COMBUSTIBLES
EL APORTE DEL INTA
AAPRESID
Otra suba del gasoil complica a productores
De cumpleaños, Reconocen sus entre logros y aportes para preocupaciones cuidar los suelos
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AGRO SUPLEMENTO SEMANAL HECHO EN TÉLAM S.E.
AÑO 1 I NÚMERO 41 I VIERNES 8 DE DICIEMBRE DE 2017
REGIONALES En medio de la crisis más grave que haya vivido la producción de manzanas y peras, la posibilidad de generar demanda desde el sector elaborador de esta bebida tan tradicional es una materia pendiente. La competencia de la cerveza y el espumante, por el contrario, está provocando una caída de la producción y el consumo de sidra en el mercado local.
REINTEGROS. PARA ALIVIAR EL FLETE.
En tiempo de descuento, se cumpliría una promesa
Es buen momento para una sidra
Desde el 1° de enero, las retenciones a la soja deben comenzar a bajar a un ritmo de medio punto por mes. Hoy están en 30%, en enero deberían ubicarse en 29,5%, en febrero en 29% y así sucesivamente, hasta terminar 2018 en 24%. Eso según el cronograma que el presidente Mauricio Macri anunció hace más de un año, cuando pospuso la rebaja del 5% que había sido prevista originalmente para 2017. El reinició de la baja progresiva de los únicos derechos de exportación que siguen en vigencia, de todos modos, sería incompleto si antes el Gobierno no cumple con los productores de soja de las provincias del Norte que integran el Plan Belgrano. A ellos sí el Gobierno les prometió compensarles al menos parte del alto costo del flete. Por eso se implementó un sistema de reintegros: Agroindustria debía ocuparse de pagar ese 5% hasta por lo menos las primeras 2.000 toneladas vendidas por cada productor. Muchos confiaron en esa promesa e iniciaron el trámite correspondiente. Pero pasaron los meses y la enorme mayoría se quedó sin cobrar. Por los problemas presupuestarios que vive el Estado, Agroindustria solo pagó hasta ahora $ 90 millones sobre un total de $ 650 millones, menos del 15%. Ante las quejas, el ministro Luis Miguel Etchevehere movió cielo y tierra para conseguir dinero. Avisó que ya cuenta con $ 400 millones y que se librarán muchos pagos antes de fin de año, un dato clave para generar confianza.
LA SEMANA AGROPECUARIA
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REPORTE NACIONAL
AGRO
FORESTACIÓN
ACCESO AL AGUA
La provincia de Buenos Aires diseñó un plan para duplicar hacia 2030 la superficie forestada en su territorio, que llega a magras 110.000 hectáreas. En Agroindustria esperan inversiones en el sector por $ 50.000 millones en los próximos cinco años.
El Comité Evaluador del Programa de Inserción Socio Económica para Áreas Rurales (Pisear) aprobó proyectos de acceso al agua destinados a unas 54 familias de Misiones, por un monto de $ 2 millones, informó el Ministerio del Agro y la Producción de la provincia.
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El gasoil para el agro ahora vale $ 3.000 millones adicionales Es por la última suba de hasta 6% aplicada por el sector petrolero. Hubo fuertes críticas del ruralismo. istóricamente el agro ha demandado uno de cada tres litros de gasoil que se venden en el país, lo que equivale a unos 4.000 millones de litros sobre 12.000 millones comercializados. Tras el último aumento en los precios del combustible dispuesto por las empresas petroleras en el contexto de un mercado liberado, el valor del combustible “productivo” pasó a ser de casi $ 20 por litro. Hay entonces una suma de $ 80.000 millones que sale cada año del bolsillo de los productores. Las cifras previas sirven para conmtextualizar la reacción de los dirigentes rurales frente a un nuevo aumento dispuesto el lunes pasado por las empresas YPF y Shell, que representan el 75% del mercado local de combustibles. Esta vez las petroleras anunciaron una
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suba de hasta 6% en los precios de las naftas y el gasoil. Este último quedó en $ 19,99 por litro dentro de la ciudad de Buenos Aires, pues en todo el interior suele ser visiblemente más caro. El impacto acumulado del reacomodamiento de estos valores ha sido grande, sobre frente a una economía agropecuaria cuyos ingresos están creciendo a una velocidad bastante menor a la inflación minorista. El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo Chiesa, se quejó de inmedato. Dijo que debido a la sucesión de subas desde diciembre de 2016 el sector agropecuario “transfirió $ 13.000 millones adicionales” a las petroleras y al propio Estado, ya que 70% del precio en el surtidor corresponde al componente
El plan antievasión en carnes llega a los porcinos Avance de la Succa, que además cerró 10 frigoríficos. a Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) tiene decidido extender en los próximos días al sector productor de carne porcina el esquema que implementó en marzo pasado, en conjunto con la Afip, para enfrentar los elevados índices de evasión impositiva entre los frigoríficos de carne vacuna. Fuentes del organismo anticiparon que en los próximos días se conocerá la resolución correspondiente. Además, esta semana la Succa ajustó el torniquete sobre la cadena bovina, al clausurar diez
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plantas de faena que no habían hecho el depósito del IVA en las cuentas de sus proveedores de hacienda. Ese es una de las patas del plan, para evitar que los ganaderos vendan en “negro”. Hay un listado con 120 empresas del rubro que han incumplido con esa obligación. La otra medida de fondo es que el organismo de Agroindustria solo autoriza la faena de bovinos (ahora se sumarán los cerdos) a aquellas empresas que antes hayan anticipado a la Afip una suma fija por cabeza a cuenta de impuestos nacionales.
MAQUINARIA. ENTRE LABORES AGRÍCOLAS Y FLETES, EL AGRO DEMANDA UNO DE CADA TRES LITROS DE GASOIL.
Solo en la agricultura extensiva se demandan más de 1.000 millones de litros de gasoil. Desde el inicio de la campaña subió 21%. impositivo. .“Cuando sube el precio del gasoil, suben los costos del campo y también el transporte”, explicó Chiesa. Coninagro, que agrupa a las cooperativas del sector, destacó que el campo sufre un doble impacto. “Por un lado, lo afecta a los
costos productivos y por el otro lado al costo de fletes de insumos y productos”. El Departamento de Economía de esa entidad calculó que se necesitarán $ 3.018 millones adicionales solo para cubrir los costos extras por la última suba. La agricultura extensiva de granos utiliza tranqueras adentro 1.034 millones de litros de gasoil. Este dato incluye laboreos, siembra, fertilización, pulverización, cosecha, transporte de insumos y movimientos.Desde junio pasado, que es cuando se planificó la campaña 2017/18, el precio del gasoil aumentó 21%, pasando de $ 16,1 a $ 19,9 por litro. Esta situación,
según los cálculos de Coninagro, significó un incremento en los costos directos por la medida de unos $ 1.448 millones u us$ 84 millones. “Si sumamos el transporte de los granos, el esfuerzo se duplica, ya que el impacto se estima en $ 1.571 millones”, se añadió. El ex presidente de la Sociedad Rural y actual ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, lamentó la suba del gasoil, pero a la vez la justificó. “Seguimos pagando la mala política del gobierno anterior. Tenemos que recuperar la energía y la recuperación viene de la mano de sincerar tarifas”, declaró.
Cuatro meses para simplificar trámites Es el plazo que se autoimpuso Agroindustria para revisar todos sus procedimientos. l ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, firmó días atrás la Resolución 381/2017 en la que dispone que esa cartera se sumará al proceso de “simplificación y reordenamiento normativo” trazado por la gestión del presidente Mauricio Macri. El objetivo será agilizar y optimizar los procedimientos administrativos para productores y empresas de la agroindustria. Etchevehere, en la norma, instruyó a todas las Secretarías, Subsecretarías y entes descentralizados dependientes de su cartera a realizar una propuesta de reordenamiento normativo dentro de los próximos cuatro meses. En ese
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MINISTRO. LUIS ETCHEVEHERE.
lapso debería conocerse un listado de “normas que se deban derogar, modificar y las que continuarán vigentes, fundando las razones por las cuales así lo consi-
deren necesario”. De esta manera, Agroindustria se convierte en el segundo organismo del Poder Ejecutivo Nacional, luego del Ministerio de Producción, en lanzar medidas de este tipo, enfocadas específicamente a la agroindustria. “Con la resolución buscamos agilizar el trabajo de productores y la agroindustria, desburocratizar los procesos, eliminar trámites, trabas, o superposición de exigencias, que hacen que en algunas cadenas haya que realizar más de 100 trámites por una actividad”, señaló Etchevehere. Y añadió: “Queremos que el productor use su tiempo para producir”.
FRIGORÍFICOS
POR CELULAR
INUNDACIONES
El histórico dirigente de la industria de la carne, Miguel Schiariti (foto), anunció que dejará de desempeñarse como director ejecutivo de Cadif para concentrarse en su propia cámara de frigoríficos de consumo, Ciccra. En su renuncia, Schiaritti pidió “continuar manteniendo y generando consensos para superar viejas antinomias”.
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) aprobó un préstamo por us$ 150 millones para obras de drenaje y mitigación contra las inundaciones en varias ciudades bonaerenses. “Es en apoyo del BID para poner en marcha el ambicioso plan de infraestructura que necesitamos en el país”, destacó el ministro de Finanzas, Luis Caputo.
La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca lanzó una aplicación para teléfonos celulares (App) y otros dispositivos, con informaciones vinculadas con el sector. Allí los interesados podrán consultar sobre precipitaciones y otros datos climáticos, precios de los granos, así como sobre cursos, informes y noticias, entre otras. VIERNES 8 DE DICIEMBRE DE 2017
AGRO
REPORTE NACIONAL
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Volver a brindar con buena sidra La bebida es una alternativa para generar demanda y agregar valor a la cosecha de manzanas. Pero todavía no hay una estrategia en el país. a Argentina produciría este año, según cálculos del Ministerio de Agroindustria realizados especialmente para esta publicación, unos 32,2 millones de litros de sidra, es decir algo menos de 1 litro por habitante. Este dato refleja la veloz decadencia de una actividad que en otros tiempos supo traccionar la demanda de manzanas y peras. Ambas frutas conforman una economía regional clave, la del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, con ramificación hacia los oasis bajo riego de Mendoza. Esas regiones atraviesan desde hace varios años su peor crisis, que se origina justamente en la falta de mercados y se expresa en el abandono de muchas chacras productivas. La sidra podría ser una opción válida para intentar recuperar algo de esa demanda perdida, sobre todo para aquellas manzanas de variedades que ya no se pueden vender fácilmente dejaron de ser del gusto de los consumidores. Pero nadie parece prestarle demasiada atención ni hay planes oficiales para promocionar su consumo, como sí sucede con el champagne o espumante. Así, el negocio de la sidra languidece. En términos históricos, el 60% de la producción argentina
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de manzanas se logra vender en fresco, un 20% para la exportación y otro 40% en el mercado doméstico. El 40% restante, que en general es la fruta de menor calidad comercial y peor aspecto, tiene como destino una industria que de ella obtiene diversos derivados. El 80% del volumen de manzanas procesadas se destina a jugo concentrado, 5% a deshidra-
El consumo promedio de sidra descendió de 2,7 litros anuales por habitante en 2003, a menos de 1 litro ahora. tados y solo el 15% a la elaboración de sidra. El Código Alimentario define a la sidra como la bebida que resulta de la fermentación alcohólica del jugo recién obtenido de manzanas sanas y limpias, al que puede añadírsele 10% de jugo de peras. Su graduación alcohólica mínima varía entre 5 y 7%. En la temporada 2017, a la industria ingresaron 293.000 toneladas de manzana y 115.000 toneladas de pera. El 15% equivale a 49.950 toneladas de fruta para ha-
cer sidra. Se necesita 1,5 kilos de fruta para obtener 1 litro de sidra. De allí surgió el cálculo de producción de 32 millones de litros. La crisis es visible. A principios del milenio, la producción de sidra era casi el triple que la actual: llegó a superar los 100 millones de litros. En aquel momento, el consumo anual per cápita de esa bebida alcohólica rondaba los 2,7 litros y ahora no llega a 1 litro. Algo pasó. En la Argentina estamos dejando de tomar sidra. Según “Alimentos Argentinos”, una publicación del Ministerio de Agroindustria, en 1997 existían en el país 15 empresas elaboradoras repartidas en Mendoza, Río Negro y San Juan. Cuatro de ellas concentraban entonces el 75% del mercado (Sidra La Victoria, Astorqui, Sáenz Briones y Jugos Mendocinos). En la actualidad la producción sigue concentrada en solo cuatro empresas. Real y La Victoria (que pertenecen al mismo dueño), Astorqui (Sidra del Valle) y Jugos Mendocinos (La Farruca). En 2010, el mercado local se sacudió cuando el grupo cervecero CCU (Compañía Cervecerías Unidas, empresa de capitales chilenos) desembolsó más de us$ 13 millones para la compra de Sáenz Brio-
nes y La Victoria. Parecía que el negocio iba a despegar, pero no. La producción y el consumo continuaron cayendo. Lo insólito es que en otros lados sucede todo lo contrario y algunos mercados, como Australia e Inglaterra, el consumo de sidra crece a tasas del 5% anual. Entre 2005 y 2015 se duplicó su consumo en el mundo. Los expertos culpan de esta
La competencia de la cerveza y el espumante fue letal para una bebida que quedó acotada a las fiestas de fin de año. debacle a que la sidra enfrenta competidores más que potentes: especialmente la cerveza (de la cual se consumen más de 40 litros anuales por habitante, y subiendo) y el espumante. Basta reparar en la estrategia de márketing desplegada por esos dos sectores para comenzar a determinar qué es lo que los productores de sidra no hicieron bien. Su consumo está ligado a “lo viejo” y parece propio de clases bajas. Además se limita a los brindis por las fiestas. De todos modos, un informe
oficial cree que es posible revertir ese camino: “No es poco lo que puede argumentarse a su favor, ya que se trata de bebidas refrescantes, de bajo contenido alcohólico y pueden presentarse de diversos modos (secas, dulces, sin gas, con poco o mucho gas, de una fruta o de combinaciones de frutas, etc)”, consideraron los especialistas de Agroindustria. Lo cierto es que los niveles de consumo siguen bajando incluso a pesar a la progresiva disminución del precio local de la sidra, que se combina con una caída de la calidad. Esta estrategia aceleró la crisis, más que revertirla. También se acentuó la estacionalidad del consumo, con el 80% del mismo concentrado entre octubre y diciembre. Solo algunas marcas intentan algo diferente. En septiembre pasado, luego de enfrentar años muy duros para su principal producción agrícola, el Gobierno de Río Negro se acordó de la sidra y propuso crear una mesa de trabajo para reactivar el sector. “Hay que tener en cuenta que se consumían 2.5 litros per cápita y esto significaba para el Alto Valle más 30 millones de kilos de fruta”, destacó el titular de la Secretaría provincial de Fruticultura, Carlos Banacloy.
SANCIÓN AL BIODIÉSEL
PARA MEDIR EMISIONES
La Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos (ITC por sus siglas en inglés), ratificó la decisión de fijar aranceles de hasta 72,28 % al biodiésel de origen argentino, tal como lo había dispuesto ante la sospecha de dúmping la Secretaría de Comercio de ese país en noviembre pasado. La sanción se aplicaría durante 5 años.
El Grupo de Países Productores del Sur (GPS) presentó a nivel regional “GPS Index”, una herramienta informática autogestionable que permite calcular las emisiones de carbono que genera cada emprendimiento agropecuario. Según el último inventario del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, en inglés), la producción agropecuaria es responsable del 39% de las emisiones de gases de efecto invernadero en la Argentina, siendo la ganadería la actividad con mayor incidencia.
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REPORTE NACIONAL
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EL APORTE DEL INTA
De cumpleaños, el Inta expuso sus éxitos y sus temores Héctor Espina, su director nacional, enumeró muchos de los logros del organismo en 61 años de historia. También expresó preocupación por la baja del presupuesto. CEREMONIA. PEDRO VIGNEAU, TITULAR DE LA ENTIDAD, VIAJÓ A ROMA.
Un premio para Aapresid por su aporte a los suelos “Este es un reconocimiento a sus esfuerzos para promover prácticas sostenibles”, destacó la FAO. sta semana se celebró en todo el mundo el “Día Mundial del Suelo”. En ese marco, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) otorgó el Premio Mundial del Suelo Glinka 2017 a la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid). “El premio es un reconocimiento a los esfuerzos desarrollados por la asociación para promover prácticas sostenibles de gestión de suelos en el campo, los que permiten luchar contra su erosión y contribuir de forma directa a la seguridad alimentaria tanto de Argentina co-
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ANIVERSARIO. ESPINA, A LA IZQUIERDA, JUNTO A JUAN BALBÍN Y SANTIAGO DEL SOLAR, NUEVOS FUNCIONARIOS.
n medio de una gran preocupación de su personal por el recorte del presupuesto proyectado para 2018, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) celebró la semana pasada su 61° aniversario. El festejo oficial tuvo lugar el lunes en la Estación Experimental Amba, en la que participaron cerca de 500 personas, entre ellas el nuevo presidente del organismo, Juan Balbín; y el jefe de gabinete del Ministerio de Agroindustria, Santiago del Solar. “Son momentos oportunos para homenajear a las personas que han cumplido 30, 40 y hasta 45 años de trabajo en el Inta y para realizar balances”, contó Héctor Espina, director nacional del instituto. “El Inta nació en un momento de cambios (en 1956, durante la llamada “Revolución Libertadora” que derrocó a Juan Domingo Perón), en el que la producción agropecuaria y el PBI habían caído y había una proyección de que si para el año 1964 seguía así había que importar alimentos”, recordó. “En el año 1956, cuando se crea el Inta, el rendimiento promedio de maíz era de 15 quinta-
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les. A comienzos de la década del 60 comenzó a repuntar el producto bruto agropecuario y en los ‘70 el Inta fue el que estuvo adelante en la introducción de todo el germoplasma de trigo mexicano que fue la base de la Revolución Verde”, relató el funcionario. El director resaltó que años después un hito que provocó un importante salto en los rendi-
El Inta nació en 1956, cuando la Argentina enfrentaba un escenario de escasez de alimentos que finalmente pudo evitarse. mientos, se dio tempranamente con la labranza mínima y luego con la siembra directa. “Muchos ingenieros del Inta comenzaron con algunos ensayos y más tarde fueron creadores y partícipes de Aapresid y otros organismos”. En clave de aniversario, y para defender el rol de la institución, Espina enumeró otros logros en los que el Inta participó activamente: los silobolsas, el programa de reducción de pérdida de cose-
cha y postcosecha, y la introducción de los transgénicos de la década del ‘90. En el Inta trabajan actualmente unas 7 mil personas, entre planta permanente y no permanente. A este número se agregan 500 personas más entre becarios y unos 190 contratos en los 440 puntos en todo el país. Espina destacó que “encuestas muy recientes muestran que el 84% de los productores cree que el Inta es un organismo fundamental para el desarrollo de las regiones y el 65% ha hecho uso de algunos de los productos, ya sea vía publicación, asistencia con extensionistas, exposiciones o jornadas”, remarcó. La semana pasada, legisladores de la oposición debatieron en la comisión de Agricultura para debatir el recorte presupuestario planteado por el Gobierno para el nuevo ejercicio. Se llegó a la conclusión de que hacen falta $ 600 millones para evitar la crisis.Al respecto, Espina expresó: “Estamos preocupados porque tenemos menos presupuesto que hace dos años. Con el contexto de inflación que existe esto nos obliga a tener que reducir actividades”, advirtió.
mo de América del Sur y el resto del mundo”, informó la FAO. El premio, que recibe su nombre del científico ruso Konstantin D. Glinka, fue establecido en 2016 por la Alianza Mundial por el Suelo. Distingue a individuos y organizaciones cuyo liderazgo y actividades han contribuido a promover la protección de ese recurso. El video que anunció al ganador destaca que Aapresid ha hecho claras contribuciones al mejoramiento de la calidad de los suelos para aumentar la producción de alimentos. Pedro Vigneau, su presidente, fue quien recibió la distinción.
Lanzan un alerta por un rebrote de tucura en Buenos Aires Piden a los productores monitoreos sobre la plaga. l Ministerio de Agroindustria bonaerense pidió a los productores que recorran sus campos para detectar y denunciar tempranamente posibles focos de tucura, un insecto de la familia de la langosta. La cartera agraria provincial informó que, según los monitoreos que se realizan en los partidos de la zona endémica, se detectaron tucuras en estadíos 1 y 2, con densidades medias a altas, sobre todo en campos bajos. Por ello se pidió a los productores que realicen recorridas a fin de detectar de manera temprana los “manchones” y “focos”, a fin de ejercer el control
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químico correspondiente. La tucura deposita sus huevos agrupados. Cuando eclosionan los insectos nacen en manchones reducidos o “focos”, preferentemente en lotes bajos y con suelos menos removidos. Las ventajas del control temprano implican un menor costo de aplicación, la utilización de bajas dosis de insecticida, un menor impacto del daño, la disminución de la población para los años siguientes y un menor daño al ambiente. Una opción para realizar el alerta desde el celular es la aplicación “Alertas Senasa”, que está disponible en Play Store.