व्यक्तित्व 20
06
अमेरिका का गांधी
इतिहास पुस्तक अंश
बहादुरी और दृढ़ता का अमर ‘प्रताप’
24
स्वच्छ भारत
कही-अनकही
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दुर्गा खोटे ने खोली राह
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प
रचना मिश्रा
सीने और उमस से तर-बतर कर देने वाले मौसम को भला कौन पसंद करेगा। पर हर वर्ष अगर किसी एक वजह से गर्मी के मौसम का इंतजार सबसे ज्यादा होता है, तो वह है आम। आम का नाम लेते ही किसके मुंह में पानी नहीं आता होगा। अपने लाजवाब स्वाद की वजह से ही आम को फलों का राजा कहा जाता है। दिलचस्प है कि जिस तरह आम को फलों का राजा कहा जाता है, उसी तरह दशहरी आम को आमों का राजा माना जाता है। आम की इस हैसियत को सही साबित करने के लिए किसी ने माकूल ही लिखा है, ‘फिरदौस में गंदुम के एवज में आम जो खाते, आदम कभी जन्नत से निकाले नहीं जाते'। भारत सहित दुनिया भर में आम के स्वाद का जादू क्यों सिर चढ़ कर बोलता है, इसका जवाब कुछ आंकड़ो से खुद मिल जाता है। दुनिया भर में आम का जो उत्पादन होता है, उसमें 54 प्रतिशत आम की किस्में भारत से जुड़ी हैं। इतना ही नहीं पूरे विश्व का 63 प्रतिशत आम भारत में पैदा होता है। भारत में सिर्फ मरूस्थल और समुद्र तल से 1000 मीटर की ऊंचार्इ वाले इलाकों को छोड़कर पूरे देश में आम की पैदावार होती है। विश्व में आम की 1365 से भी ज्यादा किस्में पार्इ जाती हैं, जिसमें
वर्ष-2 | अंक-24 | 28 मई - 03 जून 2018
आम का खास सफर
आम को फलों का राजा कहा जाता है, तो दशहरी को आमों का राजा। आम की इस हैसियत को सही साबित करने के लिए किसी ने माकूल ही लिखा है कि ‘फिरदौस में गंदुम के एवज में आम जो खाते, आदम कभी जन्नत से निकाले नहीं जाते’
खास बातें
दुनिया में मौजूद आम की किस्मों में 54 प्रतिशत आम भारतीय हैं भारत में 1.23 मिलियन हेक्टेयर जमीन पर आम की खेती होती है पूरे विश्व का 63 प्रतिशत आम भारत में पैदा होता है
डॉ. विन्देश्वर पाठक और अमोला पाठक पटना में अपने आम के बगीचे में।
से लगभग 1000 किस्में भारत में ही पार्इ जाती हैं। भारत में कम से कम 1.23 मिलियन हेक्टेयर जमीन पर आम की खेती होती है। आम की जन्मभूमि मूलतः पूर्वी भारत में असम, बांग्लादेश व म्यांमार मानी जाती है। भारत से ही
आम पूरी दुनिया में फैला। चौथी-पांचवी सदी में बौद्ध धर्म प्रचारकों के साथ आम मलेशिया और पूर्वी एशिया के देशों तक पहुंचा। पारसी लोग 10वीं सदी में इसे पूर्वी अफ्रीका ले गए। पुर्तगाली 16वीं सदी में इसे ब्राजील ले गए। वहीं से यह वेस्टइंडीज
और मैक्सिको पहुंचा। अमेरिका में यह 1861 में पहली बार उगाया गया।
आम का इतिहास
लगभग 4000 साल से ज्यादा की ऐतिहासिक