66
Scopri le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino Discover the Trentino Wine and Flavour Route Entdecke die trentiner Wein- und Geschmackstrasse
www.stradedelvinodeltrentino.it
67
APT Rovereto e Vallagarina
Amministrazioni comunali socie della Strada del vino
Punto info: Piazza Rosmini, 16 | 38068 Rovereto Tel. 0464 430363 | www.visitrovereto.it
APT Altopiano di Pinè e Valle di Cembra Punto info: Via Manci, 2 | 38123 Trento Tel. 0461 216000 | www.discovertrento.it
52 › 58 27
18
29
30
33
32
3
35
27
APT Trento , Monte Bondone, Valle dei Laghi Punto info: Via C.Battisti, 106 | 38042 Baselga di Pinè Tel. 0461 557082 | www.visitpinecembra.it
Consorzio Turistico Piana Rotaliana - Königsberg
28
Punto info: C.so del Popolo, 35 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 1752525 | www.pianarotaliana.it
31
69
19
32
43
29 44
50
51
26
16
17
45
B
67
68
2
3
www.comune.brentonico.tn.it 33
43 › 49
27
21
20 › 26
www.comunedicembra.it
22
30
35
23
Faedo 5
25 26
6 36
28
15 26
36
B
22
34
Grumes
Lavis
17
4›7
12 › 14
4
9
www.comune.ronzo-chienis.tn.it
Rovereto
Roveré della Luna
www.comune.roveredellaluna.tn.it
Segonzano
www.comune.segonzano.tn.it
Sover
www.comunesover.tn.it
Lona Lases
Volano
Cassa Rurale di Mezzocorona
23
www.comune.volano.tn.it
www..tn.it
Associazione Ristoratori del Trentino
Cassa Rurale di Mezzolombardo e San Michele all’Adige
Confesercenti del Trentino - FIEPET
www.ristoranti.trentino.it
www.tnconfesercenti.it
Cassa Rurale di Roveré della Luna
Unione albergatori del Trentino
Sviluppo Turistico Grumes
Consorzio Rotaliano Promozione Mezzolombardo
Federazione Provinciale Allevatori
11
Associazione Artigiani e Piccole imprese della Provincia di Trento
www.cr-mezzocorona.net
info@cr-rdluna.net
www.fpatrento.it
www.unat.it
www.mezzolombardoincentro.it
Consorzio Trento Iniziative info@consorziotrento.191.it
www.asat.it
14
A
consorzio di TuTela
Il Consorzio “Vini del Trentino” è un’associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro. Esso tutela, valorizza e cura gli interessi relativi alle DOC e alle IGT. I suoi Soci sono oltre 120 e rappresentano circa 7.500 viticoltori. Il sistema vitivinicolo trentino concilia la cooperazione con l’individualità dei vignaioli. La cooperazione ha fatto la storia del vino italiano, attraverso cantine preparate e strutture d’alta tecnologia enologica, intuendo il cambiamento dei gusti del pubblico. Non sono da meno le cantine a conduzione familiare decise a salvaguardare il loro ruolo pur rappresentando il 5% della produzione. I vini trentini, in entrambi i casi, diventano i protagonisti del buon bere. www.vinideltrentino.com
17 7
6
5
2
5
10
11
12
5
3
4
6
4
1
4
1
3
2
3
16
8
7
8
9
9
10
6
8 1
1
6
La Trentina, frutta di famiglia Deriva da una lunga tradizione la volontà del Consorzio la Trentina di trasmettere ai frutti che vengono coltivati l’amore che i suoi soci provano per la terra, per far vivere, attraverso i prodotti la Trentina, i colori, i profumi e i sapori che caratterizzano il territorio trentino. Da generazioni, aziende a conduzione familiare, rappresentate dalle cooperative socie del Consorzio, si impegnano per tutelare e contraddistinguere la qualità delle mele, kiwi, susine, patate e altri prodotti del territorio coltivati nelle zone comprese fra la Valle dell’Adige, la Piana Rotaliana, la Val di Cembra, la Valsugana, la Vallagarina, la Valle del Sarca ed il Lomaso, operando nel pieno rispetto dei cicli biologici spontanei e dell’ambiente. www.latrentina.it
4 5
Val di Cembra e Altopiano di Pinè, dove il porfido sposa prati e vigneti Cembra Valley and Pinè plateau, where porphyry stone meets meadows and vineyards Cembratal und Pinè Hochebene, wo der Porphyr mit Wiesen und Weinbergen lebt
I nostri prodotti
VINO WINE WEIN
Marzemino, Trentodoc, Müller Thurgau, Nosiola, Vino Santo, Teroldego Rotaliano e altre tipologie di vini Marzemino, Trentodoc, Müller Thurgau, Nosiola, Vino Santo, Teroldego Rotaliano and other wine types Marzemino, Trentodoc, Müller Thurgau, Nosiola, Vino Santo, Teroldego Rotaliano und noch weitere Weine
GRAPPE / LIQUORI E DISTILLATI GRAPPA / SPIRITS AND LIQUEURS GRAPPA / LIKÖRE UND DESTILLATE BIRRE ARTIGIANALI HANDCRAFTED BEERS EIGENE CRAFT BIER FORMAGGI CHEESE KÄSE
TROTE E SALMERINI TROUT AND CHAR FORELLE UND SEESAIBLING
2
A
1
C
MIELE HONEY HONIG 3
2
Da Trento alla Piana Rotaliana attraverso i vigneti The vineyards, from Trento to the Rotaliana plains Durch die Weinberge von Trento zu Piana Rotaliana
Lucanica trentina, Carne salada, Carne di cavallo affumicata, Carne salmistrada della Valle di Cembra, speck e altri salumi e carni trentini Lucanica from Trentino, Cured meat, Smoked horsemeat, Cured meat from Valle di Cembra, speck and other meats and meats products from Trentino. Trentiner Lucanica (Wurst), geräucherte Fleisch-und Wurstwaren, Pferdefleisch, gepökeltes Fleisch aus Cembratal, Speck und andere Trentiner Fleischsorten
Trambileno
8
B
CARNI E SALUMI MEAT AND SALAMI FLEISCH UND SALAMI
9
A 7›9
15
Vallagarina, vallata di vini e castelli Vallagarina, the valley of wine and castles Vallagarina, Tal der Weine und Schlösser
Yogurt, Ricotta, Nostrani, Trentingrana, Nostrano Monte Baldo, Formaggi Caprini e altre tipologie di formaggi Yogurt, Ricotta, Nostrani – Local Cheeses, Trentingrana, Nostrano from Monte Baldo, Goats’ Cheese and other types of cheeses Joghurt, Ricotta, lokale Käsesorten Trenintgrana, Nostrano vom Monte Baldo, Ziegenkäse und weitere Käsesorten
7
Vini del Trentino
A
Trento
www.comunevalda.it
Associazione Albergatori ed Imprese turistiche della Provincia di Trento
Consorzio “Vini del Trentino”
BEREICH: TRENTINO MITTE
San Michele all’Adige
Valda
www.sviluppogrumes.it
13
Trentiner Wein-und Geschmackstrasse
Ronzo Chienis
www.comunelisignago.it
Cassa Rurale di Lavis-Valle di Cembra
21
18 › 20
www.comune.pomarolo.tn.it
10 › 12
14
18
Pomarolo
Lisignago
www.cr-mezzolombardo.net
35
TRENTINO CENTRAL AREA
Our products
B 36
Itineraries along Trentino’s wine and flavour routes
www.comune.nomi.tn.it
www.comune.trento.tn.it
www.cr-lavis.net 33
Nomi
ZONA TRENTINO CENTRALE
Unsere Produkte
32
28 › 31
www.comune.nogaredo.tn.it
www.comunelavis.it
www.comune.lonalases.tn.it
7
Nogaredo
13
10 › 22 24
www.comunegrauno.it
www.comune.isera.tn.it
27
www.comune.mori.tn.it
www.comune.sanmichelealladige.tn.it
Isera
37
Mori
Giovo
www.comunegrumes.it
15
www.comune.mezzolombardo.tn.it
www.comune.rovereto.tn.it
Grauno 34
www.comune.mezzocorona.tn.it
Faver
www.comunegiovo.it
C
16
www.comune.faedo.tn.it www.comunefaver.it
C
24
www.comunecapriana.com
C
28
34
Capriana
76
Cembra
31
23
25
37 › 39
Brentonico
1
70 › 72
73 › 75
AKTIVIERE DEN QR-CODE, UM ÜBER MITGLIEDER UND EVENTUELLE NEUIGKEITEN AUF DEM LAUFENDEN ZU BLEIBEN
www.comune.besenello.tn.it
40 › 42
TRENTO
ACTIVATE THE QR-CODE TO STAY UPDATED ABOUT MEMBERS AND NEWS
Mezzolombardo
www.comune.albiano.tn.it
Besenello 19
B
25
Albiano
www.comune.aldeno.tn.it
24
2
66
ATTIVA IL QR CODE PER RESTARE AGGIORNATO SUI SOCI E SULLE NOVITA’
Mezzocorona
Aldeno
20 59 › 63
Ala
www.comune.ala.tn.it
Itinerari lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
ZONA TRENTINO CENTRALE
TRENTINO’S WINE AND FLAVOUR ROUTE
FRUTTA FRUITS OBST
Mele, Marrone Trentino Apples, Chestnuts From Trentino Äpfel, Trentiner Kastanien
VERDURA VEGETABLES GEMÜSE
Asparagi di Zambana, Ortaggi della Val di Gresta Asparagus from Zambana, Vegetables from Val di Gresta Spargel aus Zambana, Gemüse aus Grestatal
TRENTINO CENTRAL AREA
TRENTINER WEIN-UND GESCHMACKSTRASSE BEREICH: TRENTINO MITTE
Edita da Strada del Vino e dei Sapori del Trentino nel mese di Dicembre 2013 Grafica: Prima Pubblicità – Cartografia e Stampa Eurodit – Trento Credits: FOTOTECA TRENTINO SVILUPPO SPA - Foto di Carlo Baroni | ARCHIVIO FOTOGRAFICO LA TRENTINA | ARCHIVIO FOTOGRAFICO STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO - ZONA TRENTINO CENTRALE TRENTINO’S WINE AND FLAVOUR ROUTE - TRENTINO CENTRAL AREA TRENTINER WEIN-UND GESCHMACKSTRASSE - BEREICH: TRENTINO MITTE
Az. Agr. Albino Martinelli Via Verdi, 6 - Chizzola | 38061 Ala Tel. 0464 696116 | www.albinomartinelli.com 4 Az. Agr. Bongiovanni Lorenzo Via Sant’Antonio, 28 Sabbionara | 38063 Avio Tel. 0464 684388 | www.bongiovannilorenzo.com 5 Az. Agr. Vallarom Frazione Masi, 21 | 38063 Avio Tel. 0464 684297 | www.vallarom.it 6 Cantina d’Isera Via al Ponte, 1 | 38060 Isera Tel. 0464 433795 | www.cantinaisera.it 7
Az. Agr. Grigolli Bruno Via San Bernardino, 10 | 38065 Mori Tel. 348 1380914 | www.grigollibruno.it 8
Cantina Mori Colli Zugna SP 90 - Loc. Formigher, 2 | 38065 Mori Tel. 0464 918154 | www.cantinamoricollizugna.it 9 Teddy Bier – Birrificio Artigianale Via Terranera, 80 | 38065 Mori Tel. 348 4446909 | www.teddybier.it 10 Az. Agr. Castel Noarna Via Castelnuovo, 19 - Noarna | 38060 Nogaredo Tel. 0464 413295 | www.castelnoarna.com 11 Distilleria Marzadro Via per Brancolino 10 | 38060 Nogaredo Tel. 0464 304554 | www.marzadro.it 12
Vivallis Via per Brancolino, 4 | 38060 Nogaredo Tel. 0464 412073 | www.vivallis.it 13
Az. Agr. Grigoletti Via Garibaldi, 12 | 38060 Nomi Tel. 0464 834215 | www.grigoletti.com 14
Pedrotti Spumanti Via Roma, 2 | 38060 Nomi Tel. 0464 835111 | www.pedrottispumanti.it 15 Az. Agr. Balter Via Vallunga II, 24 | 38068 Rovereto Tel. 0464 430101 | www.balter.it 16 Az. Agr. Letrari Via Monte Baldo 13/15 | 38068 Rovereto Tel. 0464 480200 | www.letrari.it 17
Concilio Zona Industriale, 2 | 38060 Volano Tel. 0464 411000 | www.concilio.it TRENTO 18 Az. Vin. del Revì Via Florida, 10 | 38060 Aldeno Tel. 0461 842557 | www.revispumanti.com 19 Cantina Aldeno
Via Roma, 76 | 38060 Aldeno Tel. 0461 842511 | www.cantina-aldeno.it 20 Antica Erboristeria Dott. Cappelletti
Viale Europa, 9 | 38060 Aldeno Tel. 0461 841009 | www.cappellettinovasalus.it 21 Az. Agr. Vini Maso ai Dossi Loc. ai Dossi, 8 | 38060 Cimone Tel. 0461 842781 | www.masoaidossi.it 22 Az. Agr. Maso Bergamini Loc. Bergamini, 3 - Cognola | 38121 Trento Tel. 0461 983079 | www.masobergamini.com 23 Abate Nero Spumanti Sponda Trentina, 45 - Gardolo | 38121 Trento Tel. 0461 246566 | www.abatenero.it 24 Az. Agr. Brugnara
Sponda Trentina, 71 - Gardolo | 38121 Trento Tel. 0461 242162 | www.brugnaravini.it 25 Az. Agr. Moser Via Castel di Gardolo, 5 - Gardolo di Mezzo | 38121 Trento Tel. 0461 990786 | www.cantinemoser.com 26 Conti Wallenburg
Via Bassano, 3 - Martignano | 38121 Trento Tel. 0461 821513 | www.masowallenburg.it 27 Maso Martis Az. Agr.
Via dell’Albera, 52 - Martignano | 38121 Trento Tel. 0461 821057 | www.masomartis.it 28 Az. Agr. Mas dela Fam
Via Stella, 18 - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 983737 | www.masdelafam.it 29 Az. Vin. Bailoni
Via delle Masere, 7/A - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 911842 | www.cantinabailoni.it 30 Cavit
Via del Ponte , 31 - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 381711 | www.cavit.it 31
Cantine Ferrari – F.lli Lunelli Via del Ponte, 15 - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 972311 | www.cantineferrari.it 32 Cantina Sociale Trento
Via dei Viticoltori 2-4 | 38123 Trento Tel. 0461 920166 | www.cantinasocialetrento.it 33 Segnana - F.lli Lunelli | Distilleria
Via del Ponte, 13 - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 972311 | www.segnana.it 34 Riserva dell’Elmo Saracini
Via Don Dallafior 36 - Povo | 38123 Trento Tel. 0461 810144 | www.grappesaracini.it
38 Distilleria Poli Giovanni
Via del Lago, 3 - Santa Massenza | 38070 Vezzano Tel. 0461 864119 | www.poligiovanni.it 39 Maxentia Via del Lago, 9 - Santa Massenza | 38070 Vezzano Tel. 0461 864116 | www.maxentia.it
27 Az. Agr. Vettoretto Via San Marco, 11 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 619184 | www.spiritotrentino.com
18 Osteria a Le Due Spade Via Don A. Rizzi, 11 | 38122 Trento Tel. 0461 234343 | www.leduespade.com
14 Agritur Dosila Località Dosila | 38076 Lasino Tel. 0461 563095 | sibilla93@libero.it
74 Opera Vitivinicola in Valdicembra
28 Floricoltura Roncador Valentino Via Trento, 57 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 602443 | www.floricolturaroncador.it
19 Ristorante Old Bar & Food Via Roggia Grande, 8 | 38122 Trento Tel. 0461 263263 | www.oldbar.it
15 Hotel Garnì Lillà Loc. Maso Travolt, 14 | 38070 Terlago Tel. 0461 868027 | www.hotellilla.com
29 Floricoltura Piazzera Stefano Loc. Quadrifoglio 5/4 | 38010 Nave San Rocco Tel. 0461 870500 | www.floricolturapiazzera.it
20 Ristorante al Vo’ Vicolo del Vo’, 11 | 38122 Trento Tel. 0461 985374 | www.ristorantealvo.it
Maso Belvedere, 1 | 38030 Giovo Tel. 0461 870233 | www.devigilivini.com
Via III Novembre, 8 - Verla | 38030 Giovo Tel. 0461 684302 | www.operavaldicembra.it 75 Villa Corniole
Via al Grec’ , 23 - Verla | 38030 Giovo Tel. 0461 695067 | www.villacorniole.com 76 Distilleria Giacomozzi Renzo
41 Az. Agr. Pojer e Sandri | Via Molini, 4 | 38010 Faedo Tel. 0461 650342 | www.pojeresandri.it 42 Az. Agr. Sandri Arcangelo Via Vaneggie, 4/A | 38010 Faedo Tel. 0461 650935 | www.arcangelosandri.it 43 Az. Agr. Bio Molino dei Lessi Maso Rosabel, 5 | 38015 Lavis Tel. 0461 870275 | www.molinodeilessi.com 44 Az. Agr. Cesconi
Via Marconi, 39 – Pressano | 38015 Lavis Tel. 0461 240355 | www.cesconi.it 45 Az. Agr. Eredi di Cobelli Aldo
Maso Panizza di Sopra, 22 - Sorni | 38015 Lavis Tel. 346 1302491 | www.cobelli.it 46 Az. Agr. Maso Furli Via Furli, 32 | 38015 Lavis Tel. 0461 240667 | www.masofurli.it 47 Bolognani Az. Vin.
Via Stazione, 19 | 38015 Lavis Tel. 0461 246354 | www.bolognani.com 48 Cantine Monfort
Via Carlo Sette, 21 | 38015 Lavis Tel. 0461 246353 | www.cantinemonfort.it 49 Cantina LA VIS
Via del Carmine,7 | 38015 Lavis Tel. 0461 440111 | www.la-vis.com 50 Maso Poli
Strada del vino, 33 - Pressano | 38015 Lavis Tel. 0461 871519 | www.masopoli.com 51 Vignaiolo Fanti Piazza della Croce, 3 - Pressano | 38015 Lavis Tel. 0461 240809 | www.vignaiolofanti.it 52 Az. Agr. Betta Luigino
Via IV Novembre, 54 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 603051 | bettacorrado@yahoo.it 53 Az. Agr. de Vescovi Ulzbach
P.zza Garibaldi, 12 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 605648 | www.devescoviulzbach.it 54 Az. Agr. Donati Marco
Via C. Battisti, 41 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 604141 | www.cantinadonatimarco.it 55 Az. Agr. Endrizzi Elio e F.lli Via Rotaliana, 10 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 605740 | endrizzivini@endrizzielio.it 56 Cantine Mezzacorona - Rotari Via del Teroldego,1 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 616399 | www.mezzacorona.it 57 Dorigati
Via Dante, 5 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 605313 | www.dorigati.it 58 Distilleria G. Bertagnolli Via del Teroldego, 11/13 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 603800 | www.bertagnolli.it 59 Az. Agr. Zanini Luigi
Via Degasperi, 42 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 601496 | www.zaniniluigi.com 60 Az. Agr. Barone de Cles
Via Mazzini, 17 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 601081 | www.baronedecles.it 61 Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
Via Trento, 65/b | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 601010 | www.cantinarotaliana.it 62 Foradori
Via Damiano Chiesa, 1 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 601046 | www.elisabettaforadori.com 63 redondèl piccola azienda agricola
Via Roma, 28 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 605861 | www.redondel.it
Via Negritele, 14/3 | 38034 Cembra Tel. 0461 683012 | macelleria.zanotelli@libero.it
PRODOTTI GASTRONOMICI | GOURMET PRODUCTS | KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN
31 Macelleria Zanotelli Viale 4 Novembre, 35 | 38034 Cembra Tel. 0461 683012 | macelleria.zanotelli@libero.it
VALLAGARINA 1
Macelleria Moschini Via Tre Chiodi, 13 | 38061 Ala Tel. 0464 671222 2
Caseificio Sociale di Sabbionara Via Vignola, 25 - Sabbionara | 38063 Avio Tel. 0464 684262 | www.caseificiosabbionara.com 3
Az. Agr. Vivai Passerini - Delizie del Baldo Viale San Rocco, 18 | 38060 Brentonico Tel. 0464 394102 4
Panificio Moderno Via al Ponte, 10 | 38060 Isera Tel. 0464 436196 | www.panificiomoderno.net Naturgresta – Laboratorio Officinale Loc. Rinzom, 2 - Valle San Felice | 38065 Mori Tel. 0464 910365 | www.naturgresta.it 6
Apicoltura Girardelli Loc. Palu’, 6 | 38065 Mori Tel. 0464 913309 | www.apicolturagirardelli.it 7
Consorzio Ortofrutticolo Val di Gresta Via Longa, 86/90 | 38060 Ronzo Chienis Tel. 0464 802922 | www.valdigresta.org 8 Apicoltura Peterlini Viale Trento, 100 | 38068 Rovereto Tel. 0464 411631 www.peterlini.com 9 Caseificio Sociale di Sabbionara Via dell’Abetone, 70 | 38068 Rovereto Tel. 0464 480185 | www.caseificiosabbionara.com 10 Macelleria Equina Zenatti
Via Orefici, 6 | 38068 Rovereto Tel. 0464 434386 | www.macelleriazenatti.it
TRENTO e VALLE DEI LAGHI Pasticceria Mosna Via Giovanni XXIII, 2 | 38060 Aldeno Tel. 0461 843232 | www.pasticceriamosna.it 12
Gelateria Fior di Gusto Via G. Grazioli 8 | 38123 Trento Tel. 340 733 8108 13
Panifico Sosi Via del Commercio, 4 | 38121 Trento Tel. 0461 822266 | www.sositrento.it 14
Pasticceria Bertelli Via Oriola, 29 | 38122 Trento Tel. 0461 984765 | www.pasticceriabertelli.it 15 Gelateria Peterle Via IV Novembre, 101 – Gardolo | 38121 Trento Tel. 0461 994949 | gelateriapeterle@libero.it 16 Salumeria Belli P.zza Oveno, 1 - Sopramonte | 38123 Trento Tel. 0461 866130 | www.salumeriabelli.it 17 Az. Agr. Dosila Località Dosila | 38076 Lasino Tel. 0461 563095 | sibilla93@libero.it 18 Apicoltura Trentina Valle di Cavedine Via Monte Gaggio 10 | 38073 Cavedine Tel. 0461 569553 | www.mielecavedine.it
19 Az. Agr. La Fagitana Via Case Sparse , 13 Loc. Tho | 38010 Faedo Tel. 0461 651025 | www.agriturlafagitana.it
68 Fondazione E.Mach –
Istituto Agrario di San Michele all’Adige Az. Agr. Via E.Mach, 1 | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 615111 | www.fmach.it/Azienda-Agricola 69 Birra del Bosco
Via G. Postal, 45 – Grumo | 38010 San Michele all’Adige Tel. 393 9075131 | www.birradelbosco.it VAL DI CEMBRA 70 CEMBRA cantina di montagna Via IV Novembre, 76 | 38034 Cembra Tel. 0461 680010 | www.cembracantinadimontagna.com 71
Soc. Agr. Fratelli Pelz Loc. Cavade, 3 | 38034 Cembra Tel. 0461 683051 | pelz@email.it
33 Apicoltura Marco Vettori
Via del Lagorai, 48 - Piscine | 38048 Sover Tel. 0461 698223 | apiscine@libero.it 34 Macelleria Sighel
Via Cesare Battisti, 49 | 38042 Baselga di Pinè Tel. 0461 558033 | www.lineacarni.it 35 Az. Agr. Le Mandre
Via Sant’Osvaldo, 36 | 38043 Bedollo Tel. 0461 556709 | lemandre.bedollo@gmail.com 36 Sottobosco Paoli Via Sille, 1 | 38045 Civezzano Tel. 0461 857041 | www.sottoboscopaoli.it
> DOVE ACQUISTARE | WHERE TO BUY | WO KANN MAN ES KAUFEN 1
Casa del Vino della Vallagarina Piazza S.Vincenzo, 1 | 38060 Isera Tel. 0464 486057 | www.casadelvino.info 2 Casa del Formaggio e del Salume Via Degasperi, 7 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 602197 | casadelformaggio.tait@gmail.com 3
Bottega dei prodotti tipici Via del Lagorai, 30 - Piscine | 38048 Sover Tel. 0461 698251 | www.mariaturismorurale.it 4 Casa del Caffè Via S.Pietro, 38 | 38122Trento Tel. 0461 985104 | www.casadelcaffetn.it 5 Casa del Cioccolato Via Belenzani, 21 | 38122 Trento Tel. 0461 234352 | casadelcioccolato@virgilio.it 6 Enoteca Grado 12 Largo Carducci, 12 | 38122 Trento Tel. 0461 982496 | grado12.tn@libero.it
Le Formiche di Fabio Vettori Via SS Trinità, 6 | 38122 Trento Tel. 0461 1919206 | www.fabiovettori.com
11
65 Gaierhof Az. Vin. Via 4 Novembre, 51 | 38030 Roveré della Luna Tel. 0461 658514 | www.gaierhof.com
Loc. Masetto, 2 | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 650129 | www.endrizzi.it
Via Chiesa, 8 | 38030 Grumes Tel. 348 3340168 | www.gioveofficinali.com
7
PIANA ROTALIANA
67 Endrizzi Azienda Vitivinicola
32 Az. Agr. Giove
5
64 Cantina Sociale Roveré della Luna Via IV Novembre, 9 | 38030 Roveré della Luna Tel. 0461 658530 | www.csrovere1919.it
66 Az. Agr. Zeni Roberto Via Stretta, 2 - Grumo | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 650456 | www.zeni.tn.it
30 Az. Agr. Zootecnica Zanotelli
Via Stedro, 12 | 38047 Segonzano Tel. 0461 686100 | bargiacomozzi@libero.it
PIANA ROTALIANA 40 Az. Agr. Fontana Graziano Via Case Sparse, 9 | 38010 Faedo Tel. 0461 650400 | vini.fontana@virgilio.it
VAL DI CEMBRA E ALTOPIANO DI PINE’
20 Arturo Paoli Specialità Alimentari
Via Matteotti, 8 | 38015 Lavis Tel. 0461 246345 www.arturopaoli.it 21
AS.T.A. Asparagicoltori Trentini Associati Apertura Primaverile | Via Nazionale 114 | 38015 Lavis Tel. 339 7268022 | www.asparagoastazambana.it 22 ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini
Via G. Galilei, 43 | 38015 Lavis Tel. 0461 242525 | www.troteastro.it 23 Carni e Salumi Troier
Via Roma, 13 | 38015 Lavis Tel. 0461 246317 | www.carnitroier.it 24 Gelateria Serafini
Via Cembra, 27 | 38015 Lavis Tel. 0461 245148 | www.gelateriaserafini.it 25 Pasticceria Bronzetti
Via Cembra, 1 | 38015 Lavis Tel. 0461 240102 | www.pasticceriabronzetti.com
> DOVE MANGIARE | WHERE TO EAT | WO KANN MAN ESSEN VALLAGARINA 1
Agritur Dai Menegheti Via Morielle, 45 - Sabbionara | 38063 Avio Tel. 0464 684646
PIANA ROTALIANA 16 Agritur Maso Tratta Loc. Masi di Pressano, 22 | 38015 Lavis Tel. 335 1261233 | www.masotratta.net
21
Ristorante Enologico il Libertino Piazza Piedicastello, 4 | 38122 Trento Tel. 0461 260085 | www.ristoranteillibertino.com
17 Agriturismo Maso Grener Via Masi, 21 - Pressano | 38015 Lavis Tel. 0461 871514 | www.masogrener.it
22 Scrigno del Duomo Piazza Duomo ,29 | 38122 Trento Tel. 0461 220030 | www.scrignodelduomo.com
18 Agritur Sole Blu Via IV Novembre, 32 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 605242 | www.agritursoleblu.it
23 Locanda Margon Via Margone, 15 - Ravina | 38123 Trento Tel. 0461 349080 | www.locandamargon.it
19 Agritur Corte delle Rondini Via Carlo Devigili, 29 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 604426 | cortedellerondini@yahoo.it
24 Hosteria Toblino Via Garda, 3 – Sarche | 38072 Calavino Tel. 0461 561113 | www.hosteriatoblino.it
20 La Ferrata Affittacamere Loc. Cadino, 1 - S.S. per Bolzano | 38010 Faedo Tel. 0461 669005 | www.laferrata.com
25 Osteria Cà dei Giosi Via Villa Alta n° 9/a - Covelo | 38070 Terlago Tel. 0461 862110 | www.cadeigiosi.it
21 Hotel Sartori’s Via Nazionale, 33 | 38015 Lavis Tel. 0461 246563 | www.sartorishotel.com
PIANA ROTALIANA
VAL DI CEMBRA E ALTOPIANO DI PINE’
26 Agritur Maso Tratta
22 Agritur Maso Val Fraja Val Fraja , 41 | 38034 Cembra Tel. 0461 680096 | www.masovalfraia.it
Loc. Masi di Pressano, 22 | 38015 Lavis Tel. 0461 870455 | www.masotratta.net 27 Ristorante Vindimian Via Zandonai, 46 | 38015 Lavis Tel. 0461 246674 | www.ristorante-vindimian.it
23 Maso Besleri - Agritur Loc. Valbona, 1 | 38034 Cembra Tel. 0461 683455 | www.pojeresandri.it
28 Trattoria Vecchia Sorni Piazza Assunta, 40 - Sorni | 38015 Lavis Tel. 0461 870541 | www.trattoriavecchiasorni.it
24 Agritur Maso Bornie Loc. Maso Bornie | 38030 Valda Tel. 349 4068062 | www.masobornie.it
29 Ristorante La Cacciatora Via Cané, 133 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 650124 | www.lacacciatora.net
25 Agritur Ai Gregi Loc. Vig, 3 | 38030 Lisignago Tel. 335 1261233 | www.agrituraigregi.it
30 Trattoria Dolce Spina Piazza San Gottardo, 4 | 38016 Mezzocorona Tel. 0461 601710 | dolcespina08@hotmail.it
26 Maso Franch - Gourmet e Relais Loc.Maso Franch, 2 | 38030 Giovo Tel. 0461 245533 | www.masofranch.it
31 PerBacco Ristorante Via E. de Varda, 28 | 38017 Mezzolombardo Tel. 0461 600353 | www.ristorante-perbacco.com
27 Pensione Maria “Turismo Rurale” Via del Lagorai, 30 - Piscine | 38048 Sover Tel. 0461 698251 | www.mariaturismorurale.it
32 Ristorante Da Pino
Via G. Postal, 39 - Grumo | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 650435 | www.ristorantedapino.it VAL DI CEMBRA ED ALTOPIANO DI PINE’
28 Albergo 2 Camini Via del 26 maggio, 65 | 38042 Baselga di Piné Tel. 0461 557200 | www.albergo2camini.com
> MUSEI, ENTI ED ASSOCIAZIONI | MUSEUMS, INSTITUTIONS AND CULTURAL ASSOCIATIONS | MUSEEN, INSTITUTIONEN UND KULTUR VEREINE
33 La Locanda del Passatore Via Campagna, 16 | 38030 Faver Tel. 328 6766881 | www.locandadelpassatore.com
1 Associazione Il Faggio Via Case Sparse,10 | 38010 Faedo Tel. 0461 650837
34 Maso Franch - Gourmet e Relais
Loc. Maso Franch, 2 | 38030 Giovo Tel. 0461 245533 | www.masofranch.it
Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina Via E. Mach, 2 | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 650314 | www.museosanmichele.it
36 Ristorante Vecchia Segheria
3 Fondazione E.Mach – Istituto Agrario San Michele all’Adige Via E. Mach, 1 | 38010 San Michele all’Adige Tel. 0461 615111 | www.fmach.it
37 Ristorante Ca’ dei Boci
4 Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige Vicolo Galasso, 13 | 38122 Trento Tel. 346 4144145 | www.mtvtrentinoaltoadige.it
Vicolo delle Roge, 7 | 38042 Baselga di Pinè Tel. 0461 558651 | www.ristorantevecchiasegheria.it Via Targa, 1 | 38040 Montagnaga di Pinè Tel. 0461 557189 | www.alpostahotel.com
2
5 Associazione Allevatori Capra Pezzata Mochena Via Verdi, 1 | 38043 Bedollo Tel. 349 3911803 | eziolucia@gmail.com
3
6 Museo Casa Porfido Via Don Luigi Albasini, 8 | 38041 Albiano Tel. 0461 689799 | www.casaporfido.it
Agritur Malga Mortigola Loc. Mortigola, 4 | 38060 Brentonico Tel. 0464 391555 | www.agriturmalgamortigola.com Locale tipico Maso Palù Via Graziani, 56 | 38060 Brentonico Tel. 0464 395014 | www.masopalu.com
> DOVE DORMIRE | WHERE TO STAY ÜBERNACHTEN
| WO KANN MAN
VALLAGARINA
7 Ecomuseo dell’ Argentario c/o Biblioteca Comunale | Via C. Battisti, 1 | 38045 Civezzano Tel. 0461 858400 | www.ecoarge.net
1 B&B Le Tre Chiavi Via Monte Grappa, 1 – Reviano | 38060 Isera Tel. 348 4020857 | info@locandadelletrechiavi.it
8 Associazione Tutela dei Marroni di Castione Piazza Benedetti, 7 - Castione | 38060 Brentonico Tel. 328 3676993 | www.marronicastione.it
6
2 B&B Ca’ de Fazzilisti Loc. Pizzole, 2 - Valle San Felice | 38065 Mori Tel. 0464 802204 | www.fazzilisti.it
9 ONAV - ORG.NAZ.ASS.VINO sez. Trento Delegato Nello Sartori | Tel. 333.2135096 trento@onav.it
7
3 B&B La Betulla via dei Pivi, 7 - Sasso | 38060 Nogaredo Tel. 0464 413007 | www.la-betulla.com
8
4 Relais Maso Sasso Via Maso, 2 - Loc. Sasso | 38060 Nogaredo Tel. 0464 410777 | www.locandaded.it
9
5 Ca’ Fabiani - Ospitalità Rurale Loc. Piantim | 38065 Mori Tel. 0464 802973 | www.cafabiani.it
4
Locanda delle Tre Chiavi Via Vannetti, 8 | 38060 Isera Tel. 0464 423721 | www.locandadelletrechiavi.it 5
Locanda D&D Via Maso, 2 - Loc. Sasso | 38060 Nogaredo Tel. 0464 410777 | www.locandaded.it Ristorante Antica Gardumo Via ai Piani, 1 | 38060 Ronzo Chienis Tel. 0464 802855 | www.anticagardumo.it Al Silenzio Laboratorio Culinario Borgo Santa Caterina | 38068 Rovereto Tel. 0464 910796 | www.neumasushimori.it Briciole - Food & Drink Viale Trento, 31g | 38068 Rovereto Tel. 0464 413912 | www.panificiomoderno.net Ristorante San Colombano Via Vicenza, 30 | 38068 Rovereto Tel. 0464 436006 | www.ristorantesancolombano.it TRENTO E VALLE DEI LAGHI
6 Agritur Al Picchio Loc. Sdruzzinà, 20 | 38061 Ala Tel. 0464 672825 | www.agrituralpicchio.it
10 Bar Pasi Piazza Pasi, 1 | 38122 Trento Tel. 0461 982301 | barpasi.tn@gmail.com
7 Az. Agrituristica Salizzoni Valter Via Valentini, 31 | 38060 Calliano Tel. 0464 834087 | www.salizzoni.info
11 Dolcemente Marzari Viale della Costituzione | 38123 Trento Tel. 0461 036036 | info@dolcementemarzari.it
8 Agricampeggio L’Albero delle Mele Loc. Loppio, 1 | 38065 Mori Tel. 0464 918494 | www.alberodellemele.eu
12 Muse Cafè C.so del Lavoro e della Scienza, 3 | 38123 Trento Tel 366 2146646
9 Agritur Le Cort Piazza San Felice, 5 - Valle San Felice | 38065 Mori Tel. 0464 802022 | agr.cort@cr-surfing.net
13 Tj Bar Via delle Orne, 7 | 38122 Trento Tel. 0461 263411 | gipa.sas08@yahoo.it
TRENTO E VALLE DEI LAGHI
14 Ai 3 Garofani Antica Trattoria Via Mazzini, 33 | 38122 Trento Tel. 0461 237543 | www.aitregarofani.com
10 Agritur Casteller Località Casteller, 8 | 38123 Trento Tel. 393 9985655 | www.agriturcasteller.com
15 Antica Trattoria Due Mori Via San Marco, 11 | 38122 Trento Tel. 0461 984251 | www.ristoranteduemori.com
11 Hotel America Via Torre Verde, 52 | 38122 Trento Tel. 0461 983010 | www.hotelamerica.it
16 Duo Ristorante Tapas Bar
Via Torre Vanga, 14 | 38122 Trento Tel. 0461 1594461 | www.duoristorante.it
12
Hotel Everest Corso degli Alpini, 14 | 38121 Trento Tel. 0461 825300 | www.hoteleverest.it
Vino | Wine | Wein Grappe e Liquori | Grappa and Spirits | Grappa und Liköre Birre Artigianali | Handcrafted Beers | Eigene Craft Bier Formaggi | Cheese | Käse Carni e Salumi | Meat and Salami | Fleisch und Salami Miele | Honey | Honig Trote e Salmerini | Trout and Char | Forelle und Seesaibling Frutta | Fruits | Obst
Strada del vino e dei sapori del Trentino Via della Villa 6, 38123 Villazzano di Trento (TN) c/o Villa de Mersi Tel. 0461 921863 www.stradavinotrentino.com info@stradavinotrentino.com Strada Vino Trentino
2
35 Pensione Maria “Turismo Rurale” Via del Lagorai, 30 - Piscine | 38048 Sover Tel. 0461 698251 | www.mariaturismorurale.it
TRENTO
Prodotti Trasformati | Juices and Jam | Säfte und Marmeladen Pane | Bread | Brot Dolci | Cakes | Kuchen Gelati | Ice Creams | Eis Tisane | Herbal Teas | Kräutertees Piante Officinali | Medicinal Plants | Heilpflanzen Fiori e Piante | Flowers and Plants | Blumen und Pflanzen Allevatore | Breeder | Züchter
@VinoDolomiti @VinoDolomiti
Trentino Sviluppo S.p.A. - Divisione Turismo e Promozione Via Romagnosi, 11 - 38122 Trento - Italy - booking@visittrentino.it
Verdura | Vegetables | Gemüse
I soci, suddivisi nei vari territori, seguono l'ordine alfabetico aziendale e dei comuni di pertinenza
LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO TRENTINO’S WINE AND FLAVOUR ROUTE TRENTINER WEIN-UND GESCHMACKSTRASSE
3
Fraz. S. Massenza, 36 | 38070 Vezzano Tel. 0461 340090 | www.distilleriafrancesco.it
73 Az. Agr. Devigili Elio
La Strada del vino e dei sapori del Trentino è un percorso ideale, una raccolta di prodotti di eccellenza, un mondo di piaceri per il palato. In questo territorio troviamo paesaggi assai diversi nell’arco di pochi chilometri, dalle acque del Lago di Garda alle viti della Piana rotaliana, dalle cime dolomitiche di Madonna di Campiglio alla distesa della Valsugana, dalle strade rinascimentali di Trento alle piazze storiche di Rovereto. I prodotti da scoprire spaziano così dal vino ai formaggi, dai salumi alle trote, dalla frutta agli ortaggi, passando per l’olio. Prodotti quali Trentodoc, il Mueller Thurgau, il Vino Santo, il Marzemino, il Teroldego Rotaliano e la Grappa trentina ne sono le punte di diamante. A fare la differenza è l’ambiente, ma non va dimenticata la preziosa opera umana.
Az. Agr. La Cadalora Via Trento, 44 - Santa Margherita | 38061 Ala Tel. 0464 696443 | www.lacadalora.com
37 Az. Agr. Francesco Poli
13 Hotel Villa Madruzzo Loc Ponte Alto, 26 - Cognola | 38121 Trento Tel. 0461 986220 | www.villamadruzzo.it
Trentino’s wine and flavour route is a scrumptious journey through high quality products and a world of culinary delights. In this area there are dramatically different landscapes, from the shores of Lake Garda to the vines of the Piana Rotaliana, from the peaks of the Dolomites in Madonna di Campiglio to the plains of Valsugana, and not forgetting the historic streets and squares dated from the Italian Renaissance period that are nestled within the towns of Trento and Rovereto. The products available to discover range from wine and cheese, cold meats and trout, fruit and vegetables, not forgetting olive oil. Products such as Trentodoc, Müller Thurgau, Vino Santo, Marzemino, Teroldego and Trentino Grappa are all leading products. What makes a difference to all these products is the environment and the valuable work of man.
2
Via S. Siro 7/a - Pergolese | 38076 Lasino Tel. 0461 564106 | www.pisoni.it
17 Niky’s Restaurant Via S. Pio X, 29 | 38122 Trento Tel. 0461 390828 | www.nikys.it
Die Trentiner Wein- und Geschmackstrasse ist ein idealer Weg, eine Sammlung von qualitativen hochwertigen Produkten, eine Welt der kulinarischen Köstlichkeiten. In diesem Bereich finden wir innerhalb weniger Kilometer sehr unterschiedliche Landschaften vom Gardasee zu den Reben der Piana Rotaliana, von den Dolomitengipfeln in Madonna di Campiglio zu der Valsugana Weite, von den Straßen der Renaissance in Trient zu den historischen Plätzen von Rovereto. Die Produkte, die sie entdecken können, sind Weine sowohl wie Käse, Aufschnitt, oder Forellen, Obst, Gemüse, und Öl. Trentodoc Spumante, Müller-Thurgau, Vino Santo, Marzemino, Teroldego und Trentiner Grappa sind die Flaggschiff-Produckte. Man darf aber nicht vergessen, das die Umgebung all das prägt mit der Hilfe der wertvollen Arbeit des Menschen.
1 Az. Agr. Benazzoli Onorio c.so Gen. Cantore, 52 - Serravalle all’Adige | 38061 Ala Tel. 0464 696681 | www.aziendabenazzoli.it
36 Distilleria F.lli Pisoni
26 Trentino Erbe Via dei Cardi, 7 | 38015 Lavis Tel. 335 5277802 | www.trentinoerbe.it
STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
VALLAGARINA
Via Cavedine, 7 - Fraz. Lago | 38073 Cavedine Tel. 0461 564123 | www.ginopedrotti.it
72 Società Agricola Zanotelli Via IV Novembre, 52 | 38034 Cembra Tel. 0461 683131 | www.zanotelliwines.com
TRENTINO CENTRALE
VINO,GRAPPA E BIRRA | WINE, GRAPPA AND BEER | WEIN, GRAPPA UND BIER
35 Az. Agr. Gino Pedrotti
STRADAVINOTRENTINO.COM
WO WIRD ES PRODUZIERT
VALLE DEI LAGHI
Mappa dei luoghi del gusto Flavour map
> DOVE SI PRODUCE | WHERE IT IS PRODUCED |