www.terranuova.it
· PENSA E VIVI ECOLOGICO ·
ANNI
n° 331 · OTTOBRE 2017
La rivoluzione dell’alveare Dalla moria delle api causata dall’uomo a una nuova alleanza attraverso l’apicoltura biologica e la permapicoltura
ISBN 88-6681-225-8
€ 4,00
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
1977-2017
MIELE Gli aspetti nutrizionali, le varietà e le garanzie del biologico A CONFRONTO • BIODINAMICA
• DR. MOZZI
• ECOVILLAGGI
• ECOTURISMO
A chi interessa screditarla? Tutti i nuovi progetti 2017 • ARTRITE Una cura dalle alghe
La dieta del gruppo sanguigno Il trekking in città • VACCINI E adesso che succede?
Smalti per le unghie
TN1710 02-03 sommario.qxp_sommario 13/09/17 18:17 Pagina 2
Questo numero è stato chiuso l’8 settembre 2017 Tiratura: 22.000 copie
AGRICOLTURA
1977-2017
REDAZIONE (055 3215729 int. 4) info@terranuova.it Direttore responsabile: Mimmo Tringale direttore@terranuova.it Vicedirettore: Nicholas Bawtree vicedirettore@terranuova.it Consigliere di direzione: Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Segreteria di direzione: Alessandra Denaro segreteria@terranuova.it Consiglio di redazione: Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Paolo Giordo, Cristina Michieli, Mimmo Tringale
Gabriele Bindi
La rivoluzione dell’alveare
53
Dalla moria delle api causata dall’uomo a una possibile nuova alleanza attraverso l’apicolltura biologica e la permapicoltura
SALUTE
26 La vitamina della salute Beatrice Salvemini A CON NFRONTO
Per privati (055 3215729 int. 1) Giuseppe Paolone distribuzionelibri@aamterranuova.it
• • •
DR. MOZZI La dieta del gruppoo sanguigno EC COTURISMO Il ttrekking kki iin citt itttĂ VVAACCINI A E adesso che succedee?
Smalti perr lle unghie
I crediti relativi alle immagini utilizzate su Terra Nuova sono consultabili su: www.terranuova.it/credits I disegni delle rubriche ďŹ sse sono di Federico Zenoni
Artrite: una cura dalle alghe 31 Alexis Myriel Piede torto, 34 guarire senza chirurgia Claudia Benatti ATTUALITĂ€
6 L’ECO-CIRCUITO DI TERRA NUOVA Uno spazio dedicato alle realtà che distribuiscono Terra Nuova, ognuna con una storia da raccontare!
L’ECO DEL MESE
7 Notizie, idee, eventi per vivere
vaccinazioni vincono 36 Sulle il caos e l’intolleranza arriva il manuale 37 Vaccini: per una scelta informata
IL MENSIL E DEL NATURALE T
ANNI
o e 2017 n° 16 - Ottobr
a va Nuov tra gli autori di Terra Incontra
La settimana r e ra del pianeta T5er 15-22 OTT
L
A
a
EDIZIONE
del 14/02/2000
L’Eco del Mese è un supplemento della rivista Terra Nuova
4937 Tribunnale di Firenze n.
del Poma, autore di Salviamo Gian Burrasca, Gloria - Alice ola di felicità e decrescita Germani, autrice di A scuola iideatore della rete Alice min, Project e Valentino Giacomin,Li Cerretani Ibss Il Libraccio, via de’ Project. Presso libreria ÀUHQ]H Z LEV LWW OLEUHULHH QHJR]LR ZZ 16r - ore 18.00. ZZ
di Nives Favero, autrice via Di la libreria Feltrinelli,, vi presenta il suo libro presso istici. olisti Syntropy, centro studi N OCCASIONE DELFranco 12. Organizza 31 OTT WO OR RLLD Teerra Nuova sarà mediapar T 18. D VEtner dell’eventto e prosi Ore ( celebra ogni o (Si) imparare im 1° noper Tre giorni vembr obre, ttio o il 1°SannoGimignano e, cinque organizzazioni 30 opr vembr KLesent UH l’antepr aniza Serena della H ÀOHerà con i piÚ piccoli insieme X JUDQL DQeWLFpr ima ma di un libiologico galassia . vegan rani antichi 7DYROD URWRQGD Vcon e animalis dei bimbi broagronomi, produttori pr per bambini di L’orto ta – Agripunk utrice autrice sulla liberazione , Es-G Bonura, ne dei Bealocali del pane, sere Animali site.com/ aautore , Lav Firenze gle di GrBindi, enabonura1.wix , Progetto Pro eeni,Hill, http://serenabo Vivere e l’intervento di Gabriele ubblicato a ione che verrà pubb Veganmbi/formazione In occasion e Restiamo animalii – daranno breve. .All’incontr lortodeibimbi/f del libro Grani Antichi o par vita dalteciperanno zato no M Mimmo al V Veegan Day Firenze, TrrTerra, T del Festival della ingale,organizzato direttore di T Teerra Nuo Gimignano. di vembre presso retto di San la Kuan di Lavv e Sara D’Ang va, Micheso Bolzano, tituto Al- Biodistrett Nives Favero, autrice elo di FermaPsicosintesi di l’Is ro di alenti berghiercentro omune.sangimignano.si.it re Green Hilll.. in via presenta il suo libro al o Buont a di San Barto- www.com 972241 Info: 0471 20.30. lo aOre Cint oia30.19/a via dei Portici 51.
• • •
gruppo sanguigno DR. MOZZI La dieta del in cittĂ ECOTURISMO Il trekking VACCINI E adesso che succede?
I
L’ANTICIPAZIONE NE
GABRIELE BINDI
Una rivoluzione , dal campo alla tavola per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura
I
e region elle esperienzze Con i protagonisti d
aliane ali itta
a Firenze.
ANNI
Ter e ra Nuova a teatro!
A
( Programma completo: L CINE-HALL ODEO N 11 NO OV V www.facebooka.it/agenda it/ di Firenze entra in .com/WVD201 www.terranuova. 177 Per maggiori informazioni: scena Ter e ra Nuova, con i temi c he appassionano i nostri lettor ri e l’inter20 - 22 OTTOBRE riamasco Fiere, via Bria vento di personaggi dello sp Cosa Giusta! Trento Trentodi vita sostenibili pettacolo, la Co acolo ibili RE GIOFa’ RNI DI FORMAZIOcritico degli stili in un confronto diretto co 6-8 OTT del consumo NE a eSavoca (Me) su come on il pubrealizzare unn oorto bio- blico. T logico.Fiera Il corso è indirizzato a educat rra gli ospiti della serrata il do ori, genitori, insegnanti e a chi - 22 OTTOBRE ttor Frranco Berrino. Le formatriEcolo ologia): Antonia T Per info e prenotazioni: Fiera nazion ( no, Man Te eati anuela T Trrovato e Serena Bonura, autrice del libro L’orto dei tel 055 3215729 int. 4 2 OTTOBRE bimbii - ggiochi e attività per - 22 20creare (Pg) latina di Castello insiemeCittà - ex un oorto www.terranuovalibri.it/evventi occolato oma Rom bio Altrociocc eq e (T Teer ra cartiera Nuova Edizioni). Sconti del cioccolatoo equo Think Green Ecofestival al mondo del cacao e perdedicato deabbonati ppia Antica Appi Festival aT Teerra studen dentiall’ambiente, dell’ente parco regionale Nuova,dedicati universitari e disoccupati tamenti solidale . appuntam Una due giorni ricca di deibimbi.it ( inffoo@lortodei L’orto21 dei- 22 OTTOBRE bimbi all’editoria e al gioco Ma Crociere Stazione Marittima alia Livorno - Terminal BRE Naturalia che non delle pratiche 29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE di S. Salvatore mondo del naturale e
L’ to dei L’or d bimbi
fiere del mese Eco-fi varci Venite a tro nd di Terra Nuova! allo stand
BRE 29 SETTEMBRE - 1 OTTOBR se (Co)
T
e in modo Genova Solo Bio Mariano Comense zioni, Via Matteotti v8oglia lavorar20 Palazzo co i piÚDucale ride creativo- con pride osizioni, ci sono piccoli. Esposiz son di APE (Aula Book Palazzo Storico delle Esposizio Permanent e didell’editoria indipendente zionale Fiera del prodotto biologico RE 29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
SSmalti per lle unghie
ncipali princ Ecco gli argomenti obre: del numero di ott
Mostra
Vaaccini: sostien eni il manuale ale perr una sceltla inffor o matta
mmersion nel Full imme nzionali convenzio
(Tv) - Castello a (T Libri in Cantina Susegana e media editoria la nazionale della piccola
Edu ducazione all’aperto
25 OTTOBRE - 1 NOVEMBREArti Marziali Carrara rara Fiere e delle
30 SETTEMBRE - 1 OTTOBR Villa dei Leoni BRE
• VACCINI L’Italia dopo la legge Lorenzin
gio 1 9
N ON VA EDIZIO OV TERRRAA NUO
n° 331 ¡ OTTOBRE 2017
ISBN 88-6681-225-8
screditarla? BIODINAMICA A chi interessa progetti ECOVILLAGGI Tutti i nuovi alghe ARTRITE Una cura dalle
28 ottobre, Livorno Amare senza farsi male,
1 Noca OV O V(Me) 6-8 ottobre, Sav GAN Dun GA AYorto , che a costruire
Serennaa Boonnura
A CONFRONTO
•
Si av avvicina il W Woorld Veg Veggan Dayy 2017
` ICHE GIOCHI E ATTIVITA DDIIDATT RTO BIO PER CREARE INSSIIEMMEE UUNN O
Dalla moria delle api mo causata dall’uom a a una possibile nuov alleanza attraverrso l’apicoltura biologica e la permapicoltura
•
ottob bre
gi o 1 2
L'ORTO DEI BIMBBII
La rivoluzione dell’alveare
•
alai Lam con prefazione del D
5
ortici sab 2 8 di Bolzano, via dei Portic Psicosintesi NOTIZIE, IDEE, Dalle ore 9.30. EVENTI PER VIVERE L’’ECOLOG IA TUTTO L’A 972241 ANNO Info e iscrizioni: 0471 m e sseennzaa ma mar Am A le ale male ma a im ars ffaarsi
ni mini uom d uomi nne e di doonne ri di don Stoorrie duue iagggggioo in ddue ontarre il via per rraaccontar
che si terrà il 31 ot13 ottobre, Bolzano tobre e ilAmare 1° mare nosenza farsi male,
gra gratuito
1977-2017
OG IC O ¡ ¡ PENS A E V I V I EC OL
Incontro ÂŤEducazione alla
e libera espressione n° 16felicità - Ott obr 2017 Luca bambinoe con
A scuola di felicit e decrescita
Alice Projec
alattiieeâ€?: IperatttiiviittĂ , depressione e “nuovvee m abuso di libro-denuncia su Big Pharma e sulll’ ni e adolescceenti armaci a danno di bambiin psicoffa
di Nives Favero, autrice ulla sulla farsi male, terrĂ un seminariocentro gio t o ddi il relazione di coppia presso 51.
3 ottobre, Firenze
mani Gloria Germa
Luca Poma
della Seettimana e ra: alla del Pianeta Ter scoperta dellee geoscienze italianee. In tutta la Penisolaa, escursioni e iniziattive per conoscere grotte,, calanate. Con chi, miniere, siti, laghi, casca ersibioodiv lezioni sulla resilienza, la tĂ e i rischi geologici. mazioni: ( Peer inf.seorttimanat erra.org www t
ompleto su Catalogo comple i uovalibri.it www.terranuoval
14 ottobre, Bolzano Amare senza
ero ves Faavver Nive N
val dell’Oriente Festival
T
NUOVA SI APPREST fascino S A A TRAedicato alla magia, al Evento dedi DURRE in italiano il libro del rientale orien ASSOCIAZIONmondo E CULLT TURALE Candit, Can in collaborazione JLRUQDOLVWD VFLHQWLoFR con T DPHULFDQR pone, a San Mar Teerra Nuova, proTTOBRE 9O 29 28 -tino sulla Neil Z. Miller Vaaccine sa safety madal titolo Edunual for concerned families WD FRQ ULpHVVLRQL H and dedicato attiva e partecipat Festival interamente pata. th practitioners, includend heal• MINDFULNESS 3034621 - www.agricanditella.it do aggior( telBRE370 303 28 - 29 OTTOBRE namenti e integrazioni per Le esperienze a scuola 30 SETTEMBRE – 1 OTTOBRE tamorfosi Liquida l’Italia (veLa Metam armi (Lu) Marm Piazza Strozzi di pag. 37 del numero di Forte Natura Forte dei Ita in tuttaa Italia Firenzee - Cinema Odeon, u re umano rale e al benessere. naturale ottobre). Terra Nuova è distribuita sulla ricerca dell’essere Fiera dedicata al mondo fo QHOOH ÀHUH Aiutaci a sostenere questo gno di studi improntato Convegno nel circuito www.negoziobio.inEERQDPHQWR ambizio H VX D azione in mutazio so progetto editoriale preno GL VHWWWWRUUHH YHGL D ÀDQFR 6 - 8 OTTOBRE otando la aggio omagg Richiedi subito una copia Fa’ la cosa giusta! Umbria HULVWLFR 8PEULDÀHUH tua copia a un prezzo vant maggio 30 OTTOBRE - 1 NOVEMBREdel Biodistretto ROR À a aggioso: su www.terranuova.it/copia-omag %DVWLD 8PEUD 3J S sostenibili val della Terra e Festa www.terranuovalibri.it/manua Festival 8 E 31 OTT consapevole ole e degli stili di vita e seguici su alevaccini Fiera del consumo mignano (Si) la prima forma di spos San Gimig biodiversità tamentper o urbano urb alla Terra, al cibo e alla so per camminar dedicato dedi OBRE Evento TT O e: nt 8 nei amento anche il 31 ottobr 7e conn lla Giorpi perchÊ no‌ nutrire ill pianeta Urbino Biosalus ISCRIVITI anche biologico onale del T i Trrekking Urbano a cuii ad o e del benessere olistico del aderiscoNOVEMBRE TER! Festival nata delnazionale -n157 O Camminar 31 OTTOBRE e A NEWSLETTE città , - Istituto ALLA Buontalenti, iniziativ e legate alrcatino, Firenzecon tema em MiVegan Day Ve mossa OBRE tua daOFTT eder 20 - 22 trek leggende (v19/a Gran cena, merca Umbra (Pg) World edi l’appr Ogni 15 giorni nellaglio ofondimento a pagie delle Arti Marziali Bastia del via di San Bartolo a Cintoia tattoos gl edizione. Festival dell’Oriente In tutta Itmagia, a 46 e alla bellezza casella di posta il me T Teerra Nuovaedispettacoli perdibambini, fa all fascino la i, laboratori alla questo mese incontri, o-b eco-bio! mese). Evento dedicato insieme per riprend degli appuntamenti ( www.giornatadelcamminar mondo orientale sletter o, Sergio TToonon e.org www.trDenar www.terranuova.it /news ekkingurbano ekkingurbano.inf Bi Alessandra Gabriele Bindi, inffoo Nic N holas Bawtree, Claudia Benatti, www.terranuova.it/credits
• DOTTOR MOZZI La dieta del gruppo sanguigno • VITAMINA D Toccasana per la salute
Si può fare! Mira (Ve)
solidali rel elle relazioni e delle Festival delle economie OTT RE 30 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
21
L’
e alla bellezza del
ERRA
M MarNovara ruccina- Sala FD]LRQH DSHUWR (Mi) (Ch),Borsa MiVEG il workshop H VFXROD SDUHBiobene tteotti 19 D-OOBollate Matteo QWDOH eHFFFestival FR FRPH VL IDz 8Q LQWHUD Fabbrica Borroni in Via sugg animali menti B rispetto JLRUQD el Benessere perdegli terimen un’educazione al totale Fiera del
Un mese
O
(
va.it):: AZIONI: vedi int. 4 - ecodelmese@terranuo ONI FISSE: Federico Zenoni ALTRE ILLUSTRAZIO na modo 4.0 Internazionale. merciale, Condividi allo stesso Andrea Calvetti ILLUSTRAZIONI Non commer C eative Commons: Attribuzione, ibuito con Licenzaa Cr Q to supplemento è distr ecommons.org/licenses/b Ques y-nc-sa/4.0 g/li ——— e saperne di piÚ: http://creativ Per
REDAZIONE (055 3215729 O: G PROGETTO GRAFIC
• F O T OC OPIA ——— S TA C C A
• PDF SU: O • DIFF ONDI
e ranuova.it/ecodelmese www.ter
COSMESI
per unghie: i rischi 38 Smalti e le alternative atossiche Alessandra Miraglia
Ăˆ c
ECOTURISMO
info: Francesca ¡ 055 3215729 int. 3 distribuzione@aamterranuova.it
Q
la fa
urbano 46 Trekking attraverso miti e leggende
Lavori in un centro di alimentazione naturale? Una Bottega del Mondo? Hai un punto vendita o un’attività in sintonia con la nostra testata?
Potrai usufruire di interessanti vantaggi di visibilitĂ e promozione
6
1977-2017
PRESENTA
l’ECO del mese
AMMINISTRAZIONE (tel 055 3215729 int. 6) Massimo Bragagni amministrazione@aamterranuova.it Olga Bossa ufficioamministrazione@aamterranuova.it Responsabile magazzino: Antonella Ambrosi magazzino@aamterranuova.it
Distribuisci Terra Nuova!
58
Beatrice Salvemini
l’ecologia tutto l’anno
Mimmo Tringale, Reg.
ORDINI RIVISTA E LIBRI Per negozi, librerie e altri punti vendita Francesca Messinese (055 3215729 int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Silvia Farina (055 3215729 int. 2) ufficiodistribuzione@aamterranuova.it
•
tore responsabile: 2017), diretto
PUBBLICITĂ€ e piccoli annunci (055 3215729 int. 5) Sergio Tonon - pr@aamterranuova.it (pubblicitĂ ) annunci@terranuova.it (piccoli annunci) skype: sergio.aam Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it skype: mariapia.tinaglia Ignazio Presti (347 1365754) - igpresti@gmail.com Francesco Dardis (330 321405) francesco.dardis@alice.it - skype: francesco.dardis Ufficio fiere: Sabrina Burrelli Scotti 055 3215729 int. 4 - fiere@aamterranuova.it
•
BIODINAMICA A chi innteressa screditarla? ECOVILLAGGI Tutti tti i nuovi n i progetti tti ARTRITE Una cura dalle alghe
Terra Nuova n° 331 (ottobre
UFFICIO STAMPA (366 4437458) ufficiostampa@terranuova.it Hanno collaborato alla redazione di questo numero: Francesco BeldĂŹ, Gabriele Bindi, Claudia Benatti, Alessandra Miraglia, Marta Valota, Chiara Zagonel, Francesca Guidotti, Alessandra Denaro, Giuseppe Paolone, Giuseppe Semeraro Stampa: Lineagrafica, CittĂ di Castello (Pg)
•
Supplemento al menssile
Editing e ricerca iconografica: Nicholas Bawtree, Alessandra Denaro
ci guadagna a screditare 22 Chi la biodinamica? C’è chi la definisce pseudoscienza e chi colpisce piÚ duro parlando addirittura di stregoneria.
n° 331 ¡ OTTOBRE 2017
¡ PENS A E V I V I EC OLOG IC O ¡
ISBN 88-6681-225-8
Web (055 3215729 int. 717) Sabrina Scrobogna - web@terranuova.it Direzione grafica: Andrea Calvetti grafica@terranuova.it Impaginazione: Andrea Calvetti, Giulia Raineri, Sabrina Scrobogna
ANNI
Gabriele Bindi
IN PRIMO PIANO
L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA
9 La rivoluzione dell’alveare Dalla moria delle api causata dall’uomo a una possibile nuova alleanza attraverso l’apicoltura biologica e la permapicoltura
Gabriele Bindi
OTTOBRE I lavori del mese Francesco BeldĂŹ
A
TN1710 02-03 sommario.qxp_sommario 13/09/17 17:42 Pagina 3
n. 331 (129) ottobre 2017 Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
TUTTA UN’ALTRA SCUOLA
sereni 71 Studenti con la mindfulness
ESPERIENZE
«Solo la natura mi 53 Mozzi: è maestra e curo seguendo
Alexis Myriel
un’altra scuola: 74 Tutta verso la terza edizione
le sue leggi» Claudia Benatti intervista Piero Mozzi
Claudia Benatti
77
PAGINE VERDI
TUTTI I CONTATTI E GLI EVENTI DEL MONDO ECO-BIO-SOSTENIBILE
TERRA NUOVA DEI LETTORI
89 Zafferano per sportivi
VIVERE INSIEME
58 Radunate gli abbracci!
Senza ambiente non c’è vita
Francesca Guidotti
20092: le basi 66 Spazio per una città inclusiva
di Alessandra Denaro
ARRETRATI dal numero 1 al 50 € 7,00 dal 51 in poi € 5,00
NUOVI PARADIGMI
I LIBRI DI TERRA NUOVA 96 Letture per crescere: proposte per un’educazione felice
Chiara Zagonel intervista Arnold Mindell
ABBONAMENTI (055 3215729 int. 1) Valentina Claudi, Eva Di Giovanni abbonamenti@aamterranuova.it Abbonamento Italia (11 numeri): € 38,00 Abbonamento biennale (22 numeri): € 65,00 (anziché 76,00) Abbonato regala abbonamento: € 35,00 (anziché 38,00) Rinnovo + abbonamento in regalo: € 68,00 (anziché 73,00) Abbonamento Europa: € 65,00 Abbonamento extra-Europa: € 85,00
teatro, video 94 aLibri, cura di Giuseppe Paolone e psicologia 68 Fisica finalmente a braccetto
La rivista è disponibile nei punti vendita del circuito www.negoziobio.info, nelle fiere di settore o per abbonamento.
SEGNALIBRO
pronti per la 92 Tutti Vegan revolution!
Marta Valota
Editrice Aam Terra Nuova Srl via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze tel 055 3215729 - fax 055 5390109 P. iva 05373080489 Orario ufficio abbonamenti: lun-gio 9.30-13.30 - 14.30-15.30 / ven 9.30-13.00 Orario altri uffici: lun-gio 9.30-13.30 - 14.30-17.00 / ven 9.30-13.00 www.terranuova.it
DI VISTA 100 SPUNTI Grazie Giuseppe Semeraro
MODALITÀ DI PAGAMENTO c/c postale, assegno bancario, contrassegno, carta di credito, online su www.terranuova.it Per i dettagli vedi il modulo a pag. 5 LIBRI I libri di Terra Nuova Edizioni si possono acquistare: • in libreria e nei negozi del circuito www.negoziobio.info • online su www.terranuovalibri.it • compilando l'apposito coupon a pag. 99
Quella che tieni in mano non è una rivista qualunque È stampata su carta Eural Premium con fibre provenienti al 100% da carta straccia di cui almeno il 65% da raccolta differenziata, con un risparmio di:
3.507 kg di RIFIUTI
14.436 kWh di ENERGIA
la produzione media di una famiglia di 3 persone in 2 anni
114.000 litri di ACQUA il consumo di una famiglia di 3 persone in 1 anno
il consumo di una famiglia di 3 persone in 4 anni
5.700 kg di LEGNA prevenendo così il taglio di 51 alberi
786 kg di CO 2 pari alle emissioni di una Fiat Grande Punto 1.4 benzina per 4.798 km Eco-calcolatore di Due Emme Pack Elaborazione dati di Arjowiggins realizzata da Labelia Conseil con metodo Bilan Carbone®
La carta Eural Premium, prodotta da Arjowiggins e distribuita da Due Emme Pack, è certificata Ecolabel e dal marchio Der Blaue Engel rilasciato dal Ministero dell’ambiente tedesco. Il marchio FSC® (Forest Stewardship Council®), organismo senza fini di lucro creato per iniziativa di numerose associazioni tra cui Greenpeace, assicura una gestione forestale responsabile secondo rigorosi standard sociali, ambientali ed economici.
Lo sapevi? Terra Nuova è distribuito in oltre 1300 punti vendita in tutta Italia. Scopri subito quello più vicino a te su www.negoziobio.info e www.terranuova.it/librerieamiche. Troverai ogni mese il nuovo numero della rivista, insieme a tanti libri per approfondire i temi trattati. Contribuisci anche tu a creare una nuova economia solidale e sostenibile!
on pu lin oi e ab su bo te na rra rt nu i an ov ch al e ib r i. it
TN1710 04-05 abbonamenti.qxp_TN2P abbonamenti + promo digitale 13/09/17 17:43 Pagina 4
Molto più di
u
Ricevi la rivista a casa tua a un prezzo speciale… … e tanti vantaggi aggiuntivi: il libro Radici e tuberi in cucina in OMAGGIO1
TESSERA NATO ABi eBO scadenza sul retro
la versione digitale in OMAGGIO2
Dat
nti
2 annunci gratuiti sulla rivista sconti sui libri e sugli eventi diTerra Nuova
sera si ha diritto a sco Presentando questa tes agli abbonati su: e agevolazioni riservate ti da Terra Nuova zza ani org si • eventi e cor e dotti servizi di realtà • eventi, corsi, pro e nat zio ven con tuo abbonamento Scopri tutti i vantaggi del li sconti su: deg ata e una lista aggiorn abbonati www.terranuovalibri.it/
CEDO
con la nuova TESSERA ABBONATO3, sconti e agevolazioni con tante realtà convenzionate: www.terranuovalibri.it/scontoabbonati
E ricorda: se regali un abbonamento spendi meno e fai un dono che dura tutto l’anno!
® Ab ® Ab ® So ® Ab
Se scar Se vuo
FOR
IN OMAGGIO Alice Savorelli
Radici e tuberi in cucina
Radici e tuberi in cucina rivaluta quei frutti della terra ingiustamente dimenticati, ricchissimi in nutrienti e in sapore. Le ricette sono raggruppate per varietà di ortaggio e tengono conto delle specificità nutrizionali di ciascuna pianta. IN OMAGGIO a chi si abbona, rinnova o riceve in regalo l’abbonamento a Terra Nuova.
S
COM
nome via
tel .....
1
Il libro omaggio verrà spedito separatamente dalla rivista, entro un mese dall’attivazione dell’abbonamento. 2 Maggiori informazioni su: www.terranuovalibri.it/digitaleomaggio 3 La tessera abbonato è contenuta in ogni numero spedito, sul retro del foglio che contiene l’indirizzo postale.
...
DATI Oltre 120 ricette, accompagnate da splendide foto, per riscoprire gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati.
i ricettari
a colori
nome via
...
tel
....
* campo
TN1710 04-05 abbonamenti.qxp_TN2P abbonamenti + promo digitale 13/09/17 17:43 Pagina 5
www.terranuova.it
un abbonamento!
CED OLA PER L’ABBONAMENTO
¡ PENSA E VIVI ECOLOGICO ¡
Il viaggio leggero SPECIALE ECOTURISMO Una vacanza nel verde per riscoprire i territori colpiti dal terremoto
â‚Ź 4,00
VIAGGIARE SENZA AEREO Volare ci fa risparmiare tempo e denaro. Ma quanto pesa sull’ambiente e la salute? • Appendi il poster e partecipa alla nostra campagna #gasisintheair
! ISBN 88-6681-222-7
!
" !
• • •
! '
PSICOFARMACI Troppe prescrizioni pediatriche RICETTE Scopri le armonie alimentari SCUOLA A Napoli l’educazione resiliente
• • •
CASA BIO
GEMELLI Il parto naturale è possibile ECOVILLAGGI.IT Le news della Rive SPUNTI DI VISTA I numeri del morbillo
I beneďŹ ci dell’arredamento in legno
disegni di Federico Zenoni
$11, 1
n° 328 ¡ GIUGNO 2017
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
f a pag. 24
" ! "!
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (con nv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firren nze 1 – Contiene e II.R.
n° 327 ¡ MAGGIO 2017
20-21 maggio:
â‚Ź 4,00
ANNI
festival 2017
¡ PENSA E VIVI ECOLOG ICO ¡
'' " !
!! " ! "
88-6681-224-1
Scarica la nuova APP gratuita di Terra Nuova, subito per te una rivista e due libri in omaggio. Con la APP puoi leggere la rivista e i nostri libri ovunque ti trovi, su smartphone e tablet. Attiva subito l’abbonamento digitale a soli ₏ 27,99! Scopri come fare su www.terranuovalibri.it/abbonamenti
www.terranuova.it
Puoi abbonarti anche in digitale!
1977-2017
Dai super food ai benefici terapeutici: si rinnova la scommessa per p la filiera it aliana • • •
ARTI MARZIALI Combattere per l’armonia AGRICOLTURA LT A LL’’orto bioattivo FIRENZE Convegno sulla libertà di cura
• • •
ECOTURISMO Proposte tra cibo e natura FUMETTO Un nido per un rondone ECO-PAVIMENTI I vantaggi del linoleum
Disponibile su
RICETTE
Golosi senza peccato
(12 mesi, 11 numeri di Terra Nuova)
ÂŽ Abbonamento annuale (o regalo 1 abbonamento) a Terra Nuova: â‚Ź 38 (Carta + Digitale) ÂŽ Abbonamento biennale a Terra Nuova: â‚Ź 65 (Carta + Digitale) ÂŽ Sono abbonato e regalo 1 abbonamento annuale a Terra Nuova: â‚Ź 35 (Carta + Digitale) ÂŽ Abbonamento + abbonamento regalo a Terra Nuova: â‚Ź 68 (Carta + Digitale) Se scarichi la APP i numeri del tuo abbonamento cartaceo potranno essere letti anche in digitale: tutti i dettagli su www.terranuovalibri.it/digitaleomaggio Se vuoi sottoscrivere un abbonamento ÂŤsolo digitaleÂť a â‚Ź 27,99 scopri come attivarlo su www.terranuovalibri.it/abbonamenti
F O R MA D I PAGAMENTO - Ho versato l’importo:
Ž sul c/c postale n° 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl, via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze di cui allego ricevuta specificando come causale del versamento: Abbonamento
ÂŽ
ÂŽ
Scadenza: mese
codice di sicurezza
n. anno
data e firma per autorizzazione prelievo _______________________________________________________
ottobre 17
ÂŽ tramite assegno non trasferibile intestato a Editrice Aam Terra Nuova srl ÂŽ in contrassegno (pagamento al corriere) + â‚Ź 3,50 di spese postali ÂŽ tramite carta di credito (in questo caso il presente coupon deve essere inviato via fax al n. 055 5390109):
COMPILA E INVIA CON COPIA DEL VERSAMENTO: posta, fax 055 5390109 oppure abbonamenti@aamterranuova.it nome via
................................................................................................ cognome ......................................................................................................................................................
..........................................................................................
tel .......................................................... email*
n° .............. cap
.........................
loc.
............................................................................................ prov. .............
............................................................................... P.
iva o Cod. Fisc. ..............................................................................
DATI PER L’ABBONAMENTO IN REGALO nome via tel
................................................................................................ cognome ......................................................................................................................................................
..........................................................................................
n° .............. cap
.........................
loc.
............................................................................................ prov. .............
.......................................................................................................... email* ..................................................................................................................................................
* campo obbligatorio per leggere la versione digitale
TN1710 67 Promo shop online 1710.qxp_Promo shop online 13/09/17 17:46 Pagina 67
Visita lo shop online di
Terra Nuova Edizioni
n n n
veste grafica agile e intuitiva rivista in digitale, ebook news, anticipazioni e recensioni
progettato anche per smartphone e tablet n sconti e promozioni tutto l’anno …e tanti servizi aggiuntivi pensati per voi. n
Vi aspettiamo su www.terranuovalibri.it Vuoi acquistare la rivista e i libri direttamente in negozio? Cerca il punto vendita più vicino a te su www.negoziobio.info!
TN1710 01 editoriale.qxp_editoriale 13/09/17 17:42 Pagina 1
EDITORIALE Mimmo Tringale direttore responsabile
Le api, la fisica quantistica e il sistema immunitario
E
davvero incredibile la tendenza che abbiamo un po’ tutti alla separazione. Nonostante le intuizioni della fisica quantistica e le certezze prodotte dall’astrofisica sulla comune origine di tutte le forme di vita, nate da un pugno di energia e materia originatosi dal Big Bang ancestrale, continuiamo a separare e a sentirci separati da uomini e cose. Tanto da rimanere profondamente colpiti quando ci capita di scoprire la grande somiglianza tra i meccanismi biologici che regolano il nostro organismo e quelli di esseri così distanti da noi come le api. È quello che mi è capitato leggendo La rivoluzione dell’alveare di Mauro Grasso. Cosa c’entrano, vi chiederete, le api con la tendenza alla separazione? È presto detto. Oggi le api sono in grande difficoltà, soggette a morie solo in parte ascrivibili alla diffusione di parassiti di recente introduzione. Come illustrato nell’articolo a pag. 9, insieme all’inquinamento e all’azione nefasta di alcuni pesticidi, la causa dell’indebolimento delle api va ricercata anche nell’attuale metodo di conduzione degli alveari. Tanto è vero che a differenza delle api allevate, quelle selvatiche sembrano vivere più a lungo ed essere più resistenti alle malattie. Questo perché l’organismo alveare, non disturbato dalle pratiche dell’apicoltura intensiva e dai trattamenti, riesce a sviluppare strategie di difesa più efficaci contro i parassiti. In realtà, quello che accade alle api è comune anche a molti altri animali. Difficilmente un orso o un leone, relegati in un zoo, riescono ad avere degli eredi. Lo stesso accade anche alla maggior parte degli animali allevati. Una volta rinchiusi in grandi capannoni perdono la capacità di riprodursi e si ammalano frequentemente. Anche noi umani, concentrati nei grandi allevamenti urbani, quali sono le nostre città, abbiamo oggi una bassissimo tasso di fertilità; sottoposti a trattamenti farmacologici di ogni tipo, a un igienismo esasperato e a uno stile di vita insalubre, indeboliamo giorno dopo giorno il nostro sistema immunitario, diventando sempre più dipendenti dai farmaci. Il noto epidemiologo Franco Berrino ricorda spesso come i primogeniti si ammalino più frequentemente di asma rispetto ai secondogeniti. Questo accade perché l’ansia igienista dei genitori per il primo figlio li porta a trasformare la propria casa in un ambiente quasi sterile, deprimendo il sistema immunitario del neonato. Cose simili succedono perché la profilassi odierna è molto impregnata dall’idea di separatezza ed è tutta concentrata sulla «guerra» contro il nemico esterno. Un approccio arcaico e poco scientifico che non tiene conto della preziosa azione del microbiota, quella moltitudine di batteri, virus e funghi che popolano il nostro organismo svolgendo funzioni fondamentali. Microrganismi che vengono decimati ogniqualvolta si spara nel mucchio per colpire i microbi nocivi. Per avere api, ma soprattutto neonati e adulti sani è dunque importante nutrire una visione della salute in «positivo», che anziché puntare tutto sulla guerra al parassita di turno miri al rafforzamento dell’azione benefica del microbiota e al potenziamento del sistema immunitario.
1977-2017
IL MENSILE DEL NATURALE
ANNI
PRESENTA
ottobre
gio 5
n° 16 - Ottobre 2017
gio 12
gio 19
sab 28
NOTIZIE, IDEE, EVENTI PER VIVERE L’ECOLOGIA TUTTO L’ANNO
Si avvicina il World Vegan Day 2017
L’ANTICIPAZIONE
I
World VeDay, che si celebra ogni 1° novembre, cinque organizzazioni della galassia vegan e animalista – Agripunk, Essere Animali, Lav Firenze, Progetto Vivere Vegan e Restiamo animali – daranno vita al Vegan Day Firenze, che si terrà il 31 ottobre e il 1° novembre presso l’Istituto Alberghiero Buontalenti in via di San Bartolo a Cintoia 19/a a Firenze.
Terra Nuova sarà mediapartner dell’evento e proprio il 1° novembre presenterà l’anteprima di un libro per bambini sulla liberazione dei Beagle di Green Hill, che verrà pubblicato a breve. All’incontro parteciperanno Mimmo Tringale, direttore di Terra Nuova, Michela Kuan di Lav e Sara D’Angelo di Fermare Green Hill. l cine-hall Odeon 11 nov di Firenze entra in Programma completo: www.facebook.com/WVD2017 scena Terra Nuova, con i temi che appassionano i nostri lettori e l’intervento di personaggi dello spettacolo, in un confronto diretto con il pubre giorni di formazione a Savoca (Me) su come realizzare un orto bio- blico. Tra gli ospiti della serata il dot6-8 ott tor Franco Berrino. logico. Il corso è indirizzato a educatori, genitori, insegnanti e a chi voglia lavorare in modo creativo con i più piccoli. Le formatri Per info e prenotazioni: ci sono di APE (Aula Permanente di Ecologia): Antonia Teatitel 055 3215729 int. 4 no, Manuela Trovato e Serena Bonura, autrice del libro L’orto dei www.terranuovalibri.it/eventi bimbi - giochi e attività per creare insieme un orto bio (Terra Nuova Edizioni). Sconti per abbonati a Terra Nuova, studenti universitari e disoccupati. info@lortodeibimbi.it L’orto dei bimbi
31 ott - 1 nov
n occasione del gan
Terra Nuova a teatro!
A
L’orto dei bimbi
T
Vaccini: sostieni il manuale per una scelta informata
T
Nuova si appresta a train italiano il libro del giornalista scientifico americano associazione culturale Candit, in collaborazione con Terra Nuova, pro- Neil Z. Miller «Vaccine safety ma21 ott pone, a San Martino sulla Marruccina (Ch), il workshop dal titolo «Edu- nual for concerned families and healcazione all’aperto e scuola parentale: ecco come si fa». Un’intera giornata con riflessioni e th practitioners», includendo aggiorsuggerimenti per un’educazione attiva e partecipata. namenti e integrazioni per l’Italia (vedi pag. 37 del numero di ottobre). tel 370 3034621 - www.agricanditella.it Aiutaci a sostenere questo ambizioso progetto editoriale prenotando la tua copia a un prezzo vantaggioso: www.terranuovalibri.it/manualevaccini
Educazione all’aperto
L’
Un mese di cammino… in città
O
camminare può essere la prima forma di spostamento urbano sostenibile. Appuntamento anche il 31 ottobre con la Giorper camminare: nei boschi, in riva al mare, e nata Nazionale del Trekking Urbano a cui aderiscoperché no… anche in città. L’8 ottobre è la Giorno ben 57 città, con iniziative legate al tema «Minata del Camminare, una manifestazione nazionale proti e leggende» (vedi l’approfondimento a pagimossa da Federtrek, che quest’anno giunge alla sua sesta na 46 di Terra Nuova di questo mese). edizione. In tutta Italia migliaia di persone cammineranno www.giornatadelcamminare.org insieme per riprendersi le città a piedi e dimostrare che il www.trekkingurbano.info
8 e 31 ott
ttobre è
il mese giusto
erra
durre
l’ECO del mese
n° 16 - Ottobre 2017
La settimana del pianeta Terra
www.terranuovalibri.it ISBN 88 6681 275 3
www.nonunlibroqualunque.it
€ 13,80
www.terranuovaedizioni.it
Valentino Giacomin è una figura che dovrebbe essere conosciuta dal grande pubblico, insieme ai principi che incarna: non violenza, conoscenza di sé e rispetto degli altri e del Pianeta, spiritualità, ricerca di una felicità slegata dai beni materiali e dalla corsa al consumo. Dopo aver lavorato a lungo nella scuola italiana, nel 1994 Giacomin è approdato a Sarnath, in India, dove con Luigina De Biasi ha dato vita ad Alice Project, una scuola interculturale e interreligiosa che pone al centro del proprio programma la conoscenza di sé stessi e l’amore nei confronti del mondo e di ogni creatura vivente. Da allora, molte scuole sono nate dalle iniziative di studenti e ‘seguaci’, in Italia, Germania, Francia e Taiwan, e il progetto ha ricevuto in più occasioni l’apprezzamento del Dalai Lama, che gli ha conferito il suo patrocinio dal 2006. Iperattività, di un’intervistadepressione a Giacomin e dienumerose che l’autriIl libro è il risultato “nuovevisite malattie”: ce ha compiuto alibro-denuncia Sarnath nel corso degli anni, colpita dalla serenità degli stusu Big Pharma e sull’abuso di denti e dall’educazione alla sostenibilità e alla pace. Nel libro le parole e l’esemdi bambini pio di Giacomin psicofarmaci si intrecciano conaledanno voci dei molti pensatori e(Terzani, Illich, Laadolescenti touche) che in questi anni stanno smascherando i limiti e le contraddizioni dei modelli di conoscenza e di sviluppo dell’Occidente industrializzato. Nel volume, capitolo dopo capitolo, si delinea la forza di un progetto che pone i giovani al centro per costruire insieme un mondo migliore. ISBN 88-6681-046-9
€ 13,00
www.terranuovalibri.it
Nelle favole, le storie d’amore hanno spesso un lieto fine dove tutti vivono felici e contenti. Al di fuori della finzione, l’amore è un alternarsi di gioie e delusioni, e spesso la paura di soffrire impedisce di vivere con serenità la propria passione amorosa. Che cosa fare, allora? Nel libro Nives Favero, forte della sua esperienza di psicoterapeuta, presenta le testimonianze di alcuni amanti che non si sono arresi di fronte alle difficoltà e nel tempo hanno costruito relazioni di coppia durature. Non esistono verità assolute sull’amore ma solo storie esemplari come quelle raccolte in queste pagine. Senza dimenticare una premessa fondamentale: dobbiamo prima di tutto amare noi stessi per donare il nostro cuore agli altri.
ISBN 88 6681 153 4
con prefazione del Dalai Lama
€ 12,00
www.nonunlibroqualunque.it
Nives Favero
Nives Favero (Tripoli, 1958) lavora da oltre trent’anni a Firenze, dove vive. Pedagogista, psicologa, psicoterapeuta, si occupa di psicoterapia individuale, di coppia e di gruppo. È inoltre didatta della Scuola di Psicosintesi Terapeutica e formatrice dell’Istituto di Psicosintesi. È impegnata con attività di docenza, formazione e supervisione nella specializzazione in psicoterapia di psicologi e medici. Svolge attività di ricerca nella teoria e pratica della psicoterapia. Ha pubblicato numerosi articoli scientifici. Questo è il suo primo libro divulgativo.
Incontro «Educazione alla felicità e libera espressione A scuola di felicità del bambino» con Luca e decrescita: Alice Project Poma, autore di Salviamo Gian Burrasca, Gloria Germani, autrice di A scuola di felicità e decrescita - Alice Project e Valentino Giacomin, ideatore della rete Alice Project. Presso libreria Ibs Il Libraccio, via de’ Cerretani 16r - ore 18.00. www.ibs.it/librerie/negozio-firenze
Amare senza farsi male
Gloria Germani
3 ottobre, Firenze
Terra Nuova Edizioni
cazione digitale e della sostenibilità ambientale. È Professore a contratto in Relazioni Pubbliche all’Università LUMSA di Roma, e docente al Master di 1° livello in Sistemi Sanitari e Medicine Tradizionali dell’Università di Milano Bicocca. Ha collaborato attivamente alla definizione delle strategie di comunicazione della Marcia Mondiale per la Pace, un’iniziativa sulla nonviolenza che si è articolata in 98 nazioni del mondo, e ha ideato «Giù le Mani dai Bambini®», la più visibile campagna di farmacovigilanza per l’età pediatrica in Europa, e ne è tuttora il portavoce nazionale. Il Suo impegno al servizio dell’infanzia è valso la consegna della Targa d’Argento del Presidente della Repubblica Italiana, conferita in occasione della Giornata Mondiale dell’Infanzia delle Nazioni Unite, e del “Public Affairs Award” per “l’eccellenza nella comunicazione”. La sua newsletter è www.creatoridifuturo.it. “Salviamo Giamburrasca” è il suo undicesimo libro.
Gloria Germani
A scuola di felicità e decrescita: Alice Project
Luca Poma è giornalista, scrittore e consulente nel settore della comuni-
Luca Poma
Gloria Germani, filosofa e scrittrice, si dedica soprattutto al dialogo tra Oriente e Occidente per costruire quella rivoluzione culturale che permetterà di fronteggiare le tante crisi che stiamo vivendo. Il suo libro Teresa di Calcutta: una mistica tra Oriente e Occidente è stato tradotto in varie lingue e ha ricevuto numerosi riconoscimenti, così come il volume Tiziano Terzani: la rivoluzione dentro di noi. È attiva nella Rete Italiana per l’Ecologia Profonda e nella Decrescita Felice. Ha visitato in più occasioni la scuola Alice Project, diventandone una convinta sostenitrice. È inoltre editrice della collana di film-documentari Satya.doc.
Terra Nuova Edizioni
Questo libro racconta la storia di una sfida lanciata da un piccolo gruppo di persone contro il marketing aggressivo delle multinazionali farmaceutiche, sul tema dell’ossessiva medicalizzazione dell’infanzia e sull’indiscriminata somministrazione di psicofarmaci a bambini e adolescenti. Tramite documenti e testimonianze dirette, si svelano i meccanismi di business che sottendono al mercato miliardario generato dai problemi psicologici, di comportamento e di temperamento dei minori. Il libro è anche la storia di uomini e di donne che hanno deciso di alzare il velo di omertà su queste problematiche, scontrandosi con una parte del mondo scientifico. Oltre duecento realtà associative in tutto il paese, centinaia di migliaia di medici, psicologi, pedagogisti e altri addetti ai lavori del mondo della salute, nonché alcuni protagonisti nel mondo dello spettacolo partecipano alla campagna Giù le mani dai bambini®, affinché questi ultimi tornino a essere soggetto del nostro – e loro – futuro.
Luca Poma
a
Salviamo Gian Burrasca
5a edizione della Settimana del Pianeta Terra: alla scoperta delle geoscienze italiane. In tutta la Penisola, escursioni e iniziative per conoscere grotte, calanchi, miniere, siti, laghi, cascate. Con lezioni sulla resilienza, la biodiversità e i rischi geologici. Per informazioni: www.settimanaterra.org
15-22 ott
Terra Nuova Edizioni
L
Incontra gli autori di Terra Nuova
www.nonunlibroqualunque.it
www.terranuova.it
L’Eco del Mese è un supplemento gratuito della rivista Terra Nuova 1977-2017
· PENSA E VIVI ECOLOGICO ·
ANNI
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
€ 4,00
BIODINAMICA A chi interessa screditarla? ECOVILLAGGI Tutti i nuovi progetti ARTRITE Una cura dalle alghe
• • •
13 ottobre, Bolzano
Perché il pane di oggi ci fa ammalare? Cosa dice la ricerca scientifica su allergie e intolleranze al grano? Conviene tornare a coltivare vecchie varietà, e quali sono quelle più adatte? Dove si trovano le farine migliori? Domande che in questo libro trovano una risposta grazie all’incontro con nutrizionisti, genetisti, agronomi, e tanti nuovi agricoltori che in tutte le regioni stanno riscoprendo le antiche varietà di frumento. Una guida per fare chiarezza sui grani antichi, di cui tutti oggi parlano, ma che in pochi conoscono realmente, con il rischio di confonderli, di non capirne le potenzialità, di lasciare il campo a facili speculazioni. La riscoperta dei grani coltivati e selezionati per lunghi secoli dai contadini è oggi una vera rivoluzione, per la salute del consumatore e la sopravvivenza delle nostre campagne. La seconda parte del libro è dedicata a un avvincente viaggio nelle regioni italiane, a caccia di spighe, pastifici, forni, mulini a pietra e nuovi agricoltori, in una fitta trama di esperienze autentiche per la ricostruzione di una filiera del cibo ecologica e salutare.
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, presenta il suo libro al centro di Psicosintesi di Bolzano, via dei Portici 51. Ore 20.30. Info: 0471 972241 ISBN 88 6681 157 2
€ 13,60
www.nonunlibroqualunque.it
30 ottobre, San Gimignano (Si) Grani antichi Tavola rotonda su grani antichi e filere
Terra Nuova Edizioni
L’ORTO DEI BIMBI
29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
A CONFRONTO
•
Gabriele Bindi, classe 1973, dopo la laurea in filosofia con una tesi su Hoelderlin e il pensiero ecologista, si è dedicato alla scrittura e all’insegnamento della creatività. Giornalista di Terra Nuova, si occupa dal 2001 di ecologia e sostenibilità, con enti pubblici e privati. Come divulgatore e formatore in comunicazione ha collaborato con Terre di Mezzo, Associazione Paea, Tra Terra e Cielo, Spring Color. Per Terra Nuova Edizioni ha curato: Guida alla Bioedilizia e Pulire al Naturale. Vive in Versilia, si diverte con la musica ed è un assiduo panificatore con farine da grani antichi.
Venite a trovarci allo stand di Terra Nuova!
Dalla moria delle api causata dall’uomo a una possibile nuova alleanza attraverso l’apicoltura biologica e la permapicoltura
•
TERRA NUOVA EDIZIONI
Tre giorni per imparare a costruire un orto biologico con i più piccoli insieme a Serena Bonura, autrice di L’orto dei bimbi. http://serenabonura1.wixsite.com/ lortodeibimbi/formazione
Eco-fiere del mese
La rivoluzione dell’alveare
•
GIOCHI E ATTIVITA` DIDATTICHE PER CREARE INSIEME UN ORTO BIO
6-8 ottobre, Savoca (Me)
GABRIELE BINDI
locali del pane, con agronomi, produttori e l’intervento di Gabriele Bindi, autore del libro Grani Antichi. In occasione del Festival della Terra, organizzato dal Biodistretto di San Gimignano. www.comune.sangimignano.si.it Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura
Con i protagonisti delle esperienze regionali italiane
n° 331 · OTTOBRE 2017
ISBN 88-6681-225-8
Supplemento al mensile Terra Nuova n° 331 (ottobre 2017), direttore responsabile: Mimmo Tringale, Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
€ 13,00
L'ORTO DEI BIMBI
Storie di donne e di uomini per raccontare il viaggio in due
GRANI ANTICHI
ISBN 88 6681 080 3
Terra Nuova Edizioni
Non solo un libro: l’Orto dei bimbi è una guida pratica per adulti e piccini, per imparare, giocare e crescere coltivando ortaggi ed erbe aromatiche. A partire dai princìpi della permacultura, bambini e bambine progettano un orto a loro misura. Realizzano una spirale delle erbe aromatiche e un giardino per le farfalle, sperimentano l’importanza del riciclo costruendo una serra con bottiglie di plastica, scoprono gli strumenti che la natura ha già a disposizone per proteggersi, ad esempio tramite le consociazioni di piante, che si aiutano l’un l’altra a combattere gli intrusi. Un manuale utilissimo per insegnanti, educatori, genitori e nonni, ricco di attività ludiche e didattiche per ogni fascia d’età, dai più piccolini agli adolescenti.
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, terrà un seminario sulla relazione di coppia presso il centro di Amare senza farsi male Psicosintesi di Bolzano, via dei Portici 51. Dalle ore 9.30. Info e iscrizioni: 0471 972241 Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, presenta il suo libro presso la libreria Feltrinelli, via Di Franco 12. Organizza Syntropy, centro studi olistici. Ore 18.
Gabriele Bindi
Serena Bonura
Serena Bonura
Serena Bonura, è nata e vive in Sicilia. Dal 2003 lavora e svolge attività di ricerca nel campo dell’ecologia e della sostenibilità applicate all’educazione e alla comunicazione. Dopo aver vissuto a Bologna, nel 2009 torna in Sicilia ed è tra i fondatori dell’Associazione Siqillyàh, che diffonde l’economia solidale nell’isola. Nel 2012 inizia il progetto dell’Aula Permanente di Ecologia (APE), spazio all’aperto dedicato alla didattica in orto. È ortoterapeuta, onoterapeuta e sta terminando gli studi di naturopatia.
14 ottobre, Bolzano
Nives Favero
28 ottobre, Livorno
L'orto dei bimbi_cop_L'orto dei bimbi_cop_ 30/04/15 18:10 Pagina 1
www.terranuovaedizioni.it
Catalogo completo su www.terranuovalibri.it
DR. MOZZI La dieta del gruppo sanguigno ECOTURISMO Il trekking in città VACCINI E adesso che succede?
Smalti per le unghie
Ecco gli argomenti principali del numero di ottobre: • VACCINI L’Italia dopo la legge Lorenzin • DOTTOR MOZZI La dieta del gruppo sanguigno • VITAMINA D Toccasana per la salute
Solo Bio Mariano Comense (Co) Palazzo Storico delle Esposizioni, Via Matteotti 8 Fiera del prodotto biologico
29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
Think Green Ecofestival Roma - ex cartiera latina dell’ente parco regionale Appia Antica
Fa’ la Cosa Giusta! Trento Trento Fiere, via Briamasco Fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili
20 - 22 OTTOBRE
Book pride Genova - Palazzo Ducale Fiera nazionale dell’editoria indipendente
20 - 22 OTTOBRE
Altrocioccolato Città di Castello (Pg) Festival dedicato al mondo del cacao e del cioccolato equo e solidale
29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
21 - 22 OTTOBRE
Mostra nazionale della piccola e media editoria
Full immersion nel mondo del naturale e delle pratiche non convenzionali
Libri in Cantina Susegana (Tv) - Castello di S. Salvatore
30 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
Si può fare! Mira (Ve) - Villa dei Leoni Festival delle economie e delle relazioni solidali
30 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE
Festival interamente dedicato al totale rispetto degli animali
Terra Nuova è distribuita in tutta Italia nel circuito www.negoziobio.info, nelle fiere di settore (vedi a fianco) e su abbonamento. Richiedi subito una copia omaggio su www.terranuova.it/copia-omaggio e seguici su
20 - 22 OTTOBRE
Una due giorni ricca di appuntamenti dedicati all’ambiente, all’editoria e al gioco
MiVEG Fabbrica Borroni in Via Matteotti 19 - Bollate (Mi)
• MINDFULNESS Le esperienze a scuola
Per maggiori informazioni: www.terranuova.it/agenda
30 SETTEMBRE – 1 OTTOBRE
Forte Natura Forte dei Marmi (Lu) Fiera dedicata al mondo naturale e al benessere.
6 - 8 OTTOBRE
Fa’ la cosa giusta! Umbria Bastia Umbra (Pg) - polo fieristico Umbriafiere Fiera del consumo consapevole e degli stili di vita sostenibili
Naturalia Livorno - Terminal Crociere Stazione Marittima
25 OTTOBRE - 1 NOVEMBRE
Festival dell’Oriente e delle Arti Marziali Carrara Fiere Evento dedicato alla magia, al fascino e alla bellezza del mondo orientale
28 - 29 OTTOBRE
Biobene Festival Novara - Sala Borsa Fiera del Benessere
28 - 29 OTTOBRE
La Metamorfosi Liquida Firenze - Cinema Odeon, Piazza Strozzi Convegno di studi improntato sulla ricerca dell’essere umano in mutazione
30 OTTOBRE - 1 NOVEMBRE
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER!
7 - 8 OTTOBRE
Festival della Terra e Festa del Biodistretto San Gimignano (Si)
Festival nazionale del biologico e del benessere olistico
Evento dedicato alla Terra, al cibo e alla biodiversità per nutrire il pianeta
Ogni 15 giorni nella tua casella di posta il meglio degli appuntamenti eco-bio!
20 - 22 OTTOBRE
31 OTTOBRE - 1 NOVEMBRE
Evento dedicato alla magia, al fascino e alla bellezza del mondo orientale
incontri, laboratori per bambini, tattoos e spettacoli
www.terranuova.it /newsletter redazione
Biosalus Urbino
Festival dell’Oriente e delle Arti Marziali Bastia Umbra (Pg)
World Vegan Day Firenze - Istituto Buontalenti, via di San Bartolo a Cintoia 19/a Gran cena, mercatino,
(055 3215729 int. 4 - ecodelmese@terranuova.it): Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Alessandra Denaro, Sergio Tonon Andrea Calvetti illustrazioni fisse: Federico Zenoni altre illustrazioni: vedi www.terranuova.it/credits Questo supplemento è distribuito con Licenza Creative Commons: Attribuzione, Non commerciale, Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale. Per saperne di più: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
progetto grafico:
——— STACCA • FOTOCOPIA • DIFFONDI • PDF SU:
www.terranuova.it/ecodelmese
———