Maxirevista_Marzo

Número 196 • año 18 • marzo 2012

cultur a

El teatro cobra vida En mayo, Guayaquil contará con un nuevo teatro. Conozca detalles de esta obra cultural turismo

De viaje por Imbabura

GRATIS en entre s

Encnuterior seu el i ones d cup rro aho

E D ITORIAL

La versatilidad del arroz

S

irve para preparar sopas, platos fuertes, bebidas, postres. Incluso en las bodas religiosas simboliza la prosperidad y la fertilidad que se desea al nuevo matrimonio. Lo cierto es que el arroz es uno de los productos más difundidos y consumidos en el mundo por su rico sabor y sus propiedades nutritivas. De hecho es un cultivo milenario y tradicional en muchos países. Por eso revista Maxi presenta en esta edición las características de este alimento y sobre todo su contribución para mantener una buena salud estomacal.

Y como marzo es el mes dedicado a la mujer, a recordar su aporte desde la familia, desde el arte, el trabajo y en general desde la sociedad en su conjunto, Juana Guarderas y Diana León, dos personajes de reconocida trayectoria en el país, nos dan su opinión sobre el tema.

Entre otros temas también les contamos sobre la próxima inauguración de un nuevo teatro en Guayaquil y la atractiva ruta turística de la provincia de Imbabura.

Que disfruten de esta edición

moda

moda

Buso USD 17.45 Short USD 16.67 * Precios de afiliado

Diseños innovadores para el hombre urbano, moderno, divertido y cosmopolita… :c ZhiV iZbedgVYV egZYdb^cVc adh XdadgZh i^ZggV! aVh iZmijgVh [gZhXVh n adh Y^hZ dh Xdc YZiVaaZh cdkZYdhdh fjZ gZhVaiVc aV bVhXja^" c^YVY YZa ]dbWgZ ZaZ\VciZ# :c ZhiV XdaZXX^ c BdhXdhd ZmeZg^bZciV Xdc Y^hZ dh b{h XVhjV" aZh! YZ_VcYd YZ aVYd aV igVY^X^dcVa [dgbVa^YVY# HZ YZhiVXVc adh eVciVadcZh h`^ccn! XVb^hVh ZciVaaVYVh n hVXdh Xdc XjZaad Zc K! ZhiVbeV" Ydh Xdc gdbWdh# AV XdaZXX^ c <B,*, Zh ZmXajh^kV YZ BZ\VbVm^#

Camisa USD 32.05 Suéter USD 30.27 Jean USD 37.07 * Precios de afiliado

Camisa USD 33.63 Pantalón USD 37.04 * Precios de afiliado Camisa USD 35.20 Camiseta USD 13.33 Pantalón USD 37.04 * Precios de afiliado

Buso capucha USD 21.37 Short USD 16.67 * Precios de afiliado

Camisa USD 37.05 Suéter USD 26.47 Jean USD 37.04 * Precios de afiliado

46 46 Ó

, 6 - / Ê 8 Ê U Ê , < " Ê Ó ä £ Ó

47

Gustavo Moscoso regresa con una renovada propuesta para Megamaxi, la nueva colección GM757.

Su opinión es muy importante...

Siéntase parte de nuestra revista. Escríbanos sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Rumipamba E2-324 y av. Amazonas. Edificio Torre Carolina 2do. Piso Correo electrónico: revistamaxi@editorialtaquina.com o llámenos a los teléfonos: (02) 2 250 146 / 2 256 159

Dirección General CORPORACIÓN FAVORITA, Departamento de Mercadeo • Coordinación, Edición y Diseño Editorial TAQUINA • Fotografía Editorial TAQUINA, Shutterstock images, Jaime Echeverría, Jaime Guerra • Impresión Imprenta Ediecuatorial • I.S.S.N.: 1390-0145 • Reg. Senacom: 619 Todos los derechos reservados Quito - Ecuador

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA

6

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

contenido noticias favorita 16 vida 10

48

actualidad

50

turismo

54

medioambiente

¿Las diferencias entre cerebro masculino y femenino hacen la diferencia?

Marzo, mes de la mujer

21

24

nutrición

Cuidados para la buena salud estomacal

sabores

Arroz: alimento para toda mesa

29

salud

32

tips

cadena de beneficios 58 cultura El teatro recobra vida en Guayaquil

Consejos prácticos para su hogar

ejercicios

39

mascotas

Dálmata: un perro de película

belleza

45

perfumes

46

moda

62 64 68 82

60

Tai Chi, meditación y movimiento

43

Amigables con el medioambiente

56

Las hormonas en la vida de la mujer

35

Imbabura: paisaje, cultura y relax

Bella en la oficina

cine libros música sociales nuevos productos

La oferta novedosa en nuestra cadena de supermercados

Fragancias del mes La última colección de Gustavo Moscoso

fragancias del mes Del 16 de marzo al 12 de abril disfrute de las fabulosas ofertas que le ofrece Megamaxi con las fragancias del mes.

39

Dálmatas

Una raza que llama la atención por su pelaje con manchas oscuras 8

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

14 Poder

femenino

Diana León y Juana Guarderas en una reflexión del papel de la mujer en nuestra sociedad

46 El diseñador cuencano presenta su última colección ideal para jóvenes vanguardistas.

9

noticias

F A V ORITA

Megamaxi Mall del Sol renovará su imagen Para brindar una mejor atención a sus clientes, Megamaxi Mall del Sol entrará desde el 12 de marzo en proceso de remodelación. Un intenso trabajo se cumplirá en su interior en donde se pulirán los mínimos detalles para dar una nueva imagen a este local que es uno de los más visitados en Guayaquil.

Se realizarán adecuaciones en cada una de las secciones, considerando

las necesidades de los clientes para así mantener la calidad en el servicio que ofrece el local. Mientras duren los trabajos de remodelación, para su comodidad podrá visitar Supermaxi Garzota, Policentro, Albán Borja o Parque California o Megamaxi Mall del Sur, Los Ceibos, Village Plaza y CityMall, donde se le atiende con la calidad que caracteriza a esta cadena de supermercados.

En apoyo a la producción nacional, del 29 de enero al 9 de febrero en los locales de Supermaxi se cumplió el Maxi Festival de Productos Ecuatorianos.

Hubo una amplia gama de artículos participantes en una iniciativa más para promover el consumo de lo que se cultiva o procesa en el país. Entre ellos bananas, chocolates, bebidas, mariscos.

El Maxi Festival fue la vitrina perfecta para que los clientes lleven al hogar productos con sello ecuatoriano. nantes, medicamentos para el alivio estomacal y digestivo, mutivitamínicos para todas las edades, productos para combatir dolores musculares. También hay artículos para botiquín.

Pensando en su salud y la de su familia, Supermaxi y Megamaxi le ofrece los medicamentos básicos de venta libre que los puede adquirir a los mejores precios.

En nuestros locales encuentra una amplia gama de analgésicos, descongestio10

El pan integral es un alimento con una alta cantidad de nutrientes, porque está elaborado con harina de trigo no refinada y le brinda a su cuerpo todos los componentes que posee el grano de trigo en su forma natural.

Por eso Supermaxi realizó del 3 al 19 de febrero el Festival de Pan Integral con una variedad increíble de sabores: granola y miel, semillas, manzana y canela, pasas y muchos más, en una amplia oferta que sedujo a los consumidores.

De regreso a clases con Megamaxi El año lectivo se inicia en el Régimen Costa. En esta temporada los padres de familia van de lugar en lugar buscando los materiales de estudio para sus hijos.

En Megamaxi Mall del Sur, Los Ceibos, Village Plaza y CityMall hay un completo surtido de útiles escolares y mochilas con diseños llamativos, modernos para que niños y adolescentes retornen a las aulas bien preparados y a la moda.

También hay ropa infantil y juvenil, zapatos casuales y deportivos. La gama de productos incluye laptops, computadoras de escritorio, parlantes, mouse, entre otros accesorios.

Además, encontrará modulares para crear un área de estudio en los hogares.

Aproveche el mejor plan de crédito SIN INTERESES comprando a 3, 6 ó 12 meses y empezará a pagar desde JUNIO. La promoción es válida del 24 de febrero al 19 de abril.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

noticias

FAVORITA

10 000 jóvenes han pasado por la Fundación su Cambio por el Cambio.

Su Cambio por el Cambio, 17 años generando solidaridad El 70% de niños y jóvenes que ha pasado por la Fundación Su Cambio por el Cambio ha logrado reinsertarse en la sociedad

C

ompartiendo gratos momentos y recuerdos la Fundación Su Cambio por el Cambio cumplió el 30 de enero 17 años de trabajar en beneficio de personas en situación de riesgo.

Fue en 1995 cuando por iniciativa de la Congregación de Padres Josefinos, representada por el P. Sereno Cozza, Produbanco y Corporación Favorita, nació esta Fundación como una alternativa de vida para niños y jóvenes entre los 10 y los 18 años que vagaban por las calles, exponiéndose a los riesgos propios de su situación marginal.

El programa se inició con 40 jóvenes a quienes se les incentivó el cambio de conducta a través de la práctica deportiva y tuvieron oportunidad de acceder a educación integral que les sirvió como un sustento de vida y les alejó de las calles.

La tarea no fue fácil, pero la perseve-

rancia de sus directivos y educadores rindió frutos esperados. Jóvenes como Juan Carlos Espinoza o María Eugenia Parra, cuyo entorno no era muy favorable para su desarrollo físico y emocional, fueron campeones panamericanos en lucha y ciclismo, respectivamente, dando una nueva orientación a su vida.

Hoy, Su Cambio por el Cambio atiende en Fundeporte a 280 jóvenes a quienes brinda la oportunidad de forjarse un futuro positivo y diferente al que iban a tener en la calle. En la mañana acuden al comedor, luego participan en la actividad deportiva, cerca del mediodía reciben el almuerzo y en la tarde asisten a los talleres de carpintería, corte y confección, horticultura, mecánica, hotelería. El objetivo es que salgan con título reconocido por el Ministerio de Educación.

ALGUNOS DEPORTISTAS DESTACADOS Nombre: Juan Carlos Espinoza Disciplina: lucha Título: campeón Panamericano Cadetes – Panamá- 2007 Nombre: Segundo Navarrete Disciplina: ciclismo Título: campeón Panamericano Chile 2003 Nombre: María Eugenia Parra Disciplina: ciclismo Título: campeona Panamericana en Bolivia 2001 Nombre: Byron Toaquiza Disciplina: atletismo Título: campeón intercolegial 2011 Nombre: José Pilataxi Disciplina: caminata 5 000 m Título: medalla de plata Nombre: Bryan Rea Disciplina: cross country Título: medalla de plata Nombre: Gabriel López Disciplina: patinaje Título: campeón provincial Nombre: Paola Tonato Disciplina: natación Título: oro 25 m pecho Nombre: Álex Apunte Disciplina: judo Título: oro Nombre: Mishelle Amaguaña Disciplina: judo Título: plata

12

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

Manténgase

siempre informado de nuestros servicios Línea gratuita

1800-787376

www.supermaxi.com Días D con descuentos especiales

Jueves reciba el 10% de descuento en productos seleccionados Nestlé.

Con aroma

a rosa

Hola amigos, les saluda Manuel el jardinero.

En esta ocasión les quiero presentar a una hermosa, fragante y colorida flor que adorna el jardín y el jarrón:

Se trata de la que se entrega como presente en los cumpleaños, aniversarios y por supuesto en San Valentín, o simplemente para demostrar aprecio y amor. Estos consejos le ayudarán a cuidarla mejor.

rosa

Código floral

Viernes de Proteínas, Carnes, Pescados, Mariscos, Pollos, Embutidos y Huevos con un 10% de descuento.

Ahorre y gane presentando su Tarjeta Supermaxi en nuestra red de locales aliados a escala nacional. Ver pág. 56

14

Para transmitir mensajes amorosos se utiliza mucho el lenguaje de las flores. Esta tradición se originó en Constantinopla (hoy Estambul) en el año 1600 cuando se les dio a las flores un significado que les permitía a los enamorados intercambiar mensajes

Siempre floridas

Hay secretos para que la rosa mantenga el mayor tiempo posible esa belleza que le caracteriza

sin escribir ni hablarse.

Es tan intenso este lenguaje que hasta la forma de tomar las rosas o de entregarlas tiene su propio significado. Por ejemplo, si se entregan con la mano derecha contienen más intensidad y si se reciben con esta misma mano, significa que hay aceptación de la otra parte.

• El agua debe ser siempre limpia y clara. Cámbiela todos los días.

• Recorte cada dos días los tallos de las rosas y sumerja dos tercios de ellos en agua. Esto hará que duren y se conserven mejor.

• El corte de los tallos debe ser en diagonal, con una inclinación grande.

• Otra forma de mejorar su conservación es colocar

Aproveche el Miércoles de Frutas, Legumbres y Flores con un 20% de descuento.

en el agua una aspirina o un poco de azúcar.

• Para que el ramo no se marchite, elimine todas las hojas de la parte baja de los tallos que podrían remojarse en el agua.

• Durante el día coloque el florero cerca de la luz, pero sin que le llegue sol directo. En la tarde debe estar en un lugar fresco pero no con viento.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

vida

M A R Z O ,

M E S

D E

L A

M U J E R

Madre, esposa, hija, empresaria, compañera. Son muchos los papeles que la mujer asume en nuestra sociedad. Sin embargo, en no pocas ocasiones su labor no ha sido reconocida.

Juana Guarderas y Diana León, dos personajes de nuestro país, comentan sobre este tema.

“El feminismo

le ha hecho bien a la humanidad”

“ L a realizaci ó n de la mujer no es solamente la maternidad , la realizaci ó n de la mujer es lo q u e c ada m u j e r q uiera , no todas tienen que ser mam á s ” .

16

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

vida

Juana Guarderas, que encarnó a la cuencana Aurelia en la “La Marujita se ha muerto con leucemia”, comparte su criterio sobre el papel de la mujer en la sociedad.

FOTOS: Jaime Echeverría

E

xpone con energía y firmeza sus criterios. Juana Guarderas lo hace desde el Patio de Comedias, donde desarrolla su actividad teatral, su “nicho ecológico”, como dice.

De voz fuerte y mirada profunda considera que vivimos en una sociedad machista y llena de prejuicios, expresado incluso en el lenguaje donde se considera que una mujer valiente, entradora, que se vale por sí sola es una “mujer que se puso los pantalones, pero nunca se dice que es una mujer que lleva bien puesta la falda”. Pero a pesar de vivir en una sociedad machista, también es una sociedad matriarcal, donde el poder femenino es real. “Sin ir muy lejos mi mamá es una matriarca y es quien tomaba las decisiones en mi casa.

Mi padre siempre lo asumió así”.

Y como no tiene miedo de romper esquemas y ser radical se confiesa feminista, ya que esta “corriente le ha hecho bien no solo a este país sino a toda la humanidad”.

Con convicción considera que el mundo estaría mejor si la forma femenina lo maneja, “no solo mujeres, sino que los mismos hombres deberían entrar en contacto con su lado femenino, porque la mujer por su naturaleza no es egoísta, no es individualista, mientras que el hombre sí”.

Eso sí, aclara que por ser feminista la mujer no deja de ser femenina, dulce, tierna.

Guarderas, de 47 años, siente cada palabra, gesticula y grafica sus emocioR E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

nes. Incluso a ratos le sale el cantadito cuencano de Aurelia. “El poder femenino es un poder transformador, creativo, afectivo. Si inclinamos la balanza hacia esos valores cultivados desde la feminidad podemos tener una mejor sociedad”, reitera.

“ Es mas f á c i l v e r a un h om b re del malet í n negro ( corrupci ó n ) q ue a u na m u j e r d e l malet í n negro ”

Entre el teatro y la TV

J

uana Guarderas, quiteña de nacimiento, lleva 30 años haciendo teatro donde ha participado en obras como "La Marujita se ha muerto con leucemia". También ha incursionado en la televisión, en el programa "Así somos", de Ecuavisa.

“El teatro es mi forma de estar en el mundo, de decir lo que quiero, lo que pienso; mi trinchera y principalmente mi espacio de juego. La televisión es un espacio de comunicación, una posibilidad de inquietar”.

Guarderas mantiene e impulsa el Patio de Comedias (18 de Septiembre E4-26 y 9 de Octubre), el escenario ideal para hacer teatro. “Moros en la azotea” es la obra que está al momento en cartelera, de jueves a sábados, a las 20:30 y los domingos, a las 18:30.

"Moros en la azotea" es una comedia escrita y dirigida por Peky Andino Moscoso, con la que ganó el Premio de Dramaturgia Paco Tobar García.

17

vida

“Podemos asumir muchos roles”

D

hecho de sentirse proras y multifacéticas. ductiva.

“Las mujeres tenemos la capacidad de “Lo que más adhacer mil cosas a la Amor maternal miro de nosotras vez, cuando para Es importante para esta las mujeres es un hombre eso sepresentadora mantela valentía que ría muy estresanner una vida de pareja tenemos para te”, afirma. saludable y estable. “La afrontar muchos Comenta que mujer puede alcanzar roles: el de ser madre, hija, espoel trabajo en panmuchas cosas con la sa, trabajadora.” talla le ha permitiayuda de su esposo... do conocer varias Es una forma de apohistorias de muyar a la pareja en todos jeres emprendelos ámbitos”. doras que han trabajado duro para Después de dar a luz a su primera obtener lo que han soñado. “Tene- hija en 2010, la bella presentadora de mos representantes en política, en 27 años se encuentra embarazada nuepuestos altos de empresas importan- vamente. Cuenta que su primera hija, tes y en diferentes ámbitos”, dice.

Agustina, le cambió la vida para bien Diana asegura que si bien en la ac- porque los niños dan muchas lecciones tualidad las mujeres son autosuficien- a la gente adulta. “A veces pienso si estes, esto no se debe confundir con femi- taré siendo buena madre, nadie lo ensenismo, ya que cuando una mujer decide ña, pero intento dar lo mejor de mí”. formar una familia, es importante la ayuda de un hombre. “En el área laboral y de compañerismo es igual, somos un complemento”, manifiesta.

Para una mujer activa es un reto balancear su vida, sin embargo la satisfacción de lograrlo es lo que mantiene a Diana motivada, comenta que poder trabajar y mantener un hogar brinda a las mujeres estabilidad personal y la satisfacción de ayudar en la economía de la familia, pero sobre todo representa el

iana es el perfecto ejemplo de lo que una mujer del nuevo milenio puede llegar a ser. Aparte de ser uno de los rostros más conocidos de la televisión ecuatoriana y una reportera con credibilidad, es esposa y madre.

Siente que se ha realizado personal y profesionalmente.

Por sus múltiples ocupaciones fue un poco complicado contactarla para realizar esta entrevista y es que tiene su tiempo copado entre las labores de su hogar y su desempeño profesional. Sin embargo, a través de una entrevista vía e- mail se dio tiempo para dialogar y pudimos conocerla un poco más.

“Lo que más admiro de nosotras las mujeres es la “ A veces pienso si esta valentía que tenemos para r é siendo b uena madre , afrontar muchos roles: el nadie lo ense ñ a , pero de ser madre, hija, esposa, intento dar lo mejor trabajadora”, Diana define de mÍ.” a su género como luchado-

18

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

FOTOS: www.skyscrapercity.com / http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net

La ex reina de Guayaquil, Diana León nos cuenta sobre su vida y su visión acerca del papel femenino en varios ámbitos sociales.

nutrición

Cuidados Dr. Bladimir Cabezas • Graduado en la Universidad Central del Ecuador • Especialista en Gastroenterología y sub especialista en Endoscopia en la Universidad de Sao Paulo Brasil • Docente de las universidades Central del Ecuador y Cristiana Latinoamericana

para la buena salud estomacal Los alimentos ricos en fibra son grandes aliados para mantener la salud del estómago. No olvide controlar el consumo de embutidos, evite las grasas y el alcohol.

E

El arroz es un alimento sumamente nutritivo con gran aceptación en la mayoría de países.

poniendo a cocinar arroz en agua y cuando l estómago es más que un reservorio temdé el primer hervor retire del fuego, cierna el poral o bodega de paso de los alimentos, agua que queda lechosa y tómela fría, con o sin pues cumple funciones vitales: almacena la azúcar. comida deglutida, la mezcla con los ácidos gástricos y luego envía la mezcla hacia el intestino delgado, explica el gastroenterólogo Bla¿Qué es y dónde se localiza? dimidir Cabezas.

• Se localiza en la Tiene una capaci• El estómago es Uno de los alimenparte alta del abdodad para albergar el órgano principal tos que más ayuda a men, se encuentra entre 1 500 a de la digestión cuidar la buena salud entre el esófago y el 2 500 cm3 de líquiy la parte más digestiva es el arroz intestino delgado. grande del aparato dos y sólidos. que aporta fibra cuanEstá situado en la digestivo. Tiene do es integral, alivia cavidad abdominal. la forma de un irritaciones gástricas y saco elástico –una del intestino.

J-, su diámetro El componente glúoscila entre los 8 cido del arroz produce y 11 cm y puede un efecto regulador aumentar o dissobre la flora intestinal minuir su tamaño y aumenta la presencia según la cantidad de bacterias benéficas de alimento que contenga. que contrarrestan la • Posee dos colonización intestinal aberturas: una por parte de patógenos. que comunica con De otra parte, los alel esófago, por midones del arroz, por donde entran los su bajo contenido de alimentos, que se grasas, lo convierten llama cardias, y en un alimento de alta otra de salida que digestibilidad sin que los conduce a los esto implique aumento intestinos, una vez de peso. digeridos, que se Además, el arroz llama píloro. cura la diarrea. Prepare una horchata de arroz

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

21

nutrición

Consejos para un estÓmago sano

Recomendaciones saludables

Los alimentos juegan un papel importante en la prevención de las enfermedades, sobre todo las que están relacionadas con el tracto gastrointesIdentifique los alimentos causantes de irritinal. La nutricionista Fernanda Sandoval hace tación, ardor o molestias y elimínelos de su varias recomendaciones para mantener sano al dieta. Hágalo bajo estas consideraciones: estómago.

• Realice de 5 a 6 comidas pequeñas durante • Suprima los irritantes de la mucosa gástriel día. Es importante respetar los horarios y ca, así como los alimentos picantes o muy tratar de comer siempre a la misma hora. condimentados.

• Ingiera los líquidos 30 minutos antes o des• Las frutas cítricas o ácidas como naranja, pués de los alimentos sólidos. limón, fresa y piña.

• Coma despacio y mastique adecuadamen• Alimentos o bebidas que contengan te los alimentos. cafeína: chocolate, gaseosas, café, • Incluya en su dieta alimentos ricos té, alcohol, tabaco y la aspirina. en fibra como medida preventi• Evite los alimentos con temva para las enfermedades gasperaturas extremas, es mejor a EL especialista trointestinales y el cáncer de temperatura tibia o ambiente. aconseja estómago y colon.

• Elimine o minimice las Para una mejor • Evite las frituras y condimenporciones de alimentos altos digestión mastique tos. en grasa como: crema ácida más de 10 veces los • Son mejores las preparaciones (natilla), paté, mantequilla, alimentos para que se tocineta, quesos amarillos o trituren bien a la plancha y al horno que frimaduros, repostería, postres, tas.

Amigos de su estómago

Arroz, linaza, manzanilla, toronjil, hinojo, yerbabuena, yuca, cereales, pescado, plátano, guanábana, durazno, manzana, papaya, jugo de caña, líquidos antes y después de las comidas.

comidas rápidas. La grasa hace que la digestión sea más lenta, estimulando la secreción de ácidos gástricos y provocando dolor.

• No se acueste inmediatamente después de comer; hágalo al menos 30 minutos después.

Fuentes de fibra

• Cereales integrales: pan, pastas, arroz, cereales de desayuno, galletas, avena.

• Frutas con cáscara, excepto los cítricos: banano, ciruela, manzana, pera, melocotón, papaya y sandía.

• Vegetales con cáscara y cocidos: zapallo, zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor y berenjena.

• Leguminosas: fréjol, lentejas, garbanzos, arvejas.

• Linaza: puede tomar dos cucharaditas de linaza en polvo en medio vaso de agua en ayunas.

22

En el desayuno combine frutas ricas en fibra como manzanas o plátano, con cereales, y tendrá una buena salud digestiva

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

sabores

Arroz: alimento para toda mesa

Este cereal tiene más de 5 000 años de historia y sabor. Conozca sus variedades y algunos secretitos para que le quede graneado y evitar que se pegue.

S

abroso, nutritivo, versátil y fácil de cocinar son algunas de las cualidades del arroz que alimenta a los seres humanos desde comienzos de la civilización.

Es el cereal más importante en la alimentación humana y el segundo en producción después del maíz.

De infinitas posibilidades culinarias, el arroz es uno de los alimentos más completos que la naturaleza proporciona. Si a esto se le añade su económico precio, es fácil entender por qué esta gramínea forma parte de la cultura, tradiciones, costumbres y economía de muchos países.

24

Es rico en carbohidratos y constituye una fuente inagotable de energía que se libera muy lentamente en el organismo.

El almidón es su componente principal. Se encuentra en un 70 - 80%. Tiene un 7% de proteínas, vitaminas B1, B2 y B3, así como fósforo y potasio.

Además, es muy fácil de digerir; tanto el arroz integral como el blanco cuentan con este beneficio, lo que favorece la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre.

83%

de la producción de arroz proviene

de Guayas y Los Ríos. Daule es la capital arrocera del Ecuador.

Aliado de la salud Es indicado en casos de hipertensión, enfermedades renales y para adelgazar.

Es uno de los alimentos más importantes de la dieta.

Combínelo con verduras para elevar su valor nutritivo.

Investigaciones médicas determinaron que el arroz ayuda a equilibrar y desintoxicar el organismo, ya que posee un componente llamado albúmina, semejante a la clara de huevo que ayuda a eliminar toxinas y disminuye la retención de líquidos.

Es excelente para combatir enfermedades del tubo digestivo como diarrea y estreñimiento, porque: • Incita a masticar más, lo que favorece la irrigación sanguínea de las encías y la salud de los dientes.

• Al ser de fácil digestión es recomendable para personas que sufren de gastritis.

• Es emoliente y actúa como regulador intestinal. Se aconseja su consumo en casos de diarreas frecuentes.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

recetas

Ponqués de arroz y macadamias las diversas caras del arroz

En nuestra cadena de supermercados encuentra estos tipos de arroz.

• Arroz blanco de grano largo: tiene esta forma y color debido a su procesamiento. Cocínelo en ollas antiadherentes de fondo grueso. La cantidad de líquido requerido es del doble en relación a la cantidad de arroz.

• Arroz risotto o arbóreo: de origen italiano, es pequeño y se cuece rápidamente. Contiene gran cantidad de almidón. Para preparar 400 g de arroz, se requieren de 5 a 6 tazas de líquido. Su tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos.

• Arroz precocido o parbolizado: es un alimento tratado en cáscara, lavado, remojado, vaporizado y secado a temperaturas constantes, lo que proporciona grandes ventajas alimenticias para el consumidor. Su color amarillento y más translúcido se blanquea durante la cocción.

• Arroz basmati o aromático: es el arroz por excelencia de la cocina India. Su textura y sabor son suaves y secos. Tiene el grano delicado y fino.

Se caracteriza por su aroma. Su nombre en hindú

significa: "Reina de las fragancias". Son granos mucho más largos que anchos y se hacen incluso más largos mientras se cocinan.

• Arroz sushi: es un arroz blanco y dulce de grano corto. Por lo general es de la variedad japónica.

Su cualidad más importante es su textura cremosa y glutinosa.

No hay que lavarlo en exceso para que no pierda su almidón superficial.

Cada 100 gramos de arroz sushi proporciona 350 calorías. Es bajo en grasas, no tiene colesterol y facilita la digestión.

• Arroz integral: es un arroz descascarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible. Conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno claro. Cada 100 gramos proporciona 340 calorías.

Contiene fibra, hierro y vitaminas que permiten mejorar la digestión y regulan el colesterol.

• Arroz envejecido: es el arroz pilado sometido a un proceso natural o artificial de envejecimiento. Se deshidrata el grano utilizando hornos especiales. El producto es más seco y con mayor rendimiento de cocción.

rinde: 6 porciones

INGREDIENTES 2 tazas de arroz integral ½ taza de margarina ½ taza de azúcar morena 1 taza de macadamia picada 1 taza de harina integral 1 taza de harina de trigo 2 tazas de leche descremada 8 claras de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear 1cucharadita de sal 1 cucharaditas de canela molida ¼ de cucharadita de clavo de olor molido ¼ de cucharadita de nuez moscada La ralladura de la corteza de una naranja Mantequilla de maple (opcional)

preparación

• Caliente el horno a temperatura media y engrase 6 moldes para ponqués. • En un recipiente grande, bata la margarina y el azúcar morena hasta que esté cremosa. • Agregue las claras de huevo batidas a nieve, las harinas cernidas con el polvo de hornear, la nuez moscada, canela, el clavo de olor, alternando con la leche.

• Termine con el arroz, la ralladura y la macadamia, bata hasta incorporar todo. • Distribuya la preparación en los moldes y hornee por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga seco. • Sirva con la mantequilla maple si lo desea.

Aproveche los descuentos. Corte estos cupones por la línea punteada y preséntelos en las cajas de Supermaxi y Megamaxi en todo el país.

$080

Precios son referenciales y pueden variar sin previo aviso. Descuentos se aplican sobre el precio normal afiliado o no afiliado al momento de la compra.

AHORRE

Precio normal afiliado $ 9.27 c/kg

Cupón de ahorro

Salchicha del Rancho Don Diego 1000g

$163 AHORRE

Precio normal afiliado $ 8.16 Precio afiliado con cupón $ 6.53

Cupón de ahorro

7861010400630

Carne Apanada Ajonjolí kg

69046

Precios son referenciales y pueden variar sin previo aviso. Descuentos se aplican sobre el precio normal afiliado o no afiliado al momento de la compra.

recetas

Pastelitos de arroz y cangrejo

Risotto a la parmesana

rinde: 8 porciones

Fuente: libro Delicias con arroz de Supermaxi

INGREDIENTES 2 tazas de arroz blanco bien cocido 1 huevo 1 lata de carne de cangrejo 1 cebolla paiteña picada muy fino 1 ramita de cilantro picado muy fino 1 rebanada de pan integral ¼ de taza de pimiento rojo picado muy fino ¼ de taza de pimiento verde picado muy fino

¼ de taza de queso holandés rallado ½ cucharadita de páprika 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de cebollino picado fino 1 pizca de jengibre en polvo Aceite Apanadura Sal y pimienta

rinde: 4 porciones

INGREDIENTES 250 gramos de arroz risotto 4 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite 1 cebolla paiteña finamente picada 1 cucharadita de ralladura de limón 2 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharadas de perejil picado fino 2 cucharadas de mantequilla

½ taza de queso parmesano Una pizca de azafrán Virutas de parmesano

preparación

preparación

• En una cacerola, caliente el aceite con la mantequilla y dore la cebolla hasta que esté ligeramente transparente. • Incorpore los pimientos y dórelos por cinco minutos más. Retire del fuego y deje enfriar. • En un bol, mezcle el arroz, el cangrejo bien escurrido, huevo, cilantro, jengibre, páprika, cebollino, pan desmenuzado y sin bordes, el refrito de cebollas, los pimientos y el queso. • Salpimiente y mezcle bien hasta obtener una masa muy bien amalgamada. • Con las manos humedecidas, forme pastelitos y páselos por la apanadura. • Déjelos reposar en la refrigeradora por 15 minutos y luego dórelos en una sartén con el aceite caliente. Sírvalos calientes.

• Coloque el caldo en una cacerola y manténgalo en el punto de ebullición. En otra cacerola de fondo pesado, caliente la mantequilla y el aceite.

• Añada la cebolla roja, el ajo, una pizca de azafrán y sofríalo, removiendo de 2 a 3 minutos.

• Incorpore el arroz y saltéelo, removiendo durante 1 ó 2 minutos, hasta que se empape bien. • Agregue la ralladura y el jugo de limón y ½ taza de caldo caliente. Remuévalo a fuego lento hasta que se absorba y añada más caldo.

• Repita esta operación hasta que haya añadido todo el caldo y el arroz esté tierno. • Incorpore el queso, el azafrán y el perejil a la preparación y sirva el risotto enseguida. Decore con virutas de parmesano.

Condiciones generales: • Aplica un producto por cuenta.

• Cupón válido por una sola vez desde el 02 de marzo al 03 de mayo y sujeto a existencia del producto en el local al momento de la compra.

• No aplica promoción sobre promoción.

• Cupón válido en Supermaxi y Megamaxi a nivel nacional.

Cupón de ahorro

Condiciones generales: • Aplica un producto por cuenta.

• Cupón válido por una sola vez desde el 02 de marzo al 03 de mayo y sujeto a existencia del producto en el local al momento de la compra.

• No aplica promoción sobre promoción.

• Cupón válido en Supermaxi y Megamaxi a nivel nacional.

Cupón de ahorro

salud

Las hormonas Ana Lucía Martínez Endocrinóloga 25 años de especialidad.

Medicina Universidad Central del Ecuador.

Posgrado República de Ucrania y Estados Unidos – Universidad de Florida.

Endocrinóloga – Hospital Andrade Marín.

Endocrinóloga – Torres Médicas Metropolitanas.

en la vida de la mujer Las hormonas femeninas, los estrógenos y la progesterona, son los responsables de los cambios físicos y psíquicos que las mujeres experimentan a lo largo de su vida.

“C

onocer el funcionamiento de las hormonas significa poder controlarlas”, afirma la endocrinóloga Ana Lucía Martínez, quien comenta que desde que empezó a estudiar medicina aprendió a asimilar con mucha tranquilidad los efectos que EL JUEGO pueden producir las horHORMONAL monas, como el cansancio y decaimiento en la etapa Durante el ciclo premenstrual. menstrual, los cambios hormonales hacen Las hormonas actúan que la mujer presente sobre varias funciones del ansiedad, irritabilidad y organismo. En el caso de cambios de humor las mujeres, su papel es aún mayor, ya que son las encargadas de regular el ciclo reproductivo y los efectos físicos y anímicos que puede producir, cada mes y en cada mujer.

Con 55 años de edad, Martínez está atravesando la menopausia y afirma que este período no ha influido de forma negativa en su vida. A través de visitas continuas al ginecólogo y un tratamiento con suplementos de hormonas asegura no haberse visto afectada por los síntomas característicos de esta etapa propia de la mujer como las oleadas de calor, los problemas de cansancio o el decaimiento. “Lamentablemente la menopausia aparece justo en la época mediana de la vida, cuando la mujer está totalmente productiva. Es una edad en la que aún las mujeres no podemos darnos el lujo de cansarnos, debemos estar activas”, aseguró.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

29

salud

Las edades hormonales

Al nacer las hormonas femeninas permanecen en un período de descanso, hasta los 10 - 12 años (puede ser antes o después), cuando empiezan los cambios propios de la pubertad y los ovarios inician su funcionamiento. La niña se convierte en mujer, los cambios corporales son los más notorios, aunque también hay cambios mentales y el crecimiento se produce más rápido.

El ciclo reproductivo de la mujer empieza con la primera menstruación y termina en la etapa de la menopausia.

Pubertad. Los estrógenos y la progesterona son los responsables de la primera menstruación.

Los estrógenos son la primera hormona que produce el ovario cuando empieza a funcionar, favorecen el desarrollo de los senos y facilitan el proceso de maduración de la vagina, el útero y las trompas de Falopio. También son los responsables del crecimiento y de la distribución de la grasa en el cuerpo femenino. La progesterona se produce en los primeros ciclos menstruales en poca cantidad, por eso suelen ser irregulares.

Edad adulta. Es un período de estabilidad hormonal. Los ciclos suelen ser regulares, produ-

ciendo síntomas diferentes según la menstruación esté próxima o ya se haya acabado.

Menopausia. En los tres o cinco años antes del último ciclo menstrual, los ovarios se comienzan a deteriorar y disminuye la producción de estrógenos y progesterona. Se suelen presentar síntomas como sofocos, sequedad vaginal o inLas pastillas anticonceptivas son hormofecciones urinarias. Además, pueden presentarnas sintetizadas en se estados depresivos, que tienen sus causas no laboratorio, anulan las solo en la menopausia sino en el hecho de que la funciones del ovario, y hacen que las hormonas mujer atraviesa algunos cambios, como el crecisintéticas funcionen miento de los hijos, y empieza a presentarse una como las hormonas sensación de vacío, que sumado al fin de la etapa naturales, con la excepción de que no reproductiva, puede traer dificultades emocionaproducen la ovulación y les. Cuando los síntomas son muy intensos en la por lo tanto no pueden menopausia de algunas mujeres, se puede usar concebir. Se debe usar con asesoría médica. hormonas femeninas exógenas como tratamiento, siempre y cuando sean bien valoradas por el médico tanto Hormonas bajo control endocrinólogo como niveles de glucosa, se Si bien los síntomas ginecólogo. como cansancio y decaimiento que se presentan en la etapa premenstrual son totalmente normales, hay algunas medidas efectivas para aliviar las consecuencias del juego hormonal:

• Comer con más frecuencia: durante el síndrome premenstrual (SPM), muchas mujeres tienen los niveles de glucosa en la sangre muy bajos, lo que aumenta los estados de nerviosismo y ansiedad por ingerir determinados alimentos como dulces, galletas o fritos. Para evitar esto y mantener estables los

30

debe ingerir, al menos cada cuatro horas, comidas en cantidades pequeñas.

• Actividad física: la actividad física ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.

Mantener un estilo de vida activo contribuye a elevar el ánimo y a reducir la ansiedad.

• Vítamina D y calcio: la ingesta de estos nutrientes puede no sólo disminuir la severidad de los síntomas del juego hormonal menstrual sino incluso evitar su aparición. Encuentre estos productos en la leche, el jugo de naranja y el yogur.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

tips

Consejos prácticos,

útiles y sencillos para el cuidado del hogar y la familia Mesas de centro espléndidas

Sobre mesas realizadas con materiales o acabados oscuros, coloque detalles de cristal para suavizar el aspecto. Si desea colocar varios objetos, se recomienda crear grupos de adornos para lograr la sensación de orden.

Flores vivas por más tiempo

Verduras frescas Guarde las verduras como los pimientos, las zanahorias, el perejil, el apio o las acelgas en la refrigeradora. Envuelva los productos en fundas plásticas.

Procure no cortar con cuchillo la lechuga, ni otras verduras de hoja, pues se oxidan y oscurecen.

Para que las flores se mantengan brillantes por varios días más, corte un poco el tallo y todas las hojas que estén en contacto con el agua.

Ubíquelas fuera de la luz directa y lejos de las frutas, estas liberan un gas dañino para las flores.

Al planchar

La clave es planchar toda la ropa por el revés, para evitar que el color se opaque y adquiera una apariencia desgastada. Los pantalones y faldas se deben planchar primero por el reverso y después por la parte frontal.

32

Parabrisas reluciente

Las claves para limpiar con éxito el parabrisas del vehículo son dos: utilizar un trapo que no deje pelusa, como una toalla de cocina, y luego, limpiar con un preparado compuesto por un litro de agua y una cucharada de champú. Este producto logrará que el agua corra más fácil cuando llueve, evita los rayones y la acumulación de polvo.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

ejercicio

E

l Tai Chi es un arte marcial que combina la meditación y el movimiento. Se originó en China y era considerada como un arte de la guerra, con fantásticas estrategias de ataque y defensa. Cuando se inventaron las armas de fuego, el combate y el Tai Chi empezaron a influenciarse por algunos principios de la cultura india como la meditación y la contemplación.

En la actualidad se concibe esta práctica como un arte de expresión corporal.

Dévika Li, monitor de Tai Chi, asegura que para entender esta práctica se tiene que hablar de tres cosas:

Tai Chi:

meditación y movimiento

Esta disciplina de origen chino conecta cuerpo, mente y entorno mediante la realización de una secuencia de movimientos lentos, fluidos y concentrados.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

1. Meditación: a través de la meditación, uno aprende a ir hacia su interior, a percibirse, a comprenderse. El contacto con la realidad genera sensaciones en el cuerpo y permite comprender la forma en la que cada uno se relaciona con la realidad.

2. Silencio y observación: ayudan a percibir la energía vital y propician el ambiente para que el cuerpo exprese esa energía a través del movimiento.

3. Equilibrio: es el principio más importante que se desarrolla con la práctica del Tai Chi y se aplica en todas las circunstancias de la vida.

Consiste en mantener un centro completamente sereno, relajado y equilibrado ante cualquier eventualidad.

El propósito de esta disciplina es aprender una nueva forma de vivir, en la que ninguna circunstancia externa pueda eliminar la serenidad interna. Dévika

35

ejercicio

Li explica que el Tai Chi es una herramienta para la vida. “La verdadera fuerza de una persona está en su equilibrio mental, en su serenidad interna”, comenta la experta.

Todo el Tai Chi se practica de pie y se desarrolla en el sentido de la gravedad.

Dévika Li asegura que la gravedad es una fuerza que nos define completamente, con el Tai Chi podemos percibir a cada célula del cuerpo y estar en total armonía con la Tierra, lo que permite mantenerse relajados y manifestar la energía.

La rutina de este arte se conoce como “formas de Tai Chi”. Consiste en empezar con un movimiento y concatenarlo con otro de forma continua y sin cortes, desde el primero hasta el último.

Una clase tiene una duración de aproximadamente una hora y media.

Chi Kung Una vez que la mente está en contacto con la energía interna, se practican una serie de movimientos muy estudiados que permiten que la energía se expanda, se contraiga, es decir que la energía comience a dinamizarse.

1

Meditación La clase empieza con un momento de meditación de aproximadamente 10 minutos. El objetivo es que la mente lleve todo su pensamiento a su interior.

Recomendaciones

• El Tai Chi está recomendado para todo el mundo, independientemente de la edad y del estado de salud.

• Es recomendable usar ropa muy cómoda.

• Use zapatos antideslizantes.

• El practicante de Tai Chi debe tener la predisposición para abandonar hábitos cotidianos y abrirse a una experiencia completamente nueva.

• Mientras más suave y armónico es el movimiento, la energía y la sangre son capaces de encontrar el equilibrio y la salud.

Beneficios • Con la práctica de Tai Chi la energía y la sangre tienen la posibilidad de recorrer todo el cuerpo y entrar en zonas que pueden estar “bloqueadas”, para prevenir el aparecimiento de enfermedades.

• Los practicantes de Tai Chi tienen menos posibilidades de fracturas. Está comprobado que con esta práctica se desarrolla en mayor grado la masa ósea, las articulaciones y la musculatura.

• Despierta la conciencia de quien lo practica y lo hace más sensible hacia él mismo.

36

2

Rutina de ejercicios

3

PRÁCTICA DE LA FORMA Se empieza con secuencias básicas que permiten comprender los movimientos que están dentro de la forma. Los movimientos de comprensión del Tai Chi son secuencias en espiral y circulares.

Luego, se entra a la práctica de la forma que se esté estudiando. Algunas formas son: los 19 movimientos del estilo Chen o los 24 movimientos del estilo Yang. Todos los estilos se basan en comprender cómo es el movimiento, la forma en la que la energía se mueve en el cuerpo, en la Tierra y en el Universo.

• Aumenta la flexibilidad de las articulaciones y la elasticidad de los ligamentos.

• Su práctica previene la deficiencia renal y beneficia los sistemas nervioso y digestivo.

• La respiración como medio de relajación y concentración mental es muy importante en la práctica del Tai Chi. De este modo, mejoran las funciones del sistema respiratorio.

• Las secuencias de movimientos ayudan a mejorar el equilibrio del cuerpo y corrigen las malas posturas. Se previenen contracturas y se aprende a adoptar posturas más sanas para sentarse, estirarse o caminar.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

mascotas

Dálmata: un perro de película En Inglaterra se los consideraba perros de la realeza debido a que era común verlos como escoltas de los carruajes de la aristocracia

V

ivaces, pacíficos, de gran resistencia, cuerpo atlético, pelaje blanco con manchas negras o marrones. Así son los dálmatas, una raza de perro sociable e inteligente, que por su elegancia incluso fue protagonista de varias películas de cine que alcanzaron éxito de taquilla, por ejemplo, 101 dálmatas.

Los cachorros al nacer son de color blanco y no tienen manchas, es-

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

tas van apareciendo a partir de las primeras semanas y durante el primer año de vida.

El color de las manchas en razas puras es negro o marrón chocolate bien definido y distribuido por todo el cuerpo. Curiosamente el color de su nariz también depende del color de las manchas. Su pelaje es corto, liso, duro y denso.

Jorge Luis Álvarez, veterinario, ex-

plica que un dálmata es un perro de conformación armoniosa, de orejas medianas, triangulares, pendulantes y cola larga. En general es de temperamento sociable y amistoso.

Además, es fuerte, musculoso, activo e incluso se lo considera tosco para jugar por lo que no es una mascota ideal para niños ni personas de edad, pero sí es recomendable para jóvenes, atletas y deportistas.

39

Alimentos premium

Álvarez recomienda alimentarlos con marcas premium o súper - premium que cumplan con todos los requerimientos nutricionales de acuerdo con la etapa fisiológica (cachorro, adulto, geriátrico). Cuando son cachorros hay que darles de comer dos veces al día y si son adultos una vez al día.

El cálculo de la ración de alimento depende de su peso y edad. Otra recomendación es poner a su alcance fuentes de agua limpia y fresca durante todo el día. La cantidad que beba variará según las condiciones ambientales, esfuerzo físico y tipo de nutrición.

La presencia de cinco pares de músculos faciales adicionales, sobre todas las demás razas, da lugar a su típica sonrisa y exclusivas expresiones inherentes a su raza.

La soledad o falta de atención los deprime al grado de la demencia.

Que se muerdan en exceso las patas y/o excaven compulsivamente, puede ser una señal de este padecimiento.

Debido a su complexión muscular, es el perro de mayor condición física para una carrera de resistencia.

Contrariamente a los otros perros, el dálmata escoge su propio amo y se vale de todo tipo de trucos para conseguir su atención constante.

EL DATO

Los dálmatas tienen una musculatura fuerte de mediano tamaño. Son excelentes perros de compañía y muy fieles a su amo.

Tamaño. El tamaño promedio de un dálmata adulto macho es de 56 a 62 cm con un peso de 24 a 29 kg, mientras que las hembras miden 53 a 58 cm y pesan de 20 a 26 kg.

Cachorros por camada.

El promedio de cachorros por camada es de 4 a 5.

40

Casi nunca ladra.

Solamente cuando es realmente necesario.

Constantemente muda su pelo a diferencia de las demás razas que sólo lo hacen una vez al año.

Es visible la atención que dedica en estudiar y conocer a cada persona.

Tiene gran habilidad para reconocer a las personas, difícilmente olvida un rostro.

El tiempo de gestación o preñez es de 60 más menos 3 días, y dependerá del número de cachorros así como de la edad de la perra gestante.

Promedio vida. El promedio de vida de un perro dálmata es de 12 a 14 años.

Cuidado se enferma Una de las enfermedades que frecuentemente afectan a esta raza es la sordera (acusia) que es de origen hereditario.

También son sensibles a la hepatitis necroinflamatoria asociada al aumento de las concentraciones de cobre en el hígado. Otra patología que padece muy a menudo es cálculos de urato, esto sucede porque su sistema urinario en lugar de excretar urea produce ácido úrico (hiperuricosuria).

Estos cálculos afectan frecuentemente a perros machos jóvenes y de mediana edad, llegando a producir obstrucción uretral.

Características fisicas de un DÁLMATA

56 cm manchas

52 cm

Necesita de amplios espacios físicos por ser un animal hiperactivo y curioso. Requiere actividad y ejercicio. Es veloz corredor con una gran resistencia. Esta raza se caracteriza por ser independiente, serena y de temperamento territorial.

El experto no recomienda que vivan en departamentos porque los espacios pequeños o cerrados podrían ocasionarle trastornos de comportamiento. Si es inevitable que vivan en estos sitios, lo ideal es que los saque a pasear varias veces al día.

Deben recibir una nutrición de acuerdo con la edad cronológica y someterse a revisiones periódicas de la función hepática y renal en una clínica u hospital veterinario.

Conozca a los dálmatas Como cada raza, los dálmatas tienen caracteríticas particulares que influyen en su comportamiento. Es importante que los dueños conozcan cuáles son estas.

Peso: 24 a 29 kg Promedio de vida: 12 a 14 años

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

belleza

Bella en la oficina

La vestimenta apropiada y un peinado perfecto no son suficientes para lograr una impresión positiva en clientes y colegas. Es imprescindible lucir un maquillaje adecuado durante la jornada laboral

A

Radiante en todo momento

demás de las aptitudes profesionales, el aspecto también es indispensable para desarrollarse en el ámbito laboral con toda seguridad.

El asesor de imagen Steven Albán dice que muchas ejecutivas acuden a su peluquería preguntando si el maquillaje debe aplicarse igual si se va a una fiesta, al trabajo o para estar en casa.

Albán explica que el éxito del maquillaje diario para ir a la oficina está en crear un look perfecto y elegante que demuestre profesionalismo, sin dejar de ser suave actual, fresco y natural.

En este aspecto lo principal será determinar la forma del rostro, de los ojos, de los labios y el tipo de piel. Es importante saber qué colores aplicarse para mantenerse moderna y elegante con el maquillaje.

El tipo de maquillaje depende de su actividad

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

43

belleza

Preste atención a estos consejos útiles para crear un adecuado maquillaje de oficina y lucir bella todos los días.

Para evitar el uso de base puede optar por las cremas hidratantes con color, le brindarán una cobertura ligera e hidratación por más tiempo.

Hidratación: la hidra-

tación de la piel es el paso más importante para mantener un rostro saludable, brillante, joven y atractivo.

Lave su rostro con jabones que no resequen la piel, aplíquese crema hidratante con movimientos circulares para mejorar la circulación, combatir el estrés y estimular el sistema linfático.

Para evitar el uso de base puede optar por las cremas hidratantes con color, le brindarán una cobertura ligera e hidratación por más tiempo.

Base de maquillaje:

es importante optar por un cobertor de piel natural (el más parecido a su color de piel). Antes de aplicar

la base, procure cubrir las ojeras con un corrector verde o una base más oscura del tono que va a colocar.

Selle el maquillaje con polvo traslúcido.

Labios brillantes: en

el ámbito laboral es importante usar tonos de labiales suaves como el palo de rosa y barnizarlo con brillo, así se brinda un realce y se da la impresión de frescura.

Un toque de color:

el tono de sombras que elija será el detalle determinante de su maquillaje. Para lucir acorde al lugar de trabajo se recomiendan los colores marrón, café y dorado. El negro es una buena opción, siempre que esté difuminado en el párpado. En los pómulos se recomienda usar un rubor natural, prefiera los tonos duraznos o rosados que más se adapten a su color de piel.

Complete su look con la vestimenta adecuada, busque los colores que más se adapten a su campo de trabajo y es muy importante que luzca siempre un buen manicure, con tonos discretos.

4

MAGNÍFICOS TRUQUITOS PARA OCULTAR OJERAS

Empieza el día sin ojeras

Una mujer de éxito no puede permitirse mostrar un rostro cansado ya que en el mundo laboral, su rostro definitivamente es su tarjeta de presentación. Por eso, le presentamos una serie de consejos para evitar, atenuar y eliminar las molestosas ojeras que evidencian el cansancio acumulado.

PEPINO

Rodajas de pepino: reducen la hinchazón y devuelven la textura a la piel del contorno de ojos. Aplique una rodaja de pepino en cada ojo durante 15 minutos y enjuague la zona con agua fría.

AGUA DE MANZANILLA

Hierva dos bolsitas de manzanilla y colóquelas en el refrigerador.

Cuando se hayan enfriado ubique una en cada ojo y deje que actúen por 20 minutos.

Recomendaciones del experto Steven Albán con 13 años de experiencia en el mundo del cuidado personal, nos brinda algunos tips para lograr el maquillaje perfecto y duradero que toda mujer desea lucir.

Maquillaje: si durante el día necesita retocar su maquillaje, procure únicamente quitar el brillo de la piel con polvos sueltos y resaltar los labios con brillo labial. constantemente.

Piel lozana y fresca: una piel fresca se logra a través de la hidratación tanto interna como externa.

Procure usar, en el día

44

y en la noche, cremas hidratantes y mantenga una alimentación saludable que incluya frutas, verduras y dos litros de agua al día, así su piel reflejará su frescura desde su interior.

Afinando rasgos: dependiendo el tipo de nariz, se la puede afinar con maquillaje, colocando sombras oscuras en los costados.

Rostro: antes de aplicar las sombras,

coloque la base del rostro en los párpados, esto ayuda a que las sombras se fijen y el maquillaje no se corra.

Ojos: el éxito del maquillaje de ojos es la difuminación, esto da un toque sutil a la mirada y ayuda para que colores no queden muy marcados.

Es ideal usar rímel a prueba de agua, mantiene las pestañas rizadas por más tiempo.

Aceite de almendras

Ayuda a relajar la zona y disminuye la inflamación. Aplique en el contorno de ojos todas las noches.

AGUA FRÍA

Puede desinflamar la zona, aplicando por 15 minutos una compresa de agua fría o hielo.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

perfumes

Fragancias del mes

Del 16 de marzo al 12 de abril disfrute de las fabulosas ofertas que le ofrece Megamaxi con las fragancias del mes. Por la compra de esta fragancia reciba un regalo.

One millon dolar Del 16 al 22 de marzo

Paco Rabanne presenta un perfume sinónimo de seducción masculina.

Su fórmula combina notas frescas y destellos aromáticos, ofrece una sensación frutal, floral y de maderas cálidas. La fragancia se presenta en un frasco asombroso en forma de lingote de oro, numerado y labrado.

Blue label de Givenchy Del 30 de marzo al 5 de Abril Desarrollado por Givenchy es un perfume compuesto por una mezcla de notas amaderadas y frescas, entre las que se destacan pomelo, madera de cedro y madera de olivo.

Energy women Del 23 al 29 de marzo Es una fragancia floral – frutal para la mujer. Compuesta por un sinnúmero de fragancias muy bien combinadas.

Destaca el pomelo, durazno blanco, grosella, lirios y rosas. Las notas de fondo son la madera de sándalo, ámbar y vainilla.

Nina Ricci Del 6 al 12 de abril Un frasco con forma de manzana color rojizo, encierra un aroma floral, fresco y frutal, con notas de limón y lima. Presenta toques de manzana, vainilla y musgo. Es una fragancia femenina, delicada y sensual.

45

moda

Diseños innovadores para el hombre urbano, moderno, divertido y cosmopolita…

En esta temporada predominan los colores tierra, las texturas frescas y los diseños con detalles novedosos que resaltan la masculinidad del hombre elegante. En esta colección Moscoso experimenta con diseños más casuales, dejando de lado la tradicional formalidad.

Se destacan los pantalones skinny, camisas entalladas y sacos con cuello en V, estampados con rombos.

La colección GM757 es exclusiva de Megamaxi.

Camisa USD 33.63* Pantalón USD 37.04* Camisa USD 35.20* Camiseta USD 13.33* Pantalón USD 37.04*

Camisa USD 37.05* Suéter USD 26.47* Jean USD 37.04*

46

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

moda

Buso USD 17.45* Short USD 16.67*

Camisa USD 32.05* SuĂŠter USD 30.27* Jean USD 37.07*

Buso capucha USD 21.37* Short USD 16.67*

* Precios de afiliado

47

actualidad

¿Las diferencias entre cerebro masculino y femenino

hacen la diferencia?

U N A C O L A B O R A C I Ó N D E P ao l a A y a l a V era

Doctora en Psicología clínica • Ingeniera comercial • Psicoterapia individual, pareja, procesos grupales.

L

os científicos a escala mundial no han dicho aún su última palabra, ya que aunque hay cierto tipo de diferencias a nivel anatómico y bioquímico en los cerebros de hombres y mujeres, no se puede dar una conclusión contundente frente a que estas diferencias generen comportamientos estereotipados para los dos géneros.

Sin embargo, hay que reconocer que los hombres y las mujeres procesan sus emociones de manera distinta: • Los hombres tienden a centrarse en lo esencial y las mujeres en los detalles.

Un ejemplo de eso es que las mujeres recuerdan las discusiones con su pareja con una cantidad de información que el hombre ni siquiera consideró.

• Las mujeres utilizan los dos hemisferios cerebrales cuando hablan. Eso les sirve para crear intimidad, hablando sobre sí mismas.

• Los hombres buscan hacer cosas y participar en ellas en forma competitiva, de esa manera establecen lazos de amistad; por eso en ocasiones los hombres se vuelven mejores amigos después de una disputa.

• Los hombres tienden a comportarse de forma más agresiva frente a una crisis antes que la mujer. Sin embargo, se debe considerar su fuerza corporal como una ventaja para atacar en lugar de huir.

• En los momentos de estrés la tendencia en las mujeres que son madres es a concentrarse en la crianza de sus hijos; los hombres en esas circunstancias pueden tomar distancia de estos. En este caso podemos ver como el padre y la madre pueden tomar estilos diferentes de afrontar situaciones difíciles en un momento de la vida.

• Los hombres tiene una capacidad espacial más desarrollada que las mujeres, eso se evidencia al parquear un auto.

• Las mujeres tienen una mayor capacidad de empatía lo que les hace comprender a las otras personas y actuar en forma más solidaria.

• El cuerpo calloso (estructura cerebral) en la mujer es más grueso que en el hombre, que le permite atender más de un asunto a la vez.

EXPLORANDO LOS DOS LADOS Las investigaciones científicas sobre las diferencias de género han sido hechas sobre poblaciones y no se puede generalizar sus resultados a individuos con una historia concreta. Por eso, a pesar de la idea que la mujer puede tener un mayor comportamiento de cuidado y protección frente a sus hijos, hay hombres con un instinto maternal muy desarrollado.

Así como también hay muchas mujeres que pueden tener una gran actitud de

48

liderazgo, comportamiento que se pensaba era de exclusividad masculina.

Pero más allá de considerar como regla general las diferencias biológicas entre los géneros que influyen en determinado comportamiento, también es importante determinar el ámbito social que rodea a la persona. Así, se tiene que tomar en cuenta la crianza es decir la cultura, la familia, y las experiencias individuales. Hombres y mujeres somos tratados desde

nuestro nacimiento de forma diferente y las expectativas que nuestros padres nos proyectan no se deslindan de nuestro género. Así que gran parte de los comportamientos que exhibimos se debe también a lo que hemos recibido del medio y a la necesidad de gustar a otros, principalmente a nuestros padres.

Los prejuicios pueden etiquetar a las personas y restringir comportamientos a los que se puede acceder

independiente del género, también puede distorsionar la forma en que vemos o juzgamos un comportamiento específico.

Un hombre con voz de mando puede en nuestra sociedad ser considerado con actitud de liderazgo, mientras que una mujer puede ser etiquetada como malhumorada, mandona, “bruja”. Una mujer que sabe ceder se la considera femenina, a un hombre se lo etiqueta de “mandarina”.

PARA TOMAR EN CUENTA

La percepción de género y las ideas que tenemos sobre los estereotipos pueden aislarnos, mutilarnos psicológicamente, coartar nuestra capacidad de expresión, parte del desarrollo como individuos es descubrir siempre más sobre nosotros mismos, es atrevernos a experimentar, romper paradigmas e implantar nuevas visiones del mundo.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

turismo

Imbabura: paisaje, cultura y relax

Foto panorámica de la "Ciudad Blanca", a la que siempre se vuelve.

Una nueva alternativa que se puede disfrutar en la "Ciudad Blanca" es la posibilidad de viajar en tren y recorrer las poblaciones cercanas

L

Iglesia de San Agustín en Ibarra

50

a provincia de Imbabura se destaca como una de las más turísticas de la serranía ecuatoriana por la variedad de lugares que se pueden conocer: lagos, cascadas, montañas, paradisiacas ciudades llenas de cultura y una gastronomía típica para satisfacer los paladares de propios y extraños.

Algunos de los lugares de visita obligada son su capital Ibarra conocida como la "Ciudad Blanca" por sus fachadas y por los asentamientos de españoles que existen en la villa.

Se levanta a las faldas del "Taita Imbabura". Para describirla también se utiliza la frase de "ciudad a la que siempre se vuelve" por su fantástica naturaleza, clima

veraniego y amabilidad de sus habitantes.

En ella predomina el arte, la escritura y la historia; además, existe una gran oferta turística y hotelera en toda la zona. Tres de sus iglesias más representativas son la Catedral, que está ubicada junto al parque Pedro Moncayo y Esparza.

Su construcción se inició en 1872. La estructura es de estilo ecléctico, tiene una planta basilical con tres naves y tres puertas de acceso.

Para los altares del Santísimo, de la Inmaculada y San Miguel se usaron retablos antiguos de la Compañía de Jesús. El entorno guarda ciertos rasgos de la arquitectura tradicional de finales del siglo XIX, como las calles empedradas R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

turismo

Imabura es la provincia de los lagos

Fotografías cortesía: Dirección de Turismo del Municipio de Ibarra / Carlos Jara y José Ayala

y casas entejadas. Tiene obras de arte de la Escuela Quiteña.

La iglesia de San Agustín fue construida a principios del siglo XIX y guarda esculturas religiosas de Santa Ana, San Joaquín y Santa Mónica.

La Merced data de principios del siglo XIX, su altar mayor está totalmente decorado con pan de oro.

Aparte de sus lagos, la provincia tiene muchos otros puntos de interés, por

ejemplo los volcanes Imbabura y Cotacachi. Otras ciudades importantes son Otavalo, Cotacachi, Atuntaqui y Urcuqui.

En Otavalo uno de los sitios más visitados es el mercado artesanal Centenario, también conocido como “Plaza de los Ponchos”, en donde se comercializan variedad de artesanías textiles.

El lago San Pablo es otro de los atractivos turísticos que sobresalen en el cantón

y en la región norte del Ecuador. Su espejo de agua (de aproximadamente 583 hectáreas) permite desarrollar varias actividades como velerismo, vela, kayak, canotaje y esquí acuático.

Sus orillas albergan una biodiversidad de especies entre las cuales destacan las garzas, patos silvestres, gallaretas y la preñadilla, que es un pez nativo de los Andes septentrionales que habita entre la totora, que es una planta nativa con la

cual los habitantes elaboran diversas artesanías como esteras y aventadores, hechos totalmente a mano.

La cascada de Peguche es un sitio sagrado para sus pobladores debido a su carga energética y magnética.

Durante el recorrido por esta provincia, sin duda una parada obligada es Atuntaqui, que se destaca por su producción textil de exportación. Al suroeste de Ibarra está Cotacachi, conocida como la “Capital

RECORRA LA PROVINCIA DE LOS LAGOS EN TREN Actualmente, uno de los más interesantes atractivos que ofrece la provincia es el Tren de la Libertad.

El 18 de enero de este año se rehabilitó la ruta Ibarra- Salinas – Ibarra, para lo cual se recuperó la estación del tren, se cambiaron los durmientes,

se reforzaron los rieles y vigas sobre los puentes.

En su ruta el tren atraviesa puentes y cascadas, siete túneles, uno de ellos denominado del “Bautizo” por el agua que brota desde las entrañas de la tierra y moja a quienes pasan por él.

Renovada imagen de la estación del tren.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

También cruza áreas semidesérticas, monte seco espinoso y los hermosos cañaverales que pintan el paisaje de colores alegres hasta llegar a Salinas.

De esta forma se puede admirar una muestra real de la exótica naturaleza de Imbabura y se pro-

La locomotora en pleno viaje.

mueve un contacto con la cultura afroecuatoriana que habita en la zona.

Entre los servicios que ofrece esta renovada ruta se encuentran excursiones con traslados en locomotora electrodiésel, de miércoles a domingo. Además, el Expreso Comunitario

recorrerá la vía de viernes a domingo con un servicio denominado “Conciencia Social sobre Rieles”, para llegar a los grupos de atención prioritaria a fin de que la experiencia turística del “Tren de la Libertad” esté al alcance de toda la población.

Se promueve la conciencia social sobre rieles.

51

turismo

Bailarines de bomba.

Musical del Ecuador”. Es rica en la elaboración de artículos de cuero. Pequeñas y grandes tiendas en el centro del poblado, exhiben finas confecciones en este material.

Los pueblos afroecuatorianos de la Sierra tienen en el valle del Chota el mejor escenario para disfrutar de un clima privilegiado que se hace más atrayente por la alegría de su pueblo, que baila al son de la bomba.

Cotacachi ofrece una amplia oferta de artículos de cuero.

para todo paladar

La gastronomía de Imbabura no se limita al tradicional helado de paila, melcochas, alfeñiques, nogadas o el infaltable arrope o jarabe de mora, sino que incluye las carnes coloradas de Cotacachi, los cuyes de Chaltura y Natabuela, la chicha de jora en Cotacachi, del Yamor, que son típicas de las festividades de septiembre, en Otavalo y por supuesto la fritada de Atuntaqui.

La cascada de Peguche en Otavalo.

Destino para Semana Santa

La Catedral de Ibarra.

La Liturgia dedica especial atención a esta semana, a la que también se le ha denominado “Semana Mayor” o “Semana Grande”, por la importancia que tiene para los cristianos el celebrar el misterio de la Redención de Cristo.

Para conmemorar esta fecha la Iglesia invita a todos los fieles al recogimiento interior, haciendo un alto en las labores cotidianas para contemplar detenidamente el misterio pascual, no con una actitud pasiva, sino con el corazón dispuesto a volver a Dios y corresponder a todas las gracias obtenidas.

Así, mediante la contemplación del misterio pascual y el concretar propósitos para vivir como verdaderos cristianos, la pasión, muerte y resurrección de Cristo adquieren un sentido nuevo, profundo y trascendente.

Domingo de Ramos, Caranqui.

Semana Santa en Urcuquí.

El feriado de Semana Santa es una oportunidad propicia para visitar la "Provincia de los lagos", pues las autoridades religiosas, encabezadas por monseñor Valter Darío Maggi, obispo de Ibarra, ultiman todos los detalles para que la celebración sea especial.

La alegría y el baile son propios del pueblo afroecuatoriano. La bomba es uno de sus bailes típicos

52

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

medioambiente Cuánto tarda en degradarse papel, botella y plastico

Amigables con el

Cada producto que se usa en la vida cotidiana tiene un tiempo de vida útil. Luego, generalmente va a parar, en el mejor de los casos, al tacho de basura, o lo que es peor se queda desperdigado por las calles, parques, aceras, etc.

Esto genera contaminación del medioambiente ya que el tiempo que tardan en degradarse (descomponerse) esos productos depende mucho del tipo de material utilizado en su producción. Así tenemos que:

medioambiente

La buena práctica ambiental, respetuosos de la naturaleza, es lo que caracteriza a Corporación Favorita y sus empresas filiales.

C 967 kg

de plomo es lo que CF recicló en el 2011

orporación Favorita y sus empresas filiales están conscientes de la importancia que tiene el cuidado del medioambiente y por eso desde su gestión realiza acciones como reciclaje de materiales, tratamiento de aguas residuales, arborización, entre otros aspectos. Por ejemplo, a nivel de Corporación en el 2011 el volumen de llantas para reciclaje fue de 1967 unidades.

Las empresas filiales también participan de esta iniciativa. RadioShack destina un espacio especial en sus locales para la recolección de pilas, y a nivel interno es

Pioneros en el uso de fundas biodegradables

CICLO BIODEGRADABLE

54

• El papel es uno de los productos que más rápido se degrada, tarda alrededor de un año.

Sin embargo, hay que tomar en cuenta que para elaborar papel se deben talar los árboles lo que causa perjuicio a la naturaleza.

política empresarial reciclar el papel para sus comunicaciones.

En tanto, Mall del Sol (Guayaquil) interactúa con la comunidad con la ubicación de tachos diferenciados para la basura de acuerdo al material de desecho y se instalaron inodoros ecológicos que utilizan únicamente entre 1 litro y 1,5 litros de agua en lugar de los 10 litros que usa un inodoro tradicional.

En Mall de los Andes (Ambato) se trabaja mucho en el patio de comidas ya que en cada local se instala un filtro para recoger las grasas primarias. Además, el agua que proviene de los locales comerciales no va

Desde el 2008 los clientes de Supermaxi y Megamaxi reciben fundas plásticas biodegradables para empacar las compras.

Nuestras fundas

• Las botellas de plástico son resistentes a degradarse.

Tardan entre 100 y 1 000 años. El material del que está hecho es sumamente durable a la interperie.

• Las botellas de vidrio tardan 4 000 años en degradarse, constituyendose en uno de los elementos más nocivos.

Por eso es importante el reciclaje.

sufren una total biodegradación al exponerse a los rayos ultravioletas, el calor y la fricción, en presencia de oxígeno. El residuo se reintegra a la

tierra sin dejar restos tóxicos.

Este empaque tiene la capacidad de transportar el mismo peso que una funda común y no altera los alimentos.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

directo al alcantarillado sino que pasa por unos habitáculos en donde va quedando la grasa.

En tareas más complejas pero de igual importancia para el cuidado de la naturaleza Agropesa, que se dedica al faenamiento de carne de res y de cerdo, recicla todos los desechos orgánicos líquidos y sólidos para evitar atentar contra el entorno natural. Además, cuenta una

planta de potabilización de agua con lo que reduce el impacto ambiental.

Todas estas prácticas ambientales han sido reconocidas por los diferentes municipios que han otorgado los respectivos certificados que avalan este trabajo.

Estas y otras iniciativas nos permite ser amigables con el medioambiente, cuidar la naturaleza y ser socialmente responsables con el entorno.

Reciclaje solidario Mall El Jardín mantiene desde hace cuatro años una importante campaña de reciclaje en la que participan colaboradores directos, indirectos y la comunidad en general.

En principio solo se recibía papel, pero la iniciativa fue creciendo hasta recolectar cartón y hoy también se acepta botellas PET (plástico que puede ser reuti-

lizado) y material tetrapak.

Esta campaña permanente cuenta con el respaldo de la Fundación Coca Cola, que ubicó en el patio de comidas varios recipientes en forma de botella, uno de ellos que supera los tres metros de altura, para que ahí las personas depositen los envases vacíos.

Entre los más entusiastas

Hay una botella gigante ubicada en el patio de comidas de Mall El Jardín en el que la ciudadanía deposita los envases plásticos no retornables y aptos para el reciclaje.

foto chica jardin

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

por cuidar el medioambiente a través de esta propuesta están los estudiantes secundarios y primarios que se organizan periódicamente al interior de su institución para reunir la mayor cantidad posible de botellas y luego acuden al centro comercial para entregar ese material.

Todo lo que se logra recolectar se entrega a la Fundación Hermano Miguel, institución sin fines de lucro que da apoyo social a personas con discapacidad.

El material que recibe como gestor ambiental sirve para financiar sus actividades solidarias.

Ahorre y gane

BELLEZA - MODA

Reciba descuentos, promociones y precios especiales en nuesta red de locales aliados a escala nacional

ACQUA

Trajes de baño, ropa interior, fajas de control y postoperatorias.

30% de descuento en la compra de su segunda prenda Acqua con pagos realizados de contado*

* Conozca detalles de los beneficios de Acqua en www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios

Direcciones y teléfonos: UIO C.C. Iñaquito, locales C 245 - 246, (02)2265 075 • C.C. Villa Cumbayá, local 21, (02)2892 925 • C.C.N.U., local S39, (02)2452 621 • C.C. Quicentro Sur, (02)4000 101 • Esmeraldas C.C.Multiplaza, local 216B, (06)2714 858 • GYE C.C. Policentro, local # 11, (04)2293 615

ÍNTIMA'S LENCERÍA Lencería, ropa interior, pijamas para caballeros y damas.

Dirección y teléfono: CUE C.C. El Vergel, (07)4103 587

Las empresas aliadas son las únicas responsables de los servicios y su prestación a los tarjetahabientes Supermaxi.

Los establecimientos y los beneficios se actualizan constantemente, para mayor información revisar www.supermaxi.com / cadena-de-beneficios

10% de descuento con pagos realizados de contado* * Conozca detalles de los beneficios de Íntima´s Lencería en www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios

OZONO BOUTIQUE Ropa casual para damas y caballeros.

10% de descuento con pagos realizados de contado*

* Conozca detalles de los beneficios de Ozono Boutique en www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios

Direcciones y teléfonos: cue C.C. El Vergel, Ozono mujer planta baja, local 14B, (07)4103 366 • Ozono hombre, local 30 B, (07)4103 520

PRIMAVERA BOUTIQUE Ropa casual para damas.

10% de descuento con pagos realizados de contado*

Dirección y teléfono: cue C.C. El Vergel, local 5, (07)4103 594

* Conozca detalles de los beneficios de Primavera Boutique en www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios

EL ROPERO MODA IN Ropa informal y casual para damas.

Por la compra de 2 prendas, la tercera GRATIS Aplica a mercadería seleccionada con pagos en efectivo*

Dirección y teléfono: UIO C.C. Villa Cumbayá, local 39, (02)2894 222

* Conozca detalles de los beneficios de El Ropero Moda In en www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios

56

Solicite gratis su tarjeta SUPERMAXI ILIMITADA en cualquier local de Supermaxi, Megamaxi o Juguetón y obtenga todos los beneficios** ** Válido también con tarjeta provisional.

cultura

El teatro recobra vida en Guayaquil Se podrán presentar espectáculos teatrales, musicales: conciertos líricos, sinfónicos, de cámara, jazz; danza, ballet y circo. Además, existe la infraestructura necesaria para exposiciones de artes plásticas, fotográficas y audiovisuales.

C Para tener en cuenta • La Fundación Sánchez Aguilar fue creada en el año 1989 con el lema “Educar es Liberar”.

• En un inicio tenía como único propósito la educación. Una de sus primeras actividades fue otorgar becas de estudios a alumnos de escuelas de escasos recursos.

• Para llegar a los sectores marginales emprendió actividades de salud creando dispensarios médicos y guarderías para la comunidad.

• Construyó un albergue con capacidad para 150 personas, contiguo al Hospital Roberto Gilbert, de la Junta de Beneficencia de Guayaquil.

• Actualmente uno de sus principales objetivos es promover y desarrollar la creación y el intercambio cultural a escala cantonal, provincial, nacional e internacional.

58

orporación Favorita apoya iniciativas que promueven el arte en sus diferentes manifestaciones, por eso es parte del gran proyecto cultural que desarrolla la Fundación Sánchez Aguilar, gestora de la construcción del teatro del mismo nombre, que nace con una propuesta sólida para que las manifestaciones escénicas estén al alcance de todo público.

El Teatro Sánchez Aguilar, que se construye por iniciativa privada de la Fundación Sánchez Aguilar, cuyo presidente es el empresario y filántropo Carlos Sánchez Aguilar, está ubicado en el kilómetro 1,5 de la vía a Samborondón, frente al Centro Comercial Las Terrazas, se inaugurará en mayo.

La edificación se levanta en un área de 24 000 m2, tendrá

capacidad para 1 100 personas y contará con dos salas.

La principal con 950 butacas, y la sala experimental, denominada Zaruma para 150 invitados.

Se prevé que la inauguración del teatro sea con una panorámica de todas las artes que tendrán cabida en el lugar: teatro, danza y música. Serán seis semanas inaugurales, cada una con programación distinta.

En la programación del año, uno de los eventos más esperados será la ópera Casanova, con John Malkovich, y otras propuestas como el Ballet de Jazz de Montreal, o la actuación de la soprano norteamericana Renée Flemming.

Arriba: Maqueta del proyecto que está en plena ejecución.

Derecha: Avanzan los trabajos para inaugurar la obra en mayo.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

cine

Al borde del abismo

E

l director Asger Leth estrena en la pan- Anderson (Elizabeth Banks), quien se encartalla grande una película de acción, lar- gue de calmar a Nick e impedir que salte gas escenas y alta tensión cuya trama desde el filo del abismo en el que se encuense desarrolla en el transcurso de un día. “Al tra. Pero las cosas no saldrán según lo espeborde del abismo” logra mantener engancha- rado, ya que Nick tiene algunas cartas oculdo al público frente a la pantalla, durante los tas que, poco a poco, se irán descubriendo, revelando sus verdaderos propósitos.

102 minutos de producción.

Una de las fortalezas de este estreno es el La historia gira entorno a un ex policía, Nick Cassidy (Sam Worthington), que se reparto, donde Sam Worthington se consoencuentra fugado y amenaza con quitarse lida como uno de los nuevos héroes de acla vida lanzándose desde una azotea de un ción y Génesis Rodríguez, hija del cantante rascacielos de Manhattan. La oficina más venezolano José Luis Rodríguez “El Puma”, cercana de la policía de Nueva York responquien aparece en un rol secundario, convirtiéndose en una de las sorprede inmediatamente a la llamada sas que presenta el filme. de socorro de una mujer La propuesta consiste en esceque se ha dado cuenta de e g d on a Le la situación. nas montadas en paralelo que se Título Man Género r relacionan con el hecho principal El lugar se convertirá Drama Directoth Asger Le y suman información e intriga a en el punto de encuentro ington, de agentes especiales enla trama. El director construye th or W m o Sa h Repart nks, Erryn Arkin, Jona un relato de suspenso y acción trenados para manejar el Elizabeth Ba a Kumar, Jamie Bell, oj , Falcon, Po kie, William Sadler incidente y será una experta inigualable. ac Anthony M ton Williamson.

Af psicóloga negociadora, Lydia Liz Holtan,

60

ASGER LETH Realizador danés, hijo del también cineasta Jorgen Leth, debuta en la pantalla grande con una película de acción, “Al borde del abismo”. Su primera producción fue “Ghosts of Cité Soleil”, que se estrenó en el 2006.

En todas sus producciones Leth aprovecha al máximo los recursos y logra poner nervioso al espectador.

Mantiene narraciones que se desenvuelven con agilidad, sin pasajes demasiado violentos ni contratiempos.

Leth tiene el don de resolver las escenas con creatividad.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

Cortes í a d e :

libros

Autora

Editorial

Kenizé Mourad

TÍTULO

Páginas

Espasa

437

Un jardín en Badalpur

Este libro narra una historia profunda que puede llevar al lector a plantearse algunas reflexiones. También tendrá un acercamiento con una cultura muy diferente. Se inicia con la princesa Selma, protagonista de la aclamada novela De parte de la princesa muerta, quien fallece luego de dar a luz a su hija Zahra. Criada como católica entre distintas familias adoptivas, sobrevive en la París de posguerra, hasta que a los 18 años conoce su verdadera identidad: su padre es el rajá de Badalpur. Cuando este se encuentra en su lecho de muerte, Zahra viaja a Lucknow. Allí, deberá enfrentarse al resentimiento y el fanatismo de su familia. El jardín de palacio se convertirá en el punto de partida para la reconciliación de sus raíces.

En Un jardín en Badalpur, Kenizé Mourad relata el descubrimiento de su propia identidad y el reencuentro con su familia de origen. A su vez, retrata con valentía las luchas entre las diferentes castas y religiones de la India.

Diez mujeres

Las mujeres inteligentes acaban ricas

La regla del diamante

Autora: Marcela Serrano Editorial: Alfaguara Páginas: 303

Autor: David Bach Editorial: Amat Páginas: 269

Autores: Nate Booth - Steve Price Editorial: Taller del éxito Páginas: 152

Nueve mujeres, distintas entre sí y que nunca se han visto antes, comparten sus historias llenas de soledad, inseguridad y miedo. Natasha, su terapeuta, ha decidido reunirlas en la convicción de que las heridas empiezan a sanar cuando se rompen las cadenas del silencio. Diez mujeres, una novela que sorprende, conmueve y deja en vilo una mirada reveladora y valiente a las relaciones humanas en el mundo de hoy.

Muchas mujeres se sienten a menudo perdidas cuando tratan de planificar su futuro financiero. A veces dejan los asuntos de dinero en manos de los hombres o posponen decisiones importantes, superadas por el miedo o la incomprensión. En este libro, Bach devela de forma sencilla y clara las estrategias que harán de la mujer una persona independiente y solvente. No hace falta ganar más dinero para ser rica, solo saber gestionarlo mejor.

62

Todos hemos escuchado la regla de oro: “Trata a los demás como quieres que te traten”. Pero la regla de diamante es aún mejor: “Trata a los demás de la manera… exclusiva ¡como ellos quieren ser tratados!”. Este libro te enseñará las preguntas puntuales y las estrategias que te facultarán para transformar tus relaciones de diamantes en bruto a brillantes gemas. Los secretos que se difunden en este libro han funcionado para miles de personas.

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

BUNBURY

L ice n cia d o ca n ti n as |

Cortes í a d e :

música

GÉNERO ROCK

Enrique Bunbury grabó este material en los estudios SonicRanch en Tornillo (Texas) con su banda habitual, "Los Santos Inocentes" y las mezclas en los estudios Westlake de Los Angeles, California.

Licenciado Cantinas tiene 15 canciones entre los que constan El Mar, el Cielo y Tú, Llévame, Mi Sueño Prohibido, entre otros. La crítica ha definido a este trabajo como "conceptual, cinematográfico y narrativo". En la presentación del CD se explica que es un tributo a la lírica popular regional, a la música latinoamericana.

Es un producto madurado y reposado interpretando a autores legendarios que añejan el sabor de la historia, el verdadero sabor a cantina que degusta al amor, al abandono, a la perdición, el alcohol, la redención y la muerte.

fonseca

ILUSIÓN | GÉNERO POP El amor-desamor es el eje de esta nueva producción discográfica del cantante colombiano Fonseca. Este material se constituye en el cuarto álbum de estudio del artista y fue grabado entre diciembre de 2010 y agosto de 2011 en Bogotá, Nueva York, Miami y Medellín. "Ilusión" fue producido por Bernardo Ossa y Andrés Levin.

Este trabajo refleja la evolución artística y el momento personal de Fonseca, y lo hace desde varios géneros: el vallenato, el pop, el rock, el merengue. En este trabajo Fonseca escribe con distintos compositores como Claudia Brant, Wilfran Castillo, Andrés Cabas, Descemer Bueno, Alejandro Bassi y Maffio Alkatraks entre otros. También incluye una colaboración con el dueto mexicano Jesse y Joy y una versión del grupo chileno Lucybell.

En Colombia este disco logró ventas superiores a las 80 000 unidades a solo dos meses del lanzamiento, por lo que Fonseca se hizo acreedor a cuatro discos de platino.

SHADITO MENDIETA Dolor f olclor |

G É N E R O R ock P O P

En la presentación de este CD, Iván “Shadito” Mendieta escribe un sentido mensaje en el que cuenta cómo fue el proceso de producción. “Este álbum es uno de los episodios más importantes en mi vida, un proceso de varios años, de mucho aprendizaje, esfuerzo, corazón, pasión y salmón”, menciona. Todas las letras y música de este trabajo son obra del mencionado artista.

Mendieta dedica esta producción a Francisco Ávila, a quien califica como su “hermano y amigo”. Este es el primer trabajo personal de Mendienta, pero afirma que no será el último ya que espera trabajar en varios volúmenes más. “Espero que esta música no les entretenga, sino que entren en verdadera comunión con mi intento de materializar lo que tengo dentro de mí”, expresa.

64

VICO C

COLABOR ACIONES D E AY E R Y H OY | G É N E R O R e g g aetó n -

U rba n - R a p

En este CD Vico C recopila sus más grandes éxitos e incluye colaboraciones de otros artistas como La Mala Rodríguez, Gilberto Santa Rosa, Arcángel, entre otros. El álbum es un recorrido musical por la última década.

El tema más antiguo de esta producción es Tiempo que formó parte del disco De vuelta y vuelta (2001), que Vico C grabó junto a Jarabe de Palo; mientras que la rapera española La Mala Rodríguez colaboró en Vámonos po’ encima y Alejandra Guzmán, en el rock de Mala hierba.

La nueva producción incluye además los temas inéditos Oye, con Funky, y la bachata Espérame, con el rapero boricua Divino. Esta es la primera vez que Vico C graba un tema de bachata, una experiencia que describió como "única", tras apuntar que la única diferencia entre el género caribeño y el rap es "el “tumbao" o forma de sentir el ritmo.

A pesar de todas las colaboraciones que Vico C ha hecho durante su carrera, aún anhela hacer un tema junto al merenguero Juan Luis Guerra, a quien describió como "el artista latino más completo a nivel musical".

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

música

Rockvox hará noticia en 2012 La banda ofrece una fusión moderna con un toque retro y letras muy sentimentales. Algunos de sus éxitos son Siente, Lo que soy, A través de ti y Amor con furia.

E

La banda de rock ofrece muchas sorpresas para este año. Entre ellas un disco y una página web interactiva

Besos para el corazón

Dany Castro planifica este año brindar shows en vivo y grabar el video de su tema promocional

66

ste año Rockvox, la banda ecuatoriana de hard rock conformada por tres músicos de larga y reconocida trayectoria: Pablo Estrella (guitarra y voz), José Andrés Mora (batería) y Rodrigo Estrella (bajo), dará mucho de qué hablar.

Algunas de las sorpresas que prepara son el lanzamiento en este mes de su página web oficial en la cual sus fans tienen opciones novedosas como descargas especiales, redes sociales, adelantos de videos y noticias, concursos y podrán conocer a la mascota de la banda (KAFÚ).

A inicios de año Pablo Estrella, líder de la agrupación hizo contactos con importantes estudios de Los Ángeles, lo que les abrió las puertas para participar en uno de los festivales más importantes de rock de Estados Unidos.

Corazoncito dame un beso, es el pedido que el artista quiteño Dany Castro le hace a sus seguidores a través de su nueva propuesta que fusiona la música electrónica, pop latino y ritmos caribeños y que habla sobre un amor loco, imposible y muy apasionado.

El tema -producido por Andrés Carrillo- presenta al cantautor en una nueva faceta musical. Antes se inclinaba por mezclas pop rock y su cambio al género tropical brinda una opción más bailable y movida.

Dany empezó su carrera formando parte del grupo de música tropical “El Son de Lucky Dan”.

Las primeras presentaciones fueron en bares y discotecas de Quito.

Rockvox ha compartido escenarios con artistas de gran fama internacional como Moderato, Joaquín Sabina, Alex Sintek, Juanes, Belanova y recientemente abrieron el concierto de la legendaria banda de rock norteamericana Guns N'Roses, que tiene más de 25 años de trayectoria.

Luego de esta impresionante experiencia, los integrantes de la banda se plantearon renovadas metas musicales que se ven reflejadas en el más reciente promocional llamado "Solo hoy”.

Este es un tema fresco, divertido y sin duda con mucha energía y que habla de la necesidad impostergable que tenemos todos de aprovechar el día a día la persona amada. El video de esta nueva canción "se cocina a puerta cerrada" y también representa un reto por la manera de producirlo y presentarlo.

Su primer sencillo llegó en 2005 de la mano de Damiano.

En 2009, el artista graba su primer CD, el cual consta de cinco temas: Besos de miel, Ni el tiempo, Mañana de tempestad, Este es mi Ecuador y Niña Morena; una fusión de pop-rock latino producido por el reconocido compositor, arreglista y productor argentino, Claudio Durán, que se convirtió en el tema promocional del primer disco y alcanzó mucho éxito.

A finales del 2011 Dany realizó una gira de medios y su tema promocional tuvo buena acogida. Este año sus metas se enfocan en el videoclip de Corazoncito dame un beso, la promoción de otro tema y un

proyecto sobre protección de animales de la calle en conjunto con Protección Animal Ecuador, PAE, dentro del cual presentará un show de música en vivo.

También habrá sorpresas como el lanzamiento de la camiseta oficial del proyecto: "Dany Castro, los animales sí me importan".

El promocional, que fue mezclado y masterizado en Groove Music Ozland Studios por Pierre Marroco, contó con la participación de músicos destacados como Roberto Rojas (saxo, trombón y trompetas), Andrés Carrillo (guitarras acústicas y eléctricas), Edwin Proaño (bajo), Javier Jara (teclados y piano), Nanda Buenaño y Esteban González (coros), Érick Oliva (arreglos, percusión y trompeta).

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

Patricia Acosta en Megamaxi Mall del Sur – Guayaquil

Virginia Torres en Megamaxi Mall del Sur – Guayaquil

Tatiana de Chiriboga y sus nietas en Megamaxi Village Plaza – Guayaquil

Freddy Ruales en Megamaxi Village Plaza – Guayaquil

Santiago Ponguillo en Megamaxi City Mall - Guayaquil

Orlando Zambrano en Megamaxi City Mall - Guayaquil

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Daniel Pino en Megamaxi City Mall - Guayaquil

Julio César Rosero en Supermaxi La Garzota – Guayaquil 68

Julia Tapia en Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil

Mildred Gómez Icaza en Supermaxi Albán Borja - Guayaquil

Daniela Estévez y su familia en Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil

Pilar de Olsen en Supermaxi Policentro – Guayaquil R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

Iván Vallejo visitó Megamaxi El Recreo – Quito

Janeth Yunga visitó Megamaxi Quicentro Sur - Quito

Jonathan Carrera en Megamaxi El Recreo – Quito

Consuelo Vargas y su sobrina en Megamaxi 6 de Diciembre – Quito

Mario Guayasamín en Megamaxi El Recreo – Quito

Nelson Bombón en Megamaxi Quicentro Sur

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Iván Auquilla en Megamaxi Quicentro Sur - Quito

Integrantes del grupo Papá Changó en Megamaxi Quicentro Sur – Quito 70

Rina Cruz visitó Megamaxi Quicentro Sur - Quito

Adrián Alonso de la Cadena de Supermercados Auto Mercado de Costa Rica en Supermaxi El Bosque - Quito

Jairo Carrillo y su familia en Megamaxi Quicentro Sur - Quito

Silvana Pantalone y Sara de Pantalone en Supermaxi Carcelén – Quito R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

Alumnos de la Escuela Principios de la Sabiduría en Supermaxi Atahualpa – Quito

Anita de Ruales en Supermaxi 12 de Octubre– Quito

Adriana Zarantonelli en Supermaxi Multicentro - Quito

Pietro Marsetti visitó Supermaxi El Jardín - Quito R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

Coqui Villamizar visitó Supermaxi Cumbayá

Sally Mar y Peter Dudar en Supermaxi El Vergel – Cuenca

La familia Granizo - Salazar en Supermaxi Caracol – Ambato

Monserrat Astudillo visitó Supermaxi El Vergel - Cuenca

Isabel Bravo en Supermaxi Las Américas - Cuenca

La familia Payan-Touzard en Supermaxi Las Américas - Cuenca

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Pedro Mendoza y su hija en Supermaxi Portoviejo

Édison Sarmiento en Supermaxi Santo Domingo 72

Néstor Ledesma y su esposa en Supermaxi Portoviejo

Irene de Suescum en Megamaxi Village Plaza – Guayaquil

Miriam Serpa Ochoa en Supermaxi Santo Domingo

Johanna Piedra en Megamaxi Village Plaza – Guayaquil R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

María de Lourdes Arosemena en Supermaxi Salinas

Rosanna Rodríguez y Jaime Isaac en Supermaxi Salinas

Donna Nicoll Swimming en Supermaxi Salinas

Mariela Tomalá en Supermaxi Salinas

Mercy Pérez y Josselyn Egas en Supermaxi Salinas

Lorena Saá visitó Supermaxi Iñaquito – Quito

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Carlos Ramírez compra en Supermaxi Iñaquito – Quito

Alumnos del Centro Educativo Leibniz en Supermaxi Carcelén - Quito 74

Gustavo Orozco en Supermaxi Iñaquito - Quito

Nancy y Sandy Arreaga en Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil

Humberto Sánchez y su esposa en Supermaxi El Jardín - Quito

Ana María Ricci en Supermaxi Policentro – Guayaquil R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

Ángel y Kevin Olvera en Juguetón Condado - Quito

Juan Manuel Rosero en Juguetón Condado – Quito

Micaela Pantoja en Juguetón Orellana – Quito

Asistentes al evento Monster High en Juguetón Orellana – Quito

Alexandra Astudillo en Juguetón Orellana – Quito

Marisol García y sus hijos en Juguetón San Luis – Quito

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Alumnos del Centro Infantil My Golden Word en Juguetón San Luis – Sangolquí

Viviana Aráuz visitó Juguetón Quicentro Sur – Quito

Fernando Araujo en Juguetón Quicentro Sur – Quito

Ainhoa y Aitana Sánchez en Juguetón Ibarra

Mateo Torre en Juguetón Ibarra

Mateo Hurtado en Juguetón Ibarra

76

R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

maxi S O C I A L E S

Helen García en Juguetón Policentro Guayaquil

Rosa de Jaya y sus hijos en Juguetón Policentro - Guayaquil

Mathías Baumann en Juguetón Policentro – Guayaquil

Andrés y Nicolás Rendón en Juguetón Policentro - Guayaquil

María Fernanda Reyes, en Juguetón Policentro - Guayaquil

Harry Velásquez y Bernardo Rosero en Juguetón Policentro - Guayaquil

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

Úrsula Strange en Juguetón Policentro – Guayaquil

José María Peña en Juguetón Mall de Sol – Guayaquil 78

Valentina Torres en Juguetón Almendros – Guayaquil

Matías Delgado en Juguetón Almendros – Guayaquil

Ashley Cedeño en Juguetón Almendros – Guayaquil

Paúl Vélez celebró su cumpleaños en Juguetón Terminal Terrestre Guayaquil R E V I S TA M A X I • M A R Z O 2 0 1 2

productos nuevos

NIDO® EXCELLA GOLD 1+

PASTA BIENESTAR

Tipo de producto:

Pasta

fórmula infantil

Características: • Leche crecimiento premium para niños de 1 a 3 años • Contiene ácidos grasos (DHA) y (ARA) que favorecen el desarrollo cerebral • Es una combinación exclusiva de prebióticos y probióticos que ayuda a mantener la flora intestinal saludable

Presentación:

Envase de 800 g Marca: NIDO® Excella Gold 1+ Nestlé®

Tipo de producto: Características: • Elaborados con trigo durum • Contiene calcio, hierro y vitaminas que ayudan al buen funcionamiento del organismo • Contiene Vivalance que ayuda al crecimiento y al

sistema inmune.

• Sistema Vivalance que ayuda al crecimiento y al sistema inmune

Presentación:

Funda de 400 g en presentaciones de Tornillo, Lacito, Macarrón, Plumita y Spaghetti Marca: Bienestar