PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO
Nº de edición: 290
Nº de cada ejemplar:
Tiraje: 50 000 ejemplares
ISSN 1390 - 0145
MAXI ONLINE
Mucho más en la
Año 25 • Octubre 2019
TRADICIÓN
familiar COLADA MORADA, DELEITE TÍPICO
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EDITORIAL I información
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OCTUBRE 2019 LICENCIA DE USO DE MARCA
Otorgada por Corporación Favorita a favor de Grupo Taquina
DIRECCIÓN Departamento de Mercadeo Corporación Favorita COORDINACIÓN, REDACCIÓN, EDICIÓN Y DISEÑO Grupo Taquina REVISIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Daniela Arias PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA Chef Yolanda López Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS Archivo Supermaxi, Juan Gabriel Ortiz, Adriana de Lourdes Moya, Shutterstock Images • FOTOGRAFÍA PORTADA Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS CUPONERA Adriana de Lourdes Moya IMPRESIÓN Imprenta Mariscal
INSTANTES QUE RECONFORTAN El inicio de esta temporada trae consigo un acontecimiento especial, esperado por muchos durante todo el año: la colada morada. Esta delicia de nuestra tierra es famosa porque une a las familias y emociona a todos los que la prueban. Una reunión en casa disfrutando de esta singular creación nacional con los seres queridos es, prácticamente, un requisito este mes. Por ello, en esta edición, su revista MAXI le invita a lucirse preparando una colada morada especial y a complementarla con pan ecuatoriano. Nuestro país tiene gran cantidad de recetas que combinan de maravilla con la bebida estrella de esta época. Una divertida reunión en casa con grandes y chicos es la mejor manera de pasar un momento ameno. Que disfruten de esta edición
ISSN: 1390-0145 REGISTRO SENACOM: 619 CLASIFICACIÓN: A
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TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS QUITO, ECUADOR
Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. Nuestra dirección es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre, Quito - Ecuador. Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com
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CONTENIDO I información
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Contenidos A TONO 14
BEBÉS
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MASCOTAS
Ayude a fomentar el gateo El pelaje de su perro
GASTRONOMÍA 28
MENÚ
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MASTERCLASS
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GOURMET
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Delicia familiar
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Guaguas de pan en casa, el complemento estrella
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El placer del té, la bebida milenaria
VIVA AL MÁXIMO 50
MEGA HOGAR
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VIDA
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MEGA BELLEZA
Espeluznante festejo en casa
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Seguir sin olvidar Labios que apasionan
CORPORATIVO 73
NUTRICIÓN
El Día Mundial de la Alimentación
CLASIFICACIÓN
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F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL
I INFORMATIVO
E ENTRETENIMIENTO
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CONTENIDO I información
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Salud La gingivitis se puede combatir con ciertos hábitos
Belleza
Gourmet El mortiño, la fruta andina que se luce en la colada morada
Megahogar Disfraces caseros para niños este Halloween
El impacto de unos apasionantes labios rojos
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A TONO I tradición
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Una tradición
mundial
Diversas culturas alrededor del mundo tienen un día para recordar a los difuntos. Descubra cómo lo conmemoran.
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unque el nombre, las costumbres e incluso la fecha cambia según el país, un sinnúmero de naciones tienen una festividad para conmemorar a sus seres queridos que ya no están presentes. Aquí, le presentamos algunas de las tradiciones internacionales más notables. ECUADOR En nuestro país, llega el 2 de noviembre y los cementerios se llenan de color. Miles de personas acuden a rendir un tributo a sus allegados que han partido y la familia extendida se junta para recordar y compartir un momento. En localidades como Calderón, los ritos de esta fecha inician con una misa y las familias pasan toda la mañana en el cementerio, en el que comparten alimentos entre ellos. Y cómo olvidar la colada morada, el emblema de esta época, que deleita a las familias. MÉXICO El Día de Muertos en este país es conocido alrededor del mundo por sus singulares tradiciones y fue declarado como Patrimonio Inmaterial de la Unesco en 2008. Los festejos se inician desde la última semana de octubre. Las familias hacen ofrendas a sus
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jcvallejo88
Tulcán, Ecuador
20.451 views jcvallejo88 Día de los difuntos en Tulcán #tulcan
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gabycarrascore
México DF, México
16.135 views gabycarrascore Color y tradición. #diademuertos View all 59 comments 6 DAYS AGO
jcvallejo88
Lima, Perú
8.389 views jcvallejo88 Cementerio Presbítero Maestro. #lima View all 98 comments 1 DAYS AGO
seres queridos, con adornos, comida, bebida, dulces y velas. Las calles se llenan de vida y la imagen de la Catrina, una figura femenina de calavera con más de 100 años de historia y emblemática de esta festividad, adorna diversidad de espacios. PERÚ Las tradiciones de esta festividad son bastante similares a las del Ecuador. Las familias hacen una visita al cementerio para honrar a sus seres queridos y colocan flores en sus tumbas. Hay lugares en los que preparan sus comidas favoritas e inclusive les llevan orquestas, para que interpreten las canciones favoritas del difunto. IRLANDA El Samhain es la festividad en la que los celtas conmemoraban el final de la cosecha y creían que los espíritus de sus seres queridos y otros más regresaban a la tierra. Este acontecimiento, que dio origen al Halloween, se ha transformado, pero todavía se festeja en Irlanda, cuando se prepara el Bam Barck, un pan dulce donde se esconde un tallo de paja y un anillo. Quien encuentra el anillo, se casará pronto y quien encuentra el tallo, tendrá un año próspero.
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A TONO I belleza
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Rescate su cabello
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na sedosa y brillante cabellera es el objetivo de toda chica. Mantenerla sana es una parte estratégica en la rutina de belleza. Sin embargo, si siente que la ha descuidado, maltratándola con sustancias químicas abrasivas, sin prestarle la atención que requiere y ahora su calidad se ha visto perjudicada, todavía está a tiempo de hacer algo al respecto. Le presentamos algunos consejos para que se reconcilie con su cabello y le devuelva la vida que lo caracteriza. LA RUTINA IDEAL Inicie lavando el cabello con un shampoo de limpieza profunda y aplique acondicionador. Luego, seque delicadamente,
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Si está opaco, seco y con las puntas abiertas, hay soluciones caseras para tener en cuenta y así recuperar su textura.
dando palmadas suaves con una toalla. Coloque un tratamiento hidratante de medios a puntas y deje actuar por 10 minutos. Enjuague con agua fría. PARA TENER EN CUENTA Si quiere que el cabello crezca rápido, brillante y sedoso pero al momento está severamente maltratado, los expertos en salud capilar indican que es necesario cortar las puntas cada 20 días por tres meses y adicionar un tratamiento hidratante intensivo. Puede aplicar cremas nutritivas que se activan con el calor. LO QUE DEBE EVITAR El agua caliente es perjudicial para la salud del cabello porque
abre la cutícula y quiebra las hebras. Si le es posible, mójelo con agua tibia al lavarlo y haga el último enjuague con agua fría. Así se cierran las cutículas y se mantiene el brillo. Asimismo, evite cepillarlo cuando esté mojado y absténgase de llevarlo atado todo el día. Si va a usar plancha para alisarlo, coloque cremas protectoras.
El shampoo abre la cutícula para limpiarla, mientras que el acondicionador ayuda a sellarla
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A TONO I bebés
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Ayude a fomentar
el gateo 1 E l gateo es un paso importante en el desarrollo de un niño. De acuerdo con Gabriela Rodríguez, especialista en Estimulación Temprana, esta actividad ayuda a que el cuerpo calloso, estructura que une los dos hemisferios del cerebro, se forme y genere conexiones cerebrales. Además de esta importante función, el gateo brinda otros múltiples beneficios. Permite una mejor orientación espacial y coordinación motora.
Lo más recomendado para que un niño gatee es dejarlo en el suelo. Se aconseja colocar una cobija limpia y juguetes para que tenga interés en moverse. Al principio no se desplazará mucho, pues necesitará hacer fuerza con los brazos. Luego aprenderá a arrastrarse y finalmente, gateará.
Libertad de movimientos y jugar en el suelo impulsarán en su pequeño la necesidad de gatear.
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Es difícil lograr que un bebé que ya camina gatee. En estos casos, se recomienda que se incentiven juegos que involucren gateo. Por ejemplo, podría jugar a que es un animal salvaje o que está atravesando un túnel. Es importante que esto se lo haga antes de los seis años, edad en la que termina el desarrollo las conexiones neuronales. Para ello, el gateo es importante.
A continuación, la experta presenta algunos tips que le ayudarán a estimular este movimiento, de forma natural, en su bebé:
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¿Cómo saber si el niño gateó lo suficiente? Si lo hizo en un patrón cruzado, es decir, con la mano de un lado y la pierna del otro, está preparado para caminar. Sin embargo, hay autores que dicen que, por los menos, deben gatear 500 metros antes de iniciar la etapa de caminantes.
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o v e Nu
Lleva nuestra máxima protección de la piel *Pañal suave. No contiene algodón.
A TONO I mascotas
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El pelaje de su perro
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Conocer las cualidades del pelo de su mejor amigo le permitirá cuidarlo correctamente.
s su rasgo más distintivo, que los abriga, protege contra agentes externos y hasta influye en su personalidad. El pelaje de su compañero canino requiere atención específica, según sus características. Su cuidado puede ser bastante sencillo o más complejo. Le presentamos los tipos más comunes y cómo mantener suave, sedoso y brillante a cada uno. PELAJE LARGO Es el pelaje del Maltés, Terrier, Collie y Cocker Spaniel, entre otros. Es naturalmente sedoso y crece rápidamente. Su textura puede variar entre razas, pero una cepillada diaria para evitar enredos es fundamental.
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PELAJE DURO Es común en perros como el Schnauzer, West Highland Terrier o el Dachshund. Es un pelaje más grueso y áspero, que requiere un cepillado diario y se aconseja lavarlo cada tres o cuatro semanas con shampoo sin aceites.
PELAJE LANOSO RIZADO Típico del Caniche, French Poodle o el Bichón Frisé. Es un pelaje grueso y voluminoso. Su particularidad es que crece rápidamente, por lo que hay que cortarlo a menudo (cada 20 días) y bañarlo cada tres semanas con shampoo humectante.
PELAJE CORTO El Bóxer, Basset Hound, Pinscher o Pit Bull son algunos de los perros que cuentan con este tipo de pelaje. Es bastante fácil de cuidar, con baños cada mes y medio y utilizando cepillos blandos, al menos una vez por semana.
Ofrecerles el alimento de acuerdo a su edad y tamaño es importante para conservar su pelaje saludable
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A TONO I hogar
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Cuide sus
muebles
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a limpieza de este tipo de mobiliario suele ser difícil, pues se llenan de polvo con facilidad, la madera se caracteriza por ser un material particularmente delicado y son pesados de mover. Pero descuide. Los consejos que le indicamos ayudarán a que sus muebles de madera recobren su elegancia y luzcan relucientes otra vez. FINA PROTECCIÓN La mejor manera de proteger sus muebles es aplicando una capa de cera sobre la madera. Espere cinco minutos y pula ligeramente con un cepillo de cerdas suaves o un paño. Pasados los 30 minutos, vuelva a pulir la madera con un poco más de cera.
Son la elegancia del hogar. A continuación, cinco consejos para devolver y mantener el brillo original de sus muebles de madera.
LIMPIEZA DELICADA Utilice un trapo con agua caliente y jabón para limpiar el mueble. Puede usar un cepillo de dientes viejo para llegar a las zonas más difíciles. Seque la superficie con un paño o con papel toalla para que la humedad no permanezca. LEJOS DEL SOL Y AGUA Con el tiempo, el sol seca la madera y hace que se encoja, causando pequeñas grietas que la dañan. Los rayos solares también interfieren con los acabados del mueble y, en algunas ocasiones, pueden hasta romperlo. El agua, en cambio, hace que la madera se deforme o se ablande.
ATENCIÓN A LAS MANCHAS Es común colocar sobre las mesas de madera tazas o vasos. En estos casos, es preferible poner un plato o un individual debajo, ya que si se riega algún líquido, podría mancharlas. Si la imperfección persiste, existen líquidos especializados para este tipo de accidentes. REPARACIÓN NATURAL Existe un truco efectivo para reparar la madera con rayones. Pele una nuez y frótela sobre la parte dañada del mueble, moviéndola en un mismo sentido. El aceite natural del fruto crea una capa reparadora. Finalmente, pase un paño seco para limpiar.
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A TONO I salud
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Dientes sanos toda la vida
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En el Mes de la Salud Oral, un especialista en odontología comparte técnicas para cuidar la dentadura en todas las etapas.
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os dientes y la boca componen un mecanismo de vital importancia en la fisiología del ser humano, fundamental para la alimentación, la fonación e inclusive la estética facial. La dentadura debe durarnos toda la vida y por ello, su cuidado es indispensable y se lo debe abordar a largo plazo.
El Dr. Byron Benalcázar Larrea, odontólogo, explica que mantener los dientes sanos es posible tomando en cuenta ciertos hábitos cotidianos. “Llevando una dieta balanceada, con una adecuada higiene bucal y asistiendo al odontólogo cada seis meses. Esto permitirá que los dientes estén en óptimas condiciones por muchos años”. Cada etapa de la vida requiere cuidados específicos, que el experto detalla a continuación:
CUIDADOS EN LA INFANCIA Los primeros dientes aparecen aproximadamente a los seis meses y tanto las encías del bebé, como los dientes de leche necesitan atención. Al inicio los padres deben limpiarlos con una gasa húmeda. Al año y medio pueden iniciar con el cepillado dental, hasta que el niño pueda hacerlo solo. Hay que evitar leches azucaradas y dulces para prevenir caries.
CUIDADOS EN LA ADULTEZ En estos años los cuidados se enfocan más en controlar la presencia de placa bacteriana, a través de un buen cepillado, para evitar la caries. Se pone mayor énfasis en anticiparse a las enfermedades de las encías, que pueden desembocar en periodontitis si se las descuida. Una vez más, el examen del odontólogo previene y trata patologías de este tipo.
CUIDADOS EN LA ADOLESCENCIA Las principales amenazas en esta etapa son las caries y la gingivitis. Una buena higiene oral y una adecuada alimentación es útil para evitarlas. En estos años, el período de transición entre la dentadura temporal y la definitiva está terminando. Aquí se debe evaluar la necesidad de ortodoncia.
CUIDADOS EN LA TERCERA EDAD Al contrario de lo que sucedía en el pasado, donde se llegaba a la tercera edad sin un buen número de piezas dentales ahora, gracias a notables avances, la dentadura es para toda la vida. Si este no es el caso, hay procedimientos como implantes que reemplazan las piezas con comodidad y estética.
EL CEPILLADO: Es una actividad crucial para preservar la dentadura. El doctor asegura que este debe realizarse al menos tres veces al día, después del desayuno, almuerzo y cena. “El tiempo de duración correcto es de tres minutos. Esto es muy importante, ya que la mayoría de las personas se demoran menos de un minuto”.
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enjuague bucal, EL COMPLEMENTO IDEAL pARA PrevENIR Y ELIMINAR el sangrado de encÃas.
DE VENTA EN SUPERMAXI Y MEGAMAXI
A TONO I salud
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BUENOS HÁBITOS Todas las superficies de los dientes deben ser cepilladas. El cepillo debe limpiar desde las encías, en la unión del diente con la encía y los dientes de arriba, de arriba hacia abajo y los de abajo, a la inversa. No descuide el cepillado de la lengua y en las superficies interdentales, con hilo dental. Este debe deslizarlo delicadamente, para no lesionar. Una dieta equilibrada es importante para la conservación de la salud dental. “Debemos evitar los excesos, especialmente de dulces y carbohidratos. Los denominados ‘momentos de azúcar’ son perjudiciales. Cada vez que se ingiere un dulce se produce acidez en la boca, que favorece la desmineralización del esmalte y la presencia de caries”. Además de la pasta dental e hilo, el uso de enjuagues bucales es una gran ayuda, pues intervienen en el control de la placa bacteriana.
Byron Benalcázar • Médico Odontólogo por la Universidad Central del Ecuador • Expresidente Mundial de la Academia Internacional de Odontología Integral • Consulta privada al 099 804 9765
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A TONO I cultura
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El placer de una buena lectura
Es hora de fomentar este hábito gratificante. Mr. Books presenta la oferta literaria del momento.
SALÓN 8 YOKOI KENJI DÍAZ 210 PÁGINAS, PAIDÓS
SHERLOCK HOLMES SIR ARTHUR CONAN DOYLE 476 PÁGINAS, EDIMAT LIBROS
SOLUCIONES PRÁCTICAS BERNARDO STAMATEAS 231 PÁGINAS, VERGARA
El conferencista e influencer colombo- japonés Yokoi Kenji Díaz comparte una serie de relatos cortos de su infancia que buscan encontrar el equilibrio y la humanidad entre dos culturas tan diferentes y complejas como son la colombiana y la japonesa.
Esta reedición de uno de los clásicos de la literatura universal, que dio inicio a la novela policial, cuenta con dos relatos: ‘Las Aventuras de Sherlock Holmes’ y ‘Las Memorias de Sherlock Holmes’. Tiene una introducción de Javier Gómez Rea.
Bernardo Stamateas, best seller de autoayuda, presenta su nuevo libro, que expone 30 “llaves maestras” para implementar ante los conflictos de la vida y resolverlos proactivamente. Una guía para potenciar las habilidades personales.
EL JARDÍN DE LOS CIERVOS PATRICIO STURLESE 544 PÁGINAS, DEBOLSILLO ‘El Jardín de los Ciervos’ es la novela más reciente del autor argentino best seller Patricio Sturlese. La obra, ambientada en Martinvast, Francia, un año antes de la Revolución, ofrece un fascinante relato lleno de aventura e intriga. Corre 1788 y la Biblioteca Real de París le encarga a Simone Belladonna el verificar la autenticidad de una primera edición de Commedia, libro de Dante Alighieri de 1472. Es una de las herencias que
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Madame d’Estaing recibió al fallecer su marido. Belladonna es un experto “cazador de falsos” y al llegar al castillo de la viuda, se verá envuelto en una conspiración que busca poner una trampa a la reina María Antonieta y terminar con la monarquía. Para liberarse de este conflicto, tendrá que usar su perspicacia y valentía. Este es el cuarto trabajo de Sturlese, uno de los escritores latinoamericanos más celebrados en años recientes. Su primer libro, ‘El Inquisidor’, fue publicado en más de 30 países y distinguido en el Salón del Libro de París.
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GASTRONOMÍA Menú
Fresco y rico
Escuela de carnes
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Pan de yuca
GASTRONOMÍA I menú
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menú I GASTRONOMÍA
DELICIA FAMILIAR Una tarde en familia con buen pan, buena compañía y colada morada es uno de los grandes gustos en la vida y algo tradicional en esta época. Le invitamos a combinar la bebida más apetecida del Ecuador, que usa lo mejor de nuestra tierra, con pan típico, a base de ingredientes autóctonos y con las infaltables “guaguas”. Hacerlo garantizará una experiencia sublime, que se apodera de los sentidos. ¡Buen provecho! Octubre 2019 I supermaxi.com 29
GASTRONOMÍA I menú
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La colada a morada es un stral, tradición anse s desde tiempo s. Forma no bi om ol ec pr tidad parte de la iden culinaria del Ecuador.
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Colada morada Dificultad: alta Elaboración: 2 horas 30 minutos
8 - 10 porciones
INGREDIENTES • 2 tazas de Stevia Life • 1 paquete de 450 gramos de harina de maíz morado • 5 litros de agua • 2 tazas de piña picada en cubos • 2 tazas de babaco picado • 2 tazas de mortiño • 2 tazas de mora • 2 tazas de fresas rebanadas • 1 rama de canela • 5 clavos de olor • 5 pepitas de pimienta dulce • 4 naranjillas • 1 atado de hierbas para colada morada • 1 semilla de ishpingo
PREPARACIÓN 1. Remoje la harina de maíz morado con un litro de agua desde
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menú I GASTRONOMÍA
el día anterior. Al día siguiente, drene el agua cuidadosamente. 2. Cocine por separado la mora, mortiños, piña y babaco con ¼ de taza de Stevia Life y una taza de agua cada uno. 3. Retire del fuego, deje reposar, licúe la mora, el mortiño, cierna y reserve. 4. Lleve a ebullición las hierbas en dos litros de agua y hierva por 20 minutos. Retire del fuego, deje enfriar, cierna y reserve. 5. En una olla grande, con dos litros de agua, cocine el clavo, canela, pimienta e ishpingo por 20 minutos a fuego medio. 6. Retire las especias, regrese la olla al fuego, incorpore el agua de hierbas, jugo de naranjilla y harina de maíz morado. Cocine por 20 minutos removiendo continuamente, cuidando que no se pegue o se queme. 7. Añada el jugo de la mora, jugo de mortiño, babaco y piña con su jugo. Cuando la preparación comience a espesar, cocine a fuego lento, sin dejar de remover, durante 40 minutos. 8. Compruebe el dulce y si es necesario, agregue más Stevia Life a su gusto. Adicione por último las fresas y cocine por cinco minutos más. 9. Retire del fuego, deje reposar 15 minutos y sirva.
Tip práctico Esta preparación tradicional es una delicia que puede ser tan sencilla o compleja como desee. Si lo prefiere, use la PREMEZCLA PARA COLADA MORADA IRIS, que simplifica el proceso e igual queda exquisita.
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GASTRONOMÍA I menú
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Un pan de higo complementa bien la colada morada, pero al añadir frutos secos y arándanos, la preparación se vuelve gourmet.
Pan de higos y frutos secos Dificultad: media Elaboración: 1 hora
12 porciones
INGREDIENTES • ½ taza de almendras Supermaxi fileteadas • ½ taza de arándanos • 3 tazas de harina integral • 1 taza de harina de trigo • 1 taza de higos en almíbar picados • ½ taza de nueces picadas • 1 ½ cucharada de levadura fresca
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• 2 huevos • ½ taza de azúcar • 1 cucharada de miel • 3 cucharadas de aceite • ½ taza de leche • Esencia de vainilla al gusto
PREPARACIÓN 1. En un bowl disuelva la levadura en leche con la mitad del azúcar. Agregue dos cucharadas de harina, mezcle y cubra con plástico para que fermente. 2. Aparte, mezcle el resto de las harinas con el azúcar restante, haga un volcán en el centro, agregue los huevos,
fermento de la levadura, miel, esencia de vainilla y aceite. 3. Amase y combine bien los ingredientes, coloque la masa nuevamente en el bowl, cubra y deje reposar hasta que duplique su volumen. 4. Lleve la masa a un mesón enharinado, estire un poco y esparza el higo picado, almendras Supermaxi
fileteadas, nueces y arándanos. Amase nuevamente hasta integrar bien. Coloque en una lata para horno. 5. Lleve la masa a un horno precalentado a 180°C/350°F y hornee por 25 minutos. Retire y sirva.
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Pan de quinua Dificultad: baja Elaboración: 1 hora
12 porciones
INGREDIENTES • 1 taza de Kunaquinoa • 1 ½ taza de harina de quinua • 1 taza de harina de trigo • 1 ½ taza de agua tibia • 1 cucharadita de sal marina • 3 cucharadas de azúcar • 1 cucharadita de polvo de hornear • 2 huevos • 2 cucharaditas de cúrcuma • 1 cucharadita de pimienta dulce molida • 2 cucharadas de aceite de oliva • Semillas de calabaza o sambo para decorar
PREPARACIÓN 1. Cocine la Kunaquinoa, cierna, deje reposar una hora sobre un paño seco y reserve. Aparte, en la taza y media de agua, disuelva la sal y el azúcar. 2. En un bowl de batidora coloque las harinas cernidas junto con cúrcuma, pimienta dulce y el polvo de hornear por tres ocasiones. Adicione los huevos, aceite de oliva y poco a poco, el agua en la que disolvió la sal y el azúcar. Bata hasta integrar todo. 3. Incorpore la Kunaquinoa cocida, reservando dos cucharadas para la decoración. Disponga la mezcla en un molde rectangular profundo engrasado y enharinado. 4. Rocíe sobre la masa la cucharada de Kunaquinoa cocida y las pepas de sambo. 5. Lleve a un horno precalentado a 350°C/180°F por 30 minutos. Retire y sirva rebanado.
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Este pan, además de exquisito, es altamente nu tritivo. La quinua es una buena fuente de prot eína vegetal.
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Pan de yuca Dificultad: fácil Elaboración: 45 minutos
20 porciones
INGREDIENTES • 1 yema de huevo Supermaxi • 2 tazas de almidón de yuca • 2 tazas de queso manaba rallado • 1 cucharadita de polvo de hornear • 1 pizca de sal • Leche tibia al gusto
PREPARACIÓN 1. En un recipiente cierna tres veces el almidón con polvo de hornear. Haga un volcán y en el centro vierta la yema de huevo Supermaxi. 2. Añada un poco de leche y amase con las manos dejando caer suficiente leche para tener una masa suave y consistente. Adicione el queso y sal. 3. Forme pequeñas bolitas, dispóngalas separadas en una lata previamente engrasada y enharinada. 4. Lleve a un horno precalentado a 220°C/400°F y hornee hasta que empiecen a dorarse. Retire y sirva calientes.
Buen sabor El pan de yuca es uno de los más típicos del Ecuador e infaltable en la mesa al servir la colada morada. Es perfecto para preparar en esta época, porque al hacerlo ofrece más opciones de sal a sus comensales y complementa muy bien esta bebida.
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GASTRONOMÍA I menú
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Pan de leche Dificultad: media Elaboración: 1 hora 30 minutos
12 porciones
INGREDIENTES • 6 sobres de Stevia Life • 1 taza de harina de maíz • ¾ de taza de harina de trigo • 1 cucharada de levadura fresca • ½ taza de mantequilla • ½ taza de leche • ¼ de taza de agua tibia • 2 huevos • 1 pizca de sal
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PREPARACIÓN 1. En un recipiente mezcle la harina de trigo, cinco sobres de Stevia Life, harina de maíz y una pizca de sal. 2. Incorpore bien, coloque la levadura con agua tibia y un sobre de Stevia Life para que fermente. 3. Agregue un huevo, mantequilla y leche. Amase hasta integrarlo todo. 4. Engrase un molde para cupcakes y disponga por cucharadas la mezcla. 5. Barnice con huevo y lleve a un horno precalentado a 180°C/350°F y hornee por 30 minutos. Retire y sirva.
Especial El pan de leche es uno de los emblemas del desayuno, pero en una mesa de panes que acompañan la coldada morada o el café de la tarde también destaca. Su sabor es ligeramente dulce y su textura un poco más firme que el pan común, lo hace ideal para untar mantequilla, mermelada o queso crema.
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GASTRONOMÍA I masterclass
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Guaguas
de pan
Son el complemento estrella de la colada morada. Prepárelas en casa con los niños de la familia.
S
i la colada morada tiene un alma gemela, de seguro es la guagua de pan. Servir estas exquisiteces juntas garantiza una experiencia gastronómica, imperdible a lo que se aproxima el Día de los Difuntos. Para hacer algo diferente y especial este año, preparar las guaguas en casa es una gran alternativa, en particular si lo hace con los niños de la familia. Incluirlos en el proceso es 40 supermaxi.com I Octubre 2019
posible y le permitirá compartir un momento entretenido con los más pequeños. Antes de iniciar, asegúrese de contar con todos los ingredientes, diversidad de rellenos y glasé para la decoración. Es ideal para que los niños personalicen cada guagua. Determine un área específica para realizar cada tarea y distribuya labores sencillas a cada uno de los participantes.
Es importante que preste atención a lo que los niños estén haciendo y supervise el proceso. Así evitará cualquier accidente, que suele suceder y se cerciorará de que las guaguas de todos queden perfectas. Hornear estas maravillas de la repostería es óptimo para estrechar lazos de afecto, entretener a los más pequeños de la familia y divertirse entre grandes y chicos. ¡Manos a la obra!
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8 - 10 PORCIONES TIEMPO: 3 HORAS 30 MINUTOS INGREDIENTES:
• 4 tazas de harina Santa Lucía • 1 cucharada de levadura fresca • ½ taza de leche tibia • ½ taza de azúcar • 2 cucharaditas de sal
masterclass I GASTRONOMÍA
Paso 1
En un recipiente diluya la levadura en la leche tibia y añada media taza de harina Santa Lucía. Mezcle hasta obtener una pasta cremosa y deje leudar por una hora, hasta que la masa se eleve. Agregue los huevos, azúcar, canela, mantequilla, sal, vainilla y el resto de harina. Amase bien, combinando todos los ingredientes y dejando la masa homogénea. Forme una bola con la masa, cubra y deje leudar nuevamente en un lugar cálido por una hora, hasta que el volumen se duplique.
Paso 2
• 1 cucharadita de canela en polvo
Golpee la masa, ablándela y tome una porción. Haga un bollo y estírelo con un bolillo. Disponga una cucharada del relleno de su agrado y enrolle delicadamente para evitar que se salga el relleno. Dele la forma a la guagua, pincele con huevo, coloque en una lata ligeramente engrasada y deje leudar por 20 minutos.
• 4 huevos • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1 taza de mantequilla • Yemas de huevo para pincelar • Glasé de colores para decorar • Mermelada de mora, crema de chocoavellana o dulce de leche para el relleno
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Paso 3
Precaliente el horno a 180°C/350°F. Hornee las guaguas por 20 minutos, hasta que estén doradas. Retire y deje que se enfríen completamente. Haga un orificio en la parte baja de la guagua con un pincho. Coloque más del relleno con una manga pastelera y decórelas con glasé de colores. Sirva con la colada morada. GUAGUAS DE PAN INTEGRALES
TIP
Si desea ofrecer una alternativa diferente y hacer que las guaguas varíen un poco en sabor, puede hacerlas con harina integral. Esto es ideal para mejorar su aporte nutricional, ya que la harina de este tipo conserva más nutrientes. Además, es algo inesperado, igual de delicioso y sus comensales de seguro lo apreciarán.
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GASTRONOMÍA I fresco y rico
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Mora, la baya más versátil
Es la fruta que da el nombre a la colada morada y también se aprovecha en todo tipo de recetas típicas.
Emblema gastronómico
Es un ingrediente estratégico en el menú dulce ecuatoriano. ¿Hay algo más delicioso que un helado de paila de mora? También queda de lujo en un jugo natural por las mañanas, es clave al hacer un arrope, espumilla, mermeladas y batidos. Emplearla para preparar una salsa y bañar los pasteles o cheesecakes es también uno de sus usos más conocidos.
Aliada de la salud
Consumir mora hará maravillas por su bienestar. Está llena de antioxidantes que neutralizan la acción de radicales libres en el organismo, interviene en la regeneración celular, fomenta la circulación y gracias a que cuenta con pocas calorías, se la aconseja como alimento clave en dietas para adelgazar.
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s conocida por su sabor dulce, un tanto ácido, sus nutrientes importantes y diversidad de usos culinarios. La mora es la baya favorita de los ecuatorianos, que enriquece el sabor y mejora el aporte nutritivo de cualquier receta a la que se la adiciona.
la mora es una baya extremadamente saludable. Está llena de vitaminas como la A, C y E, básicas para la salud del sistema inmunitario y la salud de la piel. Asimismo, es rica en hierro y se recomienda su consumo para prevenir patologías como la anemia.
Extienda su vida útil
La mora es un alimento perecible, por lo que debe saber comprarla y conservarla. Verifique su color y aroma antes de colocarla en el coche y adquiérala al finalizar la compra. Al llegar a casa guárdela en refrigeración, en la gaveta de frutas, donde le durarán hasta tres días.
Originaria de las Américas, es ampliamente cultivada en la Sierra del país, pues se adapta bien a climas templados. Por ello se la emplea en todo tipo de platillos tradicionales. Pero más allá del delicioso gusto que brinda al paladar, 42 supermaxi.com I Octubre 2019
El descuento se verá reflejado en la factura al momento del pago. No aplica promoción sobre promoción. Producto de venta para el consumo familiar. Aplica solo en productos frescos. Revise inform ción nutricional. Consuma frutas y verduras diariamente. Realice actividad física a diario.
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gourmet I GASTRONOMÍA
El placer del té Sabor, aroma y color son los elementos que conforman la taza de té perfecta.
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s una bebida milenaria, que despierta pasiones, armoniza el organismo y hasta influye en la salud. El té y las infusiones hacen más que hidratarlo. Intervienen favorablemente en el estado de ánimo.
Guillermo Jarrín, sommelier de té internacional y propietario de Tippytea explica que, aunque muchas personas se refieren al té y a las infusiones como sinónimos, de hecho, son bebidas diferentes. “Todos los tés se realizan a partir de la planta camellia sinecis, que contiene teína. Por su parte, las infusiones se hacen a base de plantas naturales. Debido a que muchas de estas plantas son completamente libres de teína, como la manzanilla, cedrón, hierbaluisa o toronjil, se las considera como infusiones”.
como menta y cedrón son excelentes digestivos, de preferencia para beberlos después de comer y; finalmente, en la tarde o antes de dormir, aconseja los florales, como manzanilla, lavanda o rosas, que relajan el cuerpo. En lo personal, el experto prefiere el té negro con un poco de leche y los florales con unas gotas de limón. LA BEBIDA DEL BIENESTAR El poder del té o las infusiones para cuidar la salud ha sido aprovechado por cientos de años. Estos son solo algunos de los beneficios que beberlo aporta a su bienestar. VALERIANA: Descanso nocturno
El especialista asegura que tanto el té como cualquier aromática aporta notables beneficios, según el momento del día en el que se las beba.
TORONJIL: Estado anímico
Aconseja tomar té negro en el desayuno, pues aporta energía. El té verde activa el metabolismo y ayuda a quemar grasa, por lo que es ideal antes de ir al gimnasio o durante el día, en el trabajo. Asimismo, los herbales
MENTA: Expectorante y digestivo
MANZANILLA: Relajante y digestivo
TOMILLO: Sistema inmunológico
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GASTRONOMÍA I escuela de carnes
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T-bone, estrella de la parrilla
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Un corte que se luce al calor de la brasa viva. Puede ser la atracción principal en una barbacoa.
s conocido por su singular forma, contenido de grasa y gran sabor. El T-Bone es uno de los cortes clásicos de la parrilla, que cobra vida y está en su punto cuando es asado al carbón. Proviene de la falda de la res y es de textura suave. Lo reconoce por su contenido de grasa, la cual debe tener alrededor de medio centímetro de grosor y no debe retirarse al prepararlo. Es el secreto que le da su sabor característico. Si desea apreciar su gusto como se debe, sazónelo únicamente con sal en grano. También puede adobarlo con orégano, cerveza y aceite de oliva. Aunque la parrilla es el método de preparación sugerido, también lo puede hacer al horno o en la sartén. DE LA MEJOR MANERA Puede comprar T-Bone empacado Al Vacío o en steak, empacado en Súper Pack.
T-BONE AROMATIZADO CON ACEITUNAS
8 PORCIONES Elaboración: 20 minutos
INGREDIENTES • 8 T-Bone steak de res • 10 aceitunas sin pepas • 1 taza de aceite vegetal • 1 hoja de laurel • 2 dientes de ajo • Sal y pimienta negra al gusto
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PREPARACIÓN 1. En una olla coloque el ajo, aceite y laurel. 2. Cocine por 10 minutos, retire y deje enfriar. 3. Añada las aceitunas picadas e incorpore. Deje reposar. 4. Sazone el T-Bone con sal y pimienta. Llévelo a la parrilla y ase entre cinco y ocho minutos, según el término que desee. 5. Sirva la carne con el aceite aromatizado.
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Saludable y exquisita
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carne de res
Es una adición importante al menú familiar, gracias a su gran aporte de nutrientes esenciales.
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a puede usar en gran cantidad de recetas, le brinda las proteínas que el cuerpo necesita para su adecuado funcionamiento y es deliciosa al paladar. Estas son apenas algunas de las características de la carne de res, uno de los elementos clave para una dieta balanceada. A continuación, le presentamos algunos de los beneficios de este trascendental alimento. ES RICA EN PROTEÍNAS Es el nutriente que más destaca en la carne de res. Le brinda los ocho aminoácidos esenciales, fundamentales en la alimentación porque el cuerpo no los produce y los necesita para el desarrollo de diversas funcio-
nes, como la regeneración de tejidos y el crecimiento muscular. La res es considerada como proteína de buena calidad y alto valor biológico.
estos minerales se encargan de realizar actividades como la contracción y relajación muscular; mantener la síntesis proteica y aumentar la fortaleza.
LE APORTA VITAMINA A Es otro gran beneficio de la carne de res, importante porque interviene en un sinnúmero de actividades internas, como la generación de glóbulos rojos. Por ello, este alimento es recomendado para prevenir y tratar patologías como la anemia.
CÓMO CONSUMIRLA El buen consumo de la carne de res debe ir acompañado de una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, buenas grasas y buenos carbohidratos. Esto es fundamental para mantener la salud y ofrecerle al cuerpo la proteína que necesita en las proporciones correctas.
LLENA DE MINERALES Consumir res le brinda potasio, magnesio, zinc y hierro. Todos
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LA CARNE DE RES SUPERMAXI Le ofrecemos la mejor carne de res del Ecuador desde 1982. Nuestra calidad es respaldada por estrictas normas sanitarias, empaques modernos y procesos definidos. Conozca más de nuestra cadena de producción. LA PLANTA AGROPESA • La carne que comercializamos es faenada en la planta Agropesa, en Santo Domingo de los Tsáchilas. Es una de las más modernas de Sudamérica. • El ganado procesado viene de fincas y granjas seleccionadas. La planta maneja elevados
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escuela de carnes I GASTRONOMÍA
estándares de salubridad y una gestión ecológica de responsabilidad ambiental, que es uno de los ejes de su operación.
frío. Desde el Centro de Distribución, la carne empacada se despacha a los locales alrededor del país, en camiones refrigerados.
• Las reses faenadas se conservan en cámaras de refrigeración con tecnología de origen italiano. Se transportan a nuestra Central de Carnes, que funciona dentro del Centro de Distribución en Amaguaña, en modernos camiones refrigerados.
EN EL SUPERMERCADO • En cada uno de nuestros locales se usan medidores de humedad relativa, para que los productos siempre se mantengan en buen estado.
LA CENTRAL DE CARNES • Aquí se realiza el deshuese, corte y empaque de la carne. • Todos los procesos se desarrollan manteniendo la cadena de
• Los empaques son colocados en exhibidores que mantienen una temperatura de hasta 3°C. Así se garantiza su frescura. Con estos procesos fijos, la carne que adquiera en cualquier parte del país estará siempre en las mismas condiciones.
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Espeluznante festejo en casa Una fantasmagórica fiesta de Halloween es un evento social para todas las edades, ideal para reunir en casa a la familia y los amigos. Los dulces, los juegos, la música y los disfraces son cosas que muchos aprecian. En esta época, tiene la excusa perfecta para disfrutar en familia y planificar el festejo del año. Le presentamos todo lo que debe tener en cuenta para una divertida celebración de “noche de brujas”.
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¡Llegó la diversión! Una fiesta en casa siempre es buena idea y Halloween es la fecha predilecta para hacer algo diferente, entretenido y especial.
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Es hora del disfraz
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na tradición de origen Celta, que se festeja en todos los rincones del mundo. En la actualidad, grandes y chicos hacen del Halloween un evento festivo. Para esta ocasión puede unirse a la celebración y reunir a sus allegados en casa. El requisito primordial para que el festejo tenga éxito es que todos los invitados asistan disfrazados. Puede dejar libre el tema o definir un eje, como los piratas, los superhéroes, los hippies o el Carnaval de Venecia. Recuerde especificarlo en las invitaciones. Prepare comida que vaya acorde y unas picaditas de miedo, como unas frutillas fantasmagóricas cubiertas con chocolate blanco, o unas momias de salchichas envueltas en hojaldre. Son ideales para establecer el ambiente y emocionan a los asistentes. Asimismo, disponga dulces en todo el espacio y decore su
hogar con brujas, calabazas, calaveras, arañas, globos y serpentinas en tonos negro y anaranjado. Todo para lograr un espacio terrorífico. Si va a invitar a niños, puede colocar una gran fuente de dulces y motivarlos a que jueguen ‘dulce o truco’. Y hablando de juegos, planifique una serie de actividades divertidas para los adultos, como un concurso de disfraces. Aquí puede premiar al más creativo, al más auténtico y a la más bruja. Ofrezca premios simbólicos a los ganadores. Informe a los asistentes de este concurso para que se esmeren en crear el atuendo perfecto. Como toque final, recuerde tener una buena playlist con todas las canciones bailables del momento, las clásicas y algunos temas especiales de Halloween. Cuando el baile esté en su punto, reparta artículos de hora loca. Es un detalle que de seguro alegrará a todos y prenderá la fiesta. Octubre 2019 I supermaxi.com 51
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Un festejo de amplio alcance Originalmente considerada como una tradición anglosajona, en la actualidad el Halloween ha trascendido fronteras y se festeja, de una u otra manera, a nivel mundial, incluyendo el Ecuador. Aunque puede que muchos crean que este evento se inició en el siglo XX, el Halloween es, de hecho, una costumbre Celta que inició hace más de 3000 años. Halloween es un derivado del ‘All Hallows Eve’, un festejo que se celebraba el 31 de octubre, el día anterior a la Fiesta de Todos los Santos, que a su vez precede al Día del los Difuntos. Los Celtas llamaban a este festejo el ‘Samhain’ y lo llevaban a cabo a finales de octubre,
cuando concluía la temporada de la cosecha. Creían que en esta noche volvían a la tierra los espíritus buenos y malos. Los espíritus buenos eran festejados, mientas que los malos eran ahuyentados con máscaras y disfraces. Al llegar el Cristianismo, esta tradición fue fusionada con el Día de los Difuntos y con la llegada de los inmigrantes irlandeses a los EEUU en el siglo XIX, se transformó y expandió, adoptando un carácter más festivo y menos religioso. Su evolución ha continuado con el pasar de los años y en el siglo XX, con la influencia de Hollywood, la industria del cine, el comercialismo y la globalización, el evento se masificó a escala global.
Por ello, actualmente, es de lo más común ver a niños disfrazados pidiendo dulces, centros comerciales decorados acorde a la fecha y fiestas de Halloween para todas las edades a lo que finaliza octubre. El Halloween en verdad se ha convertido en un emocionante festejo de alcance mundial.
En Megamaxi encontrará todos los ítems básicos para un terrorífico festejo este 31 de octubre
Haga que sus pequeños recorten esta máscara y la usen en cualquier reunión de Halloween este mes.
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Seguir sin olvidar
Superar la partida de alguien a quien amamos es difícil pero posible. A falta de un método para lograrlo, comprender las etapas del duelo puede ser útil. Por: BETUL ROJEAB BRAVO • Psicóloga Clínica
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a muerte de un ser querido es una de las situaciones más difíciles de superar. Y no es para menos, cuando sabemos que después de este suceso todo va a cambiar. La muerte es parte del proceso vital de todas las personas y aunque es doloroso, es la condición de la vida. A pesar de que el proceso puede llegar a ser largo y lleno de altibajos, hay algunos consejos para sobrellevar este momento de mejor manera:
Evite juzgarse y a los demás
Cada persona reacciona diferente ante las pérdidas. Es común que en un inicio reaccione con ansiedad e impotencia. La ira también sobresale. Después de estas emociones, las personas, generalmente, se sienten tristes. Incluso algunas pueden reaccionar de maneras singulares, como estar tranquilas o alegres. Debe saber que todas estas emociones son parte del proceso de superación del duelo. Si usted o sus seres queridos han actuado de manera errática o poco predecible en estos momentos, no se preocupe. Es parte del proceso y lo mejor que pueden hacer es 60 supermaxi.com I Octubre 2019
apoyarse mutuamente, comprendiendo que son reacciones temporales, que permiten a las personas ajustar su vida sin el ser querido.
Acepte y reconozca sus emociones
Muchas personas en situaciones de extremo dolor tienden a suprimir o evitar la expresión de sus emociones. Pueden pensar que mostrarlo les llevará a sentirse peor o incómodos. Pero nuestra mente y nuestro cuerpo son sabios. Si reprime aquello que siente, es posible que todo lo que lleve dentro se exprese a través de dolores, baja de defensas, gripes y otras enfermedades somáticas. También es normal sentir mucha ira que no pueda explicar, confusión, culpa o miedo. Busque a un amigo con el que tenga confianza, un familiar o un profesional de la salud mental. Ellos pueden ayudarle a procesar y comprender todas estas emociones presentes en el momento del duelo.
Sin curas mágicas ni instantáneas
Así como el amor que sentimos por nuestros seres queridos jamás desaparecerá de un día
para el otro, el dolor de perderlos tampoco. Si piensa que ya ha pasado un tiempo prudencial para dejar de sentirse mal por la pérdida de alguien pero sigue triste, evite preocuparse o forzarlo. Cada persona vive las situaciones de maneras distintas, sin tiempos exactos para recuperarse. Sin embargo, si siente que puede ser un impedimento para continuar con su vida y actividades, la ayuda de un profesional siempre será beneficiosa.
Conserve su rutina
Recordar los buenos momentos junto a los seres queridos puede ser terapéutico y una buena forma de lidiar con una pérdida
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Si bien es fundamental darse unos días para asimilar las situaciones difíciles, mantener las actividades del día a día ayudarán a mantener el contacto con las cosas que son importantes. Al cumplir sus metas y responsabilidades también estará honrando a la persona que se fue. Recuerde que, a pesar del dolor, su vida sigue adelante.
Recuerde dormir y comer
Muchas veces, la tristeza y el largo proceso que conlleva los primeros días de la partida de un ser querido hacen que
olvidemos cumplir con nuestras necesidades básicas. Tenga en cuenta que, si descuida el sueño y la alimentación, puede afectar su salud, sobre todo en días en donde las emociones están en un estado negativo.
Despídase Los ritos funerarios existen en todas las culturas. En algunas, es crucial hacer una fiesta debido a que la persona deja su cuerpo y regresa al mundo espiritual. En las culturas occidentales también existen ritos que nos permiten darle sentido a las pérdidas y sobre todo, un cierre. Es impor-
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tante realizar el proceso para poder despedirse apropiadamente. Si esto no es posible, busque una manera de decirle a su ser querido un último adiós, a través de una carta o contándole a otras personas sobre los buenos momentos vividos.
Explíquelo a los niños
Si tiene niños pequeños que también perdieron a un ser querido, ayude a que cierren el proceso y a despedirse de la persona fallecida. Ocultarles la verdad o inventar historias de viajes puede confundir a los niños, que tendrán muchas preguntas sobre la persona que falta e incluso podrían sentir que los abandonaron a propósito. Sin importar la edad que tengan, existen herramientas de acuerdo a su nivel de comprensión, que ayudan a dar sentido a la falta de la persona querida.
Solicite ayuda si es necesario
En situaciones con tanta carga emocional, es normal tener problema para enfrentar el dolor. Si este es su caso, busque ayuda profesional, sin sentir vergüenza o debilidad. Esta ayuda está allí para apoyar y propiciar un espacio en el que pueda expresar todo lo que desee y superar este momento. Siempre tendrá complicaciones al lidiar con una pérdida de alguien amado, pero recuerde que en los buenos momentos y en todas las experiencias compartidas, la persona siempre vivirá.
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Labios que
apasionan
El maquillaje es elemental para pulir el aspecto personal e irradiar seguridad. Un paso clave en este proceso, básico para lograr el look que desea, es pintar sus labios. Conseguir unos espectaculares labios con color es la mejor arma de seducción y el detalle clave para destacar el glamour interno. Por ello, una experta enseña cómo perfeccionar su forma y aplicar el tono deseado. Presentamos una nueva entrega de nuestra Escuela de Belleza. 62 supermaxi.com I Octubre 2019
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Unos impactantes labios que denoten sensualidad son un elemento estratégico del maquillaje. Conseguirlos es más sencillo de lo que cree.
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Esa boca linda
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na vez que tiene el rostro listo con la piel impecable y los ojos maquillados, puede proceder a estilizar los labios. Tania Maribel Escobar, maquilladora profesional, explica que se debe iniciar exfoliándolos para hacerlos más suaves. “Existen productos especiales para esta área del rostro, más delicados o puede hacer un exfoliante casero con azúcar y vaselina”. Una vez listos, se retira el exfoliante con cuidado y se los hidrata con un bálsamo. Hay que dejar que este último actúe por unos minutos y retirar el exceso delicadamente. Si el objetivo es que los labios se vean más voluminosos, la especialista aconseja hacer un contorno de labios. “Se inicia resaltando el arco de cupido con un corrector claro y también se lo coloca hacia los lados, en la zona que va de los labios hacia la nariz y en las comisuras de los labios, bordeando toda la boca. Luego se coloca un corrector más oscuro por debajo del centro del labio
inferior y en el centro del arco de cupido”. Con el contorno listo, se aplica un delineador claro. La experta indica que es mejor hacerlo sonriendo, para que se puedan ver todos los bordes y facilitar el trazo de la línea, agrandando los labios visualmente. Luego, se continua utilizando dos labiales en los tonos de su elección, de la misma gama. Uno es claro y otro un poco más oscuro. El labial puede ser líquido, cremoso o mate. Esto depende de los gustos de la persona, la ocasión y el tono de las sombras. “El labial oscuro se pone en los extremos de la boca y el claro se lo coloca en el centro. Se los debe aplicar con un pincel, realizando movimientos horizontales de extremo a extremo y difuminando los colores”. Por su parte, si tiene labios gruesos y los quiere más delgados, se aconseja hacer el procedimiento contrario, colocando los tonos claros en los extremos y el más oscuro en el centro. Puede finalizar con brillo. Octubre 2019 I supermaxi.com 63
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MENSAJE
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Filosofía de valor compartido Estimados lectores:
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eciban un cordial saludo de nuestra parte. Estamos felices de compartir con ustedes una edición más de nuestra sección corporativa. Ustedes son nuestra razón de ser. Su confianza nos mueve a ser mejores cada día. Escuchamos lo que tienen que decir y somos co-creadores de productos, servicios y experiencias. Para esta edición, hemos preparado temas que estamos seguros serán de su agrado. Nuestros proveedores son aliados estratégicos dentro de la gestión de Corporación Favorita. En la sección ‘Historias del Coche’, compartimos el camino de Kaarù, un producto responsable que busca la calidad desde el origen. El Ecuador es un país emprendedor, lleno de gente talentosa y de alta capacidad. Junto con la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI) desarrollamos actividades, iniciativas y proyectos que fortalecen el ecosistema de negocios del país. En la sección ‘Emprendimiento’ compartimos la historia de Toltkito S.A, un negocio inspirado en la gastronomía mexicana. En la sección ‘Desarrollo’ presentamos la historia de visión y emprendimiento de Waykana, producto ecuatoriano reconocido a nivel internacional como un referente de calidad e innovación.
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En la sección ‘Nutrición’ conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación, ratificando nuestro compromiso con el cumplimento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (Hambre Cero), ofreciendo productos de calidad que aporten al cuidado nutricional de la familia ecuatoriana. Nos sentimos orgullosos de promover espacios de equidad e igualdad de oportunidades. En la sección de ‘Valor Compartido’ le invitamos a conocer más sobre nuestra bodega de Combos y Yapas y la implementación del TRAP como un programa de desarrollo físico y cognitivo. Nos unimos a la iniciativa “Comparte con Orgullo lo mejor del Ecuador”, promovida por Corporación Mucho Mejor Ecuador. Por ello, en la sección ‘Cultura’ festejamos el Día del Orgullo Ecuatoriano. Finalmente, le invitamos a ser conocer sobre el curso ‘La Buena Ciudadania Potencia Vidas’ impulsado por la Corporación Líderes para Gobernar. Gracias por acompañarnos en nuestro camino por mejorar la calidad de vida, ofreciendo los mejores productos, servicios y experiencias, de forma eficiente, sostenible y responsable. Reciban un afectuoso saludo, GERENCIA CORPORATIVA
historias del coche I CORPORATIVO
Un Ecuador más saludable
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Kaarùfood Cia. Ltda opera desde hace seis años. Comercializa productos naturales de alta calidad.
on el objetivo de ofrecer lácteos 100% naturales y diferentes a los hogares ecuatorianos, Kaarùfood inició operaciones en 2013. En su etapa formativa, Sebastián Andrade, Gerente General, fabricaba yogurt griego en la cocina de su hogar y lo comercializaba en un pequeño local, en Cumbayá. Para 2017, la empresa estaba en crecimiento, contaba con una clientela leal y, como siguiente paso estratégico en su expansión, buscó el ingreso de su portafolio a las cadenas de autoservicios del Ecuador. Es así como sus productos llegaron a las perchas de Supermaxi y Megamaxi. “Para nosotros siempre fue una meta trabajar con Corporación Favorita. Desde entonces hemos experimentado un crecimiento exponencial, no solo en volumen y ventas, sino en reconocimiento por parte de nuestros clientes”, comenta el propietario. Gracias a esta alianza clave, Kaarufood ha logrado mejorar sus procesos, diversificar su portafolio, encontrar consumidores en todo el país y hasta 2018, emplear a 15 colaboradores. La compañía, que empezó con apenas dos productos en percha, ahora oferta 12 y continúa
Sebastián Andrade, Gerente General
“Recuerdo la emoción de nuestra primera entrega a Supermaxi, con apenas dos cajas de producto y de ahí correr al local más cercano para verlo en percha” desarrollando más. “El apoyo de Corporación Favorita ha sido fundamental en este proceso. Estamos orgullosos de ser sus socios comerciales ”. De mo-
mento, la empresa espera seguir creciendo, ampliando sus líneas de productos y continuar posicionándose en el competitivo mercado de los lácteos. Octubre 2019 I corporacionfavorita.com 69
HISTORIAS DEL COCHE
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EMPRENDIMIENTO
CORPORATIVO I emprendimiento
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Toltkito S.A innova en
segmentos clave
El emprendimiento, que lleva más de 13 años de gestión, fabrica snacks premium en diversidad de formatos.
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n 2006 Silvia Terán y Gabriela Arroba, madre e hija, tuvieron la iniciativa de empezar un negocio que combinara su pasión por la comida mexicana y sus ganas de emprender.
nuevo aprendizaje que nos llena de fortaleza. Para llegar a donde estamos, hemos tenido que recorrer varios caminos y superar retos que se presentan cada día, con perseverancia y mucho trabajo”, comenta Silvia, Gerente General.
Buscando un nicho desatendido en el mercado, crearon las tortillas Tolteca, desde la cocina de su casa. Este alimento de alta calidad y dirigido a clientes premium, se convirtió en la base de sus operaciones y dio como fruto la empresa Toltkito S.A, que en la actualidad cuenta con varias líneas de negocio enfocadas en snacks, da sustento a más de 14 familias, se comercializa en todo el Ecuador y en el extranjero.
ALIADOS ESTRATÉGICOS Para crecer y consolidar su operación, Toltkito buscó la asesoría de la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI).
En 13 años el emprendimiento se ha transformado en una pequeña empresa sólida, logrando posicionar su marca entre los consumidores ecuatorianos, diversificando su oferta e innovado en el mundo de los aperitivos empacados. “Madre e hija somos quienes lideramos este proyecto y cada día es una experiencia y un
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Vincularse con esta entidad les permitió acceder a talleres y mentorías, además de ser parte de una red de emprendedores nacionales, contar con su apoyo y fomentar la producción nacional colectivamente. Más crucial para el éxito del negocio fue la ayuda que esta alianza les propició para entrar a comercializar sus productos en los autoservicios de Corporación Favorita. “La AEI está siempre pendiente de ayudarnos con gestión y capacitaciones. Para nosotros han sido un gran soporte
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emprendimiento I CORPORATIVO
VISIÓN A FUTURO A pesar de los desafíos que representa consolidar un emprendimiento, Toltkito ha logrado crecer sostenidamente a través de los años.
“Nuestra relación con Corporación Favorita ha sido siempre un beneficio para la empresa. Han apoyado nuestros productos”
De momento, la empresa ha extendido su portafolio y ahora comercializa más de 14 productos, como los bocaditos de maíz Toltekitos en diversidad de sabores, bocaditos Andean Chips a base de quinua con chía, ajonjolí, linaza y amaranto, entre otros; y las tortillas de maíz gourmet. La compañía cuenta con una planta de producción de 800 m2. Desde hace más de tres años las emprendedoras trabajan para consolidar sus productos, apuntándole a la exportación. “Hemos obtenido varias certificaciones, como la Kosher, Comercio Justo, WFP y Orgánica en todos nuestros productos, para atender al mercado internacional”. De momento, los ítems de Toltkito se comercializan en Colombia y Chile, con perspectiva para ingresar al mercado europeo en un futuro cercano. CONSEJO PARA EMPRENDEDORES Para Silvia, la clave para seguir en este camino, largo pero apasionante, es la constancia. “Siempre debemos tener en cuenta que los mercados son dinámicos y que los consumidores cambian y buscan productos nuevos y diferentes. Hay que ser conscientes de que nuestros nichos van creciendo y lo importante es fomentar la creatividad y buscar todas las maneras e iniciativas posibles para llegar a ellos”. Asegura que este es el mayor reto, pero una vez que se lo alcanza, son los clientes fieles que apoyan los emprendimientos y aprecian productos de calidad. “Los obstáculos, al momento de emprender, son más mentales que reales”.
Silvia Terán y Gabriela Arroba
Finaliza recordando que los más grandes comenzaron igual de pequeños. Un error es buscar resultados rápidos, ya que la realidad del emprendimiento es que es un trayecto largo. Octubre 2019 I corporacionfavorita.com 71
EMPRENDIMIENTO
para obtener buenos espacios en las perchas de Supermaxi y Megamaxi. Ahora contamos con toda nuestra gama de productos en sus locales a nivel nacional”.
CORPORATIVO I emprendimiento
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DESARROLLO
Waykana, la energía de la guayusa
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La vitalidad y energía de la Amazonía ecuatoriana se siente en cada gota de Waykana Guayusa.
uan David Gómez y Demetrio Santander, fundadores de Waykana Guayusa, innovaron para que la hoja cafeinada de esta planta amazónica pueda ser degustada en infusiones, junto con otros sabores y en latas de bebidas energéticas. Ahora, sus productos están al alcance del consumidor ecuatoriano y en varios países del exterior. Estos emprendedores fusionaron el conocimiento ancestral de las comunidades quechuas del Oriente de nuestro país con el beneficio de los energizantes naturales, para ofrecer una bebida que se acople al ritmo de vida del mundo actual.
Denisse Molina Medina, Comunicación, Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI).
Por todas sus cualidades, Waykana ha sido reconocida con varios premios nacionales e internacionales. En el Ecuador, fueron galardonados como ‘Emprendedor del año’ en los Premios Ei 2018 de la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI).
Gracias a esta apertura, en 2018 la empresa participó en el Global Entrepreneurship Week de Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) y obtuvo el primer lugar en la categoría ‘Social Impact Scale-up Company’.
Juan David comenta que su trabajo junto con la AEI y la exposición que obtuvieron al ser ganadores de este importante reconocimiento, abrió las puertas a Waykana para acceder a financiamiento, asesoría y posicionamiento en el mercado. También los vinculó con grandes empresas nacionales.
E noviembre próximo se realizará una nueva entrega de Premios Ei, en la que se reconocerá el esfuerzo, competitividad y potencial de emprendedores como Juan David y Demetrio. Además, se premiará a las empresas postulantes a los galardones, que trabajan por que Ecuador sea un país ideal para emprender.
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nutrición I CORPORATIVO
16 de octubre, Día Mundial de
la Alimentación
Corporación Favorita maneja una gestión enfocada en fomentar la alimentación nutritiva de los ecuatorianos.
Para Corporación Favorita, la nutrición es un eje fundamental de su filosofía de Valor Compartido, la misma que permite a la empresa enfocar sus actividades más allá de la rentabilidad, como la posibilidad de generar oportunidades de bienestar y progreso para los diferentes actores con los que se relaciona, logrando un círculo virtuoso con la sociedad.
impulsando hábitos saludables en la población, brindando productos de calidad y promoviendo el consumo responsable. Buscamos mejorar la calidad de vida de todos con quienes nos relacionamos. A través de nuestros productos, servicios, empleo, desarrollo y oportunidades de negocio, contribuimos a la sociedad y generamos valor compartido.
ERRADICANDO EL HAMBRE El cumplimiento de los ODS permitirá terminar con todas las formas de hambre y desnutrición para 2030, procurando el acceso de todas las personas a una alimentación nutritiva. Nos unimos a esta meta apoyando el trabajo de pequeños agricultores.
Comprometidos con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, trabajamos junto a nuestros proveedores para ampliar el portafolio de productos, brindando a nuestros clientes opciones orgánicas, nutritivas y agrícolas. Para ayudar a cumplir estos objetivos, fomentamos la producción nacional, implementando una serie de estrategias comerciales que permiten el desarrollo del Ecuador y demuestren su capacidad productiva. El 84% de nuestra oferta de frutas y verduras y el 90% de cárnicos, embutidos, huevos y lácteos son producidos dentro del país. Nos unimos a la lucha por el #HambreCero, trabajando de manera consciente y responsable, Octubre 2019 I corporacionfavorita.com 73
NUTRICIÓN
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ste 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), como una fecha que busca la concientización sobre el problema alimentario mundial y propone nuevas alternativas que fortalezcan la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
CORPORATIVO I valor compartido
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El TRAP una técnica de vida
VALOR COMPARTIDO
Esta terapia beneficia el desarrollo físico y cognitivo de nuestros colaboradores en la bodega de Combos y Yapas.
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he Rhythmic Arts (TRAP) es una terapia que se basa en el uso de tambores como medio de generación de movimiento en el cuerpo, enfatizando la recordación de notas musicales y números. Al implementarla se trabaja el desarrollo cognitivo y de destrezas físicas. El TRAP fue creado por Eddie Tuduri, exbaterista de la famosa banda The Beach Boys, como una terapia de superación, que busca el lado positivo de cada experiencia, para generar un efecto favorable en la sociedad. Recibimos la visita de Eddie Tuduri en nuestra bodega de Combos y Yapas, un lugar de trabajo inclusivo, en el que laboran 15 colaboradores con discapacidad física e intelectual. Ellos practican la técnica como parte de sus actividades de 74 corporacionfavorita.com I Octubre 2019
terapia emocional. Su presencia motiva a nuestros colaboradores y se alinea con el trabajo de Corporación Favorita para el fomento de la equidad. Nos sentimos orgullosos de promover actividades de empoderamiento y formación para nuestros colaboradores. Buscamos generar igualdad de oportunidades de trabajo y desarrollo para hombres y mujeres, de diferentes edades y personas con discapacidades.
“La implementación del TRAP en la bodega de Combos y Yapas es una oportunidad enriquecedora para todos quienes hacemos Corporación Favorita. Con esta técnica nuestros colaboradores cuentan con un espacio recreativo en el que salen de su rutina laboral para compartir actividades de aprendizaje y desarrollar habilidades que les ayuden en su vida diaria. Personalmente, recibí capacitación para impartir el TRAP por parte de María Cristina Granja, quién fue certificada por Eddie Tuduri. Gracias a esta técnica, nuestros colaboradores han tenido un desarrollo significativo, que aporta positivamente a su vida personal y profesional. Me siento muy feliz de ser parte de esta iniciativa, que evidencia nuestra misión de mejorar la calidad de vida de quienes nos rodean”. Johanna Cristina Ojeda, Trabajadora Social
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cultura I CORPORATIVO
Comparta
con orgullo lo mejor del Ecuador
con
lo mejor de
Ecuador l
Nos unimos a la iniciativa de Corporación Mucho Mejor Ecuador, reconociendo lo mejor de nuestro país en busca del bienestar colectivo. compromiso por el desarrollo sostenible del país.
El orgullo ecuatoriano destaca lo que hacemos como ciudadanos, con honestidad, dedicación y excelencia, reflejando lo mejor de nosotros, de todo lo que nos llena de orgullo y del espíritu positivo que nos impulsa hacia adelante.
Agradecemos a nuestros colaboradores, clientes, proveedores, accionistas y a la comunidad en general. Juntos construimos un Ecuador lleno de oportunidades para todos.
Somos una historia de visión, emprendimiento y fortaleza. Por ello, nos trazamos nuevas y desafiantes metas todos los días.
27 de septiembre, un día para reconocer lo mejor de nuestro país, para creer en nosotros y en lo que somos capaces.
Corporación Favorita se une al apoyo de lo hecho en casa, el emprendimiento local y al reconocimiento del talento de todos los ciudadanos. Creemos e impulsamos el talento ecuatoriano, promoviendo condiciones apropiadas para trabajar, aprender e innovar. Festejamos esta importante fecha, corroborando nuestro
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CULTURA
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l día del Orgullo Ecuatoriano, 27 de septiembre, nació bajo la premisa de reconocer lo mejor del Ecuador. Es un día para recordar el orgullo por el país y por lo que hacemos aquí.
CORPORATIVO I cultura
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La buena ciudadanía potencia vidas
CULTURA
Con el fin de sensibilizar a adolescentes y jóvenes sobre los 10 Principios Ciudadanos, la Corporación Líderes para Gobernar creó un curso en línea que ha capacitado a 1 082 estudiantes en establecimientos educativos de Quito y Guayaquil.
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uando la Corporación Líderes para Gobernar (CLPG) pensó en los 10 Principios Ciudadanos lo hizo desde una propuesta que permite reflexionar sobre lo que está a nuestro alcance como individuos para cambiar realidades y generar impactos positivos, primero en nuestras vidas y luego, en los entornos. Por ello, se juntó con la Fundación Edúcate y Cuestionarix para poner en acción los Valores y Principios Ciudadanos, conocerlos y vivirlos. Juntos establecieron una plataforma online con el propósito de capacitar a 76 corporacionfavorita.com I Octubre 2019
adolescentes y jóvenes. Para ello, se crearon guiones, contenidos y videos inéditos, buscando que la herramienta virtual sea divertida, cercana y amena para este público. Las entidades realizaron castings con jóvenes que permitan identificar a sus pares, los inspiren y les muestren lo interesante y divertido que es vivir con metas, disciplina, pensar en comunidad, en el valor del trabajo, del cuidado del ambiente, del liderazgo, la honestidad y otros temas que nacen en los 10 Principios Ciudadanos.
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Para la CLPG ha sido un camino importante en el cual se encontraron con jóvenes que realmente han visto en el curso online una forma de proyectar sus vidas y de aprender a ser mejores ciudadanos. Desde mayo de 2019, la plataforma ha llegado a siete establecimientos educativos, con un promedio de 1 082 estudiantes que han finalizado el curso ‘La Buena Ciudadanía Potencia Vidas’.
cultura I CORPORATIVO
El curso ‘La Buena Ciudadanía Potencia Vidas’ requiere del compromiso de las instituciones educativas y no tiene costo. Para acceder, contáctese a: admin@lideresparagobernar.org o llame al 099 805 7260.
En cada una de estas instituciones, los docentes y directivos han sido piezas clave, que han apoyado e insistido para que este curso se complete. Se han convertido en promotores de Buena Ciudadanía. En Guayaquil, 683 estudiantes de estos establecimientos educativos recibieron su diploma. Los colegios participantes fueron: Unidad Educativa Prócer León Febres Cordero, Unidad Educativa Fiscomisional Francisco García Jiménez, Colegio Particular Miguel Febres Cordero, Unidad Educativa Fiscal Arnulfo Jaramillo Sierra y la Unidad Educativa Emilio Uzcátegui. En la entrega de diplomas, Carlos Mejillones, estudiante de la Unidad Educativa Emilio Uzcátegui intervino y mencionó que los 10 Principios Ciudadanos les permitieron conocer cómo ser líderes positivos, algo que pondrán en práctica en el día a día.
En la primera fase, la plataforma llegó a 234 estudiantes del Colegio de América, quienes se convirtieron en pioneras del curso online. En un emotivo evento, donde se expresaron con obras de arte y manualidades los valores impartidos, las estudiantes compartieron sus experiencias.
www.lideresparagobernar.org
“No fue una actividad más. Nos ha ayudado a salir de la rutina académica. Es una herramienta muy divertida y fácil de entender”, dijo Jackeline Játiva del Segundo de Bachillerato de esa institución. De esta manera, la CLPG continua difundiendo esta plataforma para llegar a más instituciones educativas en Cuenca, con el Colegio Sudamericano y en Quito, con la Academia USA y el Colegio Intisana. La misión está en marcha para volver la mirada a los valores y ejercerlos como principios o cimientos para que logremos un mejor Ecuador.
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CULTURA
Por su parte, en el Instituto Técnico Superior de Fútbol de Quito (ITSFQ) 165 estudiantes fueron reconocidos con diplomas de Buenos Ciudadanos. “Ha sido una grata experiencia hablar de valores con nuestros estudiantes e introducir estos conceptos para ser mejores personas”, afirmó Homero Valencia, Director Académico del instituto.
PUBLIRREPORTAJE
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Una nueva
experiencia de juego
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ivertida y “morrokochida”. Distroller, marca mexicana generadora de ideas, diseños y contenidos, ahora está disponible en Ecuador con juguetes y artículos de sus tres propiedades más representativas: Chamoy y Amiguis; Neonatos y Virgencita Plis. Los ítems Distroller son perfectos para que niños y niñas vivan una experiencia única de juego, con roles diversos
y creatividad ilimitada, que garantizan horas de diversión continua. De momento, están disponibles en un formato “store in store” en Juguetón Scala en Quito y Juguetón Mall del Sol, en Guayaquil. El lanzamiento de la marca se realizó el 6 de septiembre en Scala Shopping, Quito y el 8 de septiembre en Mall del Sol, Guayaquil. Ambos eventos contaron con gran concurrencia y la emoción de grandes y chicos.
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Distroller ha llegado al Ecuador. La marca 100% mexicana se comercializa exclusivamente en Juguetón.
TRASCENDENCIA GLOBAL Desde 2014, Distroller lleva un estimado de 10 millones de juguetes vendidos en tan solo 120 puntos de venta. Se comercializan en nueve países de América, Europa y ahora también en el Ecuador. Sus tres marcas más representativas son las que han llegado al país: • NEONATOS. Seres atípicos y encantadores, provenientes del planeta Neonatitlán. • CHAMOY Y AMIGUIS. Personajes cuya esencia es el valor de la amistad perpetua y la inclusión. • VIRGENCITA PLIS. Es la marca icónica de Distroller, que está enfocada en el arte y la cultura mexicana.
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ECOLOGÍA I ambiente
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A separar la basura Al clasificar los desechos estará aportando a la conservación del planeta. Súmese a nuestra campaña.
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ada uno de nosotros produce gran cantidad de basura cada día y para suavizar el impacto ecológico que esto genera, clasificarla antes de desecharla es buena idea. Implementar acciones para preservar el ambiente es una responsabilidad compartida y algo básico que debemos tener en cuenta en el día a día, si queremos cuidar los recursos no renovables para las generaciones futuras.
Por ello, separar la basura y deshacerse de ella responsablemente es un sencillo paso que puede poner en práctica.
Con esto en mente, Supermaxi y Megamaxi, siempre comprometidos con el bienestar ecológico y la conservación del planeta, lanzaron la campaña ‘La basura
en su lugar’, para concientizar a la gente sobre esta importante práctica y ayudar a que la dividan por colores cuando la vayan a desechar por completo. A continuación, le explicamos cómo clasificar la basura correctamente, desde casa.
En las bolsas azules debemos depositar:
En las bolsas verdes debemos depositar:
En las bolsas negras debemos depositar:
• Periódicos, libros, sobres, revistas y otros papeles • Bolsas y envases de papel • Cajas de cartón (deben plegarse antes de depositarlas) • Cajas de huevos
• Restos de comida • Huesos y cáscaras de frutas y hortalizas • Residuos y filtros de café • Sobres de infusiones • Cáscaras de huevo • Palillos y fósforos
• Residuos de barrer • Colillas de cigarrillos • Pañales y productos de higiene femenina • Chicles • Excrementos de animales • Bolsas de aspiradora.
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Muchos de los desechos que generamos están perfectamente aptos para una segunda vida.
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1. Katia Castillo, Megamaxi San Luis, Quito 2. Ana María Suscal, Megamaxi Los Ceibos, Guayaquil 3. Aramis Sánchez y su esposa, Supermaxi La Pradera, Loja 4.Emilia Yaranga, Supermaxi Multicentro, Quito 5. Robinson Rekeneke, Supermaxi El Vergel, Cuenca 6. Analy Lindao, Megamaxi Los Ceibos, Guayaquil
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1.Eva Poo, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 2. Rosi de Ponce, Supermaxi 12 de Octubre, Quito 3. La familia Padilla, Megamaxi San Luis, Quito 4. Celina Barahona, Megamaxi El Condado, Quito
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Nuestros clientes nos visitan
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1. Nancy Jácome, Supermaxi Multicentro, Quito 2. Juan Hidalgo, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 3. Andrea Gudiño y su hijo, Megamaxi Los Ceibos, Guayaquil 4. Pablo Contreras, Megamaxi San Luis, Quito 5. Cristian Lara, Supermaxi 12 de Octubre, Quito 6. Efren Zambrano, Supermaxi 12 de Octubre, Quito
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1. Douglas Loiza y Adriana Vásquez, Megamaxi Los Ceibos, Guayaquil 2. Alexis, Sara y Noa Jiménez, Supermaxi El Vergel, Cuenca 3. Patricio Cuesta, Supermaxi Multicentro, Quito 4. Isabel Arellano, Megamaxi San Luis, Quito 5. Francisco Gallete, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 6. Alexandra Maldonado y su familia, Megamaxi San Luis, Quito
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Nuestros clientes nos visitan 1. Colaboradores de Juguetón Miraflores, Cuenca, en el Día del Niño
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2. Colaboradores de Juguetón City Mall, Guayaquil, en el Día del Niño 3. Kathy y Camila Ger, Juguetón Scala, Quito 4. Violeta y Gabriela Astudillo, Juguetón Scala, Quito 5. Freddy Chiriboga y su papá, Juguetón Plaza Batán, Guayaquil
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6. Camila Herrera, Juguetón Scala, Quito
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1. Ricardo Martínez y Leonardo Aguirre, Juguetón Plaza Batán, Guayaquil 2. Orianna Vera, Juguetón Mall del Pacífico, Manta 3. Victoria y Emilia Barreiro, Juguetón Scala, Quito 4. Josué y Emilio Beltrán, Juguetón Scala, Quito 5. Christian y María del Mar Wiese, Juguetón Scala, Quito 6. Colaboradores de Juguetón Riobamba, en el Día del Niño
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