British Texel

Les traits maternels sont enregistrés, avec les EBV (Estimated Breeding Values) pour la taille de la portée et l’aptitude maternelle (lactation), présentés comme d’authentiques EBV (non incorporées dans l’index Texel) avec les EBV relatives à la facilité d’agnelage et au poids à la naissance.

Les projets de recherche portent également sur l’amélioration de la résistance de la race aux parasites , au piétin, et aux mammites tout en maintenant les traits essentiels de la carcasse et de la qualité de la viande.

Une Association avant-gardiste aidant ses membres à développer une race évolutive pour répondre aux exigences d’une filière moderne et en phase de réforme.

BRITISH

TEXEL La race à béliers la plus populaire au Royaume-Uni

Agneaux Texel : l Vigoureux l Robustes l Excellente croissance l Rendement viande

supérieur

Brebis Texel : l Robustes l Fertiles l Prolifiques l Excellentes laitières

British Texel Sheep Society, National Agricultural Centre, Stoneleigh Park, Kenilworth, Warwickshire, CV8 2LG Tel: + 44 2476 696629, Fax: + 44 2476 696 472, Email: office@texel.co.uk, www.texel.co.uk

Qualité

Performance

Service

Succès

L

’Association British Texel gère le plus important fichier racial ovin britannique et regroupe 2000 membres répartis sur toute la GrandeBretagne. L’Association est basée au sein du centre d’exposition de la « Royal Agricultural Society » près de Warwick au coeur de l’Angleterre.

La race est reconnue pour ses exceptionnelles aptitudes bouchères, sa conformation et ses performances de croissance qui en font le bélier de croisement terminal le plus populaire du Royaume-Uni. Plus récemment la race a également pu faire valoir sa rusticité et ses facultés d’adaptation dans les zones difficiles et auprès des éleveurs des collines au-dessus de 350 mètres où la production d’agneaux maigres et d’agnelles croisées remplace progressivement les races traditionnelles des collines avec un produit commercialement plus attractif.

La race Texel vient de l’île Texel , une des îles du nord-ouest des Pays-Bas ou l’élevage ovin remonte aux temps des

Romains. Au cours du 19ème siècle, la race a amélioré son potentiel grâce à l’apport de sang britannique, essentiellement des races Lincoln, Border Leicester, Leicester et Wensleydale.

Au Royaume-Uni des tests comparatifs significatifs ont été effectués avec d’autres races à béliers. Les résultats ont montré que la race Texel excelle en termes de qualité de carcasse et plus particulièrement en rendement de viande maigre. D’autres études en cours confirment les atouts de la race à tous les niveaux de la filière, des producteurs aux transformateurs jusqu’aux consommateurs.

La race est bien connue en Europe, en Asie Australe, en Afrique, aux Amériques du Nord et du Sud pour la qualité supérieure des carcasses avec un rendement carcasse élevé. Elle est aussi réputée dans de nombreux pays pour ses aptitudes à transmettre ses qualités en croisement.

Le Texel est le choix des éleveurs de troupeaux commerciaux, confirmé par le succès et la popularité de la race à deux

des plus grandes ventes de béliers en Europe se déroulant mi-Septembre. : la vente de béliers de Kelso à la frontière écossaise et organisée par la « Border Union Agricultural Society » et la vente de béliers de la « National Sheep Association » de Builth Wells au Pays de Galles. 30% des béliers vendus à ces ventes sont de race Texel.

L’association est avant-gardiste et mise sur l’utilisation de technologies modernes pour développer la race mais aussi sur la communication des performances de la race auprès de ses membres. La promotion et le marketing des atouts de la race pour la production commerciale profitent aux éleveurs au Royaume-Uni et à l’étranger.

L’Association s’implique activement avec les Instituts de Recherche internationaux pour maintenir les performances tout en assurant la conservation de traits fonctionnels essentiels, vigueur des agneaux, rusticité et taux de croissance. La recherche et le développement sont aussi

concentrés sur le maintien de la qualité, du goût et de la tendreté. Ces travaux ont permis d’assurer le succès de la race au Royaume-Uni depuis 40 ans.

Les enthousiastes de la première heure ont reconnu la valeur du contrôle de performances et des tests sur la progéniture dès 1974. Le développement des nouvelles techniques de reproduction et du BLUP (Best Linear Unbiaised Prediction), un calcul statistique permettant de déterminer la part de la performance de l’animal qui revient à son capital génétique et celle qui revient à son environnement, ont eu un rôle déterminant dans les programmes de testage.

Les meilleurs 10% de chaque campagne d’agneaux peuvent être scannés (Tomographie) ce qui permet aux éleveurs de mettre en valeur leurs taux de gain génétique global.