Revista Maxi Septiembre

ISSN 1390 - 0145

Año 25 • Septiembre 2019

PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN A:

Nº de edición: 289

Nº de cada ejemplar:

APTA PARA TODO PÚBLICO

Tiraje: 50 000 ejemplares

SÁNDWICHES

Mucho más en la

MAXI ONLINE

del mundo

EL FAVORITO DE MUCHOS, UNA EXPLOSIÓN DE SABORES

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EVAS

B EMPEZÓ L A

L AS NU E D A D E U ÚSQ

Danec® y Chocotitos® son marcas registradas. Prohibida su reproducción.

EDITORIAL I información

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SEPTIEMBRE 2019 LICENCIA DE USO DE MARCA

Otorgada por Corporación Favorita a favor de Grupo Taquina

DIRECCIÓN Departamento de Mercadeo Corporación Favorita COORDINACIÓN, REDACCIÓN, EDICIÓN Y DISEÑO Grupo Taquina REVISIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Juan Carlos Vallejo PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA Chef Yolanda López Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS Archivo Supermaxi, Juan Gabriel Ortiz, Shutterstock Images • FOTOGRAFÍA PORTADA Juan Gabriel Ortiz • FOTOGRAFÍAS CUPONERA Adriana de Lourdes Moya IMPRESIÓN Imprenta Mariscal

EL FAVORITO ¡DEL MUNDO Sencillo de preparar y delicioso al paladar. El sándwich se ha posicionado como una de las opciones más populares al preparar un almuerzo o un snack. Gracias a la variedad de formas que puede tomar e ingredientes que puede incluir es, por lo general, una de las alternativas más apetecidas y demandadas. ¡Qué placer es degustarlo!

Este mes, su revista MAXI le ofrece un recorrido gastronómico a través de los diversos sándwiches internacionales. Ver cómo otras cocinas han adoptado y personalizado esta creación es perfecto para expandir el menú familiar y sus destrezas en la cocina. Le invitamos a que prepare estas delicias extranjeras y las incorpore entre sus recetas del día a día. Un delicioso desafío culinario que no pasará desapercibido. ¡Que disfruten de esta edición!

ISSN: 1390-0145 REGISTRO SENACOM: 619 CLASIFICACIÓN: A

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE GRUPO TAQUINA.

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS QUITO, ECUADOR

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Nuestra dirección es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre, Quito - Ecuador.

Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com

SupermaxiEcuador supermaxiecuador @SupermaxiEcu

Supermaxi Ecuador www.supermaxi.com

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CONTENIDO I información

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10

Contenidos A TONO 10

FINANZAS

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BEBÉS

Ocho reglas de oro para sus finanzas Suave piel de bebé

GASTRONOMÍA 26

MENÚ

40

PERSONAJE

42

FRESCO Y RICO

26

40 50

Sándwiches del mundo

Lenin Carrillo habla del sándwich estadounidense

42

Aguacate, la fruta que va con todo

VIVA AL MÁXIMO 50

REGRESO A CLASES

52

MEGA MASCOTAS

58

VIDA

Un regreso a clases súper eficiente

52

¿Cuál es su amigo peludo ideal?

El amor de una mascota

CORPORATIVO 72

EMPRENDIMIENTO Natú: cuidado sostenible y natural

CLASIFICACIÓN

58

72

O OPINIÓN

P PUBLICITARIO

F FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL

I INFORMATIVO

E ENTRETENIMIENTO

i INTERCULTURAL

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CONTENIDO I información

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Visítenos en nuestra página web www.maxionline.ec y encuentre material adicional sobre nuestros artículos en las diferentes secciones.

Finanzas Aprenda a dar un buen uso de las tarjetas de crédito

Menú

Gourmet Un experto explica la diversidad de sándwiches de EEUU

Fresco y rico Festival de guacamole, el dip más apetecido

Deliciosas variedades de hot dogs para grandes y chicos

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A TONO I finanzas

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VER MÁS CONTENIDO

8 reglas de oro para sus finanzas

Mantener su economía personal en orden es un desafío permanente. Para lograrlo, tenga en cuenta estas acciones.

S

er responsables y tener control sobre las finanzas del hogar nos da paz mental.

Estructurar los gastos es una obligación básica en la vida de cualquier adulto y descuidarlo puede desembocar en serios problemas. Reducir las preocupaciones económicas es más sencillo de lo que cree.

1

Gaste menos de lo que recibe. Es el concepto financiero más básico, muchas veces descuidado.

Planifique sus gastos mes a mes de tal forma que logre vivir según sus posibilidades.

2

Enfóquese en saldar deudas. Cumplir con sus obligaciones financieras es básico y hacer un plan de pagos debe estar entre sus prioridades.

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Establezca un fondo de emergencia. Con tantas responsabilidades económicas, ahorrar para imprevistos es usualmente ignorado. Intente guardar una cantidad cada mes, por más pequeña que sea.

Simplifique las cosas.

Mientras más tarjetas de crédito tenga, más propenso es a olvidar pagos, hacer consumos innecesarios o cancelar solo los mínimos. Es preferible tener un máximo de dos tarjetas y ser responsable.

Invierta en un seguro.

Es otra gran manera de anticiparse a cualquier imprevisto. Sea contra incendios, automotriz, de salud o vida, averigüe cuál es el adecuado para usted.

Ajuste sus posibilidades.

Si sus ingresos crecen, ajustar el estilo de vida es una inclinación natural pero, si lo evalúa detenidamente, es aconsejable no excederse y enfocarse mejor en que sus ahorros crezcan.

Busque formas de invertir. Puede parecer una decisión alarmante

si no lo ha hecho antes pero encontrar una inversión que funcione para usted y sea de bajo riesgo es excelente para poner a trabajar el dinero.

Compras anticipadas.

Estar a la caza de promociones, cupones y descuentos es sentido común. Así no necesite algo al momento, adquirirlo cuando esté en oferta le permitirá ahorrar a la larga.

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A TONO I ecología

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PEFC, aliados de la ecología

Revista Maxi se suma a este programa, el cual verifica que las normas ambientales en la producción de papel se cumplan.

E

l Programa de Reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal (PEFC por sus siglas en inglés) es una entidad independiente, no gubernamental, sin fines de lucro y de actuación global, que promueve la gestión sostenible de los bosques para conseguir un equilibrio social, económico y medioambiental.

Se dedica a gestionar planes de manejo, control, protección y monitoreo de los suelos, recursos hídricos, uso de químicos prohibidos y desecho de residuos fundamentales para la sostenibilidad de áreas de manejo forestal.

Además, se encarga de verificar la disminución del impacto ambiental que pueden generar los productores de papel y la industria maderera.

El certificado PEFC es reconocido a nivel mundial. Empresas de diversos sectores que optan por utilizar papel con certificación PEFC saben que cuentan con un buen sistema de trazabilidad y demuestran así el origen responsable del papel, respetando también el origen de las materias primas.

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Por ello, revista MAXI, siempre preocupada por el bienestar ambiental y consciente del impacto que su publicación puede generar, emplea papel con certificado PEFC en su edición impresa. Al hacerlo, contribuye a este programa por la conservación ecológica, el cual trabaja de la siguiente manera: Interviene en la protección y conservación de las masas forestales.

Fomenta el mantenimiento de la biodiversidad y la conservación de recursos como el agua o el suelo.

Ayuda a luchar contra las talas ilegales y los incendios.

Beneficia a la comunidad, generando empleo y bienestar social.

El cuidado del entorno permite el desarrollo de las poblaciones rurales.

Mejora la competitividad de los productos forestales al dotarlos de garantías medioambientales, sociales y económicas.

Mejora y consolida la imagen favorable del bosque y de los productos forestales como una materia prima natural, ecológica y renovable.

Apoya la conservación, uso sostenible y mejora de los bosques.

Promueve el respeto de los derechos fundamentales de los trabajadores a lo largo de la cadena de suministro.

El 60% de los bosques certificados de todo el mundo cuentan con el sello PEFC, lo que garantiza una gestión más responsable y ecológica

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A TONO I gourmet

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El placer de las cepas tintas

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Diferenciarlas es todo un arte. Descubra las características y cualidades de las más conocidas.

os principales aspectos que definen el perfil sensorial de un vino y que permiten diferenciar las cepas con las que fue elaborado son: color, aroma y sabor, en particular la acidez y contenido de taninos.

Al realizar las comparaciones, es importante hacerlo entre vinos que pertenezcan al mismo segmento comercial, añada y si es posible, procedencia.

MERLOT VS CABERNET SAUVIGNON MERLOT

MALBEC VS CARMENERE MALBEC COLOR

Rojo violáceo

Rojo profundo

AROMAS

Ciruelas y violetas

Vegetal y herbal (pimiento) en fondo de moras

ACIDEZ

Moderada a alta

Baja

CUERPO

Moderado a alto

Moderado a alto

CABERNET FRANC VS PINOT NOIR

CABERNET SAUVIGNON

COLOR

Rubí intenso

Bordó profundo

AROMAS

Frutal (casis, ciruelas) en fondo herbal y pimiento dulce

Vegetal, especiado (pimiento) en fondo frutas negras (casis)

ACIDEZ

Moderada

Moderada

CUERPO

Medio

Completo con taninos intensos

CARMENERE

CABERNET FRANC

PINOT NOIR

COLOR

Rubí intenso

Rojo de baja intensidad

AROMAS

Frambuesa, tabaco, herbales

Terroso, fresa y vegetales

ACIDEZ

Media alta

Media alta

CUERPO

Medio a medio alto

Medio a medio bajo

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A TONO I salud

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Enfrentar

el Alzheimer En 1994, la Organización Mundial de la Salud (OMS) definió al 21 de septiembre como el Día Internacional del Alzheimer.

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na pérdida progresiva y en ciertos casos, definitiva de las facultades mentales, comúnmente las cognitivas.

Así define Walter Salvador Merizalde, Director General de la Fundación TASE, al Alzheimer. Esta es una condición que representa un daño físico en el cerebro. “Perjudica las neuronas y las conexiones que se dan entre ellas, llamadas sinapsis”.

Por lo general, esta patología se presenta en adultos mayores, entre 60 y 75 años. Aunque de momento una cura está por descubrirse, se pueden tomar medidas a lo largo de la vida para anticiparse a esta enfermedad, suavizar su impacto y entrar a la edad madura en óptimas condiciones. A continuación, el experto despeja dudas comunes. ¿Qué factores aumentan el riesgo de desarrollarla?

“Aquello que hace daño al corazón, también le hacen daño al cerebro: el sedentarismo, mala alimentación, consumo excesivo de grasas, exceso de alcohol, tabaquismo, tristeza y soledad, entre otros. Asimismo, la presencia de otras enfermedades como la diabetes o hipertensión 16 supermaxi.com I Septiembre 2019

arterial, incrementan las posibilidades de desarrollar el Alzheimer”. ¿Es hereditaria?

“Existen casos de familias donde los cuatro abuelos tienen Alzheimer y durante dos generaciones más, nadie lo desarrolla.

Pero hay otros donde no existe ningún antecedente familiar conocido y, sin embargo, más de una persona en la misma generación la padece”.

¿Se puede prevenir el Alzheimer?

“Si una persona hace del ejercicio un hábito en su vida desde edades tempranas, mantiene una alimentación balanceada, evita el alcohol y el tabaco, conserva amistades verdaderas (fundamentalmente de su generación), tiene objetivos de vida a cualquier edad y se mantiene en un constante estado de descubrimiento, aprendiendo cosas nuevas cada día, llegará a la edad de adulto mayor muy bien preparado, con una mejor capacidad de enfrentar su envejecimiento en todas las dimensiones y con todos los desafíos que conlleva, incluyendo un posible Alzheimer”.

Importantes avances “Desde 1907, cuando el Dr. Aloise Alzheimer configuró el cuadro científico de esta enfermedad, que lleva su nombre, mucho es lo que hemos ha aprendido sobre ella, pero todavía tenemos un gran camino por delante. A través de los años, la ciencia ha realizado grandes avances en cuanto al tratamiento esta patología, que la hacen más llevadera, pero aún hay mucho por descubrir.

De ahí la importancia de mantener un estilo de vida saluda-

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salud I A TONO

ble, para limitar su impacto si se llegara a presentar”.

Conviviendo con el Alzheimer Más allá de afectar al paciente, esta es una patología que perturba profundamente a sus seres queridos. Si los familiares ven cambios paulatinos en el comportamiento, es importante llevar al familiar al médico para recibir un diagnóstico temprano. Es primordial que las familias conversen abiertamente con el especialista para comprender la enfermedad y su proceso. Informarse y adquirir conocimiento ayudará a definir las mejores prácticas de acompañamiento en las diferentes etapas y a ser creativo para enfrentar las circunstancias que se presenten.

El aspecto más importante para vivir esta enfermedad que desafía a la familia es, indudablemente, el amor que con su incondicionalidad, buscará constantemente mejorar la calidad de vida en esta etapa.

Caminata: Un kilómetro de amor, miles de pasos por el Alzheimer.

Quito: Partirá de la explanada del MAG, en la Av. Amazonas y Eloy Alfaro, terminando con una gran concentración en la Cruz del Papa (Parque de la Carolina). Guayaquil: Partirá del Municipio de Samborondón, concluyendo en la Universidad de Especialidades Espíritu Santo (UEES).

Quito: XII Congreso Iberoamericano de Alzheimer, en el Hotel Hilton Colón.

Como representantes de Ecuador ante Alzheimer Iberoamérica y Alzheimer Disease International, la Fundación TASE organizará este evento, contando con la presencia de exponentes científicos y terapéuticos del mundo, como el Dr. Vladimir Hachinski, el Dr. Ronald Petersen y el Dr. Takanori Shibata.

VER MÁS CONTENIDO

Septiembre 2019 I supermaxi.com 17

A TONO I bebés

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Suave piel de bebé

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La delicada dermis de un recién nacido necesita de cuidados especiales. Esto es lo que debe tener en cuenta.

s el órgano más extenso del cuerpo y una barrera protectora ante los agentes externos. La piel debe ser cuidada toda la vida y, en los primeros años de vida, requiere de atención especial.

de la mejor manera, le presentamos algunos consejos útiles:

Los pediatras aseguran que la epidermis de un bebé es diferente a la de un adulto, más delgada, delicada y pierde agua fácilmente. Además, al nacer, tiene una capa delgada, la cual se desprende o se pela por su cuenta. Este es un procedimiento natural, sin necesidad de atención médica y demora algunos días.

Bañe a su bebé todos los días con productos específicos, especialmente formulados para su piel. Evite restregar su piel con esponjas abrasivas que puedan irritarla o lastimarla. Utilice únicamente sus manos, haciendo masajes suaves.

Para cerciorarse de que está cuidando la piel de su pequeño

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Mientras el proceso de caída de la capa superficial está en proceso, evite extraerla a la fuerza o frotarla. Si interviene, podrá causar lesiones.

Séquelo con mucho cuidado, de preferencia con toallas hechas 100% de algodón, dando pequeñas palmadas por todo su cuerpo, delicadamente.

Lave su ropa aparte del resto de las prendas de la familia, con jabón infantil y sin suavizante o cualquier otro producto que le pueda generar alergias.

Humectar la piel del recién nacido es una buena idea pero, antes de hacerlo, consulte con el pediatra, quién le ayudará a definir cuál es la loción adecuada y la frecuencia con la que debe aplicarla.

Cuidado con la zona del pañal.

Es propensa a irritaciones. Lave esta área con productos para este propósito y seque bien antes de colocarlo.

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A TONO I decoración

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Espacios propios con estilo

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os colores pueden cambiar más que el aspecto de la habitación. Influyen en cómo se siente cuando está dentro de ella. ¿Cálido o frío? ¿Intenso o discreto? Sí, puede resultar una elección difícil, pero tómelo con calma. Antes de decidirse con respecto al tono, le recomendamos tener en cuenta algunas consideraciones.

La primera es evaluar la dimensión de la habitación. Si es pequeña, lo mejor será elegir colores menos intensos, ya que esto generará una perspectiva de amplitud. El blanco es una buena opción cuando existen grandes ventanales porque la luz se reflejará sobre ellas.

La segunda es analizar la fun-

20 supermaxi.com I Septiembre 2019

Las paredes de la casa no sólo separan y dividen espacios, son también lienzos que esperan detalles de decoración.

cionalidad de los espacios. Recuerde que los colores cálidos tienen un efecto estimulante, mientras que los fríos tienden a ser calmantes y relajantes. Sin embargo, estos pueden tener diferentes tonos y matices.

Las pinturas con pigmentos cálidos son ideales para la decoración de la sala, comedor y la cocina. Así puede mantener vivas las conversaciones. En el baño es idóneo un solo color, ya sea que escoja un tono frío o cálido, para crear un ambiente inspirador que le invite a pasar mucho rato aquí.

Para una atmósfera relajante en su dormitorio, busque tonalidades frías como el gris, azul y verde. Se ha demostrado que estos colores reducen el estrés y la ansiedad. Por último, puede añadir texturas por medio del papel tapiz. Este material garantiza un estilo elegante.

GUÍA DE COLORES Colores neutros: Siempre son una opción segura, ya que tienen baja saturación. Blanco, marfil, beige, gris claro y oscuro pueden ser el lienzo perfecto para decorar una habitación.

Colores pasteles: Son suaves, relajantes, serenos y pueden contribuir a una buena noche de sueño. Piense en azules suaves, lavandas, verdes, amarillos y salmón.

El blanco: Protagonista indiscutible de la decoración mediterránea.

Proporciona luminosidad y amplitud visual, transmite serenidad y frescor.

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A TONO I fitness

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Siempre en forma con estas apps

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Mejore su rendimiento al entrenar y controle su rutina de ejercicios con estas ayudas digitales.

niciar un plan de entrenamiento y encontrar la rutina de ejercicios perfecta es el objetivo de muchos quienes buscan una vida activa.

Si este es su caso, en adición a unos tenis, calentador y tomatodo, su mejor aliado para ejercitarse es su celular. Estas apps son perfectas para mejorar su desempeño.

8Fit La app que pone a los expertos de nutrición y fitness en su bolsillo. Tiene la posibilidad de personalizar rutinas de ejercicio, planes alimenticios y provee una eficaz guía para llevar una vida saludable, en la

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cual alcanza sus objetivos. Está disponible en opciones gratuita o de pago.

JEFIT Con más de 1300 ejercicios, videos en HD y rutinas específicas, esta app permite organizar y mantener un control sobre el entrenamiento que realiza.

También explica detalladamente cómo realizar un ejercicio correctamente. Su uso es gratuito, pero tiene planes élite de pago.

COUCH TO 5K Esta app está enfocada en la actividad cardiovascular. Ofrece un sencillo programa para

mejorar la resistencia y destrezas al realizar este tipo de ejercicio. Cuenta con la asistencia técnica de cinco entrenadores y permite monitorear el progreso hasta que esté listo para competir en una carrera, como una 5K. SKIMBLE Es una app que permite personalizar cada entrenamiento. Útil para rutinas en casa, en el gimnasio o inclusive, en hoteles si está de viaje. Puede ajustar la intensidad según sus capacidades y escoger entre cientos de rutinas. Obtenerla es gratuita, pero acceder a una subscripción Premium tiene un costo.

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Septiembre 2019 I supermaxi.com 23

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SEPTIEMBRE

GASTRONOMÍA Menú

Personaje

Escuela de carnes

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pág. 44

GASTRONOMÍA I menú

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VER MÁS CONTENIDO

SÁNDWICHES

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anto sabor entre dos panes. ¿Acaso hay alguna preparación más diversa y exquisita que el sándwich? Esta creación es perfecta porque en su sencillez está su poder. Un sinnúmero de países lo han adoptado y modificado, creando recetas únicas, 26 supermaxi.com I Septiembre 2019

del mundo

dignas de saborear. A continuación le presentamos una muestra de los sándwiches internacionales, delicias cosmopolitas que deleitan y satisfacen. Aprenda a perfeccionarlos, expanda sus horizontes culinarios y aprovéchelos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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menú I GASTRONOMÍA

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GASTRONOMÍA I menú

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Gyro griego Dificultad: alta Elaboración: 1 hora 40 minutos

4 porciones

• 2 dientes de ajo machacados • 1 cucharadita de tomillo fresco picado • 1 hoja de laurel

INGREDIENTES

• El zumo de un limón

• 1 paquete de Pan Árabe Pastelo 500 gramos

• Sal y pimienta al gusto

• 800 gramos de carne magra de borrego fileteada

• 2 pepinillos medianos

• 1 taza de lechuga troceada • 1 cebolla paiteña picada • 1 taza de tomate sin semillas picado • Para la marinada • 4 cucharadas de yogurt griego sin sabor • ½ taza de cebolla paiteña picada

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• Para la salsa tzatziki • 1 diente de ajo machacado • 1 cucharadita de eneldo • 5 cucharadas de yogurt griego • El zumo de un limón • Sal y pimienta la gusto

PREPARACIÓN 1. Un día antes, mezcle todos los ingredientes para marinar y

póngalos en una bolsa resellable junto a la carne de borrego.

2. Déjelos reposar toda la noche.

Al día siguiente, caliente una sartén y selle los filetes de borrego.

3. Retire, distribuya la carne sobre un molde y cubra con papel aluminio.

4. Lleve al horno precalentado a 180°C/ 350°C por una hora.

5. Para preparar la salsa, ralle los pepinillos, colóquelos en una tela y escúrralos.

6. En un bowl combine todos los ingredientes de la salsa y agregue el pepinillo rallado. Reserve en el refrigerador por una hora.

7. Para armar el gyro, coloque el Pan Árabe Pastelo 500 gramos brevemente en el horno, retire, disponga la carne de borrego, lechuga, tomate, cebolla y cubra con la salsa.

*Danec y Vivi Girasol son marcas registradas, prohibida su reproducciรณn.

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GASTRONOMÍA I menú

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Cemita mexicana Dificultad: media Elaboración: 45 minutos

2 porciones

INGREDIENTES • 1 cucharita de azúcar Supermaxi • 2 panes de agua • 2 filetes de milanesa frita • ½ taza de fréjol refrito • ½ taza de queso fresco rallado • 1 cebolla perla cortada en aros • 2 aguacates rebanados • ¼ de taza de culantro • 2 jalapeños picados • 1 cucharada de vinagre • 1 chorrito de aceite de oliva • Sal, pimienta y mayonesa a gusto

PREPARACIÓN 1. Saltee los aros de cebolla por unos minutos en un chorrito de aceite. Añada el vinagre, azúcar Supermaxi, sal y pimienta.

Retire del fuego y reserve.

2. Corte los panes por la mitad y unte mayonesa en el interior.

3. Coloque las cebollas y la milanesa caliente.

4. Caliente el fréjol refrito en una sartén y póngalo sobre la milanesa, junto con el aguacate, jalapeños y queso rallado.

5. Rocíe las hojas de culantro, un chorrito de aceite de oliva, cubra el sándwich con la tapa y sirva.

La cemita es un sándwich algo grande por lo que, por lo general, se lo come solo, sin guarnición. Pero, si desea acompañarlo con algo más, una ensalada fresca es buena idea.

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Esta delicia es oriunda de Puebla. Acompáñela con unas aguas frescas como flor de Jamaica o tamarindo.

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GASTRONOMÍA I menú

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Sándwich de pernil ecuatoriano Dificultad: baja Elaboración: 20 minutos

4 porciones

INGREDIENTES • 1 cucharada de vinagre blanco Supermaxi • 1 cucharada de perejil picado • ½ cebolla paiteña picada • El zumo de un limón • 4 panes enrollados cortados por la mitad

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• 400 gramos de pernil horneado • ½ taza de tomate sin semillas cortado en cubos • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. En un bowl prepare el encurtido, mezclando la cebolla, tomate, zumo de limón, vinagre blanco Supermaxi, perejil, sal y pimienta. Reserve.

2. Tome el pan cortado por la mitad, coloque dos rebanadas de pernil y una cucharada del encurtido.

3. Tape con la otra mitad del pan y sirva. Acompañe con ají.

Tradición Es una de las preparaciones más típicas del Ecuador, que deleita a quien la prueba. Para que le quede de lujo, caliente el pan antes de preparar el sándwich y asegúrese de contar con gran cantidad de buen pernil.

Acompáñelo con gaseosa en botella de vidrio o con un jugo de mora.

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GASTRONOMÍA I menú

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Medianoche cubano Dificultad: baja Elaboración: 1 hora 30 minutos

El Medianoch e obtiene su nombre por que es el plato trad icional servido en los clubes nocturnos d e La Habana a es a hora.

2 porciones

INGREDIENTES • 1 pan baguette • 1 paquete de 200 gramos de jamón York • 8 lonjas de queso holandés • 1 pepinillo cortado en rebanadas • Mostaza y mantequilla al gusto • 600 gramos de lomo de falda de cerdo • Para la marinada • 1 taza de zumo de naranja Supermaxi • 2 cucharadas de ralladura de naranja • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen • 4 dientes de ajo machacados • ½ taza de hierbabuena picada • 1 cucharadita de orégano • ½ cucharadita de comino • El zumo de un limón • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN 1. Para preparar la marinada del cerdo, en un bowl mezcle todos los ingredientes, salpimiente la carne de cerdo y colóquela en una bolsa resellable junto con la marinada. Deje reposar en el refrigerador toda la noche.

2. Al día siguiente, disponga la carne en un molde refractario, cubra con papel aluminio y lleve al horno precalentado a 180°C/ 350°C por 45 minutos. Retire y deje que la carne repose unos minutos.

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3. Corte el pan baguette por la mitad y divida en porciones individuales. Unte mantequilla al interior del pan y tuéstelo sobre una plancha caliente durante un minuto.

4. Retire, unte mostaza dentro del pan, coloque el jamón York, las lonchas de cerdo asado, el queso y los pepinillos.

5. Cierre el sándwich y barnice el exterior con mantequilla derretida. Tuéstelo nuevamente por los dos lados hasta que quede crujiente. Sirva.

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Embutidos

UN DESAYUNO E L B A D U L A S Y RICO

r a z e p m e a r pa bien el día

GASTRONOMÍA I menú

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Este delicioso és sándwich franc los en ó nt ve in se a cafés de París .

XX lo sig l de s inicio ra pa o Es perfect servirlo en la cena.

Croque monsieur francés Dificultad: media Elaboración: 45 minutos

• ½ taza de crema de leche • 1 diente de ajo machacado • 2 hojas de laurel • 1 cebolla perla picada • ¼ de taza de mantequilla

2 porciones

• 2 cucharadas de harina de trigo

INGREDIENTES

• 1 cucharada de mostaza Dijon

• 4 rebanadas de pan de taja artesanal

• 1 pizca de nuez moscada

• ¼ de taza de mantequilla

PREPARACIÓN

• 1 cucharadita de mostaza Dijon

1. Para preparar la bechamel, en una olla, cocine a fuego medio la leche Supermaxi, crema de leche, ajo, laurel y cebolla, removiendo constantemente.

Caliente hasta que esté a punto de hervir, aparte del fuego y deje reposar por 10 minutos.

Cierna y reserve.

2. En una sartén, derrita la mantequilla con harina y

• ¼ de taza de queso gruyer rallado • 4 lonchas de jamón ahumado • Para la salsa bechamel • ¾ de taza de leche Supermaxi

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cocine a fuego bajo hasta que empiece a tostarse. Poco a poco, agregue la preparación anterior y deje que hierva, removiendo constantemente. Agregue la mostaza Dijon y una pizca de nuez moscada. Una vez que tome una consistencia espesa y cremosa, retire del fuego.

3. Aparte, unte la mantequilla en las rebanadas de pan y colóquelas en una bandeja para hornear.

Lleve a un horno precalentado a temperatura alta y dórelas.

4. En el mismo molde, gire el pan y unte mostaza Dijon, seguido de una capa de salsa bechamel.

5. Cubra con queso gruyer rallado y dos lonchas de jamón. Cubra con otra rebanada de pan tostado, vierta más salsa bechamel sobre el sándwich y espolvoree más queso gruyer encima.

6. Coloque los sándwiches en una lata de horno y hornee por 15 minutos.

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GASTRONOMÍA I menú

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Chivito uruguayo Dificultad: media Elaboración: 45 minutos

2 porciones

INGREDIENTES • 2 huevos Supermaxi • 2 lonjas de queso mozzarella • 2 filetes de lomo de res • 2 lonchas de jamón • 2 panes de agua • 2 hojas de lechuga • 1 tomate rebanado

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• 2 lonjas de tocino ahumado • Sal, pimienta y mayonesa al gusto

PREPARACIÓN 1. Ablande la carne con un martillo para que quede fina y dórela en una sartén con sal y pimienta.

2. En otra sartén, tueste el tocino, el jamón y fría los huevos. Corte los panes por la mitad y unte mayonesa en la mitad inferior.

3. Coloque el tomate, lechuga, un filete de carne, tocino, jamón, queso mozzarella Supermaxi y uno de los huevos fritos.

4. Cubra con la otra mitad del pan y sirva con papas fritas.

Delicioso Este sándwich uruguayo se creó en la década de 1940 en Punta del Este.

Para perfeccionar su sabor aún más, ase el lomo de res en la parrilla.

Recuerde complementar esta preparación con una cerveza rubia fría, vino tinto tipo Tannat o con una gaseosa negra.

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GASTRONOMÍA I personaje

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Un ícono

americano

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s una de las preparaciones más versátiles y exquisitas, con cientos de variedades, perfectas para ser personalizadas. El sándwich puede ser tan elaborado o sencillo como desee, pero preparar uno verdaderamente especial demanda de cierta técnica y pericia en la cocina.

Lenin Alberto Carrillo, chef experto en sándwiches y propietario de Bluegrass by Smoqe, en Quito, explica que el 50% de un buen sándwich es el pan que se use. “Debe estar adecuadamente tostado para que garantice la textura precisa. Es el alma de

40 supermaxi.com I Septiembre 2019

esta preparación. Tampoco hay como descuidar el resto de ingredientes, los cuales deben ser frescos y de calidad. Mientras más premium sean, es mejor.

Todo esto hace la diferencia y se siente en el resultado final”.

La tierra del sándwich es, sin duda, los EEUU, donde su gran territorio y diversidad gastronómica, con influencia de inmigrantes de todo el mundo, ha dado paso a singulares creaciones. Muchos de los sándwiches más populares tienen su origen en este país y hay versiones específicas por cada región.

El especialista ha estudiado los

El sándwich es parte de la identidad culinaria de los EEUU. Un experto devela sus secretos. sándwiches estadounidenses a fondo y clasifica sus cualidades de esta manera: SUR: “En el sur, la barbacoa es el plato más común e, inevitablemente, esto influencia sus sándwiches. Los de salchicha ahumada, cerdo mechado, brisket y roast beef son típicos de esta región”.

COSTA ESTE: “Los más aperecidos son los de origen italiano, por su gran migración a esta área. En la Costa Este se usan mucho los panes como la focaccia e ingredientes italianos como el tomate y fiambres”.

I

personaje I GASTRONOMÍA

PULLED PORK: Este es el emblema del sur de los EEUU. “Es un sándwich de cerdo ahumado con maderas delicadas, salsa BBQ y ensalada de col.

Se lo sirve en pan de hamburguesa, tostado con mantequilla”.

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MONTE CRISTO: Originario de California. Consiste en una variedad de quesos suizos y jamón en un pan tipo tostada francesa con miel de maple.

“El pan es sumergido en huevo batido. Es una receta para el desayuno y se puede acompañar con fruta”.

COSTA OESTE: Esta región tiene gran influencia mexicana y Tex-Mex. Ingredientes como el cerdo a la barbacoa o sándwiches a manera de wraps son tradicionales. El Monte Cristo es originario de este lugar”.

NORTE: “Aquí se usan ingredientes como la miel de maple, panadería tipo alemana, pollo, duraznos asados y queso crema.

El sándwich en pan tipo bagel con salmón y queso crema es muy apetecido”.

EL REINO DEL SÁNDWICH: Estas son las variedades de sándwiches estadounidenses más representativas, con identidad propia.

BLT: Su nombre son las iniciales de sus ingredientes: Tocino, lechuga y tomate, en inglés. “El truco está en que se carameliza al tocino con azúcar morena a fuego lento. Se lo prepara en capas, en pan de taja y se lo acompaña con papas fritas”.

CLUB: Es una de las variedades que ha dado la vuelta al mundo.

“Es clásico en las cafeterías y hoteles. Consiste en lonjas de pavo intercaladas con tocino, tomate, lechuga y diversidad de aderezos. Acompañarlo con aros de cebolla es una buena elección”.

PHILLY CHEESE STEAK: Fue creado en la década de 1930 por los inmigrantes italianos que llegaron a Filadelfia. “Se lo prepara con pan baguette. Tiene trozos de carne en tiras al grill, diferentes aderezos, cebollas caramelizadas, queso tipo Provolone y pimientos”.

GRILLED CHEESE: Un sándwich creado en la época de la Gran Depresión que se lo conocía como cheesy dream.

“Se servía abierto y lo llamaban así porque los obreros soñaban con el queso, de tanto que lo comían. En la década de 1960 lo modificaron. Se prepara con queso amarillo y tiene que derretirse bien”.

PO’ BOY: Es típico de Nueva Orleans y de la cocina Creole, que tiene influencia francesa y afroamericana. “Se lo prepara en un pan parecido al baguette y lleva camarones empanizados, mostaza Dijon, lechuga y tomate”.

PENUT BUTTER AND JELLY: El clásico snack, refrigerio o desayuno de este país. Tiene mantequilla de maní y mermelada, la cual debe ser de frutos rojos. Se lo prepara en pan de taja. “Es muy representativo de la cultura americana y perfecto para recargar energías, pues al comerlo, quedas satisfecho de golpe”.

Lenin Alberto Carrillo • Chef propietario de Bluegrass by Smoqe • 18 años de experiencia • Experto en cocina sureña de los EEUU

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GASTRONOMÍA I fresco y rico

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La fruta que va con todo

Enriquezca el sabor de cualquier comida y mejore su aporte nutritivo adicionando aguacate, una delicia de nuestra tierra.

Estrella culinaria

¿Hay alguna receta que quede mal con aguacate? Su suave textura y sabor lo hacen el mejor complemento.

Infaltable en cualquier preparación mexicana, perfecto como dip, un gran añadido a cualquier ensalada, sándwich, sopa o preparación a base de mariscos. Gracias a su gusto neutro, incluso lo puede usar como un sustituto más saludable de la mantequilla al hornear.

Complemento nacional

El Ecuador cuenta con aguacates de gran calidad, los cuales han sido aprovechados en diversidad de platillos típicos. Es básico en un locro de papa, relleno de camarones, como añadido estratégico al preparar unas bonitísimas, de guarnición en un churrasco o como sopa.

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s cremoso, exquisito y lleno de beneficios para la salud. El aguacate es una delicia natural, que perfecciona todo platillo al que se lo incorpora.

Esta fruta destaca por que no tiene un gusto salado o dulce, lo que la hace ideal para incluir en el menú diario.

Oriundo de México, el aguacate cuenta con un sinnúmero de excelentes propiedades nutricionales. Es rico en ácidos grasos esenciales que intervienen en el trabajo del sistema cardíaco y cerebral; aporta con vitaminas C y E, conocidas por su fuerte poder antioxidante 42 supermaxi.com I Septiembre 2019

Cosúmalo como se debe que retrasa los procesos de envejecimiento prematuro; esta lleno de grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol y es de fácil digestión. Aunque es algo calórico, es una buena fuente de potasio, fibra y bajo en carbohidratos.

Ábralo unos minutos antes de comerlo, ya que el contacto prolongado con el aire lo oxida y ennegrece. Para evitar que se negree, vierta unas gotas de limón y rocíe sal antes de comerlo. Si va a guardar la mitad en la refrigeradora, déjelo con la pepa y protéjalo con papel film.

El descuento se verá reflejado en la factura al momento del pago. No aplica promoción sobre promoción.

Producto de venta para el consumo familiar. Aplica solo en productos frescos. Revise inform ción nutricional. Consuma frutas y verduras diariamente. Realice actividad física a diario.

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GASTRONOMÍA I escuela de carnes

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Res de calidad en su mesa

Le ofrecemos la mejor carne de res del Ecuador.

Conozca sobre los procesos que garantizan su calidad.

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s apetecida por su gran sabor, diversidad de usos culinarios y nutrientes. La carne de res es un alimento básico en el menú familiar, con la que puede preparar todo tipo de platillos deliciosos. Al comprar este producto, tenga la seguridad de que le ofrecemos la mejor calidad del país. Nuestros procesos de faenamiento, manipulación, empaque, transporte, conservación y exhibición se manejan bajo rigurosos procedimientos que garantizan la salubridad.

A continuación le presentamos las características de la carne de res Supermaxi, sin duda la mejor del Ecuador.

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LA PLANTA AGROPESA Ubicada en Santo Domingo de los Tsáchilas, la planta de faenamiento vacuno y porcino Agropesa ofrece variedad de productos cárnicos desde 1982.

En la actualidad es una de las plantas de este tipo más modernas de Sudamérica.

El ganado procesado viene de fincas y granjas seleccionadas, las cuales son inspeccionadas con frecuencia. Antes de recibir el producto, personal altamente calificado clasifica a las reses

por edad, peso y porcentaje de grasa, a través de un sistema de trazabilidad, que permite identificar su origen y garantizar la sanidad del producto.

Además de estrictos controles sanitarios, la planta mantiene una gestión ecológica de responsabilidad ambiental, que es uno de los ejes de su operación.

Maneja un sistema de tratamiento de aguas residuales y un sistema de producción y aprovechamiento de biogás como combustible.

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escuela de carnes I GASTRONOMÍA

En 2018, Agropesa faenó 18 396 toneladas de carne de res y recibió un reconocimiento del Ministerio de Trabajo por proporcionar estabilidad laboral a sus colaboradores.

LA CENTRAL DE CARNES Las reses faenadas se conservan en cámaras de refrigeración con tecnología de origen italiano. Se transportan a nuestra Central de Carnes, en el Centro de Distribución de Amaguaña, en camiones refrigerados.

Aquí se realiza el deshuese, corte y empaque. La Central cuenta con equipos de alta tecnología, como bandas transportadoras, rieles eléctricas y fileteadoras automáticas. Esto permite que la carne se mantenga en óptimas condiciones y hace que el proceso sea estandarizado, manteniendo uniformidad.

LOS EMPAQUES Cada corte es empacado en empaques Súper Pack o Al Vacío.

Los empaques Súper Pack permiten mantener el producto por mayor tiempo en refrigeración y este no necesita ser congelado de inmediato. Es un empaque sellado herméticamente, higiénico y resistente. Puede conservar la carne hasta 10 días sin congelar.

Centro de Distribución, la carne ya empacada se despacha a los locales alrededor del país en camiones refrigerados. En cada uno de nuestros supermercados se usan medidores de humedad relativa, para que los productos se mantengan en buen estado.

En los locales, la carne es colocada en exhibidores que mantienen una temperatura de hasta 3°C. Así se garantiza su frescura. Estos procesos fijos, definidos e implementados permiten que la carne, en cualquier parte del país, conserve siempre la misma calidad.

La planta Agropesa tiene certificación Punto Verde, la cual fue otorgada por el Ministerio del Ambiente

Asimismo los empaques Al Vacío carecen completamente de aire, sellados herméticamente en una funda termoencogible.

Por ello, las bacterias no pueden subsistir. Hace que la carne dure hasta 21 días en refrigeración.

LA CADENA DE FRÍO La mantenemos en todo el proceso de producción. Desde el Septiembre 2019 I supermaxi.com 45

GASTRONOMÍA I escuela de carnes

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Lo que usted puede hacer Una vez que ha adquirido la mejor carne del país, dele el manejo adecuado y prepárela como más le guste.

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n nuestros locales encontrará una gran variedad de cortes de res, perfectos para preparar las recetas especiales que desee. Sin embargo, es importante que los adquiera de la mejor manera y les de el uso correcto. La Cadena de Frío que manejamos también debe continuar en casa.

Al visitar alguno de nuestros locales, intente adquirir la carne al finalizar las compras, para que el empaque permanezca el menor tiempo posible fuera de refrigeración. Una vez en casa, guarde la carne en refrigeración, si no la va a usar de inmediato. Asimismo, si solo emplea una parte del corte, conserve el resto en congelación.

Recuerde mantener normas higiénicas al manipular la carne de res. Que los cuchillos y tablas de picar estén siempre limpio.

De preferencia, tenga estos utensilios fijos solo para el uso de este alimento. Así evitará la contaminación cruzada.

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LOMO FINO, LA ESTRELLA DE LA RES Es el corte más apetecido, perfecto para prepararlo a la sartén o en la parrilla.

MEDALLONES CON COSTRA DE PIMIENTA INGREDIENTES 1 kilo de lomo fino 1 sobre de pimienta negra sal en grano al gusto PREPARACIÓN • Limpie el lomo fino y córtelo en medallones.

• Extiéndalos en un paño de cocina y deles forma cilíndrica. • Coloque el sobre de pimienta en un plato.

• Pase los bordes del lomo por la pimienta. • Lleve a la parrilla, rocíe la sal en grano y ase por siete minutos por cada lado, según el término deseado.

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SEPTIEMBRE

LO MÁXIMO Regreso a clases

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VIVA AL MÁXIMO I regreso a clases

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Regreso a clases súper eficiente El año lectivo en la región Sierra está por empezar. Ayude a que sus pequeños lo inicien con las mejores energías.

ALIADOS DEL ESTUDIO

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Dispositivo USB

us niños han comenzado un nuevo año escolar, lleno de retos, emociones y experiencias por vivir. Probablemente ya lo tiene todo listo: los uniformes, zapatos, mochila y todos los ítems de la lista de útiles. Sin embargo, muchas veces hay artículos que los docentes olvidan, los cuales también son importantes y ayudarán a sus hijos a desenvolverse mejor en el aula, mejorando su aprendizaje. Le presentamos algunos esenciales:

Aún si el profesor no los solicita o si sus niños ya están creciendo, siempre es bueno contar con una caja de lápices de colores. Los puede tener en casa.

Carpeta

Agenda

Tener una tipo fólder por cada materia es una buena idea. Excelente para mejorar su organización. Aquí sus pequeños podrán conservar los deberes, pruebas y trabajos como un registro académico, de forma ordenada.

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Es trascendental durante la vida escolar, particularmente cuando sus hijos ingresan al bachillerato.

Con un USB de gran capacidad pueden transportar de forma digital todos sus trabajos y recibir información de sus docentes.

Lápices de colores

Para registrar todas sus actividades extraescolares, futuros exámenes, mantener un orden, tener conocimiento de todo lo que se avecina en su vida escolar y cumplir con sus obligaciones, una agenda debe estar presente.

Corrector

Si sus hijos toman apuntes con esfero y cometen un error, el corrector líquido debe estar entre los ítems de la cartuchera.

También es útil para los exámenes finales.

Papel Un bloque de hojas de papel bond ecológico es indispensable en el hogar. De seguro sus niños tendrán que realizar deberes en el computador y, a la hora de imprimirlos, el papel se vuelve una necesidad importante.

Megamaxi le ofrece los útiles que sus niños necesitan durante todo el año escolar

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ALIADOS DE LA NUTRICIÓN

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uando los niños consumen las cantidades necesarias de los nutrientes adecuados en las horas indicadas, se puede decir que mantienen un alimentación saludable. Esto es de suma importancia en la etapa escolar, pues el estudio y una buena nutrición en estos años están estrechamente ligados.

Aprender a seleccionar y combinar alimentos de forma adecuada aportará a su crecimiento, capacidad de aprendizaje, desarrollo, e incluso, en su conducta.

Por ello debe prestar la atención debida al desayuno y a la lonchera. Los expertos concuerdan en que esta última debe ser nutritiva, fácil de transportar y de comer. Esencialmente, debe contener entre el 15% y 20% del total de calorías diarias.

En ningún momento debe reemplazar al desayuno y tiene que contener una serie de alimentos nutritivos y divertidos. Le presentamos algunas alternativas nutritivas y exquisitas.

OPCIÓN 1

regreso a clases I VIVA AL MÁXIMO

OPCIÓN 2

1 sándwich de atún

4 MINI TOSTADAS

1 puñado de frutos secos

1 REBANADA DE QUESO

Avena con fruta

MADURO EN CUADRITOS

1 botella de agua

1 PUÑADO DE ACEITUNAS 1 REBANADA DE JAMÓN 1 FRUTA

OPCIÓN 3

OPCIÓN 4

1 BARRA DE GRANOLA

SÁNDWICH DE JAMÓN

FRUTA PICADA

CON TOMATE Y LECHUGA

JUGO DE NARANJA

JUGO DE NARANJA

1 PORCIÓN DE

1 PORCIÓN DE 12 UVAS

ZANAHORIAS BABY

1 BOTELLA DE AGUA

1 BOTELLA DE AGUA

Opciones de loncheras obtenidas del libro ‘100 ideas de loncheras saludables’, por la Dra. Mae Moreno Ching.

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VIVA AL MÁXIMO I megamascotas

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¿Cuál es su amigo peludo ideal?

Todos los perros son excelentes compañeros de vida, y diferentes entre sí. Cada raza tiene características únicas que los dueños deben evaluar y analizar, de acuerdo a su estilo de vida y necesidades. Su tamaño, nivel de energía, tipo de cuidados, enfermedades genéticas y personalidad son algunos de los factores que influirán en la convivencia diaria.

Aventúrese a descubrir cuál podría ser el ideal para usted y su familia.

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megamascotas I VIVA AL MÁXIMO

Algunas razas son más recomendadas para los niños.

Los golden retriever, labrador y boyero de berna son conocidos por su dulzura y estabilidad al tratar con ellos.

Un nuevo miembro de la familia

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n el mundo existen más de 200 razas de perros. He ahí la complejidad de saber cuál es el indicado para su familia.

Si es la primera vez que va a tener uno, es importante que establezca las características que busca en su mascota y el estilo de vida que llevarán juntos. Es una decisión que debe tomarse en familia.

El primer paso, de acuerdo a Carolina Cevallos, médica veterinaria, es informarse sobre los diferentes tipos de perros que existen. Solo así podrá tener una idea clara de las particularidades de cada uno.

Estos animales, al igual que las personas, tienen estados de ánimo y rasgos distintivos en su personalidad. Así lo revela un estudio de la Universidad Estatal de Michigan. Según la especialista, es igual si lo adopta en un refugio o lo compra en un criador, la edad juega un papel importante al seleccionar uno. Si está pensando en tener un cachorro,

observará que son curiosos por naturaleza y que desean aprender, por lo que es imprescindible que tenga tiempo para su adiestramiento. La mayoría de los perros adultos llegarán con cierto nivel de educación y socialización. Sin embargo, eso no significa que el trabajo haya terminado.

Otro factor a considerar es el género. Existen opiniones variadas. Algunos dueños dicen que las hembras son más fáciles de adiestrar y que tienden a ser más cariñosas, mientras que otros sostienen que son más independientes y distantes. Suele decirse que los machos son más enérgicos, aunque la esterilización puede facilitar su control.

Por último, hay que tomar en cuenta el tamaño. Las familias que viven en un apartamento pequeño deben considerar una raza de perro pequeña. Caso contrario, si se cuenta con grandes jardines, en uno de gran tamaño, gozará jugando.

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VIVA AL MÁXIMO I megamascotas

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Un can para cada personalidad ¿Los animales se parecen a sus dueños? ¿O las personas se parecen a sus mascotas?

Sea como sea, lo cierto es que los seres humanos congenian mejor con unas personalidades que con otras. Se adaptan, de igual manera, más fácilmente a una raza de perro que a otra.

Esto está determinado por el estilo de vida que lleva cada uno. En base a las siguientes características, analice cuál es el más adepto para usted.

RESERVADA

Disfruta de la tranquilidad junto a su amigo peludo.

Por lo general, los perros más calmados de personalidad son aquellos menos propensos a la actividad. El pekinés es un gran candidato porque, más allá de su tamaño adorable, posee un carácter encantador, que seduce a todo dueño. Entregan mucha atención y cariño.

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SOCIABLE

¿Le gusta estar siempre rodeado de gente? Qué mejor que disfrutar de buena compañía junto a su perro. El bóxer es una raza amistosa. Por ello, seguro que se lleva a la perfección con sus amigos y conocidos.

DEPORTISTA

¡Sin dudarlo! Lo que usted necesita es un compañero que le motive a mejorar en sus entrenamientos diarios. Existen razas de perros deportistas, la mayoría de tamaño grande.

Los dálmatas, por ejemplo, son enérgicos e incansables.

El golden retriever, además de ser ideal para familias con niños, es muy juguetón. Por su carácter social, es una buena elección para ejercitarse en áreas públicas.

Los perros mestizos suelen ser más sanos, ya que tienen menor tendencia a enfermarse SEDENTARIA

Si es de esas personas que lleva un estilo de vida pasivo, ya sea porque trabaja en casa o porque prefiere quedarse en ella, es recomendable buscar un perro de carácter tranquilo. Puede ser de raza grande como un san bernardo.

Este can es tan manso, leal y obediente, que cuenta con una gran predisposición al adiestramiento.

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BÁSICOS PARA LAS MASCOTAS 1. Jaula para mascotas en colores surtidos 2. Guantes húmedos para mascotas 3. Colección mom & dad

4. Pañal de piso para mascota pet pad 5. Pañales de mascotas basic diaper 6. Colchoneta mom & dad.

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VIVA AL MÁXIMO I megamascotas

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Hogar impecable y mascota contenta Tener la casa limpia, inclusive con un peludo rondando, es posible. Su pequeño amigo, inevitablemente, hace que su presencia se sienta en el ambiente, dejando su pelaje por doquier, restos de suciedad en los pisos y emanando un singular aroma. Evite que esto se vuelva un problema y disfrute del amor de su mascota con estos tips de limpieza.

SU ESPACIO PROPIO

Cada mascota debe contar con un espacio donde esté su plato de comida y plato de agua.

Esta área, por lo general, es una de las más propensas a ensuciarse. Por ello, una limpieza, de preferencia diaria, es recomendable. Retire estos ítems y desinfecte con productos especiales para este

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propósito. Si le es posible, coloque estos utensilios sobre una pequeña alfombra para facilitar su trabajo.

BÁÑELO

Aunque la frecuencia del baño depende del pelaje y raza, los expertos concuerdan que un baño cada dos meses en promedio es lo adecuado. Permita que su amigo peludo se familiarice con los instrumentos que va a usar, use el shampoo indicado y séquelo con cuidado. Si se portó bien, dele un premio al finalizar.

CUIDADO CON CIERTAS ÁREAS

La cantidad de pelaje que desprenden los perros depende de su raza y tamaño, pero puede ayudar a disminuir este pro-

ceso si lo cepilla a diario. Es posible que el lugar donde más encuentre estas sorpresas sea en la sala o en la cama, si les permite subirse a ella. Pase un paño antiestático y aspire los sillones. En la cama, recuerde limpiar el colchón y deshacerse de malos olores. Puede colocar una capa de bicarbonato en la parte inferior.

PISOS QUE RELUCEN

Así sus pisos sean alfombrados, de madera o baldosa, manténgalos limpios siempre, sobre todo si tiene un amigo peludo. Barra, trapee y desinfecte al menos una vez a la semana. Para las alfombras, aspire semanalmente y coloque un aromatizante especial para perros, de venta en cualquier tienda de mascotas.

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El amor de una mascota

La Asociación Americana de Psicología considera que las mascotas son tan cercanas a nosotros como nuestros seres más queridos.

Por: BETUL ROJEAB BRAVO • Psicóloga Clínica

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ay pocas cosas que son mejores que llegar a casa después de un día estresante y encontrarnos a un perro o gato emocionado de vernos. Las mascotas son incondicionales, siempre están a nuestro lado, ya sea que estemos en un buen o mal momento. Más que una mascota, son un miembro de la familia.

Si usted tiene una, seguramente sabe de qué hablamos.

Además de ser la mejor compañía, aportan, en gran medida, a nuestra vida y la de nuestra familia. Si está pensando en tener una próximamente, considere estos beneficios:

Ayudan a superar la soledad La soledad es un problema cada vez más común en las sociedades actuales. Es frecuente que vivamos alejados de nuestros vecinos, nos perdamos en redes sociales o simplemente no tengamos tiempo para interactuar con nuestros seres queridos. La soledad puede traer problemas como depresión, enfermedades del corazón, y otros resultados negativos. Tener una mascota puede hacer que la vida resulte

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más fácil y divertida, ya que ellos ofrecen la interacción social que muchas veces descuidamos con otras personas.

Reducen los niveles de estrés

Hay estudios que reflejan que 15 ó 30 minutos después de acariciar un perrito, los niveles de cortisol (la hormona del

estrés) son más bajos que antes de hacerlo. Si tiene a su propio perro, es aún más beneficioso.

Otro estudio reveló que las personas que viven con perros incrementaron sus niveles de oxitocina (conocida como la hormona de la felicidad o del amor), y disminuyeron su frecuencia cardíaca, cinco minutos después de acariciar a su perro.

Mantienen su cerebro alerta

Tener una mascota a la que debe cuidar, dar atención y educar le ayuda a que habilidades como prestar atención, recordar detalles, usar experiencias pasadas para saber cómo actuar e ingeniárselas para tener respuestas alternativas a problemas del día a día se desarrollen mucho más. Las mascotas nos traen sorpresas a diario y con ellas aprendemos a responder de acuerdo a sus necesidades y forma única de ser.

Le permiten estar en forma La gran mayoría de mascotas necesitan ejercicio. Deben

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vida I VIVA AL MÁXIMO

Tener una mascota, sin duda, es una experiencia gratificante.

Pero, antes de incorporarla a la familia, cerciórese de que puede asumir la responsabilidad de su cuidado salir a caminar por lo menos dos veces al día y mucho juego. Así se encuentre en un estado de completa pereza, sus mascotas le obligan movilizarse y a hacer ejercicio con ellas.

mente y una gran manera de iniciar una conversación, en particular si se le dificulta ser sociable.

La actividad física le traerá tanto a usted como a su mascota beneficios a la salud, al cerebro y a la dinámica de su vida diaria. Estos espacios también fortalecen su relación con ellos.

No es secreto que los niños aman a los animales y crecer con una mascota es una de las experiencias más maravillosas que pueden tener. A medida que avanzan en edad, se les puede asignar ciertas tareas relacionadas al cuidado de su mejor amigo, que les servirán para aprender a hacerse cargo de otro ser vivo: limpiar su espacio, enseñarle trucos y alimentarla.

No solo esto, sino que ayuda a los niños a ser más compasivos, empáticos y amistosos.

Ayudan a hacer amigos

Generalmente las personas que tienen mascotas son bastante amistosas, sobre todo si se encuentran en el camino al pasear con ellas. Frecuentemente encontrará gente que se detendrá a hablar sobre su mascota cuando se la cruza.

Tener una mascota es una gran manera de crear lazos rápida-

Enseñan a los niños a ser responsables

Brindan seguridad Para las personas que no les gusta estar solas en casa, tener una mascota puede hacerles

sentir más seguras. Generalmente anuncian la llegada o la presencia de alguien, e incluso pueden ser excelentes guardianes y protectores de la casa y la familia.

Enseñan lecciones importantes

Los que tenemos mascota sabemos que, sin palabras, pueden expresarse y enseñarnos cosas importantes de la vida. La lealtad con la que actúan con sus seres queridos, la capacidad de sorprenderse con situaciones simples, vivir siempre en el presente, observar y analizar detenidamente lo que hay a su alrededor, utilizar todos sus sentidos para comunicarse con su mundo circundante, emocionarse desmesuradamente cada vez que nos ven y hacer sentir a su familia que siempre es especial.

Tenemos mucho que aprender de ellos.

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Alucine con su mirada

El maquillaje es importante para perfeccionar su aspecto y obtener el look que desea. Para lograr una imagen asombrosa, que resalte sus mejores rasgos, los ojos son de suma importancia. Después de preparar la piel, corregir imperfecciones, unificar el tono, dejar el rostro impecable y preparar los párpados, es hora de maquillarlos. Aquí le enseñamos cómo hacerlo, de la mano de una experta.

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megabelleza I VIVA AL MÁXIMO

Haga que su mirada apasione. Maquillar los ojos como se debe es más sencillo de lo que cree.

Secretos para impactar

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plicar sombras y hacer que sus ojos se vean llamativos es un paso básico a la hora de maquillar el rostro. Hacerlo requiere de una técnica especial, que garantiza los mejores resultados. Tania Maribel Escobar, maquilladora profesional, comparte una serie de consejos que le permitirán llevar sus destrezas al siguiente nivel.

“Para maquillar el párpado móvil, hay que fijar la sombra con una brocha plana, ya que, de esta manera, tenemos mayor control. Debe hacerlo sin cubrir los otros colores que aplicó al preparar el párpado”, explica la especialista. Colóquelo a toquecitos para concentrar el color y porque esta parte de la piel es delicada. Difumine el tono de su elección con una brocha difuminadora, para suavizar bordes.

El siguiente paso es crear profundidad y dar dimensión al

párpado, para que el ojo se vea más almendrado. Realice una ‘V’ en el extremo externo del párpado con el tono de su elección. Colóquelo con una brocha pequeña de precisión, a toquecitos, para evitar interferir con el color. Cuando tenga la concentración del color, difumine la sombra con la brocha anterior, llevando el tono hasta la mitad del ojo. “Con el fin de tener un acabado impecable, al finalizar este procedimiento, tome una brocha limpia y difumine los bordes, realizando movimientos suaves”.

Para el párpado inferior, utilice una brocha de pelo corto y coloque el color de transición en el nacimiento de las pestañas. Luego aplique el color que usó para dar profundidad con una brocha plana, el cual debe ir bien pegado al origen de las pestañas. Difumine con la brocha de pelo corto y finalice colocando un punto de luz en el lagrimal, uniéndolo hacia las sombras de abajo.

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Cultura

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MENSAJE

CORPORATIVO I mensaje

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Filosofía de valor compartido Estimados lectores:

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eciban un cordial saludo de nuestra parte. Es un gusto para nosotros compartir con ustedes la novena edición de la sección Corporativa. En estas páginas contamos historias, noticias y temas relacionados a las actividades de Corporación Favorita, enmarcados en nuestra misión institucional de mejorar la calidad de vida.

El talento humano es una prioridad dentro de nuestra gestión. En esta edición de ‘Historias del Coche’, compartimos nuestro compromiso por asegurar el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores. Nos enorgullece tener al mejor equipo y agradecemos su trabajo dedicado y comprometido.

espacios inclusivos para el desarrollo de sus talentos y habilidades. Le invitamos a conocer más sobre el Foro Internacional de Emprendimiento, un programa de Junior Achievement que fomenta el trabajo en equipo, el desarrollo de la creatividad, la capacidad de emprender retos, asumir riesgos, tomar decisiones, el fomento de habilidades de liderazgo y la construcción de conclusiones.

Finalmente, en la sección ‘Cultura’, compartimos la campaña ‘Con Actitud’. Estamos convencidos sobre la importancia de fomentar una convivencia basada en valores y principios que nos permitan ser gestores de cambios positivos dentro de la sociedad.

Junto con la Alianza para el Emprendimiento y la Innovación (AEI) fomentamos la producción nacional y el desarrollo de nuevos negocios. En la sección ‘Emprendimiento’ les contamos la historia de Natú, línea de cosméticos 100% naturales, hechos en Ecuador.

Estas acciones son las que evidencian nuestra visión, lo que hacemos en la práctica para mejorar la calidad de vida de quienes nos rodean, con eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad.

Creemos en el talento de los jóvenes, por lo que nos sumamos a la promoción de

Reciban un afectuoso saludo.

GERENCIA CORPORATIVA

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historias del coche I CORPORATIVO

Grandes metas cumplidas Irma del Carmen Zambrano ha laborado en Corporación Favorita por 13 años. Aquí, comparte su trayectoria.

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e inicié en Corporación Favorita en 2006 y actualmente trabajo en el área de regalos. Trabajar aquí me llena de orgullo porque así soy parte del equipo de colaboradores de la empresa más importante del país. Me siento honrada de pertenecer a ella.

Una de las cosas que más aprecio de mi trabajo es tener estabilidad laboral y ayudar a mi familia, además de todos los beneficios que la empresa nos otorga: pagos puntuales, ambiente cálido, oportunidades para desenvolvernos de la mejor manera, superación laboral y sobre todo, el hecho de tratar con compañeros de trabajo de excelente calidad humana y brindar el mejor servicio a nuestros clientes.

La Corporación me ha enseñado a ser responsable, puntual y a trabajar en equipo, recordando la importancia de hacer las cosas de la mejor manera, con alegría y buena actitud.

Después de 13 años, puedo decir que me encanta mi trabajo y soy buena haciendo regalos. En estos espacios comparto con los clientes y me esfuerzo para que sus presentes estén empacados de la mejor manera. Saber que

Irma del Carmen Zambrano

ese obsequio que empaqué con tanto cariño va a hacer feliz a otra persona me llena de emoción y felicidad.

Todos los integrantes de Corporación Favorita aportamos con un granito de arena para que la empresa siga creciendo y que más personas tengan acceso a un trabajo digno. Soy parte de este crecimiento con mi trabajo responsable y con mi compromiso de reflejar los valores de la empresa en mi quehacer cada día.

“Lo que más valoro es que todos tenemos oportunidades de crecer, aprender y compartir en un ambiente de respeto y compañerismo”

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HISTORIAS DEL COCHE

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EMPRENDIMIENTO

CORPORATIVO I emprendimiento

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Natú: cuidado sostenible

y natural

Fabricar productos de cuidado personal naturales y ecológicos es el propósito de este emprendimiento. de que eso no era suficiente, pues todo lo que pones sobre tu piel entra a tu organismo, igual que si lo estuvieras comiendo”.

Este descubrimiento cambió muchos hábitos en su vida y la de su familia. Tomó la costumbre de leer detenidamente las etiquetas de cada producto y se dio cuenta de que los productos de cuidado personal que adquiría no satisfacían sus necesidades, además de que fomentaban la contaminación del planeta. “Al no encontrar alternativas en el mercado que cumplieran con lo que buscaba, empecé a investigar y a aprender a elaborar en casa todos los productos que utilizábamos cotidianamente”.

Un gran reto Inicialmente, la emprendedora comenzó con la fabricación de estos productos para el consumo de su familia. Empleó sus habilidades como historiadora y antropóloga para rescatar saberes ancestrales y recetas tradicionales del Ecuador.

Así fue descubriendo un nuevo estilo de vida más sencillo, sano y natural.

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n 2004, luego de ser madre por primera vez, Carmen Borja se encaminó a un estilo de vida más natural y reflexivo, iniciando con una alimentación sana, enfocada en productos orgánicos. “Me di cuenta 72 corporacionfavorita.com I Septiembre 2019

Sintetizó los conocimientos cosméticos ancestrales, haciendo uso de todo lo que ofrece la naturaleza para cuidar la piel y crear artículos de cuidado a base de sustancias saludables que no interfieren o alteran negativamente el cutis.

Para abril de 2015 decidió compartir sus destrezas y este camino de conciencia y salud con el resto de los ecuatorianos. Así nació Natú, empresa de la cual ahora es Gerente General.

I

emprendimiento I CORPORATIVO

La AEI, aliados estratégicos

Gracias a su asociación con esta entidad, Natú tuvo la oportunidad de participar en diversidad de eventos e ingresar a las perchas de Corporación Favorita en octubre de 2017. “Los mentores de la AEI, con paciencia y generosidad, nos hicieron más fácil el camino, al compartir su experiencia, sus logros y también sus fracasos.

También tenemos la buena fortuna de ser parte del Club AEI, una poderosa red de emprendedores, donde compartimos la perseverancia y el fuerte propósito por alcanzar nuestras metas, a través de proyectos conjuntos que nos fortalecen y permiten seguir creciendo”.

Consejo a emprendedores Metas a futuro En la actualidad Natú busca darse a conocer como una alternativa de productos naturales efectiva, que cuida verdaderamente la salud de quien los usa y el ambiente.

“Como emprendedora he aprendido a no rendirme y a perseverar en mis sueños. Que estos conserven siempre un propósito mayor: generar conciencia social y ambiental, además de valorar nuestras raíces y sabiduría ancestral. Cada vez que un emprendedor lo logra, regala esperanza y abre el camino para muchos más”.

Los ítems que fabrica la empresa preservan el orígen de la materia prima, respetan los procesos artesanales de elaboración y motivan a cada persona que se atreve a probarlos a que adopten un estilo de vida más sano, sabio, sencillo y natural.

En un futuro cercano, la empresa quisiera llevar esta propuesta a otros países. Este es un proyecto que inició este año, con la ilusión de darse a conocer y mostrar al mundo lo que ofrece el Ecuador.

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EMPRENDIMIENTO

Natú fabrica productos como: humectantes, limpiadores faciales y bloqueadores solares para toda la familia

Al inicio de esta aventura, la propietaria y sus colaboradores solo contaban con su impulso por compartir los productos que habían creado, pero no sabían por dónde empezar o cómo darse a conocer. Fue entonces cuando descubrieron la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI) y el apoyo que brinda a nuevos emprendedores. “Junto con ellos logramos desarrollar la marca, darle el aspecto correcto y golpear las puertas indicadas para iniciar una comercialización a mayor escala”.

CORPORATIVO I emprendimiento

I

FIE: desarrollando el espíritu emprendedor

EMPRENDIMIENTO

Esta iniciativa de Junior Achievement ayuda a empoderar a los jóvenes, crear líderes y fomentar el intercambio cultural.

E

ntre los múltiples programas que ofrece Junior Achievement, uno de los más conocidos y exitosos es el Foro Internacional de Emprendedores, el cual destaca a nivel mundial gracias a que motiva el desarrollo de liderazgo y emprendimiento en jóvenes de 16 a 23 años.

El Foro Internacional de Emprendedores se ha llevado a cabo por 34 años. En este tiempo, más de 16 000 adolescentes y adultos jóvenes que han tenido la oportunidad de vivirlo se han visto impactados

favorablemente al participar en sus actividades, transformar su actitud ante la vida e incentivar su espíritu emprendedor a largo plazo.

La edición más reciente del Foro contó con una participación de 350 jóvenes procedentes de diversidad de países de las Américas, como Argentina, Brasil, Canadá, Ecuador, Estados Unidos, Guatemala, México y Panamá.

Junior Achievement Ecuador envió una delegación de cuatro jóvenes de Quito al evento, quienes tuvieron la oportunidad de asistir a este

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acontecimiento por primera vez.

Lo lograron gracias al apoyo de Corporación Favorita y TVentas.

Aquí compartieron vivencias con otros jóvenes emprendedores de su edad.

LA DELEGACIÓN ESTUVO CONFORMADA POR: • Rodrigo Felipe Sulca Caillagua, Emprendedor del Año FEN 2018.

• Johan Oswaldo Torres Ramírez, becado TVentas.

• Teresa Melanie Loffredo Tituana, becada Corporación Favorita.

• Marcelo Andrés Mayacela Cuenca, Participante FEN 2017.

I

emprendimiento I CORPORATIVO

TESTIMONIOS: María José Castro, ganadora del Mejor Equipo en el Foro de Emprendimiento Nacional 2017, ganadora del Show de Talento 2017 y participante en el Foro Internacional de Emprendedores 2017.

Teresa Loffredo, tercer lugar Foro de Emprendimiento Nacional 2018, ganadora del Show de Talento 2018, participación en el Foro Internacional de Emprendedores 2018, primer lugar en el certamen ‘Así es mi tierra’, primer lugar en el Equipo de Emprendedores.

“Participar en el FEN y en el FIE fue una experiencia inolvidable y enriquecedora, que me permitió conocer nuevas facetas de mi misma.

También me dio la oportunidad de desenvolverme por mi cuenta y tomar consciencia de lo productiva que puedo ser. Para ser parte de este evento, mi preparación se basó en liberarme de miedos y abrir mi mente para vivir una nueva experiencia. Fui con la mejor disposición a dar lo mejor de mí y a ponerle muchas ganas. El aporte de estas iniciativas me proporcionó herramientas que me ayudan a crecer”.

FOMENTANDO EL TALENTO Buscamos ser actores relevantes en la sociedad ecuatoriana y contribuir al desarrollo sostenible del país desde diversos ámbitos.

Para nosotros es un honor compartir la vivencia de María José Castro y Teresa Loffredo, hijas de dos de nuestros colaboradores quienes, con su destacada participación, reflejan el talento, el potencial y las capacidades de los jóvenes ecuatorianos.

Felicitamos su gestión, su reconocida participación en este importante evento y ratificamos nuestro compromiso por fomentar programas de empoderamiento y formación de emprendedores de todas las edades.

El Foro Internacional de Emprendimiento permitió a las ganadoras relacionarse con jóvenes de su edad de otras culturas e identidades Septiembre 2019 I corporacionfavorita.com 75

EMPRENDIMIENTO

“En 2017 tuve el privilegio de ganar como Mejor Equipo en el Foro Nacional de Emprendimiento de Junior Achievement Ecuador y en la noche de talentos, obtuve el primer premio. Por ello, conté con la oportunidad de viajar a Morelos, México, al Foro Internacional de Emprendedores, con el apoyo de Corporación Favorita. Aquí, durante una semana, trabajé, junto a otros estudiantes de distintas nacionalidades, casos de estudio que acontecen en negocios de la vida real. No solo pude dar la mejor participación en nombre del Ecuador, sino que también fue allí donde descubrí habilidades que antes ignoraba que tenía”.

CORPORATIVO I cultura

I

Valores con actitud

CULTURA

‘Con Actitud’, campaña auspiciada por Corporación Favorita, implementó una serie de medidas para concientizar sobre valores ciudadanos.

C

on el propósito de generar conciencia crítica entre niños y jóvenes sobre vivir con valores en el día a día, la campaña ‘Con Actitud’, de Break Point Foundation y la Corporación Líderes para Gobernar (CLPG) inició en octubre de 2018. El proyecto estuvo enfocado en despertar la importancia de crecer y desarrollarse con principios y valores.

El proyecto contó con una serie de herramientas comunicacionales, como cuentos para niños, obras de teatro, herramientas lúdicas y una serie de artículos en este medio de comunicación, para difundir los 10 Principios Ciudadanos, una creación de la CLPG para aportar a la cultura cívica del país.

Impacto: ‘Con Actitud’ difundió estos principios en los colegios municipales de Quito y sus cercanías, a través de dos obras de teatro. La primera fue ‘Olga, la Imaginación’, dirigida a niños y niñas de primaria. Por

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su parte, ‘Aula’ estuvo dirigida a adolescentes. Estas actividades estuvieron a cargo de la Compañía Teatral Antrópolis. Adicional a esto, para que la difusión del mensaje de los principios se convierta en una actividad divertida para los adolescentes, luego de cada puesta en escena de la obra, se presentó la banda juvenil ‘One Million People’.

A la mano de la literatura: Para reforzar el mensaje de la campaña, se creó una serie de 10 cuentos, cada uno inspirado en un Principio Ciudadano. Se entregaron a todos los niños y niñas de las Unidades Educativas Municipales, conjuntamente con un cuadernillo de dibujo, stickers y pulseras promocionales por estudiante. Los adolescentes recibieron stickers y pulseras.

Actividades entretenidas: Para profundizar el mensaje de la campaña, se impulsó también un concurso llamado ‘Dibuja un principio’, dirigido a los

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niños y niñas de primaria, y el concurso de fotografía ‘Una imagen: un principio’, para adolescentes. En el concurso de dibujo se premió a 358 estudiantes de 6 a 11 años y en el concurso de fotografía se premió a 28 estudiantes de entre 11 a 17 años.

Los ganadores recibieron diversidad de premios, como una Tablet, medias becas para aprender inglés en el instituto LownBel, entradas al cine y una cena con la banda ‘One Million People’.

cultura I CORPORATIVO

Los 10 principios ciudadanos están enfocados en alcanzar metas, superarse continuamente y mejorar el bienestar de la sociedad colectivamente para engrandecer al país

Aliados se suman: El trabajo de ‘Con Actitud’ trascendió los colegios. Enseña Ecuador, organización sin ánimo de lucro, cuyo propósito es construir un país equitativo a través de la educación de excelencia y transformación social, recibió cuentos para los docentes y estudiantes de esta institución.

Adicionalmente, las fundaciones: Casa Hogar San Vicente de Paul, Selor Oscar Romero, Aliñambi y Children International se beneficiaron de esta campaña y también recibieron cuentos para sus niños.

CULTURA

Resultados: ‘Con Actitud’ llegó a 19 instituciones educativas: 10 colegios y nueve unidades educativas municipales, dentro y fuera del Distrito Metropolitano de Quito. El total de beneficiarios directos fue de 19 142 estudiantes, entre 8 380 niños y niñas de primero a séptimo de Básica y 10 762 adolescentes de octavo a tercero de Bachillerato.

La campaña llegó a San José de Minas, Calderón, Pusuquí, Pintag, Tumbaco, Alangasí, Centro Histórico, Guamaní, Chillogallo y El Inca, entre otras. Se repartieron 8 380 cuentos, 8 380 cuadernillos, 10 762 pulseras y 19 142 stickers.

Adicionalmente, todos los niños de las fundaciones que recibieron cuentos se beneficiaron y gracias a las herramientas e insumos utilizados, el mensaje transmitido alcanzó un mayor número de destinatarios.

Los 10 Principios Ciudadanos son la inspiración para la campaña ‘Con Actitud’ www.lideresparagobernar.org

Gracias al auspicio de:

Una campaña de:

Con el apoyo de:

Break

BPF Point Foundation

Sustentabilidad para el futuro

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ECOLOGÍA I ambiente

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Acciones ecoamigables Clasificar los desechos es una tarea importante para reducir el impacto ambiental. Súmese a nuestra campaña.

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odos podemos implementar diversos hábitos ecológicos en nuestro día a día. Disminuir el impacto de nuestras acciones es una responsabilidad que debemos adoptar si queremos conservar los recursos de la tierra y dejar un mundo verde a las futuras generaciones.

reciclarla y reusarla es un buen punto de partida.

Cada uno de nosotros genera gran cantidad de basura a diario, mucha de la cual es apta para una segunda vida, si es que es separada y colocada en el contenedor adecuado.

en su lugar’, para concientizar a la gente sobre esta importante practica y ayudar a que la dividan por colores.

Si tiene como objetivo adoptar un estilo de vida más ecoamigable, clasificar la basura para

Con esto en mente, Supermaxi y Megamaxi, siempre comprometidos con el bienestar ecológico, lanzaron la campaña ‘La basura

En las bolsas azules debemos depositar:

En las bolsas verdes debemos depositar:

En las bolsas negras debemos depositar:

• Periódicos, libros, sobres, revistas y otros papeles • B olsas y envases de papel • Cajas de cartón (deben plegarse antes de depositarlas) • Cajas de huevos

• Restos de comida • Huesos y cáscaras de frutas y hortalizas • Residuos y filtros de café • Sobres de infusiones • Cáscaras de huevo • Palillos y fósforos

• Residuos de barrer • Colillas de cigarrillos • Pañales y productos de higiene femenina • Chicles • Excrementos de animales • Bolsas de aspiradoras.

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A continuación, le explicamos cómo clasificar la basura correctamente desde casa.

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1. Lorena Freire y Mauricio Céllerí, Supermaxi Riobamba 2. Magda Terán, Supermaxi Multicentro, Quito 3. Genoveva y Alberto Sánchez, Supermaxi Don Bosco, Cuenca 4. Adanna Maldonado Encalada, Supermaxi La Pradera, Loja 5. Nancy Vásconez y su hija, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 6. Renata Jumbo y sus hijos, Megamaxi San Luis, Quito

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1. Maira Cedeño y su hija, Megamaxi San Luis, Quito 2. María Augusta Betancourt, Mauricio Pacheco y sus hijas, Megamaxi San Luis, Quito 3. Cecilia Pita, Megamaxi Village Plaza, Guayaquil 4. Sandra Guerrero, Supermaxi Don Bosco, Cuenca 5. Andrea Suárez y Mateo Cabrera, Supermaxi Don Bosco, Cuenca 6. Maggie López, Supermaxi Aeropuerto, Quito

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1. Graciela Ruiz Torres, Supermaxi Multicentro, Quito 2. Janina Pazmiño y Juan Torres, Supermaxi Multicentro, Quito 3. José de la Paz, Supermaxi Multicentro, Quito 4. Patricia Jaramillo, Supermaxi Multicentro, Quito 5. María Paz López y su hijo, Megamaxi San Luis, Quito 6. René Albán, Megamaxi San Luis, Quito

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1. Colaboradores de Juguetón Portoviejo en el Día del Niño 2. Emma García, Juguetón Batán, Guayaquil 3. Colaboradores de Juguetón Terminal Terrestre en el Día del Niño 4. Jael Waldmeier, Juguetón Terminal Terrestre, Guayaquil 5. Javier Burray y Alejandro Manchot, Juguetón Mall de los Andes, Ambato 6. Sara Astudillo, Juguetón El Bosque, Quito

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