DESCUBRIENDO
SANTANDER
La Ciudad Bonita
MUSEOS: Culturapara todos
BARBOSA Puerta de oro de Santander
PANACHI
GastronomĂa Santandereana
SANTANDER
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Puerta de Oro de Santander: BAR BO SA
La buena comida santandereana
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13 PANACHI
: BARICHARAonal aci N o t n e m u n o M
10 La Ciudad de los parques
15 Capillas: característica arquitectónica
17 Atractivos Turísticos 16
Los Santandereanos, gente echada pa`lante
Tabla de Contenidos
DESCUBRIENDO
Cinco piezas de fruta al día ¿Cuál te provoca...?
BARBOSA
Puerta de oro de Santander y envidiable puerto terrestre
B
arbosa llamada "Puerta de oro de Santander", su privilegiada ubicación geográfica, su valle vistoso a orillas del río Suárez, le han permitido constituirse en el centro neurálgico de una extensa región y los caminos que confluyen en ella la han convertido en paso obligado y uno de los municipios más pujantes del departamento. El municipio está localizado en el extremo sur del departamento de Santander, en límites con el departamento de Boyacá, en la provincia de Vélez y Ricaurte, sobre la ribera del río Suárez entre las montañas que conforman la cordillera Oriental, Distante 214 kilómetros de Bucaramanga, por la troncal que conduce a Bogotá, Barbosa ofrece una amplia infraestructura hotelera así como los tradicionales manjares veleños: bocadillos, tumes, arequipes y demás derivados de la guayaba. Barbosa es un sitio de descanso y veraneo que tiene una importante oferta hotelera y muchas piscinas para la diversión de sus habitantes y de sus visitantes que en cada fin de semana se desplazan a este bello municipio. Ofrece al turista la alternativa de visitar cuevas, prácticas de canotaje, vuelo en cometa, caminatas, visitar la Piedra del
Pato, donde se realiza el Festival del Río Suárez a solo minutos de la ciudad, además del Pozo del Orito y parques como el de los novios y el Emilio Ulloa. Si visita Barbosa y lo que desea es la rumba, Barbosa cuenta con diferentes establecimientos para rumbear, pasarla bien y hacer amigos, los sitios están abiertos de domingo a domingo y todos se encuentran en la carrera novena. Se celebran diferentes festividades en todo el año, destacándose el Festival Nacional del Río Suárez donde se lleva a cabo el Concurso de Miss Tanga Latina en el primer puente de Enero de cada año.
PLATOS TÍPICOS PARA SABOREAR: Chorizo, gallina criolla, mute, pincho, carne oreada, rellenas, mazamorra de maíz, longaniza. Todos estos platos los puede disfrutar en lo más típico de Barbosa, la Plaza de Mercado, antiguas instalaciones del Ferrocarril donde los domingos los campesinos traen sus productos a la gran ciudad a vender.
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PRINCIPALES FESTIVIDADES CARNAVAL FACUNDO MORAITA
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na de las fiestas más importantes de nuestro pueblo es el “Carnaval de Don Facundo Moraita”, realizado el primero de enero de cada año, donde se efectúa un desfile por las principales calles de todo el pueblo, participa toda la gente no hay distinción de raza, edad y mucho menos lugar de providencia, aquí se integran los turistas. Se puede disfrutar de hermosas carrozas, a esta festividad asisten más de 5.000 personas.
FESTIVAL DE COMETAS En este evento hay una gran programación de actividades y a su vez se realiza el concurso a nivel nacional de cometas donde se proporcionan varios premios como: la cometa mejor decorada, la más grande, la más pequeña, tridimensional, la más elevada, entre otras. Este programa se desarrolla en el aeropuerto del municipio, en la época de vientos para el mes de agosto; este festival atrae muchos turistas.
FESTIVAL DE ORQUÍDEAS
Este carnaval es de gran trayectoria se celebra hace más de 35 años, el fundador de este carnaval fue el señor Salvador Plazas quien inventó el tan famoso don Facundo Moraita y lo representaba cada año con un disfraz muy peculiar y sobre un caballo blanco. Antiguamente era distinto se hacían bastantes carrozas en cada una de ellas iba una candidata al reinado las cuales eran las señoras de las fritanguerìas, según cuentan las personas mayores siempre era electa la señora Sabina, era electa por la misma gente que participaba del carnaval.
Se realiza en el festivo del mes de octubre en el corregimiento del municipio es decir en Cite, allí se expone gran variedad de plantas ornamentales, exóticas y medicinales que se cultivan en la región va acompañado de eventos culturales y artísticos que resaltan la cultura y el folklore de nuestra provincia de Vélez.
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FESTIVAL DEL RÍO SUÁREZ Y CONCURSO MISS TANGA LATINA Este evento se originó hace muchos años debido a que se reunían familias campesinas a la orilla del río en época de verano, realizaban grandes piquetes, parrandas, disfrutaban del río y cada año se iba vinculando más gente y de este modo iba mejorando hasta llegar a lo que es hoy en día. Se realiza en las playas naturales del río Suárez en enero en el puente de Reyes más o menos entre los días 7 y 9,donde se puede disfrutar de toboganes naturales y hermosas zonas donde todas las personas pueden acceder sin ningún peligro, hay variedad de deportes se realiza campeonato de micro fútbol playa, voleibol, entre otros, también se puede deleitar de eventos culturales y recreativas en el día y en la noche hay presentación de orquestas de talla internacional. El concurso “Miss Tanga” ahora llamado “Miss Chica Latina” se realiza simultáneamente, donde asisten candidatas de todo el país. A este programa asisten más de 10.000 turistas, que disfrutan de los paisajes de nuestro municipio al igual que de la gastronomía, tranquilidad y libre esparcimiento.
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BARICHARA
Monumento Nacional La tierra de los Patiamarillos Terru単o de artesanos de la piedra, comidas exquisitas y dulces de arequipe
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n mayo de 1975 recibió el calificativo de "El pueblito más lindo de Colombia" y mediante la resolución 005 de Junio 30 de ese mismo año fue declarada “Monumento Nacional". Este bello municipio santandereano de calles empedradas y balcones de madera es un oasis de paz y está ubicado a 118 k i l ó m e t r o s d e Bucaramanga en el departamento de S a n t a n d e r . Si algo distingue a Barichara es su color naranja, derivado de la piedra con la que están hechas las calles, las paredes de las casas y las bellas artesanías que sus habitantes realizan. La catedral de la Inmaculada Concepción, la capilla de Santa Bárbara, la casa donde nació Aquileo Parra, Presidente de la República, la casa de la Cultura que conserva
muebles y objetos antiguos, el imponente Mirador del Río Suárez y el Cementerio local son algunos de los sitos de interés. A 9 kmts. de distancia se encuentra detenido en el tiempo y la historia Guane, la capital del imperio de los Guanes, descubierta por Martín Galeano en 1,540, aquí se aprecia el Museo Arqueológico, la iglesia de santa Lucía y el hotel Santa lucía de Mucuruva.
SITIOS PARA VISITAR Parque Natural La Chorrera Ubicado a 700 metros del perímetro urbano, a orillas de la carretera que conduca a San Gil, el parque está formado por postreros e grama y jardines sombreados por varias clases de arbustos, y cruzado por la quebrada Barichara que nace en la laguna de Macaregua y cuyas aguas corren en
este sitio por un enlajado de piedra precipitándose en pequeña casacada para formar un lindo y delicioso pozo de donde se deriva el nombre de este lugar; antaño era el pozo de baño exclusivo para hombres y hoy acondicionado como zona turística.
EL MIRADOR Este lugar de observación bordea la población en su parte occidental teniendo una extensión de 600 metros que bien puede empezar de Norte a Sur en el "Paruqe de las Artes J o r g e D e l g a d o Sierra",ubicado adyacente a la Capilla de Santa Bárbara. Desde allí se puede apreciar un inigualable panorama conformado por una gran pradera plegada por llanos, laderas, cañadas y alcores menores; terrenos que dieron asiento a la Cultura de los Indios Guanes.
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MONUMENTOS MONUMENTO A LA HORMIGA CULONA
Se encuentra en el patio de la Alcaldía estando resguardado algún tiempo por cuatro frondosas araucarias. Es el símbolo folclórico y del trabajador de esta tierra guanentina. Este monumento fue elaborada por elIngeniero Ramiro Daza.
siembras agrícolas; y para ello se ha valido de una yunta de bueyes y sus respectivos aperos. Hoy esta faena fue traducida en una escultura de piedra que enluce la Plazuela de Santa Bárbara. Allí, en un pedestal inclinado que semeja dos largas tajadas de barbecho, al igual que las dejadas por la reja cuando se rompe la tierra y le da vuelta marcando el surco, está reflejada la labor de arado del hombre agircultor. Sobre este va una Yunta de Bueyes en la
castración, necesaria para c o n q u i s t a r s u m a n s e d u m b r e , requerimiento que deben tener para su buen manejo por parte del arador.
MONUMENTO ALEGÓRICO A LOS TALLADORES DE PIEDRA La historia de la talla en piedra está casi ligada a la fundación del pueblo, tradición heredada posiblmente de los españoles quienes en principio orientaron el trabajo hacia la arquitectura religiosa de la época, demostrada en el templo y capillas.
MONUMENTO AL BUEY D e s d e t i e m p o s inmemorables pasando por San Isidro labriego, ha sido el arado una herramienta de trabajo que el hombre ha utilizado para preparar la tierra con el fin de hacer diferentes
cual aparecen a la vista la movilidad característica de estos animales cuando desarrollan este oficio; de igual forma dejan ver la contextura corpulenta adquirida por su
¡Ven, conoce y disfruta Barichara! 9
LA CIUDAD BONITA, LA CIUDAD DE LOS PARQUES Bucaramanga, la ciudad bonita de Colombia o ciudad de los Parques, es la capital del departamento de Santander e incluye en su área metropolitana a tres municipios que por su cercanía geográfica y económica pueden considerarse como parte de la ciudad: Floridablanca, Piedecuesta y Girón. Se encuentra rodeada de una impresionante reserva de bosques, ríos y espectaculares montañas.
PARQUE DEL AGUA
PARQUE LAS PALMAS
Debe su nombre a uno de los héroes de la independencia, y ubicados en cada uno de sus costados se encuentran la Gobernación de Santander, l a A l c a l d í a d e Bucaramanga, la Parroquia de San Laureano, la Capilla de Los Dolores y la Plaza Cívica Luis Carlos Galán Sarmiento.
Es uno de los parques tradicionales de la ciudad de Bucaramanga, alrededor de el se congregan algunos de los mejores cafés y restaurantes de la ciudad, es un punto de encuentro de la comunidad bumanguesa.
PARQUE ANTONIA SANTOS Este parque es importante para la ciudad por la belleza de su vegetación y porque a uno de sus costados se encuentra la sede del Arzobispado Municipal. La compañía del Acueducto de la ciudad ha puesto en servicio un parque público de una belleza inigualable. Una obra que devuelve a los habitantes del área Metropolitana de Bucaramanga un área de recreación de 3.6 hectáreas, sitio conocido antiguamente como "Los Tanques.
PARQUE GARCÍA ROVIRA Ubicado en pleno centro de la ciudad.
La mujer con cuyo nombre fue bautizado este hermoso sitio es una de las 10
principales heroínas de la lucha por la independencia de Colombia.
Está rodeado por dos monumentos históricos de la ciudad: el Antiguo Colegio de Nuestra Señora del Pilar y el Teatro Santander; importante centro cultural de la ciudad.
PARQUE SANTANDER Considerado por muchos como el parque más importante de la ciudad, por el significado histórico y comercial de las edificaciones que lo rodean. Por uno de sus lados se encuentra la Catedral de La Sagrada Familia, fundada en el año de 1.887. Por el otro lado, encontramos el Hotel Bucarica, uno de los monumentos nacionales.
ciudad, debido a la gran cantidad y variedad de árboles y plantas que se encuentran dentro de él. Es el parque más nuevo que existe en Bucaramanga y su c o n s t r u c c i ó n y administración está a cargo de la Sociedad de Mejoras Públicas. Está abierto al público todos los días y semanalmente se realizan diversas actividades culturales para toda la comunidad.
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PLAZA CÍVICA LUIS CARLOS GALÁN
.PARQUE DE LOS NIÑOS .Es
En otro costado se halla el Club del Comercio; importante pieza arquitectónica de estilo neoclásico y centro de reunión de la élite tradicional bumanguesa. Finalmente, encontramos el moderno Centro Internacional La Tr í a d a , q u e c o n t i e n e restaurantes, servicio de hotel y oficinas de intercambio comercial
PARQUE CULTURAL DEL ORIENTE Está catalogado como uno de los pulmones de la
uno de los centros de recreación más tradicionales de la ciudad. Está situado sobre la carrera 27, una de las principales arterias viales, y cuenta con varias canchas de baloncesto y tenis de campo. Cerca de él, se encuentran la sede del Instituto Municipal de Cultura y La Clínica Los Comuneros, que pertenece al Instituto de Seguros Sociales.
PARQUE CENTENARIO
Construida en homenaje póstumo al líder político santandereano asesinado en el año de 1.989. Está ubicada frente a la Iglesia de San Laureano y el Palacio de Justicia. En ella se realizan varias actividades culturales de carácter gratuito para la comunidad b u m a n g u e s a .
PARQUE SAN PÍO
Fue construido para exaltar la memoria de Aquileo Parra, el único presidente santandereano que ha tenido nuestro país. 11
La Capital Santandereana C
onocida como «ciudad bonita» ,«ciudad de los parques» ,«ciudad cordial». Aunque Bucaramanga es una ciudad netamente comercial, existen otros renglones económicos que cobran mucha importancia tales como la industria del calzado y la confección, así como la prestación de servicios de salud, finanzas y, en un alto grado la educación, al punto que cabe decir que la Ciudad se perfila para el siglo XXI como la Tecnópolis de Los Andes; prueba de ello es el creciente número de centros de investigación tecnológica en diversos tópicos como los de energía, gas, petróleo, corrosión, asfaltos, cuero y herramientas de desarrollo agroindustrial, entre otros. Gracias al desarrollo comercial y empresarial que ha venido teniendo, Bucaramanga se ha posicionado como ciudad de congresos y eventos al contar con infraestructuras como el Centro de Ferias y Exposiciones CENFER, que se ha constituido en la mayor vitrina comercial del oriente colombiano, ya que allí se realizan anualmente infinidad de ferias y exposiciones en todas las ramas del comercio nacional. La ciudad de Bucaramanga fue escogida como uno de los 7 destinos turísticos de orgullo nacional mediante un proceso de votación que fue convocada por Colombia es pasión y Bavaria.
con propuestas que incorporan nuevas tecnológicas para la comunicación artística, como el vídeo. En Bucaramanga a lo largo de su historia ha albergado diversas propuestas culturales en diversas áreas, es así que en la ciudad existen grupos artísticos. Uno de los principales pilares de la cultura en Santander y en Bucaramanga como centro cultural fue la literatura, en épocas pasadas existió un movimiento cultural alrededor de la literatura que produjo un buen número de escritores que daban cuenta del notable interés de la comunidad por la literatura. Dentro de los platos típicos de la cocina santandereana se pueden destacar el Mute Santandereano, Una sopa hecha a base de varios granos acompañada de varios tipos de carne, la Pepitoria preparada con viseras y sangre de cabro o camuro mezclado con Arroz Blanco y acompañado con Cabrito Al Horno. La carne oreada es otra de las comidas típicas de Bucaramanga y Santander, la arepa de maíz pelao y el sobrebarriga son otras de las comidas apetecidas Las hormigas culonas, hormigas de abdomen abultado, se tuestan al fuego, y se algunas personas les atribuyen poderes afrodisíacos. ASe destacan así mismo, los dulces de apio, limón, cidra, arroz, arequipe y piña la mayoría elaborados en la vecina Floridablanca las obleas y el bocadillo veleño.
La cultura en Bucaramanga tiene varias expresiones, desde las artes plásticas como la pintura, la escultura, la fotografía, y recientemente también en manifestación 12
PARQUE NACIONAL DEL CHICAMOCHA: UN HOMENAJE A LA SANTANDEREANIDAD
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n diciembre de 2007 el Parque Nacional del Chicamocha abrió sus puertas en el corazón del Cañón. Dentro de los sitios favoritos que puedenencontrar los visitantes del Parque se destacan:
Plaza del comercio yPlaza de las hormigas, esta últimadebe su nombre al hecho de que “como hormigas” son vistas las personas cuando se observan desde el Monumento a la santandereanidad.
Monumento a la Santandereanidad: una obra de arte que hace alusión a la Revolución de los C o m u n e r o s . E s representada por una hoja de tabaco y tiene sobre sí a Manuela Beltrán, como protagonista y 34 figuras más, con movimientos simbólicos de una explosión. Su autor es el maestro Guillermo Vallejo.
Plaza de las costumbres: Plaza ubicada a la entrada del Parque en donde se encuentra la tarima para eventos, que servirá de centro de reunión para toda la gente que quiera disfrutar de todos los e s p e c t á c u l o s programados para todos los visitantes.
Pueblo Santandereano: El pueblo evoca a los pueblos guane, que habitaron hace más de quinientos años el Cañón del Chicamocha ubicando sus viviendas sobre las montañas por terrazas, generan tres plazas escalonadas que van reduciendo su tamaño a medida que la montaña aumenta su topografía, logrando así una secuencia de espacios que logra superar la altura de la m o n t a ñ a . El pueblo se ubicó de manera estratégica, buscando generar a través de sus diferentes plazas un camino hacia el “Monumento a la santandenearidad” y abriendo a su vez la vista hacia el Cañón del Chicamocha desde sus tres plazas. Plazas y parques: el Parque Nacional del Chicamocha está conformado por varias plazas, que representan espacios destacados dentro del cotidiano vivir santandereano. Entre ellas están la Plaza de las banderas, Plaza de las costumbres,
Plaza del comercio: En este lugar estarán u b i c a d o s l o s restaurantes, plazas de comida y refrescos especialmente acondicionados con la región típica de la región para que grandes y chicos puedan disfrutar de deliciosos platos santandereanos. Parque de las cabras: la especie particular de cabras que se da en la zona del Cañón del Chicamocha, se encuentran reunidas eneste Parque, donde organizadas en corrales, los visitantes pueden a p r e c i a r l a s y alimentarlas. Parque de los avestruces: tiene la particularidad de albergar a una especie animal que no se ve todos los días. Las gigantescas aves, su forma de vida, sus huevos y todos sus derivados, pueden apreciarse allí. Plaza de las hormigas: Allí se podrá tomar un segundo descanso antes de llegar al Monumento de la Hoja de Tabaco, 13
disfrutando cómodamente un delicioso refresco, mientras admiran el panorama. Mirador del parque: Para recorrer el Parque y disfrutar la belleza del paisaje, se han creado varios caminos y senderos por los cuales los visitantes se podrán desplazar hacia el lugar que deseen, aprovechando las Zonas de Sombra para descansar un poco y tomar un nuevo aire para continuar el paseo. Iglesia: Plaza ubicada a la entrada del Parque en donde se encuentra la tarima para eventos, que servirá de centro de reunión para toda la gente que quiera disfrutar de todos los espectáculos programados para todos los visitantes.
Adrenalina y aventura en el Parque Nacional del Chicamocha Cablevuelo: esta es una de las más grandes atracciones en el Parque. Hay tres cablevuelos en total, el primero de 450 metros está ubicado en la parte posterior y permite admirar todo el Cañón, el segundo es el cablevuelo mirador, es más corto pero con más vértigo y emoción, y el último es para niños.
sobrevolando la zona en helicóptero.
Atraviesa el Cañón del Chicamocha de un extremo a otro en teleférico En el mes de enero de 2009 fue inaugurado el Teleférico, con una extensión de 6.3 kilómetros, 38 cabinas y tres estaciones que atraviesan el Cañón de un extremo a otro. La entrada al Parque tiene un costo de $ 10.000 p a r a adultos y $ 5.000 para niños. El teleférico tiene un costo de $ 30.000 p a r a adultos y $ 15.000 para niños incluye el ingreso al parque. El costo de la entrada es realmente económico e incluye un seguro contra riesgos y accidentes que puedan o c u r r i r. E l P a r q u e N a c i o n a l d e l Chicamocha está abierto de martes a jueves, entre las 9:00 a.m. y las 6:00 p.m. y los viernes, sábados, domingos y festivos de 9:00 a.m. a 7:00 p.m..
Parapente: los amantes de los deportes extremos pueden recorrer el paisaje incomparable del Cañón del Chicamocha a 1.554 metros de altura. Los vuelos en parapente se pueden practicar todos los días de 9 de la mañana a 12 del medio día. Canotaje: un fabuloso recorrido por el Río Chicamocha, todos sus rápidos y su naturaleza. El precio varía dependiendo del número de personas y del recorrido elegido. Buggies: una pista de un kilómetro para recorrer por quienes se inclinan por la velocidad y la emoción. Sobre vuelo en helicóptero: también puede maravillarse con la imponente belleza del Cañón del Chicamocha
Panorámica del Parque Nacional del Chicamocha
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IGLESIAS L
a peregrinación es la práctica de visitar lugares sagrados o religiosos, considerando que allí actúa de manera especial Dio, se remonta a épocas ancestrales y son motivados por el fervor y devoción de la humanidad. Estos viajes encierran diversas causas como el ofrendar algo, pedir un favor, pagar una promesa o por cumplir con una tradición. Existen otros factores para realizar estas visitas, hay mucha gente atraída por curiosidad, por conocer monumentos, templos de gran importancia, sitios que simbolizan un credo, un personaje religioso, un lugar donde se haya realizado un importante acontecimiento religioso o producido un milagro. En Santander existen diferentes lugares con una diversidad de construcciones de carácter religioso con un alto valor cultural, que además se les puede sumar diferentes expresiones de arte como son: conciertos de música adecuada al tema, obras de teatro y obras de arte visuales, generando con ellos espacios de expresión cultural y dando valor agregado a las visitas de aquellos sitios.
Iglesia de Las Nieves - Girón
Iglesia San Laureano - Bucaramanga
Iglesia Sagrado Corazón
Iglesia de Barichara
Catedral de Málaga
Iglesia San Antonio Barbosa
La Sagrada Familia - Bucaramanga
Catedral de San Gil
Iglesia de Vélez
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Santandereanos: echados pa`lante Los santandereanos son personas francas, pero a la vez reservadas, individualistas, trabajadoras, honradas, ahorrativos, (a veces considerados tacaños como los de Zapatoca), y algo peleadoras cuando se les provoca, algunos son machistas y tercos. El santandereano incluye en sus charlas el uso de «usted», tanto en circunstancias formales como informales, nunca utiliza el «tu» para comunicarse. Normalmente el santandereano no acepta abusos ni injusticias. )El santandereano es una mezcla del español (castellanos y catalanes) con los indios guane, laches, chibchas y chitareros creando un pueblo mestizo. Los rasgos de la santandereanidad se evidencianen la influencia del temperamento en la forma de hablar y otros giros de su tradición oral, en los aportes de Santander a la música, el canto y el baile que comparte con toda la zona andina y la generosa cocina diaria, lazo eterno de su gente con la región. Dicen algunos que la idiosincrasia regional es comparable a la superficie montañosa y los ríos encañonados. Se fabrican metáforas que nos hablan de la rudeza, aridez y majestuosidad del alma santandereana. El cañón del río Chicamocha ha sido la imagen geográfica más asociada a estas metáforas del santandereano altivo, silencioso, duro y pendenciero. En Santander el habla popular se caracteriza por una acentuación sobria y muy marcada, algo áspera, reflejo del temperamento regional. El tuteo y el voseo no tienen allí vigencia. Sólo en ciertas capas sociales urbanas se permite el primero dentro de un tratamiento excepcional y e n relaciones muy próximas. En otras circunstancias el
santandereano considera el tuteo una falta de respeto y una violación del distanciamiento que debe mediar entre una persona y otra. Para conocer parte de su manera de comunicarse con los demás, a continuación presentamos algunas de las más significativas expresiones de los santandereanos: El santandereano no habla de muchas cosas, sino de jijuemil vainas. El santandereano no fuma tabaco, sino chicote. El santandereano cuando se cae no queda aturdido, queda atolondrado. A los santandereanos las frutas no se le pudren, se le apichan. A los santandereanos no les coge la noche, sino lo tarde. Al santandereano no le da hambre, sino filo. Al santandereano no le hacen disgustar, lo hacen arrecha.r Al santandereano no le obliga algo, sino que le toca algo. Al santandereano no lo utilizan, se la montan o se la dedican. Al santandereano no se le da una reprimenda, si no se le da una juetera. El niño santandereano no come dulces sino caramelos. El santandereano no dice mala suerte, sino mucha sal. El santandereano no dice no moleste, sino deje de joder. El santandereano no dice que lo engañaron, sino que lo tumbaron o le dieron por la cabeza. El santandereano no dice qué situación difícil, sino dice que vaina tan arrecha. El santandereano no dice si, sino dígame. Los santandereanos no piden algo de más, sino la ñapa. 16
Santander: Tierra de aventura Desde el majestuoso paisaje del cañón del río Chicamocha hasta el apacible Parque El Gallineral, la tierra santandereana ofrece imponentes escenarios naturales que la han convertido en destino predilecto de los amantes de los deportes extremos y el ecoturismo. La aventura es real: parapente, kayak, rafting, bungee jumping, rappel y espeleología figuran en el menú. Sus hermosos pueblos coloniales, biodiversidad, artesanía y agricultura también invitan a quienes quieran conocer su historia y cultura o, simplemente, descansar. San Gil, Socorro, Barichara y Bucaramanga, la capital del departamento, son todas buenas opciones de alojamiento. Con tantos atractivos naturales, culturales y arquitectónicos, conocer Santander toma tiempo. Además de bosques, pueblos coloniales, ríos, cavernas, llanuras y zonas ribereñas, Santander es el hogar de un pueblo pujante y resuelto cuyas provincias le han dado a Colombia muchos de sus héroes.
para quienes vienen por el deporte y la aventura. Barichara, el pueblo más lindo de Colombia y monumento nacional, atrae por su arquitectura, sus artesanos de la piedra y la gastronomía local. Al sur de San Gil, está el parque El Gallineral, un lugar con múltiples opciones para pasear, como la cascada de Curití, Bellavista, La Playa y la cueva de La Antigua. En su zona céntrica, hay un lago provisto de trampolines y casetas. Existe la posibilidad de practicar deportes extremos, acampando en sitios como Pescaderito en Curití, el hoyo del aire en La Paz, la laguna Ortices de San Andrés y el salto del Ahogado en Zapatoca. El canotaje se practica en el río Fonce y el torrentismo, en el Salto del Mico, una cascada de 45 metros. A sólo 10 kilómetros de San Gil, la aventura lleva a la Cueva del Indio, una de las mayores atracciones de este departamento. Sus terrenos suponen un desafío, ya que para ingresar en ella es necesario deslizarse por un cable de unos ochenta metros, sobre la cumbre de un precipicio y arriesgarse a ingresar en lo profundo de sus cámaras.
Santander siempre ha sido tierra de aventura, de historia y de historias. Bucaramanga se inclina sobre una terraza en la Cordillera Oriental de los Andes. Es una ciudad industrial, universitaria y comercial de clima templado, con una infraestructura hotelera que permite explorar este territorio de mitos y conquistadores. San Gil y sus alrededores son la base ideal
Sitios como la Caverna del Yeso, en Curití, a donde hay que ingresar atravesando un túnel subterráneo de cinco metros, en un descenso que se hace en rappel, también ofrecen retos y aventuras a exploradores. En esta cueva, hay estalactitas y 17
estalagmitas, columnas y antiguas tumbas indígenas. Otros, a los cuales acuden los aficionados a la práctica de la exploración de cuevas y el rappel, son la caverna de La Vaca, en Curití y la caverna La Antigua, en la vía a Barichara, donde hay teatros con formaciones minerales naturales, salones de lodo y un pozo al final del camino. Pinchote también tiene quebradas que se pueden explorar haciendo descensos, así como Juan Curi y Pescadero que se convierten en pruebas de confianza y destreza al momento de enfrentar el vacío y las alturas. Para quienes quieren volar en parapente, hay sitios como la Tumba del Alemán en pleno cañón del Chicamocha, la Mesa de Ruitoque, la Mesa de Los Santos y CuritÍ Clima El clima del departamento de Santander se ve afectado por la diversidad de altitud que determina diferentes pisos térmicos y paisajes. En el valle del bajo Magdalena las temperaturas promedio son del orden de 29°C; en el flanco de la cordillera disminuye la temperatura; al sur y, especialmente en el Cañón del Chicamocha, hay altas temperaturas que alcanzan valores hasta de 32°C; el área de los páramos registra temperaturas inferiores a 7°C.. EL MAJESTUOSO CAÑON DEL CHICAMOCHA
El Cañón del Chicamocha podría ser una de las 7 maravillas naturales El Cañón del Chicamocha es un atractivo de Colombia que entró a hacer parte del
grupo de los 261 lugares nominados en la campaña que busca elegir las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Este paradisiaco lugar es un espectáculo visual que no te puedes perder. Imponente, majestuoso y fascinante, así describen los turistas el Cañón del Chicamocha, un accidente geográfico ubicado en el departamento de Santander, muy cerca de la ciudad de Bucaramanga, que en este concurso se encuentra en la categoría de D: "Cuevas, formaciones rocosas y valles". La temperatura del Cañón del Chicamocha fluctúa entre los 11 y los 32 grados centígrados, entre el día y la noche. Sus condiciones son de sequedad extrema y cobertura vegetal reducida, casi ausente. Se encuentra localizado a sólo 54 kilómetros de Bucaramanga, a 50 minutos en carro aproximadamente y a una altura de 1.450 metros sobre el nivel del mar. Por el Cañón pasa el Río Chicamocha que lo recorre por el fondo de la falla, para confluir con los ríos Fonce y Suárez y formar luego el caudaloso Río Sogamoso. Este Cañón es más profundo que el famoso Cañón del Colorado, pues tiene un promedio de dos kilómetros de profundidad aproximadamente y 227 kilómetros de largo. Este hermoso lugar aloja actualmente el Parque Nacional del Chicamocha, que en sus 264 hectáreas, ofrece a los visitantes un contacto con la naturaleza y la diversión extrema. ¿Cómo llegar? A Santander se accede por vía aérea, desde las principales ciudades del país; por tierra, desde Bogotá, vía Tunja (son 393 kilómetros) o vía Ubaté y Chiquinquirá (son 380 kilómetros). 18
La cultura también es parte de Santander Aunque Santander no es considerado un departamento cuna de museos, podemos encontrar algunos que tienen muestras representativas de lo que es la cultura, la tradición y la historia santandereana. Museo Arqueológico y Paleontológico de Guane El museo se encuentra ubicado en una construcción entre la Casa Cural y la Torre del Reloj. La portada es en piedra, cuenta con dos salones de una sola planta de 6mts por 26mts de fondo, de ladrillo, techo en madera, caña y teja, con ventanales que le dan la luz, paredes a color blanco cal, piso baldosín rojo oscuro. Objetos más importantes: Momia indígena joven. Tres copas jaguares únicas. Peces petrificados, madera fosilisada, Amonitas gigantes. Museo Arqueológico Casa de la Cultura José Acevedo y Gómez de Charala Situada a media cuadra del Parque Principal, frente al costado norte de la Escuela Normal Superior. La realización de Actos Culturales, Talleres, Conferencias y Exposiciones de Pintura, son parte de los eventos de Cultura que aquí se desarrollan. Las piezas de su composición inicial que forman el Museo, fueron trabajo de recopilación personal y particular del Señor Edgar Cano Amaya, de quien lo adquirió el Municipio de Charalá. Por su nombre colegimos que consta de dos secciones:
La Arqueológica, que presenta objetos relacionados exclusivamente con el desarrollo y el arte nativos enmarcados en la Prehistoria. La Sección Histórica se compone de una amalgama de implementos relacionados con las eras que siguieron a la llegada de los españoles y también de la Independencia y la República. Todo lo anterior constituye un conjunto muy interesante para visualizar el arduo trabajo de nuestros antepasados, camino a la superación. Fundación Casa del Libro Total En el sector más antiguo de Bucaramanga, aledaño a la Capilla de Los Dolores y al edificio de la Alcaldía se levanta una casona, restaurada por sus propietarios de Sistemas y Computadores S.A., gestores culturales que han propugnado por la preservación del patrimonio cultural de Santander. Una auténtica obra maestra que con buen gusto y criterio ha rescatado, reconstruido y tecnificado un antiguo caserón salvándolo del incontenible modernismo que acaba con el patrimonio arquitectónico, convirtiéndolo en monumento y uno de los más bellos sitios de la ciudad. Concebido como un punto de recaudo de impuestos, además es sede para el proyecto cultural global El Libro Total, un libro digital en la internet, de acceso libre bajo el dominio www.ellibrototal.com ; este es un medio 19
para la recuperación de nuestro pasado, la edición y reedición de obras, para la reunion de los maestros y de las ideologías, de las palabras, la música y las imágenes. Además de los anteriores también podemos disfrutar de: Museo de Arte Moderno de ? Bucaramanga. Museo Casa de Bolívar de ? Bucaramanga. Museo de Bellas Artes Casa de la ? Cultura Custodio García Rovira de Bucaramanga. Museo de Historia Natural-Museo de ? Geología, UIS. Museo del Petróleo de ? Barrancabermeja. Museo de Arte Religioso de Girón ? Centro Cultural del Oriente de ? Bucaramanga.
Gastronomía Santandereana La cocina santandereana es una de las más famosas de Colombia por su calidad, su preparación pero, sobretodo, por su sabor. El plato tradicional es el mute, pero en realidad, los más apetecidos por los turistas son el cabro, la pipitoria (una mezcla de arroz, sangre y vísceras de chivo), el sancocho santandereano, la arepa de maíz, la yuca frita, la carne ‘oreada’ o seca, la sobrebarriga, la sopa de avena y la de pichón, y los bocadillos veleños.
Los Guanes, antiguos habitantes de la región, atribuían su altura y fuerza a su alimentación a base de frutas, poca carne y mucho pescado. Fueron estos indios los que descubrieron que las hormigas culonas no sólo eran deliciosas sino que también tenían propiedades afrodisíacas y es por esto que entre las delicias de esta tierra están las f a m o s a s hormigas culonas, de abdomen abultado y que se tuestan al fuego. Santander produce en Lebrija la mejor piña del país y magníficos dulces en Pie de Cuesta, también están los dulces elaborados a base de apio, limón, cidra, arroz y piña y por supuesto, el bocadillo veleño hecho con guayaba, que es una de las delicias que encanta a los turistas. Santander del norte es muy rico en platos tradicionales conservados con orgullo. Cúcuta con magníficos postres, donde aún se hace el dulce de grosellas y gran variedad de frutas en almíbar. Pamplona con su masato y una cocina muy propia y Ocaña con la cocina más interesante y variada de la región.
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Socorro: El “pueblito viejo” de Colombia Pueblito de mis cuitas de casas pequeñitas, por tus calles tranquilas corrió mi juventud; en ti aprendí a querer por la primera vez y nunca me enseñaste lo que es la ingratitud. Así reza la segunda de las tres estrofas de la canción que para muchos ha sido el 'himno popular' de los colombianos: Pueblito viejo. Esa es una percepción que por lo menos hizo carrera en la generación de los que tienen más de 50 años. La célebre canción de José A. Morales, el más prolífico compositor de música andina colombiana, fue inspirada en las calles empedradas y empinadas que acompañaron los primeros años de infancia y adolescencia del Maestro. Morales fue el Escalona del interior del país y sus letras de juglaría y amores frustrados se enquistaron en la estética de generaciones enteras de colombianos. De las calles empedradas ya no quedan tantas, pero aún así, Socorro conserva el aire colonial español y lo mezcla con la herencia fiera de los Guanes que poblaron esas tierras y se resistieron al proceso colonizador hasta su muerte. Hoy esta población que casi llega a los 320 años de fundación es uno de los destinos menos promovidos, pero más interesantes hoy con mayor potencial para el turismo. En este municipio se dan cita numerosos torneos nacionales de distintas disciplinas como basquetbol y judo, en categorías infantil y juvenil, especialmente. Es común ver delegaciones de deportistas caminado uniformados de un lado para otro con su entrenador y entrenando en la calles como
gimnasio natural. Pero adicional al deporte, tres elementos podrían describir la oferta turística actual de Socorro: cultura y arquitectura religiosa, clima y paisaje, y aventura. En cuanto al turismo religioso, Socorro tiene la monumental Catedral de Nuestra Señora del Socorro, la catedral de piedra labrada más grande de Colombia y una de las más grandes de Suramérica. Su construcción tardó varias décadas y decenas de bazares y bingos para terminarla. Su complejidad implicó traer piedras de Barichara (local y cercano), pero también el costoso órgano alemán y el mármol de Carrara (Italia). Más interesantes aún son las leyendas que dicen que por debajo de la construcción pasa un “brazo de mar”… En cuanto al clima y el paisaje, esos son, aunque parezca demasiado simple, dos atributos increíbles y muy deseables. El clima que está en un rango de 23° a 26° es quizás el mejor del país. No se siente calor y muy pocas veces frío. Esa condición permite emprender caminatas por la mañana o por la tarde. Las noches frescas hacen que las personas estén en la calle hasta tarde y tengan una vida nocturna, tranquila, pero viva hasta altas horas de la noche, mucho más que en varias de las ciudades capitales.En poco menos de 15 años, Socorro se convirtió en una ciudad universitaria y allí se forman los profesionales de la provincia que encuentran un lugar más acogedor que una capital como Bucaramanga. 21
Y ese ambiente permite disfrutar de un paisaje sensacional desde varios puntos del municipio. Desde cualquier lugar, al occidente se ve el Cerro de los Cobardes, magnífica formación montañosa que desnuda sus capas geológicas y ofrece un excelente contraste con las tejas de barro para las fotografías de profesionales y amateurs.100_6076 Si se mira desde la parte más alta (el Convento) se tendrá una panorámica incomparable con la Catedral de protagonista. Y hablando de la Catedral, por unos pocos pesos se puede subir al campanario para ver desde este 'rascacielos criollo' todo el pueblo con vista 360°. A Socorro se puede ir exclusivamente a descansar y será un excelente destino para ese fin.
Finalmente, la aventura también tiene su espacio. Aunque San Gil se lleva un porcentaje muy superior de los turistas que buscan turismo extremo, Socorro ha venido construyendo un portafolio con 56 puntos de interés y dentro de estos se encuentran el río Suárez, que para los especialistas en rafting (Canotaje) tiene un grado de dificultad superior al que ofrece el río Fonce y, por ello, más atractivo para los profesionales. Pregunte a alguno de los operadores por otros planes y se sorprenderá por tener trekking, parapente y espeleología.
Granada”) y poco a poco se fue desvaneciendo en relevancia nacional, per o que ahora gracias a nuevas generaciones de profesionales espera salir adelante y volver a eras de gloria, poyada en el ecoturismo y el agroturismo como principales fuentes de ingresos sostenibles. Cómo llegar: La forma más sencilla de llegar a Socorro es por vía terrestre. Desde Bogotá, el tiempo estimado es de entre 5 y 6 horas; mientras que desde Bucaramanga, entre 2 y 3 horas. Uno de las ventajas estratégicas es que desde aquí se puede acceder en solo 15 minutos a San Gil, 'capital nacional de la ecoaventura'. Dónde quedarse: Hay 10 hoteles para todos los presupuestos que hospedan a los turistas con un buen servicio. El más conocido es el Tamacara, pero otros de más reciente construcción como el Manuela Beltrán y el Hostal San Luis se roban la atención de turistas interncionales que encuentran, como en este último, una gigantesca casona remodelada para recibir a los huéspedes, pero ambientada como en el siglo XVII. No se puede perder: La Calle Real, la Casa de la Cultura, la Catedral, el Convento de los Capuchinos, el Parque de Nuestra Señora de Chiquinquirá, el Capitolio y el río Suárez.
Ese es Socorro, una ciudad que llegó a lo más alto de la importancia política y económica (llegó a ser llamada en una época la “Manchester de la Nueva 22
LA MADRE DE TODOS MERECE
RESPETO!
La problemรกtica ambiental que hoy vivimos la debemos en gran parte a nuestra iresponsabilidad.
Es hora de volver atras!
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Navidad en Neomundo - Bucaramanga
Claudia Isabel Delgado Sรกnchez Comunicaciรณn Social - 1 Semestre
ยกDescubrir a Santander vale la pena!