Zdrowy Białystok Nr 13 by Tomasz Filonczuk

nr 5(13)/2013

miejski informator o tematyce zdrowia i urody

Ryba, ryż i wodorosty Zasmakuj niebagatelnej przyjemności i poznaj piękno smaku tradycyjnej kuchni japońskiej Czytaj na str. 12

ŚPIJ KOCHANY ŚPIJ OB TURACYJNY B E ZDE CH SE NNY TO SCHORZE NIE M AŁO ZNANE I RZADKO ROZP OZNAW ANE

– str. 2

GDY PATRZĘ W TWE OCZY ROZM OW A Z KRZYSZTOFE M CZARNE CKIM O NATURALNYCH M E TODACH LE CZE NIA

– str. 6

MIĘDZY NAMI KOBIETAMI MIĘ ŚNIAKI M ACICY, A SZANSA NA P OSIADANIE P OTOM STW A

– str. 8

NIECHCIANE PAMIĄTKI Z WAKACJI CZYM SĄ P OW STAŁE NA TW ARZY P RZE B ARW IE NIA I JAK SIĘ ICH P OZB YĆ

– str. 10 Krzyżówka i konkurs z atrakcyjnymi nagrodami. Zapraszamy do lektury!

temat numeru Czym jest obturacyjny bezdech senny

Fot. Centrum Medycyny Oddechowej

Śpij kochany śpij

Sen jest podstawową potrzebą człowieka, bez której nie można normalnie funkcjonować. To także jeden z najprzyjemniejszych stanów naszego organizmu. Zadbajmy więc o to, by był zdrowy, głęboki i niczym nie zmącony. Zaburzenia oddychania w czasie snu to niezwykle ważna i w dalszym ciągu zbyt rzadko rozpoznawana w Polsce grupa chorób. Obturacyjny (zamykający drogi oddechowe) bezdech senny (OBS), najczęstsza w tej grupie choroba, jest wciąż schorzeniem mało znanym zarówno wśród pacjentów, jak i lekarzy, szczególnie podstawowej opieki zdrowotnej. Jednakże ostatnio, w związku z większą liczbą incydentów sercowo-naczyniowych, zauważa się wśród lekarzy wielu specjalności wzrost zainteresowania zaburzeniami oddychania w czasie snu. Natomiast świadomość choroby w społeczeństwie jest w dalszym ciągu znikoma. Istotą choroby są cyklicznie powtarzające się w czasie snu epizody bezdechu lub znacznego spłycenia oddychania. Wywołane są one upośledzeniem drożności dróg oddechowych na poziomie gardła, tzw. obturacyjny bezdech senny, związany m.in. z nadmierną ilością tkanki tłuszczowej w obrębie szyi i/lub nieprawidłowościami w budowie górnych dróg oddechowych. Rzadziej występuje tzw. centralny bezdech senny, występujący u chorych z niewydolnością serca, albo schorzeniami ośrodkowego układu nerwowego. Zaburzenia te, powodują zapadanie się miękkich części gardła i zamykanie górnych dróg oddechowych w czasie snu - tzw. obturację. Chory początkowo głośno chrapie, po czym dochodzi do zatrzymania oddychania, co prowadzi m.in. do obniżenia stężenia tlenu we krwi. Żeby przeciwdziałać niebezpiecznym skutkom niedotlenienia (np. zawałowi mięśnia sercowego, udarowi) mózg chorego otrzymuje sygnał do wybudzenia – w tym momencie chory najczęściej nieświadomie robi głęboki wdech i ponownie zapada w sen. Powtarzające się wielokrotnie (często nawet kilkadziesiąt razy w cza2

▲ W Polsce nie jest znana dokładna liczba osób chorujących na obturacyjny bezdech senny. Na podstawie badań

przeprowadzonych w innych krajach, szacujących liczbę chorych na OBS na 2 do 11% populacji, można stwierdzić, iż w naszym kraju ta choroba dotykać może od 1 do 2 mln. osób.

sie godziny snu) bezdechy, poza niebezpiecznym niedotlenieniem, prowadzą do tzw. fragmentacji snu, czyli wielokrotnych mikroprzebudzeń. A cóż to znaczy? Otóż sen możemy podzielić na dwie główne fazy występujące wielokrotnie po sobie w czasie jednej nocy: fazę N, w czasie której „odpoczywa” ciało i fazę R, w trakcie której „odpoczywa” umysł. Częste przebudzenia powodują przerwanie fazy N i uniemożliwiają pojawienie się prawidłowej fazy R. Efektem tego, jest więc brak lub niedobór fazy R - odpoczynku mózgu. Brak tej fazy snu może prowadzić do nadmiernej senności dziennej, pogorszenia pamięci, upośledzenia koncentracji, stałego zmęczenia, pogorszenia wydolności intelektualnej i zaburzeń potencji. Nadmierna senność i zaburzenia koncentracji znacznie zwiększają ryzyko wypadków drogowych (zjawisko szczególnie groźne wśród otyłych zawodowych kierowców), pogarsza się jakość życia, spada efektywność pracy, zdolności uczenia się itp. Zaburzenia oddychania w czasie snu powodują też nasilenie nadciśnienia tętniczego i zwiększenie ryzyka niedokrwienia serca i ośrodkowego układu nerwowego. Natomiast współwystępowanie OBS i takich chorób jak przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), choroba niedokrwienna serca, czy cukrzyca, nasila przebieg poszczególnych chorób składowych, prowadząc do jeszcze bardziej niebezpiecznych następstw. Rozpoznanie bezdechu sennego wymaga wykonania tzw. polisomnografii pełnej, którą wykonuje się przy użyciu urządzenia - polisomnografu, oceniającego jednocześnie szereg parametrów fizjologicznych snu i czuwania. Pozwala to na rozpoznanie choroby i określenie stopnia jej zaawansowania. Pacjenci z potwierdzoną chorobą wymagają specjalistycznego leczenia. Podstawową metodą jest zastosowanie tzw. protezy oddechowej CPAP. Jest to aparat wspomagający oddychanie, poprzez podawanie powietrza pod zwiększonym

ciśnieniem przez maskę twarzową, nosową, bądź, specjalne „wąsy” donosowe. Dobór odpowiedniego ciśnienia odbywa się w zależności od stopnia zaawansowania choroby oraz chorób towarzyszących na drodze tzw. miareczkowania, nocą w trakcie snu w szpitalu. Ten sposób leczenia stosowany jest głównie u chorych na obturacyjny bezdech senny. Maska zabezpiecza drożność dróg oddechowych w czasie snu i likwiduje bezdech, niwelując niekorzystne następstwa choroby. Leczenie chirurgiczne OBS jest skuteczne i zalecane u mniej niż 5% pacjentów (np. chorych z wrodzonymi zaburzeniami budowy twarzoczaszki). Większość zabiegów laryngologicznych daje tylko przejściowy efekt (trwający zwykle kilka tygodni), a powstające po zabiegu zrosty utrudniają skuteczne leczenie protezą CPAP. Jeszcze do niedawna na Podlasiu działała tylko jedna pracownia snu (teraz są dwie). W związku z tym, pacjenci na badanie oczekiwali prawie trzy lata. Dla porównania, w Warszawie działa kilkanaście świetnie wyposażonych pracowni. Dlatego też, tak ważne jest uświadamianie chorym, jak duże zagrożenie niesie ze sobą nieleczony obturacyjny bezdech senny. Mam nadzieję, iż rozpowszechnianie tej wiedzy także wśród decydentów Podlaskiego Oddziału NFZ, spowoduje iż chorzy będą mieli większy dostęp do diagnostyki i leczenia.

DR HAB. N. MED.

ROBERT M. MRÓZ,

SPECJALISTA CHORÓB PŁUC,

CENTRUM MEDYCYNY ODDECHOWEJ W BIAŁYMSTOKU

ZDROWY BIAŁYSTOK

aktualności W dniach 20-22 września b.r. w Supraślu odbyły się Klubowe Mistrzostwa Polski w RJnO

MTB-O czyli Mountainbike Orienteering (po polsku RJnO czyli Rowerowa Jazda na Orientację), jest obok biegu na orientację i narciarskiego biegu na orientację, jedną z konkurencji dyscypliny – Orienteeringu. Zasady zawodów są proste. Chodzi o odnalezienie w wyznaczonej kolejności wszystkich punktów kontrolnych, zaznaczonych na mapie i ustawionych w terenie. Mapę otrzymuje się minutę przed startem. Wygrywa ten, kto ukończy zawody w najkrótszym czasie. O zwycięstwie decydują nie tylko silne nogi i znakomity balans na siodełku, ale również umiejętność precyzyjnej i szybkiej nawigacji. Największą przyjemnością i zaletą tej dyscypliny jest to, że uczymy się samodzielnego i szybkiego podejmowania decyzji oraz przestajemy bać się trudnych sytuacji. Dyscyplina ta uzmysławia nam jak ważne jest zachowanie spokoju i pełnej koncentracji podczas pokonywania trasy. A oto wyniki klubowych zmagań. W kategorii kobiet zwyciężyły: do 14 lat - Aleksandra Oleszek z UKS Azymek Zdzieszowice, do 17 lat - Maria Prusik Z 97 PKO Harpagan Gdańsk, do 21 lat – Anna Kamińska z KU AZS WAT Warszawa. W kategorii mężczyzn zwyciężyli: do 14 lat – Tomasz Nitsch z

ZDROWY BIAŁYSTOK

Fot. Andrzej Niczyporuk

Orientuj się

▲ Adam Szymczuk (6 lat) z mama Ireną, którzy zajęli I miejsce w kategorii rodzinnej OpenR

UNTS Warszawa, do 17 lat – Sebastian Niczyporuk z UKS Trops, do 21 lat – Sebastian Wojtynek z UKS Azymek Zdzieszowice. I jeszcze wyniki w klasyfikacji drużynowej: I miejsce - PKO Harpagan Gdańsk, II miejsce - Azymek Zdzieszowice, III miejsce - UKS Trops Białystok. Kolebką biegu na orientację jest Skandynawia. Pierwsze zawody odbyły się w norweskim mieście Bergen w 1897r. Dwa lata wcześniej zostały rozegrane zawody wojskowe pomiędzy garnizonami ze Sztokholmu i Oslo. Pierwsze międzynarodowe zawody zorganizowano w 1932r. w Norwegii pomiędzy reprezentacjami Szwecji i Norwegii. Stopniowy rozwój tej dyscypliny, doprowadził

do tego, iż pojawiły się inne dyscypliny orientacji sportowej: narciarski bieg na orientację, rowerowa jazda na orientację oraz orientacja na wózkach inwalidzkich dla osób niepełnosprawnych. Pierwsze międzynarodowe zawody w rowerowej Jeździe na Orientację zostały rozegrane w 1999r. i był to cykl imprez Pucharu Świata. Od 2002r. rozgrywane są co roku Mistrzostwa Świata, a w 2006r. po raz pierwszy w Polsce rozegrane zostały Mistrzostwa Europy. Natomiast Polska jest organizatorem Mistrzostw Świata, które odbędą się w dniach 24-31 sierpnia 2014r. w Białymstoku, Supraślu i Krynkach. OPRAC. MB

aktualności Rak piersi to najczęściej występujący nowotwór złośliwy u kobiet. Wczesne wykrycie go i wdrożenie odpowiedniego specjalistycznego leczenia, daje praktycznie całkowitą szansę wyleczenia. Większość nowotworów piersi wykrywana jest samodzielnie przez kobiety. Dlatego też, przypominamy wsz ystkim paniom o comiesięcznym samobadaniu. Powinno ono być nawykiem kontynuowanym przez całe życie. Niestety wiele pań przyznaje, że nie bada się ze strachu. Życie w nieświadomości wydaje się im łatwiejsze. Taką postawę można jednak przypłacić życiem. Wczesne wykrycie nowotworu daje praktycznie całkowitą szansę wyleczenia, gdyż rak piersi charakteryzuje się długą fazą przedkliniczną – oznacza to, że potrafi rozwijać się przez wiele lat, nie wykazując żadnych objawów. Dlatego, zarówno samobadanie, USG jak i mammografia powinny zostać wpisane do obowiązkowych badań każdej kobiety. Samobadanie piersi składa się z dwóch etapów: oglądania stanu piersi oraz badania dotykowego – palpacyjnego. Kobieta powinna badać się w ciepłym miejscu, gdzie można się skupić, zachować prywatność i nie spieszyć się. Badanie należy wykonywać regularnie co miesiąc, 2-3 dni po miesiączce. W okresie przekwitania, po ustaniu miesiączkowania, piersi powinno się badać, w dniu łatwym do zapamiętania np. pierwszego dnia każdego miesiąca. Wiekszość nowotworów występuje pod postacią pojedyńczych, twardych i bezbolesnych guzków. Jeśli kobieta regularnie bada piersi może bez trudności wykryć wszelkie zmiany, które następnie ocenia lekarz – specjalista.

MÓJ KALENDARZ BADAŃ

Przezorny zawsze ubezpieczony

Fot. Vicks

Różowy październik

Uciążliwy katar, ból gardła, gorączka, objawy te kojarzą nam się zazwyczaj z jesienno-zimowymi infekcjami. Mogą one skutecznie pokrzyżować nasze plany i uprzykrzyć życie. Jak się ich ustrzeć? Już teraz skompletuj z nami jesienną apteczkę Vicks! Pogoda, zwłaszcza w Polsce, często bywa kapryśna. Zimne wieczory i rześkie poranki powodują, iż te gwałtowne zmiany temperatury sprzyjają powstaniu pierwszych jesiennych infekcji. Wahania temperatur osłabiają odporność sprawiając, że organizm nie jest w stanie obronić się przed szkodliwym działaniem bakterii czy wirusów. Kiedy więc za oknem słota, warto zaopatrzyć domową apteczkę w zestaw podstawowych leków na przeziębienie i grypę. A co się w niej powinno znaleźć? Otóż, przede wszystkim podstawowe leki obniżające gorączkę oraz wspomagające organizm w walce z chorobą. Spośród różnych preparatów obecnych na polskim rynku, marka Vicks oferuje połączenie skutecznych składników czynnych, z substancjami

pomocniczymi pochodzenia naturalnego, takimi jak: ekstrakt z eukaliptusa, miód, mentol, imbir czy aloes. Jest to też jedyna marka z tak szeroką gamą produktów, dająca możliwość wyboru preparatu w zależności od potrzeb chorego. Oferuje pacjentom aż dziewięć różnych preparatów leczniczych, w różnych wielkościach opakowań, zwalczających przeziębianie i grypę. Pamiętajmy jednak, że nie ma lepszej kuracji wzmacniającej naszą odporność niż korzystanie z uroków tej pięknej pory roku. Wycieczki rowerowe, spacery, jogging, a przede wszystkim relaks i odpoczynek sprzyjają budowaniu naturalnej odporności. Jesień to czas, kiedy dostępne są świeże warzywa i owoce będące źródłem witamin oraz mikroelementów. Pyszne koktajle, przygotowywane ze świeżo wyciśniętych owoców i jogurtów naturalnych, nie tylko doskonale nas orzeźwiają, ale i korzystanie wpływają na układ immunologiczny, aktywizując jego pracę. MARZENA BĘCŁOWICZ

Konkurs A dla naszych czytelników mamy konkurs, w którym nagrodą jest apteczka Vicks. Aby ją otrzymać należy przesłać nam własny, sprawdzony przepis na walkę z jesiennym przeziębieniem. Zgłoszenia (zawierające pełne dane adresowe) prosimy przesyłać do 15 listopada 2013 r. na adres redakcji: „Zdrowy Białystok” ul. Zwycięstwa 10A/201, 15-703 Białystok lub redakcja@zdrowybialystok.pl. Zapraszamy do zabawy!

Grupa krwi

Czy znasz swoją grupę krwi? Istnieją cztery główne grupy krwi A, B, AB oraz 0. Ponadto, w miarę rozwoju serologii (nauki o grupach krwi) wykryto wiele dodatkowych antygenów, dzięki którym powstały dodatkowe podgrupy. Bardzo duże znaczenie ma tu odkryty w 1941r. przez Laindsteinera antygen Rh. Na krwinkach czerwonych (erytrocytach) znajduje się szereg różnych białek, które decydują jaką mamy grupę krwi. Na powierzchni erytrocytów może być obecna jeszcze inna cząsteczka, białko D (tzw. czynnik Rh). W przypadku jego obecności grupa krwi jest Rh dodatnia, przy braku – Rh ujemna. Otrzymujemy wówczas ARh+, ARh-, BRh+, BRh-, itd. Warto dodać, iż ten antygen występuje u większości ludzi. W Polsce jest najwięcej osób majacych grupę krwi A, ok. 37%, grupę O ma ok. 32%, B - ok. 20%, najrzadsza jest grupa AB, ma ją tylko ok. 8% ludności. Badanie oznaczające grupę krwi wykonuje się, aby dobrać odpowiedniego dawcę krwi. Jednak w wielu przypadkach badanie wykonuje się w celu wpisania grupy krwi do dokumentacji medycznej (np. u honorowych dawców krwi, kobiet w ciąży) lub po prostu zaspokojenia własnej ciekawości. Badanie można wykonać odpłatnie w każdym laboratorium medycznym. Natomiast jeśli zdecydujemy się oddać krew w jednym z regionalnych cen4

trów krwiodawstwa grupa krwi zostanie oznaczona bezpłatnie. Do badania nie jest konieczne żadne specjalne przygotowanie, nie trzeba być na czczo. Pobiera się próbkę krwi żylnej (zazwyczaj z ręki), identycznie jak podczas pobierania krwi w celu wykonania morfologii. Każdy z nas może znaleźć się w sytuacji gdy będzie potrzebował szybkiej transfuzji. Dawniej istniała możliwość wpisania grupy krwi do dowodu osobistego. Została ona jednak zlikwidowana. Na szczęście Ministerstwo Zdrowia przygotowało obowiązujący wzór Karty Identyfikacyjnej Grupy Krwi. Posiadanie takiej karty pozwala służbom medycznym skrócić procedurę przygotowania krwi do transfuzji o ok. 30 min. Ten czas, to kapitał na wagę ludzkiego życia. Warto więc zainwestować w swoje bezpieczeństwo. Koszt badania: laboratorium na ul. Słonimskiej – 40zł, laboratorium w Eskulapie – 35zł, laboratorium Diagnostyka – 40zł (wydanie karty identyfikacyjnej - dwa oznaczenia - 75zł), Regionalne Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa – 50zł. MARZENA BĘCŁOWICZ MAŁGORZATA HOŁUB, ZASTĘPCA KIEROWNIKA LABORATORIUM DIAGNOSTYKA SP. Z O.O. W BIAŁYMSTOKU KONSULTACJA MERYTORYCZNA: DR.N.MED.

ZDROWY BIAŁYSTOK

wywiad numeru Jaką receptę na zdrowie ma dr Krzysztof Czarnecki, kierownik ośrodka „Iris” w Czartorii

Fot. Archiwum rozmówcy

Gdy patrzę w twe oczy

O naturalnych metodach leczenia, m.in. o homeopatii, medycynie manualnej, irydologii, ziołolecznictwie, z Krzysztofem Czarneckim rozmawia Marzena Bęcłowicz. – Kilka dni temu wpadła do mnie znajoma z rewelacyjną wiadomością „Słuchaj, pamiętasz te moje wieczne dolegliwości żołądkowe? Byłam u lekarza, który tylko patrząc mi w oczy relacjonował wszystkie moje dotychczasowe i obecne choroby. Do tego bardzo dokładnie opowiadał o moich cechach charakteru i osobowości, jakbyśmy znali się od lat” – opowiadała pełna emocji. Bardzo zaciekawił mnie temat i postanowiłam do Pana zadzwonić. Jak to jest z tym patrzeniem pacjentowi w oczy?

– Irydodiagnostyka lub po prostu irydologia, gdyż tak nazywa się ta dziedzina nauki, służy do oceny stanu zdrowia pacjenta na podstawie obrazu tęczówki oka i pojawiających się na niej zmian w strukturze anatomicznej lub mikroanalitycznej. Badanie jest bezbolesne, wykonuje się je za pomocą specjalnego urządzenia zwanego irydoskopem. Oglądając tęczówkę oka potrafię ocenić jaki organ pacjenta jest chory. Oglądam jedno i drugie oko, gdyż prawe „odpowiada” za cechy dziedziczone, natomiast lewe pokazuje stan obecny. Po badaniu irydologicznym i oczywiście zebranym wywiadzie, takim jak u „klasycznego” lekarza, dobieram pacjentowi odpowiednie mieszanki ziołowe. Stosowanie ziół jest czymś naturalnym i znanym od wieków. Zioła regenerują, wspomagają i usprawniają fizjologię pracy organizmu. Leczę przyczynę choroby, a nie objawy, jak to jest zwyczajowo robione w medycynie klasycznej. Podam przykład. Bardzo popularna choroba jaką jest łuszczyca, nie jest chorobą skóry tylko jelita grubego i dopóki go nie wyleczymy, nie wyleczymy łuszczycy. Dodam, że nie neguję leczenia 6

klasycznego. Kuracja ziołami i terapia homeopatyczna nie wykluczają leczenia chemicznego, dlatego nigdy nie zalecam pacjentom odstawiania leków przepisanych przez lekarzy. – A co skłoniło Pana, by zająć się właśnie takimi dziedzinami nauki i kształcić w tym kierunku? Jest Pan przecież z wykształcenia lekarzem weterynarii.

– Tak, to prawda. W 1989r skończyłem studia weterynaryjne w Olsztynie. W trakcie nauki spotkałem na swojej drodze zielarza, był nim Eligiusz Kozłowski. To właśnie on tak bardzo zafascynował mnie naturą, ziołami oraz leczeniem metodami naturalnymi. A praktykującym weterynarzem oczywiście byłem, tyle tylko, że bardzo krótko – jedynie ok. pięć lat. Jednak już wtedy zajmowałem się ziołolecznictwem i przyjmowałem pierwszych pacjentów. Obecnie mam za sobą już ponad 30 lat pracy. Z tej racji, iż mam wykształcenie medyczne mogłem korzystać z różnych podyplomowych kursów. Skończyłem więc wszystko jeśli chodzi o medycynę manualną, czyli ustawianie stawów obwodowych i kręgosłupa; skończyłem irydologię w Instytucie Irydologii w Radomiu; skończyłem homeopatię klasyczną, a ziołolecznictwo, jak już wspomniałem, poznałem na studiach. Obecnie prowadzę ośrodek, w którym praktykuję wszystkie naturalne metody pomocy, pozwalające powrócić organizmowi do zdrowia. Również wszyscy moi pracownicy mają wykształcenie medyczne. Poza wizytami diagnostycznymi organizujemy też wczasy zdrowotne. – A jacy ludzie przychodzą do Pana po pomoc?

– Przeróżni. Jeżeli chodzi o przekrój społeczny to śmiało powiem, że wszyscy. Wykształceni, niewykształceni, młodzi, dorośli, starzy. Tacy, którzy potrzebują pomocy, tacy którzy zawiedli się na

medycynie konwencjonalnej. Dla niektórych jestem tzw. „ostatnią deską ratunku”. Nikomu nie odmawiam pomocy. Pochwalę się, że udaje mi się z powodzeniem wyleczyć większość przypadków. Mam też wielu stałych pacjentów. Powiem tylko, iż chorych rejestrujemy tylko jednego dnia, na cały miesiąc następny. Zainteresowanie jest tak duże, że po ok. 4-5 godzinach brakuje nam wolnych terminów. – Więc jak widać na nadmiar wolnego czasu Pan nie narzeka. A czy w natłoku zajęć znajduje Pan czas dla siebie i rodziny, może ma Pan jakieś hobby?

– Moje hobby to cały czas nauka, nauka i nauka. A najbardziej niestety brakuje mi czasu dla rodziny. Wprawdzie moi trzej synowie są już dorośli i nie wymagają na co dzień ojcowskiej troski, ale mam jeszcze troje wnucząt – dwóch wnuków i wnuczkę i to im chciałbym poświęcać więcej czasu. – A czy siebie i swoich bliskich również Pan leczy?

– Tak. My nie stosujemy antybiotyków. Grypę, anginę czy przeziębienia leczymy naturalnie. Oczywiście nie zapominamy też o tradycyjnych badaniach kontrolnych. Naszym kuracjuszom w ośrodku, również pobieramy krew i robimy badania laboratoryjne. A czytelnikom udzielę pewnej rady. Chorując często, obserwujmy przyrodę i patrzmy co pyli w danym momencie. Jeśli znajdziemy alergen, to powinniśmy wówczas zastosować go w postaci leku homeopatycznego. Wyleczenie gwarantowane. – Dziękuję za rozmowę. A zainteresowanym zdradzę, iż moja znajoma po wizycie u pana Krzysztofa ma się świetnie. Już dawno zapomniała co to ból brzucha. ZDROWY BIAŁYSTOK

aktualności

Megatest aut miejskich Kia Rio króluje Samochody przeznaczone do poruszania się w mieście powinny charakteryzować się niewygórowaną ceną zakupu, niewielkim spalaniem, funkcjonalnością i niezawodnością. Dobrze także, aby auto miało odpowiednio pojemny bagażnik oraz, by można nim było łatwo zaparkować. Zwycięzcą wśród pojazdów segmentu B okazała się Kia Rio z silnikiem benzynowym 1.4 i mocy 109 KM. Czwarta generacja modelu Rio, oprócz atrakcyjnego wyglądu, charakteryzuje się również niskimi kosztami eksploatacji, wygodnym i funkcjonalnym wnętrzem, a także niezawodnością i łatwością poruszania się w „miejskiej dżungli”. Potwierdza to „Megatest aut miejskich”, który został przeprowadzony przez dziennikarzy tygodnika Motor. Podczas licznych konkurencji, w których brano pod uwagę i przydzielano odpowiednią ilość punktów, była: przestronność (wielkość kabiny i bagażnika), funkcjonalność (ilość i rozmieszczenie półek i schowków, łatwość powiększania bagażnika), jazda i parkowanie (poruszanie się w mieście), bezpieczeństwo (ochrona podróżujących) oraz koszty (czyli ilość spalanego paliwa, cenę zakupu i dostępne wyposażenie). Dziennikarze przetestowali 18 samochodów z segmentu B z nadwoziem pięciodrzwiowym oraz wyposażonych w silniki benzynowe o mocy ok. 100 KM. W całym teście zdecydowanym zwycięzcą okazała się Kia Rio z silnikiem 1.4 CVVT L o mocy 109 KM i momencie obrotowym 137 Nm. Największymi zaletami auta, dzięki którym bezapelacyjnie wygrało ono z konkurencją, okazała się niesamowita funkcjonalność wnętrza oraz najniższe ze wszystkich koszty eksploatacji pojazdu. Pojazd także świetnie spisał się podczas testów jazdy (symulacją poruszania się w mieście był szybki slalom) – oferuje on bardzo komfortowe warunki przemieszczania się w terenie zabudowanym. Co warte podkreślenia, Kia Rio jest jedynym autem w całym teście, które zapewnia aż 7-letnią gwarancję producencką.

Więcej o modelu Rio Kia Rio czwartej generacji jest bardziej obszerne niż poprzednik i oferuje więcej miejsca na bagaż. Podstawa przedniej szyby została przesunięta do przodu i lekko do góry, rozstaw osi zwiększył się o 70 mm, a nadwozie rozszerzono o 25 mm. Dzięki tym wszystkim zabiegom z przodu przestrzeń na nogi wzrosła o 45 mm, a na wysokości głowy o 8 mm. Podobnie jak w innych niedawno wprowadzonych modelach marki Kia, zachowano charakterystyczny układ wnętrza – z trzywskaźnikowym zestawem zegarów

▲ Kia Rio z silnikiem benzynowym o poj. 1.4 l to zwycięzca wśród aut miejskich

i precyzyjną grafiką instrumentów o wysokiej funkcjonalności. Poziomy układ deski rozdzielczej podkreśla wrażenie szerokości i przestrzeni. Ciekawostką są przełączniki na konsoli środkowej, zgrabnie zintegrowane z ogrzewaniem i sterujące różnymi dodatkowymi funkcjami.

100 km. W przypadku motoru o pojemności 1.4 litra (109 KM) średnie spalanie w mieście wynosi ok. 7 litrów na 100 km. Ich prędkość maksymalna wynosi odpowiednio 168 i 183 km/godz. W wielu krajach jednostka wysokoprężna jest preferowanym napędem w tym segmencie i dlatego Rio dostępne jest z trzycylindrowym motorem 1.1 WGT zaopatrzonym w turbosprężarkę o zmiennej geometrii łopatek, zapewniającą moc 75 KM. Pojazd wyposażony w ten silnik rozpędzi się do 160 km/h i zużyje w cyklu miejskim średnio 4,5 litra paliwa na 100 km. Drugim dieslem oferowanym przez markę Kia jest 90 konny silnik 1.4 WGT. Jego spalanie w mieście to ok. 5 litrów, a prędkość maksymalna to 172 km/h.

Jednostki napędowe Wśród silników benzynowych do wyboru są dwie jednostki: czterocylindrowe 1.4 oraz 1.2. W rozwiązaniach technologicznych wprowadzono modyfikacje zmierzające do obniżenia tarcia oraz osiągnięcia lepszych reakcji i konkurencyjnego zużycia paliwa. Dzięki modyfikacjom jednostka benzynowa 1.2 litra (85 KM) zadowoli się zużyciem paliwa w cyklu miejskim na poziomie 6 litrów na

SZYMON MARTYSZ

▼ MEGATEST AUT MIEJSKICH MIEJSCE

PRZESTRONNOŚĆ

FUNKCJONALNOŚĆ

JAZDA

PARKOWANIE

BEZPIECZEŃSTWO

KOSZTY

KIA RIO

PEUGEOT 208

CHEVROLET AVEO

HONDA JAZZ

SKODA FABIA

MODEL

VW POLO

FORD FIESTA

SEAT IBIZA

TOYOTA YARIS

MAZDA 2

HYUNDAI i20

OPEL CORSA

NISSA MICRA

SUZUKI SWIFT

MITSUBISHI COLT

RENAULT CLIO

CITROEN C3

FIAT PUNTO

ŹRÓDŁO: MOTOR 2012 NR 28 ZDROWY BIAŁYSTOK

medycyna Mięśniaki macicy, a szansa na macierzyństwo

◄ Pomimo tego, że na rynku dostępne są innowacyjne

preparaty farmakologiczne, to niestety w Polsce nadal standardem pozostaje leczenie operacyjne, czyli usunięcie macicy. Dla wielu pacjentek operacja wiąże się z poczuciem utraty atrybutu kobiecości, jakim jest macica.

Od kilku lat obserwujemy tendencję spadkową narodzin dzieci w Polsce. W 2010 r. urodziło się 413 tys. dzieci, natomiast dwa lata później – 390 tys. Kobiety coraz częściej odkładają macierzyństwo na dalszy plan i zostają matkami po 35. r.ż., lub nawet później. Niestety w tym wieku trudniej zajść w ciążę, a przyczyną takiego stanu rzeczy mogą być mięśniaki macicy. Mięśniaki macicy zbudowane są z mięśni gładkich, takich samych jak ściana macicy. Zaliczane są do łagodnych rozrostów nowotworowych. Oznacza to, że komórki mięśniowe, z których zbudowana jest macica namnażają się nadmiernie w określonym regionie narządu, tworząc guz. Wbrew temu, z czym kojarzy się słowo nowotwór,

Fot. Marzena Bęcłowicz

Między nami kobietami mięśniaki mają charakter rozrostów całkowicie łagodnych i bardzo rzadko ulegają zezłośliwieniu. Przyczyny powstawania mięśniaków nie zostały do końca zdefiniowane. Większość teorii łączy ich powstawanie z nierównowagą hormonalną organizmu. Postępowanie w przypadku wykrycia mięśniaków uwarunkowane jest kilkoma czynnikami. Do najczęściej branych pod uwagę zaliczamy wielkość i liczbę guzów, ich umiejscowienie, szybkość wzrostu, powodowane objawy kliniczne, wiek i plany prokreacyjne pacjentki, a także jej oczekiwania i preferencje. Małe bezobjawowe zmiany najczęściej jedynie obserwuje się, zalecając kontrole ginekologiczne co 3-6 miesięcy. Za usunięciem zmiany przemawiają jej duże rozmiary, nawracające obfite krwawienia prowadzące do anemii oraz dolegliwości

bólowe. Zaobserwowanie szybkiego wzrostu guza powinno być wskazaniem do operacji w trybie pilnym, ze względu na niebezpieczeństwo złośliwego charakteru guza. Szacuje się, że mięśniaki macicy są jednym z najczęstszych wskazań do histerektomii, czyli operacji chirurgicznego usunięcia macicy. Jeszcze do niedawna zabieg ten był rutynowym postępowaniem. Jednak współczesna medycyna oferuje szereg nowoczesnych metod, których wybór jest uzależniony od wielu czynników, m.in. od wieku pacjentki, umiejscowienia mięśniaka, jego rozmiaru i unaczynienia. – Od niedawna w Polsce stosowana jest innowacyjna, farmakologiczna metoda leczenia mięśniaków macicy. Polega ona na zastosowaniu substancji czynnej – octanu uliprystalu – która powoduje zahamowanie krwawienia w ciągu pierwszych dziesięciu dni leczenia. Ponadto zmniejsza ból i co najważniejsze – w większości przypadków redukuje wielkość zmian chorobowych. Komfort życia kobiet ulega znacznej poprawie, gdyż ustępują objawy, które utrudniały im codzienne funkcjonowanie oraz uczestniczenie w życiu płciowym. Terapia octanem uliprystalu trwa do trzech miesięcy i jest bezpieczna – tłumaczy dr Jacek Tulimowski, ginekolog położnik, ekspert kampanii „Między nami kobietami”. Szacuje się, że z powodu mięśniaków macicy cierpi co piąta kobieta po 35. roku życia i co druga miesiączkująca pięćdziesięciolatka. Część z nich nie wie, że jest chora, ponieważ w 15%-20% przypadków mięśniaki macicy, nie powoduje żadnych dolegliwości. Regularne badania oraz wykonywanie przynajmniej raz w roku USG ginekologicznego pozwalają na wykrycie choroby. Więcej informacji znajdą Państwo na stronie www.miesniakimacicy.pl. OPRAC. MB

Kącik czytelnika

Za górami, za lasami… W pewnym odległym kraju, Dagestanie, położonym u podnóży Kaukazu, na skraju Morza Kaspijskiego, znajduje się tajemnicza piaskowa góra – barchan, zwana przez tamtejszych mieszkańców Sarykym. Ma złocisty odcień i odróżnia się wyraźnie od szaro zielonkawych gór, które ją otaczają. Jest to jedna, z dwóch na świecie, piaskowych gór. Składa się z piasku krzemionkowego, który nie występuje nigdzie więcej na pozostałym obszarze kraju. Owa góra pomimo silnych wiatrów, nie została rozwiana przez tysiące lat. Z jakiegoś powodu rotuje on tylko wokół własnej osi. Dlatego też jest to miejsce uważane przez miejscowych, za miejsce mocy. Pewien mędrzec i uzdrowiciel z Machaczkały miał przed laty sen, w którym ujrzał szare osuwisko. Po długim czasie, przypadkowo trafił w po8

bliże owej piaskowej góry i ujrzał dokładnie takie samo osuwisko, jak to, które mu się przyśniło. Okazało się, że przed laty miało tam miejsce trzęsienie ziemi, które niszcząc pobliską osadę, odsłoniło jednocześnie pokład gliny o niezwykłych właściwościach. Glina ta, okazała się zbawienna dla ludzkiej skóry. Po nałożeniu jej na twarz, cera zyskuje świeży koloryt, oczyszcza się i lekko ściąga. Również włosy nabierają ładnego połysku – zapewne pod wpływem minerałów zawartych w glinie. Jakby nie było, substancje te, były ukryte bardzo głęboko przez tysiące lat i nieskażone cywilizacją, w bardzo czystym rejonie świata przetrwały, aby dać się odkryć za sprawą przypadku. Glina z tamtego miejsca to glinka zielona. Jej niezwykłość polega również na tym, że wspoma-

Fot. Magdalena Pietraszko

Zbawienna glina

▲ Barchan – jedna z dwóch na świecie, piaskowych

gór

ga leczenie wszelkich problemów skórnych. Kiedy przywiozłam ją swojej cioci – wykorzystała ją jako lekarstwo na skórę głowy. Miała ona bowiem niegojącą się ranę. Po kilku nałożeniach gliny – ranka się całkowicie zagoiła. MAGDALENA PIETRASZKO WWW.MUMIO.INFO ZDROWY BIAŁYSTOK

polecamy

medycyna Resurfacing laserowy, czyli zabieg poprawiający strukturę i jakość skóry

Rozszerzone naczynka, zaczerwienienie i suchość skóry to problemy, które nasilają się w okresie jesienno-zimowym. W pielęgnacji skór problemowych ważny jest przede wszystkim właściwy dobór kosmetyków. Marka Lirene prezentuje dwie odmienione linie kosmetyków do cera naczynkowej oraz suchej. Nowe receptury kosmetyków, zawierające m.in. diosminę, żurawinę, ceramidy i emolienty, mają na celu niwelowanie przyczyn i objawów przesuszenia skóry i rozszerzania naczynek. Formuła liftingującego kremu przeciwzmarszczkowy na dzień do cery naczyniowej, oparta została na składnikach aktywnych – proteinach z migdałów, które to wyraźnie poprawiają napięcie skóry, a także diosminie i żurawinie, które wzmacniają ścianki naczyń, zapobiegając ich nadmiernemu rozszerzaniu oraz zmniejszają widoczność drobnych rozszerzonych naczynek. Ekstrakt z arniki górskiej uszczelnia naczynka, podczas gdy wyciąg z kukurydzy pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawilżenia skóry, regulując jej gospodarkę wodną. Cena 20,50zł/50ml.

Odnowiona Ty

ZDROWY BIAŁYSTOK

Fot. STDERM

Marzy ci się gładka i jędrna skóra bez zmarszczek? Już dziś zdecyduj się na zabieg laserem frakcyjnym. Można go wykonać, aby poprawić wygląd skóry twarzy, szyi, dekoltu, grzbietów rąk, skóry wokół oczu lub ust. Zredukuje też potrądzikowe blizny. W praktyce dermatologicznej niemal codziennie podejmowana jest walka z upływającym czasem, niekorzystnie odbijającym się na naszej skórze. Wśród metod opóźniania starzenia najczęściej stosowane są zabiegi, które dają szybkie efekty, nie powodują bólu i wyłączenia z aktywności społecznej. Obecnie królują techniki laserowe, które w rękach wykwalifikowanych osób są zupełnie bezpieczne i skuteczne. Dzięki tym zabiegom uruchamiane są naturalne mechanizmy samoodnowy i stymulacji kolagenu odpowiedzialnego za wygląd skóry. Jednym z nowocześniejszych urządzeń służących do odnowy naskórka jest dwutlenkowowęglowy laser frakcyjny (CO2). Wywołuje on mikronakłucia, które są na tyle nieduże, iż procesy regeneracyjne zachodzą bardzo szybko i łatwo. Głębokość wnikania promieni laserowych jest dobierana przez lekarza w zależności od rezultatu jaki pacjent chce uzyskać. W przypadku odnowy skóry w celach przeciwstarzeniowych lub do odświeżenia skóry, używa się nieco mniejszych parametrów, za to przy rozległych bliznach należy zwiększyć moc urządzenia. Laser, podczas jednego impulsu, emituje liczne mikrowiązki światła, które wypalają w skórze mikrokolumienki obejmujące warstwę naskórka i skóry właściwej. Impulsy laserowe emitowane są w obrębie skóry w bliskim sąsiedztwie, tworząc siatkę. Jest to planowe mikrouszkodzenie skóry, które pobudza otaczającą zdrową tkankę do regeneracji. Odnowa następuje w stosunkowo krótkim czasie, bo zaledwie w ciągu kilku dni. Zabieg można wykonywać w przypadku skór wiotkich, z obecnością zmarszczek i z innymi cechami starzenia wywołanego promieniowaniem UV, celem poprawy struktury i jakości skóry

Na problemy ze skórą

▲ Autorka artykułu z pacjentką w trakcie zabiegu

twarzy, szyi, dekoltu, grzbietów rąk, elastyczności skóry wokół oczu, wokół ust. Bardzo dobre efekty uzyskuje się też przy rozszerzonych porach skórnych czy bliznach potrądzikowych. Gojenie skóry bezpośrednio po zabiegu trwa około tygodnia. Jednakże proces regeneracji trwa dłużej i ostateczne rezultaty widoczne są po ok. sześciu tygodniach. Wtedy też można ponowić zabieg lub wykonać inne. W zależności od stopnia zaawansowania starzenia skóry, wieku pacjenta, głębokości zmarszczek, porów i blizn potrądzikowych, liczba koniecznych zabiegów może wahać się od jednego do pięciu. Efekt, w przypadku zmarszczek, utrzymuje się zwykle kilka lat, a w przypadku blizn, jest trwały. Zabieg zawsze poprzedzony jest wizytą lekarską w gabinecie, celem określenia wskazań, przeciwskazań oraz wyjaśnienia przebiegu zabiegu i dalszych zaleceń. Jego cena zależy przede wszystkim od wielkości powierzchni skóry poddawanej terapii. Przykładowo, policzki 500zł, cała twarz 1.000-1.500zł. Przy serii zabiegów przewidziane są rabaty. DR N. MED. MARTA WILKOWSKA-TROJNIEL, SPECJALISTA DERMATOLOGII I WENEROLOGII STDERM, BIAŁYSTOK

Dzięki połączeniu lipidów migdałowych, emolientów i ceramidów, przeciwzmarszczkowy krem odżywczy na dzień do cery suchej wyraźnie wygładza, dostarcza odpowiednią ilość składników odżywczych i zabezpiecza skórę przed utratą wody. Kojące i przeciwzapalne właściwości wyciągu z arniki górskiej wyciszają rumień, łagodzą podrażnienia i poprawiają koloryt cery. Wyciąg z trawy azjatyckiej wraz z woskiem pszczelim nawilżają oraz tworzą na powierzchni skóry film ochronny zapobiegający wysuszaniu naskórka. Cena 19zł/50ml.

OPRAC. MB, FOT. LIRENE

uroda Fot. Archiwum

porady

Czym jest ostuda i jak się jej pozbyć

Niechciane pamiątki z wakacji Nie lada wyzwanie Skuteczna, a zarazem delikatna pielęgnacja niemowlaka budzi liczne pytania. Jak zatroszczyć się o higienę uszu niemowląt? Jak bez podrażnień oczyszczać newralgiczne części ciała? Podpowiadamy.

W jaki sposób obcinać malutkie paznokietki? Manikiur najlepiej zrób dziecku kiedy śpi. Zacznij od rączek. Ostrożnie obetnij paznokieć na półokrągło, trzymając za paluszek. Następnie zajmij się stópkami. Paznokcie u nóżek obcinaj na prosto, co zapobiegnie ich wrastaniu. Paznokcie u rączek obcinaj raz w tygodniu, u nóżek dwa razy w miesiącu.

Jak pielęgnować pępuszek i kikut po pępowinie? Kikut stopniowo usycha i twardnieje, a po ok. dziesięciu dniach odpada. Do tego czasu bardzo ważne jest utrzymywanie go w czystości. Nasącz płatek bawełniany spirytusem, następnie dokładnie przetrzyj kikut i miejsce dookoła niego. Aby nie pominąć żadnego zakamarka użyj też patyczka bawełnianego.

W jaki sposób czyścić uszy dziecka? Uszy oczyszczaj tylko z zewnątrz! Zwilż patyczek letnią wodą i oczyść nim wszystkie zakamarki i miejsca za uszami. Nie mocz uszu podczas kąpieli. Jeśli dostanie się tam woda, ułóż malucha na boku, a sama wypłynie.

Jak przemywać oczy dziecka, aby nie ropiały? Oczy dziecka przemywaj przegotowaną wodą lub solą fizjologiczną. Nasącz płatek bawełniany i umyj oczko od zewnętrznego do wewnętrznego kącika. Do każdego oczka użyj nowego płatka.

Jak oczyścić zatkany nosek? Suchą śluzówkę nawilż kilkoma kropelkami soli fizjologicznej lub roztworem soli morskiej. Preparat rozpuści wydzielinę, którą będzie można odciągnąć gruszką lub specjalnym aspiratorem.

Jak pielęgnować główkę dziecka i co robić w przypadku ciemieniuchy? Codziennie myj, szczotkuj i natłuszczaj główkę noworodka. Jeśli dziecko ma bujne włoski, używaj szamponu. Po umyciu osusz główkę oraz uczesz miękką szczoteczką, co poprawi ukrwienie skóry. Ciemieniuchę natłuszczaj oliwką, w ten sposób rozmiękczysz strupki, które potem łatwo wyczeszesz. OPRAC. MB FOT. CLEANIC KINDII 1010

▲ Wybierając się w ciepłe i słoneczne zakątki świata, nie zapominajmy o zabraniu ze sobą kremu do opalania, który

skutecznie ochroni naszą skórę

Co się stało z moją cerą? Cóż to za dziwne plamy? Czy da się je usunąć? Nigdy wcześniej ich nie miałam. Dlaczego właśnie w te wakacje tak się stało? Chcesz znać odpowiedź na te pytania? To marsz do kosmetyczki! Głównym tematem pytań, które padają z ust naszych klientek po okresie wakacyjnym są właśnie przebarwienia. Wyjeżdżając latem w ciepłe i słoneczne zakątki świata, nie zastanawiamy się nad wpływem nadmiernego opalania na naszą skórę. No i niestety, krem z wysokim filtrem nadal rzadko jedzie z nami na wakacje, a jeśli już, to rezerwujemy go zwłaszcza dzieciom i osobom o bardzo jasnej karnacji. A wpływ promieniowania UV na procesy zachodzące w naszej skórze jest nieuchronny. Dodatkowo, czynniki wywołujące lub sprzyjające występowaniu melazmy (zwiększonej pigmentacji skóry) są bardzo powszechne, a my nie zawsze łączymy je z naszym problemem. Chodzi tu przede wszystkim o zaburzenia hormonalne, ciążę, choroby tarczycy, wątroby, stosowanie kosmetyków ze składnikami fotouczulającymi, środki antykoncepcyjne i hormonalną terapię zastępczą, niektóre leki i zioła. Ale, ale, od początku. Co to właściwie jest przebarwienie czyli tzw. ostuda? Jest to plama w kolorze żółto-brązowym, o nieregularnych kształtach i zatartej granicy. Najczęściej występująca na skórze czoła, nad górną wargą, a także na policzkach. Pojawia się zazwyczaj latem po opalaniu, choć występują też inne typy przebarwień np. starcze, lub po stanach zapalnych. Ostuda powstaje wówczas gdy pigment nadmiernie gromadzi się w warstwie podstawnej i wyższych warstwach naskórka, co stanowi efekt zwiększenia się liczby i aktywności melanocytów (komórek barwniko-

wych). Obserwuje się też większe nagromadzenie się powiększonych melanosomów (ziarnistości z barwnikiem zawartym w wypustkach melanocytów) w komórkach naskórka. Skoro już wiemy jak powstają przebarwienia, to pora na informację jak się ich pozbyć. A sprawa prosta nie jest. O ile system powstawania ostudy jest prawie natychmiastowy, o tyle walka z nią jest trudna i pracochłonna. Najlepszy efekt otrzymamy decydując się na zabiegi w profesjonalnych gabinetach kosmetycznych, czyli złuszczanie kwasami np. kwasem azelainowym, zastosowanie terapii światłem lub laserem. Dobre efekty uzyskamy też stosując odpowiednie kosmetyki, które w swoim składzie mają: hydrochinon, arbutynę, kwas kojowy, betakaroten, ekstrakt z lukrecji, kwas glukonowy, azelainowy, ekstrakt z morwy lub witaminę C. Dobrym składnikiem są też substancje złuszczające, czyli alfahydroksy kwasy (glikolowy i mlekowy), kwas migdałowy, retinoidy i enzymy (np. papaina czyli wyciąg z papai – częsty składnik peelingów enzymatycznych). W domowym zaciszu można zastosować maseczkę ze świeżego ogórka z cytryną i jogurtem naturalnym, złuszczająco i rozjaśniająco zadziała maseczka ze zmiksowanego ananansa i papai lub okłady z naparu z natki pietruszki. Sposobów na przebarwienia jest wiele, ale najskuteczniejsza i pewna efektów jest jedynie profilaktyka, wysoki filtr i unikanie opalania twarzy, szczególnie w sytuacjach kiedy występują u nas czynniki predysponujace.

URSZULA HAJDUCZENIA, KOSMETOLOG, STUDIO URODY LADIES W BIAŁYMSTOKU

MGR

PODLASKIE AGROBIAŁYSTOK ZDROWY

ZDROWY BIAŁYSTOK

kuchnia Poznaj kilka faktów przed rozpoczęciem kulinarnej przygody z sushi

Ryba, ryż i wodorosty

◄ Sushi to potrawa zdrowa, uboga w tłuszcze i zarazem

Odrobina sake, nietuzinkowy smak oraz doznania estetyczne towarzyszące degustacji tworzą niepowtarzalną atmosferę... Pragniesz nowych doznań kulinarnych? Zasmakuj niebagatelnej przyjemności i poznaj piękno smaku tradycyjnej kuchni japońskiej!

Choć samo słowo sushi oznacza po prostu ryż z dodatkiem octu, to jest to jeden z najbardziej eleganckich i stylowych elementów japońskiej sztuki kulinarnej. Kuchnia kraju kwitnącej wiśni bazuje przede wszystkim na ryżu, rybach, warzywach i skarbach morza. Do sushi podaje się kilka tradycyjnych dodatków: sos sojowy, zielony chrzan wasabi, marynowany imbir. Zapewne zaskoczyć może nas ciekawa forma podania sushi. Dania serwowane są w małych porcjach, finezyjnie przygotowane tak, aby już przed skosztowaniem poruszyć nasze zmysły. Nie należy też zapominać o fakcie, że sushi to potrawa zdrowa, uboga w tłuszcze i pełna korzystnych składników odżywczych. Walory jedzenia ryb każdy zna. A czy znane są fakty o algach morskich? Nori to sprasowane algi morskie, stanowiące jedne z najsmaczniejszych wodorostów. Pomagają obniżyć cholesterol we krwi, rozbijając gromadzące się w niej tłuszcze. Ułatwiają trawienie i pomagają w przyswajaniu białka; są bogate w witaminę A, przez co korzystnie wpływają na zdrowie oraz wygląd naszych włosów i paznokci. Jedzeniu towarzyszy harmonia i dbałość o każdy szczegół. Kuchnia japońska jest jedną z najważniejszych części japońskiej kultury. To nie tylko

Konkurs

codzienna potrzeba zaspokojenia głodu, ale też mistyczny rytuał, tradycja, działanie estetyczne, znalezienie harmonii z naturą, doskonała równowaga i zdrowy styl życia. Już dziś poznaj specjały kuchni japońskiej serwowane przez naszych mistrzów i znajdź swoją harmonię życia. A czy można przygotować sushi w domu? Oczywiście! Potrzebujemy: ryż do sushi, ocet ryżowy, cukier, sól, prasowane algi, wasabi, marynowany imbir, sos sojowy, dodatki według uznania. Bardzo ważna i pomocna jest też mata bambusowa do rolowania sushi. Ryż płuczemy pod bieżącą wodą tak długo aż będzie ona przejrzysta. Następnie zalewamy go wodą w proporcji ok. 1: 1,2 (ryż: woda) i gotujemy na małym ogniu ok. 15 min. W międzyczasie przygotowujemy sos do ryżu z octu ryżowego, cukru i soli. Składniki sosu mieszamy i podgrzewamy, nie gotujemy. Dodajemy do wystudzo-

A dla naszych czytelników mamy konkurs, w którym nagrodą jest voucher o wartości 50 zł. do wykorzystania w białostockiej restauracji Futu Sushi. Aby go otrzymać należy przesłać nam hasło reklamujące sponsora. Zgłoszenia (zawierające pełne dane adresowe) prosimy przesyłać do 15 listopada 2013 r. na adres redakcji: „Zdrowy Białystok” ul. Zwycięstwa 10A/201, 15-703 Białystok lub redakcja@zdrowybialystok.pl. Zapraszamy do zabawy! nego ryżu. Dodatki dobieramy takie, jakie uznamy za stosowne. Niezbędny wydaje się łosoś, tuńczyk, ogórek, awokado. Cała reszta zależy od indywidualnych preferencji. Nadają się krewetki, ser philadelphia, kawior itp. Matę bambusową owijamy przezroczystą folią spożywczą, kładziemy na niej prasowane algi, następnie rozkładamy równomiernie ryż i układamy dodatki (to co uznamy za stosowne) i zwijamy. Kroimy na małe porcje, dekorujemy według uznania. Przed jedzeniem każdemu dajemy małą miseczkę na sos sojowy i wasabi. MAGDALENA ROTHE BIAŁYSTOK

WŁAŚCICIELKA RESTAURACJI FUTU SUSHI,

ZDROWY BIAŁYSTOK

Fot. Futu Sushi Magdalena Rothe

pełna korzystnych składników odżywczych

kuchnia Fixy, które pomogą w przygotowaniu niezwykłych dań w domowej kuchni

Szybko, prosto, orientalnie!

Choć dania kuchni chińskiej zachwycają prostotą podania, to doprawienie ich, by nabrały prawdziwie orientalnego charakteru, nie jest najłatwiejszym zadaniem. Sekret kuchni Dalekiego Wschodu tkwi bowiem w umiejętnym stosowaniu ziół i przypraw, odpowiedzialnych za wyrazisty smak potraw, który tak bardzo lubimy. Wiedzą o tym kucharze Knorr i dlatego stworzyli fixy, które pomogą w przygotowaniu orientalnych dań w domowej kuchni. Fix Do potraw chińskich to znakomita kompozycja suszonych warzyw, ziół i przypraw, która pozwoli nam samodzielnie przyrządzić potrawy kuchni chińskiej. Kolendra, kurkuma, kmin, imbir, kardamon, kozieradka, papryka, pieprz cayenne sprawiają, że ich smak będzie tak bardzo bliski specjałom podawanym na tamtejszych stołach. Ponadto pędy bambusa, sos sojowy i grzyby chińskie – będzie naprawdę egzotycznie. A przepis?

ROZRYWKA

► Sekret kuchni Dalekiego Wschodu tkwi w umiejętnym

stosowaniu ziół i przypraw, odpowiedzialnych za wyrazisty smak potraw

Niezwykle prosty! Podsmażamy kurczaka pokrojonego w cienkie paski, fix mieszamy z wodą, dodajemy do mięsa, a całość gotujemy pod przykryciem 10 min. Do tego ryż i znakomite orientalne danie ląduje na stole! Aby je urozmaicić, możemy dodać świeże lub mrożone warzywa. Czego chcieć wiecej, mamy smak Orientu na talerzu! Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to połączenie dobrze znane wielbicielom kuchni chińskiej. Dzięki Fix Kurczak słodko-kwaśny z powodzeniem możemy je przyrządzić w domu. Wśród składników kompozycji znalazły się m.in. czosnek i imbir, które decydują o tak charakterystycznym smaku sosu słodkokwaśnego. Curry, papryka, cebula dopełniają całości. Podsmażone paski kurczaka przyprawione fixem, podane na ryżu, stworzą prawdziwie orientalne danie. Udekorowane cząstkami papryki i ananasa będzie nie tylko wyśmienicie smakować, ale

Fot. Knorr

Pachnący ziołami kurczak, gęsty sos sojowy, złocista mieszanka curry, aromatyczny sos słodko-kwaśny – to musi być kuchnia Dalekiego Wschodu! Jej najsmaczniejsze dania przygotujesz dzięki orientalnym Fixom Knorr.

też wspaniale wyglądać. Będzie smacznie! Będzie pięknie! Wielbiciele kuchni świata powinni wypróbować także pozostałe propozycje Knorr na egzotyczne dania. W ich przygotowaniu pomogą oczywiście fixy: Fix Kurczak po hawajsku, Fix Kurczak po meksykańsku oraz Fix Smażony ryż po chińsku. I tak oto przeniesiemy się myślami w odległe egzotyczne zakątki świata. OPRAC. MB

krzyżówka

Po rozwiązaniu krzyżówki wpisz hasło do ponumerowanych kratek. Rozwiązanie (wraz ze swoimi pełnymi danymi teleadresowymi) wyślij na adres: Zdrowy Białystok, ul. Zwycięstwa 10A/201, 15-703 Białystok lub redakcja@zdrowybialystok.pl Na zgłoszenia czekamy do 15 listopada 2013 r. Do wygrania kuferki pełne produktów marki Knorr. Nagrodzimy trzy osoby. Zapraszamy!

ZDROWY BIAŁYSTOK

rozrywka

Oni wygrali, wygraj i Ty ***

Mąż z żoną śpią głębokim snem. Nagle ktoś dzwoni do drzwi. Żona zrywa się i woła: - O rany mąż wraca! W tym momencie zbudzony mąż szybko wskakuje pod łóżko. Po chwili otrzeźwiał i mówi do żony: - Oj oboje mamy nadszarpnięte nerwy.

*** Idzie facet brzegiem Wisły. Widzi faceta klęczącego i pijącego wodę z rzeki. Spacerowicz woła: - Co pan robi? Niech pan nie pije, otruje się pan! Przecież tu pływają chemikalia, odpadki itp. - Was? Ich verstehe nicht! - Powoli, bo zimna.

*** Do lekarza przychodzi nastolatek i drżącym głosem zaczyna: - Panie doktorze, mój przyjaciel przespał się z dziewczyną i boi się, że zaraził się jakąś chorobą weneryczną... - To niech pan ściągnie spodnie - mówi lekarz - i pokaże mi tego przyjaciela.

*** Mąż i żona jadą przez wieś samochodem. Nie odzywają się do siebie, bo są świeżo po kłótni. Nagle żona spostrzega stado świń i pyta pogardliwie męża: - Twoja rodzina? - Tak, teściowie!

*** Tato, dasz mi jakieś pieniądze? - To zależy, na co są ci potrzebne. - Chciałbym spotkać się z pewną dziewczyną. - Ok, rozumiem. Masz tu 50zł. Kim właściwie jest ta dziewczyna? - Ekspedientką w monopolowym.

Polecamy

W tym miejscu jak zwykle prezentuję Państwu rozwiązania zabaw z poprzedniego numeru gazety oraz przedstawiam laureatów, którzy zgodzili się na zamieszczenie tu swego zdjęcia. Proszę zatem szukać tu siebie lub... sąsiada. Na początek rozwiązanie krzyżówki. Jej hasło brzmiało Hypoallergenic. Spośród nadesłanych prawidłowych zgłoszeń, wylosowaliśmy pięcioro zwycięzców, do których wysłaliśmy informację o wygranej. Drugi konkurs polegał na przesłaniu nam zabawnego wiersza na temat koloryzacji włosów. I znów, tak jak ostatnio, bezkonkurencyjny okazał się Apoloniusz Ciołkiewicz z Białegostoku. Pozwolę sobie zacytować jego wiersz: „Częste zmiany”

▲ Apoloniusz Ciołkiewicz

Kiedy ściga Cię teściowa, ex dziewczyna już nie młoda, lub komornik za zobowiązania, możesz uniknąć z nimi spotkania.

Szedłem z blondynką przez Lipową, Wszyscy się za mną oglądali, A po miesiącu, daję słowo, Brunetkę ze mną tam spotkali.

Na konspirację najlepszy sposób? Kup henna color i zmień kolor włosów! To dobry sposób dla Was urwisy, ale nie dla mnie... ja już jestem łysy.

Po dwóch miesiącach na ulicy, Szatynkę miałem już u boku... A potem, nawet nie policzysz, Tych odmian włosów w ciągu roku.

I na koniec wierszyk Ani Grabowskiej:

Bo raz jest ruda, a raz z miedzi, Nawet się fiolet też pojawia, Więc oburzają się sąsiedzi: - On z kobietami się zabawia! - Żonie powiemy twej, Grażynie! Donieśli! Śmiechu było dosyć, Bo żona na to: Ja jedynie, Co miesiąc koloruję włosy... A wówczas ja: - No co, panowie? Łyso wam czy zielono w głowie? Kolejny zabawna propozycja jest autorstwa Zbigniewa Piszczatowskiego:

Ni to sąsiad, ni sąsiadka, to jest przecież twoja babka. Farbowała włosy dziś i pokochał ją pan Zdziś. Henna zdziałać może cuda, gdy farbujesz to się uda. Wszystkim zwycięzcom gratulujemy, a spóźnialskich zapraszamy po odbiór nagród. Upominki czekają na Państwa w naszej redakcji przez miesiąc. Jeśli ktoś nie może odebrać w tym czasie nagrody, proszony jest o telefoniczny kontakt, w celu ustalenia szczegółów odbioru upominku. A w tym numerze jak zwykle mamy dla Państwa krzyżówkę oraz konkurs. Zachęcamy do zabawy z nami. Tym razem nagrody funduje marka Knorr oraz restauracja Futu Sushi. MB, FOT. REDAKCJA

Pielęgnacja włosów

Pianka do mycia twarzy

Najnowsza kolekcja hypoalergicznych, kremowych cieni do powiek marki Bell, została przygotowana specjalnie z myślą o osobach o wrażliwych oczach oraz noszących szkła kontaktowe. Składniki produktu dobrano z niezwykłą starannością. Cienie są bezzapachowe, nie zawierają alkoholu ani syntetycznych barwników. Mają kremową, przyjemną w aplikacji konsystencję, nie obciążają powiek, są trwałe i nie gromadzą się w ich załamaniach. W ramach kolekcji dostępna jest też hypoalergiczna maskara i odżywka do rzęs oraz konturówka do oczu w płynie i w sztyfcie.

Naturia to szeroka gama kosmetyków pielęgnujących włosy i skórę głowy. Produkty te wzbogacone są o ekstrakty naturalne, dzięki czemu zapewniają optymalną pielęgnację różnym rodzajom włosów. Krystalicznie czyste szampony, kremowe odżywki i bogate maseczki sprawią, że włosy zalśnią naturalnym pięknem. Szampon z odżywką Naturia z wiśnią przeznaczony jest do pielęgnacji włosów farbowanych. Przywraca włosom zdrowy wygląd i połysk, jednocześnie ułatwiając ich rozczesywanie.Rodzaje: z algami morskimi, z tatarakiem, z pszenicą, z wiśnią.

Hipoalergiczna pianka do codziennego mycia twarzy dla skóry z rozszerzonymi i pękającymi naczynkami oraz nasilającym się rumieniem. Skutecznie oczyszcza i usuwa zanieczyszczenia oraz makijaż. Kompleks składników aktywnych wzmacnia naczynia krwionośne redukując zaczerwienienia oraz uczucie pieczenia skóry. Preparat zmniejsza nadreaktywność skóry na czynniki zewnętrzne. Wykazuje wysoki stopień tolerancji oraz nie powoduje uczucia ściągnięcia skóry. Preparat odpowiedni dla osób w każdym wieku. Zastępuje tradycyjne mydło.

Fot. Joanna

Makijaż dla wrażliwych

Fot. Bell

▲ Anna Grabowska

Fot. Pharmaceris

ŚMIECH TO ZDROWIE

OPRAC. MB, 14

ZDROWY BIAŁYSTOK

promocja

Tu są nasze gazety

Stojaki:

1. Stomatologia dr. Knaś, ul. Jaroszówka 72 2. Centrum Diagnostyki PSK, ul. M.C. Skłodowskiej 25 3. Acustic - przychodnia na ul. Bema 2 4. Przychodnia lekarska, ul. Berlinga 8 5. Centrum Medyczne Dojlidy, ul. Niedźwiedzia 69 6. Audiomedica, ul.Sienkiewicza 79a 7. NZOZ Poradnia położniczo-ginekologiczna, ul. Królowej Rodzin 21 8. Eskulap, ul. Nowy Świat 11c 9. Eskulap, ul. Malmeda 6 10. Eskulap, ul. Białówny 9/1 11. Edmed, ul. Słonimska 15/1 – przychodnia ogólna 12. Edmed, ul. Słonimska 15/1 – poradnia kardiologiczna 13. Regionalne Centrum Krwiawstwa i Krwiolecznistwa, ul. M. C. Skłodowskiej 23 14. Gabinet Urologiczny, ul. Warszawska 79, wejście E 15. Czar-Dent, ul. Świętokrzyska 5 16. Domesticus, ul. Storczykowa 5 17. Centrum Medyczne “Warszawska”, ul. Bukowskiego 1, lok. 2 18. Rio Wellness, ul. Antoniukowska 56, lok. 35 19. Centrum Medycyny Oddechowej, ul. Piasta 9a

Gazety bez stojaków: 1. Gastromed, ul. Wiejska 81 2. Centrum Kosmetologii, ul. Akademicka 3 3. Medivital, ul. Pogodna 35/7 4. Dobre Terapie, ul. Rumiankowa 14 5. Dobra Kosmetyka, ul. Rumiankowa 14 6. Stomadent, ul. KEN 40 lok 3 i 4 7. Atom Pracownia RTG, ul. Legionowa 3 lok 42 8. Apteka Awicenna, ul. Szarych Szeregów 6 9. Optimex, ul. Sienkiewicza 81/3 lok. 209 10. Centrum Okulistyczne dr Michnowskiego, ul. Św. Rocha 12a 11. Centrum Medyczne „B. Larsen”, ul. Chrobrego 16a, lok.2 12. Ośrodek Medycyny Estetycznej „Medica”, ul. Św. Rocha 12a 13. Karedent, ul. Bukowskiego 1 lok U3 14. Twój Lekarz Rodzinny, ul. Zagumienna 10a 15. Futu Sushi, ul. Lipowa 12 16. NZOZ E-vita Poradnia Kardiologiczna, ul. św. Rocha 12a

Po gazety zapraszamy też do siedziby naszej redakcji na ul. Zwycięstwa 10A w Białymstoku Jeśli jesteś zainteresowany umieszczeniem reklamy w gazecie lub na naszej stronie internetowej skontaktuj się z naszym doradcą:

Justyna Janowska, tel. 533 379 533, jjanowska@skryba.media.pl Wydawnictwo Skryba, ul. Zwycięstwa 10A,15-703 Białystok, tel. 85 742 90 90, fax 85 742 90 92, e-mail: redakcja@zdrowybialystok.pl Redaktor naczelny: Barbara Klem, tel. 85 742 90 90, dziennikarze: Marzena Bęcłowicz, Małgorzata Sawicka, skład i łamanie: Marcin Dominów reklama: Justyna Janowska tel. 533 379 533, jjanowska@skryba.media.pl Druk: Bieldruk Białystok. Nakład: 8000 egz. Redakcja nie odpowiada za treść reklam i ogłoszeń. Redakcja zastrzega sobie prawo skracania i adiustacji publikowanych tekstów. Przedruki i wykorzystywanie opublikowanych materiałów mogą odbywać się wyłącznie za zgodą redakcji. www.zdrowybialystok.pl Zdjęcie na okładce: fot. Małgorzata Sawicka

ZDROWY BIAŁYSTOK