Goda dippsåser De flesta smaksättarna fungerar fint som del i dippsås tillsammans med majonnäs och Köksfraiche. Här en chimichurrimajjo till nuggets.
RE TTA KSA SMA E TAR SMAKSAT
Fardiga kryddblandningar spar tid i koket MARINERADE TOMATER Marinerade tomater är en mycket användbar produkt. Perfekt till bruschetta, smaksättning i sallader, att blanda med couscous eller bulgur. Eller som topping på en pizza. Art.nr: 80422 1 kg | kylvara
Mycket användbar! Du kan även ta tillvara på den goda smaksatta oljan med basilika, oregano och vitlök.
CAJUN Kryddblandning med bl. a. basilika, lök, vitlök, röd chili och paprika med ursprung från Mississippiregionen i södra USA. Art.nr: 80426 450 g | kylvara
HACKAD CHILI Hackad Chili är perfekt att använda i bland annat salsor, sallader och såser. Tillverkad från färsk chili. Art.nr: 80412 450 g | kylvara
ÖRTPESTO BASILIKA VITLÖK Svensk smakrik örtpesto med basilika, persilja, lagrad svensk hårdost, solrosfrön, rapsolja och vitlök Kallrörd. Perfekt till grillat, bröd, sallad, pasta, fisk och vegetariska rätter. Art.nr: 21060 450 g | fryst
Cajun Majjo Koksfraiche Perfekt till lax.
TEX MEX Namnet är en förkortning av Texas och Mexiko och kryddblandningen är en fusion av dessa två kök. Kryddmixen fångar rökigheten hos chipotle och den uppfriskande hettan av grillad paprika, vitlök och kummin. Art.nr: 80425 450 g | kylvara
CHIMICHURRI Chimichurri är en kryddblandning med bl a chili, vitlök och persilja som har sitt ursprung i Argentina. Passar bra till grillat, kyckling och fisk. Kan även användas som marinad. Art.nr: 80423 450 g | kylvara
PRESSAD CHILI Pressad chili passar bra i bland annat soppa, salsor, såser och kötträtter. Tillverkad från färsk chili. Art.nr: 80417 450 g | kylvara
ÖRTPESTO KORIANDER CHILI Svensk smakrik örtpesto med koriander, persilja, solrosfrön, lagrad svensk hårdost, rapsolja och chili. Kallrörd.Perfekt till grillat, bröd, sallad, pasta, fisk och vegetariska rätter. Art.nr: 21061 450 g | fryst
Tex Mex Majjo
Fint till både nöt, halloumi och kyckling.
HACKAD VITLÖK Hackad vitlök är skalad, hackad och färdig att använda.Vitlök är en klassiker och en självklar smaksättare i de flesta av världens kök.Även bra i dressing.Tillverkad från färsk vitlök. Art.nr: 80410 450 g | kylvara
ÖRTPESTO GRÖNKÅL CITRON Svensk smakrik örtpesto med grönkål, persilja, lagrad svensk hårdost, solrosfrön, vitlök, rapsolja och citron. Kallrörd. Perfekt till grillat, bröd, sallad, pasta, fisk och vegetariska rätter. Art.nr: 21063 450 g | fryst
Ortpesto Gronkal Citron Majjo+ Koksfraiche Riktigt gott till torsk.
Laxburgare MED ASIATISKA SMAKER
Gör en marinad av 1dl soja (Kikkoman), 2 msk fisksås, 1 finriven vitlök, 1 cm finriven ingefära,1 msk farinsocker, 1 lime (både zest och saft). Blanda ner rivna morötter och vitkål, låt dra en stund. Blanda ihop och smaka av 10 msk majo med cirka 1 msk misopasta. Servera laxburgaren i pitabröd med avrunna morötter och vitkål, misomajo och fint skivad silverlök. Avsluta med sesamfrön.
MED SVENSKA SMAKER
Blanda och smaka av: keso, majonnäs, chilisås, dijonsenap, nyriven pepparrot, gott finhackat äpple (t ex Ingrid Marie), finstrimlad purjo- eller vårlök och salt. Servera laxburgaren i hamburgerbröd med röran, sallad och skivad rödlök.
Tempurapaprika
laxburgare med svenska smaker
TORSKBURGARE Rå torskburgare utan panering, vilket gör att du kan smaksätta den som du önskar. Passar både som burgare och som ”mitt på tallriken” produkt. Fisk från Norge, Svenskproducerad. 130 g / st Art.nr: 59180 5kg | Frysvara
GRÖNA NOCELLARAOLIVER (med kärna) Nocellaraoliven är naturligt klargrön i färgen och skördas tidigt. Det gör att fruktköttet är krispigt och smaken är ungdomlig, fruktig, mild och len. Art.nr: 61082 3,3 kg | kolonial
LAXBURGARE Rå laxburgare utan panering, vilket gör att du kan smaksätta den som du önskar. Passar både som burgare och som ”mitt på tallriken” produkt. Fisk från Norge, Svenskproducerad.130 g / st Art.nr: 59175 5kg | frysvara
OLIVMIX (urkärnade) En trevlig mix av fyra sorters urkärnade oliver och ligger tillsammans med bitar av paprika i en härlig marinad med smak av örter och fänkål. Olivmixen är perfekt som drinktilltugg och plockmat Art.nr: 61032 2,9 kg | kolonial
Torskburgare MED FETAKRÄM, FRITERAD LÖK, ÖRTPESTO OCH ROSTADE PINJENÖTTER
1. Blanda fetaost och olivolja (späd eventuellt med lite kallt vatten för bra konsistens). 2. Skiva schalottenlök tunt och vänd i vetemjöl. Fritera den sedan till fin färg. Önskar du så kan du byta ut denna mot köpt rostad lök. Servera i hamburgerbröd med sallad och skivad tomat, örtpesto basilika vitlök, hackade goda oliver och rostade pinjenötter.
MED DANSKA SMAKER
torskburgare med danska smaker
Finstrimla morötter, koka upp 1 dl ättika 12 % och 1 dl vatten, låt svalna lite. Lägg i morötterna och låt dra minst 30 minuter. Grovhacka picklade grönsaker och blanda med majonnäs, köksfraiche och curry, smaka av. Panera torskburgare i mjöl, ägg och vänd dem sedan i panko. Stek i olja och servera i gott hamburgerbröd med morötter, röran, spenat och saltgurka. Avsluta med att strö över rostad lök.
Smart aggersattning for bar och kok
Aquafaba Ordet Aquafaba kommer från latin och betyder ordagrant Bönvatten (aqua, ”vatten” och faba ”böna”). Aquafaba är helt enkelt spadet från bönor, oftast kikärtor. Produkten är 100% naturlig, och är ett vegetabiliskt alternativ till ägg i bakning, matlagning och drycker. Smak och doft är mycket mer neutral och färgen är något mörkare än vanligt kikärtsspad, vilket ger fin färg till exempelvis pannkakor. En förpackning om 500 ml motsvarar 10 ägg. Använd Aquafaba i t ex pannkakor, omelett, mousse, maräng, majonnäs, kakor eller istället för äggvita i drinkar. Aquafaba Art.nr: 21000
Inga fler dimmiga glas Hinnan som äggvita lämnar på glas slipper du med aquafaba.
bra svenskproducerade allroundviner MONTE Tva anpassade till Foodservice. Bada i latthanterlig bib om 10l. FLOR Vitt vin Eko alk. 13% vol. 10L BIB Vitt ekologiskt vin av druvorna Airen och Sauvignon Blanc.Ett nytt och nyanserat vin med citrus och krispiga toner av grönt äpple. Ett bra allroundvin som passar lika bra till sällskapsvin som till buffébordet eller till fisk & skaldjur. Art.nr: 84220
Rött vin Eko alk. 13% vol. 10L BIB Ekfatslagrat rött ekologiskt vin av druvorna Tempranillo, Cabernet Sauvignon och Garnacha. Ett fruktigt och fylligt vin med solmogna toner av röda bär, örter och ekfat. Ett bra allroundvin som passar lika bra till sällskapsvin som på buffébordet med både vitt och rött kött eller en krämig pasta. Art.nr: 84210
VINA 0
Alkoholfria ekologiska och veganska viner VINA’0° är ett ungt och framgångsrikt varumärke med veganska och ekologiska alkoholfria viner. Vinerna exporteras idag till mer än 20 länder och företaget bakom varumärket har fått ett flertal utmärkelser inom innovation och smak. Vi har en stark trend för alkoholfria drycker i Norden.Vina’0° är hälsosamma och goda substitut för alla som vill njuta av den goda smaken av vin utan de negativa effekterna från alkohol. Ett alkoholfritt vin har 2–3 ggr färre kalorier än sina akoholhaltiga motsvarigheter. Vina’0° framställs som vanligt vin, för att sedan avalkoholiseras i en varsam process av uppvärmning och avdunstning av alkoholen, vilken också garanterar 0% alkohol.
Le Rosé Ljusrosa nyans och en uttrycksfull doft av röda bär.Välbalanserad med livlighet som framhävs av den fruktiga sidan. Passar till kryddig mat, grillade rätter och sommarsallader. Även som aperitif och till exotiska rätter. Druva/region: Tempranillo / La Mancha Serveringstemperatur: 8–12 ºC Art.nr: 84320
Sparkling Classic Uppfriskande bubblor och subtil smak av äpple- och vattenmelonaromer. Passar som aperitif och till dessert samt given vid alkoholfria festligheter. Druva/region: Airén / La Mancha Naturlig arom av Chardonnaydruva. Serveringstemperatur: 6–12 ºC Art.nr: 84325
Le Chardonnay Druvsorten framhäver en doft av vita blommor, hasselnöt, mandel och citrus. Syrlig, fin friskhet. Passar perfekt ihop med fiskrätter och vitt kött. Druva/region: Chardonnay / La Mancha Serveringstemperatur: 6–12 ºC Art.nr: 84315
Le Merlot Uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, körsbär och plommon. Kryddiga undertoner med ihållande tanniner och torr finish. Passar bra till de flesta rätter, och som bäst till kött. Druva/region: Merlot / La Mancha Serveringstemperatur: 16–18 ºC Art.nr: 84310
HALVA GRILLADE MAJSKOLVAR Halva majskolvar av fin supersöt majs. Hög kvalitet. Karaktäristiskt grillat utseende och autentisk grillsmak. Snabb tillagning i ugn.Används till exempel som varmt tillbehör, till tex-mex eller som tillbehör till grillat/BBQ. Cirka 110 g / st ger ungefär 9 st majskolvar/påse. Enkel att portionera - svinnsmart. Artnr: 18004 1kg | 10x1kg | Fryst
Tempurapaprika
Mexican street corn (Elotes)
BROCCOLINUGGETS Broccolinuggets i krispig panering. Snabb tillagning. Perfekt till snackskorgar, tapas, förrätter men också som huvudrätt. Perfekt veganskt alternativ till kycklingnuggets, chili cheese tops och pommes frites. Enkel att portionera - svinnsmart. Artnr: 18002 1kg | 7x1kg | Fryst
TEMPURA PAPRIKAMIX Spröd och krispig paprika i tunn tempura. Snygg mix av röd och grön paprika. Snabb tillagning i ugn eller fritös. Perfekt som snacks, tapas, förrätter men också som tillbehör till huvudrätt. Roligt veganskt alternativ till kycklingnuggets eller som ersättare till pommes frites. Enkel att portionera - svinnsmart. Art.nr:18007 1kg | 4x1kg | frysvara
KÖKSFRAICHE Köksfraiche är ett något magrare alternativ till vanlig créme fraiche. Den är gjord på komjölk för den goda smakens skull och kan med fördel användas i både kalla och varma såser, till pizza eller istället för gräddfil till tacos. Produkten är UHT-behandlad Art.nr: 2106 1 kg | 6x1kg
LA CREMA HASSELNÖTSKRÄM
En krämig och len vegansk hasselnötskräm. Innehåller inte palmolja. Ett utmärkt tillbehör till våfflor eller varför inte till en härlig frukost med rostade smörgåsar eller croissanter. Naturligtvis kan du även använda den som fyllning i bakverk eller till sötsaker. Art.nr:29500 400 g | 12 x 400g
Dessertpizza- bianco med nötkräm