Sabor da Notícia

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Março/Abril 2021

notícia Boletim Informativo Interno da Tambaú Indústria Alimentícia

MÊS DO MEIO AMBIENTE

A influência de Terezinha no projeto de reciclagem da Tambaú São João

ARRAIAL EM CASA? TEM SIM, SENHOR!

Perfil BALBINO LEANDRO

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PALAVRA DO PRESIDENTE O mês de maio é um mês de muitas lembranças. Não apenas comemoramos o Dia das Mães, mas também é o aniversário da minha mãe, Dona Terezinha Gonçalves, que, em 2021, completaria 82 anos. Ela sempre foi uma mulher que olhava para o outro, para o ser humano e para o meio ambiente. Aqui na fábrica, ela colocava a mão na massa pra valer. Embalava doces com as funcionárias, organizava e cuidava de tudo. Mamãe era aquela pessoa que sabia escutar, aconselhar e ponderar. Ela tinha o maior carinho por nossos colaboradores e eles por ela.

Dona Terezinha também tinha um grande zelo pelo meio ambiente. Ela sempre estava preocupada em evitar desperdícios e de reaproveitar o que fosse possível.

Acho que puxei isso dela. Várias atitudes sustentáveis que começaram com ela, há tantos anos atrás, como a reciclagem de plástico, papelão, vidro e outros resíduos, se mantêm na empresa até hoje.

Aproveitamos que comemoramos o Dia Mundial do Meio Ambiente em junho para reforçar nossa posição enquanto empresa que preza pela sustentabilidade. Ainda temos uma longa jornada a percorrer, mas trabalhamos diariamente para mudar esta realidade.

Hugo Gonçalves

Maio também marca o Dia do Trabalhador. Em 2021, conseguimos realizar uma homenagem especial para a nossa equipe. Oferecemos aos nossos funcionários um saboroso almoço como forma de agradecimento e reconhecimento por todo o importante trabalho que desempenham em nossa empresa. Eles merecem!

DIA DO TRABALHADOR

Tambaú oferece almoço para os colaboradores no Dia do Trabalhador último dia 1º de maio. “É um prazer nosso servir os nossos colaboradores pelo empenho deles”, afirma Iuri Gonçalves, Diretor Financeiro da Tambaú.

No cardápio do almoço, um delicioso frango à parmegiana e espaguete para ser saboreado num momento de descanso com a família. Os colaboradores que atuam no escritório, no Recife, receberam um cartão de presente para ser utilizado em um aplicativo de entrega de comida.

No Dia do Trabalhador da Tambaú, ninguém trabalhou… Nem mesmo na cozinha. Resgatando uma tradição dos fundadores Gerson e Terezinha Gonçalves, a Tambaú organizou uma celebração especial para homenagear seus colaboradores e agradecê-los por toda a dedicação e esforço demonstrados diariamente.

Seguindo todos os protocolos de segurança, a Tambaú distribuiu 480 marmitas aos funcionários, em Custódia, no

A comemoração do Dia do Trabalhador realizada pela Tambaú já foi palco de boas memórias, sobretudo para os colaboradores mais antigos. Lembranças também vividas pela Diretora Administrativa da empresa, Maura Gonçalves. Segundo ela, resgatar tais recordações é de fundamental importância para dar continuidade às tradições iniciadas pelos fundadores da empresa, principalmente, diante das novas gerações que estão chegando à Tambaú agora.

Agora em 2021, mesmo com todas as restrições da pandemia, a Tambaú conseguiu realizar uma emocionante homenagem à equipe. “Eles passam um ano nos servindo e, para mim, é um prazer muito grande estar aqui para servi-los”, conta Maura.

Petrucia Oliveira Leite atua como Auxiliar Administrativa há três anos na Tambaú e adorou a campanha. Para ela, a Tambaú é como uma segunda família.

“Eu me sinto muito feliz em fazer parte dessa empresa, que é sempre tão acolhedora e prestativa”, conta. Toda a ação foi documentada e está disponível nas redes sociais da Tambaú.

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AÇÃO SOCIAL

Uma receita de sucesso para os chefes de cozinha Eles são verdadeiros artistas. Combinam ingredientes, testam receitas e criam pratos saborosos. Estamos falando deles: os chefs de cozinha. Aproveitando que comemoramos o dia destes profissionais no último dia 13 de maio, conversamos um pouco com o chef da Tambaú sobre a sua experiência na profissão.

Há 30 anos atuando na área gastronômica, Ivan Vilar reúne uma bagagem cheia de histórias. De lavador de pratos e panelas a garçom, de bartender a dono de restaurante. O que começou por necessidade se transformou na sua verdadeira vocação. Sabendo da importância da educação na vida de qualquer pessoa, hoje, ele se dedica a capacitar quem deseja entrar no mercado de trabalho e ajudar a gerar renda para famílias em situação de vulnerabilidade.

Com apoio da Tambaú, o chef Ivan Vilar oferece cursos profissionalizantes em cidades do interior de Pernambuco.

Em quatro anos, o projeto social já qualificou mais de três mil alunos. “Trabalhar com a Tambaú é muito gratificante”, conta. Durante os cursos, ele utiliza os produtos da marca para preparar os pratos. “A empresa já está enraizada no coração dos nordestinos, com seus molhos, condimentos e doces deliciosos”, afirma.

Para quem sonha em se tornar um grande chef um dia, Ivan tem duas dicas de ouro: a humildade deve vir sempre em primeiro lugar, independente da função que se ocupa. O outro segredo está na cozinha de casa. É lá que tudo deve começar. Entre um almoço de família e outro, é possível conhecer sabores e aguçar os sentidos, características essenciais para um chef de sucesso.

ANIVERSÁRIANTES DO MÊS

Cada colaborador recebe uma torta para comemorar com a família.

MEU MOMENTO

Férias de Nelson Farias Filho. (Motorista/Distribuição Custódia).

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MÊS DO MEIO AMBIENTE

A influência de Terezinha no projeto de reciclagem da Tambaú Tudo começa com uma semente e um solo fértil. Depois de cultivada e regada, a semente vira árvore, floresce e dá frutos. Dona Terezinha Gonçalves, esposa do fundador da Tambaú, Sr. Gerson Gonçalves, plantou, há mais de 40 anos, uma sementinha na empresa: a preocupação com a sustentabilidade.

Mulher, mãe e avó carinhosa, Dona Terezinha, que completaria 82 anos em maio, tinha uma relação especial com o meio ambiente. Todo dia de manhã, ela se dedicava a cuidar do jardim da sua casa. Conversava com as plantas e flores, a quem chamava de amigas.

Uma amizade verdadeira e duradoura.

A preocupação com o meio ambiente, ela fez questão de passar adiante para os filhos, netos, funcionários, vizinhos e todos que estavam ao seu redor. “Minha mãe era uma pessoa que tinha no seu DNA o hábito de evitar desperdício. Eu acho que todos da família puxaram isso dela”, conta Hugo Gonçalves, presidente da Tambaú.

Dona Terezinha implementou na empresa a cultura do reaproveitamento, quando o tema ainda não estava em tanta evidência. Primeiro, com os sacos de açúcar, que, em vez de irem para o lixo, eram separados e vendidos. Ela comprou uma prensa hidráulica e criou um setor voltado para a reciclagem. Sacolas plásticas, papel e papelão eram levados para a fábrica, onde eram prensados e comercializados.

Moradora de Custódia, sertão de Pernambuco, Dona Terezinha conheceu de perto uma realidade em que os recursos naturais se tornavam escassos com muita frequência. Após longos períodos de seca, os seus olhos brilhavam quando viam a chuva cair. Por isso, ela sabia muito bem da importância de economizar água. “Ela tinha muito cuidado. Qualquer torneira que começasse a pingar, ela pedia para consertar”, conta Balbino Leandro da Silva, que trabalhou com Dona Terezinha por mais de 17 anos e foi testemunha da sua constante preocupação com a natureza.

As ações de Dona Terezinha resistiram ao tempo e ainda hoje impactam

MÊS DO diretamente a rotina da Tambaú. ”Sabemos da nossa responsabilidade socioambiental e pretendemos ser uma empresa sustentável, mas ainda temos uma longa jornada a percorrer”, afirma Raissa Gonçalves, que integra a equipe do Marketing da Tambaú e é neta de Dona Terezinha. No Brasil, apenas 2,1% de tudo que é coletado consegue ser reaproveitado, de acordo com dados do Sistema Nacional de Informações sobre Saneamento.

Desde 2018, a empresa conta com um processo de reciclagem de resíduos gerados na unidade fabril, em Custódia (PE). Entre eles, estão papelão, ferro, alumínio, sacolas laminadas, paletes, madeira, plástico, vidro, além de materiais orgânicos. Segundo Edilânia Morais, assistente ambiental da Tambaú, em 2020 foram recicladas cerca de 347 toneladas de resíduos sólidos e 200 toneladas de orgânicos. A projeção é que esse número seja maior em 2021, devido ao aumento na demanda de matéria-prima neste último ano.

A Tambaú também utiliza na sua fábrica um circuito para captar o mínimo possível de água na natureza, sem

comprometer a segurança alimentar dos seus produtos. Com ações de reutilização, a instituição conseguiu reduzir a média de consumo de água de 8,16m3/toneladas, em 2009, para 2,48m3/toneladas, em 2020.

A Tambaú aproveita o mês de junho, quando se comemora o Dia Mundial do Meio Ambiente (05/06), para reforçar a sua preocupação com a sustentabilidade. A empresa pretende investir na adequação da sua infraestrutura, aquisição de novos equipamentos, distribuição de coletores adequados para a coleta seletiva e redução no uso de materiais descartáveis. A marca também aposta no apoio dos colaboradores, tanto dentro como fora da empresa, nesta missão. A ideia é conscientizar, treinar e engajar toda a equipe em prol do meio ambiente.

A Tambaú acredita que, unindo forças, é possível fazer a diferença. Com pequenos atos no dia a dia e atitudes mais conscientes, assim como ensinou Dona Terezinha, é possível causar um impacto positivo no planeta. Até porque plantar pequenas sementes é o começo de tudo.

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SÃO JOÃO

Arraial em casa? Tem sim, senhor!

O melhor São João do mundo é aquele com comida deliciosa, música boa e segurança! Este ano, a Tambaú criou a campanha “Arraiá em casa” para incentivar o público a aproveitar a época junina de forma segura e sem aglomerações devido à pandemia.

A empresa convidou a influenciadora Manuela Souto Maior (a Manuzete, do perfil @nossoape007) para uma parceria bem legal. Ao longo do mês de junho, a Tambaú compartilhou receitas de comidas típicas da época preparadas pela influenciadora. Teve bolo de queijo com goiabada, sanduíche Buraco Quente, brigadeiro de canjica e muito mais. Fáceis de preparar, os pratos foram um convite para reunir a família toda na cozinha. Manuzete também deu dicas de decoração e arrumação de mesas com temáticas juninas para o arraial em casa. Todo o conteúdo especial está disponível nas redes sociais da marca e da influencer.

Também dentro do clima do clima junino, a Tambaú disponibilizou no Instagram um filtro interativo e divertido para os usuários experimentarem e postarem em seus perfis. Alguns dos seguidores que mencionaram a marca em suas publicações tiveram suas fotos repostadas.

Manuzete (@nossoape007).

São João também é uma época em que os cuidados devem ser redobrados, já que as fogueiras e os fogos de artifícios podem causar acidentes graves. A empresa promoveu palestras de conscientização para os colaboradores visando ressaltar os riscos e cuidados necessários na hora de manusear o fogo, além de reforçar a necessidade de se evitar qualquer tipo de aglomeração.

Dia dos Namorados Junho também foi o mês dos namorados. Aproveitando o clima romântico no ar, a Tambaú utilizou as melhores combinações com seus produtos para representar os diferentes tipos de casais e homenageá-los na data especial. Teve o Casal Romeu e Julieta (goiabada e queijo); Animado (mostarda e cachorro-quente); Inseparável (catchup e batata frita), Queridinho (catchup e pizza), além do Casal que se completa (bananada e goiabada).

A ação foi publicada nas redes sociais da Tambaú.

Casal Romeu e Julieta.

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O amor de mãe é um sentimento único e até difícil de colocar em palavras. Mas se tem alguém que consegue falar muito bem sobre o amor materno são os próprios filhos. A Tambaú reuniu onze crianças, filhos de colaboradoras da empresa, para que apresentassem suas mães.

O emocionante vídeo foi exibido durante um café da manhã preparado especialmente para as mamães em homenagem ao dia delas, que, neste ano, foi celebrado em 09 de maio. Completando a surpresa, as colaboradoras receberam um colar personalizado com três corações.

A filha de Marla Rodrigues foi uma das estrelas da ação. Segundo a mamãe, Maria Cecília, 5 anos, gostou muito de participar da homenagem, apesar da timidez. Marla confessa que não conseguiu segurar as lágrimas ao ver a filha. “Foi uma emoção tremenda. Assisti ao vídeo mais de uma vez e, em todas elas, me emocionei bastante”, conta.

Durante o café da manhã, a equipe da Tambaú também fez questão de reforçar a dedicação e garra das mulheres que precisam conciliar a maternidade com a vida profissional. Apesar dos desafios da jornada dupla, o amor das mães pelos filhos supera as adversidades.

Marla concorda que são dois papéis de muita importância e responsabilidade. Na Tambaú, ela ocupa o cargo de gestora de contabilidade. A função exige muita atenção, empenho e comprometimento. Ela é responsável por transformar as ações em números, que, posteriormente, são utilizados nos processos decisórios da empresa. “Às vezes, a gente se sente tão estressada e cansada, mas temos que saber conciliar tudo e ter jogo de cintura. Quando chegamos em casa e sentimos a alegria da nossa presença, esquecemos os problemas e as energias se renovam”, afirma Marla. Para quem ainda não viu, a homenagem está disponível em todas as redes sociais da Tambaú.

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PERFIL DO COLABORADOR

Conheça a história de Balbino Leandro da Silva son me ofereceram para trabalhar na casa deles como jardineiro e eu aceitei. Foram mais de 17 anos trabalhando com Dona Terezinha.

Quando ela faleceu, passei a trabalhar com a família e continuo até hoje.

Como era a sua relação com Dona Terezinha?

Dona Terezinha dizia para minha mãe que eu era filho dela. A Família Gonçalves sempre foi muito boa pra mim e me tratava como se eu fosse de casa.

Trabalhei por muito tempo com Dona Terezinha e criamos uma ligação forte.

Eu percebia quando ela estava triste, quando estava contente. Quando ela perdeu Sr. Gerson, ficou muito abatida. Eu acompanhei muitas coisas boas e tristes. Eu a aconselhava e ela me aconselhava quando percebia que eu não estava bem.

“Balbino, ô, Balbino!”. Era assim que Dona Terezinha Gonçalves costumava chamar Balbino Leandro da Silva, sempre que precisava. Dos 26 anos em que está na família Gonçalves, mais de 17 foram dedicados a cuidar do jardim da casa onde moravam Sr. Gerson Gonçalves e Dona Terezinha, com quem criou um laço profissional e de amizade. Balbino já fez de tudo. Sempre esteve disposto a encarar novos desafios. Atuou como ajudante de pedreiro, vigia, jardineiro e motorista. Balbino certamente tem muita história para contar. Conheça agora algumas memórias que ele compartilhou conosco.

Quando e como foi o seu início de trabalho na Tambaú?

Você lembra do seu primeiro dia de trabalho?

Eu entrei na Tambaú em fevereiro de 1995. Tinha chegado de São Paulo, onde havia morado por quatro anos e trabalhava como ajudante de pedreiro.

Dona Januária era tia de Dona Terezinha e me ajudou a entrar aqui. O meu primeiro serviço foi na construção.

Ajudei em algumas obras como a do escritório administrativo e a do galpão de doces.

Depois Dona Terezinha me levou para o Hotel Macambira. Então ela e Sr. Ger-

Ela sentia quando a pessoa estava passando por alguma coisa, sabe? Ela gostava muito de ouvir a gente e estava sempre disposta a escutar o que você tinha pra falar.

Dona Terezinha era uma pessoa muito carinhosa, cuidadosa, observadora e que amava muito a família. Ela se preocupava com todo mundo: filhos, netos e funcionários.

Ela também era muito atenta à questão do meio ambiente e estava sempre buscando separar o lixo, fazer reciclagem e evitar o desperdício.

Ela acabou passando os ensinamentos para todos ao redor dela. Nós separávamos o lixo: plástico, metal, vidro, papel… Eu também sempre ia recolher materiais recicláveis nas casas de parentes e amigas dela.Toda vez que ela via uma torneira pingando, ela pedia para consertar.

Como você aprendeu a lidar com as plantas? Você sempre teve uma paixão pela jardinagem?

Tudo que eu aprendi foi com a família Gonçalves. Dona Terezinha me ensinou algumas coisas. Iuri chamou um rapaz do Recife que me ensinou outras coisas. Eles pagaram um curso de jardineiro pra mim e aprendi a plantar, podar e tudo mais.

Dona Terezinha investiu muito em mim. Ela acreditava muito no meu potencial. Tudo que ela precisava, ela sabia que eu iria desenrolar. Ela confiava e apostava que eu iria fazer e eu fazia mesmo. Era difícil eu dizer que não sabia. Até hoje, tudo que eu digo que eu vou fazer, eu faço.

A família Gonçalves me deu a oportunidade de aprender muita coisa. Todo mundo sempre teve muita preocupação comigo para eu estudar. Chegaram, inclusive, a mudar o meu horário de trabalho para eu ir para a escola.

Fiz até a 8ª série e depois desisti, mas eles tinham uma preocupação com a minha educação e futuro.

Para você, como é trabalhar na Tambaú? Quais são as suas lembranças mais marcantes durante sua trajetória na empresa?

Eu sou muito grato por ter tido a oportunidade de trabalhar na Tambaú. Já vivi muita coisa ao longo desses 26 anos.

Eu lembro que Sr. Gerson sempre parava e conversava com a gente Ele era muito prestativo e ficava de olho em tudo.

Também tenho muitas memórias de Dona Terezinha. Ela tinha um louro que aprendeu a chamar o meu nome e avisava quando eu estava na porta. Outra vez, ela estava indo para Petrolina e perdeu uma carteira com documentos e dinheiro. Eu encontrei e a devolvi. Ela disse que eu poderia ficar com o dinheiro, mas eu não quis, porque era uma quantia muito grande.

Ela, então, comprou uma bicicleta pra mim e uma camisa, que eu tenho até hoje e guardo com muito carinho.

Em um dos aniversários de Dona Terezinha que comemoramos na fábrica, ela fez um agradecimento a todos e disse que me considerava como um filho também. Nunca me esqueço disso.

Ganhei já muitos presentes de toda a família, mas uma coisa que eu vou levar pra sempre é o amor que todos sempre me deram.

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NOTAS RÁPIDAS

Dia do Hambúrguer

Maio Amarelo

Em ação para o Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, a Tambaú convidou a chef Gi Nacarato para ensinar o passo a passo do Smash Nordestino, um sanduíche que tem tudo a ver com a Tambaú. Na receita, os produtos da Linha Premium foram alguns dos ingredientes especiais. O Catchup Premium, o Catchup Picante e o Molho Barbecue da marca foram escolhidos para estrelar o vídeo com a proposta de deixar o prato ainda mais saboroso. A divulgação foi realizada tanto nas redes sociais da Tambaú quanto na da chef Gi Nacarato (@gi.nacarato, no Instagram).

Dentro do Maio Amarelo, a Tambaú promoveu uma série de ações em prol da segurança no trânsito. Ao longo do mês, os colaboradores participaram de treinamento realizado pela equipe de Segurança do Trabalho da empresa. As palestras educativas reforçaram, sobretudo, a importância dos equipamentos de segurança para redução dos acidentes. A Tambaú também aproveitou a campanha para definir políticas de incentivo ao uso do capacete. A empresa financiou uma parte do valor para os colaboradores adquirirem novos acessórios. A Tambaú também custeou um percentual do preço da Carteira Nacional de Habilitação (CNH) para colaboradores que desejam, mas ainda não possuíam o documento.

Dia da Indústria

Fórum ABRE

De Custódia, interior de Pernambuco, para a casa de consumidores em todo o Nordeste. Como empresa genuinamente Nordestina, a Tambaú comemorou o Dia da Indústria em 25/05. A Tambaú tem muito orgulho das suas origens e de uma história que vem escrevendo há quase 60 anos. Todo o nosso processo de produção envolve muita dedicação e carinho para entregar o melhor sempre aos nossos clientes.

EXPE DIENTE

Sabor da Notícia - Tambaú Alimentos Diretor Presidente: Hugo Gonçalves Marketing: Luiza Acevedo Conteúdo: MID Comunicação Revisão: Raissa Gonçalves e Isabel Ribeiro Projeto Gráfico: Jonatha Barbosa

Em parceria com a SindDoces, a Tambaú foi uma das apoiadoras do Fórum ABRE Economia Circular, encontro organizado pela Associação Brasileira de Embalagem. Este ano, o evento virtual debateu os modelos e caminhos para a construção de uma cadeia de consumo mais circular e sustentável. Ao apoiar iniciativas como esta, a Tambaú reforça sua posição como uma empresa que está atenta à sustentabilidade e às novas soluções em embalagens que causem o menor impacto possível no meio ambiente.

Fábrica | Custódia - PE Av. Inocêncio Lima, 675 | Centro Fone: (87) 3848.3100 Escritório | Recife - PE Rua Sargento Silvino Macedo, 573 | Imbiribeira Fone: (81) 2137.9400

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