Tartas decoradas con fondant Este curso esta adaptado para todos los públicos, tengan conocimientos o no. En él se aprende cuales son los bizcochos ideales para decorar. Tipos de rellenos. Realización del fondant para cubrir. Identificar los diferentes colorantes que hay en el mercado y su aplicación. Conocer y utilizar materiales de repostería decorativa. Cada uno se llevará a casa la tarta decorada realizada durante el curso y un dossier explicativo con todo lo tratado. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 19.00 hs
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€130 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Cupcakes Este curso esta adaptado para todos los públicos, tengan conocimientos o no. Masa básica. Diferentes recetas de cupcakes. Horneado. Elaboración de cubiertas, Swiss merengue, cheese cream, butter cream, diferentes topping o sprinkles. Utilización de fondant y masa americana. Conocimiento de términos y utilización de materiales, estencil y pintura. Al finalizar, cada uno se llevará a casa 10 cupcakes y un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 19.00 hs
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€150 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Galletas decoradas Este curso esta adaptado para todos los públicos, tengan conocimientos o no. Se aprende a realizar la masa y tiempos de horneado. Realización de glassa. Se trabajan las técnicas de decorado en fondant, glassa y filigrana. También se realizará una galleta en 3D. Al finalizar, cada uno se llevará a casa 10 galletas y un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 19.00 hs
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€150 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso. (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Flores de azúcar Este curso esta pensado para personas con conocimientos avanzados en tartas y fondant o profesionales. Se realiza en dos días, ya que en uno se trabaja sobre las masas, cortado y alambrado, para luego dejar secar. Al otro día se procede a pintar y armar el ramo. Se enseñará dos formatos de rosa y peonía, el tamaño de estas es grande. Ademas se realizará un jazmín, no me olvides y fucsia, que son de un tamaño mas pequeño y por lo general se utilizan de relleno. Al finalizar, cada uno se llevara las flores realizadas y un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. HORARIO INTENSIVO 2 DÍAS
9.30 hs hasta las 14.30 hs, cada día.
(10 hs totales de curso. Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€160 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso. (En el precio están incluidos todos los materiales y el break)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Modelado en fondant Este curso esta adaptado para personas con conocimiento medio en fondant. Se aprende a realizar pasta de goma, modificar masa americana para hacerla masa modelable, realizar masas rígidas para construcciones, técnicas de modelado de figura humana y proporciones. Al finalizar, cada alumno se llevará la pieza terminada y un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 18.00 hs
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€130 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Tartas 3D (Inicial) Este curso esta pensado para personas con conocimientos medios en tartas y fondant. Trabajaremos con dummies y tarta real, aprendiendo a esculpir el bizcocho y que el forrado sea perfecto. Se trabajará con una estructura simple para que nuestro trabajo quede suspendido. Se incluye un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. Es un trabajo que requiere de bastante tiempo, 16 hs de curso, por este motivo se realiza en 3 dias. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 15.30 hs cada día
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€280 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Tartas 3D (Avanzado) Este curso esta pensado para personas con conocimientos avanzados en tartas y fondant o profesionales. Se aprenden las técnicas de forrado en cóncavo, convexo, curvos y cilíndricos. Trabajaremos con dummies. Hay opción a realizarlo en tarta, esta no esta incluida en el curso, pero si es el caso puedo envíarles todas las indicaciones sobre el tipo de bizcocho, tamaño y formato a traer para luego tallar aquí. Se incluye un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. Es un trabajo que requiere de bastante tiempo, 18 hs de curso, por este motivo se realiza en 3 dias. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 15.30 hs cada día
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€330 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Tartas de pisos Curso especial para profesionales. Excelente para desarrollar técnicas avanzadas en forrado y modelado, sistemas de montaje, embalaje y traslado de tartas. Tema: tartas para eventos de 3 pisos. Realización de flor de peonía, encaje, técnicas de pintura, doble forrado y montaje. Trabajaremos sobre bizcocho real para realizar un forrado liso y perfecto. Relación, color diseño para obtener el mayor impacto visual, forrado de bandejas en fondant a juego con la tarta. Al finalizar, cada alumno se llevará la pieza terminada, diploma acreditativo y dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. Cupo limitado a 4 alumnos. Requisito indispensable haber realizado los dos niveles iniciales en Sucreivainilla o bien tener experiencia comprobable. Se provee todo lo indispensable para realizar el proyecto. HORARIO 2 DÍAS 9.30 hs hasta las 14.30 hs (1 día) y 9.30 hs hasta terminar (2 día)
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€360 + IVA
La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso
(En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Bizcochos y rellenos Este curso esta adaptado para todos los públicos, tengan conocimientos o no. Tiene una duración de dos días. En el se realizará cinco bizcochos con sus respectivos rellenos y la utilización de materiales naturales para realzar el sabor de la tarta. Se enseñará las técnicas y tips de pastelería para lograr bizcochos perfectos y gustosos. Haremos distintas recetas que van desde los pasteles suaves y esponjosos, pasando por un bizcocho genovés y un hamburgués, hasta un bizcocho firme, ideal para tornear. Las tartas que se enseñan son indicadas para decorarlas con fondant y que no necesiten nevera. A la finalización cada alumno se llevará la porción correspondiente de cada tarta y un dossier explicativo con todo lo tratado en el curso. HORARIO INTENSIVO 2 DÍAS
9.30 hs hasta las 14.30 hs, cada día.
(10 hs totales de curso. Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€150 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y un break)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com
Tartas pintadas a mano Curso especial para profesionales o avanzados en técnicas de fondant. Se trabajará el forrado para obtener una superficie lisa y perfecta que luego se pintará. Tecnica americana de aguados y plenos, doble carga y flotados. Reconocimiento de materiales en el mercado, pinceles y colorantes para este tipo de trabajos. Trabajaremos con dummies. Cupo máximo 6 personas. Cada uno se llevará a casa la tarta decorada realizada durante el curso y un dossier explicativo con todo lo tratado. HORARIO INTENSIVO
9.30 hs hasta las 19.00 hs
(Siempre se recomienda llegar unos minutos antes para comenzar puntual)
PRECIO
€220 + IVA La plaza se reserva con el deposito del 50% del curso (En el precio están incluidos todos los materiales y la comida)
+ INFORMACIÓN
www.sucreivainilla.com sucreivainilla@gmail.com