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Historia de las aves domésticas La cría de gallinas tuvo su origen en la India después de muchas centurias de domesticación y de estudios por parte de los naturalistas y de investigadores, que analizaron sus costumbres, fisiología, anatomía y otras. Pasó luego al Cercano Oriente, posiblemente Persia, Babilonia y después a Egipto. Muchas variedades de gallinas tanto autóctonas como foráneas, llegaron a Gran Bretaña, en donde fueron mejoradas, hasta alcanzar la forma definitiva como las conocemos actualmente.

Después la gallina se extendió en forma amplia por todo el Mediterráneo y en Italia tuvo origen la tradicional y conocida Leghorn. Según el profesor Salvador Castelló Carrera, quienes introdujeron la gallina a España fueron los Fenicios, en su expansión y colonización mediterránea. Con relación al continente americano, la Hipótesis mas aceptada, es que fue introducida por los españoles y que tiene como punto de

partida la Isla de Pascua en el Océano Pacífico, a 3700 Kilómetros de la costa chilena a donde según parece, los primeros pobladores llegaron hace mas de mil años, posiblemente procedentes de las Isla de Polinesia.

Otros autores manifiestan que las gallinas fueron introducidas en el Nuevo Mundo, cuando Colón las llevó a las Antillas en su segundo viaje y Hernán Cortés las llevó al continente, dando ejemplo en la crianza, el montaje y el manejo, a través de la granja que estableció en la Nueva España, en el poblado de Malinaltepec, no muy lejos de sus reales de Cuernavaca, en la que sólo un año despúes de su llegada , según la carta del 20 de Octubre de 1520 al Emperador Carlos I, le decía tener ya mil quinientas gallinas y doscientos patos. Por su parte el conquistador Pizarro, quien permaneció por más de un año en una Isla del Mar Pacifico, situada sobre las costas del Ecuador, estableció una gran crianza de gallinas y por éso a ésta le dio el nombre de "Isla del Gallo".

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