Моя стихия - декор. Так было всегда. „Время творить“- шепчет внутренний голос. И я творю. Ночь, тишина и теплый, мягкий свет – мои верные помощники. Когда создаешь время течет иначе. Последние штрихи, мелкие детали, важно не переборщить. Рассматриваю с близи, отхожу дальше, оцениваю. Перфект! Вот она, моя маленькая вселенная, лежит передо мною в виде винтажного торта.
Заняться украшением тортов меня побудила любовь – любовь к своей семье и декорированию. На семейный праздник, однажды, захотелось приготовить нечто особенное, очень изящное. Первый мною украшенный торт, не был, воплощением мастерства, но это была отправная точка к новой страсти. Целыми днями я изучала весь доступный материал, читала журналы, книги, смотрела передачи, видео семинары и практиковалась, практиковалась, практиковалась. Когда мои умения достигли определенного уровня, для их расширения, я решила посетить двухдневный курс в Англии. На занятиях, конечно же, узнала много нового, обучилась новым практикам, но самое главное, я вынесла для себя то, что курсы по декорированию это к тому же еще и очень интересное времяпровождение. Собраться в кругу людей с общими интересами, заниматься вместе любимым делом, делиться знаниями и наблюдениями безумно интересно. Я твердо решила, в моем городе (Клайпеда) должны проводиться курсы по украшению тортов. Тусовке быть!
Долго искала помещение, хотелось найти что-то поособому уютное, располагающее к общению. И такое место было найдено! Мечта сбылась. Для меня это не просто сухое обучение, это время встречи новых, интересных людей, время самосовершенствования. Моя страсть обрела жизнь. Продолжаю развиваться в направлении декорирования и делиться своими знаниями и умениями с окружающими.
Торт, который Вы видите выше, я создала на курсах в Англии, под руководством большого специалиста по свадебным тортам Rachel Hill. Торт преодолел 1500 км из Лондона в Клайпеду, но остался цел и продолжает радовать глаз.
В гостях у Zoe Clark. Zoe Clark известный в Англии кондитер. Ее торты являются воплощением элегантности и безукоризненно чистой работы. Салон Zoe так же может являться примером для подражания.
Каким он должен быть, торт для мужчин? Идеи не должны ограничиваться только стандартными „бутылка коньяка“ и „рыбалка“. Я черпала свое вдохновение в стиле steampunk.
Идеи везде. Идеи вокруг нас. Однажды, обедая в рыбном ресторане Monte Cristo в Клайпеде, мне приглянулся интерьер помещенья. Стеганые диваны и золотой принт на красных стенах перекочевали и стали украшением торта.
Роза, бусы, цвет – винтажный торт. Один из самых популярных мною проводимых курсов. Как же может изменится торт в зависимости от цвета! Во время курса своим ученикам я предоставляю возможность самим выбрать цвет своего будущего произведения и бывает, что самые смелые и даже эпатажные решения в итоге выглядят особенно привлекательно.
Создавая курс на новогоднюю тематику я задала себе вопрос, а что для меня является символами зимы и новогодних праздников? Снежинка, веточка елки, подарки. Во время этого курса мы учимся украшать торт в форме праздничной коробочки, делаем бант, елочку, учимся лепить гномика.
Запах имбирного печенья покоряет сердца. Построить дом, посадить елочку и завести оленя – все это возможно. Во время курса мы собираем и украшаем имбирный домик, а так же украшаем различные фигурки из печенья. Курс посещают как самостоятельно, так и в составе всей семьи. Совместное увлечение еще больше сближает родных людей. Родители счастливы, дети в восторге!
Рисунок оживает... Из двумерного пространства прямиком в трехмерное. Сама по себе техника рисования цветов на торте мне очень нравится. А если совместить две разные техники, рисования и лепки, эффект начинает поражать. Так же, как и во время остальных курсов, мы учимся ровно наносить мастику на торт, проходим теорию компоновки цвета, обучаемся технике лепки плюс технике рисования цветов. Получается очень эффектно.
А вот пример совместной работы двух мастеров – декоратора тортов и флориста. Светлана Филатова является одним из лучших флористов в Литве. Сотрудничать с ней всегда приятно, за результат переживать не приходится.
Мода затрагивает многие сферы. Конечно же не обошла она и тему украшения тортов. Торт с эффектом собранного текстиля является сейчас одним из самых модных. Техника такого украшения так же преподается мною на курсах.
Tel: +37067955155 https://www.facebook.com/NoriuDeko noriudekokursai@gmail.com