Über Stock und Stein
Kulinarische Spezialitäten und Ihre Gastgeber
Natur, Bewegung und Genuss
Kulinarische Erlebnisse Sommer/Herbst 2019 Kulinarische Rundwanderungen in Breil/Brigels
Fakten Route Neben den Köstlichkeiten führt Sie die Wanderung durch die Märchenhaften Wälder von Breil/Brigels, Richtung Dardin.
Breil-vitg – Capitasch – Nera Plauna – Plintgetta – Mulin – Casu – Dardin – Casu – Capre – Spliegs – Val Cuschina – S. Giacun – Palius – Breil-vitg Distanz/Zeit 7.5 km/ca. 2 ½ Std. Wanderzeit je nach Route
Routenmöglichkeiten Route 1: Etappe 1: Breil-vitg – Capitasch – Nera Plauna – Plintgetta – Mulin – Casu – Dardin Etappe 2: Dardin – Casu – Capre – Spliegs – Val Cuschina – S. Giacun – Palius – Breil-vitg Route 2: Etappe 1: Breil-vitg – Palius – S. Giacun – Val Cuschina – Spliegs – Capre – Casu – Dardin Etappe 2: Dardin – Casu – Mulin – Plintgetta – Nera Plauna – Capitasch – Breil-vitg
Gültigkeit 11.07.– 20.10.2019 (Donnerstag bis Sonntag) Preis pro Person ab 14 J. CHF 52.00, Kinder 12 –13 J. CHF 29.00, Kinder bis 11 J. erhalten eine Kinderkarte Ticketverkauf Tickets können im Infobüro Brigels oder direkt beim ersten Gastgeber bezogen werden. Eine Voranmeldung für Gruppen ab 5 Personen ist notwendig.
Gilde Restaurant Vincenz, Breil-vitg Tel. 0041 81 941 13 30 info@hotelvincenz.ch, www.hotelvincenz.ch
Lage: 1269 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: 1 Glas Blanc de noir aus Malans, Rindstatar mit Toast und Butter Hauptgang: Lugnezer Seesaibling mit Gemüse und Bratkartoffeln Dessert: Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Eis und Rahm
Familienhotel Alpina, Breil-vitg Tel. 0041 81 941 22 42 info@ucliva.ch, www.ucliva.ch
Lage: 1286 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: 1 Glas Weisswein und Bündnerfleisch Carpaccio mit einem Salatbouquet Hauptgang: Schweinsroulade gefüllt mit Mangold, Brigelser Käse und Pilzfarce dazu Kartoffelgratin und Sommergemüse Dessert: Fritiertes Vanille Eis auf einem Früchte Spiegel
Ustria Stivetta, Dardin Tel. 0041 79 689 04 17 mengia.cathomas@bluewin.ch
Lage: 1025 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: 1 Glas Prosecco, Fenchelsuppe mit Safran Hauptgang: Hausgemachte Ravioli mit verschiedenen Füllungen Dessert: Apfelstrudel mit hausgemachter Vanilleglace
Auf Wunsch werden auch vegetarische Gerichte angeboten. Bei Allergien bitten wir Sie, sich bereits im Voraus beim ersten Betrieb zu melden.
Von Dorf zu Dorf Auf Entdeckungsreise nach Regionalen Köstlichkeiten
Kulinarische Spezialitäten und Ihre Gastgeber
Wichtige Informationen
Fakten Neben dem kulinarischen Angebot geniessen Sie auf dieser Rundwanderung das wunderbare Bergpanorama.
Routenmöglichkeiten Route 1: Etappe 1: Breil-vitg, Tschuppina – Brigelser See – Migliè – Curtginet – Val Mulin – Andiast Dorf Etappe 2: Andiast Dorf – Dacla – Acletta – Curtgin Grond – Darleun – Grotta – Plaun Datschina – Flanz – Tschuppina – Breil-vitg Route 2: Etappe 1: Breil-vitg – Tschuppina – Flanz – Plaun Datschina – Grotta – Darleun – Curtgin Grond – Acletta – Dacla – Andiast Dorf Etappe 2: Andiast Dorf – Val Mulin – Curtginet – Migliè – Brigelser See – Tschuppina – Breil-vitg
Route Breil-vitg, Tschuppina – Flanz – Plaun Datschina – Grotta – Darleun – Curtgin Grond – Acletta – Dacla – Andiast Dorf – Val Mulin – Curtginet – Migliè – Brigelser See – Breil-vitg, Tschuppina Distanz/Zeit 14 km/ca. 4.15 Std. Wanderzeit je nach Route
Ustria Tumpiv, Breil-vitg Tel. 0041 81 941 31 01 info@tumpiv.ch, www.tumpiv.ch
Lage: 1330 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: Bündner Platte mit hausgemachtem Holundersirup oder Prosecco Hauptgang: Cordon-Bleu mit Pommes Frites Dessert: Etwas süsses aus unserer Vitrine (Hausgemacht)
– Ausgangspunkt: frei wählbar – Ticket ist nur am Tag der Einlösung gültig und ist personalisiert (Familien, Gruppen erhalten 1 Ticket) – Pro Betrieb darf nur 1 Gang/Ticket eingelöst werden – Preise exkl. Getränke (ausgenommen Apérogetränk)
Zeitfenster Apéro & Vorspeise: Hauptgang: Dessert:
10.00 –12.00 Uhr 12.00 –14.00 Uhr 14.00 –17.00 Uhr
Gültigkeit 07.07.– 20.10.2019 (Donnerstag bis Montag) Preis pro Person ab 14 J. CHF 52.00, Kinder 12 –13 J. CHF 29.00, Kinder bis 11 J. erhalten eine Kinderkarte Ticketverkauf Tickets können im Infobüro Brigels oder direkt beim ersten Gastgeber bezogen werden. Eine Voranmeldung für Gruppen ab 5 Personen ist notwendig.
Hotel Restaurant Postigliun, Andiast
Tel. 0041 81 941 10 33 info@postigliun-andiast.ch, www.postigliun-andiast.ch
Lage: 1188 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: 1 Glas Weisswein oder Prosecco, Bündnerfleisch – Apfel Tatar, Roter Thai Curry Cappuccino Hauptgang: Schweinsschnitzel Roulade auf rohen Kartoffelrösti Dessert: Schokoladenkuchen, Eiscafé mit Kirsch
Shuttle-Bus Breil/Brigels Betriebszeiten: 29.06.– 20.10.2019, täglich Voranmeldung ab neun Personen erforderlich: 0041 81 941 14 48 / 0041 79 611 02 91 Brigels-Waltensburg-Andiast 1 2 3 Breil/Brigels, Talstation Bergbahnen 08.00 09.30 16.30 Breil/Brigels, posta 08.04 09.34 16.34 Waltensburg/Vuorz, Sumvitg 08.30 10.00 17.00 Waltensburg/Vuorz, Darums 08.33 10.03 17.03 Andiast, posta 08.37 10.07 17.07
Andiast-Waltensburg-Brigels 1 Andiast, posta 08.40 Waltensburg/Vuorz, Darums 08.44 Waltensburg/Vuorz, Sumvitg 08.47 Breil/Brigels, posta 09.13 Breil/Brigels, Talstation Bergbahnen 09.17
2 17.20 17.24 17.27 17.53 17.57
Weitere Details zum Fahrplan/Haltestellen erhalten Sie im Infobüro Brigels.
Hotel Ucliva, Waltensburg/Vuorz Tel. 0041 81 941 22 42 info@ucliva.ch, www.ucliva.ch
Lage: 1081 m ü. M.
Apéro & Vorspeise: Holunderblütenprosecco, Caesar Salat mit Speck, Croutons, Parmesanspänen und Knoblibrot Hauptgang: Pizzoccheri Gran Alpin Dessert: Ucliva Torte
Auf Wunsch werden auch vegetarische Gerichte angeboten. Bei Allergien bitten wir Sie, sich bereits im Voraus beim ersten Betrieb zu melden.
Surselva Tourismus AG, Info Brigels Casa Sentupada/Postfach 193 Via Principala 34 7165 Breil/Brigels Tel. 0041 81 941 13 31 brigels@surselva.info www.surselva.info
Eine detaillierte Wanderkarte für die Region Brigels, Waltensburg und Andiast kann für CHF 24.80 erworben werden. Eine übersichtlichere Karte der beiden Touren finden Sie kostenlos unter www.gps-tracks.com.