A U C ΠU R D E S S E R V I C E S A L I M E N TA I R E S
MÉDIAS SOCIAUX ET MARKETING NUMÉRIQUE
+
Votre menu comme outil de marketing /P.2
Les médias sociaux génèrent du trafic /P.3
Devenir une vedette Instagram /P.5
DANS CE NUMÉRO
Les médias sociaux comptent page 3
Soyez dignes d’Instagram page 5
CARACTÉRISTIQUES
2 L’UNIVERS DE SYSCO
5
Des conseils pour tirer le maximum de votre outil de marketing le plus important : votre menu
3 TENDANCES CULINAIRES
OPÉRATIONS Suscitez l’engagement grâce à des moments dignes d’Instagram mettant en vedette vos meilleurs plats
Générez du trafic grâce à une présence forte et stratégique sur les réseaux sociaux
Services Sysco en vedette dans ce numéro : Services de menu :
Examen :
Services de marketing :
Votre menu, est-il conçu de façon à vendre vos plats les plus rentables? Découvrez des conseils pour concevoir un menu rentable avec les services de menu de Sysco.
Vous avez besoin d’aide pour bâtir l’empreinte numérique de votre marque? L’équipe d’experts en examen de Sysco peut vous aider à lancer ou faire croître votre marque numérique.
Vous cherchez des conseils faciles à appliquer pour générer de l’engagement sur les médias sociaux? Communiquez avec l’équipe des services de marketing de Sysco pour obtenir des idées et des conseils inspirants.
Pour obtenir des idées de recettes, connaître les tendances culinaires et plus, consultez le FOODIE.SYSCO.COM
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Sysco Canada
À moins d’indication contraire, tous les produits ou les noms de marque et leurs droits d’auteur associés mentionnés dans les présentes appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Pour en savoir plus, visitez le Foodie.Sysco.com
L’UNIVERS DE SYSCO
6 conseils pour tirer le maximum de votre outil marketing le plus important :
VOTRE MENU
Tous les clients regardent le menu, ce qui en fait votre atout marketing le plus visible. Avec toutes ces expositions, voici six conseils qui vous permettront de tirer le maximum de votre menu. Conseil no 1
Réduisez les choix
En 2013, il y avait en moyenne 153 articles sur un menu, selon la National Restaurant Association. La tendance actuelle consiste à réduire les choix, car trop de plats peut causer une certaine anxiété, ralentir le service et augmenter le gaspillage alimentaire.
Conseil no 2
Analysez-le
Avant de refaire votre menu, analysez les plats qui sont les plus rentables et lesquels vous coûtent de l’argent. Assurez-vous de mettre en valeur vos plats les plus rentables et de réévaluer les plats les moins populaires, surtout ceux qui nécessitent beaucoup de préparation en cuisine.
Conseil no 3
Présentez-le sur les médias sociaux
Assurez-vous de publier votre menu sur toutes les plateformes, car vos clients potentiels pourraient consulter votre site Web, votre page Facebook, Google Places, etc. La plupart des gens qui vont au restaurant font des recherches avant de faire leur choix et le menu joue un grand rôle dans ce choix.
Conseil no 4
Ajoutez des photos
Selon votre type d’entreprise, les photos sont efficaces! Les gens mangent d’abord avec leurs yeux et une belle photo peut véritablement influencer un achat, surtout dans le cas de compléments, comme les entrées et les desserts. Les photos de votre menu peuvent également servir de contenu pour vos réseaux sociaux et votre site Web.
Conseil no 5
Ajoutez un adjectif
Ne comptez pas sur vos serveurs pour donner toutes les bonnes informations. Imprimez-les sur votre menu. Selon les recherches, les clients sont parfois prêts à payer jusqu’à 10 % de plus pour des produits qui sont bien décrits. Les descriptions peuvent également présenter des renseignements sur les allergies alimentaires.
Conseil no 6
Restez sur les sentiers battus
Attirez l’attention du lecteur sur certains éléments du menu en utilisant des éléments de design comme une boîte, une police spéciale ou une icône. Des produits présentés avec des éléments en évidence sont normalement de grands vendeurs ou des plats populaires.
Discutez avec votre associé en marketing des services de menu de Sysco. De l’analyse des coûts à la conception du menu et des images qui mettent en valeur vos meilleurs plats, Sysco peut faire de votre menu votre meilleur levier de rentabilité. Découvrez-en davantage au SyscoMenuServices.com. FOODIE.SYSCO.COM
TENDANCES CULINAIRES
Les médias
sociaux
comptent
e forte r au restaurant. Sans un lle d’a t an av es ch er ch nt des re ias sociaux, votre e nos jours, les gens fo res plateformes de méd ut d’a r su et le og Go r su s en sorte présence numérique les clients locaux. Faite r se éli fid de ce an ch sser passer la ux. entreprise pourrait lai atégies de médias socia str pt se s ce ec av us t à vo que les clients pensen
D
Commencez par Google Google est un bon endroit pour commencer à établir une forte identité en ligne. Créez un profil sur Google Mon entreprise ou connectez-vous à google.com/intl/fr_ca/business, cherchez votre entreprise, puis ajoutez vos renseignements de base; Google vérifiera votre entreprise et une fois que c’est fait, vous pourrez personnaliser votre fiche en y ajoutant des images, des menus et plus!
Soyez sincère et adoptez une approche axée sur le client Les réseaux sociaux sont bien plus que de belles images. Il s’agit d’un moyen de communiquer l’histoire de votre marque; l’authenticité est indispensable pour établir des liens avec vos clients. Les médias sociaux sont un autre moyen d’offrir du service à la clientèle. Lorsque vos abonnés interagissent avec votre contenu, assurez-vous de répondre comme vous le feriez s’ils étaient devant vous.
Définissez votre public En sachant qui est votre clientèle cible, il vous sera plus facile de créer du contenu attrayant pour elle. Si vous avez un restaurant familial, parlez de votre menu pour enfants. Si vous avez un bar sportif et de grillades, parlez de vos spéciaux de 5 à 7 et rappelez au client que vous mettrez la partie sur vos écrans de télévision.
TENDANCES CULINAIRES
Les données sont vos meilleures amies Tirez parti des données de votre système de point de vente pour vous aider à savoir quelles sont vos soirées les plus occupées et quels sont vos meilleurs vendeurs. Utilisez ces renseignements pour orienter la rédaction de vos publications et susciter de l’engouement autour de vos plats signature ou attirer l’attention sur de nouveaux. Donnez aux gens des raisons de venir lors des journées moins achalandées en créant des spéciaux, des promotions où les enfants mangent gratuitement ou des partenariats communautaires avec des écoles, des équipes sportives ou des groupes de services et assurez-vous de publier ces expériences sur vos différents canaux.
Soyez intelligent et planifiez vos publications Il existe beaucoup d’outils gratuits qui vous aideront à planifier vos publications sur les médias sociaux. Vous pouvez ainsi organiser vos publications afin de publier certaines choses lors de jours précis simultanément. Tout ce que vous devez faire, c’est vérifier les publications et répondre aux questions ou aux commentaires des abonnés. Ça vous donne un effet de temps réel avec une activité planifiée.
La constance est votre meilleure alliée Avant de créer des comptes sur toutes les plateformes de médias sociaux qui existent, demandez-vous quels canaux sont pertinents à votre entreprise et lesquels vous pouvez utiliser pour présenter du contenu de manière constante. Publier sur vos comptes de manière constante constitue une tâche légitime pour votre entreprise et vous permettra de conserver votre notoriété auprès des clients.
Le contenu avant tout Il y a tellement d’activités sur les médias sociaux que vous voudrez vous démarquer en créant du contenu qui rejoint votre clientèle et qui ajoute de la valeur à leur relation avec votre marque. Diversifiez votre contenu avec des images, des vidéos ou des jeux-questionnaires et des questions qui susciteront de l’engagement. Assurez-vous de publier du contenu pertinent et fidèle à votre marque et tirez profit de vos affinités avec vos clients.
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OPÉRATIONS
Des moments dignes d’Instagram qui
RENFORCENT L’ENGAGEMENT ET GÉNÈRENT DU TRAFIC Faites-vous remarquer sur Instagram Instagram est la meilleure plateforme pour présenter vos plats. Conçue pour être une source d’inspiration visuelle avec des légendes courtes et attrayantes, il s’agit d’un endroit génial pour attirer l’attention sur votre marque et tout ce que vous préparez en cuisine. Votre entreprise deviendra ainsi une destination de choix pour les amateurs de cuisine.
AVEC DES IMAGES ET DES APERÇUS VIDÉO, Instagram est la plateforme qui vous permettra le plus d’aider votre clientèle à avoir une idée de l’expérience qu’elle pourrait avoir en mangeant à votre restaurant, d’avoir un aperçu de votre salle à manger et de voir les plats qui y sont préparés. Déterminez ce qui rend votre entreprise unique et présentez-le sur votre compte. N’oubliez pas les mots-clics!
OPÉRATIONS AJOUTEZ DES MOTS-CLICS (#).
La meilleure chose à faire, c’est d’augmenter l’exposition de vos publications Instagram en y ajoutant des mots-clics pertinents. Les publications avec au moins un mot-clic (vous pouvez en ajouter jusqu’à 24 sur toute publication) ont 12 % plus de chance d’êtres vues que les publications qui n’en ont pas. Les mots-clics #food et #foodie (#nourriture et #passionnédecuisine) sont parmi les plus populaires et ajouter le nom de la ville ou du quartier dans un mot-clic permet de donner une touche plus locale à vos publications.
Plus vos images sont belles, plus vous attirerez les utilisateurs. Utilisez des filtres ou un style qui correspond à votre marque et gardez-les pour assurer la cohérence de votre image. EMBELLISSEZ VOTRE CONTENU.
Instagram contient plusieurs filtres géniaux et outils d’édition pour embellir vos photos. Il est toujours mieux de commencer avec une lumière naturelle, puis de jouer avec les options pour ajouter une touche spéciale à une photo moyenne de téléphone intelligent. Plus vos images sont belles, plus vous gagnerez en popularité avec les utilisateurs. Utilisez des filtres ou un style qui correspond à votre marque et gardez-les pour assurer la cohérence de votre image. 60 % des marques les plus populaires sur Instagram utilisent le même filtre ou les mêmes réglages pour toutes leurs publications. Ceci vous permettra d’accroître la notoriété de votre marque et de vous démarquer de la concurrence.
ÉTABLISSEZ DES LIENS AVEC DES BLOGUEURS CULINAIRES. Les blogueurs
ont beaucoup d’abonnés. On ne les appelle pas des influenceurs pour rien. Une seule publication de la bonne personne peut générer du trafic pour un produit, un lieu ou une marque. Vous essayez un nouveau menu? Créez un événement de blogueurs durant une période creuse et encouragez-les à parler de votre brunch, de votre menu de bar ou de tout élément qui vous distingue sur le marché. Ces événements comprennent généralement des plats superbement présentés et un décor digne d’Instagram.
ATTIREZ L’ATTENTION GRÂCE À LA DÉCORATION. La décoration peut
Montrez que votre restaurant est le lieu du moment et les clients suivront!
véritablement vous aider à augmenter le trafic! L’une des grandes tendances de l’heure est de créer des endroits dans votre restaurant qui constituent d’excellents arrière-plans pour les photos Instagram. Des murales intérieures ou extérieures attireront les abonnés. La lumière naturelle, les surfaces intéressantes et originales et une décoration festive sont des éléments qui font ressortir les photos sur Instagram. Cherchez le mot-clic #restaurantmurals sur Instagram pour avoir de l’inspiration!
METTEZ-EN PLEIN LA VUE. Avez-vous
un dessert complètement décadent sur votre menu? Ou un plat signature qui fait de votre restaurant une destination de choix? Utilisezles pour créer du contenu. Les gens qui vont au restaurant sont toujours à la recherche de nouvelles expériences et ils adorent publier des images de leurs aventures culinaires sur leur page Instagram. Encouragez-les à identiqueter votre entreprise dans leurs publications et VOILÀ! Vous avez des utilisateurs qui créent de la publicité gratuite pour vous.
CRÉEZ DES HISTOIRES.
La fonction de « Stories » (histoires) d’Instagram est un endroit parfait pour présenter du contenu en temps réel puisque les publications disparaissent après 24 heures. Prenez une courte vidéo pour montrer l’ambiance de votre entreprise. Montrez que votre restaurant est le lieu du moment et les clients suivront!
POURQUOI INSTAGRAM EST LA PLATEFORME DE L’HEURE : 1 milliard d’utilisateurs chaque mois 71 % du milliard d’utilisateurs mensuels sont âgés de moins de 35 ans Les utilisateurs passent en moyenne 53 minutes par jour sur Instagram 80 % des utilisateurs suivent une entreprise sur la plateforme
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