La cuisine de Pitina Fernandez Cabo Verde, Ile de Santiago, village de Picos, janvier 2015 Merci à la famille Fernandez pour son accueil et la délicieuse Cachupa.
2 2. Agriculture vivrière sur la parcelle familiale : maïs et haricots secs base de l’alimentation
6. Basse cour. Petit élevage autour de la maison (mouton et porcs).
6
3. Cuisine fermée pour gazinière (dont une gazinière au rebus achetée en 1969) et ustensiles
1 1. Cuisine fermée avec aérations pour foyer trois pierres à hauteur (élévation pierres sèches)
3
4. Souche achetée au village, ramenée sur la tête à 15 mn de marche dans les collines. Du plus petit bois est collecté sur la parcelle familiale.
4
5 5. Plan de travail avec canari encastré et herbes aromatiques
4. Derrière la cuisine : stock de bois et foyer 3 pierres au sol pour cuisiner sur grandes marmites lors d’occasions spéciales