2024 Sustainability Report_French

Rapport sur la durabilité 2024

L’union fait la FORCE

Table des matières

Introduction

UNE Sysco

3  • Aperçu de l’entreprise

4  • Notre stratégie de durabilité

7  • L’exercice 2024 en chiffres

8  • Objectifs de durabilité

9  • Une Vision

12

Produits

UNE Table

Assortiment « Une Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être des animaux

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballages

31

Personnel UNE Équipe

32  • Générosité mondiale

35  • Engagement des collègues 36  • Diversité, équité et inclusion

37  • Apprentissage, formation et perfectionnement

38  • Sécurité, santé et bien-être

40

Planète UNE Planète

41  • Climat et énergie 50  • Agriculture durable

Gestion des eaux et des déchets

55

Gouvernance UNE Entreprise

56  • Conseil d’administration

58  • Gestion de risque d’entreprise

59  • Confidentialité des données et cybersécurité

60  • Relations gouvernementales

62

Annexe

63  • Ressources supplémentaires sur la durabilité

64  • À propos de ce rapport

65  • Matérialité et engagement des parties prenantes

68  • Déclarations d’assurance

INTRODUCTION

UNE Sysco

Sysco est le chef de file mondial de la vente, du marketing et de la distribution de produits alimentaires aux restaurants, aux établissements de soins de santé et d’éducation, aux établissements d’accueil et autres clients qui préparent des repas hors foyer. Notre gamme de produits compte également de l’équipement et des fournitures pour les industries des services alimentaires et hôteliers. Comptant plus de 76 000 collègues, l’entreprise exploite environ 340 installations de distribution dans le monde entier et dessert plus de 730 000 emplacements clients. Pour l’exercice financier 2024 (l’« exercice 2024 ») terminé le 29 juin 2024, la société a réalisé des ventes de plus de 78 milliards de dollars. Des informations sur notre programme de durabilité, y compris les rapports de Sysco sur la durabilité et la diversité, l’équité et l’inclusion pour l’exercice 2024, sont disponibles sur le site Sysco.com.

DANS CETTE SECTION

3  • Aperçu de l’entreprise

4  • Notre stratégie de durabilité

7  • L’exercice 2024 en chiffres

8  • Objectifs de durabilité

9  • Une Vision

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

Aperçu de l’entreprise

78 milliards de dollars

de ventes mondiales pour l’exercice 2024

(3,3 % par rapport à l’exercice 2023)

Plus de 76 000

collègues de Sysco dans le monde entier

Ventes exercice 2024 par type de client

~730 000

emplacements clients

installations de distribution

Segments commerciaux

• Broadline

• Entreprises spécialisées

• Services alimentaires internationaux

• SYGMA

• Autres (offres d’hébergement hôtelier)

Empreinte mondiale

Notre présence s’étend en Amérique et en Europe, avec des activités dans les pays suivants :

NOS INGRÉDIENTS POUR RÉUSSIR

Notre objectif –

Notre raison d’être :

Tisser des liens à l’échelle mondiale pour partager les ressources alimentaires et s’entraider.

Notre mission –

Ce que nous faisons :

Nous assurons le succès de nos clients grâce à des personnes, à des produits et à des solutions de premier plan au sein de l’industrie.

❚ 62 % Restaurants

❚ 18 % Autre1

❚ 7 % Éducation et gouvernement

❚ 7 % Soins de santé

❚ 6 % Voyages et loisirs

États-Unis Canada Mexique2

1 « Autre » comprend les cafétérias qui ne sont pas des restaurants autonomes, les boulangeries, les traiteurs, les églises, les organismes civiques et fraternels, les distributeurs automatiques, les autres distributeurs et exportations internationales, ainsi que les services de vente au détail d’aliments et de

2 Sysco

conditions de clôture habituelles.

Notre identité –

Notre rôle dans l’industrie :

Ensemble, nous définissons l’avenir des services alimentaires et de la chaîne d’approvisionnement. Nos valeurs –

Qui nous sommes à notre meilleur :

Favoriser l’intégrité

S’engager envers l’inclusion

Conduire ensemble

Définir l’excellence

Croître de manière responsable

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

La planète

Notre stratégie de durabilité

Nous n’avons qu’une seule planète et nous devons tous participer à sa protection à long terme.

Sysco est un chef de file de longue date et un partenaire de confiance au sein de l’écosystème des services alimentaires. Depuis plus de cinq décennies, nous poursuivons notre raison d’être de tisser des liens à l’échelle mondiale pour partager les ressources alimentaires et s’entraider. Notre engagement à modéliser et à promouvoir des pratiques durables appuie cet objectif. Nous savons que ce que nous faisons aujourd’hui façonnera les systèmes alimentaires de l’avenir.

Au cours de l’exercice 2023, nous avons présenté notre plateforme de durabilité s’intitulant « Une Planète, Une Table », afin d’amplifier et d’unir nos efforts au moyen de trois piliers. Au sein de chaque pilier, nous poursuivons des objectifs précis et mesurables, y compris un objectif de leadership ambitieux qui, selon nous, peut maximiser notre impact.

L’avenir de nos systèmes alimentaires mondiaux, de notre industrie et de notre entreprise repose sur notre capacité partagée avec nos fournisseurs et nos clients à contribuer à la protection du climat et des ressources de la planète. La durabilité est devenue une priorité pour nombre de nos clients, qui s’efforcent de répondre aux demandes des consommateurs et d’atteindre leurs propres objectifs en la matière. Nous y voyons l’occasion de nous développer de manière responsable en donnant à Sysco, à nos fournisseurs et à nos clients un avantage concurrentiel. Ensemble, nous pouvons créer de la valeur en fournissant des produits durables, en sécurisant les chaînes d’approvisionnement du futur et en réduisant les déchets et les coûts.

LES TROIS PILIERS DE « UNE PLANÈTE, UNE TABLE » :

L’avenir de nos systèmes alimentaires mondiaux, de notre industrie et de notre entreprise repose sur notre capacité à contribuer à la protection du climat et des ressources de la planète.

Les produits Les personnes La planète

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

La planète Gouvernance

En tant que chef de file du secteur, Sysco assume sa responsabilité en rassemblant les principales parties prenantes afin d’intégrer davantage les pratiques exemplaires durables à l’échelle mondiale. Nous incitons nos fournisseurs à fixer des objectifs de réduction des émissions, nous travaillons avec nos partenaires pour promouvoir des pratiques d’élevage, de pêche et d’agriculture plus durables, et nous aidons nos clients à s’assurer que leurs produits sont fabriqués, achetés et distribués de manière responsable. Notre vision est de tirer parti de notre plateforme « Une Planète, Une Table » pour créer de la valeur et une croissance rentable tout en maximisant notre impact positif sur les personnes et la planète.

La durabilité est étroitement liée à cette stratégie et concerne tous les aspects de nos produits et de notre chaîne d’approvisionnement, ainsi que la manière dont nous nous engageons auprès de nos clients et dont nous les soutenons à l’aide d’outils numériques. Il soutient l’accent que nous mettons sur la croissance responsable et est spécifiquement lié à notre pilier Horizons futurs, qui se concentre sur le fait d’être des gardiens responsables de notre entreprise et de la planète sur le long terme.

L’engagement robuste des parties prenantes et l’établissement de rapports fiables sont autant d’éléments essentiels de notre approche en matière de durabilité. Consultez l’Annexe pour en savoir plus sur ces processus sur nos principaux thèmes environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG).

Comment la durabilité soutient la « Recette pour la croissance » de Sysco

LES ÉLÉMENTS DE NOTRE PLATEFORME

« UNE PLANÈTE, UNE TABLE »

Notre stratégie « Recette pour la croissance » nous guide vers une croissance responsable et ciblée, en mettant l’accent sur cinq piliers :

• Numérique : enrichir l’expérience client grâce à des outils numériques personnalisés.

• Produits et solutions : offrir des solutions de marketing et de marchandisage axées sur le client pour augmenter les ventes. Introduction d’une approche de mise sur le marché axée sur la cuisine.

• Chaîne d’approvisionnement : servir les clients de manière efficace et cohérente en leur fournissant les produits dont ils ont besoin, au moment et de la manière dont ils en ont besoin.

Amélioration du rendement des livraisons et gestion omnicanale des stocks.

• Équipes de clients : des ventes basées sur le travail d’équipe qui tirent parti de l’expertise de Sysco dans les catégories spécialisées, en mettant l’accent sur les segments importants de la cuisine.

• Horizons futurs : Cultiver de nouveaux canaux, segments et capacités, tout en étant des gardiens responsables de l’entreprise et de la planète et en finançant les investissements par le biais d’efforts de réduction des coûts.

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

La planète

Au centre de tout cela

Création d’un écosystème de services alimentaires plus connecté et plus durable

À bien des égards, Sysco est le pilier d’un écosystème mondial de services alimentaires. Voici comment nous tirons parti de notre envergure et de notre position pour favoriser une transformation durable dans les marchés que nous desservons :

CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT OPÉRATIONS COMMUNAUTÉ, INDUSTRIE ET CLIENTS

LES PRODUITS Promouvoir l’approvisionnement responsable pour améliorer le bien-être des animaux, la biodiversité et la santé des écosystèmes.

Définir les certifications qui répondent à nos critères de durabilité dans notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

LES PERSONNES

S’engager et investir avec des fournisseurs locaux, de petite taille et diversifiés.

Exiger clairement des fournisseurs qu’ils respectent les normes les plus strictes qui soient en matière de droits de la personne.

LA PLANÈTE Élaborer et promouvoir des normes de durabilité et des pratiques exemplaires à la pointe de l’industrie, comme l’agriculture régénérative.

Encourager les fournisseurs à réduire leur impact sur le climat en fixant des objectifs fondés sur la science (OFS).

Évaluer les emballages de Sysco et favoriser l’innovation durable.

Exploiter les données relatives aux emballages et aux produits pour informer et accélérer les initiatives en matière de durabilité.

Développer notre assortiment de produits durables pour soutenir les initiatives de nos clients en matière de durabilité et les aider à rester à la pointe des tendances du secteur.

Collaborer avec des partenaires universitaires et industriels pour partager les connaissances et explorer des solutions durables pour le système alimentaire.

Cultiver un milieu de travail sécuritaire, inclusif et engageant.

Offrir un éventail d’occasions de formation et de développement pour favoriser la croissance à chaque étape de la carrière de nos collègues.

Investir dans la modernisation des installations, l’électrification du parc automobile et les énergies et carburants renouvelables afin de réduire nos émissions opérationnelles.

Accroître la circularité avec notre partenaire de recyclage, en donnant des produits périmés et en tirant parti du compostage, de la digestion anaérobie et d’autres méthodes pour détourner les déchets des sites d’enfouissement.

Travailler avec des collègues, des clients et des partenaires caritatifs pour faire don de repas, de ressources et de temps.

Établir des partenariats dans le cadre de programmes pilotes afin de mettre au point des solutions de bout en bout pour le transport des denrées alimentaires à teneur réduite en carbone.

Engager les partenaires de l’industrie et les responsables politiques à plaider en faveur de l’extension de l’infrastructure des véhicules électriques (VÉ).

L’exercice 2024 en chiffres

Plus de 3 500

d’articles dans 15 catégories de notre assortiment de produits durables « Une Planète, Une Table »

Les

Les

131

VÉ déployés dans l’ensemble de nos parcs mondiaux à ce jour, dont 110 ont été livrés au cours de l’exercice 2024

~294 000

mégawattheures d’énergie renouvelable par an grâce à un nouveau contrat d’achat d’électricité (CAÉ) signé au cours de l’exercice 2024, couvrant ~40 % de nos besoins annuels en électricité d’ici 2027

17

cultures fraîches couvertes par le programme d’agriculture durable de Sysco

4,3 millions1

de gallons de diesel renouvelable provenant de nos sites chaque année, l’équivalent de retirer environ 10 000 voitures de la route2

~2,3 millions

de livres de plastique évités grâce à l’abandon des bouteilles à usage unique chez Gilchrist & Soames, une division de la société Sysco Guest Worldwide

6,1 millions

de livres de pesticides évités grâce à notre programme intégré de lutte antiparasitaire

1,04 milliard de dollars

investis auprès de fournisseurs diversifiés certifiés de niveau 1 à compter de l’exercice 2024

~17 000

heures de bénévolat enregistrées par les collègues de Sysco au cours de notre initiative mondiale du Mois de la raison d’être

Plus

de 20 millions

de repas offerts pour aider à nourrir les communautés du monde entier

83 %

de détournement des déchets en juin 2024, en hausse par rapport à 67 % pour l’exercice 2023

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Objectifs de durabilité

Depuis 2018, nous poursuivons des objectifs clés en matière de durabilité, dont la plupart devraient être atteints d’ici la fin de 2025 (sauf indication contraire). Au cours de l’exercice 2024, nous avons déjà atteint ou dépassé plusieurs de ces objectifs et nous nous attachons à terminer en force au cours de l’année à venir.

Nous avons entamé un rafraîchissement préliminaire de notre évaluation de l’importance relative et nous nous efforçons d’assurer la conformité avec les nouvelles réglementations au fur et à mesure qu’elles apparaissent. Enfin, nous développons de nouveaux objectifs de durabilité au-delà de 2025 pour renforcer notre impact positif et nous concentrer sur l’avenir.

LES PRODUITS

Approvisionnement responsable

OBJECTIF : Établir des directives d’approvisionnement responsable pour cinq produits de base clés.

PROGRÈS : ATTEINT

Objectif atteint avec deux ans d’avance après l’établissement de directives sur l’approvisionnement responsable pour le cacao, le café, le papier, le soya et le bœuf.

Bien-être animal

OBJECTIF : Tous les fournisseurs de protéines de la marque Sysco devront se conformer aux exigences requises dans la Politique en matière de bien-être animal à l’intention des fournisseurs de Sysco.

PROGRÈS : ATTEINT

Objectif atteint avec deux ans d’avance grâce à la mise en place d’un processus garantissant que tous les fournisseurs de niveau 1 de la marque Sysco en Amérique du Nord procèdent à un audit annuel du bien-être des animaux et que tous les fournisseurs de niveau 2 fournissent une attestation écrite selon laquelle leurs fournisseurs de matières premières adhèrent à notre politique en matière de bien-être des animaux.

LA PLANÈTE

Énergie et carbone

OBJECTIF : Réduire nos émissions de portée 1 et 2 de 27,5 % par rapport à l’année civile 2019 de référence d’ici la fin de 2030.

OBJECTIF : S’assurer que les fournisseurs qui couvrent 67 % de nos émissions de portée 3 établissent des objectifs fondés sur la science d’ici la fin de 2026.

Droits de la personne

OBJECTIF : Veiller à ce que tous les fournisseurs de niveau 1 à risque élevé acceptent les principes du Code de conduite des fournisseurs (CCF).

PROGRÈS1 :

Publication et communication d’un nouveau CCF à tous les fournisseurs, réalisation de 196 audits d’installations de la marque Sysco pour garantir la conformité à nos normes, lancement d’une nouvelle section sur les droits de la personne sur notre site Web et signature d’un contrat pour étendre l’utilisation d’une plateforme logicielle tierce qui nous permettra d’étendre la surveillance des droits de la personne aux fournisseurs ne faisant pas partie de la marque Sysco au cours de l’exercice 2025.

Agriculture durable

OBJECTIF : Étendre le programme d’agriculture durable de Sysco à cinq cultures fraîches.

PROGRÈS : DÉPASSÉ

sur la durabilité 2024 8

PROGRÈS4 :

Soutien des réductions de portée 1 et 2 en déployant 110 VÉ supplémentaires dans l’ensemble de nos parcs à l’échelle mondiale, en achevant la mise en place de notre centre pour VÉ de Riverside, en Californie, en achetant 4,3 millions de gallons de diesel renouvelable pour nos parcs automobiles5 et en signant un CAÉ pour augmenter l’approvisionnement en électricité renouvelable sur les sites de Sysco.

PROGRÈS :

Les fournisseurs de Sysco représentant 35 % de nos émissions de portée 3 pour l’année civile 2019 se sont engagés à établir des OFS.

Nous avons dépassé notre objectif en incluant 17 nouvelles cultures.

1 Progrès mis à jour pour refléter le contrat permettant à un logiciel tiers d’assurer la surveillance des droits de la personne pour les fournisseurs qui ne portent pas la marque Sysco.

2 Sysco a déjà publié des objectifs liés à la diversité, à l’équité et à l’inclusion (DEI) et à l’inclusion des fournisseurs. Ces deux objectifs ont été dépassés au cours de l’exercice 2023.

3 Comprend les promesses de dons monétaires.

4 Nous mettons actuellement à jour la manière dont nous calculons nos émissions et prévoyons de partager nos progrès dans les prochains rapports.

5 Ce chiffre est basé sur les achats réels de carburant confirmés par les fournisseurs de carburant de Sysco pour l’exercice 2024.

PERSONNES2

Générosité mondiale

OBJECTIF : Générer 500 millions de dollars en dons de charité dans nos communautés mondiales, y compris 200 millions de repas.

PROGRÈS :

Nous avons généré 68 millions de dollars3 dont plus de 20 millions de repas en date de l’exercice 2024, soit un total de 349 millions de dollars de dons de bienfaisance, dont plus de 123 millions de repas offerts à ce jour.

Réduction des déchets

OBJECTIF : Détourner 90 % des déchets, y compris les aliments, des sites d’enfouissement.

PROGRÈS :

Augmentation du taux de détournement, passant de 67 % à 83 % entre l’exercice 2023 et juin 2024, tout en réduisant les coûts de transport des déchets.

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes La

Une Vision

Nos valeurs créent de la valeur

Un message de Kevin Hourican, président du conseil d’administration et chef de la direction, et de Neil Russell, vice-président principal et directeur administratif

Le changement est le seul élément constant dans le secteur des services alimentaires, et cela s’est vérifié au cours de l’exercice 2024. Malgré tout, nous sommes restés fidèles à la mission de Sysco, qui est d’assurer le succès de nos clients. Loin d’être un simple « ajout » à notre activité, notre engagement en faveur de la durabilité soutient directement ce travail.

Chez Sysco, la durabilité n’est pas un simple slogan. Nous sommes fiers de mener des actions et d’illustrer ce que cela signifie de placer la durabilité au premier plan de nos activités. Elle fait partie intégrante de notre stratégie « Recette pour la croissance », garantissant qu’à mesure que Sysco continue d’évoluer en tant qu’entreprise axée sur la croissance, orientée vers un objectif et centrée sur le client, nous le faisons de manière responsable. Cela est essentiel à la longévité de notre entreprise et de notre planète. En gardant cette vision à l’esprit, nous avons renforcé l’intégration de la durabilité dans nos activités et développé des initiatives clés à l’échelle mondiale, en nous appuyant sur trois piliers principaux :

• Les personnes – Promouvoir la générosité mondiale en faisant des dons de nourriture pour lutter contre la faim, ainsi qu’en encourageant le bénévolat au sein des communautés que nous servons.

• Les produits – Créer un assortiment de produits durables.

• La planète – Promouvoir une chaîne d’approvisionnement durable qui élimine les émissions et permet à nos clients d’atteindre leurs objectifs.

Favoriser la bienfaisance partout dans le monde

L’investissement dans les communautés est au cœur de l’objectif de Sysco, qui consiste à connecter le monde pour partager la nourriture et prendre soin les uns des autres. Notre objectif de générosité mondiale est de générer 500 millions de dollars de bien dans nos communautés mondiales d’ici l’exercice 2025.

Tout au long de l’exercice 2024, nous avons mis l’accent sur les priorités en matière de philanthropie et de dons à la communauté, notamment en lançant le premier Mois de la raison d’être de Sysco à l’échelle mondiale, en vue de tenir cette promesse.

De plus, nous avons concentré nos efforts sur la création d’un environnement inclusif où les collègues s’épanouissent. Qu’il s’agisse de favoriser les activités d’engagement et les occasions pour les collègues de faire évoluer leur carrière ou d’introduire une nouvelle approche vis-à-vis de la sécurité, notre culture est centrée sur le soutien au bien-être de nos collègues tout en renforçant notre capacité à nourrir le monde.

Les produits qui alimentent la croissance de Sysco

Au cours de l’exercice 2024, nous avons collaboré avec nos fournisseurs et nos clients pour mettre en place les conditions d’un avenir plus durable.

L’an dernier, Sysco a lancé l’assortiment « Une Planète, Une Table » dans notre plateforme de commerce électronique, Sysco Shop. Avec plus de 3 500 articles, il s’agit du plus grand

assortiment de produits durables et certifiés à l’échelle de l’industrie. Qu’il s’agisse de produits évitant les emballages en plastique ou d’articles issus de pratiques à faible émission de carbone, l’assortiment permet à nos clients de trouver et de choisir plus facilement des solutions conformes à leurs objectifs en matière de durabilité. De plus, avec des volumes et des ventes qui ont dépassé la croissance des articles hors assortiment, cette initiative donne à Sysco un avantage sur le marché.

Des améliorations pour protéger notre planète

Ce qui compte, ce n’est pas seulement les produits que nous fournissons, mais aussi la manière dont nous les achetons et les livrons. C’est pourquoi nous avons ajouté 110 VÉ à nos flottes nord-américaine et européenne. Parallèlement, nous avons engagé nos fournisseurs à réduire les émissions en amont, à stimuler l’innovation en matière d’emballage durable, à accroître la résilience de la chaîne de valeur, et plus encore.

Transformer pour demain

Le progrès ne se fait pas en vase clos, mais résulte de la collaboration de nombreuses personnes dévouées au fil du temps.

L’équipe de direction de Sysco, motivée par des objectifs précis, se concentre sur l’amélioration du présent tout en travaillant avec nos parties prenantes mondiales pour transformer l’avenir. Nous restons déterminés à tirer parti de nos forces, à la fois en tant que membre du secteur des services alimentaires et en tant qu’entreprise du classement Fortune 100. Ce travail est en cours, et bien que nous soyons conscients du long chemin à parcourir, nous sommes fiers du chemin déjà parcouru. Nous pensons que « nos valeurs sont source de valeur », et vous en trouverez de nombreux exemples dans ce rapport. Nous sommes reconnaissants de votre soutien et nous sommes impatients de partager avec vous la façon dont notre vision continue de se concrétiser.

Kevin Hourican, président du conseil d’administration et président-directeur général

Neil Russell, vice-président principal et directeur administratif

Kevin Hourican Neil Russell

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité Une Vision

produits

Relier les points pour stimuler le changement

Nouvelles perspectives d’Henry Fovargue, vice-président de la durabilité

Lorsque vous pensez au chemin parcouru par Sysco et à la direction que prend l’entreprise en termes de durabilité, comment caractériseriez-vous l’exercice 2024?

le CAÉ que nous avons signé pour apporter plus d’électricité renouvelable à nos sites. Au cours des trois prochaines années, le champ solaire que nous construisons devrait être en mesure d’alimenter l’équivalent de plus de 26 000 maisons, ce qui équivaudra à 40 % de notre électricité à ce moment-là.

soutient certainement l’action en faveur du climat, mais il s’aligne également sur nos autres domaines cibles. Par exemple, nous avons lancé une initiative d’inclusion des fournisseurs de niveau 2 pour aider nos fournisseurs à s’associer à des fournisseurs plus diversifiés en amont.

« Nous constatons une demande de solutions durables, et répondre à cette demande est une bonne affaire. »

Cette année a été consacrée à la mise en application de notre stratégie de durabilité. Nous avons mis en œuvre plusieurs initiatives à grande échelle et nous commençons à voir l’impact de ce travail s’accumuler. Les chiffres sont éloquents : nous avons mis 110 nouveaux VÉ sur la route, nous nous sommes approvisionnés en millions de gallons de diesel renouvelable pour nos parcs automobiles et nous avons contribué à éliminer des millions de livres de plastique de notre chaîne d’approvisionnement. Toute la préparation stratégique a porté ses fruits et nous sommes véritablement en train de gagner du terrain.

Comment avez-vous utilisé cet élan pour atteindre l’objectif de réduction des émissions de portée 1 et 2 de Sysco?

Les efforts que j’ai décrits ci-dessus sont essentiels pour réduire les émissions de Sysco, et nous perfectionnons continuellement notre approche. Nous continuons à faire progresser notre programme d’électrification du parc automobile, mais nous utilisons également de nouveaux outils pour renforcer les réductions, notamment l’approvisionnement en diesel renouvelable et l’engagement dans des accords d’énergie renouvelable à long terme et à grande échelle. Une initiative qui m’enthousiasme est

Pour de nombreuses entreprises, le grand enjeu est de s’attaquer aux émissions de la chaîne de valeur, ce qui nécessite un niveau élevé d’engagement de la part des fournisseurs. À quoi cela a-t-il ressemblé tout au long de l’année?

C’est un domaine dans lequel nous avons opéré une transformation complète au cours de l’exercice 2024. Nos initiatives en matière de durabilité chez les fournisseurs nous ont permis d’accélérer la croissance de notre assortiment de produits durables, « Une Planète, Une Table », et de progresser dans la réalisation de nos objectifs liés aux produits. Nous avons récemment engagé les fournisseurs et les producteurs d’emballages dans un concours « emballethon » (Pack-a-Thon) qui a donné lieu à des idées étonnantes d’innovation en matière d’emballage durable. Les suggestions étaient non seulement plus durables, mais elles amélioraient aussi dans de nombreux cas la fraîcheur, réduisaient les dommages et la détérioration, ou offraient des avantages économiques plus compétitifs pour nos clients. Parallèlement, nous avons continué à travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs et les producteurs pour adopter une approche plus durable de l’agriculture. Notre engagement

Quelle est la plus grande occasion pour Sysco de maximiser son impact positif, et comment cela peut-il se traduire par de solides résultats commerciaux en cours de route?

L’une des raisons pour lesquelles j’ai rejoint Sysco est que nous sommes une société interentreprises. Cela signifie que nous pouvons mettre à profit notre position pour aider d’autres entreprises à atteindre leurs propres objectifs ambitieux, ce qui correspond à nos valeurs. Cela permet également de renforcer les relations avec les clients et les fournisseurs et, en fin de compte, d’assurer la réussite commerciale. Nous constatons une demande de solutions durables, et répondre à cette demande est une bonne affaire. En intégrant la durabilité dans nos processus d’approvisionnement afin de trouver des produits qui favorisent le progrès et la croissance, nous avons fait un grand pas en avant. Le succès de notre assortiment « Une Planète, Une Table » est un bel exemple de la manière dont nous pouvons impliquer nos fournisseurs dans l’innovation durable et les aider à réfléchir aux produits qui peuvent se démarquer et créer de la valeur.

RENFORCER NOTRE IMPACT AU COURS DE L’EXERCICE 2024

INTRODUCTION

Aperçu de l’entreprise

Notre stratégie de durabilité

L’exercice 2024 en chiffres

Objectifs de durabilité

Une Vision

Les produits

Les personnes

La planète Gouvernance

11

Au cours de l’exercice 2024, nous avons fait progresser des initiatives clés en matière de durabilité et nous avons accru notre impact à grande échelle. De nombreuses anecdotes illustrent ces progrès dans notre Rapport sur la durabilité de l’exercice 2024. Voici quelques points forts qui se distinguent à travers nos piliers « Une Planète, Une Table » :

LES PRODUITS

Élargir notre portefeuille avec des produits durables

Nos clients nous font confiance pour leur apporter des solutions qui leur donnent un avantage concurrentiel. L’une des manières les plus significatives d’y parvenir est de les aider à apporter des options plus durables à la table. Nos nouvelles offres « Une Planète, Une Table » représentent le plus grand assortiment de produits du secteur de la restauration aux États-Unis, soutenus par les meilleures certifications, normes et programmes de durabilité de leur catégorie. Elles permettent aux clients de choisir des options plus durables aujourd’hui tout en œuvrant pour un avenir plus prometteur.

3 500

produits provenant de 15 catégories, appuyés par plus de 20 certifications et normes de durabilité de premier plan

LES PERSONNES

Centrer notre raison d’être pour une générosité mondiale

Les collègues de Sysco incarnent la puissance de l’effort collectif pour faire une différence significative. Au cours de notre premier Mois de la raison d’être mondial en novembre, des collègues ont donné de leur temps et de leur talent pour faire du bénévolat à plus de 125 emplacements Sysco. Ils ont pris part à toute une série d’activités, allant de l’organisation de collectes de sang à l’emballage de repas pour la communauté. Ces efforts ont contribué de manière significative à l’objectif de Générosité mondiale de Sysco, qui consiste à faire des dons d’une valeur de 500 millions de dollars d’ici 2025.

Plus de 125

emplacements Sysco se sont engagés dans plus de 500 événements du Mois de la raison d’être commandités par l’entreprise, avec des collègues qui ont collectivement fait près de 17 000 heures de bénévolat.

LA PLANÈTE

Développement de notre parc de véhicules électriques décarbonisés, à la pointe de l’industrie

Le parc automobile de Sysco est immédiatement reconnaissable dans de nombreux quartiers du monde entier. Aujourd’hui, nos camions se distinguent d’une toute nouvelle manière. Ces dernières années, nous avons accumulé l’un des plus importants parcs de véhicules électriques lourds et frigorifiques du secteur Avec des VÉ supplémentaires déployés à travers l’Amérique du Nord et l’Europe, nous avons augmenté le parc de manière significative au cours de l’exercice 2024. Nous avons également achevé la construction de notre centre VÉ de Riverside, en Californie, et commencé à nous approvisionner en diesel renouvelable pour plusieurs emplacements de Sysco. 110

VÉ déployés en Amérique du Nord et en Suède au cours de l’exercice 2024, s’ajoutant à un total de 131 VÉ dans le parc automobile mondial de Sysco.

UNE Table

En collaborant avec nos fournisseurs et nos clients, nous avons l’occasion unique de créer une valeur partagée tout en dressant la table pour un avenir plus durable.

Dresser la table pour le progrès

• Nous avons lancé notre assortiment « Une Planète, Une Table » de plus de 3 500 articles dans Sysco Shop, notre plateforme de commerce électronique, avec une croissance supérieure à celle des articles en dehors de cet assortiment.

• Nous avons dépassé notre engagement pour 2025 en matière de café en achetant 36,7 % du café en grains et moulu de la marque Sysco auprès de sources certifiées et 45,8 % dans le cadre de programmes d’approvisionnement responsables vérifiés.

• Nous avons poursuivi notre participation au programme des prairies des plaines du Sud (Southern Plains Grassland), dans le cadre duquel nous nous sommes associés à d’autres membres pour accorder un total de 7,4 millions de dollars en subventions au cours de l’exercice 2024 afin de soutenir les pratiques exemplaires durables en matière de production de viande bovine.

• Nous avons dépassé un milliard de dollars de dépenses auprès de fournisseurs diversifiés certifiés de niveau 11.

• Nous avons établi des directives d’emballage pour nos fournisseurs et avons économisé près de 83 000 livres au total de carton ondulé en remplaçant les emballages extérieurs de la marque Sysco par des caisses en carton ondulé kraft au lieu des caisses traditionnelles en

DANS CETTE SECTION

13  • Assortiment « Une Planète, Une Table »

15  • Approvisionnement responsable

22  • Bien-être des animaux

24  • Durabilité chez les fournisseurs

26  • Droits de la personne

28  • Emballages

carton blanc. De plus, nous avons évité ~2,3 millions de livres de plastique grâce à l’abandon des bouteilles à usage unique au sein de Gilchrist & Soames, une division de la société Sysco Guest Worldwide.

1 Les dépenses de niveau 1 représentent le montant total d’approvisionnement que Sysco dépense directement auprès d’un fournisseur diversifié certifié.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Assortiment « Une Planète, Une Table »

Ce que nous servons : la plus grande offre de produits durables et certifiés du secteur de la restauration aux États-Unis.

POINTS FORTS DE L’ASSORTIMENT

Au cours de l’exercice 2024, nous avons été fiers de lancer officiellement notre assortiment « Une Planète, Une Table » sur notre plateforme de commerce électronique, Sysco Shop. Ces offres soutiennent un marché croissant de clients qui poursuivent leurs propres initiatives et objectifs en matière de durabilité. Cette demande croissante d’articles axés sur la durabilité alimente également les activités de Sysco, les produits « Une Planète, Une Table » affichant une croissance plus rapide des ventes et des volumes par rapport aux articles ne faisant pas partie de l’assortiment.

Aperçu du portefeuille

Plus de 3 500 produits provenant de 15 catégories, y compris les articles qui sont :

• Soutenus par au moins l’une des plus de 20 certifications et normes de durabilité de premier plan, notamment les suivantes :

- Initiative de foresterie durable (Sustainable Forestry Initiative, SFI)

- Meilleures pratiques d’aquaculture (Best Aquaculture Practices, BAP)

- Institut de produits biodégradables (Biodegradable Products Institute, BPI)

- Certifié biologique par le département de l’Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture, USDA)

- Rainforest Alliance

• Inclus dans les engagements de Sysco en matière de durabilité pour les produits de la mer ou les fruits et légumes frais.

• Protéines alternatives végétales.

Occasions de croissance

Les clients peuvent accéder aux articles « Une Planète, Une Table » directement dans Sysco Shop, où ils peuvent effectuer un filtrage en fonction de critères de durabilité spécifiques et obtenir des détails sur les déclarations de durabilité de chaque article. Nous souhaitons développer ces fonctionnalités afin d’aider davantage de clients à identifier facilement les produits admissibles. Pour ce faire, nous nous concentrons sur les points suivants :

• Améliorer la transparence Sysco publiant en août 2024 des rapports sur les certifications et les déclarations de durabilité au niveau des articles des ventes nationales.

• Améliorer les compétences de notre équipe de vente en leur fournissant une formation et des documents de soutien propres à l’assortiment.

• Collaborer avec les fournisseurs pour développer continuellement l’assortiment au fil du temps.

Les 15 espèces les plus pêchées à l’état sauvage et les cinq principales espèces aquacoles de nos produits de la mer de la marque Portico font partie de nos engagements de 2025 en matière de produits de la mer durables. Consultez la rubrique Approvisionnement responsable pour en savoir plus.

Les cultures fraîches de Sysco et de FreshPoint, y compris les laitues, le brocoli et les tomates, participent à notre programme de fruits et légumes durables, soutenu par la norme de durabilité du groupe alimentaire sur la durabilité.

Les mélanges SIMPLY Barista à base de plantes de Sysco, disponibles en avoine, amande, soya et noix de coco, sont végétaliens, sans produits laitiers, sans lactose et sans carraghénane.

Tous les cacao de cuisson et les pépites de chocolat de notre marque Sysco Imperial sont certifiés par la Rainforest Alliance et produits conformément à nos directives d’approvisionnement responsable pour 2025.

En adoptant l’inclusion, nous pouvons maximiser l’accessibilité et la portée des produits Sysco. C’est dans cet esprit que nous avons été fiers de rendre le Sysco Shop disponible en espagnol au cours de l’exercice 2024. Apprenez-en plus sur la manière dont nous encourageons les pratiques inclusives dans notre rapport DEI de l’exercice 2024.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

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Les personnes

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Annexe

AU CŒUR DE « UNE PLANÈTE, UNE TABLE »

Notre assortiment « Une Planète, Une Table » facilite l’accès à des produits fabriqués dans le respect de la planète et de ses habitants. Les caractéristiques du programme sont les suivantes :

Approvisionnement responsable :

Produits conformes à notre engagement en matière de durabilité, de pratiques éthiques et de promotion d’un impact social positif.

Axé sur l’écologie :

Produits fabriqués selon des méthodes qui réduisent l’impact sur l’environnement, mettent l’accent sur les pratiques durables et favorisent la biodiversité.

Conçu pour réduire les déchets :

Produits développés dans le but de minimiser les déchets envoyés aux sites d’enfouissement par recyclage, réutilisation ou compostage.

Conformité avec les normes et les certifications de pointe de l’industrie

Les œufs entiers liquides Imperial Cage Free de Wholesome FarmsMD sont certifiés American Humane pour leur production selon des normes scientifiques centrées sur les « cinq libertés du bien-être animal » acceptées au niveau mondial : absence de faim et de soif; absence d’inconfort; absence de douleur, de blessure ou de maladie; liberté d’exprimer un comportement normal; absence de peur et de détresse.

catégories de produit Plus de 20

certifications et normes de durabilité de premier plan qui soutiennent l’assortiment 74 %

d’articles de la marque Sysco

Les cafés colombiens impériaux Citavo sont certifiés par la Rainforest Alliance et sont fabriqués à partir de grains 100 % Arabica récoltés dans des régions de haute altitude dans le monde entier. D’autres catégories de Citavo encouragent la durabilité d’une manière unique. Citavo Classic Coffees participe au programme Good Grounds, qui facilite l’accès aux ressources pour une agriculture socialement équitable, écologiquement responsable et rentable, tandis que Citavo Supreme Coffees est à la fois certifié biologique par la USDA et Fair Trade Alliance.

Les laitues Sysco FreshPoint Natural et Imperial Fresh participent au programme de fruits et légumes durables de Sysco, soutenu par la norme Sustainable Food Group Sustainability StandardMC. Les agriculteurs participants s’engagent à assurer le bien-être des producteurs et à réduire les impacts environnementaux sur le terrain par la santé des sols, l’utilisation responsable des nutriments et la direction de l’irrigation.

Nos contenants en fibre de papier Earth Plus sont non blanchis et exempts de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS). Certifiées par le BPI, ces boîtes à emporter jetables répondent aux normes scientifiques de compostabilité dans les installations de compostage industriel.

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LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

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Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Les produits écologiques et d’origine responsable sont la marque de fabrique de notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

15

sur la durabilité 2024

OBJECTIF :

Établir des directives d’approvisionnement responsable pour cinq produits de base clés d’ici la fin de 2025

PROGRÈS :

Objectif atteint avec deux ans d’avance après l’établissement de directives sur l’approvisionnement responsable pour le cacao, le café, le papier, le soya et le bœuf.

Approvisionnement responsable

Les ressources naturelles de la planète nous permettent d’aider nos clients à nourrir les communautés du monde entier.

Nous encourageons les pratiques d’approvisionnement qui contribuent à préserver les systèmes alimentaires et les écosystèmes. Alors que nous nous efforçons de nous approvisionner de manière responsable en produits et ingrédients, nous nous sommes concentrés sur les produits de base clés et les produits de la mer durables, domaines dans lesquels nous pouvons contribuer à accélérer le progrès.

Nous n’agissons pas seuls; l’écosystème des services alimentaires est interconnecté, c’est pourquoi nous adoptons une approche collaborative pour provoquer un changement généralisé. Au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à faire progresser les initiatives d’approvisionnement responsable aux côtés de clients, de fournisseurs, d’organisations et de pairs du secteur soucieux de la protection de l’environnement. Par exemple, nous nous sommes associés à la fondation nationale pour les poissons et animaux sauvages (National Fish and Wildlife Foundation, NFWF) pour distribuer une troisième série de subventions dans le cadre de son programme des prairies des plaines du Sud (Southern Plains Grassland) et nous avons célébré plus de 20 ans de partenariat étroit avec la fondation de la vie sauvage mondiale (World Wildlife Foundation, WWF).

Sysco est fière d’intervenir dans la chaîne d’approvisionnement certifiée par la Rainforest Alliance. Ce programme encourage la transparence et les pratiques commerciales responsables tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Nous avons obtenu la certification Rainforest Alliance pour 100 % de notre offre de cacao et de morceaux de cacao de cuisson de la marque Sysco. Un grand nombre de nos cafés Citavo (marque Sysco) ont également obtenu la certification Rainforest Alliance, ce qui leur permet d’être inclus dans notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

Explorer

les occasions d’améliorer

la durabilité

par le biais de l’approvisionnement indirect

L’équipe Sysco chargée de l’approvisionnement indirect responsable joue un rôle important dans notre travail d’amélioration des pratiques d’approvisionnement responsable et a formé un groupe de travail sur la durabilité au cours de l’exercice 2023. Au cours de l’exercice 2024, le groupe a exploré diverses initiatives d’approvisionnement durable, telles que l’étude de la possibilité de s’approvisionner en solutions de rechange plus durables à l’emballage rétractable et à la mousse de polystyrène. Consultez la rubrique Emballages pour en savoir plus.

Produits de base clés

LES PRODUITS

Assortiment « Une Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable Introduction

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète Gouvernance Annexe

En nous approvisionnant de manière responsable en produits de base clés, nous pouvons contribuer à atténuer les défis environnementaux urgents, du changement climatique à la déforestation. Nous pouvons également soutenir le bien-être des communautés mondiales et le bien-être des animaux qui intersectent la chaîne d’approvisionnement de Sysco. Au cours de l’exercice 2023, nous avons atteint notre objectif d’établir des directives d’approvisionnement responsable pour cinq produits de base clés avec deux ans d’avance sur le calendrier. Sur cette lancée, nous avons poursuivi nos progrès vers des engagements clés pour chaque produit de base tout au long de l’exercice 2024.

Faire progresser nos engagements en matière de produits de base clés

Bœuf

Engagement :

En tant que membre des tables rondes américaine et canadienne sur le bœuf durable (U.S. Roundtable for Sustainable Beef, USRSB) et Canadian Roundtable for Sustainable Beef, nous participons activement au développement de principes et d’approches pour définir et mesurer une chaîne d’approvisionnement en bœuf durable et piloter un minimum de deux projets d’ici 2022 pour avoir un impact positif sur la chaîne d’approvisionnement en bœuf.

Progrès :

Atteint :

• En demeurant un membre actif de l’USRSB.

• En continuant à soutenir le programme des prairies des plaines du Sud (Southern Plains Grassland), qui a accordé 7,4 millions de dollars dans le cadre d’une troisième série de subventions en partenariat avec Cargill et le NFWF.

• En élargissant notre collaboration avec la certification bœuf Angus (Certified Angus Beef, CAB), qui a débuté sous la forme d’un programme pilote, en fournissant 850 000 dollars supplémentaires pour soutenir son programme d’assurance qualité de la viande bovine en tant que partenaire exclusif jusqu’à l’exercice 2025.

Papier1,2

Engagement :

D’ici 2025, tous les essuie-tout, serviettes en papier, serviettes de salle de bain et mouchoirs en papier de la marque Sysco proviendront de sources certifiées par le conseil de gestion forestière (Forest Stewardship Council) ou l’initiative de foresterie durable (Sustainable Forestry Initiative) ou de normes équivalentes.

Progrès :

Atteint en grande partie grâce à l’approvisionnement de 94 % de notre volume de caisses d’essuie-tout, de serviettes en papier, de papier de bain et de mouchoirs en papier de la marque Sysco Broadline vendue aux États-Unis auprès de fournisseurs certifiés par ECOLOGO, le NSF ou la SFI.

Café

Engagement :

D’ici 2025, approvisionnement de 75 % du café en grains entier et moulu de marque Sysco auprès de sources certifiées ou vérification des programmes d’approvisionnement responsable.

Progrès :

Nous avons dépassé cet objectif en nous procurant 36,7 % du café en grains et moulu de la marque Sysco auprès de sources certifiées et 45,8 % dans le cadre de programmes d’approvisionnement responsable vérifiés. Cela représente un total de 82,5 %, contre 26,1 % pour l’exercice 2023.

Engagement :

D’ici 2025, 100 % de la poudre et des morceaux de cacao de la marque Sysco proviendront de sources certifiées comme Rainforest Alliance ou des normes équivalentes.

Progrès :

Engagement atteint en maintenant la certification Rainforest Alliance pour toute la poudre et tous les morceaux de cacao de marque Sysco.

1 Emplacements américains de Broadline : Les sociétés d’exploitation distribuent

Soya

Engagement :

Établir des partenariats avec les fournisseurs de la marque Sysco et les parties prenantes de l’industrie du soya afin d’identifier les possibilités d’aborder les impacts environnementaux de la production de soya aux États-Unis et au Canada, en commençant par les agriculteurs inscrits au programme USDA Farm ou l’équivalent. Incorporer les critères de durabilité dans nos décisions d’approvisionnement en huile de soya de marque Sysco.

Progrès :

Nous avons progressé en continuant d’impliquer nos fournisseurs dans la durabilité en matière de soya, notamment en explorant des initiatives liées à l’emballage et à l’huile de friture de soya, l’un de nos produits à base de soya dont le volume est le plus élevé.

Cacao

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Créer une meilleure chaîne d’approvisionnement pour la viande bovine, du pâturage à l’assiette

L’avenir de la viande bovine ne se résume pas à ce qui se trouve dans l’assiette; il s’agit de nourrir des écosystèmes sains et d’apporter des avantages aux éleveurs et aux animaux. Sysco contribue à cet avenir par le biais de divers partenariats industriels aux États-Unis et à l’étranger.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à servir de partenaire au programme des prairies des plaines du Sud (Southern Plains Grassland) de la NFWF, qui soutient des pratiques de pâturage durables sur 1 million d’acres dans le sud des Grandes Plaines. Le programme est un effort collectif entre Sysco, Cargill et Burger King, avec un soutien supplémentaire de la Walmart Foundation, du Natural Resources Conservation Service et du Fish and Wildlife Service des États-Unis. Le programme, qui en est à son troisième cycle de financement, a déployé 7,4 millions de dollars sous la forme de 15 subventions destinées à améliorer la santé des prairies, à soutenir la biodiversité et à accroître la résilience dans l’ensemble de la région. Les subventions généreront plus de 9,7 millions de dollars en contributions de contrepartie pour un impact total sur la conservation de 17,1 millions de dollars. Nous avons également élargi notre soutien au programme d’assurance qualité de la viande bovine de la CAB, élevé dans le respect (Raised with Respect), qui fournit aux éleveurs et aux agriculteurs des ressources éducatives et vérifie que les manipulateurs de bétail suivent les pratiques exemplaires en matière de soins aux animaux sans cruauté. Sysco a financé le programme à hauteur de 650 000 dollars au cours de l’exercice 2024 et en sera le partenaire exclusif jusqu’à la fin de l’exercice 2025. Entre-temps, Sysco Irlande s’est associée à un éleveur local pour exploiter une ferme d’essai où nous explorons des pratiques agricoles régénératives et durables. Pour en savoir plus, consultez la rubrique Agriculture durable

Vers un avenir respectueux de la nature en luttant contre la déforestation

La déforestation reste une préoccupation pour l’ensemble de l’industrie alimentaire, y compris pour Sysco. Dans l’Union européenne (UE), les récentes exigences en matière de déforestation promulguées par le Règlement européen contre la déforestation exigeront des entreprises qu’elles fassent preuve de diligence raisonnable en ce qui concerne la déforestation. En vertu de ces nouveaux mandats, les entreprises qui commercialisent sept produits de base (bétail, cacao, café, huile de palme, caoutchouc, soya et bois) sur le marché de l’UE doivent s’assurer que ces produits sont exempts de déforestation et qu’ils sont produits légalement. Sysco s’efforce de respecter ces normes par l’intermédiaire de ses filiales basées dans l’UE et s’engage auprès de ses fournisseurs à soutenir l’adhésion à des produits de base exempts de déforestation.

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LES PRODUITS

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Produits de la mer durables

La santé de nos océans va bien au-delà de ce qui se passe sous la surface, jouant un rôle crucial dans les facteurs environnementaux, comme la biodiversité et la régulation du climat. Les impacts se répercutent sur les communautés voisines qui dépendent de la vie marine pour leur stabilité économique et leur alimentation. Ils affectent également la

18

Sysco est partenaire du WWF depuis plus de dix ans, et notre collaboration avec l’alliance du mahi-mahi au Pérou (Peru Mahi Alliance, PMA) remonte à 2013. Nous sommes fiers de constater que plus de 60 % des activités de la PMA en lien avec le FIP ont été menées à bien au cours de l’exercice 2024.

chaîne d’approvisionnement de Sysco et notre capacité à continuer à fournir les produits dont nos clients ont besoin. La surpêche, la pollution et d’autres problèmes peuvent mettre en péril la santé des océans, le bien-être des communautés et l’avenir de notre industrie. C’est pourquoi Sysco défend depuis longtemps des pratiques durables en matière de produits de la mer aux côtés de partenaires, comme le WWF. Par exemple, depuis 2013, nous collaborons au projet d’amélioration de la pêche (Fishery Improvement Project, FIP) au mahi-mahi du Pérou, qui vise à améliorer le rendement de la pêcherie pour l’aider à répondre à la norme du conseil de gestion marine (Marine Stewardship Council, MSC). Nous encourageons l’application de cette norme, les activités de Sysco au Canada étant certifiées par la chaîne de contrôle du MSC. Plus de 60 % des activités du FIP ont été menées à bien au cours de l’exercice 2024, et nos équipes ont été fières de participer à l’événement de l’industrie du mahi-mahi du Pérou à l’occasion de l’exposition des produits de la mer en Amérique du Nord (Seafood Expo North America), et ce, pour la deuxième année.

Collaborer pour améliorer les pratiques mondiales en matière de produits de la mer

Outre la poursuite de nos engagements en matière de produits de la mer durables, nous avons continué à nous concentrer sur l’engagement de la chaîne d’approvisionnement et la défense de l’industrie pour construire un avenir dans lequel notre industrie, les pêcheries, les communautés et la vie marine peuvent prospérer. Parmi les actions essentielles, citons les suivantes :

• La collaboration avec un fournisseur américain de homard du Nicaragua pour aider la pêcherie à aller de l’avant dans le processus d’évaluation de la certification MSC.

• Signature d’une lettre de plusieurs acheteurs organisée par le WWF et l’organisation non gouvernementale Tuna Forum demandant à la Commission des pêches du Pacifique occidental et central d’améliorer les mesures de conservation du thon.

• Signature d’une lettre aux gouvernements de l’Équateur et du Pérou encourageant la gestion conjointe de la pêche au mahi-mahi, une étape clé pour faire avancer le projet d’amélioration de la pêche (Fishery Improvement Project, FIP).

• Signature d’une lettre avec 12 autres grandes entreprises de la chaîne d’approvisionnement à la délégation américaine du Comité consultatif scientifique de la Commission interaméricaine du thon tropical pour encourager des mesures d’évaluation et de gestion plus strictes pour le stock de mahi-mahi.

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LES PRODUITS

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Faire progresser nos engagements en matière de durabilité des produits de la mer

Faire progresser la traçabilité

Engagements :

• Collaborer avec les fournisseurs de produits de crevettes d’élevage de marque Sysco Portico pour s’assurer que les chaînes d’approvisionnement sont traçables jusqu’à l’emplacement géographique de la ferme.

• Aborder les problèmes de déforestation ou de conversion des écosystèmes naturels (p. ex., écosystèmes de mangroves et autres milieux humides naturels).

• Collaborer avec le WWF pour adopter les principes clés de la traçabilité et s’appuyer sur les travaux du Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer.

Progrès :

• À ce jour, nous avons recueilli près de 800 ensembles de coordonnées GPS auprès de sept fournisseurs et dans quatre pays, ce qui permet aux acheteurs de mieux soutenir les initiatives de restauration des mangroves.

• Nous avons continué à mobiliser les fournisseurs pour faire progresser les principaux FIP où la traçabilité est un élément clé de l’amélioration de la gestion et de la durabilité de ces stocks de poissons.

Protection des espèces en voie de disparition

Engagements :

• Interdire la vente d’espèces de produits de la mer en voie de disparition à l’échelle mondiale.

Progrès :

• Nous avons procédé à des évaluations des risques de nos chaînes d’approvisionnement aux États-Unis, au Canada et en France afin de déterminer les risques liés aux espèces en voie de disparition.

Améliorer l’approvisionnement responsable en Amérique du Nord

Engagements :

• S’approvisionner à 100 % (en volume) de nos 15 principaux groupes d’espèces de produits de la mer sauvages de la marque Sysco Portico auprès de pêcheries certifiées par le MSC, dans le cadre d’une évaluation complète du MSC ou dans le cadre d’un FIP complet, et s’approvisionner à 85 % au moins de ce volume des 15 principaux groupes auprès de pêcheries certifiées par le MSC.

• S’approvisionner à 100 % en conserves ou en sachets de thon de la marque Sysco Portico auprès de pêcheries certifiées MSC, en cours d’évaluation complète par le MSC, dans un FIP complet ou auprès d’entreprises membres de l’association internationale pour la durabilité des produits de la mer (International Seafood Sustainability Association, ISSA) et s’approvisionner à 25 % au moins de ce volume auprès de pêcheries certifiées MSC.

• S’approvisionner à 100 % de nos cinq principaux groupes d’espèces de produits de la mer de la marque Sysco Portico (en volume) auprès de fermes certifiées par l’ASC, en évaluation complète de l’ASC, dans un projet crédible d’amélioration de l’aquaculture (AIP) ou, au minimum, certifiées 2 étoiles des meilleures pratiques d’aquaculture. Se procurer au moins 20 % de ce volume parmi les cinq meilleurs auprès de fermes certifiées ASC.

Produits de la mer Sysco France

Engagements :

• S’approvisionner à 100 % des 15 premiers groupes d’espèces de produits de la mer sauvages (en volume) auprès de pêcheries certifiées (certifiées MSC, pêche durable ou Global Sustainable Seafood Initiative), avec un stock en bon état (évalué scientifiquement) ou dans un FIP complet.

• S’approvisionner à 100 % des cinq principaux groupes d’espèces de produits de la mer issus de l’aquaculture (en volume) auprès de fermes certifiées comme le conseil de gestion en aquaculture (Aquaculture Stewardship Council, ASC), les bonnes pratiques d’agriculture mondiales (Global Good Agricultural Practices, GAP) ou les meilleures pratiques d’aquaculture (Best Aquaculture Practices, BAP), trois étoiles au minimum, ou dans le cadre d’un projet d’amélioration de l’aquaculture (Aquaculture Improvement Project, AIP) complet.

Progrès :

• Approvisionnement de 94 % des 15 principaux groupes d’espèces sauvages auprès de pêcheries écocertifiées, de pêcheries en bon état ou de FIP complets.

• Approvisionnement de 82 % des cinq principaux groupes d’espèces d’aquaculture auprès de fermes écocertifiées ou d’AIP.

Progrès :

• Approvisionnement de 92 % de notre volume pour les 15 principales espèces sauvages de produits de la mer de marque Portico aux États-Unis et au Canada provenant de pêches certifiées par le MSC, dans le cadre d’une évaluation complète du MSC ou d’un FIP complet (78 % de ce volume provenait de pêcheries certifiées MSC).

• Nous avons approvisionné 100 % du cabillaud, du colin et de l’églefin, nos trois groupes d’espèces les plus importants en termes de volume, auprès de pêcheries certifiées MSC.

• Approvisionnement de 100 % du thon en conserve de Sysco auprès de fournisseurs participants à l’ISSA.

• Nous nous sommes approvisionnés à hauteur de 98 % de notre volume pour les cinq principaux groupes d’espèces de produits de la mer aquacoles de la marque Portico aux États-Unis et au Canada auprès de fermes certifiées par l’ASC, en évaluation complète de l’ASC, dans un projet crédible d’amélioration de l’aquaculture (AIP) ou, au minimum, certifiées 2 étoiles des meilleures pratiques d’aquaculture.

• Nous nous sommes approvisionnés à 100 % en pangasius, tilapia, saumon d’élevage et à 99 % en crevettes d’élevage (nos quatre groupes d’espèces de produits de la mer de la marque Sysco Portico dont le volume est le plus élevé) auprès de sources plus durables, telles que définies dans nos engagements.

• Approvisionnement de 100 % de notre volume de spécialités américaines pour les pétoncles sauvages de marque Sysco et 91 % du saumon d’élevage, nos deux plus grands groupes d’espèces par volume, de sources plus durables, comme défini dans nos engagements.

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Salubrité et conformité des produits

Notre capacité à fournir en permanence des produits salubres, de haute qualité et conformes est essentielle pour maintenir la réputation de Sysco et conserver la confiance de nos clients.

L’équipe d’assurance de qualité et de salubrité alimentaire (Food Safety and Quality Assurance, FSQA) de Sysco conçoit, développe, met en œuvre et mesure la conformité à notre système de gestion de la salubrité alimentaire et de la qualité en fonction des valeurs de Sysco. Le programme FSQA couvre :

• Tous les produits de marque Sysco.

• Les produits que nous fabriquons dans nos propres installations.

• Les activités de distribution de Sysco pour tous les produits alimentaires que nous manipulons.

Nous mettons régulièrement à jour nos normes d’audit pour nous assurer que les exigences appropriées en matière de gestion des risques et de qualité sont respectées par nos fournisseurs. En outre, les produits tels que le bœuf haché cru, la volaille et les produits de la mer prêts à consommer, les fruits et légumes prêts à consommer et la charcuterie doivent

respecter des exigences plus rigoureuses de Sysco en matière de FSQA, conçues pour atténuer les risques de pathogènes.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons pris plusieurs mesures pour améliorer encore plus nos capacités en matière de qualité, de sécurité et de conformité des aliments, comme la mise en place d’un contrôle de la température en temps réel pour les livraisons entrantes des fournisseurs et des clients. Nous avons également amélioré notre processus de communication des rappels pour nos clients, ce qui nous a permis de réduire de 10 % le temps nécessaire pour confirmer la notification des actions sur le marché.

Tournée vers l’avenir, l’équipe du FSQA a évalué de nouvelles technologies pour améliorer son efficacité et s’est associée à des groupes industriels pour impliquer les principales parties prenantes dans les questions de salubrité alimentaire émergentes. L’équipe s’est également associée à un expert tiers en traçabilité et à diverses fonctions de Sysco pour se préparer à se conformer à la règle finale de traçabilité alimentaire de la Food and Drug Administration des États-Unis, qui entrera en vigueur en 2026.

NOTRE APPROCHE DE LA DILIGENCE

RAISONNABLE

Vérification et intégration

• Avant d’être considérés comme producteurs de produits de marque Sysco, les emplacements doivent suivre notre processus complet d’approbation des fournisseurs en matière du FSQA, au cours duquel nous utilisons des examens de la documentation et des audits physiques pour contrôler que les installations d’un fournisseur et les processus liés au FSQA sont conformes aux normes de Sysco.

• Une fois l’approbation obtenue, nous nous associons aux fournisseurs pour mettre en place des procédures de contrôle et de vérification continues afin de garantir que les produits de marque Sysco sont fabriqués et emballés conformément aux spécifications convenues, dans un environnement sûr sur le plan alimentaire.

Gestion proactive des risques

• Afin d’identifier de manière proactive les risques liés à la salubrité alimentaire dans notre chaîne d’approvisionnement, nous procédons à des évaluations des risques pour nos produits, nos processus, nos sites et nos fournisseurs.

• Sur la base de ces évaluations, nous développons des programmes de contrôle préventif et des activités de vérification que nous appliquons dans les usines de fabrication et les centres de distribution de nos sociétés spécialisées, ainsi qu’auprès des fournisseurs de produits de la marque Sysco.

Audits indépendants et internes

• Nos centres de distribution appartenant à Sysco, nos installations de transformation spécialisées et nos fournisseurs de produits de marque doivent se soumettre à des audits annuels indépendants de certification de la salubrité alimentaire afin de s’assurer qu’ils appliquent les pratiques exemplaires reconnues par l’industrie en matière de salubrité alimentaire, de qualité et de légalité.

• Sysco utilise également un processus d’audit interne robuste pour ses fournisseurs de marque et ses propres entreprises, avec des audits plus fréquents pour les fournisseurs à risque élevé.

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LES PRODUITS

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Gouvernance

Annexe

Adoption de la certification de l’initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (Global Food Safety Initiative, GFSI)

Sysco plaide depuis longtemps en faveur d’une certification indépendante de la salubrité alimentaire dans tous les secteurs du système alimentaire. Les entreprises dont nous sommes propriétaires ont commencé à travailler avec des programmes de certification reconnus par la GFSI en 2015, et plus de 150 de nos établissements sont certifiés chaque année à l’aide de la norme mondiale BRC ou de la norme des aliments de qualité sécuritaires (Safe Quality Foods).

Les fournisseurs de produits alimentaires de marque Sysco doivent également recevoir une certification à l’aide d’une norme de salubrité alimentaire étalonnée par la GFSI. Le travail de l’organisation en matière d’étalonnage et d’harmonisation favorise l’acceptation mutuelle des programmes de certification reconnus par la GFSI dans l’ensemble de l’industrie et permet une approche simplifiée « une fois certifié, reconnu partout ». Cela réduit les obstacles commerciaux et les inefficacités dans le processus d’audit. Le processus d’étalonnage GFSI est maintenant le plus largement reconnu dans l’industrie alimentaire mondiale.

Garantir de bonnes pratiques agricoles

Tous les fruits et légumes prêts à la consommation de la marque Sysco doivent être conformes au programme GAP de l’USDA, un programme de certification volontaire axé sur l’amélioration continue de la qualité, de la salubrité et de la traçabilité des aliments. Au cours de l’exercice 2024, notre programme GAP comprenait les éléments suivants :

632

fournisseurs surveillés

Plus de

21 000

audits GAP effectués pour nos groupes d’équipes Ranch, Greenhouse et Harvest, y compris les audits des installations pour les fruits et légumes

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Bien-être animal

Sysco est un fournisseur de premier plan de produits à base de protéines animales et un défenseur du traitement éthique et responsable des animaux dans l’ensemble de l’industrie.

Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires à tous les niveaux de notre chaîne d’approvisionnement afin de garantir la mise en place de pratiques exemplaires en matière de bien-être animal. Notre Politique en matière de bien-être animal à l’intention des fournisseurs encourage les résultats positifs sur le plan du bien-être des animaux de ferme dans notre chaîne d’approvisionnement et décrit nos attentes en matière de formation des employés et de soins aux animaux. La Politique couvre tous les fournisseurs de protéines de marque Sysco pour notre groupe sur les viandes et les produits de la mer de gamme élargie et de spécialité (Specialty Meat and Seafood Group, SMSG) dans les catégories de nos fournisseurs de veau, de bœuf, d’agneau, de porc et de volaille ainsi que les fournisseurs de produits laitiers, d’œufs et d’œufs transformés au Canada et aux États-Unis.

Nous avons des exigences supplémentaires pour les fournisseurs de la marque Sysco qui ne manipulent pas directement les animaux, mais qui s’approvisionnent auprès de sources d’approvisionnement qui le font. Dans ces cas, nous confirmons que les fournisseurs achètent des matières premières auprès de sources d’approvisionnement qui répondent aux exigences de notre Politique en matière de bien-être animal, soit par le biais d’attestations annuelles ou d’examens effectués par Sysco lors d’audits de routine. Au cours de l’exercice 2024, notre équipe de FSQA a certifié des collègues supplémentaires en tant qu’auditeurs par l’intermédiaire de l’organisme de certification des auditeurs professionnels d’animaux (Professional Animal Auditor Certification Organization, PAACO). Tous les gestionnaires de la qualité du programme FSQA à l’intention des fournisseurs sont désormais certifiés PAACO, ce qui nous aide à assurer la conformité à notre Politique en matière de bienêtre animal à l’intention des fournisseurs.

Les produits d’origine responsable sont la marque de fabrique de notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

OBJECTIF :

D’ici la fin de 2025, tous les fournisseurs de protéines de la marque Sysco se conformeront aux exigences requises dans notre Politique en matière de bienêtre animal à l’intention des fournisseurs.

PROGRÈS :

Objectif atteint avec deux ans d’avance grâce à la mise en place d’un processus garantissant que tous les fournisseurs de niveau 1 de la marque Sysco en Amérique du Nord procèdent à un audit annuel du bien-être des animaux et que tous les fournisseurs de niveau 2 fournissent une attestation écrite selon laquelle leurs fournisseurs de matières premières adhèrent à notre Politique en matière de bien-être animal.

Principes directeurs de Sysco en matière de bien-être animal

Nous nous engageons à ce que les normes et pratiques élevées en matière de bien-être animal soient cohérentes tout au long de sa chaîne d’approvisionnement.

Nous estimons que le traitement sans cruauté des animaux dans sa chaîne d’approvisionnement est la bonne chose à faire. Cela renforce la confiance des clients et favorise la croissance et le développement de l’industrie des services alimentaires.

Nous desservons une grande variété de clients aux besoins très différents. Nous nous engageons à fournir des produits de protéines animales qui répondent à ces besoins, tout en maintenant nos normes en matière de soins aux animaux.

Nous soutenons les normes de bien-être animal propres à chaque espèce et fondées sur la science et encourageons les améliorations continues auprès de nos fournisseurs de protéines animales.

Nous travaillons avec des fournisseurs qui démontrent un engagement à s’aligner sur nos exigences et qui ne tolèrent pas les violations dues à la négligence d’un fournisseur.

Nous tenons compte de la sécurité alimentaire, des impacts environnementaux, sociétaux et économiques ainsi que de l’avis des parties prenantes internes et externes lors de la mise en œuvre de notre politique de bien-être animal.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète

Gouvernance Annexe

Respecter la législation sur le bien-être des animaux

Alors que la législation sur le bien-être des animaux continue d’évoluer partout aux États-Unis, nous avons collaboré étroitement avec nos fournisseurs et fait évoluer nos assortiments de produits pour assurer la conformité. Cette législation comprend, entre autres, diverses lois sur les œufs sans cage, la Question 3 du Massachusetts et l’initiative californienne sur le confinement des animaux de ferme (connue auparavant sous le nom de Proposition 12).

Pour assurer la conformité avec l’initiative californienne sur le confinement des animaux de ferme, nous avons enregistré nos centres de distribution desservant la Californie auprès des autorités de l’État afin de leur permettre de commercialiser les produits couverts par la règle. Dix de nos 16 sites ont également effectué des audits de conformité afin de s’assurer qu’ils respectent les exigences de la législation. Les sites restants ont programmé des audits qui seront achevés d’ici à la fin de 2024, comme l’exige la loi. Nous avons également encouragé les fournisseurs inspectés par le gouvernement fédéral à obtenir la certification prévue par la loi.

La majorité des fermes appartenant à nos fournisseurs de la marque French Pork de Sysco aux États-Unis ont adopté des systèmes d’élevage en groupe. Nous continuons à travailler avec nos fournisseurs de porc pour garantir la conformité avec toutes les réglementations imposées par les États et le gouvernement fédéral.

Approvisionnement en œufs de poules en liberté

L’un de nos domaines de prédilection en matière de bien-être animal est l’approvisionnement en œufs de poules élevées en cage et la garantie de la conformité avec les exigences connexes au niveau étatique. Au cours de l’exercice 2024, les œufs de poules élevées en cage représentaient environ 33 % de toutes les commandes d’œufs en coquille et d’œufs transformés/liquides traitées aux États-Unis, soit une augmentation de 1,1 % (caisses) ou de 1,6 % (livres) d’une année à l’autre. Ils représentaient également 9,6 % des caisses traitées au Canada et 13,35 % des ventes d’œufs en coquille et d’œufs transformés/liquides du pays. Nous sommes fiers d’avoir réussi à nous conformer à la législation sur les œufs de poules élevées en cage dans plusieurs États. Cependant, nous nous sommes éloignés de notre objectif d’approvisionnement exclusif en œufs de poules élevées en cage d’ici à 2026, en raison des limites liées à l’offre, à la demande et à l’inflation.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Durabilité chez les fournisseurs

Lorsque nous travaillons avec des fournisseurs qui adoptent la durabilité, nous pouvons croître plus rapidement ensemble.

Au fil des ans, Sysco a cultivé un solide réseau de fournisseurs. Aujourd’hui, nous nous concentrons sur l’utilisation de ces relations pour améliorer le bien-être des personnes, des animaux et de la planète. Dans un environnement commercial de plus en plus réglementé et mondialisé, ces efforts aident notre entreprise et nos fournisseurs à atténuer les risques et à garantir la conformité. Ils créent également des occasions de créer une valeur mutuelle en fournissant les solutions durables que nos clients exigent.

Nous sommes convaincus de l’importance de cette démarche et souhaitons nous associer à des fournisseurs qui s’alignent sur nos engagements et nos valeurs. Notre chaîne d’approvisionnement est vaste et variée, c’est pourquoi un engagement efficace repose sur une approche adaptée. Au cours de l’exercice 2024, les efforts de Sysco en matière d’approvisionnement durable ont accéléré ce travail en transformant notre chaîne d’approvisionnement et nos activités, qu’il s’agisse de stimuler l’innovation en matière d’emballage par le biais de notre tout premier « emballethon » (Pack-a-Thon) ou d’impliquer plus de 500 participants lors de notre deuxième Sommet annuel des fournisseurs.

Se connecter pour créer le changement

En avril 2024, Sysco a célébré la Semaine de la Terre en organisant son deuxième Sommet annuel sur la durabilité chez les fournisseurs. Au cours de cet événement virtuel en direct, nous avons discuté de la manière dont nous pouvons collaborer pour soutenir les clients et stimuler la croissance, tout en augmentant la résilience de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et en protégeant l’avenir de la planète.

Le sommet comprenait des présentations de la haute direction de Sysco, des membres de notre équipe de durabilité et d’autres secteurs de l’entreprise. Ils ont mis l’accent sur les principaux domaines d’occasion, notamment l’action climatique, les produits et emballages durables et les pratiques agricoles régénératives.

Le sommet comprenait également des séances en petits groupes consacrées à d’autres domaines d’intérêt, tels que nos travaux visant à favoriser l’inclusion des fournisseurs. Nous avons clôturé l’événement en fournissant des ressources connexes et des appels à l’action pour poursuivre notre engagement et notre travail.

« Nous savons que la durabilité sera un avantage concurrentiel pour nous, et qu’elle peut être un avantage concurrentiel pour nos fournisseurs. Ce sont là des occasions qui s’offrent à nous tous d’avoir un impact à chaque point de la chaîne de valeur alimentaire. »

VICTORIA GUTIERREZ

vice-présidente principale et directrice de la mise en marché chez Sysco

Partenariat pour le progrès

Nos relations avec les fournisseurs portent sur de nombreux aspects de notre activité, ce qui signifie que nous disposons d’un large éventail d’occasions de favoriser le progrès et la croissance mutuels. Voici quelquesuns des leviers stratégiques que nous utilisons pour améliorer la durabilité.

Protéger la planète

Les fournisseurs jouent un rôle critique en nous aidant à réduire les émissions de portée 3 de Sysco, qui sont générées par les activités de notre chaîne de valeur. L’un de nos principaux objectifs est de travailler avec les fournisseurs pour les aider à réduire leurs émissions en fixant des objectifs fondés sur la science. Consultez la rubrique Énergie et climat pour en savoir plus.

Fournir des produits durables

Notre assortiment de produits durables « Une Planète, Une Table » nous aide à servir nos clients tout en stimulant la croissance de l’entreprise. Nous engageons les fournisseurs à partager cette croissance et à présenter leurs produits aux clients en obtenant des certifications de durabilité tierces. Consultez la rubrique assortiment « Une Planète, Une Table » pour en savoir plus.

Améliorer la durabilité des emballages

En améliorant la recyclabilité et la durabilité de nos emballages, nous sommes en mesure de réduire les émissions et les déchets de la chaîne de valeur, y compris ceux provenant de matériaux tels que les plastiques à usage unique. Nous invitons nos fournisseurs à soutenir ces efforts en se concentrant sur l’innovation en matière d’emballage durable. Consultez la rubrique Emballages pour en savoir plus.

Adopter l’agriculture régénératrice

L’agriculture régénératrice est une méthode à fort impact qui permet de renforcer les écosystèmes tout en réduisant les émissions liées au cycle de vie d’un produit. Nous travaillons avec des agriculteurs et des éleveurs pour explorer ces pratiques lorsqu’ils cultivent et élèvent les produits que nous fournissons à nos clients. Pour en savoir plus, consultez la rubrique Agriculture durable

Promouvoir l’inclusion des fournisseurs

L’amélioration de l’inclusion des fournisseurs fait partie de l’approche stratégique de Sysco en matière d’approvisionnement. Nous continuons à engager des fournisseurs diversifiés et à les aider à obtenir la certification, et nous sommes fiers d’avoir dépassé le milliard de dollars en dépenses totales de fournisseurs diversifiés de niveau 11. Consultez notre rapport DEI de l’exercice 2024 pour en savoir plus.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète

Gouvernance

Annexe

Droits de la personne

Nous pensons que tout le monde mérite de travailler dans un environnement sécuritaire avec un traitement équitable et des chances égales de réussir.

Notre action en faveur des droits de la personne fait partie intégrante de la valeur de Sysco, qui consiste à croître de manière responsable, et elle est essentielle pour atténuer les risques liés à la chaîne d’approvisionnement.

Nous attendons de tous nos fournisseurs qu’ils respectent les normes les plus strictes en matière de droits de la personne, comme le précise le Code de conduite des fournisseurs (CCF) de Sysco, et qu’ils adhèrent à la Charte internationale des droits de l’homme et aux conventions fondamentales de l’Organisation internationale du travail.

L’engagement de Sysco à préserver les droits de la personne et les droits du travail a une grande portée. Depuis près de 15 ans, Sysco a mis en œuvre un programme de responsabilité sociale à la pointe de l’industrie qui, entre autres, exige que tous les fournisseurs qui fabriquent des produits de la marque Sysco dans des pays à haut risque, notamment en Asie, en Amérique latine et en Afrique, se soumettent à des audits annuels effectués par une tierce partie. Au cours de l’exercice 2024, nous avons créé une équipe interfonctionnelle chargée d’examiner notre stratégie et nos processus en vue d’aider à garantir que nous pouvons continuer à faire face aux risques liés aux droits de la personne à mesure que le paysage de l’industrie évolue. Nous avons également publié un nouveau CCF que nous avons communiqué à tous les fournisseurs, y compris à nos entreprises spécialisées, et lancé un nouveau site Web sur les droits de la personne.

Sysco applique une tolérance zéro pour tout acte de traite des personnes, d’esclavage, de travail forcé ou de travail des enfants. Si ces problèmes sont identifiés, notre approche consiste à les traiter rapidement conformément à nos politiques et procédures. Consultez notre site Web pour en savoir plus sur la manière dont nous gérons ces questions dans le cadre de notre programme de responsabilité sociale.

OBJECTIF :

Faire en sorte, d’ici à la fin de 2025, que tous les fournisseurs de premier rang à risque élevé acceptent les principes de notre CCF.

PROGRÈS :

Publication et communication d’un nouveau CCF à tous les fournisseurs, réalisation de 196 audits d’installations de la marque Sysco pour garantir la conformité à nos normes, lancement d’une nouvelle section sur les droits de la personne sur notre site Web et signature d’un contrat pour étendre l’utilisation d’une plateforme logicielle tierce qui nous permettra d’étendre la surveillance des droits de la personne aux fournisseurs ne faisant pas partie de la marque Sysco au cours de l’exercice 2025.

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable Introduction

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète Gouvernance

Contrôle de la conformité par le

biais d’audits de la responsabilité sociale

Le programme de responsabilité sociale de Sysco exige notamment des fournisseurs qui fabriquent des produits de la marque Sysco dans des pays à risque élevé, notamment en Asie, en Amérique latine et en Afrique, qu’ils se soumettent à des audits annuels effectués par des tiers. Dans les rares cas de restrictions de voyage liées à la sécurité, nous pouvons également avoir recours à des audits virtuels. Notre processus d’audit nous permet d’identifier de manière proactive les risques potentiels liés aux salaires, aux heures de travail, à la discrimination, à la sécurité des travailleurs, aux conditions de vie et au travail des enfants et au travail forcé.

Résultats des audits pour l’exercice 2024

196

audits effectués au cours de l’exercice 2024 dans 18 pays, dont 53 audits initiaux d’installations nouvelles et approuvées

SE DÉVELOPPER DE MANIÈRE RESPONSABLE

En mettant l’accent sur l’amélioration continue, nous avons pris diverses mesures pour renforcer notre programme de responsabilité sociale au cours de l’exercice 2024, y compris les initiatives suivantes :

Mesures que nous avons prises

• Création d’une équipe interfonctionnelle chargée d’examiner la stratégie de notre programme, ses options et son approche.

• Publication et communication à tous les fournisseurs d’une version actualisée du CCF.

• Lancement d’un nouveau site Web sur les droits de la personne.

Si un risque est identifié, nous travaillerons avec les fournisseurs et les transformateurs de la marque Sysco pour développer et mettre en œuvre des plans d’amélioration. Les conséquences pour les fournisseurs où des problèmes critiques sont identifiés au cours de l’audit sont graves et peuvent inclure la suspension ou l’annulation de notre accord d’emballage des produits de la marque Sysco. Sysco a cessé et cessera d’acheter des produits à des entreprises qui ne se conforment pas à notre CCF. Au cours de l’exercice 2024, 43 % des fournisseurs audités ont amélioré leur score et cinq sites ont été suspendus de leur collaboration avec Sysco sur la base de leurs résultats de contrôle.

des installations de fournisseurs auditées ont amélioré leur score par rapport aux contrôles précédents.

3

établissements ont obtenu des résultats d’audits parfaits

• Nous avons assuré la conformité réglementaire en publiant la divulgation de Sysco Canada sur le travail forcé et le travail des enfants pour l’exercice 2023 et une déclaration de transparence en vertu de la Loi britannique sur l’esclavage moderne, qui sont accessibles au public dans la bibliothèque de documents en ligne de Sysco.

Prochaines étapes

• Mise à l’essai d’un programme visant à étendre l’utilisation d’une plateforme logicielle tierce qui nous permet d’examiner et d’analyser les audits des fournisseurs dans l’ensemble de notre entreprise et d’obtenir un accès accru aux informations sur les fournisseurs qui ne sont pas soumis à notre programme de responsabilité sociale.

• Renforcement de la responsabilité tout au long de notre chaîne d’approvisionnement en étendant le délai dans lequel les audits inopinés peuvent avoir lieu dans un délai de 21 à 90 jours.

Emballage

En adoptant des emballages plus durables, nous pouvons réduire les émissions de la chaîne de valeur et contribuer à relever le défi des déchets plastiques.

Un emballage efficace remplit une fonction essentielle dans l’industrie alimentaire en préservant la sécurité et la fraîcheur des produits. Cette fonction est essentielle chez Sysco, où nombre de nos produits doivent endurer un point de transport supplémentaire, les fournisseurs expédiant à nos entrepôts des produits que nous distribuons ensuite à nos clients. Cependant, les nombreuses formes d’emballage contribuent également à la production mondiale de déchets plastiques, qui a augmenté de plus de 11 % depuis 20211.

Un tel niveau de production de déchets n’est pas viable pour notre planète, c’est pourquoi Sysco prend des mesures en identifiant les occasions à court et à long terme de favoriser l’innovation en matière d’emballages et de matériaux durables. Nous utilisons peu d’emballages cosmétiques par rapport aux vendeurs au détail, ce qui nous donne des occasions supplémentaires d’explorer divers matériaux et configurations. Beaucoup de nos produits nécessitent également des quantités d’emballage plus importantes que les articles vendus au détail, de sorte que même un petit changement dans notre conception peut faire une différence significative.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons établi des directives en matière d’emballage à l’intention de nos fournisseurs, qui déterminent la majeure partie du contenu de nos emballages, afin de les encourager à

adopter des matériaux et des principes de conception qui réduiront collectivement notre empreinte environnementale. Nous avons également engagé nos fournisseurs sur ces sujets lors de notre défi « emballethon » (Packa-Thon) et de notre Sommet sur la durabilité chez les fournisseurs. En interne, nous avons poursuivi un projet d’analyse de nos catégories d’emballages à forte teneur en plastique, jetant ainsi les bases de futurs progrès. Nous souhaitons utiliser ces informations pour élaborer notre feuille de route à long terme en matière d’emballage et pour fixer un objectif global en matière d’emballage durable.

Matériaux d’emballage par type2

Réduction des plastiques à usage unique chez Gilchrist & Soames

La marque de produits pour le bain et le corps Gilchrist & Soames, une division de la société Sysco Guest Worldwide, travaille d’arrache-pied pour réduire les déchets plastiques. Grâce à l’initiative en cours de l’entreprise visant à faire passer les clients à des formats de grandes bouteilles, elle a évité l’utilisation de plus de 185 millions de bouteilles à usage unique, ce qui équivaut à près de 2,3 millions de livres de plastique, au cours de l’exercice 2024. Cela représente une augmentation de plus de 16,7 millions de bouteilles à usage unique évitées, soit de 206 000 livres de plastique, par rapport à l’exercice 2023.

PRINCIPAUX TYPES D’EMBALLAGE

Emballage primaire :

Contient directement le produit final, aidant à le préserver et à le protéger tout en fournissant des renseignements aux consommateurs.

Emballage secondaire :

Sert de couche extérieure pour l’emballage primaire et est utilisé pour transporter et entreposer une quantité précise de chaque produit.

Les articles conçus pour réduire les déchets sont une caractéristique de notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

Emballage tertiaire :

Il est utilisé pour le stockage et le transport de grandes quantités de produits, souvent par le biais de palettes et d’emballages.

Introduction

LES PRODUITS

Assortiment « Une

Planète, Une Table »

Approvisionnement responsable

Bien-être animal

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La planète Gouvernance

SE DÉVELOPPER DE MANIÈRE RESPONSABLE

Notre travail pour augmenter les emballages durables chez Sysco est un effort à long terme. Voici comment nous avons créé une dynamique au cours de l’exercice 2024 :

Mesures que nous avons prises

• Établissement de directives pour les emballages primaires et secondaires de nos fournisseurs, décrivant les matériaux et les pratiques à abandonner, transformer, maintenir et accélérer.

• Début de la transition des emballages extérieurs de marque Sysco, passant du blanc traditionnel aux caisses en carton ondulé kraft, permettant jusqu’à 30 % d’économies d’énergie, jusqu’à 17 % de réduction des matériaux et une plus grande recyclabilité.

• Collaboration avec les fournisseurs, les clients et Fresh Direct, notre entreprise de fruits et légumes en Grande-Bretagne, pour commencer la transition des produits de baies vers un emballage en papier certifié NSF, ce qui permettra d’éliminer plus de 50 tonnes de déchets plastiques par an.

• Lancement de nouvelles boîtes de buffet pour les fruits et légumes frais chez Fresh Direct, fabriquées à partir de carton recyclé à 62 %, qui sont entièrement recyclables et utilisent moins de matériaux. Cela nous a permis d’éliminer cinq tonnes de carton vierge de notre chaîne d’approvisionnement par semaine et de réaliser des économies de carbone de plus de 1 000 livres par an.

• Lancement de l’initiative fruits et légumes sans plastique (Produce without Plastic) de FreshPoint, en travaillant avec les fournisseurs pour trouver des solutions de rechange durables pour les produits qui sont habituellement emballés dans des sacs ou des coquilles en plastique.

Prochaines étapes

• Renforcer notre capacité à collecter davantage de données sur les matériaux d’emballage, ce qui sera essentiel pour établir une base de référence et un objectif global en matière de durabilité des emballages.

• S’appuyer sur notre nouvelle équipe d’approvisionnement durable pour explorer les initiatives en faveur d’un emballage rétractable et de contenants de produits de la mer en polystyrène durables.

Passer les emballages extérieurs de la marque Sysco des caisses blanches traditionnelles aux caisses en carton ondulé kraft nous permet de :

Favoriser les économies d’énergie

Soutenir les réductions de matériaux

Augmenter la recyclabilité

LES PRODUITS

Approvisionnement responsable Introduction

Durabilité chez les fournisseurs

Droits de la personne

Emballage

Les personnes

La

Susciter l’innovation en matière d’emballage durable

Pour soutenir notre objectif de mise en œuvre d’emballages plus durables dans l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement, nous avons organisé le premier « emballethon » (Pack-a-Thon) de « Une Planète, Une Table » de Sysco au cours de l’exercice 2024. L’événement a présenté une occasion unique pour les fournisseurs et les producteurs d’emballages de Sysco de présenter leurs solutions d’emballage innovantes et d’être reconnus pour leur travail important.

Nous avons donné la priorité aux solutions d’emballage primaire alignées sur les catégories d’innovation clés, notamment la réduction du plastique vierge, l’augmentation de l’utilisation de matériaux recyclables et compostables et le remplacement des emballages à usage unique par des solutions de rechange consignées ou réutilisables. Les fournisseurs et les producteurs d’emballages de toutes catégories étaient invités à participer et à soumettre des propositions pour les articles de la marque Sysco et d’autres solutions existantes.

Les dirigeants de Sysco ont sélectionné les 10 meilleures propositions, et les finalistes ont participé à un concours de présentation afin de gagner des occasions d’explorer le développement conjoint avec les chefs de file de la catégorie et l’exposition des produits. Les gagnants sont les suivants :

• Les bio-sacs de Superior Foods, une solution de remplacement en bioplastique compostable aux sacs traditionnels de stockage des aliments en polyéthylène, conçus pour les aliments surgelés.

• L’emballage biodégradable pour le bœuf de Cargill des sacs rétractables 100 % biodégradables qui se décomposent en éléments organiques jusqu’à 98 % plus rapidement que les emballages pour le bœuf dans des environnements anaérobies tels que les sites d’enfouissement.

• Les plaquettes thermoformées de PA et PulPac, qui utilisent des fibres moulées à sec pour réduire la quantité de plastique dans les articles à usage unique et permettre des économies d’eau et d’énergie.

Collaborer avec les leaders de demain sur les solutions d’emballage du futur

Dans le cadre du programme Recette pour la durabilité de Sysco, nous collaborons avec des universités de premier plan afin d’explorer des solutions innovantes et rentables en matière de déchets alimentaires et d’emballages. Après avoir lancé le programme avec des étudiants d’Arizona et de Pennsylvanie au cours de l’exercice 2023, nous l’avons étendu à des étudiants de Caroline du Nord, de Toronto, au Canada, et de Londres et Exeter, en Angleterre, au cours de l’exercice 2024. Les initiatives clés comprenaient l’exploration de stratégies de partenariat pour détourner et revaloriser les déchets alimentaires et l’utilisation de biodigesteurs pour minimiser les déchets en aval. Consultez notre rapport DEI de l’exercice 2024 pour en savoir plus sur la manière dont nous engageons les universités dans des occasions éducatives inclusives.

UNE Équipe

Nous prenons soin des personnes autour de la table de Sysco en créant un lieu de travail sûr, engageant et inclusif et en nourrissant les communautés dans le monde entier.

Dresser la table pour le progrès

• Près de 17 000 heures de bénévolat ont été effectuées par les collègues de Sysco sur 125 emplacements au cours de notre Mois de la raison d’être mondial et plus de 36 000 heures de bénévolat au total au cours de l’exercice 2024.

• Nous avons atteint notre taux de participation au sondage Sysco Speaks le plus élevé, soit 88 %.

• Augmentation de la représentation des femmes dans la main-d’œuvre mondiale de Sysco et des collègues féminins, noirs/africains, hispaniques/latinos ou de deux races ou plus parmi les responsables du personnel aux États-Unis, d’une année sur l’autre.

• Nous avons enregistré une croissance de 28 % d’une année sur l’autre dans notre cohorte de stagiaires de la chaîne d’approvisionnement et avons terminé la première année complète du programme Dirigeants de l’avenir (Future Leaders) de Sysco.

• Nous avons fait évoluer notre stratégie de sécurité pour nous concentrer sur des tactiques préventives et proactives, ce qui a entraîné une diminution de plus de 13 % des demandes d’indemnisation des travailleurs et une diminution de plus de 8 % des demandes d’indemnisation au titre de la responsabilité civile automobile.

DANS CETTE SECTION

32  • Générosité mondiale

35  • Engagement des collègues

36  • Diversité, équité et inclusion

37  • Apprentissage, formation et perfectionnement

38  • Sécurité, santé et bien-être

Introduction

Les produits

LES PERSONNES

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

La planète

Générosité mondiale

L’investissement dans les communautés est au cœur de l’objectif de Sysco, qui consiste à connecter le monde pour partager la nourriture et prendre soin les uns des autres.

Nous consacrons du temps, de l’expertise et des ressources aux communautés au sein desquelles nous opérons. Au cours de l’exercice 2024, ce travail a consisté à coordonner les efforts de bénévolat mondiaux pour les collègues, à établir des partenariats avec les clients pour faire don des produits alimentaires inutilisés et à poursuivre les collaborations de longue date pour mettre fin à la faim.

Nos priorités en matière de dons philanthropiques et communautaires comprennent :

Nourrir : Nous nous engageons à nourrir nos communautés. En partenariat avec des organisations locales, nous fournissons des repas sains et nutritifs et faisons don de nourriture pour soulager la faim des familles confrontées à l’insécurité alimentaire.

Servir : Nous sommes des protecteurs actifs de nos communautés. Nos collègues donnent de leur temps à des organisations qui défendent des causes qui leur tiennent à cœur, notamment la lutte contre la faim et le gaspillage alimentaire.

Reconnaître nos bénévoles Sysco

La générosité et le dévouement des collègues de Sysco sont évidents. Chaque année, nous reconnaissons leurs contributions aux communautés locales par le biais du programme de reconnaissance des bénévoles Sysco Redonne (Sysco Gives Back). Les collègues peuvent enregistrer leurs heures de bénévolat à l’aide de notre outil de suivi des heures de bénévolat, et nous analysons ces données afin d’offrir les reconnaissances et les prix suivants :

Donner : Nous soutenons les personnes qui font la différence en améliorant l’accès à la nourriture. Cela implique de donner des fonds et de l’aide à des organisations qui travaillent sur la lutte contre la faim à l’échelle locale, nationale et mondiale.

OBJECTIF :

D’ici la fin de 2025, générer 500 millions de dollars de bien dans nos communautés mondiales, y compris 200 millions de repas.

PROGRÈS :

Nous avons donné 68 millions de dollars1 en dons de bienfaisance, dont plus de 20 millions de repas en date de l’exercice 2024, soit un total de 349 millions de dollars de dons de bienfaisance, dont plus de 123 millions de repas offerts à ce jour.

Notre programme Bénévole de l’année reconnaît les collègues qui enregistrent le plus grand nombre d’heures de bénévolat et leur remet un don de 1 000 $ à l’organisme de bienfaisance de leur choix. Les lauréats de l’exercice 2024 sont les suivants :

• Bénévole de l’année : Amy Frenchmeyer (États-Unis)

• Meilleure bénévole international : Susan Yates (Canada)

• Meilleur bénévole axé sur la faim : Sourabh Bhatia (Canada)

Nous avons également récompensé Angela Barcheers et Kristina Manuel en tant que finalistes du prix Bénévole de l’année et leur avons remis 500 dollars chacune, qu’elles pourront reverser à l’œuvre de bienfaisance de leur choix.

Le prix Entreprise Sysco de l’année récompense le site

Sysco qui représente le mieux l’objectif de notre entreprise et comprend un don de 10 000 dollars à une organisation de lutte contre la faim dans le pays de l’emplacement gagnant. Au cours de l’exercice 2024, nous avons honoré Sysco Winnipeg pour la deuxième année consécutive; les collègues du site ont collectivement enregistré plus de 1 500 heures de bénévolat.

Introduction

Les

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

La

CÉLÉBRATION DE NOTRE PREMIER MOIS DE LA RAISON D’ÊTRE MONDIAL

Il est étonnant de voir l’impact positif que nos équipes peuvent avoir lorsque nous nous rassemblons pour mettre notre objectif au premier plan. Il s’agit d’une chose que nous nous efforçons de faire tout au long de l’année chez Sysco, et qui est passée au premier plan en novembre 2023 lorsque nous avons célébré le Mois de la raison d’être à l’échelle mondiale pour la première fois.

Le Mois de la raison d’être a d’abord été une initiative de Sysco Canada, à laquelle plus de 1 000 bénévoles ont participé au cours de l’exercice 2023. Constatant le succès de cet événement, nous avons décidé d’étendre le Mois de la raison d’être aux collègues de Sysco dans le monde entier. Au cours de l’exercice 2024, les collègues de Sysco se

sont portés volontaires pour leurs propres causes et ont participé à plus de 500 événements commandités par l’entreprise. Des collègues ont participé dans plus de 125 emplacements, y compris aux États-Unis, au Canada, au Sri Lanka, en Irlande et au Royaume-Uni.

Ils ont notamment eu l’occasion d’emballer des repas pour soulager la faim, de préparer des trousses de commodités, d’organiser des collectes de sang et d’écrire des cartes pour les colis de réconfort aux membres des forces armées. Sysco a récompensé les sites ayant le taux de participation le plus élevé et le plus grand nombre d’heures de bénévolat par collègue en leur remettant un don à l’organisation caritative de lutte contre la faim de leur choix.

EN CHIFFRES

~17 000

heures de bénévolat par des collègues au cours de notre premier Mois de la raison d’être mondial.

Plus de 125

emplacements Sysco participants

Plus de 500

événements du Mois de la raison d’être commandités par l’entreprise

« Il s’agit d’une période importante de l’année pour les banques alimentaires et d’autres organisations qui se préparent à soutenir notre communauté pendant les fêtes de fin d’année. Ensemble, nous avons contribué de manière significative à l’objectif mondial de Sysco de faire un don de 500 millions de dollars en biens d’ici 2025. »

NEIL RUSSELL, vice-président principal et directeur administratif chez Sysco

Introduction

Les produits

LES PERSONNES

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

La planète

NOTRE ENGAGEMENT POUR LA GÉNÉROSITÉ MONDIALE

EN

ACTION

Nourrir

Nous sommes fiers de nous associer à nos clients pour aider à soulager la faim dans le monde entier. Cela peut se produire lorsqu’un client modifie considérablement son menu ou ferme son entreprise, auquel cas nous nous associons souvent à lui pour faire don des produits inutilisés ou superflus. Au cours de l’exercice 2024, nous avons facilité le don de plus de 20 millions de repas, aidant ainsi nos clients à nourrir les communautés et à réduire le gaspillage alimentaire.

Plus de 20 millions

de repas offerts par Sysco au cours de l’exercice 2024

Servir

Au cours de l’exercice 2024, des collègues des États-Unis, du Royaume-Uni, du Sri Lanka et de l’Irlande se sont joints à Sysco Canada pour célébrer le Mois de la raison d’être à l’échelle mondiale. Dans 125 emplacements, les collègues de Sysco ont participé à des projets de service bénévole, y compris l’emballage de repas et de trousses de commodités, l’organisation de collectes de sang et l’assemblage de colis de réconfort pour les membres des forces armées.

Plus de 36 000

heures totales de bénévolat offertes par les collègues de Sysco au cours de l’exercice 2024

Donner

Sysco soutient depuis longtemps des organisations qui s’efforcent d’éliminer la faim dans le monde. Par exemple, l’exercice 2024 a marqué les 25 ans de notre partenariat avec la campagne Pas d’enfants affamés (No Kid Hungry) de Share Our Strength. Notre soutien comprend des contributions en nature lors des événements Pas d’enfants affamés. Nous avons également poursuivi notre partenariat avec le programme Nourrir l’Amérique (Feeding America) aux États-Unis et avec plus de 40 partenaires caritatifs au Canada. Nous prévoyons de poursuivre ce travail par l’intermédiaire de notre fondation redynamisée « Une Planète, Une Table » au cours de l’exercice 2025.

Plus de 17 M$1 de fonds totaux donnés par Sysco au cours de l’exercice 2024

« Nous sommes extrêmement reconnaissants du dévouement et des efforts remarquables du service d’incendie de Louisville et de tous les premiers intervenants qui ont aidé à sauver notre partenaire de livraison du pont Clark Memorial. Leur courage inébranlable a non seulement permis de sauver la vie de notre collègue, mais a également démontré leur engagement à protéger la sécurité de leur communauté chaque jour. »

CHRIS JASPER, vice-président principal, Amériques internationales, Sysco

Honorer un sauvetage héroïque

En mars 2024, une journée de livraison de routine s’est transformée en tout autre chose pour Sydney Thomas, un chauffeur de camion chez Sysco. Lorsqu’une camionnette a percuté le semi-remorque de Sydney Thomas sur le pont Clark Memorial à Louisville, dans le Kentucky, sa semi-remorque a quitté la glissière de sécurité du pont, laissant Sydney Thomas coincé dans la cabine et suspendu au-dessus de la rivière Ohio. Le service d’incendie de Louisville est venu à la rescousse : le pompier Bryce Carden est descendu en rappel jusqu’à la cabine pour mettre M. Thomas à l’abri.

Nous avons ensuite honoré l’héroïsme du service en faisant don de plus de 1 500 livres de nourriture et d’articles de cuisine pour remplir deux garde-manger de caserne de pompiers. Pour renforcer notre soutien, Sysco a versé une contribution de 20 000 dollars lors du banquet annuel de remise des prix du service. La bravoure et les compétences des premiers intervenants de Louisville, qui assurent la sécurité de nos collègues et de nos communautés, nous inspirent une immense gratitude.

Introduction

Engagement des collègues

Pour rester un chef de file de l’industrie en matière de personnel, de produits et de solutions, nous sommes à l’écoute de nos collègues et nous agissons en fonction de leurs idées.

CE QUE NOUS AVONS

ENTENDU DANS

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

Il est essentiel d’entendre les collègues de Sysco de première main pour créer un lieu de travail où les gens se sentent valorisés, respectés et motivés. Au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à investir dans une stratégie d’engagement et d’action solide pour soutenir le développement de nos collègues et de notre organisation. Cela comprenait la refonte de notre stratégie d’écoute pour se concentrer sur les commentaires ciblés provenant de nos sondages régionaux et fonctionnels, des événements du groupe de ressources des collègues, et des assemblées générales sur la durabilité et des assemblées « Meilleurs ensemble ».

Nous nous sommes également efforcés de rendre cohérents nos modes de fonctionnement, de formation et de communication avec les collègues de première ligne sur l’ensemble de nos sites. Par exemple, nous avons uniformisé notre politique en matière de congés payés et constaté une amélioration de 20 % du taux de rétention sur quatre sites après six mois. Forts de ce succès, nous prévoyons d’étendre ce travail à d’autres sites aux États-Unis, au Canada et en Europe au cours de l’exercice 2025.

Sysco Speaks, nous écoutons

Nous avons continué à déployer Sysco Speaks, notre sondage annuel sur l’engagement des collègues, pour recueillir les commentaires de collègues du monde entier. Nous utilisons les enseignements de ces sondages pour orienter nos stratégies et améliorer l’expérience de nos collègues année après année. Au cours de l’exercice 2024, nous avons enregistré un taux de participation au sondage de 88 %, le plus élevé de l’histoire de Sysco. Nous avons également atteint un indice d’engagement global de 78 %, ce qui représente une augmentation de 1 % d’une année sur l’autre.

Au cours de l’exercice 2023, les collègues ont indiqué que Sysco pouvait améliorer leur capacité à se sentir écoutés et à maintenir un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Nous sommes fiers de constater des indicateurs clés de progrès au cours de l’exercice 2024, y compris des augmentations en glissement annuel chez des collègues qui ont déclaré que :

• Ils sont en mesure de discuter de leurs préoccupations avec leurs supérieurs immédiats.

• Les superviseurs prennent des mesures lorsque des problèmes sont identifiés.

• Ils sont en mesure de signaler des pratiques contraires à l’éthique.

• Ils sont à l’aise pour exprimer des opinions différentes.

• Ils maintiennent un bon équilibre entre leur vie professionnelle et leur vie privée.

NOTRE SONDAGE

SYSCO SPEAKS

POUR

L’EXERCICE 2024

Réponses des collègues en chiffres : 88 %

comprennent comment leur rôle est lié à l’objectif de Sysco 83 %

estiment que les équipes de Sysco sont dévouées à nos clients 82 %

se sentent à l’aise pour faire part de leurs préoccupations à leur supérieur immédiat

80 %

conviennent que Sysco offre un lieu de travail sain, sûr et sécurisé 80 %

conviennent que leur supérieur hiérarchique direct fait preuve d’un engagement en faveur de l’inclusion

Principales forces

Les réponses de nos collègues sont supérieures à la référence de l’industrie dans des domaines clés :

• Les collègues veulent rester chez Sysco.

• Les collègues s’engagent à offrir un service à la clientèle de haute qualité.

Occasions d’amélioration

Nous restons concentrés sur les domaines suivants à l’avenir :

• Adopter des changements positifs en réponse à notre sondage Sysco Speaks.

• Améliorer le travail d’équipe dans l’ensemble des fonctions de Sysco.

Introduction

Les produits

LES PERSONNES

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

La planète

Gouvernance Annexe

Diversité, équité et inclusion

Nous créons une culture inclusive, à l’intérieur et au-delà des murs de Sysco, pour renforcer et soutenir nos collègues, nos communautés et nos activités.

Nous pouvons obtenir de meilleurs résultats lorsque nous apportons des perspectives et des expériences diverses à notre entreprise, et lorsque nous offrons des occasions équitables d’évolution de carrière. Nous sommes particulièrement soucieux de favoriser l’inclusion au sein de notre organisation. Notre vision est de faire en sorte que chacun ait un siège (et une voix) à la table de Sysco. Au cours de l’exercice 2024, nous avons promulgué la deuxième année de notre feuille de route DEI triennale intitulée « Meilleurs ensemble » (Better Together), qui guide nos initiatives DEI dans trois domaines.

Origine ethnique aux ÉtatsUnis – Exercice 20241

Représentation mondiale des sexes – Exercice 20242

Notre main-d’œuvre :

Nous nous efforçons d’attirer et de retenir des employés talentueux diversifiés tout en veillant à ce que les gens puissent se déplacer équitablement dans les systèmes de Sysco.

Notre milieu de travail :

Nous nous concentrons sur la création d’un environnement qui donne envie aux gens de venir chez Sysco et d’y rester.

Notre marché :

En nous concentrant sur la DEI au sein de notre main-d’œuvre et de notre milieu de travail, nous pouvons mieux répondre aux besoins de nos parties prenantes.

❚ 43,3 % Blanc

❚ 25,0 % Hispanique ou latino

❚ 21,6 % Noir ou Afro-américain

❚ 4,6 % Asiatique

❚ 2,0 % Deux origines ethniques ou plus

❚ 1,7 % Souhaite ne pas divulguer

❚ 0,9 % Originaire d’Hawaii ou d’une autre île du Pacifique

❚ 0,9 % Amérindien ou Autochtone de l’Alaska

❚ 78,7 % Hommes

❚ 21,3 % Femmes

Consultez notre rapport DEI pour l’exercice 2024 pour en savoir plus sur les progrès que nous avons réalisés pour rendre Sysco plus équitable, plus inclusif et plus diversifié.

1 Ce graphique illustre notre représentation raciale et ethnique aux États-Unis à la fin de l’exercice 2024. La loi interdit à Sysco de recueillir des données sur l’origine ethnique dans de nombreux pays à l’extérieur des États-Unis.

2 Ce graphique illustre notre représentation mondiale des sexes à la fin de l’exercice 2024.

Introduction

Apprentissage, formation et perfectionnement

À chaque étape du parcours professionnel de nos collègues, nous nous efforçons de les aider à identifier et à atteindre leurs objectifs de carrière.

La

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

Pour ce faire, nous leur proposons des programmes et un soutien pour les aider à développer leurs capacités de leadership, à obtenir de nouvelles certifications et à acquérir de nouvelles compétences. Lorsque nous investissons dans le développement de nos collègues, nous créons un environnement dans lequel ils ont envie de rester et nous rendons notre entreprise plus forte à long terme.

Préparer nos collègues à la réussite

Tout au long de l’exercice 2024, nous avons continué à proposer des programmes et des initiatives qui soutiennent nos collègues à chaque étape de leur carrière.

Construire une filière de stagiaire à dirigeant

Le programme de stages rémunérés de 10 semaines de Sysco permet aux étudiants américains d’acquérir une expérience concrète tout en explorant des carrières potentielles. Cela inclut nos stages au sein de la chaîne d’approvisionnement, que nous avons revitalisés au cours de l’exercice 2024 afin d’améliorer l’inclusion et l’engagement. Nous avons accueilli 32 stagiaires de la chaîne

d’approvisionnement sur 10 sites, augmentant la cohorte de 28 % par rapport à l’exercice 2023.

Les stagiaires de la chaîne d’approvisionnement embauchés pour des postes à temps plein chez Sysco peuvent rejoindre notre programme Dirigeants de l’avenir (Future Leaders), où ils reçoivent une formation et des conseils supplémentaires pour développer leurs compétences en leadership. Nous avons achevé la première année complète du programme de 40 semaines au cours de l’exercice 2024, avec sept participants, dont beaucoup étaient auparavant des stagiaires de la chaîne d’approvisionnement, qui ont fait la transition vers le programme ou l’ont terminé au cours de l’exercice financier. Avec 15 autres participants en passe d’intégrer ou de terminer le programme au cours de l’exercice 2025, nous sommes ravis de constater la croissance rapide de ce programme.

Élargir notre Académie des opérations

L’Académie des opérations de Sysco offre aux superviseurs, aux partenaires de livraison et aux sélectionneurs d’entrepôt (collègues qui sélectionnent, emballent et expédient nos produits) l’occasion d’approfondir leurs compétences ou d’obtenir de nouvelles certifications liées à leur rôle. Au cours de l’exercice 2024, nous avons ajouté du temps de formation à notre formation de base des sélectionneurs et l’avons étendue aux collègues de SYGMA, Sysco Canada, Sysco Bahamas et European Imports. Nous avons également mis à jour notre formation de base de partenaire de livraison pour rationaliser les horaires de formation et permettre plus de mise en pratique dans le monde réel, et nous avons étendu ces occasions à tous les sites de Sysco Canada et de Sysco Bahamas.

sur les résultats pour les clients et sur la manière dont les collègues commerciaux assument la responsabilité de leur réussite. Au cours de l’exercice 2024, plus de 1 300 nouveaux collègues des ventes ont participé à ce programme, chacun présentant un plan trimestriel de progrès dans son territoire respectif à l’issue du programme.

Améliorer les compétences en matière de leadership

Au cours de l’exercice 2024, nous avons accueilli 10 cohortes dans le cadre de notre programme d’intégration des superviseurs, 146 nouveaux dirigeants de première ligne ayant suivi la formation et atteint un taux de rétention moyen de 95 %. Nous avons également rétabli nos programmes sur les forces de navigateur (Navigator Strengths) et les habiletés de direction (Leadership), qui contribuent à faire des leaders de Sysco des professionnels agiles et performants. Plus de

sélectionneurs d’entrepôt et plus de 4 000 partenaires de livraison formés au cours de l’exercice 2024

Développement de professionnels de la vente axés sur le client

Le programme d’intégration des conseillers commerciaux de Sysco met désormais l’accent

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

Sécurité, santé et bien-être

« La sécurité est notre principal ingrédient » pour un milieu de travail sain. Notre objectif est de permettre à nos collègues de rentrer chez eux et de retrouver leur famille et leurs amis en toute sécurité, chaque jour.

Pour y parvenir, nous nous efforçons de normaliser les pratiques et les cadres de sécurité dans l’ensemble de nos opérations. Cette question a été au centre des préoccupations de Sysco au cours de l’exercice 2024. Au cours de cette période, nous avons trouvé des occasions de socialiser davantage les politiques et procédures de sécurité au travail, tout en reconnaissant les risques spécifiques aux rôles qui accompagnent les différents postes.

Ces efforts nous ont permis de commencer à mettre en place un programme de sécurité plus unifié tout en réduisant les blessures et les accidents par rapport à l’exercice 2023.

Nos collègues ont joué un rôle essentiel dans ces progrès, car nous leur avons donné les moyens de nous aider à développer une approche plus proactive et préventive de la sécurité. Nous les avons impliqués par le biais d’initiatives et de campagnes internes, y compris un concours visant à créer la nouvelle marque de sécurité de Sysco.

Ce travail continu soutient l’ambition de Sysco de construire une culture centrée sur la santé et le bien-être de nos collègues, tout en renforçant notre capacité à nourrir le monde.

Impliquer les collègues dans l’élaboration d’une culture de la sécurité

L’écoute et la prise en compte des idées de nos collègues ont constitué un facteur essentiel

de l’amélioration de notre stratégie de sécurité au cours de l’exercice 2024. Dans notre sondage Sysco Speaks, les collègues de Sysco ont partagé des idées spécifiques à la sécurité que nous prévoyons d’aborder dans de futures initiatives. Nous avons également créé une nouvelle fonctionnalité dans notre intranet qui permet aux collègues de consigner les pratiques exemplaires ou les préoccupations en matière de sécurité, ce qui nous aide à impliquer davantage les collègues tout en capturant un instantané à jour de nos performances en matière de sécurité.

Afin de rendre ces efforts plus visibles et tangibles pour les collègues, nos responsables de l’environnement, de la santé et de la sécurité se sont rendus sur les sites et ont organisé des discussions informelles pour expliquer notre stratégie et répondre aux questions des collègues. Nous avons également testé notre nouveau programme de sécurité et de soutien intensif sur certains sites afin de sensibiliser nos collègues à la sécurité. Ce programme nous permet de récompenser les comportements sûrs et d’intégrer la sécurité dans nos activités quotidiennes. De plus, nous avons depuis constaté une réduction de 9,9 % en glissement annuel en lien avec les réclamations liées à la sécurité dans les emplacements de soutien intensif, y compris une réduction de plus de 20 % des demandes d’indemnisation pour accident du travail.

Introduction

Les

Vers une approche proactive et standardisée

Au fur et à mesure de la maturation de notre stratégie de sécurité, nous avons introduit des ingrédients de sécurité clés dans tous nos sites au cours de l’exercice 2024. Ceux-ci comprennent des pratiques exemplaires globales, ainsi que des éléments non négociables propres à un rôle qui aident à protéger les collègues contre les risques pertinents.

Soutenir

le bien-être des

collègues

Générosité mondiale

Engagement des collègues

Diversité, équité et inclusion

Apprentissage, formation et perfectionnement

Sécurité, santé et bien-être

Nous avons également tiré parti de la technologie pour identifier et prévenir de manière plus proactive les comportements ou les situations à risque. Nous avons par exemple ajouté des caméras à plusieurs de nos parcs automobiles pour nous aider à identifier les comportements de conduite potentiellement dangereux et à évaluer le potentiel d’incitatifs à la conduite. Nous avons également commencé à utiliser l’intelligence artificielle pour déterminer les zones les plus risquées de nos entrepôts et développer de meilleurs moyens d’alerter et de protéger nos collègues.

Pour renforcer notre stratégie de sécurité, nous mettons l’accent sur la santé et le bien-être des collègues dans un grand nombre de nos campagnes et initiatives. Par exemple, au cours de l’exercice 2024, nous avons fait venir des entraîneurs sportifs sur certains sites pour sensibiliser nos collègues des entrepôts et des services de livraison à la prévention des blessures. Cela nous a également permis de présenter des étirements et des exercices de base que les collègues peuvent intégrer dans leur routine quotidienne. D’autres initiatives ont porté sur des sujets tels que l’importance d’une alimentation saine, d’un exercice physique régulier et d’un sommeil adéquat. Nous avons également élargi nos avantages en matière de bien-être au cours de l’exercice 2024 en ajoutant ou en mettant à jour les offres suivantes :

• Programme d’aide aux employés

• Avantages pour la santé comportementale

Les ingrédients de sécurité de Sysco

Pour tous les collègues :

• Autorité d’arrêt de travail

• Signalement d’un incident/accident

• Préparation en cas d’urgence

• Surfaces de marche, de travail ou surfaces glissantes

• Équipement de protection individuelle

• Distraction au volant et facultés affaiblies

Ingrédients supplémentaires pour les collègues des entrepôts et de la production :

Shellbert, la nouvelle mascotte de la sécurité de Sysco

• Accompagnement numérique pour le bien-être

• Rethink Care (ressources sur la santé mentale des enfants et des parents)

• Headspace (ressource en santé mentale basée sur une application)

CROYEZ-EN NOS COLLÈGUES :

chez

Sysco, la sécurité est notre principal ingrédient

Pour créer un lieu de travail qui protège tous les collègues de Sysco, nous avons sollicité leur aide, en organisant un concours pour trouver un slogan qui reflète l’essence de notre approche de la sécurité. Plus de 7 000 collègues de Sysco dans 30 pays ont soumis leurs idées. Nous avons choisi « La sécurité est notre principal ingrédient » comme gagnant, car il reflète les aspects fondamentaux de l’activité et de l’engagement de Sysco en matière de sécurité. Les collègues ont également choisi une mascotte de la sécurité nommée Shellbert. Le concours a permis aux collègues de réfléchir de manière créative à la façon dont la sécurité est prise en compte dans leurs rôles quotidiens et pourquoi elle est notre principal ingrédient de réussite.

• Travail dangereux

• Fonctionnement sécuritaire de l’équipement

• Dommages aux biens et à l’équipement Ingrédients supplémentaires pour les collègues conducteurs :

• Conduite défensive

• Conduite sécuritaire

• Marche arrière : sortez et regardez

• Scruter devant soi et mettre en pratique la sécurité dans les zones

Consultez notre rapport DEI pour l’exercice 2024 pour en savoir plus sur notre approche en matière de fourniture de ressources et d’avantages inclusifs.

LA PLANÈTE UNE Planète

Nous n’avons qu’une seule planète, c’est pourquoi nous améliorons tous les aspects de notre activité pour contribuer à la protéger, que ce soit à travers nos installations et parcs automobiles mondiaux ou nos normes d’approvisionnement.

Dresser la table pour le progrès

• Déploiement de 100 véhicules électriques supplémentaires en Amérique du Nord et de 10 en Suède.

• Approvisionnement de 4,3 millions de gallons de diesel renouvelable pour les parcs automobiles de Sysco1 .

• Achèvement de notre centre VÉ de Riverside, en Californie.

• Signature d’un contrat d’achat d’électricité (CAÉ) qui couvrira 40 % de nos besoins annuels en électricité lorsqu’il sera achevé en 2027.

• Élargissement du programme d’agriculture durable de Sysco pour inclure un total de 17 cultures fraîches.

• Nous avons progressé dans la réalisation de notre objectif en matière de déchets, en faisant progresser le détournement de 67 % à 83 % entre l’exercice 2023 et juin 2024.

DANS CETTE SECTION

41  • Climat et énergie

50  • Agriculture durable

54  • Gestion des eaux et des déchets

1 Ce chiffre est basé sur les achats réels de carburant confirmés par les fournisseurs de carburant de Sysco pour l’exercice 2024.

Climat et énergie

L’avenir de notre planète et de notre industrie dépend de nos actions pour réduire les émissions aujourd’hui. Chez Sysco, nous comprenons l’urgence de la situation et nous percevons des signes d’espoir.

Plus de 4 000 entreprises, dont beaucoup appartiennent à l’industrie alimentaire, ont fixé des objectifs fondés sur la science (OFS) pour la réduction de leurs émissions. Sysco fait partie de ces entreprises, devenant le premier distributeur alimentaire à établir des OFS en 2021. Ces objectifs sont essentiels pour progresser sur le plan climatique, car les chaînes d’approvisionnement alimentaire produisent plus d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES)1.

Notre stratégie climatique s’aligne sur l’Accord de Paris et comprend des objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre pour les portées 1, 2 et 3. Ces objectifs sont

OBJECTIF :

Réduire nos émissions de portée 1 et 2 de 27,5 % par rapport à l’année civile 2019 de référence d’ici la fin de 2030.

PROGRÈS 2 :

Soutien des réductions de portée 1 et 2 en déployant 110 VÉ supplémentaires dans l’ensemble de nos parcs à l’échelle mondiale, en achevant la mise en place de notre centre pour VÉ de Riverside, en Californie, en achetant 4,3 millions de gallons de diesel renouvelable pour nos parcs automobiles3 et en signant un CAÉ pour augmenter l’approvisionnement en électricité renouvelable sur les sites de Sysco.

approuvés par l’initiative Objectifs fondés sur la science, ce qui garantit qu’ils sont conformes aux pratiques exemplaires fondées sur la science climatique la plus récente. Les émissions de la chaîne de valeur (portée 3) sont notre principal contributeur de carbone, mais Sysco n’a pas de contrôle direct sur elles. Pour y remédier, notre approche consiste à montrer l’exemple en réduisant nos émissions opérationnelles (portées 1 et 2) tout en incitant nos partenaires de la chaîne de valeur à faire de même.

En nous concentrant sur la décarbonisation du parc automobile, les énergies renouvelables, l’engagement des fournisseurs, l’agriculture durable et plus encore, nous avons continué à progresser au cours de l’exercice 2024.

OBJECTIF :

S’assurer que les fournisseurs qui couvrent 67 % de nos émissions de portée 3 établissent des objectifs fondés sur la science d’ici la fin de 2026.

PROGRÈS :

Les fournisseurs de Sysco représentant 35 % de nos émissions de portée 3 pour l’année civile 2019 se sont engagés à établir des OFS.

Calcul de nos émissions de GES

La chaîne de valeur de Sysco est vaste, ce qui rend difficile la saisie de données détaillées sur les émissions. Mais cela est désormais possible grâce à plusieurs nouvelles plateformes technologiques que nous avons commencé à mettre en œuvre au cours de l’exercice 2024. Ces outils ont permis à Sysco d’établir une base de référence préliminaire pour nos émissions aux États-Unis, y compris les émissions de produits, et soutiendront le développement d’une base de référence globale des émissions à l’avenir.

Nous disposons désormais de trois plateformes qui travaillent en harmonie pour fournir des mesures, un suivi et des rapports précis sur les émissions. Ensemble, ils nous permettent de :

• Calculer les émissions de nos produits alimentaires.

• Mesurer notre empreinte carbone et planifier des initiatives de réduction à l’aide de l’intelligence artificielle.

• Simplifier le processus de production de rapports environnementaux, sociaux et de gouvernance pour soutenir la conformité.

Nous prévoyons une mise en œuvre et une intégration complètes de ces outils au cours de l’exercice 2025. Ils seront essentiels pour nous aider à :

• Assurer la conformité aux réglementations émergentes.

• Fournir les données sur les émissions et les autres données de durabilité dont nos clients ont besoin.

1 World Wildlife Fund, « Engaging in the Food Supply Chain: Scope 1, 2, and 3 emissions in greenhouse gas accounting. »

2 Nous mettons actuellement à jour la manière dont nous calculons nos émissions et prévoyons de partager nos progrès dans les prochains rapports.

3 Ce chiffre est basé sur les achats réels de carburant confirmés par les fournisseurs de carburant de Sysco pour l’exercice 2024.

• Identifier la voie la plus efficace pour atteindre nos objectifs de durabilité.

Les produits

Les personnes

LA PLANÈTE

Climat et énergie

Agriculture durable

Gestion des eaux et des déchets

Gouvernance

Annexe

DÉCARBONISATION DE NOS PARCS AUTOMOBILES MONDIAUX

Sysco a créé l’un des parcs automobiles de VÉ lourds les plus importants et les plus diversifiés géographiquement à travers les États-Unis. Nous considérons ce travail comme une occasion majeure de réduire les émissions liées au transport en adoptant l’électrification. Non seulement cela nous aide à réduire notre empreinte carbone, mais cela réduit également la pollution sonore et améliore l’expérience quotidienne de nos partenaires de livraison.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à développer notre infrastructure et nos parcs automobiles de VÉ, tant à l’international qu’à travers les États-Unis. Plusieurs sites sont passés au diesel renouvelable, soutenant ainsi davantage notre objectif de réduction des émissions opérationnelles de 27,5 %. Nous avons également continué à tester des solutions de transport alimentaire de bout en bout et avons engagé notre communauté et nos partenaires de l’industrie lors de notre Forum sur les parcs de véhicules et d’autres événements. Nous sommes enthousiastes à l’idée de jouer un rôle de premier plan dans cet espace nouveau et en pleine évolution, et nous restons concentrés sur le chemin à parcourir.

Sysco a été fière de recevoir le prix Investi pour le long terme (In It for the Long Haul) lors de l’exposition Alternatives de transport propre (Alternative Clean Transportation) de 2024. Ce prix récompense nos efforts novateurs en matière de réduction des émissions de la chaîne d’approvisionnement et notre engagement à long terme en faveur du transport durable.

EN CHIFFRES

4,3 millions1

de gallons de diesel renouvelable provenant de nos sites au cours de l’exercice 2024, l’équivalent de retirer environ 10 000 voitures de la route2

131

VÉ déployés sur nos marchés nord-américains et européens à ce jour, dont 110 livrés au cours de l’exercice 2024

100

VÉ déployés en Amérique du Nord au cours de l’exercice 2024, et 10 déployés en Suède

Plus de

440 000

milles parcourus par les VÉ au cours de l’exercice 20243

1 Ce chiffre est basé sur les achats réels de carburant confirmés par les fournisseurs de carburant de Sysco pour l’exercice 2024.

2 Calculé à l’aide du cadre du Conseil mondial des émissions logistiques sur la base des émissions moyennes de gaz à effet de serre d’un véhicule de tourisme type, telles qu’estimées par l’agence de

3 Cela

Déploiement de VÉ à Riverside (Californie)

Déploiement de VÉ à Houston (Texas)

Déploiement de VÉ à Denver (Colorado)

Prix Investi pour le long-terme (In It for the Long Haul) à l’exposition Alternatives de transport propre (Alternative Clean Transportation)

Les

Les

CONTINUER SUR LA VOIE DE LA TRANSFORMATION DU PARC AUTOMOBILE

Nos efforts pour réduire les émissions du parc automobile sont à la pointe de l’industrie, et notre route vers le progrès continue à se déployer. Voici comment nous avons poursuivi ces efforts au cours de l’exercice 2024 :

Climat et

Gestion des eaux et

Accroître le déploiement des véhicules électriques

Notre parc automobile est le plus grand contributeur direct aux émissions de GES de Sysco, ce qui signifie qu’il s’agit également de l’une de nos plus importantes occasions de faire progresser nos objectifs climatiques. Au cours de l’exercice 2024, nous avons ajouté 100 véhicules électriques lourds à nos parcs automobiles nord-américains et 10 autres à notre filiale suédoise, Menigo. Cela nous porte à un total de 131 VÉ déployés aux États-Unis, au Canada et en Suède. Nous prévoyons de continuer à développer nos parcs automobiles mondiaux dans les années à venir et avons récemment mis à l’essai des VÉ supplémentaires au RoyaumeUni.

Achèvement de notre premier centre VÉ

Après avoir dévoilé notre vision du centre VÉ de Sysco à Riverside, en Californie, au cours de l’exercice 2023, nous avons achevé la construction au cours de l’exercice 2024. Le centre dispose de quatre mégawattheures (MWh) de stockage de batterie et de 1,5 MW supplémentaire de production d’énergie solaire pour répondre durablement aux demandes énergétiques croissantes du parc automobile de Riverside. Nous considérons ce site comme un modèle pour les projets de transformation du parc automobile et avons commencé à développer des initiatives similaires pour fournir une capacité de charge supplémentaire à des sites clés à travers les États-Unis.

Développer des solutions de transport réfrigéré

Pour réduire davantage les émissions sur les routes, nous explorons des solutions « pare-chocs à pare-chocs » qui s’étendent aux remorques réfrigérées que nos camions tirent pour conserver la fraîcheur des produits. Notre site de Riverside, en Californie, a déjà collaboré à un projet pilote de remorque hybride électrique, qui a abouti au déploiement de cinq remorques sur le site au cours de l’exercice 2023. Sur la base de ces progrès, nous avons travaillé avec le même partenaire pour mettre à l’essai une remorque électrique hybride au cours de l’exercice 2024. FreshPoint Orlando a également achevé son projet pilote de camion porteur entièrement électrique. Bien que ce projet pilote n’ait pas abouti à un déploiement, nous testons actuellement un véhicule similaire sur le site de FreshPoint en Californie centrale.

Tirer parti des carburants

renouvelables

Le type de carburant utilisé par nos véhicules a un impact sur leur performance environnementale, c’est pourquoi nous avons commencé à chercher des occasions de nous approvisionner en carburants renouvelables. Au cours de l’exercice 2024, nous avons acheté du diesel renouvelable pour nos installations en Suède et dans l’Oregon, ainsi que pour plusieurs emplacements en Californie. Ce carburant est fabriqué à partir de déchets provenant à 100 % de sources durables et émet jusqu’à 75 % d’émissions de gaz à effet de serre en moins que le carburant diesel traditionnel. Il convient à tous les moteurs diesel, est approuvé par les principaux fabricants d’équipements d’origine et offre divers avantages en termes de performances. Parce qu’il brûle proprement, il peut également réduire de manière significative les coûts d’entretien d’un véhicule tout au long de sa durée de vie.

Introduction

Les produits

Les personnes

LA PLANÈTE

Climat et énergie

Agriculture durable

Gestion des eaux et des déchets

Gouvernance

Annexe

Réduction des émissions opérationnelles

Nous savons à quel point il est important pour l’industrie alimentaire de réduire les émissions de GES. Alors que nous plaidons pour une action généralisée, nous nous engageons à réduire les impacts climatiques directs des opérations et des parcs automobiles mondiaux de Sysco. Au cours de l’exercice 2024, nous avons trouvé de nouveaux leviers pour ouvrir la voie à de futures réductions des portées 1 et 2, qu’il s’agisse de projets d’optimisation énergétique sur site ou d’occasions de passer à l’électricité et aux carburants renouvelables.

Notre empreinte de GES de base pour l’année civile 2019

Empreinte totale : 76 millions de tonnes métriques (TM) d’équivalent dioxyde de carbone (CO 2e)

Émissions de portée 1 (directes) et 2 (énergie achetée)

2,10 %—1 620 000 TM de CO2e

Activités de la chaîne de valeur indirecte de portée 3

97,9 % – 75 000 000 TM de CO2e

70 % Parc automobile/ autres sources

20 % Électricité

8 % Réfrigérants

2 % Combustible fixe

85 % Achat de biens et de services

8 % Transport et distribution en amont

3 % Activités liées au carburant et à l’énergie

3 % Traitement des produits vendus

1 % Toutes les autres catégories

Sysco s’appuie sur de nouveaux outils numériques pour améliorer nos processus de collecte de données pour nos opérations et nos fournisseurs et pour élaborer une base de référence globale des émissions. Consultez la rubrique Calcul de nos émissions de GES pour en savoir plus.

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COMPRENDRE NOTRE EMPREINTE CARBONE

DE QUOI

S’AGIT-IL

Gouvernance

Annexe

NOTRE

ORIENTATION

ÉMISSIONS OPÉRATIONNELLES

• Émissions de portée 1 et 2.

• Émises principalement par le transport du parc automobile, la réfrigération et l’achat d’électricité.

• Nous avons un contrôle direct sur ces émissions, ce qui nous donne une occasion importante de les réduire.

• Électrification de nos parcs automobiles mondiaux afin de réduire les émissions liées au transport et de passer à des carburants renouvelables.

• Investissement dans l’électricité renouvelable pour alimenter nos opérations.

• En optimisant l’expédition et la livraison pour réduire nos kilomètres sur la route.

• En augmentant l’efficacité énergétique dans nos bâtiments et en faisant la transition vers des réfrigérants à potentiel de réchauffement climatique inférieur.

COMMENT NOUS AVONS PROGRESSÉ AU COURS DE L’EXERCICE 2024

• Déploiement de 110 véhicules supplémentaires dans notre parc automobile mondial de VÉ et achat de 4,3 millions de gallons de diesel renouvelable pour nos flottes1.

• Signature d’un contrat d’achat d’électricité qui permettra d’éviter plus de 204 000 TM de CO2 par an.

• Centralisation de notre équipe et de nos processus de gestion des stocks et amélioration de la collaboration et de l’efficacité de notre chaîne d’approvisionnement entrante.

• Achèvement des projets d’efficacité énergétique et de conversion sur site.

ÉMISSIONS

• Émissions de portée 3.

• Générées par les activités de notre chaîne de valeur, principalement par la production des produits alimentaires et non alimentaires que nous vendons.

• Elles échappent à notre contrôle direct et il est donc essentiel de les traiter en impliquant nos partenaires de la chaîne de valeur.

• Amélioration de la visibilité de notre empreinte carbone et des activités de notre chaîne d’approvisionnement et segmentation de notre base de fournisseurs afin d’identifier les principaux responsables des émissions.

• Sensibilisation des fournisseurs aux attentes de notre entreprise et de nos clients en matière de durabilité et mise à leur disposition de ressources et de soutien.

• Intégration de la durabilité, y compris des attentes en matière de climat, dans nos pratiques d’approvisionnement et de marchandisage.

• Lancement de nouveaux partenariats avec des tiers pour améliorer le suivi des émissions mondiales de Sysco et renforcer la visibilité de la chaîne d’approvisionnement.

• Engagement des clients sur le climat et d’autres sujets liés à la durabilité lors de notre sommet sur la durabilité chez les fournisseurs.

• Intégration de la durabilité dans nos nouveaux événements d’approvisionnement en gestion de croissance des partenariats et incitation des gestionnaires à obtenir des certifications de durabilité afin de pouvoir présenter leurs produits dans notre assortiment « Une Planète, Une Table ».

DE LA CHAÎNE DE VALEUR

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Annexe

RÉDUIRE LES MONDIALES DES PORTÉES 1 ET 2

Déploiement de VÉ Centre de VÉ

Diesel renouvelable

Installations solaires

ACHESON, ALBERTA (bientôt disponible)

VICTORIA, COLOMBIE

BRITANNIQUE

VANCOUVER, WASHINGTON

PORTLAND, OREGON

DENVER, COLORADO

CALIFORNIE

• Lancastre

• Oxnard

• Pleasant Grove

• Poway

• Riverside

• Walnut

• Freemont

• Los Angeles

• iverside

• Riverside

• Tout au long

HAWAÏ

• Kahalui

• Honolulu

BOSTON, MASSACHUSETTS

LONG ISLAND, NEW YORK

BALTIMORE, MARYLAND

IRLANDE

• Belfast (bientôt disponible)

• Dublin

SUÈDE

ROYAUME-UNI

• Aylesford, Kent

• Harlow, Essex

• Newhouse, North Lanarkshire

• Reading, Berkshire

• Warrington, Chesire

• Houston

• Beasley

• Greenville

• Sherman TEXAS

1 Les emplacements avec CAE du Texas, en combinaison avec les certificats d’électricité renouvelable, alimentent tous les sites de Sysco au Texas avec de l’électricité 100 % renouvelable. Rapport sur la durabilité 2024

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Alimenter nos sites avec des énergies renouvelables

Les émissions de portée 2 de Sysco proviennent de l’électricité que nous achetons pour nos installations. Pour les réduire considérablement, nous nous sommes fixé pour objectif de nous approvisionner à 100 % en électricité renouvelable d’ici à 2030. Au cours de l’exercice 2023, nous avons lancé un nouveau partenariat en Amérique du Nord pour nous aider à développer, mettre en œuvre et financer un ensemble personnalisé de solutions d’énergie renouvelable. Sur la base de ces progrès, nous avons signé un CAÉ au cours de l’exercice 2024 qui fournira à Sysco environ 294 000 MWh d’énergie renouvelable par an. Dans le cadre de ce contrat, nous nous associons à un promoteur solaire pour construire un champ solaire dans l’Oklahoma, qui devrait commencer à produire de l’électricité d’ici décembre 2027. Nous sommes ravis de lancer ce projet transformateur et prévoyons d’apporter encore plus d’énergie renouvelable à Sysco en signant d’autres CAÉ dans les années à venir.

Outre la signature d’un nouveau CAÉ au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à nous concentrer sur des projets en plusieurs phases visant à apporter de l’énergie éolienne et solaire à plusieurs sites internationaux. Au Royaume-Uni, nous avons achevé des projets à Newhouse, en Écosse, et à Warrington, en Angleterre, et des projets à Redding et à Edmonton, en Angleterre, devraient être achevés d’ici l’exercice 2025. Nous sommes également sur le point d’achever un grand projet solaire à Edmonton, au Canada, le parc solaire d’Edmonton devant produire suffisamment d’électricité pour couvrir 75 % de la consommation annuelle du site.

100 % utilisation d’énergie renouvelable par Sysco Irlande depuis 2023

100 % des parcs automobiles de vente de Sysco Ireland sont des hybrides ou des VÉ

ACCÉLÉRER LE CHEMIN DE SYSCO VERS L’ÉNERGIE

RENOUVELABLE

Notre nouveau CAÉ nous aidera à accélérer les progrès vers nos engagements climatiques en augmentant de manière significative l’électricité renouvelable à nos emplacements.

D’ici décembre 2027, le projet devrait produire : ~294 000  MWh

d’énergie renouvelable par année, couvrant 40 % de nos besoins annuels en électricité

D’ici 2030, nous visons à nous procurer 100 %

de l’alimentation en électricité de nos installations à partir de sources d’énergie renouvelable, contribuant ainsi à réduire nos émissions de portée 1 et 2 de 27,5 %

C’est l’équivalent annuel de l’alimentation : Plus de 68 000

VÉ Plus de 26 000 maisons

Notre nouveau CAÉ nous rapprochera de cet objectif, en nous permettant d’éviter plus de

204 000 TM de CO2e chaque année

Rendre nos installations plus écoénergétiques

Dans nos installations, nous aspirons à utiliser l’énergie et les autres ressources de la manière la plus efficace possible, de nombreux sites faisant l’objet de processus de chauffage, de réfrigération et de conversion au cours de l’exercice 2024.

Dans l’ensemble, notre approche de l’amélioration des bâtiments s’aligne sur les normes FM Global et nous pousse à intégrer des considérations d’économie d’énergie dans la conception de nos installations. Cela comprend :

• Assurer une isolation efficace.

• Réduire les pertes d’énergie aux points de pénétration des bâtiments.

• Améliorer l’efficacité énergétique des principaux composants électriques.

• Passer à un éclairage à DEL équipé de détecteurs de présence.

En plus d’optimiser l’énergie, nous nous concentrons sur la gestion responsable de l’eau et des déchets. Nous nous efforçons également de concevoir de nouvelles installations en tenant compte de la durabilité. Consultez la rubrique Gestion des eaux et des déchets pour en savoir plus.

Nous avons également mis en place un programme de gestion de l’énergie pour la quasi-totalité des emplacements de restauration en Amérique du Nord, dans le cadre duquel nous analysons l’utilisation historique de l’énergie afin d’assurer un suivi, un encadrement, l’établissement de rapports et plus encore. Notre approche des nouveaux projets de réfrigération comprend une évaluation approfondie des différents réfrigérants qui prend en compte leur consommation d’énergie et leur potentiel en matière de réchauffement mondial, sur la base des directives publiées par le comité des ressources en air de la Californie et l’EPA des États-Unis. Pour réduire davantage notre impact sur l’environnement, nous donnons la priorité aux réfrigérants naturels qui ne contiennent pas de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS).

Les activités de Sysco au Royaume-Uni ont atteint les normes suivantes :

• ISO 14001 Gestion de l’environnement

• ISO 50001 Gestion de l’énergie

Réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les livraisons

entrantes

Nous recherchons des occasions d’utiliser des options à teneur réduite en carbone lors de la gestion des livraisons entrantes, comme le transport intermodal et le transport ferroviaire. Le transport intermodal combine plusieurs méthodes d’expédition, ce qui permet généralement de réduire les émissions de GES. Cela inclut souvent le transport ferroviaire, qui peut réduire les émissions de GES jusqu’à 75 % par rapport à l’expédition par camion1.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons ajouté un processus dans nos appels d’offres annuels pour les transporteurs afin d’évaluer les occasions de se convertir à l’expédition intermodale et ferroviaire. Nous explorons ces occasions en fonction de divers éléments, tels que la faisabilité de la chaîne d’approvisionnement et le coût. Nous avons également mis à l’essai un partenariat avec un tiers qui nous permet d’utiliser des données en temps réel

~20 %

d’augmentation d’une année sur l’autre du volume canadien entrant acheminé par transport intermodal au cours de l’exercice 2024

au niveau des couloirs pour calculer les remboursements de carburant pour toutes les livraisons entrantes. En nous fournissant de meilleures données sur le carburant et les émissions, nous espérons que ce partenariat nous aidera à continuer d’améliorer notre performance environnementale. Dans l’ensemble, nous avons réalisé une augmentation d’environ 20 % du volume canadien entrant acheminé par transport intermodal par rapport à l’exercice 2023. Aux États-Unis, notre volume entrant déplacé par voie ferroviaire est resté relativement stable, avec une diminution d’environ 1 % d’une année sur l’autre.

Pratiquer une gestion intelligente de la chaîne d’approvisionnement et d’inventaire.

Les produits entrent et sortent constamment des installations de Sysco. Dans ce contexte, nous nous efforçons de rationaliser les itinéraires de nos camions et de tirer le meilleur parti de chaque chargement. Cela nous permet de livrer les produits dont nos clients ont besoin encore plus rapidement, tout en réduisant les émissions des pots d’échappement de notre parc automobile et la consommation de carburant.

Au cours de l’exercice 2024, notre groupe Stratégie et transformation de la chaîne d’approvisionnement a soutenu des initiatives visant à améliorer la durabilité de la chaîne d’approvisionnement et à faire évoluer la gestion des stocks omnicanaux de Sysco. Nous avons également centralisé notre équipe de gestion des stocks et nos processus, tels que la prise de rendez-vous, afin d’améliorer la collaboration et l’efficacité de notre chaîne d’approvisionnement entrante. De plus, nous avons accru la visibilité des produits tout au long de notre chaîne d’approvisionnement afin d’assurer la conformité avec la section 204 de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire de la Food and Drug Administration des États-Unis, qui exige des enregistrements de traçabilité supplémentaires pour certains aliments. Dans l’ensemble, ces efforts nous ont permis d’améliorer nos taux de livraison à temps et de satisfaction des fournisseurs par rapport à l’exercice 2023.

S’attaquer aux

émissions de la chaîne de valeur

Comme pour beaucoup d’autres entreprises, les émissions de portée 3 représentent la majeure partie de l’empreinte carbone de Sysco. Ces émissions sont générées par les activités de notre chaîne de valeur, en amont et en aval, ce qui signifie que nous ne pouvons pas les contrôler directement. Cependant, nous pouvons les réduire indirectement en innovant en matière d’emballages et de produits durables et en incitant nos fournisseurs à mettre en place des OFS.

Mobiliser nos efforts en matière d’approvisionnement durable

Nos fournisseurs sont des partenaires essentiels pour améliorer la durabilité et créer de la valeur. Au cours de l’exercice 2024, nous avons élargi nos initiatives en matière de durabilité des fournisseurs et des produits afin d’approfondir l’engagement de Sysco auprès de ce groupe. Nos efforts plus larges en matière de durabilité et de marchandisage aident nos fournisseurs à faire avancer les priorités stratégiques, telles que l’établissement d’objectifs de réduction des émissions de carbone. Nos activités pour l’exercice 2024 comprenaient les suivantes :

• Sensibilisation des fournisseurs aux attentes de notre entreprise et de nos clients en matière de durabilité.

• Répondre à la majorité des impacts environnementaux et sociaux qui s’étendent au-delà de Sysco.

• Augmentation de l’attribution des données et amélioration de la visibilité de notre chaîne d’approvisionnement.

• Collaboration avec les fournisseurs pour améliorer la qualité des produits et la continuité de l’approvisionnement, accéder à des produits différenciés et être les premiers à mettre sur le marché des solutions innovantes pour l’industrie alimentaire.

Notre deuxième sommet sur la durabilité chez les fournisseurs, qui a réuni plus de 500 participants, a été l’occasion d’impliquer les fournisseurs dans nos domaines d’action prioritaires en matière de durabilité. Consultez la rubrique Durabilité chez les fournisseurs pour en savoir plus.

Intégration de la durabilité dans nos pratiques de marchandisage

La durabilité n’est pas un ajout à nos pratiques d’approvisionnement; il s’agit plutôt d’un moyen fondamental de renforcer nos relations avec les fournisseurs et de créer de la valeur en faisant ce qui est juste. Avec la mise en place de notre nouvelle équipe d’approvisionnement durable, nous nous sommes concentrés sur l’intégration de la durabilité dans notre travail d’approvisionnement au cours de l’exercice 2024.

Par exemple, la durabilité a été intégrée dans nos événements d’approvisionnement en gestion de croissance des partenariats, y compris ceux avec les fournisseurs de produits laitiers, où nous avons recueilli des informations sur leur performance en matière de durabilité en plus de leurs avantages commerciaux. Nous avons également dispensé des formations à nos équipes de ventes, de marchandisage et de centres d’affaires afin de les aider à promouvoir la durabilité dans le cadre de leurs fonctions. Nous avons notamment fourni à nos équipes des ventes et du marchandisage des documents sur la durabilité à utiliser lors des réunions avec les clients potentiels et des entretiens d’affaires.

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Agriculture durable

La demande de produits agricoles est élevée et, en matière de durabilité, la façon dont ces produits sont élaborés fait toute la différence.

Les pratiques agricoles industrielles peuvent être gourmandes en eau et en énergie, certaines s’appuyant fortement sur des pesticides qui peuvent réduire la biodiversité et la santé des sols. Cela présente des risques pour la chaîne d’approvisionnement alimentaire et les moyens de subsistance des agriculteurs qui s’efforcent de cultiver des terres saines et productives.

Chez Sysco, nous savons qu’il existe une meilleure solution. Notre programme d’agriculture durable promeut depuis longtemps des pratiques de culture responsables qui concilient la gestion de l’environnement et la capacité de nos fournisseurs à répondre aux besoins de nos clients. Dans ce contexte, Sysco est un précurseur. Nous restons la seule entreprise de distribution de services alimentaires à disposer d’un programme dédié à l’agriculture durable, sur lequel nous nous appuyons pour relever la barre des pratiques exemplaires en matière d’agriculture.

OBJECTIF :

D’ici à la fin de 2025, étendre le programme d’agriculture durable de Sysco à cinq cultures fraîches.

PROGRÈS :

Nous avons dépassé notre objectif en incluant 17 nouvelles cultures.

LES CINQ PILIERS DE NOTRE APPROCHE DE L’AGRICULTURE DURABLE

Utiliser les intrants agricoles de manière responsable

Protection de l’air, de l’eau et du sol

Promotion de la réduction des déchets

Utilisation d’énergie renouvelable

Préservation de la nature

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Gestion responsable des parasites

Le programme de lutte antiparasitaire intégrée (Integrated Pest Management, IPM) de Sysco, qui en est à sa vingtième année d’existence, encourage des pratiques de culture responsables. Il s’agit notamment d’utiliser les pesticides et les nutriments de manière responsable, d’économiser l’énergie et l’eau et de minimiser les déchets. Ce programme s’applique aux produits alimentaires en conserve et surgelés de la marque Sysco, comme les fruits, les légumes et les pommes de terre surgelés. En date de l’exercice 2024, le programme comprenait plus de 17 600 producteurs et 59 fournisseurs couvrant plus d’un million d’acres de champs. Dans l’ensemble, les producteurs qui ont appliqué les principes de lutte IPM ont déclaré avoir évité 6,1 millions de livres de pesticides tout au long de la saison de production.

Cultiver le vert dans la vallée de Salinas en Californie

Souvent appelée le bol à salade des États-Unis (America’s salad bowl), la vallée de la Salinas abrite plusieurs participants à la lutte IPM qui ont adopté des pratiques durables. L’un d’entre eux est une entreprise familiale qui en est à sa quatrième génération et qui fournit une variété de légumes verts feuillus et d’autres produits frais.

L’entreprise produit actuellement environ 75 % de sa demande en énergie sur place et a commencé à vendre des certificats d’énergie renouvelable générés par ses systèmes solaires photovoltaïques en 2023. Cela lui a permis d’investir davantage dans la production d’énergie et l’efficacité opérationnelle, tout en aidant d’autres entreprises à atteindre leurs objectifs de durabilité.

À proximité, dans la vallée, se trouve un producteur de troisième génération de salades, de mélanges frais et d’autres articles de fruits et légumes. Sur plusieurs sites, ce producteur exploite à la fois l’énergie solaire et l’énergie éolienne. De plus, trois de ses installations californiennes sont certifiées VÉRITABLE zéro déchet platine (TRUE Platinum Zero Waste) et sont indépendantes à plus de 90 % sur le plan énergétique.

La saison de production 2023 de la lutte IPM en chiffres

Plus de 1,0 million d’acres couverts par 59 fournisseurs et plus de 17 600 producteurs

6,1 millions de livres de pesticides évités en utilisant des stratégies de la lutte IPM

Plus de

3,5 milliards de livres de matériel agricole réutilisé

~4,8 milliards de gallons d’eau économisés

61 millions de kilowattheures d’électricité provenant de sources d’énergie renouvelable 24 % de fournisseurs ayant des objectifs de réduction des émissions de GES

Respecter des normes élevées

Après l’avoir introduite au cours de l’exercice 2021 en tant que programme pilote, Sysco a officiellement lancé sa norme de durabilité

Sustainability StandardMC au cours de l’exercice 2022. La norme tierce, qui s’applique aux cultures fraîches de la marque Sysco, reconnaît la performance en matière de durabilité des opérations agricoles et de transformation et encourage l’amélioration continue.

Actuellement dans sa troisième année, nous constatons les premiers succès du programme avec un producteur de champignons qui a déjà

obtenu une certification complète. D’autres fournisseurs de la troisième année sont en passe d’obtenir leur certification. Grâce à la norme, nous avons largement dépassé notre objectif de durabilité pour 2025 visant à étendre notre programme d’agriculture durable à cinq cultures fraîches, avec 17 cultures couvertes par la norme de durabilité Sustainability StandardMC de Sysco à compter de l’exercice 2024.

17

cultures fraîches couvertes par la norme Sustainable Food Group Sustainability StandardMC au cours de l’exercice 2024.

Viande de bœuf : la durabilité à l’honneur

Partenariat avec la certification bœuf Angus (Certified Angus Beef, CAB)

Sysco s’est associé à CAB, une marque reconnue pour son engagement en faveur d’une viande bovine de haute qualité, afin d’améliorer le bien-être des animaux et de promouvoir la durabilité dans l’industrie de la viande bovine. Ce partenariat vise à fournir une formation et une certification en matière d’assurance qualité aux agriculteurs et aux éleveurs jusqu’en 2025. Grâce à cette formation, les agriculteurs et les éleveurs disposeront des connaissances nécessaires pour respecter les normes les plus strictes en matière de soins aux animaux. Ces efforts soulignent notre engagement à faire progresser les pratiques responsables dans la chaîne d’approvisionnement dans le domaine de la viande bovine, à répondre aux préoccupations des consommateurs et à renforcer la confiance dans l’industrie.

« Ensemble, nos efforts visent à renforcer les moyens de subsistance des agriculteurs et des éleveurs familiaux qui se consacrent à la production de viande bovine de haute qualité et qui accordent la priorité au bien-être des animaux et à l’environnement » –Henry Fovargue, vice-président de Sysco chargé de la durabilité.

Au cours de l’exercice 2024, FreshPoint a ajouté une nouvelle fonctionnalité à sa plateforme de commande en ligne, MyFreshPoint.com, qui utilise des icônes pour indiquer les produits locaux, biologiques et « inhabituels, mais utilisables ». Cette fonction permettra aux clients de choisir des produits qui soutiennent la durabilité, apportent des avantages économiques aux communautés locales et réduisent les déchets.

S’approvisionner auprès de fournisseurs locaux et diversifiés

Grâce à notre programme local FreshPoint, nous recherchons des occasions de cultiver des partenariats avec des agriculteurs et des artisans de petite et moyenne taille dans nos communautés locales. Au total, les sites FreshPoint se sont associés à 586 fermes et artisans locaux aux États-Unis et au Canada pour acheter plus de 202 millions de livres de produits cultivés et fabriqués localement au cours de l’exercice 2024.

FreshPoint s’efforce également de s’approvisionner auprès de fournisseurs diversifiés et a été fier d’augmenter considérablement sa base de fournisseurs diversifiés dans la région de la Californie du Nord au cours de l’exercice 2024. L’un des partenaires locaux est un cultivateur de baies hispanique dont le père a commencé l’exploitation familiale après avoir quitté le

Mexique pour s’installer en Californie. La ferme s’étend maintenant sur 107 acres et a récemment fourni des baies pour l’initiative Fruits et légumes sans plastique (Produce without Plastic) de FreshPoint, qui permet aux clients de soutenir les fruits et légumes emballés sans plastique. Consultez la rubrique Emballages pour en savoir plus sur nos initiatives en matière d’emballages durables tout au long de l’exercice financier. Faits saillants de FreshPoint pour l’exercice 2024

Plus de 19 millions de dollars

d’investissement auprès de 30 fournisseurs diversifiés

Plus de 202,3 millions de kilogrammes de produits achetés auprès de 586 fournisseurs locaux

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Annexe

ACCROÎTRE NOTRE ATTENTION À L’AGRICULTURE RÉGÉNÉRATRICE

L’agriculture régénératrice est porteuse de nombreuses promesses pour un avenir meilleur, en nous aidant à améliorer la sécurité alimentaire dans nos chaînes d’approvisionnement, à atténuer le changement climatique et à contribuer à la restauration de l’environnement naturel, ainsi qu’à soutenir la stabilité économique des familles d’agriculteurs.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons accéléré nos achats de viande bovine et d’autres produits de base régénératifs tels que le riz et la farine. Nous travaillons activement avec nos fournisseurs pour relier la demande de ces produits régénérateurs et à faible

émission de carbone à l’offre afin de réduire les émissions de portée 3 tout au long de la chaîne et d’améliorer les résultats en matière de biodiversité.

Cette approche holistique de gestion des terres valorise intentionnellement les ressources naturelles et met l’agriculture en harmonie avec l’environnement naturel. Parmi les domaines préconisés :

• Responsabilité du bétail

• Santé du sol

• Qualité de l’eau

• Diversité des cultures

• Biodiversité

• Formation des agriculteurs

Alors que Sysco explore l’espace de l’agriculture régénératrice, nous travaillons avec nos fournisseurs pour développer les pratiques exemplaires, l’éducation et l’engagement. Quelques initiatives clés :

Exploitation d’une plateforme de comptabilisation du carbone pour mesurer précisément les émissions agricoles et identifier les stratégies de réduction. La plateforme nous aidera à évaluer et à minimiser les émissions de notre chaîne d’approvisionnement et à donner aux clients les informations nécessaires pour choisir des produits à émission de carbone réduite. Il s’agit là d’un élément important du parcours de l’agriculture régénératrice, car un climat plus sain favorisera des chaînes d’approvisionnement alimentaire plus sûres à long terme.

Le projet Agriculture de l’avenir de Sysco Irlande (ci-dessus), dans le cadre duquel nous travaillons en partenariat avec une éleveuse de bovins de septième génération qui teste des techniques d’agriculture régénératrice. Au cours de notre collaboration de cinq ans, elle recueillera des données par l’intermédiaire d’une tierce partie reconnue et documentera son parcours sur les médias sociaux et sur le site syscoireland.com.

Le sommet sur la durabilité chez les fournisseurs de Sysco, dont l’un des thèmes principaux était l’agriculture régénératrice. Nous prévoyons de continuer à impliquer nos fournisseurs pour promouvoir et faire évoluer ces pratiques à l’avenir.

Gestion des eaux et des déchets

Les activités de Sysco s’étendent sur plusieurs continents, de sorte que lorsque nous travaillons ensemble pour minimiser les déchets, les avantages s’additionnent à plus grande échelle.

Nous nous concentrons sur les occasions d’améliorer la circularité grâce au recyclage, au recyclage ascendant, au compostage et à d’autres initiatives sur l’ensemble de nos sites. En tant qu’entreprise mondiale de services alimentaires, nous nous efforçons également de donner ou de revendre rapidement les produits périmés afin d’aider à nourrir les communautés plutôt que de contribuer au gaspillage alimentaire.

Nous disposons d’un vaste programme de détournement de la mise en décharge, dont l’objectif est de détourner 90 % des déchets, y compris les aliments, des sites d’enfouissement d’ici à 2025. Nous avons progressé dans la réalisation de notre objectif en matière de déchets, en faisant progresser le détournement de 67 % à 83 % entre l’exercice 2023 et juin 2024, tout en réduisant les coûts de transport des déchets. Nous attribuons ces progrès, en partie, à un changement de stratégie dans lequel nous avons commencé à collaborer avec notre partenaire de recyclage pour cibler nos efforts sur 15 emplacements hautement prioritaires. Cela nous a permis d’augmenter plus rapidement les taux globaux de détournement de la mise en décharge, ce qui nous a permis d’atteindre notre objectif pour l’exercice 2025.

En nous concentrant sur les sites prioritaires, nous les avons dotés de nouveaux programmes de gestion des matières organiques liés au désemballage, au compostage, à la digestion anaérobie, aux biocarburants, à l’alimentation animale et à bien d’autres choses encore. Nous avons également tiré parti d’un suivi plus précis des

OBJECTIF :

D’ici à la fin de 2025, détourner 90 % des déchets, y compris les aliments, des sites d’enfouissement.

PROGRÈS :

Augmentation du taux de détournement, passant de 67 % à 83 % entre l’exercice 2023 et juin 2024, tout en réduisant les coûts de transport des déchets.

données pour les programmes de réutilisation, comme notre initiative de recyclage des palettes usagées. Sur quatre sites, nous avons lancé un nouveau programme dans le cadre duquel les participants pouvaient obtenir des remises en recyclant correctement des balles de film rétractable de qualité supérieure. Nos sites ont reçu au total plus de 40 000 dollars de remises dans le cadre de ce programme, que nous espérons continuer et l’étendre à l’avenir.

Gestion responsable de l’eau

Nos activités directes ne sont pas très gourmandes en eau; cependant, nous mettons l’accent sur la gestion de l’eau tout au long de notre chaîne de valeur. La majeure partie de notre consommation d’eau opérationnelle est utilisée pour la réfrigération des produits, le lavage des véhicules et l’aménagement paysager de nos sites. Dans ces domaines, nous continuons d’identifier et de mettre en œuvre des possibilités d’économie d’eau, comme l’utilisation de processus de refroidissement pour recycler l’eau que nous utilisons pour les condenseurs à cinq emplacements aux États-Unis.

Des processus intelligents de pointe en matière de déchets chez Sysco Canada

Sysco Canada s’est engagée à ouvrir la voie à une transformation durable. À cette fin, l’entreprise a présenté son deuxième prix annuel de la Conservation, avec une récompense de 10 000 dollars, au cours de l’exercice 2024. Ce prix récompense les leaders pour leur engagement, leur innovation et leur persévérance dans la réduction du gaspillage alimentaire. Il a été décerné au site qui a réalisé la plus grande réduction de l’utilisation de pellicule thermorétractable par rapport à l’exercice 2023.

La région a également reçu une reconnaissance externe : le Globe and Mail l’a désignée comme l’employeur le plus vert du Canada et Wendy’s a nommé Sysco Canada (ainsi que nos groupes d’affaires SYGMA et Broadline) du meilleur fournisseur d’aliments (Good Done Right Supplier) de l’année. Ces prix soulignent la volonté d’intégrer la durabilité dans les pratiques quotidiennes et de se concentrer sur la bonne façon de faire des affaires. L’installation de la région à Calgary en est un exemple : elle soutient les progrès environnementaux grâce à sa conception intelligente et durable. L’installation est dotée d’un système de réutilisation des eaux pluviales, d’un toit préparé pour une future installation solaire, d’un système de récupération de la chaleur, d’un éclairage à DEL et bien plus encore.

GOUVERNANCE

UNE Entreprise

Notre solide gouvernance d’entreprise est le fondement de notre réussite. Elle repose sur un ensemble de principes simples : Agir de manière éthique. Agir de manière responsable. Faire le bon choix.

Dresser la table pour le progrès

• 50 % de diversité de genre, de race ou d’origine ethnique au sein de notre conseil d’administration.

• Nomination de Kevin Hourican, PDG de Sysco, à la présidence de notre conseil d’administration.

• Lancement d’un nouveau Code de conduite mondial (le « Code ») et d’un nouveau Code de conduite des fournisseurs (CCF), et mise à jour de la formation au Code pour tous les collègues.

• Plaidoyer en faveur de l’infrastructure des véhicules électriques (VÉ) au niveau local, étatique et national, soutenant Sysco dans l’ajout de 110 VÉ à nos parcs automobiles mondiaux.

DANS CETTE SECTION

56  • Conseil d’administration

58  • Gestion de risque d’entreprise

59  • Confidentialité des données et cybersécurité

60  • Relations gouvernementales

Les produits

Les personnes

La planète

Conseil d’administration

Notre conseil d’administration supervise les efforts que nous déployons pour intégrer la durabilité dans notre stratégie de base, nous aidant ainsi à créer une entreprise plus adaptable et plus résiliente.

Notre conseil d’administration nous aide à répondre aux attentes de nos actionnaires et des autres parties prenantes dans le monde entier en assurant une surveillance et une orientation dans le cadre de nos efforts visant à répondre à leurs besoins en constante évolution. Nos comités du Conseil d’administration comprennent :

• Comité d’audit

• Comité de rémunération et de développement du leadership

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité

Relations gouvernementales

• Comité de gouvernance d’entreprise et de nomination (le Comité de gouvernance)

• Comité de durabilité

• Comité de technologie

• Comité exécutif

Évolution des rôles clés de la direction

Au cours de l’exercice 2024, notre conseil d’administration a nommé Kevin Hourican au poste de président du conseil d’administration et de PDG. Il a succédé à Edward D. Shirley, qui a quitté ses fonctions pour des raisons de santé personnelles.

Le conseil d’administration a également nommé Larry Glasscock en tant qu’administrateur indépendant principal. À ce titre, il assurera la liaison entre les administrateurs indépendants et le PDG. En conséquence, il a démissionné de son poste de président du comité de gouvernance d’entreprise et de nomination et a été remplacé par l’administrateur indépendant John Hinshaw.

En outre, le Conseil a accueilli un nouveau membre, Francesca DeBiase, ancienne chef de la direction de la chaîne d’approvisionnement mondiale chez McDonald’s Corporation, qui siège également aux comités d’audit et de durabilité du Conseil. La politique de Sysco en matière de mandat des administrateurs prévoit qu’aucun administrateur ne peut siéger plus de 15 ans.

Assurer l’imputabilité

Chaque année, le conseil d’administration procède à une auto-évaluation afin de déterminer s’il fonctionne efficacement. Dans le cadre de ce processus, le président du conseil d’administration, l’administrateur indépendant principal et le président du comité de gouvernance mènent une discussion sur les performances du conseil d’administration au cours des séances de direction. En outre, chaque comité du Conseil procède à une auto-évaluation de ses performances, axée sur les principales responsabilités du comité. Dans le cadre du processus d’évaluation, chaque administrateur remplit un questionnaire d’auto-évaluation du comité élaboré par le comité de gouvernance. Les comités examinent les commentaires de leurs auto-évaluations, tout comme l’ensemble du conseil. Les principaux enseignements tirés des auto-évaluations du conseil d’administration et des comités jouent un rôle important dans l’approche du conseil d’administration en matière de renouvellement et de planification de la succession.

Pratiquer l’inclusion

En pratique, notre Conseil d’administration recherche la diversité des candidats, en termes de race, de genre, d’ethnicité, de milieu culturel, d’âge, d’origine géographique, d’éducation et d’expériences professionnelles et de vie. Au cours de l’exercice 2024, quatre des candidats au conseil d’administration étaient des femmes, dont une Afro-Américaine.

Diversité du Conseil d’administration pour l’exercice 2024

40 % de femmes

20 % de diversité raciale ou ethnique

Le processus d’auto-évaluation du conseil d’administration comprend des examens périodiques des performances à 360 degrés, qui impliquent une évaluation confidentielle des performances d’un administrateur par d’autres administrateurs, par la direction et par certaines sociétés tierces indépendantes.

La planète

Soutenir le développement durable

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité

Relations gouvernementales

Le comité de durabilité de Sysco se réunit trois fois par an, chaque réunion étant axée sur l’un des trois piliers de l’entreprise : les gens, les produits et la planète. Le comité de durabilité examine et agit en tant que conseiller auprès du conseil d’administration et de la direction en ce qui concerne les politiques et les stratégies qui affectent le rôle de Sysco en tant qu’organisation socialement responsable. Les responsabilités du comité de durabilité sont les suivantes :

• Évaluer et fournir des commentaires sur la stratégie de durabilité de Sysco et sur les progrès réalisés pour atteindre les objectifs de durabilité de Sysco.

• Assurer l’alignement et la conformité de Sysco avec les exigences réglementaires et d’établissement de rapports liées à la durabilité à l’échelle mondiale.

- Examiner les activités de durabilité, comme les dons philanthropiques, les programmes agricoles, le bien-être des animaux et les initiatives en matière d’entreposage et de transport.

- Collaborer avec le comité d’audit pour évaluer les risques commerciaux liés au climat.

• Fournir une mise à jour annuelle sur la durabilité à l’ensemble du conseil d’administration.

Pour en savoir plus sur la structure et les pratiques de notre conseil d’administration, consultez notre circulaire de sollicitation de procurations pour l’exercice 2024.

« En tant que président du conseil d’administration du comité de durabilité de Sysco depuis 2016, je suis fier des progrès que l’entreprise continue de réaliser dans ce domaine important. Sysco est en tête de la distribution de services alimentaires, et il est de sa responsabilité de s’assurer qu’elle fait sa part pour avoir un impact positif sur la planète et ses habitants. Par exemple, au cours de l’exercice 2024, l’entreprise a augmenté son utilisation de diesel renouvelable à 4,3 millions de gallons, ce qui équivaut à retirer 10 000 véhicules de la circulation. L’entreprise progresse également à grands pas vers ses objectifs de 2025 en matière de réacheminement des déchets et d’agriculture durable.

Ces exemples et bien d’autres sont la raison pour laquelle le comité soutient pleinement ce travail important alors que nous continuons à faire progresser nos objectifs de durabilité et à faire croître l’entreprise de manière responsable. »

DAN BRUTTO, président du conseil d’administration du comité de durabilité de Sysco

Gestion de risque d’entreprise

Nos efforts pour identifier les risques existants et émergents et agir en conséquence garantissent que nous pourrons continuer à servir notre objectif à long terme.

Les produits

Les personnes

La planète

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité Relations gouvernementales

Le Conseil d’administration de Sysco supervise le processus de gestion des risques de l’entreprise (GRE) pour s’assurer qu’il est conforme aux objectifs à court et à long terme de l’entreprise. Le Conseil choisit également des risques d’entreprise précis à surveiller, comme ceux liés aux menaces concurrentielles, à la relève de la haute direction, à la cybersécurité et à la continuité des activités.

Notre équipe de la haute direction détermine, gère et atténue les risques d’entreprise et en rend compte directement au Conseil et au Comité d’audit. Cela comprend :

• La réalisation d’un examen annuel de nos risques d’entreprise avec le conseil d’administration.

• La discussion sur les processus de gestion des risques et sur les moyens d’atténuer ces derniers.

• L’élaboration de plans d’atténuation des risques afin de réduire l’exposition de Sysco aux risques.

La direction de Sysco suit toutes les informations relatives aux risques et contrôle la mise en œuvre de nos plans d’atténuation des risques et de nos rapports par l’intermédiaire d’un comité des risques établi qui se réunit régulièrement pour s’acquitter de ces tâches. Les comités du Conseil d’administration supervisent également nos processus GRE dans leurs domaines respectifs de surveillance et d’autorité.

Créer une culture de l’intégrité et de la conformité

Notre approche de la GRE donne la priorité à une culture d’intégrité et de conformité à tous les niveaux de l’organisation. Notre Code de conduite mondial (le « Code ») est un outil essentiel pour cultiver cet environnement. Le Code s’applique aux dirigeants et collègues de Sysco, y compris les directeurs et les cadres, et s’étend à notre PDG, à notre directeur financier et à notre directeur de la comptabilité. Il représente notre engagement à mener nos activités selon les normes les plus strictes en matière de comportement moral et éthique, conformément à nos valeurs : être ancrés dans l’intégrité, engagés dans l’inclusion, travailler ensemble, définir l’excellence et croître de manière responsable.

Notre comité de gouvernance examine périodiquement le Code et exige de chaque collègue de Sysco qu’il respecte strictement toutes les lois et réglementations applicables à notre activité. Nos collègues sont également tenus de signaler toute violation ou suspicion de violation du code. Pour en savoir plus, consultez notre circulaire de sollicitation de procurations pour l’exercice 2024. Les thèmes abordés lors de notre campagne de formation pour l’exercice 2024 sont les suivants :

• Cadeaux et divertissements

• Lutte contre la corruption

• Éviter les conflits d’intérêts

• Signaler une inconduite

Formation en ligne sur le Code de conduite mondial

Nous avons soutenu le déploiement de notre Code mis à jour avec une campagne de formation mondiale mise à jour pour tous les collègues de Sysco au cours de l’exercice 2024. En nous assurant que tous les collègues sont au courant de nos attentes en matière de code de conduite des affaires, nous minimisons les risques financiers et de réputation de notre entreprise. Nous évaluons régulièrement la pertinence des sujets abordés dans notre campagne de formation et nous pouvons les ajuster dans les campagnes futures en fonction du profil de risque de l’entreprise et de l’évolution des besoins de l’entreprise.

Sysco a publié un code réinventé et un code CCF au cours de l’exercice 2024. Consultez le Code pour obtenir une liste des sujets prioritaires.

Les produits

Les personnes

La planète

Confidentialité des données et cybersécurité

La technologie dirige nos opérations mondiales, de nos bureaux corporatifs à nos entrepôts, en passant par nos itinéraires de livraison. Nous prenons des mesures approfondies et diligentes pour sécuriser la technologie sur laquelle nous comptons et nous assurer que nous nous conformons aux normes de cybersécurité de pointe.

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité

Relations gouvernementales

L’équipe numérique de Sysco guide notre approche en matière de confidentialité des données, de gestion de la cybersécurité et d’atténuation des risques. Notre directeur de l’information et notre directeur de la sécurité de l’information numérique supervisent cette approche, sous la supervision ultime de notre conseil d’administration. Deux des administrateurs de notre conseil d’administration sont très expérimentés en matière de cybersécurité et possèdent une expérience des systèmes de technologie de l’information et des occasions et risques associés. Nous tirons parti de leur expertise pour protéger notre entreprise et adopter les technologies nécessaires pour faciliter une croissance responsable.

Nos mesures de cybersécurité :

• Une évaluation continue des risques, avec une évaluation formelle deux fois par an et un examen par la direction.

• L’audit des procédures de contrôle, les tests ponctuels des contrôles avec des équipes internes et externes et l’application d’une diligence raisonnable auprès de tiers.

• L’organisation d’une formation annuelle obligatoire à la cybersécurité pour tous les collègues de Sysco, avec des modules supplémentaires requis pour les collègues ayant certains privilèges et responsabilités.

• La mise en œuvre de contrôles stricts sur la conservation des documents conformément aux exigences établies et approuvées par notre service juridique.

• La préparation de procédures de réponse aux incidents pour gérer toute violation de renseignements confidentiels.

Au cours de l’exercice 2024, nous avons continué à faire évoluer et à améliorer nos programmes de cybersécurité, notamment en développant des outils pour réduire les risques et en investissant dans des capacités de conformité. Nous avons également élaboré un ensemble élargi de mesures de cybersécurité pour mesurer l’efficacité de nos programmes, et nous prévoyons de les mettre en pratique au cours de l’exercice 2025. À terme, notre objectif est de faire en sorte que les programmes de cybersécurité dépassent les normes de référence de l’industrie, comme mesurées par le cadre de cybersécurité de l’institut national des normes et de la technologie.

Les personnes

La planète

GOUVERNANCE

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité

Relations gouvernementales

Relations gouvernementales

Pour atteindre nos objectifs en tant que chef de file des services alimentaires et innovateur en matière de durabilité, nous avons besoin d’une politique publique saine.

Sysco promeut et protège les intérêts de notre entreprise par le lobbying direct de représentants du gouvernement sur une variété de questions. Cela comprend :

• Agriculture

• Bien-être animal

• Énergie et environnement

• Salubrité alimentaire

• Soins de santé

• Immigration

• Main-d’œuvre

• Nutrition

• Sécurité du travail et permis

• Étiquetage de produit

• Taxes

• Commerce

• Transport

• Indemnisation des travailleurs

Nous nous conformons à toutes les lois fédérales et étatiques américaines sur le lobbying, qui exigent de rendre compte des activités de lobbying. Pour l’exercice 2024, Sysco a déclaré des dépenses de lobbying fédérales américaines de 400 000 dollars dans les rapports déposés auprès du greffier de la Chambre des représentants des États-Unis et du secrétaire du Sénat des ÉtatsUnis. Dans les juridictions autres que les États-Unis, Sysco se conforme à toutes les lois applicables en matière de lobbying.

Faire progresser le déploiement des VÉ

L’électrification du parc automobile de Sysco est un élément clé de notre travail de réduction des émissions de gaz à effet de serre. Pour soutenir l’infrastructure favorable aux VÉ, notre équipe de relations gouvernementales a engagé des décideurs locaux, étatiques et nationaux aux États-Unis, en GrandeBretagne et au Canada tout au long de l’exercice 2024. Nous avons également travaillé avec les services publics américains et les associations de services publics pour renforcer le réseau électrique afin de soutenir l’utilisation des VÉ. Cela nous a permis d’ajouter 110 VÉ à nos parcs automobiles mondiaux au cours de l’exercice financier. Consultez la rubrique Décarbonisation de nos parcs automobiles mondiaux pour en savoir plus sur nos initiatives d’électrification des parcs automobiles.

La planète

Conseil d’administration

Gestion de risque d’entreprise

Confidentialité des données et cybersécurité

Relations gouvernementales

Engagement des associations professionnelles

Sysco travaille avec un éventail d’industries et d’organisations ayant des objectifs opérationnels et des buts similaires. Afin de contribuer à la réalisation des priorités législatives et réglementaires sur des questions importantes pour nos activités, nous sommes membres de diverses associations professionnelles du secteur. Nous ne sommes pas nécessairement d’accord avec toutes les positions de ces organisations; cependant, nous avons constaté que le fait d’apporter notre contribution est un moyen constructif d’influencer les résultats politiques. Consultez notre site Web pour obtenir une liste de nos adhésions et de nos cotisations.

Contributions politiques

Nous nous engageons dans le processus politique en faisant des dons aux candidats et aux campagnes qui soutiennent les objectifs opérationnels de Sysco. Le comité de politique publique de Sysco Corporation détermine le niveau de nos contributions et de notre participation. Le comité est un groupe multifonctionnel composé de membres de la direction de Sysco, des relations gouvernementales, du service juridique, des relations avec les investisseurs, des équipes de communications et d’autres responsables fonctionnels concernés.

Sysco a mis sur pied le Sysco Corporation Good Government Committee, Inc. (Political Action Committee, PAC) pour permettre aux collègues admissibles de s’engager dans le processus politique. Le PAC de Sysco est régi par un conseil d’administration distinct composé de dirigeants de notre centre de soutien mondial, des entreprises américaines de services alimentaires et de spécialité. Le PAC apporte des contributions aux candidats fédéraux, étatiques et locaux des ÉtatsUnis conformément aux lois et règlements électoraux. L’adhésion au PAC de Sysco est strictement volontaire et peut être interrompue en tout temps.

Le PAC de Sysco est réglementé par la commission électorale fédérale (Federal Election Commission, FEC) et dépose des rapports, comme il se doit, auprès de la FEC et des commissions électorales des États. Consultez le site Web de la FEC pour consulter nos rapports accessibles au public. Vous pouvez également consulter notre site Web pour plus d’informations sur l’approche de Sysco en matière de relations gouvernementales et d’engagement dans la politique publique.

DANS CETTE SECTION

63  • Ressources supplémentaires sur la durabilité

64  • À propos de ce rapport

65  • Matérialité et engagement des parties prenantes

68  • Déclarations d’assurance

Introduction

Les produits

Les personnes

La planète

Gouvernance

ANNEXE

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

Ressources supplémentaires sur la durabilité

Veuillez suivre les liens ci-dessous pour obtenir des informations supplémentaires sur nos efforts en matière de durabilité et sur des sujets connexes :

Entreprise et conseil d’administration de Sysco

Tour d’horizon commercial : p. 3, Rapport annuel 2024

Segments de signalements : p. 3, Rapport annuel 2024

Clients et produits : p. 4, Rapport annuel 2024

Ressources humaines : p. 5, Rapport annuel 2024

Composition et responsabilité du conseil d’administration : p. 10, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Comités du conseil : p. 13, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Surveillance des risques : p. 17, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Code de conduite mondial : p. 38, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Signalement d’une préoccupation ou d’une violation : p. 38, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Discussion et analyse sur la rémunération : p. 49, Circulaire de sollicitation de procurations 2024

Autres ressources

Code de conduite mondial

Code de conduite des fournisseurs

Comité de durabilité au niveau du conseil

Changement climatique du CDP 2023

Eau CDP 2023

Huile de palme ACOP de l’année civile 2023

Rapport sur les forêts, mai 2021

Rapport sur la durabilité des produits de la mer de Sysco

Introduction

Les produits

Les personnes

La planète

Gouvernance

ANNEXE

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

À propos de ce rapport

Les renseignements contenus dans ce rapport reflètent principalement le rendement en matière de durabilité de Sysco Corporation aux États-Unis  (É.-U.) et au Canada au cours de l’exercice 2024.

Ce rapport a été publié conformément à l’indice de signalement mondial (Global Reporting Index, GRI); notre indice GRI 2024 peut être téléchargé sur notre site Web. De plus, ce rapport comprend notre troisième indice du comité des normes de comptabilité durable (Sustainability Accounting Standards Board, SASB) et des mises à jour annuelles sur notre impact mondial et nos objectifs et progrès en matière de durabilité. Veuillez consulter notre rapport annuel et les documents déposés auprès de la commission d’échange et de valeurs mobilières (Securities and Exchange Commission, SEC) pour plus d’informations sur les activités et les performances commerciales de Sysco.

Nous apprécions la rétroaction de tous nos intervenants. Pour toute question ou tout commentaire concernant ce rapport, veuillez communiquer avec l’équipe de durabilité de Sysco à l’adresse sustainability@sysco.com.

Introduction

Les produits

Les personnes

La planète

Matérialité et engagement des parties prenantes

Évaluation de nos questions prioritaires

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

La stratégie de durabilité de Sysco s’appuie sur les conclusions de notre évaluation de l’importance relative de 2021, qui a mis en évidence les sujets environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) les plus critiques selon les perspectives et les priorités de décision de nos parties prenantes. Pour garantir une pertinence et un alignement continus avec notre entreprise mondiale, nous avons procédé à une actualisation de l’importance relative au cours de l’exercice 2022. Cette mise à jour visait à confirmer l’exactitude et la pertinence continues de l’évaluation et à fournir un reflet plus complet de nos activités mondiales. Sur la base de ces efforts et conformément aux nouvelles exigences réglementaires, nous avons commencé à réaliser la première double évaluation de l’importance relative de Sysco au cours de l’exercice 2024, que nous souhaitons achever au cours de l’exercice 2025.

Établir nos thèmes prioritaires en matière d’ESG

Pour définir nos thèmes prioritaires ESG, nous avons suivi les étapes suivantes dans le cadre de notre précédente évaluation de l’importance relative et de notre actualisation ESG :

• Analyse comparative des pairs de Sysco pour analyser leurs priorités et pratiques ESG et obtenir des renseignements sur les meilleures pratiques et tendances émergentes.

• Effectuer un examen documentaire des principaux intervenants, y compris les investisseurs mondiaux, les organisations non gouvernementales (ONG), les clients, les fournisseurs et les partenaires de vente au détail, pour saisir leurs priorités et attentes en évolution.

• Examiner les critères et les attentes établis par les principales agences de notation ESG et les organisations de classement pour assurer l’harmonisation entre nos pratiques et les normes mondiales de durabilité.

• Favoriser l’engagement interne en organisant un atelier collaboratif au cours duquel nous avons encouragé diverses perspectives sur les questions ESG pertinentes à nos activités.

• Mener des entrevues approfondies avec les hauts dirigeants de Sysco pour recueillir des idées stratégiques et assurer l’alignement sur nos objectifs d’affaires et de durabilité globaux.

Notre approche nous a permis d’identifier et de prioriser les sujets ESG les plus importants qui touchent notre entreprise et nos parties prenantes. Dont :

• Changement climatique

• Approvisionnement durable et responsable

• Engagement communautaire local

• Diversité et inclusion

• Déchets (y compris les déchets alimentaires)

• Droits de la personne

• Emballage

• Bien-être des animaux

• Santé et bien-être des employés

• Santé et nutrition

• Traçabilité et transparence

• Nature et biodiversité

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

Faire évoluer notre approche ESG

Au cours de l’exercice 2024, nous avons lancé notre première double évaluation de l’importance relative afin de nous aligner sur les nouvelles normes européennes de signalement durable (European Sustainability Reporting Standards, ESRS) dans le cadre de la directive de l’Union européenne relative au signalement durable en entreprise (Corporate Sustainability Reporting Directive, CSRD). Grâce à cette évaluation, nous examinons l’impact environnemental et social de Sysco et l’influence des questions liées à la durabilité sur la santé financière de notre entreprise. L’évaluation comprend :

• Une analyse de la chaîne de valeur, comme proposée par le groupe consultatif pour l’information financière en Europe (European Financial Reporting Advisory Group, EFRAG).

• Les enseignements tirés de notre actualisation de l’importance relative de 2022 et du cadre existant de gestion de risque d’entreprise (Enterprise Risk Management, ERM).

Notre équipe dédiée à la GRE et à la continuité des activités nous soutient en assurant un alignement transparent entre les résultats de la double évaluation de l’importance relative et nos objectifs plus larges en matière de GRE. Notre objectif est d’achever l’évaluation au cours de l’exercice 2025 et d’en communiquer les résultats dans notre Rapport de durabilité de l’exercice 2025. Cette initiative renforcera notre engagement en faveur d’une plus grande transparence et d’une plus grande responsabilité dans l’ensemble de nos activités. Les mesures que nous prenons pour mener à bien ce processus sont les suivantes :

• Mener des recherches préliminaires pour évaluer notre modèle d’affaires et nos objectifs stratégiques, consolider nos divulgations existantes et identifier les sujets pertinents en matière de durabilité.

• Effectuer l’évaluation en identifiant les principaux impacts, risques et occasions ESG et en utilisant un processus de notation pour les évaluer en termes d’impact et d’importance relative financière.

• Vérifier et aligner les résultats de l’évaluation en collaborant avec les intervenants internes, notamment en travaillant avec la direction de Sysco pour valider nos constatations et finaliser nos thèmes importants ESG mis à jour.

Au fur et à mesure que les exigences réglementaires évoluent dans notre empreinte opérationnelle, nous continuerons à faire évoluer notre approche de l’importance relative pour nous assurer que nous restons en phase avec les exigences et les pratiques exemplaires pertinentes.

Interagir avec nos intervenants

Nous recherchons régulièrement des occasions de nous engager avec nos parties prenantes afin d’apprendre comment Sysco peut mieux répondre à leurs besoins en constante évolution. Notre processus d’engagement comprend ce qui suit :

Les produits

Les personnes

La planète Introduction

Gouvernance

ANNEXE

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

GROUPE DE PARTIES PRENANTES PRINCIPALES TACTIQUES D’ENGAGEMENT

Collègues

• Sysco Speaks, notre sondage d’engagement annuel mondial à l’échelle de l’entreprise

• The Dish News, notre site intranet

• Sysco To-Go, une application interne de nouvelles et de ressources pour les collègues de Sysco

• Médias sociaux et autres canaux

Consultez la rubrique Engagement des collègues pour en savoir plus sur la manière dont nous restons connectés avec nos collègues mondiaux.

Clients

• Interactions avec les conseillers aux ventes

• Sondages sur le service à la clientèle

• Communications en ligne et examens stratégiques

• Autres canaux de dialogue et de partenariat

Consultez la rubrique Produits pour en savoir plus sur la manière dont nous innovons en matière de produits et de solutions pour répondre aux besoins de nos clients.

Investisseurs

• Rapports financiers

• Réunions annuelles des actionnaires

• Présentations aux conférences des investisseurs

• Réunions avec les investisseurs

• CDP et autres divulgations de notations

Consultez notre site Web pour en savoir plus sur la façon dont nous interagissons avec la communauté des investisseurs.

GROUPE DE PARTIES PRENANTES PRINCIPALES TACTIQUES D’ENGAGEMENT

Organismes de réglementation

• Engagement régulier avec les agences gouvernementales compétentes dans les territoires où nous opérons.

Consultez la rubrique Relations gouvernementales pour en savoir plus sur la manière dont nous nous engageons auprès des régulateurs.

Fournisseurs

• Sondages

• Examens réguliers des activités

• Planification conjointe des activités

• Programmes de partenariat avec les fournisseurs, comme le programme d’agriculture durable

• Sommets annuels sur la durabilité chez les fournisseurs

Consultez la rubrique Durabilité chez les fournisseurs pour en savoir plus sur les points de contact et les programmes d’engagement avec nos fournisseurs.

ONG

Pairs

• Partenariats clés, notamment avec le fonds pour la vie sauvage mondiale (World Wildlife Fund), l’initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (Global Food Safety Initiative) et le centre pour l’intégrité alimentaire (Center for Food Integrity).

Consultez les rubriques Générosité mondiale et Approvisionnement responsable pour en savoir plus sur nos partenariats avec la communauté et l’industrie.

• Participation à des groupes industriels pour faire progresser les pratiques exemplaires et les améliorations législatives.

Consultez la rubrique Engagement des associations professionnelles pour en savoir plus sur la manière dont nous nous engageons auprès de notre industrie.

Les produits

Les personnes

Ressources supplémentaires sur la durabilité

À propos de ce rapport

Matérialité et engagement des parties prenantes

Déclarations d’assurance

Déclarations d’assurance

Être transparent sur notre performance en matière de durabilité est un élément essentiel pour prendre la responsabilité et atteindre nos objectifs. Au cours de l’exercice 2022, nous avons élargi notre assurance par un tiers au-delà de la vérification environnementale, et nous avons continué sur cette voie chaque année.

Déclaration d’assurance d’EY

Nous avons retenu les services d’EY pour obtenir une assurance limitée sur diverses mesures ESG pour l’exercice 2024, notamment :

• Dons de bienfaisance – Dons de repas

• Dons de bienfaisance – Dons monétaires

• Approvisionnement certifié – Pourcentage de livres de café vendues

• Approvisionnement certifié – Pourcentage du volume de caisses vendues de serviettes en papier, de serviettes en papier, de papier hygiénique et de mouchoirs en papier

• Diversité des fournisseurs – Dépensez avec des entreprises diversifiées certifiées

Vous trouverez de plus amples renseignements sur le site Sysco.com

Au cœur de l’alimentation et du service

Pour toute question ou tout commentaire concernant ce rapport, veuillez communiquer avec l’équipe de durabilité de Sysco à l’adresse sustainability@sysco.com. © Sysco Corporation, 2024. Tous droits réservés.