MAXI ENERO 2019

APTA PARA TODO PÚBLICO

PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A:

Nº de edición: 281

Nº de cada ejemplar:

Tiraje: 50.000 ejemplares

ISSN 1390 - 0145

Más contenido MAXIONLINE Año 25 • Enero 2019

RECONFORTANTES Y FÁCILES DE PREPARAR

nutritivas

SOPAS

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EDITORIAL I información

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ENERO 2019 LICENCIA DE USO DE MARCA

Otorgada por Corporación Favorita a favor de Grupo Taquina

DIRECCIÓN Departamento de Mercadeo Corporación Favorita

COORDINACIÓN, REDACCIÓN, EDICIÓN Y DISEÑO Grupo Taquina

REVISIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Daniela Arias

PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA Chef Yolanda López Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS Archivo Supermaxi, Juan Gabriel Ortiz Roberto Hernández, Shutterstock Images • FOTOGRAFÍA PORTADA Juan Gabriel Ortiz

IMPRESIÓN Imprenta Mariscal

UN ABRAZO AL ALMA El platillo que reanima, satisface y alimenta. La sopa es la preparación exquisita, que pone de buen humor a cualquier persona que la prueba. Una parte infaltable del menú, llena de nutrientes esenciales. Perfecta para abrir cualquier comida.

Este año nuevo, la sopa destaca de la comida casera como una gran opción para mantener una alimentación saludable y consumir todas esas vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Su revista Maxi le presenta un especial con recetas nutritivas para desintoxicar el organismo, deleitar el paladar y reconfortar el alma. No hay mejor alimento que una sopa hecha en casa. ¡Que disfruten de esta edición!

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL

ISSN: 1390-0145

SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE GRUPO TAQUINA.

REGISTRO SENACOM: 619 CLASIFICACIÓN: A

Su opinión es muy importante...

Escriba sus comentarios o sugiera temas.

Nuestra dirección es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre, Quito - Ecuador.

Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS QUITO, ECUADOR

SupermaxiEcuador supermaxiecuador @SupermaxiEcu

Supermaxi Ecuador www.supermaxi.com

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CONTENIDO I información

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12 A TONO

VIVA AL MÁXIMO

Prendas básicas en el guardarropa para esos días calurosos que luego se vuelven fríos

Camping: aventura en extremo en las montañas de Ecuador

48 AVENTURA

20

ESPECIAL DE SOPAS

Son las protagonistas del menú de enero. Un plato ideal para empezar el año nuevo

Inicia la temporada playera. Encuentre en Megamaxi todo para gozar bajo el sol, sin contratiempos

36 VARIEDADES

53 CORPORATIVO

Condimentos y especias que dan un toque de sabor a las sopas

Conozca la filosofía de valor compartido de la Corporación

60 PNUD 38 FRESCO Y RICO

Zanahoria: un alimento nutritivo, lleno de vitaminas y minerales

68 SOCIALES

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Nuestros clientes nos visitan

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O OPINIÓN

I INFORMATIVO

E ENTRETENIMIENTO

P PUBLICITARIO

i INTERCULTURAL

F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

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CONTENIDO I información

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A TONO I gourmet

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La cofradía premió a los mejores vinos

El quinto Concurso Internacional de Vinos, ‘Gala del Vino Ecuador’, ya tiene ganadores.

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l 15 de noviembre último, la Cofradía del Vino Ecuador organizó el quinto ‘Concurso Internacional de Vinos’, que se llevó a cabo en el Palacio de Cristal del Itchimbía, en Quito.

Ahí se premió a los mejores productos de un total de 300 muestras, que fueron evaluadas a ciegas por un grupo de 20 expertos ecuatorianos y extranjeros. Todos los resultados fueron monitoreados por PriceWaterhouseCoopers Ecuador, una de las mayores empresas de auditoría del mundo.

Estos fueron algunos de los ganadores:

VER MÁS

CONTENIDO

10 Supermaxi.com I Enero 2019

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gourmet I A TONO

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Enero 2019 I Supermaxi.com 11

A TONO I moda

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Atuendos a prueba del

clima

Esos días calurosos, que se transforman en fríos, son cada vez más comunes. Estas prendas le ayudarán a estar preparada, sin perder el estilo.

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ara lidiar con los disparatados cambios de temperatura provocados por el cambio climático, hay un conjunto de prendas ‘todoterreno’ que funcionan de maravilla. El clima puede variar en minutos y la presencia de dos, tres o hasta cuatro estaciones en un solo día es algo habitual en la Sierra. Invertir en piezas selectas le ayudará a anticiparse a cualquier enfermedad y lucir perfecta, sin importar lo que marque el termómetro.

Pañoleta

No subestime este accesorio que da vida a cualquier atuendo. Se ve elegante y sirve como una bufanda ligera si, inesperadamente, hayviento y quiere mantener su cuello abrigado.

Chompa de cuero

Una pieza que debe estar en el guardarropa de toda chica, sobre todo, cuando llegan los impredecibles cambios de temperatura.

Es ideal porque abriga al cuerpo, sin sofocarlo.

12 Supermaxi.com I Enero 2019

Gorro tipo beanie

Un complemento que resalta su apariencia y luce fabuloso en cualquier clima. Además, protege su cabeza y orejas en climas extremos.

Saco de algodón

Ligero y cómodo. Si el día está muy caluroso, lo puede llevar en su cartera y cuando sienta que la temperatura baja, llegó el momento indicado de usarlo.

Chaleco

Una alternativa informal que complementa un aspecto relajado de fin de semana. Los chalecos acolchados son perfectos porque mantienen al cuerpo abrigado, sin abrumar.

Gabardina

Por lo general su tela es relativamente ligera, por lo que la puede usar como una prenda que aporta elegancia a su look y la mantiene protegida en todo momento.

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A TONO I tips de la abuela

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Prendas Hay ciertos ítems de su guardarropa que deben ser lavados a mano. Evite errores comunes que pueden hechar a perder su ropa.

El orden ideal Al lavar ropa a mano, es común colocar primero el agua y luego el detergente. ¡Cuidado! Hay ciertos tipos de telas que se estropean si son expuestas a la presión del agua y si se añade el detergente de forma directa. Lo recomendable es poner agua en una cuenca, añadir el detergente, disolverlo y lavar la prenda con delicadeza. Así se evitará cualquier susto o contratiempo.

Enjuague eficaz

Si desea remover el detergente de una prenda, evite ubicarla debajo del grifo hasta desahacerse de este. Hay telas que se expanden si lo hace de forma agresiva. En caso de que sea una prenda grande, es recomendable colocarla en otra cuenca con agua limpia y exprimirla hasta enjuagarla. Si es una pequeña y delicada —como ropa interior— enjuague con el pulverizador para grifos.

Cuidado con las manchas

Restregar la prenda insistentemente para quitar una mancha puede arruinar el tejido. Para eliminarla por completo, masajee delicadamente un poco de detergente en el área afectada con la yema de sus dedos. Al remojar, frote el agua jabonosa suavemente hasta que vea que desaparece. Este proceso no debe tomarle más de 15 minutos, si lo hace de forma consistente.

El jabón líquido es más amigable para lavar sus prendas de vestir 14 Supermaxi.com I Enero 2019

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A TONO I finanzas

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Año nuevo, finanzas en orden Si desea mantener su economía personal en orden, este 2019 es el momento para tomar decisiones estratégicas y sabias.ahorrar diagnóstico

I

nicia el año nuevo.

Mejorar la situación financiera es el propósito de muchos. Librarse de las deudas, administrar su presupuesto de forma responsable y modificar su perspectiva es más sencillo de lo que parece. Para lograrlo, la organización es clave.

A continuación, cuatro consejos fáciles de cumplir, que le ayudarán a alcanzar la tan anhelada paz económica. Solo necesita poner en órden sus prioridades.

Mejore sus conocimientos económicos.

Investigar o asesorarse con expertos le ayudará a tomar las decisiones adecuadas 16 Supermaxi.com I Enero 2019

Planifique

interés indispensable

decisión

hábitos

mínimos

Realice un diagnóstico

Olvídese de los mínimos

Planifique

Recuerde ahorrar

Antes de tomar cualquier decisión, es importante evaluar el estado de sus finanzas e identificar cómo las manejó el año anterior. ¿Tiene pagos atrasados?, ¿cuánto debe?, ¿qué gastos innecesarios o impulsivos realizó? Tener un panorama claro de sus hábitos económicos es esencial para proceder de mejor manera.

Algo tan sencillo como hacer un presupuesto anual, mensual y semanal es indispensable para mejorar su economía y vivir tranquilo. En términos generales, siempre debe gastar menos de lo que recibe. Tome en cuenta que los compromisos financieros, como gastos básicos y cumplir con las deudas, son una prioridad.

Las tarjetas de crédito son una excelente herramienta financiera, si sabe usarlas correctamente.

Una de las reglas es cancelar el total de lo que debe cada mes. Al pagar mínimos únicamente, estará asumiendo intereses, dinero que podrá usar para otros propósitos o para ahorrar.

Aunque a veces sienta que su salario solo le permite cubrir el mes a mes y no le queda para más gastos, buscar alguna manera de ahorro es una estrategia inteligente que posibilitará tener un colchón por si se presenta alguna emergencia o para cumplir un sueño. Considere estos imprevistos en el presupuesto anual.

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GASTRONOMร A Un recorrido de sabores pรกg. 20

GASTRONOMÍA I menú

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SOPAS

nutritivas

Una alternativa sana y reconfortante ¿Cuál es la fórmula perfecta para bajar las libras en exceso de diciembre y permanecer abrigados durante los días fríos? ¡Una sopa nutritiva y caliente!

VER MÁS

CONTENIDO

I

L

legó enero, ese mes del año en que evita verse al espejo, después de haber subido unas libras demás.

MAXI le propone una opción mágica, que le ayudará a recuperar su figura y a mantenerse caliente en los días de invierno: ¡una sopa casera!

Todos buscan desesperadamente recetas fáciles para eliminar toxinas y depurar su organismo de los excesos navideños.

Jugos hechos a base de verduras y frutas se han convertido en una tendencia detox. Pero recuerde que enero es el mes más frío del año en la Sierra ecuatoriana, caracterizado por fuertes lluvias.

Incluir sopas, a base de vegetales, a su dieta diaria es una manera sana de alimentarse -contienen una alta cantidad de nutrientes- y de sentirse satisfecho después de comer, ya que es altamente saciadora. Además, de que es un platillo que siempre reconforta el alma. ¿Cómo no deleitarse con una crema de zapallo o un aguado de pollo?

menú I GASTRONOMÍA

Según el experto en sopas ecuatorianas, Édgar León, este platillo es expresión de unión familiar y afecto. “Somos el único país en el que se desayuna, almuerza, cena y termina la fiesta con una sopa”. En su investigación, el chef identificó 4 754 variedades de sopas entre locros andinos, caldos ancestrales y cremas a base de leche o verduras.

A continuación, le presentamos una selección de sopas nutritivas que puede prepararlas fácilmente y deleitar su paladar.

GASTRONOMÍA I menú

I

s la Esta e más a t s e u prop de nuestro le b a aa salud Está hech o: . ú c n e s om m rdura as , e v e d pap bas e , orias , zanah jol, vainitas é r f , apio otros . entre

Sopa de verduras

• 1 taza de fréjol

PREPARACIÓN

Dificultad: baja Elaboración: 45 minutos

• 2 tazas de vainitas picadas • 1 taza de zucchini picado

1. En una olla sofría la cebolla con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté transparente.

2. Añada el ajo triturado, incorpore fréjol, vainitas y papas.

3. Sofría por 10 minutos, añada el caldo y cocine por 10 minutos más.

4. Incorpore el apio, zanahorias y zucchini.

5. Rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más.

6. Sirva decorando con ramitas de orégano.

4 porciones

• ½ taza de cebolla perla picada

INGREDIENTES

• 1 diente de ajo triturado

• 6 zanahorias peladas y rebanadas • 4 papas Cecilia picadas • 4 tallos de apio pelados y rebanados

22 Supermaxi.com I Enero 2019

• 8 tazas de caldo de verduras sazonado • Sal, pimienta, ramas de orégano y aceite de oliva al gusto

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GASTRONOMÍA I menú

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op a Una s a y s o crem para los e t n te nte consis . Es altame á s es t río días f a. Su base s y iv t it r a m e nut con to fácil a h c e y h o. Mu zapall eparar. de pr

Crema de zapallo y tomate Dificultad: baja Elaboración: 60 minutos 4 porciones

• 1 cebolla perla picada

PREPARACIÓN

• 3 dientes de ajo triturados

1. En una olla sofría la cebolla, el ajo con aceite y mantequilla por tres minutos.

2. Añada el zapallo, zanahoria, tomates, pimiento y cocine por cinco minutos.

3. Añada el caldo, remueva y cocine hasta que las verduras se deshagan.

4. Lleve la preparación a un procesador y triture.

5. Regrese la sopa al fuego, añada el contenido del sobre de Stevia Life, rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más.

6. Sirva la sopa acompañada de rebanadas de pan.

• 1 pimiento rojo troceado • 1 zanahoria amarilla pelada y picada • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de mantequilla

INGREDIENTES

• 10 tazas de caldo de pollo

• 1 sobre de Stevia Life

• Sal y pimienta al gusto

• 6 tazas de zapallo troceado • 2 tomates pelados y picados

24 Supermaxi.com I Enero 2019

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GASTRONOMÍA I menú

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¿Cóm resistir o aguad se a un o de p ollo?

Este p puede lato típico p una fo reparase d e rma sa na, delicio sa a la pero ve Le inv itamo z. sa proba rla.

Aguado de pollo

• 2 tallos de apio picados

Dificultad: media Elaboración: 90 minutos

• ¼ de taza de culantro picado

4 porciones INGREDIENTES • 1 pollo mediano troceado • ½ taza de arroz blanco

• 4 litros de agua hirviendo • ½ taza de cebolla blanca picada • 2 dientes de ajo picados • 3 cucharadas de aceite de color

• 1 zanahoria amarilla picada

• Sal, pimienta y comino al gusto

• 2 papas Cecilia picadas

PREPARACIÓN

• 1 taza de arvejas

1. Sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla se torne transparente.

• 1 pimiento verde picado

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2. Añada el pimiento, apio y dore por cinco minutos.

3. Agregue el pollo y dórelo por todos sus lados.

4. Sazone con sal, pimienta y comino al gusto.

5. Adicione culantro picado, agua, zanahorias y arroz.

6. Cocine por 30 minutos, removiendo continuamente.

7. Si es necesario vierta más agua.

8. Incorpore las papas, arvejas y cocine hasta que la sopa espese y el pollo esté suave.

9. Sirva la sopa rociando cebolla y culantro picado.

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CORPORATIVO IIcoyuntura GASTRONOMÍA menú I

I

Una delicio s crema a de verdur as . Au nque parez saciad ca ligera, e s or a p a ra c como plato p omerla rincipa Acom l. páñ una ro ela con daja d e pan.

Crema de verduras Dificultad: baja Elaboración: 40 minutos 4 porciones INGREDIENTES

• 2 dientes de ajo • 6 tazas de caldo de verduras sazonado • ½ cucharadita de sal de ajo • ½ cucharadita de sal de cebolla

• 1 coliflor

• Sal, pimienta y paprika al gusto

• 1 zanahoria blanca pelada y picada

PREPARACIÓN

• ½ taza de crema de leche • 1 cebolla puerro picada • 1 cebolla perla asada y picada

28 Supermaxi.com I Enero 2019

1. En una olla dore en aceite la cebolla perla con el ajo.

2. Añada la coliflor, cebolla puerro, zanahoria y cocine por cinco minutos.

3. Agregue el caldo, sazone con sal de cebolla, sal de ajo, sal y pimienta al gusto.

4. Cubra y cocine hasta que las verduras estén blandas.

5. Retire del fuego, deje reposar unos minutos y licúe.

6. Regrese la preparación a la olla y caliente.

7. Añada la crema de leche y remueva para integrarlo todo.

Rectifique sal y pimienta.

8. Sirva la crema decorando con rebanadas de coliflor cocinada y un poco de paprika.

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GASTRONOMÍA I menú

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D es Méxic de o, la so pa azteca es una altern ativ prepa a sana para r Contie arla en casa ne ing . como redientes pollo y aguac ate.

Sopa de tortillas

• 6 dientes de ajo

Dificultad: baja Elaboración: 45 minutos

• ¼ de taza de salsa de tomate

4 porciones INGREDIENTES

• 1 sobre de Stevia Life

• 1 ají picado • 4 tortillas de maíz • Culantro, queso mozzarella rallado, limón, crema de leche y aguacates para acompañar

• 1 pechuga de pollo cocida y troceada

• Sal y pimienta al gusto

• 2 litros de caldo de pollo sazonado

PREPARACIÓN

• 4 tomates • 1 cebolla perla • 1 pimiento rojo

30 Supermaxi.com I Enero 2019

1. En la hornilla ase los tomates, pimiento, cebolla y ajo hasta que se tornen negros.

2. Deje enfriar, retire las cortezas quemadas, lave y trocee.

3. Licúe con el ají y dos tazas del caldo de pollo hasta obtener una crema.

4. Lleve la preparación al fuego, añada el resto de caldo, la salsa de tomate y el contenido del sobre de Stevia Life.

5. Sazone con sal, pimienta y cocine, sin dejar que hierva.

6. Aparte, fría las tortillas cortadas en tiras hasta que estén doradas.

7. Sirva la sopa y añada una porción de queso, una porción de tortillas, pollo, trozos de aguacate, un chorrito de crema de leche, una rodaja de limón y hojas de culantro.

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Sin AzĂşcar Menos Grasa Menos CalorĂ­as

GASTRONOMÍA I menú

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L a s op a de bolas d platillo e verde, un t la Cos radicional d ta ecu e at es otra propu oriana, e s ta y sacia dora p sana ara empe zar el a nuevo ño .

Sopa de bolas de verde

• 2 huevos duros picados • ½ taza de cebolla larga picada

Dificultad: media Elaboración: 90 minutos

• ½ taza de cebolla paiteña picada

4 porciones

• 3 dientes de ajo triturados

INGREDIENTES

• 4 litros de agua

• 1 pimiento verde picado

• 3 verdes cocidos y hechos puré

• 4 cucharadas de aceite de color

• 1 verde rallado

• Sal, pimienta, culantro y comino al gusto

• 2 tazas de carne de res cocida y picada • 1 costilla de cerdo • 1 zanahoria amarilla picada • 1 taza de arvejas • ½ taza de pasta de maní • 2 tazas de yuca troceada • ½ taza de leche

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PREPARACIÓN

1. En una olla con agua cocine la costilla y la yuca hasta obtener un caldo. Reserve.

2. Prepare un refrito con el aceite de color, cebollas y ajo.

3. Licúe la pasta de maní con la leche y una taza del caldo, agregue

esta mezcla a la preparación anterior e incorpore culantro.

4. Rectifique sal, pimienta, comino y cocine por cinco minutos más.

5. Separe en tres porciones la preparación. Vierta una porción en una olla y a esta añada las arvejas, zanahoria, huevo duro y carne para obtener el relleno.

6. En un bowl mezcle el puré del verde cocido, verde rallado, la segunda porción de la preparación de maní y amase hasta obtener una consistencia uniforme.

7. Tome porciones de la masa, rellene y forme las bolas.

8. Caliente el caldo, añada la tercera porción del refrito y cocine hasta hervir.

9. Agregue las bolas de verde y cocine por 20 minutos, removiendo con cuidado para no deshacerlas.

Sirva con limón y rociado con culantro picado.

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GASTRONOMÍA I lo nuestro

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Delicias

propias Si bien la sopa es el plato protagonista del mes, es más deliciosa si se la complementa con un ‘antojito’.

N

o hay una regla específica para maridar la inmensa variedad de sopas. Buscar el acompañante ideal depende de los gustos de cada persona. Édgar León, chef ecuatoriano, explica que los productos propios de cada región o estación marcan las preferencias al momento de acompañar este platillo tan diverso, como delicioso. En varias sopas ecuatorianas, por ejemplo, los chochos, tostado y choclo mote son infaltables para potenciar sabores. Este plato, al ser una concentración de vegetales o carnes, también va muy bien con un sinfín de productos como canguil o papitas fritas. La elección y combinación de acompañantes también dependerá si la sopa es el plato principal de la comida, simplemente una entrada o si va acompañada de un postre. Aquí le dejamos algunas opciones que, indudablemente, son las favoritas de los ecuatorianos.

34 Supermaxi.com I Enero 2019

Papas fritas

Crujientes y saladas por excelencia. Este snack le da textura y sabor a cualquier sopa, además de que son fáciles de conseguir. Van muy bien con cremas hechas a base de leche o verduras como la de zapallo, zanahoria, tomate o espinaca.

Chochos

Esta legumbre, propia de los Andes, es un complemento típico para acompañar los locros.

Además, es un alimento rico en calcio. Para servirlos en la mesa, solo se necesita sazonarlos con sal y limón.

Tostado

Esta suerte de maíz seco y crujiente es un piqueo típico de Sudamérica. Remojarlo en la sopa es uno de los placeres más grandes y a lo que pocos pueden resistirse. Es muy popular comerlo con un ceviche.

Choclo mote

También conocido como maíz mote o maíz blanco, es un grano de maíz pelado que combina perfectamente con locros o caldos. Su sabor suave y textura harinosa lo convierte en el manjar de tierras altas.

Canguil

Es un abreboca fácil de conseguir debido a su popularidad en todo el mundo. Este alimento prehispánico, al igual que las papas fritas, marida bien con cremas de verduras por su textura y sabor.

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GASTRONOMÍA I variedades

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Ajo

En polvo, en pasta o al natural es uno de los condimentos más usados al cocinar. Brinda un sabor especial a muchas de las sopas de nuestra tierra como el ají de carne, el sancocho o la sopa de bolas de verde.

Comino

Conocido como el condimento que da vida a las sopas a base de leche como la crema de zanahoria, calabaza o arvejas. Una especia aromática que, además, es conocida por su aporte al trabajo del sistema digestivo.

El secreto del Tomillo

sabor

Es apreciado por su singular sabor y propiedades medicinales.

Infaltable en sopas para tratar resfriados, gracias a su acción a favor del sistema respiratorio.

Adiciónelo al finalizar la cocción para mantener su gusto.

36 Supermaxi.com I Enero 2019

Romero

Ají

Un complemento clave, que da un gusto único a cualquier sopa. El ají, sea al natural o en salsa, es un aderezo infaltable para muchos. No dude en adicionarlo al locro de papa o a un ají de maní.

Para que sus sopas impresionen, no dude en añadir estos condimentos, fragantes y deliciosos.

De origen mediterráneo, es una especia que combina bien con ingredientes como el tomate o carnes blancas. Por ello, es un excelente añadido a una crema de tomate o una reconfortante sopa de pollo.

VER MÁS

CONTENIDO

Pimienta negra

Si busca agregar un toque ligeramente picante a cualquier sopa, la pimienta negra es su aliada. Estimula las papilas gustativas y ayuda a la digestión.

Funciona de maravilla en un caldo de verduras.

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GASTRONOMÍA I fresco y rico

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Zanahoria, llena de beneficios Proteja su organismo, prevenga enfermedades y mejore su aspecto incorporando esta hortaliza en su alimentación diaria.

Enriquece sus comidas

Goza de un delicado sabor que la hace apta para preparaciones de sal y dulce. Sea en una ensalada, en un pastel, estofados, cocinada, cruda, hervida o como snack, esta hortaliza es excepcionalmente versátil y un añadido lleno de nutrientes para recetas de todo tipo. Es un ingrediente ideal para sopas saludables y una gran forma de aprovecharla y consumirla.

Para su bienestar Los beneficios de este alimento no tiene límite. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales que se encargan del desarrollo de funciones internas. Su alto contenido en fibra favorece al sistema digestivo, minerales como el fósforo y potasio actúan como regeneradores de nervios, ayudan a la mente y sus carotenoides son anticancerígenos.

Cuida su piel

Es rica en vitaminas A, C y E, todas conocidas por sus beneficios para la dermis. La vitamina A previene el envejecimiento prematuro por sus derivados como el retinol, la vitamina E es un compuesto importante que ayuda con la humectación natural y la vitamina C potencia la síntesis de colágeno.

Además, consumir zanahoria fortalece la resistencia a los rayos UV.

En nuestros locales encuentre zanahorias y zanahorias baby orgánicas

Para empezar el día Una de las formas más eficientes de aprovechar todas sus bondades es adicionándola a un smoothie matutino, que potencie su energía. Por su sabor, propiedades y fibra soluble es un ingrediente clave en un batido energético temprano en la mañana. Puede incorporar, inclusive, sus hojas.

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El descuento se verá reflejado en la factura al momento del pago. No aplica promoción sobre promoción. Producto de venta para el consumo familiar.

Aplica solo en productos frescos. Revise información nutricional. Consuma frutas y verduras diariamente. Realice actividad física a diario.

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GASTRONOMÍA I productos nuevos

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SUPERMAXI LECHES DE SABORES

Tipo de producto: Leches de sabores

Características:

• Nueva presentación • Deliciosa y nutritiva • Disfrútala en todo momento

• Sabores de fresa, vainilla y chocolate

Tipo de producto:

200 ml

• Ideal para preparar sus recetas preferidas • Nueva presentación • Delicioso sabor

Presentación: Marca:

Supermaxi

NUEVO

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40 REVISTA MAXI

NOVIEMBRE 2018

SUPERMAXI SALSAS CASERAS

Salsas de preparación

Características:

• Sabores de champiñones y carne, napolitana, spaghetti y pizza Presentación: 490 g Marca: Supermaxi

NUEVO

VIVA AL Mร XIMO Personalice su estilo de vida pรกg. 42

VIVA AL MÁXIMO I aventura

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CAMPING: toda una aventura

Para iniciar el año con pie derecho, reconectarse con la naturaleza es ideal.

Acampar con la familia o los amigos es un excelente plan de fin de semana.

El Ecuador ofrece espléndidas locaciones, idóneas para realizar esta actividad.

Megamaxi tiene todo lo que necesita para emprender el paseo perfecto.

Disfrute de la paz que le brinda el campo, aléjese del caos de la ciudad, realice una pausa y comparta un momento ameno.

42 Supermaxi.com I Enero 2019

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aventura I VIVA AL MÁXIMO

Ecuador está lleno de espacios seguros para acampar y a distancias cortas de las grandes urbes, sobre todo, en la Sierra norte, centro y sur.

LUGARES PARA IR DE CAMPING

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CERRO BLANCO Guayas PASOCHOA Pichincha MANGAHURCO Loja

QUILOTOA Cotopaxi NARUPA Napo

EL BOLICHE Cotopaxi PULULAHUA Pichincha

sí sea su primera vez o ya sea un campista experimentado, no hay duda que salir de la ciudad, montar una carpa y pasar unos días disfrutando de lo que ofrece la madre naturaleza es la receta perfecta para renovarse, potenciar sus energías y hacer algo diferente.

Las montañas de la Sierra y los parques nacionales son el espacio perfecto para realizar esta actividad y gozar al aire libre.

Pero también hay varias zonas en la Costa y en el Oriente con áreas designadas que puede considerar para esta actividad.

Aproveche la oportunidad de desconectarse, respirar aire fresco, relajarse y apreciar la belleza de nuestro país.

Además, un fin de semana de camping es un plan en el que se puede involucrar a todos los miembros de la familia.

Enero 2019 I Supermaxi.com 43

VIVA AL MÁXIMO I aventura

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LOS ESENCIALES

Para salir a acampar, sin que se presenten inconvenientes, necesitará ciertos implementos básicos que faciliten esta actividad y le permitan disfrutar de la experiencia.

Además de la infaltable carpa y accesorios, necesitará ropa cómoda y abrigada para el frío.

En Megamaxi le ofrecemos todo lo indispensable para esta aventura.

SACO DE DORMIR: es uno de los elementos claves que debe empacar.

Lleve uno para cada miembro de la familia.

DUCHA PARA CAMPING: ideal para todas sus necesidades de agua.

Tiene capacidad para cinco galones.

Recuerde usar zapatos cómodos, aptos para la montaña. De preferencia botas de caña alta LINTERNA: y antideslizantes

un objeto útil para un sinnúmero de actividades.

CHOMPA ACOLCHADA: cuando la temperatura baja, una chaqueta caliente le protegerá del frío y el viento.

44 Supermaxi.com I Enero 2019

PARRILLA PORTÁTIL: disfrutar de una parrillada al aire libre es una de las actividades más placenteras durante una acampada.

BRÚJULA: siempre es necesaria al realizar este tipo de paseos. Este modelo cuenta con luz LED.

BOMBA DE AIRE: si va a llevar colchones inflables para dormir, recuerde este dispositivo para para pasar la noche más cómodo.

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VIVA AL MÁXIMO I aventura

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Un espacio para renovarse Mejore su salud y cambie de energía. El aire libre es el lugar para encontrar el bienestar.

Por: BETUL ROJEAB BRAVO • Psicóloga Clínica

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mpieza el 2019 y con su llegada nos planteamos nuevas metas y objetivos. La mayoría de estos los vamos posponiendo u olvidando con el paso de los meses, hasta que el ciclo vuelve a empezar. Pero aquellos que tenemos pendientes durante todo el año y que sí cumplimos, nos llenan de satisfacción. Para este año, uno de esos propósitos básicos a cumplir, seguramente, es reducir el estrés y aumentar el bienestar personal.

El ritmo diario, en el que nos preocupamos más por los demás o por el trabajo, nos deja agotados física y mentalmente. Si esto se convierte en un hábito, el cansancio será cada vez mayor y es más difícil cumplir

con las responsabilidades. La manera ideal para mejorar su estilo de vida durante el nuevo año es incluir una rutina en la que conecte con la naturaleza.

Esto le traerá grandes satisfacciones. Si aún no se convence, aquí tiene algunas razones para salir a disfrutar del aire libre.

Despierta todos los sentidos

Estar en un ambiente natural, con sonidos de las aves, del viento que corre, con los colores de las plantas y los aromas de cada espacio de nuestro diverso país hacen, sin lugar a dudas, que sus sentidos se agudicen y su imaginación se amplíe. Después de estar largas horas en el mismo lugar o con el sonido del tránsito, la paz y el bienestar que

trae la naturaleza nos hace más activos y perceptivos.

Los ambientes determinan el estrés

Si pasa todo su día encerrado, con plazos a cumplir, ruidos molestos y muchos “tengo que”, seguramente sus niveles de estrés son altos. Basta con salir unos minutos a visitar el parque más cercano para tomar un descanso de la ajetreada vida diaria. Las grandes ciudades tienen espacios llenos de árboles, justamente para imitar la sensación de bienestar que brindan los bosques y los parques naturales. Salir a caminar por uno de ellos puede hacer la diferencia en cómo se siente física y mentalmente.

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La relación consigo mismo y los demás cambia

Si prefiere salir en solitario, verá que es satisfactorio estar con uno mismo, en un entorno natural donde puede dar rienda suelta a su imaginación y poner al límite sus capacidades físicas. En poco tiempo tendrá mayor resistencia y energía. Si es de los que prefiere estar acompañado, el entorno natural le deja realizar actividades que otros espacios no lo permiten como hacer deporte, ensuciarse sin preocuparse y compartir momentos divertidos con sus seres queridos. No importa si son unas pocas horas en un parque o el fin de semana en la montaña. ¡El primer paso es intentarlo!

Más pantallas, menos bienestar

Recuerde desconectarse de las redes sociales y las responsabilidades durante ese tiempo dedicado a disfrutar de la naturaleza. Estudios de la Universidad de Oregon sugieren que el cerebro se agota luego de realizar actividades que requieren de mucha concentración,

especialmente aquellas que son repetitivas. Ya tendrá tiempo de revisar el último video viral o la hora de la siguiente reunión cuando regrese a su vida normal. Si no puede dejar el mundo virtual por el período que pasa al aire libre, deberá preguntarse: ¿qué tan dependiente es de la tecnología?

Mucho tiempo frente a una pantalla es, incluso, peor para los más jóvenes. Estudios de la Sociedad de Medicina de Gran Bretaña sugieren que largas horas frente a una pantalla pueden producir un desarrollo inadecuado de habilidades motrices, sociales, atención y concentración en los niños.

Recuerde que usted es el ejemplo de sus hijos. Si ellos lo ven permanentemente conectado, seguramente, harán lo mismo.

Crea conciencia por el planeta

Si existen espacios que nos generan tanto bienestar, ¿por qué querríamos destruirlos?

Conectarse con la naturaleza no sólo le hace bien a usted, así también hacemos conciencia de lo que perdemos a causa de nuestras acciones como desperdiciar recursos

aventura I VIVA AL MÁXIMO

o no reciclar. También por las malas decisiones que se toman en nombre de todos como eliminar los bosques.

Mejora la salud

¿Qué es lo primero que hace al estar en un bosque o en un lugar al aire libre? Llenar sus pulmones de aire puro. Desde esta acción tan simple, su salud empieza a mejorar. Todo su cuerpo se oxigena y estar alejado del ruido y el caos citadino tiene un efecto positivo en la manera que mira el mundo.

Incluso para su salud mental, estar en contacto con la naturaleza es crucial. Sabemos que estar al aire libre implica hacer ejercicio, aunque sea mínimo.

Esto ya genera un cambio en su vida.

Estar al aire libre hace que reciba los rayos del sol, que respire de manera profunda y consciente, que se relacione de otra manera consigo mismo y su entorno, que se activen sus sentidos y se amplíe su conciencia al cambiar la rutina. El inicio de 2019 puede ser lo que le motive a cambiar sus hábitos, a dejar de poner excusas y salir a conectarse con la naturaleza.

Betul Rojeab Bravo • Psicóloga Clínica por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador • Máster por la Universidad de Valencia, España

FICHA MÉDICA /

PSICÓLOGA CLÍNICA

VIVA AL MÁXIMO I aventura

I

VIVIR LA TEMPORADA DE PLAYA

AL MÁXIMO

Enero arranca con la temporada playera. Iniciar estas vacaciones liberándose de las reglas y horarios es una forma de dar descanso al cuerpo y la mente.

MAXI, en la primera edición del año, le acompaña en este recorrido playero para que disfrute de su destino favorito, sin preocupaciones. Le invitamos a aproximarse a nuevas formas de conocer la ruta costera haciendo diferentes actividades, pero tomando algunas sugerencias para evitar contratiempos.

48 Supermaxi.com I Enero 2019

I

aventura I VIVA AL MÁXIMO

VER MÁS

CONTENIDO

Para esta temporada, le ofrecemos un conjunto de actividades interesantes, tomando ciertos cuidados para protegerse del sol, para que viva la playa intensamente. Descansar a orillas del mar y practicar deportes acuáticos, son algunas de las propuestas en este 2019.

Descansar a orillas del mar

Y

a se siente el tibio sol del atardecer, el agua salada del mar y la arena caliente. La música se enciende mientras la mente se transporta a las paradisiacas playas de Manabí, Esmeraldas o Guayas. Cada una con identidad propia, ya sea por sus paisajes, atracciones o su gente que las habita.

Recorrerlas en esta temporada es infaltable.

La Ruta del Spondylus -nombre de la concha sagrada y venerada, como símbolo de riqueza de las culturas que habitaron esta zona- es una de los itinerarios más atractivos del país. Este es

un recorrido multisensorial, en el que podrá desde descubrir playas desiertas hasta visitar sitios arqueológicos como el museo de la cultura Valdivia.

Este circuito sigue la línea de la costa pacífica. Para quienes buscan un lugar apacible pueden visitar playas como Olón, Ayangue, Manglaralto, Puerto López o Puerto Cayo.

Todas ellas cuentan con una grande infraestructura hotelera para todo tipo de economías.

Dentro de esta ruta también se encuentran 13 áreas de reserva ecológica como: Manglares Cayapas-Mataje y el Parque Nacional Machalilla.

Enero 2019 I Supermaxi.com 49

VIVA AL MÁXIMO I aventura

I

DEPORTES

S

acuáticos

e suele pensar que estos deportes son altamente costosos o hasta inaccesibles. Sin embargo, en los últimos años, los diferentes centros turísticos han invertido para que los visitantes playeros disfruten de estas actividades extremas. Viajar por las profundidades del mar y tener contacto con toda la biodiversidad marina, como arrecifes de burbujas que brotan desde el lecho marino o mantarrayas, es una experiencia indescriptible. Además, este tipo de deportes de verano le ayudarán a estar en forma y ejercitarse sin sentir calor.

Estas actividades son divertidas, diferentes e ideales para vivir una emocionante aventura en el mar

SURF:

El Ecuador tiene playas de ensueño, convirtiéndose en un destino mundial para surfear. Desde enero, es la época ideal para agarrar una tabla y surcar las olas. La ruta del surf ecuatoriana nace como un complemento de la Spondylus, que comprende más de 560 Km de playas de la Costa. En algunos puntos playeros, como Montañita o Ayampe, se puede inclusive pagar por clases privadas de surf.

KAYAK:

El kayakismo es un deporte acuático que cada vez es más popular en el país. En playas como Los Frailes o Salinas se encuentran tours de kayak, que incluyen lecciones con instructores especializados. Para practicar kayak en el mar se requiere de más esfuerzo físico que en ríos porque en el desplazamiento se debe sobrepasar las altas olas del Pacífico.

BUCEO:

Las cálidas aguas del Pacífico convierten al Ecuador en un lugar ideal para descubrir el océano profundo. Los amantes de este deporte, pueden disfrutar en diferentes playas del país como en la Comuna Ayangue, en el cantón Santa Elena; en el cantón Puerto López, localidad de Ayampe; o en los muelles de Cabotaje de Puerto Bolívar y Puerto Hualtaco.

50 Supermaxi.com I Enero 2019

P

VIVA AL MÁXIMO I aventura

I

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TIPS PARA DISFRUTAR DE LA PLAYA Para gozar de las vacaciones al máximo, es necesario tomar ciertas precauciones contra los rayos solares. Además de hidratarse adecuadamente y evitar la exposición de la piel es esencial. Dolores Fuseau, especialista en Dermatología, recomienda prevenir el sol en las horas de intensidad alta y usar productos de calidad para que no se afecte la piel y el cuero cabelludo. A continuación, los esenciales para la temporada playera.

BLOQUEADOR SOLAR NEUTROGENA: de muy alta protección para el sol playero. Este bloqueador es de amplio espectro y blinda su piel contra los rayos UVA/UVB.

SUNCARE POLVO COMPACTO: perfecto para conservar el estilo en todo momento. Retoque su maquillaje y cuide su piel del sol con este producto.

Recuerde también llevar repelente para prevenir picaduras de insectos

LOCIÓN AUTOBRONCEADORA: si desea cambiar el tono de su piel sin exponerse al sol, este producto es el ideal.

BANANA BOAT ULTRA DEFENSE: un protector solar con SPF 100, que bloquea el 99% de los rayos solares. Cuenta con aloe vera, que lo hace altamente refrescante.

MASCARILLA NIVEA: Después de un día en el sol, esta mascarilla refrescante le permitirá vigorizar el rostro.

ACEITE BRONCEADOR HAWAIIAN TROPIC: consiga un envidiable bronceado con este aceite, que también cuenta con una leve foto protección.

52 Supermaxi.com I Enero 2019

LOCIÓN POST SOLAR AUSTRALIAN GOLD: con antioxidantes y té verde. Es lo que necesita su piel después de una quemadura solar.

INFORMATIVO Novedades de la Corporaciรณn pรกg. 54

MENSAJE

CORPORATIVO I mensaje

O

CORPORACIÓN FAVORITA y su filosofía de valor compartido Estimado lector,

E

s un gusto para nosotros iniciar el año con una nueva sección en la revista Maxi. En estas nuevas páginas les entregaremos historias, noticias y temas relacionados a las actividades de Corporación Favorita. Tenemos mucho que compartir con ustedes, por lo que hemos diseñado espacios que destinaremos, mes a mes, a contarles sobre nuestra filosofía de valor compartido, cultura, nuevos retos y los ejes de trabajo corporativo: educación, ambiente, nutrición, emprendimiento y equidad.

Para estas entregas, en la sección ‘Historias del coche’ tenemos preparadas varios relatos contados desde la mirada de los actores de nuestra cadena de valor: proveedores, clientes, accionistas y colaboradores. En la sección ‘Desarrollo’ compartiremos nuevos desafíos que emprendemos y la sección de ‘Sostenibilidad’ será un espacio para intercambiar proyectos e ideas de responsabilidad con nuestro entorno natural y social. En ‘Valor compartido’, ‘Cultura’ y ‘Emprendimiento’ les contaremos acerca de los programas que desarrollamos como empresa y de otros que apoyamos o trabajamos en conjunto con diferentes organizaciones, enmarcados en nuestros valores y creencias.

Estamos seguros que esta nueva sección será de su agrado. Este espacio es una forma de compartir con ustedes nuestra visión de mejorar la calidad de vida de todos quienes nos rodean, ofreciendo los mejores productos, servicios y experiencias, de forma eficiente, sostenible y responsable. Ustedes, nuestros lectores y clientes, son parte de esta valiosa cadena que nos permite e inspira a practicar esta visión día a día.

Aprovechamos esta oportunidad para desearles un 2019 de éxitos y buenas noticias.

Reciban un afectuoso saludo, GERENCIA CORPORATIVA.

54 Corporacionfavorita.com I Enero 2019

El cliente

nos cuenta

C

uando era niño, mi padre fue uno de los ingenieros que construyó el Centro Comercial El Bosque, en Quito.

En ese entonces descubrí una frase de Supermaxi que me encantó: “El placer de comprar”.

En mi adolescencia, como en mi juventud y ahora en mi adultez, puedo ver que este es un negocio que nos acompaña en cada momento: en un cumpleaños, Navidad o en el Año Nuevo.

Supermaxi es mi casa desde hace 35 años. En caso de mis abuelos y de mi familia, el tiempo es mayor. Por eso, cada mañana, no puede faltar la popular funda de Supermaxi

historias del coche I CORPORATIVO

Clientes amigos comparten sus historias y lo que más les gusta de los locales de Supermaxi y Megamaxi.

en nuestro hogar. Se ganaron el derecho de estar en la casa de los ecuatorianos por la variedad, higiene y la calidad de productos que ofrecen. Sin olvidar la atención al cliente, que es insuperable. Cuando los visito, tener el coche en mis manos es toda una aventura. Es disfrutar

de un paseo, navegar sin rumbo, sentirme como en mi hogar con sus colores, olores, perchas y decoración. Supermaxi es la casa de todos de aquellos que lo apreciamos desde pequeños.

Atentamente, su cliente frecuente, JOSÉ BUCHELI.

‘Únete’ para poner fin a la violencia contra las mujeres El pasado 25 de noviembre, inició la #EscúchameTambién campaña ‘Únete’, impulsada por la ONU. La campaña llevó el lema ‘Pinta el mundo de naranja’ y propuso 16 días de activismo contra la violencia de género. Para sensibilizar al público, se presentó una iniciativa que unió a clientes y colaboradores en nuestros locales Supermaxi y Megamaxi.

Cada uno dejó su huella y pintó el mundo de naranja, demostrando que juntos podemos

generar un cambio positivo y erradicar este tipo de violencia.

Corporación Favorita trabaja constantemente por generar espacios de bienestar colectivo, promoviendo la creación de una sociedad más justa y equitativa de igualdad e inclusión, velando por la no discriminación y la igualdad de oportunidades.

Enero 2019 I Corporacionfavorita.com 55

HISTORIAS DEL COCHE

I

CORPORATIVO I emprendimiento

I

EMPRENDIMIENTO

LOS MEJORES EMPRENDIMIENTOS

2018

El pasado 22 de noviembre se celebró la cuarta edición de los Premios Emprendimiento e Innovación.

W

aykana Guayusa se hizo acreedor al reconocimiento de ‘Emprendedor del Año’, entregado por la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI), en la cuarta edición de los Premios EI. La empresa ecuatoriana, que nació hace tres años, ganó además un reconocimiento internacional por su alineación y contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

En la edición 2018 se reconoció adicionalmente al mejor ‘Re-Emprendedor del Año’, galardón otorgado a los afectados del terremoto de 2016 que trabajan con el programa Re-Emprende; y a 14 diferentes categorías de aliados de la red. También se entregaron 13 placas a nuevos miembros de la red.

56 Corporacionfavorita.com I Enero 2019

La gala de premios se dividió en tres espacios: CREE, una alfombra roja, donde los emprendedores y aliados hablaron acerca de sus iniciativas y del respaldo de la AEI; CREA, en el cual todos los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar y generar conexiones, apoyados con la dinámica de una aplicación móvil; y el espacio CRECE, en el que se reconoció a los ganadores de este año. La premiación finalizó con un cóctel de networking.

La Alianza para el Empredimiento y la Innovación es una red que integra instituciones privadas, públicas y académicas; articula procesos, proyectos e iniciativas destinadas a construir un Ecuador Emprendedor e Innovador.

Corporación Favorita es aliado fundador de esta organización.

I

desarrollo I CORPORATIVO

Disfrute del

Supermaxi abrió las puertas de su nuevo local, ubicado en el norte de Quito.

E

n días pasados, se realizó la apertura oficial de Supermaxi Pomasqui, ubicado en la autopista Manuel Córdoba Galarza. El nuevo local tiene una extensión de 1 950m2 de área de venta, parqueaderos privados y 12 cajas (incluyendo las express y preferenciales).

Al igual que el resto de supermercados Supermaxi, este cuenta con más 19 400 ítems, clasificados en diferentes secciones y con promociones especiales. La idea es que los clientes disfruten de una amplia variedad de productos en un ambiente agradable,

seguro y cómodo. Este establecimiento se suma a los 39 locales que tiene Supermaxi a nivel nacional.

Al momento, Supermaxi Pomasqui cuenta con 70 colaboradores, quienes forman parte de los 3 520 empleados directos en Pichincha. Cabe resaltar que el capital humano es la mayor

inversión de Corporación Favorita, por lo que ofrecen, permanentemente, a su personal oportunidades de crecimiento profesional, salarios justos y estabilidad laboral.

De forma paralela, sus empleados han implementado mejores prácticas corporativas para crear experiencias únicas.

Esperamos su visita de lunes a jueves, de 10:00 a 20:30; viernes y sábado, de 10:00 a 21:00; y domingos y feriados, de 09:30 a 20:00.

Enero 2019 I Corporacionfavorita.com 57

DESARROLLO

“placer de comprar”

CORPORATIVO I cultura

I

10 PRINCIPIOS CIUDADANOS No.3: Busca el bienestar y el desarrollo de tu comunidad

Una sinfonía para cambiar vidas Kléver Gallegos dirige la Orquesta Sinfónica Infanto Juvenil de Guaranda, un semillero para niños, niñas y jóvenes que ven en la música una forma de soñar.

L

CULTURA

a música tiene un efecto poderoso que ha impactado la vida de más de 200 niños, niñas y adolescentes, que han pasado por las aulas de la Orquesta Sinfónica de Guaranda desde su creación en 2014. Este proyecto es una iniciativa pública y ha cobrado importancia social gracias a su director musical y académico: Kléver Gallegos.

Gallegos proviene de una familia de músicos y no recuerda con exactitud cuándo comenzó a tocar un instrumento, pero está seguro que fue a temprana edad. De su natal Riobamba, se trasladó a Ambato a realizar estudios en el Conservatorio de Música, luego se formó en la Universidad Técnica de Manabí como instrumentalista pedagogo y ha realizado cursos en Uruguay, España y México.

Hoy por hoy, sus funciones en la Orquesta Sinfónica Infanto Juvenil de Guaranda incluyen organizar las tareas administrativas, académicas y musicales del grupo. Cuando este proyecto nació, en convenio entre el Ministerio de Cultura, la Casa de la Cultura y el Municipio de Guaranda, el músico recuerda que la orquesta no tenía ni partituras. “Tuvimos que crear todo desde cero y hemos encaminando este proyecto a que se destaque en el país e internacionalmente”.

Kléver Gallegos Director Musical y Académico de la Orquesta Sinfónica de Guaranda

58 Corporacionfavorita.com I Enero 2019

La virtud de la orquesta está en la diversidad cultural, social y étnica de sus integrantes. Niños y niñas de escasos recursos, indígenas y mestizos que, en algunas ocasiones, deben caminar hasta una hora para llegar a sus clases. Este es el caso de los hermanos Chacha, quienes viven en una zona rural de Bolívar; o el caso de Carla, una joven no vidente, quien se ha destacado en la Orquesta y, además, cursa dos carreras universitarias.

I

cultura I CORPORATIVO

“Hemos visto como algunos de nuestros músicos han dejado de trabajar en labores domésticas para dedicarle tiempo a la música y han mejorado su condición de vida. También hemos evidenciado adolescentes que emplean sus tardes de mejor manera”, explica el director. Al momento, la Orquesta de Guaranda forma académica y musicalmente a 68 jóvenes. Los estudiantes aprenden a leer partituras, tocan instrumentos musicales y, sobre todo, ven en la música una posibilidad de desarrollo.

La labor de la Orquesta Infanto Juvenil de Guaranda ha trascendido. En apenas cuatro años, ha realizado conciertos en varias provincias del Ecuador, Colombia, España y Bélgica. Además, recibió el ´Premio Integración Colombo-Ecuatoriano´ (2015), fue distinguida por su aporte a la cultura por la Cámara de Comercio Ecuatoriana-Brasilera (2016) y ganó el primer lugar de ´Prácticas Ejemplares Ecuador´ (2017) en la categoría educación. Este concurso fue organizado por la Corporación Líderes para Gobernar.

Ahora, planean un nuevo viaje a loa Estados Unidos para realizar conciertos en un festival. “Nuestros estudiantes aprendieron a ver el mundo de otra forma, sin limitaciones. Sueñan y tienen inquietudes.

La música es un salvavidas para ellos y eso inspira nuestro trabajo. Esta es nuestra labor, pero también un aporte a nuestra comunidad, que ha visto en la música una forma de vida que nunca antes imaginó”.

CULTURA

Kléver Gallegos fue parte de la Banda Sinfónica Metropolitana de Quito, pero ahora que su rol es muy diferente, le ha implicado un mayor involucramiento porque conoce de cerca a los estudiantes y sus realidades, muchas veces complejas. “Es inspirador ayudar a los jóvenes para que encuentren una vocación y quizás una fuente de trabajo”.

“La música y el bienestar de nuestra niñez y juventud son los principales motores de este proyecto”

Los 10 Principios Ciudadanos son la inspiración para la campaña Con Actitud. www.lideresparagobernar.org

Gracias al auspicio de:

Una campaña de:

BPF

Con el apoyo de:

Break Point Foundation

Sustentabilidad para el futuro

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CORPORATIVO I valor compartido

I

DÉCIMO SÉPTIMA ENTREGA

MÁS DE 4.000 MILLONES DE PERSONAS EN EL MUNDO AÚN NO UTILIZAN INTERNET SABÍA QUÉ...

En el mundo •La asistencia oficial para el desarrollo disminuyó un 0,6% entre 2016 y 2017.

• El 79% de los montos provenientes de las importaciones hechas por países en desarrollo ingresan a los países desarrollados sin pagar impuestos.

• En 2016, apenas el 6% de la población de los países en desarrollo accedió a la Internet de alta velocidad en comparación con el 24% en los países desarrollados.

VALOR COMPARTIDO

• La carga de la deuda de los países en desarrollo en relación con sus exportaciones aumentó durante cinco años seguidos entre 2011 y 2016.

En el Ecuador • Las exportaciones representan el 18,2% del PIB (BCE, 2015).

¿Qué propone lograr el ODS 17 hasta el 2030?

• Fortalecer la movilización de recursos para mejorar la capacidad nacional de recaudar ingresos fiscales y de otra índole.

• Velar que los países desarrollados cumplan sus compromisos de asistencia oficial para el desarrollo.

• Movilizar recursos financieros adicionales de múltiples fuentes para los países en desarrollo.

• Ayudar a los países en desarrollo a lograr la sostenibilidad de la deuda a largo plazo.

• Mejorar la cooperación regional e internacional Norte-Sur, Sur-Sur y triangular en materia de ciencia, tecnología e innovación y el acceso a estas.

60 Corporacionfavorita.com I Enero 2019

La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, adoptada por todos los países del mundo en 2015, está integrada por 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El No. 17 insta a los países a fortalecer los medios de ejecución y revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible.

I

• P romover el desarrollo de tecnologías ecológicamente racionales y su transferencia, y divulgación y difusión a los países en desarrollo en condiciones favorables.

• Aumentar el apoyo internacional para crear capacidad en los países en desarrollo para la implementación de todos los ODS. • P romover un sistema de comercio multilateral universal, basado en normas, abierto, no discriminatorio y equitativo.

• Aumentar significativamente las exportaciones de los países en desarrollo.

valor compartido I CORPORATIVO

• Aumentar la estabilidad macroeconómica mundial.

• Mejorar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible.

• Fomentar y promover la constitución de alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil.

• Mejorar el apoyo a la creación de capacidad para aumentar la disponibilidad de datos oportunos, fiables y de gran calidad desglosados por ingresos, sexo, edad, raza, origen étnico, estatus migratorio, discapacidad, ubicación geográfica y otros.

¿Qué puedo hacer yo en concreto?

Una persona puede contribuir a formar alianzas para el cumplimiento de los ODS. Aquí tienes unos ejemplos de cómo hacerlo: • Fomente la responsabilidad social de las empresas con respecto a proyectos de desarrollo sostenible.

• Valore y estímule el trabajo en equipo en las escuelas, el hogar, el trabajo y en su comunidad.

• Comparta con los demás conocimientos, experiencias y tecnologías.

VALOR COMPARTIDO

• Enseñe a los niños formas de colaboración como el deporte.

¿Cómo involucrarse?

• Los ODS no son una mera declaración internacional. Deben estar presentes en nuestra vida diaria y su cumplimiento dependerá nuestra supervivencia en la tierra.

• Para que se conviertan en una realidad, todos debemos conocerlos y aplicarlos.

• Te invitamos a que te informes en mayor detalle sobre el ODS 17 en el siguiente link:

https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/globalpartnerships/

COMPROMISO DE CORPORACIÓN FAVORITA Corporación Favorita y sus filiales han asumido el reto de aportar al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, a través de estrategias, planes y actividades que contribuyen con los ODS, y se enmarcan en su misión institucional de mejorar la calidad de vida de los ecuatorianos.

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PUBLIRREPORTAJE

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Prevención y respuesta integral para tratar el VIH CIFRAS DE INTERÉS • La estrategia ´Tu bebé sin VIH: Hazte la prueba´ propone la reducción de la transmisión de VIH de madre a hijo del 40% al 2%.

E

l Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) continúa siendo uno de los mayores problemas para la salud pública a nivel mundial. Ecuador ha dado pasos importantes para mejorar el acceso a los servicios de salud de las personas afectadas y brindarles atención de calidad.

El Ministerio de Salud Pública ejecuta varios 62 Supermaxi.com I Enero 2019

programas y estrategias con el apoyo de instancias públicas, privadas y de la sociedad civil, para sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de la prevención y detección oportuna del VIH. El 1 de diciembre se conmemoró el Día Mundial de la Lucha contra el Sida y este año el slogan fue “Vive la vida positivamente: conoce tu estado serológico”.

Este hizo hincapié en la importancia de realizar pruebas rápidas para diagnosticar la transmisión del virus y de esa manera asegurar el tra-

tamiento integral para esta enfermedad.

Para recordar esta fecha, a nivel nacional y local se realizaron varias actividades como ferias de salud, caminatas, conversatorios y otros, con la participación de la ciudadanía. A través de dinámicas y explicaciones didácticas los profesionales de la salud dieron a conocer las acciones que se realizan para atender integralmente esta problemática y promover en la ciudadanía la cultura de la prevención y el control para evitar la transmisión del virus.

• Gracias a la difusión y socialización de la campaña, en el primer semestre del 2018 se han realizado 337 717 pruebas de tamizaje a mujeres embarazadas.

• El costo anual del tratamiento por cada paciente, que incluye el medicamento, pruebas de seguimiento de laboratorio, consulta de especialidades y atención varía de $1 176 a $10 309.

• Al finalizar 2017, existían más de 36 500 personas viviendo con VIH en el país. El grupo de edad de 15 a 49 años es el más afectado por la epidemia, con mayor prevalencia en los hombres.

P

PUBLIRREPORTAJE

ACCIONES INTEGRALES En 2017 se actualizó el algoritmo diagnóstico de VIH considerando la superioridad de la prueba rápida de cuarta generación, por su menor periodo de ventana para la detección de anticuerpos, dándole un mayor porcentaje de sensibilidad.

Al finalizar 2017, el MSP inició el cruce de información de todas las bases de datos en coordinación con los diferentes subsistemas de la Red Pública Integral de Salud, para construir una base única nominal de personas que viven actualmente con VIH en el país.

También se creó un sistema integrado de vigilancia para la notificación, caracterización, análisis y seguimiento de los casos de VIH para tener información veraz y tangible para la generación de políticas públicas de salud. El módulo de tamizaje de VIH está en proceso de implementación y a través de él se podrá conocer por primera vez el número de personas tamizadas.

El pasado 30 de octubre de 2018, en el marco de la visita a Quito de Michel Sidibé, Director Ejecutivo del Programa Conjunto de las Naciones Unidas sobre el VIH/Sida (ONUSIDA), se presentó el Plan Estratégico Nacional Multisectorial para la respuesta al

VIH 2018-2022- PENM, que configura el camino hacia dónde llegar y propone una línea de acción efectiva ante la epidemia, que incluye estrategias para el acceso a la información, diagnóstico temprano y el tratamiento antirretroviral oportuno.

Hace un año se presentó la campaña Tu bebé sin VIH: Hazte la prueba, de la cual Corporación Favorita es aliado estratégico

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CONTENIDO

Jugar te hace crecer

J

uguetón le invita a reinventarse. Saque su niño interior y diviértase con sus hijos e hijas. El juego es la mejor manera de aprender y enseñar. Es por eso, que le invitamos a dejar de lado el celular y la computadora para darse unos minutos de relax, entreteniéndose con sus niños.

Es una de las experiencias más gratificantes y especiales que puede cultivar en sus años formativos y una excelente actividad para compartir, fomentar la creatividad, la imaginación, la tolerancia, realizar actividad física y pasar un momento divertido entre todos los miembros de la familia.

66 Supermaxi.com I Enero 2019

Tanto usted como sus niños lo agradecerán. Estas actividades se convierten en experiencias que recordarán toda la vida y fortalecerán los lazos de afecto entre padres e hijos. Es una excelente herramienta para conocer de cerca a sus hijos, sus gustos, habilidades, fortalezas y debilidades. Le ayudará a tomar acciones en las áreas que crea necesario apoyarles.

Es una dinámica importante para mejorar su interacción, lucirse en su rol como formador y una inversión a futuro en su relación padre – hijo.

Compartir con su pequeño es darle la confianza que necesita para enfrentarse al mundo.

¡Aproveche el tiempo, ahora es momento de jugar!

Febrero Paga desde

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MIRE EL COMERCIAL

VARIOS I sociales

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NUESTROS CLIENTES NOS VISITAN

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1. Benjamín Findlay y Adriana Moreno, Supermaxi Riobamba 2. Thiago Tutiven y Rebeca Santamaría, Megamaxi Mall del Pacífico, Manta 3. Familia Molina Valle, Supermaxi La Campiña, Manta 4. Alison y Doménica Franco, Megamaxi Mall del Pacífico, Manta 5. Noa y Sara Jiménez, Supermaxi El Vergel, Cuenca 6. Alexandra Páez, Supermaxi Santo Domingo

GRACIAS Por su visita y lealtad.

Le esperamos con emoción cada día.

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1. Mario Daniel Saralegui y su hija, Juguetón Portoviejo 2. Agustín Arroyo, su mamá y Papá Noel, Juguetón Eloy Alfaro, Quito 3. Santiago Carbo y Adrián Carrión, Juguetón La Pradera, Loja 4. Romina Hurtado, Juguetón El Jardín, Quito 5. Karla Paulette Robles, Juguetón Portoviejo 6. Emma Bravo y sus papás, Juguetón Guayaquil

GRACIAS Por su visita y lealtad.

Le esperamos con emoción cada día.

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