VOM FELD DIREKT AUF DEN TELLER

STUBAIER BAUERNMARKT beim Musikpavillon Neustift

FARMERS’ MARKET in Neustift near the music pavilion

Fr. 14:00–16:00 h (Juni + Okt.)

Fr. 14:00–17:00 h (Juli – Sept.)

Termine | Dates:

Frisch gebackenes Bauernbrot, herzhafter Speck und Käse, feurige Schnäpse, dampfende Knödel und verlockende Kiachl – am Bauernmarkt und in den Hofläden im Tal gibt es viele Stubaier Schmankerln zu entdecken.

Wer am wöchentlichen Bauernmarkt in Neustift beim Musikpavillon (Termine siehe Kasten) die Runde macht, kann es riechen, schmecken und fühlen – hier wird etwas Besonderes angeboten. Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Milch und Joghurt, Fruchtsäfte und Schnäpse, Kiachl und Knödel u. v. m. kommen direkt von heimischen Bauern und Erzeugern aus dem Stubaital. Meist stehen diese selbst an den Marktständen, erzählen über ihre Produkte, wie sie hergestellt bzw. verarbeitet werden, und haben auch Kochtipps bzw. Rezepte parat. Ein Besuch zahlt sich auf jeden Fall aus, denn die Vielfalt der angebotenen Produkte ist groß.

Hofl Den Im Stubaital

Aber nicht nur am Bauernmarkt kann man beste Qualität aus dem Stubaital einkaufen, sondern auch in den vielen Hofläden im Tal. Rund 50 Direktvermarkter bieten ihre Produkte ab Hof an, meist in Selbstbedienung. Beim Wandern oder Biken durch das Stubaital kommt man praktisch immer an einem Hofladen vorbei. Rein- schauen lohnt sich! Eine Liste der Direktvermarkter sowie Rezeptideen und viele weitere Informationen rund ums Genießen im Stubaital finden Sie im Internet auf www.stubai.at/aktivitaeten/wandern/genusswandern

Stubaier Genussprogramm

Das Stubaier Genussprogramm bietet die Gelegenheit, den heimischen Erzeugern bei ihrer Arbeit über die Schultern zu schauen. Dabei erfahren Interessierte mehr über die Produkte und ihre Herstellung. Die genauen Termine im Rahmen des Wochenprogramms finden Sie im Stubaier Eventmagazin.

Stubaier Kostbarkeiten

Viele Almen und Hütten zählen zu den „Stubaier Genussbetrieben“. Sie verwenden Stubaier Rohstoffe für die Zubereitung und Veredelung ihrer Speisen. Diese Gerichte sind in der Speisekarte mit dem „Stubaier Kostbarkeiten“-Logo gekennzeichnet.