Masak Apa 'Tuk Makan Malam? - What's for Dinner?

MASAK APA 'TUK MAKAN MALAM? - WHATS FOR DINNER?

Sebuah ajang masak-memasak tentang konflik, budaya, dan perdamaian

Pangan mengandung jejak-jejak migrasi, perjuangan lahan, struktur-struktur sosial dan budaya, serta konflik. Dari mendapatkan bahan-bahannya hingga metode pengolahan dan pembuatannya, pangan mengungkap berbagai informasi tentang seseorang atau orang-orang yang membuatnya, begitu pula lingkungan sosial-politik di mana mereka memproduksi pangan tersebut.

Untuk Makassar Biennale 2019, kami gunakan pangan dan memasak untuk mengurai dan memahami isu-isu orang Ata-Manobo dari pegunungan Talaingod Pantaron. Mereka diusir dan dipaksa bermigrasi ke Kota Davao, akibat militerisasi besar-besaran di tanah leluhur mereka. Ajang masak-memasak ini akan jadi semacam meja bersama untuk bercerita dan berbincang.

[Selengkapnya.... klik halaman di bawah]