Maxi Septiembre

Año 21 • septiembre 2015

PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A: APTA PARA TODO PÚBLICO

ISSN 1390 - 0145

Estimulación para el bebé

Un método que potencia las destrezas de su pequeño

Mi mejor amigo

Consejos para adoptar la mascota perfecta

¡Celebraciones!

Todo lo que debe sabe r para organi zar un baby shower de lu jo

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EDITORIAL

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La misión más importante Decidir ser madre es la aventura más emocionante que emprenderá en su vida. Ver nacer y criar a un niño es un reto que marcará su existencia. No hay tarea más trascendental y gratificante que la maternidad. La llegada de un nuevo miembro a la familia, ya sea el primogénito u otro hijo, siempre es un momento de mucha emoción y alegría.

Para los padres, es la oportunidad de dar vida y descubrir el amor más puro y desinteresado que existe. Para los parientes y amigos cercanos, es un motivo de celebración, porque sienten como suya esa felicidad.

En la etapa final del embarazo, el baby shower es el festejo ideal por excelencia. Un momento para homenajear a la futura madre y, por qué no, al padre, el cual genera mucha emoción. Juegos, diversión, buena comida y mucho afecto es la esencia de esta celebración, infaltable durante la gestación. Si usted está a cargo de la organización de este importante evento, este mes le ofrecemos una guía completa de cómo planificarlo y realizarlo con buen gusto y eficiencia. En nuestras páginas encontrará todo lo que necesita para

realizar un baby shower especial, el cual denote su afecto por la futura madre e impresione a todas sus invitadas.

La dicha más grande de la maternidad es poder compartirla, gozarla y manifestar el cariño que se siente por un nuevo ser.

Que disfruten esta edición

Su opinión es muy importante...

Escriba sus comentarios o sugiera temas.

La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com Clasificación A: Apto para todo público

• Licencia de uso de marca otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina • Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina • Corrección de textos: María Los Ángeles Cardona • Fotografía: Archivo Supermaxi, Editorial Taquina, Shutterstock Images, Inés Marggraff • Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz • Fotos cuponera: Inés Marggraff • Producción fotografíca: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz • Impresión: Imprenta Mariscal • ISSN: 1390-0145 • Registro Senacom: 619 Todos los derechos reservados. Quito, Ecuador

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA

síganos en www.facebook.com/SupermaxiEcuador

@SupermaxiEcu

www.supermaxi.com

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CONTENIDO

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12 NOTICIAS

8 NOTICIAS FAVORITA Novedades de la Corporación y Proveedores

PORTADA

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La vida intrauterina

16 CELEBRACIONES Todo lo que necesita para organizar un baby shower

LA GUÍA

38 SALUD

Alferecía:más que un berrinche

40 TIPS

60 NOVEDADES Para facilitar su día

62 ALIADOS

Anticípece al regreso a clases

Servicios de la Cadena de Beneficios

42 NUTRICIÓN

64 MASCOTAS

Buena nutrición desde temprana edad

48 FRESCURA

Los niños y sus mascotas

66 AMBIENTE

Aproveche las novedades

Tetra pak : aliados de la naturaleza

50 TIPS HIGIENE

ENTRETENIMIENTO

Consejos para la higiene del bebé

52 SUPERMERCADO

70 AGENDA

El baño... ¡A divertirse!

Una guía de música, cine, libros y agenda cultural

54 EJERCICIOS

77 SOCIALES

La estimulación temprana potencia el desarrollo

Nuestros clientes nos visitan

56 INTERCULTURAL Prácticas que fortalecen los vínculos afectivos

58 BELLEZA

Piel firme en toda etapa

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CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O

OPINIÓN

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PUBLICITARIO

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INFORMATIVO

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ENTRETENIMIENTO

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FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

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DEPORTIVO INTERCULTURAL

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noticias

FAVORITA

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SUPERMAXI ATAHUALPA

Pioneros fue remodelado del café Supermaxi Atahualpa celebrará sus 27 años de funcionamiento con un rostro totalmente renovado.

A finales de julio reabrió sus puertas luego de una completa remodelación. Se cambió el color de las paredes y se modernizó la decoración.

Este es uno de los locales más emblemáticos de la cadena de supermercados y fue el primero que se abrió en el sur de Quito. Es totalmente funcional, vistoso, elegante y muy cómodo.

Para brindar atención más ágil a los clientes cuenta con 10 puntos de pago, de los cuales cuatro son cajas express. Además, tiene coches para personas con discapacidad.

Cada pared lateral tiene distintos colores que contrastan con los letreros de identificación. En ciertas secciones hay cuadros representativos y una esquina de flores y plantas, que le dan un toque cálido. Este local, que tiene más de 1 100 m2 de área de ventas, es el más nuevo de Corporación Favorita en el sur de la capital.

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soluble

Desde 1960, Solubles Instantáneos C.A. se ha dedicado a la fabricación, comercialización y, actualmente, exportación de café soluble ecuatoriano de la mejor calidad.

La empresa, que cuenta con las marcas Café Oro y Don Café, es la pionera en la fabricación de estos productos. “En aquel entonces, la gente no lo conocía y fue algo completamente novedoso.

Esto nos ayudó a convertirnos en líderes en el mercado”, indica Roberto Salcedo, Gerente Comercial de la empresa.

Desde entonces, gracias a la calidad de su oferta, la compañía ha crecido dentro del país y en el extranjero. En la actualidad, tiene una participación del 19% en el mercado peruano y sus productos llegan a Japón, que es una plaza muy exigente.

En 2015, los productos de Solubles Instantáneos fueron reconocidos por el International Taste and Quality Institute (ITQI) en Bruselas ( Bélgica), con un galardón al Sabor Superior, de dos estrellas.

El directivo asegura que una de las claves de su éxito y posicionamiento es la excelente relación comercial que la empresa mantiene con Corporación Favorita. “La Corporación, en todos sus formatos, es una aliada muy importante. Está en constante crecimiento y esto nos beneficia”.

"La expansión y perfeccionamiento de la marca, además del desarrollo de nuevas formulaciones con sabores naturales sin preservantes ni aditivos, son las metas a futuro de la compañía", comenta.

INFORMACIÓN DE INTERÉS

* Nombre comercial: Solubles Instantáneos C.A. * Colaboradores: 220 * Años de funcionamiento: 55 * Marcas: 2

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CELEBRACIONES 16

El baby shower es uno de los festejos mรกs importantes en la eta pa final del em barazo. Descubra tod o lo que debe saber acerca de esta tra scendental celebraciรณn.

portada S E P T I E M B R E 2 0 1 5 โ ข R E V I S TA M A X I

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VIDA

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La vida

intrauterina Por: Dra. Paola Ayala Vera • Psicóloga Clínica

Los estados emocionales que transita la madre durante el embarazo impactarán de una u otra forma en el ser en gestación.

EL PROCESO DE GESTACIÓN

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s innegable la estrecha relación que se da entre madre e hijo.

Durante el proceso de gestación, la madre es para él su ambiente, su lugar de subsistencia. Entonces todo lo que vive en el tiempo de gestación, así como también la forma en que ella

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percibe la maternidad y a sí misma como madre, serán temas que, de una u otra manera, impactarán en ella y en su hijo o hija por nacer.

Estos hechos o pensamientos, se traducirán en sentimientos y emociones que serán transmitidas.

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VIDA

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gestación, no solamente en su psicología, sino también en su biología.

En la consulta psicológica se puede constatar que lo que le sucede a una persona durante su proceso de gestación puede perdurar durante la vida. Por ejemplo, en casos de personas que han sido adoptadas y que no lo saben, puede haber una sensación de vacío y dolor que nada tiene que ver con su crianza, ni con la relación con los padres adoptivos, ni vida en familia, y sin embargo, la persona experimenta una inexplicable sensación de abandono.

Cuando los especialistas investigan más sobre el tiempo de gestación y los primeros días de vida, se encuentran con la realidad de que la adopción puede ser impactante. Sin embargo, a la larga la verdad genera paz. Al conocer lo que ocurrió de manera temprana, las cosas cobran sentido, no hay mayor dolor que aquel que no puede ser explicado.

EN LA CONSULTA Las situaciones por las que ha transitado una persona influyen y, en algunos casos, determinan la forma de verse a sí misma y de relacionarse con el entorno, simplemente porque estas situaciones van formando las ideas que tenemos sobre el mundo; nuestros paradigmas, que son las creencias que tenemos sobre diversos temas, van generando nuestra realidad.

En el tiempo intrauterino, la madre transmite estos paradigmas a través de la estrecha conexión que tiene con su hijo o hija que está por nacer.

AMBIENTE POSITIVO La mujer que se encuentra embarazada y su pareja pueden generar un ambiente positivo y nutricio para el nuevo ser. Si la pareja procura que su vida sea en armonía y comprensión, estará dando pasos positivos para la salud psíquica y física de su hijo o hija.

Durante el tiempo de gestación se están colocando los cimientos de una vida, y por lo tanto,

EL BEBÉ EN FORMACIÓN Cualquier enfermedad que contrae la madre en el momento de la gestación, de una u otra manera, alterará la estabilidad de este proceso.

Hay enfermedades que, dependiendo de su gravedad, dejarán secuelas de por vida en el gestante y, en el peor de los casos podrían poner en riesgo su existencia. Ahora se sabe, a través de múltiples investigaciones realizadas por décadas, que lo biológico no está separado de lo emocional. Entonces, los estados emocionales que transita la madre durante el embarazo impactarán de una u otra forma al ser en

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VIDA

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mientos de añoranza, pesar o incluso dolor.

También puede ser que se ponga en duda la elección de vida que se ha hecho hasta el momento, la elección de pareja, incluso la elección sobre tener un hijo o hija; el proceso de gestación también impacta en los padres del futuro bebé. Si cualquiera de estas inquietudes surgen durante la gestación, será necesario buscar ayuda psicológica. Recuerde que es absolutamente normal sentir miedo al cambio, aunque este pueda traer mil cosas buenas a la vida.

Lo que nos saca de nuestro estado de comodidad puede generar algún tipo de crisis.

Así que buscar un espacio donde se pueda verbalizar las dudas y temores, un espacio de contención, nunca está demás.

la pareja debería propender a una atención integral de su salud.

Así como la madre, por la salud física de su próximo bebé, se alimenta bien y equilibradamente, duerme suficiente, toma vitaminas que buscan el buen desarrollo, la pareja en conjunto puede hacer mucho.

Es importante generar juntos prácticas que permitan una buena salud psicológica. Tener tiempo para relajarse, para compartir, para disfrutar plenamente de la gestación y de la compañía del otro, contar con espacios de esparcimiento y alegría, realizar actividades que generen estados de ánimo positivos.

El tiempo de gestación puede durar como máximo nueve meses y una posibilidad es hacer de esa experiencia única, algo inolvidable.

LO QUE SE ENCUENTRA PENDIENTE Si el embarazo trae consigo temas pendientes que no han sido superados del pasado, entre ellos, dudas sobre si se podrá llevar a cabo el rol de madre o de padre, puede ser que surjan recuerdos de la infancia acompañados por senti-

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RESPONSABLES DE NUESTRA FELICIDAD No necesitan estar esperando un bebé para que un hombre y una mujer puedan darse cuenta de lo que requieren sanar en sus vidas. Si sienten que algo no encaja, si saben que en su nacimiento o gestación pasaron eventos traumáticos para su familia, incluso si su concepción por alguna razón estuvo marcada por eventos emocionales fuertes, cada uno es responsable por generarse bienestar y equilibrio. Busquen sanar y encuentren la forma de vivir siempre mejor.

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CELEBRACIONES

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¡Celebrando la vida!

El baby shower es la oportunidad perfecta para compartir la dicha de la maternidad.

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Invitaciones, las cuales debe enviar con al menos un mes de anticipación, bebidas con y sin alcohol, decoraciones, al menos un plato de sal, bocaditos, una mesa de dulces y postres, una mesa para disponer los regalos, los infaltables juegos, premios para las ganadoras y recuerdos.

¿QUÉ NO DEBE FALTAR?

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CELEBRACIONES

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Festejos temáticos ES UN NIÑO

ES UN NIÑA CONCEPTO

¡El reino del dulce! La temática candy es una de las formas más novedosas de recibir a la nena de mamá.

El baby shower que combina todos los postres más deliciosos y los dulces más populares siempre es una opción bienvenida, que encantará a la homenajeada y a todas las asistentes. ¡Buen provecho!

MESA

El éxito de un festejo está en crear una espectacular mesa de dulces. Dispóngalos en recipientes de diferentes tamaños. Cupcakes, masmelos, cake pops, chupetes, bombones o lo que desee. Puede colocar una torta de fondant en tonos pasteles en el centro y, si desea, un fondue de frutas y chocolate.

CONCEPTO

Establecer un tema para el baby shower brinda un toque especial a la celebración. La temática navy está muy de moda y es fácil de materializarla. Un festejo marítimo es una de las formas únicas de dar la bienvenida al pequeño varón del hogar. Estos consejos le ayudarán a crear un evento único.

MESA

Decórela en tonos blanco, rojo y, obviamente, azul marino, jugando con los colores del mantel, servilletas y vajilla. Puede colocar un centro de mesa hecho de mensajes en una botella, un detalle que luce genial.

Pero la estrella de la celebración es el pastel. Mande a preparar u hornee una torta navy y sorprenda a todas.

AMBIENTE

Diviértase con la decoración. Juegue con tonos pasteles, rosas y blanco. Úselos en el mantel, globos, serpentinas y no olvide colocar un espectacular bouquet de dulces en el centro de la sala, para que las invitadas se sirvan lo que gustan mientas dura el evento.

DETALLES

El éxito de una fiesta temática inicia con las invitaciones. Recuerde incluir una mención acerca del tema en ellas, para informar a las asistentes. Un detalle clave que elevará el tono del festejo es ofrecer una pequeña caja temática con almendras francesas como regalo de despedida.

AMBIENTE

Déjese llevar por su espíritu marinero. Adornar las paredes con boyas crea el ambiente perfecto. Coloque pequeñas banderas náuticas con un palillo en los bocaditos; son fáciles de encontrar en Internet. Los globos de helio azules y serpentinas brindan la atmósfera ideal para la celebración.

DETALLES

Para que sus invitadas estén al tanto, lo mejor que puede hacer es informarles acerca del tema de la celebración mediante las invitaciones. Son el detalle clave para el inicio de un festejo único. Motívelas a que envuelvan sus obsequios en papel en tonos acorde al tema para que todo encaje perfectamente.

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SUPERMERCADO

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Baby shower esenciales...

BABY SHOWER PARA NIÑO

Artículos para celebrar la llegada del nuevo varón del hogar.

GLOBOS DE COLORES Especiales para este evento y los puede aprovechar tanto para festejos de niño o niña.

BABY SHOWER PARA NIÑA

Todo lo que necesita para darle la bienvenida a su nena está en Megamaxi.

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INVITACIONES

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l baby shower es uno de los eventos más importantes del embarazo, por eso es de suma importancia que las amigas cercanas y familiares de la futura madre compartan este momento.

Para asegurarse de que el festejo tenga un toque más personal, lo mejor que puede hacer es enviar invitaciones. En la actualidad, remitirlas vía email o creando un grupo en las redes sociales es la estrategia más eficiente.

No olvide incluir estos detalles:

• Fecha • Hora • Dirección • Croquis (en particular si es difícil llegar al lugar donde se llevará a cabo el festejo).

• Tema (si realiza un baby shower temático, siempre es buena idea informarlo a las invitadas para que puedan vestir de acuerdo a la ocasión).

• Algún detalle relevante (sobretodo si está compartiendo las responsabilidades de organización con alguien más, por ejemplo si deben llevar un regalo, hacer un depósito o cancelar una cuota).

Detal les claves

Déjelo en nuestras manos. Le ayudamos a que su baby shower sea un éxito total y tenga la mayor concurrencia posible. En nuestro sitio web encontrará plantillas para que personalice la invitación perfecta.

Ingrese a http://www.supermaxi.com/ baby-shower/ o mediante el código QR, seleccione la plantilla de su agrado, llene los datos relevantes y descargue el PDF. Compártalo vía email, o en un grupo en las redes sociales y celebre en grande el momento más entretenido de la gestación.

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CELEBRACIONES

Un exquisito gusto dulce La mesa de dulces es el detalle trascendental del baby shower. Descubra los esenciales de este ícono decorativo.

PASTEL

La estrella y el elemento más vistoso de la mesa. Asegúrese de decorarlo acorde al tema del festejo y busque elementos según el género del bebé.

CUPCAKES

Un detalle innovador es preparar cupcakes temáticos. Un pecadillo dulce, el cual se ve excelente en una bandeja especial para lucirlos.

MANTEL

La mejor alternativa es seleccionar un mantel blanco unisex que de seguro tiene en su hogar. Adórnelo con banderines festivos en colores alusivos al sexo del bebé.

DETALLES DECORATIVOS

Esenciales para establecer el ambiente apropiado y hacer del baby shower un momento especial.

Coloque adornos temáticos de papel en las paredes y cubos de bebé en la mesa.

BOCADITOS

Los cake pops son exquisitos y están muy de moda. Una opción divertirda y novedosa que deleitará a las invitadas. Para dar un toque único, coloque grandes recipientes llenos de malvaviscos en los extremos de la mesa.

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RECETAS

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PORCIONES: 10

Soufflé

CA A N I P S E E D INGREDIENTES 2 tazas de leche

1 ½ cucharada de mantequilla 1 ½ cucharada de harina ½ cucharadita de nuez moscada 2 tazas de espinaca picada ¼ de taza de queso maduro rallado 8 lonjas de tocino ahumado 1 cucharada de aceite de oliva 3 claras de huevo 1 cucharada de azúcar ¼ de taza de harina Sal y pimienta al gusto

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PREPARACIÓN • Para preparar la salsa blanca o bechamel, tueste ligeramente la harina en una sartén y reserve. • Derrita la mantequilla en una olla e incorpore la harina. • Mezcle bien y refrigere hasta que se enfríe. • Hierva la leche e incorpore la mezcla anterior de mantequilla y harina. • Cocine, sin dejar de mezclar, hasta que espese. • Sazone con sal, pimienta, nuez moscada y reserve. • Pique el tocino en cuadrados pequeños y dórelo en una sartén caliente con aceite de oliva. • Pique la espinaca y mezcle con la salsa bechamel, tocino y queso rallado.• Agregue la harina y rectifique su sabor con sal y pimienta. • Bata las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos firmes. • Incorpore las claras batidas de manera envolvente.

• Coloque en un molde previamente engrasado y hornee a 180°C por 30 minutos, aproximadamente.

Nunca abra el horno mientras se está horneando. Cuando haya aumentado su volumen y el color sea dorado, estará listo.

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RECETAS

PREPARACIÓN

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s a t i d a c Pi

• Envuelva 20 pasas ciruelas sin pepa, cada una con media loncha de tocino. • Atraviese un palillo para sostenerlas. • Dispóngalas en una lata de horno y vierta un poco de aceite de oliva sobre ellas.

• Hornee por 10 minutos a 180° C o hasta que el tocino se dore. • Retire y sirva inmediatamente.

• Caliente las alitas BBQ en el horno o sartén eléctrico durante 15 minutos. • Para preparar la salsa, mezcle, en un poco de agua, 1 taza de salsa picante, 2 cucharaditas de salsa tabasco y pimienta hasta que espese. • Sirva las alas con esta sala y acompáñelas con apio y salsa ranch.

CIRUELAS

CHICKEN

GIRIT EZMESI

HUMUS

envueltas con tocino

con frutos secos

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PREPARACIÓN

buffalo wings

clásico

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

• Mezcle 300 gramos de queso feta, 1 cucharadita de menta seca picada, 1 cucharadita de tomillo picado, 1 cucharadita de pimiento rojo picado en cubos y 1 cucharada de aceite de oliva. • Integre bien y de forma de bola. • Cúbrala con 1 taza de nueces molidas y 1 cucharada de pistachos triturados.

Sirva con mini tostadas.

• Licúe 2 tazas de garbanzos cocidos, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional), sal, pimienta y comino al gusto hasta conseguir una pasta densa. • Puede espolvorear pimentón o poner unas hojitas de perejil para servir.

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RECETAS

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PORCIONES: 10

o l l o p e Pastel dHOJALDRE

DE A S A M INGREDIENTES

1 ½ kilo de masa de hojaldre 1 cebolla perla 2 dientes de ajo 2 zucchinis 2 tazas de champiñones picados 1 taza de queso gruyere rallado 2 pechugas de pollo ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharadita de paprika 2 cucharaditas de orégano 10 hojas de albahaca picadas 1 ½ taza de crema de leche 4 huevos 2 cucharadas de harina Sal y pimienta al gusto

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PREPARACIÓN • Para preparar el relleno, pique las pechugas de pollo en cubos pequeños. Sazónelas con sal, pimienta y paprika. • Dórelas con aceite de oliva y reserve. • Prepare un refrito con el aceite de oliva, cebolla perla y el ajo. • Incorpore el zucchini picado en juliana y los champiñones. Cocine por un minuto. • Agregue la albahaca picada, retire del fuego y mezcle con los cubos de pollo. Refrigere.

• Añada el queso rallado. • En un bowl, mezcle la crema de leche, los huevos, orégano, sal, pimienta, harina y reserve. • Con la ayuda de un bolillo, estire la masa de hojaldre hasta 5 mm de grosor.

• Engrase un molde, fórrelo con la masa, píquela con un tenedor y lleve a refrigeración por 30 minutos. • Pre cocine la masa, horneándola a 180°C por 12 minutos.

• Retire del horno, coloque en el molde la mezcla de vegetales y el pollo y, sobre la misma, disponga la mezcla de crema de leche.

• Cubra con una lámina de masa de hojaldre de 5 mm de grosor y pinche los bordes con un tenedor.

• Pinte la cubierta con huevo batido y realice un pequeño orificio en el centro de la masa para que pueda salir el vapor. •Hornee a 175°C por 40 minutos.

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RECETAS

CON ALCOHOL

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Bebidas

(8 porciones) INGREDIENTES

GRASSHOPPER

2 tazas de jugo de piña

INGREDIENTES

4 tazas de hielo

1 taza de ron blanco

1 1/2 vaso de crema de menta

½ taza de leche de coco

1 vaso de licor de cacao

2 cucharadas de leche condensada

2 tazas de crema de leche

8 rodajas de piña

4 tazas de hielo

8 guindas

Chocolate rallado para decorar

PREPARACIÓN • En la licuadora agregue el hielo, el jugo de piña, el ron, la leche de coco y la leche condensada. •Mezcle a velocidad alta por alrededor de un minuto o hasta que el hielo se triture y la bebida quede espumosa. • Vierta en copas y decore con las rodajas de piña, y si desea guindas.

PREPARACIÓN

PIÑA COLADA

SIN ALCOHOL (4 porciones)

• En la licuadora vierta el hielo, la crema de menta,el licor de cacao. • Licúe hasta que el hielo se triture y la bebida tome una consistencia cremosa. • Disponga la bebida en copas tipo margarita y decore con el chocolate rallado.

SHIRLEY TEMPLE

INGREDIENTES

INGREDIENTES

2 shots de granadina

2 vasos de agua tónica

4 rodajas de naranja

2 shots de granadina

½ litro de jugo de naranja natural

2 vasos de gaseosa de limón

4 guindas 4 rodajas de limón o lima

PREPARACIÓN

2 tazas de hielo

• Vierta el jugo de naranja equitativamente en cuatro copas tipo cóctel. • Vierta lentamente la granadina en cada copa, la cual se mantendrá en el fondo.• Decore la bebida con una rodaja de naranja y una sombrilla de cóctel.

PREPARACIÓN • En una jarra mezcle la gaseosa con el agua tónica y el hielo. • Vierta la mezcla en cuatro vasos tipo cóctel y añada un chorrito de granadina en cada uno. • Adorne cada vaso con una rodaja de limón y una guinda.

SOL NACIENTE 28

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INGREDIENTES PARA LA MASA DEL MACARRÓN 2 tazas de almendras 2 tazas de azúcar impalpable 1 taza de azúcar granulada 4 claras de huevo 5 cucharadas de agua PARA EL GANACHE DE CANELA Y NARANJA 1 taza de chocolate negro picado ½ taza de crema de leche 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ralladura de naranja PARA EL GANACHE DE MARACUYÁ 1 taza de chocolate blanco picado ¼ de taza de pulpa de maracuyá ½ cucharada de mantequilla sin sal

s e n o r r Maca

RECETAS

PREPARACIÓN

• Para preparar la masa, coloque las almendras en agua hirviendo por un minuto. • Escúrralas, páselas por agua fría, retire la cáscara y déjelas secar hasta el otro día. • Procese las almendras hasta obtener un polvo fino, mézclelo con el azúcar impalpable, cierna dos veces y reserve. • Prepare un merengue con la mitad de las claras de huevo, el azúcar y el agua. • Cocine el azúcar con el agua y, cuando empiece a hervir, bata las claras a velocidad media. • Cocine el almíbar hasta que llegue a 110°C, retírelo del fuego y vaya agregándolo en forma de hilo a las claras, mientras las sigue batiendo. • Bata por tres minutos más hasta que se formen picos firmes.

• Mezcle de manera envolvente la otra mitad de las claras de huevo con el merengue, incorpore a la mezcla el polvo de

portada almendras con el azúcar impalpable y agregue si desea colorante. •Con la ayuda de una manga pastelera, forme los macarrones sobre una lata engrasada y enharinada. • Deje reposar por 30 minutos y hornee a 140°C por 12 minutos.

• Para preparar el ganache de naranja y canela derrita el chocolate a baño María. • Hierva la crema de leche, incorpórela al chocolate y mezcle. • Agregue la mantequilla, canela en polvo y ralladura de naranja. • Mezcle hasta que emulsione y reserve. • Para preparar el ganache de maracuyá, derrita el chocolate a baño María, hierva la pulpa de maracuyá, agregue la mantequilla y mezcle. • Incorpore esta mezcla al chocolate fundido y mezcle hasta que emulsione. • Para armar los macarrones, coloque el ganache en una tapa del macarron y cúbralo con la otra tapa.

PORCIONES: 30 S E P T I E M B R E 2 0 1 5 • R E V I S TA M A X I

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RECETAS

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Profiteroles

PORCIONES: 20 INGREDIENTES PARA LA MASA

1 ¼ taza de agua 2 cucharaditas de sal ½ cucharada de azúcar ½ taza de mantequilla sin sal 1 ½ taza de harina 4 huevos PARA LA CREMA PASTELERA 2 tazas de leche 5 yemas de huevo ½ taza de azúcar 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla ¼ taza de dulce de leche ¼ taza de mermelada de mora PARA EL GANACHE DE LA CUBIERTA 1 taza de chocolate negro picado ½ taza de crema de leche 1 cucharada de mantequilla sin sal

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PREPARACIÓN • Para preparar la masa, hierva el agua con la sal, azúcar y mantequilla derretida. • Cuando rompa el hervor, retire del fuego y agregue de un solo golpe la harina. • Mezcle bien hasta que se incorporen los ingredientes.

Regrese al fuego, sin dejar de mezclar la masa. •Cocine hasta que se forme una costra en la base y pared de la olla. • Retire del fuego y mezcle la masa hasta que se enfríe. • Cuando esté fría, incorpore los huevos uno a uno, sin dejar de mezclar. • Sobre una lata engrasada y enharinada, forme bolitas del tamaño de una pelota de golf. Puede utilizar una manga pastelera o dos cucharas soperas. • Hornee a 220°C por 10 minutos. • Reduzca la temperatura a 190°C y hornee por 10 minutos más. • Para preparar la crema pastelera, en un bowl, mezcle las yemas de huevo, maicena, azúcar y esencia de vainilla. Reserve. • Aparte, hierva la leche, incorpore a la mezcla anterior y remueva. • Regrese al fuego y mezcle constantemente hasta que espese. • Cubra con un plástico y refrigere hasta que se enfríe bien. • Cuando esté fría la crema, mezcle la mitad con el dulce de leche y la otra mitad con la mermelada de mora. Reserve. • Para preparar el ganache de la cubierta, derrita el chocolate a baño María.• Hierva la crema de leche y mézclela con el chocolate fundido. • Agregue la mantequilla y mezcle hasta que emulsione. Reserve.• Rellene los profiteroles con las cremas pasteleras y báñelos con la ganache antes de servirlos.

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CELEBRACIONES

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¡A divertirse!

El momento más ameno del baby shower es cuando llegan los juegos temáticos. Le proponemos algunas opciones: RECONOZCA EL SABOR

Compre cinco papillas de bebé de sal y cinco de dulce de diferentes sabores. Retire las etiquetas con cuidado y enumere la parte inferior del frasco. Dispóngalos en una mesa con una cuchara para cada asistente. El juego consiste en hacer que las invitadas los prueben y adivinen los sabores.

Quien tenga las papilas gustativas más perspicaces gana.

BARNIZ DE UÑAS Al escoger los premios para los juegos es esencial buscar alternativas económicas y que sean del agrado de las invitadas.

Pintauñas en tonos clásicos y modernos son una excelente opción.

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ADIVINE QUIÉN

Pídales a todas sus invitadas que lleven una foto suya cuando eran bebés. El día del evento, mientras van llegando, solicíteles la foto y enumérelas en la parte trasera.

Coloque un corcho en la pared y vaya ubicándolas . Cuando lleguen todas sus invitadas pídales que adivinen qué foto corresponde a cada quien. Es la oportunidad propicia para recordar.

VELAS

Un esencial de decoración, buen gusto y confort en cualquier hogar. Las velas aromáticas dan vida a todo ambiente en el hogar, y son una gran y conveniente alternativa como premio.

EL CUPCAKE EMBARAZADO

Como postre para el evento, hornee cupcakes. En uno de ellos coloque una pequeña guinda, uva o cualquier añadido especial. Al servirlos, informe a las asistentes que uno de los cupcakes está ‘embarazado’. A quien le toque el pastelillo especial, simbólicamente, será la siguiente en quedar encinta y obtiene un premio por ello.

SET DE SPA Recibir un body wash, body splash o una loción corporal es muy satisfactorio, sin importar su edad. Refrescar su aroma y cuidar su piel es algo esencial en la rutina personal de cuidado femenino.

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CELEBRACIONES

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s o d r e u c e R COSAS PARA LA CASA Un portaretrato temático es un excelente recuerdo que de seguro agradará a las asistentes y a la madre en espera. Para que el detalle funcione de maravilla, lo ideal es que saque una fotografía de todas las invitadas, se tome un momento para imprimirla en casa y la coloque en los marcos. Es un detalle que no pasará desapercibido.

COSAS DE BELLEZA Si desea dar un toque verdaderamente especial al evento y hacerlo memorable para todas, puede obsequiar un dije a las asistentes. Puede grabarlo con la fecha del evento. Las invitadas podrán añadirlo a una pulsera o llevarlo en una cadena.

DULCE SABOR Al hablar de recuerdos, no hay nada más clásico que las almendras francesas en tonos pastel. Un delicioso detalle que denota buen gusto y brinda distinción a cualquier evento. Para hacerlo aún más emotivo, colóquelas en vistosas fundas o pequeños zapatitos de bebé.

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Obsequiar un set de lápices artesanales es un detalle único, funcional y muy novedoso. Para hacerlo aún más especial, puede estampar en cada uno la fecha del baby shower y el nombre de la futura madre y del bebé. Las invitadas tendrán un recuerdo muy emotivo de esa amena tarde en la que compartieron entre amigas.

Cuando esté por finalizar el evento, disponga una gran mesa con brillos de labios en diferentes tonalidades. Cuando las invitadas se vayan retirando, pídales que tomen uno y se lo lleven de recuerdo. Este es un souvenir muy úitl, el cual podrán aprovecharlo sin importar la edad.

Para los paladares golosos, recibir como recuerdo un par de cake pops temáticos es una opción perfecta.

Coloque un pequeño membrete en el palo que lo sostiene con la fecha del evento y los nombres de los homenajeados.

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38 SALUD algo más? s, berrinches o

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SALUD

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Alferecía: más que un berrinche La sobreprotección es una de las causas más frecuentes para que se presenten este tipo de ataques.

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l llanto es una manifestación natural de los niños, pero si se torna incontenible y además dejan de respirar por unos segundos, la tonalidad de su cara cambia de color y pierden la conciencia, podemos estar ante un ataque de alferecía o espasmo del sollozo.

También se los conoce como episodios de cese de la respiración y son eventos paroxísticos no epilépticos que se presentan en alrededor de 4% de niños menores de 5 años. Empiezan habitualmente durante el primer año de vida y pueden durar hasta los 6 años, explica el doctor Jorge Pesantes, neurólogo clínico.

Aunque son inquietantes para quienes los presencien, no representan ningún riesgo serio para la salud. No están asociados con la posibilidad de desarrollar epilepsia.

El tratamiento óptimo es modificar las conductas que generan las reacciones emocionales que desencadenan estos episodios.

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TIPOS

• Cianóticos: Son más frecuentes durante el

segundo o tercer año de vida. Existe el antecedente de que el niño está asustado o frustrado o puede haber sufrido un traumatismo leve y empieza a llorar vigorosamente. Luego, en forma súbita deja de respirar por pocos segundos, se pone cianótico (de color azulado) y pierde la conciencia, por menos de 1 minuto. Cuando la recobra, retoma la actividad que estaba realizando de manera inmediata.

• Pálidos: El llanto habitualmente está ausente o es mínimo y se recobra muy rápido la conciencia. El episodio dura menos de un minuto y puede presentar convulsiones secundarias.

Las dos formas de espasmos del sollozo se presentan como resultado de cambios reflejos que disminuyen el flujo sanguíneo cerebral. Incluso puede haber cese o suspensión de la respiración en inspiración, disminución del retorno venoso al tórax con disminución del flujo cardiaco.

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SALUD

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¿POR QUÉ Y CÓMO SUCEDE? Se produce ante un estímulo negativo y los niños explotan con una crisis exagerada de llanto que puede durar entre 5 y 10 segundos. Repentinamente, cortan el llanto y suspenden la respiración, segundos después su rostro empalidece o contrariamente se ponen cianóticos (azules o morados), pueden adquirir posiciones de flacidez o estar acompañados por varias sacudidas del cuerpo, especialmente de los miembros superiores e inferiores. Ocasionalmente, se pueden orinar, incluso llegar a la pérdida momentánea del conocimiento. Posterior al espasmo, no hay confusión y el niño queda muy tranquilo.

GUERRA A LA ALFERECÍA La sobreprotección es, en la mayoría de los casos (95%), la causa para esta alteración. Los padres deben tomar medidas para lograr independencia del niño en sus actividades personales y sociales.

Tratar de que se vista solo, lo propio en el aseo y la alimentación.

Atender de igual manera a todos los hijos, no hay razón para tener hijos preferidos. Si el niño es único, no es justificable exagerar las manifestaciones de afecto.

Puede salir ocasionalmente de casa, dejándole al cuidado de familiares cercanos. Se sugiere dejarlo en una guardería de 1 a 2 horas diarias.

¿CÓMO MANEJARLO?

PREVENIR LOS ESPASMOS

La forma en la que los padres actúen en el primer espasmo es fundamental. Si usted mantiene la tranquilidad, le abre los brazos hasta la altura de los hombros, de 2 a 3 veces seguidas, y pronuncia el nombre del niño en un tono de voz elevado, es suficiente.

Evite sacudirlo, ya que está en una postura flácida y puede lesionarle algún miembro o la columna vertebral. El secreto es mantener la calma, si el niño no logra conseguir con este espasmo su propósito, pronto desaparecerá y usted no pasará angustias interminables.

Lo que sí debe tener en cuenta es que no tenga comida o algún objeto en la boca que suponga un riesgo de atragantarse. Al recuperar la conciencia, gírelo para ponerlo de lado, aparte cualquier objeto o mueble cercano por si su hijo sufriera una convulsión y empiece a practicar la reanimación cardiopulmonar si no respira inmediatamente.

Una vez que los niños desarrollan mejores habilidades para enfrentar las situaciones difíciles, suelen superar los espasmos de sollozos.

Pero, mientras tanto, los padres pueden encontrar una manera de educarlo para que no se provoque otro ataque.

Su pediatra puede contribuir a lograr este delicado equilibrio, ayudándole a encontrar mejores estrategias para enfrentar estas situaciones. Intente no ceder ante las rabietas y el comportamiento obstinado; los niños pequeños necesitan límites y normas para sentirse seguros y mantener un equilibrio emocional.

Con la experiencia y la ayuda de su pediatra, aprenderá cómo actuar cuando se produzca un espasmo del sollozo y a proporcionarle a su hijo un ambiente seguro y estable hasta que los supere.

En algunos casos es necesario un tratamiento conjunto con el neurólogo.

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TIPS

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Anticípese al regreso a clases CHEQUEOS MÉDICOS

El inicio del año escolar es un tiempo idóneo para programar los chequeos médicos de los niños y adolescentes. Además, es una oportunidad para revisar el desarrollo de su hijo, detectar o prevenir problemas. Lo ideal es llevarlos donde un nutricionista, un psicólogo, un oftalmólogo, un odontólogo y un otorrinolaringólogo. Así obtendrá un diagnóstico completo y oportuno, que evitará futuras ausencias en clases.

VACUNAS

Son un requisito indispensable para el ingreso escolar y muy importantes, ya que el niño se expone a diversas

enfermedades. El pediatra tiene el registro de todas las vacunas y refuerzos que necesita. Entre ellas están la vacuna del tétanos, la difteria, tosferina, VPH, meningitis y resfriado. Si le falta alguna, es hora de ponerse al día para precautelar la salud de sus hijos.

CAMBIO DE HÁBITOS

En vacaciones es muy común cambiar los horarios de diferentes actividades. Los niños suelen acostarse más tarde y dormir más por la mañana. Es conveniente que de a poco, antes del comienzo de clases, vaya revertiendo esta situación. Los padres deben poner límites, ayudarlos a acostarse temprano y cumplir con el tiempo de descanso necesario. Los expertos recomiendan que los niños, dependiendo de su edad, deben dormir entre ocho y 10 horas diarias.

ALIMENTACIÓN

Para que los niños y adolescentes tengan un buen rendimiento escolar es fundamental estar saludable y tener una adecuada alimentación. No permita que se salten ninguna comida y promueva que consuman alimentos saludables, tanto en casa como en la escuela. Para ello, lo mejor es proporcionarles un desayuno completo y nutritivo, y preparar en casa la lonchera que llevarán a la escuela.

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NUTRICIÓN

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Buena nutrición desde temprana edad La alimentación adecuada durante los primeros años de vida puede ser un gran reto. Descubra cómo abordarla.

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ara garantizar un crecimiento y desarrollo adecuado, no se puede descuidar la nutrición infantil. Brindar los nutrientes correctos en el momento adecuado es uno de los pilares que favorecerá la salud de sus niños a corto y largo plazo.

La nutricionista María Isabel Cevallos explica que en esta etapa es imprescindible consumir todos los grupos alimenticios, teniendo en cuenta las siguientes proporciones diarias: carbohidratos entre el 50% a 65%, proteínas entre 15% a 25% y grasas de 30 % a 35%. Para saber si los niños se están alimentando correctamente, es importante hacer un seguimiento y verificar si tienen suficiente apetito o si les cuesta comer.

“Lo esencial es dar a conocer al niño la importancia de una buena alimentación y hacerle partícipe pero, ante todo, es identificar si su crecimiento y desarrollo va a la par”.

ANTICÍPESE A LOS PROBLEMAS La especialista asegura que patologías comunes en esta etapa, como las alergias o into-

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lerancias, son completamente manejables y temporales, pues se dan de corto a mediano plazo. “En el caso de niños, lo recomendable es limitar al alimento por tres, seis meses o un año, y luego volver a

EL CALCIO Y LAS PROTEÍNAS SON LOS NUTRIENTES QUE MÁS INFLUYEN EN EL CAMBIO DE DIENTES. LA ALIMEN TACIÓN DE LA MADRE EN EL EMBAR A ZO TAMBIÉN INCIDE. intentar. Procesados, proteína, lácteos, huevos, colorantes, maní y trigo suelen ser los alimentos más problemáticos, pero no es que el niño será intolerante a ellos para siempre”.

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NUTRICIÓN

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0 - 6 MESES La nutricionista indica que en esta etapa la alimentación es básicamente exclusiva entre leche materna y fórmula. Hay pediatras que incluyen alimentación complementaria desde el quinto mes. Comienza con vegetales, ciertas frutas, papillas

(se pueden preparar mezclándolas con la leche materna y hay que asegurarse de que sean lo más naturales posibles) y almidones, como el arroz, que es inofensivo.

“Es una introducción paulatina y progresiva de ciertos alimentos, la cual continúa hasta los dos años”.

1 - 2 AÑOS El niño se incorpora completamente a la alimentación familiar aproximadamente a los dos años.

La experta indica que puede ser un poco antes, pero lo más importante en este caso es que tengan ya piezas dentales. Si no cuentan con ellas, es imposible incluirlos

completamente. La consistencia de los alimentos también debe ser progresiva, e ir variando y avanzando hasta que sea posible darles comidas totalmente sólidas.

Incluir nutrientes como el ácido docosahexaenoico (DHA) es de suma importancia.

3 - 5 AÑOS En esta etapa, los niños necesitan priorizar el consumo de calcio por su contribución al desarrollo óseo y Omega 3 por su papel en el sistema neurológico, además de vegetales y frutas que son las mejores fuentes de vitaminas y minerales. “Es una

etapa de transición en la cual rechazan muchos alimentos, sobre todo los sólidos. Esto se debe a que ya tienen sus piezas dentarias.

Hay que trabajar en esto, en particular con los vegetales. Es muy importante que tomen leche entera porque favorece su desarrollo”.

5 - 7 AÑOS Hay que asegurarse que el niño tenga un buen consumo de calcio, proteínas y que se mantenga adecuadamente hidratado. Hay a quienes no les gusta el agua, por lo que se puede sustituir esta ingesta con jugos naturales, aguas saboriza-

das, sopas y lácteos, que también cuentan. Así mismo, si es que son muy activos, es importante que tenga un buen consumo de azúcares y carbohidratos saludables. Un déficit de minerales como el calcio, potasio, hierro y fósforo influye en la malformación dentaria.

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la guía

NUTRICIÓN

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INTOLERANCIA AL HUEVO Si se presenta intolerancia a este alimento, lo primero que se debe hacer es verificar si es solo a la yema o a la clara. Si es el caso de la yema, se puede consumir solo la clara o, si es a ambas, hay que buscar sustitutos, como la quinua, amaranto o cárnicos que son una buena fuente de proteína y así no se restringe este nutriente. La preparación del huevo también difiere en la facilidad de su digestión. Al hacerlo revuelto o en sopas, es más fácil digerirlo que si se lo prepara tibio.

INTOLERANCIA A LA PROTEÍNA LÁCTEA Es una de las más comunes en esta edad y diferente de la intolerancia a la lactosa, pues es otro componente. Para suplirla, hay ciertas alternativas, como fórmulas infantiles que tienen proteína hidrolizada láctea, la cual puede ser digerida adecuadamente. De la misma manera, se puede variar entre lácteos de cabra y vaca que tienen diferente composición de grasas y carbohidratos.“Probablemente, quienes sean intolerantes a la proteína láctea bovina pueden tomar la de cabra sin problemas”.

ACTIVIDAD FÍSICA MODERADA

ACTIVIDAD FÍSICA INTENSA

Si el niño realiza actividad física moderada, no se puede descuidar los azúcares y los carbohidratos, pues son el grupo energético necesario para ejercitarse sin problema. También hay que incluir proteínas luego del ejercicio porque al hacerlo se abre el músculo e incluir proteínas favorece su regeneración. “La hidratación con agua es necesaria en este caso. Cuando los niños son muy activos, algunos padres les dan rehidratantes que en verdad no los necesitan a esta edad”.

De la misma manera, y con mayor razón, la hidratación en este caso es de suma importancia. Es recomendable aumentar la ingesta de proteínas, carbohidratos proteicos, como quinua o amaranto, azúcares e incluir suplementos nutricionales a media tarde o en la noche. Son un alimento funcional que ayuda a intensificar o aumentar el valor nutricional en la dieta diaria. La nutricionista comenta que funcionan bien como complemento, pero nunca deben sustituir una comida.

XPERTA CONSEJO DE LA E “No hay excusas si la alimentación del niño es incompleta, sobre todo si los padres dan el mal ejemplo. Muchas veces, el problema no son ellos, es la familia. Al evitar algún grupo alimenticio, ellos adoptan estos hábitos y, por ende, comen mal. Hay que balancear las comidas adecuadamente, para que los niños lo vean y lleven una dieta sana desde temprana edad. De la misma manera, el ejercicio es imprescindible y si los padres son sedentarios, ellos lo serán también”.

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FRESCURA

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1/2 pulpa de brazo de res

Chuleta de cerdo marinada

Consejos Este corte es semiblando. No tiene grasa. Sirve para todo tipo de preparaciones. Si desea preparar milanesas, utilice un cuchillo muy filoso y haga los cortes en forma horizontal, contrario a la fibra de la carne.

Anímese a preparar esta fácil receta para acompañar su menú familiar. • Precaliente el horno a 210 °C. • En una bandeja disponga 2 tallos de apio picados, 2 cebollas perlas picadas, 2 zanahorias picadas, 2 cucharadas de pasta de tomate y 2 tazas de agua. • Salpimente la pulpa de brazo y coloque sobre las verduras. • Hornee por 20 minutos. • Reduzca la temperatura a 180 °C y cueza por 30 minutos más. Retire la carne. • Para preparar la salsa, licúe 4 dientes de ajo, 2 tomates riñón, un poco de agua y 2 hojas de laurel. • Aumente agua si la salsa está muy espesa. • Rebane la carne y sírvala con la salsa y papas salteadas con perejil.

Consejos

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del

chef

Las chuletas de cerdo son una opción rápida y deliciosa para las cenas entre semana y también para ocasiones especiales. El cerdo es una carne muy versátil, que sabe muy bien con muchas combinaciones de sabores y métodos de cocina. Ese corte Gourmand viene listo con una deliciosa marinada, lo que facilita su trabajo en la cocina.

Para freír las chuletas, caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén, lleve a fuego medio-alto y deje que el aceite se caliente.

También puede usar mantequilla. Deles la vuelta cada 4 minutos. Si desea glasearlas, agregue una cucharadita de miel o mermelada en la parte superior de cada chuleta, antes de darles la vuelta. Para preparar chuletas de cerdo con infusión de romero, agregue unas hojas frescas al aceite, así las hojas se freirán y se pondrán crujientes. La chuleta estará lista en menos de 10 minutos.

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FRESCURA

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TIPS Pan de canela Ideal para el desayuno, media tarde o para acompañar el café. Puede darle un toque final con una fina capa de azúcar impalpable o miel, incluso realizar líneas o figuras con un glas simple que le darán un aspecto especial y un toque dulce adicional.

En Ecuador es conocido como pan de canela y en el mundo pertenece al género denominado pan danés. Estos panes nacen luego de la fusión de la panadería de Dinamarca y Austria.

Debido a una huelga de panaderos en Dinamarca, en 1850, la cual obligó a los dueños a contratar panaderos de fuera. Posteriormente, los daneses se encargaron de agregar más huevo y mantequilla a la masa hasta obtener los panes que conocemos hoy. Su elaboración implica un largo proceso de laminado y fermentación de más de 48 horas para que la masa desarrolle un sabor especial, además de 72 capas de una crujiente mezcla de mantequilla y margarina. El paso final es estirar la masa y colocar una fina capa compuesta por cremas pasteleras, pastel de canela y canela en polvo que le dan textura y sabor al relleno. Finalmente la masa es enrollada en círculos y eventualmente leuda y se hornea.

Choriqueso

El choriqueso es una delicia que le encantará. Está elaborado con masa de hojaldre con 144 capas crujientes de una mezcla de mantequilla y hojaldrina, pintada con una salsa de piña y especies.

En el centro tiene un chorizo parrillero de la línea Premium de Juris y en la parte superior una mezcla entre queso parmesano y mozzarella. Frío o caliente es delicioso. La puede servir en el desayuno con una taza de café, jugo, batido, yugur, incluso con té.

También la puede enviar en la lonchera de sus hijos, servirla como entrada en una comida especial, o como bocadillo en una tarde en la que se reúna con sus amigas a conversar y disfrutar de la buena compañía. Otra opción es servirla a los chicos cuando se reúnen a hacer los deberes o a ver películas. Este delicioso bocadillo cae bien a toda hora.

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HIGIENE

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Higiene del bebé COSTRA LÁCTEA

La costra láctea, una capa pegajosa de caspa que se forma en la cabeza de muchos bebés, no es motivo de preocupación. Para eliminarla, aplique todas las noches un poco de aceite infantil con un suave masaje en todo el cuero cabelludo del recién nacido, luego pase un cepillo de cerdas muy blandas. Poco a poco, irán cayendo en los lavados.

BAÑO IDEAL

Cuanto más sencillo, mejor. La piel de un bebé sano no necesita productos adicionales, lo puede bañar solo con agua o si utiliza un gel debe elegir uno con pH neutro específico para bebés. El baño no debe durar más de 10 minutos hasta que cumpla el año y la temperatura del agua debe ser de unos 37 o 38 grados, utilizando un termómetro.

Los ojos no necesitan cuidados especiales. Es suficiente con pasar cuidadosamente por los párpados un trocito de algodón o una gasa empapados en agua. No utilice jabón ni presione los párpados.

Seque el ojo con una gasita, dando pequeños toques.

OREJAS LIMPIAS

En las orejas se debe limpiar solo lo que se ve. Con una gasa humedecida en agua se lava la parte externa de las orejas por delante y por detrás. Seque muy bien. La cera que aparece al exterior arrástrela con una gasa seca enrollada.

No introduzca nada en el oído, porque empujaría la suciedad hacia el interior y podría dañar el conducto auditivo.

CORTE DE UÑAS

HIGIENE BUCAL

La higiene bucal correcta empieza a partir del nacimiento. Inicialmente, se utiliza un paño blando de microfibra, un trozo de gasa humedecida con agua hervida o suero fisiológico. Es importante hacer la limpieza todas las noches, después de comer. Para hacerlo levante suavemente los labios y pase la gasa.

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LOS OJOS

Antes de hacer la primera manicura, lo ideal es esperar una semana, pero si están muy largas se las puede cortar desde el primer día.

Utilice tijeras especiales para bebés, pequeñitas y con las puntas redondeadas. Hágalo cuando no tenga hambre, sueño o gases.

Es perfecto después del baño, porque las uñas están más blandas.

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HIGIENE

la guía

ADIÓS MUCOSIDADES NO ESTERILICE TODO

Para que el bebé esté sano, no hace falta esterilizar todos los objetos que están cerca de él. Lo que si debe procurar es que los biberones, chupones o juguetes que suele llevarse a la boca estén muy limpios. El pequeño, según los especialistas, debe entrar en contacto con bacterias que le ayudarán a desarrollar sus propias defensas, pero no en exceso como para que le provoquen algún tipo de infección.

Si el bebé tiene mucosidad o secreciones se le debe realizar un lavado nasal con suero fisiológico. Recueste al niño boca arriba y gire su cabeza hacia un lado.

Aplique dos gotas de suero en el orificio nasal superior y repita la operación en el otro orificio, girando la cabeza hacia el otro lado. Incorpore al niño para que termine de expulsar las mucosidades. Nunca utilices cotonetes o hisopos de algodón para limpiar la nariz.

LIMPIEZA ÍNTIMA

La higiene de los genitales de los bebés generalmente se hace durante el cambio de pañal. Los elementos indispensables son el agua tibia y el algodón o con las toallitas hipoalergénicas, en especial si está fuera de casa.

En el caso de las niñas, la limpieza debe hacerse siempre de adelante hacia atrás, para evitar llevar a la vulva los gérmenes. En el varón se pasan los algodones humedecidos o las toallitas por los pliegues de los muslos y los genitales. Se limpia el pene pero sin forzar la retracción del prepucio.

Luego debe lavar toda la superficie del escroto. Tanto en el varón como en la niña es importante secar bien todos los pliegues de la piel con una toalla limpia para evitar irritaciones.

CAMBIO DE PAÑAL

Lo más importante para la salud e higiene del bebé es el cambio frecuente de pañal. No existen normas establecidas en cuanto al número de veces o el tiempo ideal, ya que depende de cada bebé y de la calidad del pañal. En el caso del recién nacido se recomienda hacerlo antes de cada comida. Es mejor no cambiarlo en la noche, salvo en el caso que esté sucio.

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EJERCICIOS

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La estimulación

potencia el desarrollo Es una de las actividades más beneficiosas que puede realizar en los primeros años de vida de su hijo.

Esta terapia progresiva permite que el niño se desarrolle adecuadamente, fortalece el vínculo entre padres e hijo, y la puede realizar en cualquier lugar. La estimulación integral es el complemento ideal que favorecerá los años formativos de su pequeño.

Carolina Vivero, propietaria de Gymboree Cumbayá, explica que el objetivo específico de realizar esta terapia es “brindar el ambiente adecuado y las actividades apropiadas que estimulen todas las áreas del desarrollo, de acuerdo a la edad”.

INNUMERABLES BENEFICIOS Aunque algunos padres pueden pensar que la estimulación se centra solo en las capacidades físicas, el beneficio es global.

Los ejercicios están diseñados para trabajar la motricidad fina, gruesa y, particularmente, la parte emocional.

La especialista indica que el impacto en el desarrollo de destrezas sociales y habilidades físicas es muy notable. “Durante los primeros tres años de vida, el cerebro del niño tiene más plasticidad y está más abierto a todo lo que aprende. La estimulación es potenciar estos años al máximo”.

Pero el beneficio puntual de esta terapia es el tiempo de calidad con los padres. Ese es un espacio que el progenitor tiene para centrarse en su hijo.

TENGA MUY EN CUENTA • Es muy importante que un padre o algún familiar cercano sea quien realice la terapia. Las maestras no

son quienes proveen la estimulación. Son guías y facilitadoras que indican los ejercicios y rutinas adecuadas. “El rol de una figura que tenga un vínculo emocional hace que la clase funcione mejor y que se potencien los resultados”.

• La estimulación es recomendada a partir de los dos meses y medio y no antes. La puede realizar hasta los cinco años.

• Un centro de estimulación integral es el lugar más propicio para realizar esta terapia, aunque existen herramientas para hacerla en casa.

• La experta aconseja que los padres aprovechen estos primeros años de sus hijos porque “realmente es gratificante vivir esta experiencia. Además, comparten con otros padres, y se vuelve una terapia doble”.

A VIVERO CAROLINEN EDUCACIÓN LICENCIADA SIDAD SAN POR LA UNIVER QUITO. E D FRANCISCO DA EN ZA LI IA EC SUBESP .

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BEBES

EJERCICIOS

DE 2 1/2 A 6 MESES Desvista completamente al bebé y tome telas de diferentes texturas: plumas, algodón, seda, etc. Con ellas vaya tocando el cuerpo del bebé, mientras canta canciones infantiles y mantiene contacto visual. Es una estimulación

Ubique al bebé sobre un espejo en posición boca abajo, coloque objetos a su alrededor y realice un poco de ruido con una maraca sobre su cabeza para que empiece a levantar el cuello. En esta etapa, los bebés necesitan trabajar esta posición porque, al estar

la guía sensorial. El bebé se familiariza con las texturas y empieza a conocer el mundo de diferente forma. Los niños aprenden mucho por la parte sensorial y el contacto físico y visual con el padre es fundamental para fortalecer la relación.

boca abajo, fuerzan a su cabeza a mantenerse firme y a tonificar el cuello y la parte superior de su cuerpo. Esto es indispensable para que puedan sentarse o darse la vuelta. Este ejercicio ayuda a hacerle más autónomo en sus movimientos.

NIÑOS

DE 6 MESES A 1 AÑO En esta etapa el bebé ya se puede sentar, empieza a desplazarse y conoce sobre causa y efecto.

Vivero indica que un ejercicio para desarrollar la motricidad es poner al bebe frente a una pelota, levantar sus pies y moverle para que la

patee. “El propósito es que luego lo haga solo, empiece a desarrollar el movimiento bilateral de sus piernas y entienda más sobre causa y efecto”. Se lo puede hacer con varios niños a la vez y se trabaja la destreza social también.

DOS AÑOS EN ADELANTE Cuando el niño ha desarrollado la habilidad de caminar y correr, el objetivo es darle retos más físicos. Un ejercicio clave es crear una pista de obstáculos, colocando cosas que tenga que saltar, lanzar, etc. De preferencia, es

mejor vincularlo con la imaginación, donde el niño pretenda ser algo, como un bombero, por ejemplo, para que se divierta. Es un ejercicio que trabaja muchas habilidades físicas, seguimiento de instrucciones e imaginación.

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la guía

INTERCULTURAL

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Prácticas

que fortalecen los vínculos afectivos Cargar y envolver al bebé son costumbres ancestrales que ayudan a que este se tranquilice, se sienta más seguro y no llore.

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l vínculo afectivo entre madre e hijo es innato y se gesta desde el vientre durante los nueve meses de dulce espera. Según las creencias y tradiciones de nuestros antepasados, este se fortalece aún más cuando se carga al bebé en la espalda. También se cree que la costumbre de envolverlo ayuda a que crezca recto, duerma mejor y a que no se espante.

En la mayoría de países andinos, las mujeres llevan a sus hijos en la espalda desde tiempos ancestrales. Durante el imperio de los incas, se acostumbraba de esa forma porque así podían cumplir sus labores y tener a su hijo a su lado.

Además, en esta región hace mucho frío por épocas y al cargarlos los niños se mantienen abrigados. Cuando están junto a su madre, los bebés casi no lloran, permanecen tranquilos porque reciben estímulos de su entorno y además, se sienten protegidos.

RITUAL QUE PREVALECE

Las mujeres indígenas ecuatoriananas se sienten orgullosas de que prevalezca este ritual de crianza que, además del contacto con sus hijos, les permite realizar sus tareas diarias para las cuales necesitan tener las manos libres. Muchas de ellas trabajan vendiendo frutas, verduras, golosinas, o tienen sus puestos en ferias y mercados. En la mayoría de casos, a pesar de que ya no lactan, los siguen cargando, incluso hasta cuando cumplen los tres años. La chalina es la prenda que más se utiliza en nuestro país para cargar al bebé. Es cómoda y ayuda a que todo su cuerpo esté cubierto, así no padecen frío.

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INTERCULTURAL

la guía

técnica es ideal para evitar que los bebés sean inquietos, se espanten y que no tengan cólicos porque la presión que se ejerce sobre el abdomen los tranquiliza de inmediato. Otras dos razones son para que no se rasguen la carita o se asusten con sus movimientos incontrolados.

Este método sirve de protección al recién nacido, lo calma cuando está demasiado excitado, previene que se asuste con sus propios movimientos reflejos, evita los bruscos aspavientos de brazos y piernas que, involuntariamente realizan al poco de nacer y lo mantiene calientito.

Rosa Sorribas, consultora de lactancia certificada internacional (IBCL), doula y fundadora de Crianza Natural, con sede en Barcelona, indica que al nacer, el bebé no tiene todavía sus capacidades cerebrales desarrolladas por completo.

Durante el primer trimestre después del nacimiento, añoran las sensaciones de las que disfrutaban en el seno materno.

Además, están seguros y acogidos, ya que los bebés y niños pequeños actúan mejor cuando se sienten conectados a alguien que los quiere.

Existen estudios que demuestran que los bebés que son cargados lloran menos, duermen bien, se alimentan mejor del seno materno y su cerebro es estimulado, expandiendo su futuro potencial de aprendizaje.

En Ecuador, llevarlos sobre sus espaldas es una cuestión maternal, una prolongación del embarazo: el bebé permanece amarrado al cuerpo de su madre, casi tan estrechamente como cuando estaba en el interior de su útero.

Al estar cargados se sienten abrazados instintivamente y los bebés y niños reconocen la vinculación, el contacto físico con su madre.

Además, es una manera de extender el primer abrazo que reciben de su madre inmediatamente después de nacer, de esta forma continúan sintiéndose dentro de un espacio reducido y en contacto directo con el cuerpo de mamá.

Siente los latidos de su corazón, las inflexiones de su voz, el ritmo de su respiración, y además la lactancia se favorece.

La práctica de envolver al bebé es otra tradición ancestral. En Ecuador, las madres utilizan chalinas, tejidos naturales, incluso fajines, para hacerlo con el convencimiento de que dormirán mejor. La sabiduría popular afirma que esta

La gran cantidad de estímulos externos que reciben en su nuevo entorno sobrecargan su delicado sistema nervioso y hace que respondan con un llanto desconsolado.

Al nacer, los bebés se sienten desorientados porque, tras pasar nueve meses en el útero, todo cambia para ellos. De sentirse seguros y abrigados, pasan a un medio totalmente nuevo y abierto. De ahí que envolverlos, apretada pero delicadamente, hace que este se sienta caliente y seguro, al recordarle la agradable sensación que tenía dentro del viente materno.

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la guía

BELLEZA

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Piel firme en toda etapa Los cambios en la dermis son inevitables en el embarazo, pero es posible tratar problemas como flacidez y estrías. ¿QUÉ ES LA FLACIDEZ?

¿QUÉ SON LAS ESTRÍAS?

¿CÓMO PREVENIRLA?

¿CÓMO PREVENIRLA?

¿CÓMO ELIMINARLA?

¿CÓMO ELIMINARLA?

Aunque no es un problema exclusivo del embarazo, la reducción de firmeza en la piel se da porque esta pierde elastina y fibras de colágeno. Ambas son proteínas naturales en el cuerpo que brindan elasticidad y resistencia a la dermis.

Lo mejor para evitar que esta molesta condición aparezca es mantener una buena alimentación, baja en grasas, alta en proteínas y carbohidratos. Priorice los ejercicios dedicados a quemar grasa y tonificar los músculos en la etapa pre y post - natal. Además, es de suma importancia que se aplique periódicamente cremas y productos reafirmantes.

Si no tomó precauciones durante el embarazo, no se angustie, luego del parto puede recuperar su figura.

Realice ejercicios como natación, particularmente beneficiosa en este caso, hidrátese adecuadamente, bebiendo líquidos sin azúcar, y use lociones con ingredientes que estimulan la producción de colágeno.

Desafortunadamente, las mujeres de piel morena son más propensas a presentar esta condición. Cuando su dermis se extiende, las fibras se rompen con mayor facilidad y se notan más. Para evitarlo es esencial que aplique cremas anti - estrías desde que se inicia el embarazo. Busque las que contengan ingredientes como manteca de cacao y colágeno.

Existen cremas especiales para tratar las estrías en la etapa pre y post - natal. Es imprescindible que las aplique según las indicaciones del empaque. Si, a pesar de esta medida preventiva, no logra eliminarlas, puede realizar tratamientos láser para removerlas una vez que ha dado a luz.

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Durante la gestación, su piel se extenderá y se volverá más elástica. Mientras avanza el período, las fibras de colágeno se irán rompiendo, y se verán más pronunciadas. Estas son las estrías. Aparecen en múltiples áreas del cuerpo, como muslos, busto y abdomen.

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la guía

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la guía

MASCOTAS

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Los niños y sus mascotas

Un perro puede ser el mejor amigo y compañero de su pequeño durante toda la niñez, pero hay que prepararse.

Los beneficios de incorporar un miembro canino a su familia son innumerables.

Aparte de la compañía, la diversión y el amor, si se lo lleva a su hogar cuando sus niños están pequeños, les está obsequiando un amigo fiel e incondicional, cuya presencia trae muchos beneficios en esta etapa formativa.

Un perro es un compañero de juego y aventura siempre dispuesto. Es un excelente

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motivador para que sus pequeños realicen actividad física, además, propicia un estilo de vida más saludable para la familia. De la misma manera, su presencia es importante para estrechar lazos entre los hermanos.

El amor mutuo que sienten por la mascota fortalece su relación. Además, comprometer a los niños a que lo cuiden es una gran forma de enseñarles responsabilidad.

QUÉ DEBE CONSIDERAR

Involucre a los pequeños en el proceso de compra o, preferiblemente, de adopción de la mascota. Al ser parte de él, la emoción y el vínculo que se establecen son mayores.

Una precaución básica que debe tomar en cuenta es llevar a su nuevo amigo al veterinario para asegurarse que está completamente sano.

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MASCOTAS

IO EL ESPAC CONSEJOS BÁSICOS ¿CÓMO INTRODUCIR A LA MASCOTA EN LA FAMILIA?

Los cinco años es la edad apropiada para introducir un perro a la familia. Cuando sus niños son infantes tienen la tendencia a ser muy inquietos y traviesos, lo que puede desembocar en conflictos con la mascota. Es imprescindible que, antes de traer al animal, les enseñe a respetarlo y les haga entender que una mascota no es un juguete.

De la misma manera, es importante prepararse y comprar con anticipación una cama, comida y juguetes para facilitar que el cachorro se adapte a su nuevo hogar y familia.

O EL TIEMP

LA RAZA

CUIDADOS CON EL BEBÉ CUANDO HAY UNA MASCOTA

Cuando un bebé llega a casa, el perro puede sentirse amenazado y confundido. Planificar el primer encuentro es de suma importancia. Unos días antes de que el bebé llegue, lleve una prenda a la casa y haga que el miembro canino de la familia la olfatee, para que se familiarice.

Luego, unos momentos antes del encuentro, llévelo de paseo para que se ponga de buen humor. Al presentarlos, ayúdese de su esposa. Mientras uno sostiene a la mascota, otro acerca al bebé hasta una distancia prudente para que este lo olfatee y se sienta cómodo con el nuevo miembro de la familia.

CUIDADO

la guía

Las razas más grandes son apropiadas para las casas con patio o una terraza amplia. Las razas medianas y pequeñas funcionan mejor en apartamentos o donde el espacio es limitado. Sin embargo, lo que más importa es la atención y el amor que les dé, por lo que si entrena correctamente a su can y lo saca a pasear con frecuencia, el espacio puede volverse algo secundario.

Cuando lleve al nuevo amigo a su casa, es comprensible que los pequeños quieran jugar con él y brindarle todo su afecto. Sin embargo, los cambios de ambiente pueden ser algo impactantes para un perro, en particular si es un cachorro. Se recomienda que el primer día permita que sus niños jueguen con su nueva mascota por no más de una hora y luego dejen que se adapte a su nuevo hogar.

Por lo general, las razas pequeñas no son muy compatibles con los infantes, pues son muy delicadas para aguantar su trato y se pueden sentir amenazadas o vulnerables, lo que puede desembocar en ataques. Comúnmente, razas como los Golden Retrievers, Terranovas, Basset Hounds, Mastín Inglés y Leonbergers son las más amigables con ellos.

Antes de tomar la decisión de traer una mascota al hogar, es de suma importancia determinar qué rol va a desempeñar cada miembro de la familia en su cuidado. Quién lo bañará, alimentará, limpiará su área y llevará de paseo y al veterinario. Establezca estas responsabilidades de acuerdo a las capacidades y edad de sus niños, pero sepa que su involucramiento es esencial.

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la guía

AMBIENTE

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Tetra Pak : aliados de la naturaleza Son una solución eficaz y sostenible para envasar alimentos líquidos. Se fabrican a partir de una materia prima renovable.

Elegir un envase de cartón es una de las mejores alternativas para cuidar el ambiente. Este debe proteger, preservar, ser manejable, soportar el calor, ser barrera contra la luz, transportarse fácilmente y no romperse, evitando que los alimentos se desperdicien.

Dentro de este grupo se encuentran los Tetra Pak , que se utilizan principalmente para envasar productos lácteos y jugos; incluso bebidas, nutricionales, deportivas, vinos y sopas. Están formados por 6 capas diferentes: 4 de polietileno, 1 de aluminio y 1 de cartón.

VENTAJAS • Mayor seguridad alimentaria: Los envases de cartón para bebidas mantienen todas las propiedades nutricionales y la calidad de los alimentos, sin necesidad de frío, de esta forma hay ahorro de energía.

• Son muy ligeros y fáciles de almacenar.

• Ventajas logísticas que facilitan su transporte, ahorrando combustible.

• Fáciles de plegar, por lo que ocupan poco espacio.

• Producen menos emisiones de CO2 para aminorar el cambio climático.

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• El cartón, materia prima renovable que procede de la madera, es el componente principal de los envases. Se utiliza para dar rigidez, sin añadir un peso extra.

• El polietileno es un plástico de uso común que se usa con el fin de sellar, evitar que se derramen los líquidos y protegerlos de la humedad externa.

• Los envases que se usan para conservar alimentos, sin necesidad de refrigeración, contienen una capa delgada de aluminio que protege a los productos del aire, la luz y otros sabores.

A PARTIR DEL PAPEL QUE SE EX TR AE DE LOS ENVASES, SE PUEDE FABRICAR PAPEL HIGIÉNICO, TOALLAS DE COCINA, CARTONES DE HUEVOS, ENTRE OTROS ARTÍCULOS.

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Lava los envases por dentro y por fuera.

Aplástalos para que ocupen el menor espacio posible.

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entretenimiento

CO R T E S Í A D E :

MÚSICA

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MORNING PHASE B EC K GÉNERO: ROCK

LA TOQUILLA

A LE JA N D R A G A R C Í A G É N E R O : VA R I O S Alejandra García, cantante ecuatoriana, presenta su CD La Toquilla. El material discográfico revive la música nacional con una fusión de requinto, guitarras eléctricas y loops electrónicos. En conjunto con su productor (Hugo Ferro), eligieron el fox incaico 'La bocina' como el primer sencillo para su debut.

Otros de los temas que componen el CD son: 'Fatalidad', 'Lamparilla', 'Vasija de barro', 'Ojos azules', 'Puñales', 'Dolencias', 'Esperanza', 'Romance de una tejedora', 'Así se goza', 'El aguacate ft Elefante', 'Cuatro tablas', 'A la sombra de mi madre', 'Palomita errante' y 'Una lágrima'.

Morning Phase es el duodécimo álbum de estudio (2014) del músico estadounidense Beck, a través de su nuevo sello discográfico, Capitol Records. El álbum recibió buenas críticas y fue nominado a cinco premios en la 57.ª entrega de los Premios Grammy, ganando tres: Álbum del año, Mejor arreglo para álbum, no clásica, y Mejor álbum de rock. Beck se impuso a Beyoncé, San Smith, Pharrell Williams y Ed Sheeran.

REFLECTION

FIFTH HARMON Y GÉNERO: POP Fifth Harmony lanzó su primer álbum de larga duración titulado Reflection. Esta es la continuación de su EP 'Better Together', que alcanzó el N.º 6 en el Billboard Top 200 y se metió en el Top 10 de iTunes en 41 países, gracias al exitoso sencillo 'Miss Movin On'. La versión en español del tema, 'Juntos', debutó como el N.º 1 del chart latino de iTunes. El nuevo álbum promete mostrar una faceta y un sonido más maduro de Fifth Harmony, quien se ha redefinido como un grupo de mujeres mucho más fuertes e independientes, desde que se juntaron para formar el grupo en la segunda temporada del reality estadounidense The X Factor.

THE DESIRED EFFECT B R A N D O N FLOW E R S G É N E R O : R O M Á N T I CO

Tras el éxito de su primer disco en solitario, Flamingo, en 2010, Brandon Flowers presenta su segundo álbum titulado The Desired Effect.

Esta segunda placa discográfica cuenta con 10 temas, de los cuales seis hablan de su estabilidad en el amor, además presume una voz más potente y con música más bailable, haciendo uso de los sintetizadores que te hacen recordar los 80, al menos así se aprecia en 'Can't Deny My Love' y 'I Can Change'; en esta última cuenta con la participación de Neil Tennant de los Pet Shop Boys. De acuerdo con los críticos, The Desired Effect es un disco para enamorados.

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CULTURA

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Lecomte Ory Zurich - Ópera Esta ópera clásica describe al Conde Ory, un conquistador que se hace pasar por ermitaño. Consulte la cartelera en www.multicines.com.ec

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l conde Ory es un libertino capaz de cualquier cosa para conquistar a las mujeres. Así, cuando todos los caballeros y los hombres han partido a las

cruzadas se hace pasar por un ermitaño, ayudado por su amigo Raimbaud. Él anuncia que un sabio ermitaño visitará el pueblo para dar consejos de toda índole incluidos los del corazón. Su talento es notable para ayudar a

las mujeres a buscar pareja, por lo que es muy bien recibido. De este modo consigue acercarse a la condesa Adéle, a la que desea. El paje de Ory, Isolier, está enamorado de la condesa.

Isolier confía su amor al "ermitaño" (el conde Ory disfrazado) y explica su plan de colarse en el castillo disfrazado como una peregrina.

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mbre 24 de septie CCI: Jueves 24 de septiembre es Scala: Juev ario: 20:00 Hor utos aprox. hora y 8 min Duración: 1

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CINE

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Hotel Transylvania 2 Todo está patas arriba en la estancia de los monstruos y más con la visita del padre de Drácula y su nieto Dennis.

La divertida cinta se estrena este mes.

T

odo parece estar cambiando para mejor en el Hotel Transylvania. La rígida política de "solo para monstruos" establecida por Drácula para el hotel se ha hecho más flexible por fin y se han abierto las puertas también a huéspedes humanos. Pero, de ataúdes para dentro, Drácula está preocupado al ver que su adorable nieto Dennis, medio humano y medio vampiro, no muestra signos de ser vampiro. Así que mientras Mavis está ocupada visitando a sus suegros humanos en compañía de Johny e inmersa ella misma en su propio choque cultural, el abuelito Drácula recluta a sus amigos Frank, Murray, Wayne y Griffin, para hacer que Dennis pase por un campamento de entrenamiento de monstruos. Lo que ellos no

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saben es que el gruñón, y de la muy vieja guardia, padre de Drácula, Vlad, está a punto de visitar a la familia en el hotel. Y cuando Vlad descubra que su bisnieto no es vampiro de pura sangre y que los humanos también son ahora bienvenidos en el Hotel Transylvania, las cosas se van a poner muy complicadas para todos.

Ficha técnica Director: Genndy Tartakovsky.

Música: Mark Mothersbaugh.

Género: Animación, comedia, fantasía.

País: Estados Unidos.

Productora: Sony Pictures Animation.

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entretenimiento

CULTURA

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RAL AGENDA CULTU

CONCIERTO

CONCIERTO

En la Sala de Conciertos, a las 20:00, se desarrollará el concierto Internacional de Jazz brasileño con Mauro Senise, saxofón y flauta y Gabriel Geszti, piano (Brasil).

Pinchas Zukerman (violín), Amanda Forsyth (chelo) y Ángela Cheng (piano) ofrecen el Programa Dvorak Piano Trío N.º 4, Op. 90 'Dumky' y Beethoven Piano Trío, Op. 97 'Archduke', en la Sala de Conciertos.

17 DE SEPTIEMBRE

* REVISE LA CARTELERA COMPLETA EN:

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28 DE SEPTIEMBRE

http://casadelamusica.ec

* Agenda sujeta a cambios

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LIBROS

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UN ALMA VALIENTE AU TO R : N I CK V U J I C I C E D I TO R I A L : AG U I L A R PÁG I N A S: 2 4 8

¡No más bullying! Crea tus propias defensas a través de tus valores, tu familia y tu fuerza interior. Nick Vujicic fue presa de este problema en su infancia, agudizado por sus características físicas, y ofrece consejos para enfrentarse y no volverse cómplice, víctima o victimario.

Un libro necesario y valiente en voz de quien se ha convertido en un referente en este tiempo.

AUTOR: R . G A L B R A I T H EDITORIAL: SAL AMANDR A PÁGIN A S: 54 4

INEVITABLE DESASTRE

Una nueva serie de misterio creada por Robert Galbraith, seudónimo de J.K. Rowling, que recoge lo mejor de la literatura británica clásica del género. La desaparición del novelista Owen Quine no altera a su esposa, convencida de que su marido se ha marchado a pasar unos días solo, tal como ha hecho en otras ocasiones. Pero, contrata un detective. Sin embargo, a medida que la investigación avanza, se descubre que, tras la ausencia de Quine, hay mucho más de lo que su mujer cree.

AUTOR: JAMIE MCGUIRE EDITORIAL: SUMA PÁGIN A S: 472 Travis Maddox aprendió dos cosas de su madre: Ama con fuerza. Lucha todavía con más fuerza. En Inevitable Desastre, la vida de Travis es una espiral de mujeres, apuestas y violencia. Y, justo cuando se considera invencible, Abby Abernathy consigue derrotarlo. Pero toda historia tiene dos caras. En Maravilloso desastre, Abby tenía mucho que decir. Ahora ha llegado el momento de conocer la historia a través de los ojos de Travis.

Por primera vez en su vida, está abrumado por una chica.

GREY

AU TO R : E . L . JA M E S E D I TO R I A L : G R I JA L B O PÁG I N A S: 6 4 0

Christian necesita tenerlo todo bajo control. Su mundo es puro orden y disciplina aunque, en el fondo, está vacío... hasta el día en que Anastasia Steele aterriza de bruces en su despacho, hecha una maraña de largo pelo castaño y esbeltas piernas. Él intenta olvidarla pero, muy al contrario, se ve inmerso en una tormenta de emociones que no consigue controlar y a la que no puede resistirse. A diferencia de todas las mujeres que ha conocido, la tímida e inexperta Anastasia parece capaz de ver más allá del exitoso empresario y la lujosa vida que le rodea, y descubrir el corazón frío y lastimado de Christian.

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EL GUSANO DE SEDA

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Los hermanos Carrasco en Supermaxi Las Américas – Cuenca

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La familia Prada en Supermaxi Las Américas - Cuenca

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Raúl Peralta y su esposa en Supermaxi Miraflores - Cuenca

Diana Borja y su hija en Supermaxi Machala

Esther Romero de Muro en Supermaxi Machala

Sara Vargas en Supermaxi Machala

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María Belén Valle y sus hijas en Megamaxi Mall de los Andes – Ambato

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María de los Ángeles Yánez y su hijo en Megamaxi Mall de los Andes – Ambato

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María Fernanda Santos en Supermaxi Portoviejo

El chef César Alarcón en Supermaxi Portoviejo

La familia Mecías Aponte en Supermaxi Riobamba

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Lidia Mero y su nieto en Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil

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Las familias Martínez y Paredes en Juguetón Policentro - Guayaquil

Giancarlo Estrada en Juguetón Mall de Sur – Guayaquil

Scarlet Yauri en Juguetón Mall del Sol – Guayaquil

Iam y Derek Drouet en Juguetón Mall del Sol – Guayaquil

Santiago Román en Juguetón Village Plaza – Guayaquil

Valerie Posligua y su madre en Juguetón City Mall – Guayaquil

Los hermanos Zambrano en Juguetón Policentro – Guayaquil

Javier Ledergerbert en Juguetón Village Plaza – Guayaquil

Geovanna Moreno y Ana Mena en Juguetón Village Plazza – Guayaquil

Los hermanos Reyes en Juguetón City Mall – Guayaquil

S E P T I E M B R E 2 0 1 5 • R E V I S TA M A X I

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SOCIALES

La familia Vargas en Juguetón Policentro – Guayaquil

Ernesto y Natalia Sánchez en Juguetón Riobamba

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Arianna García y su padre en Juguetón Maltería – Latacunga

Giordanna Arboleda y su padre en Juguetón Maltería – Latacunga

Joaquín Galán en Juguetón Riobamba

Valentina Chávez, Abby Vásconez y Morgan Calderón en Juguetón Riobamba

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