Maxi Revista - Noviembre by Supermaxi

Año 25 • Noviembre 2019

Nº de edición: 291

Nº de cada ejemplar:

Tiraje: 50 000 ejemplares

ISSN 1390 - 0145

l a i c D A e D I p V s E A

E R P

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PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO

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EDITORIAL I información

NOVIEMBRE 2019 LICENCIA DE USO DE MARCA

Otorgada por Corporación Favorita a favor de Grupo Taquina

DIRECCIÓN Departamento de Mercadeo Corporación Favorita COORDINACIÓN, REDACCIÓN, EDICIÓN Y DISEÑO Grupo Taquina REVISIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Daniela Arias PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA Chef Yolanda López Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS Archivo Supermaxi, Juan Gabriel Ortiz, Roberto Hernández, Shutterstock Images • FOTOGRAFÍA PORTADA Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS CUPONERA Adriana de Lourdes Moya IMPRESIÓN Imprenta Mariscal

LA ÉPOCA MÁS ESPECIAL Noviembre es un mes lleno de emoción y expectativa. La temporada más esperada del año está por iniciar y en este momento, compartir en familia es prácticamente un requisito. Como la Navidad está a la vuelta de la esquina, este mes es ideal para empezar a decorar la casa y preparar el hogar para recibir las pascuas de la mejor manera. En esta edición le invitamos a hacer algo creativo. Renovar la decoración festiva cada cierto tiempo es de lo más divertido, por lo que le ofrecemos novedosas ideas para modificar el estilo navideño y hacer algo diferente. Y ¿qué mejor que iniciar esta época con un especial de pies? Estas tartas de sal y dulce son una delicia que gusta a muchos. En nuestras páginas encontrará exquisitas opciones. Que disfruten de esta edición.

ISSN: 1390-0145 REGISTRO SENACOM: 619 CLASIFICACIÓN: A

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE GRUPO TAQUINA.

Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. Nuestra dirección es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre, Quito - Ecuador. Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com 4 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

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CONTENIDO I información

Contenidos VIVA AL MÁXIMO 12

MEGA HOGAR

MANUALIDADES

MEGA BELLEZA

Reuniones en casa, el placer de la buena compañía

Thanksgiving day, un buen momento para agradecer Cejas y pestañas que deslumbran

GASTRONOMÍA 40

MENÚ

VARIEDADES

ESCUELA DE CARNES

El pie (tarta), una preparación que deleita y satisface Los tipos de bordes del pie. Repostería que impresiona

El Tomahawk, un corte de res para la parrilla

CORPORATIVO 66

EMPRENDIMIENTO

CULTURA

Wipala: snacks deliciosos y ecológicos

La voz, las ideas y propuestas de los jóvenes en un reto.

CLASIFICACIÓN

O OPINIÓN

P PUBLICITARIO

F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

I INFORMATIVO

E ENTRETENIMIENTO

i INTERCULTURAL

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CONTENIDO I información

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Decoración Haga que su árbol de Navidad luzca perfecto con estos consejos estratégicos.

Hogar

Carnes La carne de res Supermaxi es sinónimo de calidad. Descubra todos los cortes que le ofrecemos.

Belleza Las cejas perfectas según su estilo. Un paso importante para un rostro que impresiona.

Aprenda a ser una anfitriona de lujo en las festividades que se aproximan.

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NOVIEMBRE

LO MÁXIMO Mega hogar

Manualidades

Mega belleza

pág. 12

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Todo listo para recibir a los invitados Cuando se trata de organizar un evento en casa, la improvisación nunca es buena idea. La importancia de planearlo con antelación se manifiesta cuando empiezan los nervios y los errores. Si bien puede parecer un proceso sencillo, hay algunos factores de por medio que son claves para que usted y sus invitados tengan la mejor experiencia. A continuación, le presentamos algunas recomendaciones para que el resultado de este gran día sea memorable. 12 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

megahogar I VIVA AL MÁXIMO

Celebrar en casa es un placer. Aunque ser el anfitrión puede resultar estresante, es importante disfrutar de la invitación en todas sus fases.

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Reunión en casa

as reuniones son encuentros sociales que enriquecen la vida de las personas. Lo más distintivo en ellas es que cada familia las organiza de una manera diferente y especial, atribuyéndoles sus propios valores de unidad. Y lo más valioso es que a través de ellas, se tiene la oportunidad de compartir con quienes más queremos, fortaleciendo sentimientos de amor y pertenencia. Ahora que se avecinan varias celebraciones –como las Fiestas de Quito, la Novena y diversidad de acontecimientos por Navidad o Año Nuevo– qué mejor forma que conmemorarlas en unión con nuestros seres queridos en casa. Son fechas importantes de festejar, cada una a su manera, pues el encanto está en rememorar, año tras año, el placer de sus olores y sabores. Una de las reuniones tradicionales en Ecuador es compartir y rezar la Novena. Esta costumbre católica, que durante

nueve días reúne a la familia a celebrar la pronta llegada del Niño Jesús. Además de preparar los villancicos, las panderetas y las maracas, le recomendamos decorar la casa con flores rojas y combinarlas con manteles verdes para recrear un ambiente navideño. Asimismo, en estas próximas festividades, de seguro usted o múltiples miembros de su familia inmediata tienen variedad eventos navideños planificados, como: reuniones con los compañeros de la universidad, el amigo secreto o el agasajo de la oficina. Es de lo más común que estos se realicen en un hogar y si se ofrece a organizarlos, de seguro ganará puntos con todos. Finalmente, la celebración de Año Nuevo se resume en buena música, un menú contundente y una selección de bebidas. Recuerde dar vida a su ‘año viejo’ o monigote para despedir el año pasado y empezar de la mejor manera, con una fiesta llena de emoción y buenas energías.

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megahogar I VIVA AL MÁXIMO

¿Cómo ser un buen anfitrión? Ser el organizador de un evento dista de ser una tarea fácil. Recuerde que usted es responsable de generar una experiencia agradable, disfrutar de sus invitados y transmitir el calor del hogar. Por ello, la invitación debe tener un “sello propio”. Esto significa que, para hacer sentir a los demás a gusto, primero debe sentirse bien usted. Por eso la importancia de organizar algo que se adapte a su estilo y forma de ser. Planifique un evento en seis pasos: 1. MOTIVO DEL EVENTO: Siempre hay diferentes razones para juntarse con los más queridos a celebrar, por eso es importante determinar la temática que será el eje durante la reunión. Tome en cuenta que es muy diferente organizar una reunión íntima que una fiesta.

2. NÚMERO DE INVITADOS: El tamaño del acontecimiento irá condicionado por el número de asistentes. Hay que tener en cuenta que mientras mayor sea el número de personas, más presupuesto será necesario destinar. La amplitud del espacio donde lo realizará también tendrá que ser considerado. 3. LA PRIMERA IMPRESIÓN ES LA QUE CUENTA: La mejor forma de ver dónde está el desorden es salir de la casa y entrar nuevamente para observar aquellos objetos que los invitados verán a primera vista. Primero, ocúpese de arreglar eso y luego avance ordenando los espacios que ellos visitarán. 4. CUIDAR TODOS LOS DETALLES: Sea detallista de principio a fin. El espacio, la decoración, la luz, la comida y la música jugarán un papel importante. Todos

estos elementos influirán a que sea una experiencia única y que quede registrada en la memoria de los invitados. 5. SELECCIÓN DEL MENÚ: Existe una oferta gastronómica para cada ocasión. Puede ser un brunch, almuerzo e, incluso, una cena o cóctel. Aunque depende de factores como el presupuesto o la cantidad de invitados, lo más importante es complacer a los comensales con una variedad de opciones y suficiente comida para que no se queden con hambre. Recuerde que las bebidas tienen que emparejar con lo que va a servir. 6. CONTAR CON UN PLAN B: En todo evento, el factor imprevisto o problema debe estar contemplado. Por ello, si tiene un plan B en referente a la comida, por ejemplo, evitará contratiempos irremediables.

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Un toque de estilo, un espacio de paz Renovar la decoración del hogar esta temporada es más sencillo de lo que piensa. Evite las complicaciones con los siguientes consejos.

no de los momentos más emocionantes, antes de la pascua, es vestir al hogar de Navidad. Decorar la casa con la familia es algo que lo esperan grandes y chicos. Pero si, año tras año, luce los mismos ornamentos, tal vez es hora de hacer un cambio. Renovar todos los adornos es complejo e innecesario. Mejor es optar por pequeñas adiciones que complementen a los artículos navideños que ya tiene. Con estos ítems, la decoración se verá fresca y todos la notarán.

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SALA

Aquí puede ubicar una serie de cojines navideños en los sillones. Son elementos llamativos y festivos. Asimismo, ornamentos como figuras de Papá Noel y sus amigos al pie del árbol son una buena elección decorativa.

MESITA DE CAFÉ

Es el área predilecta para colocar y lucir sus elementos nuevos. Unas velas aromáticas, cajas decorativas, árboles de cerámica, figuras de cristal y adornos temáticos se ven geniales.

SALA DE ESTAR

Todos los rincones de la casa ameritan adornos navideños especiales. Para la sala de estar, en la que de seguro ve la televisión y comparte en familia, unos cojines decorativos y un pequeño pino festivo es su mejor apuesta.

COMEDOR

Lo más seguro es que ya cuente con una vajilla navideña elegante. Por ello, ¿qué mejor alternativa que adquirir un set informal para un desayuno navideño? Es algo ideal para una reunión casual en esta época.

Encuéntrelos en:

Las próximas celebraciones se caracterizan por ser un tiempo de paz y regocijo. Lograr que las áreas comunes de su casa lo reflejen es posible, mediante una decoración que vaya acorde a su estilo personal y que le permita establecer un ambiente armonioso y alegre. El adicionar adornos a los que ya tiene es una propuesta ideal, pues complementan diversidad de estilos y permiten llevar la estética navideña casera al siguiente nivel. Su hogar puede ser el mejor decorado y un espacio acogedor para toda la familia y quienes la visiten esta Navidad. Con pequeños ornamentos, todos disponibles en Megamaxi, este año, la pascua puede ser el instante más emotivo del año y su casa la sede oficial de la celebración.

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Llegó la temporada más especial del año y Revista Maxi le presenta cuatro opciones decorativas, para llenar de magia su hogar.

Árboles

navideños COLECCIÓN INVERNAL

Un árbol de Navidad que genera una sensación gélida, como si hubiera sido trasladado de un bosque de pinos nevados a la sala de su casa, será espectacular. Luce llamativo por la cantidad de ornamentos utilizados en tres tonalidades: blanco, rojo y verde. El toque final está en las cintas rojas y la escarcha blanca.

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MUÑECO DE NIEVE

PAPÁ NOEL SENTADO

BOMBILLOS ROJOS

DIADEMAS NAVIDEÑAS

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ESPIGA Y CINTA

PAPÁ NOEL DE PIE

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COLECCIÓN FLORAL

Las flores de Nochebuena, como se las conoce, son las protagonistas para adornar este árbol de Navidad. Su cromática se presenta en rojo, dorado y plateado. A estos ornamentos se suman otros detalles en blanco, como bombillos y colgantes. Un lazo, hecho de cintas doradas, reina en la punta.

FOLLAJE DORADO

BOMBILLOS ESTRELLADOS

BOMBILLOS DE CRISTAL

COLGANTES

FOLLAJE PLATEADO

FLOR DE NOCHE BUENA

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COLECCIÓN FANTASÍA

MUÑECOS NAVIDEÑOS

Muñecos que representan diferentes personajes navideños con Papá Noel, el muñeco de nieve y los nueve renos, son parte de este árbol de Navidad. Destella por la combinación de colores de sus adornos y las cintas que se entrelazan por el follaje. Al pie del árbol, puede colocar cojines navideños.

ADORNOS NAVIDEÑOS

PELUCHES NAVIDEÑOS

BOMBILLOS ROJOS

CINTAS DECORATIVAS

PAPÁ NOEL

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COLECCIÓN CELESTIAL

Un árbol de Navidad distinguido y elegante. Su principal característica es su follaje blanco, color que contrasta muy bien con una variedad de adornos en tono dorado. El árbol luce elementos como botas navideñas, bombillos, muñecos, colgantes y cintas.

MUÑECOS DE NAVIDAD

BOTA NAVIDEÑA

FLOR DE NOCHE BUENA

FOLLAJE DORADO

DETALLES EN ORO

BOMBILLOS PLATEADOS

DIADEMAS NAVIDEÑAS

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Navidad, un momento para decorar

Es hora de adornar la casa para las fiestas y los tonos suaves como el blanco, plata y dorado son la tendencia del momento.

Estos pinos de cerámica son un adorno sobrio y estilizado. Ideales para colocarlos en la sala o sobre la chimenea. Si están juntos, lucirán mejor.

Los ítems que establecen el ambiente a la perfección son estos adornos de Papá Noel y muñeco de nieve. Colóquelos en las perillas de las puertas.

Los muñecos de personajes navideños no pueden faltar en la decoración navideña. Estas figuras, en colores suaves, lucirán en cualquier espacio.

Un hogar decorado para la pascua es un espacio de paz. Estos artículos son elegantes y le permitirán mantener la armonía visual Para adornar el cuarto de los niños, estos juguetes navideños son una buena alternativa. Colóquelos en repisas o los estantes, a los más pequeños les encantará.

Las botas navideñas y las espigas doradas le dan el toque navideño a cualquier espacio de la casa. Busque una forma creativa de colocarlas.

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Tradición

con historia

l pesebre, también conocido como Belén de Navidad, es una de las tradiciones navideñas con más arraigo en Ecuador. La representación del nacimiento de Jesús forma parte de una costumbre católica, cristiana, que se remonta a más de ocho siglos. Sin embargo, mucha gente desconoce cuál es su origen. El Belén de Navidad nació en la Edad Media. La primera celebración navideña en la que se montó uno tuvo lugar en la Nochebuena de 1223, cuando San Francisco de Asís decidió reproducir el portal de Belén. El fundador de la orden franciscana comenzó los preparativos de esta obra nueve días antes del 25 de diciembre.

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Los Belenes de Navidad son obras de arte extraordinarias por su nivel de detalle y simbología religiosa. Conozca de dónde nace esta tradición.

Madrid en 1471, para después ser trasladada a América. El portal representa el nacimiento de Jesús, junto a María y José. Otros personajes típicos son el burro, el buey, los pastorcitos y los tres reyes magos.

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Así, esta tradición se popularizó en poco tiempo, llegando a Especial Pre Navidad 2019 I supermaxi.com 23

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Pequeños regalos, grandes detalles Entregar un obsequio es un acto mágico, que conlleva pensar en alguien más y hacerlo feliz.

REGALOS PENSADOS PARA USTED: Se acerca diciembre, el mes del año en el que un pequeño obsequio se convierte en un gran detalle. Una forma tradicional de intercambiar regalos es jugando al amigo secreto. Ya sea entre los miembros de su familia, compañeros de trabajo o amigos, esta puede ser una forma divertida de expresar gratitud y aprecio hacia otras personas. Revista Maxi le trae algunas recomendaciones para encontrar el regalo ideal. Primero, deberá pensar en la personalidad, gustos y pasatiempos de su amigo. De ahí, lo ideal es buscar el regalo con anticipación, así evitará las multitudes de esta época. Estos detalles que le presentamos hacen obsequios ideales. 24 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

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EMPAQUES CON DEDICATORIA: Recordemos el dicho “las cosas entran por la vista”. Un bonito empaque realza y distingue un obsequio entre muchos, sobre todo cuando se encuentra debajo del árbol de Navidad. Así, un envoltorio puede convertirse en una muestra de creatividad y dedicación. En este proceso, la estética juega un papel fundamental. Lo principal es elegir diseños apropiados al tamaño del regalo, ya sea papel para empacar o fundas personalizadas, con colores acorde a cada personalidad. Recuerde añadir un lazo, puede ser plateado o dorado, y una tarjetita blanca.

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VIVA AL MÁXIMO I manualidades

Un día para

agradecer E s cierto que el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day es una celebración internacional muy lejana a nuestro contexto cultural. Sin embargo, reconocer las bendiciones traídas durante el año es un acto de gratitud que reconforta. Por su concepto benevolente, esta es una festividad que puede ser adoptada en otros países del mundo, además de los Estados Unidos y de Canadá.

El cuarto jueves de noviembre, las familias se sientan alrededor de una mesa a compartir oraciones de agradecimiento y a degustar un festín, que incluye pavo, pan de maíz, puré de papa, tarta de calabaza y pie de manzana, entre otras muchas delicias.

La tradición surgió en 1621, cuando un grupo de colonos de Plymouth (actual estado de Massachusetts) compartieron su comida con los nativos americanos Wampanoag, para celebrar la cosecha del otoño y en agradecimiento a las enseñanzas de técnicas de cultivo y caza. Los indígenas llevaron carne de ciervo y pavos para ser asada, mientras que los colonos cocinaron arándanos y prepararon diferentes tipos de granos. Este primer Día de Acción de Gracias de la historia duró tres días y sería uno de los pocos ejemplos de armonía entre los colonos europeos y los nativos americanos. En la actualidad, la festividad es una de las más conocidas y celebradas en Nor-

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El Thanksgiving day es una emotiva tradición extranjera, la cual puede celebrar en casa. teamérica. Su enfoque en reconocer y agradecer por lo que se tiene hacen de este encuentro uno muy emotivo. Usted también puede conmemorar esta fecha y es mucho mejor si además de la comida, prepara un ornamento en casa con los niños.

Expresar gratitud genera bienestar emocional y atrae energía positiva

DECORACIÓN

¿Cómo hacer un centro de mesa para el Día de Acción de Gracias? Si desea decorar su casa para este encuentro, aquí le presentamos una idea altamente creativa, de un pavo hecho con papeles de colores. Aunque su elaboración parezca complicada, es muy fácil de armar y de seguro le tomará menos de 10 minutos.

Paso 1

Una vez que tenga todos los materiales de trabajo, dibuje la forma de un pavo sobre una cartulina negra y recorte la figura cuidadosamente. Pegue sobre ella los diferentes detalles: ojos, nariz y patas, para dar vida a este personaje, el emblema de Thanksgiving Day.

Paso 2

Recorte las tres cartulinas de colores (amarilla, morada y roja) en dos partes, para obtener seis pedazos de papel. Doble cada uno de los papeles en pliegues de medio centímetro, hasta formar seis abanicos de colores.

MATERIALES:

• 1 cartulina A4 de color amarillo • 1 cartulina A4 de color morado • 1 cartulina A4 de color negro • 1 cartulina A4 de color rojo • 1 lápiz • 1 par de ojos plásticos • 1 par de tijeras • Goma

manualidades I VIVA AL MÁXIMO

Paso 3

La cola del pavo se formará a partir de tres abanicos pequeños. Péguelos uno sobre otro, en el orden de colores que usted prefiera. El número de abanicos le alcanzará para armar dos pavos decorativos.

Paso 4

Finalmente, pegue la figura del pavo, que ya se encuentra lista, sobre las colas en forma de abanico. El resultado final será un centro de mesa colorido, que combinará a la perfección con los platillos. Una manualidad fácil, rápida y divertida. Ideal para realizarla con los más pequeños del hogar.

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VIVA AL MÁXIMO I vida

Reuniones que reconfortan el alma Compartir en casa con quienes más queremos es necesario para nuestro bienestar.

Por: BETUL ROJEAB BRAVO • Psicóloga Clínica

as reuniones familiares y sociales son un fenómeno que ocurre desde hace miles de años. Lamentablemente, en la actualidad, con todas nuestras ocupaciones, cada vez son menos frecuentes. Pero estos acontecimientos juegan un papel importante en la formación de redes de apoyo, en sentirse parte de un grupo y encontrarnos con aquellos que más queremos. Si planea saltarse la próxima reunión social con la familia o los amigos, aquí tiene algunas razones para reconsiderarlo.

NOS MANTIENEN EN CONTACTO

lación a los demás y cada nuevo encuentro nos permite desarrollar un lazo importante con los que más queremos. Realizar y asistir a encuentros constantes le permitirá saber cómo se encuentra su vida, las dificultades y situaciones nuevas por las que están pasando. Asimismo le será posible compartir con ellos su vida personal. Estos encuentros permiten crear lazos más profundos con sus allegados. El intercambio en persona es mucho más enriquecedor que aquel que se hace a través de fotos por una pantalla.

Los seres humanos somos seres sociales. Nos construimos en re-

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DESARROLLA SENTIDO DE PERTENENCIA

Aquellas reuniones que tiene con los grupos en los que se siente más cómodo le permiten mostrarse como es y desarrollar una red de apoyo en la que comparte gustos, vivencias, sistemas de valores y muchos momentos divertidos. Sentirse parte de un grupo que le entiende y con el que comparte cosas en común le dará grandes satisfacciones y le ayudará a generar vínculos fuertes con ellos.

ABRE LA MENTE Cada persona es un mundo. A pesar de la necesidad de ser parte de un grupo, cada uno de nosotros es único e irrepetible. Interpretamos la realidad y

las situaciones que vivimos de distintos modos. Interactuar con diferentes personas le ayudará a ver otras perspectivas sobre un mismo tema. Podrá aprender de los demás y los demás de usted. Mientras más diversos sean sus grupos sociales, seguramente aprenderá más formas de entender al mundo, podrá viajar a lugares lejanos a través de una historia o sumirse en la profundidad de una vivencia, un libro o una película. Los intercambios que hace en estas reuniones enriquecerán su conocimiento del mundo y sus diversas formas de entenderlo.

CREA NUEVOS RECUERDOS Y TRADICIONES

Cada vez que asiste a una reunión social con sus seres queridos genera nuevos recuerdos y situaciones que, seguramente, serán agradables. Las tradiciones a lo largo del tiempo varían y se renuevan. Puede probar con introducir una nueva tradición en su familia o su grupo de amigos que todos disfruten y les haga generar nuevos recuerdos que perduren en el tiempo.

DESARROLLA HABILIDADES SOCIALES

de ese momento. Seguramente se reirán mucho y podrán dar nuevos significados a estos recuerdos.

LE PERMITE ELEGIR CON QUIÉN SE SIENTE CÓMODO

A lo largo de nuestra vida pasamos por muchos cambios y situaciones que nos hacen variar nuestras creencias y visiones sobre el mundo. Las reuniones sociales también le permiten encontrar los grupos con los que se siente más cómodo, debido a que comparten formas parecidas de pensar o un sistema de valores acorde con el suyo. Las reuniones sociales son espacios en los que puede renovarse, pasar buenos momentos, recuperar sus fuerzas y su tranquilidad. Si duda de asistir a su siguiente reunión social por tener mucho trabajo o tareas pendientes, ignore las dudas y asista a ese encuentro. Las cosas materiales jamás reemplazarán el cálido sentimiento de estar con los que más quiere.

Muchos nos sentimos incómodos en grupos nuevos, en donde no sabemos las dinámicas que se manejan en ellos. Asistir a diferentes reuniones con diversos grupos le permitirán desarrollar habilidades para entender estas dinámicas. Así, cada vez le será más fácil interactuar con los demás. Si siente que se le dificulta estar en un nuevo grupo, la solución está en intentar varias maneras de interactuar. Si por miedo o vergüenza lo evita, este sentimiento, posiblemente, permanecerá. Atrévase a probar nuevas formas de iniciar conversaciones, a interesarse auténticamente por lo que los demás dicen o piensan y a intercambiar sus ideas y pensamientos con los demás.

vida I VIVA AL MÁXIMO

RECUERDA BUENOS MOMENTOS

Nada como llegar a la casa de un familiar y recordar los olores, los sonidos y los colores de la infancia. Las reuniones con la familia íntima o con viejas amistades siempre brindarán la opción de hablar y acordarse momentos pasados, en los que tuvieron grandes experiencias juntos. Contarse de nuevo estas historias evocarán las emociones

Compartir con quienes queremos, sobre todo en esta época, es fundamental para nuestro bienestar

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VIVA AL MÁXIMO I limpieza

Reluciente hogar para las fiestas

Si va a ser el anfitrión de un encuentro social en esta época, haga que su casa brille de limpia con estos tips.

n hogar nítido, apto para recibir visitas, es prácticamente un requisito si va a abrir las puertas de su domicilio para un evento de cualquier tipo. Más allá de una limpieza exprés, es mejor dedicarle el tiempo que se merece y asear las áreas comunes en las que estarán sus huéspedes. BAÑO • Para el lavabo, utilice un paño o esponja con limpiador en polvo o cremoso. Frote la superficie y enjuague con abundante agua. • Si quiere que la grifería brille, use un cepillo pequeño para que llegue a todos los lugares. • El cepillo debe ser suave para no rayar la superficie. Recuerde

que la grifería cromada es más resistente que la dorada o esmaltada. Por esto los productos que utilice no deben ser fuertes. • El inodoro es uno de los elementos del baño que necesita limpieza diaria. Para el interior utilice desinfectantes y deje actuar por unos minutos. Para limpiar el exterior, utilice un paño humedecido con desinfectante. Si el retrete o inodoro tiene manchas de óxido, estas desaparecerán frotando limón y sal. SALA • Para limpiar la sala, comience por el sofá. Mientras este mueble esté desarreglado, el salón nunca lucirá limpio y ordenado. Airee los almohadones y pase la aspiradora por cada sillón.

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• Cuando limpie los pisos, inicie barriéndolos o aspirándolos. Luego puede proceder a una limpieza específica. Si su piso es de baldosa o porcelanato, los puede trapear sin problema. Si es de madera, es esencial que los encere. • Recuerde colocar líquido de muebles a sus mesas, sillas y estantes de madera una vez por semana. Es recomendable abrir las ventanas mientras realiza este proceso o cualquier tipo de limpieza, para ventilar el ambiente.

VIVA AL MÁXIMO I megabelleza

El toque final para cautivar El maquillaje es un arma de seducción infalible y lograr que esté en su punto es más fácil de lo que cree. Lucir un rostro que se robe todas las miradas, es la ambición de muchas. Para obtener el mejor look, prestar atención a las cejas y las pestañas es muy importante. Son el toque que llevará su aspecto a la excelencia. Una vez que ha preparado la piel, los ojos y los labios, este paso final la hará deslumbrar. Le presentamos la última entrega de nuestra Escuela de Belleza. 32 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

megabelleza I VIVA AL MÁXIMO

Las cejas perfectas enmarcan la mirada y las pestañas largas embellecen sus ojos. Perfeccionar ambas es posible.

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¡Qué mirada!

ara obtener unas cejas perfectas, debe seguir una serie de pasos específicos. Tania Maribel Escobar, maquilladora profesional, afirma que se debe iniciar cepillándolas hacia arriba y si hay exceso de vello, cortarlo. Después, con una brocha biselar, hay que dibujar la ceja. Se lo hace formando una línea imaginaria desde la fosa nasal hacia el extremo exterior de la ceja. Esa será la referencia inicial. “Luego se toma de referencia el mismo lugar y se mira hacia el frente, creando un ángulo diagonal atravesando la pupila. Este será el punto más alto de la ceja. Posteriormente, se hace otra línea imaginaria hacia la base de las pestañas, creando un ángulo de 45 grados. Este será el final de la ceja”. Una vez definidos estos puntos de referencia, se procede a trazarla. Se puede usar cera o una sombra del color similar al tono del cabello, armonizando el rostro. Para aplicarlo se hace una línea recta en la parte inferior de la ceja, siguiendo la forma natural de la misma.

“Hay que colocarlo barriendo con movimientos hacia arriba, rellenando los vellos de las cejas. Luego se hace una línea superior y se sigue rellenando, dando una forma natural, sin tomar más producto”. Finalmente, hay que cepillar las cejas ligeramente para retirar excesos y limpiar los bordes con una brocha plana de pelo sintético, con un poco de corrector o base del mismo tono de piel. Con un pincel de pelo corto se difumina la base de los bordes. En cuanto a las pestañas, se inicia rizándolas con un rizador que no las corte ni las maltrate. Se procede colocando suficiente mascara de pestañas, en la parte superior e inferior. Hay una gran variedad y cumplen diversidad de propósitos, como alargarlas, dar volumen o productos a prueba de agua. “Si lo prefiere puede colocar pestañas postizas que varían en tamaño y volumen. De igual manera hay que rizarlas, colocar las postizas con la goma adecuada y mascara para unificarlas con las reales”.

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ESENCIALES DE BELLEZA 1. Pinza para cejas con cepillo 2. Celkin máscara facial 3. Perfilador de cejas 4. Pinza para cejas 5. Pinza para cejas con aditamiento 6. Delineador para cejas.

Encuéntrelos en: 34 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

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• Fortalece y revitaliza el cabello • Hidrata y brinda elasticidad • No contienen parabenos • Apto para todo tipo de cabello Presentación: Keratina y sábila 500 ml Multivitaminas y sábila 500 ml Placenta y sábila 500 ml Marca: Supermaxi

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NOVIEMBRE

GASTRONOMÍA Menú

Variedades

Escuela de carnes

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GASTRONOMÍA I menú

DELICIA

RECONFORTANTE

El pie (tarta) deleita y sorprende por tres razones: es exquisito si lo prepara de sal o de dulce; se puede servir como un plato fuerte o como la estrella en una tarde de té, y su masa y rellenos adoptan varias formas y sabores. Estas cualidades lo hacen una preparación increíblemente versátil. En noviembre, experimentar con diversidad de pies en la cocina llevará la experiencia gastronómica al siguiente nivel. 40 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

menú I GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA I menú

Pie de queso y café

• 5 huevos • 1 taza de leche evaporada fría

Dificultad: baja Elaboración: 1 hora

• 1 taza de queso crema

8 porciones

• 2 cucharadas de café soluble

INGREDIENTES • 1 sobre de Stevia Life • 2 paquetes de galletas María molidas • 1 barra de mantequilla de 250 g • 1 taza de leche condensada

• 1 cucharada de azúcar

• Café en grano para decorar

PREPARACIÓN 1. En un bowl coloque la mantequilla derretida y mézclela con las galletas molidas, hasta formar una pasta. Úsela para cubrir el fondo y los lados

Este pie es un postre pecial ife d rente, es alizar. re e d y sencillo na Ideal para u n co té e tarde d amigas.

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de un molde grande para pie. Refrigere para que se endurezca la mantequilla y se compacte la mezcla. 2. Aparte, en otro bowl, bata con la batidora los huevos, queso crema, Stevia Life, leche condensada, leche evaporada y café soluble. 3. Una vez que la mezcla esté integrada y el café se haya disuelto completamente, viértala sobre la base de galleta en el molde. 4. Lleve a un horno precalentado a 200°C / 400°F y hornee hasta que al insertar un palillo se note firme el relleno. Deje enfriar y desmolde. Sirva frío, decorando con merengue y granos de café.

GASTRONOMÍA I menú

Pie de manzana Dificultad: media Elaboración: 1 hora 20 minutos

8 porciones

INGREDIENTES • Para la masa • 1 ½ cucharadas de Stevia Life • 2 ½ tazas de harina • 1 taza de margarina • 2 cucharadas de agua helada • 1 cucharada de sal • 1 huevo • Para el relleno • 4 cucharadas de Stevia Life • 2 ½ manzanas verdes • 2 ½ manzanas rojas • 1 cucharada de zumo de limón • ½ taza de agua • 1 cucharada de maicena • 1 cucharadita de canela en polvo • 1 cucharadita de nuez moscada • 1 cucharadita de ralladura de limón

El clásico de la repostería mun dial y el más popu lar entre los pies. Prepár elo para cerrar un alm uerzo o para un día de campo en familia.

• 1 cucharadita de mantequilla • 1 huevo batido • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN 1. Para preparar la masa, en un recipiente coloque la harina con margarina. Con la ayuda de un tenedor, integre la margarina. Incorpore Stevia Life, sal, forme una montaña con la mezcla y haga un hueco en el medio. Vierta de a poco el agua, el huevo y forme una masa tersa y homogénea. Coloque la masa en un bowl, cúbrala con plástico y refrigere. 2. Para preparar el relleno, pele y pique las manzanas en dados y reserve dos mitades de cada tipo. 3. Colóquelas en una olla junto con

el zumo de limón para evitar que se oxiden. Agregue a la olla Stevia Life, sal y lleve a hervor. 4. Disuelva la maicena en el agua y luego añádala a la olla con las manzanas. Continúe cocinando a fuego medio y removiendo constantemente, hasta que el líquido se espese. Añada las manzanas reservadas cortadas en medias lunas finas. 5. Agregue el resto de ingredientes

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y remueva delicadamente. Retire del fuego y deje enfriar. 6. Retire la masa del refrigerador, estírela con un rodillo y cubra con ella un molde para pie. Vierta el relleno de manzana ya frío, retirando las medias lunas. 7. Decore el pie con las medias lunas y lleve a un horno precalentado a 180°C/350°F por 45 minutos, hasta que se dore. Retire, deje enfriar y sirva.

GASTRONOMÍA I menú

• Para el relleno • 1 taza de azúcar • ¾ de cucharadita de canela en polvo • ¾ de taza de leche evaporada fría • 1 ½ cucharadita de ralladura de jengibre • 1 huevo batido y 3 huevos grandes • 1 clavo de olor • 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré • ½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

El pie de calabaza, uno más de los postres de la os tiv representa ense, id un do ta es cocina ta es de es típico temporada.

Pie de calabaza Dificultad: media Elaboración: 1 hora 30 minutos

• ¾ de taza de harina de trigo integral • 1 cucharada de zumo de limón

8 porciones

• ¾ de taza de harina

INGREDIENTES

• 10 cucharadas de mantequilla

• Para la masa • 1 yema de huevo Supermaxi

• 3 cucharadas de agua fría

• 1 cucharada de azúcar

• ½ cucharadita de sal

46 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

1. Para preparar la masa, en un bowl de batidora coloque las harinas, sal y azúcar. Agregue la mantequilla y mezcle, dejando que queden trozos visibles de mantequilla y la mezcla tome un tono amarillento. 2. Aparte mezcle la yema de huevo Supermaxi, agua, zumo de limón y añada a mezcla anterior, batiendo hasta integrarlo todo. 3. Retire la masa de la batidora y amase a mano, dando forma de disco. Coloque en una funda plástica y refrigere por dos horas. 4. Después de este tiempo, amase y estire, dejando la masa de un grosor de seis milímetros. Colóquela en un molde previamente engrasado y enharinado y presione para darle forma. Refrigere. 5. Para preparar el relleno, en otro bowl, bata el puré de calabaza, azúcar y huevos. 6. Agregue la leche evaporada, jengibre, canela, clavo y sal. 7. Vierta esta mezcla en la masa refrigerada. 8. Extienda la masa restante en forma de un rectángulo largo y corte tiras de un centímetro de ancho. Forme una rejilla sobre el pie. 9. Lleve a un horno precalentado a 180°C/350°F por 50 minutos, hasta que el relleno esté firme y la corteza ligeramente dorada. 10. Retire, deje enfriar y sirva.

GASTRONOMÍA I menú

Pie de jamón serrano mozzarella y gruyere Dificultad: media Elaboración: 1 hora 30 minutos

• Para el relleno • 4 huevos Supermaxi • 6 lonjas jamón serrano troceado • 3 lonjas de jamón serrano para decorar • 6 lonjas de tocino troceadas

8 porciones

• 1 taza de queso gruyere rallado

INGREDIENTES

• 1 taza de queso mozzarella rallado

• Para la masa • 1 huevo Supermaxi • 2 ½ tazas de harina • 1 taza de margarina • 2 cucharadas de agua fría • 1 cucharada de sal • 2 cucharadas de azúcar

• ½ taza de crema de leche • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. Para preparar la masa, coloque la harina y margarina en un recipiente y combínelos. Incorpore

azúcar y sal. Forme un volcán con la mezcla y vierta poco a poco el agua y el huevo Supermaxi en el centro. Amase formando una masa compacta y homogénea. 2. Coloque la masa en un bowl, cúbrala con plástico y refrigere por una hora. Mientras tanto, para preparar el relleno, en otro bowl, bata los huevos Supermaxi, agregue crema de leche, tocino, jamón serrano, queso mozzarella, queso gruyere y salpimiente. 3. Retire la masa del refrigerador y colóquela sobre un molde de pie, cubriéndolo completamente. Vierta encima la crema preparada 4. Coloque el molde en un horno precalentado a 200°C/400°F y hornee por 40 minutos, hasta que esté firme el relleno. Retire, decore con jamón serrano y sirva.

GASTRONOMÍA I menú

Pot pie de pollo Dificultad: baja Elaboración: 45 minutos

8 porciones

• ½ taza de cebolla perla picada • 1 taza de harina • 1 cucharadita de tomillo seco • 3 tazas de caldo de pollo

INGREDIENTES

• 1 ½ taza de leche entera

• Para la masa

• 4 tazas de pollo cocido desmechado

• 1 pizca de sal Supermaxi • 2 tazas de harina • ½ taza de mantequilla fría en dados • 2 cucharadas de azúcar glas • 1 huevo • Para el relleno • 2 tazas de papas peladas y picadas en cubitos • 1 ½ taza de zanahorias en rebanadas • 1 taza de mantequilla en cubos

El pot pie de ia pollo es una delic de sal, que puede trada servir como una en o m co gourmet o te tan for on un rec l. almuerzo especia

• 1 taza de arvejas precocidas • 1 taza de maíz dulce • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. Incorpore la harina y con mantequilla. Adicione el resto de ingrediente de la masa y amase hasta obtener una textura compacta y uniforme. Cubra con plástico y deje reposar por una hora en refrigeración. 2. Para preparar el relleno, cocine por separado las papas, arvejas y

zanahorias. En una sartén grande, caliente mantequilla y sofría la cebolla. Agregue la harina, tomillo y remueva para integrarlo todo. 3. Poco a poco agregue el caldo y la leche. Deje hervir mientras remueve constantemente, hasta que espese. Añada el pollo, arvejas, maíz dulce, zanahoria y papas. Retire y reserve. 4. Divida la masa en dos partes. En un molde de pie extienda una parte de la masa y cubra toda la superficie.Agregue la mezcla de pollo y coloque la otra mitad de la masa, extendiéndola sobre el pie y cubriéndolo por completo. 5. Recorte los bordes sobrantes y haga un corte en la parte superior. Barnice con huevo. Lleve a un horno precalentado a 400°F/ 200°C y hornee hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Retire y deje reposar 15 minutos antes de servir.

GASTRONOMÍA I menú

Shepperd’s pie de carne Dificultad: media Elaboración: 1 hora 20 minutos

6 porciones

INGREDIENTES • 2 yemas de huevo Supermaxi • 1 paquete de 500 g de carne troceada de borrego • 1 zanahoria grande • 1 cebolla perla picada • ½ taza de arvejas cocidas • ¼ de taza de vino tinto • 1 cucharada de salsa inglesa • 1 ½ taza de tomates en lata picados • 2 dientes de ajo • 2 ½ tazas de puré de papa • 1 cucharada colmada de harina • Sal, pimienta, aceite de oliva, queso cheddar rallado, queso parmesano, tomillo y romero al gusto

PREPARACIÓN 1. Pique finamente la cebolla, ajo y zanahorias en dados. En una sartén caliente cuatro cucharadas de aceite de oliva y sofría la cebolla con ajo por tres minutos. Añada la zanahoria y cocine por cinco minutos más, removiendo constantemente. 2. Coloque la carne y cocine hasta dorar. Remueva con frecuencia y adicione sal, pimienta y salsa inglesa. Incorpore el tomate y deje reducir unos minutos. Vierta el vino tinto, remueva y cocine un par de minutos más para que el alcohol se evapore. Espolvoree harina, mezcle bien y cocine por tres minutos. 3. Agregue media taza de agua, arvejas, tomillo y romero. Mezcle bien y cocine hasta espesar. 4. Aparte, mezcle el puré de papas

Esta es una ica preparación típ nica. itá br de la cocina e de rn ca de ás Adem la én bi m borrego ta ar ar ep pr e ed pu con ternera.

con yema de huevo Supermaxi y salpimiente. En una fuente para horno coloque la carne, presione bien y alise la superficie con una cuchara. Reparta el puré de papa sobre la carne y extienda hasta

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cubrir toda la superficie. 5. Espolvoree los quesos y lleve a un horno precalentado a 400°F/ 200°C. Hornee por 40 minutos, hasta dorar. Retire y deje enfriar antes de servir.

***Receta del Chef Luis Alberto Balda Valdiviezo del Restaurante ¨ La Caña ¨, Dir.: Av. Paulo Emilio Macías y Av. Manabí. Portoviejo, Manabí, Ecuador. Facebook: La caña. / Cel.: 0994564907

GASTRONOMÍA I menú

Pie tocino y miel de maple Dificultad: baja Elaboración: 45 minutos

8 porciones

INGREDIENTES • Para la masa • 2 tazas de harina • ½ taza de mantequilla fría en dados • 2 cucharadas de azúcar glas • 1 huevo y 1 pizca de sal • Para el relleno • 2 tazas de leche Supermaxi • 12 rebanadas de tocino picado y lonchas de tocino para la rejilla • 1 taza de queso gouda rallado • 2 tazas de papas picadas y cocidas y 5 huevos • 3 cebollinos picados • Miel de maple, sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Esta delicia de sal, con un toque dulce es perfecta para ofrecer algo inespera do. El tocino combina bien con el maple.

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1. Para preparar la masa, combine todos los ingredientes y amase hasta obtener una textura uniforme. Cubra con plástico y deje reposar por una hora. En un tazón grande, bata los huevos, leche Supermaxi, sal y pimienta. Agregue el queso, papas, cebollinos y tocino desmenuzado. Remueva hasta incorporar. Retire la masa del refrigerador, extiéndala y cubra un molde para pie. Vierta la mezcla anterior en el molde y coloque tiras de tocino en la parte superior, como rejilla. 2. Barnice las lonjas de tocino con miel de maple. Lleve a un horno precalentado a 180°C/350°F y hornee por 40 minutos. Deje reposar y bañe nuevamente con más de miel de maple.

variedades I GASTRONOMÍA

Bordes que lucen

Perfeccione la presentación de sus pies. Estos bordes harán que cualquier preparación luzca gourmet.

Tome una cuchara de té y presione el borde de la masa, marcando el filo de la cuchara tres veces de adentro hacia afuera.

A la masa extendida hacia el filo del molde, presiónela con pinzas para marcar la forma.

Con los dedos presione ligeramente la masa del borde, para darle un aspecto ondulado.

PINZAS

CUCHARA

LA ESTÉTICA ES MUY IMPORTANTE AL SERVIR UN PIE (TARTA)

CUADRÍCULA

Extienda la masa hacia el borde y realice cortes de aproximadamente un centímetro en esta área. Doble estos cortes, alternando.

REPULGADO

TRENZA

TENEDOR

Tome tres tiras largas de masa y tréncelas. Ubíquelas en el filo de la tarta.

Al colocar la masa, extiéndala hacia los bordes del molde y presione un tenedor suavemente para marcarlo.

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GASTRONOMÍA I escuela de carnes

Tomahawk, el más apetecido

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Es famoso por su forma característica y su gran sabor. Infaltable en una parrillada.

n corte suave que cobra vida cuando es preparado al calor de las brasas. El Tomahawk es una estrella gastronómica. Lo primero que destaca de esta carne es que mantiene su hueso. Esto le da una apariencia singular, la cual no pasará desapercibida entre sus comensales. Asimismo, esta es una pieza popular ya que ofrece una carne suave, magra, de textura fina y jugosa. Se lo comercializa y prepara en filetes gruesos, siempre con su hueso, con hasta un 5% de fibra muscular. Aunque se luce en la parrilla, también es apto para el horno. Los expertos culinarios aconsejan degustar el Tomahawk en término medio o máximo tres cuartos. La idea es apreciar de mejor manera su calidad y sabor. Es mejor prepararlo entero y luego dividirlo en porciones antes de servirlo.

TOMAHAWK SELLADO CON ROMERO 8 PORCIONES Elaboración: 20 minutos

INGREDIENTES • 1 Tomahawk steak • 1 diente de ajo • ½ taza de Whiskey Bourbon • Sal parrillera, pimienta, romero y tomillo al gusto

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PREPARACIÓN 1. Tome el Tomahawk y realice un cuadrille uniforme en el borde con más carne, para que los jugos de la preparación se concentren. 2. Coloque el corte en una bandeja de horno y adobe con sal parrillera, pimienta y el diente de ajo. 3. Rocíe al corte con romero y tomillo fresco al gusto. 4. Bañe con Whiskey Bourbon y deje marinar por una hora. 5. Cocine el corte a la parrilla.

Especial Pre Navidad 2019 I supermaxi.com 57

GASTRONOMÍA I escuela de carnes

Carne de res un gran alimento

La carne que comercializamos es la mejor del Ecuador. Descubra más acerca de su proceso de producción.

s la estrella del menú y se luce en la mesa por su gran sabor y versatilidad. La carne de res es un alimento altamente nutritivo, con el que puede preparar todo tipo de recetas y deleitar a los comensales. Desde 1982 le ofrecemos la mejor carne de res en nuestros locales. Contamos con un proceso de faenamiento, producción, empaque y distribución altamente eficiente, sanitario y ecológico. Cuando compra carne Supermaxi, puede estar seguro de que estará llevando calidad a su mesa. Le invitamos a que conozca más acerca de nuestra gestión: EN LA PLANTA En Agropesa, nuestra planta de faenamiento vacuno y porcino, es donde todo inicia. Es una de las más modernas del continente. Aquí se recibe el ganado desde fincas y granjas aliadas. Nuestro personal, altamente calificado, hace visitas periódicas a estos lugares para asegurar la calidad y buenas condiciones de las reses y cerdos. También se encarga de clasificarlo por peso, edad y porcentaje de grasa, a través de un sistema de trazabilidad, que

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permite identificar su origen y garantizar la sanidad del producto. Las reses faenadas se conservan en cámaras refrigeradas con la última tecnología italiana. Agropesa se maneja con estrictos controles sanitarios y una gestión de responsabilidad ecológica, que es un eje primordial de su operación. Tiene un sistema de tratamiento de aguas residuales y un sistema de producción y aprovechamiento de biogás como combustible. LA CENTRAL Desde la planta, el producto se transporta a la central de carnes, ubicada en Amaguaña,

dentro de nuestro Centro de Distribución. Se lo hace en camiones refrigerados. Aquí se realiza el deshuese, corte y empaque en atmósfera modificada. La Central cuenta con equipos de alta tecnología, que permiten que la carne se mantenga en óptimas condiciones y hace que el proceso sea estandarizado. El producto cárnico es envasado, pesado y etiquetado con precisión. Se los empaca en empaques Al Vacío, higiénicos, resistentes y óptimos para conservar la carne y extender su vida útil. Cada empaque se conserva en cámaras de frío a 5°C, antes de ser despachado a los locales.

escuela de carnes I GASTRONOMÍA

EL TRANSPORTE Desde el Centro de Distribución, los cárnicos se despachan a los locales alrededor del país, en camiones refrigerados, a 4°C. En cada uno de nuestros supermercados se usan medidores de humedad relativa, para que todos los productos se mantengan en buen estado. EN EL LOCAL En cada supermercado, la carne es colocada en exhibidores que mantienen una temperatura de hasta 3°C. Así se garantiza su frescura. Con estos procesos fijos definidos e implementados, la carne que adquiera en cualquier parte del país siempre contará con la misma calidad que nos caracteriza.

Especial Pre Navidad 2019 I supermaxi.com 59

GASTRONOMÍA I gourmet

Glasas

gastronómicas

Realzan el sabor de sus comidas y las puede aprovechar en todo tipo de preparaciones.

n aderezo novedoso, que eleva la calidad gastronómica de sus recetas. Las glasas son ese truquito del sabor que sorprende y deleita. Son productos hechos a base de ingredientes de alta calidad y con un sabor agridulce que funciona bien en comidas, tanto de sal como de dulce. Al momento, son el aderezo más vendido en Italia. En nuestros locales le ofrecemos una amplia selección de glasas para que experimente sus diversos sabores en las preparaciones del día a día o, mejor aún, en la cena familiar navideña. Si busca hacer algo diferente en la cocina y dar un gusto extra a cualquier receta, no dude en utilizar las glasas gastronómicas.

A continuación le presentamos algunas alternativas. ‘GLASSA GASTRONOMICA ALL’ ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP’ Una fusión entre el vinagre balsámico de Módena y el mosto cocido. Combina bien con pescados, quesos y hasta postres como la ensalada de frutas o el helado. ‘GLASSA GASTRONOMICA AL SUCCO DI MELA’ Hecho a base de manzana, con jugo de manzana y vinagre italiano de manzana. Su equilibrado sabor agridulce lo hace un condimento ideal para ensaladas frescas. ‘GLASSA GASTRONOMICA AL SUCCO DI LIMONE’ Jugo de limón italiano,

vinagre de vino, mosto de uva concentrado y un poco de miel de azahar. Este producto da un toque refrescante a sus platillos de sal, a base de pollo y mariscos. ‘GLASSA ALLA SOIA ALL’ ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP’ El singular sabor de la soya combinado con el vinagre balsámico de Módena. La fusión culinaria perfecta para dar una infusión oriental a sus recetas. ‘GLASSA GASTRONOMICA AL MOSTO DI UVE MOSCATO’ Mosto de uva de Moscato, vinagre de vino y almidón de maíz dan un sabor que combina bien con aves.

Conserve las glasas gastronómicas a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco 60 supermaxi.com I Especial Pre Navidad 2019

DESAYUNO ESPECIAL

MILLEFOGLIE DE BERENJENA Y FETA

gourmet I GASTRONOMÍA

ROULADES DE POLLO

4 porciones

INGREDIENTES

• Glassa Gastronomica all’ Aceto Balsamico Di Modena IGP Ponti al gusto

• Glassa Alla Soia all’ Aceto Balsamico Di Modena IGP Ponti al gusto

• Glassa Gastronomica al Mosto Di Uve Moscato Ponti al gusto

• 1 paquete de 120 gramos de tocino cortado en tiras gruesas

• 4 porciones de queso feta

• 8 porciones de pechuga de pollo

• 4 huevos • 4 rebanadas de pan integral • 4 rebanadas de queso provolone • Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y rúcula troceada al gusto

• 1 berenjena

• 8 rebanadas de jamón

• 1 zucchini

• 1 taza de queso rallado

• 1 pimiento rojo

• 1 copa de vino

• 1 diente de ajo

• 1 cebolla blanca

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Sal, pimienta, aceite de oliva extra virgen y harina al gusto

• Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 200°C. 2. Coloque las rebanadas de tocino en moldes individuales pequeños. 3. Ubique el pan integral, aliñado con aceite, sal y pimienta en el fondo de cada uno. 4. Agregue una rodaja de queso provolone, la rúcula y cubra con un huevo. 5. Rectifique sal y pimienta. Hornee por cinco minutos. 6. Retire del horno y deje enfriar por unos minutos. 7. Con la ayuda de una espátula, desmolde cada una. 8. Decore con la Glassa Gastronomica all´ Aceto Balsamico Di Modena IGP Ponti y sirva.

1. Rebane la berenjena en porciones delgadas y ubíquelas en un colador. 2. Cubra con un plato y deje reposar por media hora, para eliminar el agua. 3. Pique el zucchini, el pimiento y sofría en aceite de oliva, junto con el ajo. 4. Vierta el vinagre balsámico y cocine, hasta que se reduzca. Dore las berenjenas. 5. En platos individuales coloque una rodaja de queso, una de berenjena y repita. 6. Coloque encima los vegetales salteados y rocíe la Glassa Alla Soia all´ Aceto Balsamico Di Modena IGP Ponti. Sirva.

1. Coloque las pechugas de pollo en una tabla y sazone con sal y pimienta. 2. Doble cada rebanada de jamón en la mitad y ubíquelas dentro del pollo. 3. Rocíe el queso, enrolle las pechugas y sostenga con un palillo. 4. En una sartén caliente, sofría en aceite de oliva la cebolla. 5. Pase las pechugas por harina y llévelas a la sartén. 6. Cocine hasta que se tornen marrones por cada lado. 7. Rectifique sal y pimienta. 8. Vierta el vino, cubra y cocine por 10 minutos más, a fuego medio. 9. Sirva los roulades con la salsa de la sartén y con Glassa Gastronomica al Mosto Di Uve Moscato Ponti.

Especial Pre Navidad 2019 I supermaxi.com 61

GASTRONOMÍA I fresco y rico

Pimienta, la reina de las especias La compañera de mesa que, junto a la sal, enriquece los sabores y eleva los sentidos.

Variedades

Existen varios tipos de pimienta: negra, blanca, verde, rosada o roja. Todas provienen de la misma planta, a pesar de ser de diferentes semillas. Se recomienda utilizar pimienta negra en caldos, mariscos y pescados; la blanca en pastas o arroces, la verde en carne de res y de cerdo; y la roja en platos frescos como ensaladas.

Beneficios

a comida es un deleite, un festín de sabores. Sin embargo, su preparación puede ser un tanto monótona o sin vida si no sabe darle un toque mágico o diferente. Pero, ¿qué pasa si se atreve a incorporar más condimentos? La pimienta negra, por ejemplo, es un condimento infallable. Sus propieda-

La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que estimula naturalmente la liberación de las enzimas digestivas del páncreas, de esa forma los alimentos condimentados con pimienta, se digieren mejor.

des naturales -toque picante y aromático-, refuerzan los sabores, sin enmascararlos ni cambiarlos. Por esta razón es la más usada desde la antigüedad. Esta especia es recolectada cuando está a punto de madurar, para secarla al sol y fermentarla; proceso que le otorga su color y sabor característico. Lo ideal es comprarla en grano y molerla, así mantiene su sabor y aroma.

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Aliada contra el cáncer

Si le gusta condimentar sus platos con una pizca de pimienta podría protegerse contra ciertos tipos de cáncer. Investigaciones científicas demuestran que esta especia obstaculiza el crecimiento de células, que promueven el crecimiento tumoral.

Entrega No. 11

NOVIEMBRE

INFORMATIVO Historias del coche

Emprendimiento

Cultura

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MENSAJE

CORPORATIVO I mensaje

Filosofía de valor compartido Estimados lectores:

eciban un cordial saludo. Es un gusto para nosotros compartir con ustedes la onceava edición de la sección Corporativa de este año. Gracias por el interés que han mostrado en el contenido de estas páginas, estamos seguros de que esta nueva entrega será de su agrado. Para Corporación Favorita el talento humano es una prioridad y nos complace tener al mejor equipo. En ´Historias del coche´ compartimos el camino de una de nuestras colaboradoras con mayor trayectoria. Agradecemos su trabajo comprometido por ofrecer los mejores productos, servicios y experiencias. Ecuador es un país emprendedor, fuerte y resiliente. Junto con la Alianza de Emprendimiento e Innovación (AEI) promovemos actividades, iniciativas, programas y proyectos que fortalecen el ecosistema de negocios en el país. En la sección ´Emprendimiento´ le invitamos a conocer sobre Wipala, un emprendimiento ecuatoriano con conciencia ambiental. El cliente es nuestra pasión. Su confianza nos mueve a ser cada día mejores. En la sección ´Desarrollo´ encontrará información sobre la remodelación de Megamaxi Mall del Sur, un espacio cómodo, renova-

64 corporacionfavorita.com I Noviembre 2019

do e innovador que le brinda una amplia variedad de productos para su hogar. Somos corresponsables de construir un mejor lugar para las futuras generaciones. Por esa razón, nos sumamos a la iniciativa ´Únete, Pinta el mundo de Naranja´ promulgada por ONU Mujeres. Estamos comprometidos con la generación de igualdad por los derechos de las mujeres y un futuro igualitario. Le invitamos a conocer más sobre esta iniciativa en nuestra sección ´Valor Compartido´ Finalmente, en la sección ´Cultura´ compartimos información sobre el ´Reto Construye Ciudad´ una iniciativa de Corporación Líderes para Gobernar, que busca fomentar el pensamiento crítico en la juventud ecuatoriana, para así lograr cambios efectivos, a favor del desarrollo sostenible de la sociedad. Este espacio es una forma de compartir con ustedes nuestra misión de mejorar la calidad de vida de forma eficiente, sostenible y responsable. Ustedes, nuestros lectores y clientes son parte de esta valiosa cadena que nos invita a trazarnos nuevas y desafiantes metas todos los días. Reciban un afectuoso saludo, GERENCIA CORPORATIVA

historias del coche I CORPORATIVO

Toda una vida de atención y servicio Ya son 37 años desde que Lucila Obando ingresó a Corporación Favorita. Su historia es una muestra de superación.

n 1982 inicié mi vida profesional en un lugar que llenó mis expectativas, me dio ilusión y marcó el inicio de una etapa de crecimiento. Legumbres fue la primera sección en la que trabajé dentro de la Corporación, hoy soy Jefe de la Sección Delicatessen, en la que se exponen embutidos. Soy la encargada de atender a los clientes, realizar pedidos y rotar la mercadería al momento de perchar para que los clientes encuentren todo lo que desean. Precisamente, el contacto con las personas es lo que más valoro de mi trabajo, poder atender y ofrecer el mejor servicio a quienes nos visitan es lo que hace que mi labor sea más gratificante. Mi crecimiento profesional ha sido paulatino y palpable, gracias a las constantes capacitaciones que he recibido, siempre aprendo algo nuevo y puedo desenvolverme mucho mejor en mis funciones. Sin embargo, no todo es trabajo, nos divertimos mucho durante las horas laborales con los compañeros. Entre los recuerdos más gratos que tengo están los paseos de integración que realizamos cuando ingresé a la empresa,

Lucila Inés Obando, Supermaxi Plaza Norte

Gracias a estos años de trabajo en Corporación Favorita logré comprar mi casa, educar a mis hijos y ayudar a mis padres. Definitivamente alcancé muchos sueños esas son las oportunidades para crear fuertes lazos de amistad. La satisfacción más grande que tengo es retroceder en el tiempo y ver el crecimiento que he tenido no solo profesional sino también en el ámbito

personal. Estos años de trabajo me han permitido ayudar a toda a mi familia, tener estabilidad económica y contar con la tranquilidad de que tendré una jubilación y una vejez feliz y tranquila.

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HISTORIAS DEL COCHE

EMPRENDIMIENTO

CORPORATIVO I emprendimiento

Wipala, delicias ecológicas

Un emprendimiento que intenta mejorar la nutrición de los ecuatorianos de forma ecoamigable, usando lo mejor de nuestra tierra.

bar de banana, Inka Boost y Wipala Kids. Esta última es la primera barra orgánica del Ecuador enfocada en los niños y tiene apenas cuatro ingredientes. El emprendedor explica también que fabrican la única barra del Ecuador certificada como orgánica para los EEUU y Europa. “Además contamos con certificaciones internacionales como Vegan ORG y Kosher”.

uscando crear snacks saludables con materia prima de las cuatro regiones del Ecuador, Wipala inició sus operaciones en 2014. En cinco años de trayectoria la empresa ha logrado diversificar su oferta, perfeccionar sus procesos y llegar con sus productos a diversas partes del mundo. Todo esto manteniendo una gestión ecológica, que es el eje principal de su negocio. Jaime Santillán, Co-Fundador, comenta que, en la actualidad, producen cinco tipos de barras nutritivas, las cuales aportan con las necesidades alimenticias específicas de sus diferentes grupos de consumidores. Estas incluyen a: Andean bar de cacao, Andean bar de piña, Andean 66 corporacionfavorita.com I Noviembre 2019

PRODUCCIÓN SOSTENIBLE Y ECOLÓGICA El eje trascendental de las operaciones de este emprendimiento es un modelo de negocio 100% ecológico, con prácticas ambientales que respalden el espíritu verde de los emprendedores. De momento, la planta ecológica en las que se fabrican sus productos tiene un 0% de residuos, utiliza luz natural y maneja un programa de reciclaje con una efectividad del 92%. “Adicional a esto, trabajamos con pequeños agricultores que nos abastecen con materia prima y con quienes desarrollamos el proyecto ‘Meet your bar’, el cual tiene el propósito de hacer visible a cada una de las familias andinas que forman parte de lo que es Wipala”. AEI, MENTORES Y ALIADOS Parte del éxito de la empresa y su consolidación en el competitivo mercado de los snacks saludables es su vinculación con la Alianza para el Emprendimiento y la Innovación (AEI). Esta

emprendimiento I CORPORATIVO

asociación fue fundamental en la entrada de sus productos a las perchas de los supermercados de Corporación Favorita.

“Queremos ser referente de nutrición con ingredientes orgánicos, autóctonos y proteínas naturales”

Asimismo, el emprendimiento ha participado en eventos nacionales e internacionales. Wipala fue reconocida como el ‘Mejor Emprendimiento’ en 2015 y ganó el premio ‘Innova Ecuador’ en 2018. VISIÓN A FUTURO De momento, Wipala comercializa sus productos en algunos autoservicios del Ecuador y los exporta a los EEUU, España, Chile, Paraguay y Rusia. Pronto llegarán a mercados como Panamá, Suiza y Alemania. El empresario afirma que en estos países se valora mucho la calidad del producto y el impacto que generan sus actividades como empresa verde. En un futuro cercano lanzarán dos nuevas líneas de snacks saludables, en las categorías de chips y proteínas. “Esto nos permitirá ofrecer a nuestro mercado nuevas opciones alineadas a su estilo de vida y consumo. En Wipala queremos que cada miembro de la familia tenga un snack diseñado para cumplir con sus objetivos nutricionales y que los papás puedan ofrecer a sus hijos alimentos deliciosos y nutritivos”. Otro objetivo que tiene el emprendimiento es continuar con su consolidación como una empresa ambientalmente sostenible y comprometida socialmente. Sus propietarios y colaboradores creen en la importancia de ser agentes de cambio. CONSEJO PARA EMPRENDEDORES “Para Wipala ha sido importante entender el propósito de nuestra empresa, lo que ha hecho que en momentos difíciles nos mantengamos fuertes en el camino de lograr nuestros objetivos. Aconsejamos a los emprendedores que escojan lo que hagan con un propósito claro y un compromiso entre ustedes, el ambiente y sus clientes”. Noviembre 2019 I corporacionfavorita.com 67

EMPRENDIMIENTO

Además, como miembro de la AEI, Wipala se ha beneficiado ampliamente de los servicios y de la red de contactos que la entidad ofrece. “Hemos tenido la oportunidad de participar en mentorías de alto impacto, con expertos en áreas como retail, exportaciones y gestión, entre otras”.

CORPORATIVO I desarrollo

Nos renovamos DESARROLLO

para usted

Tras meses en remodelación, Megamaxi Mall del Sur les da la bienvenida.

on el objetivo de ofrecer una experiencia de compras agradable, con mayor comodidad y el mejor servicio al cliente, Megamaxi Mall del Sur fue renovado. Enmarcados en el plan quinquenal de inversiones de Corporación Favorita, el pasado viernes 4 de octubre, el hipermercado, ubicado en la Av. 25 de Julio y Av. Ernesto Albán, en la ciudad de Guayaquil, provincia del Guayas, abrió sus puertas nuevamente. Megamaxi Mall del Sur cuenta con una extensión de más de 5 600 m2 de área de venta, 21 cajas, incluyendo cajas exprés y preferenciales para mujeres embarazadas, personas con discapacidad y de la tercera edad, servicio de parqueadero y seguridad privada. En el local podrá encontrar un amplio surtido de más de 63 400 items que incluyen: alimentos, artículos de higiene y belleza, ropa, artículos de audio, video, computación, electrodomésticos, accesorios para vehículos, casa, jardín, ferretería, deporte, útiles escolares y menaje de productos. A nivel nacional contamos con 13 locales de formato Megamaxi, incluyendo cinco en la ciudad de Guayaquil, los mismos que generan más de 2 000 plazas de empleo directo. Estamos comprometidos con Ecuador y su desarrollo. Asumimos nuestra responsabilidad en la sociedad. Si le va bien al país, nos va bien a todos. Estas acciones son las que evidencian nuestra visión, lo que hacemos en la práctica para mejorar la calidad de vida de quienes nos rodean, con eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad. 68 corporacionfavorita.com I Noviembre 2019

¡Lo esperamos! Megamaxi Mall del Sur está abierto de lunes a sábados, de 10:00 a 21:00; domingos y feriados de 10:00 a 20:00

valor compartido I CORPORATIVO

Únase para poner fin a la violencia contra las mujeres DATO CURIOSO ¿Por qué se pinta el mundo de naranja?

Durante los últimos años, la campaña ÚNETE ha usado el color naranja como símbolo de un futuro más brillante, libre de violencia contra mujeres y niñas, y como elemento unificador en todas sus actividades mundiales.

esde 1981, el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer se conmemora cada 25 de noviembre, como un día para crear conciencia sobre los derechos humanos y la importancia de promover la equidad de género.

poner fin a la violencia, pues atenta contra los derechos de las mujeres, de sus familias y de sus comunidades. Reconocer su importancia y su fuerza da nuevos ímpetus a las y los defensores de la igualdad de género y nos anima nuevamente a “pintar el mundo de naranja”.

Corporación Favorita se suma a la campaña Únete para poner fin a la violencia contra las mujeres. Desde nuestras actividades, escuchamos a la mujer, conocemos sus aspiraciones, reconocemos su talento y creemos en su trabajo. Distinguimos la importancia de

Estamos convencidos de que la violencia se elimina con el respeto, por esta razón trabajamos constantemente para generar espacios de bienestar colectivo, promoviendo la creación de una sociedad más justa y equitativa, velando por la no discriminación y la igualdad de oportunidades.

La violencia de género se conmemora un día, sin embargo, su lucha es diaria. ¡Únase para generar un cambio positivo y erradicar este tipo de violencia!

Noviembre 2019 I corporacionfavorita.com 69

VALOR COMPARTIDO

Las mujeres deben vivir libres, sin miedos y sin restricciones. Corporación Favorita se suma para prevenir la violencia contra las mujeres.

CORPORATIVO I cultura

La voz, las ideas y propuestas de los jóvenes

en un reto CULTURA

Desde 2018, el ‘Reto Construye Ciudad’ fomenta el pensamiento y las soluciones a problemas en las ciudades, barrios o comunidades.

l ‘Reto Construye Ciudad’ es una iniciativa de la Corporación Líderes para Gobernar que nació, por primera vez, en octubre de 2018, con el objetivo de invitar a que los jóvenes piensen en sus territorios desde el diagnóstico de problemas y la propuesta de soluciones. Esto con el fin de aportar a la discusión y la visibilización de las problemáticas urbanas, en un contexto en el que se elegían autoridades locales. En esa primera edición, la corporación recibió 31 propuestas desde 11 ciudades. Estas evidenciaron pensa70 corporacionfavorita.com I Noviembre 2019

mientos y propuestas viables. Los temas abordados se relacionaron con Movilidad, Inclusión Social, Empleo, Vivienda, Salud y Saneamiento, Ambiente, Espacio Público, Planificación Urbana e Igualdad de Género. Estas propuestas se enmarcaron en ocho de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, firmada por los países miembros de la ONU. En febrero de este año, en un evento público, Líderes para Gobernar reconoció a 10 finalistas y una ganadora: Jessica Arellano, diseñadora gráfica, quien abordó el problema de movilidad en Quito, pensado y

propuesto desde la educación vial de los niños y niñas. Al ser finalista, Jessica fue postulada y seleccionada como speaker en la plataforma TEDxQuito. Además, recibió una cortesía en Mashpi Lodge, al noroccidente de Quito. “Siempre he querido aportar al país, desde cada ámbito en el que he estado. Por eso con ViaAmiguitos, los niños pueden ser agentes de cambio en la familia, pueden llamar la atención de un adulto cuando no siguen las normas y esto genera reflexión y cambios de actitud”, mencionó la joven.

cultura I CORPORATIVO

Promovemos la participación ciudadana de los jóvenes para aportar a la democracia del país.

El ‘Reto Consrtuye Ciudad’ contó con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la GIZ Cooperación Técnica Alemana. Nueva convocatoria El ‘Reto Construye Ciudad’, en su segunda edición, abre su convocatoria 2019-2020 para que ciudadanos jóvenes de 18 a 30 años participen con sus propuestas sobre sus ciudades, parroquias, barrios o comunidades. Esto desde la reflexión de generar cambios efectivos a favor del desarrollo desde sus territorios y, consecuentemente, del país.

Quienes participen en el ‘Reto Construye Ciudad’ serán evaluados por un jurado y los finalistas serán postulados por la Corporación Líderes Para Gobernar en la reconocida plataforma TEDxQuito y ser considerados como conferencistas. También recibirán una jornada de intercambio y capacitación sobre los temas relacionados al desarrollo sostenible. El premio mayor para el ganador o ganadora será una beca para atender a la conferencia del Sustainable Development in Action, que se realizará en Alemania y reúne a promotores de soluciones ambientales a nivel global.

CULTURA

Para participar los jóvenes deben ingresar a www.lideresparagobernar.org e informarse sobre las bases del concurso. Luego deben pensar en un problema respecto a la movilidad, seguridad, resiliencia, igualdad de género, ambiente, productividad, infraestructura, inclusión o empleo y plantear una solución al respecto. Esto debe ser presentado por el postulante en un video de dos minutos. La convocatoria del ‘Reto Construye Ciudad’ finaliza el 20 de febrero de 2020. Conozca más en www.lideresparagobernar.org

Este reto se suma a la necesidad de más pensamiento crítico, para lograr cambios que garanticen la sobreviviencia de la humanidad en esta tierra, a través del compromiso y acción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Este es un grano de arena para aportar al objetivo de activar la participación ciudadana y así lograr una mejor gobernanza del país. Noviembre 2019 I corporacionfavorita.com 71

PUBLIRREPORTAJE

Compartir con ellos, compartir amor

Jugar con sus niños es una actividad divertida y gratificante. Hay mucho que puede hacer para tener un instante especial.

i quiere tener una relación cercana con sus pequeños, verlos crecer y disfrutar de ellos en sus años formativos, establecer un momento del día para jugar es ideal. Compartiendo con ellos se estrechan lazos y hace que su relación se vuelva más cercana. Hay un sinnúmero de actividades que pueden realizar juntos para divertirse en familia. Los juegos de mesa, modelos a escala o rompecabezas son excelentes alternativas. Pero, si desea adentrarse en su mundo y crear algo juntos, los juegos con plastilina son la mejor opción.

72 corporacionfavorita.com I Noviembre 2019

Esta es una actividad didáctica, que gusta a muchos niños y les permite expandir su creatividad y crear su propio universo. Los más pequeños disfrutan jugando con su textura elástica, dando forma a todo tipo de figuras y materializando su imaginación. Usted puede ayudarlos a crear y verificar que lo hagan de una manera segura y entretenida. En nuestros locales encontrará diversidad de juegos a base de este material, ideales desde los tres años en adelante. Son perfectos para divertirse juntos. Los más pequeños del hogar disfrutarán

de su compañía, de su atención y recordarán estos instantes especiales por años. Estrechar los vínculos de afecto mediante el juego en esta etapa es una de las dichas indiscutibles de la paternidad.

PUBLIRREPORTAJE

Juegos divertidos con plastilina: 1. Play-Doh Ocean Tools (3+) 2. Crea Dough Cupcake Set (3+) 3. Play-Doh Wheels Bulldozer (3+) 4. Crayola Modeling Clay (3+) 5. Crea Dough Learning Set (3+) 6. Play Little Cake Dough Set (3+) 7. Play-Doh Kitchen Creations Stamp n’ Top Pizza (3+).

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Aproveche todos

los beneficios

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Conozca los beneficios especiales de este mes. PRESENTE SU TARJETA SUPERMAXI VIRTUAL O Fร SICA

Para mayor informaciรณn sobre la Cadena de Beneficios escriba a: infocadena@editorialtaquina.com o escanee este QR, que le permitirรก conocer mรกs beneficios que ofrecen los aliados.

Ya somos más de 800 aliados a nivel nacional

cuarta noche de alojamiento para todos los miembros de la misma familia. *No aplica en temporada alta, feriados y fines de semana.

de descuento en inscripción. *Aplica con pagos en efectivo y cheque.

de descuento en el lavado de prendas. *Aplica con pagos en efectivo. *Válido todos los jueves.

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tarifa promocional de fin de semana, más impuestos por noche. *Válido de viernes a lunes. *Aplica condiciones.

en pizzas medianas de un ingrediente. *Aplica con cualquier forma de pago. *Válido con la presentación de la tarjeta Supermaxi.

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*Las empresas aliadas son las únicas responsables de los servicios, las restricciones y su prestación a los tarjetahabientes de Supermaxi.

ECOLOGÍA I ambiente

Acciones ecológicas responsables

reservar los recursos no renovables del planeta es una obligación compartida y existen varias acciones que podemos aplicar para contribuir a esta causa. Cada persona genera gran cantidad de desechos al día. Estos, en su mayoría, son aptos para una segunda vida y no son reciclados o reutilizados.

de deshacerse de ellos. Es una tarea sencilla que todos podemos implementar en nuestro día a día. Esto nos ayudará con la conservación ecológica a corto y largo plazo y nos permitirá dejar un planeta en óptimas condiciones a generaciones futuras.

Separar la basura es un paso clave para la conservación ambiental. Le ayudamos a adoptar esta medida. plementó la campaña ‘La basura en su lugar’, para motivar a la ciudadanía a que dividan sus residuos por colores. Tenga en cuenta estas recomendaciones para clasificarla:

Un buen paso para iniciar es clasificando los residuos antes

Por ello, Corporación Favorita, una empresa comprometida con el bienestar ecológico y que mantiene una política verde y clara en todas sus acciones, im-

En las bolsas azules debemos depositar:

En las bolsas verdes debemos depositar:

En las bolsas negras debemos depositar:

• Periódicos, libros, sobres, revistas y otros papeles • Bolsas y envases de papel • Cajas de cartón (deben plegarse antes de depositarlas) • Cajas de huevos

• Restos de comida • Huesos y cáscaras de frutas y hortalizas • Residuos y filtros de café • Sobres de infusiones • Cáscaras de huevo • Palillos y fósforos

• Residuos de barrer • Colillas de cigarrillos • Pañales y productos de higiene femenina • Chicles • Excrementos de animales • Bolsas de aspiradora.

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Nuestros clientes nos visitan

sociales I VARIOS

1. María Augusta Puente, Megamaxi El Condado, Quito 2. Stephanie Cruz, Megamaxi El Condado, Quito 3. Raúl Becerra, Supermaxi El Vergel, Cuenca 4. Marilú Rivadeneira, Supermaxi La Campiña, Manta 5. Raffy Jairala, Supermaxi La Campiña, Manta 6. Paúl Ferrín, Supermaxi La Campiña, Manta

GRACIAS Por su visita y lealtad. Le esperamos con emoción cada día.

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Noviembre 2019 I corporacionfavorita.com 77

VARIOS I sociales

Nuestros clientes nos visitan

1. Juan Carlos Guerrero y su hija, Megamaxi Mall de los Andes, Ambato 2. Karen Jácome y su hija, Supermaxi Tumbaco, Quito 3. Angélica Elizalde, Nicolás y Juan Maldonado, Supermaxi Tumbaco, Quito 4. Juniper, Malachi, Jade y Adela Johns, Supermaxi El Vergel, Cuenca 5. Cristina Freire, Megamaxi Mall de los Andes, Ambato 6. Eduardo Salazar, Megamaxi Mall de los Andes, Ambato

GRACIAS Por su visita y lealtad. Le esperamos con emoción cada día.

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Nuestros clientes nos visitan

1. Guillermo Peñafiel y Piedad de Peñafiel Supermaxi Garzota, Guayaquil 2. Luis Perrazo, Supermaxi Caracol, Ambato 3. Silvia de Peña Supermaxi Caracol, Ambato 4. Gabriela Chasi Supermaxi Caracol, Ambato 5. Igor Vivanco y Nathalie Cabrera Supermaxi La Pradera, Loja 6. Lorena Pezantes Supermaxi La Pradera, Loja

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Nuestros clientes nos visitan

sociales I VARIOS

1. Wilde Zambrano y su hija Juguetón Batán, Guayaquil 2. Alexia Valentina Arreaga Sánchez Juguetón City Mall, Guayaquil 3. Amelia Sophia y Bruno José Palomeque Alvarez Juguetón City Mall, Guayaquil 4. La familia Rezabala Macias, Juguetón Portoviejo

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Nuestros clientes nos visitan

1. Miguel Falconí Polit Supermaxi Multicentro, Quito 2. Elia García Supermaxi Multicentro, Quito 3. Fernando Lara, Supermaxi Multicentro, Quito 4. Flori de Jaramillo, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 5. Sebastián Pérez, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 6. Bertha Ronquillo de García Megamaxi Village Plaza, Guayaquil

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