Från vårfest till höstnöjen

Naturens skatter

Åland är i dag Finlands största äppelträdgård, så mycket som tre av fyra inhemska äpplen odlas här. Dessutom kommer 30 procent av all inhemsk lök och 90 procent av all sparris från Åland. Perfekta förutsättningar för biodling betyder förstklassig honung. Dessutom trivs superbäret havtorn längs kusterna.

Från vårfest till höstnöjen

Först får du njuta spröda primörer i maj, sen köpa med dig syltat, saftat, ystat och nyskördat i september. Det är härligt med evenemang som låter lokala råvaror och produkter stå i fokus – och att det finns mycket gott att välja mellan!

Vår och höst är det folkfest på landsbygden när odlare, producenter och matkreatörer välkomnar dig till sina gårdar och restauranger under evenemangen Åland Grönskar och Skördefesten på Åland. Åk runt till bland utflyktsmål och plåpp åpp-aktiviteter och njut av fina råvaror och ett blomstrande mathantverk.

UNDER ÅLAND GRÖNSKAR och Skördefesten är det enklare än vanligt att leva som en axgan, det vill säga äta, dricka och handla lokalt. Begreppet axgan, betyder nämligen att du konsumerar åländska produkter och råvaror när du är på Åland. Tack vare många små producenter och en stor bredd kan du njuta allt från frukt, grönt, kött och fisk till havtorn, honung och nyrostat kaffe.

Det är med andra ord lätt att fylla både glaset och tallriken med lokal mat och dryck. Många gårdar förädlar själva sina råvaror. Mjölken blir till ost, kött blir smakrik korv och ekologiskt odlat spannmål mals till mjöl.

I DE NORDISKA MÄSTERSKAPEN i mathantverk hösten 2022 deltog tre av de åländska matproducenterna, och alla fick medalj. Guldmedaljör blev äppelodlaren Öfvergårds med nya musten Eva-Lotta och motiveringen ”en stram alkoholfri och intressant dryck som passar fint till måltid och fest”. Klassiska äppelmusten Zonga belönades då med silver, men tog tre veckor senare guld i de finländska mästerkapen i mathantverk. Ännu ett nordiskt silver och beröm för sin seghet fick det goda Kvarnstensbrödet från Solkulla gård medan Mattas gårdsmejeri tog brons med ekologiska hårdosten Mattas Annie. Visste du att alla mejeriprodukter från Mattas har namn efter gårdens mjölkkor?

Samtliga prisvinnare välkomnar besökare till sina gårdsbutiker. Mattas har även ett sommarcafé. Solkulla har bageri, café och en rullande liten brödbod som du hittar på torget i Mariehamn. Vid Öfvergårds kan du åka på äppelsafari eller ha picknick i äppelträdgården.

SMAKA PÅ ÅLAND

AMALIAS LIMONADFABRIK & MERCEDES CHOCOLATERIE, gårdsbutik, Lemland. GRANNAS, SNÄCKÖ FRUKT, ÖFVERGÅRDS, äppelodlingar, norra Åland. MARSKOGENS LAMM, gårdsbutik, café, Finström. MATTAS GÅRDSMEJERI, gårdsbutik, café, Sund. OPEN WATER BREWERY, bryggeri med butik, Lemland. PEDERS APLAGÅRD, gårdsbutik och sommarcafé, Kökar. ROSTERIVERKET, kafferosteri, Finström. SOLKULLA GÅRD, bageri, café, Finström. ÅLANDS KARAMELLERIET, hantverksmässig godistillverkning, Kastelholm.