kanpai
Sushi HOSOMAKI ..................................................................... 2,50 Arroz enrolado com alga nori, pode ser recheado com salmão, pepino, kani ou cream cheese.
OSHI ................................................................................ 2,50 Sushi prensado em cubos, podendo ser montado com diversas combinações de ingredientes (patê de salmão cru, patê de salmão grelhado com cream cheese, cheddar, patê de palmito, skin e tomate uva).
FUTOMAKI ...................................................................... 2,50 Arroz enrolado com alga nori, pode ser recheado com diversos ingredientes simultaneamente (salmão, pepino, gengibre, kani, skin, palmito, limão, tomate seco, frutas ou cream cheese).
URAMAKI CALIFÓRNIA ................................................. 2,50 Arroz por fora, alga, gergelim, pepino, manga e kani
URAMAKI SALMÃO ....................................................... 2,50 Arroz por fora, salmão e cream cheese
URAMAKI SALMÃO FRY ............................................... 2,50 Arroz por fora, salmão grelhado coberto com uma lâmina de salmão e cream cheese
URAMAKI SAN DIEGO .................................................. 2,50 Arroz por fora, alga, gergelim, salmão,kani, cream cheese e cebolinha
BOMBA MAKI ................................................................. 2,50 Arroz, salmão com cream cheese molho de pimenta e pimenta biquinho.
NIGIRI SUSHI ‘‘NIGIRI’’ ................................................. 2,50 Bolinho de arroz coberto com uma deliciosa fatia de salmão cru. Outra variações podem ser feitas com skin e kani.
NIGIRI CAMARÃO ......................................................... 4,00 Camarão empanado coberto com uma fatia de salmão maçaricado.
Sushi Maçaricado JYO MAÇARICADO ........................................................ 3,50 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de salmão e coberta com cream cheese e maçaricado com fogo, cozinhando suavemente o salmão e gratinando o cream cheese - servido quente.
NIGIRI MAÇARICADO ................................................... 3,50 Bolinho de arroz, coberto por cream cheese e uma fatia de salmão e coberta com cream cheese e molho teriyaki e maçaricado com fogo, cozinhando suavemente o salmão e gratinando o cream cheese e teriyaki servido quente.
TROUXINHA DEFUMADA ............................................ 3,50 Lâmina de salmão e tartare de peixe tipo haddock.
Sushi Premium
JYO PREMIUM ................................................................ 3,00
Bolinha de arroz envolta por uma fatia de salmão e coberta com salmão picadinho ou camarão e cebolinha.
JYO MARACUJÁ ............................................................. 3,00 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de cenoura, salmão ou pepino e coberta com cream cheese e molho de maracujá.
JYO CAMARÃO ............................................................... 3,00 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de pepino e coberta com cream cheese e camarão empanado.
JYO SALMÃO LEMON .................................................... 3,00 Salmão enrolado no bolinho de arroz,envolto por finas fatias de limão, coberto com tartar de salmão e raspas de limão
JYO DORITOS ................................................................. 3,00 Salmão enrolado no bolinho de arroz, coberto com salmão picadinho e Doritos
Sashimi Fatias finas e cru de peixes, acompanhadas de molhos especiais ou somente para ser degustado com shoyo e wasabi. VALOR PARA CADA 100g
SALMÃO | ATUM ........................................................
15,00
SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ .................
15,00
Lombo de salmão fatiado maçaricado com molho de maracujá.
SALMÃO COM MOLHO DE ERVAS E AZEITE .........
15,00
Lombo de salmão fatiado maçaricado com molho de ervas finas e azeite.
Combos
KANPAI 1 (15 peças) ..................................................... 35,00 2 Jyo Camarão 2 Nigiri Salmão
3 Uramaki Califórnia 4 Maki
4 Sashimi Salmão
KANPAI 2 (25 peças) ..................................................... 55,00 4 Uramaki 3 Jyo Camarão 3 Jyo Premium
4 Maki 3 Nigiri 6 Sashimi Salmão
3 Nigiri Kani
KANPAI 3 (50 peças) ................................................... 100,00 4 Hot Philadelphia 4 Jyo Salmão 4 Jyo Camarão
4 Jyo Maracujá 8 Nigiri 8 Maki
8 Uramaki 10 Sashimi Salmão
Hot’s HOT PATÊ DE SALMÃO (08 unid) ................................ 20,00 Enrolado empanado com patê de salmão, alga e arroz, coberto com cream cheese, molho teriyaki e cebolinha.
HOT PHILADÉLPHIA (08 unid) ................................... 20,00 Enrolado empanado com salmão, alga e arroz, coberto com cream cheese, molho teriyaki e cebolinha.
HOT SPICY (08 unid) .................................................... 20,00 Enrolado empanado com salmão, alga e arroz, coberto com cream cheese, molho sriracha, teriyaki e cebolinha.
HOT DORITOS (08 unid) .............................................. 20,00 Sushi empanado e frito com arroz e salmão, coberto com cream cheese, molho teriaki e doritos triturado.
FURAY MAKI (08 unid) ................................................. 20,00 Massa de rolinho primavera, enrolado com patê de salmão grelhado, coberto com cream cheese, molho especial e teriyaki.
HOT ESPECIAL (08 unid) .............................................. 24,00 Enrolado empanado sem arroz apenas com salmão, coberto com cream cheese, molho teriyaki, cebolinha e gergelim.
HOT KANPAI (08 unid) ................................................. 25,00 Enrolado empanado apenas com salmão, camarão, kani, cream cheese, teriyaki, cebolinha e gergelim.
Pratos Quentes
TEPPAN YAKI ‘’SALMÃO GRELHADO’’...................... 40,00 Filé de 350g de puro salmão, Grelhado em azeite orgânico extra virgem e servido com molho de maracujá ou molho sweet chilli.
TEPPAN DE SALMÃO AO MOLHO HAVAIANO ........
50,00
Filé de 350g acompanhado com legumes no vapor ao creme de shoyo
YAKISSOBA (INDIVIDUAL) ........................................ 28,00 Tradicional macarrão oriental com carne ou frango e legumes ao molho de soja.
CAMARÃO DO CHEF 100g .......................................... 15,00 camarão no azeite ao molho de alho servido na chapa (mínimo 300grs)
CHOP SUEY ................................................................... 25,00 Mix de legumes no vapor, flambado com shoyo e acompanhado com carne, frango ou camarão.
Sobremesas HOT BANANA (08 unid) .............................................. 18,00 Com cobertura de leite condensado ou Nuttela com calda de chocolate
HARUMAKI (unidade) .................................................. 3,00 Banana com Chocolate | Romeu e Julieta
MINI HARUMAKI ........................................................... 2,00 Morango | Abacaxi | Maçã
PETIT GATEAU .............................................................. 15,00
Temakis
KANI .............................................................................. 16,00 Arroz, kani, pepino e gergelim.
CALIFÓRNIA ................................................................. 16,00 Arroz, kani, fruta, pepino e gergelim.
SKIN ............................................................................... 16,00 Arroz, pele de salmão grelhada, cream cheese, teriyaki, cebolinha e gergelim.
PATÊ DE SALMÃO ........................................................ 20,00 Arroz, patê de salmão temperado, cream cheese, cebolinha e gergelim.
HOT DORITOS .............................................................. 22,00 Arroz, patê de salmão temperado com cream cheese, cebolinha, empanado e frito, coberto com cream cheese, doritos triturado ou cebolinha.
SALMÃO EM CUBOS ..................................................... 22,00 Arroz, salmão em cubos, cream cheese, cebolinha
SALMÃO GRELHADO .................................................... 22,00 Arroz, patê de salmão grelhado, cream cheese, cebolinha
TILÁPIA GRELHADA ...................................................... 22,00 Arroz, tilápia grelhada, maionese, alcaparras e cebolinha
KANPAI ESPECIAL ........................................................ 25,00 Sem arroz, salmão envolvido por cream cheese ou maionese.
CAMARÃO .................................................................... 25,00 Arroz, camarão, cream cheese, cebolinha e gergelim.
Novidade! MASSA COM FRUTOS DO MAR ............................... 40,00 CEVICHE DE PEIXE BRANCO .................................... 20,00
Petiscos e Porções SUNOMONO ................................................................ 20,00 Salada de pepino, kani, camarão e salmão regado com azeite orgânico extra virgem.
ROBATA DE SALMÃO .................................................
28,00
Espetinho de salmão grelhado no azeite, servido com refrescante calda de maracujá.
ISCAS DE SALMÃO EMPANADO ...............................
40,00
300g de Iscas de salmão empanadas + molho especial.
ISCAS FILÉ DE TILÁPIA ................................................ 35,00 Porção de 500g de filé de tilápia
SALMON SALAD .......................................................... 20,00 Salada de pepino, kani desfiado, alface, salmão em cubos, Palmito, tomate cereja, camarão, gergelim, regado com azeite orgânico extra-virgem
ANÉIS DE LULA (100 g) ............................................... 10,00 ANÉIS DE CEBOLA (Valor unitário | Mínimo 5 unid) ........... 0,50 ROLINHO PRIMAVERA .................................................. 2,00 (HARUMAKI) Legumes | Queijo
GUIOZA ........................................................................... 2,00 Carne Bovina | Carne Suína
BOLINHO DE BACALHAU (12 unidades) ................... 25,00 BOLINHO DE TILÁPIA COM QUEIJO (12 unidades) ... 25,00 BOLINHO DE CAMARÃO (12 unidades) .................... 25,00 MANDIOCA COM COSTELA ....................................... 25,00 MANDIOQUEIJO ......................................................... 25,00 CABOT Ã COM CARNE SECA ......................................
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FRITAS (500g) ............................................................... 15,00
Novidade! DRINK KANPAI .......................................................... 18,00 Cachaça ou vodka, maracujá e monin
GIN TÔNICA ............................................................... 18,00 Gin, tônica e limão
Bebidas CHOPP ............................................................................ 6,00 CERVEJA 600 ML ............................................................ 9,00 (Original, Heineken, Serra Malte, Budweiser)
CERVEJA 600 ML ............................................................ 8,00
(Brahma, Skol )
CERVEJA LATA ............................................................... 5,00 CERVEJA LONG NECK ................................................... 6,00 (Heineken, Budweiser, Stella Artois, Miller, Bohemia, Sol)
KIRIN ICHIBAN (Japonesa - Long Neck) ...................... 7,00 DESPERADOS (Holandesa - Long Neck) ........................ 7,00 CORONA (Mexicana - Long Neck) ................................. 8,00 SAQUÊ (DOSE) .............................................................. 15,00 REFRIGERANTE LATA ................................................... 5,00 H2O | H2O LIMONETO .................................................. 5,00 ÁGUA MINERAL ............................................................. 3,00 SUCO NACIONAL LATA ................................................. 5,00 (Pêssego, Manga, Goiaba, Maracujá, Uva, Uva Light)
SUCO IMPORTADO LATA ............................................. 6,00 (Uva Verde, Morango)
ÁGUA DE CÔCO .............................................................. 4,00 SUCO NATURAL (POLPA) ........................................... Abacaxi Abacaxi com Hortelã Acerola Acerola com Laranja Caju
Clorofila Frutas Vermelhas Graviola Laranja Limão
5,00
Maracujá Morango Morango com Laranja Uva
SUCO NATURAL (FRUTAS DA ESTAÇÃO) ...................
Drinks
COSMOPOLITAN ......................................................... 18,00
Saquê, suco de cranberry, suco de laranja, suco de limão, açúcar
DAIKIRI ......................................................................... 18,00 Saquê, suco de limão, açúcar e gelo
CAIPI SAKÊ ................................................................... 18,00 .
MOJITO ......................................................................... 18,00 Saquê, hortelã, ⁄ limão, açúcar e água com gás
ABACAXI ORIENTAL .................................................... 18,00 Saquê, leite condensado, abacaxi e hortelã
kanpai Horário de funcionamento: Terça a Domingo de 19:00 às 23:00
/KanpaiPiumhi
JYO PREMIUM ................................................................ 3,00 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de salmão e coberta com salmão picadinho ou camarão e cebolinha.
JYO MARACUJÁ ............................................................. 3,00 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de cenoura, salmão ou pepino e coberta com cream cheese e molho de maracujá.
JYO CAMARÃO ............................................................... 3,00 Bolinha de arroz envolta por uma fatia de pepino e coberta com cream cheese e camarão empanado.
JYO SALMÃO LEMON .................................................... 3,00 Salmão enrolado no bolinho de arroz,envolto por finas fatias de limão, coberto com tartar de salmão e raspas de limão
JYO DORITOS ................................................................. 3,00 Salmão enrolado no bolinho de arroz, coberto com salmão picadinho e Doritos