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IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
SORPASSO SOLARE
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Ora l’energia solare è anche più economica del nucleare. Vi spieghiamo perché.
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Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R. Spe
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L’educazione democratica
I rischi dell’intervento
La decana del vegan in Italia
Il nostro inconscio ecologico
Mangeresti solo frutta?
La medicina capovolta
Riscaldamento ecologico
Abbonamenti (11 numeri) ordinario per l’Italia: € 35 Versamento sul c/c postale n. 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl via Ponte di Mezzo 1 - 50127 Firenze Specificare sulla causale se si tratta di rinnovo o abbonamento Abbonamenti cumulativi: Terra Nuova + Ellin Selae: € 60,00 Terra Nuova + Re Nudo: € 57,00 Terra Nuova + Lato Selvatico: € 42,00 Terra Nuova + Tepee: € 50,00 Svizzera: singola copia Chf 6,60 Abbonamento in posta prioritaria Chf 105,00 sul c/c postale 91-111946-0 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl, via Ponte di Mezzo 1 - 50127 Firenze Altri paesi (posta prioritaria): Europa € 65,00 - Extra-Europa € 85,00 Arretrati: dal numero 1 al 50 € 7,00 dal 51 in poi € 5,00 abbonamenti@aamterranuova.it
Questo numero è stato chiuso l’8 settembre 2010 Tiratura: 21.000 copie Direttore responsabile: Mimmo Tringale Vicedirettore: Cristina Michieli Redazione (055 3215729 int. 4) Mimmo Tringale redazione@aamterranuova.it kype: mimmo.tringale Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Nicholas Bawtree nicholas@aamterranuova.it kype: nicholas.bawtree Hanno collaborato alla redazione di questo numero: Enrico Accorsi, Ferdinando Alaimo, Nicholas Bawtree, Francesco Beldì, Claudia Benatti, Andrea Bertaglio, Gabriele Bindi, Simona Capogna, Marcella Danon, Andrea Grossi, Oliver Haag, Federica Del Guerra, Giuliana Lomazzi, Elena Moro, Silvia Moro, Elisa Nicoli, Silvia Ricci, Alice Savorelli, Irene Stella, Nadia Tadioli, Troglodita Tribe. Pubblicità Francesca Messinese (055 3215729 int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it kype: mariapia.tinaglia Sergio Tonon (055 3215729) pr@aamterranuova.it kype: sergio.aam Piccoli annunci (055 3215729) Federica Del Guerra - annunci@aamterranuova.it Mercati e fiere (055 3215729) Marcello Panchetti - fiere@aamterranuova.it Ufficio stampa Maria Patrelli Campagnano (366 4437458) ufficiostampa@aamterranuova.it Ordini rivista e libri Silvia Farina (055 3215729) ufficiodistribuzione@aamterranuova.it Francesca Messinese (055 3215729 int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Abbonamenti (tel 055 3215729 int. 1) Valentina Claudi - abbonamenti@aamterranuova.it Amministrazione (tel 055 3215729 int. 5) Cristina Michieli - cristina@aamterranuova.it Massimo Bragagni amministrazione@aamterranuova.it Olga Bossa ufficioamministrazione@aamterranuova.it Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg) Grafica e impaginazione: Andrea Calvetti
attualità 4 Polenta transgenica…
BIONEWS a cura di Gabriele Bindi
dalla padella alla brace Simona Capogna
ecologia del corpo e della mente 20 Una scuola dove decidono i bambini NUOVA PEDAGOGIA
Irene Stella
6 L’aspirapolvere
DALLA PARTE DEI CONSUMATORI CONSIGLI PER I NON ACQUISTI: Silvia Ricci
23 Speciale riscaldamento ecologico Riscaldarsi con la legna Gabriele Bindi
OPINIONI DI UN VEGAN:
Vegan e verità Troglodita Tribe ECOLOGIA INFORMATICA:
Email usa e getta Andrea Grossi
alimentazione
32 Ecopsicologia: riscoprire il nostro inconscio ecologico NUOVI PARADIGMI
Marcella Danon
8 Sorpasso solare INCHIESTA
Alexis Myriel
12 Mangeresti solo frutta? ALIMENTAZIONE E SALUTE Giuliana Lomazzi
36 Nonna vegan ESPERIENZE
Troglodita Tribe
38 XIV Raduno nazionale degli ecovillaggi ECOVILLAGGI
40 Pura vida in Costa Rica ECOTURISMO
Jessica Pavanello
16 Le alghe a tavola CUCINA NATURALE Alice Savorelli La carta utilizzata per questa pubblicazione è prodotta dalle cartiere Cariolaro e certificata dal marchio Der Blaue Engel (Angelo Azzurro) rilasciato dal Ministero dell’ambiente tedesco per i prodotti cartacei realizzati con fibre provenienti al 100% da carta straccia, di cui almeno il 65% proveniente dalla raccolta differenziata. La cartiera certifica che la cellulosa non è sbianchita con prodotti contenenti cloro o sbiancanti ottici, ma con ossigeno e acqua ossigenata.
46 Il Circolo del Cibo EQUO E SOLIDALE Gabriele Bindi
48 Il ciclo-corriere
IL LAVORO VERDE DEL MESE Oliver Haag
l’almanacco di terra nuova
Il sorpasso del solare
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NELL’ORTO A OTTOBRE
SORPASSO SOLARE
Ottobre è quasi matto
Gratin di polenta con funghi e seitan Elena Moro RETE SEMI RURALI
Semi: trattarli bene e poi conservarli
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma ma 1, DCB Fire Firenze 1 – Contiene I.R.
Elisa Nicoli AVANZI PREZIOSI
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Ora ll’energia O ’ i solare l è anche h più i economica i del nucleare. Vi spieghiamo perché. m e s e
Cucinare risparmioso – i cereali
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Enrico Accorsi e Francesco Beldì ECO FARE
LL’educazione ’educa ’educazione ’ democr democratica atica
I rischi dell’intervento
La decana del vegan in Italia
Il nostr nostro o inconscio ecologico
Mangeresti Manger esti solo frutta?
La medicina capovolta
Riscaldamento Riscaldamento ecologico ecologico
Copertina: Andrea Calvetti
altromondo
58 Il giusto mezzo
ANDAR PER CAMPI E BOSCHI Ferdinando Alaimo
53 Tribù incontattate: una realtà da difendere POPOLI NATIVI
Andrea Bertaglio
59 Hamer: la medicina capovolta INCHIESTA
Claudia Benatti
63 Mal d’aria: il pericolo è in casa CASA BIO
Gabriele Bindi
90 L’unico mondo che abbiamo
SEGNALIBRO a cura di Federica Del Guerra
libri di 96 ITerra Nuova Edizioni
66 Astragalo: la pianta dell’Imperatore Rosso RIMEDI NATURALI
Silvia Moro
commenti 114 LA PENNA AI LETTORI DI VISTA 116 SPUNTI Cicatrici Silvia Ricci
er molto tempo il principale appunto mosso alle fonti di energia rinnovabile è stato quello economico. Oggi non è più così: la rapida evoluzione della tecnologia fotovoltaica e le crescenti spese legate al nucleare hanno ribaltato la forbice dei costi, incoronando il solare come la fonte di energia non solo più ecologica, ma anche meno dispendiosa. A dimostrare in modo inconfutabile la convenienza economica del solare sul nucleare (vedi l’inchiesta «Sorpasso solare» a pag. 8) è stato John Blackburn, docente di economia alla Duke University (Usa), con uno studio che ha fatto rapidamente il giro del mondo. Peccato che quasi negli stessi giorni il nostro Stefano Scaglia, sottosegretario allo sviluppo economico, forse poco avvezzo alla lettura della stampa internazionale, annunciava con grande entusiasmo l’imminente approvazione di un «decreto per la strategia nucleare», come se fosse chissà quale grande novità. Ora che il nucleare, oltre a rappresentare un grande rischio per la salute e l’ambiente, risulta anche poco conveniente, viene spontaneo chiedersi il perché di tanto accanimento per una tecnologia obsoleta, rischiosa e costosa. È solo un maldestro tentativo di celare l’assenza di una politica energetica innovativa? Mancanza di fantasia? O semplice asservimento alla lobby del nucleare? Forse è un po’ di tutto questo. Di sicuro corriamo il rischio di subire, dopo il danno, anche la beffa: secondo un rapporto della Fondazione per lo sviluppo sostenibile sugli «scenari elettrici post-crisi dal 2020 al 2030», la crescita dei consumi elettrici dopo la crisi sarà rallentata, mentre aumenterà la produzione da fonti rinnovabili che già nel 2030 potrebbero coprire dal 39 al 45% del fabbisogno elettrico nazionale, rendendo inutile la costruzione di nuove centrali nucleari.
69 Pagine Verdi NATURALE 70 SALUTE Miopia: pro e contro
dell’intervento chirurgico Claudia Benatti
74 La piccola distribuzione
ALIMENTAZIONE NATURALE
a passo d’inclusione Oliver Haag
n. 254 (52) ottobre 2010 Editrice Aam Terra Nuova via Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenze tel 055 3215729 – fax 055 5390109 info@aamterranuova.it www.terranuovaedizioni.it
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Pancia P ancia gonfia? Cambia stile!
Case popolari in bioedilizia
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La civiltà dell’empatia
Attenzione ai tr trattamenti attamenti
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Occhio all’etichetta
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Matrimonio equo
n°
53
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GENITORI E BAMBINI
Pidocchi: attenzione ai trattamenti RIMEDI NATURALI
Le virtĂš del fucus
ECOLOGIA PERINATALE
Ossitocina sintetica: una rivoluzione culturale? INCHIESTA
Malati d’igiene?
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