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SEMILLAS

EL APORTE DEL INTA

INVERSIÓN

Cuatro puntos de consenso para una ley

Los fardos de alfalfa quieren levantar vuelo

La vinaza como nueva fuente de electricidad

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AGRO SUPLEMENTO SEMANAL HECHO EN TÉLAM S.E.

AÑO 1 I NÚMERO 43 I VIERNES 22 DE DICIEMBRE DE 2017

TENDENCIAS

La tercera revolución de las pampas Después de la llamada Revolución Verde de los ’60, los expertos definieron una etapa nueva, signada por el uso de cultivos transgénicos e insumos químicos.

Pero la aparición de malezas resistentes y otros conflictos ambientales ahora está marcando el inicio de una nueva era. ¿Cómo será?

Sin grandes acuerdos comerciales, pequeños avances Pasó la cumbre de la Organización Mundial de Comercio (OMC) en Buenos Aires y no hubo avances significativos.

Pasan también los meses y la Unión Europea y el Mercosur siguen sin arribar a una acuerdo de libre comercio que negocian desde hace años. En este contexto, las autoridades nacionales siguen pellizcando pequeños acuerdos para permitir que la Argentina logre avanzar algunos casilleros en el comercio internacional.

Esta semana se anunció, por ejemplo, que el gobierno egipcio autorizó el ingreso de bovinos y bubalinos en pie

de Argentina, para reproducción, tras siete años de negociaciones entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y su ente homólogo del país africano.

“Seguimos abriendo nuevos mercados para productos con valor agregado, en este caso, de genética nacional. La Argentina es un referente importante en el comercio de reproductores”, explicó el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere. El país exportó en los últimos tres años, en promedio, bovinos reproductores en pie por us$ 1 millón, siendo los princi-

REPRODUCTORES. UNA NUEVA VETA COMERCIAL PARA ENTRAR EN EGIPTO.

pales mercados los países vecinos; mientras que Egipto importó en el mismo período por us$ 11,7 millones, sobre todo de Europa.

En marzo del próximo año se recibirá una misión de ese país para habilitar establecimientos de carne bovina, ovina y aviar. Egipto es el principal comprador africano de alimentos argentinos, con casi us$ 1.800 millones.

Se espera que este importante flujo comercial se vea intensificado y diversificado tras la puesta en vigencia en el corriente año del Tratado de Libre Comercio entre Mercosur y Egipto.

LA SEMANA AGROPECUARIA

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REPORTE NACIONAL

AGRO

YERBA MATE

CEREZAS La cosecha de cerezas será récord y alcanzará para exportar unas 5.000 toneladas. Cuando comenzó la cosecha en Los Antiguos, Santa Cruz, el gerente ejecutivo de la cámara del sector, Aníbal Caminiti, evaluó que si el clima acompaña hasta febrero, “la temporada actual se presenta con perspectivas de producción récord”.

El Directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate aprobó instrumentar un Programa de Apoyo a Trabajadores de la Cosecha de Yerba, que consiste en la entrega de indumentaria para los cosecheros. El apoyo será canalizado a través de operadores registrados, que podrán solicitar hasta un máximo de 50 equipos de indumentaria.

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Cuatro puntos hacia una ley de semillas Son los consensos básicos que la cadena agrícola, incluidas las gremiales rurales, elevó este jueves al ministro Luis Miguel Etchevehere. l ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, recibió este jueves a todos los sectores involucrados en el comercio de semillas, que han venido discutiendo en los últimos tiempos en el ámbito privado un anteproyecto para promuver una nueva Ley de Semillas que reemplace la que está en vigencia desde comienzos de los años ‘70, cuando aún no se había desarrollado la biotecnología agrícola.

Los privados llevaron a la reunión con Etchevehere, quien hasta hace pocas semanas participaba de esas reuniones en su caracter de presidente de la Sociedad Rural Argentina, un documento que cotniene cuatro puntos en los que se alcanzó un consenso de mínima, que debería servir de paso para luego redactar el proyecto de ley. La aspiración es que el gobierno, ahora sí, impulse la discusisón en el Congreso en 2018, de modo de terminar de saldar los conflictos que se iniciaron porque, en el contexto actual, los desarrolladores de nuevas tecnologías en semillas no pueden acceder a una recompensa suficiente por sus investigaciones. Es el caso de Monsanto, la firma que lanzó los primeros transgénicos al mercado.

El primer punto de acuerdo de la cadena agrícola es que “las tec-

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UNA DUDOSA COMPENSACIÓN “La Comisión Directiva de la Sociedad Rural Argentina (por 14 votos a 11) consideró la contingencia impositiva que se le generaba a Luis MIguel Etchevehere el haber renunciado anticipadamente a su cargo y dispuso una liquidación final al desvincularse definitivamente de la entidad, antes de asumir como ministro. Fue un tema administrativo y el pago se hizo efectivo a la semana de su renuncia”, explicó la entidad al relativizar el desembolso de $ 500.000 a quien era su titular. De todos modos la Oficina Anticorrupción decidió que evaluará ese caso.

CADENAS. ETCHEVEHERE RECIBIÓ RECLAMOS POR SEMILLAS EN LA REUNIÓN DE LAS ENTIDADES DE CULTIVOS.

nologías son necesarias”. La frase significa que el sector quiere y necesita nuevas tecnologías, y que por lo tanto está dispuesto a pagar por ellas. Sobre todo porque en la actualidad el combo glifosato/soja RR está haciendo agua, aparecen malezas resistentes por todos lados y los costos de los productores se multiplican de modo alarmante.

En una segunda definición se admite que el Uso Propio es una

El maní será el cultivo que más crezca en la próxima década Un informe indica que la producción aumenará 53%. a producción de maní, un cultivo casi exclusivo de Córdoba, crecerá 53% en los próximos diez años, según un informe emitido por la Bolsa de Comercio de Rosario.

El relevamiento fue elaborado por la Fundación Instituto para las Negociaciones Agrícolas Internacionales (Inai), entidad creada por la institución rosarina y las Bolsas de Cereales de Buenos Aires y Bahía Blanca, y a la que adhiere la de Córdoba, Para la campaña 2026/27 se estimó una producción total de cereales y oleaginosas de 142,8 millones de toneladas, 14% más

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que las 125,3 millones del último ciclo. Para el maní se espera que pase de 1,14 millones a 1,75 millones de toneladas.

Así, sería el grano de mayor crecimiento relativo, superando el 24% de expansión proyectado para el girasol.

Entre los tres principales cultivos de la Argentina (soja, maíz y trigo), los cereales le ganarán en aumento productivo a la oleaginosa, pues crecerían un 16% contra 11% de la soja. De todos modos, el poroto seguirá concentrando casi la mitad de la producción agrícola de todo el país, según el estudio.

práctica habitual y por lo tanto aceptada por todos los eslabones de la cadena, incluyendo claro a las empresas proveedoras de tecnologías novedosas. ¿Qué implica? Reconocer los derechos milenarios de los productores a conservar parte de su producción de granos para utilizarla al año siguiente como simiente.

El tercer punto indica que, de todos modos, el derecho al Uso Propio debería ser “oneroso”. Es-

to significa que, por más que el productor tenga derecho a producir sus propias semillas, la nueva ley deberá determinar un esquema en el que los productores que hagan uso de esa opción deberán abonar a la industria semillera un canon o royaltie por cierto lapso de tiempo. Será tarea para los legisladores definir el modo y las excepciones. Por ejemplo, si deben pagar también los agricultores más chicos, o los más alejados de

los puertos, o los que opten por determinados cultivos.

El último punto establece que el control deberá estar en manos del Estado, más precisamente del Instituto Nacional de Semillas (Inase). Esto significa que se deberá montar un dispositivo que, como sucede ahora con el Bolsatech, permita evitar las fugas de multiplicadores y productores hacia un mercado informal, donde no se reconozca el valor de la tecnología.

El frigorífico Arre Beef se agranda Invirtió en una nueva sala que le permitirá llegar a una faena de 1.500 bovinos por día. l Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, participó el jueves en Ramallo de la inauguración de una nueva sala de empaque automático del Frigorífico ArreBeef, que permitirá aumentar su capacidad de producción 50% y generar así más de 300 nuevos puestos de trabajo.

Sarquís aseguró que “desde el equipo de la gobernadora María Eugenia Vidal impulsamos este tipo de inversiones, como la de ArreBeef, que permiten mejorar la productividad, agregando valor, aumentando la calidad y generando empleo”.

El frigorífico de Ramallo, que emplea a 1.100 personas en forma

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VISITA. SARQUIS Y HUGO BORRELL.

directa e indirecta, y faena 1.100 animales por día, busca con la puesta en marcha de este nuevo espacio aumentar la capacidad de faena a 1.500 cabezas. Esto equivale de 20.000 a 22.000 cabezas

por mes, lo que representa 5 millones y medio de kilos de medias reses. El establecimiento es uno de los principales exportadores de carne vacuna del país.

Dentro de la nueva sala, que ya está funcionando, se realiza un proceso de desposte donde a la carne se la deshuesa, se le realiza el corte, luego se la emprolija y se la empaca. Por último, se procede al envasado en vacío, proceso en el que se saca el oxígeno para evitar que las bacterias se reproduzcan.

Este frigorífico, perteneciente a la familia Borrell, exporta carne vacuna a 25 países, dentro de los que se encuentran la Unión Europea, Chile, Israel, Rusia, Brasil y China.

TAMBEROS La provincia de Santa Fe distribuyó, en calidad de préstamos, el primer desembolso de $ 50 millones que recibió de la Nación destinado a los productores tamberos afectados por las inundaciones de principio de año.

En total se otorgaron 190 préstamos y la provincia reclamó otra tanda de dinero para ampliar la operación.

FIEBRE AFTOSA

SEQUÍA EN CHACO

La Fundación contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa) en Entre Ríos precisó que se vacunaron contra la aftosa más de 4.400.000 cabezas de ganado en la provincia, cifra que refleja un alza de 114.826 animales respecto de la campaña de 2016. En total existen 27.231 establecimientos ganaderos de la provincia.

La falta de lluvias en Chaco tiene comprometido al 95% del territorio de la provincia, según informaron desde la Administración Provincial del Agua (APA). El gobernador Domingo Peppo declarará en las próximas horas la emergencia hídrica, pues las últimas lluvias, de entre 20 y 30 milímetros, “no alcanzan para paliar” la situación.

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AGRO

REPORTE NACIONAL

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Nuevos desafíos, distintas recetas La agricultura actual, signada por los transgénicos y el uso intensivo de agroquímicos, dará lugar a una etapa de mayor diversidad tecnológica. e viene una nueva revolu¿S ción de las pampas? Inves-

tigadores de la Facultad de Agronomía de la (Fauba) sostuvieron que en los próximos años llegará una “tercera revolución de las pampas” que trascenderá al modelo vigente, dominado por cultivos transgénicos, agroquímicos y siembra directa. Si bien consideraron que este tipo de producción permanecerá (aunque con prácticas más sustentables), afirmaron que podría convivir con otros sistemas intermedios de menor uso de insumos, orgánicos o directamente “agroecológicos”.

Según relata el sitio Sobre la Tierra, que edita esa facultad, los investigadores se refirieron a estos temas durante una jornada organizada para debatir sobre la producción agrícola extensiva y su impacto en la salud humana y el ambiente, con la participación de las facultades de Medicina y de Farmacia y Bioquímica.

“Estamos en el final de la segunda revolución de las Pampas y en la construcción de una tercera etapa”, dijo Emilio Satorre, profesor titular de la cátedra de Cerealicultura de la Facultad. Y agregó: “En esta nueva etapa seguramente no va primar un enfoque exclusivamente tecnológico,

sino modelos de producción más integrados. No va a haber un único modelo. Van a convivir muchos modelos”, auguró.

Además advirtió que en ese proceso “habrá que incluir a la sociedad en las decisiones y aplicar los principios ecológicos para hacer una agricultura entendiendo la naturaleza. Resulta imprescindible aceptar que las soluciones efectivas requieren un enfoque integral y multidisciplinario, y que las respuestas van a ser complejas”. Un buen ejemplo de esto son los mayores costos asociados a la aparición de al menos tres decenas de malezas resistentes al herbicida glifosato, que imponen no solo de la aplicación de otros herbicidas químicos sino el regreso de otras técnicas agronómicas como las rotaciones, el control mecánico de malezas y hasta los cultivos de cobertura.

“Cuando me recibí de agrónomo, a comienzos de la década de 1980, los cultivos de cobertura y la rotación agrícolo-ganadera eran corrientes. Mi generación se crió en una agricultura muy diversa. Después vino un modelo que tendió a simplificar el proceso, en el cual se educaron los más jóvenes. Ahora hay que romper ese modelo y construir una agri-

cultura más productiva y saludable; mucho más sustentable y amiga del medio ambiente”, describió el docente.

Según Satorre, que también es coordinador académico de Investigación y Desarrollo del Movimiento Crea y miembro de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, en la agricultura extensiva se está comenzando a

Contra lo que supone la mayoría, en la etapa actual se redujo de modo notable la toxicidad de los agroquímicos. tomar conciencia sobre la demanda social cada vez más fuerte por el efecto de las prácticas agronómicas: “Se están cambiando las rotaciones, se está intensificando el uso de cultivos de cobertura y se está reduciendo la cantidad de productos externos, a veces por la posibilidad de bajar costos, otras veces por cuestiones productivas y, cada vez más, por una preocupación social”, explicó.

Si bien es un fenómeno incipiente, aseguró que los establecimientos están demandando cada

vez más información sobre buenas prácticas y manejos racionales. “Hoy muchos productores nos dicen que sólo quieren usar insumos de banda verde, es decir, con bajos niveles de toxicidad. Es una actitud que hay que felicitar”, comentó.

Sin embargo, Satorre aclaró que, aunque el uso de agroquímicos se expandió en gran parte por el proceso de agriculturización, según datos de los grupos Crea, desde 2000, el uso de productos menos tóxicos y la carga tóxica utilizada por unidad de producto disminuyeron.“En 1985, la toxicidad por kilogramo (es decir, la carga fitotóxica que llevaba producir una unidad de alimento), alcanzaba cerca de 47 dosis letales efectivas por kilogramo. Ahora estamos usando menos de 0,46. Significa que redujimos la fitotoxicidad de nuestra capacidad de producción en casi 100 veces”, explicó.

“En los próximos años, creo que va a bajar el uso de productos fitosanitarios por unidad de superficie. Se seguirán utilizando agroquímicos, pero de un modo más estratégico. Los productores van a reducir las dosis y quizás terminen eliminando algunos productos. Se van a consolidar insumos de menor nivel de toxici-

dad”, dijo, y agregó: “Tenemos muchas formas de intensificar y aumentar la producción a través de mejoras en el uso del suelo, así como de incorporar productos biológicos y tecnologías mecánicas basadas en sensores, la robótica y los satélites”.

Roberto Fernández Aldúncin, profesor asociado de la Cátedra de Ecología de la Fauba, hizo un llamado de atención para distinguir los factores racionales de los emotivos que subyacen a la hora de argumentar a favor o en contra del uso de agroquímicos en la agricultura y, de hecho, en todo tema que superficialmente parezca ser sólo técnico. “Se puede producir de otra manera, pero me niego a pensar en blanco o negro.

No hay sólo dos sistemas de producción posibles (transgénicos u orgánicos-agroecológicos). Hay muchísimos más, ya existentes o posibles, y deben ser decididos dentro de cada jurisdicción y ajustados localmente”.

“Hay trabajos en ciencias sociales que muestran cómo distintos grupos de interés pueden consensuar políticas de uso de los recursos, aunque no estén de acuerdo en todo, pero sí a partir de algunos aspectos básicos”, aseguró Fernández Aldúncin.

SUMAR VALOR

SUBASTA DE TIERRAS

El Ministerio de Agroindustria aprobó 14 proyectos para que empresas productoras o elaboradoras de alimentos y bebidas de todo el país avancen en la mejora de la calidad de sus productos, en el marco del Programa Nacional de Promoción de Certificados Oficiales de Calidad en Alimentos Argentinos “Sumar Valor”.

El Estado Nacional recaudó un total de us$ 80 millones en las dos subastas de lotes del establecimiento General Paz del Ejército, ubicado en la localidad cordobesa de Ordoñez, en el sudeste de Córdoba. La subasta realizada el lunes por la Agencia de Administración de Bienes del Estado (Aabe) en la Sociedad Rural de Bell Ville, abarcó a 41 parcelas de entre 50 y 350 hectáreas que fueron compradas por 34 productores de localidades como Monte Buey, Ballesteros, Río Cuarto, Laborde, Idiazabal y Monte Maíz, entre otras.

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REPORTE NACIONAL

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EL APORTE DEL INTA

La exportación de fardos, una buena chance para Santiago La zona de riego del Río Dulce, en Santiago del Estero, es la mayor productora de alfalfa de corte. La Argentina podría ganar terreno en un mercado que crece.

OBRAS. PERMITIRÁN INYECTAR 19 MW A LA RED ELÉCTRICA NACIONAL.

Producirán electricidad a partir de bagazo y vinaza Los dos subproductos saldrán del ingenio La Florida, donde se invierten us$ 60 millones en la nueva usina. ompañía Azucarera Azucarera Los Balcanes, de Tucumán, en asociación con la empresa Genneia, pondrá en marcha un proyecto de generación de energía eléctrica a partir de vinaza y bagazo, dos subrpoductos de la molienda de caña de azúcar. Esta nueva inversión abastecerá de 19 Mw a la red nacional.

Genneia invertirá us$ 60 millones en este proyecto, que se desarrollará en los predios de la Usina La Florida, que proporcionará la materia prima para la generación de energía verde.

El proyecto fue denominado “Vinaza Cero”, ya que con este

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DEMANDA. LA DEMANDA DE ALFALFA CRECIÓ FUERTE POR LA NECESIDAD DE MEJORAR LA PRODUCCIÓN LÁCTEA.

n 2016, el comercio mundial de heno de alfalfa alcanzó las 8 millones de toneladas, por un valor de us$ 2.400 millones. Se incrementó 67% en volumen y 98% en valor en los últimos 10 años. En este contexto, la Argentina se destaca por su gran potencial productivo y evidentes ventajas comparativas.

De acuerdo con un reciente estudio realizado por el Inta, con el apoyo de la Unidad para el Cambio Rural del Ministerio de Agroindustria (Ucar), todo indica que la demanda internacional será sostenida y continuará en aumento, especialmente de la mano de China. De todos modos, el mercado potencialmente más apto para la Argentina, en el corto y mediano plazo, seguiría siendo Medio Oriente, destino en el queya tiene trayectoria exportadora.

La Argentina tuvo un incremento sostenido de sus exportaciones, con un pico en 2013 de 53 mil toneladas, para caer a 31.000 toneladas en 2016. Pero aún en el año de mayores exportaciones, el país sólo proveyó 0,7% del total mundial.Arabia Saudita, Emiratos Árabes y Jordania representaron el 85% de los destinos de las expor-

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taciones nacionales.

Para Juan Carlos Antuña, investigador del Inta Santiago del Estero, “el mercado externo es una oportunidad de negocio concreta para nuestro país y en especial para Santiago del Estero, debido a su enorme potencial como área productiva con evidentes ventajas comparativas, sobre todo por los rendimientos y la cantidad de cortes anuales que pueden obtenerse”.

Cuatro países concentran 85% de las exportaciones globales de alfalfa: los Estados Unidos, Australia, España y Canadá.

“La clave está en mejorar la eficiencia y productividad, no en incrementar superficies”, evaluó el técnico. Antuña se refirió al mercado externo como una oportunidad para convertirlo en un negocio anual en vez de estacional, por los mayores precios en invierno y menores en verano sobre la base de la oferta forrajera. Y fue más allá, al considerarlo una “válvula de descompresión” de la alta oferta

local en los meses de verano. Esto permitiría que los precios internos se mantengan en valores que garanticen la rentabilidad a los productores.

Junto con el algodón, la alfalfa es uno de los cultivos más emblemáticos y culturalmente arraigados en Santiago del Estero. Existe una especial concentración dentro del área de riego del río Dulce, donde el principal destino del cultivo es la alfalfa de corte para comercializar en fardos.

Una mayor demanda de leche y productos lácteos impulsaron el creciente consumo de alfalfa, debido a la necesidad de fibra para mejorar la eficiencia en el rendimiento de litros de leche por día que puede aportar una vaca. En este contexto, Japón se ubica como el principal importador mundial de alfalfa, con el 24,8%, seguido por China, con 21,1%, y Corea, con 12,8%. Los tres países asiáticos concentran el 59% de las importaciones mundiales.

Los principales exportadores de alfalfa son Estados Unidos, que con 4,7 millones de toneladas cubre 58% del mercado, seguido por Australia con 12%, España con 10% y Canadá con 5%.

proceso no habrá desecho alguno en el ingenio, donde actualmente de 1 litro de alcohol se producen 10 litros de vinaza, un subproducto industrial que se genera al producir alcohol utilizando la melaza, el jugo directo y azúcar crudo de caña.

El proyecto ingresó en los programas Renovar 2.0, impulsados por el gobierno de Mauricio Macri en busca de transformar la matriz energética, incluyendo cada vez más energías renovables a través de diversos programas dependientes de la Subsecretaría de Energías Renovables, que conduce Sebastián Kind.

Vitivinícolas piden una suba de reintegros para competir Los bodegueros se reunieron con Etchevehere. epresentantes de las principales entidades de productores de vinos, agrupados en la denominada mesa vitivinícola, solicitaron el pasado miércoles al ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, un aumento en los reintegros a la exportación de tres puntos porcentuales, para pasar así de 6% a 9%.

“Le planteamos al ministro la necesidad de que el sector tenga mayor competitividad.

Por eso le realizamos una solicitud de reintegro a las exportaciones de vinos para que pase del 6% al 9%, hasta que la cuestión macro vaya mejorando”, indicó

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a Télam el presidente de la Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (Fecovita), Eduardo Sancho.

Representantes de las entidades, entre los que se encontraban el presidente de Coninagro, Carlos Iannizzotto; y el titular de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), Ángel Leotta, plantearon también la necesidad de un fortalecimiento en lo que respecta a las negociaciones internacionales, para lograr una baja en los aranceles.

“La cosecha viene bien, por lo cual, de seguir con altos aranceles, estamos perdiendo una muy buena oportunidad", explicó.