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RODUITS PHYTOSANITAIRES, LA SANTÉ ET L'ENVIRONNEMENT
Page 3 Préface 4 Introduction — Les pesticides 6 La consommation européenne Les insecticides Les fongicides Les herbicides Les produits divers 16 Les produits phytosanitaires et l'environnement Impact et devenir des pesticides dans l'eau, les sols et les écosystèmes dans l'environnement 20 Les produits phytosanitaires et l'alimentation Résidus et teneurs admissibles 22 Le traitement par les produits phytosanitaires La décision de traiter Choisir le produit adapté La préparation du produit Tenir compte des conditions météorologiques La protection sanitaire de l'applicateur La pulvérisation 28 Les risques pour la santé 30 Stockage des produits phytosanitaires 32 Le devenir des emballages 34 Les grandes familles chimiques de produits phytosanitaires 45 Glossaire
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