Maxirevista Noviembre by Supermaxi

ISSN 1390 - 0145

Año 23 • Noviembre 2017

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PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO

PIJAMADA DIVERTIDA

IS el T A R G cuentre esuns En nterior s i ne

cupo orro de ah

información EDITORIAL

Momentos de diversión

lanificar reuniones con los amigos y la familia extendida es uno de los placeres más grandes de la vida. Compartir y reír con quienes queremos de verdad es un acontecimiento que no tiene comparación. Para los más jóvenes de la familia, una de las reuniones más entretenidas y diferentes puede ser una fiesta de pijama. No necesita de ninguna fecha específica para organizar este divertido evento y cualquier momento puede ser el ideal para abrir las puertas de su casa y tener una noche de risas, películas, juegos, buena comida y nada de sueño. En esta ocasión, su revista Maxi le presenta un especial con una serie de exquisitas recetas, ideales para una pijamada inolvidable. En nuestras páginas encontrará todo tipo de platillos de fiesta para brindar una reunión de lo más agradable. Ser un buen anfitrión y hacer que sus invitados se sientan a gusto es una gran satisfacción. También le ofrecemos útiles consejos que simplificarán su vida. Como las fiestas de diciembre se aproximan, le presentamos una serie de alternativas para que ayude a sus niños a hacer buen uso del dinero en esta época. De la misma manera, le brindamos tips para seleccionar una bicicleta y desmitificamos el consumo del pan, un alimento que ha causado debate.

SÍGANOS EN:

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267

PIJAMADA DIVERTIDA

50 000 ejemplares

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SupermaxiEcuador @SupermaxiEcu Su opinión es muy importante...

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• Licencia de uso de marca: Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina • Dirección: Departamento de Mercadeo Corporación Favorita • Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina • Revisión y corrección de estilo: Daniela Arias - Verónica Aguayo • Fotografías: Juan Gabriel Ortiz, Inés Marggraff, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images • Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz • Fotos cuponera: Nathaly Grijalva • Producción fotográfica: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz • Impresión: Imprenta Don Bosco • ISSN: 1390-0145 • Registro Senacom: 619 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. QUITO, ECUADOR PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA.

Que disfruten de esta edición.

ISSN 1390 - 0145

Clasificación A: Apta para todo público

REVISTA MAXI

I NOVIEMBRE 2017

Escriba sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com

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www.supermaxi.com

información CONTENIDO

INFORMACIÓN

COMER

8 NOTICIAS PNUD: Millones de niños menores de cinco años mueren cada año. AEI presentó insumos técnicos para la Ley de Emprendimiento. El verdadero placer de comprar

17 MENÚ Diversión toda la noche

28 FRESCURA El mango: Gran sabor y propiedades

34 TIPS El placer de un buen café

40 NUTRICIÓN El pan desmitificado

42 EJERCICIOS Ejercite sus piernas

48 TIPS Pies siempre felices

54 FINANZAS Finanzas a toda edad

CULTURA

VIVIR

50 CATÁLOGO Navidad especial Mascotas elegantes

56 NOVEDOSOS Novedades en la percha

45 ELLOS Qué saber al comprar una bicicleta 47 SUPERMERCADO Instantes inolvidables

26 MASTERCLASS Pollo Pho: Sabores del Asia

52 LIMPIEZA Plata que deslumbra

30 NUESTROS SABORES Quinua, el cereal madre 32 ESCUELA DE VINOS La cultura del vino cumple 15 años en Ecuador

58 ALIADOS Servicios de la Cadena de Beneficios

BIENESTAR 35 SALUD Proteja su salud visual 38 VIDA Las dinámicas de una relación delicada

62 CINE Thor Ragnarok 66 SOCIALES Nuestros clientes nos visitan

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O OPINIÓN

REVISTA MAXI

I INFORMATIVO

I NOVIEMBRE 2017

F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

P PUBLICITARIO

E ENTRETENIMIENTO

i INTERCULTURAL

información NOTICIAS

TERCERA ENTREGA

Millones de niños menores de cinco mueren cada año SABÍAS QUÉ, DURANTE EL 2015… En el mundo • Más de 300 mil mujeres murieron durante el embarazo o el parto.

• Casi 6 millones de niños murieron antes de cumplir los cinco años.

En Ecuador Si bien la fecundidad ha descendido en las últimas dos décadas, los embarazos de adolescentes se han incrementado.

• 800 mil personas se suicidaron.

ALGUNOS DESAFÍOS DEL MUNDO EN TEMAS DE SALUD Las enfermedades no transmisibles (las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las respiratorias crónicas) son un reto para los países como Ecuador.

El aparecimiento de nuevas enfermedades transmisibles.

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Las grandes desigualdades en el acceso a la salud y los débiles sistemas de atención.

Las enfermedades mentales no se abordan de manera suficiente.

NOTICIAS información

¿Qué propone lograr el 3er ODS hasta el año 2030? • Reducir la tasa mundial de mortalidad materna. • Poner fin a las muertes evitables de menores de 5 años. • Terminar con las epidemias de SIDA, tuberculosis, malaria y otras enfermedades tropicales; combatir las enfermedades transmisibles. • Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles, y promover la salud mental y el bienestar. • Fortalecer la prevención y el tratamiento del

abuso de sustancias adictivas, incluidos los estupefacientes y el alcohol. • Reducir a la mitad el número de muertes y lesiones causadas por accidentes de tráfico. • Garantizar el acceso universal a servicios de salud sexual y reproductiva. • Lograr la cobertura sanitaria universal. • Reducir el número de muertes y enfermedades producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo.

¿QUÉ PUEDO HACER YO EN CONCRETO? Difunda la importancia de la salud y de un buen estilo de vida con todas las personas que le rodean.

Considere que su salud mental y la de los demás es tan importante como la salud de su cuerpo.

Promueva la higiene y el saneamiento en su hogar, en su barrio y en su ciudad.

Alimente a su familia de manera más sana y natural.

Procure su bienestar y el de sus colegas en su hogar y ambiente de trabajo.

¿Cómo involucrarse? • Los ODS no son una mera declaración internacional: tocan nuestra vida diaria y de su cumplimiento dependerá nuestra supervivencia en la tierra.

• Para que se conviertan en una realidad, todos debemos conocerlos y aplicarlos.

¡Infórmese!: http://www.undp.org/content/ undp/es/home/sustainable-developmentgoals/goal-3-good-health-and-well-being.html

Apoye campañas de concientización sobre la salud.

COMPROMISO DE CORPORACIÓN FAVORITA Corporación Favorita y sus filiales han asumido el reto de aportar al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, a través de estrategias, planes y actividades que se alinean a los ODS, y se enmarcan en su misión institucional de mejorar la calidad de vida de los ecuatorianos.

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información NOTICIAS

AEI presentó insumos TÉCNICOS PARA LA LEY DE EMPRENDIMIENTO Los insumos técnicos tienen cuatro ejes, que pretenden solucionar las problemáticas que atraviesa el país.

l pasado 11 de octubre, en el Swissôtel de Quito, se realizó la presentación de los insumos técnicos de Ley de Emprendimiento e Innovación. Este evento fue organizado por la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI), en conjunto con el Comité Empresarial Ecuatoriano y Fedexpor. Contó con la participación de Eva García, ministra de Industrias y Productividad; Pablo Campana, ministro de Comercio Exterior; Camilo Pinzón, presidente de CEIE, entre otras autoridades. El objetivo fue presentar los insumos técnicos de las propuestas recogidas a lo largo de cuatro años de trabajo de la AEI y de su participación en el

En el foro internacional participaron representantes de los aliados AEI

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Consejo Consultivo Productivo y Tributario, donde se reunieron cerca 1 000 representantes a nivel nacional, que recopilaron más de 350 propuestas para mejorar los 24 sectores productivos del Ecuador. Dentro de la mesa sectorial de Innovación, Calidad y Emprendimiento, la AEI reforzó las propuestas de emprendimiento e innovación para construir un instrumento de ley, que reactive la economía y promueva el surgimiento de empresas innovadoras, con alto potencial de crecimiento, rentables y sostenibles. La propuesta cuenta con cuatro ejes para solucionar problemáticas actuales: Acceso a financiamiento, Marco legal y tramitología, Fomento emprendedor y Fomento a la innovación. El acceso a financiamiento permitirá desarrollar el microcrédito productivo y la industria del capital emprendedor. Esto se logrará conjuntamente con un marco normativo ágil, eficiente y equitativo, que genere confianza a los emprendedores e innovadores y promueva la simplificación de trámites, cumplimiento de normativas y re-emprendimiento.

Superintendencia de Insolvencia y Re-emprendimiento de Chile y Margarita Coronado de Bancóldex (Banco de Desarrollo Empresarial y Comercio Exterior de Colombia).

También se realizó un foro internacional con la presencia de: Katia Soto Cárcamo, de la

Participaron empresarios y funcionarios ecuatorianos de diversas instituciones.

información NOTICIAS

El verdadero PLACER DE COMPRAR

upermaxi y Megamaxi tienen todo para que su experiencia en el supermercado sea un gusto en cada visita. Obtener todos los artículos que necesita para el día a día en un espacio amplio, ordenado y agradable es un beneficio inigualable. Le invitamos a que asista a nuestros locales con frecuencia y descubra por qué volver a Supermaxi es todo un placer. Nuestro énfasis es ofrecerle un servicio de calidad y una oferta surtida, para que se valga de todo lo que disponemos para simplificar su vida. La calidad, frescura y variedad son los ejes de nuestro negocio. Queremos formar parte de su vida, para que sea más satisfactoria, compartida y provechosa en todo lo que le complace. Su visita nos llena de alegría. Preparar ese platillo especial que tanto gusta en casa, crear instantes con nuestros seres amados, perfeccionar los dotes de anfitrión, sorprender a nuestros hijos con un detalle desde el corazón. Son los acontecimientos simples, que hacen que la vida sea especial y queremos acompañarlo en aquellos momentos de alegría. Estamos para servirle y queremos saber de usted. Si tiene alguna novedad, comuníquese al 1800 787376. Qué gusto es volver a ver una cara amiga.

SUPERMAXI LE RECUERDA... El 3 de noviembre, la ciudad de Cuenca conmemora su independencia, por lo que se organizarán una serie de actividades festivas para recordar el arte, la música y cultura de esta bella ciudad del Azuay. Las celebraciones iniciaron con la elección de la Reina de Cuenca, el pasado 28 de octubre y, se han desarrollado una serie de eventos importantes, desde entonces. Para informarse sobre más acontecimientos, hacer de esta una fecha especial y festejar a Cuenca como se debe, le recomendamos que revise los medios locales.

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INOCUIDAD ALIMENTARIA información

Enfrentando la

RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS En Ecuador se desarrolla un plan de acción para enfrentar esta amenaza que afecta a la salud de seres humanos y de animales.

a resistencia a los antimicrobianos se produce cuando los microorganismos, sean estos bacterias, virus, hongos o parásitos, sufren cambios que hacen que los medicamentos utilizados para curar las infecciones dejen de ser eficaces. Los microorganismos resistentes a la mayoría de los antimicrobianos son conocidos como ultrarresistentes. Las infecciones por patógenos farmacorresistentes aumentan la mortalidad en todos los entornos y pueden prolongar las hospitalizaciones e incrementar el riesgo de ingreso en unidades de cuidados intensivos. Más allá del impacto inmediato en la salud pública, a través de la cantidad de enfermedades y decesos ocurridos, la resistencia a los antimicrobianos ocasiona considerables costos económicos, tanto sanitarios como generales. Debido a esto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ofrece a los países asistencia técnica para que elaboren planes de acción nacionales y refuercen sus sistemas de salud y de vigilancia, de modo que puedan prevenir y gestionar la Resistencia Antimicrobiana (RAM).

Producción vegetal Producción y sanidad animal

Además, trabaja con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en el enfoque ‘Una Salud’, para fomentar las prácticas óptimas que eviten la aparición y propagación de la RAM y en particular, el uso óptimo de los antibióticos, tanto en seres humanos como en animales. En el Ecuador, el desarrollo del plan nacional de 'Lucha contra Resistencia Antimicrobiana' está liderado por el Ministerio de Salud Pública del Ecuador como ente rector y la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) en el marco de sus competencias en el área de sanidad animal.

Salud humana

Como respuesta a esta problemática, en septiembre de este año, se creó un programa de talleres, con la finalidad de crear conciencia y desarrollar capacidades técnicas. Están dirigidos a funcionarios públicos, estudiantes, docentes de universidades y la industria farmacéutica. Los eventos se organizaron en colaboración con otras entidades, como: Elanco Animal Health y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Posteriormente, se lanzará el programa de capacitación con las universidades de Ambato, Quito y Santo Domingo, dirigido a más de 500 estudiantes de distintas carreras, como Medicina Veterinaria, Ambientales, etc.

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MENÚ comer

Una fiesta de pijamas es una de las reuniones más entretenidas, llena de juegos y buena comida. Por ello, le ofrecemos exquisitas opciones para que deleite a sus comensales. Encontrará una serie de platos para cenar bien y desayunar aún mejor. Esta noche, ¡no va a dormir!

Diversión TODA LA NOCHE

Organizar una pijamada es una oportunidad ideal para preparar un delicioso menú festivo. NOVIEMBRE 2017

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comer MENÚ

5 PORCIONES

Cupcakes de pizza Ingredientes PARA LA MASA

• 1 taza de harina • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • ½ cucharada de sal • ½ taza de agua • 1 cucharada de levadura fresca • ½ cucharada de azúcar PARA EL RELLENO

• 2 cucharadas de aceite de oliva • ¼ de cebolla perla • 1 diente de ajo • 1 tomate riñón • 10 aceitunas • 5 lonjas de jamón 18

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• 1 cucharada de pasta de tomate • 1 cucharada de orégano • 1 taza de queso mozzarella rallado • 5 champiñones • Sal y pimienta al gusto Preparación • Para preparar la masa, incorpore todos los ingredientes. • Amase hasta obtener una mezcla moldeable y que forme liga. • Cúbrala con un paño o plástico y deje reposar por 20 minutos,

hasta que duplique su tamaño. • Pasado este tiempo, presiónela para desgasificarla, estírela con el bolillo, a cuatro milímetros de grosor y córtela con cortadores redondos de 10 centímetros de diámetro. • Coloque los discos de masa en moldes para cupcakes, previamente engrasados. • Precocine la masa, colocando papel encerado o aluminio y sobre éste, disponga un grano seco. Hornee a 180 °C por 10 minutos. • Para preparar el relleno, realice un refrito en

aceite de oliva con la cebolla y ajo picados. • Incorpore el tomate riñón picado, pasta de tomate, sal y pimienta. Mezcle y cocine por unos minutos. • Incorpore media taza de agua, orégano y deje que espese ligeramente. • Coloque la salsa en la base y paredes de la masa precocida, agregue jamón, aceitunas y champiñones picados. • Sobre éstos, coloque una capa de salsa y queso rallado. • Espolvoree orégano y hornee a 175 °C por 15 minutos. • Retire y sirva.

comer MENÚ

5 PORCIONES

Copa mexicana Ingredientes • ½ taza de carne molida de res • ½ taza de carne molida de cerdo • 1 taza de fréjol rojo o negro • 4 cucharadas de aceite de oliva • 2 dientes de ajo • ½ cebolla perla • 1 tomate riñón • 1 cucharada de culantro picado • ½ pimiento rojo • 1 hoja de laurel • 2 cucharaditas de comino 20

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• 2 aguacates maduros • 1 limón sutil • ¾ de taza de queso maduro rallado • ½ taza de crema agria • 2 cucharadas de queso crema • Nachos al gusto • Sal y pimienta al gusto Preparación • Mezcle las carnes de res y cerdo. • Condiméntelas con sal, pimienta y comino. • Cocínelas en una sartén caliente con aceite de

oliva. • Aparte, prepare un refrito en aceite de oliva de la cebolla, ajo y tomate picados. Añada el pimiento rojo picado, culantro, laurel, sal y pimienta. • Reserve la mitad de este refrito para el fréjol. • Incorpore las carnes cocinadas. • En la sartén en la que cocinó las carnes, coloque dos tazas de agua y cocine por un minuto para obtener un caldo de cocción de la carne. Adicione este caldo a la preparación anterior, mezcle y cocine por

unos minutos. • A la otra mitad del refrito, agregue el fréjol, dos tazas de agua, sal y pimienta. Cocine hasta que el fréjol esté suave. Reserve. • Licúe los aguacates con el zumo de limón, sal y pimienta. • Mezcle el queso crema con la crema agria. • Para armar la copa, coloque una capa de fréjol, queso rallado, guacamole, carne, queso rallado y al final, la mezcla de crema agria y queso. • Sirva acompañando con nachos.

comer MENÚ

5 PORCIONES

Corn dogs Ingredientes • 1 taza de harina • 2 cucharadas de azúcar • 2 cucharaditas de polvo de hornear • ¾ de taza de leche • 1 huevo • ½ cucharadita de nuez moscada • 2 tazas de aceite • 5 salchichas • 2 cucharaditas de sal • 10 palillos para pinchos

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Preparación • Mezcle la harina con azúcar, polvo de hornear, leche, huevo, sal y nuez moscada, hasta obtener una masa homogénea. • Corte las salchichas por la mitad, pínchelas con los palillos, sin atravesarlas por completo. • Sumerja las salchichas en la masa y fríalas en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados. • Retire y sirva.

tip DE SABOR Puede acompañar los corn dogs con kétchup, mostaza, salsa ranch o cualquier aderezo que desee. Las salchichas que mejor funcionan en esta preparación son las tipo Frankfurt.

comer MENÚ

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Brochetas de frutas Ingredientes • 1 taza de harina • 2 cucharaditas de polvo de hornear • 2 cucharadas de azúcar • 1 huevo • ¾ de taza de leche • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 10 frutillas

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• ½ taza de crema de chocolate y avellana • 5 palillos para pinchos Preparación • Incorpore la harina, el polvo de hornear y azúcar. • Aparte, mezcle la leche, huevo y esencia de vainilla. • Añada la mezcla de ingredientes líquidos a los secos e incorpore bien. • Adicione la

mantequilla derretida y mezcle. • En una sartén caliente, de preferencia de teflón, cocine pequeñas porciones de masa, por ambos lados, hasta que se inflen y estén doradas. • Para armar las brochetas, unte crema de chocolate y avellana en un lado de los pancakes, pinche con el palillo los pancakes y frutillas. Sirva.

tip El desayuno es uno de los momentos más importantes de la pijamada y esta preparación es una gran alternativa.

comer MASTERCLASS

Pollo pho: SABORES DEL ASIA

Famosa por su gran sabor, esta sopa vietnamita es uno de los platos más populares de la gastronomía asiática.

na preparación para disfrutar y recargar energías. La sopa de pollo pho destaca por su singular sabor y por la mezcla de ingredientes de calidad. Es conocida alrededor del mundo como uno de los platos más emblemáticos de la cocina vietnamita y degustarla es todo un placer. Servirla es ideal para elevar la experiencia gastro-

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nómica de cualquier reunión social, fusionando sabores y brindando un toque especial a su menú. Originario del norte de Vietnam, se cree que este plato se inició en las aldeas de la provincia de Nam Dinh, a inicios del siglo XX. La fusión de varias culturas en este territorio durante ese período, dio como resultado diversas recetas, incluyendo

esta sopa. Con la llegada de la guerra, miles de refugiados salieron del país y popularizaron este platillo en diversas ciudades, globalizándolo. Su contenido de carne, carbohidratos, hierbas, especias y verduras lo hace muy nutritivo y contundente, por ello es una de las sopas asiáticas más apetecidas en este continente y en todo el mundo.

INGREDIENTES

• 100 gramos de fideos de arroz

• 1 taza de col rizada picada • ¼ de col • 5 hojas de endivias • 1 limón meyer • 1 pechuga de pollo • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de culantro picado PARA EL CALDO • ½ cebolla perla • ½ cebolla puerro • 1 zanahoria amarilla • 4 setas secas • 2 dientes de ajo • ¼ de jengibre • ½ ají rojo • Ramas de culantro, menta fresca y albahaca • ½ cucharada de clavo de olor • 2 cucharaditas de canela molida • ½ limón • ½ naranja • Huesos de una pechuga de pollo • Agua al gusto • Sal y pimienta al gusto

MASTERCLASS comer

PASO 1 • Coloque todos los ingredientes del caldo en una olla y pique los vegetales en trozos medianos. • Agregue agua, hasta cubrir los ingredientes por tres dedos. • Cocine a fuego alto hasta que hierva, tape y reduzca el fuego al mínimo. • Cocine por una hora y media.

PASO 2 • A la media hora de cocción, retire el limón y la naranja. • Al finalizar, rectifique sabores con sal y cierna. Reserve. • Aparte, cocine los fideos en agua. • Pique la pechuga de pollo en trozos pequeños y saltéelas en aceite de oliva.

PASO 3 • Pique la col, col rizada y las endivias finamente. • Disponga las verduras, pollo y el fideo en los platos. • Sobre éstos, coloque el caldo hirviendo. • Sirva la sopa acompañando con rodajas de limón y culantro. Si desea, finalice adicionando brotes de soya.

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comer FRESCURA

El mango,

GRAN SABOR Y PROPIEDADES Es una fruta tropical que destaca por sus beneficios medicinales y goza de un dulce sabor. BELLEZA Su contenido de vitaminas y antioxidantes beneficia el aspecto, la salud y aporta luminosidad a la piel. Gracias a la presencia de estos compuestos y a su singular aroma, es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria cosmética, en exfoliantes, splashes e hidratantes.

NUTRICIÓN El mango destaca por ser una fruta rica en vitaminas A, C, azúcares naturales y fibra. Tiene un gran contenido de agua, carbohidratos y es una buena fuente de minerales como el fósforo y el calcio. Es bajo en calorías, grasa y sodio, lo que lo hace una valiosa opción en dietas de pérdida de peso. Contiene enzimas especiales que ayudan al sistema digestivo y a aprovechar mejor los nutrientes.

CONSUMO

SALUD

Su dulce sabor y textura hacen de esta fruta una de las más apetecidas y la puede añadir a todo tipo de platos. Es ideal para dar un giro gourmet a sus ensaladas y emplearla en jaleas, batidos, mousses, pasteles, zumos e inclusive puede hacer licor de mango. Aprovéchela para preparar exquisitos aderezos y acompañar cárnicos como el pavo o el cerdo.

Consumirlo ayuda a aumentar las defensas del organismo, a rebajar niveles de colesterol, combatir la hipertensión y mejorar la salud visual. Cuenta con propiedades anticancerígenas.

tip

DE FRESCURA Si sus mangos aún no están maduros, consérvelos al ambiente. Luego, refrigérelos en la gaveta de frutas y verduras.

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comer NUESTROS SABORES

Quinua,

EL CEREAL MADRE Un alimento que cuenta con propiedades nutricionales como ningún otro. Incluirlo en el menú diario favorece su salud.

ontiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y varios macronutrientes esenciales. Por estas y otras características, la quinua es considerada un súper alimento. Sus propiedades únicas la hacen un pseudo cereal. Goza

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de una buena cantidad de proteína vegetal y buenos carbohidratos, lo que la diferencia de otros alimentos de este tipo. Puede ser un ingrediente nutritivo y versátil en muchas de sus comidas de sal y de dulce, ideal para bebés que están in-

gresando en el menú familiar, niños en etapa de crecimiento, adultos, deportistas y mujeres embarazadas. Uno de sus distintivos más importantes es que no contiene gluten, por ello, es una comida ideal para personas que padecen ade enfermedad celiaca.

NUESTROS SABORES comer

USOS

HISTORIA La quinua es originaria de la cordillera de los Andes y era un alimento importante en varias culturas prehispánicas. Su nombre en quechua quiere decir ‘cereal madre’. En 2013, el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) determinó a ese año como el ‘Año de la Quinua’.

Puede ser una adición sabrosa y nutricional a sus ensaladas o el complemento de un almuerzo. Prepárela en sopas o cocínela un poco y agréguela a sus cocteles de frutas con yogurt. Aproveche su harina para preparar todo tipo de pasteles y muffins. Es una gran opción para complementar una dieta vegetariana y un buen alimento para deportistas.

Comer la quinua sola es perfecto para obtener la mayor cantidad de fibra, pero hay que cocinarla antes CONSERVACIÓN

NUTRICIÓN Aparte de ser una buena fuente de carbohidratos, contiene 10 de los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína vegetal de alta calidad. De la misma manera, tiene prácticamente todas las vitaminas del grupo B, que ayudan a la concentración y son esenciales para un buen rendimiento académico. Dentro de los minerales que aporta se encuentran el calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc. Su contenido de fibra beneficia al trabajo del sistema digestivo y al tránsito intestinal.

Si la compra cruda y seca, la quinua tiene una vida útil bastante extensa. Sin embargo, es aconsejable revisar las fechas de caducidad periódicamente. Si la cocina, le durará por alrededor de una semana, conservándola en refrigeración.

ENSALADA SALUDABLE

8 PORCIONES

INGREDIENTES • 1 pepinillo cortado • 3 cucharadas de quinua cocinada • 1 puñado de tomates cherry partidos por la mitad • 1/2 cabeza de brócoli troceada • 1/2 zanahoria rallada • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal, pimienta y perejil al gusto PREPARACIÓN • Cocine el brócoli a baño María por algunos minutos y reserve. • En un frasco tipo mason, coloque el aceite de oliva como aderezo base. • Luego coloque el pepinillo picado, quinua, tomates cherry, brócoli y la zanahoria rallada. • Rocíe las hojas de perejil, sal, pimienta y sirva. • Si desea, coloque más tomates cherry para decorar.

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comer ESCUELA DE VINOS

La cultura del

VINO CUMPLE 15 AÑOS EN ECUADOR Existe un antes y un después en la cultura del vino, con la fundación de La Cofradía del Vino, en 2002.

uince años de pasión, profesionalismo y amor por el vino, que han elevado al Ecuador a un lugar sin precedentes en la consideración del público local y extranjero. A efectos rememorativos, cabe mencionar algunos hechos que han marcado esta prolífica historia: • El consumo de vino pasó de una copa por habitante al año a, una botella y media.

CONSUMO DE VINO

• Se han formado 80 sommeliers, a lo largo de cinco pro-

mociones, aportando al país con expertos en vinos, chocolates, café y otras delicatesen.

España, Italia, Portugal, los EE UU, Austria, Eslovenia, Suiza, Croacia, Argentina y Chile.

• Se ha implementado un programa de Certificación en Carta, Cavas y Servicio en hoteles, clubes y restaurantes, con el consecuente aumento de profesionalismo en los servicios gastronómicos. • Eventos de gran magnitud como: 'La Gala del Vino', 'Las Veladas del Vino' y el 'Quito Wine Tasting' permiten acercar la cultura del vino a unas 5 000 personas cada año.

• Representantes de la Cofradía han participado como jueces de importantes concursos internacionales de vino, al tiempo que se han organizado en el país cuatro certámenes internacionales con reconocidos jurados, que han ponderado la labor realizada. Los vinos galardonados se han transformado en señales claras para el consumidor, sobre la calidad de la oferta disponible en el mercado.

• Los viajes enoturísticos realizados con socios, han mostrado al mundo entero el nivel de cultura enológica del país, mereciendo el reconocimiento de viñas y cofradías de Francia,

De las 146 personas que en 2002 tuvieron un sueño, hoy son más de 1 000 en todo el país, que llevan en alto el estandarte de esta importante cultura milenaria.

comer TIPS

El placer

DE UN BUEN CAFÉ Una bebida exquisita, que puede disfrutar de diversas maneras. Descubra cómo preparar las opciones más comunes.

ESPRESSO

AMERICANO

ESPRESSO PANNA

Pequeño shot de cafeína de no más de 30 ml.

Espresso diluido en agua.

Espresso con crema batida.

DOBLE

CAPPUCCINO

CARAMEL MACCHIATO

Dos shots de espresso.

Espresso, leche al vapor y espuma en la misma medida.

Un macchiato con un shot de caramelo.

MACCHIATO

CAFÉ LATTE

IRLANDÉS

Dos shots de espresso con un chorro de leche.

Un shot de espresso con 300 ml de leche al vapor.

Café pasado, azúcar morena, whisky y crema de leche.

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SALUD bienestar

Conservar la salud visual es algo que no debe ignorar y muchas veces lo dejamos de lado. La vida pasa a travĂŠs de los ojos y todos queremos ser el mejor espectador. Tenga en cuenta las recomendaciones de un especialista para que mantenga una visiĂłn 20/20, durante toda su vida.

Proteja

SU SALUD VISUAL Mantener un sistema visual eficaz es posible, detectando problemas oportunamente. NOVIEMBRE 2017

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bienestar SALUD

La gran mayoría de la información que percibimos cada día ingresa a través de los ojos. Por ello, mantener el sistema visual en óptimas condiciones debe ser una prioridad en todas las etapas de la vida. El doctor Diego Padilla, cirujano oftalmólogo, indica que una buena salud visual es fundamental en el aprendizaje constante e inclusive en el comportamiento de cada persona. Hay sencillas medidas que se pueden tomar en cuenta para favorecer la vista cada día. Aconseja: Mantener una alimentación saludable rica en antioxidantes; establecer condiciones adecuadas en cuanto a luz se refiere en el entorno de trabajo, particularmente para actividades de lectura; mantener la humectación adecuada de los ojos, con lubricantes oculares y la protección física de agentes externos, como la radiación UV, polvo, viento y el cloro del agua al nadar.

existir un trastorno refractivo, como miopía o astigmatismo, hay una variación frecuente en la medida de los lentes. “Así también, se debe tomar en cuenta a partir de los 45 años en adelante, por la pérdida del enfoque de la visión cercana y otras enfermedades oculares relacionadas con el envejecimiento. Muchas de ellas son corregibles”.

EJERCICIOS QUE AYUDAN El especialista indica que hay una serie de ejercicios útiles para ayudar a la salud visual. Practicarlos con frecuencia permitirá fortalecerla. • Parpadear con mayor frecuencia mejora la lubricación ocular, especialmente en actividades que demanden atención visual, como la lectura o conducir. • Ejercicios de ‘Acomodación-Convergencia’ en donde hay que observar un objeto distante, de ser

DESDE EDADES TEMPRANAS El experto explica que se deben realizar chequeos del sistema visual desde las primeras visitas al pediatra, quien está en capacidad de sospechar la presencia de alguna anormalidad ocular y sugerir la valoración por un médico especialista. “Desde los tres años de edad, una visita anual al oftalmólogo es recomendable para realizar un diagnóstico oportuno y el tratamiento, de ser el caso”. Este control anual no debe descuidarse en la etapa de crecimiento, hasta los 18 años pues, de

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posible a más de seis metros durante al menos 30 segundos, después de 20 minutos de lectura continua. “ Es esencial cuando realizamos actividades de visión cercana, como la lectura extensa o el uso de dispositivos electrónicos”. • Realizar movimientos oculares laterales o de arriba hacia abajo, mejoran la agilidad en ciertas tareas, como al conducir o practicar algún deporte.

SALUD bienestar

LAS PATOLOGÍAS MÁS COMUNES

Conjuntivitis

Catarata

Esta enfermedad puede ser de carácter alérgico o infeccioso y su tratamiento es a base de colirios.

Es la opacidad del lente cristalino interno. Se corrige mediante un tratamiento quirúrgico, al colocar un lente intraocular.

Retinopatía diabética Como lo indica su nombre, es un efecto de la diabetes mellitus, en la que podría ser necesaria la fotocoagulación láser y en casos más severos, requerir cirugías.

Trastornos refractivos La miopía, hipermetropía, astigmatismo o presbicia son corregidas a través de lentes y en ciertos casos terapias, con el fin de evitar ambliopía (comúnmente conocida como ‘ojo vago’) en la edad adulta. “Podrían ser corregidas también, a través de cirugías, como excimer láser o la colocación de lentes intraoculares”.

Degeneración macular

Algunas de las enfermedades oculares podrían desembocar en una pérdida parcial o total de la visión, si no se las trata

Una patología relacionada con la edad. “Su tratamiento será de acuerdo a su clasificación y podría ir desde la toma de suplementos vitamínicos, hasta la colocación de inyecciones intraoculares o la aplicación de tratamientos láser”.

DR. DIEGO PADILLA • Cirujano oftalmólogo por la Universidad San Francisco de Quito • Consulta privada en la Clínica Visión y Piel en Quito, al 2610 400

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bienestar VIDA

Las dinámicas DE UNA RELACIÓN DELICADA

El trato entre suegros y yernos puede pasar por altibajos, que pueden ser resueltos con comunicación abierta.

as relaciones interpersonales entre seres humanos pueden ser complejas y presentar desafíos. Un caso particular en el que se pueden evidenciar retos en la interacción entre dos personas es la relación entre suegros y yernos. La psicóloga clínica Rebeca Manzanares explica que, aunque este no siempre es el caso, es común que lleguen a serlo por una serie de elementos, que se pueden evidenciar a lo largo de los años. “Hay muchos factores que pueden influir, como: Personalidades, deseos, expectativas, clase social, situación económica, entre otros”. Con frecuencia, las dinámicas pueden ser afectadas por un tipo de competencia por la atención del hijo o hija. Inevitablemente, los padres siempre van a tener una opinión parcializada de la relación que mantienen sus hijos. La experta comenta que, usualmente, para un padre no existe la pareja perfecta para su hijo o hija y llegar a cumplir esa expectativa puede ser difícil. También interfiere el deseo de protegerlos y hasta un sentimiento de pertenencia. De la misma manera, el apego excesivo a los padres por parte del hijo puede afectar a la pareja.

CÓMO RESOLVER CONFLICTOS Si hay un trato hostil constante de ambas partes o problemas recurrentes que

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no se logran resolver, limar estas asperezas y buscar la mejor manera de solucionarlas es responsabilidad de todos los involucrados. Para la especialista, la mejor manera de hacerlo es motivando e incentivando una comunicación abierta, expresando ideas, sentimientos y escuchando el punto de vista de la otra parte respetuosamente. Algo que no se debe dejar de lado es delimitar espacios, tanto físicos como personales. Los padres deben comprender que, aunque siempre busquen lo mejor para sus hijos, deben respetar la elección de su pareja, su estilo de vida y su derecho a formar un hogar autónomo e independiente, libre de cualquier intromisión indeseada.

Por su parte, los yernos deberán respetar la relación de su pareja con sus padres y abstenerse de hacerle ‘tomar bandos’ o generar problemáticas innecesarias.

CONSTRUYENDO RELACIONES SALUDABLES Si la interacción se encuentra en un estado ríspido y se desea mejorar las relaciones entre ambas partes, la psicóloga aconseja que el proceso debería iniciarlo la persona que detecte que hay un problema. Recomienda hacer énfasis en la comunicación respetuosa, con un diálogo que no sea ni agre-

VIDA bienestar

sivo ni sumiso, sino equilibrado. “Es saludable intentar mejorar la relación con estrategias positivas, no impositivas”, señala. En este caso, resolver los conflictos, que muchas veces pueden ser irracionales, es muy importante porque da salud mental, mejora el equilibrio en la vida diaria y permite la construcción de un hogar estable y sano. Asimismo, un trato al menos cordial entre yernos y suegros es de suma importancia para la vida de pareja y es algo que puede tener mucha influencia, porque es un aspecto emocional importante.“Influye en su seguridad emocional, dinámica familiar, espacios, roles en el hogar y en el bienestar en general. Si hay nietos, es importante que tengan a sus abuelos presentes en sus vidas”.

Cada persona debe tomar sus propias decisiones y asumir su realidad, poniendo límite a lo que le incomoda

LA EXPERTA ACONSEJA “Mantener una relación poco amistosa entre suegros y yernos puede tener consecuencias severas, desembocando en un trato agresivo, el aislamiento de la pareja del resto de la familia e inclusive el divorcio. Si no se pueden solucionar estos problemas, hay factores de violencia o no se puede mantener un diálogo abierto, buscar ayuda profesional es lo recomendado”.

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bienestar NUTRICIÓN

El pan, desmitificado Es un alimento importante en la alimentación diaria, pero su consumo ha causado debate. Una experta despeja las dudas.

MITO

¿Se debe restringir el pan en dietas de pérdida de peso?

FALSO. La nutricionista Jimena León, explica que en dietas de adelgazamiento, se puede recomendar un consumo de 100 a 150 gramos de pan, tomando en cuenta la edad, género, peso y talla de la persona. El pan es un alimento valioso, que aporta nutrientes diversos y ayuda en dietas de adelgazamiento, por tener un poder saciante elevado. Contribuye a evitar la ansiedad del dulce.

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MITO

¿Es el alimento que más engorda?

FALSO. El pan aporta hidratos de carbono complejos, que brindan energía poco a poco, por lo que son esenciales para el organismo. “Su consumo no es causa directa de aumento de peso, siempre que se respete la cantidad recomendada. El pan solo no engorda, lo que aumenta las calorías es lo que lo suele acompañar: Mermeladas, mantequilla, embutidos, etc”.

MITO

¿El pan integral es más saludable?

VERDADERO. El pan integral, hecho con verdadera harina integral aporta nutrientes importantes. La fibra que contiene reduce la velocidad de absorción de azúcares, ayuda al tracto intestinal, contribuye a reducir las tasas de colesterol en la sangre y retrasa el tiempo de vaciado del estómago, lo que disminuye la sensación de hambre entre horas.

MITO

¿Comerlo en la noche dificulta la digestión?

VERDADERO. Pero depende de la persona. “En la gente con condiciones metabólicas limitadas para asimilar carbohidratos, el exceso de esta comida se acumula como triglicéridos en el tejido adiposo. Consecuencias: aumento de peso o dificultad para bajarlo. Si no existieran problemas y se lo complementa con vegetales y proteína, resulta en un menú equilibrado".

MITO

¿El pan integral tiene menos calorías que el blanco?

FALSO. El pan integral tiene prácticamente las mismas calorías que el pan blanco. Lo que cambia es el aporte nutricional que ofrece. El pan integral es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, que favorecen la salud interna del cuerpo.

NUTRICIÓN bienestar

MITO

¿Solo se debe consumir pan una vez al día?

FALSO. Lo ideal es incluir una ración de pan en cada comida, siempre que ésta reemplace a la porción de otros hidratos de carbono, como arroz, pasta, leguminosas o tubérculos. “Así se ayuda a equilibrar la dieta, que en la actualidad se caracteriza por una excesiva ingesta de grasa y proteína”.

Aporta nutrientes importantes, particularmente carbohidratos complejos y tiene un efecto saciante

MITO

¿Se debe eliminar el pan si se padece de diabetes?

FALSO. Siempre y cuando la persona consuma pan integral o de centeno, ya que los dos tipos proporcionan fibra dietaria, que es beneficiosa en el tratamiento de esta patología, pues disminuye la velocidad de absorción de carbohidratos, evitando elevaciones bruscas de niveles de glucosa en la sangre, después de comer.

MITO

¿Si se le quita la corteza al pan de molde, es más saludable?

VERDADERO. La experta indica que la miga aporta menos calorías por unidad de peso que la corteza. “En ocasiones se retira la miga, pensando que aporta más calorías, cuando es al contrario. La composición de ambas es la misma, pero la corteza contiene menos agua que la primera y por tanto, concentra más calorías”.

JIMENA LEÓN Nutricionista • Especialista en Nutrición y Dietética por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo • 15 años de experiencia • Consulta privada en Quito, al 2659 910

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bienestar EJERCICIOS

Efectivo

ENTRENAMIENTO DE PIERNAS Ejercitar los músculos más grandes de su cuerpo requiere de atención especial. Descubra cómo tonificarlos correctamente.

ncluir ejercicios para sus piernas en su entrenamiento es algo que no debe dejar de lado. Son las encargadas de sostener todo su peso, por lo que es esencial mantenerlas fuertes. Al hacerlo, mejora la postura, protege las articulaciones y el desempeño de cualquier actividad física mejora considerablemente. Los expertos concuerdan que es aconsejable entrenarlas entre una y dos veces por semana. Establecer un día para dedicarlo solo a las piernas es lo ideal porque su entrenamiento correcto demanda mucha intensidad y energía. Dependiendo del objetivo de cada persona, ya sea definir la musculatura, tonificarlas o desarrollar potencia, se debe realizar un plan de ejercicios específico.

CON PRECAUCIÓN Un entrenamiento efectivo de piernas requiere de fases diversas. Idealmente, antes de iniciar es importante realizar una valoración física, para identificar el tipo de entrenamiento deseado y las capacidades. El ejercicio comienza entrando en calor, realizando actividad cardiovascular. Luego, se procede a realizar ejercicios de movilidad en las articulaciones para lubricarlas y evitar lesiones. Posteriormente, hay que estirarse.

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La intensidad de este entrenamiento varía según la condición física de quien se ejercite. Si se es principiante, hay que proceder con cuidado, con ejercicios que primero corrijan la postura, como una sentadilla. Luego, se puede proceder de la misma manera, pero enfocándose en el objetivo personal. Por ejemplo, una persona delgada que quiera aumentar el grosor de sus piernas, debe hacer énfasis en el entrenamiento con pesas.

LO QUE DEBE COMER Una parte fundamental para tener un desempeño adecuado y ver resultados al ejercitarse es la alimentación, particularmente al entrenar esta parte del cuerpo. Antes de iniciar, es básico consumir carbohidratos de absorción rápida, que mantengan la energía durante el ejercicio. Al concluir, hay como recuperarse de la actividad consumiendo una generosa cantidad de proteínas de alto valor biológico, como el atún o huevo y carbohidratos complejos, como el arroz integral.

bienestar EJERCICIOS

Sentadillas

hombros atrás

a. Abra las piernas a la altura de los hombros con las rodillas semiflexionadas, coloque los hombros hacia atrás, mantenga el mentón hacia arriba y sostenga unas mancuernas de peso moderado.

mancuernas rodillas flexionadas

b. Descienda hasta que las rodillas estén flexionadas. Los talones deben mantenerse siempre en el piso. Realice cuatro series de 15 repeticiones.

Cuádriceps

espalda recta

a. Siéntese en la máquina para extensión de pierna con la espalda totalmente recta. Coloque los pies por debajo de la colchoneta.

b. Ajuste a un peso moderado y suba. Realice tres series de 15 repeticiones. suba peso moderado

Tijeras espalda recta

rodillas flexionadas

a. Con la espalda recta, la mirada al frente y usando unas mancuernas de peso moderado, coloque un pie delante del otro y flexione ambas rodillas hasta llegar a 15 centímetros del suelo. Tenga en cuenta que la rodilla de la pierna, que coloque adelante no debe exceder del pie y que el talón del pie, que coloque atrás debe estar ligeramente levantado. Realice tres series de 15 repeticiones cada una.

b. Alterne piernas y realice el mismo ejercicio con el mismo número de series.

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ELLOS vivir

Con tantos tipos de bicicletas en el mercado, es fácil confundirse si desea hacer esta adquisición. Hay una serie de consideraciones básicas que no debe descuidar, sin importar el uso que le dará a su flamante vehículo de dos ruedas. Le presentamos algunos puntos esenciales.

¿Qué saber

AL COMPRAR UNA BICICLETA? Es un gran medio de transporte para el diario y para desarrollar un hobby. Hay varios modelos para escoger. NOVIEMBRE 2017

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vivir ELLOS

El propósito ¿Su bicicleta será usada en la ciudad los fines de semana?, ¿Como medio de transporte al trabajo todos los días?, ¿Para entrenar en la montaña?, ¿Para hacer piruetas en el parque? Es algo que debe definir de antemano, pues existen modelos especiales para cada una de estas actividades. Dispone de bicicletas de ruta, de montaña, híbridas, cruisers para la cuidad, etc. Y todas cuentan con características específicas.

El precio Existe una gran cantidad de bicicletas disponibles en el mercado, para todo tipo de bolsillos y con amplia variedad de características. Antes de hacer la compra, es aconsejable hacer un sondeo y visitar varios lugares, para tener una idea de los costos. Con esta información, establezca un presupuesto considerando los aspectos esenciales.

El tamaño Es un punto importante. Si no la escoge en el tamaño necesario, conducirla puede ser una experiencia incómoda e incluso puede lesionarse. Cuando asista al lugar en donde piensa comprarla, solicite ayuda a los encargados para identificar cuál es el tamaño ideal, según el modelo. Si le es posible, haga un trayecto de prueba, ajustando la altura del asiento y el manubrio hasta que se sienta cómodo.

Mantenimiento Al igual que un automóvil, su bicicleta también necesita de chequeos periódicos, en particular si la usa muy amenudo. Por ello, la mejor opción es seleccionar una de la mejor calidad posible y darle un uso cuidadoso y responsable, para que estas revisiones sean de lo más simples y no tenga que reemplazar costosas piezas todo el tiempo.

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Realizar un paseo de prueba es de suma importancia, para cerciorarse de que se siente cómodo conduciéndola

Infórmese Conocer acerca de las piezas, su desempeño en diferentes terrenos y su potencia es muy importante. Lo ideal sería investigar con anterioridad y tener una discusión de estos temas en el lugar donde piense adquirirla, para cerciorarse de que todo esté en orden y de que está obteniendo la mejor opción posible.

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Capture INSTANTES INOLVIDABLES La selección de cámaras fotográficas que encuentra en Megamaxi es perfecta para documentar momentos especiales. POLAROID SNAP

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Es otro aparato que imprime las fotos instantáneamente. Asegúrese de tener disponible el papel adecuado antes de usarla.

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vivir TIPS

Pies

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Aceite Cepillo para uñas Ideal para usarlo en la ducha y lavar sus pies meticulosamente, en cada baño.

Corta uñas El paso por el que todo cuidado de pies debe empezar. Este corta uñas es infaltable entre sus implementos de aseo personal.

No hay nada mejor que relajarse con un masaje de pies, usando un aceite aromático especial.

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Piedra pómez Es el artículo que necesita para remover callos y rejuvenecer la piel de esta área.

Removedor de cutícula Las cutículas pueden perjudicar el aspecto de sus pies. Utilice este removedor para que queden perfectos.

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Navidad especial Su hogar lucirá como un rincón festivo de paz, con estas novedosas decoraciones disponibles en Megamaxi.

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TAZA DE SANTA Al llegar diciembre, puede empezar a utilizar una vajilla especial. Esta taza es ideal para el desayuno.

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CHALECO - SACO Muy cómodo y abrigado. Ideal para que su perro sea parte del festejo.

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SIEMPRE ELEGANTES

Vestir a sus mascotas esta Navidad es la estrategia para que sean un imán de mimos.

DISFRAZ DE DINOSAURIO Un divertido traje de dinosaurio, para vestir a su mejor amigo de cuatro patas.

ABRIGO NAVIDEÑO Si hace frío esta Navidad, esta es la prenda perfecta para su consentido.

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vivir LIMPIEZA

Plata

QUE DESLUMBRA Las joyas hechas de este metal son bellísimas y necesitan de limpieza frecuente. Le presentamos algunas opciones.

• Para remover manchas y revitalizar el aspecto opaco que sus joyas adquieren con el tiempo, remójelas en un bowl con dos tazas de sal y agua. Este método actúa como un limpiador suave y eficiente. • Cubra los interiores de un bowl con papel aluminio, llénelo de agua, coloque una cucharada de detergente en polvo y las joyas por un minuto. Retírelas, enjuague y deje secar al ambiente. Este es un proceso químico conocido como intercambio iónico, perfecto para limpiar la plata. • Una de las estrategias más sencillas y eficientes es colocar un poco de solución para limpiar plata en una esponja y

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Para que luzcan luminosas, colóquelas en un vaso con agua y pastillas de seltzer asearlas una por una. Luego, enjuague en agua fría y seque con un paño. Este compuesto es particularmente útil porque cuenta con sustancias especiales que le devuelven el brillo y eliminan la suciedad. No coloque mucho de esta solución, pues puede ser un poco abrasiva con las piezas más delicadas.

• Para piezas de plata de menor valor, puede usar productos comunes como su pasta dental. Aplíquela en un paño y realice movimientos circulares suavemente. Luego enjuague, seque y listo.

tip Limpie sus joyas con relativa frecuencia. Los artículos de plata son susceptibles al deslustre, sobre todo si nos los usa muy a menudo.

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Finanzas PARA TODA EDAD

Las fiestas de diciembre son el momento perfecto para enseñarles a sus niños cómo administrar su dinero. Nunca es demasiado pronto para aprender a manejar el dinero de una forma responsable. Al aproximarse la Navidad, tiene una excusa perfecta para enseñarles a sus pequeños cómo hacerlo. Si sus niños reciben en estas fechas una cantidad específica para sus gastos personales, comparta con ellos estos consejos y motívelos a manejar su economía personal inteligentemente.

• HACER UN PRESUPUESTO Es uno de los pasos básicos para tener una buena relación con su capital. Haga que sus hijos desglosen en una hoja de papel todos los gastos que piensan realizar y determinen una cantidad específica para cada uno. No deje que olviden este listado cuando salgan a hacer sus compras.

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• EVITAR LAS COMPRAS IMPULSIVAS

Visitar cualquier centro comercial en esta época, puede ser un detonante para que sus pequeños quieran comprar todo lo que ven y muchas de estas adquisiciones pueden terminar siendo innecesarias. Para evitarlo, enséñeles a emplear la táctica de las 24 horas. Si ven algo de su agrado y que usted considera que no es totalmente indispensable o que puede ser un derroche de su dinero, aconséjeles a que esperen 24 horas

para adquirirlo. Si después de pensarlo durante este período, todavía lo desean, permítales que lo compren.

• CONSIDERAR TODAS LAS OPCIONES

Antes de realizar cualquier compra, motívelos a que consideren diversas alternativas en varios lugares, durante visitas múltiples. De esta manera, se estarán asegurando de obtener el mejor precio por lo que están buscando, cuidando su bolsillo.

Enséñeles a actualizar su presupuesto cada semana, para evitar sorpresas

vivir NOVEDOSOS

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NOVEDOSOS DEL MES

MALETA NAT GEO Si piensa viajar en esta época, esta práctica maleta es perfecta para que empaque todos sus artículos personales y los lleve en sus travesías.

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GALLETERA NAVIDEÑA Las galletas son esenciales en las fiestas de diciembre. Una galletera temática para conservarlas frescas es algo que no debe faltar.

TAPETE PARA MASCOTAS Para el miembro canino de su familia. Estos tapetes son ideales para ayudarlo, mientras aprende a hacer sus necesidades afuera.

ELIMINADOR DE OLORES Un spray que se deshace de los olores desagradables de las mascotas. Rocíelo en su hogar y en el espacio propio de su perro o gato.

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VARIOS

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vivir TIPS CADENA

Piel radiante EN TODO MOMENTO

La hidratación correcta es el secreto de un cutis envidiable. Descubra cómo cuidarlo según su tipo. PIEL SECA

PIEL MIXTA

Es relativamente áspera y sus poros son muy pequeños. Cuenta con elasticidad limitada y mantenerla bien humectada es un básico de su cuidado desde edades tempranas. Para ello, es importante seleccionar un hidratante en crema que se encargue de nutrirla y retener la humedad. Aplíquelo en el rostro todas las mañanas seguido de un bloqueador en crema y vuelva a colocarla cada noche antes de dormir.

Destaca por tener áreas secas y áreas donde la oleosidad está más concentrada, particularmente en la frente, nariz y mentón. Su cuidado requiere de sustancias específicas, promoviendo la hidratación y buscando productos que ayuden a igualar su calidad. Aplique hidratantes especiales para piel mixta y aproveche el bloqueador en emulsión, que funciona muy bien en este tipo de rostros.

PIEL GRASA

PIEL NORMAL

Es un tipo de piel en la que se presenta un brillo no deseado, los poros son más grandes y es la más propensa al desarrollo de espinillas y granitos. A pesar de sus condiciones, necesita de humectación, pero con los productos adecuados. Principalmente, hay que controlar el brillo, lavándola con un limpiador facial especial cada día y aplicando un hidratante ultra ligero, que no tape los poros.

Es el tipo de piel más fácil de cuidar, pues no es ni muy grasa, ni muy seca y tiene una buena calidad. Su cuidado es bastante sencillo, pero no por ello hay que descuidarlo. Una rutina de limpieza, humectación y protección es lo ideal para mantenerla en perfectas condiciones. Busque los productos designados para todo tipo de piel. En este caso, funcionan a la perfección.

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cultura CINE

Thor: Ragnarok Esta es la tercera entrega de la saga del popular superhéroe y la décimo séptima cinta del Universo Marvel.

Director: Taika Waititi • Reparto: Chris Hemsworth, Tom Hiddleston, Mark Ruffalo, Cate Blanchett, Anthony Hopkins, Idris Elba. • País: Estados Unidos.

os años después de los eventos de Avengers: Infinity War, Thor (Hemsworth) se encuentra en un momento crítico. Mjolnir, su martillo, fue destruido y el superhéroe está cautivo al otro lado del universo, en el planeta Sakaar. Tendrá que enfrentarse en una lucha de gladiadores contra su antiguo amigo Hulk (Ruffalo) para poder regresar a su planeta Asgard y detener a Hela (Blanchett), la malévola diosa de la muerte, quien quiere

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provocar el Ragnarok, la batalla del fin del mundo. El príncipe heredero de Asgard se verá envuelto en una carrera contra el tiempo para prevenir la extinción de su civilización.

aburrido con su interpretación. Por ello, solicitó al director Taika Waititi y al productor Kevin Feige experimentar con el personaje y llevarlo en una nueva dirección.

La película inició su proceso de producción inmediatamente después de que Thor: Un mundo oscuro recaudara más de USD 640 millones en noviembre de 2013. Esta es la quinta vez en la que Hemsworth encarna al superhéroe y el actor declaró a la prensa australiana, que se encontraba un poco

Los creativos se deshicieron de su característico cabello largo, cambiaron su atuendo, llevaron la trama a un nuevo escenario y más notablemente, destruyeron su poderoso martillo, ubicando al superhéroe en las circunstancias más inciertas en las que ha estado en la saga, hasta el momento.

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Presentación: Frasco de 170 g

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Jaime Cueva y su esposa en Supermaxi Aeropuerto, Quito

Johana Abad en Megamaxi San Luis, Sangolquí

Fernando Bohorquez en Supermaxi, Salinas

Leonardo Polo y Cecilia Torres en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

Mauricio Ulloa en Supermaxi Don Bosco, Cuenca

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Diego Mancheno y su familia en Supermaxi, Riobamba

Martín Vivanco y su familia en Megamaxi El Condado, Quito

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Fabiola de Verdesoto en Supermaxi Aeropuerto, Quito

Lisa Mirsky en Supermaxi Eloy Alfaro, Quito

Francia Roja en Supermaxi, Salinas

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Nicolás y Sebastián Paulson en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

Natalia Salamanca y Adhara Erazo en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

Alumnas del Liceo Panamericano en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

La familia Holguín en Juguetón Terminal Terrestre, Guayaquil

Los primos Lecaro - Franco en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

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Danny y Francisco Peñaloza en Juguetón Village Plaza, Guayaquil

Fabiola y Santiago Mantilla en Juguetón Village Plaza, Guayaquil