CATALOGO AUTUNNO-INVERNO 2015 - TERRA NUOVA EDIZIONI

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

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Una TerraNuova a 2 passi da te

La rivista e i libri di Terra Nuova Edizioni si trovano nelle oltre 1200 realtĂ del circuito www.negoziobio.info, che include rivenditori di prodotti naturali, erboristerie, botteghe del mondo, operatori della salute, agriturismi, centri e associazioni.

Su www.negoziobio.info potrai trovare in pochi istanti il rivenditore piĂš vicino a te!

Visita lo shop online di Terra Nuova Edizioni, troverai una veste grafica agile e intuitiva, notizie, anticipazioni e recensioni, la rivista in digitale, sconti e promozioni sui nostri libri e ebook... e tanti servizi aggiuntivi pensati per i nostri lettori e lettrici.

Vi aspettiamo su www.terranuovalibri.it

Non un libro qualunque

ACQUISTANDO

E I SUOI LIBRI

Proteggi le foreste Il marchio FSC per la carta assicura una gestione forestale responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici. Terra Nuova si trova nel primo gruppo dei 14 «Editori amici delle foreste» di Greenpeace.

Sostieni il riciclo Il marchio Der Blaue Engel per la rivista e per i libri in bianco e nero certifica l’uso di carta riciclata al 100%.

Riduci la CO2 Terra Nuova stampa rigorosamente in Italia, anche i libri a colori, sempre più spesso prodotti nei paesi asiatici con elevati impatti ambientali e sociali.

Tuteli la «bibliodiversità» I piccoli editori indipendenti garantiscono la pluralità di pensiero, oggi seriamente minacciata dallo strapotere di pochi grandi gruppi editoriali che controllano il mercato del libro. Terra Nuova non riceve finanziamenti pubblici.

Contribuisci a un’economia solidale Terra Nuova promuove il circuito alternativo di distribuzione negoziobio.info e assicura un equo compenso a tutti gli attori della filiera: dipendenti, giornalisti, fotografi, traduttori, redattori, tipografi, distributori.

Diventi parte della comunità del cambiamento Sono oltre 500 mila le persone che ogni giorno mettono in pratica i temi dell’ecologia attraverso la rivista, i siti e i libri di Terra Nuova.

Per saperne di più:

www.nonunlibroqualunque.it

I lettori e le lettrici di Terra Nuova sanno da tempo che la nostra casa editrice è stata inserita da Greenpeace tra i 14 «Editori amici delle foreste»: impieghiamo infatti solo carta certificata FSC® e con marchio Der Blaue Engel, 100% riciclata.

Ma sono anche altri i valori alla base delle nostre pubblicazioni, riassunti nella formula «Non un libro qualunque».

Innanzitutto, i nostri libri sono tutti stampati in Italia, anche quelli a colori. Moltissimi libri in commercio sono realizzati in Cina, alla faccia delle emissioni di CO2 e dell’impatto socioeconomico e ambientale. In secondo luogo, la distribuzione di Terra Nuova opera all’interno di una rete di economia solidale formata dai numerosi negozi e realtà del naturale, a dimostrazione che un’alternativa alle relazioni economiche dominanti è possibile.

Inoltre, nel prezzo di copertina sono inclusi i compensi, che cerchiamo di garantire in modo equo a tutti coloro che partecipano alla realizzazione di volumi e rivista. Infine, è importante ricordare che lo scopo primario di Terra Nuova è dare voce a tutti coloro che sperimentano stili di vita fondati sul rispetto dell’ambiente e degli altri esseri viventi, spesso esclusi dalla comunicazione mainstream.

Ma vediamo alcune delle novità, a cominciare dalla nuova collana I BIO ricettari, libri a colori dal grande formato ma dal prezzo contenuto, inaugurata dal Grande libro della pasticceria naturale. Per Terra Nuova dei Piccoli segnaliamo l’albo illustrato Il lupo vegetariano e i 7 capretti, che rivisita il classico dei Fratelli Grimm nel segno del vegetarianesimo e di relazioni solidali tra animali. Nella stessa collana troverete Sono arrabbiato, che aiuta i più piccoli a riconoscere e gestire la propria rabbia attuando i principi del maestro zen Thich Nhat Hanh. Dello stesso autore, nella collana Ricerca Interiore è uscito Trasformare la sofferenza, una guida per affrontare il dolore e trasformarlo in una risorsa di felicità.

Buona lettura!

NUOVE USCITE

Quinoa variopinta

Quinoa variopinta

Barbara Polvani

35’

Quinoa, amaranto e grano saraceno

• 1 T di quinoa • 1 T e ½ di acqua • ½ mazzetto di cipollotti • 3 zucchine con il fiore • 2 carote • prezzemolo • basilico • olio • sale ■

Misurate la quinoa con la tazza, lavatela, scolatela bene e aggiungete l’acqua indicata e un pizzico di sale.

Fate raggiungere il bollore, eventualmente schiumat e, coprite, spostate la casseruol a su uno spargifiamma già caldo e continuate la cottura, coperto e senza mescolare , a fuoco bassissimo, per 15 minuti. A fine cottura togliete la quinoa dalla casseruol a.

Tagliate a fettine sottili i cipollotti compresa la parte verde e a striscioline i fiori. Per le zucchine e le carote usate una grattugia a fori grandi. Tenete le verdure separate. Scaldate un tegame con il fondo spesso, unite l’olio e subito i cipollotti, mescolate continuamente per un paio di minuti. Aggiunge te le carote e continuat ea cuocere girando. Dopo un paio di minuti mettete le zucchine e i fiori. Rimestate ancora per 5 minuti, quindi incorporate la quinoa. Servite con basilico e prezzemo lo tritati.

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Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali

QUINOA, AMARANTO E GRANO SARACENO Idee e ricette per apprezzare le alternative ai cereali tradizionali ß

i ricettari

di Barbara Polvani - cm 19 x 19 cod. EA181 - pp. 120 - € 13,00

a colori ß

www.terranuovalibri.it

2 VEGAN GIULIANA LOMAZZI

DIETA ALCALINA: LA SALUTE A TAVOLA 100 ricette vegan per ritrovare l’equilibrio acido-base di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA176 - pp. 120 - € 14,00

Dieta alcalina: la salute a tavola 100 ricette vegan per ritrovare l’equilibrio acido-base

acido_base_acido base 30 acido_base_acido base

Lasagne al tofu

Lasagne al tofu 1h

• 300 g di pasta fresca

senza uova

• 300 g di tofu morbido • 2 scalogni • 2 C di olive

e • 1 C di lievito alimentar pelati • 400 g di pomodori • 600 g di spinaci • 2 spicchi di aglio

o • 1 c di paprica dolce

affumicata

• 1 c di cumino

pomodoro • 1 C di concentrato di • sale e peperoncino • 4 C di olio

o cuocendo i pelati con Preparate una salsa di pomodor stemil cumino, il concentrato l’aglio tritato, la paprica, e sale e peperoncino. Mondate perato in poca acqua, a li e cuoceteli in una casseruol lavate gli spinaci, sgrondate finché non sono appassiti. con uno scalogno tritato coltello. un con eli tagliuzzat Salateli e, una volta tiepidi, e tre cucverdure le vi mescolate Quando il sugo è pronto

■

chiai di olio. scalogno il lievito alimentare e lo Frullate nel mixer il tofu, za un composto della consisten rimasto; dovete ottenere con un po’ di acqua). di una besciamella (aiutatevi te con le restante olio. Completa Condite con sale e il olive a rondelle. o in uno stampo la pasta Preparate le lasagne alternand o strato agli spinaci. Sull’ultim con il tofu e la salsa a po’ di crema di tofu. Infornate disponete soltanto un 180° per 30 minuti circa.

• L A

S A L U T E

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CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

NUOVE USCITE in uscita a OTTOBRE

VEGAN Pasquale Boscarello

NUOVA COLLANA:

IL GRANDE LIBRO DELLA PASTICCERIA NATURALE Per soddisfare la voglia di dolce con ingredienti vegetali, bio e salutari di Pasquale Boscarello cm 19 x 23,5 - cod. EA179 - pp. 120 - â‚Ź 13,50

il GRANDE libro della

T ATI BRIOSCIA DOLCI DOLCI BRIOSCIATI

chii e pinoli acch a di pistac or orrttta Tort T

DOLCI BRIOSCIATI

DIFFICOLLTĂ€:

cottura: 20 minuti preparazione: 60 minuti

Per l’impasto base: tipo 0 arina a 1 kg di ffarina o di mais malto 250 g di malt olio di mais d’olio 20 cl d’ salee 10 g di sal e e, efferit preferite, o,, se pr cannella o 5 g di cannella polvere integrale in polvere vaniglia integrale 3 g di vaniglia grattugiata buccia grattugiat la buccia la arancia di 1 limone o di 1 arancia fresco birra fresco lievito di birra 30 g di lievito tiepida d’acqua tiepida 35 cl d’acqua suddiviso essere suddiviso deve essere L’impasto deve L’impasto in 300 g per la base e 200 g per la superďŹ cie

BASE TO BASE STO AS PA DELL’IMP IONE DELL’IMPA ARAZIONE ARAZION PA PREP PREPARAZ

o nell’acqua e il lievito giĂ sbriciolat In un boccale fate scioglier in superďŹ cie. e una leggera schiuma tiepida e lasciate formar gli ingredienti in una ciotola capace tutti Nel frattempo mettete grattugiata del e, la cannella e la buccia versate asciutti: la farina, il sal opo d o Subit con le mani. limone. Miscelate per bene vimenti delle atelo alla farina con mo l’olio di mais e incorpor o della scodella due mani partite dal fond mani a pioggia (con le sfregandolo), poi fatelo cadere a pioggia vorate e sollevando l’impasto la e o vit lie il mais e l’acqua con aggiungete il malto di e una palla. l’impasto ďŹ no a formar endo l’impasto vimenti circolari, prend Q Impastate con mo o (cosĂŹ da oltandolo verso il centr riv e erno all’int erno dall’est agevolare la interna necessaria per creare quella giusta tensione un panetto omogeneo, morbido ed ottenere fase successiva) ďŹ no a

Q

elastico.

TORTA IONE DELLA TORTA ARAZIONE ARAZION PA PREP PREPARAZ

Per la torta: pistacchi Crema di pistacchi 600 g di Crema X) XX ne a pag. XX) zione preparazione (vedi preparazio (vedi tostati leggermenttee tostati 30 g di pinoli leggermen Inoltre: do basso di una tortiera tonda a bor di carta da 28 cm oleata o rivestita o (miscela di o , matterello, lucid forno apporto 3 a 1) malto e acqua calda, r

e il panetto a ete una sfoglia: premet Con il matterello stend disco di 30 cm circa, l’esterno e formate un partire dal centro verso di premere per bene e, con i pollici, cercate adagiatelo sulla teglia il bordo. Distribuitevi sfoglia e di modellarne gli angoli interni della

Q

chi. dentro la crema di pistac o sopra e ricavatene un o restante come indicat Q Lavorate l’impast orta. Aiutandovi con appoggerete sopra la t disco di 28 cm circa, che e il bordo con quello un cucchiaio, rincalzat la punta del manico di chiate la superďŹ cie sigillare la torta. Punzec sottostante in modo da cuocete in forno giĂ e lĂ , po’ qua e un con una forchetta, un po’ a doratura della sfoglia. ďŹ no ca, cir minuti 20 caldo a 200° per quindi cospargete , o lucid ol c e t Q Sfornate e spennella copiosamente con i pinoli.

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in uscita a OTTOBRE

VEGAN

ETNICO VEGANO Alice Savorelli

Radici e tuberi in cucina

90 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA180 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Alice Savorelli

Etnico vegano

90 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali

Radici e tuberi in cucina ď‚„ pag. 10

ď‚ƒ della stessa autrice Oltre 120 ricette, accompagnate da splendide foto, per riscoprire gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati. Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

Alice Savorelli

i ricettari

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Cucinare i cereali

Oltre 100 ricette per preparare gustosi piatti con farro, frumento, miglio, orzo, riso, segale, grano saraceno, mais e avena in chicchi, fiocchi e sfarinati.

Senza dimenticare amaranto, quinoa e tapioca. Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

i ricettari

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

Alice Savorelli

i ricettari

a colori

Cucinare i cereali

Cucinare le alghe

ď‚„ pag. 10

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i ricettari

a colori Ă&#x;

Terra Nuova EDIZIONI

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NUOVE USCITE XAN N e A LE

SHAMPOO, LOZIONI E TINTE FAI DA TE 80 ricette per la cura dei capelli con ingredienti naturali di Sylvie Hampikian e Alexandra Perrogon cm 19 x 23,5 - cod. EA175 - pp. 120 - € 14,00

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e tinte

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RROG DRA PE

La natura è generosa quando si tratta di pulire, proteggere e abbellire i nostri capelli.

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EI CURA D PER LA IC E T T E

Shampoo all’uovo

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IN G R E D I CON CAPELL

IE N T I

Grande classico delle “ricette Grande della nonna”, nonna” a”,, lo shampoo all’uovo si present presentaa in numero numerose se varianti. Non Non fa schiuma, ma si emulsiona molto bene. Una Una volta sciacquato, lascia i capelli lisci e brillanti. Usato Usato regolarm regolarmente, ripara i capelli dannegg ripara iati.

@ P Per er ttutti utti i ttipi ipi d dii c capelli apelli:

da normali a gr grassi: assi: 1 uovo inter intero o secchi o color colorati: ati: solo il tuorlo

Tempo T empo di prepara e preparazione: zione: 2 minuti Applicazione: meno di 5 minuti C Conser onserva vazione zione:: solo uso immedia to Frequenzza: Frequen a: 11-2 -2 volte alla settimana Ingredie Ingredienti: nti: 1 uovo inter intero o o 1 tuorlo

N AT U R A

1

n una scodella, sba fare una frittata o emuttete l’uovo come per lsionate il tuorlo per fluidificarlo.

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d’uovo, ingr ingredien edienti ti aggiuntivi (vedi box)

A voi la scelta…

• Capelli da normali a grassi: 1 cucchiaio da minestra di rum scuro o di cognac + 1 uovo intero sbattuto.

• Capelli secchi: ½ cucchiai olio vegetale (oliva, sesamo) no da caffè di + 1 uovo intero sbattuto.

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Aggiungete uno mescolate bene, in m o più ingredienti e preparato omogeneo. odo da ottenere un 3

Fate colare lentam capelli umidi e massa ente la miscela sui l’applicazione, potete ggiate. Per facilitare aiutandovi con un flaco versare lo shampoo pennello da tinta. Lasc ne morbido o con un iate riposare per 3- 4 minuti.

Shampo, lozioni e tinte

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4

Risciacquate con ac Ricordatevi di non utiliz qua appena tiepida. rischia di addensare le zare acqua calda, che tracce di albume, difficili da eliminare.

• Capelli secchi, colorati , volume, o biondi: mezzo spenti, senza + 1 tuorlo d’uovo; 1 cucchiaibicchiere di birra no da caffè di miele di acacia + 1 uovo intero sbattuto.

• Trecce africane: 5 cl + un uovo intero sbattuto. Sbattere tutto insieme e versare il composto in un flacone morbido con beccuccio conico.

Agitare applicare su ciascuna treccia bene e aiutandosi con il beccuccio, quindi massaggiare energicamente. Lasciar riposare 10 minuti.

Risciacquare accuratamente.

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”

3 4

L’informazione in più Potete concludere l’operazi risciacquando con acqua one e acqua e succo di limone, aceto o con ma solo dopo esservi assicurati di aver già eliminato l’uovo dalla capigliatura (le sostanze acide addensano l’albume).

problema nel testo!!!!!

5 cl + un uovo intero intero sbattuto. fai da te

Shampoo non schiumogeni

Dafne Chanaz

PAOLO GIORDO

ricette di GIULIANA LOMAZZI

Pelle: sana e bella con l’alimentazione Rimedi naturali e ricette per curare e rendere più bella la propria pelle

Associazione Uomini Casalinghi

Pulire al naturale a cura di Gabriele Bindi

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Diventare maghe di bellezza senza usare prodotti nocivi

Fare in casa

cosmetici naturali • L A

Fare in casa cosmetici naturali  pag. 16

S A L U T E

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Pelle: sana e bella con l’alimentazione  pag. 11

Pulire al naturale  pag. 23

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Francesco Beldì

dello stesso autore 

Difenderel’orto

con i rimedi naturali Fitosanitari, macerati, trappole e altre soluzioni bio per coltivare senza veleni

Consigli pratici ed efficaci per coltivare l’orto con i suggerimenti del metodo biologico, dell’agricoltura sinergica e della permacultura evitando l’uso di pesticidi e concimi chimici.

Il mio orto biologico con E. Accorsi  pag. 19

Francesco Beldì

DIFENDERE L’ORTO CON I RIMEDI NATURALI Rimedi fitosanitari, macerati, trappole e altre soluzioni bio per coltivare senza veleni di Francesco Beldì cm 14,5 x 21 - cod. EA167 pp. 168 - € 13,00

Biobalcone Coltivare ortaggi e aromi con il metodo biologico e la permacultura

Enrico Accorsi e Francesco Beldì

Il mio frutteto biologico

Il mio frutteto biologico Biobalcone  pag. 19

Consigli pratici ed efficaci per coltivare la vite e gli alberi da frutto con i suggerimenti dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia evitando l’uso di pesticidi e concimi chimici.

con E. Accorsi  pag. 19

Pierre Masson

Francesco Beldì è nato a Genova e vive a Oleggio (No). Laureato in scienze agrarie nel 1990 a Milano, ha iniziato a interessarsi di agricoltura biologica nel 1991. Nel corso della sua carriera nel biologico si è occupato di ispezioni e controlli, assistenza tecnica alle produzioni, promozione e sviluppo di nuovi mercati. Attualmente cura i laboratori di orticoltura e frutticoltura biologica presso l’ENAIP di Busto Arsizio.

Molto attivo nelle attività di formazione e divulgazione, spesso insieme a Enrico Accorsi, è anche autore di numerosi articoli in riviste specializzate. Collabora regolarmente con il mensile Terra Nuova.

Calendario dei lavori agricoli Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico

CALENDARIO DEI LAVORI AGRICOLI 2016 Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico di Pierre Masson cm 21 x 29,7 - cod. EA177 pp. 32 - € 10,00

2016

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

Enrico Accorsi e Francesco Beldì

Il mio orto biologico

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Terra Nuova EDIZIONI

NUOVE USCITE

NUOVE USCITE in uscita a OTTOBRE

www.terranuova.it

TRASFORMARE LA SOFFERENZA

www.terranuovalibri.it

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L’arte di generare la felicità di Thich Nhat Hanh cm 15 x 21 - cod. EA178 pp. 128 - € 14,00

Trasformare la sofferenza L’arte di generare la felicità

“

Con la presenza mentale possiamo generare in noi libertà, pace e amore.

”

Monaco zen vietnamita, poeta e costruttore di pace, Thich Nhat Hanh è il maggiore maestro zen vivente. Nel 1967 è stato candidato al premio Nobel per la pace da Martin Luther King. Nel 1982 ha fondato Plum Village, comunità di monaci e laici vicino a Bordeaux dove vive e insegna.

Tradotto in oltre 50 paesi, è autore di numerosi testi di successo tra cui Essere pace e Spegni il fuoco della rabbia. Con Terra Nuova ha pubblicato: Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole (2008), Breathing India (2010), L’unico mondo che abbiamo (2010), Fare pace con se stessi (2011), Pratiche di consapevolezza (2012), Sono qui per te (2013), L’arte di lavorare con consapevolezza (2014) e per «Terra Nuova dei Piccoli» Perché esiste il mondo? (2014).

Thich Nhat Hanh

THICH NHAT HANH

dello stesso autore 

PERCHE´ ESISTE IL MONDO? RISPOSTE ZEN ALLE GRANDI DOMANDE DEI BAMBINI

L’arte di lavorare in consapevolezza Come vivere con gioia e presenza mentale ogni momento della giornata

Thich Nhat Hanh

L’unico mondo che abbiamo

Thich Nhat Hanh

Per una relazione d’amore duratura e consapevole

La pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

T e la COMUNITÀ di PLUM VILLAGE

Semi di felicità Coltivare la consapevolezza insieme ai bambini

Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh

Fare pace con se stessi

Pratiche di consapevolezza

Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole

Antologia essenziale di meditazioni per vivere il momento presente con gioia e felicità.

Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

Illustrazioni di WIETSKE VRIEZEN

Guarire le ferite e il dolore dell’infanzia, trasformandoli in forza e consapevolezza.

Scopri tutti gli altri libri di THICH NHAT HANH alle pagine 15, 20 e 21

LUPO

7 Francesca Pirrone

IL LUPO VEGETARIANO E I 7 CAPRETTI Rivisitazione animalista della favola dei Fratelli Grimm di Francesca Pirrone - cm 22,5 x 21 cod. EA182 - pp. 32 - € 12,00

TERRA NUOVA EDIZIONI

in uscita a OTTOBRE

SoAnrorabbiato Gail Silver

SONO ARRABBIATO Una favola originale e commovente che suggerisce ai bambini come elaborare la propria rabbia secondo gli insegnamenti di Thich Nhat Hanh di Gail Silver cm 21,5 x 28 - cod. EA183 - pp. 40 - € 14,00

ILLUSTRAZIONI DI

Christiane Krömer

“Fin

almente” disse una voce “speravo che prima o poi mi avresti notata”.

Mattia alzò la testa e si trovo faccia a faccia con una rossa e pelosa creatura .

TERRA NUOVA EDIZIONI

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

O

volta all’uscio e disse “Aprite ra il briccone andò per la terza ina”. I caprettini risposero piccini sono la vostra mamm Allora il lupo mise la zampa ”. zampa la “Prima facci vedere ei ti aprirono la porta. Il lupo entrò bianca alla finestra e i capret , sotto il tavolo, nel letto, ndersi nasco a o corser ntati capretti spave ologio a pendolo. nell’or o l’ultim e madio o nella stufa, in cucina, nell’ar uno dopo l’altro, tranne l’ultim Ma il lupo li trovò tutti e li ingoiò trovò. dentro l’orologio che non lo

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NUOVE USCITE

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Giuliana Lomazzi

i ricettari VEGAN a colori ß ß ß ß ß ß

Senza latte e senza uova

www.terranuova.it

Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali

www.terranuovalibri.it

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i ricettari

Giuliana Lomazzi

Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA166 - pp. 120 - € 13,00

Vegan ricette per fare festa

Estratti, centrifugati, smoothies e tisane

Federica Del Guerra

Vegan facile

120 ricette sane e gustose alla portata di tutti

Bevande naturali fai da te per un pieno di salute

a colori ß

SENZA LATTE E SENZA UOVA

Roberto Politi

Antonio Zucco

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i ricettari

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ESTRATTI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES E TISANE

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VEGAN FACILE

Una miniera di vitamine, enzimi e sali minerali dalla frutta e dalla verdura fresca di A. Zucco e G. Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA165 - pp. 120 - € 13,00

Cristina Fusi

i ricettari

Cinque stagioni in cucina

120 ricette sane e gustose alla portata di tutti di Federica Del Guerra - cm 19 x 19 cod. EA158 - pp. 120 - € 13,00

Piccola pasticceria naturale

Pasquale Boscarello

Introduzione di Roberto Rossi

Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

60RICETTE senza glutine e senza lievito

23 menu e tanti suggerimenti per scoprire l’energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola ß

i ricettari

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i ricettari

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Oltre 100 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi. ßßßßßßßßßßß

i ricettari

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VEGAN RICETTE PER FARE FESTA

CINQUE STAGIONI IN CUCINA

PICCOLA PASTICCERIA NATURALE

Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore di Roberto Politi - cm 19 x 19 cod. EA145 - pp. 120 - € 13,00

23 menu e tanti suggerimenti per scoprire l’energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola di Cristina Fusi - cm 19 x 19 cod. EA150 - pp. 120 - € 13,00

Oltre 90 ricette per preparare pasticcini golosissimi evitando zucchero bianco, latte, uova e burro di M.Trevisan e E. Moro - cm 19 x 19 cod. EA086 - pp. 120 - € 13,00

Ricette per giorni speciali

Piera Lunardon Rosanna Passione

Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste

Michela Trevisan Linda Busato

Se non mangia le verdure

Riciclare in cucina

Giuliana Lomazzi

120 ricette vegetariane e tanti gustosi suggerimenti per far apprezzare le verdure a tutta la famiglia, dai bambini ai nonni

L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi Ă&#x;

i ricettari

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RICETTE PER GIORNI SPECIALI

SE NON MANGIA LE VERDURE

RICICLARE IN CUCINA

Menu vegetariani e vegani per Natale, Capodanno, Pasqua, San Valentino, compleanni‌ di P. Lunardon e R. Passione - cm 19 x 19 cod. EA157 - pp. 120 - ₏ 13,00

120 ricette vegetariane e tanti gustosi suggerimenti per far apprezzare le verdure a tutta la famiglia, dai bambini ai nonni di M. Trevisan e L. Busato - cm 19 x 19 cod. EA141 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi grazie a 80 ricette vegetariane per cucinare senza sprechi e risparmiare di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA125 - pp. 120 - ₏ 13,00

Antonio Zucco

Senza glutine: pane, torte e biscotti

Ricette sane e gustose per preparare in casa pizze, focacce, piadine, pane e dolci con ingredienti naturali, senza glutine e senza lattosio Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

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SENZA GLUTINE: pane, torte e biscotti Per imparare a fare il pane e altri prodotti da forno senza glutine, applicando i principi dell’alimentazione naturale

di Antonio Zucco - cm 19 x 19 cod. EA138 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Giuliana Lomazzi

I germogli nel piatto

104 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

i ricettari

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Alla ricerca delle proprie radici: un viaggio essenziale per una vita più intensa e consapevole.

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MATERNITÀ TRA ESTASI E INQUIETUDINE L’emozionante e appassionato cammino che ogni donna percorre nel diventare mamma di Laura Gutman cm 15 x 21 - cod. EA071 pp. 200 - € 15,00

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LIBERI DA ALLERGIE E INTOLLERANZE Ricette e consigli pratici per prevenire allergie e intolleranze in adulti e bambini di Michela Trevisan cm 15 x 21 - cod. EA049 pp. 170 - € 11,00

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L’ORTO DEI BIMBI Giochi e attività didattiche per creare insieme un orto bio e in permacultura di Serena Bonura cm 14,5 x 21 - cod. EA171 - pp. 120 - € 13,00

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Una poetica favola ecologista che racconta le disastrose conseguenze dell’abbandono dei rifiuti in un bosco di Magdalena Armstrong Olea cm 30 x 21,5 - cod. EA173 - pp. 48 - € 14,00

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Le famiglie omogenitoriali spiegate con rispetto e amore ai bambini di Fabri Kramer e Luca Panzini. Illustrazioni di Luca Panzini cm 21 x 15 - cod. EA155 - pp. 32 - € 12,00

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Tappa 3: Fattoria La Goccia

tappa 3: luglio

Viaggio tra le agri-culture resistenti ai tempi delle grandi opere

Il duomo è un masso gigante di marmo in cima alla collina di Orvieto. S’illumin rosa dal basso verso l’alto, a di come ci fosse lì qualcuno che con un bottone alza e sul palcoscenico appare il sipario la città. L’alba sale insieme alla nebbia della vallata di rosa tutto ciò che tocca. e colora Il mio sguardo è incornici ato da una finestra di legno drata in una camera dell’agrit quaurismo della Fattoria La Goccia.

Avevo puntato la sveglia per andare in stalla dalle mucche con Marco ma mi il sole. Voglio entrare nel ha svegliato duomo, penso. Guardan dolo ho l’impressione che dire il tempo di chi vive in voglia scancampagna, che lo vede ergersi immenso sopra tutto il visibile.

Appare un ragazzino con una carriola che attravers a lo spazio della finestra a sinistra e poi sparisce. da destra Mi alzo, mi lavo i denti ed esco. Carletto con la la balla di fieno, riempie forca “srotola” la carriola, la porta a turno alle mangiatoie dei vitelloni, delle

TESTI DI MICHELA POTITO E ROBERTA BORGHESI FOTOGRAFIE DI SARA CASNA E MICHELE LAPINI

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mucche in lattazione, delle mucche incinte e dei vitelli. vitellone sale con le zampe Prima che finisca il giro, un anteriori sulla mangiatoia e muggisce allungando verso Carlo. È incredibile il collo quanto no-ravers e per lo più ininterro mangino i ruminanti, smascellano peggio dei techttamente, tutta la vita. Marco mucche prima di attaccarv sciacqua le mammelle alle i la mungitrice. È una macchin scina con sé. Ha un grande etta con le ruote che lui trarecipiente trasparente dove bocchettoni azzurri che confluisce il latte dai quattro mungono i capezzoli. Il suo socio Fabrizio, detto galata per il cinquantesimo Bio, se l’è recompleanno, fino ad allora Lui e Marco “fanno” la aveva sempre munto a stalla una mattina a testa. mano.

Non è male non doversi tutte le mattine alle sei. svegliare Bio lo racconta, e me l’aveva già raccontato Fabrizio Sabina. Una volta ad un di Fara mercato i due “Fabrizi” si confidavano sulle loro vite: diceva a Bio che non sapeva Fabrizio come fare per condivid ere l’ansia degli investim lavoro con qualcun altro enti e il e Bio, mentre passava Marco, passando per me non è rispose: «Vedi: quello che Marco, è oro. Se non fosse sta arrivato lui, io e Deborah mollato le mucche. Avevamo avremmo già deciso».

Marco e Laura sono arrivati in fattoria nel 2009. Ora è appena nato Damiano luglio del 2014. Oggi è il , il sette sedici.

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Guarire le ferite e il dolore dell’infanzia, trasformandoli in forza e consapevolezza.

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L’UNICO MONDO CHE ABBIAMO

L’unico mondo che abbiamo

Dalle parole del maestro zen Thich Nhat Hanh, la pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

QUANDO BEVI IL TÈ, STAI BEVENDO NUVOLE I discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato

La pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

BREATHING INDIA di Thich Nhat Hanh - cm 11,5 x 16,5 cod. EA069 - pp. 200 - € 13,00

Con Thich Nhat Hanh sulle orme del Buddha di Thich Nhat Hanh - libro fotografico a colori cod. EA059 - pp. 128 - € 18,00

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Manitonquat – Medicine Story

Gli antichi insegnamenti dei nativi americani

GLI ANTICHI INSEGNAMENTI DEI NATIVI AMERICANI Riflessioni di un nativo sulle istruzioni apprese dagli anziani della sua tribù

DALAI LAMA

Dalai Lama

La tolleranza, la compassione, l’autodisciplina, la questione tibetana e molto altro nelle parole del Dalai Lama

Come vivere felici in un mondo imperfetto

Riflessioni di un nativo sulle istruzioni apprese dagli anziani della sua tribù.

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Una guida per imparare a gestire i conflitti nei gruppi di lavoro e di affinità al fine di migliorare la società

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Liberi dalle vecchie

abitudini Come vincere rabbia, frustrazioni e dipendenze e ritrovare una vita consapevole e piena di felicità

La rivoluzione che stavamo aspettando

Sister Chan Khong

LIBERI DALLE VECCHIE ABITUDINI Vincere rabbia, frustrazioni e dipendenze per ritrovare una vita consapevole e piena di felicità

L’ARMA DEL VERO AMORE

L’arma del vero amore L’appassionata autobiografia di una delle più attive collaboratrici di Thich Nhat Hanh, dagli anni della guerra in Vietnam fino alla nascita e fioritura di Plum Village.

Prefazione di Thich Nhat Hanh

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Ecologia profonda, educazione etica e consapevolezza per vivere la crisi come rinascita

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Pema Chödrön

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LA RIVOLUZIONE CHE STAVAMO ASPETTANDO

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Si riveste la cupola con uno strato di 8 cm di terra-paglia senza mai premere verso l’interno della cupola.

(41) Con l’impasto a massone si creano l’imbuto e un abbozzo di canna fumaria. Di solito si sale almeno 10 cm oltre l’altezza della testa del pizzaiolo.

(40) Si completa l’isolamen to mettendo leggermente più impasto nella parte superiore che si scalderà maggiormente.

(42) Con lo stesso impasto si copre l’isolamento e si creano le forme.

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Come trattare e recuperare le acque di scarico con sistemi di depurazione naturale

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GUIDA ALLE CASE DI LEGNO Come scegliere e realizzare un’abitazione ecologica a bassi consumi

Difendersi dall’elettrosmog Antenne radio, elettrodotti, telefonini cellulari, wi-fi, forni a microonde e apparecchi elettrici ed elettronici in generale: come riconoscere e difendersi dalle principali fonti di inquinamento elettromagnetico.

DIFENDERSI DALL’ELETTROSMOG

LA TRIPLICE CINTA

Quali sono i rischi e come difendersi dagli effetti nocivi dei numerosi apparecchi elettrici presenti nell’ambiente in cui viviamo

La geometria della bellezza nelle opere dei maestri di ogni tempo

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Cambiamento, decrescita, modelli anticrisi, sostenibilità, downshifting, felicità, ecologia e consumo critico di Andrea Strozzi cm 15 x 21 - cod. EA162 pp. 120 - € 9,00

Dal fondatore di “Low Living High Thinking”

Vivere Basso, Pensare Alto

Gloria Germani

A scuola di felicità e decrescita: ALICE PROJECT Intercultura ed educazione alla consapevolezza nel cuore dell’India di Gloria Germani prefazione del Dalai Lama cm 15 x 21 - cod. EA152 pp. 176 - € 13,00

A scuola di felicità e decrescita:

Alice Project

…o sarà Crisi vera

con prefazione del Dalai Lama P PA RE O FA LO ZIO ER NE M D AN I I

Andrea Strozzi

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ECOVILLAGGI E COHOUSING Dove sono, chi li anima, come farne parte o realizzarne di nuovi Francesca Guidotti

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Dove sono, chi li anima, come farne parte o realizzarne di nuovi

di Francesca Guidotti - cm 15 x 21 cod. EA114 - pp. 272 - € 13,00

cambiare vita ed essere felici

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100 MODI PER CAMBIARE VITA ED ESSERE FELICI Proposte, esperienze, riflessioni, link e contatti per un’esistenza più felice e a impatto zero

Dora Grieco Laura Mencherini

“Con oltre 700 ristoranti vegan in tutto il mondo”

Guida al

vivere vegan

GUIDA AL VIVERE VEGAN Una bussola verde per scegliere cibo, abbigliamento, cosmesi e detergenza rispettosi degli altri animali

Una bussola verde per orientarsi nel mondo vegan: alimenti, ristoranti, vestiti, cosmetici, festival, turismo, viaggi, indirizzi, riflessioni e informazioni per vivere 365 giorni l’anno nel rispetto degli altri animali.

Proposte, esperienze, riflessioni, link e contatti per un’esistenza più felice e a impatto zero

di A. Meschi e I. Farulli - cm 11,5 x 16,5 cod. EA131 - pp. 220 - € 10,00

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Guida pratica a

facilitazione e

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Oltre la contrapposizione minoranza e maggioranza.

L’arte di prendere decisioni condivise in associazioni, comunità e gruppi di lavoro è un potente strumento di cambiamento sociale.

di Beatrice Briggs - cm 11,5 x 16,5 cod. EA146 - pp. 160 - € 12,00

Guida pratica a FACILITAZIONE E METODO DEL CONSENSO L’arte di prendere decisioni condivise in associazioni, comunità e gruppi di lavoro è un potente strumento di cambiamento sociale

• Bruna Bianchi Paolo Cacciari • Adriano Fragano Paolo Scroccaro •

IMMAGINARE LA Immaginare la società SOCIETÀ DELLA DECRESCITA della decrescita •

Pensare come le montagne Prefazione di Simone Perotti

Beni comuni, democrazia partecipativa, antispecismo, rispetto: alcune parole chiave per un futuro migliore

Percorsi sostenibili verso l’età del doposviluppo

di B. Bianchi, P. Cacciari, A. Fragano, P. Scroccaro cm 15 x 21 - cod. EA117 - pp. 260 - € 12,00

PENSARE COME LE MONTAGNE Manuale teorico pratico di decrescita, per salvare il pianeta cambiando in meglio la propria vita

Manuale teorico-pratico di decrescita per salvare il Pianeta cambiando in meglio la propria vita.

di P. Ermani e V. Pignatta - cm 15 x 21 cod. EA104 - pp. 220 - € 12,00

LIBERI DI IMPARARE

Le esperienze di scuola non autoritaria in Italia e all’estero raccontate dai protagonisti.

Le esperienze di scuola non autoritaria in Italia e all’estero raccontate dai protagonisti

di F. Codello e I. Stella - cm 15 x 21 cod. EA087 - pp. 192 - â‚Ź 12,00

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Liberi di imparare

Heidemarie Schwermer

Vivere senza soldi L’esperienza sorprendente di una donna che da undici anni ha eliminato del tutto il denaro dalla propria vita

NON PRENDETECI PER IL PIL! Lavorare meno, vivere meglio e ritrovare la libertĂ perduta

Prefazione di

Maurizio Pallante

Non prendeteci per il PIL!

Vincitore del Premio dedicato a Tiziano Terzani

Lavorare meno, vivere meglio e ritrovare la libertĂ perduta

di Andrea Bizzocchi - cm 11,5 x 16,5 cod. EA112 - pp. 112 - â‚Ź 7,00

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a cura di Matthieu Lietaert

Andrea Bizzocchi

Barry Durdant-Hollamby

e condomini solidali Guida pratica alle nuove forme di vicinato e vita in comune con allegato il documentario ÂŤVivere in cohousingÂť

COHOUSING E CONDOMINI SOLIDALI

Questa volta parliamo di uomini

Guida pratica alle nuove forme di vicinato e vita in comune con allegato il documentario ÂŤVivere in cohousingÂť

a cura di Matthieu Lietaert - cm 15 x 21 cod. EA018 - pp. 200 + DVD - â‚Ź 18,00

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ÂŤFirenze per le Culture di PaceÂť 2008

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Cohousing

VIVERE SENZA SOLDI

Tutto ciò che gli uomini non sanno di se stessi e che le donne farebbero bene a conoscere

QUESTA VOLTA PARLIAMO DI UOMINI

PURA VIDA

Tutto ciò che gli uomini non sanno di se stessi e che le donne farebbero bene a conoscere

di Barry Durdant-Hollamby - cm 15 x 21 cod. EA048 - pp. 195- â‚Ź 12,00

E ALTRI RACCONTI RAMINGHI

Appunti di viaggio, riflessioni ed esperienze tra la cultura, i personaggi e la natura selvaggia della Costa Rica

Appunti di viaggio, riflessioni ed esperienze tra la cultura, i personaggi e la natura selvaggia della Costa Rica

di Andrea Bizzocchi - cm 15 x 21 cod. EA057 - pp. 144 - â‚Ź 11,00

PER GLI AMICI A QUAT TRO ZAMPE MICHELLE A. RIVERA

Aldo La Spina

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ricettario vegan per

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Emozioni a sei zampe

Educare il cane ed educarsi con l’apprendimento emozionale.

IL PRIMO RICETTARIO VEGAN PER CANI di Michelle A. Rivera - cm 15 x 21 cod. EA164 - pp. 104 - â‚Ź 13,00

Progetto Vivere Vegan

Stefano Cattinelli

L’animale ritrovato

Amici fino in fondo Riflessioni e consigli di un veterinario per accompagnare i nostri amici a quattro zampe negli ultimi giorni di vita

Sono considerati carne da macello, ma c’è chi ha deciso di salvarli da questo destino, vivendo l’emozione di un rapporto nuovo e coinvolgente con mucche, maiali, galline...

18 storie vere di animali ritrovati.

EMOZIONI A SEI ZAMPE

L’ANIMALE RITROVATO

AMICI FINO IN FONDO

di Aldo La Spina - cm 15 x 21 cod. EA081 - pp. 200 - â‚Ź 13,00

Progetto Vivere Vegan - cm 15 x 21 cod. EA046 - pp. 200 - â‚Ź 11,00

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CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

Andrea Bizzocchi

Francesco Codello e Irene Stella

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Terra Nuova EDIZIONI

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LA MENINGITE E GLI ALTRI VACCINI DELLA PAURA Riflessioni e dati per smontare l’ultima falsa epidemia di meningite costruita dai mass media di Alexis Myriel e Eugenio Serravalle ePub/mobi senza DRM cod. IS009 - GRATIS

di Claudia Benatti ePub/mobi senza DRM cod. IS005 - € 2,99

COMUNICAZIONE ECOLOGICA I tre e-book di Pino De Sario, uno dei maggiori esperti italiani di facilitazione e comunicazione ecologica, propongono metodologie volte a facilitare la comunicazione e quindi la comprensione, il confronto e il dialogo nei gruppi di lavoro, nelle associazioni, in famiglia e nella coppia.

di Alfredo Meschi e Ilaria Farulli ePub/mobi senza DRM cod. EB005 - € 4,99

di Alfredo Meschi e Ilaria Farulli ePub/mobi senza DRM cod. EB004 - GRATIS

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Perché scegliere un ebook Camilla Lattanzi

Il vero volto della

caccia

IL VERO VOLTO DELLA CACCIA Un'inchiesta a tutto tondo su un tema del quale, al di là delle contrapposizioni ideologiche, si conosce davvero ancora molto poco di Camilla Lattanzi ePub/mobi senza DRM - cod. EB023 - € 4,99

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Terra Nuova Edizioni ha scelto di non proteggere i propri ebook con il sistema DRM: condividete responsabilmente e quando possibile preferite sempre l’acquisto diretto su www.terranuovalibri.it!

Come leggere un ebook Gli ebook di Terra Nuova vengono confezionati nei formati Epub e Mobi, e sono leggibili su tutti i più comuni dispositivi elettronici (pc, tablet, smartphone, ebook reader).

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

EBOOK PER IL CAMBIAMENTO Vita quotidiana, economia del dono, amore, sessualità, relazioni.

Ilaria Farulli e Alfredo Meschi ci raccontano quali scelte possono renderci più felici e leggeri su questa Terra.

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