RAPORT PODSUMOWUJĄCY
TARGI W LICZBACH
OGÓŁEM
296 wystawców
10051 zwiedzających
9478m2 powierzchni wystawienniczej
20 krajów
Jesteśmy na targach w Krakowie, bo to świetna impreza, w której uczestniczymy już kolejny raz i jest to dla nas cykliczny udział rozpisany w kalendarzu wydarzeń firmy (…). Są fenomenalni klienci, którzy przyjeżdżają bardzo przygotowani i merytoryczni, spotykamy naszych partnerów biznesowych i naszych obecnych klientów, którzy sprawdzają nasz sprzęt i nowości. Targi w Krakowie to jest wydarzenie, na którym trzeba być! Marcin Wajda, Winterhalter Polska
TARGI W LICZBACH
HORECA GASTROFOOD
155 wystawców
6372m2 powierzchni wystawienniczej
ENOEXPO
3106m2 powierzchni wystawienniczej
141 wystawców
W tym roku byliśmy na wielu targach, ale dla mnie osobiście te są ulubione, ponieważ jest tu wielu profesjonalistów, wielu dystrybutorów i dostrzegam tu wiele biznesowych możliwości. Naszym celem było rozpoznanie polskiego rynku. Spotkaliśmy tu wiele osób zainteresowanych naszymi winami, wymieniliśmy się wieloma kontaktami i zobaczymy z czasem jakie będą efekty. Wierzę, że w przyszłym roku tu wrócimy. Antonia Landeka, Testament Winery
PODZIAŁ ZWIEDZAJĄCYCH
STANOWISKO
BRANŻA pozostałe 13%
33,1% właściciel/prezes/członek zarządu 21,8 szef kuchni/kucharz/kelner
winiarska 15.7%
20,9% dyrektor/kierownik/manager 7,6% specjalista ds. zakupów
gastronomiczna 54.9%
6,4% barman/barista/sommelier 3,9% projektant/doradca
hotelarska 16.5%
3,5% importer wina 2,3% edukacja(szkolenia/kursy/coaching)
0,5% media/blogerzy/marketing
PODZIAŁ ZWIEDZAJĄCYCH
REGION 2% 3% z zagranicy
1% 1%
11%
2%
1%
3% 3% 1%
18%
i nawiązaliśmy liczne kontakty. Naszą grupą docelową są klienci z całej Polski i znaleźliśmy ich tutaj. Odwiedziły nas
1%
49%
Na targach pozyskaliśmy dużo klientów
osoby z południowej, ale też z centralnej Polski - chociażby
5%
z Mazowsza czy z województwa łódzkiego. Katarzyna Lubowiecka-Tulin, La Lorraine Polska
OPINIE WYSTAWCÓW Nawiązanie nowych kontaktów biznesowych oraz promowanie firmy i produktów były głównym celem udziału w targach dla 92% ankietowanych
Na udział w kolejnej edycji targów już teraz zdecydowanych jest
dla
74%
cel został spełniony bardzo dobrze lub dobrze
68%
ankietowanych
z nich
OPINIE WYSTAWCÓW
Kategorię osób odwiedzających stoisko ocenia bardzo dobrze lub dobrze
70%
ankietowanych
Organizację targów w skali od 1 do 5 ankietowani oceniają średnio na 4,5
NAJWAŻNIEJSZE WYDARZENIA TARGÓW Finał Bocuse d’Or Poland 9 listopada odbył się polski finał najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d’Or, który zgromadził grono wybitnych szefów kuchni. Zwyciężył Kamil Tłuczek, który w 2024 roku będzie reprezentował Polskę w europejskim finale w Norwegii.
Finał Trophée Mille Poland 10 listopada uczniowie szkół gastronomicznych walczyli o udział w paryskim finale światowego konkursu kulinarno-cukierniczego dla młodzieży. Każdą szkołę reprezentowali uczeń i uczennica pod okiem nauczyciela, a zwyciężył Zespół Szkół Gastronomicznych Nr. 1 im. Mjr. Henryka Sucharskiego w Krakowie.
NAJWAŻNIEJSZE WYDARZENIA TARGÓW Finał Mistrzostw Kawowych SCA Poland W polskim finale Mistrzostw Kawowych zorganizowanym na światowym poziomie, na 3 scenach, w 3 konkurencjach: Roasters, Cup Tasters i Cofee in Good Spirits zawalczyło kilkudziesięciu zawodników.
Gala finałowa Konkursów Winiarskich W pierwszym dniu targów odbyła się uroczysta gala finałowa Konkursów Winiarskich o Medal ENOEXPO® 2023. Do Konkursu Polskich Win i Cydrów oraz Międzynarodowego Konkursu Winiarskiego producenci zgłosili ponad 160 win, cydrów i miodów pitnych.
NAJWAŻNIEJSZE WYDARZENIA TARGÓW Prelekcje, warsztaty i degustacje W trzydniowym programie targów znalazły się szkolenia, poruszające najbardziej interesujące i aktualne dla branży tematy oraz praktyczne warsztaty, np. na temat promocji w mediach społecznościowych. Dodatkową wartością targów były unikatowe degustacje win MasterClass.
Jubileuszowe przyjęcie Pierwszy dzień targów zakończył się jubileuszowym bankietem, na którym pojawili się wystawcy związani z targami od pierwszej edycji, jak i firmy, które od niedawna prezentują swoją ofertę podczas wydarzenia. Przyjęcie było doskonałą okazją do nawiązania nowych oraz utrwalenia dotychczasowych relacji.
WŚRÓD GOŚCI TARGÓW
Erin Nickerson
Emmanuel Renaut
Phillipe Mille
Robert Sowa
Tommy Myllymäki
Kurt Scheller
Jean-Michel Perruchon
Przemysław Klima
Dirceu Vianna Junior
PATRONI I PARTNERZY PATRONI HONOROWI
Witold Kozłowski Marszałek Województwa Małopolskiego
PARTNERZY TARGÓW 2023
PATRONI I PARTNERZY PATRONI MEDIALNI
ZAPRASZAMY NA KOLEJNĄ EDYCJĘ!
06-08 listopada
2024 EXPO Kraków