SALVATAJE
LAS CARAS DEL INTA
GANADERÍA
SanCor: algunos pasos para la reactivación
Un misionero que enseña a criar peces
Nueva reunión de Macri con la Mesa de Carnes
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AGRO SUPLEMENTO SEMANAL HECHO EN TÉLAM S.E.
AÑO 1 I NÚMERO 14 I VIERNES 2 DE JUNIO DE 2017
COSECHA 2016/17
¿Qué hacer con tanto maíz? Recién se levantó un 40% del área sembrada pero ya se avizora un aluvión del grano. La situación impone intensificar los esfuerzos para elevar las exportaciones y el consumo interno, ya sea incentivando las actividades ganaderas que utilizan el maíz como insumo o generando una mayor demanda de bioetanol.
Cambio Rural: nueva etapa para un viejo programa
SOLÁ. CREADOR DE LA INICIATIVA.
A principios de los noventa, cuando el atraso cambiario y la apertura económica ponían en jaque a muchas explotaciones agropecuarias, el ex secretario de Agricultura, Felipe Solá, lanzó un programa para contener a los chacareros más chicos. La idea era novedosa: se trataba de armar grupos de productores afines para brindarles desde el Estado asistencia técnica y financiamiento. “Cambio Rural”, que así se llamó aquella iniciativa, llegó a conformar más de 2.000 grupos. Fue la soga que permitió a muchos mantenerse a flote. Aquella experiencia fue considerada relativamente exitosa en un contexto en el que, según el Censo Agropecuario de 2002, finalmente se produjo la desaparicion de casi 100 mil explotaciones rurales. Por eso “Cambio Rural” sobrevivió a las crisis y los gobiernos. Con el inicio de la gestión de Mauricio Macri, de todos modos, se temió lo peor, ya que la actual administración denunció que el programa se había “llenado de política” y había perdido transparencia en el manejo de fondos. Pero el jueves, luego de un mar de dudas, el Ministerio de Agroindustria ratificó la continuidad de “Cambio Rural”, ahora bajo la coordinación del Inta. Para avanzar se implementó hasta el 30 de junio un “registro obligatorio” de todos los integrantes del grupos que quedan en pie. Para esta nueva etapa se planteó como objetivo “llegar a 2020 habiendo podido asistir a 2.500 grupos”.
LA SEMANA AGROPECUARIA
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REPORTE NACIONAL
AGRO
CAMINOS RURALES
COSECHA DE YERBA
La Asociación de Consorcios Camineros de la Provincia de Córdoba (Accpc) pidió al gobierno provincial más fondos para la reparación de los caminos rurales dañados por el mayor caudal de lluvias de los últimos años.
El sector yerbatero de Misiones dispondrá de $ 200 millones para financiar la cosecha, a partir de un convenio entre el Ministerio del Agro, la Dirección General de Rentas, el Banco Macro y el Instituto de Fomento Agropecuario e Industria (IFai).
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El turno de Agroactiva para mostrar los bríos renovados del campo La muestra agropecuaria se realiza en Armstrong.
VIDRIERA. LA MUESTRA REÚNE 700 FIRMAS QUE ABASTECEN AL AGRO.
omo en la última edición de la Expoagro que se realizó en marzo, la exposición AgroActiva permitió confirmar que la actividad agrícola pampeana goza de buena salud y renovados bríos. La muestra a cielo abierto se inició el miércoles pasado en un campo cercano a la localidad santafesina de Armstrong y cerrará sus puertas mañana sábado. Desde el principio contó con numeroso público y gran cantidad de expositores. “Este es un año mejor para el agro, tiene un buen repunte y hay expectativas en el sector”, dijo a Télam, Emanuel Antúnez
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Cler, vocero de AgroActiva 2017, que está estratégicamente ubicada a 95 kilómetros al noroeste de Rosario. Según esta fuente, la muestra destinó “25% más de espacio que el año pasado” y alberga a un tota de 700 expositores. Como Armstrong está enclavada en la zona con mayor concentración de fábricas de maquinaria agrícola, el Banco Nación aprovechó para presentar una línea de créditos para la adquisición de bienes de capital, a una tasa que se reduce a solo 13,5% y un plazo de devolución de cinco años.
Con buque de soja para China, reabre el puerto de Diamante Fue concesionado a Cargill, que realizó el dragado. n buque de ultramar que cargará 35 mil toneladas de soja con destino a China arribó en los últimos días al puerto de Diamante, Entre Ríos. La terminal estuvo cuatro años sin operaciones y pudo ser reactivado recién tras las tareas de dragado del río Paraná a 27 pies, realizadas gracias a un acuerdo con la empresa Cargill, que mantendrá la concesión de las instalaciones portuarias por un plazo de cinco años. "Hoy el puerto comienza a operar nuevamente, después de cuatro años y es una satisfacción
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enorme para todos nosotros", dijo a Télam el intendente de Diamante, Lénico Aranda. El jefe comunal precisó que el buque Penélope estará varios días amarrado hasta que complete su carga, para luego zarpar a China, su país de destino. El gerente de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Miguel Pacheco, aseguró que esta operación “es la primera de tres, porque está previsto que se sumen dos barcos más”. Hasta ahora, la mayor parte de la cosecha entrerriana de soja era exportada por vía de los puertos del Gran Rosario.
Los planes de SanCor para comenzar a levantar cabeza Una asamblea aprobó un salvataje que incluye la búsqueda de “socios estratégicos”. n centenar de socios de SanCor aprobó el pasado martes el plan de salvataje de la cooperativa que hasta hace poco tiempo era líder en el mercado lácteo pero ahora cayó en desgracia, debido a las fuertes pérdidas registradas en los últimos ejercicios, el millonario endeudamiento y la baja progresiva de productores que le entregan leche. Este último quizás sea el flanco más dramático de la crisis que vive la empresa, que en 2015 procesaba 4 millones de litros diarios de leche y actualmente retrocedió a solamente unos 800.000 litros. Con ese telón de fondo, poco margen tenían los productores con derecho a voto en la asamblea extraordinaria, más que la de aprobar un plan que en realidad ya había sido conciliado con el gobierno nacional un par de semanas atrás. La intervención oficial se plasmó a modo de préstamo, ya que el Fondear (Fondo para el Desarrollo Argentino) aportará de forma inmediata $ 450 millones necesarios para intentar recuperar al menos parte de la actividad. Pero esta ayuda no será gratuita para la cooperativa, ya que el dinero se depositará en un
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fideicomiso cuyos gastos soportarán un monitoreo estricto desde el Poder Ejecutivo. El comunicado de SanCor que informó sobre la aprobación del plan de salvataje, como siempre escueto, explicó que ese préstamo servirá para poner en marcha “un proceso de estabilización de la cooperativa con el restablecimiento de las actividades productivas y comerciales”, así como para “la
La decisión de la asamblea habilitó el desembolso de $ 450 millones de la Nación, que serán manejados desde un fideicomiso. regularización gradual de los pagos pendientes”. A muchos de los productores que dejaron de enviar leche a la firma les rebotaron los cheques con los pagos desde enero de este año. En los últimos dos meses, además, se comenzaron a registrar también atrasos en los pagos de los salarios de los más de 4.000 empleados de la compañía láctea.
Aunque los voceros de SanCor se esforzaron a desmentir una venta a una de las grandes lácteas internacionales interesadas en desembarcar en el mercado local (se habló de la francesa Lactalis, de la mexicana Lala, de la neocelandesa Fonterra y hasta de la uruguaya Conaprole), el último punto de los aprobados por la asamblea habla de “la incorporación de socios estratégicos”. Esto da pie a pensar que sí podría registrarse la venta de algunos activos. Esto ya sucedió varias veces en los últimos años. En 2016, por ejemplo, SanCor cedió su negocio de yogures y postres a la aceitera Vicentín por us$ 100 millones. Otra medida para tratar de obtener fondeo de corto plazo es intentar cobrar la deuda acumulada con Venezuela, que ronda los us$ 37 millones. Y posiblemente se intente obtener otros us$ 30 millones de financiamiento mediante un programa de warrants. Por lo pronto, ya hay varias decisiones en camino que involucran a varias fábricas que permanecen cerradas y a cerca de un millar de trabajadores, a los cuales se intentará tentar con un programa de retiros voluntarios.
OBRA EN NEUQUÉN
CRISIS DE LA BANANA
CRÉDITO A RENOVA
La Unidad para el Cambio Rural (Ucar) del Ministerio de Agroindustria completó en Neuquén el primer tramo de una obra de electrificación rural que beneficiará a más de 650 productores y tuvo un costo de $ 332 millones.
La Federación Agraria Argentina advirtió sobre la grave crisis que viven los pequeños productores de banana de Formosa. “Estimamos que podríamos perder unos $100 millones en todo el proceso”, dijo el dirigente federado Pánfilo Ayala.
La empresa agroindustrial Renova, que pertenece a Vicentín y Glencore, recibirá préstamos internacionales por us$ 410 millones y expandirá un 50% la capacidad de su planta de Timbúes, Santa Fe, donde se produce aceite de soja y biodiésel.
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AGRO
REPORTE NACIONAL
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El riesgo de indigestarse con maíz Se espera una súper cosecha de ese grano que presionaría los precios. Hay planes para aumentar el consumo interno, pero a mediano plazo.
CARGADOS. A PESAR DE LAS COMPLICACIONES PARA COSECHAR, LA GRAN DISPONIBILIDAD DE AGUA PROVOCÓ QUE LOS RINDES PROMEDIOS SE DISPAREN A 87 QUINTALES POR HECTÁREA.
n la campaña 2008/09 recrudecía la pelea entre el anterior gobierno y los productores agropecuarios, a la que se le sumaba una sequía espeluznante. Entonces la Argentina tuvo uno de sus peores registros históricos en materia de producción de maíz: se obtuvieron 13,1 millones de toneladas. Ha pasado el tiempo, cambió el gobierno y también las condiciones en las que se produce ese grano, ya sin retenciones ni trabas a la exportación. En esta temporada 2016/17 se avizora una producción de 46 millones de toneladas. ¿Qué hacer con tanto maíz? Es la pregunta del momento. En su panorama semanal, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires calculó que las trilladoras habían avanzado recién sobre 40% del área de maíz. Hay un retraso indudable porque los chacareros prefirieron levantar antes la soja, ya que el maíz resiste mejor en años como este, de excesiva lluvia. Hidalgo al fin, el cultivo está ofreciendo rendimientos promedio que sorprenden, de 87 quintales por hectárea. Que la producción será elevada es algo que se descuenta. Para esta entidad será de 39 millones de toneladas porque
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no incluye el maíz que se consume en chacra, como silo. El Ministerio de Agroindustria, que desde hace unos años sí incorporró ese uso, cree que habrá 46,5 millones, 17% más que el año anterior. Un aluvión. ¿Por qué todos se preguntan qué hacer con tanto maíz? Porque si no se encuentran mercados
El consumo interno de maíz en 2016 superó en poco las 16 millones de toneladas. Es un tercio de la cosecha que se espera para este año. dónde colocar esta cosecha lógicamente podrían deprimirse los precios que recibe el productor, y que hasta ahora han sido más que aceptables para comenzar a torcer una ecuación muy favorable para la soja en los últimos quince años. Ricardo Baccarín, de la corredora Panagrícola, expresó con claridad este temor: “Esta súper-cosecha en algún punto no va a ser muy beneficiosa para el esquema de precios. Hay mucho maíz y el ritmo
de ventas es muy lento. Vamos a necesitar un canal generoso de exportación para desagotar todo”. ¿Cuánto maíz necesita la Argentina para abastecerse? Agroindustria presentó hace pocas semanas un balance para 2016 que ubicó el consumo interno en 16,3 millones de toneladas. Según este esquema, los feed lots que engordan bovinos consumieron 4,2 millones, el sector avícola 3,5 millones, la producción porcina 1,2 millones, la de huevos otros 1,1 millones, los tamberos 2,9 millones y la cría de peces 274 mil toneladas. Para consumo humano (en molienda seca como húmeda) fueron otros 1,43 millones. No parece que estos números puedan crecer rápido. Por el contrario, muchos especialistas piensan que caerán en 2017, por el menor consumo. Por eso todas las fichas están puestas en un segmento relativamente nuevo, el de los combustibles. Con el maíz se produce parte del bioetanol que se utiliza para cortar en 12% la nafta. Un proyecto oficial plantea elevar rápidamente a 15% esa participación, de modo de traccionar hacia una mayor demanda del grano. Pero no hay certeza todavía de que la deci-
sión vaya a tomarse rápido. “Estamos trabajando en el diseño de políticas sustentables que permitan realizar las inversiones que se necesitan para agregar valor a la producción local y promover el desarrollo. La industrialización de materias primas con fines energéticos es una de las actividades de mayor crecimiento del
El Gobierno estima que deberán exportarse al menos 28 millones de toneladas de maíz para desagotar el mercado. Nunca se vendió tanto. mundo e implicaría un importante aumento del consumo interno de maíz”, se ilusionó Norberto Ivancich, presidente de Maizar, la entidad que agrupa a la cadena. El empresario dijo que también trabajan en planes para el desarrollo de biomateriales a partir de maíz con el gobierno de Santa Fe y que “la prioridad es promover el agregado de valor en origen”. Todos estos planes, sin embargo, son de mediano y largo plazo.
La cosecha ya está aquí y mete presión.Agroindustria calcula que deberán exportarse al menos 28 millones de toneladas de maíz para desagotar el mercado. Los privados hablan de menos, unos 23 millones. En cualquiera de los casos el desafío es enorme. Emilce Terré, de la Bolsa de Rosario, agregó que el actual ritmo de ventas viene muy flojo. Hasta ahora se han comprometido exportaciones por 9,6 millones de toneladas. Y de ese total, solo se despacharon 1,9 millones. En promedio de las últimas cinco campañas, a esta altura del año se habían embarcado 4,4 millones. En el Gobierno, mientras tanto, piensan que esta crisis de sobreoferta será, en todo caso, el mal menor. Luis Urriza, subsecretario de Agricultura, explicó que “es imprescindible que el país recupere la rotación gramineas/soja y el maíz es crucial”. Esa es la prioridad, una agricultura más sustentable. Desde esta óptica, luego se trabajará para ver qué hacer con los excedentes. “Es necesario crecer en maíz en zonas mixtas como apalancamiento de la ganadería. Además existen posibilidades de crecer con bioetanol ”, indicó.
GANADERÍA EN VIEDMA
MÁS TRIGO PARA BRASIL
El próximo jueves 8 y viernes 9 de junio, en la sociedad rural de Viedma, se hará un seminario para analizar diversas estrategias para el desarrollo de la ganadería en la Patagonia. Lo coordina el Inta y pondrá foco en los mercados y oportunidades que se avizoran para la región a raíz del status sanitario de “libre de aftosa”.
A pesar de la crisis económica en Brasil, la molinería de ese país se comprometió a seguir comprando trigo argentino de esta campaña, en la misma magnitud o incluso superando en 10% las compras del año pasado. El acuerdo fue fruto de una delegación argentina a la tradicional reunión anual de la Asociación Brasilera del Trigo (Abitrigo). “Probablemente estemos llegando a 5 millones de toneladas en trigo y 600.000 de harina, con un crecimiento muy importante”, dijo el ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquis.
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REPORTE NACIONAL
AGRO
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LAS CARAS DEL INTA
Más vale criar peces que pescar El agrónomo misionero Herman Henning comenzó a estudiar sobre la cría de peces casi de casualidad y ahora coordina el primer programa sobre piscicultura del Instituto. Dice que la Argentina tiene poco desarrollo pero mucho potencial. erman Hennig no enseña a pescar: enseña a multiplicar los peces. No es lo mismo. Hennig vivió hasta los 18 años en una modesta chacra de Campo Viera, cerca de Oberá, en Misiones, y luego se marchó a Corrientes para estudiar agronomía. Nieto de uno de los colonos alemanes que introdujo la agricultura en medio de aquella selva, Herman (que se escribe con H pero se pronuncia con G), seguía así una suerte de mandato. En el campito familiar siempre se cultivó yerba mate y té, como en toda la región. Cierta vez, su padre viajó a Brasil con una delegación de agricultores misioneros. Volvió convencido de que había que agregar otra actividad a la chacra si lo que querían era dejar de apenas sobrevivir. Así fue que a su regreso comenzó a cavar estanques parainiciar la cría de Pacú. Para ayudarlo, Herman alternó sus estudios de agronomía con visitas a la vecina facultad de Veterinaria, donde indagaba sobre peces. Hennig ingresó a trabajar en 2008 en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) en Oberá. Asesoraba a los productores sobre múltiples cosas: algo de té, otro poco de tabaco y mandioca, los tradicionales yerbales, la
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cría de vacas. “A esa altura había varios productores que también tenían algo de piscicultura y en el Inta no había nadie que trabajara en el tema. Le dije a mi director que era una actividad con mucho potencial y él me dio la razón. Así que comencé a trabajar y capacitarme en la temática”, relata el agrónomo. Cuatro años después, Herman fue designado coordinador del primer programa piscicultura que existe en el organismo. El joven profesional tuvo la posibilidad de participar de viajes de capacitación en países donde la cría de peces es una actividad difundida, y no como en la Argentina una alternativa marginal. En el planeta, los productos de la acuicultura superan ya 30% de la oferta total de peces. Aquí apenas suman 4.000 toneladas anuales, contra más de 1 millón capturadas de aguas continentales y marítimas. Herman pasó por Brasil, por Egipto y finalmente llegó a China, de donde surge 70% de la oferta total de productos de criadero. Se sorprendió: “Siempre tuve la idea de que en China había empresas monstruosas produciendo con sistemas intensivos y muy tecnificados, pero la realidad me mostró que hay millones de pequeños productores. Es un poco
lo que pasa en Misiones, donde hay cerca de 4.000 productores muy chicos que tienen estanques, muchas veces para autoconsumo”. Es a ellos a quienes el Inta intenta ahora ayudar mediante la transferencia de tecnologías. No los educa para pescar sino para que críen sus propios peces. “Hoy tenemos un equipo de 25 profesionales capacitados y lo curioso es que muchos de ellos venían de trabajar toda su vida en ga-
ESTANQUES. HENNING DICE QUE MISIONES CUENTA CON 4 MIL CRIADORES.
Macri volvió a recibir a la Mesa de la Carne y prometió nuevas medidas En la segunda reunión del año, el sector privado elogió la ofensiva contra la evasión. l presidente Mauricio Macri recibió esta semana, por segunda vez en el año, a casi treinta entidades que conforman la Mesa de las Carnes. En la reunión se revisaron los temas pendientes y cada quien se llevó lo que había ido a buscar. El sector privado recibió la promesa de que se pagarán los demorados reintegros a las exportaciones de pollos y carne vacuna, entre otras medidas. El sector público cosechó elogios por el éxito de su plan para con-
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trolar la competencia desleal y la evasión, que ahora será extendido a los frigoríficos de aves y cerdos. “Nos volvemos a ver dentro de dos meses”, fue la promesa que hizo Macri a los empresarios, que representan tanto al sector ganadero como a la industria frigorífica y al comercio de hacienda. En la agenda quedaron varios temas para pensar. La Mesa pidió que se estudien medidas que incentiven a producir hacienda más pesada, que se ponga bajo la lupa el régi-
nadería bovina. Muchos se volvieron fanáticos. Esta es una actividad que te atrapa y en el país está todo por desarrollarse”, añade. Todo tiene sentido: una de las líneas de trabajo de este equipo de técnicos es avanzar –como con las vacas– en la identificación de líneas genéticas de Pacú, no solo para evitar que haya cruces entre hermanos o primos sino para incluso comenzar a desarrollar alguna raza con cualidades específicas. “So-
men de protección a la industria curtidora; y que se avance en la discusión de una nueva Ley Federal de Carnes. Alberto Abad, el titular de la Afip, puso números al éxito del nuevo sistema que habilita la faena de bovinos de modo on line recién luego de que la empresa realice un anticipo de sus impuestos, lo que obliga a los operadores a regularizar su situación. En la reunión se evaluó extender ese sistema también a las carnicerías.
ñamos con tener alguna vez un Pacú Inta”, afirma Hennig. “Yo creo que nunca vamos a ser líderes, pero si podemos ser grandes productores. Tenemos agua dulce de calidad y en cantidad, tenemos costas, podemos incrementar mucho el volumen. Obviamente que para eso hace falta una decisión del Estado para incentivar la actividad”, razona Herman que, como muchos espera la implementación de líneas de acción a partir de la Ley de promoción que se aprobó en 2015, pero que todavía no se activó del todo. Esa legislación también es parte de un proceso del cual Hennig siente orgullo. Herman no enseña a pescar; enseña a multiplicar los peces que no es lo mismo. En todas las provincias del Litoral avanzan los criaderos de pacú, carpas, tilapias, surubís y alguna otra especie. También hay fábricas de balanceados, estaciones que venden alevinos, empresas especializadas en el movimiento de suelos para estanques. Y existe incluso una carrera terciaria que se dicta en Caraguataý y de la que hace poco egresaron los primeros técnicos superiores en piscicultura que tiene el país. Hennig fue uno de sus creadores y es uno de sus docentes.
Obligan a frigoríficos a instalar una “caja negra” para la faena Esta medida de control deberá aplicarse en 90 días. l Ministerio de Agroindustria oficializó la obligatoriedad de instalar un equipo de control, vuilgarmente conocido como “caja negra”, en los establecimientos frigoríficos faenadores de especies bovinas y porcinas. La medida, publicada en el Boletín Ofciial, explica que “el Controlador Electrónico de Faena (CEF) es un equipamiento electrónico criptográfico, con funciones para registrar imagen, peso, fecha, hora de pesada y posición de cada res o media
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res pesada en los puntos críticos de la faena”. Es decir , una suerte de memoria donde quedará archivada todas operaciones. La cartera agroindustrial seleccionará a las empresas interesadas en la provisión de esos equipos en un lapso de 30 días. Una vez registradas esas empresas proveedoras, los frigoríficos deberán instalar el equipamiento en 90 días, según la disposición emitida por la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa).