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TENERIFE SALUDABLE Tu guía sana cuerpo, mente y espíritu.

Enero / Febrero 2015

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04. Superalimento y receta del mes. 05. Alimentos transgénicos 06. Naturaleza. Un paseo por las nubes 07. Vendaje Neuromuscular. 08. Entrevista a Dactah Chando. 10. Libro del mes. Amagi. 13. Chakras. 15. Guía sana.

Como habitantes de este planeta maravilloso como lo es La Tierra, debemos de apreciar nuestros entornos naturales. Un gran ejemplo de ello son los indígenas del Amazonas, quienes respetan cada animal, ﬂor, río e incluso piedra del entorno. Están tan impregnados con el espíritu de la naturaleza que conciben la simetría como un pilar básico de nuestra existencia. Esa armonía que tanto existe en el cosmos y de la cual nos hemos exiliado, debe ser redescubierta, sobre todo porque nuestra cultura está sumergida en un mundo paralelo, aislado de la realidad. Cuando por ﬁn entendamos que todos somos uno y que a la vez, estamos conectados sinergicamente, podremos dar ese salto evolutivo que tanto anhelamos.

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Superalimento del mes : “Quinoa” La quinoa es una semilla milenaria que servía de sustento a los incas. Es rica en proteínas, pues contiene todos los aminoácidos esenciales presentes en la carne, el pescado, los huevos, los lácteos o la soja.Los principales nutrientes de la quinoa son la vitamina B1, B2, B3, B5, B6, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, zinc, ﬁbra, proteínas e hidratos de carbono.

Constituye una fuente natural de omega 3, ayudando a prevenir las enfermedades del corazón. Esta semilla no contiene gluten, lo que hace apto su consumo para personas celiacas. Además, gracias a su gran contenido en hierro, está perfectamente indicado para prevenir la anemia así como las diferentes afecciones de la sangre.

Receta: “Ensalada de quinoa con aguacate” Ingredientes:

Para la vinagreta:

1 taza de quinoa cocida 1 taza de garbanzos cocidos 1 puñado de perejil picado 1/2 cebolla morada picada 2 aguacates

jugo de un limón aceite de oliva 1/2 cucharadita de mostaza 2 cucharaditas de miel sal y pimienta al gusto.

Preparación: Cocer la quinoa en un cazo con agua y sal, escurrir y pasar a un bol, añadir los garbanzos, el aguacate troceado, el perejil, la cebolla picada, mezclar los ingredientes de la vinagreta y añadirla por encima.

“Alimentos Transgénicos”

Monsanto es el primer semillero de soja, maíz, algodón y productor de agroquímicos del mundo. Quien dice semilla, dice Monsanto, pero también dice alimentos. Genera polémicas alrededor del mundo, debido a múltiples denuncias sobre perjuicios a la salud, impactos ambientales negativos y el desconocimiento acerca de los efectos que podría producir la alteración genética de los alimentos. Según sus declaraciones, su prioridad, es cubrir las necesidades actuales y preservar el planeta para el futuro, sin embargo, a lo largo de su trayectoria empresarial, se han dedicado al negocio del ácido sulfúrico, comercializando productos tan altamente nocivos como lo es por ejemplo el herbicida “roundop” o edulcorantes tan polémicos como el aspartamo, llegando incluso a fabricar, un potente químico llamado “agente naranja”, empleado por los EEUU, en la guerra de Vietnam. En la India un gran número de agricultores se han suicidado como resultado directo del aumento de la deuda y las malas cosechas asociadas a los cultivos transgénicos. En Europa, hay gran resistencia entre la población y los agricultores, que no consideran probada su seguridad para la salud humana. El cultivo de alimentos transgénicos es prácticamente inexistente en el territorio de la UE con la única excepción de España y Rumania. Mientras la industria se retira de la UE por la falta de interés y la polémica que envuelve a los transgénicos, España ha incrementado un 20% el numero de hectáreas dedicadas a su cultivo en 2013. Acapara el 67% de los experimentos al aire libre y el 90% de los terrenos con organismos genéticamente modiﬁcados de todo Europa. Documental recomendado: El mundo según Monsanto, diponible en youtube

Naturaleza: “Un paseo por las nubes” Situada en el Valle de Gúimar, justo en lo alto del Barranco de Badajoz, se encuentra este extraordinario paraje ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura. Un paseo por las nubes en el que podrás disfrutar de unas fantásticas vistas mientras te adentras en antiguas galerías construidas por mineros allá por los años “70".

Esta ruta conocida como las mil ventanas de Güimar, tiene una dificultad media-alta, debido a su pronunciado terreno y a su falta de señalización, no siendo apta para personas que padezcan vértigo ya que se encuentra a una altitud de unos 1000 metros, sin embargo, si se realiza con calma y precaución no entraña riesgos. Para realizarla, es necesario disponer de linterna, así como de casco para proteger la cabeza de los posibles golpes, pues las cuevas tienen un tamaño de 1,50 metros en alguno de los tramos. El lugar más impresionante, sin lugar a dudas, de este hermoso recorrido, lo encontramos casi finalizando el camino, en la llamada Fuga de los Cuatro Reales, allí las paredes son completamente verticales y de gran altura, haciendote sentir insignificante. Cuenta la leyenda que en este lugar se despeñó el mencey Añaterve, hijo de Acaymo, tras sentirse traicionado por Fernández de Lugo durante la conquista de las islas. Definitivamente se trata de una de las rutas más emocionantes de la isla, que no debes perderte.

Vendaje Neuromuscular ¿EN QUÉ CONSISTE EL VENDAJE NEUROMUSCULAR? El vendaje neuromuscular es un sistema de vendas elásticas que tratan diferentes trastornos del cuerpo sin inmovilizarlo, como sucede con un vendaje convencional, al mismo tiempo que permite a la persona continuar con su forma de vida normal, tanto en el día a día como en el deporte.

¿QUÉ SE PUEDE TRATAR CON EL VENDAJE NEUROMUSCULAR? Este vendaje se utiliza para disminuir las tensiones sobre los músculos o articulaciones afectadas, reforzándolas desde un punto de vista funcional, ayuda a facilitar la circulación linfática durante las 24 horas del día y efectúa correcciones mecánicas en movimientos. Permite tratar articulaciones completas, músculos, tendones, ligamentos y fascias. Está especialmente recomendado para inﬂamaciones, esguinces, contracturas, luxaciones, hematomas, cicatrices, parálisis facial, ansiedad, dolores menstruales, vértigo cervical, aumento de capacidad pulmonar, estreñimiento, túnel carpiano, lumbalgia, ciática, etc. Produce un efecto analgésico aliviando el dolor al reducir la presión sobre determinadas terminaciones nerviosas. Artículo cedido por Fausto Gambra-Centro DOLFA.

CENTRO DOLFA Terapias Alternativas y Masajes Quiromasaje, Vendaje Neuromuscular, Reflexología, Reiki, Flores de Bach, Naturopatía, Iridología, EFT, Radiestesia, Acupuntura, Auriculoterapia, Digitopuntura, Cromoterapia, Gemoterapia, Oráculo I Ching, Meditaciones Individuales y en Grupo, Alquiler de Espacios, Formación y mucho más ... C/ Lope de Vega, 28, Local Izda. 38005, Santa Cruz de Tenerife Telf: 922.222.813 y 664.263.526 7 www.centrodolfa.com - info@centrodolfa.com

“Dactah Chando” El canario Dactah Chando es con diferencia uno de los cantantes más interesantes de reggae que hoy por hoy tenemos, en este género, en el panorama musical internacional. Su música está llena de buena vibración, y de mensajes de concienciación. Ha colaborado con importantes grupos como TheWailers, AlphaBlondie, Wayne Wonder, SixNation, Seeed, Gyptian, Luciano y un largo repertorio de artistas de primer nivel. ¿Qué es para ti el reggae? Es música que conecta espiritualmente conmigo, es también una de las formas de expresión que tengo para comunicar mis pensamientos. ¿Cuál fue el detonante para que decidieras dedicarte a este género? Fundamos una banda de reggae, en la cual tocaba la batería, solo quería tocar en ese momento y poco a poco entre más profundamente en el género. Cuéntanos, ¿en qué te inspiras para componer tus canciones? Me inspira mi propia existencia, lo que me rodea, no solo donde vivo sino el mundo en general. Tus letras están plagadas de críticas, ¿qué filosofía quieres hacer llegar a la gente con ellas? Mas que criticas, son reflexiones personales sobre el día a día, por decirlo de alguna manera, la filosofía que me gustaría transmitir es la de ser uno mismo. Aparte de colaborar con algunos de los mejores artistas reggae/dancehall de Jamaica, también has compartido escenario con el mítico grupo Seeed, ¿Cómo ha sido tu paso por el país bávaro? Alemania ha sido y es un país donde se me abrieron las puertas en el terreno musical, antes incluso que aquí, por lo cual estoy muy agradecido y siempre es un placer trabajar allí. Cuáles han sido los artistas con los que mejor has conectado? Participar en la escena reggae tiene como consecuencia conectar con mucha gente estupenda, cada cual ofrece algo importante, no podría hablar de alguien en concreto.

Has actuado tres veces en el festival más importante de reggae de Europa el “RototomSunplash” y en 2013 hiciste un tour de 28 conciertos que te llevó por distintos países europeos como: Polonia, Alemania, República Checa, Austria, Suiza, España…Cuéntanos un poco cómo fue la experiencia. Fue muy buena, visitar escenarios en países distintos te da la seguridad de que la música es conexión, pero también es duro y se trabaja mucho. ¿Crees que se podrá realizar algún día un festival parecido al RototomSunplash en Canarias? Si, es posible, Canarias diría que es el escenario perfecto. 8

Achinech Productions presenta el nuevo álbum de Dactah Chando: “Sabiduría Roots”. Un álbum roots-reggae como su título indica, temas originales con Dactah Chando en la composición, Roberto Sánchez en la producción-grabación de estudio y en las mezclas, de nuevo, Rob Smith y Limberto Echo. Dactah Chando regresa a los sonidos que le hicieron adentrarse en el mundo del Raggae, un homenaje a sus héroes y a la forma más auténtica de composición y grabación, canciones compuestas especialmente para este álbum, grabados en Tenerife, Santander (Lone Ark Studios), Munich y mezclado en Bristol. Sonidos clásicos, líneas instrumentales interpretadas por una gran variedad de músicos de la escena europea, que van desde España hasta Alemania, aportación que conﬁere a este álbum su carácter único y especial en la escena reggae mundial no-jamaiquina, que se produce actualmente en Europa.

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Libro del mes: Amagi de Sagar Prakash ¿Porqué Amagi?¿cómo surgió el titulo? Yo queria que el libro fuera sobre la libertad del individuo, la libertad social, la libertad sobre todo del ser humano, la libertad intrínseca, en el sentido de deshacernos de conceptos que nos imponen o de adoctrinamientos, o de ideas que nosotros mismos nos autoimponemos, entonces investigando un poco encontré esta palabra, Amagi, que fue hallada en una tablilla sumeria hace más de 4000 años y sentí que encajaba perfectamente con mi historia, y debía ser esa, la palabra que guiara toda la obra en general.

¿Cuál fue tu fuente de inspiracion? A mi me gusta mucho la literatura oriental, bueno me gusta la literatura en general, leo mucho literatura británica, Gaskell, Charles Dickens, Henry Fielding, las hermanos Brontë, pero sobre todo para el libro me inspire en autores que había empezado a leer en ese momento y que nunca había descubierto como eran Osho, Rabindranath Dagore, Gibran Jalil, Lao she. Me gustaba mucho como esos autores hablaban sobre sus discursos desde la libertad del individuo, la felicidad, como una especie de gurús mezclando entre medio cuentos ancestrales que no le pertenecían a ellos, pero que forman parte de la cultura del hinduhismo, budismo, del Jainismo...Yo quería que al propio personaje le pasara todo eso, de tal forma que dentro de la misma historia pudiésemos ver como el personaje va madurando, subiendo de escalafón social, y creciendo espiritual y moralmente. Algunos críticos literarios han comparado tu obra con escritores de la talla de Coelho, ¿Te sientes identiﬁcado con él? Yo siempre digo que eso viene después, una vez se termina el libro y lo das a las editoriales, ellas hacen sus comparaciones con los escritores actuales del mercado, a su vez los lectores también los comparan con las referencias que ellos tienen de los libros que han leído. Yo la verdad es que lo agradezco muchísimo, porque esto data de importancia al libro, Coelho es sin duda un grande, pero si tuviese que decantarme por algún novelista que inﬂuyó mucho en el libro, ese fue Gibran Jalil, después de leer su libro el profeta. En muy poco tiempo tu obra ha logrado un gran éxito, ¿esperabas que alcanzara tanta repercusión? Hombre siempre uno lo desea, siempre uno tiene el sueño de que el libro llegue al mayor número de personas posible, ese es el afán de un escritor, porque si te pasas 6 años, como en mi caso escribiendo, es porque realmente quiere que la historia llegue. Sabes que es difícil, que una cosa es lo que uno desea y otra muy distinta es la realidad, el éxito no solamente depende de que el libro sea bueno también depende del marketing, la editorial, la difusión, la distribución, la portada, sinopsis, tipografía, de mil y un detalles que no corren a cargo del escritor. En mi caso, no tengo más que palabras de agradecimiento con todas esas personas que me han ayudado a que Amagi salga adelante.

¿Qué ofrece tu libro?¿ Qué filosofía quieres hacer llegar a tus lectores? El libro es un libro completo, en principio es de aventura, es un libro de amor, de venganza, de traición, de reencuentro de antiguos personajes, en fin, es un libro de entretenimiento. Es una novela y por eso lo publicó una editorial que se dedica a narrativa, pero luego tiene el componente añadido de que es una historia de superación personal, de auto-ayuda, reflexiva. Es una novela motivacional digamos. Ese poder caminar sobre los dos pies, sobre el entretenimiento y sobre ese valor añadido, es lo que hace que llegue tanto a los lectores. Grandes caras del mundo espiritual, como lo es Ramiro Calle, pionero en introducir la técnica del yoga en España, han catalogado tu obra, como “uno de los mejores relatos espirituales y de aventura de los últimos tiempos” ¿Qué opinas de esto? Yo estoy muy contento la verdad, además siempre me ha tratado super bien y cuando estuve de gira en Madrid, me recibió muy gentilmente, la verdad es que siempre me pregunta que como va todo, le estoy muy agradecido, no solo a el, sino también a Bernabé Tierno, él incluso llamó a la editorial para felicitarles por el libro. Enrique Lugo Jardiel o Albert Espinosa también han sido grandes apoyos. ¿Crees que a la sociedad actual le hace falta desarrollarse espiritualmente ? Yo creo que quizás lo espiritual aquí tiene una connotación diferente, alomejor hasta una parte negativa, pues muy a menudo es relacionado con religiosidad, opino que lo que si hace falta es más espíritu critico, una concienciación del ser humano, una visión holística de concebir al ser como una parte del todo, y no como una parte individual. Creo que hay que saber compartir esta visión con los demás. Tienes algún otro proyecto en mente? Si, la editorial me ha ofrecido un contrato para una nueva novela, es una recopilación de cuentos ancestrales, además estoy haciendo algunas colaboraciones con el periódico El País, la revista Mente Sana y elYoga Journal y ya con eso no me queda tiempo para nada más. Muchas gracias Sagar, por habernos cedido un ratito de tu tiempo, y por haberte mostrado así de amable y cercano.

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Escuela y Centro Integral de Terapias Naturales C/ El Camello Nº 9 Oﬁcina 3 CP 38005 (Frente al parque de bomberos) Santa Cruz de Tenerife. Tlfnos: 922 20 92 51-71 E: atlantaria@atlantaria.com www.atlantaria.com Atlantaria Terapias Naturales

“Chakras” La palabra chakra signiﬁca rueda en sánscrito. Los chakras son discos giratorios de energía que rotan a ocho o diez centímetros del torso, se extienden en forma de remolinos por el campo energético que rodea el cuerpo físico y están compuesto por capas sucesivas de energía que vibran a frecuencias cada vez más elevadas.

Esta energía se transforma en diferentes tipos de vibraciones que están conectadas con las diferentes formas de la energía universal: supervivencia, sensualidad, poder personal, amor, expresividad, intuición y espiritualidad.Cada chakra tiene una frecuencia única, que percibimos como uno de los siete colores del arcoiris.

Están asociado con determinadas funciones del cuerpo y cuando uno se vuelve excesivo o deﬁciente, esto indica, que hay un desequilibrio en el cuerpo. Tener estos puntos bien equilibrados, mejoran tu salud y tu bienestar personal y mental. Séptimo chakra: Representa el pensamiento puro, está situado en la cima de la cabeza y trabaja con el sistema nervioso , su instinto es la ética universal. Sexto chakra: Es el chakra del tercer ojo, está situado en mitad de la frente, su instinto es la verdad. La apertura de éste puede ayudar con la ampliación de la visión, la intuición y la integridad. Quinto chakra: Fomenta la comunicación espiritual, está situado en el hueco de la garganta, e inﬂuye en la glándula tiroidea, su instinto es la expresión psiquica. Cuarto chakra: Está vinculado con la empatía y la compasión por los demás, se sitúa en el plexo cardíaco, estimula y mantiene la salud del corazón, los pulmones y el sistema circulatorio. Su instinto es el amor. Tercer chakra: Su instinto es el poder y la fuerza, está situado en el aparato digestivo, es el banquero energético del organismo. Segundo chakra: Se encuentra situado unos cuatro dedos por debajo del ombligo representa la sexualidad y las emociones del deseo, está relacionado con los riñones y activa las glándulas suprarrenales del organismo. Primer chakra: Está situado en la base de la espina dorsal, su instinto es el de la supervivencia y la procreación. Puede ser la fuente de conexión con la Tierra y las energías vitales.

Meditación:

Rtes. Vegetarianos, veganos y biológicos

Santa Cruz: Psicóloga y terapeuta transpersonal.Ana Belén (676829847) Avda. La Salle nº 9, 2D.Belensarda@hotmail.com Centro de meditación y budismo Rigpa (922296910) C/ SantaTeresa de Jornet e Ibars 11. Meditación Zen, Carmen Febles.679829847. C/ Díaz Porlier nº 20

Santa Cruz:

La Laguna: Centro budista Kadampa (www.meditaentenerife.com) Centro de medicina tradicional china (922266014) C/ Maya, 3 Varios: Yoga Duam (678025678 / 822667451) Martes 9:00 y Jueves a las 19:00. Los Cristianos Meditación guiada. Ana Jiménez (922371477) C/ Nieves Ravelo, 2 (Librería soluciones). Puerto de la Cruz

Suribache. (macrobiotico) c/ Heraclio Sanchez, Ed. Galaxia Cocoon Bio. c/ Santiago, 4 Kimpira. (biológico), San Vicente Ferrer, 5 Burguer Mel. c/ la Marina, 71 Puerto de la Cruz: El Limón. c/ Esquivel, 4 El Maná. c/ Mequinez, 21 Hay lo que hay. Las Arenas, 124 Varios: Tapasté. (vegana). Plaza San Cristobal, 31 (La Laguna) El Veg0. Avda. Chasna, 3 (El Medano) El León de Bajamar, Avda. el Sol 13 (Bajamar) El Guanche. c/ el Lomito, 9 Masca (Buenavista)

Yoga:

Taichi:

Santa Cruz: Yoga integral (Hatha y kundalini yoga) (697906190) Avda. Méndez Núñez, 90 Yoga terapéutico. Ana (654244281) C/ San Juan Bautista, 58

Santa Cruz: TaiChi Chuan (617928107) Martes y Jueves 18:00 a 19:00 Taichí y Chikung (676191452)

Varios: Yoga tradicional. Vive Sana (922579700), Carretera Gral. La Matanza, 80 (frente a ralley) Martes a las 20:30 y Viernes a las 19:00 Yoga Duam (678025678 / 822667451). Martes y Jueves a las 10:00 / Lun. y Mier. a las 19:00 y 20:30. Los Cristianos Nirananda yoga (606741948) Avda. Candelaria, 27. La Laguna

Reiki:

La Matanza: Vive Sana (922579700), Carretera Gral. La Matanza, 80 Lunes y miercoles 10:00 y 18:00

Risoterapia: Los Cristianos: Yoga Duam (678025678 / 822667451). Jueves a las 20:00 Santa Cruz: Risoterapia Canarias (677889585).

Puerto de la Cruz: Reiki Kisha (639953785) C/ Benjamín J. Miranda, 6 Santa Cruz: Reiki Usui tradicional. Julieta Ramos (686132429) C/ Alvarez de Lugo, 68

Danza del Vientre: Varios: Estela Zaren.(628892908. c/ Zamacois, 15. Santa Cruz Shila Charih. Vive Sana (922579700), Carrtera. Gral. La Matanza, 80 (frente a ralley) Martes de 18:00 a 19:00

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CORPORE

Espacio Gestalt y Movimiento. Técnicas Terapéuticas Salud-Naturaleza-Vida. Talleres Terapéuticos en grupo a través del Movimiento Expresivo.

Trabajo psicocorporal para flexibilizar el cuerpo y el carácter, con el objetivo de ganar espacio interno, aumentar libertad, recuperar capacidad de decisión, aumentar nuestra vitalidad, mantenernos en un tono muscular y elasticidad adecuados, alcanzando mayor bienestar en nuestro día a día, encontrando –recuperando– manteniendo la alegría de vivir con mayor plenitud.

“Un espacio protegido para tu cuidado personal, respeto y bienestar”

“Es más fácil y rápido crecer en grupo, porque todos resonamos con los progresos de los otros”

Viviana Venegas Psicomotricista-Terapeuta Gestalt-Quiromasajista Teléfono: 649674454 vivianavenegas61@hotmail.com