mazurek cytrynowy

Święta Wielkanocne, podobnie jak Boże Narodzenie, są nierozłącznie związane z licznymi potrawami, jak żurek czy różnorodne sałatki. Gdy natomiast przychodzi czas na deser, możemy wybierać spośród wielu ciast, pieczonych specjalnie na tę okazję. I tak oto prezentujemy wam przepis na jedno z najsłynniejszych wielkanocnych ciast, czyli mazurka.

Do zrobienia mazurka potrzebować będziemy:

150 g mąki pszennej

100 g masła

2 żółtek ugotowanych na twardo

1 łyżki śmietany 18%

50 g drobnego cukru do pieczenia

Zaś do zrobienia masy:

3 duże jajka

150 g cukru

60 g soku wyciśniętego z cytryn

1,5 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka skórki cytrynowej (świeżo startej lub suszonej) opcjonalnie: łyżka płatków migdałowych do posypania wierzchu.

Z mąki, masła, żółtek, śmietany i cukru zagniatamy ciasto. Najlepiej zrobić to przy pomocy malaksera – miksujemy wtedy tylko do czasu połączenia składników, aby ciasto nie było zbyt twarde.

Blaszkę o wielkości 15-18x20 cm (lub inną, o podobnej powierzchni) wykładamy papierem do pieczenia, wylepiamy ciastem, robiąc widelcem dziurki.

Piekarnik należy nagrzać do 180 °C, by następnie wstawić do niego ciasto i piec je 20-30 minut – do czasu aż będzie złociste. W tym czasie przygotowujemy masę: Jajka ucieramy z cukrem mikserem na wysokich obrotach. Dodajemy sok, mąkę i skórkę. Jeszcze chwilę miksujemy. Na upieczony spód wlewamy masę, posypujemy płatkami migdałów, wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut, aż masa się zetnie. Po ostudzeniu ciasta można je pokroić i cieszyć się wybornym mazurkiem na czas Wielkanocy. Smacznego!

Dominik Kubiak, klasa 8d

Zapraszamy do udziału w konkursie, który polega na rozwiązywaniu krzyżówek publikowanych w gazetce „Dwójeczce” oraz wysłaniu rozwiązań na maila m.serafin@sp2.szkola.pl. Chcemy przypomnieć, że wygrywa osoba z poprawnymi odpowiedziami wszystkich krzyżówek. Zwycięzca otrzyma nagrodę pod koniec roku szkolnego. Zachęcamy do rozwiązania czwartej krzyżówki!

Zapraszamy do udziału w konkursie, polegającym na rozwiązaniu krzyżówek publikowanych w gazetce „Dwójeczce” oraz wysłaniu rozwiązań na maila m.serafin@sp2.szkola.pl. Przypominamy, iż wygrywa osoba z poprawnymi odpowiedziami wszystkich krzyżówek. Zwycięzca otrzyma nagrodę pod koniec roku szkolnego. Zachęcamy do rozwiązania już czwartej krzyżówki!

Katarzyna Leszczak, klasa 8d

1 Tydzień…

2 Znajduje się w korytarzu pawilonu D.

3 Świeżo zakupione do szkoły.

4 Wywiad w tej gazetce przeprowadzony z okazji: Międzynarodowego Dnia…

5 Lany...

6 17 marca to Dzień...

7 Święci się w nim pokarmy w Wielką Sobotę.