La bolsa del mercado #4

Inc l

inv uye: L ent o d a pata el d ta, L. Go iab ligo lo rsk y

ciembre 2013 septiembre - di

Ana Ferrer, Fernando Prado, Olalla Fernández Álvarez, Saila Chao López, Kristina Sabaite y Augusto Metztli.

Verduras

#4 tazalunarbooks.com

La imagen de portada es de Ana Ferrer.

Todos los derechos de las obras pertenecen a los artistas.

C贸digo: 1208082094668 Fecha de registro 08-ago-2012 18:44 UTC La idea, dise帽o y el proyecto en su conjunto son de Tazalunarbooks.

tazalunarbooks.com

La bolsa del mercado publica tres ejemplares cada cuatro meses, participan seis artistas con piezas originales.

La bolsa del mercado es un paréntesis y una reivindicación de las palabras: “bolsa” y “mercado” en estos tiempos convulsos de crisis y burbujas financieras.

Cada bolsa contiene un trabajo de cada uno de los seis artistas.

En el número #4 de La bolsa del mercado participan: Ana Ferrer Fernando Prado Olalla Fernández Álvarez Saila Chao López Kristina Sabaite Augusto Metztli

Mala prensa tenían entre los botánicos del siglo XVI las solanáceas, que abarcan una amplísima variedad de vegetales que van desde un tubérculo como la patata hasta una fruta como el tomate.

La llegada desde América de tales parientes lejanos de la belladona, que puede ser letal, inclinó a los europeos a rechazarlos.

En el caso de la patata se sumó la apariencia poco agradable de ese tubérculo que crecía bajo tierra.

A la condición demoníaca que se atribuyó a la patata se sumó la patraña de que eran transmisoras de toda clase de enfermedades. Hacia 1640 las patatas eran consideradas una comida maldita en buena parte de Europa. Los escoceses se negaron a comerlas porque no se las mencionaba en la Biblia.

Sólo en el siglo XVIII la gastronomía europea dio su aprobación a la patata.

Ilustración: Augusto Metztli

En Francia el caso de la patata fue muy especial. Parmentier aprovechó la invitación de visitar Versalles para intentar convencer a Luis XVI de que la hambruna que asolaba al país podía superarse cultivando patatas.

Obtuvo un beso de María Antonieta, quien prendió un ramillete de flores de esta planta, que portaba el buen boticario Parmentier, en su real pecho, pero la patata sólo se empezó a cultivar después de la Revolución.

Fuente: Historias curiosas de la gastronomía - Lilian Goligorsky

Ana Ferrer Galicia anaferrerperez@gmail.com http://cafeconlechesinazucar.blogspot.com.es/ http://cafeconlechesinazucar.blogspot.com.es/

Si nos perdemos nos encontramos en las lechugas I

Si nos perdemos nos encontramos en las lechugas II

Si nos perdemos nos encontramos en las lechugas III

Fernando Prado Venezuela / Galicia pradoeirin@hotmail.com www.equique.blogspot.com.es/

El sembrador

El regador

El recolector

Olalla FernĂĄndez Ă lvarez Galicia olallafernandez@gmail.com www.domestika.org/portfolios/olallafernandez

Saila Chao L贸pez Galicia sai-sai1980@hotmail.com www.sailachao.wix.com/sai-sai

Mujer pimiento

Mujer berenjena

Mujer cebolla

Kristina Sabaite Lituania kristinasabaite@inbox.com www.kristinasabaite.blogspot.com.es www.audiografik.net facebook: Krize Smiling Shop

Augusto Metztli MĂŠxico metztlin@hotmail.com www.augustometztli.com www.todolodemasquenoves.blogspot.com

tazalunarbooks.com