Año 22 • abril 2016
Los beneficios de dela lanaranjilla naranjlla
Maestros Vitamina E Aliada de una piel bella de vida
El remedio natural contra el resfrío
La innegable influencia de un buen docente
Tiraje: 70 000 ejemplares N° de cada ejemplar: N° de edición: 248
ISSN 1390 - 0145
El recorrido mundial de la empanada Delicias caseras con identidad propia
VM it a a e m s tr in o a s E : Alia foda rmde ador unes a pi y gu el be ía slla
P
P
P
INFORMACIÓN Editorial
O
Sabor e identidad Muchas veces, es común buscar las experiencias gastronómicas más increíbles fuera de casa. Investigamos sobre los restaurantes más populares, con los platos más elaborados, para satisfacer el deseo de comer bien y consentir a nuestro paladar. Aunque en estos tiempos de estrés, ajetreo e incertidumbre, darse un gusto de este tipo y mimarnos es más que necesario, frecuentemente olvidamos que el mejor restaurante y la mejor compañía están en casa. La cocina del hogar guarda los ingredientes más frescos y, al preparar especialidades para disfrutar y compartir con los seres queridos, estamos creando y viviendo momentos únicos e irrepetibles. Nada une más a la familia que la buena comida y el trabajar en equipo. Con esto en mente, una de las preparaciones más deliciosas, versátiles y fáciles de hacer, de esas que gustan a todos, es la empanada. Un plato de origen hispano que tiene variaciones regionales en varios países del mundo y que, si saca a relucir su chef interno, puede preparar sin problema. En esta edición de revista Maxi, le invitamos a que se una con su familia en la cocina, delegue queha-
ceres y preparen juntos las mejores empanadas caseras. Saborearlas es todo un placer, pero el gusto verdadero, y la parte más entretenida, está en el proceso de creación. ¡Diviértase y buen provecho! Qué disfruten de esta edición
Su opinión es muy importante... Escriba sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Calle El Batán E10-96 y Av. 6 de Diciembre Teléfonos: 224 4215 - 224 4217 E-mail: revistamaxi@editorialtaquina.com Clasificación A: Apto para todo público
• • • • • • • • • •
Licencia de uso de marca: Otorgada por Corporación Favorita a favor de Editorial Taquina Coordinación, Redacción, Edición y Diseño: Editorial Taquina Revisión y corrección de estilo: Daniela Arias Fotografía: Juan Gabriel Ortiz, Inés Marggraff, Archivo Supermaxi, Shutterstock Images Fotografía portada: Juan Gabriel Ortiz Fotos cuponera: Inés Marggraff Producción fotografíca: Chef Estefanía Monge - Juan Gabriel Ortiz Impresión: Imprenta Mariscal ISSN: 1390-0145 Registro Senacom: 619 Todos los derechos reservados. Quito, Ecuador
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA
síganos en www.facebook.com/SupermaxiEcuador
@SupermaxiEcu
www.supermaxi.com
6
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
P
INFORMACIÓN Contenido
I
11 INFORMACIÓN
40 FINANZAS
8 NOTICIAS
Compre un inmueble de forma segura
COMER
VIVIR
11 MENÚ
43 BELLEZA
22 NUESTROS SABORES
46 TIPS
¡Manos a la masa!
El Oro: tierra de contrastes
24 FRESCURA
Naranjilla: un excelente remedio natural
26 ESCUELA DE VINOS
Cepas para cada plato
BIENESTAR 29 NUTRICIÓN
Vitamina E: El nutriente infaltable
32 EJERCICIOS
Errores que envejecen la piel La mochila escolar
48 SUPERMERCADO Esenciales del estudio
50 ALIADOS
Servicios de la Cadena de Beneficios
52 CULTURA Agenda cultural
54 LIBROS
Lo mejor de Mr. Books
56 CINE
El Libro de la Selva
VARIOS
34 AGROCALIDAD
Nuestros clientes nos visitan
36 VIDA
El maestro, un referente para la vida
26
ENTRETENIMIENTO
Kangoojumps: fitness al máximo ¡A cuidar sus huesos!
24
29
59 SOCIALES
62 PRODUCTOS NUEVOS
Novedades en la percha
38 ELLOS
Estrés: aprenda a decir no
32
CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS O
8
OPINIÓN
P
PUBLICITARIO
I
INFORMATIVO
E
ENTRETENIMIENTO
F
FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL
i
INTERCULTURAL
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
40
P
INFORMACIÓN Noticias
GESTIÓN
RECONOCIDA
Corporación Favorita fue reconocida como una de las empresas referentes de la economía ecuatoriana
E
l dinamismo y resultados de una economía dependen del éxito de sus empresas, especialmente las más grandes. Hay compañías sólidas, con gran trayectoria y con modelos de negocio únicos, que operan con su propia infraestructura y maquinaria y que constantemente le apuestan a la inversión. Sus estrategias son bien pensadas e inteligentemente ejecutadas. Con esa introducción, la Revista EKOS hace referencia a las empresas que son parte de su ranking empresarial 2015, en el cual Corporación Favorita recibió dos reconocimientos: • Empresa más eficiente en el sector Supermercados. • Supermaxi y Megamaxi son las empresas, que por el alto nivel de satisfacción percibido por sus clientes, ganaron en el sector supermercados.
MAYORES EMPRESAS DEL ECUADOR En el ranking de las 500 mayores empresas del Ecuador publicado en la Revista Vistazo, Corporación Favorita se ubicó en el segundo lugar. El artículo menciona que pese a ser un año complejo por la caída del precio del petróleo, el grupo se mantuvo dentro de los primeros lugares.
10
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
LA EMPRESA MÁS GRANDE DEL PAÍS La revista Gestión, en su ranking anual, señala que Corporación Favorita es la empresa más grande del Ecuador al registrar los mayores activos, ventas, patrimonio y utilidad. Además los activos y el patrimonio se expandieron.
MEJOR REPUTACIÓN
Por cuarto año, nos consolidamos como la empresa con la mejor reputación corporativa . Este análisis lo hizo el Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (MERCO), en coordinación con Análisis e
Investigación de España, y Advance Consultora. A través de la revista Vistazo, presentaron el ranking de las 100 empresas y los 100 líderes con mayor reputación del Ecuador. Cuatro de nuestros principales directivos se encuentran dentro de los 100 mencionados. Adicionalmente, se obtuvo un Effie de plata y tres reconocimientos General Rumiñahui a las Buenas Prácticas de Responsabilidad Social.
P
P
COMER F
¡Manos
A LA MASA!
C
ocinar en familia es compartir amor. Qué placer tan grande es colaborar, expandir las habilidades, delegar tareas y crear maravillas deliciosas en equipo. Una de las preparaciones más versátiles, sencillas y sabrosas que puede
hacer con los miembros de su hogar es la empanada. Un plato que gusta a todos y cuenta con múltiples variedades locales y mundiales. Le invitamos a que se adentre en el mundo de la masa y cree platos que impresionen y deleiten. En abril, los chefs del hogar preparan empanadas.
Menú
LA EMPANA
DA
• Una preparación de origen hispano que se remonta a la España medieval. Su nombre viene del verbo ‘empanar’ y su primera aparición fue en un libro de cocina catalán de 1520, en el cual se menciona que su relleno es de mariscos. • Esta preparación se expandió por España, trascendió la Península Ibérica y se fue posicionando en diversas culturas de Europa y el mundo, tomando diferentes formas, masas y rellenos. • Con la colonización y migración ibérica hacia Latinoamérica, las empanadas fueron adaptadas a los ingredientes de la región y se establecieron como un plato emblemático en muchos países del continente.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
13
COMER Menú
F
AS D A N A P EM CHO O R O M DE
12 PORCIONES INGREDIENTES PARA LA MASA
1 libra de morocho 1 cucharada de sal PARA EL RELLENO Un paquete de 300 gramos de carne de cerdo molida 1 cucharadita de comino 1 cebolla blanca 1 cucharada de aceite de achiote 2 zanahorias 1 taza de arvejas ½ taza de agua 1 taza de arroz 2 tazas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto
14
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
PREPARACIÓN
Para preparar la masa: • Remoje el morocho en agua por siete días. Cambie de agua cada día. • Cocine el morocho, muélalo bien fino, agregue la sal y amase. Para preparar el relleno: • Cocine las arvejas y la zanahoria picada en cubos pequeños, hasta que estén suaves. • Cocine el arroz en tres tazas de agua hirviendo con sal hasta antes de que el grano se abra. • Escurra y agregue 1/2 taza de agua y un chorrito de aceite. Mezcle y cocine a fuego bajo por 15 minutos. Reserve. • Sofría la cebolla picada en cubos pequeños en aceite de achiote e incorpore la carne molida previamente condimentada con comino, sal y pimienta. • Remueva
y cocine. • Mezcle la carne con la zanahoria, arvejas y el arroz. Rectifique el sabor con sal y pimienta.
ARMADO
• Con la ayuda de un bolillo, estire la masa sobre un mesón y corte de forma redonda, de 20 centímetros de diámetro. • Coloque el relleno y cierre la empanada. • En una sartén, caliente abundante aceite a 180 °C y fría hasta que las empanadas estén ligeramente doradas.
EL AJÍ: ALMA GEMELA DE LA EMPANADA DE MOROCHO
P
COMER Menú
F
INGREDIENTES
4 huevos duros
PARA LA MASA
12 aceitunas sin semilla
9 tazas de harina de trigo
24 pasas
1 cucharada de polvo de hornear
Sal y pimienta al gusto
¾ de taza de manteca de cerdo 1 huevo 2 tazas de agua 1 cucharada de sal PARA EL RELLENO 1 kilo de carne molida de res 1 cebolla perla 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de ají en polvo ½ taza de vino blanco 1 taza de agua
cubos pequeños y sofríala en aceite. • Incorpore la carne y cocine por unos minutos más hasta que empiece a dorarse. • Vierta el vino blanco, la taza de agua y cocine por unos minutos más a fuego bajo.
PREPARACIÓN
Para preparar la masa: • Mezcle la harina con sal y el polvo de hornear. • Haga un círculo e incorpore la manteca derretida, el huevo y el agua. • Amase hasta obtener una consistencia maleable. • Deje reposar por media hora, cubriendo con plástico o un paño. Para preparar el relleno: • Condimente la carne molida con sal, pimienta, ajo en polvo y ají en polvo. • Pique la cebolla perla en
ARMADO
• Estire la masa a 3 milímetros de grosor. • Corte círculos de 25 centímetros de diámetro y disponga el relleno de carne, sobre el mismo. • Coloque un cuarto de huevo duro, una aceituna y dos pasas. • Pinte los bordes de la masa con huevo y ciérrela. • Colóquelas en una lata para horno previamente engrasada y hornee a 180 °C, de 20 a 30 minutos.
AS D A N A P EM S CHILENA
12 PORCIONES 16
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
COMER F
Menú
NE O Z L CA
8 PORCIONES INGREDIENTES PARA LA MASA 4 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite 1 ¼ taza de agua 16 gramos de levadura fresca PARA EL RELLENO 500 gramos de carne molida de res 2 dientes de ajo 1 cebolla perla 3 tomates 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharada de orégano 1 taza de queso mozzarella rallado ¾ de taza de vino blanco
PREPARACIÓN
ARMADO
Para preparar el relleno: • Sofría en aceite de oliva, la cebolla perla y el ajo picados en brunoise. • Pele los tomates en agua hirviendo, retire las semillas y pique en cubos pequeños. • Cocínelos junto con la cebolla y el ajo. • Incorpore la carne previamente sazonada con sal y pimienta. • Mezcle y cocine por unos minutos. • Agregue el vino blanco, orégano y mezcle. • Rectifique el sabor con sal y pimienta
PERFECCIONE SU SABOR ACOMPAÑÁNDOLO CON SALSA DE TOMATE FRITO
Para preparar la masa: • Mezcle todos los ingredientes y amase hasta que forme liga. • Deje reposar la masa cubriéndola con plástico o un paño por 30 minutos, o hasta que la masa duplique su tamaño.
• Estire la masa de unos 5 milímetros de grosor y 25 centímetros de diámetro. • En el centro de la masa coloque el relleno y queso mozzarella rallado. • Doble la masa por la mitad y cierre. • Coloque sobre una lata para horno previamente engrasada, pinte con huevo y hornee a 180 °C por 15 minutos.
1 huevo Sal y pimienta al gusto
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
17
COMER Menú
F
EMPAN ADAS BOLIVIA NAS
12 PORCIONES INGREDIENTES
2 tazas de arvejas
PARA LA MASA
Sal y pimienta al gusto
3 yemas de huevo
9 tazas de harina de trigo 1 ½ taza de mantequilla sin sal 4 cucharadas de azúcar 3 tazas de agua 2 cucharadas de ají en polvo 4 yemas de huevo 1 cucharada de sal PARA EL RELLENO 1 kilo de pechuga de pollo 8 tazas de agua 5 cubos de fondo de pollo 2 cucharadas de ají amarillo en polvo 8 papas cocinadas picadas en cubos medianos 2 cebollas perla 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de perejil finamente picado
18
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
PREPARACIÓN Para preparar la masa: • Mezcle la harina, sal, azúcar y ají en polvo. • Incorpore la mantequilla y trabaje con las yemas de los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. • Agregue las yemas de huevo y el agua. Amase hasta obtener una consistencia maleable. • Deje reposar por media hora cubriendo con plástico o un paño. Para preparar el relleno: • Sofría en aceite la cebolla picada en cubos pequeños hasta que esté transparente. • Disuelva los cubos de fondo de pollo en las 8 tazas de
agua caliente. • Agregue la mitad al refrito de cebolla, incorpore las arvejas y cocine. • Corte el pollo en cubos pequeños y condimente con sal, pimienta y ají amarillo en polvo. • Lleve el pollo al refrito de cebolla junto con la otra mitad del fondo de pollo y cocine hasta que la carne esté cocida y reduzca un poco el líquido. • Incorpore las papas cocidas y el perejil. • Cocine hasta que espese un poco la preparación. • Deje reposar en refrigeración hasta el día siguiente.
ARMADO
• Estire la masa de 3 milímetros de grosor, corte círculos de 25 centímetros de diámetro y coloque en el centro el relleno. • Pliegue los bordes y pinte la masa con las yemas de huevo. • Colóquelas en una lata previamente engrasada y hornee a 200 °C por 10 minutos.
P
COMER Menú
F
INGREDIENTES PARA LA MASA
2 ½ tazas de harina ½ taza de mantequilla sin sal 1 taza de agua 2 cucharaditas de sal PARA EL RELLENO 2 latas de atún 1 cebolla perla 1 diente de ajo 2 pimientos rojo y verde 2 cucharadas de aceite de oliva 2 tomates 1 huevo Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
ARMADO
Para preparar el relleno: • Realice un refrito con aceite de oliva, cebolla, ajo y los pimientos picados en cubos pequeños. • Pele los tomates en agua hirviendo, retire las semillas y píquelos en cubos pequeños. • Incorpore el tomate al refrito, añada sal, pimienta y cocine. Agregue el atún y cocine por 5 minutos más.
ESTA EMPANADA SE COME SOLA, PERO PUEDE ACOMPAÑARLA CON UN BUEN VINO
Para preparar la masa: • Mezcle la harina, sal y mantequilla. Trabaje con las yemas de los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. • Agregue agua y amase hasta obtener una consistencia maleable. • Dejar reposar por media hora, cubriendo con plástico o un paño.
• Estire la masa de 3 milímetros de grosor y forre un molde redondo de unos 25 centímetros de diámetro. • Coloque el relleno y tape con una capa de masa. • Realice orificios pequeños para que pueda salir el vapor. • Pinte con huevo y hornee a 175 °C por 40 minutos.
EMPAN A GALLEGDA A
8 PORCIONES 20
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
P
COMER Menú
F
NGS I L P M DU INOS CH
12 PORCIONES INGREDIENTES
PREPARACIÓN
PARA LA MASA
Para preparar la masa: • Mezcle todos los ingredientes y amase hasta que forme liga. • Deje reposar por 30 minutos, cubriendo con plástico.
4 tazas de harina 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal PARA EL RELLENO 1 taza de camarones picados 1 taza de carne molida de res 2 tazas de col picada en juliana fina 1 cucharada de cebollín finamente picado ½ cucharada de jengibre rallado 2 cucharaditas de salsa de soya ½ cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de aceite vegetal ¼ de taza de agua 1 cucharada de maicena Sal y pimienta al gusto
22
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
Para preparar el relleno: • Mezcle los camarones picados con la carne molida y condimente con sal, pimienta, aceite de sésamo y salsa de soya. • Incorpore la col, cebollín y jengibre. • Cocine en aceite de sésamo hasta que los camarones y la carne estén cocidos.
ARMADO
• Estire la masa de 1 milímetro de grosor y de 15 centímetros de diámetro. • Coloque el relleno, doble la masa por la mitad y pliegue los bordes. • Coloque dos cucharadas de aceite en una sartén caliente y disponga los dumplings. • Disuelva la maicena con ¼ de taza de agua, agregue esta mezcla en los dumplings y tape. • Cocine por dos minutos.
LA SALSA DE SOYA QUEDA PERFECTA EN COMBINACIÓN CON DUMPLINGS
P
COMER Nuestros Sabores
i
El Oro TIERRA DE CONTRASTES
Zaruma es uno de los íconos de la provincia. Su tradicional café es apetecido dentro y fuera de la ciudad.
E
l Oro es una tierra de contrastes que promete playas en un extenso archipiélago y remansos de agua dulce. Recorrerla de principio a fin es algo que debe proyectarse hacer en algún momento de su vida. Las razones son varias: un sinnúmero de lugares turísticos que lo cautivarán, como la reserva Buenaventura, ubicada en la parte alta de la provincia, cerca de Piñas. Ahí encontrará diversidad de aves, especies vegetales e insectos. Machala, su capital, posee zonas de esparcimiento y recreación. Está rodeada de
24
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
Este 23 de abril El Oro cumple 123 años de provincialización y lo celebrará a lo grande con un sinnúmero de eventos gastronómicos plantaciones bananeras, ubicada muy cerca de Jambelí, una isla con un balneario muy atractivo y de un puerto en el que se ofrecen
platos típicos a base de mariscos, Puerto Bolívar. En éste, se encuentra la Isla del Amor en donde los pelícanos, fragatas, garzas blancas y grises son parte de los visitantes. Más distante está otra isla, Santa Clara, refugio de piqueros patas azules, fragatas y pelícanos. Ahí también se disfruta del paso de ballenas y delfines. Al este de El Oro aparece Zaruma un Patrimonio Cultural, convertido en un gran mirador de la región. Su diseño urbano y arquitectura, conjuntamente con el entorno paisajístico hace de ésta, una ciudad única en el mundo. ¡Le invitamos a visitarla!
COMER i
Nuestros Sabores
Platos Típicos ENCEBOLLADO DE PESCADO
CEBICHE DE CAMARÓN
Uno de los platos típicos de El Oro, es el encebollado. Entre sus ingredientes se encuentran productos de alto posicionamiento en mercados europeos y asiáticos, como el atún y la albacora. Se lo prepara con pescado sancochado, cebolla, yuca y especias.
El camarón es un ícono del Ecuador. Por ello, uno de los representantes de la comida costeña es el cebiche. Se lo prepara con camarones en salsa de limón, naranja, cebolla, tomates, salsa de tomate y culantro. Disfrútelo con canguil, tostado o chifles.
SECO DE CHIVO
La oferta gastronómica en Arenillas, en El Oro, es variada, pero el plato tradicional de esta zona, por excelencia, es el seco de chivo. En Machala también se lo consume al igual que el arroz con menestra, acompañado de carne de res, chancho o pollo.
SOPA MARINERA
Esta singular receta se compone de la mayoría de mariscos conocidos. Por su fácil acceso a ellos, Puerto Bolívar es el lugar indicado para saborearlos. Este exquisito plato lo ofrecen en todos los restaurantes de la zona. Sin duda, todo un placer para el paladar.
El Tigrillo y el café de Zaruma Este delicioso plato típico, preparado con plátano cocido y molido, se lo mezcla con huevo y queso. Por lo general se lo consume en el desayuno o en el café de la tarde. Si gusta lo puede acompañar con chicharrón o con carne. Y, si de degustar un delicioso café filtrado se trata, la fama del café cultivado en Zaruma, de la especie arábigo y de
la variedad Typica, logró que sea diferenciado con el apelativo de café zarumeño. El café tinto no puede faltar en la mesa de sus habitantes, quienes aún lo preparan pasado por el colador de liencillo. Esta bebida es parte del menú de todos los restaurantes del cantón, en especial en la zona patrimonial de la ciudad.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
25
COMER Frescura
F
Naranjilla:
UN EXCELENTE REMEDIO NATURAL Con la llegada del invierno, la tos y los resfríos son comunes. Si quiere curarse, la naranjilla es la fruta indicada, le decimos por qué. PROPIEDADES
BENEFICIOS
OJO CON EL JUGO
La naranjilla es rica en vitamina A, esencial para tener una buena visión. Esta sustancia evita la ceguera nocturna y previene el glaucoma. Por su alto porcentaje de calcio, la naranjilla está recomendada para las mujeres, pues fortalece los huesos y evita la osteoporosis. Otro mineral que se encuentra en buena cantidad es el hierro. Esta sustancia ayuda a la formación de glóbulos rojos.
La semillas de la naranjilla tienen gran contenido de fibra, que ayuda al organismo para la digestión de los alimentos, evitando problemas como el estreñimiento. Esta misma fibra atrapa el exceso de grasa que se consume y evita que aumente el colesterol malo. Además, contribuye con el buen funcionamiento de los riñones y evita problemas renales como retención de líquidos.
Si la va a consumir en forma de jugo y quiere aprovechar todas sus bondades nutricionales, es importante tomarlo inmediatamente luego de preparado, para que no se pierda la vitamina C, ni se oxide. Es mejor preparar los jugos con la naranjilla cruda, si se la cocina pierde gran cantidad de sus propiedades. Con el pasar de las horas también suele fermentarse, lo mejor es tomarlo enseguida.
CÓMO LA PUEDEN CONSUMIR En la etapa de desarrollo de los niños, es necesario que consuman jugo de naranjilla para reducir o evitar los problemas de anemia y visión. Es utilizada en recetas que llevan un toque agrio, como el seco de pollo, además de coladas y postres. Una combinación saludable para los niños, durante la etapa de crecimiento, es la colada de avena con naranjilla.
26
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
P
COMER Escuela de Vinos
F
P
El mejor maridaje VINO: CEPAS PARA CADA PLATO PRIMERA ENTREGA
A la hora de elegir un vino para acompañar una comida, tenga presente el perfil sensorial del producto. Preste atención a algunos parámetros.
Parámetros para perfil sensorial • Estructura (cuerpo - peso) • Acidez • Tenor alcohólico • Nivel de dulzor • Nivel de añejamiento • Intensidad aromática
VINOS BLANCOS SECOS
Se trata de vinos muy nobles para la mesa cotidiana, con acidez fresca y cuerpo medio, en algunos casos con ligera crianza en roble; lo que les otorga un carácter cremoso y buen equilibrio gustativo. Cepas y/o origen: Viognier, Chardonnay, Chenin, Rioja blanco (España), blends. Maridaje: Pastas con salsas suaves, pizzas, aves grilladas, trucha y fondue.
VINOS BLANCOS UNTUOSOS
Tomando en cuenta estos elementos los vinos se clasifican en:
VINOS BLANCOS, FRESCOS Y AROMÁTICOS
Son vinos del año, de acidez fresca y cuerpo ligero a medio. Destacan por sus aromas primarios vivaces que recuerdan a frutas, flores y/o hierbas frescas. Cepas: Torrontés, Albariño, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer. Maridaje: Aperitivos, ceviches, ensaladas, quesos de cabra, mariscos, pescados marinados o al vapor, pastas al pesto.
28
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
Elaborados generalmente con crianza en roble, son vinos de textura grasa y aromas complejos (frutas maduras, vainilla, mantequilla y levadura). Cepas: Chardonnay, criado en roble Maridaje: Pastas con salsas cremosas, pescados a la parrilla, cerdo, quesos semiduros, tortilla española y risottos.
VINOS ESPUMOSOS
Productos de estructura diversa, de acuerdo a las variedades utilizadas en su elaboración, tenor de azúcares y tiempo de crianza. Su frescura y aromaticidad son características y los secos tienen un extraordinario valor aperitivo. Maridaje: Aperitivos, ostras, caviar, camarones, sushi y con los postres más dulces.
P
P
BIENESTAR F
Nutrición
Vitamina E…
EL NUTRIENTE INFALTABLE Sus amplios beneficios para su salud y su aspecto la hacen imprescindible en la alimentación diaria. CUIDA SU BIENESTAR Las bondades de la vitamina E no pueden ser ignoradas. Incluirla adecuadamente en la dieta es uno de los pilares esenciales de la nutrición, que favorecerá el funcionamiento de su organismo en toda etapa de la vida. La nutricionista Michelle Alvear explica que este es un micronutriente soluble en grasa, el cual ayuda a cumplir funciones internas del cuerpo, pero no aporta energía. “Dentro de estas funciones esenciales se destaca su ayuda para mantener al sistema inmunológico y defendernos de virus y bacterias, interviene en la dilatación de vasos sanguíneos, por lo que su consumo reduce el riesgo de infartos o trombosis, y ayuda al organismo a utilizar la vitamina K para producir glóbulos rojos”.
La vitamina E tiene un efecto protector sobre la dermis, que ayuda a neutralizar este daño. Es por estos beneficios que es ampliamente usada como un ingrediente estratégico en la industria cosmética. De la misma manera, interviene en la defensa de la piel de la radiación ultravioleta y la cuida de agresiones del ambiente, como la polución y el viento. Es un nutriente que participa en el proceso de cicatrización y regeneración, si se produce algún corte o quemadura.
ALIADA DE SU PIEL
Para la especialista, uno de los beneficios más conocidos de este nutriente es que es un poderoso antioxidante, que ayuda proteger los tejidos contra el daño de radicales libres. “La acumulación de estos radicales libres es muy dañina para la piel y una de las causas principales de envejecimiento prematuro”.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
31
BIENESTAR Nutrición
F
DÓNDE LA ENCUENTRA
Hay múltiples alimentos naturales y fortificados que cuentan con altas cantidades de vitamina E. Estas son algunas de las mejores fuentes: MANÍ
ALMENDRAS
VITAMINA
SALMÓN
ACEITE DE SOYA Y MAÍZ
E
RECOMENDACIONES ACEITUNAS
QUINUA
KYWIS
NUECES SEMILLAS DE GIRASOL
DOSIS IDEAL Lactantes de 0 a 6 meses: Lactantes de 7 a 12 meses: Niños de 1 a 3 años: Niños de 4 a 8 años: Niños de 9 a 13 años: Desde los 14 años en adelante: Mujeres embarazadas: Mujeres lactantes:
32
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
EL BUEN CONSUMO DE VITAMINA E AYUDA A PREVENIR PADECIMIENTOS CARDÍACOS
4 mg al día 5 mg al día 6 mg al día 7 mg al día 11 mg al día 15 mg al día 15 mg al día 19 mg al día
• La nutricionista aconseja suplir la cantidad diaria de consumo de vitamina E en las comidas las que se encuentra naturalmente. • Para incluir suplementos de este nutriente en la alimentación, recomienda hacerlo tan solo en casos muy puntuales de deficiencias, como fibrosis quística; problemas digestivos específicos, como una mala absorción grave de grasas, o en el caso de personas que deban mantener dietas estrictas bajas en grasa, por problemas médicos. • La experta indica que consumir dosis altas de suplementos de vitamina E pueden aumentar el riesgo de hemorragias graves en el cerebro. “Este suplemento se debe manejar muy delicadamente, ya que es una vitamina liposoluble y toma tiempo para que nuestro cuerpo desaloje el exceso. Siempre hay que consumirlo bajo la supervisión de un profesional de la salud”.
MICHELLE ALVEAR STOYELL Nutricionista por la Universidad San Francisco de Quito. • Especialista de The Health Bag.
• Consulta externa en la Torre Médica II del Hospital Metropolitano de Quito.
P
BIENESTAR Ejercicios
F
FITNESS
al máximo
U
n ejercicio eficiente, adaptado al rebote que, mediante el uso de zapatos especiales, complementa otros entrenamientos y optimiza su rendimiento atlético. Eso es el Kangoojumps, que cuenta con múltiples modalidades que le permiten trabajar todo el cuerpo.
RUTINAS INTELIGENTES Un beneficio puntual es que este entrenamiento es combinable con otras disciplinas, lo que lo hace mucho más eficaz. Las rutinas de Kangoojumps complementan ejercicios como kick boxing, aeróbicos, bailoterapia y Tae Bo. Sin embargo, la experta
“En cualquier clase de Kangoojumps se pueden quemar hasta 1 200 calorías”.
Los beneficios del kangoojumps son innumerables. Tonifique su cuerpo y queme calorías como nunca antes.
34
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
Viviana Sánchez, propietaria de Kangooclub Revolution, indica que éste es un ejercicio que lo pueden realizar todo tipo de personas (desde niños hasta ancianos) e inclusive lo pueden hacer quienes tengan algún problema de columna, rodilla o tendón, pues ayuda a rehabilitar estas lesiones. “Es un ejercicio recomendado médicamente. El zapato cuenta con una protección de impacto, que lo reduce en un 80%, lo que beneficia mucho las articulaciones y ayuda a curar lesiones. Es ideal para corregir la postura".
comenta que también existen rutinas propias de kangoojumps, como: Kangoo dance, Kangoo kick and punch, Kangoo power y TTR, que son desplazamientos para quemar más calorías. “En cualquier modalidad de Kangoojumps, se quema hasta 1 200 calorías por sesión. Kangoo kick and punch es la actividad más dinámica, pues se trabaja más el ritmo cardíaco".
UN ENTRENAMIENTO PROGRESIVO Antes de empezar con el ejercicio es importante calentar y
BIENESTAR F
estirarse al concluir, como en cualquier deporte común. La especialista asegura que todas las clases cuentan con 10 minutos de calentamiento con pasos bajos, 45 minutos de intensidad y se concluye con cinco minutos de estiramiento, para una sesión completa de una hora. Es un tipo de entrenamiento ascendente y progresivo, el cual se recomienda realizarlo cinco veces por semana para aprovecharlo al máximo y tres veces por semana como mínimo. “Es un ejercicio inteligente
porque quema grasa y ayuda a tonificar masa muscular. Perfecto para unas piernas increíbles porque, además de tonificarlas, combate y elimina la celulitis”. La modalidad de una rutina de Kangoojumps es ir armando una coreografía por bloques. Es por esto que también ayuda con la concentración y coordinación, aunque “no es necesario seguir los pasos con exactitud. El beneficio está en el rebote".
Ejercicios
LO QUE NO PUEDE FALTAR
Los zapatos especiales son imprescindibles, pues el rebote lo realiza el tensor que está en el medio. De la misma manera, no hay como descuidar el uso de medias largas, que deben cubrir la pantorrilla. El zapato se ajusta a lo que se produce el rebote y la pierna necesita protección.
BOTA INTERNA
EASY BUCKLES
SHELLS
(SOPORTE)
TWIN TURBOS
SUELA ANTI DESLIZANTE
(POTENCIADORES)
T SPRING
(BANDA DE TENSIÓN)
Los ejercicios de cardio como el trote también son excelentes con estos zapatos.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
35
BIENESTAR Inocuidad Alimentaria
F
ALIMENTOS SANOS
desde la producción La Inocuidad Alimentaria garantiza que los alimentos que se van a consumir no representen un riesgo para la salud.
T
odas las personas tienen derecho a consumir alimentos sanos. Por ello, en el país, la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (Agrocalidad) realiza el control y vigilancia de la Inocuidad de Alimentos, en su fase primaria y certifica Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA’s) a los productores de los alimentos adquiridos en el supermercado. En la última década se ha avanzado en la sensibilización acerca de la inocuidad, tomando en cuenta a toda la cadena de producción alimentaria. Esto, porque se considera que algunos problemas pueden originarse en la producción primaria y se pueden transferir a otras fases como el procesamiento, empaque, transporte, comercialización, incluso en la preparación del producto y su consumo.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?
La inocuidad alimentaria es importante porque establece las condiciones y medidas necesarias en producción, almacenamiento y distribución hasta la preparación de alimentos. Esto, para asegurar que no representen un riesgo para la salud, pues muchas enfermedades son transmitidas por el consumo de alimentos que no
36
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
1
2
3
fueron procesados correctamente y por ende, afectan la salud del consumidor. Estas infecciones son provocadas por bacterias, virus, hongos, parásitos y sustancias químicas o radioactivas en alimentos.
estrategias sanitarias a nivel mundial. Según los expertos en el tema, esto mejorará las condiciones de sanidad e inocuidad de la producción agroalimentaria para proteger la salud de las personas, aumentar la competitividad e incrementar las exportaciones.
ESTRATEGIA La vigilancia y control de la Inocuidad de Alimentos, genera información para implementar
Para mayor información, ingresa a: www.agrocalidad.gob.ec
P
BIENESTAR Vida
O
El maestro,
UN REFERENTE PARA LA VIDA Por: Dra. Paola Ayala Vera – Psicóloga Clínica
La esencia de su vocación es impregnar en sus alumnos nuevas maneras de pensar y ver el mundo, porque sus palabras tienen poder. EDUCAR, EL LLAMADO AL CONOCIMIENTO Educar es conducir el conocimiento, permitir que el conocimiento ocurra esa es la labor de un maestro; que el conocimiento nutra a niños, adolescentes o adultos. El maestro a través de sus capacidades y de sus cualidades personales, logra compartir un mundo nuevo de ideas y experiencias, esa es la esencia de su vocación, impregnar en su alumno nuevas posibilidades de pensar y ver el mundo. El maestro no solo comparte lo que sabe, comparte sobre todo quién es.
EL PODER DE SU PALABRA Las palabras que dice el maestro a sus alumnos, en especial a los más pequeños, tienen mucho poder, simplemente porque vienen de alguien que está envestido de
38
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
autoridad. Sus palabras pueden convertirse en una profecía; y de esa manera crear fe y valor en sus discípulos o, lamentablemente, destruir. El maestro ayuda a construir estima propia e impulsar a que el alumno aprenda a reconocer sus capacidades, a incentivarle al trabajo y sembrar la esperanza de la posibilidad de progreso. Es tan importante la labor del maestro que en el convivir diario, muchas veces sin darse cuenta, facilita para sus alumnos un proceso de desarrollo integral.
UN REFERENTE El maestro se convierte en un referente para la vida, porque puede impactar en la vida de sus alumnos de forma positiva o negativa. Ser maestro es ser una de las personas más importantes y que más influirán en especial, en la psique del niño, aunque también su palabra tiene mucho peso en el adolescente y el adulto. El maestro que incentiva, que apoya a que sus alumnos aprendan, que les enseña a no
rendirse frente a la dificultad, el maestro que puede mostrar al niño que hay una forma individual de aprender y que es posible encontrarla, el que respeta la singularidad del alumno, es
BIENESTAR O
Vida
un maestro que sabe enseñar. Porque enseñar es lograr que el aprendizaje para el alumno sea significativo y para que esto ocurra tiene, necesariamente, que involucrar todo su ser en ese momento. La enseñanza sólo perdura en el tiempo cuando hay emociones, sentimientos involucrados y eso, únicamente, se logra cuando hay un clima de confianza, de respeto y de estima mutua.
LO QUE NUNCA SE OLVIDA Los datos, las fechas, las reglas, pueden perderse en la memoria, pero el encuentro con un verdadero maestro, lo que impactó en su corazón a través de sus actitudes y de su calidad humana, es algo que no se pierde nunca.
Hay semillas que un verdadero maestro sabe sembrar en la psique de sus alumnos y que sólo florecerán en su vida cotidiana. Gracias a maestros que se entregan a su profesión, podemos aprender, además de las materias, a ser mejores seres humanos y a vivir. Y todos, afortunadamente, podemos conocer por lo menos a
un maestro así, en algún momento de la vida. Talvez el reconocimiento al maestro jamás llegue a sus oídos, porque muchas veces se necesita el transcurrir de los días, para percatarse cuánto uno ha aprendido y cuánto nos ha sido entregado, para afrontar lo que la vida en un momento nos traerá.
En el encuentro con un verdadero maestro, sus actitudes y calidad humana impactan y no se olvidan
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
39
VIVIR Ellos
F
ESTRÉS:
aprenda a decir "no" Si se acostumbró a tener una vida laboral y personal agitada, lo más probable es que esté estresado. Le decimos qué hacer para combatirlo y mejorar su calidad de vida.
L
as preocupaciones laborales, un trabajo con alta presión y la falta de tiempo son sólo algunos de los factores para que las personas se estresen en su ambiente de trabajo. Para quienes lo padecen, las consecuencias pueden ser nefastas en su salud y calidad de vida. El estrés laboral es una enfermedad real que está afectando a hombres y mujeres en todo el planeta. La buena noticia es que cuando el estrés no ha derivado en problemas de ansiedad y depresión, se lo puede combatir haciendo unos pequeños cambios en su estilo de vida.
1
PRIORICE RESPONSABILIDADES
Si tiene muchas cosas por hacer y compromisos que cumplir, este puede ser el primer detonante del estrés laboral. Maneje su horario de manera asertiva y real. No se comprometa con labores imposibles de cumplir. Elabore una lista de prioridades.
2
PAUSAS ACTIVAS
Tomar pequeños descansos le ayudará a reducir el estrés laboral. Es vital que realice ejercicios, cada dos o tres horas, para relajar el cuerpo y la mente. El simple hecho de caminar por la oficina reduce drásticamente su cansancio. Así, continuará con sus labores sin contratiempos ni dolores. Haga la prueba.
40
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
3
TODO TIENE LÍMITES
Cuando las ocupaciones diarias en su trabajo sean mayores a las que pueda afrontar, aprenda a decir “No”. Esto no quiere decir que su actitud sea descortés o agresiva en el trabajo, sino hacer entender correctamente a sus superiores, cuáles son su límites.
4
ORGANIZACIÓN
Según los expertos, inconscientemente el lugar y ambiente de trabajo influye en la estabilidad mental. Tazas de café, botellas de agua, memorias, papeles y un sinnúmero de objetos abarcan todo a su alrededor. Guarde todo en el lugar que le corresponde.
5
DESCANSO CONFORTABLE
El no descansar adecuadamente es una de las causas directas del estrés. Trate de dormir mínimo ocho horas. Hablar con los jefes acerca del estrés laboral por el que atraviesa es importante porque juntos pueden buscar soluciones que mejorarán su rendimiento y calidad de vida.
6
SIN DISTRACCIONES
Enfóquese en el trabajo que debe desarrollar y entregar. Si se distrae con una decena de llamadas, mensajes de texto u otros, luego tendrá que trabajar horas sin parar, lo que no solo disminuirá su capacidad de concentración, sino también de retención.
P
VIVIR Ellos
F
COMPRE UN INMUEBLE
DE FORMA SEGURA Si está a punto de adquirir un bien inmueble, tome en cuenta algunas precauciones y medidas de seguridad antes de realizar la inversión.
NECESIDADES Y OPCIONES Es indispensable que antes de decidirse a comprar un inmueble, tenga en cuenta sus necesidades y las de su familia. Analice, si está cerca de su oficina, del colegio de los niños, cómo es la circulación vehicular, entre otros. También es primordial contar con varias opciones para que tenga de dónde escoger. TODO SOBRE EL BIEN Lo primero es solicitar al vendedor una copia del certificado de gravámenes, documento en el que consta toda la historia del bien, que no esté hipotecado, embargado o prohibido de enajenar. Si el bien inmueble es nuevo, asegúrese de que el proyecto inmobiliario cuente con los planos registrados o aprobados. INFORMACIÓN PRECISA El inmueble debe tener la declaratoria de propiedad horizontal, aprobada por el municipio respectivo, para conocer la numeración, ubicación exacta y las medidas reales del bien. Si se trata de un proyecto inmobiliario, se aplican las mismas medidas. Usted puede solicitar la copia del plano de distribución del inmueble. OJO CON LOS ANTICIPOS Tome en cuenta que si al comprar un bien, el requerimiento es entregar una cierta cantidad de dinero al propietario por la reserva, será mejor celebrar una promesa de compraventa ante un notario público. Aquello le otorgará a usted como comprador, mayor seguridad sobre el bien y que la venta se cumpla. LA FORMA DE PAGO La forma legal de adquirir el inmueble es únicamente con la celebración del contrato de compraventa, mediante escritura pública y su inscripción en el Registro de la Propiedad. Solo así la venta es válida. Si va a comprar a través de un crédito bancario, la institución bancaria realizará los trámites internos de avalúo.
42
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
P
P
VIVIR F
Belleza
ERRORES QUE
envejecen la piel Una dermis radiante a toda edad es posible. Evite descuidos comunes que parecen inofensivos, pero hacen mucho daño. Ignorar el cuidado de la piel no es una opción. El órgano más extenso de su cuerpo se merece un trato privilegiado en su rutina diaria y tiene algunos pasos simples y efectivos, que a lo largo de su vida, le garantizarán una dermis luminosa, bella y libre de imperfecciones. El cuidado cutáneo es algo muy personal, en el que debe considerar múltiples factores para que sea completamente efectivo. Sin embargo, hay errores frecuentes que no puede ignorar. Descubra si está cometiendo alguno de ellos.
1
PRESCINDIR DEL BLOQUEADOR
El mayor causante del envejecimiento prematuro es la exposición solar inadecuada. El buen uso de un foto protector ayuda a cuidar la piel a corto y largo plazo. Aplicar el bloqueador desde las 09:00 hasta las 17:00, en intervalos de tres horas. Debe ser un paso ineludible en sus prácticas de cuidado personal, así se encuentre bajo el sol o en interiores. Tenga en cuenta que el que use sea de un SPF de mínimo 30.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
45
VIVIR Belleza
2
F
5
DORMIR CON MAQUILLAJE
Uno de los peores errores que puede cometer. Si no cuenta con una rutina para remover el maquillaje y prácticas específicas para el cuidado nocturno, el envejecimiento prematuro está prácticamente garantizado. Dormir con maquillaje tapa los poros de la piel, la hace propensa a las espinillas y termina manchándola, por lo que es indispensable removerlo adecuadamente antes de dormir. Limpiarla y aplicar tratamientos nocturnos es de suma importancia.
3
NO DORMIR LAS HORAS ADECUADAS
Un descanso reparador es una de las mejores estrategias para una piel impecable. Mientras duerme, la dermis se repara por si misma y si cuenta con ocho horas de sueño, esto se evidencia en su aspecto. Al igual que, si no lo hace, su piel luce apagada, sin vida y es propensa a arrugarse anticipadamente. Intente dormir de espaldas para evitar que no se formen las infames ‘patas de gallo’, que aparecen principalmente por la fricción del rostro en la almohada.
EXFOLIAR DEMASIADO
Remover células muertas es perfecto para que la piel luzca luminosa y con vida, pero hay que saber hacerlo. Realizar exfoliaciones muy a menudo es contraproducente, pues se elimina gran parte de la barrera protectora del cutis, lo que la deja expuesta al sol y la polución del ambiente, que la envejecen. Además es una práctica muy abrasiva, que puede irritarla gravemente. Un máximo de dos veces por semana, según el tipo de piel, es lo recomendable.
4
IGNORAR LA HIDRATACIÓN INTERNA/EXTERNA
La humedad de la piel se logra por dos vías: Internamente, bebiendo al menos dos litros agua al día. El agua ayuda a remover impurezas y la suaviza naturalmente. Por su parte, para humectarla externamente, puede escoger múltiples hidratantes y aplicarlos constantemente, según su tipo de piel. Los humectantes suaves a base de agua son ideales para la piel grasa, las cremas un tanto más consistentes para la piel seca y los hipoalergénicos para la piel sensible.
46
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
6
DESCUIDAR LA ALIMENTACIÓN
Una alimentación natural y balanceada, rica en vitaminas y minerales, es un regalo que le hace a su piel. Consumir estos nutrientes trae amplios beneficios, pues previenen daño. Son altos en antioxidantes que cuidan todo su cuerpo y cumplen funciones para que la dermis se vea como se debe. Sin embargo, una dieta abundante en procesados, azúcares y comida chatarra la inflama y genera radicales libres, que envejecen y perjudican su aspecto y su salud.
P
VIVIR Tips
F
P
CUIDE LA COLUMNA
de sus niños
Llevar los cuadernos, los libros, la cartuchera, la botella de agua... hace que la mochila escolar sea un gran peso para los niños. Evite lesiones indeseadas.
SOLO EL 10% DE SU PESO
Si quiere evitar lesiones en la espalda de sus hijos, aplique una sencilla norma. Revise la mochila y verifique que sus implementos no pesen más del 10% de su peso. Por ejemplo si el niño pesa 29 kilos, el peso máximo para su espalda es de 2,9 kilos. Sin embargo, algunos estudios revelan, que la mayoría de niños con ese peso, llevan en sus mochilas hasta 5 kilos.
PARA CARGARLA
Para levantar la mochila, se debe agachar doblando las rodillas o, mucho mejor, cargarla sobre una mesa y colocársela a la espalda desde ahí. No se la debe cargar por más de 15 minutos. En caso de llevar mochila de ruedas, hay que empujarla en lugar de jalarla. Regúlela según la altura. Es importante hablar con los profesores para evitar el transporte inútil de los artículos.
ADECUADA DISTRIBUCIÓN
Enseñe a su niño a organizar su mochila y, cuando lo haga, asegúrese que los objetos pesados estén lo más cerca de la columna vertebral, para que el peso se distribuya mejor. Si hay mucho material es mejor que lleven una parte en las manos. La mochila debe mantener proporciones, con el tamaño y el ancho del pecho del niño.
LAS CORREAS
Las tiras o correas de las mochilas deben ser anchas y acolchonadas, que se acoplen bien a los hombros. Un gran error es colgarla de un solo hombro, porque a la larga puede causar dolores o desgarres musculares. Si tiene correa para la cintura también debe utilizarla.
Encuentre la mochila adecuada para sus niños en Megamaxi.
P
Puede diferir sus compras desde USD 30 a 3 meses sin intereses.
Para más información y consultas de los beneficios que ofrecen nuestros aliados visite: *Recuerde presentar su tarjeta Supermaxi Ilimitada vigente para obtener los beneficios.
48
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
P
VIVIR Supermercado
F
P
REGRESO A CLASES…
pura diversión Mochila
PR ÁCTICA Una buena mochila es más que un accesorio para transportar los útiles y libros, es una forma de expresarse. Uno de los implementos más prác ticos que comprará para todo el año lectivo y que, de hecho, puede durar todo el bachillerato.
Set de Messi
Si su pequeño es seguidor del fútbol, la mejor alternativa es este set de arte con la imagen de uno de los jugadores más célebres del mundo.
Polo
BLANCA
Colores
Uno de los básicos infaltables en el uniforme es una polo blanca. Si el plantel al que asisten sus hijos exige esta prenda, en Megamaxi encontrará diversos modelos para todas las edades y tallas.
DIVERTIDOS La línea Crayola es espectacular para que sus niños desarrollen sus destrezas creativas y creen obras de arte, independientemente de su edad. Este set de colores especiales viene con un divertido sacapuntas.
HEADSET
Si sus hijos tienen clases de laboratorio de inglés, este artículo es indispensable para su correcto aprendizaje del idioma. Además de audífonos, incluye un micrófono, necesario para evaluar su fluidez y pronunciación.
50
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
Zapatos
DEPORTIVOS
Las clases de educación física requieren un calzado específico y nuestros locales cuentan con una extensa diversidad de modelos, para que sus niños elijan el que más les gusta en este inicio de clases.
VIVIR I
P
Selecciones del mes
SUGERENCIAS DEL MES Encuentre en nuestros locales diversos ítems para facilitar su día a día y mejorar su vida. Cuide su piel y luzca su casa con estas novedades.
1
2
1. Cuide su rostro de los rayos solares con este bloqueador que brinda protección UVA/UVB. 2. Esta crema anti-edad para el día es su aliada contra las arrugas. En su composición, contiene la coenzima Q10 plua y un SPF de 15.
3
3. Un serum perfecto para eliminar las arrugas y líneas de expresión del rostro. Cuenta con la coenzima Q10.
4
4. Esta toalla es muy útil y vistosa. Es perfecta para lucirla en su baño social.
5
5. El blanco siempre es sinónimo de elegancia. Le ofrecemos toallas de todos los tamaños para que las use en diferentes ambientes.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
51
VARIOS Aliados
I
P
PRESENTANDO SU TARJETA SUPERMAXI
AHORRE Y GANE
ENTRETENIMIENTO
TECNOLOGÍA
HOGAR
VESTIMENTA
SALUD
HOSPEDAJE
25%
20%
(07) 284 0749
(07) 283 2847
(07) 286 2173
(04) 371 3690
CUENCA -
CUENCA
CUENCA - LOJA - MACHALA RIOBAMBA
GUAYAQUIL
10%
en bonos de lunes a viernes, por la recarga de $10 en adelante.
$10
2X1
de descuento en mantenimiento de computadoras.
de descuento sobre la tarifa RACK. *Aplica con cualquier forma de pago.
de descuento en compras en efectivo y 5% de descuento con tarjeta en la compra de todos los productos y servicios. (04) 238 0960 QUITO - GUAYAQUIL
(02) 225 6874 GUAYAQUIL - STO. DOMINGO DAULE - MACHALA
25%
de descuento en compras al contado.
en la inscripción para principiantes.
50%
de descuento en alojamiento sobre tarifa RACK. Válido de viernes a domingo y feriados. Incluye desayuno buffet.
15%
de descuento en hospedaje en tarifa RACK.
(02) 274 4633
(06) 254 6528
SANTO DOMINGO
IBARRA
Para mayor información, contáctese a: infocadena@editorialtaquina.com Las empresas aliadas son las únicas responsables de los servicios, restricciones y de su prestación a los tarjetahabientes Supermaxi. Los establecimientos y los beneficios se actualizan constantemente. Para mayor información, revise www.supermaxi.com/cadena-de-beneficios
52
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
VARIOS I
RESTAURANTES
EDUCACIÓN
100% de descuento en matrícula si el pago es de contado.
(07) 258 4334 MACHALA - CUENCA - LOJA
REGALOS
GRATIS
dos copas de sangría, por la compra de una parrillada.
(02) 275 8932 SANTO DOMINGO - PUERTO QUITO
BELLEZA
ASEGURADORAS
10%
de descuento en todas las rentas (todos los días) más 20 km adicionales.
NIÑOS
Aliados
P
VARIOS
15%
de descuento en consulta de medicina general y en todas las especialidades.
(02) 224 4095
(02) 226 8400
QUITO - GUAYAQUIL CUENCA - MANTA
QUITO - GUAYAQUIL
de descuento con pagos en efectivo.
20%
20% de descuento en todos los servicios.
Dos sesiones en cualquier tratamiento. *Las sesiones gratis serán la primera y la última del tratamiento.
2 órdenes de zanahoria para alimentar a los animales domésticos de esa zona. Aplica fines de semana y feriados.
(02) 237 3641
(02) 245 1255
(02) 600 5333
(02) 236 8898
CUMBAYÁ
QUITO
QUITO - MANTA - GUAYAQUIL
GUAYLLABAMBA
GRATIS
GRATIS
Para más información y consultas de los beneficios que ofrecen nuestros aliados visite: *Recuerde presentar su tarjeta Supermaxi Ilimitada vigente para obtener los beneficios.
A B R I L 2 0 1 6 • R E V I S TA M A X I
53
I
P
I
ENTRETENIMIENTO Libros
E
P
EN CASA CON DIOS
AUTOR: H. LEWIS, S. J. E D I TO R I A L : J E S U I TA M . PÁG I N A S: 49 7 En casa con Dios son los ejercicios espirituales para ser practicados, sin necesidad de retiro. Este libro añade al menú de cada jornada centenares de sugerentes narraciones, anécdotas y poemas, así como citas de la Escritura y de otras fuentes, acomodadas al tema de cada día. En este libro se desarrollan cerca de 250 propuestas distintas y concretas de oración.
AUTOR: L ARRY DOSSEY EDITORIAL: HARPER COLLINS PÁGINA S: 235
EL CIELO ES REAL
AUTORES: TODD BURPO CON LYNN VINCENT EDITORIAL: GRUPO NEL SON PÁGINA S: 185 Cuando Colton Burpo sobrevivió a una apendicetomía, su familia estaba rebosante de alegría por el milagro. Sin embargo, lo que les sorprendió fue la historia que emergió en los meses siguientes: una historia tan hermosa como extraordinaria, que detallaba el viaje de ida y vuelta al cielo de su hijo. El cielo es real ofrece un vistazo al mundo que nos espera, donde Colton dice que “nadie es viejo ni nadie usa anteojos”, ofreciéndole otra forma de ver y creer, como un niño.
Del autor del best seller del New York Times Palabras que curan, una especie de manual de instrucciones para incorporar la oración en el proceso de sanación. Dossey ayuda a abrir puertas y mentes con su trabajo y escritos. Basado en su trabajo innovador, que vincula la oración y la salud, el doctor y autor best seller Larry Dossey ofrece nuevas maneras de ver la oración y dice cómo se puede aprovechar sus extraordinarios poderes sanadores para hacer cambios positivos.
EL NÚMERO DE DIOS
AUTOR: VICENZO DI PIETRO EDITORIAL: ALGAIDA INTER PÁGINA S: 390 400 d.C., Libia: La peste azota la ciudad de Silene. Jorge, guardia personal del emperador Diocleciano, promete al rey que curará a su hija moribunda. 1945, Egipto, pueblo de Nag Hammadi: Un humilde pastor egipcio descubre en el interior de una cueva un cántaro de terracota, que contiene un antiguo papiro. 1999, Ciudad del Vaticano: Dos ancianos sacerdotes son hallados muertos, en circunstancias misteriosas. 2008, Roma: En el subterráneo del Instituto de Física Nuclear un acelerador molecular está a punto de revelar la existencia de la partícula de Dios, el elemento que podría representar el origen de la materia.
56
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
LA ORACIÓN ES BUENA MEDICINA
P
ENTRETENIMIENTO Cine
E
El libro de la selva Mowgli, un niño al que cría una manada de lobos, se embarca en un fascinante viaje en medio de los peligros de la selva. La cinta se estrena este mes, en el país.
D
espués de ser abandonado en la selva, una familia de lobos cría al pequeño cachorro humano Mowgli (Neel Sethi). Gracias a la manada de lobos, Mowgli sale adelante hasta ser capaz de enfrentarse por sí mismo a los peligros de la selva. Pero con la llegada del peligroso Shere Khan, Mowgli deja de ser bien recibido. Este temible tigre, resentido por las heridas que le ha ocasionado el hombre, ha prometido eliminar toda amenaza humana en la selva. Así que a Mowgli no le queda más remedio que abandonar el único hogar que ha conocido en toda su vida. El pequeño niño humano emprenderá entonces un arriesgado y fascinante viaje de autodescubrimiento para regresar junto a su especie, acompañado de la siempre fiel Bagheera, la pantera mentora del niño y el despreocupado y divertido oso Baloo. Esta nueva
58
R E V I S TA M A X I • A B R I L 2 0 1 6
adaptación de El libro de la selva de Rudyard Kipling, que combina acción real con escenarios fotorrealistas y animales generados por ordenador, corre a cargo de Disney. Está dirigida por el polifacético Jon Favreau, conocido por dirigir la saga del superhéroe Iron Man y escrita por Justin Marks (Street Fighter: La leyenda). Su protagonista es el joven debutante Neel Sethi, en el papel de Mowgli.
Ficha técnica Director: Jon Favreau. País: Estados Unidos. Reparto: Neel Sethi, Ben Kingsley, Bill Murray, Christopher Walken, Scarlett Johansson, Idris Elba, Giancarlo Esposito, Lupita Nyong. Género: Aventura, familia y fantasía.
CUIDADO
del
CABELLO SHAMPOO SIN SAL y SIN DETERGENTES PETROQUÍMICOS Bioexpert entendió que algunas mujeres cambian constantemente de shampoo, la mayoría de ellas considera que alguna vez su shampoo dejó de funcionar1, esto puede suceder porque a pesar de lavar su cabello, algunos shampoos2 dejan residuos que con el tiempo pueden acumularse y dejar su cabello opaco y sin vida. Además, muchos de ellos pueden tener sal3 y detergentes petroquímicos 4.
Por eso, llegó a Ecuador la evolución en shampoo el NUEVO SHAMPOO BIOEXPERT, sin sal5 y sin detergentes petroquímicos. Bioexpert, con su fórmula Bioequilibrium reemplaza los agentes de limpieza por ingredientes de origen natural. Usando Bioexpert revitalizas tu cabello sin saturarlo de agentes acondicionantes con el paso del tiempo. Además, ¡8 de cada 10 estilistas6 recomiendan un shampoo sin sal5! Es altamente recomendado para cabellos tinturados o con tratamientos de alisado con keratina, sin embargo se puede utilizar en todo tipo de cabello.
¿Y tú, ya estás usando Bioexpert? * Sin cloruro de sódio adicionado 1 Basado en estudios con consumidor
2 Shampoos sin el balance adecuado de agentes acondicionantes 3 Cloruro de Sodio Adicionado 4 Estudio “Bustamante y Bustamante”, Ecuador. Diciembre 2015. 5 Sin Cloruro de Sodio Adicionado 6 Estudio independiente en Peluqueros en Quito y Guayaquil. Marzo 2016.
P
VARIOS I
www.supermaxi.com
Sociales
Mateo Bernal y su esposa en Supermaxi El Vergel - Cuenca
Gustavo Herrera y María Vargas en Supermaxi Eloy Alfaro - Quito
Diego Arcos en Supermaxi Ciudad Colón - Guayaquil
Sandra Macías y su hija Iraé Camacho en Supermaxi Manta
Rodrigo Padilla y su familia en Supermaxi Eloy Alfaro - Quito
Mariuxi Guerrero en Supermaxi La Joya - Guayaquil P
VARIOS Sociales
P
I
La familia Miranda - Lucas en Juguetón Mall del Sol - Guayaquil
Nicolás Ojeda en Juguetón La Pradera – Loja
Emiliano Hidalgo en Juguetón El Jardín – Quito
Javiera Larrea en Juguetón City Mall – Guayaquil
Emily y María Camila en Juguetón Mall de Los Andes – Ambato
Eva Alisha Ortiz en Juguetón Terminal Terrestre - Guayaquil
P
I
P
P
P
P