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1977-2017
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n° 330 · SETTEMBRE 2017
SUPERFOOD La tradizione mediterranea ci offre una grande varietà di «superalimenti»: impariamo a integrarli nella dieta bilanciando omega 3 e 6, senza eccedere nelle calorie.
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cuore Z WHUUDQXRYYDDOLEUL LW WKLFK QQK Il piĂš grand DW KDQK ande festival del naturale nel vegan ristorazione ris
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FFRQWD il microcosmo della comunità nità it/a .it/agenda zen Thich Nhat Hanh, insiem monastica del maestro informazioni: www.terranuova. eme alle esperienze diPer erc maggiori him ha cambiato la propria vit mese dela a ccontatto con l’antica arfiere co-fier te Edella medit azione 16 - 17 SETTEMBRE ta che ale delle enite a trovarcibuddis (Co) Fiera provinciale Nuova! oggi prende il nome di Vall mindfulness nd di(vTerra che c’è Villa Guardia o stand L’Isola ch edi pag. 277 ddi questo numer o). ni e delle economie solidali Proiezione unica alle le oore 21.00. Biglierelazioni tto ridot1 - 3 SETTEMBRE to per - Corte ( abbonati gli(PU) Fano TTEMBRE SETTE 17tar aT Teerra Nuova (por pirito Festa della sostenibilità ecolina la di S.Michele Firenze - piazza S.Spiri Lanci pr elangelo opr Michelange ia t essera Via abbona Fierucoli s onato). la scala Sant’Arcangelo, biologica su piccola fan bene al pianeta ZZZZ RGHche RQQoofanno (eZprogetti UHQ]H FRP VHSWHPEHU ZDON Z Fiera dei prodotti dell’agricoltura Persone, prodotti ZLWK PHH SETTEMBRE 24 SETTEMBRE 3 1UL WXgna WWL L -OLEParco ( 6FRSBologna UL GL 7deiKLFgiardini, K 1KDW +DQK VX 23 Bio Correggio (Re) Boetico Vegan Fest Natura dell’Emiliaa ZZZZ
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Beatrice Salvemini
2017), dirrettore responsabile:
PUBBLICITĂ€ e piccoli annunci (055 3215729 int. 5) Sergio Tonon - pr@aamterranuova.it (pubblicitĂ ) annunci@terranuova.it (piccoli annunci) skype: sergio.aam Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it skype: mariapia.tinaglia Ignazio Presti (347 1365754) - igpresti@gmail.com Francesco Dardis (330 321405) francesco.dardis@alice.it - skype: francesco.dardis Ufficio fiere: Sabrina Burrelli Scotti 055 3215729 int. 4 - fiere@aamterranuova.it
La tradizione mediterranea ci offre una grande varietĂ di ÂŤsuperalimentiÂť: impariamo a integrarli nella dieta bilanciando omega 3 e 6, senza eccedere nelle calorie.
Terra Nuova n° 330 (settembre
UFFICIO STAMPA (366 4437458) ufficiostampa@terranuova.it Hanno collaborato alla redazione di questo numero: Francesco BeldĂŹ, Gabriele Bindi, Claudia Benatti, Alice Borali, Mario Catania, Federica Del Guerra, Francesca Guidotti, Giuseppe Paolone, Antonella Malaguti, Elena Tioli Stampa: Lineagrafica, CittĂ di Castello (Pg)
SUPE P RFO OOD
Supplemento al menssile
Editing e ricerca iconografica: Nicholas Bawtree, Alessandra Denaro
n° 330 ¡ SETTEMBRE 2017
Tee llo T od do o io iill Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353 3/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, com mma 1, DCB Fire enze 1 – Contiene I.R.
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REDAZIONE (055 3215729 int. 4) info@terranuova.it Direttore responsabile: Mimmo Tringale direttore@terranuova.it Vicedirettore: Nicholas Bawtree vicedirettore@terranuova.it Consigliere di direzione: Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Segreteria di direzione: Alessandra Denaro segreteria@terranuova.it Consiglio di redazione: Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Paolo Giordo, Cristina Michieli, Mimmo Tringale
1977-2017
ISBN 88-6681-225-8
Questo numero è stato chiuso il 28 luglio 2017 Tiratura: 22.300 copie
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L’oro verde italiano al giro di boa
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20 Omeopatici: una rivoluzione dimezzata Claudia Benatti
ECOTURISMO
fantasma: 34 Borghi un viaggio nel passato Alice Borali
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NUOVA EDUCAZIONE
32 INE G PA
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CON IL PROGRAMMA COMPLETO
tempo di... 84 ÈTutta un’altra scuola Il Progetto Alice torna in Italia Claudia Benatti
n. 330 (128) settembre 2017 Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
Editrice Aam Terra Nuova Srl via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze tel 055 3215729 - fax 055 5390109 P. iva 05373080489 Orario ufficio abbonamenti: lun-gio 9.30-13.30 - 14.30-15.30 / ven 9.30-13.00 Orario altri uffici: lun-gio 9.30-13.30 - 14.30-17.00 / ven 9.30-13.00 www.terranuova.it
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82 Guarire con lo yoga
116 Chi danneggia veramente la scienza?
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ABBONAMENTI (055 3215729 int. 1) Valentina Claudi, Eva Di Giovanni abbonamenti@aamterranuova.it Abbonamento Italia (11 numeri): € 38,00 Abbonamento biennale (22 numeri): € 65,00 (anziché 76,00) Abbonato regala abbonamento: € 35,00 (anziché 38,00) Rinnovo + abbonamento in regalo: € 68,00 (anziché 73,00) Abbonamento Europa: € 65,00 Abbonamento extra-Europa: € 85,00 ARRETRATI dal numero 1 al 50 € 7,00 dal 51 in poi € 5,00 MODALITÀ DI PAGAMENTO c/c postale, assegno bancario, contrassegno, carta di credito, online su www.terranuova.it Per i dettagli vedi il modulo a pag. 5 LIBRI I libri di Terra Nuova Edizioni si possono acquistare: • in libreria e nei negozi del circuito www.negoziobio.info • online su www.terranuovalibri.it • compilando l'apposito coupon a pag. 99
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TN1709 01 editoriale 1.5 [2A].qxp_editoriale 01/08/17 00:04 Pagina 1
EDITORIALE
Ricucire lo strappo
Mimmo Tringale direttore responsabile
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uando si è animati da valori di solidarietà, viene quasi spontaneo volgere lo sguardo verso sud. È una sorta di simpatia immediata verso quelle terre baciate dal sole e da una maggiore spontaneità di relazione e aiuto reciproco. Alla fine però si finisce sempre per parlare di Sud del Mondo, un sud lontano, esotico, irraggiungibile. E ci si dimentica del nostro Sud, fulcro economico e crocevia delle antiche civiltà, diventato poi terreno di conquista e di rapina, da parte di un Nord un po’ troppo smemorato. L’economista svedese Gunnar Myral parla di un fallimento solenne, dell’Italia verso il suo Sud. «Un fallimento innegabile, immenso, che dovrebbe rappresentare un caso di coscienza per ogni italiano onesto». È quel Sud in cui oggi ci limitiamo a tornare in agosto, in cerca di tradizioni e di folclore a basso costo. Un Sud da cartolina, che ci immaginiamo arcaico e arretrato, ma che è stato rastrellato e spogliato ad arte delle sue ricchezze, della sua industria, della sua economia. Un Sud fintamente bucolico, che abbiamo cercato di addomesticare. Quel Sud esportatore di manodopera a basso costo, che ha costruito mattone su mattone il miracolo economico italiano del dopoguerra. Un Sud tenuto in vita con le flebo dell’assistenzialismo, pedina necessaria per salvare la faccia ai nostri politici, quanto basta per riuscire a piazzare le merci del Nord che fanno grande il nostro Paese. Capitale umano, cultura, paesaggi, meraviglie dei mari e della terra. Quanta ricchezza ci può ancora essere in questo Sud? Forse non ha più senso rivendicare le ingiustizie subite per mano degli antichi oppressori. I nemici contro cui deve lottare il nostro Meridione sono la pochezza della politica, gli interessi del mercato globale, il senso di impotenza e di stanchezza che permea la coscienza comune. Ma forse è proprio nel nostro Sud che possiamo trovare gli anticorpi, per far fronte al contagio della rassegnazione. Perché insieme alla depressione, nel Sud della Penisola, non è raro incontrare sorprendente vitalità, soprattutto nel mondo e nel settore che da anni siamo fieri di rappresentare. Sono le avanguardie rurali che dalla Sicilia alla Campania ci parlano di un nuovo modo di fare agricoltura, tra biodiversità e recupero delle filiere del pane. Sono le lotte dei cittadini salentini contro il gasdotto e l’espianto degli ulivi secolari. Sono i nuovi esperimenti di coesione sociale che animano i borghi della Calabria o della Sardegna, per nuove forme di turismo a beneficio delle comunità. Ecco che si levano dalle spiagge assolate del Sud quei granelli di sabbia in grado di inceppare gli ingranaggi del potere. Se questo Paese si vuole salvare dovrà volgere lo sguardo a Sud, per ricucire quello strappo che continua a farci male.
TN1709 04 TN ecocircuito [2A].qxp_TN ecocircuito 01/08/17 00:05 Pagina 4
L’eco-circuito di
Terra Nuova
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Avanguardia slow in Calabria
F
iumefreddo Bruzio (Cs) è un comune di tremila abitanti del basso Tirreno Cosentino, che dal novembre 2005 è stato inserito nel prestigioso club dei cento borghi più belli d’Italia. Qui è nato un progetto di albergo diffuso e di «borgo slow» per recuperare il rapporto con il paesaggio, il mare, la terra e il cibo buono e sano. «Il soggiorno avviene in case d’epoca in cui sono state riportate alla luce pietre, travi e architravi con i criteri della bioedilizia» testimonia Stefania Emmanuele «ma c’è anche un’offerta esperienziale sull’agricoltura naturale e il buon cibo».
All’interno dell’albergo diffuso c’è un’osteria con l’orto che rifornisce di verdure, frutta, legumi e patate, gestito da una contadina locale che coltiva in modo naturale. E c’è una bottega che dispensa saperi e sapori, puntando su prodotti locali di qualità, tra cui vini, olio e grani antichi. Il progetto è stato ideato e finanziato da Raffaele Leuzzi, oncologo di fama internazionale, che si occupa di prevenzione e diagnosi precoce dei tumori, unendo un’antica passione per i borghi del passato agli stili di vita consapevoli. Un progetto che vuole conciliare diversi aspetti: il bello, il buono e il sano. Borgo di Fiume distribuisce Terra Nuova da giugno 2017 a Fiumefreddo Bruzio (Cs), via Granatello. tel 0982 71864 - www.borgodifiume.it
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La libreria nel palazzo
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ollocata nel centro storico di Bassano del Grappa (Vi), la Libreria Palazzo Roberti trae il nome dall’omonimo palazzo nobiliare settecentesco, di proprietà della famiglia Manfrotto, che nel 1998 ha avviato questa attività al suo interno, andando a costruire un esempio di grande libreria indipendente pressoché unico in Italia. L’elegante contesto architettonico si sviluppa su tre piani, due dei quali, il piano terra e il mezzanino, sono destinati al-
l’esposizione e alla vendita dei libri. Il piano nobile, invece, oltre ad alcune stanze, presenta un salone il cui restauro ha ridato luce agli splendidi affreschi che ne decorano le pareti. All’interno delle sale il libro diventa protagonista con incontri con l’autore, conferenze, concerti di musica classica, esposizioni di fotografia, che sono parte integrante della vivace attività della libreria e della città. La volontà di proporsi come luogo di incontro e di confronto per il pubblico, offrendo un ambiente accogliente in cui scegliere le proprie letture, ha spinto la libreria a dotarsi di un’ampia offerta di titoli che spazia in tutti i campi dell’editoria, scommettendo su libri speciali… come quelli di Terra Nuova. Libreria Palazzo Roberti distribuisce Terra Nuova a Bassano del Grappa (Vi), in via Jacopo Da Ponte 34. tel 0424 522537 - www.palazzoroberti.it
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ANNI
IL MENSILE DEL NATURALE
PRESENTA
settembre
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n° 15 - Settembre 2017
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n occasione della
8-10 set
Giornata Interna-
ne-hall Odeon di Firenze avrà luogo la prima proiezione italiana di Walk With Me, il film che racconta il microcosmo della comunità monastica del maestro zen Thich Nhat Hanh, insieme alle esperienze di chi ha cambiato la propria vita a contatto con l’antica arte della meditazione buddista che oggi prende il nome di mindfulness (vedi pag. 27 di questo numero). Proiezione unica alle ore 21.00. Biglietto ridotto per gli abbonati a Terra Nuova (portare la propria tessera abbonato). www.odeonfirenze.com/september-walk-with-me-2 Proiezioni anche a: Bergamo, Napoli, Roma, Milano, Ferrara, Monza, Spoleto. Calendario aggiornato su: www.wantedcinema.eu
Scopri tutti i libri di Thich Nhat Hanh su: www.terranuovalibri.it/thich-nhat-hanh
Tutta un’altra scuola: incontra gli esperti 27-29 T utta un’altra scuola sarà presente all’interno
di Didacta, la prima fiera dedicata alla didattica e al mondo della scuola che si tiene a Firenze alla Fortezza da Basso. Un’occasione di confronto con gli esperti che hanno dato vita al
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l 30 settembre ha inizio a Firenze il primo modulo di un corso di formazione di due anni su un nuovo modo di fare educazione, aperto a docenti, educatori, genitori e rappresentanti istituzionali. Organizzato dalla cooperativa Poetica/ScuolAgire in collaborazione con Terra Nuova, il corso prevede otto fine settimana intensivi. Il programma prevede approfondi-
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ieni a incontrar-
ci alla 29ª edizione del Sana, il salone internazionale del biologico: saremo nel Pad. 25 stand C75, e al Pad. 16 stand 69 presso il VeganFest: saranno lì i nostri appuntamenti. • Dom 10, h 14.00: Show cooking di Licia Calia, autrice di Baby vegan chef. • Dom 10, h 18.00: Consegna del VEGANOK Editorial Award 2017 a Terra Nuova per i suoi 40 anni. • Lun 11, h 11.30: Vegan: l’impegno di Terra Nuova: presentazione di Grani Antichi (Gabriele Bindi), Superfood mediterraneo (Alice Savorelli) e della collana “Terra Nuova dei Piccoli”. • Lun 11, h 14.00 (Sala Allegretto, fuori dal Vegan Fest): Non un libro qualunque: presentazione dell’Ecocalcolatore. Vedi pag. 41 di questo numero
progetto di rete e mappatura delle realtà educative all’avanguardia nel nostro Paese. Allo stand n° 95, riconoscibile dal logo di “Tutta un’altra scuola” sarà possibile sedersi per colloqui con gli esperti, a tu per tu o a picl network Egocrea.net coli gruppi. 28 set organizza presso l’Ac w ww.tuttaunaltrascuola.it cademia dei Georgofili a Firenze il (vedi pag. 84 di questo numero) convegno “Energie per la vita: biofotoni in agricoltura, nutrizione e salute”, con la mediapartnership di Terra Nuova. menti sui maestri dell’“altra educazione”, da Steiner a A fare gli onori di casa sarà il proMontessori, da Tolstoj a Don Milani, fino a Mario Lo- fessor Paolo Manzelli dell’Universidi, Ivanov, Loris Malaguzzi, Piaget, Gardner, Illich, Ro- tà di Firenze. Parteciperanno come binson. relatori, tra gli altri, i fisici Bruno Il corso è a numero chiuso, con massimo 15 posti, e Morpurgo, Luigi Maxmilian Caligiuavrà come base la sede della redazione di Terra ri e Agata Scordino, l’endocrinoloNuova (via Ponte di Mezzo 1, Firenze), con al- go Samorindo Peci, l’agronomo Ancune lezioni anche all’aperto in luoghi pubblici, drea Battiata, il microbiologo Giusto palestre, laboratori. Giovannetti e numerosi altri esperti. www.tuttaunaltrascuola.it/nuova-pedagogia-corso-firenze www.egocrea.net
Corso biennale sulla nuova pedagogia 30 set - 1 ott
gio 28
Terra Nuova al Sana di Bologna
zionale della Mindfulness, presso il ci-
set
mer 20
NOTIZIE, IDEE, EVENTI PER VIVERE L’ECOLOGIA TUTTO L’ANNO
Thich Nhat Hanh arriva al cinema 12 set
mer 13
Convegno sui biofotoni a Firenze
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l’ECO del mese
n° 15 - Settembre 2017
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Andrea Magnolini Nato a Brescia, vive in campagna in provincia di Bologna. Da quando un artigiano catalano gli mostrò come fare un cesto, ha iniziato a intrecciare, raccogliere materiale, studiare e da allora non ha più smesso. Educatore atipico, tiene corsi di formazione alla manualità per adulti, bambini e insegnanti, utilizzando solo i materiali offerti dalla natura. Con Alberto Rabitti esegue strutture di salice vivente e spazi naturali di gioco per bambini. Tra le sue attività ci sono anche la realizzazione di orti scolastici, giochi antichi, l’auto-costruzione di forni di terra cruda e stufe in muratura. Enrica Magnolini Diplomata in fotografia presso l’Istituto Europeo del Design di Milano e specializzata in fotografia di scena all’Accademia Teatro alla Scala di Milano, ha lavorato come assistente per vari fotografi di moda. Collabora a vari festival (Milano Film Festival, Festa Internazionale del Circo Contemporaneo) e, come videomaker, co-produce e intervenire nello spettacolo Maquillage, e collabora con la coreografa Cristiana Battistella, con Luna Paese e con Roberto Kovre.
ella prestigiosa cornice della
Nives Favero (Tripoli, 1958) lavora da oltre trent’anni a Firenze, dove vive. Pedagogista, psicologa, psicoterapeuta, si occupa di psicoterapia individuale, di coppia e di gruppo. È inoltre didatta della Scuola di Psicosintesi Terapeutica e formatrice dell’Istituto di Psicosintesi. È impegnata con attività di docenza, formazione e supervisione nella specializzazione in psicoterapia di psicologi e medici. Svolge attività di ricerca nella teoria e pratica della psicoterapia. Ha pubblicato numerosi articoli scientifici. Questo è il suo primo libro divulgativo.
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Nelle favole, le storie d’amore hanno spesso un lieto fine dove tutti vivono felici e contenti. Al di fuori della finzione, l’amore è un alternarsi di gioie e delusioni, e spesso la paura di soffrire impedisce di vivere con serenità la propria passione amorosa. Che cosa fare, allora? Nel libro Nives Favero, forte della sua esperienza di psicoterapeuta, presenta le testimonianze di alcuni amanti che non si sono arresi di fronte alle difficoltà e nel tempo hanno costruito relazioni di coppia durature. Non esistono verità assolute sull’amore ma solo storie esemplari come quelle raccolte in queste pagine. Senza dimenticare una premessa fondamentale: dobbiamo prima di tutto amare noi stes-
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L’Eco del Mese è un supplemento gratuito della rivista Terra Nuova 1977-2017
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si per donare il nostro cuore agli altri.
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terra cruda Manuale pratico illustrato di autocostruzione
Andrea Magnolini
Nato a Brescia, vive in campagna in provincia di Bologna. Educatore atipico, si occupa di ricerca e divulgazione dei saperi tradizionali e artigianali. Tiene corsi di formazione alla manualità e alla (ri)scoperta della natura per adulti, bambini e insegnanti. Oltre alla cesteria e alla costruzione di forni in terra cruda, fra le sue passioni annovera la creazione di giardini e spazi naturali per i bambini, la lavorazione del legno, gli intonaci di terra e calce naturale, e le stufe in muratura. Per Terra Nuova Edizioni ha già pubblicato il volume Fare cesti. Insieme agli amici dell’associazione Soffi di terre ha creato il sito www.passileggerisullaterra.it.
Fotografa professionista dal 2004, lavora come freelance nel settore pubblicitario e moda, svolgendo servizi per aziende come Ermenegildo Zegna e Blumarine. Dal 2011 collabora con gli studi fotografici del gruppo Benetton, coordinando diverse attività. Ha sempre inteso la fotografia come forma d’arte, perseguendo un percorso di ricerca personale ed esponendo in diverse gallerie in Italia. Appassionata di danza contemporanea ha partecipato come videomaker alla realizzazioni di numerosi spettacoli.
Andrea Magnolini, autore di Fare cesti, partecipa alla Sagra dei Thest con una dimostrazione di cesteria e mostra di cesti e quadri del 1400-1900. www.passileggerisullaterra.it, tel 347 2237427 ISBN 88 6681 042 1
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Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, presenta il suo libro presso il Centro Parole Diverse, via Mameli Amare senza farsi male 41, dalle 10.30 alle 13.30. Con la presenza di Cinzia Orioli, psicoterapeuta e coordinatrice del centro, e Carlo Ghezzi, psicoterapeuta. Una preziosa occasione di confronto su un tema che ci tocca tutti. tel 366 192 0358 Storie di donne e di uomini per raccontare il viaggio in due
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La tradizione mediterranea ci offre una grande varietà di «superalimenti»: impariamo a integrarli nella dieta bilanciando omega 3 e 6, senza eccedere nelle calorie.
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Andrea Magnoini, autore di Forni in terra cruda, tiene un corso di autocostruzione di un forno in terra cruda. www.passileggerisullaterra.it, tel 347 2237427
29 settembre, Mantova
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, presenta il suo libro presso la libreria Ibs Libraccio, via Giuseppe Verdi 50. Con ampio spazio alle domande e al confronto. Orario da definire. tel 0376 288751
30 settembre, Mantova
Nives Favero, autrice di Amare senza farsi male, tiene un seminario sul tema del suo libro. Presso il Circolo Arci Papacqua, ore 18.00 info@papacqua.it, tel 0376 1810618
Ecco gli argomenti principali del numero di settembre:
16 - 17 SETTEMBRE L’Isola che c’è Villa Guardia (Co) Fiera provinciale delle relazioni e delle economie solidali
17 SETTEMBRE Fierucolina di S.Michele Firenze - piazza S.Spirito
Tre giorni di festa, conferenze, ristorazione vegan
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Dolce India Corinaldo (An) - Ashram Joytinat, Via Ripa 24 Incontra gli esperti a DIDACTA Firenze · 27-29 settembre
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Persone, prodotti e progetti che fanno bene al pianeta
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n° 330 · SETTEMBRE 2017
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Andrea Magnolini
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È nota a tutti la differenza tra un pane o una pizza cotti in forno elettrico o in forno a legna. Il risultato è ancora migliore e più stupefacente se la cottura viene effettuata in un forno in terra cruda. Il libro, un vero e proprio manuale di autocostruzione, guida alla riscoperta di un materiale tra i più antichi utilizzati dall’uomo: la terra cruda, oggi ampiamente rivalutato dalla bioedilizia per la grande duttilità d’impiego e l’impatto zero sull’ambiente. Per offrire una più ampia possibilità di scelta, il volume presenta quattro esempi di forni realizzati in concreto dall’autore con modalità e strutture differenti: con cupola intrecciata; in massone; con volta di mattoni crudi; con volta di coppi vecchi e terra cruda. Ogni esempio è accompagnato da un ricco corredo di foto e disegni che ne illustrano la costruzione in tutte le diverse fasi in modo da facilitare al massimo la realizzazione. L’ultima parte del manuale è dedicata alla protezione e all’utilizzo del forno, con consigli preziosi sulla manutenzione e il mantenimento. Una guida pratica imperdibile per chi ama l’ecobricolage, e la condivisione dei saperi e dei sapori.
Te lo do io il Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.
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Amare senza farsi male
Quante volte, guardando un cesto, siamo rimasti affascinati dagli intrecci che trasformano fragili rami di salice, olivo, ginestra e altre fibre vegetali in robusti e graziosi contenitori. Tra i primi manufatti realizzati dall’uomo, i cesti sono ancora oggi intrecciati con le stesse tecniche e gli stessi materiali del passato, disponibili e alla portata di tutti. Nel libro l’autore conduce il lettore, pagina dopo pagina, nell’affascinante e vitale mondo della cesteria. Grazie anche alle splendide foto che corredano il volume, Andrea Magnolini vi prende per mano e, passo dopo passo, insegna a scegliere e trattare le fibre vegetali più comuni, a intrecciarle e legarle per realizzare le varie parti di cui si compone un cesto. Si scoprono così le differenze tra il gavan romagnolo e il crino marchigiano, tra il classico cesto laziale e quello trentino o di altre regioni. Intrecciare cesti è anche un modo per avvicinarsi in modo creativo alla natura: la prima parte del libro è infatti dedicata al riconoscimento e al reperimento dei materiali, in modo che ognuno possa conoscere i vari tipi di salice utili per l’intreccio o il periodo migliore per raccogliere le canne o i rami di vitalba. Il volume si chiude fornendo gli indirizzi delle associazioni e dei cestai in Italia e dei principali eventi internazionali, a dimostrazione che questo sapere antico è ancora vivo e ricco di spunti anche per la nostra contemporaneità. ISBN 88-88819-92-1
Supplemento al mensile Terra Nuova n° 330 (settembre 2017), direttore responsabile: Mimmo Tringale, Reg. Tribunale di Firenze n. 4937 del 14/02/2000
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Manuale pratico di cesteria secondo le tradizioni regionali italiane
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Fortezza da Basso, dal 23 al 25 febbraio 2018 si terrà l’evento “Firenze Bio”, un’ampia mostra-mercato di prodotti biologici a ingresso gratuito, arricchita da un ricco programma culturale organizzato in collaborazione con Terra Nuova. Per info e prenotazioni stand: tel 055 853606 firenzebio@caterinademedici.com
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febbraio 2018
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Incontra gli autori di Terra Nuova
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23 - 24 SETTEMBRE Natura Bio Correggio (Re) Il più grande festival del naturale nel cuore dell’Emilia
23 - 24 SETTEMBRE Piante e animali perduti Guastalla (Re) Evento dedicato alla biodiversità e all’universo rurale
2 - 3 SETTEMBRE
27 - 29 SETTEMBRE
Fierucola del pane Firenze - piazza SS.Annunziata
Didacta Italia Firenze - Fortezza da Basso
Fiere dei prodotti dell’agricoltura biologica su piccola scala, dell’artigianato
Edizione italiana di Didacta International, la più importante fiera dedicata all’istruzione.
• VACCINI La scuola dell’esclusione
8 - 10 SETTEMBRE
27 - 29 SETTEMBRE
• AUTO ELETTRICA Il kit per convertire la propria auto
Festa della cultura bio
Tutta un’altra scuola - a cura di Terra Nuova Edizioni Firenze - Fortezza Da Basso (nell’ambito di Didacta Italia)
• ECOTURISMO Alla scoperta dei borghi fantasma
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Sana Quartiere fieristico di Bologna
Un’occasione di confronto diretto con le esperienze educative che mettono il bambino al centro
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Biofera di Canzo Canzo (Co) - Villa Meda
8 - 11 SETTEMBRE
Veganfest Nell’ambito del “Sana” di Bologna Festival Vegan più grande d’Europa
10 SETTEMBRE
Benessere in Villa Parma - Villa Meli Lupi, Vigatto Una giornata da dedicare alla salute e al benessere
15-17 e 22-24 SETTEMBRE
Festival dell’Oriente Napoli - Mostra d’Oltremare Evento dedicato alla magia, il fascino e la bellezza del mondo orientale
16 - 17 SETTEMBRE
Naturolistica San Pietro in Cerro (Pc) Lumen, Via Polignano, 5/13 Fiera degli stili di vita naturali e consapevoli
Solo Bio Mariano Comense (Co) Palazzo Storico delle Esposizioni, Via Matteotti 8 Fiera del prodotto biologico
29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE Think Green Ecofestival Roma - ex cartiera latina dell’ente parco regionale Appia Antica Una due giorni ricca di appuntamenti dedicati all’ambiente, all’editoria e al gioco
29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE Libri in Cantina Susegana (Tv) Mostra nazionale della piccola e media editoria
30 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE Si può fare! Mira (Ve) - Villa dei Leoni Festival delle economie e delle relazioni solidali
(055 3215729 int. 4 - ecodelmese@terranuova.it): Nicholas Bawtree, Claudia Benatti, Gabriele Bindi, Alessandra Denaro, Sergio Tonon Andrea Calvetti illustrazioni fisse: Federico Zenoni altre illustrazioni: vedi www.terranuova.it/credits Questo supplemento è distribuito con Licenza Creative Commons: Attribuzione, Non commerciale, Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale. Per saperne di più: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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