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· PENSA E VIVI ECOLOGICO ·
n° 354 · NOVEMBRE 2019
Dolci di grani antichi Semplici da realizzare, più gustosi e salutari: i segreti del mastro pasticcere Gabriele Cini
ISBN 88-6681-493-1
€ 4,00
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
dal 1977
EDUCAZIONE • IN PRIMO PIANO
Agroecologia e crisi climatica • SALUTE I rischi delle api OGM • RINNOVABILI Prospettive solari per il fotovoltaico
• ECOTESSUTI
Piumini etici e sostenibili • ECOTURISMO Il turismo attivo nei parchi • PAGINE VERDI Annunci ed eventi del mondo eco-bio
La pedagogia del bosco
Questo numero è stato chiuso l’11 ottobre 2019 Tiratura: 22.000 copie REDAZIONE (055 3215729 int. 4) info@terranuova.it
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Direttore responsabile: Nicholas Bawtree
Direzione grafica: Andrea Calvetti grafica@terranuova.it
n° 354 · NOVEMBRE 2019
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353 3/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Fire enze 1 – Contiene I.R.
Dolci di grani a antichi
SALUTE
28 Le api Frankenstein Api geneticamente modificate per tollerare pesticidi e insetticidi?
Semplici da realizzare, più gustosi e salutari: i segreti del mastro pasticcere Gabriele Cini
Alexis Myriel
Vaccini e asili: fuori in migliaia Gli effetti della legge sull’obbligo vaccinale
ECOTESSUTI
al caldo con i piumini 35 Inverno etici e sostenibili EDUCAZZIONE
Editing e ricerca iconografica: Alessandra Denaro Impaginazione: Andrea Calvetti, Sabrina Scrobogna
58
Beatrice Salvemini
€ 4,00
Hanno collaborato alla redazione di questo numero: Francesco Beldì, Alessandra Baruffato, Gabriele Bindi, Michele Bottari, Claudia Benatti, Matthias Canapini, Mario Catania, Barbara Chiodi, Andrea Degl’Innocenti, Kris De Decker, Alessandra Denaro, Manlio Masucci, Cristina Michieli, Alfredo Meschi, Marga Eleonora Scroppo
· PENS A E V I V I EC OLOG IC O ·
ISBN 88-6681-493-1
Consiglio di redazione: Nicholas Bawtree, Mimmo Tringale, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Alessandra Denaro segreteria@terranuova.it
dal 1977
• • •
IN PRIMO PIANO Agrooecologia e crisi climatica SALUTE I rischi delle api a OGM RINNOVABILI A Prospetttive solari per il fotovoltaico
• • •
ECOTESSUTI Piumini etici e sostenibili s ECOTURISMO Il turismo attivo nei parchi PAGINE VERDI Annunci ed evventi del mondo eco eco-bio bio
La pedagogia pedago googiaa del bosco
I crediti relativi alle immagini utilizzate su Terra Nuova sono consultabili su: www.terranuova.it/credits
Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)
Scegliere capi caldi e comodi che rispettano gli animali e l’ambiente
Barbara Chiodi ESPERIENZE
38 Finlandia, tra natura e mito Le tradizioni sciamaniche artiche come via per riconnettersi al sacro
Web (055 3215729 int. 717) Sabrina Scrobogna - web@terranuova.it
DEL MESE 7 L’ECO Notizie, idee, eventi
UFFICIO STAMPA (366 4437458) ufficiostampa@terranuova.it
Cristina Michieli
per vivere l’ecologia tutto l’anno
63
PUBBLICITÀ e piccoli annunci (055 3215729 int. 5) Sergio Tonon - pr@terranuova.it (pubblicità) annunci@terranuova.it (piccoli annunci) Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@terranuova.it skype: mariapia.tinaglia
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Ignazio Presti (347 1365754) - igpresti@gmail.com Francesco Dardis (330 321405) francesco.dardis@alice.it - skype: francesco.dardis FIERE ED EVENTI Sabrina Burrelli Scotti 055 3215729 int. 714 - fiere@terranuova.it ORDINI RIVISTA E LIBRI Per negozi, librerie e altri punti vendita 055 3215729 int. 2 distribuzione@terranuova.it Per privati (055 3215729 int. 1) Valentina Claudi libri@terranuova.it AMMINISTRAZIONE (tel 055 3215729 int. 6) Caterina Salamone amministrazione@terranuova.it Olga Bossa ufficioamministrazione@terranuova.it
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ECOTURISMO
42 Rimandate il letargo! Le iniziative più interessanti per vivere la natura prima dei grandi freddi
IN PRIMO PIANO
9 Voltiamo pagina! L’agroecologia: la vera svolta nella produzione del cibo
Manlio Masucci
Olio d’oliva, buona stagione con qualche intoppo Gabriele Bindi
Dal seme al piatto: un importante traguardo per il biologico italiano
L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA NOVEMBRE I lavori del mese
che mangiamo? La terza puntata della rubrica dedicata alle professioni del futuro
Andrea Degl’Innocenti
ALIMENTAZIONE E SALUTE
20 Dolci di
Gabriele Bindi
È c
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19 Chi produce il cibo
I consigli e le ricette di un mastro pasticcere
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Francesco Beldì
LAVORI VERDI
grani antichi
70
Mario Catania
ENERGIA
solari per un futuro 53 Prospettive energeticamente sostenibile Il fotovoltaico, tra opportunità e convenienza
Andrea Degl’Innocenti
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ECOVILLAGGI.IT 73 News e appuntamenti dalla
Rete italiana villaggi ecologici Francesca Mastracci n. 354 (152) novembre 2019 NUOVA EDUCAZIONE
74 Il bosco maestro
Intervista a Selima Negro, autrice del libro Pedagogia del bosco
Claudia Benatti REPORTAGE
58 Oltre il terremoto
79
Matthias Canapini
TUTTI I CONTATTI E GLI EVENTI DEL MONDO ECO-BIO-SOSTENIBILE
88 L’ECO-CIRCUITO DI TERRA NUOVA Uno spazio dedicato alle realtà che distribuiscono Terra Nuova, ognuna con una storia da raccontare!
TERRA NUOVA DEI LETTORI 91 Lettera aperta di speranza
me
re
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PAGINE VERDI
Cosa rimane dei luoghi, delle storie e delle vite di chi ha vissuto il terremoto del 2016
L’insensatezza dell’eco-bonus per le moto in caso di rottamazione Vorrei leggere più storie di famiglie «normali» Ci sono finanziamenti agricoli per over quaranta? Il prezzo di Terra Nuova è semmai troppo basso Crisi climatica e consumo di suolo
NUOVI PARADIGMI
te stesso 63 Conosci con lo Human Design Uno strumento di ricerca e indagine per capire profondamente se stessi
Marga Eleonora Scroppo CIBO E SALUTE appunti di resistenza alimentare
68 Il Pianeta ci chiede di cambiare dieta Franco Berrino
SEGNALIBRO 94 Libri, teatro, video a cura di Alessandra Denaro
ATTIVISMO
70 La devianza necessaria L’antispecismo visto dalla prospettiva del Deviance Project
DI VISTA 100 SPUNTI Perché non rifiuto la tecnologia
Alfredo Meschi
Michele Bottari
Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
Editrice Aam Terra Nuova Srl Via del Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze tel 055 3215729 - fax 055 5390109 P. iva 05373080489 Orario ufficio abbonamenti: lun-ven 9.30-12.30 Orario altri uffici: lun-ven 9.30-12.30 www.terranuova.it La rivista è disponibile nei punti vendita del circuito www.negoziobio.info, nelle fiere di settore o per abbonamento.
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· PENS A E V I V I EC OLOG IC O ·
n° 350 · GIUGNO 2019
PISCINE NA ATTURALI
dal 1977
n° 348 · APRILE 201199
VISCOSA
LIBERI
dal MAL di TESTA
ECOTURISMO
• ZANZARE Un’altra estate al veleno? • XYLELLA L’’invasione degli ulivi usa-e-getta • TATUAGGI Rischio inchiostri e nanoparticelle
PESTICIDI
• COSMESI Il benessere termale • AROMATICHE Le alleate in cucina • BIOEDILIZIA La casa di paglia di riso
Il biologico sotto sot tto assedio tto tt asssedio
Come prevenire e curare con o i rimedi naturali, la dieta e lo stile di vita
• DIETA MEDITERRANEA Sappiamo davvero cos’è? • OMEOPATIA La nuova scienza dell’acqua • ECOTESSUTI Vestiti dalla frutta
• VIAGGI Scopriamo le grotte italiane • BIOEDILIZIA Architettura vegetale • PSICOLOGIA Corpi per la riconciliazione
PELLE IMPURA E ACNE
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· PENS A E V I V I EC OLOG IC O ·
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dal 1977
ISBN 88-6681-453-5
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novembre 19
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EDITORIALE
Il miracolo del netturbino
Nicholas Bawtree direttore responsabile
Q
uando ogni tanto succede che mi alzo la mattina e arranco nel tentativo di dare un senso alla mia vita, prendendo il treno per andare al lavoro ho come la sensazione di essere l’unico a sentirmi così: mi sembra di vedere attorno a me solo persone felici, o comunque in qualche modo solide nel proprio ruolo. E probabilmente dall’esterno sembro così anche io, che con pudore maschero tenacemente il mio tormento. In una mattina di queste, qualche mese fa, scendendo dal treno mi è passato accanto un netturbino, al volante della sua Ape, che si è fermato poco più avanti ed ha aperto lo sportello per uscire giusto in tempo perché i nostri sguardi si potessero incontrare per qualche frazione di secondo. Mi ha accennato un sorriso d’intesa, e in quell’istante ho avuto la netta sensazione che avesse indovinato i miei sentimenti e che mi stesse dicendo: «A chi lo dici, amico mio…». Forse per un attimo avevo abbassato la guardia, lasciando passare la comprensione di uno sconosciuto, che è bastata per cambiarmi completamente la giornata. Nella società attuale sembra che si debba per forza essere, ma soprattutto sembrare felici, a suon di selfie e apparenza. Ma come mi disse una volta un ragazzo in carrozzina: «Ognuno di noi ha una sedia a rotelle nascosta da qualche parte». Se vogliamo cambiare questo mondo, non dobbiamo temere la nostra fragilità. Non dobbiamo avere paura di mostrare agli altri la nostra sedia a rotelle. Farlo ci renderà più forti. La presa di coscienza collettiva delle incertezze riguardo al futuro e dei cambiamenti radicali che, volontariamente o involontariamente, interesseranno le nostre vite nei prossimi anni, sta avendo su di noi effetti psicologici non indifferenti. Trovare il modo di esprimere il nostro disagio, anche semplicemente abbassando la guardia per qualche secondo, ci dà la possibilità di squarciare un velo ed essere riconosciuti da chi condivide con noi gli stessi tormenti e lo stesso cammino. Ci dà modo non solo di sentirci meno soli, ma anche di far sentire meno soli gli altri. E tutto inizia dalle cose piccole, dagli istanti: è il miracolo del netturbino.
IL MENSILE DEL NATURALE PRESENTA
novembre
lun 4
n°39 - Novembre 2019
mar 12
mar 19
mar 26
NOTIZIE, IDEE, EVENTI PER VIVERE L’ECOLOGIA TUTTO L’ANNO
Vandana Shiva con noi a Firenze
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Le soluzioni sostenibili per affrontare il fallimento dell’agroindustria e diffondere una nuova forma di resilienza.
Prestigioso premio letterario al libro E ora si cambia 23 nov
A
firenze, presso la sala conferenze
della regione Toscana di Santa Apollonia in via San Gallo, l’associazione Un tempio per la pace consegnerà il premio «Firenze per le culture di pace» agli autori del libro E ora si cambia (Terra Nuova Edizioni), Andrea Degl’Innocenti e Daniel Tarozzi, due giovani giornalisti che E ORA propongono 500 azioni per il camSI CAMBIA biamento, in una visione di mutamento positivo della nostra società in vista del 2040. Si tratta di «una ventata positiva necessaria in un momento di crisi di valori e di speranza per il futuro dell’umanità» scrive Marco Romoli, che sottolinea: «Gli obiettivi individuati dai due autori sono in pieno accordo con quelli che animano la nostra associazione». I due autori saranno presenti per ricevere il premio. Nello stesso pomeriggio verrà consegnato il premio «Una vita per la pace» a Franco Berrino, per il lavoro di sensibilizzazione rispetto ai temi legati alla salute, alla spiritualità e all’ecologia.
E ORA SI CAMBIA ITALIA CHE CAMBIA TERRA NUOVA EDIZIONI ARIANNA EDITRICE
ZERO WA
ANDREA DEGL’INNOCENTI DANIEL TAROZZI
te te ia o Sagaro o Sagaro -Energ Etinomia TE Co Arcipelag ia Solidale Arcipelag e e EDILAT NO Strada Rete Econom STE EUROPE a Salut a Salut i FAI ME WA todo all todo all moviment ce MANES ce F ZERO ici Me une WW italiano eenpea eenpea logici Me gi Ecolog Forum qua bene com ICE Gr aggi Eco CITA FELICE Gr lag a a FEL Vil tur tur a RES macul per l’ac e Italian PER LA DECRESCITAiana di Permacul ICA di Per LA DECsolo Rdipende da emer- SINERGICA ianÈaquanto O Food Ret Italnoi. Ital SINERG LTURA cademiniaunOLA Vita Slow umana MOVIMENT da AccademiaOLA AGRICOLTURA AIED ci guidano percorso costruito inAc AGRICO D SCU IA AIE ERA N ITALPaese. stinazione tali la nostra vita eTIO LIBper LIBERA SCU NSITION ITALIA logia Profon EC SCEC NSI il nostro TRA rerie ipelago SC co DeFree Wheels Eco Arcipelago parco Etica TRA uro che tutti insiemeArc possia80 lib Banca Etica casostenibile par lia in DEGL’INNOCENTI Sviluppo Sviluppo A CURA DI ANDREA rt gio me nel sag me? Attraverso le proposte sviluppate da nel dello di dello di ro d’Ita Orme Or t4Spo Pae Mo Mo Gi il tra tra Ar E DANIEL TAROZZI nos Sud Salviamoile Centro Nuovo ECOFUTURO È nos Pizzo Da Sud Ar oordinati dallo staffÈdi Italia che Cambia. URO Pizzo Da ion ECOFUT e nel parco aid Addio nes Masch Paese diverso, da qui, chiusa lusinizia lus Addio Act Orm Actionaid Onche Nuovo E SALUTE tunity On IBILITÀ E SALUTE di Ostia Ma rtunity ITÀ por sco ia IBIL Op Bo rg rgia TEN ne Asilo nel LANA Co2 - Crisi ss RETE SOSTEN i Co-Ene erto RETE SOS mini Co-E Aperto min Cam Cam Ma l EDI Ap dei dei ca ano Compagnia oratorio Urbano Compagnia WBiosol da GOEL Criti WWF torio Urb riRete fon per i media B LUA Laboraione dei Territori li A Lab dei Territo ida &B LU ovi occhi Ecolilogia Pro razione eneraz ni Solida Rigene mini Sol Gr Greenpeace Nu I & MIRAGGI Eco B& ndo centi. la Giornalista esperto di economia, ambienper per la Rig glia Condomi nner Group glia è fraCo VIAGG nner Design mi Wi ernanceeeFa sistemi complessi, i fondatori Fami ANE diWi Ecologici EUROPE Rural ità URB URBANE nità e Ha collaborato con il giornale online «Terranauta» VITAlaggi UNITÀ ORTUNITÀ o Comu olaa Vil ola VITA lian O WASTE OPP nd Ita l INS Cambiamento». Autore del libro Islanda chiama mb mb ZER ITI OPPORT ITI e Sy Sy INS Mo HH àh rano Ret Rete Arianna 2013) e coautore, Varano uyllàh al UUUS nova Va assieme a Daniel Taroz-o Siquyll Banca Etica olanova ipelago Siq A GIOTTO ia cheola Cambia (Ludica 2014). o Arcipelag Sch sa Netur LUCE Sch Coltivando Arc ATIVA GIO CIUFER Ca ATIV Coltivand ili TÀ DELLA COOPER COOPER nibili stenib soL’INDIVIDUO, akers Ciboprossimo500CITAZIONI schi Spa schi Spa PER LE IMPRESE , videomaker eBru &Makers Bru nedì pa &M NS sopratTIONS a Lu NSI uniTIO importanti giornali dercana rcanapa E LE ISTITUZIONI PERNSI RICOSTRUIRE ILde PAESE. a Pis FOR TRA change ento».VE È ideatore i NTOe traFe NTO Fe Sport Make a change Arcilesbic LA els Make a VE INSTITUTEPER IL 2040 rt to VISIONE ELABORATA tto CH W Spo get ee ee Whe EAR ettore responsabile del Pro TE Art4 À Fr ARO AROTE Art4 A LIBERTÀ Fr Biosol DUTCH RES DA 100 ePROTAGONISTI SAG SAGCAMBIAMENTO. Io faccio così (Chiarelet- ALLA LIBERT ODEL GO E CARE ALL o Lento Ret Romagna Romagna ARCIPELAG rea Degl’Innocenti, de I EDUCAR ucativa CI Emiliaare Manes Moviment Donna Pisa ione Educativa EDU CI Emiliaare Manes GA AN GA AN lla Cooperaz ciazione GI LATTE Edim bientali ione GI LATTE Edim bientali Casa de ity Onlus Rete di so EDI EDI Am Am ys As anuovalibri.it Opportun up up Wa dia dia Gro er Gro 2 - Crisi Co2 Slo I MENO Strada liana Me liana Me co Winn zione Ita et Radio Co FA azione Ita ma Reset Radio tto der Orme nel par I MEDIA Federa terza Piuma Resrativa Giotto ata 100% za Piu operativa Gio N ITALIA Italia La ter La PER ope Co re TRANSITIO lare naturali l.i.s. l.i.s. VI OCCHI RE Co VIVERE di qualità one Po a erto NUO ution TV Popo IO TEMPO DI VIVE ndazione Po a Ap azi TEMPO DI Oolidale nd ano lo Fo ReggiooraCatorlaiobriUrb ty r-Evol ile ECOVILLAGGSilvia Ruotolo Fodi Reggio Calabri ne iù su: a Ruoto ilvi di Lab ne MobiliSo nlibroqualunque.it ione Mediterranea stenib erraneaLUAcorpo delle don po delle don nova Varano à’ Medit à’ o Vivi à della Luce Fondaz ers Il ers Il cor CIUFER Schola Universit Citt CIUFER Sch &Mak &Mak
a Solidale Economia STE EUROPE
Modera l’incontro Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova. Per chi partecipa all’evento sarà possibile acquistare il nuovo libro di Vandana Shiva e l’autrice sarà lieta di firmare le copie. Appuntamento alle 20.45 presso la Biblioteca delle Oblate, via dell’Oriuolo 24, Firenze. Info e diretta streaming: www.terranuova.it/vandanafirenze
L’evento si terrà dalle 15.30 in poi e sarà gratuito. Per chi partecipa sarà possibile acquistare il libro E ora si cambia. Te lo do io il www.untempioperlapace.it
L’Eco del Mese è un supplemento gratuito della rivista Terra Nuova
SUPERFOOD
Commemorazione per i danneggiati da vaccino 6 nov
L’
associazione Condav organizza la se-
dicesima Giornata nazionale per ricordare le persone decedute o rese disabili dai vaccini. L’evento vede la commemorazione dei danneggiati e un convegno, e si terrà alla sala capitolare presso il chiostro del Convento di Santa Maria Sopra Minerva a Roma, dalle 14.00 alle 19.00. Il convegno ha per titolo «Vaccinazioni: fra paura e diffidenza» e sarà aperto dalla presidente del Condav, Nadia Gatti. Tra i relatori ci saranno anche il professor Ubaldo Viparelli, il dottor Maurizio Conte, il professor Paolo Bellavite, gli avvocati Gianluca Valeriani, Paola D’Alesio e Vanni Oddino, e la giornalista di Terra Nuova Claudia Benatti, che parlerà sul tema «Vaccini: informazione e disinformazione». www.condav.it
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arà un evento diffuso, con iniziative in tutta Italia, il primo Festival della gentilezza, su un’idea di Margherita Rizzuto, autrice per Terra Nuova di Agrinidi, agriasili e asili nel bosco, e Viviana Hutter, scrittrice e storyteller. L’evento si affianca alla campagna «Coltiviamo gentilezza» che punta a promuovere azioni, pensieri e parole in questa direzione, «per un mondo diverso, fatto di relazioni sincere e gioiose» spiegano le promotrici. Terra Nuova è mediapartner dell’evento. www.coltiviamogentilezza.it
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n° 354 · NOVEMBRE 2019
Dolci di grani antichi
Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
nuova.it
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11-17 nov
Semplici da realizzare, più gustosi e salutari: i segreti del mastro pasticcere Gabriele Cini
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ntatto con le popolazioni del Sud del mondo promuovendo ogetti agricoli e ambientali. In Italia, lavora con le aziende ncipi, i valori e le tecniche dell’Agricoltura Organica e Rigeigenerazione del suolo può consentire un possibile riscatto hi produce cibo e per chi lo consuma.
Arriva il Festival della gentilezza
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ISBN 88-6681-493-1
Matteo Mancini
eafal è una Ong milanese che da vent’anni opera a stretto
AGRICOLTURA ORGANICA E RIGENERATIVA
Mancini ha lavorato in progetti agricoli e forestali in Mesambico, Brasile, Angola, Inghilterra, Libano e Palestina. Dal oordinatore tecnico dell’Ong Deafal per la quale si occupa zione e assistenza tecnica in Agricoltura Organica e RigeneItalia lavora presso alcune aziende agricole e all’estero in di cooperazione allo sviluppo; è stato docente a contratto di icoltura all’Università della Tuscia.
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a celebre scienziata e attivista indiana, presidente di Navdanya International, torna a Firenze per presentare il suo ultimo libro Agroecologia e crisi climatica (Terra Nuova Vandana Shiva Andre Leu Edizioni). Un testo che traccia un nuovo percorso per combattere la fame nel mondo e frenare i cambiamenti climatici, nel nome della biodiversità e dell’agricoltura biologica. Un nuovo paradigma scientifico Agroecologia e crisi climatica che fa leva sulle buone pratiche disseminate in tutto il globo, e che vede come protagonisti i piccoli agricoltori. Oltre a Vandana Shiva, saranno presenti: Nadia El-Hage, membro della Commissione internazionale sul futuro del cibo e dell’agricoltura, ex dirigente Fao; Bernardo Gozzini, climatologo e direttore del Consorzio Lamma; il genetista Salvatore Ceccarelli.
9 nov
plice e diretto, il libro riporta tecniche enti scientifici, strategie produttive i tante aziende agricole che hanno Organica e Rigenerativa un prezioso nto di cambiamento.
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EDUCAZIONE • • •
IN PRIMO PIANO Agroecologia e crisi climatica SALUTE I rischi delle api OGM RINNOVABILI Prospettive solari per il fotovoltaico
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ECOTESSUTI Piumini etici e sostenibili ECOTURISMO Il turismo attivo nei parchi PAGINE VERDI Annunci ed eventi del mondo eco-bio
La pedagogia del bosco
Terra Nuova è distribuita in tutta Italia nel circuito www.negoziobio.info, nelle fiere di settore (vedi sul retro) e su abbonamento. Richiedi subito una copia omaggio su www.terranuova.it/copia-omaggio e seguici su
l’ECO del mese
n° 39 - Novembre 2019
Pedagogia del bosco: convegno nazionale
terrà dalle 9.00 alle 17.30 alla Cascina Centro Parco al Parco Nord di Milano, via Clerici 150, a Cinisello Balsamo. Sarà presente Mark Leather, della Plymouth Marjon Univesity; ci saranno poi confronti in plenaria, gruppi di approfondimento e workshop. Tutta un’altra scuola è mediapartner a pedagogia del bosco dell’evento. 23 nov in Italia: percorsi, tra www.pedagogiadelbosco.com guardi e prospettive» è il titolo del conve- gno promosso dal gruppo Pedagogia del Bosco – Ricerca e Formazione di cui fa parte anche Selima Negro, autrice di Pedagogia del bosco (Terra Nuova Edizioni). Il convegno è rivolto a educatori, insegnanPadova l’associazione Le ti, ricercatori, professionisti, genitori e si 23 nov Lingue Del Mondo orga-
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«Naturale o digitale?». Convegno a Padova
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Con un linguaggio semplice e diretto, il libro riporta tecniche agronomiche, riferimenti scientifici, strategie produttive ed esempi concreti di tante aziende agricole che hanno fatto dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa un prezioso strumento di cambiamento.
Matteo Mancini ha lavorato in progetti agricoli e forestali in Messico, Mozambico, Brasile, Angola, Inghilterra, Libano e Palestina. Dal 2009 è coordinatore tecnico dell’Ong Deafal per la quale si occupa di formazione e assistenza tecnica in Agricoltura Organica e Rigenerativa. Lavora sia in Italia presso le aziende agricole che all’estero nei progetti di cooperazione allo sviluppo ed è stato docente a contratto di Agroselvicoltura all’Università della Tuscia.
Deafal è una Ong milanese che da vent’anni opera a stretto contatto con le popolazioni del Sud del mondo promuovendo progetti agricoli e ambientali. In Italia, lavora con le aziende agricole e zootecniche applicando i principi, i valori e le tecniche dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR). La valorizzazione e la rigenerazione del suolo può consentire un possibile riscatto economico, ambientale e sociale per chi produce cibo e per chi lo consuma.
www.terranuova.it ISBN 88 6681 422 1
Matteo Mancini
AGRICOLTURA ORGANICA E RIGENERATIVA
Matteo Mancini, autore di Agricoltura Organica e Rigenerativa, presenterà il suo libro grazie all’organizzazione dell’associazione Puliti Senza Chimica. Presso Villa Poggiolo, Loc. Il Poggiolo, Strada Bagnaia, Pilonico Materno. 15.00. Info: info@pulitisenzachimica.com
Matteo Mancini OLTRE IL BIOLOGICO: LE IDEE, GLI STRUMENTI E LE PRATICHE PER UN’AGRICOLTURA DI QUALITA
• carta ecologica 100% • stampa in Italia • inchiostri naturali • rilegatura di qualità • circuito solidale
Scopri di più su: www.nonunlibroqualunque.it
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Nelle favole, le storie d’amore hanno spesso un lieto fine dove tutti vivono felici e contenti. Al di fuori della finzione, l’amore è un alternarsi di gioie e delusioni, e spesso la paura di soffrire impedisce di vivere con serenità la propria passione amorosa. Che cosa fare, allora? Nel libro Nives Favero, forte della sua esperienza di psicoterapeuta, presenta le testimonianze di alcuni amanti che non si sono arresi di fronte alle difficoltà e nel tempo hanno costruito relazioni di coppia durature. Non esistono verità assolute sull’amore ma solo storie esemplari come quelle raccolte in queste pagine. Senza dimenticare una premessa fondamentale: dobbiamo prima di tutto amare noi stessi per donare il nostro cuore agli altri.
ISBN 88 6681 153 4
€ 12,00
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Andrea Magnolini, autore di Forni in terra cruda, terrà un corso di autocostruzione di forni in terra cruda organizzato dall’associazione Piccolo Albero. Info: Roberto, tel 348 5923025 - associazionepiccoloalbero@gmail.com
Nives Favero
16 novembre, Scandicci (Firenze)
Amare senza farsi male
Nives Favero (Tripoli, 1958) lavora da oltre trent’anni a Firenze, dove vive. Pedagogista, psicologa, psicoterapeuta, si occupa di psicoterapia individuale, di coppia e di gruppo. È inoltre didatta della Scuola di Psicosintesi Terapeutica e formatrice dell’Istituto di Psicosintesi. È impegnata con attività di docenza, formazione e supervisione nella specializzazione in psicoterapia di psicologi e medici. Svolge attività di ricerca nella teoria e pratica della psicoterapia. Ha pubblicato numerosi articoli scientifici. Questo è il suo primo libro divulgativo.
9-10 novembre, Ceggia (Venezia)
Terra Nuova Edizioni
€ 16,00
Catalogo completo su www.terranuovalibri.it
9 novembre, Perugia
AGRICOLTURA ORGANICA E RIGENERATIVA
Supplemento al mensile Terra Nuova n° 354 (novembre 2019), direttore responsabile: Nicholas Bawtree, Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
Incontra gli autori di Terra Nuova
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, terrà un seminario breve dal titolo «Amore per se stessi. Ma di che parliamo?», promosso dall’associazione Sul Sentiero. Presso Auser, via IV Novembre 13. 9.30 - 12.30. Info e prenotazioni: info@associazionesulsentiero.it Nives Favero
Amare senza farsi male
30 novembre, Firenze
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, terrà un incontro dal titolo «Amore per se stessi: luoghi comuni e tecniche da imparare per aver cura di sé». Presso Biblioteca Nova, Isolotto, via Chiusi. 16.00 - 18.30. Info e prenotazioni: info@associazionesulsentiero.it Storie di donne e di uomini per raccontare il viaggio in due
nizza il convegno «Naturale o digitale?». L’evento si tiene presso l’Istituto superiore Scalcerle, in via Cave 174, dalle 8.00 alle 17.00, e l’intento è di approfondire il rapporto tra diversi approcci di insegnamento, esplorando nuove vie, ma a misura di bambino. Tra i partecipanti: Claudia Benatti, giornalista di Terra Nuova e coordinatrice del progetto Tutta un’altra scuola; Sabino Pavone, presidente della scuola Steiner Waldorf Novalis di Conegliano e co-fondatore di Tutta un’altra scuola; Ludovico Arte, dirigente scolastico dell’ITT Marco Polo di Firenze, e molti altri. www.lelinguenelmondo.it
Basta muri!
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muri sono bugiardi. Ti promettono sicurezza e poi ti tolgono la libertà. Prima uccidono la dignità, poi le persone. Dividono i ricchi dai poveri, sono visibili ma anche invisibili. I muri che si stanno costruendo in tante parti del mondo non sono che il prolungamento di quelli che abbiamo innalzato dentro e intorno a noi. Trent’anni anni fa cadeva il muro di Berlino: contro i muri della vergogna bisogna mobilitarsi, ancora e soprattutto oggi. Il 9 novembre è la giornata nazionale «Basta muri» e sono previste iniziative diffuse. Per aderire: www.terranuova.it/bastamuri
9 nov
Eco-fiere del mese Venite a trovarci allo stand di Terra Nuova!
31 ottobre - 3 novembre
Festival della Terra San Gimignano (Si)
Per maggiori informazioni: www.terranuova.it/agenda
15-16 novembre
Agri&Tour Arezzo Fiere Salone nazionale dell’Agriturismo e dell’Agricoltura
16-17 novembre
Festa con grande mercato bio, conferenze, documentari, giochi per bambini, degustazioni
Chiamata a raccolto Rasai – Seren del Grappa (Bl) Incontro internazionale tra le realtà impegnate nella salvaguardia della biodiversità
1-3 novembre
21-24 novembre
Wellness Food Festival Cesena Fiera Rassegna su alimentazione, benessere, trattamenti olistici, seminari e show cooking
1-3 e 9-10 novembre
Festival dell’Oriente Carrara (Ms) La magia, il fascino e la bellezza del mondo orientale
BioLife Fiera di Bolzano Fiera dell’eccellenza biologica: specialità alimentari, cosmetici naturali, tessuti ecologici
22-24 novembre
Canapa Expo Parco Esposizioni di Novegro (Mi) Fiera internazionale dedicata alla cannabis
15-17 novembre
24 novembre
Fiera del consumo consapevole e degli stili di vita sostenibili
Il mercatino buono, locale e solidale
Fa’ la cosa giusta! Umbria Umbriafiere - Bastia Umbra (Pg)
redazione
Tutto un altro Natale Fattoria Massignan - Brendola (Vi)
(055 3215729 int. 4 - ecodelmese@terranuova.it): Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Alessandra Denaro, Sergio Tonon Andrea Calvetti illustrazioni fisse: Federico Zenoni altre illustrazioni: vedi www.terranuova.it/credits Questo supplemento è distribuito con Licenza Creative Commons: Attribuzione, Non commerciale, Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale. Per saperne di più: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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