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LUGLIO/AGOSTO 2015 · n° 307 · 4,00
IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LE BUONE PRATICHE · DAL 1977
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
INCHIESTA
Il sole fa bene o fa male? ESPERIENZE
L’economia del dono L’ORTO DEI BIMBI
Ecco come iniziare!
ALIMENTAZIONE E SALUTE
Cibo per la pelle • BIBITE BIO
Dissetarsi senza additivi • EQUO E SOLIDALE
È boom in Italia
ECOVILLAGGI
ANTIZANZARA
L’incontro nazionale • FIORI DI BACH
I nuovi studi sulla loro efficacia • VIAGGIO IN CALABRIA
Il Sentiero del Brigante
Le essenze naturali
Questo numero è stato chiuso il 5 giugno 2015 Tiratura: 22.000 copie REDAZIONE (055 3215729 int. 4) info@aamterranuova.it Direttore responsabile: Mimmo Tringale redazione@aamterranuova.it skype: mimmo.tringale Vicedirettore: Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Caporedattore: Nicholas Bawtree nicholas@aamterranuova.it - 340 5708387 skype: nicholas.bawtree Consiglio di redazione: Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Paolo Giordo, Cristina Michieli, Mimmo Tringale Grafica e impaginazione: Andrea Calvetti andreacalvetti@gmail.com
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LUGLIO/AGOSTO 2015 · n° 307 · € 4,00
IL MENSILE PER L L’ECOLOGIA ’ ECOLOGIA DELL DELLA A MENTE E LE BUONE PRATICHE PR ATICHE DAL D AL 1977 1977
INCHIESTA INCHIESTTA
Il sole fa bene o fa male? ALIMENTAZIONE E SALUTE
ESPERIENZE ESPERIENZE
20 Cibo per la pelle
L’economia del dono
Jane Applecot
LL’ORTO ’ORTO DDEI EI BBIMBI IMBI
Ecco come iniziare!
Carne di cavallo: sai cosa c’è dietro? Tamara Mastroiaco
Editing e ricerca iconografica: Nicholas Bawtree, Alice Borali, Valeria Dei Ufficio stampa (366 4437458) ufficiostampa@aamterranuova.it Hanno collaborato alla redazione di questo numero: Francesco Beldì, Gabriele Bindi, Alice Borali, Claudia Benatti, Claudia Bruno, Silvia Carri, Dafne Chanaz, Federica Del Guerra, Ilaria Farulli, Francesca Guidotti, Tamara Mastroiaco, Alfredo Meschi, Alessandra Miraglia, Giuditta Pellegrini, Nadia Tadioli, Federico Zenoni Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg) PUBBLICITÀ (055 3215729 int. 5) Sergio Tonon - pr@aamterranuova.it skype: sergio.aam Francesca Messinese (int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it skype: mariapia.tinaglia Ignazio Presti (347 1365754) - igpresti@gmail.com Francesco Dardis (330 321405) francesco.dardis@alice.it - skype: francesco.dardis Piccoli annunci (055 3215729 int. 717) Federica Del Guerra - annunci@aamterranuova.it
ALIMENTAZIONE ALIMENT TAZIONE AZ A E SALUTE
Cibo per la pelle • BIBITE BIO
Dissetar si Dissetarsi senza additivi • EQUO E SOLIDALE
È boom in Italia
ECOVILLAGGI
ANTIZANZARA A AN NT TIZ ZAN ANZAR A
LL’incontro ’’incontro nazionale • FIORI DI BACH
I nuovi studi loro efficacia sulla loro • VIAGGIO IN CALABRIA
Il Sentier Sentiero o del Brigante
Le essenze naturali
I crediti relativi alle immagini utilizzate in Terra Nuova sono consultabili su: credits.terranuovaedizioni.it I disegni delle rubriche fisse sono di Federico Zenoni
PRODOTTI A CONFRONTO/1
CONSIGLI E NOTIZIE DEL MESE
26 Un’altra bibita è possibile Silvia Carri
L’AGENDA DI LUGLIO E AGOSTO
4 Gli appuntamenti I lavori del mese Francesco Beldì
7 BIONEWS MONDO CICLABILE
Dall’auto alla bici: un nuovo modo di fare vacanza Alfredo Bellini PRODOTTI A CONFRONTO/2
le zanzare 32 Allontanare con le essenze naturali
ORDINI RIVISTA E LIBRI Per negozi, librerie e altri punti vendita Francesca Messinese (055 3215729 int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Silvia Farina (055 3215729 int. 2) ufficiodistribuzione@aamterranuova.it
Claudia Bruno
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IN PRIMO PIANO
8 Il sole fa bene o fa male? Alexis Myriel COSMESI
12 Sicuri sotto il sole
SALUTE
di Bach, 36 Fiori medicina dell’anima Beatrice Salvemini
Nadia Tadioli Lavori in un centro di alimentazione naturale? Una Bottega del Mondo? Hai un punto vendita o un’attività in sintonia con la nostra testata?
Distribuisci Terra Nuova! Potrai usufruire di interessanti vantaggi di visibilità e promozione info: Francesca · 055 3215729 int. 3 distribuzione@aamterranuova.it
IO LO FACCIO DA ME
Doposole Mojito con aloe vera & calendula Alessandra Miraglia
EQUO E SOLIDALE
40 33 mila volte equo e solidale Alexis Myriel
VIAGGI
del Brigante: 42 Sentiero il volto inedito della Calabria Alice Borali
AGRICOLTURA
l’agricoltura 66 Arvaia: come bene comune Giuditta Pellegrini
n. 307 (105) luglio/agosto 2015 Editrice Aam Terra Nuova Srl via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze tel 055 3215729 - fax 055 5390109 P. iva 05373080489 Orario ufficio abbonamenti: lun-gio 9.00-13.30 - 14.30-15.30 / ven 9.00-13.00 Orario altri uffici: lun-gio 9.00-13.30 - 14.30-17.00 / ven 9.00-13.00 www.terranuovaedizioni.it
VIVERE INSIEME
L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA
68 Rive-diamoci: fermenti di vita in comune Francesca Guidotti ESPERIENZE
un umanesimo 70 Verso delle montagne Giuditta Pellegrini intervista Franco Arminio LUGLIO
Idratare
L’economia del dono arriva in Italia Alfredo Meschi e Ilaria Farulli
Silvia Carri AGOSTO
Il ritorno alla terra Silvia Carri
75
PAGINE VERDI TUTTI I CONTATTI E GLI EVENTI DEL MONDO ECO-BIO-SOSTENIBILE
TERRA NUOVA DEI LETTORI
91 La filiera corta della lana 53 DOSSIER Terra avvelenata
Come difendersi dalla zanzara tigre? Quale pittura naturale per un muro esterno? SEGNALIBRO
96 Libri, teatro, video a cura di Alice Borali
TERRA NUOVA DEI PICCOLI Beatrice Salvemini
Lo sapevi? Terra Nuova è distribuito in oltre 1300 punti vendita in tutta Italia. Scopri subito quello più vicino a te su www.negoziobio.info. Troverai ogni mese il nuovo numero della rivista, insieme a tanti libri per approfondire i temi trattati. Contribuisci anche tu a creare una nuova economia solidale e sostenibile!
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STAMPATO SU CARTA RICICLATA AL 100%
Giuditta Pellegrini
60 L’orto dei bimbi
La rivista è disponibile nei punti vendita di negoziobio.info, nelle fiere di settore o per abbonamento.
98 I libri di Terra Nuova Edizioni DI VISTA 100 SPUNTI Anche le formiche nel loro piccolo si saziano Dafne Chanaz
Nella speciale classifica stilata ogni anno da Greenpeace, Terra Nuova è stata inserita nel primo gruppo dei 14 Editori amici delle foreste (www.greenpeace.it/deforestazionezero/salvaforeste) a riconoscimento dell’impegno nell’uso di carta ecologica certificata. La carta utilizzata per questo numero di Terra Nuova è la Eural Premium prodotta dalla cartiera Arjowiggins di Boulogne Billancourt Cedex - Francia (www.arjowiggins.com) distribuita da Due Emme Pack di San Giovanni in Persiceto - Bo (www.dueemmepack.it) certificata Ecolabel e dal marchio Der Blaue Engel rilasciato dal Ministero dell’ambiente tedesco. Tale marchio attesta che la carta è ottenuta con fibre provenienti al 100% da carta straccia, di cui almeno il 65% da raccolta differenziata. Il marchio FSC (Forest Stewardship Council), organismo senza fini di lucro creato per iniziativa di numerose associazioni tra cui Greenpeace, assicura una gestione forestale responsabile secondo rigorosi standard sociali, ambientali ed economici.
EDITORIALE
La fine dei gorilla
Mimmo Tringale direttore responsabile
S
e continuiamo così rischiamo di fare la fine dei gorilla, ormai a livello di pericolo critico, il penultimo stadio prima del rischio di estinzione: la battuta è del professor Andrea Lenzi, presidente della Società italiana di endocrinologia. Il fatto è che in Italia nel 2014 sono nati solo 509.000 bambini, 5000 in meno rispetto al 2013. La metà di quanti ne nascevano negli anni Sessanta. Dagli anni del boom economico a oggi è stata una vera e propria corsa verso il basso, che ha portato il nostro paese a guadagnare gli ultimi posti nella classifica mondiale della natalità. Se non ci sarà un’inversione di tendenza, avvertono gli esperti, nei prossimi anni avremo grande difficoltà a mantenere il welfare così come lo conosciamo oggi, e con molta probabilità, aggiungo, avremo città e famiglie meno felici e gioiose. Diverse sono le cause individuate da sociologi e demografi per giustificare il calo delle nascite nei paesi più industrializzati: biologiche (riduzioni della fertilità maschile e femminile a causa dell’inquinamento ambientale, dello stress e del progressivo innalzamento dell’età del parto), sociali (crisi del modello tradizionale di famiglia), economiche (negli ultimi cinque anni la curva di denatalità si è ulteriormente accentuata). Certo, la diffusa precarietà economica e lavorativa delle giovani generazioni è tra tutti uno dei principali ostacoli alla neogenitorialità, ma è evidente che la ragione principale che fa ritardare o cancellare per sempre la decisione di avere un figlio è da ricercare altrove, in qualcosa di più profondo. Qualcosa che ha a che fare con il senso dell’esistenza e con il dare continuità alla vita stessa, attraverso i figli. Oggi mettere al mondo una creatura è finalmente una scelta, non più un obbligo sociale o un automatismo come in passato. Se manca una motivazione esistenziale profonda, quella che gli Indiani d’America chiamavano «la visione», è facile trovare tanti motivi per non farlo. È come se prima di diventare padre o madre fosse necessario un travaglio interno per partorire la propria visione del mondo. Una sorta di iniziazione all’età adulta che ci faccia diventare, prima ancora di essere padri o madri di qualcuno, genitori di noi stessi. Solo dopo questo «parto interiore» si può essere pronti a prendersi cura di un altro essere, a diventare genitori consapevoli di un figlio o una figlia, destinati comunque a essere qualcosa di diverso da noi stessi. Perché, come dice Khalil Gibran: «I nostri figli non sono nostri. Sono i figli dell’ardore che la Vita ha di se stessa».
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MARZO 2015 · n° 303 · € 4,00
IL MENSILE PER L’ECOLOGIA L’ EC OL OGIA DELLA DELL A MENTE E LA L A DECRESCITA DECRESCITA FELICE DAL D AL 1977 1977
1 2 3 4 5 6 7
A tavola con il pancione
Associazione Uomini Casalinghi
Pulire al naturale a cura di Gabriele Bindi
Accanto alla madre
PAVIMENTI P AV VIMENTI
Le alternative alla mattonella • AGRICOL AGRICOLTURA LTURA TU T
Stop al diserbo chimico! • ECOTURISMO
La ferr ferrovia ovia sul vulcano
INTER INTERVISTE VISTE
A CONFRONTO CONFR C ON F FR RO RONTO R ON NTO
Serge Ser ge Latouche e Giulietto Chiesa • POPOLI NA NATIVI AT TIVI
Un genocidio silenzioso • FUMETTO-REPOR FUMETTO-REPORTAGE TA AGE
Salviamo i capodogli
Cibo per cani
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