Pour les beaux jours,
verres et plateaux pour servir l’apéritif dans les règles de l’art... 14
PLATEAU APÉRITIF
PLATEAU À FROMAGES
2VERRES CALICE 25cl
ou Offre exclusive sans preuve d’achat 20 E
ou Offre exclusive sans preuve d’achat 15 E
ou Offre exclusive sans preuve d’achat 10 E
4 preuves d’achat + 9 E
3 preuves d’achat + 7 E
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L'été se prolonge... avec les
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Ce magazine vous est proposé par
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
SOMMAIRE
— Ce soir, l’apéritif est une invitation aux saveurs intenses. — Où les arômes subtils s’allient à un caractère affir mé. — Et où Leffe devient Leffe 9°.
Événement saveurs
ÉDITO Après des vacances bien méritées, la rentrée se profile. Retrouver le chemin du bureau, accompagner les enfants à l’école… tout est déjà planifié. Et si, avant d’entrer dans le vif du sujet, on prolongeait encore un peu l’été ? C’est le programme que vous propose ce Leffervescence. Une traversée haute en couleurs du Sud. 6 villes aux multiples facettes, authentiques et savoureuses s’offrent à vous. Vous découvrirez également des recettes gorgées de soleil pour improviser un apéritif original aux accents du Sud. Enfin ce numéro est aussi l'occasion de remercier tout particulièrement les participants et les 10 lauréats à notre grand concours “Apéritif avec Leffe”. Respirez, c’est encore l’été ! L’équipe Leffervescence.
Prolongez l'été avec 6 destinations gorgées de soleil.
04 05
À l’heure de l’apéritif
06 07 08
Prolongez l'été avec des recettes apéritives gorgées de soleil !
étapes Salon un nouvel art de vivre en Provence !
09
Histoire de savoir L’Ordre des Prémontrés, 9 siècles de présence à l’Abbaye de Leffe.
10
Moments uniques Gastronomy by the Seine, un sommet international de l’art culinaire.
Courrier des lecteurs Résultats du Grand Concours photo “Apéritif avec Leffe” 2009.
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Leffe Apéritif Gourmand A la découverte du Leffe Apéritif Gourmand® !
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À la découverte de... Recettes et bons de réduction à collecter sur les packs.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Août 2009 - Ce magazine est édité par AB-InBev France Immeuble CRYSTAL 38 place Vauban 59777 Euralille - RCS Lille B 321 336 208 - Directeur de la publication : Fabienne Rollot - Rédacteurs en chef : Guillaume Limousin, Marie-Charlotte Dutat - Rédacteur en chef adjoint : Sophie Bojko - Chargé de production : Matthieu Discazeaux - Tél. : 03 20 14 97 97 - Dépôt légal : Août 2009. Direction Artistique : Nikita Rédaction : Gérard Labbe, Sandrille Villez, Florence Buissart - Conseil marketing direct : Nikita - Conception et réalisation : Jean-Marie Evain - Service consommateurs AB-InBev France - N° Azur 0 810 019 019 (prix appel local) - Immeuble CRYSTAL 38 place Vauban 59777 EURALILLE - contact@inbev.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
ÉVÉ N E M E N T SAV E U RS
Prolongez l'été avec 6 destinations gorgées de soleil Pour prolonger l'été, Leffervescence vous invite à découvrir 6 destinations riches en saveurs, en culture et en partage avec une balade en pays basque : St Jean de Luz, Espelette et St Jean-Pied-de-Port mais aussi en Provence avec Perpignan la catalane ainsi qu'Avignon et St Paul de Vence.
Du Pays basque au massif pyrénéen… A quelques kilomètres de la frontière espagnole, Saint Jean de Luz, est la station balnéaire la plus pittoresque de la côte basque. Son immense plage de sable fin, protégée de l’océan atlantique par trois magnifiques digues, est idéale pour des baignades en famille. Le port de pêche traditionnel était, aux XVIIe et XVIIIe siècles, le lieu de départ des célèbres corsaires Luziens. Aujourd’hui St Jean de Luz est le premier port thonier de France. D'ailleurs, le thon agrémente couramment les petits piquillos servis en tapas, à
l’apéritif. Ces piments de forme conique, charnus et consistants, ont une saveur douce, très parfumée et légèrement grillée. Outre le poisson, on peut aussi les trouver farcis avec du fromage frais. Les piments sont également à l’honneur dans le charmant village d’Espelette. Originaires d'Amérique du Sud, les piments furent importés au XVIe siècle par un navigateur basque et cultivés dès 1650. Il est depuis lors utilisé comme condiment à la place du poivre. Comme le veut la tradition, les cordes de piments au magnifique camaïeu sèchent sur les façades blanches des maisons, joli rappel des boiseries rouges, typiques de la région. Leur parfum fruité et légèrement piquant parfume les axoa, petits boudins réalisés avec du mouton et le tripoxta, ragoût de veau aux piments, plats typiques dégustés lors des nombreuses festivités locales. Ville chargée d’histoire, Saint-Jean-Pied-dePort invite à la détente et au ressourcement. Une des portes de la cité médiévale, la porte St Jacques, est inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité et de l'UNESCO. C’est celle que les pèlerins empruntaient pour entrer dans la ville. Dès le XIVe siècle, Saint-Jean-Piedde-Port était un centre commercial important et une étape obligée des voyageurs et des pèle-
www.saint-jean-de-luz.com 4
ÉVÉNEMENT SAVEURS
www.espelette.fr
www.terre-basque.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Saint Paul de Vence
rins de Compostelle. Aujourd’hui encore, nombreux sont ceux qui traversent la ville, de la rue de la citadelle jusqu’au pont Notre Dame surplombant la Nive. Celle-ci offre aux pêcheurs de belles truites, que l'on peut accompagner de la traditionnelle piperade (recette à découvrir en page 8).
De Perpignan la catalane à St Paul de Vence… Située dans les Pyrénées-Orientales, Perpignan dite Perpinyà, est la capitale Catalane par excellence depuis plus de 1000 ans. En 1463, Louis XI occupe Perpignan mais la ville se soulève contre les Français en 1473. Après un siège terrible, qui se termina le 2 février 1475, la ville reçut des Rois d’Aragon le titre de “Fidelissima villa de Perpinyà” (Fidèle ville de Perpignan). Perpignan n'est pas en reste sur le plan culturel : c’est ici qu’est née la sardane, mélange de musique et de danse, véritable symbole de fête et de fraternité. Nous vous invitons à visiter sa gare que Dali considérait comme le centre du monde. En Provence, dans le Vaucluse, les berges du Rhône aux pieds d’Avignon offrent de magnifiques balades sur l’eau. Une façon originale de découvrir la ville, ou encore la très belle île de la Barthelasse. Vous pourrez également visiter le célèbre Palais des Papes d’Avignon, témoin de son passé de Capitale de la Chrétienté au Moyen Age et classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Edifié en 1335, Le Palais des Papes est le symbole du rayonnement
ww.ot-avignon.fr
de l’Eglise sur l’Occident Chrétien au XIVe siècle. Deux papes, Benoît XII et son successeur Clément VI l’ont bâti en moins de 20 ans. Il est aujourd’hui le plus important palais gothique du monde avec 15 000 m2 de plancher, soit l’équivalent de 4 cathédrales gothiques. Vous pourrez visiter les appartements privés du Pape et leurs fabuleux décors réalisés par Matteo Giovanetti, un des plus grands fresquistes de l’Ecole de Sienne (Italie). C’est là que Jean Vilar a créé en 1947 le Festival d’Avignon. Aujourd’hui, le Palais des Papes fait partie des 10 monuments les plus visités en France. Et pour prolonger la balade, découvrez le célèbre pont d'Avignon qui fut construit en 1165. Dans les Alpes-Maritimes, Saint Paul de Vence est le 2e village le plus visité de France. Vous entrez dans le véritable berceau de l’art contemporain jalonné de galeries et d’ateliers d’artistes. Les artisans d’Art, tisserands, ébénistes, céramistes,verriers vous y donnent également rendez-vous. Des artistes célèbres y ont séjourné : Matisse, Giono, Picasso, Miro étaient par exemple les clients fidèles de l’auberge de la Colombe d’or où ils ont certainement dégusté la délicieuse soupe au pistou..
Nous vous invitons à retrouver les recettes et spécialités de chaque ville dans “A l’heure de l’Apéritif”
www.perpignantourisme.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
www.saint-pauldevence.com
ÉVÉNEMENT SAVEURS
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F I C H E
R E C E T T E
F I C H E
À L’ H E U R E D E L’A PÉ RI T I F
À L’HE U R E D E L’ A P É R I T I F
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FICHE RECETTE FICHE RECETTE FICHE RECETTE
FICHE RECETTE
Leffervescence vous propose d'inviter le Sud sur vos tables apéritives. Découvrez les spécialités du Pays Basque, de Perpignan et de la Provence... A associer à Leffe Blonde, Leffe Ruby, ou Leffe Triple.
FICHE RECETTE
BLON DE
Prolongez l’été avec des recettes apéritives gorgées de soleil !
R E C E T T E
Beignets de fleurs de courgetteS
BLO NDE
TRIP LE
Pour 4 personnes : une vingtaine de fleurs de courgettes, ½ bouquet de persil, 75 g de farine, 1 œuf entier, 20 cl de lait froid, sel, poivre, huile d’olive. Temps de préparation : 10 mn. Cuisson : 2 mn dans l’huile bouillante. Astuce : vous pouvez remplacer les courgettes par des lamelles d’aubergines grillées, également très savoureuses.
Dans une terrine, mélangez les 75 g de farine, le jaune d'œuf, 1 pincée de sel et une petite cuillerée à café d'huile d'olive. Versez le lait petit à petit. Battez le blanc d'œuf en neige et rajoutez-le à la préparation ainsi que le persil haché. Salez et poivrez. Coupez les fleurs à la base en retirant le pistil et trempez-les les unes après les autres dans la pâte, puis immergez-les dans la friture bouillante.
Encornets Marinés à déguster avec Leffe Triple
Pour 4 personnes : 250 g d’encornets (ou calmars), 80 ml d’huile d’olive, le jus d’un citron, 1 gousse d’ail hachée. Préparation : 10 mn. Cuisson : 15 mn. Astuce : Vous pouvez également acheter vos encornets déjà préparés afin de gagner du temps dans votre préparation.
à déguster avec Leffe Blonde
Pour 4 ramequins : 2 gousses d’ail, 2 petites courgettes, 2 petites aubergines, 4 tomates, 1 oignon, huile d’olive. Préparation : 15 mn. Cuisson : 20 mn.
Plongez les encornets dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 10 mn. Egouttez-les. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail dans un plat creux. Ajoutez les encornets préalablement découpés en lamelles. Couvrez et réservez au réfrigérateur. Servez froid.
Astuce : Une variante du tian provençal peut être réalisée, avec des rangées de courgettes, entre lesquelles on intercale du fromage de chèvre et des herbes de Provence.
Préchauffez le four (th.7-220°C). Lavez les légumes. Coupez tomates, courgettes et aubergines en rondelles. Hachez 1 gousse d’ail et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis, faites fondre l’oignon. Frottez vos ramequins avec l’autre gousse d’ail et remplissez leur fond d’un lit d’oignons cuits. Disposez les rondelles de légumes verticalement en les intercalant. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive mêlé d’ail haché. Faites cuire 20 minutes à 220°C. Pour l’apéritif, servez de préférence tiède. À L’HEURE DE L’APÉRITIF
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à déguster avec Leffe Blonde
Tian provençal
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= niveau de difficulté
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À L’HEURE DE L’APÉRITIF
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R E C E T T E
RU BY
BLON DE
à déguster avec Leffe Ruby
FICHE RECETTE
FICHE RECETTE
FICHE RECETTE
Pour 4 personnes : 1 boîte de pimientos del piquillo, 500 g de fromage de chèvre, 10 feuilles de basilic frais, 2 gousses d’ail, sel, huile d’olive, mini-pics pour la présentation. Préparation : 15 mn. Ciselez finement le basilic, hachez l’ail et incorporez-les au fromage de chèvre et mélangez dans un grand saladier. Assaisonnez à votre goût avec le sel et l’huile d’olive. Farcissez les piquillos avec la préparation à l’aide d’une cuillère. Disposez-les dans un plat. Pour un service facile, utilisez des pics. Réservez une heure au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
Verrines de piperade à déguster avec Leffe Blonde
Pour 4 personnes : 4 œufs, 4 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 oignon, sel, poivre. 1 c.à.s d'huile d'olive. 2 tranches de jambon de Bayonne. Préparation : 25 mn. Cuisson : 20 mn. Astuce : vous pouvez placer des petits dés de légumes froids au fond de la verrine, et proposer ainsi un chaudfroid original
Préparez le lit de légumes : coupez la courgette, l’aubergine et deux tomates en petits dés. Faites-les dorer après les avoir arrosés d’huile d’olive. Réservez-les au frais pendant 15 mn afin de réaliser le chaud-froid. Lorsque qu’ils ont refroidi, disposez-les au fond des verrines. Préparez la piperade. Émincez l’oignon et faites-le cuire 5 mn à feu doux dans une poêle. Ôtez la peau de 2 tomates, épépinez-les et coupez les poivrons en cubes. Passez-les à la poêle pendant 10 mn. Battez les œufs en omelette, salez et poivrez légèrement puis versez cette préparation sur les légumes. Mélangez bien et faites cuire 5 mn. Placez au fond de la verrine le lit de légumes et recouvrez-le d'une couche de piperade encore chaude. Terminez en disposant des lamelles de jambon de Bayonne sur le haut de la verrine. 8
À L’HEURE DE L’APÉRITIF
ÉTAPES
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= niveau de difficulté
Salon
un nouvel art de vivre en Provence ! Au cœur de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, dans les Bouches-du-Rhône, Salon-de-Provence séduit chaque année de nombreux visiteurs… Riche de son patrimoine culturel, on ne compte pas les événements qui rythment ses saisons, à l'image de ses rencontres musicales, de ses fêtes traditionnelles ou encore de ses marchés aux accents du Sud.… Salon-de-Provence se distingue par un centre ville qui mêle patrimoine historique et rues piétonnes. Commencez la balade par un chef d’œuvre d’architecture : le Château de l’Empéri construit par les archevêques d’Arles entre le XIIIe siècle et le début de la Renaissance. Dominant la vieille ville, il accueille aujourd’hui un musée dédié à l’art militaire et devient un cadre somptueux, en sa cour intérieure, pour différents festivals.
la production et de l’arrivée du chemin de fer en 1871, Salon fut l'un des principaux centres régionaux pour le négoce des huiles et du savon. Tous ces facteurs réunis ont vu à l’époque les négociants investir les terrains alentour pour installer leurs fabriques. En témoignent la savonnerie Marius Fabre et le musée du Savon de Marseille, ainsi que les somptueuses villas des industriels de l'époque.
Après avoir descendu les longues marches du Château, vous voilà immergés dans le quartier historique de Salon, aux ruelles anciennes où d’autres surprises vous attendent. Par exemple, le musée Nostradamus rendant hommage à l’illustre médecin-astrologue, figure emblématique de la ville, qui vécut à Salon pendant 20 ans et rédigea les fameuses prophéties.
Terminez enfin la promenade dans la campagne environnante… Le Massif du Tallagard propose ses sentiers de randonnée, à faire à pied ou en VTT, dans un décor typique, entre chênes, oliviers, garrigue, genêts, thym et romarin sauvage… Laissez-vous emporter par leurs senteurs estivales, quand la lumière se fait rasante et que la chaleur de l’été perd quelques degrés. Le spectacle sera alors enchanteur, et la balade en famille ou entre amis, un vrai plaisir.
Les commerces proposent artisanat traditionnel et saveurs locales, que l'on retrouve sur les marchés provençaux. L’olive, et ses dérivés, huiles et savons, y sont d’ailleurs largement représentés… Au XIXe siècle, forte de ses importantes ressources en huile d’olive, de la mécanisation progressive de
Enfin, la ville de Salon, située à moins d’une heure de Marseille, Aix, Arles ou Avignon, est un endroit de villégiature idéal pour visiter ces villes phares, tout en passant un séjour dans une ville authentique, idéale pour partager de délicieux moments de saveurs…
Photos : Office de Tourisme de Salon de Provence
piquillos farcis
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FICHE RECETTE
À L’ H E U R E D E L’A PÉ RI T I F
FICHE RECETTE
F I C H E
En terrasse de l'établissement “Au Bureau”… Place des Centuries, à proximité de sites prestigieux tels que le Château de l’Empéri, Mme et M. Nowacki vous proposent à la pression Leffe blonde, Leffe 9°, Leffe Ruby, ainsi que la formule Leffe Apéritif Gourmand® (à découvrir en page 14).Retrouvez également les spécialités de l'établissement : verrines de saumon, nougat de chèvre aux noisettes, ou encore verrines de poulet au basilic. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Au Bureau Salon de Provence Place des Centuries 13300 Salon de Provence. ÉTAPES
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H IS T OI RE D E SAV OI R
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Gastronomy by the Seine
9 siècles de présence à l’Abbaye de Leffe.
Les Prémontrés membres du clergé vivent selon une règle de vie communautaire. Travail manuel et confession, telles sont leurs principales obligations. Contrairement aux chanoines séculiers, principalement tenus à la récitation de l’office, les chanoines réguliers dont les Prémontrés font partie, vivent en communauté dans une Abbaye et se mêlent à la vie de la Cité à l’image des Apôtres. Précurseur des ordres mendiants, l’Ordre des Prémontrés connaît une grande diffusion dans le Nord avec 120 abbayes vers 1150 et près de 400 au Moyen Age. L’Europe voit donc cet ordre prendre de l’ampleur au fil des ans jusqu’à compter de nos jours plusieurs dizaines de milliers de religieux dans le monde. L’ordre des Prémontrés est fondé par Saint Norbert en 1121. Issu d’une famille noble, menant des études en vue du sacerdoce, il partagera par la suite ses biens avec les plus pauvres. Prédicateur itinérant nommé par le Pape, Norbert arrive en France et s’arrête au lieu-dit des “Presmontré” en Picardie entre 10
dz
L’Ordre zdes Prémontrés, z z z Laon et Soissons. L’Evêque de Laon lui cède le terrain pour y fonder une Abbaye.
« Saint Norbert »
L’ordre des Prémontrés est confirmé en 1126 par le pape Honorius II. Saint Norbert s’arrête à Namur, proche de Dinant, à 2 pas de la future Abbaye de Leffe. Le Comte Godefroid l’accueille et lui propose de fonder l’Abbaye de Floreffe en 1121. En 1152, 30 ans après la naissance de l’Abbaye de Floreffe, Henri l’Aveugle Comte de Namur donne aux Prémontrés l’église Sainte-Marie de Leffe avec ses revenus et dépendances. La charte de fondation date de 1152 et sera confirmée par la Pape Adrien IV en 1155. En 1200, le prieuré est érigé en Abbaye. Les chanoines y mènent une vie uniforme, peu
HISTOIRE DE SAVOIR
coûteuse, au travail incessant. Lors du XIIIe siècle, le domaine s’agrandit grâce à de nombreux dons seigneuriaux et des achats : églises, villages, bois, dîmes, champs et moulins. La fabrication de la bière, le travail au champ sont assurés par les Prémontrés.
Après “The Flemish Primitives”, événement gastronomique international s’étant déroulé à Bruges (Belgique) en janvier 2009, c’est au sommet culinaire “Gastronomy by the Seine” que Leffe a été une nouvelle fois conviée.
Aujourd’hui, les Prémontrés partagent leur temps entre la vie communautaire et le travail pastoral à l’extérieur. Certains sont curés, aumôniers, d’autres ont des charges diocésaines dans des établissements pénitenciers, des hôpitaux, au Secours catholique…
Cet événement prestigieux s’inscrit dans la série mondiale de festivals de gastronomie, “Gastronomy festivals”, qui s’invitent dans des villes telles que New York, San Francisco, Paris et bientôt Pékin (Chine) et Washington.
La règle de Saint Augustin écrite en 397… Il ne désire rien d’autre qu’être serviteur de Dieu et sa règle peut s’édicter en deux dogmes. - Ceux qui mènent une vie commune, sont ceux qui n'ont qu'une âme et qu'un cœur en Dieu. Que tout, pour vous, soit en commun. - La pauvreté sera essentiellement partage. Tu vivras pauvre ; tu auras un cœur humble, à la suite du Christ humble et pauvre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Un sommet international de l’art culinaire. Peter Coucquyt (au milieu) - Restaurant Flanders taste foundation , Sang-Hoon Degeimbre (2e en partant de la droite) - Restaurant L’air du temps .
Photos : Henri Gaud © Éditions Gaud
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MO ME N T S U N I Q U E S
Dinant
Un programme “un jour, une ville”, qui réunit de 300 à 450 professionnels. Le lundi 8 juin 2009, la deuxième édition a eu lieu à bord de la flotte luxueuse des Yachts de Paris, sur le Port de Javel. Une rencontre unique pour les professionnels de l’art et du savoir-faire culinaires, un rendez-vous incontournable de la gastronomie. Le thème principal était le food pairing (technique culinaire qui consiste à associer deux aliments en fonction de leurs ressemblances moléculaires). Adepte de cet art, le Chef Sang Hoon Degeimbre, deux étoiles au Guide Michelin s’est une nouvelle fois illustré avec les saveurs de Leffe Blonde en reproduisant la recette réalisée à The Flemish Primitives : “Dés de volaille apéritifs”. (A retrouver dans le n°13 de Leffervescence).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
« Sang Hoon Degeimbre reconstituant les saveurs de la Leffe »
Une soirée intitulée “Belgian night” a également clôturé la journée. Aux côtés de Sang Hoon Degeimbre, quatre chefs belges réputés ont créé des recettes associées aux saveurs de la Leffe. Parmi eux, deux chefs étoilés au Guide Michelin, Yves Mattagne et Viki Geunes. Pour plus d’informations : www.gastronomyfestivals.com
MOMENTS UNIQUES
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C O URRI E R DE S L E CT E U RS
Résultats du Grand Concours photo “Apéritif avec Leffe” 2009.
2e prix
La 13e édition de Leffervescence vous invitait à prendre la photo de votre plus belle scène apéritive. Parmi les 10 photos primées, nous avons le plaisir aujourd’hui de vous présenter les 5 premières… Un grand merci à tous les participants… et pour d’autres moments riches en saveurs, continuez à nous envoyer vos suggestions apéritives à l'adresse suivante : AB-InBev France, Leffervescence Courrier des Lecteurs, Immeuble Crystal, 38 place Vauban, 59777 Euralille.
du
3e 4e 5e 6e 7e 8e
1er PRIX
9e
es demoiselles Radieuses dansent sur le pont d'Avignon L Roland Schmitt
10e
Gagne un Coffret Smartbox invitation gastronomique au château
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COURRIER DES LECTEURS
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Gagne un Appareil photo numérique
Jean-Michel Mazurier
Roland Schmitt
effe... L la nature a toujours bon goût ! Jean-Michel Mazurier
3e au 10e Prix
Apéritif sur L'herbe avec Leffe Blonde Florence Albot Leffe, un arc-en-ciel de saveurs Gregory Berengue Quelle saveur... Quel arôme... Michel Penfeunteun Avec Leffe Ruby, un anniversaire de folie ! Fernande Metais La vie en rose avec Leffe Radieuse Marie Confolant Apéritifs, côté balcon parisien Sébastien Faye Une Leffe blonde pour un instant voluptueux Anne-Marie Caron Passion de bière entre terre et mer… Eric Gassert Gagnent un Coffret Smartbox atelier culinaire
Florence Albot
Gregory Berengue
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
COURRIER DES LECTEURS
Michel Penfeunteun
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L E F F E A P É RI T I F G OU RM A ND
À LA D É C O U V E RT E D E . . .
A la découverte
Leffe vous offre des privilèges…
du Leffe Apéritif Gourmand® ! Vous connaissiez le café gourmand ? Vous allez découvrir que l’Apéritif devient lui aussi gourmand avec Leffe. Loin des accompagnements classiques, Leffe réinvente l’apéritif avec Leffe Apéritif Gourmand®. Leffe Apéritif Gourmand® est une formule pour deux personnes composée de deux verres de Leffe et d’une assiette apéritive gourmande. Retrouvez l’offre Leffe Apéritif Gourmand® dans une sélection de cafés et restaurants de votre région*.
A partir de septembre, retrouvez sur l'ensemble des packs de la famille Leffe* des recettes exclusives et des bons de réduction, une occasion privilégiée de découvrir et redécouvrir les différentes variétés de la famille Leffe
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CAFÉ LEFFE
• 35 RENNES - 02 99 30 29 87 • 38 BOURGOIN-JALLIEU - 04 74 28 25 25 • 45 ORLÉANS - 02 38 53 28 61 • 49 CHOLET - 02 41 65 28 04 • 59 ARMENTIÈRES - 03 20 77 05 17 • 59 LILLE - 03 20 54 67 37 • 62 ARRAS - 03 21 71 44 19 • 62 LE TOUQUET PARIS PLAGE - 03 21 05 54 55 •6 3 CLERMONT FERRAND - 04 73 28 07 71 • 65 LOURDES - 05 62 46 34 48 • 69 LYON - 04 78 27 27 07 • 73 AIX LES BAINS - 04 79 61 33 33 • 83 HYÈRES - 04 94 27 49 75 • 83 TOULON - 04 94 03 36 33 • 92 RUEIL MALMAISON - 01 47 49 31 86
AU BUREAU
• 02 SOISSONS - 03 23 76 33 80 • 05 GAP - 04 92 48 50 40 • 06 CANNES - 04 93 68 56 36 • 07 AUBENAS - 04 75 93 59 59 • 07 PRIVAS - 04 75 29 61 78
• 08 CHARLEVILLE MÉZIÈRE - 03 24 56 46 46 • 12 ESPALION - 05 65 44 03 30 • 13 CABRIES - 04 42 75 50 61 • 13 MARSEILLE - 04 91 43 19 26 • 13 MARTIGUES - 04 42 42 00 58 • 13 SALON DE PROVENCE - 04 90 56 27 45 • 18 VIERZON - 02 48 83 10 00 • 22 LANNION - 02 96 37 27 27 • 23 GUÉRET - 05 55 51 93 16 • 24 BERGERAC - 05 53 74 81 72 • 26 DIEULEFIT - 04 75 46 42 30 • 26 MONTÉLIMAR - 04 75 53 76 78 • 28 CHARTRES - 02 37 21 91 00 • 29 BREST - 02 98 43 55 53 • 30 ALÈS - 04 66 91 01 39 • 30 NÎMES - 04 66 67 34 59 • 33 ARCACHON - 05 56 83 22 21 • 34 VILLENEUVE LES BÉZIERS - 04 67 32 59 53 • 35 RENNES - 02 99 01 05 10 • 38 GRENOBLE - 04 76 44 00 4 • 41 BLOIS - 02 54 56 81 81 • 45 ORLÉANS - 02 38 62 91 09 • 46 CAHORS - 05 65 30 17 58 • 47 MARMANDE - 05 53 20 92 15 • 48 ST CHÉLY D’APCHER - 04 66 31 44 85 • 51 CHALONS EN CHAMPAGNE - 03 26 21 09 08 • 54 HOUDEMONT - 03 83 26 49 30 • 58 NEVERS - 03 86 61 32 00 • 59 DOUAI - 03 27 98 14 16 • 59 ENNETIÈRES EN WEPPES - 03 20 22 20 68 • 59 LILLE GRAND PALAIS - 03 28 14 09 01 • 59 MAUBEUGE - 03 27 58 73 66 • 59 VILLENEUVE D'ASCQ - 03 20 04 50 34 • 60 BEAUVAIS- 03 44 45 04 42 • 60 COMPIÈGNE - 03 44 40 10 11 • 62 ARRAS - 03 21 23 79 44 • 62 BOULOGNE SUR MER - 03 21 31 40 17 • 62 CALAIS - 03 21 97 22 76 • 62 HENIN BEAUMONT - 03 21 42 38 81 • 64 PAU - 05 59 27 75 64 • 69 VAULX EN VELIN - 04 72 37 47 73 • 72 LE MANS - 02 43 28 36 66 • 73 AIX LES BAINS - 04 79 54 87 32 • 73 CHAMBÉRY - 04 79 33 04 32 • 74 ÉVIAN CEDEX - 04 50 26 87 77
• 75 PARIS - 01 44 23 73 15 • 76 ROUEN - 02 35 15 92 40 • 77 CHELLES - 01 60 08 21 55 • 77 FONTAINEBLEAU - 01 60 39 00 01 • 77 LIEUSAINT - 01 60 60 90 00 • 77 MEAUX - 01 60 38 02 03 • 77 MELUN - 01 64 39 14 19 • 78 SAINT GERMAIN EN LAYE - 01 39 73 12 72 • 80 AMIENS - 03 22 91 70 74 • 82 MOISSAC - 05 63 04 00 61 • 82 MONTAUBAN - 05 63 20 41 49 • 87 LIMOGES - 05 55 79 88 55 • 88 ÉPINAL - 03 29 30 13 00 • 91 FLEURY MEROGIS - 01 69 46 95 24 • 92 BOULOGNE BILLANCOURT - 01 46 04 01 56 • 92 COLOMBES - 01 46 49 53 18 • 92 LA GARENNE CEDEX - 01 46 49 50 01 • 92 NANTERRE - 01 47 25 32 01 • 93 MONTREUIL - 01 43 63 51 76 • 93 NOISY LE GRAND - 01 48 15 11 51 • 94 LE PERREUX SUR MARNE - 01 43 24 20 45 • 94 VINCENNES - 01 43 28 25 10
IRISH CORNER
• 03 MOULINS - 04 70 44 03 50 • 03 ST POURCAIN s/SIOULE - 04 70 47 77 17 • 24 PÉRIGUEUX - 05 53 35 20 55 • 30 NÎMES - 04 66 38 22 67 • 32 AUCH - 05 62 05 02 01 • 34 MONTPELLIER - 04 99 52 29 49 • 59 LA MADELEINE - 03 20 74 35 31 • 62 CALAIS - 03 21 96 66 54 • 69 LYON - 04 78 37 11 24
*Packs Leffe Blonde 6x25cl, 6x33cl, 12x25cl, 20x25cl, Leffe 9° 6x25cl, Leffe Triple 6x25cl, Leffe Brune 6x25cl et Leffe Radieuse 6x25cl.
Une bière brassée avec savoir-faire,
se déguste avec sagesse.
AB InBev, premier brasseur mondial, et la marque Leffe s’engagent dans une démarche de consommation responsable. À ce titre, nous souhaitons vous informer des règles et des bonnes pratiques à adopter en matière de consommation d’alcool. Lors de chaque numéro de Leffervescence, nous aborderons un thème en rapport.
La vente d’alcool interdite aux mineurs. Le 9 mars dernier, les députés ont adopté la loi interdisant la vente d’alcool aux mineurs. Le projet de santé publique présenté par la ministre Roselyne Bachelot répond à un double objectif : lutter contre le fléau de l’alcoolisme chez les jeunes et en prévenir les risques : accidents de la route, mais aussi comportements violents, rapports sexuels non protégés voire même contraints, ou comas éthyliques qui peuvent aller jusqu’au décès. En effet, la consommation d’alcool des jeunes est parfois excessive.
15 ans entre 2004 et 2007, ou encore 52% de progression des ivresses régulières : devant ces chiffres un durcissement de la loi s’est imposé.
Les chiffres ont eux aussi donné l’alerte : augmentation de 50% des hospitalisations des moins de
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter les sites suivants :
Désormais dans les débits de boissons, commerces et lieux publics, toute vente et offre à titre gratuit d’alcool sont interdites aux mineurs de moins de 18 ans, contre 16 aujourd’hui. Les soirées de type “open bar”, qui permettaient aux jeunes de boire à volonté toute la soirée en payant simplement l’entrée, sont également prohibées.
www.senat.fr www.legifrance.gouv.fr www.sante-medecine.commentcamarche.net
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LEFFE APÉRITIF GOURMAND
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À LA DÉCOUVERTE DE...
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