PORTVIN
- når kvalitet er en livsstil! - for enhver smag! 2022
2
Således introduceres Delaforce af Charles Metcalfe, en af Englands førende eksperter i portugisisk vin.
Og Delaforce ER et højt respekteret portvinsmærke med stolte tra ditioner! I 1868 grundlagdes firmaet af George Henry Delaforce, som var efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Delaforce opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine evner som blender, og huset blev i 1894 udnævnt til kongelig leverandør. Portugal overgik i begyndelsen af 1900-tallet fra kongedømme til republik, men det kongelige våbenskjold er bevaret på flere af Dela forces vinetiketter. Efter 100 år på familiehænder måtte Delaforce i 1968 afhænde sit firma til multinationale IDV, som i forvejen ejede et andet kendt portvinshus, Croft.
I perioden 2001-2007 tilhørte Delaforce berømte Taylor Fladgate, men fra 2008 og frem til i dag har Delaforce været en del af Silva Reis-familiens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamle kongelige kompagni.
Chefønolog for Real Companhia Velha og Delaforce er den talentfulde Jorge Moeiro, som også kendes fra Quinta de la Rosa samt fra sin egen vingård, Poeira. Jorge Moeira er ekstremt kvalitetsbevidst og baserer Delaforces premium ports på udvalgt druemateriale fra klasse A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão og Quinta do Sibio i sidedalen Roncão.
Selvom loven tillader omkring 40 forskellige druesorter til portvinsproduktion, har Delaforce strengt fokus på de 6 top-sorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinta Amarela. Disse druetyper er udvalgt for deres overlegne kvalitet og finesse. Hver enkelt druesort har sit eget sær præg, som føjer en ekstra dimension til det færdige portvinsblend. Fra ung frugtig LBV og langlivet Vintage Port til fadmodnet Tawny Port – Delaforce leverer topanmeldt verdensklasse over hele linjen – og altid til konkurrencedygtige priser. Kvaliteten er stadig en konge værdig.
3
A company whose wines you should look out for.
og næsen
og mørklilla
Fra glasset
violer, hindbærsyltetøj, røde og sorte kirsebær, blåbær, brombærcoulis, engelsk lakrids, grafit, peber, søde krydderier, knust granit og en mineralsk røgnote... I munden fyldig, sød og frugtkoncen treret med masser af saftig drikkeglæde i behold!
eftersmagen, der straks giver lyst
og friskhed balancerer smukt
endnu
4 DELAFORCE LBV 2017 . Portugal Mørk, violduftende, lakridset og guddommelig frugtintens. Sødmefuld og slubrende saftig. 94/100 Mad og Monopolet 93-94/100 Houlberg 93/100 Winewherever, Rasmus Christensen 91/100 Vinbladet 90/100 Vinhulen.dk Vejret i 2017 var en ren kopi af legendariske 1945. Det ses tydeligt på pointene fra anmeldernes årgangsskemaer: 98 POINT Wine Spectator 97 POINT Robert Parker 5 UD AF 5 “MAGNIFICENT” Decanter “CLASSIC” For the Love of Port Nyskænket fra flasken sejler LBV 2017 fed
rundt i glasset…
bugner af frugt!
strømmer en sand duftkaskade af
Sødme
i
til
en lille slurk! En perfekt LBV… Helt vanvittig portvinsvalue! I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 79,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 179,95 75 cl. I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 52,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 99,95 37,5 cl.
5 DELAFORCE LBV 2016 i Gaverør . Portugal Mørk kirsebærrød med duft af viol og plukkemodne røde og mørke bær i spandevis... Fine strejf af lakrids, urter og krydderi… I munden usædvanlig smooth med velbalanceret sødme. Hindbær, brombær, solbær og rosin hygger sig med rosin, lakrids og chokolade fra de 4 år på egetræsfade. Anmeldernes vurdering af årgangen: ”THE GREATEST VINTAGE PORT OF THE CENTURY” /Robb Report 96/100 Wine Spectator ★★★★★ Decanter 92/100 Winewherever, Rasmus Christensen 91/100 Robert Parker 91/100 Decanter 90/100 Wine Spectator 90/100 Vinhulen.dk # 4,0 Vivino Sitrende topklasse fra en absolut topårgang! I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 100,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 189,95 Ved køb af 10 kasser: Pr. fl. 95,-
DELAFORCE
Fine White Port . Portugal
Delaforce har lavet denne specielle stil af hvid portvin. Afdæmpet i farven og medium sødme.
Hvid portvin laves af grønne druer ligesom hvid vin. Her bruges primært druer som Malvasia Fina, men også Rabigato, Gouveio og Vosinho.
Server Fine White direkte fra køleskabet - gerne ved 4-6 grader. Stilen er frisk, kombineret med let sødme. Noter af eksotiske frugter, marcipan og en behagelig afstemt balance.
DELAFORCE
Fine Ruby Port . Portugal
Alt for ofte sidder man og har lyst til et godt glas portvin, men nænner ikke at åbne en af de fine “vintage” portvine.
Ruby Port er det første niveau af de flaskelagrede portvine. Der er i alt fem forskellige flaskelagrede portvinstyper: Ruby Port, Ruby Reserve, Late Bottled Vintage, Crusted Port - og sidst men ikke mindst Vintage Port.
Delaforce Fine Ruby Port er en lækker portvin. Ukompliceret, frugtfuld, blød og venlig i smagen.
Modne bærnuancer af sveske, blomme og lækker mørk chokolade - en virkelig god portvin til prisen!
DELAFORCE
Fine Tawny Port . Portugal
Klasse “standard” Tawny Portvin fra Delaforce, som sagtens kan matche nogle af de meget dyrere 10 & 20 års Tawnyer på markedet.
Tawny Portvin er til alle os som elsker den delikate søde nøddesmag. Den gyldne brune farve skal på ingen måde forveksles med noget gam melt og kedeligt. Tawny Portvin er noget af det hippeste du kan komme i nærheden af. Udover sine umiddelbare nøddetoner byder denne Tawny også på masser af toner af frugt, figner og dadler - pakket ind i en lækker sødme dækket med en behagelig alkohol.
6
Behagelig frugtfuld bouquet med søde ferskner, honning og lys karamel.
Brug denne portvin til ren fornøjelse, modne oste, desserter og kager.
★★★★★ Vinavisen I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 63,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 99,95 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 63,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 99,95 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 63,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 99,95
- Prøv noget nyt,go portvinspink!
Gør som portugiserne...
Bland roséportvin med tonicvand og nyd en lækker og festlig drink:
ROSÉ PORTONIC
1 del Delaforce Rosé Port
1 del Lixir Classic Indian Tonic
Et par isterninger samt evt. friske bær eller citron som pynt
DELAFORCE
Rosé Port 75 cl. . Portugal
Rosé-freak? Eller portvinspjattet? Den skinnende lyserøde og bærlækre Rosé Port fra tophuset Delaforce er blandt de bedste eksempler på tidens mest trendy portvinstype...
Vinen opnår sin fine røde farve ved at ligge kort tid med skallerne, og resten af fremstillingen foregår på traditionel vis som al anden portvin. Nyd denne bærlækre roséportvin solo - eller i kølige cocktails som populære Portonic.
- PRIS INKL. MOMS
90/100 Mad og Monopolet I
Pr. fl. kr. 80,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 159,95
DELAFORCE
rødbrun i glasset...
lokker med indsmigrende
og kompleks modenhed perfekt samspil... Friske og tørrede røde frugter, figner, valnød og kanel samt lidt nel like, mokka og karamel. I munden lækker fed og smooth med herligt varmende og velkrydret bamsefrugt. Eftersmagen imponerer både ved sin længde og ved sine komplekse nuancer af tørrede røde bær, orangeskal og nød der. En ekstremt hyggelig portvin!
8 DELAFORCE His Eminence Choice 10 Års Tawny I GAVERØR
His Eminences Choice 10 Year Old Tawny Port Portugal 96/100 Barego’mad 93/100 Winewherever, Rasmus Christensen 92/100 Mad og Monopolet 91/100 Ekstra Bladet 90/100 Wine Enthusiast 90/100 Wine Spectator 90/100 Vinhulen.dk Elegant
Næsen
frugtcharme
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 111,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 199,95 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 129,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 209,95 “96 point. Hold nu k… det smager godt” - Barego’mad
”…two excellent tawnies”
Fornem ros fra den britiske portvinsguru Richard Maysontil de 10 & 20 år gamle Tawny Ports fra Delaforce.Vi kan kun erklære os enige: MASSER af smæk for skillingen!
DELAFORCE
Curious & Ancient 20 Years Old Tawny Port Portugal
Lækker næse med stor dybde og helt fantastisk kompleksitet: ristet hasselnød, valnød, tørret abrikos, røde bær, rosiner, figen, karamel, ahornsirup, mokka og kanel. Et frækt volatilt ”løft” af møbellak.
I munden flot sødmefuld fylde med lækker nøddeagtig kom pleksitet og frisk syre. Strejf af orangeskal og løvstikke i en lang, overbevisende finish.
Vinen er en dessert i sig selv, men anbefales til: creme brulée; desserter med chokolade, karamel, tørret frugt, nødder – særligt valnød, frugttærter, modne oste – f.eks. cheddar, parmesan og pecorino. I det salte køkken en fremragende ledsager til foie gras.
Serveres uden dekantering ved 14-16°C.
9
95/100 Decanter 94/100 Din Vinguide, Thomas Rydberg 93/100 Vinhulen.dk 92/100 Wine Spectator 91/100 Wine Enthusiast 18/20 Jancis Robinson I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 199,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 319,95
berømte
kælderen og gav os mulighed for at opkøbe gamle årgange, var vi mere end klar.
kan vi nu tilbyde
aldrig har
10 Da
Delaforce åbnede
Derfor
VINTAGE PORTVINE der
set dagslys...
11
QUINTA DA CORTE
Med sine svimlende stejle stenterrasser er Quinta da Corte en af de mest imponerede vingårde i hele Dourodalen. Voksestedet er tildelt den fornemste klassifikation, ”Grade A”, for druekvaliteten er altid årgangsportvin værdig. Havde Corte ligget i Bourgogne eller Alsace, ville vi have benævnt den ”Grand Cru”.
Corte har haft en særlig tilknytning til Delaforce siden 1978, hvor den første Delaforce Corte Single Quinta Vintage Port blev produceret.
Single Quinta Vintage Port er populær som aldrig før. Bag betegnelsen gemmer sig årgangsportvin fra et særligt udvalgt, unikt ”performende” terroir. Populært sagt: en enkeltmarksportvin.
Wine Enthusiast har Quinta da Corte fra Delaforce med på sin liste over Dourodalens mest prominente Single Quinta Vintage Ports.
Gennem årene har dette unikke terroir leveret druer i vintagekvalitet til store portvine fra Croft, Ramos Pinto, Taylor’s og – fremfor alt - Delaforce.
12
ENKELTMARKS-
point.
er i sit livs form efter mere end 30 år på langs i producenten kælder. Et studie i modne frugtnoter og nøddeagtig kompleksitet. Derfor gemmer vi Vintage
rødbrun farve. Frugten er flot udviklet med masser af tørrede bær, nødder, rosiner og figner, der møder komplekse noter af læder, lak og tobak.
munden er frugten lækkert krydret og nøddeagtig, mens alkoholen er flot integreret. Svesker, brun farin og chokolade
den raffinerede eftersmag.
13 DELAFORCE Quinta da Corte Vintage Port 1987 . Portugal 1987’eren
Port... Moden
I
i
96/100 Barego’mad 95/100 Winewherever, Rasmus Christensen 91/100 Vinhulen.dk ##### Flaskehalsen #4,2 Vivino “96
Mindeværdig og formidabel” - Barego’mad I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 242,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 599,95
PORTVIN
ENKELTMARKSPORTVIN
DELAFORCE
Quinta da Corte Vintage Port 2001 . Portugal
Portvinsfans og ”terroir-freaks” kan godt glæde sig til Corte 2001, der efter snart 20 år i producentens kælder nærmer sig sit smagsmæssige ”peak”. Delaforce var i 2001 ejet af det nuværende Taylor Fladgate.
Mørk dybrød farve med begyndende nuancer af tegl. Læk ker duft af rosiner, kirsebæressens, blommer, brombær, kaf fe og lakrids. Hints af skovbund, mineralitet og tobak fra flaskelagringen. I munden er frugten stadig fremtrædende med sødme, alkohol og friskhed i harmonisk balance. Fine, komplekse nuancer i den lange, let krydrede finish.
Nyd vinen som en dessert i sig selv – eller til chokolade, bærdesserter og blåskimmelost.
Vinen er ikke filtreret og bør derfor dekanteres før server ing ved 14-16°C
14
93/100 Wine & Spirits Magazine 93/100 Vinbladet 92/100 - FREMRAGENDE Din VinGuide # 4,3 Vivino I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 215,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 499,95
DELAFORCE
Port 2000 . Portugal
Besejrer berømt 98 points kultvin
Delaforce er delt nr. 3 i Decanters blindtest af Vintage Port 2000. Efter mere end 20 års lagring ser vi nu det sande styrkeforhold imellem verdens største portvine i et af de største portvinsår.
Med sikre to points forspring ned til Taylor’s 2003, der ved frigivelsen høstede 98 point fra Robert Parker, viser Dela force nu for alvor sin høje klasse. Årgangens bedste køb!
Farven har stadig dybrødlige nuancer, men er så småt ved skifte til den klassiske mørkebrune portvinsfarve. Intens bouquet af fed, mørk frugt med tydelig træ og tobak.
er fuldfed, ja forførende fed, sort frugt med så mange smagsnoter, at det er umuligt at bevare pessimis men. Stadig relativ ung - med stort gemmepotentiale!
15 LEVERES I 6 STK.ORIGINAL TRÆKASSE
Vintage
Smagen
95/100 Decanter 95/100 John Szabo, Master Sommelier 94/100 David Lawrason 94/100 Michael Godel 93/100 WineLoversPage 92/100 - FREMRAGENDE Din VinGuide 90/100 Robert Parker 90/100 Stephen Tanzer 17/20 Jancis Robinson # 4,0 Vivino
fra Taylor’s! (okt. 2022) I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 240,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 599,95
DELAFORCE
Vintage Port 2003 . Portugal
Besejrer 100 points kultvin fra Taylor’s!
(okt. 2022)
Delaforce er suveræn testvinder i Decanters blindsmagning af Vintage Port 2003. Efter næsten 20 års flaskelagring ser vi nu det sande styrkeforhold imellem verdens største portvine i et af de største portvinsår.
Med to points forspring ned til nærmeste konkurrent giv er Delaforce 2003 bøllebank til alle topnavnene – fra Graham’s, Fonseca og Churchill’s til Dow’s, Quinto do Noval og den langt dyrere kultvin fra Taylor’s - der ved frigivelsen høstede 100 point.
Nu er styrkeforholdet vendt på hovedet, og Delaforce 2003 sætter en om muligt endnu federe streg under sin fantastiske value for money...
Mørk lilla med elegante noter af tørret viol, sorte kirse bær, blåbærmarmelade, solbær og rosin. Strejf af svesk er, lakrids, tobak, læder, marcipan, kaffe, peber og mørk chokolade. I munden rig og fed med sød og behageligt var mende bamsefrugt. Enorm eftersmag med et væld af fine nuancer.
16
96/100 Natalie Maclean 95/100 - TESTVINDER 2003 Decanter 95/100 Wine Spectator 92/100 Jamie Goode 92/100 - FREMRAGENDE Din VinGuide 90/100 International Wine Cellar # 4,1 Vivino I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 240,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 549,95 LEVERES I 6 STK. ORIGINAL TRÆKASSE
Den fremragende årgang 2016 er vintageårgang
de store portvinshuse...
blev plukket under ideelle vejrforhold, og mens kvantiteten var beskeden, var kvaliteten
i top. Resultatet blev vine med rig frugt, læskende friskhed og seriøs struktur. Se bare anmeldernes vurdering
2016 Vintage
rubinrød med lilla skær. Næsen drager med herlig duft af knust viol, skovbær, kirsebæressens, solbær og rosin er. Strejf af figen, peber, kaffe, tobak, lakrids og mentol. I munden frisk og frugtlækker med afstemt sødme. Læskende og nuanceret finish med meget elegante tanniner.
17 LEVERES I 6 STK.ORIGINAL TRÆKASSE
hos alle
DELAFORCE Vintage Port 2016 . Portugal Druerne
helt
af
Port: 96 POINT Wine Spectator 5/5 Decanter “EXCELLENT” For the Love of Port Mørk
94-97/100 Houlberg 92/100 Wine Spectator 92/100 - FREMRAGENDE Din VinGuide # 4,2 Vivino I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 349,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 695,-
vinkvaliteten
en tro kopi af legendariske
forrygende
Druerne kommer fra en sydvendt, soleksponeret parcel med meget gamle vinstokke hos Quinta das Carvalhas. Marken skråner stejlt ned mod berømte Rio Torto.
Med sin rige og intense powerfrugt samt en frisk, miner alsk undertone besidder Delaforce Vintage Port 2017 alle topårets fineste dyder. Fantastisk allerede nu - og med et nærmest uendeligt gemmepotentiale.
Mørk lilla med intense noter af knuste røde blomster, hind bærcoulis, kirsch, cassis og rosin. Strejf af peber, espresso, anis, mørk chokolade og mentol. I munden flot ren og frugt fyldig med sødme og friskhed i perfekt balance. Lang og nuanceret eftersmag med elegante strejf af tobak og dyster mineralitet.
18 DELAFORCE Vintage Port 2017 . Portugal 94/100 Wine Spectator 92-93/100 Vert de Vin Magazine 90-93/100 Houlberg 92/100 - FREMRAGENDE Din VinGuide 91/100 Robert Parker 17,5/20 Vinho Grandes Escolhas # 4,2 Vivino I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 349,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 699,LEVERES I 6 STK. ORIGINAL TRÆKASSE 2017 var
1945 - og
ligeså
Se blot pointene fra anmeldernes årgangsskemaer: 98 POINT Wine Spectator 97 POINT Robert Parker 5 UD AF 5 “MAGNIFICENT” Decanter “CLASSIC” For the Love of Port
DELAFORCE
Vintage Port 2018 . Portugal
det
der
BOOM! Med 95 point fra Wine Spectator distancerer Dela force 700-800 kroners konkurrenter som Sandeman og Ferreira. Ja, selv ikoniske Taylor Fladgate åndes tungt i nakken!
Moden powerfrugt og mineralsk friskhed i sublimt samspil. Delaforce Vintage Port 2018 er simpelthen for VILDT et portvinskøb... og kvaliteten er ikke tilfældig.
Superstjernen Jorge Moeira selektererer druerne fra 60 år gamle vinstokke på den A-klassificerede ”Grand Cru”, Quin ta das Carvalhas.
Wine Enthusiast blåstempler 2018 som superb – og kvitter er i sin årgangstabel med 96 point. Kan det være bedre?
Direkte fra flaske skvulper portvinen opulent og fascineren de brombærmørk i glasset... Næsen breder sin storslåede duft ud med friske violer, lakrids, brombær, hindbærkom pot og solbær, der efter et par slyngture i glasset åbner for dybe nuancer af knust granit, mynte, rosiner, svesker, mørk chokolade og sorte teblade... Fed og fyldig i munden, hvor frugten har høj, høj klasse med power og finesse i perfekt balance. En minutlang finish med et elegant kindbid fra tan ninene lover endnu større ting for fremtiden. En stor oplevelse allerede!
19
97/100 Mad og Monopolet 95/100 Wine Spectator 95/100 Winewherever, Rasmus Christensen # 4,2 Vivino LEVERES I 6 STK.ORIGINAL TRÆKASSE”97 point. Noget af
vildeste,
findes...” - Mad & Monopolet I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 349,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 699,-
20
REAL COMPANHIA VELHA
Royal Oporto er et brand, der hører under Real Companhia Velha, som blev grundlagt helt tilbage i 1756. I hele 266 år er der blevet lavet portvin under selskabets navn, der efterhånden har udviklet et verdensomspændende ry for sine portvine i den øverste liga.
Foretagendet ejer nogle af de fineste Quintas (ejendomme) i Douro-dalen, og så er det måske knap så overraskende, at nogle af verdens bedste portvine er skabt under Real Companhia Velhas navn.
Royal Oporto er flagskibsserien af portvine fra selskabet og er en reference til det gamle navn for Real Companhia Velha: ’’Royal Oporto Wine Compa ny’’, som selskabet blev kaldt førhen på grund af sine kongelige rødder, da det blev grundlagt af ’’The Royal Charter’’ med henblik på at opretholde og fremme vindyrkning i Douro-dalen til gavn for landbruget, handlen og folkesundheden.
Real Companhia Velha er en historisk portvinsproducent med mere end 750 hektar i hænderne, som nogle af verdens bedste portvine stammer fra!
21
“Good length.A Porto perfectly adapted to the mixology”
ROYAL OPORTO
White Port Extra Dry . Portugal
Det berømte kongelige porthushus, Real Companhia Velha, laver bare fantastisk hvid portvin...
Al portvin har sødme, men Royal Oportos Extra Dry er i den friske og halvtørre til halvsøde ende af spektret. Et helt igennem herligt glas, der gør sig flot som afkølet velkomstdrik - og trender seriøst i den verdensberømte cocktail Portonic...
Vinens har opnået sin smukke sarte ravfarve, og sin unikke aromatiske pondus, ved at lade drueskallerne afgive ekstra kulør og karakter til vinen under næsten hele gæringen.
Næsen lover hvid port i aromatisk topform! Honning, æbler, pære, lyse rosiner, abrikos, våd granitsten og banan vælter veloplagt op fra glasset – svøbt i et strejf af luksuriøs vanil je... Smooth og harmonisk i munden – hvor det lile strejf af sødme balancerer flot med tropefrugten og en overras kende læskende friskhed. Lang, balanceret og let krydret finish.
INKL.
22
##### Vinavisen I - PRIS
MOMS Pr. fl. kr. 71,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 119,95
- Vert de Vin
Var det noget med enPORTONIC?
ROYAL OPORTO
White Port . Portugal
Hvid portvin er trendy lige nu og nydes ofte sammen med tonic i drinks eller til friske frugtdesserter.
Hop med på vognen med denne lækre portvin fra Royal Oporto, der smager fremragende, når den er taget direkte ud af køleskabet!
Honningblød, sødmefuld og forførende frisk.. Masser af velsmag og med et sødt pift… Ja tak!
En charmerende strågul farve i glasset. Stenfrugt, abrikos, pære, æble og fersken blander sig med hinanden sammen med søde honningfornemmelser og appelsiner. Et strejf af vaniljekrydderi giver sig til kende, inden vinen slutter med en god dosis sødme, uden at det bliver voldsomt. Som aperi tif, til dessert eller i en portonic, til hverdag og til fest – den lækre hvide portvin passer til mange anledninger! Skøn og med en god skefuld frugtsødme, der pirrer den søde tand.
Vinen passer godt til desserter som klassisk frugtsalat, kage eller is, men kan også med fordel nydes som en aperi tif og/eller sammen med en tonic. Server ved 12 °C.
INKL.
23
I - PRIS
MOMS Pr. fl. kr. 64,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 109,95 1 del hvid portvin2 dele Tonic - gerne LIXIR Classic indian tonicServér med isterninger og lime.
Hamrende lækkert hyggeglas til småpenge!
ROYAL OPORTO
Tawny Port . Portugal
Royal Oporto har over 266 års erfaring og de viser vejen med deres frugtrige og nøddekomplekse Tawny, der mest af alt minder om en 10 års i glasset.
Tawny’en præsenterer sig med en dyb rødbrun farve. Koncentreret og charmerende duft af kirsebær, mørke blommer, brombær, svesker og figner, der indsvøbes i varme krydderier. Ved første mundfuld imponerer portvinen med en smooth og blød frugt, der breder sig ud i hele krop pen med en sød og varmende effekt. Lang, flot finish med nuancer af tørret frugt, krydderier og valnødder.
Nyd portvinen som en dessert for sig selv og som et skønt hyggeglas. Du kan også snildt servere den til modne oste, frugttærter, chokoladekage eller desserter med nødder.
Nyd portvinen lettere afkølet ved 12-14 °C.
24
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 64,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 109,95
90/100 Winewherever
Kåret som en af de absolut bedste Ruby Ports du kan finde på markedet...
ROYAL OPORTO
Reserva Ruby Port . Portugal
Skænk et glas Royal Oporto Ruby Port til dine portvins glade venner. Og tro os... De vil labbe den lækre vin i sig og føle sig forkælet med seriøs, smagskoncentreret Vintage Port!
Ved ophældningen fed og mørk kirsebærrød i glasset. Allerede i næsen pakket med friske og velduftende violer, røde og mørke bær, rosiner, chokolade og et lille krydret touch fra de to års fadlagring... Royal Oporto Ruby lægger sig kølig som silke på tungen, mens den modne bærfrugt folder sig ud med imponerende power og en perfekt afstemt sødme. Eftersmagen er lang og letkrydret med behageligt varmende med frugtnoter af kirsch, blommer og rosiner. Fine taniner, frisk harmoni.... en perfekt portvin til prisen!
Servér let afkølet som hyggeglas eller serveret til frugt, ost og chokolade...
25
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 55,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 119,95 92/100 Winewherever Wine Style Award - Top 10 Vivino
Hvilken årgang. HvilkenLBV...
2017 var en vejrmæssig kopi af legendariske 1945, så anmeldernes årgangsbedømmelser truer med at sprænge pointskalaen i stumper og stykker i ren begejstring!
Royal Oportos winemaker, Jorge Moreira, er Dourodalens helt store stjerneskud, som er oplært i kunsten at lave verdensklassevin hos ikonet Dirk Niepoort.
Dette perfekte udgangspunkt trumfes her med topdruer fra ældgamle vinstokke på klasse A-marken Quinta das Carval has, som løfter poweren, strukturen og velsmagen i denne LBV helt op i højeste vintagekvalitet!
Ved ophældningen mørk kirsebærrød med lilla kant og næsten kulsort kerne! Fra glasset strømmer de skønneste frugtfriske dufte af violer, hindbær, solbær og kirsebær med luksurisøt krydrede antydninger af mynte, engelsk lakrids, peber og chokolade... I munden smooth, saftig og umisken deligt vintagekoncentreret! Balancen sidder lige i skabetmed sødme, friskhed og pudderbløde tanniner der nærmer sig total smagsharmoni. Lang finish med masser af liv og energi...
26 ROYAL OPORTO LBV 2017 . Portugal 98 POINT Wine Spectator Vintage Chart 97 POINT Robert Parker Vintage Chart 5 UD AF 5 “MAGNIFICENT” Decanter Vintage Chart “CLASSIC” For the Love of Port, Vintage Chart “PANTSÆT HUS, HJEM OG OM FORNØDENT SVIGERMOR” Vinbladet
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 95,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 169,95 91/100 Mad og Monopolet 91/100 Winewherever, Rasmus Christensen
ROYAL OPORTO
Year Old Tawny Port . Portugal
En tawny af en kaliber sjældent set til prisen.. Kraftig og kompleks vin fra det tidligere kongelige selskab, en mæg tig spiller på markedet, med de fineste Quintas, heraf flere i A-klassen, og et ry for at levere nogle af de bedste portvine i verden!
Mørk, fyldig og med enorme mængder frugtsmag… Et af de bedste eksempler på, hvordan tawny med alder kan og bør smage.
En smuk tawnyfarve i glasset. En bastant og koncentreret frugtsmag i munden med små rosiner og sorte figner. Orangeskal, karamel, nødder og tørrede frugter følger efter i den smagsintense oplevelse. Vinen fremstår robust og maskulin i stilen. Proppet med fylde, fedme, krydderi og en vis mængde sødme. En bombe under smagsløgene. Der er absolut ikke sparet på noget – og det er kun en god ting her!
27
10
“Excellent... best tawny, I have ever had from here’’ -James Suckling I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 151,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 249,95 92/100 Mad og Monopolet 92/100 Winewherever, Rasmus Christensen 17,5/20 Forlaget Smag 91/100 Vinhulen.dk 90/100 Wine Spectator ##### Flaskehalsen # 4,1 Vivino
ROYAL OPORTO
20 Year Old Tawny Port . Portugal
Wauw... Bedre bedømt end Taylor’s 20 års Tawny af op mod 1500 brugere på Vivino!
I sin noble flacon-flaske præsenterer den luksuriøse portvin sig virkelig smukt - og kvaliteten er mindst lige så guddom melig!
Her smager du virkelig, at Real Companhia Velha råder over nogle af Dourodalens vildeste vinmarker – inklusive berømte Quintas das Carvalhas (Klasse A) med op til 100 år gamle, præ-phylloxera vinstokke.
Ja, selv den kræsne britiske portvinsguru, Richard Mayson, er imponeret over dette udsøgte blend fra gennemsnitligt 20 år gamle portvinsfade. Raffineret, balanceret, komplekst...
Allerede ved opskænkningen smuk mahognifarvet så både øjne og mund løber i vand... Næsen er elegant og kompleks som bare f......! Fra glasset strømmer aromaer af orangeskal, saltkaramel, tørrede abrikoser og kirsebær, karamelliserede valnødder, figner, rosiner, sveskeblommer, kaffe, cedertræ, røg, møbellak og... ja, vi kunne blive ved! I munden rig med perfekt afstemt sødme og en raffineret, næsten salt miner alsk frikhed. Eftersmagen tårner sig op med lag-på-lag af komplekse modne nuancer, der holder din opmærksomhed fanget i et jerngreb...
portvin!
28
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 284,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 439,95 93/100 Verema 91/100 Wine Spectator # 4,4 Vivino 1429 bedømmelser. 29/04/22 Vildt karismatisk
ROYAL OPORTO
40 Year Old Tawny Port . Portugal
points.
and
Den 40 år gamle flagskibs-Tawny fra Royal Oporto sejler smooth og overlegent 95 velfortjente point hjem fra de kræsne anmeldere hos Wine Spectator. Ovre på Vivino går portvins-feinsmeckere amok på stribe, og giver portvinen ufattelige 4,6 stjerner.
Tawny i sin mest komplekse og elegante form med en parade af friske og tørrede frugter indpakket i kakao, karamel og spicy krydderier. Sølle 250 kasser er der lavet af den unik ke Tawny som enhver portvins-elsker skal unde sig selv at smage.
40 års Tawnyen viser sig frem i glasset med en imponerende, moden rødbrun farve. Afgrundsdyb og kompleks næse med tørrede figner, rosiner, orangeskal, abrikos og akaciehonning. Festen fortsætter med sød pibetobak, karamelliserede valnødder og vanilje fra de mange års fad lagring. En helt eventyrlig duft som man kunne sidde med i timevis! I munden lander portvinen silkesmooth og fed med en overvældende smagsintensitet, der domineres af mørke kirsebær, rosiner samt kakao og kaffebønner. En underlig gende frisk syre skaber balance til den syndige, sødmefulde frugt. Himmelråbende lang finish med kaskader af frugtnuancer, urter og fadkrydderier.
“95
Intense
unctuous...” - Wine Spectator I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 750,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 999,95 95/100 Wine Spectator 4,6 - Wine Style Award Vivino 496 bedømmelser, 13/09/22
ROYAL OPORTO
Colheita Port 1976 . Portugal
Et nøddekomplekst mesterværk med et festfyrværkeri af friske og tørrede frugter, der er indpakket i de lækreste fadkrydderier. Modnet til perfektion i Royal Oportos kølige kældre. En unik portvinsoplevelse som alle Douro-fans må prøve!
Nyskænket fra den elegante flaske står den ædle Colheita med en skøn nøddebrun farve. Forrygende aromatisk og kompleks næse med tørrede figner, nødder, karamel, rosiner, cedertræ og ristede hassel nødder. De mange år på fad viser sig også i form af Mad agaskar-vanilje, allehånde og kaffe. I munden smooth og fløjlsagtig samtidig med, at alle smagsindtrykkene kæmper for at vise sig frem. Fadet, frugten og kryd derierne indgår i en magisk symbiose, der munder ud i en Dourodals-dyb finish med uforlignelig kompleksitet.
30
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 875,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 1.395.# 4,7 Vivino # 4,7 på Vivino - blandt 1% af verdens bedste vine
COLHEITA
Colheita betyder ’høst’, og er betegnelsen for en udsøgt årgangstawny, som Royal Oporto kun producerer i de allerbedste år.
Minimumskravet er 7 års fadlagring, men Real Companhia Velha (Royal Oporto) løfter kvaliteten yderligere ved direkte aftapning fra egetræsfadene ”on demand”.
ROYAL OPORTO
Colheita Port 2008 . Portugal
Årgangen får 94 point i Wine Spectators Vintage Chart
Her får du virkelig klasseportvin inden for tawny-stilen og et uovertruffent eksemplar med alder, der stadig holder. Flot tawnyfarvet i glasset. Vinen åbner sig op med en dejlig bouquet af tørret frugt som rosiner, brændte figner og svesker med fine krydderiindslag af vanilje, kaffe og chokolade. Strejf af ristede mandler, honning og karamel. Silky og rund med en flot tøjlet sødme, syre og en meget lang eftersmag. Colheita af format!
Vinen anbefales til desserter og oste som f.eks. blåskimmel. Server ved 16 °C.
31
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 215,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 349,95 # 4,3 Vivino
ROYAL
“Det er en fornøjelse at opleve.”
Winewherever
Colheita 2010 er aftappet så sent som i 2021/2022 - efter hele 11-12 års fadlagring. Selvom årgangsportvinen nemt ligger adskillige år på flaske, er den klar til at blive nydt i fulde drag allerede.
Elegant ravbrun i glasset.... Næsen er ret kompleks allere de med vidunderduft af rosiner, tørrede figner, vanilje og saltkaramel, mens den røde bærfrugt stadig sparker fra sig med herlig ungdommelig kækhed... I munden så silkeblød og elegant i sin tesktur at den nærmest smelter på tungen! En saltet mineralitet bringer den søde portvin pragtfuldt til live. Alle tråde samles i en lang og kompleks eftersmag, hvor friske og tørrede frugtnoter finder flot sammen med de modne, krydrede fadnoter. Kodylfed Colheita!
32 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 159,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 299,95 93/100 Mad og Monopolet 93/100 Winewherever # 4,4 Vivino
OPORTO Royal Oporto Colheita Port 2010 . Portugal
-
ROYAL OPORTO
Royal Oporto Colheita Port 2011 . Portugal
Colheita’en over dem alle? Ikke bare er 2011 en legendarisk portvinsårgang - det er også den totale triumf for Royal Oportos Colheita, som med imponerende 4,6 stjerner fejer al konkurrence til side som bedst bedømte Colheita 2011 på Vivino.
Topårgangens exceptionelle frugt er perfekt afrundet og allerede toppet med nøddeagtige lækkerier fra den lange fadlagring!
33 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 170,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 329,95 92/100 Wine Spectator # 4,6 Vivino
ROYAL OPORTO
Colheita
Allerede ved ophældningen en smuk årgangsportvin! Næsen bekræfter formatet med guddommelig lækker duft af tørrede røde bær, karamel, tørret appelsinskal, ristede kaffebønner, valnød og chokolade med hyggelige jule hints af kanel og ingefær… Teksturen er lækker smooth og cremet, mens noter af røg, nødder, rosiner, chokolade og tørrede bær får de store smil til at brede sig. Hele herligheden kulminerer i en perfekt krydret finish der bare bliver ved og ved... Jep, der er stor Colheita i glasset!
Silkeblød og elegant
34
I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 182,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 329,95 # 4,4 Vivino
Royal Oporto
Port 2012 . Portugal
Colheita i kongekvalitet
ROYAL OPORTO
Royal Oporto
Colheita Port 2013
Portugal
Med tanke på, at stjernevinmageren
Jorge Moeira råder over nogle af Dourodalens bedste marker – såsom Quintas das Carvalhas (Klasse A) med op til 100 år gamle vinstokke – giver det absolut god mening, at Royal Oporto endnu en gang triumferer med den bedst bedømte Colheita Port på Vivino...
35 I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 170,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 329,95 # 4,4 Vivino
SMAG
INDHOLD: 5 CL. GLASFLASKER MED FORSKELLIGE24 PORTVINE Lad dine kunder gå på opdagelse i portvinens verden ... Portvin fra 6 kongelige og højtanerkendte portvinsmærker: Delaforce, Royal Oporto, Quinta das Carvalhas, Síbio, Hooper’s og Real Companhia Velha. PORTVINS Julekalender 2022 Alle priser er incl. moms. Vi tager forbehold for evt. trykfejl leveringssvigt og udsolgte varer. I - PRIS INKL. MOMS Pr. fl. kr. 435,VEJL. UDSALG PR. FL. KR. 599,95
BL.A.: Delaforce 20 Year Old Tawny . Delaforce White . Real Companhia Velha Fundador Tawny . Hooper’s 10 Year Old Tawny . Royal Oporto Ruby . Carvalhas 10 Year Old Tawny . Royal Oporto Rose . Dom José Ruby . Royal Oporto White . Sibio Reserva Ruby . Royal Oporto Extra Dry . Delaforce LBV 2017 . Carvalhas 30 Year Old Tawny - når kvalitet er en livsstil! SALG NORD Flemming Weiss Tlf. +45 40 76 07 57 fw@novin.dk SALG SJÆLLAND Lars Christensen Tlf. +45 40 63 59 93 lc@novin.dk SALG SYDJYLLAND/FYN Søren Højland Østergaard Tlf. +45 54 58 67 24 sho@novin.dk SALGSCHEF Troels Jensen Tlf. +45 28 45 77 00 tj@novin.dk