Maxi Agosto 2016

Año 22 • Agosto 2016

ISSN 1390 - 0145

¡Viva la carne!

PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO

Delicias con la estrella del menú casero

Esmeraldas La tierr

a verde del buen comer

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INFORMACIÓN Editorial

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La mesa está servida Reunirse con los seres queridos alrededor de la mesa y compartir delicias preparadas con amor regocija el alma. Comer bien junto con sus allegados es una de las tradiciones que se deben fomentar y hay que transmitirla de generación en generación.

A veces, es fácil olvidar que la comida hecha en casa no solo alimenta, sino que también llena el corazón.

Una buena alternativa para reforzar los lazos familiares es quedarse en casa y perfeccionar esas destrezas gastronómicas en la cocina.

Impresionar y deleitar a sus comensales preparando recetas exquisitas es una de las mejores formas de demostrar su afecto, unir a la familia y recibir elogios sinceros.

En esta edición, su revista Maxi le invita a que se tome un momento para extender su destreza culinaria con un alimento que gusta a muchos y es la base de varias recetas emblemáticas: la carne. Nutritiva, contundente y excelente para dar sabor y cuerpo a sus platos. Es deliciosa en todas sus formas.

En este mes de relax y buen comer, compartir un momento tranquilo, crear recuerdos y reunirse en el hogar para disfrutar es un requisito ineludible.

Que disfruten esta edición

Su opinión es muy importante...

Escriba sus comentarios o sugiera temas.

La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com Clasificación A: Apto para todo público

• Licencia de uso de marca: Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina • Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina • Revisión y corrección de estilo: Daniela Arias • Fotografías: Juan Gabriel Ortíz, Inés Marggraff, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images • Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz • Fotos cuponera: Inés Marggraff • Producción fotografíca: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz • Impresión: Imprenta Don Bosco • ISSN: 1390-0145 • Registro Senacom: 619 Todos los derechos reservados. Quito, Ecuador

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA

síganos en www.facebook.com/SupermaxiEcuador

@SupermaxiEcu

www.supermaxi.com

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INFORMACIÓN Contenido

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INFORMACIÓN 8 NOTICIAS

COMER 13 MENÚ

Los sabores de la carne

22 MASTERCLASS Carpaccio: alternativa gourmet

Finanzas en pareja

45 FOTOS

Secretos para lucirse tomando fotos

47 SUPERMERCADO Vanguardia en las aulas

50 HOGAR

Limpieza de edredones

24 ESCUELA DE VINOS

52 TIPS

26 NUESTROS SABORES

54 ALIADOS

La cata paso a paso

Esmeraldas, tierra del buen comer

BIENESTAR 29 SALUD

Cuatro formas de tendinitis

32 SUPERFOODS

Conozca sus beneficios

35 NUTRICIÓN

Ventajas del consumo de carne

36 VIDA

Cocina y baño: brillan de limpio Servicios de la Cadena de Beneficios

ENTRETENIMIENTO 58 AGENDA

Eventos culturales

60 CINE

Lo nuevo en la gran pantalla

'SUPERFOODS'

Los recomendados de Mr. Books

VIVIR

63 SOCIALES

Nuestros clientes nos visitan

64 PRODUCTOS NUEVOS

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O

OPINIÓN

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PUBLICITARIO

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INFORMATIVO

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ENTRETENIMIENTO

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FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

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INTERCULTURAL

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62 LIBROS

Novedades en la percha

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Opción green para vacacionar

VARIOS

Estilos para lucir las bufandas

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56 TIPS

Apodérese del mundo

38 ELLOS

13

42 TIPS

36

42

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INFORMACIÓN Noticias

I

Productos solidarios EN PRO DE LA EDUCACIÓN

La Fundación, con sede en Guayaquil, brinda educación, alimentación y ayuda psicopedagógica a 470 alumnos.

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Su principal objetivo es ofrecer acceso a educación con calidad a niños de 5 a 18 años de edad.

Para financiar sus labores, la Fundación, mantiene alianzas estratégicas con varias empresas, que han desarrollado productos solidarios Fundacion Niños con Futuro

que se comercializan en los locales de Supermaxi y Megamaxi. Por su compra la Fundación recibe un porcentaje de las ventas que le permite ampliar su cobertura de servicio.

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INFORMACIÓN DE INTERÉS • Conozca más sobre la obra que realiza la Fundación y otras formas de ayudarla en: www.ninosconfuturo.org • Revise el video sobre la fundación en Youtube en el link: https://www.youtube.com/watch?v=rEIOCZaIZSk. fundacion_ninos_con_futuro

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INFORMACIÓN I

Noticias

FSC:

ECOLOGÍA EMPRESARIAL Reducir los impactos negativos de la producción irresponsable está en manos de todos y una contribución importante es optar por productos con sello FSC.

A

diario se utilizan productos forestales y asegurarse que provengan de fuentes responsables es vital.

Muchas veces, no se considera el origen de los productos que se adquiere los cuales pueden tener un costo ambiental y social alto.

Bajo esta premisa, Corporación Favorita busca alinear sus prácticas corporativas ambientales al esquema del Forest Stewardship Council (FSC) el cual se basa en promover el consumo de productos que se obtienen de fuentes responsables con el ambiente.

FSC Ecuador es una organización sin fines de lucro que se

encarga de promover el manejo forestal ambientalmente apropiado, socialmente benéfico y económicamente viable.

Al certificar un producto con el sello FSC se garantiza que éste proviene de fuentes totalmente sustentables, pues para obtener este certificado se evalúa el manejo forestal y todos los eslabones de la cadena de transformación del producto.

De esta manera, al preferir productos con esta certificación, el consumidor se asegura de que está realizando una compra responsable y contribuye a que se preserven los bosques, ecosistemas y a las personas que dependen de ellos.

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INFORMACIÓN Noticias

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LABORATORIO WEIR:

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SALUD Y CALIDAD

esde hace casi 40 años, Laboratorio Weir ha comercializado productos farmacéuticos altamente confiables y a precios competitivos, buscando el bienestar de los ecuatorianos.

La empresa se ha consolidado en el mercado, expandiendo sus líneas de negocios y apostando por su personal, su mayor fortaleza. Aunque la compañía cuenta con una extensa trayectoria, su vinculación con Corporación Favorita empezó hace tres años, según indica Jorge Ángelo Weir, vicepresidente. “En el transcurso de este tiempo, hemos tomado en consideración sus importantes re-

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comendaciones que nos han permitido mejorar y cumplir con sus expectativas, ya que esta alianza es un ganar – ganar a largo plazo.

La vinculación con Favorita fue un estímulo para mejorar nuestra productividad y ampliar nuestro portafolio de productos”.

Estas excelentes relaciones de negocios, han permitido que Laboratorio Weir goce de un crecimiento sostenido y estratégico.

La empresa ha expandido su desarrollo como una institución más comprometida y capacitada, que busca el desarrollo, genera empleo y repercute su aprendizaje y éxito con sus clientes, proveedores y colaboradores.

El directivo indica que las

PROVEE D DESTACA OR DO

INFORMACIÓN DE INTERÉS Años de funcionamiento: 39 Número total de productos: 280 Nombre completo de la empresa: Laboratorio Farmacéutico Weir S.A. Labfarmaweir. metas a futuro incluyen seguir expandiéndose en todo el territorio nacional, ofreciendo más variedad de productos dignos de exportación, a través de estrategias comerciales con empresas que lideren el mercado en países del Pacto Andino.

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COMER F

Menú

Carne:

DELICIOSA Y NUTRITIVA

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s la estrella de muchos platos y toda una delicia de saborear en sus múltiples versiones.

La carne de res es muy apetecida por su gran textura, versatilidad y excelentes propiedades nutricionales.

La buena comida une a la familia y ayuda a crear momentos especiales. Con esto en mente, le invitamos a que se luzca preparando estas delicias, que hacen que el gusto único de la carne destaque y deleite. Aprender a emplear los diversos cortes de res, es todo un arte y perfeccionar las habilidades en la cocina con este cárnico tan popular, es una destreza invaluable.

Sea para el menú del día a día o para esa invitación especial con amigos en casa, la carne de res es una opción que nunca falla. ¡Buen provecho!

L ADAR ES EXQUISITA AL PA RE IE Y PREPAR ARL A REQU N. IÓ DE VERDADER A PAS

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COMER Menú

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4 PORCIONES

SPAGHETTI CON ALBÓNDIGAS EN SALSA POMODORO

INGREDIENTES:

3 tazas de agua

PARA LAS ALBÓNDIGAS:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 paquete de 800 gramos de carne

5 hojas de albahaca

molida especial de res

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de mostaza

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de salsa inglesa ½ cebolla perla, picada en cubos pequeños

1 paquete de 400 gramos de spaghetti

1 cucharada de perejil, finamente picado

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de miga de pan 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

2 dientes de ajo

• Para preparar las albóndigas, mezcle la carne molida con media cucharada de sal, una cucharadita de pimienta, la mostaza, salsa inglesa, cebolla perla picada, perejil y miga de pan. • Forme las albóndigas

1 zanahoria

y fríalas en una sartén con aceite

PARA LA SALSA POMODORO: 5 tomates riñón maduros 1 cebolla perla

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PREPARACIÓN

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de oliva. Reserve. • Para preparar la salsa pomodoro, pele los tomates en agua hirviendo, retire la piel, las semillas y píquelos en cubos pequeños. • Pique la cebolla perla y ajo en cubos pequeños y sofríalos en el aceite de oliva, hasta que la cebolla esté transparente. • Agregue el tomate, zanahoria pelada y rallada, sal, pimienta, azúcar y mezcle.

•Añada tres tazas de agua y cocine hasta que hierva. • Incorpore las albóndigas y la albahaca, picada muy finamente. Cocine por unos minutos más hasta que la salsa espese. • Cocine el spaghetti en agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.

• Escurra y mezcle con una cucharada de mantequilla. • Sirva, acompañado con ensalada César.

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COMER Menú

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ESTOFADO CON VEGETALES INGREDIENTES:

1 cubo de caldo de res

PARA EL ESTOFADO:

2 hojas de laurel

2 bandejas de estofado de res

½ cucharada de culantro, finamente picado

½ cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

½ taza de harina

2 maqueños

¼ de taza de aceite de achiote 1 cebolla perla 2 dientes de ajo 3 tomates riñón 2 zanahorias ¾ de taza de arvejas cocidas 2 pimientos 4 tazas de agua 2 papas chola

PREPARACIÓN:

• Para preparar el estofado condimente la carne con sal, pimienta y comino. • Pase los trozos por harina, hasta que queden cubiertos por una capa fina. • En una sartén, selle la carne con la mitad del aceite de achiote hasta que esté dorada. • Con la otra mitad del aceite de achiote, sofría la cebolla perla y los ajos

picados en cubos finos. • Pele los tomates, retire las semillas, píquelos en cubos pequeños e incorpore al refrito. • Agregue las zanahorias peladas y picadas en medias lunas, la arveja previamente cocidas y los pimientos. • Cocine por unos minutos y adicione cuatro tazas de agua.

• Incorpore los trozos de carne y las papas peladas y picadas en cubos medianos. • Coloque el laurel, culantro y el cubo de caldo de res.

• Cocine hasta que los vegetales y carne estén cocidos. • Rectifique sabor con sal y pimienta. • Acompañe con arroz blanco y maqueños cocinados.

4 PORCIONES

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Mรกs prรกcticas... ยกImposible!

COMER Menú

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LOMO A LA PIMIENTA CON FETTUCCINI EN SALSA DE CUATRO QUESOS INGREDIENTES

1 paquete de 1 kilo de pulpa suave de res

4 tazas de crema de leche

4 cucharaditas de pimienta negra, en grano

½ cebolla perla

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de nuez moscada

1 paquete de 400 gramos de fettuccini

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de mantequilla Sal al gusto PARA LA SALSA DE CUATRO QUESOS: ½ taza de queso mascarpone ½ taza de queso gruyere rallado ½ taza de queso gouda rallado ½ taza de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

• Corte la carne en cuatro trozos iguales, sazónela con sal, ajo en polvo y pimienta negra, previamente molida. • Dórela en una sartén con aceite de oliva y reserve. • Cocine el

fettuccini en agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. • Escurra el agua, mezcle con una cucharada de mantequilla y reserve. • Para preparar la salsa, pique la cebolla perla en cubos pequeños y sofríala en aceite de oliva hasta que esté transparente. • Incorpore la crema de leche y los quesos. • Cocine a fuego medio, sin dejar de mezclar, hasta que los quesos se derritan y espese la salsa. • Agregue la nuez moscada y rectifique el sabor con sal y pimienta.

Vierta la salsa sobre la pasta y sírvala acompañada de la carne.

4 PORCIONES

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COMER Menú

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SALON CON CHAMPIÑONES Y ARROZ VERDE GRATINADO

INGREDIENTES: PARA EL SALON: 1 ½ kilo de salon de res ½ cucharada de ajo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ de taza de vino blanco 2 hojas de laurel y 1 rama de apio ½ cebolla perla y 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla 2 tazas de champiñones picados ½ taza de crema de leche ½ cucharada de perejil picado Sal y pimienta al gusto PARA EL ARROZ: 3 tazas de arroz blanco 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 6 tazas de agua 12 hojas de espinaca 1 cucharada de cebollín, finamente picado ½ taza de crema de leche 1 taza de queso maduro rallado ½ cucharada de sal

PREPARACIÓN:

• Condimente el salon con sal, pimienta y ajo en polvo. • En la olla de presión, séllelo con aceite de oliva. • Desglase el fondo de la olla de presión con vino blanco y coloque agua, calculando que cubra hasta la mitad del salon. • Incorpore el laurel y la rama de apio. • Cocine por 20 minutos desde que empieza a pitar la olla.

• Una vez cocido el salon, córtelo en rodajas.

• Aparte, prepare un refrito con la mantequilla, cebolla y ajo picados en

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4 PORCIONES

cubos. • Incorpore los champiñones, añada media taza del caldo de la cocción del salon y cocine por unos minutos. • Añada la crema de leche, el perejil y cocine hasta que espese. • Rectifique sal y pimienta. • Para preparar el arroz, lávelo, escúrralo

y sofríalo en aceite con el ajo entero, hasta que los granos estén ligeramente transparentes. • Agregue el agua, previamente licuada con la espinaca, la sal y mezcle. Cocine a fuego bajo, hasta que se evapore el agua y los granos de arroz se abran.

• Cuando el arroz esté cocido, mézclelo con cebollín y colóquelo en una bandeja para horno. • Vierta la crema de leche sobre el arroz, espolvoree queso rallado y lleve al horno por 30 minutos a 180 °C. • Sirva el salon con vegetales salteados.

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COMER Masterclass

MASTER CLASS

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SABORES ALTERNATIVOS

Carpaccio, TODO UN PLACER

Un aperitivo diferente, perfecto para experimentar y disfrutar. Su preparación requiere una técnica especial.

DELICIAS DESDE

VENECIA

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no de los grandes placeres de la vida es disfrutar el sabor de los platos estrella de la gastronomía italiana. El Carpaccio es perfecto para compartir con amigos y, aunque parece que prepararlo es muy simple, el laminado de las carnes, la sazón, los acompañantes y la disposición de esta preparación necesita de cierta pericia que se la logra con la práctica y una explicación detallada.

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Su origen es relativamente reciente y su historia es legendaria.

Fue creado por el chef Giuseppe Cipriani y servido a la condesa Amalia Nani di Mocenigo en su restaurante Harry’s Bar, en Venecia, en la década de 1930. La Condesa le informó a Cipriani que su médico le había recetado una dieta a base de carnes crudas. El chef tenía a su disposición un lomo de res, que cortó en lonchas muy finas, lo acompañó con varias salsas y se lo sirvió. Fue un éxito.

El plato fue ganando prominencia en la ciudad, pero no fue hasta 1963 que obtuvo su nombre. Se lo denominó ‘Carpaccio’ en honor al pintor veneciano renacentista Vittore Carpaccio, durante una exhibición de arte, en su ciudad natal.

Desde entonces, este plato se ha convertido en un emblema de la cocina italiana y sus ingredientes, carnes y salsas han variado, según el lugar en el que se lo prepare, convirtiéndose en una preparación verdaderamente mundial.

COMER F

Masterclass

tip

INGREDIENTES 8 PORCIONES

1 paquete de 600 gramos de lomo fino de res ¾ de taza de zumo de limón ½ taza de aceite de oliva ½ taza de alcaparras ½ taza de queso parmesano rallado 1 taza de rúcula Sal y pimienta al gusto

Funciona mejor con carnes rojas, pero el pescado es también una buena opción. Mientras más delgado se lo lamine, más auténtico será. Recuerde que este es, esencialmente, un plato crudo, por lo que la frescura de los ingredientes es de suma importancia.

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ENVOLVER

2

PREPARAR

• La noche anterior a su preparación, envuelva el lomo fino en plástico film, ajuste bien y congele.

• Al momento de prepararlo, saque el lomo del congelador y déjelo reposar 15 minutos.

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CORTAR

• Retire el plástico film, corte rodajas muy finas, de dos milímetros de grosor y dispóngalas sobre un plato.

• Salpimente. Coloque sobre la carne el zumo de limón y deje reposar por 15 minutos.

4

SAZONAR

• Vierta aceite de oliva sobre la carne, disponga las alcaparras y el queso parmesano.

• En el centro del plato coloque la rúcula.

• Si desea, puede acompañar con pan de agua.

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COMER Escuela de Vinos

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Vinos:

LA CATA PASO A PASO La apariencia, el aroma, el sabor y la copa adecuada son elementos básicos para disfrutar la exquisitez de un buen vino.

LA TEMPERATURA

Antes de abrir la botella, asegúrese que tenga la temperatura correcta. Si está muy elevada, sentirá la fuerte sensación cálida del alcohol. Si está muy frío se esconderán los aromas y en el caso de los tintos serán más agresivos.

UTILICE LA COPA ADECUADA

Una copa grande transparente con su boca ligeramente cerrada le permitirá apreciar mejor a los vinos tintos de buen cuerpo. En cambio, con la copa más pequeña y la boca algo más cerrada que la anterior, podrá resaltar los aromas de los vinos blancos.

SU APARIENCIA

Sirva el vino hasta un tercio de la copa y fíjese en el color. Los vinos tintos evolucionan con el paso del tiempo, desde tonalidades violáceas y púrpuras cuando son jóvenes, pasando a tonos rubí si están maduros. Terminan en su

vejez con notas ladrillo o marrones. Los blancos por su parte se oscurecen, cambiando de una tonalidad amarillo verdosa, a un tono dorado en la madurez, terminando en anaranjados cuando son muy viejos.

PERCIBA SU AROMA

Un vino evoca cantidad de aromas relacionados con la cepa, origen y elaboración. Un Sauvignon Blanc huele a toronja y pasto cortado. Un Chardonnay evoca el aroma de la piña, la pera o la manzana. Los aromas de la fermentación aportan notas de levadura y pan tostado en un espumante, o mantequilla en un Chardonnay. El añejamiento en barricas de roble evoca aromas de madera tostada, coco, chocolate y vainilla.

SIENTA SUS SABORES

Tome un sorbo y deslice el vino suavemente por su boca. Los blancos muestran un buen balance entre la suavidad aportada por el alcohol y la frescura de la acidez. En el caso de los tintos, aportan una discreta sequedad, ni agresiva ni amarga. Sienta la persistencia del vino en su boca, si es de calidad, será más larga y placentera que uno común.

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Aguacate: ANTICOLESTEROL Cuenta con altas cantidades de vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico.

SUS PROPIEDADES Su contenido en grasas insaturadas convierte al aguacate en una fruta recomendada para combatir problemas de colesterol en la sangre y trastornos del sistema cardiovascular. Sus efectos son similares a los del aceite de oliva. Posee vitaminas A, C y E.

PARA LA VISTA Si desea mantener sus ojos saludables, el aguacate no puede faltar en su menú. De acuerdo a varias investigaciones realizadas, se comprobó que gracias a un caratenoide llamado luteína, esta fruta absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que éstos le hagan daño a la retina. Además, los protege contra la degeneración y la aparición de cataratas.

OTROS USOS Aprovechando sus propiedades hidratantes, es altamente utilizado en la industria cosmética. A base de aguacate se preparan jabones, cremas, aceites y shampoos para el cabello. Comer aguacate mejora la absorción de ciertos nutrientes, por ejemplo si lo consume con frecuencia los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorberán mucho mejor.

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COMER Nuestros Sabores

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DELICIAS

EN ESMERALDAS Más allá de sus relajantes playas, esta provincia se destaca por sus inigualables productos del mar, perfectos para preparar los platos típicos más exquisitos.

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on una ubicación privilegiada en la Costa ecuatoriana, Esmeraldas cuenta con abundancia de mariscos y productos versátiles como el verde y el coco. Estos ingredientes típicos de su gastronomía, permiten crear platos complejos y deliciosos.

Los grandes éxitos culinarios de la provincia verde son muy apetecidos en todo el país, en particular porque cuenta con preparaciones emblemáticas se-

gún la región y porque el coco es aprovechado no solo en postres, sino que es usado como sazón en platos de sal, diversificando su sabor y brindando un toque especial a la cocina local.

La estrella brillante de la gastronomía esmeraldeña es, sin duda, el encocado. Sea de pescado, camarón o cualquier marisco, este plato no está completo si no se lo combina con los tradicionales patacones y arroz blanco.

Le presentamos también otros platos que son muy representativos del sabor esmeraldeño.

COMER i

BOLÓN

COCADA

Conocido en Esmeraldas como ‘bala’, el bolón de verde es muy consumido y disfrutado en esta provincia. Para un sabor característico, se recomienda acompañarlo con arroz blanco y limonada.

Los sabores de la provincia no solo se limitan a platos de sal. La cocada esmeraldeña, preparada con azúcar para su versión blanca y panela para su versión negra, es uno de los dulces más tradicionales.

Nuestros Sabores

TAPA’O DE PESCADO

Uno de los emblemas culinarios más reconocidos de la provincia verde. Su sabor destaca por las peculiares hierbas, con el que es condimentado: Chirarán, oreganón y chillangua.

Los encantos de la provincia verde son perfectos para dejarse llevar, en particular por su singular gastronomía.

Ritmo esmeraldeño La transición de julio a agosto es la época más alegre en Esmeraldas, pues se celebran sus fiestas de independencia. Este año se conmemoran 196 años. El festejo, que inicia durante los últimos días de julio y concluye el 5 de agosto, está lleno de coloridas tradiciones, que reflejan vívidamente la riqueza cultural afroecuatoriana.

Se organizan actividades como: Festivales de juegos típicos, desfiles con zanqueros, comparsas, ferias, espectáculos de danza con la participación de estudiantes de los colegios, conciertos con instrumentos tradicionales de la provincia, campeonatos deportivos y la elección de la reina.

Foto: cortesía del Ministerio de Turismo

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BIENESTAR F

Salud

ZONAS AFECTADAS POR

la tendinitis El hombro, el codo, las muñecas y los talones son las partes más afectadas por la inflamación de los tendones.

Aprenda a tratar y prevenir esta dolencia.

Si siente dolor en determinada zona del cuerpo o al mover una extremidad, tiene hinchazón y sensibilidad muscular, mucho ojo. Son los tres síntomas más comunes que anuncian una posible tendinitis, que es la inflamación o irritación de un tendón, que son los tejidos gruesos que unen el músculo con el hueso, producto de un esfuerzo repetitivo o una sobrecarga en una determinada zona del cuerpo.

ES COMÚN LA TENDINITIS EN LAS MUÑECAS POR EL USO DE LOS PULGARES AL ESCRIBIR MENSAJES DE TEXTO.

Esta acción puede provocar que algunos músculos trabajen más que otros, debilitando la zona de los tendones. Cuando un tendón se inflama, se produce dolor y malestar en esa zona, sobre todo en las articulaciones.

CAUSAS

La tendinitis se considera una enfermedad por sobrecarga y es muy frecuente dentro de las áreas laborales y deportivas.

Con el envejecimiento, los tendones van perdiendo elasticidad, dando paso a su degeneración. Se produce en cualquier tendón del cuerpo, pero las áreas más comunes son: Hombros, talones, codos y muñecas.

Tipos DE TENDINITIS DEDO EN RESORTE O PULGAR EN RESORTE

Además de la inflamación de la vaina tendinosa del pulgar, impide extender o flexionar con facilidad ese dedo.

TENDINITIS DEL MANGUITO DE LOS ROTADORES

Patología de los hombros, que se caracteriza por la inflamación de la cápsula de la zona y de los tendones relacionados.

EPICONDILITIS MEDIAL Conocida como codo de golfista, codo de tenista directo o codo de beisbolista. La flexión forzada de la muñeca puede dañar los tendones, que se insertan en el codo.

TENOSINOVITIS DE QUERVAIN Es el tipo más frecuente de tenosinovitis, que consiste en la

inflamación de la vaina tendinosa de los tendones del pulgar.

EPICONDILITIS LATERAL También se la conoce como codo de tenista. Se produce por la tensión continua sobre los músculos y los tendones extensores del antebrazo, que se originan en el codo.

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BIENESTAR Salud

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DIAGNÓSTICO

MEDICACIÓN

El diagnóstico se hace mediante un examen físico, en el que se localiza la zona afectada guiándose por el dolor, la hinchazón y el calor en la piel que recubre el área sensible.

Los expertos señalan que no son necesarias pruebas radiológicas, porque sólo se realizan para descartar otras patologías.

Hay situaciones que predisponen el aparecimiento de la tendinitis, por ejemplo, los traumatismos pequeños que se repiten con frecuencia e intensidad, o ejercicios y movimientos bruscos que no se ejecutan con frecuencia. Entre las principales patologías, que pueden causar esta afección destaca la diabetes de tipo 1 y 2, así como la artritis reumatoide.

En muchas ocasiones, los especialistas aconsejan combinar el reposo con tratamiento farmacológico.

La mayoría se utilizan, mediante el consumo por vía oral. Sin embargo, también hay cremas y lociones que ayudan a aliviar el dolor.

BUEN DESCANSO Desde el momento en el que aparecen los primeros síntomas de la tendinitis, la principal recomendación es evitar cualquier tipo de esfuerzo físico que haga trabajar al tendón lesionado o la zona adolorida. Es importante tomarse un buen descanso y permitirle al cuerpo recuperarse, al menos por tres semanas.

Hombro

Quienes usan sus brazos sobre el nivel de la cabeza para nadar, jugar béisbol y tenis son más vulnerables.

TER APIA FÍSICA

Codo

Se produce por la mala postura y la tensión de los tejidos blandos, debido a una articulación o hueso posicionado, incorrecta o anormalmente.

puede producir problemas a largo plazo. Si la inflamación se prolonga mucho tiempo, aumenta el riesgo de lesiones y de posibles rupturas.

• Los síntomas de la tendinitis pueden reaparecer, si no se sigue el tratamiento y las recomendaciones del médico.

Suele ser la más común por el uso excesivo de la articulación o la repetición de una técnica deportiva, desarrollada de forma errónea.

APOYO EN LA ZONA

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PREVENCIÓN

• No curar bien una tendinitis

Muñeca

Brindarle un apoyo a la zona como una venda, un corsé o una férula mantendrá la región afectada firme y también protegida. Con este apoyo se evitará cualquier tipo de movimiento. Existen elementos ortopédicos como: Muñequeras, coderas, rodilleras, tobilleras, etc., que brindarán la protección necesaria. También se emplean compresas de agua fría y caliente.

Luego de unas tres semanas, el médico indicará una serie de ejercicios y terapias físicas para recuperar movilidad, agilidad y fuerza en la zona. Son muy importantes para el correcto funcionamiento en la zona y darle tensión otra vez a los tendones, después de haber estado inactivos. También le ayudará a prevenir futuras lesiones.

• En el caso de realizar actividades deportivas, los especialistas recomiendan un buen calentamiento antes de empezar con el deporte.

• Evitar movimientos repetitivos, que puedan sobrecargar el tronco superior y el inferior.

• Si desarrolla una práctica deportiva basada en las repeticiones, conviene alternar estas series con períodos de descanso y recuperación.

• Es importante ejercitar todos los grupos musculares para mantener la flexibilidad y la fortaleza.

Talón

Casi siempre se debe a un uso excesivo del pie. Puede ocurrir en corredores u otros atletas.

• Una buena hidratación es imprescindible para prevenir este tipo de patologías.

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BIENESTAR Nutrición

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BENEFICIOS DE

los 'superfoods' Algunos alimentos han cobrado protagonismo en el menú por varios motivos: Sus excelentes propiedades, aportan buen sabor, excelente textura y generan saciedad sin aumentar el peso.

Por su alta concentración en nutrientes, algunos se consideran “superalimentos”, entre ellos: La chía, quinua y el amaranto.

QUINUA BUENA PROTEÍNA Contiene todos los aminoácidos esenciales y se lo considera como una proteína completa. Apta para todas las edades. Se puede introducir en el menú, a partir del primer año.

• Alimento rico en macronutrientes: Proteínas, grasas y carbohidratos; y micronutrientes.

• No contiene gluten, es apto para celíacos.

• Alto contenido de fibra, que reduce los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.

• Produce saciedad y llenura.

• Por su alto índice glucémico se puede incluir en el menú de los diabéticos, personas con sobrepeso, obesidad y comedores compulsivos.

• Es rica en magnesio, potasio, zinc y hierro.

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CHÍA

FUENTE DE ANTIOXIDANTES Es una excelente fuente de fibra, proteínas, ácidos grasos y antioxidantes que ayudan a preservar la masa muscular, mantienen a raya el peso e hidratan.

• Semilla libre de gluten.

• Alto contenido de calcio y de ácidos esenciales Omega 3 y 6 que ayudan a: Bajar los niveles de colesterol, tratar enfermedades cardiovasculares, mejoran el sistema nervioso, elevan el sistema inmunológico, entre otros.

• Posee vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B8 y E. • Ideal en dietas de deportistas y adolecentes.

• Posee calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, boro y cobre.

AMARANTO

EL MÁS COMPLETO Se le considera el cereal más completo por su nivel de lisina, un aminoácido de baja concentración o escaso en otros cereales.

• Combínelo con un lácteo para beneficiarse de todas sus propiedades.

• Su fibra es más fácil asimilar y aprovechar que los otros cereales.

• Posee un ácido orgánico, que ayuda a reducir el colesterol y es anticancerígeno.

• Rico en vitaminas del grupo B, que controlan el sistema nervioso.

• Posee Omega 6, que reduce los niveles de colesterol.

• Tiene un alto contenido de hierro y combate la anemia.

• Rico en minerales, que ayudan a elevar la concentración y mejoran los niveles de aprendizaje.

• Su fibra dietética y laxante, reduce los problemas digestivos.

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BIENESTAR F

Nutrición

LAS BONDADES DE Para una dieta correctamente balanceada, la carne no puede ser ignorada en el menú. Conozca sus beneficios.

MILES DE NUTRIENTES

PERFECTA PARA EL DESARROLLO

LA CANTIDAD ADECUADA

MUY SANA

AMIGA DEL DEPORTISTA

CONTRA LAS LESIONES

Es una gran fuente de proteína animal de alta calidad. La carne roja es rica en vitaminas del grupo B, hierro, selenio y fósforo, que favorecen al metabolismo, intervienen en el funcionamiento del sistema inmunológico y aportan al desarrollo del cuerpo en general.

Los cárnicos no aportan hidratos de carbono y están llenos de micronutrientes esenciales. Las carnes rojas y blancas aportan minerales como el zinc, sodio, potasio, fósforo, magnesio, niacina, ácido fólico, biotina, entre otros.

Las proteínas, en general, son el nutrimento clave que favorece la regeneración de tejidos, además del desarrollo óseo y muscular. La carne, como proteína de origen animal, cuenta con todos los aminoácidos esenciales.

Su consumo está ampliamente recomendado para quienes realizan actividad física. Reparan las fibras musculares después del desgaste, ayudan con su regeneración y son una excelente fuente de antioxidantes.

Los expertos aseguran que la proteína debe componer entre el 15% y el 20% de la alimentación diaria. Esta cantidad se puede alcanzar con dos porciones de cárnicos, tanto en el almuerzo como en la cena. Es importante variar la forma de su preparación.

Las carnes rojas ayudan a incrementar la fuerza y contienen creatina, que ayuda al crecimiento muscular. Uno de sus componentes es el ácido linoléico conjugado (CLA), que permite combatir lesiones ocasionadas por esfuerzos fuertes.

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BIENESTAR Vida

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El mundo ESTÁ EN SUS MANOS

Actitud y perspectiva es todo lo que necesita para superar la barrera del ‘no puedo’ y cumplir todas sus ambiciones.

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a mente tiene el poder de hacer que las personas consigan cosas de las que nunca se creían capaces pero, a su vez, puede ser el mayor limitante. Adoptar una perspectiva adecuada para afrontar la vida, es la herramienta clave que posibilita la ejecución de las metas, indica la psicóloga clínica Betul Rojeab Bravo.

El hecho de que si se cumplen o no los objetivos depende de cada persona y de la forma en que enfrente al mundo. “Funcionamos de este modo porque nuestra mente siempre tratará de evitarnos dolor y buscará la forma de conseguir placer. En la sociedad en la que actualmente vivimos no existe lugar para los errores y cuando los cometemos, el mundo se nos derrumba”.

Muchas veces la mente, para evitar el sufrimiento que genera esta situación, pone barreras para que las personas no se arriesguen a hacer cosas que podrían terminar en una equivocación.

LA ACTITUD ADECUADA Según la experta, el cambio de actitud empieza con la aceptación de que los errores son parte de la vida y necesarios en el proceso de aprendizaje.

Al estar conscientes de que las cosas tal vez no resulten como se esperaban, se tomarán decisiones

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BIENESTAR F

sin tanta presión y lo importante será sacar algo positivo de la experiencia.

Gran parte del problema se presenta porque la gente piensa demasiado las cosas y esto se vuelve contraproducente. “Es importante reflexionar acerca de las cosas que se están haciendo y las que no para conseguir los objetivos propuestos, pero cuando esta manera de pensar nos detiene a tomar acciones, se vuelve contra nosotros mismos”.

Internamente sabemos que pensar en aquellos temas complicados no llevará a nada. En lugar de darles rienda suelta, la psicóloga asegura que lo ideal sería tomar acción frente a estas situaciones, que nos generan conflicto. Es muy útil también poner toda nuestra atención en el presente.

Vida

“SI PENSAMOS QUE ALGO MALO PASARÁ, NUESTRAS ACCIONES Y PENSAMIENTOS, SIN QUE NOS DEMOS CUENTA, SE ESTÁN ENCAMINANDO A QUE ESO SUCEDA”.

SIN TEMER AL FRACASO El temor a fallar es el limitante más grande, que se presenta para desarrollar nuestro potencial verdadero y obtener esos logros de los que somos capaces. “Vivimos en una sociedad en la que vemos al éxito inmediato como la meta y esta forma de vivir genera mucha frustración”.

Para la especialista, si en lugar de ofuscarse por no conseguir un propósito, lo vemos como un aprendizaje, las personas serán capaces de enfrentar los problemas desde nuevas perspectivas. “La actitud más positiva en estos casos será la de tomar cada fallo como un aprendizaje para nuevas oportunidades. El camino hacia el cumplimiento de metas implica un proceso que, si es realmente importante en la vida, nos llevará mucho esfuerzo y conllevará varios altibajos”.

La clave está en no tomar estos ‘bajos’ como fracasos, sino como una oportunidad para replantear lo que se ha hecho hasta ahora y, de esta manera, aprender del error.

EN TODAS LAS ÁREAS DE LA VIDA Uno de los ámbitos en los que las personas sienten mayor temor a arriesgarse por miedo a fracasar, es el laboral y, en este aspecto, una buena actitud hace la gran diferencia.

Si se mantiene una buena actitud con los compañeros de trabajo, subordinados y jefes, se contagia y, al contrario de la explotación y la competencia, se benefician todos. “Está comprobado que cuando tienen un clima laboral agradable, las personas rinden mucho más y en el mismo tiempo que cuando no lo tienen. Si las cosas funcionan desde el respeto y la camaradería, no desde el miedo o el castigo, esto marca la diferencia. Las personas no ven a sus labores solamente como un trabajo, sino que las convierten en su proyecto de vida y se involucran de verdad”.

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VIVIR Ellos

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UN NUDO PARA

CADA CUELLO Las bufandas, además de proteger su cuello, son un accesorio muy masculino, ideal para perfeccionar su aspecto y otorgar un agregado especial a su atuendo. Amarrarlas correctamente, según el clima y la ocasión, es esencial para obtener ese look elegante para el cual fue diseñado este ítem.

Le presentamos tres formas estilizadas para lucirla.

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VIVIR Ellos

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PARISINO 1.- Doble su bufanda en sentido longitudinal y colóquela sobre los hombros. 2.-Introduzca la parte suelta a través del lazo que se formó cuando la dobló. 3.- Acomode la bufanda alrededor de su cuello tirando de la parte suelta hasta que se sienta cómodo. Este nudo es elegante, ideal para climas fríos porque mantiene su cuello abrigado.

• Esta modelo informal con print de cuadros da un toque estilizado a un look casual. Sus tonos azules y celestes combinan con un jean.

• Una bufanda en trenza color vino es elegante y puede lucirla si va a llevar un terno o chaqueta gris. Luce bien si quiere dar vida a su aspecto.

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1.- Doble su bufanda en sentido longitudinal y coloque el lazo que se forma justo por debajo del cuello, dejando caer el resto sobre el hombro opuesto. 2.- Envuelva el sobrante de la bufanda alrededor del cuello hasta que le quede un extremo pequeño. 3.- Introduzca el extremo final por el lazo y acomode la bufanda.

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SOFISTICADO 1.- Coloque la bufanda alrededor de su cuello, asegúrese que los extremos alcancen la misma longitud a los dos lados. 2-. Cruce la bufanda.

Puede dejarla así para un aspecto más relajado, o introdúzcala dentro de su chaqueta o blazer para un look elegante. 3.- Este estilo es perfecto para lograr una pinta sofisticada para el día o la noche.

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• Luce bien si la combina con una chaqueta de cuero, para ese aspecto varonil e indiferente.

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DE FIN DE SEMANA

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• Esta bufanda ligera es ideal para toda ocasión.

El azul combina perfecto con atuendos de fin de semana y la puede lucir por las noches.

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VIVIR Ellos

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Finanzas:

UN ASUNTO DE PAREJA Llevar la economía del hogar es un trabajo en equipo. Estos consejos le ayudarán a mantener una vida conyugal armoniosa.

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a vida es compleja y el dinero es un asunto delicado. Aprender a manejar las finanzas en una relación es algo que, así sea incómodo, no debe ser ignorado.

Si las cosas se están poniendo serias y deciden vivir en pareja o están por contraer nupcias, tengan en cuenta los siguientes tips para que la inevitable, pero trascendental conversación de cómo fusionar dos economías personales sea lo más fructífera posible. Establecer reglas claras y objetivos compartidos es indispensable para estar en paz y gozar de una relación conyugal muy saludable.

LA HONESTIDAD ANTE TODO

Al unir dos vidas, lo primero que deben hacer es sincerarse mutuamente sobre su situación financiera y crear un plan en común para abordar la economía en pareja. Detallar sus ingresos totales, deudas, estilo de vida y metas financieras es básico para establecer objetivos y determinar de una forma justa cuánto debe contribuir al hogar cada parte.

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LO QUE ES DE CADA UNO

Es recomendable que cada persona mantenga su cuenta bancaria por separado y abran una en conjunto para cubrir gastos compartidos. Si esto no les es posible, dividir los gastos y detallar específicamente qué debe pagar cada uno es otra opción válida.

PLANIFICACIÓN

Si hay metas que comparten, como un viaje o la remodelación de su inmueble, es aconsejable usar esta cuenta bancaria mutua para ahorrar y materializar sueños. El trabajo en equipo para lograrlo mejora la experiencia.

CÓMO COMPARTIR GASTOS

Lo más seguro es que su salario y el de su pareja sean diferentes y uno gane más que el otro. Si esta es su situación, dividir los gastos por la mitad no es algo justo. Realicen un listado de todos sus gastos mensuales y luego comparen sus sueldos. Cada uno debería asumir el porcentaje equivalente de su salario.

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Moda

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Tips

FOTOGRAFÍAS QUE

impresionan PERSONAS EL INSTANTE ADECUADO

Al fotografiar personas, la iluminación correcta es muy importante.

La luz natural favorece más justo antes de la puesta del sol, ubicándose en la sombra. Tenga precaución al usar el flash.

LA COMPOSICIÓN

Piense en un triángulo para determinar la composición, en particular si la foto es grupal. Es una herramienta perfecta, puesto que el grupo lucirá como una unidad común y la imagen se verá completa.

VISUALICE LA TOMA

Antes de oprimir el botón, determine qué es lo que quiere lograr con la imagen y cómo quiere que la persona luzca. Tener un plan simplificará su trabajo considerablemente.

TOME EL CONTROL

Cuando vaya a fotografiar a un grupo, los ojos cerrados, sonrisas torcidas y los rostros tapados son comunes. Piense que usted es el director de la fotografía y diga qué es lo que quiere. Recuérdeles que usted es la autoridad de la imagen.

Si la foto no es del agrado de todos, lo más seguro es que lo responsabilicen a usted.

EL FILTRO ADECUADO

Si va a subir la imagen a las redes sociales, cuenta con un sinnúmero de apps de filtros que perfeccionan la luz y el aspecto de todos.

Pónganse de acuerdo y usen el que consideren mejor. Sus destrezas no pasarán desapercibidas.

Las vacaciones son el momento perfecto para capturar momentos mágicos y perfeccionar sus destrezas con la cámara.

PAISAJES LAS HORAS MÁGICAS

Los paisajes más bellos se logran de acuerdo a la calidad de la luz en la que los captura. Temprano en la mañana o al atardecer, cuando el sol está bajo, son los mejores momentos, porque hay menos contraste y los matices del color lucen más detallados.

BUSQUE INSPIRACIÓN

Averigüe sobre grandes artistas de la fotografía de paisajes antes de emprender con sus fotos. Consulte en la Internet sobre sus técnicas y cómo manejan la perspectiva y el color. Recrear estas imágenes a su alrededor es una forma de practicar y le permitirá desarrollar su estilo propio.

INVESTIGUE

Antes de partir a su destino, investigue sobre los mejores lugares para sacar las fotos que desea. Familiarizarse con el entorno que visitará es la mejor forma de prepararse y planificar las posiciones y horarios que deberá tener en cuenta para obtener esas imágenes espectaculares de la naturaleza.

IDENTIFIQUE EL PANORAMA

Cuando llegue a su destino, haga de la fotografía una prioridad.

Determine la mejor ubicación en relación al sol, saque imágenes de prueba, experimente con su creatividad, busque ángulos novedosos, juegue con los ajustes de la cámara, tome fotos en perspectiva y no descanse hasta obtener las fotografías que lo satisfagan.

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Encuentre en Megamaxi estos dispositivos tecnológicos, ideales para sus niños en el aula o a la hora de hacer la tarea.

ESTUCHE PARA LAPTOP LAPTOP HP

Para transportar con seguridad y facilidad el computador móvil, este estuche es práctico y atractivo a la vista.

Un computador portátil es una herramienta muy útil para el estudio, particularmente en los años de bachillerato. Simplifique la vida de su adolescente con un implemento, que no le puede faltar y que puede aprovechar también en sus años universitarios.

CALCULADORA CIENTÍFICA BLT

Esas clases y pruebas de matemáticas serán ahora mucho más sencillas con una calculadora científica, que permite hacer operaciones más complejas y cálculos acorde al pénsum de estos años.

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Scanner, copiadora e impresora. Un aparato que facilita todos esos deberes y gestiones que el plantel demanda, y que puede ser aprovechado por todos en el hogar.

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CARTUCHERA

TRES COMPARTIMENTOS

Transportar los materiales para el estudio todos los días, es de lo más sencillo con esta práctica cartuchera, en la que sus niños pueden dividir sus esferos, marcadores, lápices de colores y cualquier implemento que requieran.

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El cuidado del sol desde edades tempranas, es algo que debe inculcar en sus niños siempre y este bloqueador especial para las pieles infantiles es un complemento imprescindible en la mochila.

CRAYOLA GEL MARKERS

Marcadores divertidos, que brillan en papel oscuro, son una novedad única entre los útiles y perfectos para despertar la creatividad de sus hijos. Un esencial para las clases de arte.

COLGATE KIT PORTÁTIL

Para no descuidar nunca la higiene bucal, este kit portátil es perfecto para guardarlo en la mochila.

Sus niños recordarán que deben cepillar sus dientes después de cada recreo.

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Manos limpias en todo momento. El colegio puede ser un lugar en donde sus niños estén expuestos a mucha suciedad y este antibacterial elimina el 99,99% de los gérmenes. Es libre de alcohol e inclusive humecta la piel.

De vuelta a clases

con lo necesario 48

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VIVIR Hogar

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ALMOHADAS Y EDREDONES

bien limpios

Si no son de gran tamaño, el lavado de estas prendas lo pude realizar en casa. Con estas sugerencias el trabajo será más fácil.

La limpieza de colchones, almohadas y edredones cobra mayor importancia cuando existen problemas con las alergias. Su limpieza es tan esencial como la

• Una por una. Lave cada almohada individualmente e introduzca un par de pelotas de tenis para que ayuden a distribuir la prenda dentro del tambor y que no se apelmace. Así, los resultados de lavado serán mejores.

• Secado. Si las almohadas son aptas para la secadora, utilícela, es más cómodo y rápido, además evitará que les dé el sol y pierdan color. Antes de guardarlas asegúrese de que estén completamente secas.

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• Plumas. En este caso no utilice detergentes ni suavizantes, emplee agua tibia y un jabón suave. Si hay manchas difíciles use detergente líquido. Para no arrugarlo retire el exceso de agua suavemente.

• Detergente. Use detergentes y jabones suaves, no suavizante. Para lavarlo, disuelva el detergente en agua tibia y lávelo con el ciclo delicado. Asegúrese que no quede detergente en el edredón.

• Secado. Si la secadora no dispone de programas específicos para cada material, seleccione uno delicado a baja temperatura.

De lo contrario séquelo en la sombra para que no pierda color.

de las sábanas porque así evita la acumulación de bacterias y ácaros. Sin embargo, es fundamental leer primero la etiqueta para saber qué cuidados necesita

• Detergente. Emplee detergente líquido para prendas delicadas, ante la duda, menos es siempre mejor que más, ya que la sobredosificación puede provocar que los tejidos no queden tan suaves y aparezcan manchas.

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• Frecuencia. Dependerá del uso que tenga. Lávelo en un día soleado para que pueda secarse y verifique que no haya roturas. Si lo lava antes de guardarlo, no aparecerán olores desagradables.

cada prenda y de qué material está fabricada, así sabrá si puede utilizar la lavadora y la secadora y, en ese caso, qué programa es el más adecuado.

• Material. Son de látex, plumas, viscoelásticas o sintéticas. Si son de los dos últimos, métalas en la lavadora. Si son de pluma sumérjalas en agua jabonosa, enjuague y retire el exceso de agua con una toalla. Séquelas al aire libre.

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VIVIR Hogar

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Brilla de limpio Los utensilios que emplee son fundamentales para asegurar un aseo meticuloso y lograr que su casa quede impecable.

La cocina Es un área del hogar que requiere de aseo constante. Como su uso es tan frecuente, limpiar ciertas áreas que pueden ser olvidadas, como las rendijas de las hornillas, los bordes de la cocina, el interior del microondas o el escurridor de platos es algo que no se debería descuidar.

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• Las fibras verdes de larga duracióon son perfectas para esos lugares difíciles de llegar, como los extremos de la cocina. Es esencial que combine su uso con un buen desengrasante que remueva toda la suciedad.

• Aproveche las esponjas para el aseo de las hornillas y sus rendijas. Busque que sean hechas de texturas suaves para que no rayen sus hornillas y se deshagan de los gérmenes y la grasa.

• El mesón de la cocina, el interior del horno, del microondas y del refrigerador son áreas que acumulan mucha suciedad y, para limpiarlos, una fibra aromática, que no raya ni deja pelusas es una buena opción. Para un aseo más profundo puede optar por una esponja ergonómica que se adapta a la mano y es de uso cómodo.

• Si desea una limpieza profunda de sus ollas y sartenes, debe hacerlo con mucho cuidado para no rayar su superficie. Una fibra esponjosa de gran tamaño es la opción ideal para el aseo de las ollas y sartenes, particularmente porque es muy delicada con las superficies antiadherentes.

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Hogar

El baño El rincón del hogar que debería estar nítido en todo momento.

Idealmente, su aseo debería llevarse a cabo tres veces por semana, pero una limpieza detallada cada ocho días es una buena opción, sobretodo si lo hace con dedicación y utiliza los implementos adecuados.

• El sanitario es una área que no se puede descuidar y es posible asearlo perfectamente con cloro y una fibra antibacterial de alta duración. No olvide pasar un cepillo de inodoro en el interior para cerciorarse que la limpieza esté completa.

• Obtendrá unos espejos relucientes, libres de residuos de agua y huellas digitales, si aplica generosas cantidades de un limpiador de vidrios especializado y lo remueve con un paño que no raya ni deja pelusas.

• Para limpiar los azulejos y superficies, rocíe una mezcla multi superficie especial para baños, perfecta para desinfectar adecuadamente esta área del hogar y la esparza con una esponja de celulosa, que se adapta a la forma de la mano y permite un aseo prolongado.

• Un lavabo impecable se logra disolviendo cloro en agua y aplicándolo con una fibra verde de alto desempeño, que ayuda a desinfectar y lo deja brillante. No olvide de aplicarlo también en el grifo y las manillas.

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VIVIR Tips

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¡PLAN GREEN PARA

vacacionar!

Si lo que busca es paz y armonía para disfrutar estos meses, los hoteles ecológicos son una excelente alternativa.

OTRA ALTERNATIVA

La preocupación por el ambiente y su conservación ha llevado al sector hotelero a ofrecer innovadores lugares para pasar las vacaciones. Los hoteles verdes son amigables con el ambiente, tienen programas de reciclaje, implementan prácticas de reducción de consumo de energía, agua y residuos, todo con el fin de cuidar el ambiente. Si quiere pasar las vacaciones en un hotel ecológico, asegúrese que cumpla con varias características.

RESPETAR EL ENTORNO

Un lugar de hospedaje que se considere ecológico, debe respetar las tradiciones y la cultura local, el paisaje y la biodiversidad del entorno. Debe estar ubicado en una zona con acceso fácil al transporte, pero distante de los núcleos urbanos grandes.

Aquellos que se encuentran en la primera línea de la playa, no se los considera ecológicos.

NORMAS CONSTRUCTIVAS

Otro requisito es que cumpla las normas de construcción bioclimática, es decir que el consumo de energía tanto en calefacción y refrigeración sea el mínimo. Los expertos en el área aseguran que la mayor parte de la energía, que utilizan estas instalaciones deben ser renovables: La electricidad debe provenir de placas solares fotovoltaicas y el agua caliente de paneles solares térmicos.

PRÁCTICAS

La alimentación debe contener frutas y verduras ecológicas y de temporada. Estos hoteles proporcionan elementos reutilizables, como: Servilletas de tela, vasos de cristal y platos de cerámica. Utilizan productos de limpieza biodegradables y jabones, de origen vegetal.

Consulte la mejor opción.

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ENTRETENIMIENTO Cultura

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AGENDA CULTURAL QUITO, AGOSTO 2016

• TALLER DE STOP MOTION Fecha: 20 y 21 Hora: De 10:00 a 13:00 Lugar: Museo de la Ciudad (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre con previa reservación

• TALLERES DE MANUALIDADES Fecha: 3, 4, 5, 10, 11, 12 Hora: De 10:00 a 12:00 Lugar: Museo del Carmen Alto Entrada libre • VELADA LIBERTARIA Fecha: 12 Hora: De 12:00 a 23:00 Lugar: Museo de la Ciudad (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre • FESTIVAL DE CORTOMETRAJES Fecha: 12 Hora: De 19:00 a 21:00 Lugar: Patio Contemporáneo - Museo (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre • TALLER DE ESCRITURA CREATIVA Fecha: 13 y 20 Hora: De 10:00 a 13:00 Lugar: Museo de la Ciudad (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre • FERIA DE DULCES TRADICIONALES DE QUITO Fecha: 18 al 21 Hora: De 09:30 a 17:30 Lugar: Museo de la Ciudad (García Moreno y Rocafuerte) Entrada libre

• MUESTRA DEL PREMIO MARIANO AGUILERA Fecha: De martes a domingo, hasta el 28 Hora: De 09:00 a 17:30 Lugar: Centro de Arte Contemporáneo de Quito (Antiguo Hospital Militar) Entrada libre • EXPERIMENTOS “AJÁS” Fecha: De miércoles a domingo Hora: De 09:00 a 17:30 (último ingreso 16:30) Lugar: Museo Interactivo de Ciencia (Calle Sincholagua y Av. Maldonado) Costo: $1, $2, $3 • LA FÍSICA EN MOVIMIENTO Fecha: De miércoles a domingo Hora: De 09:00 a 17:30 (último ingreso 16:30) Lugar: Museo Interactivo de Ciencia (Calle Sincholagua y Av. Maldonado) Costo: $1, $2, $3 • SECRETOS DE LA MENTE HUMANA Fecha: De miércoles a domingo Hora: De 09:00 a 17:30 (último ingreso 16:30) Lugar: Museo Interactivo de Ciencia (Calle Sincholagua y Av. Maldonado) Costo: $1, $2, $3 Fuente: Fundación Museos de la Ciudad

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ENTRETENIMIENTO I

Cultura

GUAYAQUIL, AGOSTO 2016 ROMEO Y JULIETA No se pierda la historia de amor más grande de todos los tiempos, bajo la dirección de Jaime Tamariz.

Fecha: 5, 6, 7, 12, 13, 14, 19, 20 y 21 Hora: Viernes: 20:30, Sábado: 19:00, Domingo: 18:00 Lugar: Sala principal – Teatro Sánchez Aguilar Costo: VIP: $45, Platea A: $35, Platea B: $22, Platea C: $15

• LA EXTRAÑA COMEDIA DE CONTAR GAVIOTAS Disfrute de esta divertida comedia en la que un explosivo elenco, dirigido por Eduardo Muñoa, nos muestra los conflictos y enredos que suceden mientras se monta una obra de teatro.

Fecha: 4, 5, 6, 11, 12 y 13 Hora: 22:30 Lugar: Sala Zaruma – Teatro Sánchez Aguilar Costo: $17 Fuente: Teatro Sánchez Aguilar P

ENTRETENIMIENTO Cine

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Mike and Dave Need Wedding Dates Dos maniáticos e irresponsables hermanos buscan citas para el matrimonio de su hermana en esta alocada comedia que se estrena este mes.

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os hermanos Michael y David Stangle (Adam DeVine y Zac Efron) son una terrible influencia mutua, sacan lo peor el uno del otro, y comúnmente, arruinan los eventos familiares con sus bromas pesadas y desafíos sin sentido. Cuando su hermana Jeanie (Sugar Lyn Beard) anuncia que se casará en Hawái, sus padres los obligan a buscar citas si desean asistir y así evitar que su comportamiento errático termine arruinando el matrimonio.

El dúo publica un anuncio en un popular programa de televisión, el cual se vuelve viral. Pronto, las amigas Tatiana (Aubrey Plaza) y Alice (Ana Kendrick), luego de fingir ser unas jovencitas respetables, se aseguran el viaje y los acompañan como sus citas. Sin embargo, al llegar, demuestran ser aún más

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desenfrenadas que los hermanos, desatando el caos y una serie de eventos disparatados.

La cinta fue inspirada en hechos reales. Los hermanos del mismo nombre publicaron un anuncio en Internet en octubre de 2013 y recibieron más de 6 000 respuestas. Esta es la segunda vez que los guionistas de la película, Andrew J. Cohen y Brendan O’ Brien, colaboran con Efron. También trabajaron juntos en las dos entregas de la serie ‘Vecinos’, en 2014 y 2016.

Ficha técnica Directores: Jake Szymanski Reparto: Zac Efron, Adam DeVine, Anna Kendrick, Aubrey Plaza, Stephen Root, Sugar Lyn Beard, Sam Richardson, Stephanie Faracy y Wendy Williams.

País: Estados Unidos.

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Moda

ENTRETENIMIENTO Libros

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LA NOCHE DE LA USINA AUTOR: E D UA R D O SAC H E R I E D I TO R I A L : A LFAG UA R A PÁGINA S: 3 6 2

EL MÉTODO PELLEGRINI

AUTOR: FR ANCISCO SAGREDO B .

EDITORIAL: DEBATE PÁGINA S: 268

Venganza y suspenso en La Pampa. El nuevo thriller del galardonado autor argentino Eduardo Sacheri explora la historia de unos vecinos en un pueblo olvidado de la provincia de Buenos Aires, que buscan reunir dinero para emprender un proyecto y así superarse y escapar de la pobreza. Pero, al ser estafados, buscarán la venganza colectiva y recuperar su dignidad en una noche que quedará para el recuerdo. La obra se desarrolla en el trasfondo de la crisis económica de 2001 que sacudió al país. ‘La noche de la Usina’ obtuvo el XIX Premio Alfaguara de novela en 2016.

El periodista chileno Francisco Sagredo entrevistó a 68 figuras célebres del deporte mundial para crear la biografía de uno de los técnicos más reconocidos del mundo del fútbol: Manuel Pellegrini. Sagredo recopila los altos y bajos de una ilustre y larga carrera desde las palabras de los protagonistas, que incluyen el testimonio del personaje en cuestión. Así, expone la ética que ha llevado al ‘Ingeniero’ a forjar una de las trayectorias más destacadas en el mundo del balompie, hasta posicionarse como el DT del Manchester City.

YO ANTES DE TI

Louisa (Lou) Clark es una mesera con poca ambición que trabaja para ayudar a mantener a su familia. Cuando repentinamente pierde su trabajo, le ofrecen cuidar a Will Traynor, quien era un exitoso hombre de negocios y quedó paralítico cuando fue atropellado por una moto. Después de un inicio menos que prometedor, Lou y Will inician una amistad con potencial para algo más. Lou le devolverá la alegría perdida a Will, mientras él le enseñará a vivir en plenitud. Pero no todo es lo que parece. El best–seller de Jojo Moyes, que ha vendido más de tres millones de copias desde su publicación en 2012, fue adaptado para la pantalla grande este año.

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AUTOR: GERMÁN GARMENDIA EDITORIAL: M O N E TA PÁGINA S: 171 ¡Hola, soy Germán! Con su singular personalidad, el primer libro del exitoso Youtuber Germán Garmendia recoge anécdotas, historias curiosas de su vida y, particularmente, consejos o ‘Germansejos’ para sus lectores. Ampliamente ilustrado y con divertidas reflexiones de la cotidianidad común, el carácter de Garmendia queda plasmado en las páginas cuando expone su filosofía de vida, creando así un trabajo especial para sus seguidores.

AU TO R : J O J O M OY E S EDITORIAL: S U M A PÁG I N A S: 4 87

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CHUPAELPERRO

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Frank Bonilla en Megamaxi City Mall – Guayaquil

Vito Muñoz en Supermaxi Albán Borja – Guayaquil

Ketty García y Gladys de Ortega en Megamaxi City Mall – Guayaquil

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Si no la encuentra aquí, seguro estará en www.supermaxi.com

Roberto Manrique en Megamaxi Scala – Cumbayá

Andrea Reinoso y sus familiares en Megamaxi El Condado – Quito

Hernán Ramírez y su esposa en Megamaxi 6 de Diciembre – Quito

Mario Guayasamín en Megamaxi El Recreo – Quito

Alumnos del Colegio Americano en Supermaxi Carcelén – Quito

María de Holguín en Supermaxi Cumbayá

Jenny Astudillo en Supermaxi Don Bosco – Cuenca

Juliana de Malo en Supermaxi Don Bosco – Cuenca

Alumnos de la Escuela Eduard Spranger en Supermaxi Ibarra

Álex Aguinaga y Pablo Marín en Supermaxi El Vergel – Cuenca

Asistentes al curso “Festival de postres y bocaditos” en Ambato

Asistentes al curso “Tapas y bocaditos Fritz” en Megamaxi 6 de Diciembre – Quito

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VARIOS I

Charles y Thiago Feijó en Juguetón La Pradera – Loja

Sofía Valdivieso en Juguetón La Pradera – Loja

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Matías Flores en Juguetón La Pradera – Loja

Doménica Vásconez en Juguetón Riobamba P

PRODUCTOS NUEVOS Lo nuevo en percha

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VO E NU YOGUR CON CHÍA Tipo de producto:

Yogur bebible

Características: • Yogur bajo en grasa endulzado con stevia • Brinda energía

Presentación: Botellas de 1 kg y 190 g

Marca: Vita Life

VO E NU YOGUR CON QUINUA Tipo de producto:

VO E NU YOGUR CON AMARANTO Tipo de producto: Yogur con cereal

Características: • Yogur bajo en grasa, endulzado con stevia más amaranto • Mantiene la mente activa

Presentación: Vaso de 162 g

Marca: Vita Life

VO E NU YOGUR CON GRANOLA Tipo de producto:

Yogur con cereal

Yogur con cereal

• Yogur bajo en grasa endulzado con stevia más quinua • Ideal para deportistas

• Yogur bajo en grasa endulzado con stevia más granola • Facilita la digestión • Aporta vitalidad

Características:

Presentación:

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Vaso de 170 g

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Vaso de 190 g

Vita Life

Marca: Vita Life

VO E NU

CAR CARE

Tipo de producto: Cuidado del auto

Características: • Con filtro UV • Máxima protección y brillo • Fácil aplicación • Fragancias Vainilla, Carro Nuevo, Antitabaco y Neutro

Presentación:

Shampoo, Abrillantador de Neumáticos, Silicona, Ambientador

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Características: • Deliciosa receta original • Textura ideal • Producto ecuatoriano perfecto para preparar pastas y estofados

Presentación: Envase de 250 g

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