Terra Nuova Edizioni: catalogo libri (Primavera 2013) by Terra Nuova Edizioni

catalogo primavera estate 2013

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terra Nuova è in vendita nei centri di alimentazione naturale e nelle principali librerie o su abbonamento. Richiedi una copia omaggio a: Terra Nuova Edizioni, via Ponte di Mezzo 1 • 50127 Firenze tel 055 3215729 • ufficiodistribuzione@aamterranuova.it • www.terranuovaedizioni.it

4 modi per conoscere le novità di

• Terra Nuova, il mensile Ogni mese a casa tua 100 pagine a colori dedicate all'ecologia della mente e alle pratiche sostenibili.

• www.terranuovalibri.it Per essere aggiornati sulle ultime novità, oﬀerte e sconti per i lettori e gli abbonati.

• www.terranuovaedizioni.it Articoli, news, esperienze e video per essere informati su tutto quello che accade in Italia e nel mondo.

• Week&eco La newsletter quindicinale con le novità librarie, le news, i corsi e gli eventi più signiﬁcativi della settimana (iscrizione su www.terranuovaedizioni.it).

Semi e germogli da leggere e coltivare Numerose le novità che arricchiscono l’edizione primaveraestate di questo catalogo. Tra i nuovi titoli dedicati all’alimentazione naturale, segnaliamo i volumi Tutto crudo in cucina e 100 piatti unici vegetariani, con ricette rigorosamente vegan il primo e vegetariane il secondo, illustrate con splendide fotografie. Una sana e genuina nutrizione non si limita a deliziare il gusto, ma migliora l’equilibrio psicofisico e limita i disturbi metabolici e circolatori, ed è proprio questa la filosofia della collana «La salute nel piatto» che presenta due novità: Celiachia senza sacrifici e Manuale dei cibi fermentati, versione aggiornata e illustrata del volume omonimo che ha già riscosso tanto successo nella versione in bianco e nero. Numerose le novità anche nella collana «Casa bio»: Fare in casa vernici naturali, Recuperare l’acqua piovana e Manuale pratico di fitodepurazione, tre volumi agili e riccamente illustrati dedicati a chi ama mettere in pratica anche nell’ambiente domestico i principi della sostenibilità e della salvaguardia dell’ambiente. Non potevano mancare in questa edizione primaverile-estiva del catalogo titoli dedicati alla coltivazione di ortaggi in campagna e città. Dopo il grande successo dei volumi Il mio orto biologico e Il mio frutteto biologico, Francesco Beldì propone Biobalcone, rivolto a chi ama prodursi i propri ortaggi anche se vive in un centro urbano, mentre nel recente L’orto senz’acqua, Jacky Dupety presenta un metodo innovativo, che sta riscuotendo un grande successo in Francia, per coltivare in pieno campo ortaggi senza ricorrere all’irrigazione. Infine, per chi ama produrre e scambiare i semi dei propri ortaggi segnaliamo la riedizione aggiornata del Manuale per salvare i semi dell’orto, la bibbia dei seed saver di tutto il mondo.

Buona lettura! – Mimmo Tringale, direttore Terra Nuova

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NOVITÀ

Gnocchetti verdi alla estiva

100 piatti unici vegetariani

1 h 30’

Ingredienti per gli g n o c che t t i • 1 kg di erbette (bietole da taglio) • 300 g di tofu al naturale • 20 g di kuzu • 200 g di farina di grano tenero (e altra per il tagliere) • 20 g di lievito a scaglie • 1 c di maggiorana • sale

e il basilico tritati, il sale e fateli insaporire per 3-4 minuti. Cuocete gli gnocchet ti in abbondante acqua salata, scolateli appena salgono in superficie. Infine saltateli in padella con la salsa ai peperoni, l’olio e il tamari. Alessia Laserra e Massimo Dolce, trattoria Il gECOBIOndo, Roma

Ingredienti per il c o n d imento

• 2 spicchi d’aglio

Introduzione di Giuliana Lomazzi

• 3 peperoni rossi medi • 1 mazzetto piccolo di • sale

prezzemolo e basilico misti

• 10 g di tamari • 40 g di olio

Per gli gnocchetti: lessate le erbette in abbondan te acqua salata, scolatele, strizzatele e tritatele finemente . Dopodiché aggiungete il tofu, il kuzu sciolto in poca acqua, la maggiorana, il lievito, un pizzico di sale e la farina. Impastate bene il tutto e provate la tenuta buttando in acqua bollente alcuni gnocchi. Versate il composto su di un tagliere infarinato e suddividetelo in più parti, formando delle striscioline grandi come un grissino, dello spessore di circa 2,5 cm di diametro. Quindi tagliatele in modo da ricavarne degli gnocchetti di 2 cm circa e schiacciate ognuno di essi con l’indice (se l’impasto risulta troppo morbido aggiunge te un po’ di farina). ■

Per il condimento: fate ora un fondo di aglio appassito in un dito d’acqua e quando questa sarà quasi evaporata aggiungete i peperoni tagliati a julienne. Unite il prezzemo lo ■

100 PIATTI UNICI VEGETARIANI Le migliori ricette dei piu noti chef vegetariani e vegani d'Italia AA.VV. - cm 19 x 19 cod. EA109 - pp. 120 - € 13,00

Le migliori ricette dei più noti chef vegetariani e vegani d’Italia i ricettari

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NOVITÀ Sara Cargnello

Tutto crudo in cucina

90 ricette per divertirsi con piatti gustosi e fantasiosi che non hanno bisogno dei fornelli i ricettari

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Pasquale Boscarello

Sformati e torte salate

Giuliana Lomazzi CONSIGLIATO DA

Oltre 100 ricette di torte e crostate salate, sformatini e crocchette, senza grassi animali e margarine e senza glutine i ricettari

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I germogli nel piatto

80 ricette, gustose e salutari, per la cucina di tutti i giorni. i ricettari

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TUTTO CRUDO IN CUCINA

SFORMATI E TORTE SALATE

I GERMOGLI NEL PIATTO

90 ricette per divertirsi con piatti gustosi e fantasiosi che non hanno bisogno dei fornelli di Sara Cargnello - cm 19 x 19 cod. EA094 - pp. 120 - € 13,00

Ricette vegan per torte e crostate salate, sformatini e crocchette senza grassi animali, margarine e glutine di Pasquale Boscarello - cm 19 x 19 cod. EA091 - pp. 120 - € 13,00

104 ricette per coltivare in casa e gustare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA120 - pp. 120 - € 13,00

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mangiare fuori casa Introduzione di Giuliana Lomazzi

Menu vegetariani per salutari spuntini al lavoro e prelibati picnic all’aperto.

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Menu vegetariani per salutari spuntini al lavoro e prelibati picnic all’aperto i ricettari

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Alice Savorelli

Nuova edizione con foto a colori e 250 ricette di cucina naturale suddivise per stagione per apprendere e praticare un’alimentazione sana e naturale

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Oltre 120 ricette, accompagnate da splendide foto, per riscoprire gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati. i ricettari

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RADICI E TUBERI IN CUCINA

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Riscoprire la pastinaca, il sedano rapa, il topinambur, il daikon e tanti altri gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati

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FACCIAMO IL PANE

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Piccola pasticceria naturale 60RICETTE senza glutine e senza lievito

Oltre 100 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi. i ricettari

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CUCINARE I CEREALI

Cucinare i cereali

Oltre 100 ricette per preparare gustosi piatti con farro, frumento, miglio, orzo, riso, segale, grano saraceno, mais e avena in chicchi, fiocchi e sfarinati. Senza dimenticare amaranto, quinoa e tapioca.

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Gustosi piatti con grano, avena, grano saraceno, orzo, mais, segale, miglio, quinoa, in chicchi e sfarinati, per una dieta variegata

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PICCOLA PASTICCERIA NATURALE Oltre 90 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo zucchero bianco, latte, uova e burro con ingredienti sani e appetitosi

CUCINARE LE ALGHE

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119 ricette per realizzare appetitosi e sorprendenti piatti con le verdure di mare, ricche di vitamine, sali minerali e altri preziosi principi nutritivi

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BISCOTTI AL NATURALE

Pasquale Boscarello

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Confetture al naturale

Confezionare in casa semplici e golosi biscotti senza latte, uova, burro e zucchero bianco '%

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100 ricette alla portata di tutti per riscoprire il sapore e il valore nutrizionale dei legumi %%

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Oltre 100 ricette, tanti consigli, piccoli trucchi e preziosi suggerimenti per unire buona tavola, salute e portafoglio

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CAVOLI E ZUCCHE IN CUCINA

Alice Savorelli

Tante nuove proposte con cavoli e zucche, due preziosi ortaggi spesso trascurati nelle diete convenzionali "

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MANGIA SANO E SPENDI POCO

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Nuova edizione con foto a colori e oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale

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Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato con frutta fresca, secca, piante spontanee e fiori. i ricettari

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CONFETTURE AL NATURALE Oltre 100 ricette per confezionare marmellate naturali senza zucchero raffinato con frutta fresca, secca, piante spontanee e fiori

Terra Nuova Edizioni

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la Salute

Una collana di manuali splendidamente illustrati che mettono insieme medicina e alimentazione naturale. Ricchi di ricette di facile realizzazione e consigli efficaci alla portata di tutti per conservare la salute e prevenire i disturbi e le patologie più comuni attraverso uno stile di vita e un'alimentazione corretta ed equilibrata.

NOVITÀ

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la Salute

• 300 g di farina di ceci • 300 g di patate • 150 ml di acqua

Luisa Ferrari

• 1 broccolo • 1 spicchio d’aglio • 3 C di olio • sale

per • 1 T di farina di riso

la spianatoia

la cottura sbucciate e lavate, avviando omoIntanto formate una pasta in acqua salata fredda. l’acqua e il sale. genea con la farina di ceci, schiacciatele con l'attrezzo Quando le patate sono morbide ate bene Amalgam ceci. di o apposito e unitele all’impast di consueto (cioè ricavando e formate gli gnocchi come a trondei cilindretti che ridurrete da pezzetti di impasto

■ Lessate le patate,

nel Piatto

Celiachia senza sacrifici ricette di Antonio Zucco

chetti regolari). e saltatele in una padella Tagliate le cimette del broccolo te o. Fate insaporire brevemen con l’olio e l’aglio schiacciat le un po’ d’acqua. Stufate rimestando, salate e unite gnocchi minuti. Cuocete ora gli verdure coperte per alcuni li scolateli al bollore e mescolate salata, bollente acqua in Servite subito. delicatamente ai broccoli. re subito gli gnocchi, Nota: se non volete consuma e fatti venire a galla cotti in acqua salata

dopo averli in frigo potrete così conservarli scolateli e raffreddateli; dell’uso gettarli ancora per alcuni giorni e al momento salata. una volta in acqua calda

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nel Piatto

CELIACHIA SENZA SACRIFICI Tanti consigli utili e ricette senza glutine per superare i luoghi comuni, vivere meglio e non rinunciare al piacere a tavola

95 ricette senza glutine per superare i luoghi comuni, vivere meglio e non rinunciare al piacere a tavola

di Luisa Ferrari - cm 19 x 19 - cod. EA095 - pp. 120 - € 14,00

NOVITÀ la Salute

Michela Trevisan

nel Piatto

Manuale dei cibi fermentati

MANUALE DEI CIBI FERMENTATI Come preparare olive in salamoia, sidro, kefir, dosa, formaggio di mandorle, insalatini e tanti altri alimenti fermentati dalle elevate proprietà nutrizionali di Michela Trevisan cm 19 x 19 - cod. EA113 pp. 120 - € 14,00

la Salute

Paolo Giordo

nel Piatto

Prostata:

cure naturali e alimentazione

PROSTATA: CURE NATURALI E ALIMENTAZIONE Come preparare olive in salamoia, sidro, kefir, dosa, formaggio di mandorle, insalatini e tanti altri alimenti fermentati dalle elevate proprietà nutrizionali

Prevenire e curare i disturbi della prostata con il cibo, i rimedi naturali e uno stile di vita appropriato. Con 90 ricette per combinare cibo e salute di Paolo Giordo cm 19 x 19 - cod. EA085 pp. 120 - € 14,00

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BEST SELLER la alute

Paolo Giordo

nel iatto

OSTEOPOROSI SENZAMEDICINE

Osteoporosi senza medicine ricette di Alice Savorelli

Preziosi consigli e gustose ricette per prevenire e curare l’osteoporosi con un’alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano di Paolo Giordo cm 19 x 19 - cod. EA079 pp. 120 - € 14,00

la alute

Paolo Giordo

nel iatto

Alimentazione e menopausa ricette di Federica Del Guerra

ALIMENTAZIONE E MENOPAUSA Preziosi consigli e gustose ricette per prevenire e curare l’osteoporosi con un’alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano.

Tutti i segreti per vivere la menopausa con naturalezza e in sintonia con il proprio corpo attraverso un’alimentazione sana ed equilibrata di Paolo Giordo cm 19 x 19 - cod. EA063 pp. 120 - € 14,00

Tutti i segreti per vivere la menopausa con naturalezza e in sintonia con il proprio corpo attraverso un’alimentazione sana ed equilibrata.

catalogo primavEra EstatE 2013

la Salute

postEr - piEgHEvoli

BEST SELLER

COSA SI MANGIA OGGI? Tavola ragionata dei nutrienti per avere sempre sott’occhio gli alimenti più indicati per una dieta sana ed equilibrata

A cura della redazione di Terra Nuova Illustrazioni di Cristina Conticelli Impaginazione di Andrea Calvetti

ISBN 88-88819-05-3

3,60

€ Terra Nuova Edizioni – Via Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenze tel 055 3215729 – fax 055 3215793 – www.terranuovaedizioni.it – libri@aamterranuova.it

Tavola ragionata dei nutrienti per avere sempre sott’occhio gli elementi più indicati per una dieta equilibrata pieghevole cm 19,5 x 87 cod. EA004 - € 3,60

Le erbe in cucina Proprietà curative delle più comuni piante spontanee

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Terra Nuova Edizioni – Via Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenze tel 055 3215729 – fax 055 3215793 – www.terranuovaedizioni.it – libri@aamterranuova.it

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Ladescrizionedelleproprietà curative delle più comuni piante spontanee in un comodo poster a colori di Cristina Michieli pieghevole cm 20 x 84 cod. EA022 - € 3,60

Per conoscere mese per mese la frutta e gli ortaggi di stagione pieghevole cm 19,5 x 87 cod. EA040 - € 3,50

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ALIMENTAZIONE NATURALE

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Oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert, per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare di Pasquale Boscarello cm 15 x 21 - cod. EA032 pp. 192 - € 12,00

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PIANTE SPONTANEE IN CUCINA Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni di Cristina Michieli cm 15 x 21 - cod. EA021 pp. 224 - € 15,00

Cristina Michieli

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6 Oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare

Piante spontanee in cucina

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contiene

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MOLTO SIMILI A COLORE VERDE CHIARO SONO CUORE E ,E FOGLIE DELL ACETOSELLA DI ONO PER I TRE LOBI A FORMA DI I LUNGHI QUELLE DEL TRIFOGLIO 3I RICONOSC TE ACIDULO ) lORI ROSA TENERO DA RIODICITË PER IL LORO SAPORE PIACEVOLMEN ER LA PE ERA A 0ASQUA 0ROPRIO P UIAv PEDUNCOLI APPAIONO IN PRIMAV LL !LLEL TA ANCHE LA hPIANTA DE PASQUALE L ACETOSELLA Ò CHIAMA IE E CONI NEA DEI SOTTOBOSCHI DI LATIFOGL FOGLIE (ABITAT Ò UNA PIANTA SPONTA ANDO UNA SORTA DI TAPPETO DALLE FERE 3I PROPAGA FACILMENTE FORM O A SPENT LLINI ROS DAI lORE VERDE CHIARO E SETTEMBRE 2ACCOLTA LE FOGLIE DA APRILE A ETANTI E CHICHE DECONGESTIONANTI DISS 0ROPRIETË TERAPEUTICHE STOMA DIURETICHE ONSIGLIA E DALLA &ARMACIA DEL 3IGNORE LA C ,A SALUT BEN NE ARIA 4RE DI ACETO 5SI 0ARKINSON GOCCE DI SUCCO PARTICOLARMENTE AI MALATI DI I ACHILLEA DA CONSUMARSI OGNI ISANA D D UNA T IUNTE A ARE LEG SELLA VANNO AGG LICARE ESTERNAMENTE PER FRIZION I ORE APPENA PREPARATA E DA APP A DORSALE )N ESTATE IL DECOTTO D LA SPIN RA LUNGO SCOLATU NE DISSE GERMENTE LA MU FREDDO SVOLGE UN EFlCACE AZIO OLLIZIO FOGLIE DI ACETOSELLA CONSUMATO ISMO 3I PREPARA PORTANDO AD EB TANTE E RINFRESCANTE PER L ORGAN ER LITRO D ACQUA RESCHE P FOGLIE F G DI NE PER POCHI MINUTI

0ENNE ALL ACETOSELLA G DI PENNE G DI FOGLIE DI ACETOSELLA G DI POMODORI PE LATI FORMAGGIO PECORI NO STAGIONATO FACOLTA TIVO SPICCHI D AGLIO OLIO EXTRAVERGINE DI OLI VA SALE

BOLLIZIONE L AC )N UNA CASSERUOLA PORTATE AD E ROSOLATE IN QUA PER LA PASTA )N UN PADELLA GLIATI A PEZZETTI POCO OLIO GLI SPICCHI D AGLIO TA EZZATI GROSSO 5NITE POI I POMODORI PELATI SP SALE &ATE CUOCE LANAMENTE E UN PIZZICO DI LMENO QUINDICI RE LA SALSA AL POMODORO PER A E LAVATE LE FOGLIE MINUTI )NTANTO MONDATE TTETELE IN UNA ELE ME EZZETTAT SELLA SP DI ACETO A PASTA ! lNE ERSATE L OLLORE V A !L B ZUPPIER NNE NEL SUGO AL COTTURA SCOLATE E SALTATE LE PE LE FOGLIOLINE CON INlNE POMODORO #ONDITE IONATO TAGLIATO DI ACETOSELLA IL PECORINO STAG A A SCAGLIE E UN lLO D OLIO DI OLIV #ROSTINI DI RICOTTA E ACETOSELLA

G DI FOGLIE DI ACETO SELLA G DI RICOTTA UNA DECINA DI FETTINE DI PANE CASERECCIO OLIVE NERE IN SALAMOIA PEPE RONCINO IN POLVERE FA COLTATIVO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SALE

ENTE LE FOGLIE DI -ONDATE E LAVATE ACCURATAM E CASERECCIO DA ACETOSELLA !BBRUSTOLITE IL PAN SU CIASCUNA FETTA ENTRAMBI I LATI 3PALMATE BUITE LE FOGLIE RA DISTRI UNA BASE DI RICOTTA E SOP ITE CON OLIO DI DI ACETOSELLA SPEZZETTATE COND PIACERE SPOLVE OLIVA E UN PIZZICO DI SALE ! IZZICO DI PEPE RATE CIASCUN CROSTINO CON UN P INlNE DECORATE RONCINO PICCANTE IN POLVERE E CON UN OLIVA

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Cucinare

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CUCINARE TOFU & SEITAN

Cristina Michieli

CUCINA NATURALE

Cucina naturale IN 30 MINUTI Ricette e consigli per una cucina in 30 minuti veloce e gustosa con 25 menu vegetariani

Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali di C. Franzoni e B. Sambari cm 15 x 21 - cod. EA003 pp. 120 - € 9,00

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Senza latte e senza uova

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ricette

202 pillole esilaranti e corrosive sulla mala educazione alimentare per conoscere gli errori più comuni a tavola, evitare cibi «spazzatura», dimagrire senza soffrire e curarsi col cibo «giusto» di Pino Africano cm 12 x 20,5 - cod. EA056 pp. 220 - € 13,00

SENZA LATTE SENZA UOVA Ricette, appunti e spunti per cucinare senza carne e derivati animali

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APRITE LE ORECCHIETTE

Ricette, appunti e spunti per cucinare senza carne e derivati animali di Giuliana Lomazzi cm 15 x 21 - cod. EA034 pp. 128 - € 10,00

Andrea Magnolini

Fotografie di Enrica Magnolini

Il canestro laziale di canna e olmo

17 Cercare di mantenere i tessitori vicino al centro, pre-

Fare CESTI

mendo con le dita come in figura così che nell’intreccio non rimangano buchi evidenti, chiamati “finestre”.

Manuale pratico di cesteria secondo le tradizioni regionali italiane 18 21

18 Lavorare “de panza”, cioè appoggiando il cesto alla pancia. Se tessete con la destra, la sinistra deve tenere fermo il fondo e allargare i portanti, la destra deve tessere e tenere tirato l’intreccio verso il centro.

21 La mano sinistra ha un altro compito importante: bloccare i tessitori via via che avanzano, in modo che l’intreccio non si allenti. 22 Procedere fino a ottenere un fondo di circa 25 cm, contando i giri in modo che siano pari in tutto il cesto.

19 La giunta deve essere eseguita infilando il piede (appuntito) accanto al salice da sostituire (a destra).

23 Per chiudere il fondo, infilare l’ultimo tessitore (che salta sempre due) all’interno del tessitore del

20 Ogni tanto, per non fare confusione, vanno tagliati i tessitori giuntati.

24 “Pulire” il fondo tagliando i tessitori che spuntano dal cesto.

giro precedente.

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FARE CESTI Manuale pratico di cesteria secondo la tradizione regionale italiana di Andrea Magnolini cm 19 x 23,5 - cod. EA097 - pp. 160 - € 16,00

Terra Nuova Edizioni

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Come educare al vasino sin dai primi mesi di vita di Laurie Boucke cm 15 x 21 - cod. EA005 pp. 200 - € 13,00

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Bimbi vegan Guida pratica all’alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino.

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…ANCH’IO SONO INCINTO Guida pratica per futuri padri: cosa sapere e cosa fare per una gravidanza felice insieme di Mark Woods cm 15 x 21 - cod. EA110 pp. 250 - € 14,00

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La prima ferita prefazione di Michel Odent

L’influenza dell’imprinting sul nostro comportamento. Un percorso di guarigione.

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SVEZZAMENTO

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SECONDO NATURA Svezzamento secondo natura Come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del tuo bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato di Michela Trevisan cm 15 x 21 - cod. EA070 pp. 220 - € 13,00

Come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del tuo bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato

NATURALMENTE BIMBO Manuale pratico per la salute e il benessere del bambino da 0 a 3 anni con i menu e le ricette settimanali per lo svezzamento naturale

Antonio Amodei, Michelle Bièse Piero Caneti, Milena Casadei Daniela Fornara, Enrico L. Frontini Monica C. Gallo, Barbara Grandi Olivia Greco, Simona Mezzera Catia Trevisani, Mimmo Tringale

Manuale pratico per la salute e il benessere del bambino da 0 a 3 anni, con menu e ricette settimanali per lo svezzamento a cura della redazione cm 15 x 21 - cod. EA002 pp. 176 - € 13,00

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Il senso di appartenenza

Alla ricerca delle proprie radici: un viaggio essenziale per una vita più intensa e consapevole.

LA PRIMA FERITA L’influenza dell’imprinting sul nostro comportamento. Un percorso di guarigione di Willi Maurer prefazione di Michel Odent cm 15 x 21 - cod. EA030 pp. 208 - € 13,00

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NASCERE NELL’ERA DELLA PLASTICA Per vivere gravidanza e parto con consapevolezza, evitando inutili paure ed eccessiva medicalizzazione di Michel Odent cm 11,5 x 16,5 - cod. EA111 pp. 224 - € 12,00

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Perché i figli della playstation hanno i denti storti

Osservando la conformazione e la condizione dei denti è possibile comprendere il nostro stato di salute e intervenire per migliorarlo

PERCHÉ I FIGLI DELLA PLAYSTATION HANNO I DENTI STORTI Osservando la conformazione e la condizione dei denti è possibile comprendere il nostro stato di salute e intervenire per migliorarlo

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Guida illustrata per migliorare la propria vita con i fiori di Bach prefazione di Sergio Signori

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CAPITOLO 9

strumenti della scienza, ma così facendo ci si scontra inevitabilmente con ciò che la scienza ha smarrito: il senso olistico, la capacità di osservare la realtà come un tutt’uno Noi possiamo invece studiare . i vermi della terra, le loro popolazioni, i loro ruoli, e possiamo fare la stessa cosa con i funghi, i collemboli e tutti gli altri viventi che sono presenti ora (nuovamente) in questo suolo, simile a quello della foresta, ma che dovremmo piuttosto considerare di un altro tipo. Per fare questo sarà dunque indispen sabile lavorare in multi-pluri-disciplinariet à. Per un comune orticolt ore o per l’agricoltore che ha ancora il senso della terra, essere attento alle condizioni climatic he, ai comportamenti delle piante e degli alberi, è un fatto abituale. Bisogna aggiung ere l’osservazione del terreno, del suo odore, del suo colore, delle sue trasformazioni, dei suoi nuovi abitanti e dei loro comportamenti . È necessario prendere coscien za del fatto che tutto è collegato, che i nostri interventi possono essere (e sono già stati) catastrofici, e che la natura, di cui siamo parte, lo sa. Anche noi siamo tentati di ritenere, come Edgard Morin, che “i legami nell’universo sono straordinari, che i legami tra noi e l’universo sono molteplici, che in fondo siamo inconsapevoli del fatto che noi portiamo l’universo dentro di noi”.

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CAPITOLO 10

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Suggerimenti, astuzie e riflessioni per coltivare l’orto secondo natura

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Considerati carne da macello, c’è chi ha provato a salvarli dal loro destino. 18 storie vere di animali ritrovati

Riflessioni e consigli di un veterinario per accompagnare i nostri amici a quattro zampe negli ultimi giorni di vita

Sono considerati carne da macello, ma c’è chi ha deciso di salvarli da questo destino, vivendo l’emozione di un rapporto nuovo e coinvolgente con mucche, maiali, galline... 18 storie vere di animali ritrovati.

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QUANDO BEVI IL TÈ, STAI BEVENDO NUVOLE La pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

I discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato di Thich Nhat Hanh cm 15 x 21 - cod. EA038 pp. 224 - € 13,00

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Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

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SE PIANTATE UN SEME DI MAIS e ve ne prendete cura, nell’arco di un paio germoglierà e crescerà. Immaginate di settimane ora di inginocchiarvi a parlare con questa pianticella e di chiederle: “Mia cara piantina, ricordi quand’eri un seme di mais?”. Se potesse parlare, di mais risponderebbe: “Io, la pianta un seme? Non ci credo!”. La pianta potrebbe aver completamen dimenticato che un tempo te era un seme; voi allora direste: “Cara piantina, io lo so: sono a piantarti in questo vaso. stato io Sono sicuro che eri un chicco di mais: ti ho innaffiato ogni e un giorno sei germogliata giorno e hai messo le prime foglie”. Se spiegaste alla pianticella le è successo, forse allora quel che ricorderebbe da dove viene. Noi siamo come quella pianta di mais: nel momento in cui nostra madre ci ha concepiti sia voi che io eravamo piccolissimi, molto più piccoli di un seme di mais: anche noi minuscoli semi. Quel semino conteneva in sé sia nostro padre che nostra madre. Noi siamo zione di nostro padre e di la continuanostra madre, ma non siamo in molti a ricordarlo. Dopo pimento quel seme si è il concemoltiplicato molto velocemente: già nella prima ora ha dato migliaia di cellule; poi abbiamo vita a continuato a crescere lentamente nello stesso modo. Nella pancia della mamma la maggior parte di noi stava benissimo. Faceva un tempo fetto, lì! Eravamo in un perluogo molto morbido, circondati da acqua e noi vi galleggiavamo dentro comodamente. La mamma respirava per noi, mangiava per noi, sorrideva non dovevamo fare nulla, per noi: noi solo goderci tutto questo. In Vietnam abbiamo un’espressione bella per descrivere la pancia molto della mamma: “il palazzo del bambino”. Ci siamo nove mesi. Non dovevamo rimasti circa preoccuparci di niente: nessuna preoccupazione, nessun desiderio — il paradiso. nessuna paura,

Coltivare la consapevolezza insieme ai bambini Illustrazioni di WIETSKE VRIEZEN

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SEMI DI FELICITÀ Coltivare la consapevolezza insieme ai bambini di Thich Nhat Hanh e la comunità Plum Village cm 19 x 23,5 - cod. EA118 - pp. 236 - € 20,00

Oltre alle opere delle due massime autorità spirituali viventi – Thich Nhat Hanh e Dalai Lama – la collana presenta gli scritti di Chödrön, Mindell, Khong e Manitonquat. Preziosi riferimenti per un percorso di crescita profondo e stimolante.

Manitonquat – Medicine Story

DALAI LAMA Come vivere felici in un mondo imperfetto

Gli antichi insegnamenti dei nativi americani

La tolleranza, la compassione, l’autodisciplina, la questione tibetana e molto altro nelle parole del Dalai Lama

Dalai Lama Come vivere felici in un mondo imperfetto

GLI ANTICHI INSEGNAMENTI DEI NATIVI AMERICANI

Riflessioni di un nativo sulle istruzioni apprese dagli anziani della sua tribù.

a cura di Alan Jacobs - cm 15 x 21 cod. EA103 - pp. 300 - € 14,00

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ESSERE NEL FUOCO Una guida per imparare a gestire i conflitti nei gruppi di lavoro e di affinità al fine di migliorare la società

Riflessioni di un nativo sulle istruzioni apprese dagli anziani della sua tribù

Liberi dalle vecchie

abitudini Come vincere rabbia, frustrazioni e dipendenze e ritrovare una vita consapevole e piena di felicità

Con Thich Nhat Hanh sulle orme del Buddha di Thich Nhat Hanh - libro fotografico a colori cod. EA059 - pp. 128 - € 18,00

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LIBERI DALLE VECCHIE ABITUDINI Vincere rabbia, frustrazioni e dipendenze per ritrovare una vita consapevole e piena di felicità

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L’arma del vero amore L’appassionata autobiografia di una delle più attive collaboratrici di Thich Nhat Hanh, dagli anni della guerra in Vietnam fino alla nascita e fioritura di Plum Village.

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L’appassionata autobiografia di una delle più attive collaboratrici di Thich Nhat Hanh, dagli anni della guerra in Vietnam fino alla nascita e fioritura di Plum Village

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Le cere > La cera d’api è morbida, elastica e permeabile al vapore acqueo; è tuttavia sensibile all’acqua. > La cera di carnaub a, estratta da una palma originaria del nord del Brasile, è particolarmente dura. Mescolata alla cera d’api, ne incrementa la resistenza meccanica.

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Sono le sostanze che determin pacità, l’aspetto. È lo scheletr ano il colore, l’oo o la struttura della pittura una volta che questa si è seccata.

Ricette e consigli per proteggere e abbellire il legno senza inquinare

I pigmenti

Il termine pigmento viene dal latino pigmentum, ovvero “materia colorante ”. Sono polveri, più o meno fini utilizzate, appunto , per conferire un colore (si veda immagine a p. 33). Il bianco di titanio o quello di zinco sono impiegati per fabbricar e gli smalti bianchi o chiari. Non ingialliscono quando vengono mescolati con l’olio (si veda immagin ea p. 33).

Pigmento colorato.

Le migliori ricette per preparare: • OLI • CERE • VERNICI • VELATURE • SMALTI

Bianco di titanio.

La creta bianca

Si tratta di un carbonato di calcio noto anche come biancone, bianco di Spagna, bianco di Meudon o bianco Santo. Mescolat a all’olio, tende a ingiallir e e a indebolirsi per il Ph acido, perciò è usata so prattutto come complem ento o per i sottostrati.

I silicati > Il talco, molto gradevol e al tatto, conferisce un tuosità alla pittura. > Il caolino può “opacizz are” le pitture. > La mica migliora le proprietà meccaniche delle pitture e le rende meno eno sensibili ai raggi UV V..

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NOVITÀ RECUPERARE L’ACQUA PIOVANA PER LA CASA E IL GIARDINO Manuale pratico, ricco di foto a colori, per imparare a risparmiare acqua e denaro di Karl Heinz Böse cm 19 x 23,5 - cod. EA122 pp. 144 - € 13,00

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Fabio Masi

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Manuale pratico di

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Come trattare e recuperare le acque di scarico con sistemi di depurazione naturale di R. Bresciani e F. Masi cm 19 x 23,5 - cod. EA106 pp. 166 - € 14,00

Come trattare e recuperare le acque di scarico con sistemi di depurazione naturale

case di legno

GUIDA ALLE CASE DI LEGNO

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AUTOCOSTRUZIONE DEI PANNELLI FOTOVOLTAICI

Come scegliere e realizzare un’abitazione ecologica a bassi consumi

Ulrich Kurt Dierssen e Stefan Brönnle

radio, elettrodotti, Antenne telefonini cellulari, wi-fi, forni a microonde e apparecchi elettrici ed elettronici in generale: come riconoscere e difendersi dalle principali fonti di inquinamento elettromagnetico.

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Difendersi dall’elettrosmog

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Manuale pratico con Dvd per realizzare un impianto fotovoltaico di tipo domestico

Come scegliere e realizzare un’abitazione ecologica a bassi consumi.

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AUTOCOSTRUZIONE di un PANNELLO SOLARE TERMICO

DIFENDERSI DALL’ELETTROSMOG

LA TRIPLICE CINTA

Quali sono i rischi e come difendersi dagli effetti nocivi dei numerosi apparecchi elettrici presenti nell’ambiente in cui viviamo

La geometria della bellezza nelle opere dei maestri di ogni tempo

COSTRUIRE CON LE BALLE DI PAGLIA

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Pensare come le montagne Prefazione di Simone Perotti

PENSARE COME LE MONTAGNE Percorsi sostenibili verso l’età del doposviluppo

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(“pavaresia”), A quattro anni dall’Indipendenza 2012 la piena il Kosovo acquista a settembre della sorveglianza sovranità con la cessazione di Orientamento (Isg del Gruppo Internazionale che raggruppa 25 International Steering Group) e gran parte degli Paesi, compresi Usa, Turchia stati Ue. dei progressi fatti Si tratta del riconoscimento e deldemocrazia della strada sulla dal Kosovo il premier kosovaro lo stato di diritto. Mentre “grande successo” Hashim Thaci ha parlato di Kosovo”, da Belgrae di “giornata storica per il Dacic ha ribadito do il suo collega serbo Ivica In Kosovo il tasso di disoccupazione che la Serbia “non riconoscerà mai l’indipeni 24 diplomatiche tra i giovani di età fra i 15 e di Pristina”. Le relazioni denza essere a anni è del 73%, mentre difficili e anche la situazione fascia rimangono molto popolazione serba senza lavoro è il 42% nella sul terreno lo dimostra: la sentra 25 e 54 anni. È uno dei dati Nord del Kosovo continua a sviluppo che risiede nel contenuti nel rapporto sullo che mantiene un “govera tirsi parte della Serbia amministrazione umano in Kosovo pubblicato no parallelo” (scuola, sanità, Pristina dall’Undp (United Nations pubblica). La tensione militare tra i due Paesi, salario città di KosovskaDevelopment Programme). Il soprattutto nel distretto della medio mensile nel settore privato Mitrovica (307500 abitanti), resta alta. La Kfor è pari a 260 euro, la metà rispetto (Forza Nato in Kosovo con mandato Onu) - mannel alla vicina Macedonia, si legge nel Paese circa 6mila militari 44,5% tiene attualmente rapporto, secondo il quale il oltre 40mila uomini) di varie privato (nel 1999 contava italiano è il più nudel personale nel comparto , nazionalità (il contingente tedesco), e continua è assunto tramite raccomandazione meroso, seguito da quello con il 34% dei datori di lavoro Kosovo del Nord. Con una di ad inviare soldati nel Generalità palpabile, nel Nord che offrono impiego servendosi tensione interetnica sempre Repubblica del Kosovo legami familiari. Evasione fiscale, si susseguono incidenti ed episodi più o meno Nome completo: a scontri corruzione, criminalità restano fine 2011 si erano verificati a Già Bandiera gravi. alti. livelli molto con la Serbia. E e barricate ai valichi doganali episodi analoancora nel 2012 si sono ripetuti ghi. la relazione A rendere estremamente delicata “traffidel Serbia-Kosovo, rimane la questione Albanese, Serbo A settembre 2012, Lingue principali: co organi/crimini di guerra”. resa testimonianza Prishtina/Priština Capitale: fa scalpore l’agghiacciante serba Stime recenti parlano di al primo canale della RadiotelevisioneindipenPopolazione: 2.130.000 abitanti (Rts) di Belgrado da un ex-guerrigliero di libe(Esercito 10.887 Kmq dentista albanese dell’Uck Area: partecipato al Musulmana, ortodossa, razione del Kosovo), che aveva Religioni: (1998-1999). Il tecattolica conflitto armato contro i serbi che gli organi vefatto il TV in riferisce stimone Euro (moneta parallela Moneta: maniera disumana, al dinaro serbo al Nord) nivano prelevati, spesso in

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poi sul mercato dai prigionieri serbi, e venduti accuse di “crimini nero. Belgrado insiste nelle che hanno trovato di guerra” al Kosovo. Accuse parlamentare svizconferma in un rapporto del nel gennaio 2011 zero Dick Marty, approvato del Consiglio dall’Assemblea parlamentare il procuratore Usa d’Europa. La Ue ha nominato di una commissione John Williamson alla testa dal premier d’inchiesta. Pristina, a cominciare un ex-capo Uck nel Hashim Thaci - egli stesso ogni accusa. 1998-1999 - nega con forza

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