VIETNAM EN MAT- OCH HISTORIARESA

En av anledningarna till att flytta till Singapore var att vi ville passa på att resa mycket i Sydostasien och det har vi verkligen gjort. Under 2022 var vi i sex olika länder och i januari 2023 åkte jag tio dagar till Vietnam, ett land som jag aldrig besökt förut men gärna åker tillbaka till.

Vi startade med fem dagar på en resort i Ho Tram där maken var på konferens med jobbet. Jag och några andra medföljande fruar och barn roade oss med att bada, njuta av solen och att promenera. På kvällarna åt vi helt fantastiska skaldjursmiddagar både på vår resort men oftast på lokala restauranger inne i Ho Tram. Vi hade förmånen att ha med oss två vietnameser som valde ut restauranger och menyer åt oss. Det var enorm skillnad i pris på hotellets lyxiga restauranger mot de oftast enkla lokala restaurangerna som serverade helt fantastiska skaldjursmåltider. Det var också väldigt kul att gå och peka i akvariet på vilka fiskar och skaldjur vi ville ha samt hur vi ville ha dem tillagade. Skulle hummern vara gratinerad med ost eller inte? Det var lyxigt att verkligen frossa i skaldjur till en extremt billig peng. En kväll betalade vi 2400 svenska kronor för 17 personer inklusive mat och dryck!

På den sjätte dagen åkte vi tre timmar i taxi ner till Ho Chi Min City eller Saigon som en del fortfarande kallar staden. Det var en fin resa som tog oss genom landsbygden och vi kunde se risfält och odlingar. Ibland passerade vi små byar där de eldade både gräs och sopor och i byarna låg alla affärer och verksamheter samlade längs den stora vägen. Rätt som det var stod det likkistor utanför en butik och på ett annat ställe satt en patient i en tandläkarstol ute på en veranda. Överallt längs vägen vajade Vietnams och kommunistpartiets röda fanor.

När vi kom till Ho Chi Min City med sina cirka nio miljoner invånare ökade trafiken väsentligt. Bara i Ho Chi Min finns ungefär 5,5 miljoner mopeder, vespor och motorcyklar. Trafiken utgör den största faran i Vietnam och risken för trafikolycka bedöms som mycket hög. Trots detta valde vi att åka på en fem timmar lång matresa på moped och vespa. Vi var nio turister som blev skjutsade runt av ett gäng unga kvinnor i fem olika distrikt, där vi fick möjlighet att besöka platser vi aldrig hade hittat själva. Vi bjöds på massor av supergod vietnamesisk mat på små lokala oansenliga restauranger som vi troligen aldrig skulle ha valt själva. Men jag är så glad att vi gjorde det för det var en otroligt häftig upplevelse.

Guidad Tur Med Vietnams Kultur

Många av sevärdheterna är naturligtvis präglade av Vietnamkriget eller Amerikakriget som vietnameserna själva väljer att kalla det. Vi besökte bland annat Reunification Palace som både var arbetsplats och bostad åt Sydvietnams president med familj innan landet blev enat 1975 och Museum of Ho Chi Minh City där vi fick lära oss mer om Vietnams kultur och historia.

Största upplevelsen var nog ändå att besöka Ben Duoc vid Cu Chi tunnlarna som ligger cirka två timmar nordväst om Ho Chi Min City. Vi hade turen att få en egen guide som till vardags arbetar som lärare. Under den långa bilresan berättade han om vardagen i Vietnam, samt om Vietnamkriget. När vi kom fram till tunnelområdet fick vi först se en dokumentärfilm.

I det 220 kilometer långa tunnelsystemet djupt nere i marken gömde sig gerillan på dagarna under Vietnamkriget. Tunnlarna var byggda i tre våningar och innehöll boplatser, kök, vapentillverkning, förråd, sjuksalar med mera. Guiden berättade att gerillan till stor del livnärde sig på kokt tapiokarot som var mättande men inte så vitaminrik, samt ris. Det gällde att äta mat som inte luktade ut genom rök- och ventilationshålen. På dagarna tillverkade man bland annat vapen, gerillauniformer och sandaler av bildäck. Dessa användes bak och fram för att vilseleda de amerikanska soldaterna. På vägen tillbaka stannade vi vid Ben Duoc Temple of Martyr Memorial som var en hyllning till de 50 000 gerillasoldater som offrat sig och dött i Saigon. Här stod namnen på alla soldater som dött skrivna på väggarna.

Charmigt Och Ordnat Kaos

Min bild efter att bara ha varit i Vietnam i tio dagar är att det är ett land som erbjuder mycket, fantastiska stränder, spänningen kring Chu Chi tunnlarna och monumentet över Vietnamkriget, vacker natur, fantastisk mat och trevliga människor. Det är också en kontrast till det välordnade Singapore, ett land med ett charmigt och ordnat kaos med ett myller av cyklar, bilar och inte minst miljontals vespor. Man lever till stor del sitt vardagsliv på gatan, då man både kan sälja och köpa sin mat här, precis som i Singapore innan man flyttade in matförsäljningen i Hawkercenters.

Jag hoppas att ni nu blivit lite sugna på att besöka Vietnam, ett land jag varmt kan rekommendera er att resa till!

Info om...

namn Eivor Johnsson familj Maken Mikael, tre vuxna barn och ett barnbarn i Sverige. hur länge har du bott i singapore? Sedan 2021 fritidsintressen Att resa, läsa böcker, umgås med folk, promenera runt och upptäcka nya delar av Singapore. vilket område bor du i? River Valley. saknar mest från sverige? Barn, barnbarn, vänner, kallt vatten i kranen, tulpaner och mitt växthus.