НАИМЕНОВАНИЕ
№
выход в гр.
кол-во порц.
1/3 10/5 1/20 0,75
100 50 50 16
1/130
90
1/150 1/120 75/75
45 45 45
50/50/50
50
50/50 150/30 1/100 1/110
35 35 35 12
10/30
100
100/50 100/50 1/100
50 50 100
0,700
12
1/6/200 1/7/200
50 50
10 кг 1 л
1 50
Фуршет на центральной лестнице 1 2 3 4
Канапе с красной икрой Канапе с сыром и виноградом Фруктовые канапе Шампанское "Дюк Де Пари" в асс (50/50)
Банкет в Княжеской гостиной Холодные закуски 1 2 3 4
Салат "Столичный" с языком Салат "Аля-Цезарь" Салат Капрезе Рыбное ассорти (лосось,клыкач) Ассорти "Купеческое" (карбонад, буженина, 5 копченное куриное филе) Сельдь по-деревенски (нежное филе сельди с
6 отварным картофелем, репчатым лучком, зеленью) 7 Овощное ассорти 8 Маринады (помидоры,огурцы) СВЕЖЕПРОСОЛЕННЫЕ 9 Оливки зелёные, черные - микс Горячая закуска Валованы с жульеном грибным 1
Горячее и гарнир 1 Лосось-гриль с соусом "Водка" 2 Свинина По-Провансальски 3 Овощи свежие жареные на гриле Кондитерские изделия и десерт 3 Хлебная корзинка Напитки 1 Чай "Greenfield" в ассортименте с сахаром 2 Кофе, сахар, сливки Торт бисквитно-фруктовый.
3 фейерверками 4 Морс домашний
С памятным логотипом и
Стоимость меню на 1 персону составляет 3500 рублей, на 100 персон = 350 тыс.руб.