Revista Casta Real ed. 1ª by Terceirize Editora

Casta Real ANO I | Nº 1 | dezembro DE 2016 | R$ 15,00

MAGAZINE

hotelaria Beija-Flor Spa e Resort, elegância e sofisticação em um só lugar

Saúde Dra. Sônia Umbelino é referência em Medicina Preventiva Integrativa

chocolateria Doces e sobremesas de Raphaela Fontes encantam o paladar

Clodualdo Bahia Conheça a trajetória de um dos maiores nomes do segmento de decoração de eventos e as principais tendências do mercado

sumário

MAGAZINE

Sucesso e Glamour

á tem alguns anos que cultivo o desejo de produzir e lançar uma revista com uma proposta diferente e ousada no mercado potiguar. A rotina corrida como executivo no segmento de produtos importados de alto padrão, além da assessoria em diversos eventos, adiou um pouco esse sonho, mas finalmente, nesse finzinho de 2016, com o apoio dos patrocinadores, de uma equipe qualificada, e, principalmente com o incentivo do amigo Clodualdo Bahia, o mago das festas e estrela da nossa primeira capa, esse desejo antigo tornou-se realidade. O sentimento que tenho nesse momento é o de gratidão. Sou extremamente grato a todas as pessoas que acreditaram no potencial da revista Casta Real, uma publicação que tem como proposta reunir os melhores nomes no segmento de festas, eventos, beleza, saúde e lifestyle. Essa confiança depositada é um grande incentivo para fazermos mais e melhor a cada nova edição, trazendo conteúdo cada vez mais exclusivo, fotos de tirar o fôlego, além de muito estilo e bom gosto.

Guilherme Luz Diretor Geral

32 Gastronomia

Caxanga e Golfinho oferecem o melhor da culinária em Pipa

34 buffet

Dreams Recepções, excelente opção no bairro de Lagoa Nova

44 Panela chic

Chef Milla Santos fala sobre a paixão pelo universo gastrnômico

beleza O médico Paulo Duarte fala sobre as últimas novidades em cirurgia plástica

16 hotelaria

Conforto, sofisticação e excelente infraestrutura no Pipa Lagoa

expediente

Diretor Geral Guilherme Luz Editora Tarcyla Costa

d ezem b ro DE 2 0 1 6

Colunistas George Azevedo Toinho Silveira Sergio Chaves Milla Santos

papo elegante Conheça a história do colunista social Sérgio Chaves

Fotografia Bruno Póvoa Aurino Borges Projeto e Diagramação Terceirize - 84 3211-5075

Impressão Impressão Gráfica Dúvidas e Sugestões castareal@hotmail.com

MAGAZINE

NOME DA EDITORIA

d e z e m br o DE 2 0 1 6

HOTELARIA

requinte e elegância

em um só lugar Com proposta diferenciada, o Beija Flor Resort & SPA é uma excelente opção para lua de mel ou mini wedding

m dos maiores desafios dos casais apaixonados é escolher o lugar onde passarão a tão sonhada lua de mel ou mesmo realizar uma cerimônia mais intimista e exclusiva. O Beija Flor Resort & SPA, em Pipa, é uma excelente opção para quem deseja um cenário surpreendente. Localizado sobre uma falésia, com rica vegetação e cercado de cores e aromas exuberantes, o local tem uma atmosfera descontraída e aconchegante, típica de uma casa particular. A proposta é oferecer uma experiência única para cada hóspede, ou seja, se você gosta de luxo, sem excesso, elegância sussurrada, mas não ostentada, Flávia Gouveia, gerente geral do Beija Flor Resort & SPA esse é o local ideal.

6 - D EZE M B R O D E 2 0 1 6 / C A S TA R EA L M AG A ZIN E

HOTELARIA

O ambiente tem sete suítes com design exclusivo, decoradas com móveis étnicos e design italiano, além de isolamento acústico. Ao abrir a porta, o hóspede se sente abraçado pela “fragrância” quente do piso de madeira natural. Elementos decorativos e tapetes orientais harmonizam com tecidos leves de puro linho e algodão egípcio que irão envolvê-lo em uma sensação agradável de bem-estar. A piscina inovadora, feita de areia compactada, com sistema de hidromassagem e integrada com a natureza representa um oásis cercado por vegetação e visão privilegiada do mar. Além disso, o hotel conta com o Aqua SPA, um ambiente de 122 metros quadrados, com uma grande jacuzzi, vista panorâmica para o jardim, sauna e banho turco para purificar e tonificar a pele, levando todo o estresse para bem longe. O Beija Flor Resort & SPA oferece ainda os melhores tratamentos destinados aos cuidados com o corpo e de relaxamento, feitos por excelentes profissionais. Também é possível solicitar o procedimento de sua escolha direto na suíte. Outro diferencial do hotel é a área fitness, voltada para o jardim, com modernos equipamentos como esteira, pesos, bolas ergométricas e outros acessórios que irão ajudar a mantê-lo em forma e tonificar o corpo. No imenso jardim, de oito mil metros quadrados, há uma infinidade de plantas, árvores frutíferas, flores e palmeiras tropicais. O cenário perfeito para agradáveis passeios, cercado pela natureza. Uma experiência para ser desfrutada durante o dia ou à noite, graças a um moderno sistema de iluminação.

Excelente gastronomia Pratos coloridos, sabores e aromas, caracterizam a cozinha do Beija Flor Resort & SPA. A atenção aos produtos sazonais e a sua qualidade são o foco principal do chef francês Xavier Merique. Outro diferencial são os drinks, coquetéis e a excelente carta de vinhos e uísques. O café da manhã é preparado com ingredientes frescos e pode ser servido na varanda ou no espaço do hotel que o hóspede desejar. Também é possível almoçar ou saborear petiscos na beira da piscina ou no charmoso restaurante do hotel. Já para o jantar, o cardápio inclui excelentes opções da cozinha contemporânea.

Chef francês Xavier Merique

Beija flor Resort & Spa Rua Ponta do Pirambu, s/n Tibau do Sul/RN (84) 3246.4360 www.beijaflorspaeresort.com.br beijaflor_spaeresort Beija Flor SPA & Resort

CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 7

BELEZA

Cirurgias estéticas ou de reconstrução O médico Paulo Duarte é referência nesse segmento na capital potiguar

specializado em Cirurgia Geral e Cirurgia Plástica, o médico Paulo Duarte é hoje uma das referências nesses segmentos na capital potiguar, desenvolvendo além de procedimentos particulares, cirurgias reconstrutivas através da Liga contra o Câncer e atendimento no setor de queimados do Hospital Walfredo Gurgel. O profissional concedeu uma entrevista para a Casta Real Magazine onde fala sobre procedimentos, formação profissional, além de cuidados antes e depois da cirurgia plástica. CR- Fale um pouco sobre o profissional Paulo Duarte. Quando e onde se formou, cursos e especializações que fez, no Brasil ou fora dele e quais as suas principais especialidades. Me formei pela Uncisal e fiz especializações em Cirurgia Geral e a Cirurgia Plástica na Fhemig, no estado de Minas Gerais. A segunda, com a parte prática realizada no Hospital Belo Horizonte e regida pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica - SBCP. Fiz estágio na Clínica Fundação Jaime Planas, em Barcelona. Também fiz o curso de aprimoramento em implante capilar em Porto Alegre e Rinoplastia estruturada pelo Dr. Ronche. Realizo além das cirurgias estéticas e de reconstrução particulares, procedimentos no serviço público. Faço parte da Liga contra o Câncer realizando cirurgias reconstrutivas e realizo atendimento no setor de queimados do Hospital Monsenhor Walfredo Gurgel. Quais os procedimentos mais procurados pelas mulheres? E pelo público masculino? Que novas técnicas tem se destacado no segmento de cirurgia plástica? As mulheres buscam principalmente cirurgias de mama (redução, aumento ou suspensão), procedimentos como lipoaspiração, lipoescultura para aumento do glúteo e cirurgia do abdômen, além de procedimentos minimamente invasivos como toxina botulínica e preenchimento. Em menor grau sobressai-se a cirurgia de pálpebra e orelha. Para o público masculino, os procedimentos mais procurados são lipoaspiração, cirurgia da orelha, correção da ginecomastia e implante capilar.

Paulo Duarte é especializado em Cirurgia Geral e Cirurgia Plástica

É válido ressaltar que é na consulta ou pré-operatório que o paciente deverá ter esclarecidas todas as suas dúvidas. O pós-operatório inicia-se com o acompanhamento médico, em consultório, para que seja observada a evolução do procedimento feito no paciente. É sempre bom reforçar a importância do cuidado e envolvimento do paciente e da família no pós-operatório, para garantir uma recuperação tranquila. Por fim, é sempre bom reforçar que as cirurgias devem ser realizadas por um médico credenciado pela Sociedade Brasileira Fale um pouco sobre os critérios e cuidados antes e dede Cirurgia Plástica. Além disso, a segurança da estrutura hospipois dos procedimentos cirúrgicos. talar é fundamental para que o paciente se sinta amparado e Os cuidados pré-operatórios envolvem inicialmente orientaseguro junto ao profissional e sua equipe. ções referenciadas pelo médico em consultório seguidas de recomendações descritas um termo de consentimento que descreve DR. PAULO DUARTE de uma forma mais abrangente e mesmo objetiva às situações (84) 99496-8008 pertinentes a cirurgia a qual o paciente será submetido. www.pauloduarte.med.br

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glam

BY G EORGE AZEVEDO

Luz na passarela,

lá vem as misses! Queiram ou não, o assunto “miss” dá o maior ibope. A bem da verdade, a disputa pelo “melhor” já vem de longas datas e isso, pode ter certeza, não vai mudar com o tempo. Em se tratando de Miss Brasil, concurso que acontece desde 1954, todos ficam ligadinhos nas concorrentes estaduais e nessa, o Rio Grande do Norte vem se destacando muito. Já conquistamos dois títulos de Miss Brasil, em 1979 com a mossoroense Martha Jussara da Costa e mais recente, em 2009 com Larissa Costa. Nos últimos anos emplacamos ótimos resultados com Dalliane Medeiros em 2011 (6° lugar), Kelly Fonseca em 2012 (2° lugar), Cristina Alves em 2013 (7° lugar), Deise Benício em 2014 (3° lugar), Manoela Alves em 2015 (4° lugar) e agora, outro “vice” campeonato com Danielle Marion. É isso, de repente conseguimos por “um peso em nossa faixa” e muitos nos referenciam como um dos Estados mais fortes em concursos de miss. Viva a beleza potiguar!

Danielle Marion, Miss RN 2016 e segunda colocada no Miss Brasil

Manoela Alves, nossa atual Miss Brasil Internacional

Larissa Costa, Miss Brasil 2009

Deise Benicio, terceira colocada no Miss Brasil 2014

D EZEM B RO DE 2 0 1 6

ENTREVISTA

Em busca do sorriso perfeito Aliar saúde bucal a estética. essa é a proposta do especialista em ortodontia e prótese Cloaldo Mendonça

ambiente charmoso e acolhedor em nada lembra os tradicionais consultórios de dentistas. E essa é a ideia. Com técnicas de cromoterapia e música relaxante, o especialista em ortodontia e prótese, Cloaldo Mendonça recebe seus pacientes para realizar os tratamentos em um espaço clean e aconchegante, que transmite tranquilidade e bem-estar. Entre os procedimentos diferenciados realizados por ele estão o preenchimento labial e facial, o clareamento dentário, lentes de contato dental, facetas de porcelana e implantes. E foi sobre essas técnicas que ele concedeu uma entrevista exclusiva para a Casta Real. Casta Real – Como é o procedimento das lentes de contato dental e qual a diferença para a faceta de porcelana? Fale um pouco sobre essa nova técnica. A lente de contato dental é fixada sobre o dente e usada para pequenas correções, como fechamento de espaços, aumento do comprimento, largura ou arredondamento de ângulos. É tão fina que parece transparente, por isso ganhou o nome de lente de contato dental. A sua principal vantagem é que não causa qualquer prejuízo para o esmalte do dente. Já a faceta exige uma preparação prévia do dente. As facetas são mais indicadas em casos de comprometimento de cor, manchamentos ou dentes desalinhados. Por exemplo, em um dente que escureceu pelo tratamento de canal, é preciso desgastar o esmalte para dar espessura para a porcelana esconder a cor escura. Nesse caso a lente de contato não seria a indicação. E sobre clareamento dental? Quais são as melhores técnicas nesse segmento? 12 - SD ETEM EZE M B R O D E 2 0 1 6 / C A STA S TA R EA L M AG A AZIN ZIN E

A melhor opção para clareamento é o uso de procedimentos mistos, ou seja, do clareamento a laser no consultório aliado ao tratamento caseiro. Como temos um equipamento de alta tecnologia na clínica, o paciente faz a avaliação e em aproximadamente 30 minutos já sai com a moldeira. Em relação aos aparelhos ortodônticos, quais são as novidades? Uma boa opção, principalmente para o público adulto, com mais de 30 anos, são os aparelhos ortodônticos de safira e porcelana. Eles são mais discretos, quase imperceptíveis. A discrição e beleza destes aparelhos estéticos são incríveis. Não quebram, não “amarelam” e são confortáveis além de ter a mesma eficiência dos metálicos. Cloaldo Mendonça Av. Miguel Castro, 779 - Lagoa Nova - (84) 98805-8444 cloaldomedonca Drcloaldo Ortodontia Prótese

VIAGENS

Paulo Sérgio Marques, gerente da Cammar Turismo

Cammar Turismo Agência de viagens tem roteiros personalizados de lua de mel

á oito anos no mercado, a Cammar Turismo é uma agência de viagens que trabalha com roteiros personalizados, incluindo a noite de núpcias. “Através de parcerias com os melhores hotéis de Natal, preparamos tudo para que a primeira noite do casal seja realmente especial. O quarto recebe enxoval e decoração especial, além de pequenos detalhes para surpreender os noivos”, explica Paulo Sérgio Marques, gerente da Cammar. Já os roteiros são preparados de acordo com o estilo e as expectativas do casal. “Oferecemos uma consultoria para montar os roteiros. Através de uma conversa informal vamos analisando as preferências e o que é essencial para os noivos e a partir dessas informações montamos as opções de pacotes”, firma Paulo Sérgio. Para estar por dentro de todas as novidades, roteiros, melhores hotéis, restaurantes, passeios e serviços, a equipe da Cammar Tu-

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rismo está sempre viajando e pesquisando muito. Entre os roteiros internacionais em alta, sugeridos por Paulo Sérgio, destaque para Uruguai com Punta Del Este (um misto de tranquilidade, cultura, espiritualidade e romantismo); Estados Unidos (Orlando e Las Vegas) para os casais que gostam de diversão, badalação e compras e, por fim, um circuito na Europa (Portugal, França e Itália), para os amantes da sofisticação, bons vinhos, arquitetura e história. Já para os casais que amam a natureza e paisagens de tirar o fôlego, a sugestão é o belíssimo arquipélago de Fernando de Noronha – um dos melhores destinos nacionais para casais em lua de mel. CAMMAR TURISMO Rua Olinto Meira, 1057 - Sala 1 - Barro Vermelho - Natal/RN (84) 3201-3541 / 3663-3648 / contato@cammarturismo.com.br www.cammarturismo.com.br

HOTELARIA

Pipa Lagoa Hotel Com piscina de borda infinita, ampla e aconchegante infraestrutura, o hotel é uma excelente opção para festas de casamento ou lua de mel

ocalizado no Santuário Ecológico de Tibau do Sul, a poucos minutos da badalada praia de Pipa, o Pipa Lagoa Hotel conta com infraestrutura ampla, charmosa e aconchegante, ideal para festas de casamento ou eventos ao ar livre. São 66 acomodações entre apartamentos, chalés e bangalôs, com uma ou duas suítes, ar condicionado, frigobar, TV LCD, telefone, cofre, água quente aquecida por energia solar, closed, charmosas varandas e mini kitchen (nos chalés e bangalôs). Além de uma piscina de 450 metros quadrados com borda infinita e hidromassagem, o Pipa Lagoa tem espaço kids, SPA com sauna, sala de massagem e hidroterapia, bar molhado, piscina e parque infantil. Outro atrativo para o visitante é o premiado Lagoa Lounge Restaurante, especializado em cozinha contemporânea e aberto diariamente para almoço e jantar com uma grande variedade de pratos “a la carte”, além de uma vista de tirar o fôlego do pôr do sol sobre a lagoa.

pIPA lAGOA hOTEL Rodovia RN 003, trecho Goianinha , S/N, Tibau do Sul - Fone: (84) 3206-4414 www.pipalagoa.com

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NOME DA EDITORIA

CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 17

BEM-ESTAR

Saúde, beleza e longevidade A integração da medicina interna preventiva com a estética proporciona beleza, prolonga a juventude e a qualidade de vida

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BEM-ESTAR

specialista em Medicina Interna e Oftalmologia, mestre em biotecnologia na área de hormônios transdérmicos, pós graduanda em medicina esportiva, com outras duas pós no currículo, a médica Sônia Umbelino trabalha com foco na prevenção e longevidade saudável, num modelo baseado na função (fisiologia) e integração dos vários órgãos e sistemas do corpo. Para isto lida com seus pacientes de forma criteriosa e personalizada, graças ao avanço da ciência nas áreas da medicina estética, biotecnologia, genética, nutrição, atividade física, equilíbrio hormonal e metabólico. Uma forma diferenciada de tratar as pessoas de dentro para fora e de fora para dentro associando todos a medicina preventiva integrativa a tratamentos estéticos minimamente invasivos. “Como sabemos a população está vivenciando uma expectativa de vida nunca antes alcançada na história da humanidade e as pessoas desejam envelhecer de forma saudável e com uma aparência jovem, transmitindo beleza, leveza, bem estar e naturalidade”, explica Sônia Umbelino. Para que isso seja possível, as pessoas devem investir desde cedo na orientação especializada, na incorporação de um estilo de vida saudável, com uma dieta funcional equilibrada, correção das deficiências nutricionais de antioxidantes, vitaminas e minerais, controle do stress, prática de atividade física regular e reposição hormonal feminina (tratamento da menopausa) e masculina (tratamento da andropausa) através do uso de hormônios com estrutura molecular semelhante aos que são produzidos pelo nosso corpo. Segundo a médica, os hormônios que mais respeitam a fisiologia humana são aqueles que apresentam estrutura molecular exatamente igual aos produzidos naturalmente pelo organismo. Por isso, ao serem repostos, são absorvidos e prontamente reconhecidos pelas células, provocando o que os especialistas chamam de “resposta terapêutica fisiológica”. Semelhante a um creme dermatológico, são facilmente aplicados sobre a pele em doses mínimas necessárias para restabelecer os níveis fisiológicos de saúde, melhorando a disposição e a qualidade de vida de mulheres e homens. Essa classe de hormônios vai da pele diretamente para as células alvo, sem sobrecarregar o fígado, sem aumentar o risco para trombos. Auxiliam também na redução do risco cardiovascular, melhorando os níveis de colesterol e a saúde dos vasos sanguíneos. Atuam reduzindo o risco de infarto e AVC, além de melhorarem a saúde bucal, reduzindo a perda de dentes, prevenindo a retração gengival, aumentando a massa muscular e óssea. Por fim, reduzem o risco de infecções urinárias, melhorando o humor, sono, raciocínio, libido, performance sexual, entre outros parâmetros de vitalidade, em ambos os sexos.

Tudo começa com uma consulta médica, onde são analisadas as queixas do paciente, sintomas e sinais clínicos, seguida de um checkup diferenciado, enfatizando o perfil hormonal, metabólico e celular. “Nosso olhar é direcionado a saúde e prevenção”. O diagnóstico tem como objetivo fornecer as orientações necessárias para a melhora da saúde e performance, atuando no equilíbrio hormonal, controle do peso, melhora da composição corporal, tratamento da fadiga, TPM (tensão pré-menstrual), intolerâncias alimentares, melhora da saúde intestinal e tudo que está ligado a prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento. A médica trouxe para Natal um serviço especializado de consultoria fitness nutricional que oferece aos pacientes um perfil metabólico com análise da composição corporal incluindo a estimativa do tipo de fibra muscular predominante e orientações especializadas que ajudam o educador físico, fisioterapeuta e nutricionista a traçarem o melhor plano de treino e alimentação para o cliente, pois tudo é feito de maneira integrativa e baseada nas características biológicas individuais. Sendo assim, o tratamento melhora a autoestima e a performance mental, sexual e física, promove mudança no estilo de vida, trazendo bem-estar. Além disso, a clínica oferece vários protocolos de emagrecimento planejado, com suporte e acompanhamento multidisciplinar. Em busca de uma avaliação completa e minuciosa da saúde do paciente, também são realizados diversos exames, entre eles o de intolerância alimentar (IgG4), exames para análise de perfis metabólicos celulares e de detoxificação hepática, além do exame para análise de metabolização estrogênica (Estronex Profile), fundamental para a prevenção do câncer de mama e próstata. Na clínica In Forma, a médica Sônia Umbelino alia todo este avanço diagnóstico e terapêutico a tratamentos estéticos minimamente invasivos para rejuvenescimento facial, combinando técnicas que levam a atenuação de rugas e sulcos,

redefinindo o contorno e repondo o volume facial, alterados com o envelhecimento. «A combinação de técnicas não cirúrgicas, atenua rugas estáticas e dinâmicas, redefine contorno, repõe volume e resulta em uma aparência mais jovem, natural e harmônica”, afirma. Entre os modernos procedimentos estéticos realizados na clínica, um dos mais procurados por mulheres e homens, são os tratamento de olheiras e embelezamento dos lábios. A médica utiliza ácidos hialurônicos de última geração e micro cânulas, que além de serem mais seguros, reduzem o inchaço, evitam as desagradáveis equimoses provocadas por pequenos sangramentos e são os mais duradouros disponíveis na atualidade. A recuperação e o resultado final são praticamente imediatos, sem contar que a aplicação é bem confortável por se tratar de produtos que já contém anestésicos. Sonia Umbelino é uma das referências em peelings de alta performance pelo método Kacowics, que tratam desde melasmas (manchas escuras), sardas, manchas senis e solares das mãos, braços e colo até peelings mais profundos para face e pescoço, com efeito lifting e rejuvenescedor que fazem deste método um dos mais procurados. Preocupada com prevenção e promoção de um estilo de vida saudável, a médica criou um canal no You Tube, blog e mídias sociais destinados a quem busca por informações de qualidade sobre saúde, beleza, qualidade de vida e longevidade. Todo esse conteúdo pode ser acessado também pelo site http://www.clinicainforma.com.br.

in forma Rua Dom José Tomaz, 1007 Tirol - Natal/RN Fones: (84) 3611-3400 / 99192-9858 clinicainforma Clínica in FORMA www.clinicainforma.com.br contato@clinicainforma.com.br CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 19

NOME DA EDITORIA

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CAPA

O mago das festas O artista plástico e arquiteto Clodualdo Bahia assina a decoração dos mais badalados eventos

á 28 anos trabalhando com decorações de casamentos, formaturas, aniversários e grandes eventos temáticos, Clodualdo Bahia é, hoje, referência no mercado nordestino de eventos com a empresa Design Brasil. Um dos segredos do sucesso do artista plástico e arquiteto é a constante busca por inovação aliada ao relacionamento com seus clientes. “Procuro sempre entender as expectativas dos clientes. Muitas vezes passo mais de um ano ouvindo o cliente para conseguir captar o que ele deseja e então transformar esse sonho em algo concreto”, explica Clodualdo Bahia. A qualificação dos profissionais e a busca constante pela excelência nos serviços é parte da filosofia da Design Brasil. “Eu procuro visitar feiras de casamentos, de floristas, de artes, umas quatro vezes por ano para incorporar novidades”. Além disso, floristas e artesãos da Design Brasil fazem cursos de capacitação e qualificação constantemente. Muitos deles acompanham o decorador em viagens. “Não adianta só eu saber”, brinca. A Design Brasil é considerada a maior do segmento no estado do Rio Grande do Norte e uma das maiores do Nordeste. A empresa ocupa hoje uma estrutura física com mais de quatro mil metros quadrados de área construída.

Trajetória Clodualdo começou a trabalhar com artes plásticas ainda na adolescência. Alternando entre telas e esculturas, ele decidiu ingressar na Escola de Belas Artes, em Salvador, na Bahia, para aprofundar seus conhecimentos na área. Ao se mudar para Natal, conseguiu transferência para a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), onde se formou em Artes Plásticas. Depois de formado, Clodualdo decidiu montar a Design Brasil, sem sede fixa e sem pretensões de ingressar no mercado de decorações, em 1988. Contratado com frequência para realizar decorações de grandes eventos e vendo seu nome se destacar na área, o artista plástico e arquiteto decidiu estabelecer objetivos mais concretos e, em 2005, inaugurou a sede da Design Brasil, em Candelária. “No início, não imaginava que a Design chegaria a dimensão que chegou, mas fico feliz que tudo tenha dado certo e de hoje ser responsável pela maior empresa de decoração do Estado”, comemora.

Novidades Inovação, originalidade, autenticidade e criatividade são as marcas registradas de Clodualdo Bahia. Em uma fusão dos sonhos e expectativas do cliente, com sua criatividade, bom gosto e ousadia, o artista plástico é responsável por decorações exclusivas e surpreendentes. Entre as últimas tendências de mercado que tem Ateliê de Arte Um dos segredos do sucesso de Clodualdo Bahia sido incorporadas em seus projetos de decoração, é o trabalho diferenciado. Ele mesmo confecciona destaque para projeção mapeada, iluminações mais as peças utilizadas para decoração. “A Design Bra- artísticas ou pontuais e recursos de impressão grásil não é somente uma empresa de decoração é um fica, para criar sensações, movimentos e cenários ateliê de arte. Cerca de 90% das peças que utiliza- diferenciados. “Além de desenvolver o projeto arquitetônico do evento, acompanho toda a parte de mos são de fabricação própria”, afirma. Cada pequeno detalhe é cuidadosamente pre- iluminação e layout. Escuto as sugestões dos clienparado pela equipe da empresa. “Eu mesmo tes, mas sempre digo que é preciso confiar no traponho a mão na massa, quando necessário. Mas balho do artista, ou seja dar liberdade para que o temos profissionais que produzem praticamente profissional possa criar”, afirma. Formado também em Design Floral, pela tudo que utilizamos, desde o trabalho com ferraEBDF em São Paulo, Clodualdo Bahia capacita gens até a confecção de esculturas”. A possibilidade de ter qualquer criação ao al- sua equipe para que possam produzir os mais cance das mãos dá liberdade a Clodualdo para diversificados estilos de arranjos, dos formais aos misturar e inovar sempre. “Faço qualquer tipo de desconstruídos. “Os redondos, clássicos, são os decoração, desde casamentos, aniversários e for- preferidos dos clientes, mas buscamos sempre maturas até eventos grandes como Natal, Ré- ousar um pouquinho e dar um toque especial ao nosso trabalho”, conclui. veillon e São João.

CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 21

Capa

designer brasil Rua Engenheiro Octรกvio Tavares, 467 - Candelรกria (84) 3207-6701 www.designerbrasileventos.com.br

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BEM-ESTAR

ENTRETENIMENTO E Atividade FÍSICA DE QUALIDADE Essa é a proposta da Summer Fit, uma academia que oferece EXCELENTE INFRAESTRUTURA E DIVERSAS MODALIDADES para quem busca qualidade vida

undada em outubro de 2014, a Academia Summer Fit sempre foi sinônimo de inovação, integrando atividade física de qualidade e entretenimento nas aulas coletivas. Além de musculação, a academia oferece diversas modalidades como zumba, polidance, step, pilates, muai thai, bike indoor, jump, dança, alongamento, e circuito funcional. Outros diferenciais da academia, que conta com uma equipe experiente de educadores físicos focados no atendimento personalizado e parceria com personal trainners, são as aulas especificas para o público da terceira idade, além de um pacote promocional de musculação no horário das 10h ás 14h. “ O valor nesse horário é R$ 69,90, para que ninguém tenha a desculpa de falta de tempo para praticar uma atividade física. É ideal, por exemplo, para quem só tem o intervalo do almoço para isso ”, explica Bruno Pinheiro, proprietário da Summer Fit. A academia que conta com excelente localização, no bairro de Candelária, funciona 24 - D EZE M B R O D E 2 0 1 6 / C A STA R EA L M AG A ZIN E

de segunda a sexta das 5h30 às 22h e aos sábados das 8h as 14h. O ambiente conta com ampla e confortável estrutura que reúne ainda lanchonete especializada em lanches nutritivos e funcionais, Espaço Vida Saudável (Herbalife), avaliação física e nutricional e loja de artigos esportivos.

summer fit Rua Valdir Targino, 3494 Candelária - Natal/RN Fone: (84) 3608. 5290

NOME DA EDITORIA

CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 25

VER S ÁTI L

POR TOI NHO SI LVEI RA

OS VIVAS DE MÁRCIO DAMASCENO, O “EMPRESÁRIO DAS ESTRELAS”

ma tarde glamour no salão nobre do Copacabana Palace, elegantemente decorado pela Celebration Decor, bolo de Ana Salinas e som das pick-ups comandada pelo Dj Ronnie para celebrar em grande estilo o aniversário do amigo Márcio Damasceno, o “Empresário das estrelas”. Elegância, descontração e alegria tomaram conta da pista de dança que entrou na noite com brindes e borbulhas de champagne.

Luiza Brunet e Toinho Silveira

Isis Valverde e Márcio Damasceno

D EZEM B RO DE 2 0 1 6

Glenda Kozlowski, Márcio Damasceno e Luiz Tepedino Hernandez

Toinho Silveira, o aniversariante Márcio, Antônia Frering e Dr. Gilson Câmara

Dani Ornellas, Mary Sheyla, Márcio Damasceno, Vanessa Machado, Diogo Almeida, Cainá Bevilacqua e Isis Valverde

Mary Sheyla e Márcio Damasceno

Márcio Damasceno, Nissia Garcia e Guilherme Abreu

René Sampaio, Bruna Spinola e Márcio Damasceno D E Z E M BR O D E 2 0 1 6

BELEZA

Noivas com muito

O hair design Edimilson Alves revela as principais tendências em cabelo e maquiagem

ma forte tendência nos últimos dois anos são casamentos menores e com menos pompa, que privilegiam os pequenos detalhes e que aliam bom gosto e simplicidade. Dessa forma, fazendas, ambientes a beira mar e espaços de menor porte dentro das casas de festas se tornaram os cenários preferidos para festas, em especial para os eventos diurnos. Seguindo esse novo estilo de casamento, o cabelo e maquiagem das noivas também ganhou um toque mais suave e delicado. “Os penteados ficaram mais despretensiosos. E, em especial, na praia e no campo, arranjos delicados de flores passaram a integrar o visual. Já na maquiagem o bom e velho conceito de que menos é mais nunca foi tão bem aplicado. A ideia é uma pele bem preparada, porém com aspecto aveludado e natural, sem

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estilo

cores carregadas e que valorize a beleza natural da noiva”, explica Edimilson Alves. O salão do profissional, o Edimilson Hair, no Portugal Center, em Lagoa Nova, conta com uma estrutura cuidadosamente preparada para receber as noivas, com uma suíte confortável, ideal para relaxar tomando uma taça de espumante enquanto recebe os cuidados de beleza para fica linda para a cerimônia e a festa. “O melhor de tudo é que oferecemos uma versão light do dia de noiva, com preço mais acessível”, concluí. Edimilson Hair O Edimilson Hair – Camarim das Estrelas está no mercado desde 1998. Tendo à frente o experiente cabeleireiro Edimilson Alves, que tem no seu currículo os melhores cursos nacionais e internacionais.

O salão que reúne uma excelente equipe de profissionais e trabalha com algumas das melhores marcas do mercado como L’Oréal, Wella e Schwarzkopf, tem como missão proporcionar beleza e bem-estar aos seus clientes. O ambiente oferece serviços como manicure e pedicure (inclusive com unhas em gel); corte; coloração; mechas; maquiagem e penteado, além dos mais eficazes tratamentos para reconstrução capilar, hidratação e alisamento.

Edimilson Hair - Camarim das Estrelas Av. Sen. Salgado Filho,2190-lojas 08 e 09 Portugal Center - Natal/RN Fones: (84) 3234-7066/ 8390 98808-2212 / 99929-2424 @edmilsonhair Edimilson Hair - Camarim das Estrelas

Gir o p e lo M u n d o PO R Pau lo Sé rgi o Ma r q u es

Roteiros para curtir a dois!

“V

iagem não é gasto. É investimento”. Provavelmente você já deve ter ouvido essa frase pelo menos uma vez na vida. E pode ter certeza, é uma grande verdade. Afinal, cada vez que conhecemos um novo destino, voltamos trazendo na bagagem novos sabores, imagens e experiências incríveis. E se o roteiro for bem planejado, elaborado por uma agência experiente e confiável, melhor ainda. Quando falamos em destinos para lua de mel é sempre bom avaliar o perfil do casal – se gostam de coisas clássicas, se são moderninhos, aventureiros. Com base nessas características é possível definir o roteiro ideal. Para casais que gostam de destinos românticos, com paisagens exuberantes e uma fusão de cultura, arquitetura e espiritualidade, uma excelente opção, por exemplo, é Uruguai com Punta Del Este e Sacramento. Já para quem busca diversão e compras, os Estados Unidos estão novamente em alta (devido principalmente à queda do dólar). Os pacotes com cinco noites em Orlando e cinco

noites em Las Vegas, com voos saindo de Recife ou Natal são ideais para casais modernos e descolados que não abrem mão dos momentos a dois, mas querem curtir a noite nos cassinos ou comprar produtos (em especial câmeras fotográficas, celulares e outras tecnologias) com preços mais acessíveis. Outro destino imperdível, em especial para os casais apaixonados por arquitetura, história e gastronomia é o Circuito Europa (Portugal, França e Itália), com degustação de vinhos, jantares, passeios por castelos, museus e ruas com casarões antigos e paisagens bucólicas que dão a sensação de uma viagem no tempo. Dentro desse conceito romântico, outra boa opção é o pacote de quatro noites na Argentina e quatro noites no Uruguai que inclui jantares em vinícolas, passeio de barco e roteiro de compras. Já entre os destinos nacionais, a fusão de belezas naturais de tirar o fôlego, boa gastronomia, tranquilidade e aventura, fazem de Fernando de Noronha um dos roteiros de charme mais procurados pelos casais em lua de mel. Sem dúvida, uma excelente opção!

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SERVIÇOS

Serviços diferenciados no segmento contábil A Sólida Assessoria Contábil oferece atendimento personalizado e soluções inovadoras para seus clientes

tuando no mercado desde fevereiro de 2011, a Sólida Assessoria Contábil é referência em serviços de qualidade e atendimento personalizado com ênfase no relacionamento com o cliente. Além dos serviços tradicionais na área de legalização (abertura de empresas, aditivos, fechamentos), departamento pessoal, fiscal e contábil, a empresa oferece assessoria nos segmentos de importação e exportação, câmbio, vistos de estrangeiros, registro de marcas e patentes, capital estrangeiro e contabilidade pública.

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“Buscamos estar atualizados sobre as últimas novidades do mercado e oferecer um trabalho sério e personalizado com o intuito de agregar valor e aumentar o capital intelectual de nossos clientes, fazendo com que estas organizações se tornem bem-sucedidas. Nosso intuito é estabelecer estratégias e operacionalizar um conjunto de ações capaz de mantê-los competitivos e bem poscionados no mercado em que atuam”, explicam os sócios, Cláudio Avelino e Rafaela Hirlys de Araújo. Outro importante diferencial da empresa é a sua equipe. Formada por profissionais

experientes e altamente qualificados nas áreas contábil, fiscal, trabalhista e de assessoria, focados em oferecer as melhores soluções para os parceiros do escritório.

Sólida contabilidade Rua Aderbal de Franca, 1955 Candelária - Natal/RN Fone: (84) 2010.6482

NOME DA EDITORIA

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NOME GASTRONOMIA DA EDITORIA

sabores do mar no coração de Pipa

Na área urbana da bela praia de Pipa, os restaurantes Caxangá e Golfinho reúnem pratos saborosos e bem servidos, em ambientes charmosos e aconchegantes

ma forte tendência nos últimos dois anos são casamentos menores e com menos pompa, que privilegiam os pequenos detalhes e que aliam bom gosto e simplicidade. Dessa forma, fazendas, ambientes a beira mar e espaços de menor porte dentro das casas de festas se tornaram os cenários preferidos para festas, em especial para os eventos diurnos. Há seis anos na praia da Pipa, em Tibau do Sul, o restaurante Caxangá já se tornou a principal referência gastronômica no local para potiguares e visitantes. Com uma cozinha moderna, ingredientes frescos e de qualidade, correta manipulação dos alimentos e equipe qualificada, o resultado não poderia ser outro – pratos bem servidos e saborosos que remetem a culinária emotiva, com aromas, sabores e mesa farta que provocam a gostosa sensação de um almoço em família. Entre os petiscos mais pedidos na casa destaque para o mix de frutos do mar, o casquinho de siri e o caranguejo (escolhido vivo no tan-

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que), podendo ser preparado na água e sal ou no coco. Já entre os pratos principais, o misto do mar (camarão, lagosta e peixe), a moqueca brasileira (peixe, legumes, e ovos, servida com arroz e pirão) e o risoto de frutos do mar (com peixe, camarão, polvo e lula) são alguns dos mais pedidos pelos clientes da casa. O cardápio de bebidas do restaurante, que funciona de domingo a domingo, das 9h às 19h, reúne drinques especiais como mojito, pina colada, margarita, sex on the beach, além de diversas marcas de cerveja. O Caxangá conta ainda com banheiros climatizados, visão privilegiada da praia, além de decoração regional e divertida. O espaço pode ser reservado para eventos, comportando até 160 pessoas. Golfinho Bar e Restaurante Há quase três décadas na praia de Pipa, o restaurante localizado na rua principal no centro da vila, foi adquirido a pouco mais de um ano pelo empresário José Ricardo do Ó e

sua esposa Valquíria Gomes, proprietários do Caxangá, ganhando com isso novos e diferenciados elementos na decoração como um leme de barco naufragado, mobiliário antigo, elementos rústicos e diferenciados, além de novidades no cardápio. Com excelente localização e gastronomia de primeira, o Golfinho Bar e Restaurante tem música ao vivo todos os dias, sendo uma excelente opção para um happy hour com a família ou amigos.

Caxangá Largo São Sebastião, s/n Praia de Pipa - Tibau do Sul/RN Fones: (84) 3246-2100 golfinho Av. Baía dos Golfinhos, 635 Praia de Pipa - Tibau do Sul/RN Fones: (84) 3246-2067

BUFFET

Dreams Recepções Conforto, ambientes diferenciados e excelente gastronomia

naugurado no dia 29 de abril de 2015, o Dreams Recepções é um buffet com proposta diferenciada, que integra parque infantil, sala para bebês, casa de boneca onde as crianças podem soltar a imaginação, além do salão de eventos e sushi bar. A proposta do Dreams Recepções é ser um espaço diferenciado para festas infantis, integrando ambientes e permitindo a realização de outros tipos de eventos. Para criar uma proposta lúdica para as crianças e espaços mais sofisticados e exclusivos para os adultos, o projeto da casa foi desenvolvido por três talentosos arquitetos da cidade - Clodualdo Bahia, Eliane Linhares e Carol Lopes. “Criamos uma proposta de charme que possa comportar diferentes tipos de eventos, para isso o Dreams conta ainda com

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adega, sushi bar e uma equipe especializada para oferecer gastronomia de excelência, com chef de cozinha, nutricionista e sushi man”, explica André Câmara, proprietário da casa. Um dos diferenciais do buffet, que atende eventos a partir de 80 pessoas, é a apresentação mais elaborada de tudo que é servido – são coxinhas em mini cones, finguer food em panelinhas e tacinhas, frutas no palito ou nos espetinhos para comer com fondue de chocolate, mini sanduiches, sucos naturais e a linha light. Além disso, cada detalhe é cuidadosamente elaborado. Todas as mesas são montadas com toalhas e souplas. A equipe do buffet, incluindo os garçons, usa dólmãs para dar um padrão mais sofisticado. E mesmo os pacotes mais simples incluem camarão, salmão e jantar.

As festas infantis contam ainda com monitores treinados para acompanhar as crianças nos brinquedos do espaço, realizar oficinas de pintura, fantasias, brincadeiras e atividades lúdicas.

dreams recepções Rua Sergio Severo, 1327 Lagoa Nova - Natal/RN Fones: (84) 3027. 3250/ 9813.43747 @Dreams_Recepcoes dreamsrecepcoes@gmail.com

NOME DA EDITORIA

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Pa p o E l e ga n te

po r sérgio chaves

por uma joia que ostentava, um vestido que usara em um evento ou mesmo por suas obras filantrópicas e jantares. Hoje, a mulher quer ser destacada pelo papel que ocupa na sociedade, pela importância do seu cargo em determinada empresa, pelo seu ponto de vista diferenciado, por suas ações e atos. E nós temos que acompanhar essa mudança, entender as novas necessidades. Coluna social hoje é na verdade uma coluna de variedades, de informação, de ponto de vista. Claro que teremos sempre espaço para destacar pessoas e eventos, mas temos em primeiro lugar que informar e informar bem. Nesse ano, cheguei aos 20 anos de atuação na área. Também é um momento de análise e reflexão e já começo a pensar no momento de parar. Parar? Como assim? Sim. Parar. Pelo menos de escrever. Atuarei em outras áreas, mas quero sair do colunismo em um momento especial. Sair em um momento que fique marcado nas pessoas, em mim, afinal, tudo se renova. Tudo tem O nosso colunista do “Papo Elegante” é querido de muitos. Ariano, nascido em 01 de seu tempo. Teremos outros novos nomes na abril de 1965, filho do casal Iang de Brito Chaves (in memoriam) e Maria Denise dos San- área, que também irão merecer um espaço, tos Chaves, Sérgio Chaves, nasceu em Natal, mas há 23 anos encontrou em Mossoró o seu um momento. Mas posso adiantar que essa porto seguro. saída ainda vai demorar um pouco. Na capital potiguar, trabalhou na área hoteleira, foi produtor de shows e eventos e relações públicas de casas badaladas da cidade. Em Mossoró, foi dono de loja, produtor de Mossoró por você eventos e há 20 anos é um dos colunistas mais respeitados da cidade, tendo passagem por Sou apaixonado por esse chão. É uma alguns dos principais jornais do Estado. Atualmente escreve coluna aos domingos no Jornal cidade incrível, de gente hospitaleira, com de Fato. Também é Mestre de Cerimônias da UERN, cerimonialista, produtor de eventos e uma história linda. Hoje me acho mais mosassessor de comunicação do Grupo Mater Christi. soroense do que muitos que aqui nasceram. Como aconteceu essa mudança de Natal para Mossoró? Sempre tive um contato muito forte com Mossoró já que desde a década de 70 meus tios maternos moram na cidade. No início da década de 80 residi em Mossoró por dois anos e gostei muito. Fiz amigos, conheci pessoas, passei a conhecer e a admirar a história da cidade. Depois de 10 anos retornei à Mossoró e resolvi ficar. Aqui, soube aproveitar oportunidades. Tudo aconteceu de forma natural e quando me dei conta, a cidade já tinha me conquistado. No início coloquei uma loja em um shopping local, mas um ano depois resolvi que tinha que fechar, pois já estava envolvido demais com eventos e promoções e a loja exigia muito de mim. Coordenei por alguns anos o Miss Mossoró e em 96 atendendo ao convite da minha amiga Larissa Rosado, assumi uma coluna no Jornal O Mossoroense. De início, era uma coluna de variedades, informativa, porém, um ano depois a direção do jornal me deu o desafio, prontamente aceito, de fazer colunismo social. Em 98 entrei na UERN e me dediquei ao cerimonial

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Tenho a honra de ser Cidadão Mossoroense e espero que a próxima gestão da prefeita Rosalba Ciarline, que tomará posse em janeiro próximo, consiga realmente fazer muito pela cidade. Mossoró sofreu muito nesses E o colunismo social, como foi últimos dois anos. esse início e como você vê a Não me cabe julgar A ou B, mas a cidade profissão hoje? perdeu muito de sua autoestima, de seu orPrimeiro temos que entender que nesses gulho, perdeu postos de trabalho, receita e tempos de globalização tudo é muito rápido. enfrenta uma crise sem precedentes, lógico Na década de 80, em Natal, Jota Epifânio, que tem o impacto da crise nacional, mas a Toinho Silveira, Hilneth Correia e Paulo Ma- cidade tem sentido muito em todos os segcedo comandavam a área. Em Mossoró, mentos. Gomes Filho e Ivonete de Paula eram endeuNesses 23 anos que estou em Mossoró, os sados e isso ocorria em todo o país. Eram os melhores tempos da cidade foram em gestões tempos áureos do society, onde o conceito e de Rosalba, e muitos mossoroenses apostam a opinião do colunista tinha um valor imen- nisso. Eu também. Outro fato que merece o so, bem como as coberturas fotográficas e registro é que após dois anos, Mossoró volta registros especiais. Com a internet, tudo a ter representatividade na Assembleia Lemudou, os valores também. A notícia é rapi- gislativa, com a posse de Larissa Rosado em damente absorvida e com um celular na mão, primeiro de janeiro, ocupando a vaga deixaqualquer um torna-se colunista, publicando da pelo deputado Álvaro Dias, que foi eleito instantaneamente com suas selfies, eventos vice-prefeito de Natal. Precisamos retomar o e acontecimentos. crescimento, sanar problemas e encontrar Um bom exemplo que dou com relação às soluções, um momento em que se faz necesmudanças no colunismo é a mulher. Na déca- sário o apoio de todos que realmente querem da de 80, a mulher era destacada em colunas o melhor para cidade. público. Hoje também presto assessoria de imprensa e mantenho o meu site - o www. sergiochaves.com.

CHOCOLATERIA Fotos: Júnior Barreto

Doces tentações Cardápio da Rafaela Fontes Chocolateria encanta pela apresentação e sabor Há cinco anos no mercado, três deles com loja aberta ao público, a Rafaela Fontes está desde 2015 em um espaço mais amplo e charmoso na rua Militão Chaves, em Candelária. Projetada pela arquiteta Marina Fontes, irmã de Rafaela, a chocolateria conta com três ambientes climatizados e uma varanda. Com capacidade para até 100 pessoas, a charmosa loja, no melhor estilo casa de chá, pode ser reservada para eventos. Além disso, a Rafaela Fontes Chocolateria trabalha com encomendas de doces finos e mini sobremesas para os mais diversos tipos de eventos como batizados, casamentos, aniversários e festas em geral. Ela e os sócios, o marido Caio Paim e a mãe Clotildes Fontes, estão sempre criando novidades para o cardápio e investindo no aperfeiçoamento do que é servido. Inclusive, foi a partir de uma irresistível taça de bem casado com morangos que Rafaela Fontes conquistou seus clientes. Entre as saborosas opções da casa, merecem destaque o bolo de chocolate belga com calda quente de chocolate; coxinha de brigadeiro belga ou ninho com morango; cheesecake de goiaba, doce de leite ou nutella, pavê ninho com nutella, crumble de maçã com amêndoas, brownies, pudim de chocolate branco e o grand gateau. Pães recheados, quiches, tapiocas, crepes, waffles e croissants, também fazem parte do cardápio que, reúne ainda, cafés quentes e gelados, cappuccinos, milk-shakes, chocolate

Rafaela Fontes e os sócios Caio Paim e Clotildes Fontes quente e sucos. A chocolateria, funciona de segunda a sábado, das 12h às 19h, e aos domingos e feriados das 12h às 18h. Casamentos A profissional dedica-se a criar inovações baseadas em ingredientes sofisticados e de alta qualidade, com combinações de sabores, que resultam em uma linha com altíssimo padrão de requinte. Sinônimo de sofisticação, os doces assinados por Rafaela Fontes passaram a fazer parte

dos principais eventos da cidade e figurar em importantes publicações gastronômicas. Uma novidade nesse segmento é a transferência das iniciais dos noivos estampadas no convite de casamento para os chocolates.

Rafaela Fontes Chocolateria Rua Militão Chaves, 2192 Candelária - Natal/RN Fones: (84) 2010-1006 / 98144-7930 @rafaelafontes_ Rafaela-Fontes-Chocolateria www.rafaelafontes.com.br CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 37

Seu

evento só se NOME DA EDITORIA torna único quando você faz as escolhas certas.

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CASA & DECOR

Mazurk Torquato Arquitetura e Construção Além do projeto arquitetônico e execução da obra, empresa oferece a opção de entregar o imóvel ambientado e decorado

o mercado desde 2008, Mazurk Torquato Arquitetura e Construção iniciou suas atividades apenas com projetos arquitetônicos. Mas, devido a uma crescente demanda, a empresa incorporou um setor de engenharia, passando também a construir. “Nossa principal linha de execução são residências de alto padrão, geralmente em condomínios horizontais. Porém, atuamos com obras comerciais, residenciais e prediais”, explica o arquiteto Mazurk Torquato, proprietário da empresa. A atuação no segmento de construção foi impulsionada por uma necessidade do mercado. “O cliente chegava ao escritório para contratar projetos e pedia uma indicação de construtora. Rapidamente percebi que não existia uma empresa que oferecesse um serviço de qualidade em todas as etapas, desde a elaboração do projeto até a etapa final de construção. Foi então que resolvemos investir nesse segmento”, afirma. Recentemente a empresa, que tem projetos em execução no Rio Grande do Norte e em estados vizinhos, lançou mais um serviço diferenciado para comodidade de seus clientes - a entrega do imóvel ambientado e decorado. “Também temos parcerias com arquitetos e empresas conceituadas, buscando oferecer sempre os melhores serviços para nossos clientes”, conclui Mazurk Torquato.

Mazurk Torquato arquitetura e construção Rua Frei Henrique de Coimbra, 3470 Candelária - Natal/RN Fones: (84) 3231-0299 / 99443-9841 @escritoriomazurktorkato Escritório Mazurk Torquato

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PANELA CHI C

Por Mi la Santos - Ch ef de C ozin h a

Compromisso com a diversidade

asci na cidade de Aveiro, ao sul do Porto, em Portugal. A bela “Veneza Portuguesa”, onde cresci indo à praia com lindas dunas, comendo peixes e frutos do mar fantásticos, por isso até hoje minha culinária tem esse reflexo...e foi ela que me trouxe até Natal. Desde menina fui muito atenta aos sabores e aromas de frutas, pães, comidas e flores...quase sempre estes itens faziam parte da mesa de comida de minhas bonecas! Aos 9 anos fui morar na França e lá vivi até os 25, experimentando não só as delicias rebuscadas, como também a riqueza e encanto da comida “du terroir” que arranca suspiros de satisfação. Por isso não sei cozinhar a não ser dessa forma...sabor, sabor, sabor. Minhas estadas na Espanha, Israel, Líbano e Tailândia, sacramentaram meu compromisso com a diversidade. Foi uma verdadeira fusão de sabores que aconteceu dentro de mim. Na França convivi com famílias marroquinas e seus rituais, além dos jovens da Martinica. Com elas aprendi a saborear a comida com as mãos, a rir e descontrair.... Qualquer assunto que não fosse comida ou brincadeiras era excluído!

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Ao final ficávamos ali, no chão mesmo, prostrados de tanto rir e embriagados pelos sabores difusos das especiarias como cravo, canela, pimentas aromáticas, água de rosas, limões e um intenso calor da alquimia da culinária aliado a amizade e a generosidade daqueles imigrantes, que mesmo vivendo a margem da sociedade francesa, acolhiam os amigos com uma rara simplicidade e requinte natural. Algo ímpar para uma jovem como eu. Essa foi minha escola, a escola da vida e o desejo ardente de compartilhar conhecimento, alegria e sabor. Por isso minha comida reúne todas as minhas porções sem me sentir dividida! Viso sempre o essencial para alcançar o amago da comida e das pessoas também! Ao longo dos anos fui adquirindo intimidade com os alimentos como algo que faz parte de mim, algo que me é doado diariamente pela natureza mesmo sendo vendido pelo homem. Por isso, mesmo com tantas tarefas não me percebo serviçal, mas como uma doadora e assim como a canção só tem razão se for cantar, comida só tem razão se for aprofundada.

SERVIÇOS

Referência em casamentoS e grandes eventos H A JF Vallet tornou-se sinônimo de serviços exclusivos no Rio Grande do Norte e na Paraíba

á 10 anos no mercado a JF Vallet é referência no segmento, com serviços de excelência prestados por uma equipe atenciosa e qualificada. Tudo isso, graças a visão empreendedora do empresário Jaques Filho, que começou a trabalhar no comércio muito cedo, aos 12 anos, vendendo sapatos com os pais no camelódromo do Alecrim. “Depois disso, trabalhei como embalador, vendedor de roupas e material escolar e como vendedor de sapatos, fazendo bicos nas horas vagas como manobrista, segurança e recepcionista”, explica. Em 2006 decidiu abrir a JF Vallet, especializada em serviços de manobristas, um início difícil por ser algo novo no mercado, porém mantendo o foco em oferecer um atendimento de qualidade que fizesse que os próprios clientes indicassem a empresa. “Em 2008 as portas começaram a abrir. Então em 2009, agregamos também o serviço de segurança e em 2010 passamos a atuar com o translado de noivas, autoridades e artistas globais”, comemora Jaques Filho. Em 2011, já consolidado no segmento, inaugurou a sede própria da empresa e em 2012 incorporou dois novos serviços, o de orientador de estacionamento e o de vistoriador (profissional que verifica se foram deixados pertences de valor ou se há avarias no carro). Em 2013, foi incorporado o serviço de transporte de convidados em vans para os eventos. Em meados de 2014, a empresa passou a atuar em outras cidades do Rio Grande do Norte, além de Natal e região metropolitana, entre elas Mossoró, Caicó e Assú. No ano passado, em 2015, a JF Vallet deu mais um importante passo para ampliar sua área de atuação, inaugurando uma filial em João Pessoa, capital paraibana. “Nesse mesmo ano conseguimos atingir o número surpreendente de mil eventos no estado do Rio Grande do Norte, entre casamentos, 15 anos, formaturas e eventos corporativos”, afirma. Entre os novos projetos de Jaques Filho Com serviços exclusivos e equipe qualificada, o empresário Jaques Filho tornou-se referência no mercado para a empresa, que conta com mais de 100 colaboradores e uma frota de veículos que incluí, Fusion, Mercedes, Chrysler, Corola JF VALLET e BMW, está a abertura de uma nova franRua da Granada, nº 7 - Lagoa Nova (Vizinho ao SESC de Potilândia) quia em 2017, dessa vez, em Recife, capital (84) 98828 - 7606 / 98804 - 5193 pernambucana. jaquespessoa@hotmail.com / JF Vallet CA STA REA L MAG A ZI NE / DEZEMBR O DE 2016 - 45

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