THAILAND INDUSTRIAL TODAY by Thailand Industrial Today

CONTENTS Business Movement

เรื่องราวความเคลื่อนไหว นวัตกรรมด้านอุตสาหกรรม

คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์

ผู้อำ�นวยการสถาบันอาหาร

Cover Story

FOOD INDUSTRIAL 4.0 เส้นทาง 4.0 ของอุตสาหกรรมอาหารไทย

Regulars

88 93

PR News Factory Update

Chilling Day

ตลาดต้นไม้จตุจักร แหล่งซื้อต้นไม้นานาชนิด จิบไถ่คาเฟ่

กาแฟโบราณในบรรยากาศสุดอบอุ่น

Thailand Industrial Today

May-June 2017

www.aseancoldpharma.com

หากคุณอยูใ่ นธุรกิจภาคอุตสาหกรรมห้องเย็น คลังสินค้า โลจิสติกส์และ Material Handling เชิญทางนี้ มาร่วมอัพเดทข้อมูลเทคโนโลยีอันทันสมัย ที่ครบวงจร และเปิดมุมมองเส้นทางธุรกิจกับเราในงาน ASEAN Cold Pharma Chain 2017 10-12 ตุลาคมนี้ ไบเทค บางนา นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด กล่าวว่า งาน ASEAN Cold Pharma Chain 2017 จะเป็นเวทีทเี่ ปิดโอกาส ให้ผู้ผลิต ผู้น�ำ เข้าสินค้าสำ�หรับอุตสาหกรรมห้องเย็น คลังสินค้า โลจิสติกส์ และอุปกรณ์ในการจัดเก็บได้มีโอกาสนำ�เสนอสินค้า เทคโนโลยีใหม่ล่าสุด จากทั่วโลกให้กับผู้ซื้อกลุ่มเป้าหมายกว่า 8,000 คนจากไทย และอีกกว่า 20 ประเทศได้พบปะ นายกวินกล่าวว่า สินค้าที่จะจัดแสดงในงานนี้มีครบ ตั้งแต่อุปกรณ์และ ระบบในการสร้างห้องเย็น (ระบบทำ�ความเย็นและอุปกรณ์ ระบบเครื่อง ทำ�ไฟฟ้า แผง PUF ระบบท่อทำ�ความเย็น ฯลฯ) อุปกรณ์ในการจัดเก็บ อาหารแช่แข็ง (เครือ่ งทำ�น้�ำ แข็ง แพ็คเกจถนอมอาหาร เครือ่ งเก็บความเย็น สุญญากาศ ฯลฯ) ระบบบริหารจัดการห้องเย็น (ระบบห่วงโซ่คดั แยก ระบบ ห่วงโซ่ความเย็น ฯลฯ ) อุปกรณ์และเทคโนโลยีคลังสินค้า(สายพาน รถยก วิศวกรให้คำ�ปรึกษา ชั้นวางสินค้าฯลฯ) ระบบขนส่งอุปกรณ์โลจิสติกส์ (ระบบตรวจสอบอาหาร บรรจุภัณฑ์สำ�หรับอาหารข้อมูลระบบห่วงโซ่ รถตู้ ห้องเย็น กล่องสุญญากาศ ฯลฯ) และระบบขนส่งยาและเวชภัณฑ์ (ระบบ ส่งสัญญาณ GPS ในรถขนส่ง ระบบขนส่งยาและเวชภัณฑ์ ห้องเย็นเก็บยา ฯลฯ นายกวิน กล่าวต่อไปว่ากลุ่มเป้าหมายผู้เข้าชมจะประกอบด้วย ผู้ที่อยู่ ธุรกิจห้องเย็น ผู้ผลิตอาหารสดและแช่เย็น ผู้นำ�เข้าและส่งออกอาหารและ เบเกอรีแ่ ช่แข็ง ผูป้ ระกอบการโลจิสติกส์ ผูป้ ระกอบการคลังสินค้า กลุม่ โรงแรม ร้านอาหารที่เป็น chain และ non chain ผู้ผลิตและจำ�หน่ายผัก/ผลไม้สด บริษัทเรือ บริษัทยา อุปกรณ์ค้าปลีกที่ต้องอาศัยระบบคลังสินค้า และ โลจิสติกส์ เป็นต้น

นายกวิน กล่าวเพิ่มเติมว่า บริษัทฯ มีประสบการณ์กว่า 12 ปีในการจัดงาน อาหาร เบเกอรี่ และค้าปลีกทีเ่ กีย่ วกับธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหารทีเ่ ป็น chain และ non chain จึงมีกลุม่ เป้าหมายทีเ่ ป็นผูซ้ อ้ื ทีม่ อี ยูใ่ นมือทีจ่ ะเชิญมาชมงาน ดังกล่าวเป็นจำ�นวนมาก ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในการจัดงานแสดงที่เกี่ยวกับอาหารสด และแช่แข็ง มาเป็นเวลายาวนาน เรามั่นใจว่าเราสามารถจัดงาน ASEAN Cold Pharma Chain 2017 ให้ประสบความสำ�เร็จอีกหนึ่งงาน นายกวิน กล่าว งานแสดงชั้นนำ�ของบริษัท กวิน อินเตอร์เทรด ประกอบด้วย งานแสดง แฟรนไชส์ และโอกาสทางธุรกิจนานาชาติใหญ่ที่สุดในอาเซียน ปีที่ 13 (TFBO 2017) งานแสดงนานาชาติ อันดับ1 อุปกรณ์/วัตถุดบิ โรงแรม ร้านอาหาร กาแฟ และเบเกอรี่ ปีท่ี 11 (TRAFS 2017) สุดยอดงานกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม อันดับ 1 ปีที่ 11 และงาน ASEAN Retail 2017 เป็นต้น

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ บริษทั กวิน อินเตอร์เทรด จำ�กัด Tel. : 02-861-4013 ต่อ 114 คุณพศิน จันทรทิม E-mail: pasin.kavin@gmail.com

THAILAND

lighting fair

Presented by

Organized by

2017

16 - 18 พฤศจกิายน 2560 ไบเทค งานแสดงนวตักรรมไฟฟาแสงสวางทคีรบวงจรทสีดุในอาเซยีน

Smart City. Safe City.

ไฟฟาแสงสวางเพื่อเมืองอัจฉริยะ เมืองปลอดภัย สมัผสัประสบการณจรงิกบั “Smart City. Safe City.” โซนเจรจาธรุกจิเพอืการลงทนุ “เมอืงอจัฉรยิะ” คลนิกิใหคำปรกึษาดานการออกแบบแสง เทคโนโลยอีจัฉรยิะเพอืการประหยดัพลงังาน โซลารเพอืการอยอูาศยัและธรุกจิ ฯลฯ สดุยอดการประชมุทางวชิาการและธรุกจิดานสถาปตยกรรม และการออกแบบแสงระดบัโลก สมัมนาหลกัสตูรประกาศนยีบตัรจากภาครฐัและสมัมนาหวัขอตางๆทนีาสนใจ อาทิ โซลาร พลงังานทางเลอืก LiFi แสงไฟอจัฉรยิะเชอืมโลก

จดัพรอม

building fair 2017

สนใจจองบธู +66 (0) 2664 6499 ext. 212

สนบัสนนุโดย :

@thlightingfair

info@thailandlightingfair.com

www.thailandlightingfair.com

สินคาไมไดคุณภาพ ยินดีคืนเงิน

บริการอัดย้ำ ผาเบรค-ผาคลัช

บริการอัดย้ำผาเบรค-ผาคลัช อุตสาหกรรม ทุกชนิด ทุกประเภท รับสรางกอนเบรค กอนคลัช ทุกขนาดความหนา และรูปแบบ คลัชน้ำมันเนื้อทองแดงทนความรอน บริการอัดย้ำผาเบรค-ผาคลัชรถตัก แทรกเตอร แพลนทปูน เบรคมอเตอรเครน และเบรคมอเตอรทุกชนิด

บริษัท ไทรอัมพผาเบรค อุตสาหกรรม จำกัด 9/11 หมู 20 ถ.เลียบคลองขุด บางพลี–ตำหรุ ต.บางพลี ใหญ อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ 10540

Tel. : 0-2136-2471-2 Fax : 0-2136-2473 E-mail : info@triumphbrake.co.th : triumphbrake@windowslive.com www.triumphbrake.com : ttpg. www.triumphbrake.co.th

กองบรรณาธิการ MANAGING DIRECTOR DAMRI NAMPHAYA

ผ่านพ้นไปกับวันปีใหม่ไทยหรือสงกรานต์ เทศกาลประจำ�ปีของไทย ผมรูส้ กึ ไม่สบายใจกับการประชาสัมพันธ์ เกี่ยวกับการรณรงค์ที่มีการแจ้งยอดผู้เสียชีวิต ซึ่งไม่ทราบว่าเริ่มจากเมื่อใดที่มีการสรุปยอดหลังจากเทศกาล ทุกปี ทำ�กันจนเป็นเรื่องปกติ มีการเปรียบเทียบแต่ละจังหวัด ส่วนตัวผู้เขียนเองเห็นว่าการรณรงค์เป็นเรื่องที่ดี หากแต่การนำ�จำ�นวนผู้เสียชีวิตมาเปรียบเทียบกันอย่างมีนัย เป็นการกระทำ�ที่ไม่จำ�เป็น เนื่องจากการสรุป ตัวเลขอุบัติเหตุต่างๆ ก็น่าจะเพียงพอต่อการกระตุ้น เตือนผู้ใช้รถ ใช้ถนน ในระดับที่มากพอแล้ว ในปีนอี้ าจมีบางคนเห็นด้วยกับผูเ้ ขียนไม่มากก็นอ้ ย ดูจากการสรุปตัวเลขต่างๆ จะเห็นว่าเกือบจะไม่มกี าร แจ้งยอดผู้เสียชีวิตอย่างเป็นทางการ แต่อาจจะมีการสรุปยอดอุบัติเหตุต่างๆ ที่เกิดขึ้นแทน ผู้เขียนเองแค่ไม่ อยากให้มีการแข่งขัน โดยเอาความตายมาเป็นเกณฑ์ หลายๆ ครั้งในชีวิต สังคม และหน้าที่การงาน เรา อาจเริ่มด้วยเจตนาที่ถูกและดี แต่เมื่อผ่านไปเราอาจละเลยและหลงลืมประเด็นที่เราต้องการจะทำ� จนอาจ ทำ�ให้เพี้ยน หรือผิดจากความตั้งใจแรกที่จะทำ� แล้วพบกันใหม่ในฉบับหน้า ขอให้สติจงอยู่กับผู้อ่านทุกท่าน

EXECUTIVE EDITOR / PUBLISHER Nat Arunratsamee

NEWS EDITOR

EKKASIT CHAINGAM

REPORTER TBP REPORTER CONTRIBUTING WRITER

CHEOCHARN RATANAMAHATANA SUCHART SAWASDIYANONT

TRANSLATOR

PIYAWADEE NANTAPAN

GRAPHIC DESIGNER ARTIKON RUNGRUENG

PHOTOGRAPHER TIT STUDIO

ณัฏฐ์ อรุณรัศมี

ADVERTISING MANAGER

บรรณาธิการบริหาร

MARKETING MANAGER

ARINYA PIENVANICH ARINYA PIENVANICH

ลิขสิทธิ์และเครื่องหมายการค้า

ด้วยเครือ่ งหมายการค้าต่าง ๆ ทีป่ รากฏในนิตยสารมีจ�ำ นวนมาก ทางนิตยสารไม่มพ ี นื้ ทีจ่ �ำ นวนมากพอทีจ่ ะประกาศ ความเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์ได้อย่างครบถ้วน ทางนิตยสารจึงขอประกาศความเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์เฉพาะส่วนที่มีการ กล่าวอ้างถึงในบทความ หากลิขสิทธิด์ งั กล่าวเป็นทีร่ จู้ กั กันดีโดยทัว่ ไปแล้ว ทางนิตยสารขออนุญาตไม่กล่าวซ้ำ�ทัง้ นี้ เพื่อให้การนำ�เสนอบทความนั้นมีความกระชับ น่าอ่านยิ่งขึ้น

คำ�ประกาศเรื่องลิขสิทธิ์

ทางนิตยสารยินดีพิจารณาบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมต่าง ๆ ทั้ง 39 กลุ่ม โดยบทความนั้นต้องไม่ ละเมิดลิขสิทธิ์ผู้อื่น ไม่ว่ากรณีใดๆ หากเกิดกรณีการละเมิดลิขสิทธิ์ขึ้น ทางนิตยสารจะไม่รับผิดชอบต่อความผิด แต่อย่างใด โดยผู้เขียนบทความนั้นต้องเป็นผู้รับผิดชอบแต่ผู้เดียว ตลอดจนข้อคิดเห็นใน ทุกบทความที่ปรากฏใน นิตยสารเล่มนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผูเ้ ขียนนัน้ ๆ ไม่จ�ำ เป็นต้องเป็นความคิดเห็นของนิตยสารหรือทางบริษทั ทีไอที พลัส มีเดีย จำ�กัด แต่อย่างใด

การสมัครเป็นสมาชิก

กรอกรายละเอียดในหน้าสมัครสมาชิกฉบับล่าสุด จากนั้นส่งกลับมาที่บริษัทตามที่อยู่ ที่ระบุ หรือส่งทางโทรสาร หมายเลข 0-2967-9999 Ext. 1823

การส่งบทความหรือข้อความประชาสัมพันธ์

ท่านสามารถส่งต้นฉบับที่จัดอยู่ในรูปแบบของไฟล์ Microsoft Word โดยบันทึกส่งเฉพาะข้อความเท่านั้น สำ�หรับรูป ประกอบให้แนบส่งมาต่างหาก ทางนิตยสารรับเฉพาะสกุล JPEG, TIF, AI หรือ EPS ทีค่ วามละเอียดประมาณ 300 dpi เป็นอย่างน้อย หรือเป็นไฟล์ภาพที่ resolution สูง รายละเอียดอื่นๆ สอบถามโดยตรงได้ที่ บรรณาธิการบริหาร โทรศัพท์ 02 967-9999 ต่อ 8407 หรืออีเมล tit_magart01@hotmail.com, thailandindustrialtoday@gmail.com

TBP PUBLICATION CO., LTD.

บริษทั ที.บี.พี. พับลิชเคชัน่ จำ�กัด 3300/111 22nd Floor (Zone B), Elephant Tower, Phaholyothin Rd., Jompon, Chatujak Bangkok 10900 Tel. 66 (0) 2967-9999 ext. 1133, 1301 Fax. 66 (0) 2967-9999 ext. 1823 E-mail : thailandindustrialtoday@gmail.com http://www.facebook.com/titmagazine แยกสี : S.S. Graphic Limited Partnership พิมพ์ : บริษัท สุพรีมพริ้นท์ จำ�กัด Color Separation : S.S. Graphic Limited Partnership Printing : Supreme Print Co., Ltd.

www.thailandindustrialtoday.com

นิตยสารสําหรับผูนํา ในแวดวงธุรกิจ

อุตสาหกรรม

กาวทันทิศทาง... ธุรกิจอุตสาหกรรม

TBP Movement

ร่วมออกบูธงาน Thailand Industrial Fair & Food Pack Asia & Garage Equipment

สนุก สนาน.... ผู้เข้าร่วมชมงานรวมถึงเจ้าหน้าที่ออกบูธ แสดงสินค้าให้ความสนใจร่วมกิจกรรม และ เล่ น เกมส์ ชิง ของรางวั ล ที่บูธ จำ � นวนมากกั บ การออกบูธประชาสัมพันธ์คู่มือซื้อขายสินค้า อุตสาหกรรม Thailand Business Pages และ นิตยสาร Thailand Industrial Today ทีง่ าน Thailand Industrial Fair & Food Pack Asia & Garage Equipment 2017 เมื่อ วั น ที่ 2-5 มีนาคม 2560 ณ อาคาร 101-104 ศูนย์นทิ รรศการและการประชุมไบเทค บางนา

Thailand

Today 14 Industrial May-June 2017

ติดต่อขอรับ Directory ฟรี!!! ได้ท่ี บริษทั ดิจวิ วิ แอดเวอร์ไทซิง่ กรุป๊ จำ�กัด เลขที่ 3300/111 อาคารตึกช้าง โซน B ชั้น 21 ถนนพหลโยธิน แขวงจอมพล เขตจตุจกั ร กรุงเทพมหานคร 10900 โทรศัพท์ 0 2967 9999โทรสาร 0 2937 3311

ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง เว็บไซต์

www.thailandpages.com www.foodpackthailand.com www.thailandindustrialfair.com www.thailandindustrialtoday.com

เฟสบุค๊ แฟนเพจ

www.facebook.com/Thailandpages www.facebook.com/foodpack.asia www.facebook.com/IndustrialFair www.facebook.com/titmagazine

Thailand Industrial Today

May-June 2017 15

TBP Movement

ร่วมออกบูธที่งาน Thailand Business Pages คู่มือซื้อขาย สินค้าอุตสาหกรรม และนิตยสาร Thailand Industrial Today ร่วมออกบูธประชาสัมพันธ์ คู่ มื อ และนิ ต ยสารที่ ง าน SETA 2017– Sustainable Energy & Technology Asia 2017 เมือ่ วันที่ 8-10 มีนาคม 2560 ณ อาคาร 103-104 ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา งาน SETA 2017 เป็นงานประชุม และ แสดงนิทรรศการนานาชาติ ด้านพลังงานและ เทคโนโลยีที่ยั่งยืนแห่งเอเชีย ซึ่งในปีนี้จัดขึ้น ภายใต้ธมี “Towards A Low-Carbon Society” ชูเทรนด์พลังงานไฮบริด รถพลังงานไฟฟ้า” สำ�หรับบูธของเรา ได้รับความสนใจจากทั้ง ผู้ เ ข้ า ชมงาน และผู้ เ ข้ า ร่ ว มจั ด แสดงสิ น ค้ า จำ�นวนมาก ทุกท่านต่างให้ความสนใจ ร่วมเล่น เกมส์ โ หลด App.Thailandsearch ลุ้ น รั บ Cared Red และกิจกรรม กด Like & Share faacebook แฟนเพจ ชิงเสื้อยืด Food Pack Asia และเสื้อยืด Thailand Industrial Fair สุดลิมิเต็ดเป็นของรางวัลอีกด้วย Thailand

Today 16 Industrial May-June 2017

สำ�หรับใครที่พลาดงานครั้งนี้ไป ไม่ต้องเสียดายนะคะ เรายังมีกิจกรรมดีๆ อีกมากมายตลอดทั้งปี และหากท่านใดทีต่ อ้ งการให้เราจัดส่ง Directory สามารถติดต่อขอรับได้ท่ี บริษทั ดิจวิ วิ แอดเวอร์ไทซิง่ กรุป๊ จำ�กัด เลขที่ 3300/111 อาคารตึกช้าง โซน B ชั้น 21 ถนนพหลโยธิน แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 Tel.: 0 2967 9999 Fax: 0 2937 3311

ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ได้ทาง เว็บไซต์

www.thailandpages.com www.foodpackthailand.com www.thailandindustrialfair.com www.thailandindustrialtoday.com

เฟสบุค๊ แฟนเพจ

www.facebook.com/Thailandpages www.facebook.com/foodpack.asia www.facebook.com/IndustrialFair www.facebook.com/titmagazine

ร่วมออกบูธที่งาน

“การประชุมใหญ่สามัญประจำ�ปี 2559 สมาคมบริหารงานจัดซื้อฯ” Thailand Business Pages คู่มือซื้อขาย สิ น ค้ า อุ ต สาหกรรม ร่ ว มออกบู ธ ที่ ง าน “การประชุมใหญ่สามัญประจำ�ปี 2559 สมาคม บริ ห ารงานจั ด ซื้ อ และซั พ พลายเชนแห่ ง ประเทศไทย (สจซท)” วันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560 เวลา 08.00 – 17.00 น. ณ ห้อง บุศราคัมบอลรูม ชัน้ 2 โรงแรม อวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ สมาชิกผู้เข้าร่วมการประชุมต่างให้ความ สนใจขอรับ Directory Thailand Business Pages คู่มือซื้อขายสินค้าอุตสาหกรรม จำ�นวนมาก นอกจากนี้ ยั ง ร่ ว มกิ จ กรรมโหลด App. Thailandsearch และกิจกรรม กด Like & Share faacebook แฟนเพจชิ ง เสื้ อ ยื ด Food Pack Asia และ เสื้อยืด Thailand Industrial Fair ที่บูธด้วย สำ�หรับใครทีพ่ ลาดงานครัง้ นีไ้ ป ไม่ตอ้ งเสียดายนะคะ เรายังมีกจิ กรรมดีๆ อีกมากมาย ตลอดทั้งปี และหากท่านใดที่ต้องการให้เราจัดส่ง Directory สามารถติดต่อขอรับได้ที่ บริษัท ดิจิวิว แอดเวอร์ไทซิ่ง กรุ๊ป จำ�กัด เลขที่ 3300/111 อาคารตึกช้าง โซน B ชั้น 21 ถนนพหลโยธิน แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 Tel. : 0 2967 9999 Fax : 0 2937 3311

Thailand Industrial Today

May-June 2017

Cover Story FOOD INDUSTRIAL 4.0

FOOD INDUSTRIAL

4.0

เส้นทาง 4.0 ของอุตสาหกรรมอาหารไทย เรื่อง/ภาพ: เอกสิทธ์ ใจงาม

ที่ผ่านมาแทบจะทุกอุตสาหกรรมไทยหากไม่พูดถึง ทิศทางการ ไปสู่อุตสาหกรรมไทย 4.0 แล้วนั้น ก็ดูเสมือนจะตกยุค ตกสมัยกันเลยทีเดียว ทว่า คำ�ว่า อุตสาหกรรมไทย 4.0 นี้นั้น ก็ใช่ว่า จะสามารถยก ระดับทุกอุตสาหกรรมให้ไปถึง 4.0 ได้ ยังมีอีกหลายอุตสาหกรรม ที่เดิมที เราก็ไม่ค่อยรู้ด้วยซํ้าไปว่า ณ ปัจจุบันมันอยู่ที่ 1.0 2.0 3.0 หรืออะไร เพราะหากจะไป 4.0 แล้ว ขณะทีต่ วั เองยังยํา้ อยูก่ บั 2.0 นัน้ ก็เห็นจะก้าวกระโดดจนเกินไป กับอุตสาหกรรมอาหารก็เช่นกัน แม้ว่าจะยังไปไม่ถึง 4.0 ในเร็ววันนี้ แต่ทิศทางการเติบโต ก้าวลํ้าไปเรื่อยๆ ทีเดียว แล้วแสงสว่างของอุตสาหกรรมนี้ ก็ดูมีมากขึ้นเป็นลำ�ดับ ซึง่ ภาระหน้าทีข่ องหน่วยงานราชการทีค่ อยกระตุน้ ผลักดันให้อตุ สาหกรรมอาหารเติบโตนัน้ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม นับหน่วยงานที่มีบทบาทมากทีเดียว ฉบับนี้ทีมงานจึงได้เข้าเยี่ยม คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผูอ้ �ำ นวยการสถาบันอาหาร เพือ่ ให้ทา่ นได้พดู คุยถึงข้อมูลของความเป็น 1.0 หรือ 2.0 หรือ 3.0 หรือจะไป 4.0 อย่างอุตสาหกรรมอื่นได้หรือไม่

Thailand

Today 18 Industrial May-June 2017

FOOD INDUSTRIAL 4.0

คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำ�นวยการสถาบันอาหาร

Q: ยุ ท ธศาสตร์ 4.0 พู ด กั น มานาน แต่ ว่ า ปี 2560 นี้ เป็นปีที่เริ่มต้นนโยบายนี้ สถาบันเรา จะเริ่มต้นอย่างไร A: ความจริงเราได้เริม่ มาตัง้ แต่กอ่ นหน้านีแ้ ล้ว

ในเรือ่ งของการพัฒนาตัวสถาบันของเราในการ ที่ จ ะกำ � หนดยุ ท ธศาสตร์ ที่ จ ะไปผลั ก ดั น ผู้ประกอบการให้ตื่นขึ้นมากับตรงนี้ว่า วันนี้ที่ สินค้าที่เราขายกันมานาน อาทิ ผลไม้กระป๋อง มะพร้าวพร้อมดื่มและกินอะไรแบบนี้ วันนี้ถ้า เราจะเป็นผลไม้กระป๋องแช่อิ่ม หรือว่าอะไรที่ แช่น้ำ�ไซรัป รับประทานได้ทันทีแบบนี้ วันนี้เรา ก็คงขายได้ระดับหนึ่ง ราคาหนึ่ง แต่ว่าถึงเวลา เราควรต้องเปลี่ยน อาจทำ�เป็นผลไม้รวมที่มี รสชาติอร่อย ทานแล้วมันช่วยรักษาร่างกาย รั ก ษาโรค คื อ วั ด ค่ า ประมาณอาหารได้ เ ลย มีตารางว่าไวตามินต่างๆ เป็นต้น ทุกอย่างของเรา ควรแจงออกมาว่า ผูบ้ ริโภค ได้สารอาหารไวตามินเอ บี ซี ดี อี อะไร เราต้อง

บอกหมด ต้องวัดได้ มีแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เท่าไร วัดได้ Antioxidant ตัวไหน วัดได้ มันวัดได้หมด สิ่งเหล่านี้สำ�คัญ หากเราจะไปติดบนเลเบล บอกคุณค่าซึ่งไม่ เหมื อ นคนอื่น ในอุตสาหกรรมผลไม้ควรทำ� แบบนัน้ บ้าง สมมุติว่าฟรุ๊ตสลัด แต่เราทำ�ฟรุ๊ต สลัดที่วัดค่าอาหารได้แต่เป็นมาตรฐานว่าต้อง มีการผนวกความรู้อันนั้นอันนี้เข้าไปอย่างไร แล้ววัดค่าได้ นี่แหละก็ฉีกแนวแตกต่างจาก คนอื่ น แล้ ว เอาฟรุ๊ ต สลั ด สองอั น มาวางคู่ กั น อันหนึง่ ไม่บอกอะไรเลย แต่อกี อันนีบ่ อกคุณค่า ทางอาหาร และอร่อยด้วย คุณค่าทางอาหาร ด้วย คุณเหนือกว่าเขาแล้ว นีค่ อื Knower food เรากำ�ลังจะบอกว่าวันนี้เราต้องขายของที่เป็น ประเภทนี้ ซึ่งสามารถทีจ่ ะสร้างคุณค่า ไฮแวลู นะครับ จากเดิมถ้าเป็นฟรุ๊ตสลัดแบบนี้ขายได้ 10 บาท ตรงนีอ้ าจจะเป็นดับเบิล้ เลย เป็น 20 เลย แค่เลเบลเท่านั้นเอง ทุกคนผมว่าเขายินดีจ่าย

มากกว่ า นี้ หากผู้ ผ ลิ ต มี ข้ อ มู ล ให้ ว่ า ซึ่ ง คน ทุกวันนี้ข้อมูลข่าวสารมันทั่วไปหมด ใช่ไหม ผู้ บ ริ โ ภค ถ้ า คุ ณ มี ต รงนี้ บ อกเขาผมคิ ด ว่ า ขายได้ทันที ถามว่าการทำ�ต่างกันไหม ไม่ได้ ต่างกันเลย เพียงแต่ลงทุนนิดหน่อย เรื่องการ ตรวจสอบในตอนต้น

Q: เป็นการนำ�เอาวิทยาศาสตร์อาหาร มาร่วมให้ชัดเจนขึ้น A: ใช่ นีค่ อื วิธกี ารหนึง่ อีกวิธคี อื เทคนิคในการ

แปรรูปอาหาร อาหารบางพวกก็เก็บได้ระดับหนึง่ ถ้าเป็นฟรีซดรายหรืออบแห้ง ก็เก็บได้นานหน่อย หากทำ�ให้เขาเพียงแต่ไปเติมน้�ำ เข้าไป แล้วสินค้า เราคืนรูปเดิม อย่างแกง ซือ้ มาเป็นก้อนเลยอาจ แห้งหรือแข็งเป็นก้อน พอใส่น้ำ�เข้าไป ต้มตาม ที่กำ�หนด ก็จะเป็นแกงเลียงอย่างที่เรากินกัน ปกติ เราต้องเป็นไปรูปแบบนั้น Thailand Industrial Today

May-June 2017 19

FOOD INDUSTRIAL 4.0

พวกนีไ้ ปทำ�มาร์เกตเทสติง้ ไม่ได้ เพราะเขาไม่มี ปัญญาแล้ว ใช้เงินมากเกินไป เราก็จะช่วยเขา ตรงนีล้ ะ พวก 5,000 ชิน้ ที่ราคาแพง ไม่ต้อง ไปตรงนั้น มาตรงเรานี้ละ เราจะทำ�ให้ แล้วคุณ เอาไปมาร์เกตเทสติ้งลอตแรกก่อน เอาไปเข้า ทดลองตลาดอะไรๆ พอได้แล้ว คุณมีออเดอร์แล้ว เริม่ มีออร์เดอร์แล้วคุณก็ไปที่สเกลใหญ่ต่อไป

Q: ใช้แลปที่ไหน A: ของสถาบันอาหารของเรา ชั้นล่างทั้งหมด

คือคุณค่าของสารอาหารคงเดิม เราต้อง สร้างเรื่องราวขึ้นมา แล้วต้องบอกให้ได้ด้วยว่า ในปริมาณที่เหมาะสมเท่าไหร่ ถึงกินแล้วเป็น ยารักษาโรค เราโฆษณากันได้ไหม บ้านเราเป็น เมื อ งสมุ น ไพรทั้ ง สิ้ น ทุ ก อย่ า งมี ส รรพคุ ณ ทางยา เราต้องแจงให้หมด อย่างซอสสำ�เร็จรูปที่ เติมเนือ้ ไก่ สมมุตแิ กงกะหรีห่ รือมัสมัน่ หากเขา ซือ้ แต่ซอสไป เขาก็ตอ้ งไปใช้เวลาปรุงอีก แต่ถ้า เป็นแบบนี้ ให้เขาเติมน้ำ�อย่างเดียว มันคืนรูป มาหมดเป็นแกงกะหรี่ โดยรสชาติเหมือนกันกับ ปรุงสด อาหารไทยนั้น หากทานในปริมาณที่ เหมาะสมพอดี แล้วก็ปรุงให้พอดี ก็เหมือนเรา ทานยา เหมือนเราต้องโฆษณาให้เขารู้ว่า คนที่ ทานนั้ น กำ � ลั ง ทานยาที่ อ ร่ อ ยที่ สุ ด ในโลกอยู่ ทุกๆ มื้อ คำ�ว่ายานี่คือ เป็นยาเพื่อป้องกันก็ได้ เป็นยารักษาโรคได้ สื่อสารได้ตั้งหลายอย่าง หลายๆ มิติ อย่างแกงเลียงก็สามารถเป็นทัง้ ยา รักษาโรคและป้องกันโรคได้ เราทานไปเหงือ่ ออก ตลอดเวลา แบบนี้เป็นต้น ที่ผ่านมา เราก็ได้ดำ�เนินการตรงนี้ไปโดย อบรมผู้ประกอบการ ทำ�เทรนนิ่งคอร์สต่างๆ วันนีเ้ ราก็ได้ชว่ ยเหลือผูป้ ระกอบการ ผูป้ ระกอบ การก็ขออนุมตั ทิ �ำ ไพลอตแลมป์เพิม่ ขึน้ ซึง่ ด้วย พื้นที่ของสถาบันเราแคบ ไม่เพียงพอ เราจึงทำ� งบประมาณไป ซึง่ ก็ได้มาแล้ว โดยจะทำ�ทีภ่ าคใต้ เป็นศูนย์ดไี ซน์เอ็กซ์เปคติง้ เซ็นเตอร์ คือทัง้ ช่วย ออกแบบผลิตภัณฑ์ดว้ ย มีไพลอตแพลนท์ทนี่ นั่ ด้วย มีการตรวจวิเคราะห์ทนี่ นั่ เลย อยูท่ สี่ งขลา เป็นหน่วยงานอุตสาหกรรมภาคของเรา คือ กระทรวงจะมีพนื้ ทีข่ องอุตสาหกรรมภาค เราก็ ไปตั้งตรงนั้น Thailand

Today 20 Industrial May-June 2017

Q: แล้วเรากระตุ้นให้ภาคเอกชนที่เขายังไม่พร้อม ให้เขามาตระหนักนี่จะทำ�อย่างไร A: วั น นี้ เ ราลงไปช่ ว ยเหลื อ มาก อย่ า งเรื่ อ ง Pilot Plant หรือกระบวนการผลิตขั้นทดสอบ สำ�คัญมาก ไพลอตแพลนท์เราจะต่างจากไพลอต แพลนท์ของทางมหาวิทยาลัยหรือทางสภาบัน วิจยั อืน่ ๆ เพราะว่าอันนัน้ คือแลปสเกลแล้วขึน้ มา เป็นไพลอตแพลนท์ แต่ไพลอตแพลนท์ของเรานี่ จะขึ้นมาเป็นกึ่งเดมอนสเตชั่นแล้ว คือผลิต เกือบจะถึงคอมเมอเชียลสเกลแล้ว คือเกือบทำ� เชิงพาณิชย์เลย ดังนั้น ผู้ประกอบการรายเล็ก ทีม่ ปี ญ ั หามากๆ เลยเวลาไปจ้าง คือ เหมือน OEM ไปถึ ง มั น ต้ อ งมี มินิมัม ออเดอร์ ต้ อ งหมื่น ชิ้น หมื่ น กล่ อ ง ไม่ เ ช่ น นั้ น ไม่ผลิต แม้จะรับผลิต 5,000 กล่อง ได้ แต่ราคาแพงมหาศาลเลย

ตอนนี้เราย้ายพนักงานขึ้นไปชั้น 3 หมดแล้ว ซึ่งขณะนี้ก็กำ�ลังทำ�ผลิตภัณฑ์อยู่อันหนึ่ง นี่คือ สิ่งที่เราพยายามช่วยเขา ในขณะเดียวกันเราก็ เพิ่มในการลงพื้นที่ทำ�งานร่วมกับจังหวัดแล้ว กับทางภาคมากขึ้นในการที่จะเข้าไปถึงของ แต่ละพื้นที่ แล้วแต่พื้นที่เราก็พยายามแบ่งว่า ในแต่ละรีชันแนลนี่เก่งทางด้านไหน เพราะว่า เอามาแข่ ง กั น หรื อ ทำ � อะไรที่ มั น อาจชนกั น ไม่ต้อง สมมุติไปภาคใต้ อาหารทะเลแปรรูป อะไรพวกนีเ้ ป็นต้น หรือผลไม้ของภาคทีแ่ ปรรูป แบบนี้เป็นต้น ลุยเลย เอาจุดเด่นของแต่ละคน แต่ละพื้นที่ หรือว่าทางภาคอีสานที่ก็จะมีพวก ทางด้านเลี้ยงสัตว์มากกว่า สัตว์ปีกหรือหมู อะไรพวกนี้ก็ว่ากันไป หมู หรือวัวอะไรพวกนี้ เราก็ ม าดู เ รื่ อ งแปรรู ป ตรงนี้ ทางภาคเหนื อ พืชผัก ตะวันออกก็ผลไม้อะไรว่ากันไป ตรงนี้ แต่ว่าหากเขาทำ�อย่างอื่นอยู่ เราก็ไม่ได้ห้าม แต่เราก็มอี งค์ความรูท้ จี่ ะไปช่วยเติมเขา แต่เรา ก็ไปบอกว่าแต่ละจังหวัดคุณสร้างแชมเปี้ยน เฉพาะตรงนีเ้ ลยดีกว่า ถ้าคุณจะทำ�เอ็กซ์พอร์ต ดั ง นั้ น หนึ่ ง คื อ เราต้ อ งโฟกั ส ให้ แ คบลงมา

FOOD INDUSTRIAL 4.0

วั น นี้ น่ า จะเป็ น แบบนี้ น ะ เรามี เ ทคโนโลยี แบบนี้ นะ อยู่ท่ีน่ี เรามีเครื่องจักรที่ ห าได้ ใ น ประเทศ ต้นทุนต่�ำ อยูต่ รงนี้ สนใจไหม ถ้าสนใจ ลองมาเขียนโมเดลดู คำ�นวณออกมาแล้วต้นทุน จะเป็นแบบนี้ๆ แล้วลองไปผลิตดู สักรอบไหม ไปขายดูก่อน ถ้าโอเคขายแล้วมันขายดี ก็ไป เรือ่ งการถ่ายทอดเทคโนโลยีครับ เราให้หมดเลย เขามาหาเรา เราจะทำ�ในลักษณะเป็น One-Stop Services ให้ เ ขา นี่ คื อ สิ่ ง ที่ เ ราทำ � มาตั้ ง แต่ ปีที่แล้ว

Q: ใครก็สามารถมาที่เราได้เลย A: ได้เลย คือรูปแบบโครงสร้าง บอร์ดอนุมัติ

การแคบแล้วเราช่วยเหลือได้งา่ ยขึน้ และเขาเอง ก็ได้ทำ�ในสิ่งที่เขาถนัดด้วย ขึ้นกับทรัพยากร เขาด้ ว ย ข้ อ สำ � คั ญ คื อ ทรั พ ยากรในวั น นี้ เ รา พยายามใช้ ว่ า resource ของแต่ ล ะที่ ต้ อ ง ยูทไี รซ์มนั ให้ได้สงู สุด คืออย่าไปทิง้ สะเปะสะปะ คื อ คนไทยสมั ย ก่ อ น เห็ น ใครทำ � ตั ว โน้ น ดี ก็กระโดดไปเหมือนกันหมด เปิดปั๊มแข่งก็เปิด ตรงข้ามกัน ไม่เหมือนของญี่ปุ่น ถ้าคนหนึ่ง เปิดปั๊ม อีกคนเขาจะไปเปิดซูปเปอร์มาร์เก็ต อีกคนไปเปิดร้านเติมลมหรืออะไร คือมันช่วย เสริมเป็นแวลูเชนหมด แต่บา้ นเรานัน้ เล่นเปิด แข่งเลย ก็ล�ำ บาก

Q: ดูแล้ว เรื่องอาหาร เราก็ยังไป 4.0 ได้ไม่เต็มที่ A: ยังครับ ตอนนี้คือ เราไม่สามารถที่ไป 4.0 ได้ 100% ต้องเอ็ดดูเคทก่อนว่า ทิศทางที่จะ ไปอยู่ตรงนั้นมองเห็นกันไหม นั่นคือไดเรคชั่น ถ้าไปบอกให้เขาทำ� 4.0 นะ เขาก็ยอ้ นถามกลับ มาว่า ทำ�เพื่ออะไร

Q: ใช้เงินมาก A: ใช่ แต่หากบอกไปว่า นี่คือเป้าหมายเรานะ

ถ้าคุณจะไปสำ�เร็จ ขายของได้ และจะขายของ ที่แตกต่างจากคนอื่น ได้เงินมากกว่าคนอื่น ต้องไปแบบนัน้ เมือ่ ทำ�ตรงนัน้ วันนีน้ ตี่ น้ ทุนถ้า ทำ�แบบนี้ ราคานี้ ถ้าใช้ 4.0 เข้ามา มันจะลด ต้นทุนอะไรได้บา้ ง คือหนึง่ ต้องให้เขาเกิดความ เชือ่ มัน่ ก่อน ให้เห็นทิศทางชัดเจนว่า ทางข้างหน้า ไปแบบนั้นเป็นวิธีที่ถูก

ต่อมาคือ ฮาวทูทจี่ ะไปตรงนัน้ ซึง่ ก็ตอ้ งด้วย ต้นทุนที่ต่ำ�ที่สุดนะครับ แล้วก็ต้นทุนที่ต่ำ�และ อยู่รอดได้เร็ว วันนี้เราต้องปรับตัวเป็น 4.0 ทีนี้ การที่ จ ะปรั บ ตั ว เป็ น 4.0 ต้ อ งทำ � อะไรบ้ า ง เราก็เข้าไปช่วยเขาในการอบรม ในการให้องค์ ความรู้ แม้กระทั่งระดับผู้บริหาร ข้อสำ�คัญคือ หลายแห่ ง ยั ง มี ค นกลุ่ ม First Generation เหลื อ อยู่ ซึ่งก็ยังมี อิทธิพลอยู่ ก็ลำ�บากอยู่ ในการที่จะไปผลักดันเขา ไปพูดมากเขาก็ย้อน ว่า “ทำ�ไมฉันทำ�ของฉันแบบนี้ดีอยู่แล้ว คุณใช้ ตัวนั่นตัวนี่มา ก็แค่ลดไปนิดเดียว ก็ดูแล้วการ แข่งขันก็ไม่มาก" คือเขาอาจจะมองไม่ขาดเรือ่ ง การแข่งขัน หมายถึงรุ่นเดิมๆ เขาก็จะมีความ เชื่อมั่นในวิธีเก่าๆ ของเขานั้นยังดีอยู่ ดังนั้น ต้องค่อยๆ ซึม ค่อยๆ บอก อี ก อย่ า งหนึ่ ง คื อ วั น นี้ เ ราเจอปั ญ หา หลายอย่าง ปัญหาเครื่องจักรเก่า เทคโนโลยี เก่าที่จะปรับตัวมา 4.0 ลำ�บาก เทคโนโลยีเก่า วันนี้ หากจะเปลีย่ นเทคโนโลยีใหม่ ก็ เงินอีกแล้ว เงินทีจ่ า่ ยเพิม่ นัน้ คือหัวใจสำ�คัญ การเข้าถึงแหล่ง เงินทุน การเข้าถึงเทคโนโลยี วันนี้ผมให้เขาทำ� ผมตั้งฝ่ายนวัตกรรมขึ้นมาฝ่ายนวัตกรรมนี่จะ เป็ น แผนกใหม่ ขึ้ น มารองรั บ เลย จะทำ � งาน รวบรวมงานวิจยั ทัง้ หมดทีเ่ กีย่ วกับอาหาร ไม่วา่ จะอยู่ที่มหาวิทยาลัย สถาบัน วิทยาศาสตร์ กระทรวงวิ ท ยาศาสตร์ วั น นี้ ใ ครพร้ อ มที่ จ ะ ถ่ายทอด เรามีข้อมูลไว้หมด เครื่องจักรอะไร ที่ ผ ลิ ต ในประเทศได้ จากมหาวิทยาลัยเรื่อง การแปรรูปอาหาร เก็บข้อมูลไว้ สมมุติลูกค้า คุณ ก มา ผมอยากทำ�แปรรูปผลไม้ แบบไหนละ คุ ณ อยากทำ � เป็ น รั ก ษาสุ ข ภาพ แบบนี้ ๆ

ไปเมื่ อ มกราคมปี 2559 ทำ � มาหนึ่ ง ปี แ ล้ ว เรายังก็มฝี า่ ยเรือ่ งของการบริการอุตสาหกรรมอีก เราเพิม่ ฝ่ายทางด้านวิศวกรรมมากขึน้ ในการที่ จะเข้ า ไปดู ต รวจสอบในเรื่ อ งของคำ � แนะนำ � ในการวางสายการผลิต บางทีนี่เขาไปวางสาย การผลิ ต แบบผิ ด ๆ ทำ � ให้ ผ ลผลิ ต มั น ต่ำ � ประสิ ท ธิ ภ าพต่ำ � คุ ณ ควรจะต้ อ งมี ไ ลน์ ก าร ผลิตหน้าตาแบบนี้ เราก็จะไปดูแบบให้หมดเลย อย่างเช่น มีบริษัทด้านอาหารแห่งหนึ่งแวะมา หาเรา เขาก็สนใจให้เราไปออกแบบโรงงานให้ เขาด้วย อย่างทีเ่ ราไปวางแล้วผมก็เปิดโรงงาน ให้ด้วยคือข้าวชัยภูมิ ซึ่งเขารับซื้อจากสมาคม ทางนัน้ หมดเลย เหมือนคอนแทคเฟรมมิง่ แต่ให้ ก่อนที่จะส่งมาไปทำ�เป็นข้าวเม่า ง่ายนิดเดียว ที่นั่นคือเขาไปทำ�กันเอง แล้วเข้าไปโรงงาน โรงงานรับซือ้ ข้าวแต่เป็นแบบคอนแทคเฟรมมิง่ คื อ ทางโน้ น เขาแปรรู ป ขั้ น ต้ น มาให้ แ ล้ ว เป็ น ข้ า วเม่ า แบบนี้ แล้ ว ข้ า วเม่ า นี่ ข้ า วอะไรก็ ไ ด้ ก็ชว่ ยได้มากเลย ข้าวตกเกรดหรือข้าวอะไรก็ได้ พอได้มาแล้วเอามาเคลือบพีนัตบัตเตอร์ผสม กับมะม่วงหรือผลไม้อะไรก็ได้ เป็นอาหารเช้า แบบซีเรียล ตอนนี้เขาส่งออกแล้ว ถือว่าเป็น นวัตกรรมตัวใหม่เลย คือซีเรียลตอนเช้าทีเรากินพวกซีเรียลฝรั่ง หน้าตาก็แบบหนึ่ง แต่ซีเรียลไทย ฝรั่งก็กินได้ อร่ อ ยด้ ว ย คุ ณ จะเคลื อ บช็ อ กโกแลตก็ ไ ด้ จะเคลือบพีนัตบัตเตอร์ หรือจะเคลือบน้ำ�ผึ้ง ก็ได้ ผลไม้จะใส่อะไรให้อร่อยก็ได้ ผลไม้ไทย ทั้งนั้น นี่แหละคือการมี Nutrition Facts แล้ว ก็ใช้พวกการอบแห้งหรือฟรีซดรายด์หรือจะทำ� รีคอร์ดเฮาส์ก็ได้ ให้เห็นภาพเลย เทคโนโลยี มี ห ลายแบบ ที่ พู ด นี่ ข องบ้ า นเราทั้ ง นั้ น เลย แต่สร้างมูลค่าเพิ่มได้มหาศาล แล้วเป็นการ ช่วยลดปัญหาเรื่องข้าวล้นตลาดด้วย ดังนั้น Thailand Industrial Today

May-June 2017

FOOD INDUSTRIAL 4.0

การแปรรูปข้าวมีหลายแบบ ไม่ใช่แค่น�ำ้ ข้าวกล้อง หรือน้�ำ อะไรอย่างเดียว เราสามารถทำ�เป็นอาหาร ฝรั่งได้มากมาย ทุกอย่าง ทำ�ได้ง่ายๆ ขึ้นอยู่กับไอเดียว่า เราเอาของที่มันเกือบจะเป็นขยะแล้ว เอามา ทำ � ให้ เ กิ ด มู ล ค่ า เพิ่ ม ได้ ห มด อั น นี้ เ ป็ น การ กระตุ้ น ให้ เ ขาเห็ น ว่ า นวั ต กรรมมาช่ ว ยได้ อย่างไร สามารถขายของที่ราคานิดเดียวกลาย เป็นกีบ่ าทได้อย่างไร แล้วการทีจ่ ะทำ�ตรงนีค้ ณ ุ ต้องปรับตัว 4.0 อย่างไร เพราะว่า 4.0 ทุกวัน นีเ้ ราค่อยๆ เอ็ดดูเคทเข้าไปอีกนิดหนึง่ นอกจาก ระบบสายการผลิตที่มันต้องใช้คอมพิวเตอร์ และอินเทอร์เน็ตอะไรอีกมากมายแล้ว คุณยัง สามารถสลับไลน์การผลิตได้ ผลิตออกมาสัก 500 อันเคลือบช็อกโกแลต 500 อันเคลือบ บัตเตอร์พีนัต อันนี้สามารถที่จะเสิร์ฟความ ต้ อ งการของลู ก ค้ า หลากกลุ่ ม คั ส โตเมอร์ ดีมานด์ได้เลย แล้วข้อมูลที่เราจะประมวลคือ เราจะรู้ ค วามต้ อ งการของลู ก ค้ า เพื่ อ มาวาง

ระบบสายการผลิตได้หมดว่าปริมาณมันควรจะ เท่าไร มากน้อยแค่ไหน ขึ้นกับการสั่งของอีก โลจิสติกส์เราก็พอดีเลย เราสามารถคำ�นวณได้ เลยว่าอันนี้ละคือ 4.0 มันจะช่วยคุณได้แบบนี้ เพราะมั น สามารถที่จะประมวลทุกอย่า งได้ ตั้งสายการผลิตให้มันสลับ ไม่เช่นนั้น กว่าคุณ จะไปล้ า งนั่ น นี่ เอาคนมาทำ� ใช้เ วลาเท่า ไร แต่ บางอย่างก็อาจจะเข้าระบบ 4.0 ลำ�บาก ก็ตอ้ งใช้ระบบเดิมอยู่ เช่น สับปะรด มันมีเสียมาก ใช่ไหม เน่าตรงนั้นตรงนี้ ก็ต้องใช้แรงคนดูอยู่ดี เพราะเครือ่ งจักรบางทีมนั ดีเทคไม่ได้วา่ ตรงไหน ต้องตัดเน่าแค่ไหนอย่างไร ดังนัน้ อุตสาหกรรม บางพวกก็จะอยู่ที่ 2.5 ยังไม่ถึง 3 แต่ 3 ทุกวัน นี้ที่ชัดเจนก็คือ สายเครื่องดื่ม มันอัตโนมัติ ปรับเป็น 4.0 นี่ง่ายเลย เดี๋ยวทำ�น้�ำ ผลไม้ตัวนี้ Thailand

Today 22 Industrial May-June 2017

เดีย๋ วเปลีย่ นเป็นสายน้�ำ ผลไม้ตวั นี้ ออกมาหมดเลย ในสายการผลิตเดียว ซึง่ เมือ่ ก่อนมันต้องแยกสาย การผลิตมาก แต่ตอนนี้ไม่ต้องแล้ว เพราะเรา สามารถที่จะคำ�นวณได้โดยใช้ข้อมูล ไปเอา ข้อมูลมาวิเคราะห์หมดเลย ก็ต้องสอนเขาอีก นิดหนึ่ง บิ๊กดาต้าเป็นอะไร คิดอย่างไร นำ�เอา มาวิเคราะห์อย่างไร ตรงนี้ต้องเตรียมอย่างไร แล้วคุณก็ใช้คนน้อยลงด้วย ต้นทุนการผลิตคุณ ก็ จ ะน้ อ ยลง แต่ แ น่ น อนก็ จ ะเกิ ด ว่ า ปั ญ หา แรงงาน อันนี้ก็จะเป็นปัญหาหลัก บัญชีก็ใช้ น้อยลง เดี๋ยวนี้เอ้าท์ซอสอีกแล้ว ระบบบัญชี คุ ณ เอาท์ ซ อสได้ เ ลย คุ ณ ไม่ ต้ อ งมี พ นั ก งาน ประจำ�แล้ว อาจจะมีแค่ 2 คน แล้วที่เหลือส่ง ไปให้ทำ� ไม่ต้องมี 10 คน สองคนที่เหลือนี่ก็ มาดูสุดท้าย หายไปตั้ง 8 คน แล้ว 8 คนนี่ หายไปตกงานหรือทำ�อย่างไร

Q: ก็ต้องปรับตัว A: ครับ ต้องปรับตัวหมด นี่คือหัวใจสำ �คัญ

แม้กระทั่งซูปเปอร์ไวเซอร์อาจจะไม่มีแล้วใน สายการผลิต แต่กอ่ นนีอ้ าจจะมีทง้ั ซูปเปอร์ไวเซอร์ แมเนเจอร์ เดี๋ยวนี้มีหนึ่งคน ใส่แว่นตาขับรถ คันเล็กเพือ่ ตรวจสอบภายในโรงงาน โดยแว่นนี้ จะมองดีเทคได้หมดเลย อันไหนเสียต้องทำ� อย่างไร แว่นตัวนีม้ นั วิเคราะห์ขอ้ มูลได้หมดเลย ในการตรวจโรงงานอะไร ดังนั้นแทบจะไม่ต้อง ใช้ซูปเปอร์ไวเซอร์หลายคนเลย มีรถหนึ่งคัน แว่นตาวิเศษอันหนึ่งที่มันประมวลข้อมูลเก็บ ไว้หมด มันสามารถตรวจย้ำ�เป็นจุดสำ�คัญที่จะ ต้ อ งดี เ ทคตรงนี้ ไ ด้ ห มด นี่ คื อ สิ่ ง ที่ ผ มคิ ด ว่ า

มันต้องฉายภาพให้เขาเห็น มีแอนิเมชัน่ ให้เขาดู ซึ่งมันเกิดขึ้นจริงแล้ว หรือมีหนังให้เขาดูด้วย หนั ง นี่ ก็ ต้ อ งเป็ น เรื่ อ งจริ ง ไม่ ใ ช่ ห นั ง ในโรง ภาพยนตร์ มันจะกระเทือน แม้กระทั่งเชฟ เดี๋ยวนี้ก็อาจจะกระเทือนอีกนะครับ ถ้าเป็น ปริมาณมาก เดี๋ยวนี้มันใช้เครื่องจักรทำ�แล้ว ดังนั้น เชฟพวกแมสแฟคเจอริ่งนี่จะเปลี่ยน ไปอีกแล้ว ในการทีจ่ ะเสิรฟ์ แม้กระทัง่ มือ้ กลาง วั น ของนั ก เรี ย นหรื อ ที่ ทำ � งานใหญ่ ๆ ที่ ค น ปริมาณมากๆ มันใช้เครื่องจักรทำ�หมดแล้ว ตั้งสูตรหรืออะไรได้หมด

Q: แบ่งช่วงเวลาอย่างไรครับใน 20 ปี A: มี ก ารแบ่ ง เป็ น เฟสแล้ ว ว่ า 5 ปี แ รกคื อ

เรื่องขององค์ความรู้ มันต้องคนเป็นหัวใจก่อน พื้นฐานเลยต้องปรับเรื่องคน

FOOD INDUSTRIAL 4.0

Q: หมายถึงว่า 5 ปีหลังจากนี้ อัด ๆ เข้าไป A: ครับ เรื่องของคนนี่ต้องเปลี่ยนมายด์เซ็ต

เปลี่ยนและสร้างองค์ความรู้ ความแหลมคม ให้ เ ขาให้ เ ข้ า ใจตรงนี้ สองคื อ เรื่ อ งของการ เข้าถึงเทคโนโลยี แหล่งเงินทุน เทคโนโลยีเขา ทุกวันนี้เราก็ช่วยเขาในระดับหนึ่ง ในการที่จะ เป็นวันสต๊อป การเชือ่ มโยงเขา ไม่ตอ้ งไปวิง่ หา เทคโนโลยี มาที่นี่แล้วเราจะบอกว่าเทคโนโลยี มั น อยู่ ต รงไหน อั น ไหนมั น น่ า จะเหมาะกั บ สินค้าของคุณ แนะนำ�เขา สามคือแหล่งเงินทุน วันนี้ก็พยายามเชื่อมโยงหลายธนาคาร คือเรา ก็สอนทั้งบิสิเนสโมเดล การเขียนอะไรต่างๆ ดั ง นั้ น คุ ณ สามารถเข้ า มาแล้ ว สามารถเติ ม เข้าไปได้เลยในการที่จะไปขอสินเชื่อ วันนี้คน อาจจะไม่ รู้ จั กมาก แต่ถ้างานของคุณ เจ๋ง ๆ แหล่งเงินทุนเขาก็สนใจ

Q: ผ่าน 5 ปีไปแล้ว จะเป็นภาพอย่างไร A: อีก 5 ปี แบงก์เริม่ ปรับตัว ก็พอดีอนิ สทรูแมน

ต่างๆ เครือ่ งมือต่างๆ ก็คงจะพร้อม และง่ายขึน้ คนก็พร้อมเรียบร้อย มีวิธีคิดจะให้ได้โปรดัก ที่ดีขึ้น ก็ไปคุยกับแบงก์เพื่อเข้าแหล่งเงินทุน ก็งา่ ย ช่วงทีส่ องนีจ่ ะเป็นช่วงทีเ่ ริม่ ธุรกิจเพราะ กว่ า ที่ จ ะปรั บ คนได้ มั น ต้ อ งใช้ เ วลา 4-5 ปี ในอุตสาหกรรมของเรา ช่วงนี้ละเป็นช่วงที่ เปลี่ ย นรู ป ร่ า ง ตอนนี้ อ ยู่ ช่ ว งที่ ตั้ ง ไข่ ที่ กำ � ลั ง จะเปลี่ยน 5 ปี แล้วมาเปลี่ยน 5 ปี ในช่วงที่ กำ�ลังจะเข้าสู่เป็นมัธยม นี่คือประถม นั่นคือ มั ธ ยม แล้ ว ที่ กำ � ลั ง ทำ � ปรั บ ตั ว ขึ้ น ไปตรงนี้ ในขณะเดี ย วกั น ช่ ว งนี้ เ ราสร้ า งแวลิ เ ออร์ มันมาจากนักรบใช่ไหม วันนี้ผมก็ต้องบอกว่า การที่จะสร้างนักรบ เราจะสร้างทุกปี ในช่วง 20 ปี ไม่ได้หยุดสร้าง ยังไงก็ตอ้ งสร้างตลอดเลย ปีหนึง่ ตัง้ เป้าแค่ 1,700 กว่าคน ไม่ตอ้ งสร้างมาก 1,700 กว่าคน ออกมาในช่วง 20 ปี ก็พอแล้ว ก็ประมาณสองหมื่นร่วมสามหมื่น

Q: แต่ที่จบทางด้านอาหารก็มีไม่ค่อยมากนะ A: ไม่ใช่ วอริเออร์หรือนักรบที่จะลุยธุรกิจนั้น

เราไม่ จำ � เป็ น ต้ อ งนำ � คนที่ จ บฟู้ ด ซายหรื อ เอ็นจิเนียร์มาอบรม คุณจบบัญชีหรืออะไรก็ได้ แต่คณ ุ อยากจะทำ�ธุรกิจ เราจะสอนคน 1,700 คนต่อปีพอ ให้เป็นวอริเออร์ เรามีเพลอิ้งฟิลด์ ให้เขาเลือก วันนี้ Knower Foods มันมีหลาย อย่ า ง Functional Foods ก็ มี ห ลายอย่ า ง Healthy Foods ก็ มี ห ลายอย่ า ง Medical Foods ก็มหี ลายอย่างทีใ่ ห้เลือก นีค่ อื Playing Field คุณเลือก คนนี้มาไม่ต้องตีกัน เลือกกัน

แล้วเราจะช่วยสอน แม้กระทัง่ โปรดักทีต่ วั เดียวกัน นะครับ แต่ทำ�ไม่เหมือนกัน อันหนึ่งที่เมื่อกี้ บอกว่าอันหนึง่ ใช้เทคโนโลยีฟรีชดราย อีกตัวใช้ รีทอร์ด ก็ได้ ตลาดก็ไม่เหมือนกัน อีกอันหนึ่ง เป็นน้ำ�ซอสแล้วไปเติมเนื้อสดหรืออะไรก็ไม่ เหมือนกัน แต่ว่ามัสมั่นเหมือนกัน สมมุติภาพ ให้เห็นแบบนีค้ รับ ทีส่ ดุ แล้วตลาดก็ไม่เหมือนกัน ไม่ ต้ อ งแข่ ง กั น ดั ง นั้ น เพลอิ้ ง ฟิ ล ด์ มี ใ ห้ คุ ณ เลือกเป็นร้อยๆ กางแผนที่ให้เขาดู เหมือนกับ เป็นแผนที่นำ�ทางให้เขา แล้วก็สร้างพวกเขา แต่ ล ะยุ ค ๆ นี่ วิวัฒนาการของเพลอิ้งฟิลด์ก็ จะเปลีย่ นไปมากขึน้ มีวาไรตี้ วั น นี้ อุ ต สาหกรรมอาหารของเรามี ผู้ ประกอบการ 110,000 ราย โดยประมาณ เป็น SMEs ราว 95.5 เป็นรายใหญ่สัก 5-6 เอง ทีส่ ง่ ออกยักษ์ๆ 60% นีม่ าจากคนแค่ 500-600 คนเอง ส่วนที่เหลือนี่อีก 30% กว่าๆ นี่ ผมให้ สักหมืน่ ทีเ่ หลือนีก่ ะเรกะราดหมด ถ้าเราเลือก ส่วนที่เหลือนี่ เมื่อกี้แสนหนึ่งหมื่นราย ตัดเอา ซะหมืน่ เอาเหลือเก้าหมืน่ แล้วกัน ตัดประมาณ สองหมื่ น ห้ า ที่ นั่ น อยู่ คั ด เลื อ กคนในกรุ๊ ป นี้ เก้าหมืน่ กว่าคน ปีหนึง่ 1,700 คนนีส่ ร้างได้ไหม ก็ไม่น่ายาก

Q: เหมือนกับ สสว A: ครับ เป็นองค์กรมหาชนทีม่ พี ระราชบัญญัติ

ของตนเอง มีอำ�นาจมากขึ้น บทบาทชัดเจน มากขึ้น

Q: แต่กย็ งั อยูใ่ นฐานของกระทรวงอุตสาหกรรม A: ใช่ เพียงแต่ในอำ�นาจทีท่ �ำ ก็สามารถประสาน

ตรงนัน้ ตรงนีใ้ นการเชือ่ มโยง สามารถเขียนแผน ซึ่งกระทรวงพาณิชย์สามารถที่จะนำ�ไปใช้ได้ กระทรวงวิทย์ก็สามารถที่จะนำ�มาเชื่อมโยง ชัดเจน ซึง่ วันนีน้ เี่ ราเขียนแผนก็จะอยูเ่ ฉพาะแค่ ตรงนี้ เพราะพระราชบัญญัตไิ ม่ได้เปิด คล้ายๆ จะเป็นกระทรวงอุตสาหกรรม ทั้งๆ ที่เราบอก ว่ามันควรจะเป็นแบบนี้ แต่เขาบอกว่าไม่เกีย่ วนะ คุณก็ท�ำ ของคุณไปมันเป็นกระทรวงอุตสาหกรรม แต่ถา้ เราบอกว่าของแห่งชาติ ซึง่ ชือ่ ภาษาอังกฤษ Q: คื อ อนาคต สถาบั น อาหารจะไปแทรกอยู่ ของเราคือแนชันแนลอยู่แล้ว แห่งชาติอยู่แล้ว ทุ ก แผนของทุ ก กระทรวงเพื่ อ ที่ จ ะเป็ น คนเก็ บ ฝรั่งรู้จักเราดี เป็นฟู้ด

เปเปอร์ เพื่อที่จะเป็นคนรวบรวมว่าจะวิเคราะห์ Q: เปลี่ยนชื่อภาษาไทย ต่อไปอย่างไร A: ใช่ เราจะทำ�หน้าที่เป็น One Stop เราใช้ชื่อ A: เป็น “สำ�นักงานพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร

ของตัวเราว่าเป็นฟาซิลิเตเตอร์ เราเป็นซิงเกิ้ล ฟาซิลิเตเตอร์ในด้านอาหารเลย เราประสาน ทุกด้าน คือเราไม่ได้เก่งทุกด้าน แต่เราประสานให้ เรื่องอาหารเรารู้หมด ข้อสำ�คัญคือเรารู้หมด แล้วเราประสานให้ เราอาสาอยูแ่ ล้วในแผนเรา เราเขียนเลยว่าซิงเกิล้ ฟาซิลเิ ตเตอร์ ในโรดแมพ ของเราเขี ย นชั ด เจน อั น นี้ คื อ หั ว ใจที่ สำ � คั ญ ในบทบาท เราถึ ง พยายามปรั บ ตั ว เองเป็ น “สำ�นักงานพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแห่งชาติ” ซึ่งยื่นเข้าครม.ไปแล้ว

Q: ต่างจากเดิมอย่างไรครับ A: วันนี้ในเรื่องของบทบาท และอำ�นาจหน้าที่

จะได้ ก ว้ า งขึ้ น ก็ จ ะมี ก ารปรั บ เป็ น พระราช บัญญัติหรือพระราชกฤษฎีกาเราจะมีบทบาท ในการทีจ่ ะเขียนแผนชาติให้มากขึน้ คือวันนีเ้ รา เขียนแผนแต่วา่ ไปส่งให้กระทรวงอุตสาหกรรม เท่ า นั้ น แต่ ต่ อ ไป จะกลายเป็ น แผนชาติ ที่ กระทรวงนั้นกระทรวงนี้ต้องเชื่อมโยง

แห่งชาติ” มีคณะกรรมการอาหารแห่งชาติอยู่ สมัยก่อนเขามีคณะกรรมการอาหารแห่งชาติ มีสองกระทรวงทีเ่ ป็นเลขา คือ อย และก็ มกอช ทั้งสองคนนี่คืออะไร ต้นน้ำ�หมด ถามว่ากลาง น้ำ � คุ ณ ช่ ว ยอะไรอุ ต สาหกรรมบ้ า ง ให้ กั บ ผู้ ประกอบการบ้าง ไม่มี เสร็จแล้วพอเขาผลิตเสร็จ คุณช่วยอะไรเขาทางค้าขายบ้าง ไม่มีเลย เราก็ จะมาสนับสนุนตรงนี้ให้ทั้งหมด

Q: 4.0 ในนิยามของท่านคืออะไร A: คือการปรับตัวให้เข้ากับโลกที่เปลี่ยนแปลง

รู้ ใ นสิ่ ง ที่ กำ � ลั ง จะมาในอนาคต การทำ � งาน ต่อไป คือระบบไร้สายหมด ระบบการเชือ่ มโยง ข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูล การอะไรต่างๆ ถามว่ า เราพร้ อ มตรงนั้ น ไหม เราเตรี ย มตั ว สำ � หรั บ ตรงนั้ น มากกว่ า เป็ น การปรั บ ตั ว ให้ ทั น กั บ โลกที่ เ ปลี่ ย นแปลง กั บ เทคโนโลยี ที่ เ ปลี่ ย นแปลง กั บ การตลาดรู ป แบบใหม่ ที่เปลี่ยนแปลง ผมว่ามันน่าจะเป็นแบบนั้น Thailand Industrial Today

May-June 2017 23

Navigator by MICE : TALK to TIPS

การตลาดดิจิตอล มาแรงในปี 2017

เมือ่ เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวติ ประจำ�วัน ทำ�ให้เกิดสังคมออนไลน์ขนึ้ โดยเฉพาะช่วง 10 ปี ทีผ่ า่ นมาได้มกี ารแข่งขันด้าน social media อย่าง รุนแรง ทำ�ให้นักการตลาดต้องคอยอัพเดตการ ตลาดดิจติ อลอยูต่ ลอดเวลาเพือ่ จะได้คอยพัฒนา กลยุ ท ธ์ ใ ห้ ทั น สมั ย และนำ� หน้าคู่แข่ง อยู่เ สมอ เทรนด์การตลาดดิจิตอลปี 2017 น่าจะเป็นสิ่งที่ หลายๆ คนให้ความสนใจ และนักการตลาดต่าง เริม่ วางแผนกลยุทธ์ของตนเอง ว่าจะมีการทำ�การ ตลาดปีนี้อย่างไรบ้าง อะไรที่อยู่ในความสนใจ หรืออะไรที่ก�ำ ลังจะถูกลดความสำ�คัญลง

สำ�หรับเทรนด์การตลาดดิจิตอล ยอดนิยมในปี 2017 มีดังนี้ 1. มือถือ ดิจิตอลยอดนิยมอันดับ 1 ที่มีผู้ใช้งาน มากทีส่ ดุ จะเห็นได้จากมีการผลิตโทรศัพท์มอื ถือ ออกมาตอบสนองผู้บริโภคอยู่เรื่อยๆ ในการทำ� กิจกรรมต่างๆ ที่สะดวก เช่น อัพเดทข่าวสาร ติดต่อกับเพื่อน ติดต่องาน คาดการณ์ได้เลยว่า โทรศัพท์มือถือจะเป็นเครื่องมือสื่อสารระหว่าง ผู้บริโภคและนักการตลาดแน่นอน Thailanad

Today 24 Industrial May-June 2017

2. การลงทุนผ่านโฆษณา social media เงินที่ ใช้ลงทุนในสือ่ ดิจติ อลประเภทนี้ ต้องใช้เงินในการ โฆษณาแคมเปญนั้น ๆ อันที่จริงแล้วมีการคาด การณ์ว่าภายในปี 2017 เม็ดเงินที่จะใช้ในการ โฆษณาผ่านช่องทาง social media จะเพิ่มขึ้น อย่างมหาศาล นอกจากนั้นโฆษณาก็จะมีฟีเจอร์ ใหม่ ๆ เพิ่มเข้ามาอีกเพียบ 3. ติดดิจิตอล content ถ้า content ของเรามี

ความโดดเด่น ก็จะช่วยดึงดูดความสนใจของผู้ บริโภค ดังนัน้ เราจึงควรผลิต content ทีม่ คี ณ ุ ภาพ และต้องให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย

4. วีดโี อคลิป ในปัจจุบนั มีการให้บริการอัพโหลด

คลิปวีดีโอลง social media หลากหลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็น Youtube Facebook Vine หรือ Instagram เราต้องคอยจับตาดูช่องทางสำ�หรับ การชมวี ดี โ อบนสื่ อ สั ง คมออนไลน์ อี ก ทั้ ง ผู้ ใ ห้ บริการยังอัพเดตฟีเจอร์ดีๆ อยู่เสมอ

5. social media ช่ อ งทางอื่ น ๆ ในยุ ค นี้ Facebook ได้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ แต่อย่างลืม ว่ายังมี social media อื่นๆ อีกมากมาย ในปี 2016 เราก็ได้เห็นถึงการเติบโตของช่องทางเหล่า นั้นกันมาแล้ว สิ่งสำ�คัญสำ�หรับนักการตลาดก็คือ หมั่นทำ� research ดูว่ากลุ่มเป้าหมายของธุรกิจ เราใช้เวลากับ social media ช่องทางไหนมาก ทีส่ ดุ เพือ่ จะได้มองหาช่องทางทีเ่ ป็นประโยชน์ตอ่ ผู้บริโภคมากที่สุด

การสร้างสรรค์เนือ้ หาและวิธกี ารของ สื่อโฆษณาให้ชัดเจนและเหมาะสม

โลกของเราก้าวเข้าสู่ยุคดิจิตอลอย่างแท้จริง แล้ว ถึงแม้ว่าอัตราความรู้ความสามารถในทาง คอมพิวเตอร์ของบางพื้นที่ยังคงต่ำ�อยู่ นักการ สื่อสารมองว่า การเข้าสู่ยุคดิจิตอลนี้จะเป็นการ เพิ่มโอกาส และขีดความสามารถของสื่อในการ เข้าถึงผู้บริโภค โดยเฉพาะการเข้าถึงด้วยความ รวดเร็วและการเข้าถึงผู้รับได้อย่างเป็นส่วนตัว มากขึ้น นักการสื่อสารจะต้องจัดกลุ่ม จัดระดับ และจัดประเภทของกลุ่มเป้าหมายอย่างแยบยล เพือ่ สร้างสรรค์เนือ้ หาและวิธกี ารของสือ่ ให้ชดั เจน และเหมาะสม สอดคล้องกับพฤติกรรมของกลุ่ม เป้าหมาย เพื่อพัฒนาเนื้อหาและรูปแบบของสื่อ ให้มีความเฉพาะเจาะจง ส่งตรงถึงผู้บริโภคราย บุคคลกันเลยทีเดียว เพราะเทคโนโลยีที่เกิดขึ้น ใหม่ตลอดเวลามีส่วนในการผลักดันให้รัฐต้อง ปรับตัวรองรับโดยการกำ�หนดนโยบายและกฎ หมายใหม่ๆ ขึน้ มาเพือ่ ส่งเสริมการพัฒนาทางหนึง่ และเพื่อป้องกัน และแก้ไขปัญหาอีกทางหนึ่ง ประเทศไทยมีการกำ�หนดนโยบายทีเ่ กีย่ วข้อง กับการพัฒนาสื่อใหม่หลายด้าน รวมถึงมีการ ประกาศใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับสื่อใหม่ อันส่ง ผลให้เมือ่ พิจารณาในด้านของการปฏิบตั งิ านของ สื่อมวลชนในยุคการหลอมรวมเทคโนโลยีจึงต้อง ทำ�งานด้วยความระมัดระวังและรับผิดชอบมาก ขึ้น เพราะโอกาสในการกระจายข่าวสารข้อมูลก็ คือโอกาสในการถูกฟ้องคดีหมิน่ ประมาท ในขณะ เดียวกันผูน้ �ำ เสนอข้อความ หรือเจ้าของงานเขียน

TALK TO TIPS

หรือบทความทีอ่ าจถูกส่งผ่านเครือข่ายคอมพิวเตอร์กจ็ ะต้องรับผิดชอบในทาง กฎหมายคดีหมิน่ ประมาท บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา บรรณาธิการเว็บไซต์ เว็บมาสเตอร์ ที่มีส่วนรู้เห็นในข้อความหมิ่นประมาท อาจต้องรับผิดในฐานะ ตัวการร่วม ในขณะที่การกำ�กับดูแลสื่อในประเทศไทยแต่ละประเภทจะต้องมี กฎหมายเฉพาะในการกำ�กับดูแลสื่อสื่อใหม่ในยุคการหลอมรวมเทคโนโลยี

ประโยชน์ที่ได้จากสื่อใหม่

1) สามารถทำ�ให้คน้ หาคำ�ตอบในเรือ่ งบางอย่างได้ โดยการเปิดหัวข้อไว้ ก็จะ มีผู้สนใจและมีความรู้แสดงความคิดเห็นไว้มากมาย

2) ช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการบริหารข้อมูล 3) ช่วยสนับสนุนในการทำ� E-Commerce เป็นรูปแบบการค้าบนอินเทอร์เน็ต

ที่สั่งซื้อสินค้าได้ทันที 4) สามารถให้ขอ้ มูลข่าวสารประชาสัมพันธ์ไปยังกลุม่ เป้าหมายได้หลากหลาย กลุ่มเป้าหมาย 5) สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ทั่วประเทศและทั่วโลก 6) ไม่ต้องเสียค่าเวลา สถานีวิทยุ สถานีโทรทัศน์ ไม่ต้องจ่ายค่าเนื้อที่ให้ นิตยสาร หนังสือพิมพ์ เพราะเมื่อเทียบค่าใช้จ่ายกับสื่อมวลชน 7) สื่อใหม่ยังเป็นสื่อที่มีความสามารถในการติดต่อ 2 ทาง จึงทำ�ให้ผู้ใช้ สามารถโต้ตอบได้ทันที

Digital Signage กับสื่อโฆษณาในยุคดิจิตอล

ปัจจุบันเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ในปัจจุบันเป็นส่วนช่วยเพิ่มลูกเล่นและ ความสะดวกสบายใน การจัดการกับเนื้อหานั้นๆ ให้เกิดความน่าสนใจมาก ขึ้น และเป็น trend ใหม่ของสื่อโฆษณา หรือประชาสัมพันธ์ เพื่อแทนป้าย ประชาสัมพันธ์แบบเดิมๆ ซึ่งได้ถูกแทนที่ด้วยระบบป้ายดิจิตอล จอประเภท LCD อย่างทีเ่ รียกกันว่า Digital Signageทีเ่ ป็นแบบภาพเคลือ่ นไหว และภาพนิง่ โดยหลักสำ�คัญของการใช้ Digital Signage คือ ผูใ้ ช้สามารถเปลีย่ นแปลงข้อมูล ข่าวสารให้เหมาะสมกับแผนทางการตลาดไปยังกลุ่มเป้าหมายได้โดยง่าย โดยจะควบคุ ม ระบบผ่า นทางเครือ ข่า ย LAN เพื่อ เปลี่ยนแปลงข้อความ ภาพ และภาพเคลือ่ นไหวให้เป็นไปตามความต้องการด้วยโปรแกรมซึง่ Digital Signage มีความสำ�คัญด้วยกันดังนี้

1. Digital Signage สามารถประหยัดต้นทุนและเวลาในการจัดพิมพ์

และเปลีย่ นแผ่นป้ายประชาสัมพันธ์ถา้ จำ�เป็นทีจ่ ะต้องทำ�การแก้ไข บ่อยครั้ง 2. ดึงดูดความน่าสนใจแก่ลูกค้าที่ผ่านไปมาให้แวะเข้าชมสินค้าหรือ สินค้า ราคาพิเศษ เพื่อให้ ข้อมูลในการสร้างการตัดสินใจซื้อเร็ว ยิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับการประชาสัมพันธ์ รูปแบบอื่น 3. การจัดการ แบบรวมศูนย์ไม่ต้องเดินทาง ไปยังตำ�แหน่งที่ติดตั้ง อุปกรณ์สามารถ ควบคุม และกำ�หนด การแสดงผลล่วงหน้าได้ อย่างง่ายดาย

ในส่วนของประโยชน์ทจ่ี ะได้รบั จาก Digital Signage คือ

1. ช่วยให้การส่งข่าวสารเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ มากขึ้น 2. เป็นตัวแสดงสื่อโฆษณาที่มีพลังสูงสุดในยุคนี้ 3. เพื่ อ แสดงให้ เ ห็ น ถึ ง ความพร้ อ มในด้ า นต่ า งๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น Technology และความใส่ใจในการให้ข้อมูลและบริการ Digital signage สามารถแสดงผลได้ทงั้ รูปแบบวิดโี อ ภาพนิง่ และตัวอักษร วิ่งได้ในเวลาเดียวกัน 4. การใช้สื่อโฆษณาระบบ Digital Signage นี้ ไม่ต้องเสียเวลา เสียเงินอย่างซ้�ำ ซ้อนอีกในการสร้างสื่อ 5. ช่วยลดการใช้กระดาษ หมึกพิมพ์ต่างๆ ด้วย จากคุณสมบัตขิ องจอ LED ทีส่ ามารถนำ�เสนอโฆษณาได้ในรูปแบบ ภาพเคลื่อนไหวพร้อมเสียง และสามารถเปลี่ยนโฆษณาได้เรื่อยๆ อีกทั้งการพัฒนาเทคโนโลยีในด้านระบบภาพ และเสียงที่มีความ คมชัดเสมือนจริงยิง่ ขึน้ กินไฟน้อยลงและมีอายุการใช้งานทีย่ าวนานขึน้ ราคาถูกลง ผู้ให้บริการติดตั้งสื่อโฆษณาจึงนิยมนำ�เสนอการโฆษณา ในรูปแบบจอ LED สำ�หรับผู้ผลิตสินค้าและบริการ เนื่องจากเป็น ตัวเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่ากว่าการโฆษณา

Thailand Industrial Today

May-June 2017 25

Navigator by MICE : TALK to TIPS

The 2017 When technology plays a role in our daily lives, online society emerges. This has been particularly true over the past 10 years when fierce competition has been raging among Social media. As a result, marketers have to remain constantly updated in digital marketing in order to keep strategy up-to-date and stay ahead of their rivals. Digital marketing trends for 2017 should be things that a lot of people pay attention to. And marketers are all planning their own strategies on how to conduct their marketing strategies, what is interesting and what is being downgraded.

Popular Trends in 2017 Digital Marketing

1. Digital mobile phones are number-one. Mobile phones are

constantly being manufactured to meet consumer demands. In performing activities like news updating, contacting friends or contacting work, mobile phones are definitely the tools that link communication between consumers and marketers.

2. Invest in advertising via social media â&#x20AC;&#x201C; This type of investment

in digital media requires the use of money for advertising campaigns. In fact, it is forecasted that the amount of money spent on advertising via social media will rise tremendously in 2017. The advertisements will also have multiple features. Thailanad

Today 26 Industrial May-June 2017

Digital Marketing Keeps Going Strong 3. Addictions to Digital Content -If our content stands out, it will attract consumer attention. So, we should produce quality contents offering easy consumer access.

4. Video clips offer the service of uploading video clips on social

media such as Youtube, Facebook, Vine or Instagram. We need to follow channels for viewing videos on social media. And service providers also regularly update good features.

5. Alternative social media â&#x20AC;&#x201C; Facebook is the most popular, but

we should never forget that there are still many social media available. In 2016, we saw the growth of those channels. The important thing for marketers is to keep researching to find out where our target groups spend the most time and on which social media, so we can seek the channel most used by consumers.

Creating Clear, Suitable Content and Media Communication Methods

The world has truly entered the digital age. Although knowledge and ability on certain IT topic remain below par, communicators recognize the fact that the digital age will increase opportunities and capacity for media in reaching consumers with

TALK TO TIPS

speed and greater privacy. Communicators need to tactfully set up and categorize target groups in order to create clear and suitable contents with media communication methods corresponding with the behaviors of target groups. This is to develop content and types of media specifically and directly targeted at each individual consumer, because new technology is born constantly and helps push for the state must to adjust by setting policies and passing new laws to promote the development on one hand and to prevent and solve problems on the other. Thailand has set a number of policies on new media development. New laws involving the use of new media have been announced. Thus, the operation of mass media in the age of technological fusion requires greater caution and responsibility, because the opportunity for spreading news and information is a chance for being the defendant in a defamation lawsuit. At the same time, the person presenting the message or the author of an article that may be sent through a computer network is legally responsible for defamation. Editors, website editors and webmasters involved in the defamation may have to be responsible as co-perpetrators. Specific laws are required for each type of media supervision in governing new media in this era of technological fusion.

Potential Benefits of New Media:

1. Helps find answers for certain matters. By leaving an open-

ended question, numerous opinions will be voiced by interested or knowledgeable people.

2. Saves time and costs for data management. 3. Helps support e-commerce as it is the form of online trade

allowing products to be purchased immediately.

4. Can communicate news and information to multiple target groups.

5. Reaches target groups nationwide and worldwide. 6. No need for expenses for time, radio station or television.

No costs for printing space for magazines or newspapers.

7. New media is also a 2-way media. Thus, users can interact with the media immediately.

Digital Signage and Advertising

Computer technology adds features and convenience to managing content, it becomes more interesting. New advertising trends have replaced conventional digital advertising signs and LCD monitors, or what is called â&#x20AC;&#x153;Digital Signageâ&#x20AC;?. Digital Signage displays motion and still images. The advantages of digital signage are that users can change information and contents for communication to target groups to suit marketing plans. The control of digital signage is carried out via a LAN network to edit messages, still photographs and motion pictures as needed by using a program. Digital signage is important because:

1. Digital signage can save costs and time in printing and changing advertising signs if frequent changes are necessary.

2. Digital signs attract customers passing by who view products

at special prices, so information for purchasing decisions is conveyed faster compared to other types of advertising.

3. Centralized management â&#x20AC;&#x201C; There is no need for travelling to

the location of media installation as it can be controlled and programmed in advance.

Potential Benefits of Digital Signage:

1. High speed transmission of news and information with greater efficiency. 2. Use of the most powerful advertising media indicator of this era. 3. Indication of readiness in various areas from technology to attentiveness in providing information and digital services. 4. Repetitive spending of time and money is avoided in media building. 5. The use of paper and ink are reduced. With the properties of LED monitors that can present advertisements in motion pictures with audio, advertising content can be dynamic. Furthermore, lifelike pictures and sounds, low power consumption, longer usage life and declining prices make it attractive for advertising media installation service providers to present advertising in LED monitor displays for product and service owners. Therefore, digital signage is an interesting alternative that is also more cost effective.

Thailand Industrial Today

May-June 2017 27

Navigator by MICE : TALK to TIPS

การทำ�การตลาดดิจิตอล ช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจได้ ปัจจุบนั การตลาดดิจติ อลได้มบี ทบาทมากขึน้ ต่อธุรกิจ เนือ่ งจากแนวโน้มพฤติกรรมของผูบ้ ริโภค นิยมใช้สื่อดิจิตอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านสื่อ อินเทอร์เน็ต ซึ่งเป็นช่องทางในการสื่อสาร และ ค้นหาข้อมูลในการเลือกซือ้ ผลิตภัณฑ์ เพือ่ วางแผน การซือ้ การเปรียบเทียบความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ และราคาของผู้ ข ายแต่ ล ะรายและการซื้ อ ขาย รวมถึงการบอกเล่าประสบการณ์หลังใช้ผลิตภัณฑ์ จะเห็นว่าสังคมออนไลน์เป็นสือ่ ทีม่ อี ทิ ธิพลต่อการ ตัดสินใจของผูบ้ ริโภคเป็นอย่างมาก ปัจจุบนั ธุรกิจ ต่ า งๆ จึ ง หั น มาใช้ ก ารตลาดและกลยุ ท ธ์ ก าร สื่อสารผ่านสื่อแบบใหม่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งเป็น แนวโน้มการตลาดทีจ่ �ำ เป็นสำ�หรับโลกยุคดิจติ อล แทนรู ป แบบเดิ ม ๆ เนื่ อ งจากต้ น ทุ น ที่ ต่ำ � แต่ มี ประสิทธิภาพในการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้เป็น อย่างดี การทำ�การตลาดดิจติ อลเริม่ จากการตลาด ผ่านเว็บไซต์ คือการเพิ่มการยอดเข้าดูเว็บไซต์ รวมไปถึงการกระตุ้นให้เกิดธุรกรรมผ่านช่องทาง เว็บไซต์ในการขายสินค้า และบริการผ่านเว็บโดยตรง สำ�หรับการตลาดผ่านสือ่ โซเชียล มีวตั ถุประสงค์ คือการเพิ่ม Like Share และ Talking about

Thailand

Today 28 Industrial May-June 2017

สำ�หรับการสร้างเนื้อหาในแฟนเพจ สร้างภาพ ลักษณ์ผา่ นสือ่ โซเชียล จัดการความสัมพันธ์ลกู ค้า ผ่านสื่อโซเชียล สร้างแคมเปญโฆษณาในรูปแบบ ทีแ่ ตกต่างและหลากหลาย และการสรรหาเนือ้ หา สำ � หรั บ การโพสต์ แ ละวางแผนโปรโมชั่ น ให้ สอดคล้องกับออฟไลน์ และสร้างโฆษณาออนไลน์ ตามแคมเปญที่ จ ะเกิ ด ขึ้ น นอกจากนี้ ยั ง มี ก าร ตลาดผ่านสื่อดิจิตอลอื่นๆ ได้แก่ การตลาดผ่าน อีเมล์ ทำ�การตลาดโดยอาศัยตัวแทนโฆษณาและ ได้รับผลตอบแทนเป็นค่าคอมมิสชั่นจากเจ้าของ เว๊ปไซต์ ไม่วา่ จะเป็นเว็บไซต์ โซเชียลมีเดียสมาร์ทโฟน เพิม่ ศักยภาพในการทำ�ตลาดเจาะลูกค้าทัง้ วงกว้าง และแบบตัวต่อตัว และยังมีการทำ�การตลาดผ่าน สมาร์ทโฟน ได้แก่ สร้าง Brand Experience ผ่าน Brand Application ใน Mobile Application โดย แทรกสือ่ โฆษณาผ่านเกมและแอพพลิเคชัน่ ต่างๆ โดยการ Check-in ที่ร้านค้าเพื่อรับส่วนลดพิเศษ หรือรับสินค้าฟรี ดั ง นั้ น เพื่ อ เป็ น การพั ฒ นาการตลาดด้ ว ย สื่อใหม่บนโลกออนไลน์ ผู้ประกอบการจะต้อง ปรับตัวให้ทันกับแนวโน้มของเทคโนโลยีเพื่อจับ

กระแสการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค เพิม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ และสร้างแนวการตลาดใหม่ๆ ให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค เพื่อเพิ่ม โอกาสทางธุรกิจให้กับองค์กรในการแข่งขันทาง ธุรกิจในยุคดิจิตอลอีกด้วย

สื่อดิจิตอลทำ�ให้นักการตลาด ทำ�งานได้ง่ายขึ้น

เมื่อในชีวิตประจำ�วันของผู้คนสมัยใหม่เริ่ม เป็นส่วนหนึ่งของความบันเทิงแบบดิจิตอล ทำ�ให้ การรับรู้สื่อต่างๆมีการเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งสิ่งเหล่านี้ เป็นสัญญาณให้เห็นว่าดิจติ อลกำ�ลังเป็นส่วนหนึง่ ในโลกชีวิตประจำ�วันของผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งในมุมหนึ่ง คือ การเปลี่ยนวิถีชีวิตของผู้บริโภค ไปจากเดิม ทำ�ให้นักการตลาดยุคใหม่ต้องมีการ ปรับตัวให้ทันต่อโลกดิจิตอล ไม่ว่าจะเป็นการลง โฆษณาผ่านสือ่ การวางแผนการตลาดผ่านระบบ ดิจติ อล เพือ่ ตอบสนองความต้องการของผูบ้ ริโภค ยุคสื่อดิจิตอล พัฒนาการของเทคโนโลยีได้เพิม่ เทคนิคใหม่ๆ เข้ามา ทำ�ให้มีลูกเล่น สำ�หรับการทำ�แคมเปญใน

TALK TO TIPS

สถานทีท่ ไี่ ม่จ�ำ เป็นว่าต้องใช้อนิ เทอร์เน็ตทีบ่ า้ นหรือที่ ทำ�งานอีกต่อไป ในต่างประเทศเริม่ เห็นการใช้ดจิ ติ อล บนท้องถนนบ่อยขึ้น เช่น การใช้ป้าย Billboard ที่ ตอบสนองกับมือถือของผู้ใช้ และทำ�การเปลี่ยนป้าย ตามข้อมูลที่ถูกส่งมา หรือ ทำ�โครงสร้างขนาดใหญ่ ที่ให้คนส่งคอนเทนต์ของตัวเองขึ้นแสดงร่วมกัน เช่น การ Check-In การ Like การ Share และการติด #hashtag เมื่ อ เทคโนโลยี ทำ � ให้ ผู้ บ ริ โ ภคผลิ ต คอนเทนต์ ดิจิตอลออกมาได้มาก เช่นเดียวกับการใช้บริการ ที่มี เทคโนโลยีดิจิตอลอยู่ด้วย ทำ�ให้เกิดข้อมูลมหาศาล ที่บ่งชี้ถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคต่างๆ เช่น สถานที่มี การถ่ายรูปมากที่สุด ช่วงเวลาที่มีคนเข้ามาคอมเมน ต์มากทีส่ ดุ คำ�พูดทีม่ กี ารพูดถึงบ่อยทีส่ ดุ ทีเ่ กิดขึน้ บน โลกดิจิตอล ทั้งในส่วนที่มาจากสื่อของตัวเอง เช่น Facebook Twitter ทำ�ให้เกิดเทคโนโลยีซอื้ สือ่ โฆษณา ที่สะดวกขึ้น เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายง่ายขึ้น และยังปรับ แต่งได้มากกว่าเดิม เพือ่ ให้เกิดประสิทธิภาพในการใช้ งบประมาณซื้อสื่อ เช่น Ad Network, Facebook Ad มากขึ้น จะเห็นได้วา่ นักการตลาดสามารถทำ�การตลาดได้ ง่ายขึ้น เพราะด้วยยุคดิจิตอลเปลี่ยนสภาพแวดล้อม ของผูบ้ ริโภคไปจากยุคก่อนดิจติ อล และสร้างพฤติกรรม ผูบ้ ริโภคใหม่ชนิดทีพ่ ลิกตำ�ราการตลาดเดิม อีกทัง้ ยัง การตลาดแบบใหม่นท้ี �ำ ให้สามารถเลือกกลุม่ เป้าหมาย และมีระบบประมวลผลให้อัตโนมัติ ซึ่งช่วยในการ เจาะกลุม่ เป้าหมายได้งา่ ย และมีประสิทธิภาพมากขึน้ แต่อย่างไรก็ตามนับเป็นความท้าทายใหม่ของแบรนด์ และนักการตลาดว่า จะสามารถดึงตัวแบรนด์ออกมา ให้กลายเป็นคอนเทนต์ที่น่าสนใจได้อย่างไร

ทำ�การตลาดผ่านดิจิตอล สามารถทำ�ได้หลากหลายวิธี การทำ�โฆษณาในปัจจุบันมีอยู่หลากหลายรูปแบบ ยิ่งด้วยโลกที่มีความทันสมัยขึ้น เรือ่ ยๆ จึงทำ�ให้รปู แบบโฆษณาอยูใ่ นรูปแบบออนไลน์ ทำ�ให้นกั การตลาดส่วนใหญ่เริม่ ศึกษา ทางด้านนี้ เพือ่ ให้รองรับกับความต้องการของตลาด และในปี 2017 นี้ ทางผูป้ ระกอบการ ต่างๆ เริ่มวางแผนที่จะทำ�โฆษณาในรูปแบบของดิจิตอลมากขึ้น จึงมีความจำ�เป็นอย่างยิ่ง ที่เราต้องตามให้ทันเทรนด์ ทันโลก และในปี 2017 มีการทำ�โฆษณาดิจิตอล ดังนี้

1. Video Contents มีวดี โี อถูกเปิดดูผา่ น Youtube, Vimeo หลายพันล้านครัง้ ภาพเพียง

ภาพเดียวอาจสือ่ ได้ดี แต่ในวีดโี อหนึง่ ตัวมีภาพนับร้อยนับพันภาพ น่าจะสือ่ ความหมายได้ ตรงใจมากที่สุด จะเห็นได้จากเริ่มมีการแชร์คลิปวีดีโอลง Facebook เพื่อให้ผ่านตา ผู้บริโภค หรือสร้างกิจกรรมให้ผู้บริโภคแชร์คลิปโฆษณาต่อๆ กันไป เพื่อรับของรางวัล ซึ่งวิธีนี้ได้รับความนิยมมาก

2. Curator Search Engine Marketing Google เป็นเบอร์หนึ่งในบริการด้านเสิร์ช

ด้วยการอัพเดต อัลกิลทิ มึ่ Algorthms นอกจากการทำ�อันดับให้ตดิ แล้ว ยังทำ�ให้ผเู้ ยีย่ มชม เข้าถึงเราได้มาก และซื้อสินค้าของเรา การทำ� SEO ที่อิงจากผู้เข้าเยี่ยมชมหรือกลุ่ม เป้าหมายให้เข้ามาที่หน้าเว็บไซต์ของเรา ช่วยทำ�ให้เกิดความน่าเชื่อถือ แต่ก่อนทำ�อย่าลืม ว่าเราต้องมีความรู้ความเข้าใจด้วย

3. Email เครื่องมือยอดนิยม Email เป็นเครื่องมือที่นักการตลาดให้ความสำ�คัญ โดยกว่า

73% ระบุว่าเป็นหัวใจของธุรกิจเลยทีเดียว เพราะไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย Email มีการ ใช้งานอยูต่ ลอดเวลา ไม่วา่ จะเป็นการโฆษณา การพูดคุย นัดพบ หรือซือ้ ขาย จะเห็นได้จาก การส่งโฆษณาสินค้ามาทางอีเมล

4. มือถือจะกลายมาเป็นปัจจัยสำ�คัญในปี 2017 และคงไม่มีใครปฏิเสธความจริงข้อนี้ได้ ตั้งแต่โลกเคลื่อนเข้าสู่โลกแห่งโทรศัพท์มือถืออย่าง Smartphone เต็มรูปแบบ มือถือ มีบทบาทต่อวงการดิจติ อลมาร์เก็ตติง้ เราจะได้เห็นการพัฒนาของเว็บไซต์ในการค้นหาของ Google เมื่อข้อมูลต่างๆ มีการเชื่อมต่อ จึงเป็นกุญแจสำ�คัญ ซึ่งนักการตลาดแบบ B2B จะมองเห็นกลุ่มเป้าหมายผ่านโทรศัพท์มือถือเป็นอันดับแรก และโทรศัพท์มือถือยังเป็น ช่องทางอันดับแรกๆ ของผู้บริโภค

Thailand Industrial Today

May-June 2017 29

Navigator by MICE : TALK to TIPS

Digital Marketing Can Create Business Opportunities Today’s digital marketing is playing a larger role in business because consumers like to use digital media, especially via the internet, a channel for communicating and searching for data in the selection and purchase of products to make purchasing plans, compare product features and vendor prices in addition to sharing experiences after using the products. Online society obviously influences consumer decisions. Thus, increasing a number of businesses have turned toward using marketing and communication strategy via new online media. It is a marketing trend that is necessary for the digital world that replaces conventional types of marketing due to low costs with effective access to target groups. Digital marketing begins with marketing via websites to increase the number of

Thailand

Today 30 Industrial May-June 2017

viewers and trigger transactions such as the sale of products and services directly through the website. The goal of marketing via social media is to increase the number of “likes”, “shares” and “ talking about” for the creation of content on fan pages. Thus, images are built through social media, managing customer relations via social media, creating a wide range of advertising campaigns and seeking contents for posting and making promotion plans that correspond with offline campaigns. Furthermore, online advertising content is generated in line with upcoming campaigns. In addition, other marketing takes place via other digital media such as email marketing, marketing through advertising agencies and receiving returns in commission paid by website owners. Whether these activities take place on

websites, social media or smart phones, they increase capacity for marketing, accessing customers over a broad spectrum and on a personal level. Smartphone marketing, for example, creates brand experience through brand applications offered in mobile applications by inserting advertising media through games and applications and checking in at a shop in order to receive special discounts or free products. Therefore, in order to develop markets with new media in the online world, entrepreneurs need to catch up with the trend of technology to follow changes in consumers’ behaviors and build new marketing ideas concurrent with consumer lifestyles in order to create business opportunities for organizations in digital age business competition.

TALK TO TIPS

Digital Media Makes Marketers’ Work Easier

When the daily lives of new age people become a part of digital entertainment, allowing easy reach by media, it is a sign that digital is becoming a larger part of the daily lives of consumers. From one perspective, the changes in consumer’s lifestyle have made it necessary for marketers to catch up with the digital world, e.g. in advertising through media and making marketing plans through a digital system, in response to the demands of digital-age consumers. Technological advances have brought new techniques resulting in new features for making campaigns in other places, so it is no longer necessary to have the internet at home or in the workplace. In foreign countries, digital technology is being used along the road with greater frequency. For example, there are billboards that respond to mobile phones, sign changing by message sent, or large-structured buildings that allow people to send their contents to display together, e.g. check-ins, likes, shares and hashtags. When technology allows large numbers of consumers to produce digital content in the same way as using service with digital technology, it leads to a tremendous amount of data that is indicative of consumer behaviors, e.g. popular places to take “selfies”, peak hours for comments and popular phrases occurring in the digital world. More personal social media like Facebook and Twitter have given birth to technology for buying advertising media that is more convenient, offers easier access to target groups and features greater flexibility than ever before. Thus, media buying budgets for things like Ad Network and Facebook Ad have become more effective. Digital marketing has obviously make things easier for the pros in this field, because new age consumer environments have changed from the past and new consumer behaviors are overturning previous marketing textbooks. In addition, new marketing allows the selection of target groups and automatically processes data. This makes it easier to access target groups easier with improved efficiency. However, the new challenge for brands and marketers is how to convert a brand into interesting content.

Digital Marketing Can Be Done by a Wide Range of Methods

There are a number of ways to advertise. The growing modernization of our world and the shift to online advertising has resulted in most marketers beginning to study the field as a means of supporting marketing demands. In 2017, entrepreneurs will begin creating even more digital advertisements. Thus, following the trend and keeping up with the world is vital. In 2017, digital advertisements will feature the following:

1. Video Content – Billions of videos are played and view on

Youtube and Vimeo. Although a single picture can say a thousand words, a video containing hundreds or thousands of pictures offers even more meaning. This is evident in the fact that video clips are shared on Facebook to be passed by consumers’ eyes or create activities for consumers to share advertising clips in order to receive rewards. These methods are highly popular.

2. The Curator Search Engine Marketing Google is the number–

one service provider for searches with algorithm updates. In addition to prioritizing hits, it also allows our visitors more access. Making an SEO cited by other visitors or target groups increases the accessibility to our website, so we have better credibility. However, before you do anything, don’t forget that we need to build our knowledge and understanding.

3. Email is a popular tool to which marketers give importance. In fact, 73% of marketers have lauded email as it the heart of their businesses. No matter how much time has passed, email is always used for things like advertising, chatting, making appointments or trading. This is evident in the product advertisements sent by email.

4. No one can deny that mobile phones are becoming a key

factor in 2017 since the world has fully moved toward becoming the world of devices like smart phones. Mobile phones influence the digital marketing society. We have seen developments in websites on Google search. When data are all connected, they become the key. B2B Marketers first see target groups through mobile phones, and mobile phones remain the top channels of consumers. Thailand Industrial Today

May-June 2017 31

Thailand Industrial Fair 2017 ผูสนใจนับหมื่นเขารวม “Perfect Platform” สูอุตสาหกรรมยุคไทยแลนด 4.0 เมื่อวันที่ 2-5 มีนาคมที่ผานมา ศูนยนิทรรศการและการจัดแสดงสินคาไบเทค บางนา คึกคักสุดขีด จากการตอนรับผูรวมงาน Thailand Industrial Fair 2017 กวา 35,000 คนทั้งชาวไทยและชาวตางประเทศซึ่งตางไมตองการพลาดโอกาสพิเศษครั้งนี้ ตอกย้ำ ความสำเร็จของงานอุตสาหกรรมสำคัญแหงปอีกครั้งโดยปนี้จัดขึ้นภายใตแนวคิด “Perfect Platform for Industrial Solutions toward Thailand’s Industry 4.0”

จุดสำคัญของความสำเร็จอยางงดงามอีกดาน คือการสนับสนุนจากกรมสงเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม และความรวมมือจากองคกรสงเสริมการคาประเทศญีป่ นุ โดยนำผูป ระกอบการ ชาวญี่ปุนจากประเทศญี่ปุนกวา 13 ราย ที่มีความตองการพบคูคาทางธุรกิจมาใหคำปรึกษาและให ขอมูลแนะนำผูประกอบการชาวไทย ที่มีความสนใจทำธุรกิจกับชาวญี่ปุนภายในงานปนี้ คณะผูจัดงาน Thailand Industrial Fair 2017 ขอขอบพระคุณกรมสงเสริม อุตสาหกรรมเปนอยางยิ่งที่ไดใหการสนับสนุน และรวมมือกับองคการสงเสริมการคา ตางประเทศของญี่ปุน จัดตั้งโตะญี่ปุน หรือ “Japan Desk” นำผูประกอบการจาก ประเทศญี่ปุนกวา 13 บริษัท มาใหบริการคำปรึกษาแกผูประกอบการชาวไทยที่สนใจ ดำเนินธุรกิจอุตสาหกรรมรวมกับชาวญี่ปุน จนประสบความสำเร็จภายในงานเปนอยางดี ในงานยังมีดาวเดนนองใหม คือพาวิลเลียนจากประเทศอินเดีย โดยไดรับการสนับสนุนจาก EEPC India Engineering Export Promotion sponsored by Ministry of Commerce & Industry, Government of India ไดสง 2 India Pavilion จำนวนกวา 10 บริษัทเขารวมงาน Thailand Industrial Fair ประสบผลสำเร็จเกินคาด และไดรับการยืนยันจะเพิ่มการจองพื้นที่เพื่อรวมแสดงในงาน Thailand Industrial Fair 2018 เปนที่แนนอน

Thailand Industrial Fair เปนเวทีสำคัญมาอยางตอเนื่อง สำหรับนักธุรกิจ ผูประกอบการและประชาชนทั่วไปที่สนใจ ดานธุรกิจ อุตสาหกรรม และการคามานานกวา 15 ป โดยงานตอบโจทยความตองการหลากหลายของผูเขารวม ทั้งผูตองการแนวคิด เครื่องจักรอุปกรณ หรือบริการเพื่อการ เริ่มตนธุรกิจของตนไปจนถึงนักธุรกิจ เจาของกิจการที่ตอง การขยายกิจการ หรือผูมองหาขอมูล ความรู เทคโนโลยี ที่กาวหนารูปแบบใหม สำหรับการสรางสรรคสิ่งที่ไมเคย มีมากอน ตลอดจนผูที่มาเพื่อสราง หรือขยายเครือขายทาง ธุรกิจทีก่ วางไกลไปทัว่ โลก ทุกอยางมีคำตอบทีน่ ใ่ี นงานเดียวกัน และพวกเขาตางพบสิ่งที่แสวงหา ประมาณการวาเม็ดเงิน จากธุรกิจและการคาการลงทุนที่เกิดขึ้นในงาน รวมถึงผล ที่ตามมาในชวง 6 เดือนมีมูลคากวา 380 ลานบาท

ปนี้มีสินคาดานอุตสาหกรรมเชน เครื่องจักรกล และอุปกรณที่เกี่ยวของและ บริการตาง ๆ มากกวา 600,000 รายการ จากผูรวมจัดงานทั้งชาวไทยและ ตางประเทศทั่วโลก จำนวนกวา 1,200 บูธในงาน พรอมสวนลด 30-70% พรอมโปรโมชั่นพิเศษอีกมากมาย ยังมีกิจกรรมนาสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย เชน การสัมมนา การประชุม การสาธิต การอบรม และบริการใหความรูและ คำแนะนำตาง ๆ แกนักธุรกิจและผูสนใจมากมาย จุดดึงดูดหลักในงานบูธแสดงโครงการหุนยนตเพื่ออุตสาหกรรมจาก สถาบันไทย-เยอรมัน โครงการฝกอบรมชางเชื่อมเหล็ก การสาธิตการทำงาน ของเครือ่ ง CNC และการสาธิตรถยก และพลาดไมไดคอื Business Matching at Japan-Desk จากความรวมมือและสนับสนุนทั้งจากไทยและญี่ปุน นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสนับสนุนดานเงินทุนเพื่อการวิจัย และเงินกูดอกเบี้ยต่ำจาก สถาบันที่เกี่ยวของที่มารวมงาน ใหสำหรับผูประกอบการรายยอยที่สนใจงานตลอด 4 วันเต็ม ในงานThailand Industrial Fair 2017 ซึ่งจัดโดย Digiview Advertising Group เปนประจำทุกปอยางตอเนื่อง จนเปนที่ยอมรับและเชื่อถือวาเปนหนึ่งในงานแสดงสินคาและอุตสาหกรรมชั้นนำจำนวนไมกี่งานของไทยและในภูมิภาคอาเซียน Looking Forward to your participation in Thailand Industrial Fair 2018 on 1-4 February 2018 at BITEC, Bangkok

For more details, please visit our website : www.thailandindustrialfair.com To book your space, please contact : Miss V. Pornsawat Tel. : +66 2 967 9999 ext 1177 Fax : +66 2 937 3311 E-mail : pornsawatv@gmail.com Facebook : Thailand Industrial Fair

Special Report ก้าวสู่ยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0

เรียบเรียง: เอกสิทธ์ ใจงาม, สุชาติ สวัสดิยานนท์

...ก้าวสู่ยุค

อุตสาหกรรมอาหาร 4.0

เกาะติดพฤติกรรม-เกาะให้ทันกระแส 4.0 และก้าวต่อไปของอุตสาหกรรมอาหาร

จากเหตุที่อุตสาหกรรม และธุรกิจหลาย ๆ ด้าน มุ่งมั่นที่จะเพิ่มสถานะ ในการขับเคลื่อน ด้วยการอ้างเอายุคแห่งการพัฒนามาเป็น Keyword ในการเป็นธงนำ�ในการดำ�เนินธุรกิจ โดยในช่วงหลังเราจะได้พบและได้ยนิ ถึง คำ�ว่า 4.0 ในหลากหลายธุรกรรมอย่างมากมาย โดยบริบทของของการ พัฒนา มักจะคล้ายคลึงกันนั่นก็คือ Thailand

Today 34 Industrial May-June 2017

โดย 1.0 ก็ จ ะเป็ น การขั บ เคลื่ อ นด้ ว ย เทคโนโลยีดั้งเดิม ที่อาศัยกลจักรไอน้ำ� หรือ ทรัพยากรธรรมชาติ เป็นหลัก ในขณะที่ 2.0 จะอาศัยเทคนิคทางด้านเครื่องกลยุคแรกๆ เพือ่ ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมครอบครัวเป็นหลัก พอมาถึ ง 3.0 ก็ จ ะเป็ น การผลิ ต ในเชิ ง สาย การผลิต ที่อาศัยหลักการ และเทคโนโลยีด้าน เครื่องกลจากยุค 2.0 มาต่อยอดให้กว้างไกล ยิ่งขึ้น ขณะที่ 4.0 ซึ่งหมายถึงยุคปัจจุบันนั้นก็ จะมี เ ป็ น การผสานเอาความก้ า วไกลด้ า น เทคโนโลยี ส ารสนเทศในยุ ค ปั จ จุ บั น เข้ า มา เป็ น การขั บ เคลื่ อ นธุ ร กิ จ ด้ ว ยพื้ น ฐานของ เทคโนโลยีสารสนเทศที่ เรียกว่า Internet of Thing หรือ ซึ่งจะผูกโยงเครื่องจักร สายการ ผลิ ต เข้ า กั บ การเชื่ อ มต่ อ ด้ า นเทคโนโลยี สารสนเทศ ซึ่งจะทำ�ให้สื่อสารกันได้ทั้งหมด และจะมีการพัฒนาไปจนถึงขั้น Internet of Everything ในอนาคต อุตสาหกรรมอาหารก็เป็นเฉกเช่นเดียวกับ อุ ต สาหกรรมด้ า นอื่ น ที่ ต้ อ งเชื่ อ มโยงกั บ กระบวนการเชือ่ มต่อด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ จึงเป็นทีม่ าของ Food Industry 4.0 ก้าวต่อไป ของอุตสาหกรรมอาหารที่น่าจับตามอง

ก้าวสู่ยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0

นักอุตสาหกรรมอาหารที่ตระหนักถึงการ เจริญเติบโตของพันธกิจด้านนี้ เข้าใจดีว่า การ สำ�รองข้อมูลด้วยพื้นที่ขนาดใหญ่ หรือที่เรียก ว่า Big Data นั้น มีความสำ�คัญอย่างยิ่ง และ ทีส่ �ำ คัญมากกว่าคือ จะทำ�อย่างไรให้ Big Data เหล่านั้นนำ�มาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ความ สำ�คัญของ Big Data นอกจากจะเป็นไปเพื่อ ส่งเสริมให้สมรรถนะในการแข่งขันของตนเอง กั บ คู่ แ ข่ ง เป็ น ไปอย่ า งทั ด เที ย บ เข้ า ทำ � นอง “รู้เขา รู้เรา” กันมากขึ้นแล้ว ยังนับว่าเป็นการ สร้างเสริมให้ อุตสาหกรรมอาหารเดินหน้าไป ตามที่ต้องการได้อย่างดี เหตุทตี่ อ้ งก้าวไปสู่ Food Industry 4.0 ด้วย การอาศัยเทคโนโลยีสารสนเทศ มาช่วย Upgrade ให้อตุ สาหกรรมนีม้ คี วามคล่องตัว รวดเร็วยิง่ ขึน้ แล้ว “ความเสถียร” (Stability) อันเป็นยอด ปรารถนาในการเดินหน้าขับเคลือ่ นอุตสาหกรรม ด้านนี้ ในขณะที่ความคล่องตัวในการรุดหน้า พันธกิจก็ทำ�ได้อย่างง่ายดายขึ้นอีกด้วย

ปรินเตอร์ 3 D อุปกรณ์ต่อยอดสำ�คัญ

อีกด้านหนึง่ ทีจ่ ะต้องมีการพัฒนาอย่างมาก ในยุคของ Food Industry 4.0 นั่นก็คือ 3D Printing หรือระบบการพิมพ์ด้วยกระบวนการ 3 มิต ิ ด้วยประสิทธิภาพทีล่ �้ำ ลึกยิง่ กว่าการเป็น

อุปกรณ์หรือเครื่องมือต่างๆ มีการเชื่อมต่อที่ ทำ�ให้การค้นหาและตรวจสอบสินค้าทำ�ได้อย่าง รวดเร็ว จนทำ�ให้อตุ สาหกรรมอาหารทีก่ า้ วสูย่ คุ 4.0 นั้นได้ขับเคลื่อนไปอย่างรวดเร็วมากกว่าที่ ควรจะเป็นเช่นในอดีต

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ยังคงเป็นเรือธง

อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและความ สวยงาม ยั ง คงเป็ น เรื อ ธงของอุ ต สาหกรรม อาหารโดยภาพรวมเช่ น เดิ ม ในปี 2017 นี้ แม้แต่สนิ ค้าสุขภาพของค่ายเครือ่ งดืม่ ยอดนิยม โดยตรงเช่น เกเตอร์เรด ของเป๊ปซีโ่ คล่า ทีม่ ยี อด ขายเพียง 956 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2011 ที่ผ่านมา เฉพาะในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น ก็ท�ำ ยอดขายสูงขึน้ ทันทีในช่วงเวลาทีผ่ า่ นมา พอมา ถึงต้นปี 2016 ทีผ่ า่ นมา ยอดขายเครือ่ งดืม่ เพือ่ สุขภาพของค่ายอื่นก็มีการกระตุ้นยอดขายให้ เพิ่มเติมขึ้นมาอีก จนกระทั่ง แบรนด์สินค้า ด้านนี้ถึง 40 แบรนด์ ได้เข้าไปอยู่ ใน 200 อั น ดั บ อุ ต สาหกรรมอาหารที่ ป ระสบความ สำ � เร็ จ มากที่ สุ ด ของสหรั ฐ อเมริ ก าในรอบปี ที่ผ่านมา โดยวลีสำ�คัญที่ทำ�ให้อุตสาหกรรม ด้านนีป้ ระสบความสำ�เร็จนัน่ ก็คอื สุขภาพความ สะดวกสบาย และอยู่ในกระแสแฟชั่น

อาหาร 4.0 ครบทุกกระบวนความแล้วก็พบว่า สามารถติดตลาดในทุกจุดทีไ่ ด้มกี ารนำ�สินค้านี้ เข้าไปถึง

Trends อาหารมาแรง ปี 2017

ปี 2017 เป็นปีหนึ่งที่อุตสาหกรรมอาหาร ได้รบั การจับตาอย่างมากว่า จะเป็นดัง่ “แกนหลัก” ทีจ่ ะช่วยขับเคลือ่ นให้ภาพรวมของอุตสาหกรรม ทั้งหมด ก้าวเดินไปในทิศทางที่ควรจะเป็นได้ อย่างมาก มาดูกันว่า ได้เปิดเผยถึง แนวโน้ม อาหารมาแรงในปี 2017 มีอันใดบ้าง

1. คนส่วนใหญ่ยังห่วงใยสารเคมี

อาหารจากธรรมชาติและอาหารหารที่ผ่าน กระบวนการมาค่อนข้างน้อย จึงทำ�ให้บริษัท และหน่ ว ยงานผู้ ผ ลิ ต อาหารและเครื่ อ งดื่ ม ต้ อ งลบส่ ว นผสมสั ง เคราะห์ ที่ ไ ม่ ไ ด้ ม าจาก ธรรมชาติออกจากส่วนผสม เพราะสารเคมี สังเคราะห์ต่าง ๆ กลายเป็นศัตรูอันดับ 1 ของ ผู้บริโภคไปเรียบร้อยแล้วและจะเป็นเช่นนี้อีก อย่างยาวนาน

2. ละทิ้งสิ่งแวดล้อม

ตั้งแต่ปลูกผลิตและทิ้งปรากฏการณ์ทาง ธรรมชาติตา่ งๆ และความกังวลเกีย่ วกับอาหาร ที่ถูกทิ้ง ที่มีผลวิจัยรายงานว่าทั่วโลกว่ามีอยู่ ถึง 1,300 ล้านตัน หรือราว 1 ใน 3 ของอาหาร ที่ผลิตขึ้นทั่วโลกนั้น ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบ ต่อธุรกิจอาหารและเครือ่ งดืม่ เท่านัน้ แต่ปญ ั หา เหล่ า นี้ ส่ ง ผลกระทบต่ อ การเตรี ย มการและ กระบวนการผลิตด้วย ในปี 2016 ที่ผ่านมา การพัฒนาอย่างยั่งยืนและใส่ใจสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูกและกระบวนการ ผลิตนัน้ เป็นอีกหนึง่ ปัจจัยทีผ่ ผู้ ลิตต้องหันมาให้ ความสำ�คัญ จะทิ้งขว้างไม่ได้อย่างแน่นอน

3. หาโปรตีนทางเลือกมาเพิ่มเติม

เพียงเครือ่ งพิมพ์ ทีใ่ ช้กบั งานธรรมดาในยุคก่อน ในยุคนี้ที่ Printer 3D สามารถออกแบบบรรจุ ภัณฑ์อาหารให้เห็นเป็นรูปธรรม และจับต้อง ได้นนั้ ถือว่าเป็นนวัตกรรมสำ�คัญทีช่ ว่ ยต่อยอด ให้กับอุตสาหกรรมนี้ได้อย่างมาก ขณะที่ ระบบการขนส่ง และจัดเก็บหรือที่ รวมเรียกว่า Logistics and Supply chain นั้น ก็ได้ก้าวเข้าสู่ยุคแห่ง Internet of Things ที่

นอกจากนั้นแล้ว บรรจุภัณฑ์ ก็เป็นหนึ่งใน ปัจจัยสำ�คัญที่ทำ�ให้ อาหารและเครื่องดื่มเพื่อ สุ ข ภาพในยุ ค ของอุ ต สาหกรรมอาหาร 4.0 ก้าวหน้าได้อย่างมาก ยกตัวอย่างเช่น ชาเขียว สินค้าพืน้ ๆ ของญีป่ นุ่ และจีนทีค่ นใน 2 ประเทศ รู้จักเป็นอย่างดี และมองไม่เห็นว่า จะนำ�มามา ทำ�เป็นอุตสาหกรรมอาหารเพื่อคนทั่วโลกได้ อย่างไร แต่เมื่อผ่านกระบวนการอุตสาหกรรม

โปรตีนทีไ่ ม่ได้มาจากสัตว์เป็นหนึง่ ในบรรดา ผลิตภัณฑ์มาแรงทีท่ ดแทนแหล่งโปรตีนเดิม ซึง่ เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทั้งนี้เพื่อตอบโจทย์ ความต้องการของผู้บริโภคที่เลี่ยงการทานเนื้อ สัตว์และผู้ทานมังสวิรัติ ซึ่งแหล่งโปรตีนทาง เลือกเหล่านีก้ �ำ ลังได้รบั ความสนใจจากผูบ้ ริโภค เป็นจำ�นวนมาก จนมีแนวโน้มว่าแหล่งโปรตีน ทางเลือกเหล่านี้อาจจะกลายเป็นโปรตีนที่เข้า มาแทนที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์ในอนาคต Thailand Industrial Today

May-June 2017 35

ก้าวสู่ยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0

4. ไขมันดีไขมันเลว ต้องรู้ให้ลึก และซึ้ง

ในปัจจุบนั คนส่วนใหญ่ให้ความสนใจเกี่ยว กับการนำ�ไขมันเข้าสู่ร่างกาย ว่าเป็นไขมันดี หรือเลว อย่างไร จนกระทัง่ เป็นกระแสทีท่ �ำ ให้ อุ ต สาหกรรมอาหารต้ อ งสนองตอบความ ต้องการของผู้บริโภคได้อย่างครบวงจร

5. จานเดี่ยวและด่วน

ในห้ ว งเวลาที่ ทุ ก อย่ า งต้ อ งเร่ ง รั ด เช่ น นี้ อาหารจานด่วน และเดี่ยวยังคงมีบทบาทมาก ยิ่งขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคในปัจจุบัน มีแนวโน้ม การอยู่ อ าศั ย และการใช้ ชี วิ ต เพี ย งคนเดี ย ว มากขึ้น บางครั้งจึงรับประทานอาหารเพียง คนเดียว ส่งผลให้แนวโน้มอาหารทีบ่ รรจุส�ำ หรับ 1 ท่าน 1 มื้อ จะได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับร้านอาหารต่างๆ ก็มีแนวโน้มที่จะ มีพื้นที่สำ�หรับลูกค้าเพียงคนเดียวมากขึ้น

6. ใช่แต่กินแต่อาหารต้องถูกตาด้วย

ดังนัน้ ต้องมีสสี นั สวยงามนวัตกรรมอาหาร นั้นกลายเป็นสีสันและมีบทบาทสำ�คัญอย่าง มากในการสร้างความอยากรับประทานอาหาร การสร้างบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมีจุดเด่นในการ ดึงดูดผู้บริโภคจึงมีความสำ�คัญเพิ่มขึ้น รวมถึง การออกแบบอาหารให้มีความน่าสนใจและ สวยงามสำ�หรับเผยแพร่ลงโลกออนไลน์ (Social media) ก็มีความน่าสนใจเช่นกัน

7. ต้องถูกใจถึงค่อยแชร์

โลกโซเชียลมีบทบาทต่ออุตสาหกรรมอาหาร 4.0 อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มิฉะนั้น เราคงไม่ ได้ยนิ คำ�ว่า “ชิมแล้วแชร์” กันอย่างมากมายใน ยุคนี้ ทำ�ให้การทำ�อาหารในปัจจุบันไม่ได้สนใจ เพียงสารอาหารที่ครบถ้วนอย่างเดียว แต่รวม ถึงภาพลักษณ์ที่สวยงาม และสร้างสรรค์ เพื่อ เผยแพร่ลงในโลกออนไลน์ (Social Media) อีกด้วย

8. กระแสออนไลน์กลายเป็นช่องทางสำ�คัญ

เริ่มคืบคลานมาสู่การเป็นช่องทางหลักของ การสัง่ ซือ้ สินค้าไปเสียแล้ว การซือ้ สินค้าออนไลน์ แอปพลิเคชัน และบริการจัดส่ง กำ�ลังเปลีย่ นโฉม ช่องทางเข้าถึงของผู้บริโภคไปยังการซื้อขาย ต่างๆ ข้อเสนอแบบเฉพาะเจาะจง หรือแม้แต่ มื้ออาหารเต็มรูปแบบ

Thailand

Today 36 Industrial May-June 2017

9. กระแสใหม่ เลือกอาหารให้ตรงกับ DNA การเสาะแสวงหา Trick ทางการตลาดใหม่ๆ

เพื่อให้คนสนใจ เป็นหน้าที่สำ�คัญของนักการ ตลาดยุคนี ้ เนื่องด้วยมีความเชื่อมั่นว่า อาหาร จะต้องเชือ่ มโยงกับพันธุกรรมของคน อันโยงไป ถึงเรื่องลดน้ำ�หนักด้วย ดังนั้น ในปัจจุบันจึงมี ความพยายามทีจ่ ะออกแบบอาหารลดน้�ำ หนัก ให้เหมาะกับดีเอ็นเอ (DNA) ของแต่ละคน

10. สื่อให้รู้ซึ้งถึงสุขภาพภายใน

อาหารยุค 4.0 ไม่สามารถหยุดยิง่ อยูไ่ ด้ เพียง เพือ่ สนองตอบความต้องการจากภายนอกของ บุคคลเท่านัน้ สุขภาพและความงามจากภายใน นั้นเป็นพันธกิจที่ต้องไปให้ถึงเช่นกัน ดังนั้น อาหารในยุคนี้จะเน้นภาพลักษณ์ที่ชัดเจนผ่าน แพคเกจจิ้ง ว่ามีส่วนผสมที่บำ�รุงเรื่องด้านใด ได้บา้ ง ไม่วา่ จะเป็นลักษณะทางกายภาพต่างๆ ไปจนถึงการบำ�รุงเพือ่ สุขภาพ ซึง่ ถือเป็นโอกาส ให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมจากวิตามิน เกลือแร่ และสารสำ�คัญต่างๆ ได้รับความนิยม

11. ต้องโยงเข้าหากีฬา และการออกกำ�ลัง กระแสการออกกำ�ลังกายและรักสุขภาพที่ กำ�ลังมาแรงนัน้ ส่งผลให้ผบู้ ริโภคต้องการโชว์รปู ร่างและผลลัพธ์การออกกำ�ลังกายที่ดี และสิ่ง ที่มาควบคู่กับการออกกำ�ลังกาย คือ อาหาร และเครื่องดื่มที่ช่วยให้การออกกำ�ลังกายนั้น มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สิ่งเหล่านี้ทำ�ให้ผู้ บริโภคในปัจจุบัน คุ้นเคยกับโภชนาการทาง กีฬา รวมถึงอาหารช่วยให้พลังงาน โปรตีน ซึง่ เหล่านี้ สร้างโอกาสในการสื่อสาร และการ ขยายไลน์สนิ ค้าให้แตกต่างเหมาะกับเป้าหมาย และระดับการออกกำ�ลังกายของผู้บริโภคใน แต่ละช่วงมากขึ้น

12. ต้องมี Story ถึงจะอยูย่ าว

เรื่องราวความคืบหน้าด้านธุรกิจนั้น ต่อไป จะหยุดอยู่นิ่งเพียงเพราะมีเรื่องราวเริ่มต้นนั้น ไม่ได้ ดังนัน้ อุตสาหกรรมอาหารทีด่ ี และสามารถ ต่อยอดได้นนั้ จะต้องมี Story หรือเรือ่ งราวทีใ่ ห้ คนจดจำ� เริ่มกันตั้งแต่ แหล่งผลิตน่าเชื่อถือ ไปจนถึงกระบวนการผลิต ส่วนผสมของอาหาร แต่ละอย่าง พฤติกรรมการซือ้ สินค้าในปัจจุบนั นี้ ส่วนใหญ่ผซู้ อื้ มักต้องการทราบข้อมูล ทีม่ าของ แหล่งผลิต ที่ระบุได้และมีความน่าเชื่อถือ

อนาคตของ อาหารและเครือ่ งดืม่ เพือ่ สุขภาพ

โครงสร้างประชากรทีเ่ ปลีย่ นแปลงไปสูส่ งั คม ผู้สูงวัย สังคมเมืองที่ขยายตัว และพฤติกรรม ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่เปลี่ยนไป ทำ�ให้ผู้คนเริ่ม ตระหนักในความสำ�คัญของการบริโภคอาหาร ที่มีคุณประโยชน์มากขึ้น กระแสอาหารเพื่อ สุขภาพจึงเฟื่องฟูและได้รับความนิยมอย่าง แพร่หลาย วันนี้จะพาไปพบกับอนาคตของ อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การทานอาหาร และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มิ ไ ด้ จำ � กั ด เฉพาะกลุ่ ม ผู้ สู ง อายุ ซึ่ ง ต้ อ งดู แ ล อาหารการกินของตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึง กลุม่ คนทัว่ ไปทีม่ รี ายได้ปานกลาง ซึง่ มีก�ำ ลังซือ้ เพิ่มมากขึ้นเป็นลำ�ดับ ไปจนถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ ที่ใส่ใจในสุขภาพด้วย ขณะเดียวกัน ผลวิจัย มากมายแสดงให้ เ ห็ น ถึ ง อั น ตรายของการ บริโภคอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่ง และ ใช้สารเคมีเป็นส่วนประกอบ ได้เป็นปัจจัยผลัก ดันให้คนหันมาสำ�รวจสุขภาพของตัวเอง และ พิถพี ถิ นั คัดสรรอาหารทีม่ คี ณ ุ ภาพตามมาตรฐาน และถูกสุขลักษณะเพื่อบริโภค จากการสำ�รวจของ Euro monitor พบว่า มูลค่าตลาดอาหารเพื่อสุขภาพทั่วโลกมีแนว โน้มเติบโตอย่างต่อเนือ่ ง และคาดการณ์วา่ ภายใน ปี 2560 มูลค่าตลาดจะสูงถึง 1 ล้านล้านดอลลาร์ สหรัฐ หรือประมาณร้อยละ 15 ของมูลค่าอาหาร และเครื่องดื่มทั้งหมด ประเทศที่บริโภคอาหาร เพื่อสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ ของโลกส่วนใหญ่ เป็ น ประเทศที่ มี กำ � ลั ง ซื้ อ ค่ อ นข้ า งสู ง เช่ น สหรัฐอเมริกา เยอรมนี ฝรั่งเศส และจีน สำ�หรับในประเทศไทยนัน้ ตลาดอาหารและ เครือ่ งดืม่ เพือ่ สุขภาพปี 2559 มีมลู ค่ากว่า 1.7 แสนล้านบาท หากพิจารณาย้อนหลัง 5 ปี มีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละ 9.1% นับว่าเป็น อัตราขยายตัวที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับตลาด อาหารโดยรวมของประเทศซึ่งเติบโตแค่ 3-5% ต่ อ ปี ทั้ ง นี้ ประเภทอาหารที่ นิ ย มเป็ น แบบ “ฟั ง ก์ ชั น นั ล ดริ้ ง ก์ ” ซึ่ ง เติ ม สารอาหารที่ มี ประโยชน์และดีต่อสุขภาพ หรือช่วยลดความ เสีย่ งจากโรคร้ายต่างๆ ได้ อย่างเช่นผลิตภัณฑ์ บำ�รุงสมอง ผลิตภัณฑ์กลุม่ วิตามินต่างๆ รวมทัง้ ผลิตภัณฑ์กลุ่มบิวตี้ดริงก์ เฮอร์เบิ้ล ดริ้งค์ ซึ่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ครองตลาดในสัดส่วน 62% ของยอดขายทัง้ หมด ส่วนกลุม่ ทีม่ ยี อดขายรอง ลงมา ได้แก่ กลุ่มอาหารสกัดจากธรรมชาติ (30%) และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นต้น

ก้าวสู่ยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0

ไทยขับเคลือ่ นอาหารสุขภาพเต็มกำ�ลัง

ทัง้ นี้ คาดว่า แนวโน้มของผลิตภัณฑ์สขุ ภาพ ในไทยยังคงเติบโตต่อไป โดยมีปจั จัยสนับสนุน อย่างเช่น แนวโน้มดูแลห่วงใยใส่ใจสุขภาพ ซึ่ง เป็นพฤติกรรมเด่นชัดมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภค ทุกช่วงวัย หรือความสำ�คัญต่อการดูแลและ เสริมสร้างภาพลักษณ์ของตัวเองทัง้ รูปร่างและ หน้าตาให้ดดู แี ละเป็นทีป่ ระทับใจแก่คนรอบข้าง รวมถึงทิศทางประชากรที่ค่อยๆ ก้าวสู่สังคม ผูส้ งู อายุ คาดกันว่าในอีก 10 ปีขา้ งหน้าจำ�นวน ผูส้ งู อายุจะเพิม่ ขึน้ เป็น 2 เท่า ยิง่ กระตุน้ ให้ตอ้ ง ดูแลสุขภาพมากขึ้นด้วย นอกจากนี้ วิถีชีวิตอันเร่งรีบ รวมทั้งเวลา ออกกำ�ลังกายที่หดสั้นลง ทำ�ให้อาหารแนว สุ ข ภาพเริ่ ม เพิ่ ม ความสำ � คั ญ มากขึ้ น เรื่ อ ยๆ ตามกระแสโลก ขณะเดียวกัน ในด้านผูผ้ ลิตนัน้ ผู้ประกอบการทั้งรายเล็กและรายใหญ่ต่างตื่น ตัวและให้ความสำ�คัญต่ออาหารประเภทนีม้ าก ขึ้น เห็นได้ชัดจากจำ�นวนสินค้าที่หลากหลาย และยังเข้าถึงได้อย่างสะดวกสบายขึน้ ทัง้ ช่องทาง ออนไลน์หรือร้านค้าปลีกขนาดกลาง และขนาดใหญ่ ที่หันมาเจาะกลุ่มอาหาร และเครื่องดื่มเพื่อ สุขภาพกันทั้งนั้น อย่างไรก็ดี ตลาดการบริโภคอาหาร และ เครื่องดื่มกลุ่มนี้มิได้จำ�กัดเฉพาะในประเทศ เท่านัน้ ในตลาดต่างประเทศโดยเฉพาะอาเซียน ก็มีศักยภาพที่จะเติบโตเช่นกัน เพราะรับรู้แล้ว ว่าสินค้า “เมดอินไทยแลนด์” มีมาตรฐานด้าน คุณภาพจนเป็นที่ยอมรับ และได้รับความนิยม ไปทั่วแล้ว การนำ�นวัตกรรมใหม่ๆ มาพัฒนารูปแบบ ของสินค้า เช่น เครื่องดื่มสมุนไพร เครื่องดื่ม อาหารเสริม ถือเป็นปัจจัยสำ�คัญทีจ่ ะสร้างความ ได้เปรียบคู่แข่งจากประเทศอื่น ขณะเดียวกัน กลุ่มประชากรรายได้ปานกลางในอาเซียนที่ กำ�ลังเติบโต ซึ่งคาดว่าจะมีถึง 400 ล้านคน หรือกว่าครึ่งของประชากรทั้งหมดในปี 2563 (ประมาณ 6 เท่าของประชากรของไทย) ก็สะท้อน ถึงโอกาสสำ�คัญในการเติบโตของอาหารและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของไทยเช่นกัน อุตสาหกรรมอาหารที่เคยเติบโตที่มีเครื่อง เทศของเครือ่ งเทศ มีประมาณ 109 เครือ่ งเทศ ที่ระบุไว้โดยองค์การระหว่างประเทศเพื่อการ มาตรฐาน และเอเชียจะเติบโตประมาณ 60 ของเครื่องเทศเหล่านี้ มีการแข่งขันระหว่าง ประเทศอย่ า งหนั ก ระหว่ า งประเทศผู้ ผ ลิ ต

เครือ่ งเทศเช่น อินเดีย, เวียดนาม, กัวเตมาลา และ จีน ฯลฯ อเมริกาเป็นผูบ้ ริโภครายใหญ่ทสี่ ดุ ของ เครื่องเทศโยปริมาตร และความคุ้มค่า สหรัฐมี ส่วนแบ่ง 33 % ตลาดตะวันตกมีความต้องการ มากสำ�หรับเครื่องเทศอินเดีย ส่วนของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพกำ�ลังเลือก รสธรรมชาติกบั ทีข่ องคนทีถ่ กู สังเคราะห์ ดังนัน้ เครือ่ งเทศเป็นหน่วยการสร้างรสชาติพนื้ ฐานใน การใช้งานในอาหารในบรรดาเครือ่ งเทศหัวหน้า ทีเ่ รียกร้องส่วนใหญ่จะเป็นพริกไทยดำ�, กระวาน, พริก, ขิง, ขมิน้ , ผักชี, ยีห่ ร่า, ขึน้ ฉ่าย, กระเทียม, ผงกระหรี่, น้�ำ มันเครื่องเทศประเภทต่างๆ ใน บรรดาตลาดเครื่องเทศของโลก ส่วนอีก 40% จะตามมาด้วยผงยีห่ ร่า 11%, ขมิน้ 11%, ผักชี 6% และพริกไทยดำ� 5% โดยประเทศผู้เล่นในตลาดที่สำ�คัญในทวีป อเมริกาเหนือจะเป็นสหรัฐอเมริกา ส่วนใน เอเชียมีประเทศอินเดีย จีนและญี่ปุ่น และใน ยุโรปจะมีสหราชอาณาจักร, เยอรมนี, ฝรัง่ เศส, สเปน และอิตาลี ทว่า ทั้งหมดนี้ อินเดียเป็น ตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด ตลาดเครื่องเทศในอินเดีย แปซิฟิกล้วนแต่ ได้รับอิทธิพลจากการทำ�ตลาดของตลาดใหญ่ คือ อินเดีย จนมีความเชื่อมั่นว่า อัตราเติบโต ของเครือ่ งเทศในภูมภิ าคเอเชียแปซิฟคิ จะอยูใ่ น อัตรา 5.6% อย่างต่อเนื่อง โดยประเทศระดับ แนวหน้าทางด้านเครือ่ งเทศทัง้ สองคือจีน และ อินเดียจะมีเอกลักษณ์คนละด้าน โดยขณะที่ อินเดียจะส่งออกสินค้าเครื่องเทศ 180 ชนิด ไปยัง 150 ประเทศทั่วโลก แต่จีนก็เป็นคู่แข่ง รายใหม่ที่สำ�คัญที่จะหันมาเป็นผู้ค้ารายใหญ่ ด้านพริกไทยแดง, กระเทียม, อบเชย, ขิง

เวียดนาม ไทย ดาวรุง่ อาเซียน

สำ�หรับในอาเซียนนัน้ ประเทศทีม่ คี วามตืน่ ตัว ในเรื่องของเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสมาก ทีส่ ดุ จะมีอยู่ 2 ประเทศด้วยกัน นัน่ คือ เวียดนาม และไทย ในส่ ว นของเวี ย ดนามนั้ น มี ค วาม พยายามยกระดับไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรม ด้านเครือ่ งปรุงเป็นหลักเสียมากกว่า เนื่องจาก ได้รบั อิทธิพลในเรือ่ งนีต้ อ่ มาจากจีน เครือ่ งปรุงรส ถือว่าเป็นส่วนผสมสำ�คัญของการสร้างสรรค์ให้ อาหารถูกปากผูท้ านมากขึน้ โดยยิง่ นับวันทีก่ าร แข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารยิง่ รุนแรงขึน้ เพียงใด การสร้ า งสรรค์ ใ ห้ เ ครื่ อ งปรุ ง รส นั บ แต่ ซ อส ผงปรุงรสประเภทต่างๆ ออกมาสู่ท้องตลาด

มากขึน้ โดยเฉพาะในตลาดทางด้านเอเซียนนัน้ ก่ อ นหน้ า ที่ จ ะมี ก ารประกาศเริ่ ม เดิ น หน้ า ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในอีก 2 ปีขา้ งหน้า อุตสาหกรรมเครื่องปรุงรส เริ่มมีบทบาทมาก ขึน้ ทุกขณะ โดยดูได้จากการเติบโตของประเทศ หนึง่ ในอาเซียนปัจจุบนั ทีม่ อี ตั รา GDP มากแห่ง หนึ่งในย่านนี้ นั่นคือ เวียดนาม จะพบว่า ตลาดเครื่องปรุงรสในเวียดนาม นั้นโตมากถึง 150 – 200% ในช่วง 2 – 3 ปี ทีผ่ า่ นมา เนือ่ งด้วยการเติบโตอย่างก้าวกระโดด ของอุตสาหกรรมอาหารในเวียดนาม การแพร่ กระจายของซุปเปอร์-สโตร์ ห้างสะดวกซื้อที่มี ช่องทางให้ผู้บริโภคสามารถจับจ่ายใช้สอยได้ อย่างง่ายดายขึ้น อันมาพร้อมกับระบบขนส่ง และโลจิสติกส์ทเี่ วียดนามได้ทมุ่ เทงบประมาณ เพื่อการนี้อย่างมากมาย จากงานวิจัยล่าสุดเมื่อปีที่แล้วพบว่า ใน เวียดนามมีการบริโภคซอสถัว่ เหลืองมากถึง 10 ล้านลิตร และผงปรุงรสอีก 1,500 ตัน อันเป็นการ ตอกย้ำ�ถึงการเติบโตของอุตสาหกรรมนี้อย่าง ชัดเจน ในขณะที่ แบรนด์ของเครื่องปรุงรส แต่ละประเภทก็มีอยู่อย่างหลากหลายมากขึ้น เฉพาะเมื่ อ ปี ที่ แ ล้ ว มี ยี่ ห้ อ ใหม่ เ กิ ด ขึ้ น ใน เวียดนามไม่น้อยกว่า 1,000 แบรนด์ด้วยกัน ในปัจจุบันต้องถือได้ว่า มาตรฐานในการ ผลิตเครือ่ งปรุงรสของเวียดนามนัน้ อยูใ่ นระดับ แถวหน้าของอาเซียน เนื่องจากมีพันธมิตรเช่น จีนที่ส่งนักอุตสาหกรรมของชาติเข้ามาลงทุน เป็นจำ�นวนมาก ซึง่ มาพร้อมกับเทคโนโลยีและ ความพร้อมทางด้านวัตถุดิบที่พร้อมจะนำ�เข้า สินค้าเครือ่ งเทศมาผลิตด้วยต้นทุนทางด้านการ ขนส่งและโลจิสติกส์ที่ไม่สูงมากนัก อุตสาหกรรมอาหาร กำ�ลังถูกท้าทายโดย การยกระดั บ ไปสู่ ก ารเป็ น ยุ ค สมั ย แห่ ง 4.0 อย่างแท้จริง ผู้ที่พร้อมจะก้าวไปสู่จุดนั้นใน อันดับต้นๆ ย่อมได้เปรียบกว่าคูแ่ ข่งอย่างแน่นอน

Thailand Industrial Today

May-June 2017 37

ฝูงชนแนน Food Pack Asia 2017 กาวรวมไปกับ “Fast Lane to More Success” เมื่อวันที่ 2-5 มีนาคมที่ผานมา ผูคนนับหมื่นแหเขารวมงาน Food Pack Asia 2017 ที่ศูนยจัดนิทรรศการและการคา อาคาร ไบเทค บางนา ประกอบดวยทั้งผูรวมจัดแสดงสินคาและผลิตภัณฑ ตลอดจนผูมารวมงานที่ตางไมตองการพลาดงานสำคัญแหงป โดยปนี้งานมีบทบาทเปน Fast Lane to More Success หรือ เสนทางดวนพาทุกทานที่สนับสนุน ไดรวมเดินทางสูความสำเร็จ ทางธุรกิจที่ยิ่งใหญกวาเดิม และทำใหคาดการณวางานนี้ จะทำใหเกิดการคาและการลงทุนในงานและตอเนื่อง รวมมูลคากวา 450 ลานบาท Food Pack Asia 2017 จัดขึน้ ภายใตแนวคิด “Speed Your Food Business for More Success through Fast Lane” กินเวลา 4 วันตอเนื่อง และตอนรับผูคนมากมายที่ลวนมาเยี่ยมชม ดวยความสนใจ ตื่นเตนและรวมกิจกรรมดวยความสนุกสนาน และไดสาระเกินความคาดหมายที่จะนำไปพัฒนา และใชกับธุรกิจ หรือโครงการของตนและองคกร

เหลาผูรวมจัดแสดงประกอบดวยทั้งผูผลิตและผูจัดจำหนาย ที่ตางจัดเตรียมสินคาและบริการคุณภาพของตนมาประชัน กันอยางไมมีใครยอมใคร พรอมแสดงนวัตกรรม เทรนดและ เทคโนโลยีใหม ๆ ดานอุตสาหกรรมอาหาร บรรจุภัณฑและ อุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่เกี่ยวของมาใหชมและเลือกซื้อหากัน อยางคับคั่งในราคาลดกระหน่ำแถมโปรโมชั่นพิเศษเกินหามใจ ในงานนี้ผูรวมชมงานยังสามารถรับขาวสาร ความรูและขอมูล ลาสุดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมและธุรกิจดานอาหาร บรรจุภัณฑ รวมถึงอุตสาหกรรมและธุรกิจอื่น ๆ ที่เกี่ยวของ ตลอดจน รวมกิจกรรมชวนตื่นตาตื่นใจตาง ๆ เชน รวมชมการสาธิต เวิรคช็อป การสัมมนาและการอบรมตาง ๆ ฟรีในงาน

สำหรับผูผลิตและจัดจำหนายสินคาและบริการในงาน Food Pack Asia 2017 มีทั้งชาวไทย และตางชาติรวมทั้ง พาวิลเลียนนานาชาติ อาทิ 6 พาวิลเลียนจากประเทศจีน 2 พาวิลเลียนจากญีป่ นุ 1 พาวิลเลียนจากไตหวันและสิงคโปร ซึ่งมีความพรอมทั้งความเชี่ยวชาญและความยินดีที่จะให บริการ ใหความรูและเสนอแนะแกผูมาเยี่ยมชม และลูกคา อยางเต็มที่ งานนี้ยังมีการเชื่อมโยงและขยายเครือขายเปนที่ พบปะของนักธุรกิจ และผูสนใจใหไดแลกเปลี่ยนขอมูล ขาวสาร ความรูทันสมัย ทันเหตุการณและสอดคลองกับ ความตองการของแตละคน ผูรวมชมงานไดพบและเลือกซื้อผลิตภัณฑและบริการ จำนวนหลายหมื่นรายการ ที่ใชในอุตสาหกรรมการผลิต การแปรรูปและการบรรจุอาหาร เครื่องดื่ม และอื่น ๆ ที่ เกีย่ วของ รวมถึงการจัดสงและการจัดเลีย้ งตาง ๆ จากผูผ ลิต และจัดจำหนายที่มีชื่อเสียง และนาเชื่อถือ นอกจากนี้ยังมี อาหารจานเด็ด ขนม เบเกอรี่ จากภัตตาคาร โรงแรมและ รานดัง ๆ ทั่วฟาเมืองไทยมานำเสนอ เอาใจคนชอบกิน ในงาน Food Pack Asia 2017

Food Pack Asia เปนงานแสดงอุตสาหกรรมและธุรกิจ อาหารและบรรจุภัณฑชั้นแนวหนาของประเทศไทย ซึ่งจัดขึ้น เปนประจำทุกปตอ เนือ่ งมาแลวกวา 8 ป และไดรบั ความเชือ่ ถือ และไววางใจจากนักธุรกิจ และผูประกอบการทั้งในประเทศไทย และตางประเทศ โดยนอกเหนือจากเปนศูนยกลางการติดตอ การคา การพบปะทางธุรกิจแลว ยังเปนพื้นที่นำเสนอและ แลกเปลี่ยนความรู ยกระดับและกำหนดทิศทางใหม ๆ ใน อุตสาหกรรมและธุรกิจนี้ดวยเชนกัน ผานกิจกรรมในงาน เชน การสัมมนา การอบรม การจับคูธุรกิจ การใหบริการ ปรึกษา และการสนับสนุนทุนผานเงินกูของสถาบันการเงิน ที่มารวมในงาน เปนตน Looking Forward to your participation in Food Pack Asia 2018 on 1-4 February 2018 at BITEC, Bangkok

Looking Forward to your participation in Food Pack Asia 2018 on 1-4 February 2018 at BITEC, Bangkok

For more details, please visit our website : www.foodpackthailand.com To book your space, please contact : Miss V. Pornsawat Tel. : +66 2 967 9999 ext 1177 Fax : +66 2 937 3311 E-mail : pornsawatv@gmail.com Facebook : Food Pack Asia

Business Movement Philips Light beyond illumination

เรียบเรียง: เอกสิทธ์ ใจงาม, สุชาติ สวัสดิยานนท์

ฟิลิปส์ยํ้าวิสัยทัศน์ “แสงต้องเป็นมากกว่าการส่องสว่าง” ขึ้นแท่นผู้นำ� IoT ปลดล็อกประสบการณ์ใหม่ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับลูกค้า

Thailand

Today 40 Industrial May-June 2017

บริษทั ฟิลปิ ส์ อิเล็กทรอนิกส์ (ประเทศไทย) จำ � กั ด ตอกย้ำ � วิ สั ย ทั ศ น์ ผู้ นำ � นวั ต กรรมด้า น แสงสว่าง ชูแนวคิด “แสงต้องเป็นมากกว่าการ ส่องสว่าง” (Light beyond illumination) ตอบโจทย์ด้วยนวัตกรรมแสงสว่างอัจฉริยะ Connected Lighting ที่เชื่อมต่อระบบแสง สว่างเข้ากับเทคโนโลยี “Internet of Things (IoT)” ปลดล็อกข้อจำ�กัด ผ่านการควบคุมแสงไฟ ในหลากหลายแอพพลิเคชัน่ เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพ ให้กับธุรกิจสูงสุด ฟิลิปส์จัดงาน “Philips Light beyond illumination” ขึ้น ณ โรงละครเคแบงก์สยาม พิ ฆ เนศ สยามสแควร์ วั น ในระหว่ า งวั น ที่ 24–25 มีนาคม 2560 เพือ่ จัดแสดงนวัตกรรม แสงสว่างอัจฉริยะ ภายใต้แนวคิด Light beyond illumination ให้กับผู้เข้าร่วมงานในครั้งนี้กว่า 1,000 คน ซึ่ ง เป็ น ตั ว แทนจำ � หน่ า ยฟิ ลิ ป ส์ ทั่วประเทศทั้งในส่วนของตลาดลูกค้าทั่วไป และลูกค้าโครงการ นักออกแบบแสงสว่าง วิศวกร ไฟฟ้า และตัวแทนจากหน่วยงานทั้งในภาครัฐ และเอกชนที่เกี่ยวข้อง นายเฉลิมพงษ์ ดรงค์สุวรรณ กรรมการ ผู้ จั ด การ บริ ษั ท ฟิ ลิ ป ส์ อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ (ประเทศไทย) จำ�กัด กล่าว “ในฐานะผูเ้ ชีย่ วชาญ ด้านแสงสว่าง เราได้ศึกษาปัญหา เทรนด์การ

Philips Light beyond illumination

ใช้งานและอนาคตของอุตสาหกรรมต่างๆ อย่าง ต่ อ เนื่ อ ง เพื่ อ มองหาหนทางใหม่ ๆ ในการ รองรั บ และเพิ่ ม ศั ก ยภาพให้ กั บ การใช้ ง านที่ เปลีย่ นไปในอนาคต โดยในโลกทีก่ �ำ ลังก้าวสูย่ คุ 4.0 ด้วยเทคโนโลยี “Internet of Things (IoT)” ทำ�ให้เราเล็งเห็นถึงศักยภาพในการนำ�เทคโนโลยี เข้ามาต่อยอดกับนวัตกรรมแสงสว่าง ทำ�ให้ อุปกรณ์สารพัดชนิด รวมทั้งอุปกรณ์สื่อสาร และอุปกรณ์ไฟฟ้าแสงสว่าง สามารถเชื่อมโยง และสื่อสารถึงกันได้ผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ต และผูค้ นสามารถควบคุมอุปกรณ์เหล่านี้ เพียง สั่งการด้วยปลายนิ้วมือผ่านอุปกรณ์อัจฉริยะ (Smart Devices) ซึง่ ง่ายดาย และสะดวกอย่าง ที่ไม่เคยเป็นมาก่อน เราจึงมองเห็นแนวโน้มที่ ผู้ประกอบการต่างๆ เริ่มให้ความสำ�คัญกับ การนำ � นวั ต กรรมแสงสว่ า งมาใช้ เ พื่ อ เพิ่ ม ประสิทธิภาพให้กับธุรกิจมากขึ้น” นวัตกรรมแสงสว่างอัจฉริยะ Connected Lighting ของฟิลิปส์ตอบโจทย์ความต้องการ เพราะผู้ใช้งานสามารถใช้ประโยชน์จากระบบ แสงสว่างทีม่ ปี ระสิทธิภาพมากกว่าการส่องสว่าง เข้ า มาช่ ว ยให้ ผู้ ใ ช้ ง านสามารถควบคุ ม และ บริหารจัดการไม่ว่าจะเป็นระบบแสงในอาคาร สำ�นักงานที่ให้พนักงานสามารถเลือกปรับการ ใช้งานได้เอง ระบบแสงที่ส ามารถนำ�ทางใน อาคารด้วยความแม่นยำ�สูง ไปจนถึงระบบการ ควบคุมไฟถนนอัจฉริยะที่สามารถควบคุมได้ ผ่านโทรศัพท์มือถือ นวัตกรรมแสงสว่างอัจฉริยะทีฟ่ ลิ ปิ ส์น�ำ มา จัดแสดงในครั้งนี้ ประกอบด้วย • ฟิลปิ ส์ ลูมนิ สั เท็กซ์ไทล์ (Philips Luminous Textile) : ยกระดับการตกแต่งภายในด้วยไฟ ส่องสว่าง ใช้วัสดุสิ่งทอจาก Kvadrat ผู้ผลิต สิง่ ทอชัน้ นำ�จากยุโรป ติดตัง้ และควบคุมได้งา่ ย • ฟิ ลิ ป ส์ ลู มิ นั ส คาร์ เ พ็ ท ส์ ™ (Philips Luminous Carpets™): ผสานเทคโนโลยีฟิ ลิปส์แอลอีดีเข้ากับพรมคุณภาพของ Desso ผู้ผลิตพรมชั้นนำ� สามารถตั้งระบบให้แสดงไฟ และข้อความได้ล่วงหน้า • ฟิลิปส์ เกสต์ บาย ดีไซน์ (Philips Guest by Design): ผสานระบบไฟแสงสว่างกับระบบ อื่นในห้องพัก พร้อมเชื่อมต่อและแจ้งสถานะ ของห้องไปยังระบบส่วนกลางเพื่อการจัดการ ห้องพักที่ดียิ่งขึ้น • ฟิ ลิ ป ส์ คอนเน็ ค เต็ ด พี โ ออี (พาวเวอร์ โอเวอร์ อีเธอเน็ต) (Philips Connected PoE (Power over Ethernet): ระบบไฟอัจฉริยะใน สำ�นักงาน ต่อไฟและเชื่อมเน็ตเวิร์กในคราว

เดียวด้วยสาย LAN ควบคุมแสงสว่างเฉพาะ บริเวณส่วนตัวได้จากสมาร์ตโฟนหรือแท็บเล็ต พร้อมมอบข้อมูลเชิงลึกด้านการใช้งาน เพือ่ การ วิเคราะห์วางแผนอย่างมีประสิทธิภาพ • ฟิลิปส์ อินดอร์ โพสิชั่นนิ่ง (Philips Indoor Positioning): เทคโนโลยี แ สงสว่ า งที่ ร ะบุ ตำ�แหน่งอย่างแม่นยำ�เพือ่ การค้นหาและนำ�ทาง ในอาคาร • ฟิลิปส์ สโตร์ไวส์ (Philips StoreWise): ระบบไฟอัจฉริยะ ยืดหยุ่นและปรับเปลี่ยนได้ บนสมาร์ตโฟนหรือแท็บเล็ต สำ�หรับห้างสรรพ สินค้าและร้านค้า • ฟิลิปส์ กรีนแมนูแฟคเจอริ่ง (Philips Green Manufacturing): ติดตั้งง่ ายแทนโคมเดิมได้ ทันที พร้อมฟังก์ชน่ั “Daylight Harvesting” และ

“Occupancy Control” ทำ�ให้ใช้พลังงานได้ อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น • ฟิลปิ ส์ ฮีลเวลล์ (Philips HealWell): ระบบ แสงสว่างในโรงพยาบาลทีม่ อบแสงทีส่ อดคล้อง กับวงจรการทำ�กิจกรรมต่างๆ ส่งผลให้ผปู้ ว่ ยมี วงจรการนอนที่ยาวนานขึ้น และฟื้นตัวได้เร็ว • ฟิลิปส์ ซิตี้ทัช (Philips CityTouch): ระบบ การควบคุมไฟถนนอัจฉริยะทีไ่ ด้เชือ่ มต่อเข้ากับ โคมไฟแต่ละโคมผ่านเครือข่ายโทรศัพท์มือถือ สามารถเปิดปิดหรือตั้งเวลาล่วงหน้าได้ผ่าน แอพพลิเคชัน่ พร้อมข้อความแจ้งเตือนเมือ่ เกิด ความผิดปกติกับโคมหรือตู้ไฟ • ฟิ ลิ ป ส์ อารี น่ า เอ็ ก ซ์ พี เ รี ย นส์ (Philips ArenaExperience): ระบบไฟอัจฉริยะทีเ่ ข้าใจ ง่าย สะดวกต่อการใช้งาน ปิดและเปิดไฟได้

Thailand Industrial Today

May-June 2017

Philips Light beyond illumination

ทันที ไม่ตอ้ งรอ สามารถสัง่ ปรับหรีไ่ ฟ และการ ควบคุมในรูปแบบอื่นๆ ได้อย่างเต็มที่ • ฟิลิปส์ แอคทีฟไซต์ (Philips ActiveSite): ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายด้วยโปรแกรมปรับ เปลี่ยนเอฟเฟกต์แสงระยะไกลผ่านระบบคลา วด์ (Cloud-based control system) ติดตาม สถานะการทำ�งานของอุปกรณ์ได้ตามเวลาจริง (Real Time) นอกจากนวัตกรรมอัจฉริยะ Connected Lighting แล้ว ฟิลิปส์ยังเปิดตัวหลอดแอลอีดี รุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็นหลอดแอลอีดี บัลบ์ ดิมเอ เบิล (Philips LED Bulb Dimmable) แบบหรี่ แสงได้ หลอดแอลอีดี ซีนสวิตช์ (Philips LED SceneSwitch) ที่ ส ามารถเปลี่ ย นสี สร้ า ง บรรยากาศใหม่ให้กับห้องได้เพียงเปิดปิด และ ชุดผลิตภัณฑ์สวิตซ์และเต้ารับรุน่ ออริกามิสไตล์ (Origami Style) เพื่อตอบโจทย์ทุกการใช้งาน ของผู้บริโภคอีกด้วย “ในฐานะผู้ นำ � ตลาดด้ า นธุ ร กิ จ ส่ อ งสว่ า ง ฟิลิปส์ต้องการเป็นส่วนหนึ่งในการเพิ่มมูลค่า และพั ฒ นาธุ ร กิ จ ในภาคส่ ว นต่ า งๆ ด้ ว ย นวัตกรรมที่ตอบโจทย์การลงทุนในระยะยาว ไม่ว่าจะเป็นภาคการท่องเที่ยวและการโรงแรม โรงพยาบาล หรือกับหน่วยงานรัฐ โดยเรามุง่ หวัง ที่ จ ะสร้ า งความร่ ว มมื อ สำ � คั ญ ในการวาง โครงสร้างพื้นฐาน เพื่อการต่อยอดที่ยั่งยืนใน อนาคต” นายเฉลิมพงษ์กล่าวปิดท้าย

Thailand

Today 42 Industrial May-June 2017

Philips Light beyond illumination

เกี่ยวกับ Philips Lighting

Philips Lighting (Euronext Amsterdam ticker: LIGHT) เป็นบริษทั ชัน้ นำ�ด้านไฟฟ้าและอุปกรณ์แสงสว่าง ที่ผนวกความเข้าใจในผลกระทบด้านบวกของแสงไฟที่มี ต่อวิถีชีวิตของผู้คนเข้ากับความรู้ด้านเทคโนโลยีเชิงลึก ทำ�ให้สามารถสร้างสรรค์โซลูชั่นเพื่อแสงสว่างแบบดิจิตัล สร้างมูลค่าทางธุรกิจ ส่งมอบประสบการณ์การใช้งาน ที่หลากหลาย และช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิต ตอบสนอง ตลาดของผู้บริโภคและภาคธุรกิจด้วยอุปกรณ์แสงสว่าง LED ที่ มี พ ลั ง งานประสิ ท ธิ ภ าพสู ง กว่ า บริ ษั ท อื่ น ๆ เป็นผูน้ �ำ อุตสาหกรรมในด้านเทคโนโลยีแสงสว่างอัจฉริยะ และใช้ประโยชน์จาก Internet of Things ในการยกระดับ ให้แสงสว่างให้เป็นมากกว่าการให้ความสว่าง เพื่อสร้าง บรรยากาศใหม่ให้กับบ้าน และพื้นที่อาคารต่างๆ ได้ ในปี พ.ศ. 2559 บริษัทฯ มียอดขายกว่า 7.1 พันล้านยูโร และมี พ นั ก งานกว่ า 34,000 คนทั่ ว โลก สามารถดู รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับข่าวฟิลิปส์ อิเล็กทรอนิกส์ ได้ที่ http://www.newsroom.lighting.philips.com

Thailand Industrial Today

May-June 2017 43

TIF’s Garage Equipment Fair ปลุกชีพจรอุตสาหกรรมอูรถยนต และการดูแลรถยนตเมืองไทย เปนครั้งแรกที่มีการจัดงาน Garage Equipment Fair ใน Thailand Industrial Fair (TIF) 2017 จนเปนแรงกระตุนเตือน และฟนอุตสาหกรรมอูรถยนต การดูแลรถยนตและอุปกรณที่ เกี่ยวของในเมืองไทยใหกลับมีชีวิตชีวาและตื่นเตนอีกครั้ง ตลอด 4 วันทีศ่ นู ยจดั แสดงนิทรรศการและการคาไบเทค บางนา กรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 2-5 มีนาคมที่ผานมา เพราะเปนเวทีที่ดึง เอาทั้งผูผลิต ผูใหบริการและผูใชใหมาพบกัน ติดตอกันโดยตรง ภายในงานเดียว ทำใหสามารถสนองตอบความตองการ แกปญ  หา และเผชิญความทาทาย นำไปสูการรวมมือกันอยางเต็มที่

ในงานนี้ ผูเขาเยี่ยมชมงานมากมายตางตื่นเตนในการหาซื้อ อุปกรณ นวัตกรรม และเปนเจาของและไดสัมผัสกับเทคโนโลยี ดานคารแครและอูร ถยนตจากผูผ ลิตและผูจ ดั จำหนายแบรนดดงั และเชื่อถือไดจริง ขณะที่ฝายหลังก็กระตือรือรนในการพบปะ เพื่อใหบริการที่ดีที่สุดของตนแกผูมาเยี่ยมชมในงาน พรอมเสนอ โปรโมชั่นพิเศษที่มีใหในงานนี้เทานั้น ผลิตภัณฑและอุปกรณ ที่นำมาจัดแสดงในงานไดแก สีและอุปกรณเคลือบสีรถยนต หองเคลือบสี เครื่องมือและระบบระบายอากาศ เครื่องมือและ อุปกรณชางที่เกี่ยวของกับอูและคารแคร เคมีทำความสะอาด รถยนตและอืน่ ๆ อีกมากมาย เชน อุปกรณเติมลม รอก ยก รถยก

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมที่นาสนใจและใหสาระแกผูรวมในงาน เชน คำแนะนำขั้นตอนการขอใบอนุญาตประกอบการอูรถยนต อยางถูกตอง การสัมมนา เชน การบริหารจัดการธุรกิจอูรถยนต การทำธุรกิจอูพนสีและซอมรถ อยางไรก็ตามงาน Garage Equipment Fair จัดขึ้นไมเพียงเพื่อเจาของหรือผูประกอบการ ดานอูรถยนตหรือคารแครเทานั้น แตยังเพื่อวิศวกร ชาง ธุรกิจ ประกันภัยดานรถยนต และประชาชนทัว่ ไปทีส่ นใจหรือรักรถยนต แมงาน Garage Equipment Fair 2017 จัดขึ้นครั้งแรกและ เปนสวนหนึ่งของงาน Thailand Industrial Fair 2017 ซึ่งจบ ลงแลวในปนี้ แตมั่นใจไดเลยวาทุกคนที่ไดมารวม และผูที่อาจ พลาดงานนี้ควรกาปฏิทิน และเตรียมพรอมสำหรับการพบกันใน คราวหนาแนนอนที่งาน Garage Equipment Fair 2018

Looking Forward to your participation in Garage Equipment 2018 on 1-4 February 2018 at BITEC, Bangkok

Business Movement P&G “You Can Make a world of Difference”

พีแอนด์จีประเทศไทยสานต่อ “เป้าหมายการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน" ในวันคุ้มครองโลก

Thailand

Today 46 Industrial May-June 2017

โรงงานพีแอนด์จีประเทศไทย ได้บรรลุ แผนงานเพือ่ การพัฒนาสิง่ แวดล้อมอย่างยัง่ ยืน ตามเป้าหมายภายในปี 2563 หรือ 2020 Goals จากการลดการใช้พลังงานทีส่ ง่ ผลกระทบ ต่อชัน้ บรรยากาศ (Climate) ลดการใช้น� ำ้ (Water) และลดขยะ (waste) รวมทัง้ จัดกิจกรรมสัปดาห์ แห่งการรณรงค์ให้พนักงานได้มสี ว่ นช่วยอนุรกั ษ์ สิ่งแวดล้อม ภายใต้แนวคิด “You Can Make a world of Difference” เนื่องในโอกาสวัน คุ้มครองโลก หรือ Earth Day ซึ่งตรงกับวันที่ 22 เมษายน ของทุกปีกำ�หนดโดยองค์การ สหประชาชาติ บริ ษั ท พรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิ ล (ประเทศไทย) จำ�กัด หรือพีแอนด์จปี ระเทศไทย ถือเป็นอีกหนึ่งองค์กรธุรกิจระหว่างประเทศที่ ดำ�เนินงานในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งในปีนี้พีแอนด์จีประเทศไทยจะดำ�เนินงาน ครบรอบ 30 ปีภายใต้แนวคิด “We Grow Together” ได้ ส่ ง มอบผลิ ต ภั ณ ฑ์ คุ ณ ภาพ พร้อมกับการมีส่วนร่วมในการพัฒนาคุณภาพ ชีวิตของคนไทยให้ดีขึ้น ควบคู่กับการเติบโต ด้านเศรษฐกิจ และลดผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อม มาอย่างต่อเนื่อง

P&G “You Can Make a world of Difference”

พีแอนด์จีประเทศไทยเป็นยุทธศาสตร์ฐาน การผลิ ต เพื่ อ จำ � หน่ า ยภายในประเทศ และ ส่งออกผลิตภัณฑ์ความงามที่มีกำ�ลังการผลิต ที่มากที่สุดอันดับหนึ่งในเอเชีย และเป็นอันดับ 3 ของพี แ อนด์ จี ทั่ ว โลก ตั้ ง อยู่ ภ ายในนิ ค ม อุตสาหกรรมเวลโกรว์ จ.ฉะเชิงเทรา ส่งออก แบรนด์สินค้าภายใต้ “Made in Thailand” อาทิ แพนทีน, เฮดแอนด์โชว์เดอร์, รีจอยซ์, แคล์รอล เฮอร์บัล เอสเซ้นส์, วิดัล แซสซูน, โอเลย์ เป็นต้น โดยมีมูลค่าส่งออกมากกว่า หลายร้อยล้านเหรียญสหรัฐไปสู่ประเทศต่างๆ ในภู มิ ภ าคเอเชี ย แปซิ ฟิ ค และในอี ก หลาย ประเทศในต่างภูมิภาค นางจุฑาภัทร บุณย์วงศกร กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั พรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล แมนูแฟคเจอริง่ (ประเทศไทย) จำ�กัด กล่าวถึงยุทธศาสตร์การ ขั บ เคลื่ อ นโรงงานพี แ อนด์ จี ใ ห้ เ ติ บ โตเป็ น ศูนย์กลางการผลิตระดับภูมภิ าคเอเชียแปซีฟกิ ว่า “เราให้ความสำ�คัญกับการพัฒนานวัตกรรม อย่ า งต่ อ เนื่ อ งด้ ว ยมาตรฐานคุ ณ ภาพสิ น ค้ า ระดับโลก เพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ๆ ของผู้ บ ริ โ ภค และให้ เ กิ ด ความพอใจสู ง สุ ด ควบคู่ ไ ปกั บ การพั ฒ นาบุ ค ลากรที่ มี ค วาม

“We Grow Together” Thailand Industrial Today

May-June 2017

P&G “You Can Make a world of Difference”

หลากหลายทางเชื้อชาติ ศาสนา เพศ ความคิด ผนึกรวมเป็นจุดแข็งองค์กรพีแอนด์จี ให้มคี วาม ก้าวหน้าในองค์กรอย่างเท่าเทียมกัน รวมทั้ง การให้ความร่วมมือสนับสนุน หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนา ด้านสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนในระยะยาว” พี แ อนด์ จี มี ค วามมุ่ ง มั่ น ในการพั ฒ นาสิ่ ง แวดล้อมอย่างยั่งยืนในระยะยาว โดยการนำ� พลังงานหมุนเวียนมาใช้ให้ได้ 100% การผลิต ทีใ่ ช้วตั ถุดบิ /บรรจุภณ ั ฑ์ทสี่ ามารถนำ�มารีไซเคิล ให้ได้ 100% และลดขยะของเสียในหลุมฝังให้ เหลือศูนย์ (Zero Waste) เพื่อบรรลุวิสัยทัศน์ ระยะยาว จึงได้ก�ำ หนดเป้าหมาย 2020 (พ.ศ. 2563) เพื่อที่จะลดการใช้พลังงาน น้ำ� และลด ปริมาณขยะในอัตราร้อยละ 20 นายกิ ติ โ รจน์ ธรรมรั ต น์ ผู้ จั ด การฝ่ า ย วิศวกรรม บริษัท พรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล แมนูแฟคเจอริง่ (ประเทศไทย) จำ�กัด กล่าวว่า “ตั้ ง แต่ ปี 2552 โรงงานพี แ อนด์ จี ไ ด้ ล งทุ น ปรับปรุงและเพิ่มประสิทธิภาพของเครื่องจักร ที่ใช้ในกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง ทำ�ให้ ช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้าลงมากกว่า 37% หรือนับเป็นพลังงานไฟฟ้าสำ�หรับ 960,000 ครัวเรือนต่อปี, ลดการใช้น้ำ�ในกระบวนการ ผลิตกว่า 36% หรือเทียบเท่าปริมาณน้�ำ จำ�นวน 360 สระมาตรฐานโอลิมปิกต่อปี และสามารถ ลดขยะได้มากถึง 31% ซึง่ ขยะของเสียเหล่านัน้ กว่า 150 ตัน ได้ผ่านกระบวนการ 3 R คือ

Reduce, Reuse, Recycle เช่นโครงการสนาม เด็กเล่นรีไซเคิลจากขวดแชมพู เป็นต้น” คุณกิติโรจน์ กล่าวต่อไปว่า “ในอนาคตอัน ใกล้น้ี ทางโรงงานพีแอนด์จจี ะนำ�โครงการพลังงาน ชีวมวล (biomass project) ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่ นำ�ผลผลิตจากการเกษตรภายในประเทศ เช่น เเกลบ, ชานอ้อย, กากปาล์ม, กากมันสำ�ปะหลัง, กาบและกะลามะพร้าว และอื่นๆ มาใช้เป็น พลังงานหมุนเวียนทดแทนการใช้น�ำ้ มัน (Renewal Energy) ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการ ผลิต และลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภายในโรงงานอย่างยั่งยืน” นางกรรณิการ์ จรัสอุไรสิน ผู้อำ�นวยการ ฝ่ายองค์กรสัมพันธ์ บริษัทพรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำ�กัด กล่าว Thailand

Today 48 Industrial May-June 2017

P&G “You Can Make a world of Difference”

ปิดท้ายว่า “พีแอนด์จีเราให้ความสำ�คัญกับ ภารกิจบรรลุเป้าหมายความยัง่ ยืนด้านสิง่ แวดล้อม ไม่ เ พี ย งแต่ ก ารทุ่ ม เทงานวิ จั ย พั ฒ นาสิ น ค้ า กระบวนการผลิต ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เท่านั้น ภายในองค์กรพีแอนด์จีทั่วโลก รวมทั้ง ประเทศไทยได้ จั ด กิ จ กรรมรณรงค์ สั ป ดาห์ คุ้มครองโลก (Earth Week) ภายใต้ธีม ‘You Can Make A World of Difference’ เพื่อให้ พนักงานของเราได้ตระหนักและมีส่วนร่วมใน การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ไม่เพียงแต่ใน วันคุ้มครองโลก แต่ในทุกๆ วัน และส่งต่อไป ยังสมาชิกในครอบครัว เพื่อน และคนรอบข้าง อีกด้วย”

Thailand Industrial Today

May-June 2017 49

4-6 สิงหาคม 2560 ศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา จ.ขอนแกน บริเวณขอนแกนฮอลล ชั้น 5 เวลา 10.30-19.00 น.

@KHONKAEN งานแสดงเทคโนโลยี เครื่องจักรแปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ อุปกรณในการทำเบเกอรี่ เครื่องครัว เครื่องใชในโรงแรม รานอาหาร และธุรกิจเฟรนไชส

โอกาสสำคัญไมควรพลาดสำหรับผูประกอบการ เขารวมสัมผัสเทคโนโลยี และนวัตกรรม เครื่องมือและเครื่องจักรแปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ อุปกรณในการทำเบเกอรี่ เครื่องครัว เครื่องใชในโรงแรม รานอาหาร และธุรกิจเฟรนไชส โดยมีสินคา จากหลากหลายแบรนดดงั กวารอยรานคา และบริษทั ชัน้ นำ พรอมสินคาทีน่ ำมาจัดรายการ พรอมโปรโมชัน่ ทีไ่ มควรพลาด รวมถึงกิจกรรม ตาง ๆ ที่ผูประกอบการพร ารพรอมมใจกั ใจกันมมานำเสนอในงานนี านำเสนอในงานนี้เททานนัั้น

HIGHLIGHTS การจับคูเจรจาธุรกิจ พบกับเจจาของธรกิ ของธุรกิจที่พรอมจ มจะเจรจาการค จ า และพบคูคาทางธุรกิจไดอยางตรงกลุม รวมเสวนา “การบริหารธุรกิจอยางไรใหประสบความสำเร็จ และรวยไดจริง” พบกับเจาของธุรกิจแฟรนไชสชื่อดังระดับประเทศ ที่จะมารวมแชรประสบการณตรง และเผยเคล็ดลับในการบริหารธุรกิจ พบกับกิจกรรมการสาธิตการทำอาหารตลอด 3 วันงาน และกิจกรรมกิน ชอป แชะ แชร พรอมของรางวัลอืน่ ๆ อีกมากมายภายในงาน พบกับสินคาจัดรายการที่จะมาลดราคาพิเศษ 20-70% ไมควรพลาด

วัตถุประสงค 1. เพื่อแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม ๆ ของเครื่องจักรที่ใชในอุตสาหกรรมอาหาร ใหกับผูประกอบการ 2. เพื่อตอยอดโอกาสทางธุรกิจที่ครอบคลุม และเปนการเปดตลาดสูภูมิภาคอาเซียน 3. เพื่อรวบรวมผูนำเขา และจำหนายเครื่องมือ เครื่องจักรแปรรูปอาหารเครื่องดื่มเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ อุปกรณในการทำเบเกอรี่ เครื่องครัว เครื่องใชในโรงแรม รานอาหาร และธุรกิจเฟรนไชส ใหงายตอการซื้อหาของผูประกอบการตลอดจนผูสนใจทั่วไป 4. เพื่อชวยกระตุนใหเกิดการซื้อขายเครื่องมือ เครื่องจักรแปรรูปอาหารเครื่องดื่มเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ อุปกรณในการทำเบเกอรี่ เครื่องครัว เครื่องใชในโรงแรม รานอาหาร และธุรกิจเฟรนไชส ในอุตสาหกรรมอาหารไปยังตลาดภูมิภาคเพิ่มมากยิ่งขึ้น 5. เพื่อใหผูเขาชมงานไดมีโอกาสเลือกซื้อสินคาไดในราคาพิเศษจากผูแสดงสินคาที่มาจัดโปรโมชั่น 6. เพื่อสรางความสัมพันธที่ดีไปยังกลุมลูกคาเปาหมาย

กลุมสินคาที่รวมออกบูธ 1. ผูผลิตนำเขาและจำหนาย เครื่องจักรแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม 2. ผูผลิตนำเขาและจำหนาย เครื่องจักรและเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ 3. ผูผลิตนำเขาและจำหนาย เครื่องจักรอุปกรณในการทำเบเกอรี่ 4. ผูผลิตนำเขาและจำหนาย เครื่องครัว เครื่องใชในโรงแรม รานอาหาร 5. ธุรกิจเฟรนไชส 6. ผูจำหนายเครื่องมืออุปกรณที่ใชในอุตสาหกรรมอาหารทุกประเภท

กลุมเปาหมายที่มาเดินงาน 1. กลุมเจาของกิจการ ธุรกิจ บริษัท หางรานที่ดำเนินการอยูในพื้นที่จังหวัดขอนแกน และจังหวัดใกลเคียง 2. กลุมเจาของธุรกิจโรงแรม, รีสอรท, ภัตตาคาร, บริการจัดเลี้ยง, รานอาหาร และธุรกิจแฟรนไชส 3. เจาของโรงงานแปรรูปอาหาร, ผูผลิตเครื่องดื่ม, อุตสาหกรรมอาหารทุกประเภท 4. ผูจัดการโรงงาน, วิศวกร, ฝายจัดซื้อ 5. พนักงานบริษัท, หางราน 6. บุคคลทั่วไปที่สนใจเขาชมงาน

รายละเอียดการประชาสัมพันธ - ประชาสัมพันธผานสื่อวิทยุทองถิ่น, ปายบิลบอรดขนาดใหญและเล็กรอบเมือง, Direct Mail, EDM, Social Media, Catalog Mail, นิตยสาร ฯลฯ

ทำไมตอง FOOD PACK ? - ประสบการณการจัดงาน Thailand Industrial Fair 15 ป / Food Pack Asia 8 ป - มีฐานลูกคาจากไดเร็คทอรี่ Thailand Business Pages 20 ป - เปนงานเดียวที่ครอบคลุมโซลูชั่นดานอาหาร เครื่องดื่ม และบรรจุภัณฑที่ครบวงจร - จัดครอบคลุมทุกภูมิภาคทั่วประเทศไทย - โอกาสในการพบคูคาทางธุรกิจทั่วประเทศ และ AEC

คาพื้นที่แสดงงาน - พื้นที่เปลา 6,500 บาท / ตารางเมตร (58,500 บาท / บูธ) - คูหามาตรฐาน 6,750 บาท / ตารางเมตร (60,750 บาท / บูธ)

ลงทะเบียนเขาชมงาน

- ลงทะเบียนเขาชมงานไดฟรีที่ www.foodpackthailand.com

ติดตอฝายขาย บริษัท ดิจิวิว แอดเวอรไทซิ่ง กรุป จำกัด 3300/111 ตึกชาง ชั้น 21 โซนบี ถนนพหลโยธิน แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท : 02-967-9999 โทรสาร : 02-937-3311 อีเมล : tbp.mkt@hotmail.com

Business Movement Google ขยายโครงการเพื่อพาประเทศไทยไปสู่ดิจิทัล

Google ขยายโครงการเพื่อพาประเทศไทยไปสู่ดิจิทัล เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ และแนวคิดสำ�หรับผู้ใช้ชาวไทย สตาร์ทอัพ นักพัฒนา และลูกค้า Google ประเทศไทยเปิดตัวแนวคิดใหม่ทจี่ ะตอกย้�ำ คำ�มัน่ สัญญา ที่จะพาประเทศไทยไปสู่ดิจิทัล ซึ่งแนวคิดนี้ประกอบด้วยโครงการ Launchpad Accelerator จะช่วยพัฒนาระบบนิเวศของสตาร์ทอัพ ในประเทศและโปรแกรม Google Ignite รุ่นใหม่ที่จะช่วยฟูมฟัก นักการตลาดดิจทิ ลั รุน่ ใหม่ สำ�หรับผูใ้ ช้ชาวไทย Google เปิดตัวฟีเจอร์ แปลภาษาทีไ่ ด้รบั การพัฒนาให้ดยี งิ่ ขึน้ โดยในส่วนของลูกค้า Google ได้ขยายพื้นที่สำ�นักงานเพื่อรับรองและสนับสนุนลูกค้าได้สะดวก สบายยิ่งขึ้น Thailand

Today 52 Industrial May-June 2017

โครงการ Launchpad Accelerator เป็น โปรแกรมระดับ โลกเพื่อบ่ม เพาะสตาร์ท อัพ โดย Google จะจัดการฝึกอบรม โอกาสในการ พบปะแลกเปลี่ ย นความคิ ด เห็ น พร้ อ มกั บ สนับสนุนทุนแบบให้เปล่าเพื่อให้พวกเขาสร้าง ธุ ร กิ จ ให้ ป ระสบความสำ � เร็ จ ตั้ ง แต่ ปี 2011 เป็นต้นมาโครงการ Launchpad มีฝึกอบรม บ่ ม เพาะให้ กับ สตาร์ ท อั พ จากมากกว่ า 25 ประเทศรวมเวลากันแล้วมากกว่า 50,000 ชัว่ โมง โปรแกรมนี้เปิด ให้สตาร์ทอัพไทยสมัครร่วม โครงการแล้ว ในขณะเดียวกันเรายังมีโปรแกรมสำ �หรับ นักศึกษาอีกด้วย Google Ignite เป็นโปรแกรม ในประเทศไทยสำ�หรับนักศึกษาเพื่อให้เรียนรู้ และเสริมสร้างประสบการณ์ ในการเตรียม ความพร้อมก่อนเข้าสู่สายงานด้านการตลาด ดิจิทัล

Google ขยายโครงการเพื่อพาประเทศไทยไปสู่ดิจิทัล

มีผู้ใช้ชาวไทยใช้ Google Translate เพื่อ ช่วยแปลจากภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทยกัน มากขึน้ Google ได้สร้างระบบการแปล Neural Machine Translation — ระบบการแปลภาษา ด้วยเครื่องมือที่มีการเรียนรู้อยู่ตลอดเวลาเพื่อ ให้คุณภาพการแปลเป็นภาษาไทยมีความสละ สลวยเป็นธรรมชาติและดียิ่งขึ้น — ที่รองรับ ภาษาไทยแล้วในวันนี้ ซึง่ จะทำ�ให้ผใู้ ช้คนไทยได้ รับประสบการณ์การแปลจากภาษาไทยเป็น ภาษาอังกฤษและจากภาษาอังกฤษเป็นไทยให้ มีความแม่นยำ�และใกล้เคียงกับภาษาพูดปกติ ที่ตรงหลักไวยากรณ์มากกว่าเดิม หลังจากเปิดสำ�นักงานถาวรในกรุงเทพฯ มาเป็นเวลา 2 ปี Google ได้ขยายพื้นที่เพิ่ม เติมไปยังชั้น 16 ของอาคารปาร์ค เวนเชอร์ อีโคเพล็กซ์ อาคารสีเขียวแห่งแรกของกรุงเทพฯ โดยพืน้ ทีส่ ว่ นขยายใหม่นจี้ ะเพิม่ พืน้ ทีท่ �ำ งานให้ กับชาว Googlers และอำ�นวยความสะดวก ให้กับลูกค้าในประเทศไทยได้ดียิ่งขึ้น โอกาสนี้ ฯพณฯ เอกอั ค รราชทู ต สหรั ฐ อเมริกาประจําประเทศไทย มร.กลิน ที. เดวีส์

กล่าวว่า “Google เป็นหนึ่งในสมาชิกองค์กรธุรกิจอเมริกันที่มีคุณค่าในประเทศไทยตั้งแต่มาเปิด สำ�นักงานในปี 2011 เราภูมใิ จกับสิง่ ที่ Google นำ�เสนอสูป่ ระเทศไทยและยินดีอย่างยิง่ ทีเ่ ห็นการ เติบโตของธุรกิจของ Google ดังเห็นได้จากการขยายสำ�นักงานวันนี้ นวัตกรรมต่างๆ ของ Google ได้เปลีย่ นโฉมแนวทางการเรียนรู้ และทำ�ธุรกิจของเรา นีเ่ ป็นสิง่ สำ�คัญสำ�หรับสตาร์ทอัพ และธุรกิจ ขนาดเล็กที่เป็นตัวขับเคลื่อนหลักของเศรษฐกิจประเทศไทย” ฯพณฯ รัฐมนตรีกระทรวงดิจทิ ลั เพือ่ เศรษฐกิจ และสังคม ท่าน ดร.พิเชฐ ดุรงคเวโรจน์ กล่าวว่า “การขยายสำ�นักงานของ Google นับเป็นข่าวดีส�ำ หรับประเทศไทยทีไ่ ม่ใช่เป็นเพียงการแสดงออก ถึงคำ�มั่นที่มีต่อประเทศไทย แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นว่า Google ยังมุ่งมั่นในการนำ�เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่ดียิ่งขึ้นมาสู่ประเทศไทย ผมดีใจที่ Google ได้น�ำ เสนอโครงการดีๆ เพื่อสนับสนุน เศรษฐกิจดิจิทัลของประเทศและผลักดันนโยบายประเทศไทย 4.0”

Thailand Industrial Today

May-June 2017 53

Article Industrial Utile Engineering International Co., Ltd.

การประหยัดพลังงาน

ระบบปรับอากาศภายในโรงงาน Article By : นายศุภชัย กิจจาบัณฑิต (Utile Engineering International Co., Ltd.) ระบบปรับอากาศเป็นสิง่ ทีต่ อ้ งมีภายในโรงงานอุตสาหกรรมทุกแห่ง สิง่ ทีต่ ามมาหลังจากนัน้ คือ ค่าไฟฟ้าจากระบบปรับอากาศซึ่งสามารถพูดได้ว่าเป็นต้นทุนหลักสำ�หรับขบวนการผลิตเลยก็ได้ ดังนัน้ การตัดสินใจเลือกชนิดของระบบปรับอากาศให้เหมาะสมไม่วา่ จะเป็นชนิดของ Compressor ชนิดของการระบายความร้อน และการออกแบบภาระความชืน้ ความร้อนให้เหมาะสมกับขบวนการผลิต และที่สำ�คัญต้องมีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำ�คัญ ทำ�ความ เข้าใจเพื่อเลือกลงทุนให้ถูกต้องเหมาะสมกับเงินลงทุน รวมถึงค่าไฟฟ้าที่เราต้องจ่ายในระยะยาว โดยในบทความนี้เราจะพูดถึงเฉพาะชนิดของการระบายความร้อนของเครื่องปรับอากาศ

เครื่องปรับอากาศชนิดระบายความร้อนด้วยอากาศ (Air cooled air condition)

เครื่องปรับอากาศชนิดนี้หลักคือใช้อากาศในการระบายความร้อน (Air cooled) ของสาร ทำ�ความเย็น (Refrigerant) ซึ่งหลายๆ คนอาจเคยได้ยินในชื่อเรียก เช่น Air cooled chiller, Air cooled condensing unit, Split type air cooled เป็นต้น ภาพตัวอย่างอุปกรณ์ของเครื่อง ปรับอากาศระบายความร้อนด้วยอากาศ แต่อาจมีความต่างทีต่ วั กลางในการทำ�ความเย็นซึง่ ถ้าเรา ได้ยินคำ�ว่า Chiller แสดงว่าใช้ตัวกลางในการทำ�ความเย็นภายในโรงงานเป็นน้�ำ นั่นเอง สิ่งที่เราจะ พูดถึงต่อมาคืออัตราการใช้พลังงานของเครื่องปรับอากาศชนิดนี้เป็นอย่างไร เราจะใช้เครื่องปรับ อากาศชนิด Air cooled chiller size 280 Trs มาพิจารณากันเพื่อให้เข้าใจได้ครบทุกด้าน โดย อัตราการใช้พลังงานขณะเดิน Full load 100% ของ Air cooled chiller เป็นดังนี้ A.) At air cooled temperature 35C ํ, Chilled water outlet/inlet 7C/12C ํ, Cooling capacity 280Trs, Electrical power 288.2kW(Ratio 1.03kW/T) B.) At air cooled temperature 40C ํ, Chilled water outlet/inlet 7C ํ/12C ํ, Cooling capacity 270Trs, Electrical power 315.8kW(Ratio 1.17kW/T) C.) At air cooled temperature 35C ํ, Chilled water outlet/inlet 10C ํ/15C ํ, Cooling capacity 306Trs, Electrical power 304kW(Ratio 0.99kW/T) D.) At air cooled temperature 40C ํ, Chilled water outlet/inlet 10C ํ/15C ํ, Cooling capacity 294Trs, Electrical power 332.4kW (Ratio 1.13kW/T) ซึง่ จะเห็นว่าประสิทธิภาพของ Air cooled chiller นัน้ ขึน้ กับอุณหภูมอิ ากาศภายนอกทีใ่ ช้ระบาย ความร้อน กับอุณหภูมขิ องน้�ำ เย็นทีต่ งั้ ใช้งานจริงภายในโรงงาน จากตัวอย่างคือเราซือ้ Air cooled chiller ยีห่ อ้ หนึง่ มาขนาดทำ�ความเย็นที่ 280 ตันความเย็น(Tons refrigerant) ซึง่ ผูข้ ายหรือโรงงาน ผู้ผลิตคิดประสิทธิภาพตามข้อ (A) แต่ประเทศไทยช่วงหน้าร้อนอากาศร้อนจัดเราก็ได้ความเย็น ลดลง และจ่ายค่าไฟฟ้าเพิ่มขึ้นตามข้อ (B) และถ้าผมเป็นเจ้าของโรงงานผมก็อยากได้ให้อยู่ในข้อ (C) หรือ (D) อย่างแน่นอน แล้วหลังจากอ่านบทความนี้เอาข้อมูลไปคุยกับคนขาย Air cooled chiller ว่าผมอยากได้ประสิทธิภาพให้อยูใ่ นข้อ (C) หรือ (D) คุณมีขายไหม ทำ�ได้ไหม ผูผ้ ลิตส่วนใหญ่ ก็คงตอบว่าทำ�ไม่ได้ เป็นไปไม่ได้ เพราะการจะทำ�ให้ได้ต้องติดตั้งอุปกรณ์เสริมเพื่อทำ�ให้อุณหภูมิ อากาศที่จะมาระบายไม่ร้อนเกิน 35C ํ และต้องออกแบบระบบให้ใช้น้ำ�อุณหภูมิสูงได้

Thailand

Today 54 Industrial May-June 2017

Utile Engineering International Co., Ltd.

เครื่องปรับอากาศชนิดระบายความร้อนด้วยนํ้า (Water cooled air condition)

เครือ่ งปรับอากาศชนิดนีห้ ลักคือใช้น�ำ้ ในการระบายความร้อน (Water cooled) ของสารทำ�ความเย็น (Refrigerant) ซึ่งต้องที่อุปกรณ์เพิ่มจากเครื่องปรับอากาศชนิดระบายความร้อนด้วยอากาศคือ หอทำ�ความเย็น (Cooling Tower) มีหน้าที่ระบายความร้อนให้น้ำ�จากส่วนของ Condenser ชื่อเรียกระบบที่คุ้นเคย เช่น Water cooled chiller, Water cooled condensing unit เป็นต้น ภาพตัวอย่างอุปกรณ์ของเครื่องปรับอากาศ ที่ระบายความร้อนด้วยน้ำ� Water cooling air condition ซึ่งอัตราการใช้พลังงานของเครื่อง ปรับอากาศชนิดนี้ เราจะใช้เครือ่ งปรับอากาศชนิด Water cooled chiller size 265 Trs มาพิจารณา กัน โดยอัตราการใช้พลังงานขณะเดิน Full load 100% ของ Water cooled chiller เป็นดังนี้ E.) Water condenser Temp(In/Out) 31C ํ/26C ํChilled water Temp(Out/In) 7C ํ/12C ํ Cooling cap 265Trs Elec power 216.3kW(Ratio 0.82kW/T) F.) Water condenser Temp(In/Out) 37C ํ/32C ํChilled water Temp(Out/In) 7C ํ/12C ํ Cooling cap 248Trs Elec power 233kW(Ratio 0.94kW/T) G.) Water condenser Temp(In/Out) 31C ํ/26C ํChilled water Temp(Out/In) 10C ํ/15C ํ Cooling cap 290Trs Elec power 222.3kW(Ratio 0.77kW/T) H.) Water condenser Temp(In/Out) 37C ํ/32C ํ Chilled water Temp(Out/In) 10C ํ/15C ํ Cooling cap 271Trs Elec power 240.5kW(Ratio 0.89kW/T) จะเห็นว่าประสิทธิภาพของ Water cooled chiller นั้นขึ้นกับอุณหภูมิน้ำ�ที่มาจาก Cooling Tower เพือ่ ใช้ระบายความร้อนใน Condenser กับอุณหภูมขิ องน้�ำ เย็นทีต่ งั้ ใช้งานจริงภายในโรงงาน จากตัวอย่างคือเราซือ้ Water Cooled Chiller ยีห่ อ้ หนึง่ มาขนาดทำ�ความเย็นที่ 265 ตันความเย็น (Tons refrigerant) ซึ่งผู้ขายหรือโรงงานผู้ผลิตคิดประสิทธิภาพตามข้อ (E) ช่วงหน้าร้อนอากาศ ร้อนจัดเราได้ประสิทธิภาพลดลงตามข้อ (F) และแน่นอนเราอยากได้ประสิทธิภาพให้อยูใ่ นข้อ (G) ุ หภูมิ หรือ (F) เช่นกันต้องติดตัง้ อุปกรณ์เสริมและออกแบบระบบน้ำ�จาก Cooling Tower ให้ได้อณ

น้�ำ ต่�ำ ได้ตลอดเวลา พร้อมต้องออกแบบระบบ ปรับอากาศของโรงงานให้สามารถใช้งานน้ำ� Chilled water อุณหภูมิ 10C ํ ได้ โดยสรุปแล้วจะเห็นว่าเครื่องปรับอากาศ ชนิดระบายความร้อนด้วยน้ำ�มีประสิทธิภาพ ด้านพลังงานมากกว่าชนิดระบายความร้อน ด้วยอากาศ ซึ่งจะเห็นได้ในห้างสรรพสินค้า โรงแรม ตึ ก อาคารสำ � นั ก งานขนาดใหญ่ ศู น ย์ ป ระชุ ม ขนาดใหญ่ จะใช้ แ ต่ เ ครื่ อ งปรั บ อากาศชนิดระบายความร้อนด้วยน้ำ �เท่านั้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกที่จะใช้เครื่องปรับอากาศชนิด ระบายความร้อนด้วยน้ำ�ได้ทั้งหมด เพราะถ้า จุดที่ตั้งโรงแรมเป็นเกาะ หรือโรงงานอยู่ใน แหล่งที่ใช้น้ำ�บาดาล ไม่มีน้ำ�ประปาหรือน้ำ� ผิวดิน ก็ไม่สามารถใช้ระบบปรับอากาศชนิด ระบายความร้อนด้วยน้ำ�ได้ สุ ด ท้ า ยนี้ ข อพู ด ถึ ง หลั ก การคร่ า วๆ ของ ระบบที่ใช้ลดอุณหภูมิอากาศที่จะมาระบายให้ เครื่องปรับอากาศชนิดระบายความร้อนด้วย อากาศเรียกว่า Evaporative Pre cooled condenser ซึง่ มีการติดตัง้ ใช้งานแพร่หลายมา นานเกือบ 10 ปีแล้ว โดยใช้น�ำ้ ปกติมาหมุนเวียน ผ่านตัวกลางเพื่อลดอุณหภูมิอากาศให้ไม่เกิน 35C ํ ตลอดเวลา ในส่วนของ Cooling Tower สำ�หรับเครือ่ งปรับอากาศชนิดระบายความร้อน ำ หรือใช้ระบบ ด้วยน้�ำ ก็ใช้ระบบ Ozone ในน้� แปลงสภาพแคลเซียมในน้ำ�คู่กับ Sand Filter เพื่อให้ Cooling Tower มีป ระสิท ธิภาพดี ตลอดเวลา ส่วนการใช้น�ำ้ อุณหภูมสิ งู 10C ํ นน้ั ใช้วิธีการออกแบบด้วยหลักการแยก Latent heat load กับ Sensible heat load ออกจากกัน ซึง่ มีผใู้ ช้งานการออกแบบนีม้ าไม่นอ้ ยกว่า 5 ปีแล้ว ในส่วนของหลักการทำ�งานและออกแบบระบบ เสริ ม ทั้ ง หมดจะไม่ ข อกล่ า วในบทความนี้ โดยจะขยายความเพิ่มเติมในบทความที่จะลง ในฉบับถัดไป

Thailand Industrial Today

May-June 2017 55

Special Feature Technology and Innovation พัฒนา Industry 4.0

งาน Technology and Innovation พัฒนา Industry 4.0 เสริมศักยภาพผูใ้ ห้บริการอุตสาหกรรม Industry Service Provider (ISP) บุ ค ลากรผู้ ใ ห้ บ ริ ก ารอุ ต สาหกรรม หรื อ Industry Service Provider (ISP) เป็นหัวใจ สำ�คัญในการออกแบบยกระดับอุตสาหกรรม ไทยสู่ Industry 4.0 โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ ออกแบบวางระบบ หรือ System Integrator (SI) ต้องเตรียมพร้อมในการปรับตัวรองรับการ เปลี่ยนแปลงของภาคอุตสาหกรรม รอบรู้ใน แนวโน้มเทคโนโลยีและทิศทางของผูใ้ ห้บริการ

Thailand

Today 56 Industrial May-June 2017

อุตสาหกรรม สามารถตอบสนองความต้องการ ใหม่ๆ ของผูป้ ระกอบการเจ้าของโรงงานในการ เพิ่มผลิตคุณภาพและการผลิต (Productivity) ทำ�อย่างไรจึงจะเสริมสร้างความเข้มแข็งของ เครือข่ายผูใ้ ห้บริการอุตสาหกรรม และเกิดการ ถ่ายทอดองค์ความรูใ้ นเครือข่าย และสร้างความ ร่วมมือระหว่าง ISP ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เพือ่ ให้ประเทศเราขับเคลือ่ นไปสูไ่ ทยแลนด์ 4.0

Technology and Innovation พัฒนา Industry 4.0

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) จึงได้ร่วมมือกับ บมจ. เดลต้า อีเลคโทรนิคส์ (ประเทศไทย) หนึ่ ง ในผู้ นำ � นวั ต กรรม อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ พลั ง งานและไอซี ที ข องโลก จัดงาน “Technology & Innovation ในการ พัฒนาอุตสาหกรรม 4.0” โดยเริ่มจากกลุ่ม เป้าหมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านวางระบบ หรือ SI (System Integrator) ซึ่งเป็นหนึ่งวิชาชีพใน บรรดาผู้ ใ ห้ บ ริ ก ารอุ ต สาหกรรม ทำ � หน้ า ที่ ออกแบบ จัดหา ติดตัง้ ระบบไอที และเครือข่าย สำ�หรับอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อพัฒนาองค์ ความรู้ ท างด้ า นระบบคลาวด์ อ อโตเมชั่ น การจัดการพลังงาน โรงงานอัจฉริยะ มาบริการ ยกระดับปรับปรุงโรงงานต่างๆในประเทศไทย ให้ทันสมัยรองรับ Industry 4.0 ดร. ขั ติ ย า ไกรกาญจน์ ประธานคณะ กรรมการอุตสาหกรรม 4.0 และรองประธาน สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) กล่าวว่า ส.อ.ท.โดยสถาบันวิจัยพัฒนา และ นวัตกรรมเพือ่ อุตสาหกรรม (สวน.) ซึง่ มีภารกิจ หลักในการพัฒนาขีดความสามารถทางการ แข่ ง ขั น ของภาคอุ ต สาหกรรมไทย ด้ ว ยการ ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมมา

ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอย่างเป็นรูปธรรมทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ Business Innovation, Process Innovation และ Product Innovation โดย เป้าหมายสำ�คัญ คือการยกระดับอุตสาหกรรม ไ ท ย ใ ห้ มี ค ว า ม ส า ม า ร ถ ใ น ก า ร แ ข่ ง ขั น ทั ด เที ย มกั บ นานาประเทศ ซึ่ ง จากผลการ สำ � รวจอุ ต สาหกรรมไทยโดยการใช้ แ บบ ประเมินตนเอง (Self-assessment) พบว่า ระดับของอุตสาหกรรมไทยส่วนใหญ่ยังอยู่ใน ระดับอุตสาหกรรม 2.0 ส่วนบริษัทขนาดใหญ่ และบริษทั ข้ามชาติจะอยูใ่ นระดับอุตสาหกรรม 3.0 แต่ไม่ถึงอุตสาหกรรม 4.0 ดังนั้น ส.อ.ท. จึงได้วาง 4 ยุทธศาสตร์การยกระดับอุตสาหกรรม ไทยสู่ Industry 4.0 คือ 1. ส่งเสริมพัฒนาผู้ประกอบการให้เข้าถึงและ ได้ ใ ช้ ร ะบบอั ต โนมั ติ แ ละเทคโนโลยี สารสนเทศ 2. ส่ ง เสริ ม พั ฒ นาและสร้ า งบุ ค ลากรภาค บริการอุตสาหกรรม 3. ส่งเสริมการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานภาค อุตสาหกรรมเพื่อเข้าสู่อุตสาหกรรม 4.0 4. สร้างกลไกตอบสนองความต้องการใช้ด้าน เทคโนโลยีของภาคผู้ผลิต

นายสมบูรณ์ พิทยรังสฤษฏ์ รองเลขาธิการ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ในการที่ จ ะยกระดั บ อุ ต สาหกรรมไทยสู่ Industry 4.0 เรายังขาดแคลน ผู้ให้บริการ อุตสาหกรรม หรือ ISP (Industry Service Provider) ทีผ่ า่ นมาประเทศไทยเน้นแต่การผลิต เพื่อส่งออก จึงเน้นการผลิตเชิงปริมาณ แต่เรา ไม่ได้วางรากฐานของการใช้เทคโนโลยี เราจึง ต้องเร่งพัฒนาผูใ้ ห้บริการอุตสาหกรรมการผลิต (ISP) ซึ่งแบ่งเป็น 5 กลุ่ม คือ 1. Supplier เช่น เดลต้า อีเลคโทรนิคส์ฯ เป็น ผู้ให้บริการเทคโนโลยีและมีเทคโนโลยีเป็น ของตนเอง 2. Consult คอยประเมินการทำ�งาน ว่าควร พัฒนาปรับเปลีย่ นในส่วนไหน และมีสว่ นใด ที่ต้องปรับก่อนแล้วเห็นผลตอบแทนดีที่สุด 3. SI (System Integrator) ผู้ที่ออกแบบวาง ระบบ ต้องมีการพัฒนาอย่างมาก เพราะมี ประสบการณ์นอ้ ย ในปัจจุบนั จึงไม่เพียงพอ ต่อความต้องการของอุตสาหกรรมไทย 4. Builder มั ก มี โ รงงานเป็ น ของตั ว เอง รับออกแบบ สร้างกระบวนการผลิต สร้าง เครือ่ งจักรเอง มีครบทุกด้านทุกฝ่าย ซึง่ รวม

Thailand Industrial Today

May-June 2017 57

Technology and Innovation พัฒนา Industry 4.0

ถึงมี SI หลายคน ตอบโจทย์ความต้องการได้ ซึ่งประเทศไทยเรายังมีน้อยมาก 5 Program Developer เมือ่ เข้าสูอ่ ตุ สาหกรรม 4.0 Program Developer มีส่วนสำ�คัญ เพราะเครื่องจักรกับโปรแกรมจะเชื่อมโยง กันได้กต็ อ้ งมีคนเขียนโปรแกรม ประเทศไทย ก็ยงั ขาดแคลนอยูม่ าก ดังนัน้ การสร้างบุคลากร เพือ่ ให้เข้าถึงและเข้าใช้เทคโนโลยี สำ�หรับการ พัฒนาตนเองและสร้างมูลค่าเพิ่มได้นั้นจะ หวังพึง่ ภาคการศึกษาอย่างเดียวคงไม่ทนั การ จึ ง เป็ น ที่ ม าของความร่ ว มมื อ กั บ บริ ษั ท ใหญ่ๆ ทีม่ เี ทคโนโลยีเป็นของตัวเอง จะเป็น ประโยชน์แก่ทุกฝ่าย และร่วมสร้างกลไกที่ จะก่อให้เกิด Start Up ได้ในอนาคตอีกด้วย SI ทำ � หน้ า ที่ วิ เ คราะห์ ออกแบบ ติ ด ตั้ ง วางแผนและการเชือ่ มต่อไอทีเข้ากับเครือ่ งจักร ในอุตสาหกรรม SI ต้องพัฒนาศักยภาพให้ สามารถนำ�นวัตกรรมใหม่ๆ มาเชื่อมโยง เช่น ระบบ Automation, Robotics ซึ่งกำ�ลังมี บทบาทสำ�คัญอย่างมากกับการพัฒนาระบบใน วงการอุ ต สาหกรรมทั้ ง ในด้ า นปริ ม าณและ คุณภาพ ประเทศไทยมีจ�ำ นวน SI เพียง 9,000 ราย ส่วนใหญ่อยู่ในราชการ มหาวิทยาลัย, มีเพียงจำ�นวน 500–600 รายเท่านั้นที่อยู่ใน ภาคเอกชน และอยู่แต่บริษัทใหญ่ๆ ทำ�ให้ภาค เอกชนขาดแคลนบุคลากร ไม่มีการกระจายไป ตามโรงงานต่างๆ ซึ่งประเทศไทยมีโรงงาน

Thailand

Today 58 Industrial May-June 2017

ในปัจจุบันจึงไม่เพียงพอต่อความต้องการของ อุตสาหกรรมไทย หนึง่ ในปัจจัยสำ�คัญทีจ่ ะช่วย ยกระดับอุตสาหกรรมไทยและสามารถเข้าสูย่ คุ Industry 4.0 ได้ส�ำ เร็จ คือ บุคลากรผูใ้ ห้บริการ อุตสาหกรรม ซึ่งประเทศไทยขาดแคลนเป็น อย่างมาก ความร่วมมือกับเดลต้า อีเลคโทร นิคส์ (ประเทศไทย) ครั้งนี้ เพื่อเพิ่มศักยภาพ ด้านคลาวด์ Automation และหุ่นยนต์ ด้านมูลค่าของตลาด SI ในประเทศไทยมี ประมาณ 30,000 ล้านบาท จากตลาดรวม 60,000 ล้ า นบาท และคาดว่ า มี อั ต ราการ เติ บ โต 30% จั ด เป็ น ธุ ร กิ จ ที่ มี แ นวโน้ ม ที่ ดี เพราะรายได้หลักของ SI ไม่ได้มาจากฮาร์ดแวร์ เพียงอย่างเดียว ซึง่ นับวันราคาจะถูกลงเรือ่ ยๆ แต่เป็นเรือ่ งของนวัตกรรมและซอฟต์แวร์ในการ ติดตั้งระบบด้วยนั่นเอง นายเซีย เชน เยน ประธานบริหาร บมจ. เดลต้า อีเลคโทรนิคส์ (ประเทศไทย) ให้ความ เห็นว่าด้านความต้องการ SI ในประเทศไทยซึง่ มีโรงงานเป้าหมายจำ�นวน 30,000 โรงนั้น ผูว้ างระบบอุตสาหกรรม หรือ System Integrator (SI) หนึ่งคน สามารถทำ�งานวางระบบได้ 10 โรงงาน เพราะฉะนั้นตลาดยังมีความต้องการ SI อีกราว 3,000 คน เพื่อรองรับกับการยก ระดับ พัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ Industry 4.0 บุคลากร SI มีบทบาทสำ�คัญในการร่วมพัฒนา อุ ต สาหกรรมไทยให้ ทั น สมั ย และก้ า วไปสู่ Industry 4.0 โดย SI ต้องปรับตัว และมุ่งใน

ความเป็ น ธุ ร กิ จ บริ ก ารมากขึ้ น สามารถนำ � ระบบคลาวด์อนิ ดัสเทรียลออโตเมชัน่ ไปปรับปรุง โรงงานเดิมทีม่ อี ยูแ่ ล้วให้ทนั สมัยมากขึน้ โดยไม่ ต้องซือ้ เครือ่ งจักรใหม่หรือทีด่ นิ ใหม่ หากสร้าง โรงงานใหม่ ก็ เ ป็ น โรงงานที่ ใ ช้ น วั ต กรรม อุตสาหกรรม 3.0 หรือ 4.0 ซึ่งมีประสิทธิภาพ เพิ่มผลผลิต และคุณภาพที่วางใจได้ เช่น กรณี ศึกษาของโรงงานผลิตยางรถยนต์ชั้นนำ�ของ โลกต้องการเปลี่ยนเป็นโรงงานอัจฉริยะ และ เพิม่ ประสิทธิภาพการผลิต ได้น�ำ ระบบออโตเมชัน่ เข้ามาใช้ในการผลิตยาง และทำ�ร่องยาง ด้วยระบบ อินดัสเทรียลออโตเมชัน่ เซ็นเซอร์กว่า 500 ตัว คอยรวบรวมข้อมูลเรียลไทม์เกี่ยวกับอุปกรณ์ การผลิต และคุณภาพผลิตภัณฑ์ จากนัน้ ระบบ ก็จะคำ�นวณวิธที เ่ี หมาะสมทีส่ ดุ ในการทำ�ร่องยาง ทำ�ให้ลดเวลาผลิตไปได้ถึง 1 ใน 3 และเพิ่ม ผลผลิตได้ถึงเท่าตัว ผู้ที่ออกแบบวางระบบ หรือ SI (System Integrator) ต้องก้าวทันเทคโนโลยีทเ่ี ปลีย่ นแปลง ดังนัน้ การสร้างบุคลากร เพือ่ ให้เข้าถึง และเข้าใช้ เทคโนโลยี สำ�หรับการพัฒนาตนเองและสร้าง มูลค่าเพิม่ ได้นนั้ จะหวังพึง่ ภาคการศึกษาอย่าง เดียวคงไม่ทนั การ จึงต้องประสานความร่วมมือ กับบริษัทใหญ่ๆ ที่มีเทคโนโลยีเป็นของตัวเอง จะเป็นการเอือ้ ประโยชน์ให้แก่ทกุ ฝ่าย และร่วม สร้างกลไกที่จะก่อให้เกิด Start Up ได้ นายเกษมสันต์ เครือธร ผู้จัดการภาคพื้น อาวุโสฝ่ายอินดัสเทรียลออโตเมชั่น กล่าวว่า

Technology and Innovation พัฒนา Industry 4.0

ผู้วางระบบอุตสาหกรรม หรือ SI (System Integrator) สามารถนำ�ระบบคลาวด์อนิ ดัสเทรียล ออโตเมชั่น ไปปรับปรุงโรงงานเดิมที่มีอยู่แล้ว ให้ ทั น สมั ย มากขึ้ น ช่ ว ยในการเพิ่ ม ผลผลิ ต รวมถึงการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีที่เชื่อม ต่อกับระบบอินเทอร์เน็ต (Internet of Things: IoT) และการทำ � งานร่ ว มกั น ของเซิ ร์ ฟ เวอร์ จำ�นวนมาก (Cloud) ด้านผลิตภัณฑ์ออโตเมชัน่ ของเดลต้าฯ มีทงั้ ฮาร์ดแวร์ เช่น Control, Field

Device, Robot, Motion, Drive และมีบริการ โซลูชั่นสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการยกระดับ ปรับปรุงโรงงาน และก้าวสู่ Industry 4.0 ตัวอย่าง กรณี ศึ ก ษาได้ แ ก่ Machine Automation พัฒนาเครือ่ งจักรอัจฉริยะ โดยเพิม่ Integrated Elevator Drive เชือ่ มต่อในกระบวนการทำ�งาน ของลิฟต์ ในประเทศมาเลเซีย สามารถประหยัด พลั ง งานได้ ถึ ง 40%, กรณี ศึ ก ษา Factory Automation เราพัฒนาปรับปรุงโรงงานใน

ประเทศจี น ไต้ ห วั น เนเธอร์ แ ลนด์ ให้ เ ป็ น โรงงานอัจฉริยะ โดยเพิ่ม Robot Stations เพิม่ คุณภาพผลิตภัณฑ์และเพิ่มประสิทธิภาพ ลดข้อผิดพลาดและการสูญเสีย, กรณีศึกษา Process Automation เช่น Water Treatment Solution ระบบบำ�บัดน้ำ�เสีย ในประเทศกรีซ และประเทศจีน โดยได้พฒ ั นาซอฟต์แวร์ SCADA และ AC Motor Drive เข้าไปในระบบเพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพในการควบคุมการทำ�งานและ ประหยัดพลังงาน ในงานนี้เหล่าผู้วางระบบอุตสาหกรรม (SI) และผูป้ ระกอบการเจ้าของโรงงาน นอกจากได้มา อัพเดทเทคโนโลยีใหม่ๆ โดยเฉพาะระบบคลาวด์ อิสดัสเทรียลออโตเมชัน่ , Industry 4.0, Smart Machine, Smart Manufacturing และ Smart Green Factory แล้วยังได้เยี่ยมชมโรงงาน กระบวนการผลิตที่ก้าวล้ำ�ด้วยนวัตกรรมและ เทคโนโลยี พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นกับ เดลต้าฯ ตอบรับเป้าหมายอนาคตไทยแลนด์ 4.0 อีกด้วย ความตื่ น ตั ว และพลั ง ความร่ ว มมื อ ของ บุคลากรและอุตสาหกรรมต่างๆ เสริมสร้าง ความเข้มแข็ง และการพัฒนายกระดับปรับปรุง อุตสาหกรรมไทยสู่ Industry 4.0 และเป้าหมาย ไทยแลนด์ 4.0 ในอนาคต

Thailand Industrial Today

May-June 2017 59

Special Feature The Sunflowers

The Sunflowers ประติมากรรมแสงโดยฝีมือคนไทยได้รับเลือกไปแสดงในงาน Vivid Sydney 2017 ออสเตรเลีย อวดสายตาชาวโลกกว่า 2.3 ล้านคน อีกครัง้ ทีค่ นไทยสร้างชือ่ เสียงให้ประเทศไทย ด้วยประติมากรรมแสง The Sunflowers หนึง่ เดี ย วของโลกที่ เ คลื่ อ นไหวโบกทั ก ทายและ เปล่งแสงด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ผลงานโดย 2 นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบัน เทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) ร่วมกับ บริษัท อองกา อาทฟูล ไลท์ (ONGA Artful Light Co., Ltd.) ได้รบั คัดเลือก

Thailand

Today 60 Industrial May-June 2017

เป็น 1 ใน 75 ผลงาน ประเภท Light ซึ่งจะ แสดงอวดสายตาชาวโลกกว่า 2.3 ล้านคน ในงาน Vivid Sydney 2017 ซึ่งเป็นมหกรรม เทศกาลแสง เสี ย ง ดนตรี และความคิ ด สร้างสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลก ณ ประเทศ ออสเตรเลีย ระยะเวลา 23 คืน เริ่มตั้งแต่วันที่ 26 พฤษภาคม ไปจนถึงวันที่ 17 มิถนุ ายน 2017

The Sunflowers

งาน Vivid Sydney จัดเป็นครั้งที่ 9 โดย Destination NSW ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านการ ท่ อ งเที่ ย วและกิ จ กรรมของรั ฐ นิ ว เซาท์ เ วลส์ ประเทศออสเตรเลีย เนรมิตเมืองซิดนียย์ ามค่�ำ คืน ให้กลายเป็นโลกแห่งแฟนตาซีและจินตนาการ ด้วยการใช้แสงและเงาจากการยิงเลเซอร์แบบ 3 มิ ติ และจั ด แสดงผลงานจากนานาชาติ ตระการตารวมกว่า 300 ผลงาน แบ่งเป็น 3 ประเภทคือ Light 75 ผลงาน, Music 117 ผลงาน และ Ideas 156 ผลงาน สถานทีจ่ ดั งาน บริเวณ The Royal Botanic Garden ริมอ่าว ซิดนีย์ ใกล้กับซิดนีย์ โอเปร่า เฮ้าส์ รศ.ดร.คมสัน มาลีสี (Komson Maleesee) คณบดี คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยี พระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) กล่าวว่า ผลงานประติมากรรมแสง The Sun – flowers มาจากความร่วมมือระหว่าง สถาบัน เทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง และบริษัท อองกา อาทฟูล ไลท์ (ONGA Artful Light Co., Ltd.) ออกแบบโดย คุณ ดรรชนี องอาจสิริ Creative Lighting Designer พัฒนาสร้างสรรค์ และผลิตโดยทีมนักวิจัย จากชุ ม นุ ม โรบอต คณะวิ ศ วกรรมศาสตร์

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง ประกอบด้วย นายเตชินท์ ศิรเิ ตชะวงศ์ นายสมสิน ทองไกรรัตน์ โดยมี ผศ.บุณย์ชนะ ภูร่ ะหงษ์ เป็นทีป่ รึกษา The Sunflowers นับเป็น ตัวอย่างของการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ ศิลปะประดิษฐ์ กับนวัตกรรมเทคโนโลยี บ้านเรา กำ�ลังอยูใ่ นการเปลีย่ นผ่านสูเ่ ศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) และการปฎิรูปพัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรมไปสู่ Industry 4.0 ทีเ่ ชือ่ ม โยงกับ Internet of Things (IoT) หากเราสามารถ นำ�มาสร้างสีสนั และมูลค่าเพิม่ ให้กบั อุตสาหกรรม ท่ อ งเที่ย ว เอนเตอร์ เ ทนเม้ น ท์ แ ละบริ ก ารที่ เกี่ยวข้อง ก็จะทำ�รายได้แก่ประเทศให้ยั่งยืน ต้องมุ่งยกระดับผลิตภัณฑ์ และบริการที่สร้าง การเปลี่ยนแปลง สู่คุณภาพ เพื่อขับเคลื่อน ประเทศไทยด้วยนวัตกรรมสู่ไทยแลนด์ 4.0 อนาคตเป็นไปได้ที่เราจะจัดงานประติมากรรม แสงขึน้ ในประเทศไทย ผศ.บุ ณ ย์ ช นะ ภู่ ร ะหงษ์ (Boonchana Purahong) ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ (สารสนเทศ) คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบัน เทคโนโลยี พ ระจอมเกล้ า เจ้ า คุ ณ ทหาร ลาดกระบัง (สจล.) กล่าวว่า นับเป็นครั้งแรก

ของประเทศไทยที่ผลงานประติมากรรมแสง The Sunflowers ได้รบั เลือกแสดงในงานระดับ โลกครัง้ นี้ ด้วยความโดดเด่น มีความสูง 4 เมตร ใช้ เ ทคโนโลยี หุ่ น ยนต์ - อั ต โนมั ติ วิ ศ วกรรม อิเล็กทรอนิกส์ วัสดุ และสารสนเทศ ผ่านการ ทดสอบความทนทานแรงลมสู ง สุ ด ได้ 50 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ในการพัฒนาเริ่มแรกใช้ คอมพิวเตอร์ควบคุม ต่อมาได้ปรับเปลีย่ นเป็นการ ใช้สมองกลฝังตัว (Embedded sensor) ทำ�งาน โดยอัตโนมัติ ทั้งนี้มีกำ�หนดการทดสอบระบบ 180 ชั่ ว โมง ตั้ ง แต่ วั น ที่ 11-17 เมษายน, กำ�หนดการขนส่งทางเรือไปนครซิดนีย์ในวันที่ 20 เมษายน, กำ�หนดติดตัง้ ที่ The Royal Botanic Garden เมืองซิดนีย์ ออสเตรเลีย ในวันที่ 21 - 23 พฤษภาคม และจัดแสดงในงาน Vivid Sydney 2017 ตั้งแต่วันที่ 26 พฤษภาคม – 17 มิถุนายน 2560 นายเตชินท์ ศิรเิ ตชะวงศ์ (Techin Siritechavong) ทีมนักวิจยั นักศึกษาปริญญาโท ภาควิชาวิศวกรรม การวัดและควบคุม คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. กล่าวว่า แนวคิดดอกทานตะวันเป็นสัญลักษณ์ สือ่ ถึงมิตรภาพ ความสุขและพลังงานบวกทีเ่ รา มอบให้เพือ่ นมนุษย์และผูม้ างาน Vivid Sydney

Thailand Industrial Today

May-June 2017 61

The Sunflowers

2017 ในวัฒนธรรมตะวันออกนัน้ ดอกทานตะวัน ยังหมายถึง สติปญ ั ญา ความแข็งแรง ความโชคดี และชี วิ ต ที่ ยื น ยาวด้ ว ย ธรรมชาติ ข องดอก ทานตะวันแปลกกว่าดอกไม้อื่น คือตอบสนอง ต่อทิศทางแสงแดด หรือทีเ่ รียกว่า Heliotropism จะหั น หน้ า ทางทิ ศ ตะวั น ออกตอนรุ่ ง สาง ทักทายกับดวงอาทิตย์ จากนัน้ จะค่อยๆ หันไป ทิศตะวันตกตามการเคลื่อนที่ของดวงอาทิตย์ ผลงานนี้ใช้เวลาทำ�ต้นแบบ และผลิตงานจริง รวม 2 เดือน ส่วนประกอบและวัสดุที่ใช้ใน ผลงาน The Sunflowers กลีบดอกไม้ท�ำ จาก วัสดุอะครีลคิ ซึง่ มีความโปร่งแสง และน้�ำ หนักเบา โครงสร้างของดอกที่มีการเคลื่อนไหวทำ�จาก สแตนเลส เพื่อความแข็งแรงและความคงทน ส่วนพืน้ ผิวด้านนอกของลำ�ต้นนัน้ เป็นพลาสติก ที่สามารถยืดหดได้เมือ่เคลื่อนไหวสะบัดไปมา สำ�หรับกระถางใช้พลาสวูด (Plaswood) มีน�ำ้ หนัก เบาแต่แข็งแรงคงทน นายสมสิ น ทองไกรรั ต น์ (Somsin Thongkrirat) ทีมนักวิจยั นักศึกษาปริญญาโท ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ (สารสนเทศ) คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. กล่าวว่า ฟังก์ชั่น ระบบการทำ�งานของ The Sunflowers ในเวลา กลางวันจะโน้มเข้าหาแสงอาทิตย์ซงึ่ มีแผงเซลล์ รับพลังงานแสงจากดวงอาทิตย์ในระหว่างวัน เก็บเอาไว้ในแบตเตอรี่ที่ ฝั ง ตั ว อยู่ ใ นดอกไม้ ส่ ว นในเวลากลางคื น จะเปล่ ง แสง LED สว่างไสวจากพลังงานที่เก็บไว้ นอกจากนี้ยัง สามารถเคลือ่ นไหวไปมาทักทายผูม้ าเยือนงาน Vivid Sydney 2017 ระบบนี้ได้ผสมผสาน เทคโนโลยีแสง กับโครงสร้างที่สวยงามและ สะท้ อ นถึ ง ธรรมชาติ ข องดอกทานตะวั น ควบคุมการทำ�งานของมอเตอร์ด้านในผ่านตัว ควบคุ ม ฝั ง ตั ว ที่ ไ ด้ อ อกแบบโปรแกรมลี ล า เคลื่อนไหวที่สวยงามสะดุดตา มีชีวิตชีวา

Thailand

Today 62 Industrial May-June 2017

คุณจาง หมิง (Zhang Ming) ประธานกรรมการ บริษทั อองกา อาทฟูล ไลท์ (ONGA Artful Light Co., Ltd) กล่าวว่า ปัจจุบนั เทคโนโลยีแสงมีบทบาทสำ�คัญ มากยิ่งขึ้นในการสร้างสรรค์สุนทรียศิลป์ การพัฒนาเมืองและสถาปัตยกรรม ต่างๆ ให้งดงามและมีคุณค่า ประหยัดพลังงาน และตอบสนองจินตนาการ

The Sunflowers

อันไร้ขอบเขต ผลงานประติมากรรมแสง “The Sunflowers” สามารถสร้างความประทับใจ และชนะใจคณะกรรมการในรอบ Final List มาครองเป็นผลสำ�เร็จ นับเป็นความภาคภูมิใจ ของคนไทยทั้งประเทศ โดยฝันให้ไกล และไป ให้ถึงการเข้าร่วมงาน Vivid Sydney 2017 เป็นผลดีในการแสดงศักยภาพ ความสามารถ และความคิดสร้างสรรค์ของคนไทย เสริมสร้าง ประสบการณ์ในเวทีโลก หลังจากจัดแสดงในงาน Vivid Sydney 2017 แล้ว ผลงานประติมากรรมแสง The Sunflowers จะนำ�กลับมาประเทศไทย และ จัดแสดง ณ หอศิลป์รว่ มสมัยราชดำ�เนิน (RCAC BKK) และงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ในเดือนสิงหาคม 2560 ต่อไป Thailand Industrial Today

May-June 2017 63

Special Feature GATES

GATES

เผยโฉมสำ�นักงานใหญ่แห่งใหม่และศูนย์บริการลูกค้าในสิงคโปร์ เกทส์ คอร์ปอเรชั่น ผู้นำ�ด้านอุตสาหกรรม สายพาน และผลิตภัณฑ์กำ�ลังของไหล เปิดตัว สำ � นั ก งานใหญ่ ป ระจำ � ภู มิ ภ าคแห่ ง ใหม่ ใ น ประเทศสิงคโปร์ นอกจากนี้เกทส์ยังได้ลงทุน เพื่อเปิดศูนย์บริการลูกค้าที่ถูกออกแบบอย่าง ล้ำ � สมั ย เพื่ อ รองรั บ ลู ก ค้ า และผู้ ที่ ส นใจใน ผลิตภัณฑ์ของเกทส์

Thailand

Today 64 Industrial May-June 2017

นายอิโว จูเล็ค ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหารของ เกทส์ คอร์ปอเรชัน่ กล่าวว่า “บริษัทของเรามี การลงทุนอย่างมหาศาลในด้านการวิจัยและ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเรา โดยศูนย์บริการ ลูกค้าแห่งนี้ถือเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่เราจะได้ แสดงถึงศักยภาพขององค์กรสู่สายตาของนัก ลงทุนและผู้ร่วมธุรกิจในภูมิภาคนี้” เกทส์ ได้

GATES

สร้างชื่อเสียงและมาตรฐานให้เป็นที่ประจักษ์ ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมานานกว่า 40 ปี ทำ � ให้ วั น นี้ เกทส์ เป็ น ผู้ นำ � ด้ า นการจั ด หา ผลิตภัณฑ์และงานระบบสำ�หรับตลาดยานยนต์ และอุตสาหกรรมหลากหลายประเภท นายทีเอส คู ประธานบริหาร เกทส์ ภูมภิ าค เอเชียตะวันออกและอินเดีย กล่าวว่า “เราขอ เชิ ญ ชวนลู ก ค้ า ทั่ ว ภู มิ ภ าคเข้ า เยี่ ย มชมศู น ย์ บริการลูกค้าแห่งใหม่ของเราทีป่ ระเทศสิงคโปร์ เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และ การนำ�ไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อตอบรับ กับเทรนด์ธรุ กิจในปัจจุบนั ผลิตภัณฑ์ของเกทส์ ผลิตขึน้ เพือ่ ตอบสนองความต้องการของลูกค้า ในภูมภิ าคเอเชียแปซิฟกิ โดยมุง่ ผลิตสินค้าให้มี สมรรถภาพที่สูงขึ้น มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น และคุณภาพสูงขึ้น”

Thailand Industrial Today

May-June 2017 65

GATES

นอกจากการเปิดตัวสำ�นักงานใหญ่ประจำ� ภู มิ ภ าคและศู น ย์ บ ริ ก ารลู ก ค้ า แห่ ง ใหม่ แ ล้ ว เกทส์ ยั ง ได้ แ นะนำ � โปรแกรมพิ เ ศษสำ � หรั บ ลูกค้ารายย่อยในเขตภูมิภาคเอเชียตะวันออก เฉียงใต้ โดยเนื้อหาจะมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ กำ�ลังของไหล (Fluid Power Product) เพื่อ การก่อสร้าง การทำ�เหมืองแร่ และการเกษตร ซึง่ โปรแกรมนีจ้ ะถูกขยายไปทัว่ ภูมภิ าค โดยเริม่ ต้ น จากการเปิ ด ร้ า น เกทส์ ช็ อ ปป์ (Gate Shoppe) กว่า 96 สาขา ในประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และประเทศไทยภายใน 18 เดือน

Thailand

Today 66 Industrial May-June 2017

GATES

เกี่ยวกับบริษัท เกทส์ คอร์ปอเรชั่น : ด้วยพนักงานกว่า 14,000 คนประจำ�ในสำ�นักงานกว่า 160 แห่ง และโรงงาน อีก 50 แห่ง ใน 30 ประเทศทัว่ โลก ทำ�ให้เกทส์ คอร์ปอเรชัน่ มุง่ มัน่ ในการพัฒนา วิทยาศาสตร์การเคลื่อนไหว เพื่อพัฒนาด้านความปลอดภัย บริการ ระบบ และ ผลิตภัณฑ์ขององค์กร สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.gates.com

Thailand Industrial Today

May-June 2017 67

Special Feature DACON

DACON

ดาคอนประสบความสำ�เร็จในการตรวจสอบท่อที่อาร์เจนติน่า ช่วงปลายปีที่ผ่านมา บริษัท ดาคอน อินสเป็คชั่น เซอร์วิสเซส จำ�กัด ประสบความสำ�เร็จในการตรวจสอบท่อผลิตทีส่ �ำ คัญหลายท่อ และหนึ่งในนั้นคือที่ปาตาโกเนีย ประเทศอาร์เจนตินา ซึ่งเป็นการ ยืนยันถึงความสำ�เร็จอีกปีหนึง่ สำ�หรับดาคอน โดยทางบริษทั เพิง่ ได้ ฉลองครบรอบยี่สิบปีในปีดังกล่าวอีกด้วย สะท้อนจุดยืนในการ เติบโตไปพร้อมกับการให้บริการโซลูชนั่ การตรวจสอบแบบครบวงจร ให้กับลูกค้าทั่วโลก

Thailand

Today 68 Industrial May-June 2017

DACON

ท่อผลิตเหล่านี้ ตั้งอยู่ในพื้นที่นอกชายฝั่ง และเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของเครื อ ข่ า ยท่ อ ผลิ ต ของ ลูกค้า ซึ่งท่อผลิตนี้จะส่งผลิตภัณฑ์ไปยังพื้นที่ บนฝั่ง ในช่วงการหยุดการผลิตเพื่อซ่อมบำ�รุง ครัง้ ใหญ่ (shutdown) การตรวจสอบระบบท่อ ซึง่ เป็นส่วนสำ�คัญในการประเมินความสมบูรณ์ โดยรวมของระบบท่อ (pipeline integrity) การ ตรวจสอบท่อแนวตั้งจึงมีความจำ�เป็น ดาคอน ได้รับมอบให้ดำ�เนินการตรวจสอบภายในท่อ ผลิตทั้งหมดในเวลาอันจำ�กัด (เนื่องจากการ หยุดการผลิตไม่สามารถทำ�ติดต่อกันได้นาน) จุดเด่นของโครงการนี้ คือ วิธกี ารดำ�เนินการ ทีป่ รับแต่งขึน้ เป็นพิเศษให้เข้ากับพืน้ ทีห่ น้างาน และเวลาทีจ่ �ำ กัด อุปกรณ์สง่ และรับ (Launcher & Receiver) เครื่ อ งตรวจสอบภายในท่ อ อั จ ฉริ ย ะแบบปกติ ทั่ ว ไปจะไม่ เ หมาะสมกั บ พืน้ ทีด่ งั กล่าว ดังนัน้ ดาคอนจึงใช้ทางเลือกอืน่ ทีจ่ ะทำ�ให้ด�ำ เนินการตรวจสอบได้ประสบความ สำ�เร็จและอย่างปลอดภัย ดาคอนปรับแต่ง อุ ป กรณ์ ส่ ง และรั บ เครื่ อ งมื อ ตรวจสอบท่ อ ด้วยเครือ่ งตรวจสอบภายในท่ออัจฉริยะดาคอน จึ ง สามารถดำ � เนิ น การรวบรวมข้ อ มู ล ที่ มี คุณภาพ ในระยะเวลาที่จำ�กัด และสามารถ เอาชนะสิ่งที่ท้าทายในการรักษาความเร็วให้ คงที่ และต้องประคองให้ตวั รับส่งคลืน่ สัญญาณ อัลตราโซนิค (transducer) อยู่ตรงศูนย์กลาง ท่ อ ตลอด ซึ่ ง ท้ า ยที่ สุ ด งานนี้ ก็ ไ ด้ แ ล้ ว เสร็ จ ภายในกําหนดระยะเวลาที่ลูกค้าคาดหวัง

(ในภาพ: ภาพแสดงผลข้อมูลของสภาพท่อ ทีด่ ี ซึง่ เครือ่ งมืออยูต่ รงศูนย์กลางท่อตลอด) เช่ น เดี ย วกั บ การตรวจสอบท่ อ ทุ ก งาน ข้อมูลจะถูกดาวน์โหลดได้ทันที สามารถ รายงานข้อมูลได้ภายในเวลาเพียง 1 ชัว่ โมง สามารถสรุปข้อมูลเบือ้ งต้นให้ลกู ค้าในพืน้ ที่ ปฏิบัติการได้ทันที ภายใต้นโยบายของดา คอนที่ยึดถือลูกค้าเป็นจุดศูนย์กลาง

Thailand Industrial Today

May-June 2017 69

Special Feature HYBRID IT

HYBRID IT

ระบบไอทีแบบไฮบริด

กำ�ลังกลายเป็นมาตรฐานของรูปแบบองค์กรแต่การบริหารจัดการ และการถ่ายโอนข้อมูลคือกุญแจสู่ความสำ�เร็จ

บริษัทไดเมนชั่น ดาต้า บริษัทผู้ให้บริการ โซลูชนั เทคโนโลยีสารสนเทศระดับโลก เผยแพร่ รายงานฉบับใหม่ ซึ่งเปิดเผยสถานะปัจจุบัน ของแนวทางการนำ�ระบบไอทีแบบผสมหรือไฮ บริดมาใช้ รวมถึงเรื่องของความต้องการหลัก และปัจจัยขับเคลื่อนธุรกิจ ซึ่งมีส่วนกำ�หนด แนวทางการตัดสินใจในการกำ�หนดปริมาณงาน งานวิจัยซึ่งสำ�รวจจากผู้มีอำ�นาจตัดสินใจ ด้านไอที 1,500 คน จากหลากหลายภาค อุตสาหกรรมเฉพาะด้าน ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา ยุโรป เอเชีย-แปซิฟคิ และแอฟริกาใต้ เปิดเผยว่า Thailand

Today 70 Industrial May-June 2017

ระบบไอที แ บบไฮบริ ด กำ � ลั ง กลายมาเป็ น มาตรฐานของรูปแบบองค์กร แต่ก็ยังไม่มีต�ำ รา ปฏิบัติเล่มใดที่เข้าถึงได้จริง เมื่อมองถึงแรง จูงใจระดับต้นๆ ในการผลักดันองค์กรไปสู่ ระบบไอทีแบบไฮบริดโดยแยกตามประเทศ พบว่า บริษัทในฮ่องกง สหราชอาณาจักร และ สหรั ฐ อเมริ ก า จะเน้ น ที่ ค วามต้ อ งการของ ผู้ใช้งาน (end-user) บ่อยที่สุด ขณะผู้ตอบ แบบสอบถามจากฝรั่ ง เศส สิ ง คโปร์ และ แอฟริกาใต้ จะสนใจเรื่องของต้นทุนค่าใช้จ่าย บ่อยที่สุด ส่วนบริษัทธุรกิจของมาเลเซียกลับ

เป็นด้านความท้าทายในการว่าจ้าง และบริษทั ธุรกิจในเยอรมันกล่าวถึงประสิทธิภาพของศูนย์ ข้อมูลที่ยังมีข้อจำ�กัดเป็นปัจจัยจูงใจร่วมมาก ที่สุด รายงานเกี่ยวกับปัจจัยความสำ�เร็จในการ บริหารจัดการระบบไอทีแบบไฮบริด หรือ “The Success Factors for Managing Hybrid IT report” ยังชี้ให้เห็นความจริงที่ว่า การบริหาร จั ด การสภาพแวดล้ อ มของระบบไอที แ บบ ไฮบริด (ซึ่งมีผู้ตอบถึง 41%) คือหนึ่งในสาม ความท้าทายระดับต้นของการนำ�ไปสูก่ ารใช้งาน

HYBRID IT

นายเจสัน กู๊ดออลล์ ประธานเจ้าหน้าที่ บริหารของกลุม่ บริษทั ไดเมนชัน่ ดาต้า กล่าว ว่า “การถ่ายโอนข้อมูลและกระบวนการทำ�งาน ทีข่ า้ มไปมาระหว่างสภาพแวดล้อมด้านไอทีทงั้ ที่เป็นคลาวด์และไม่ใช่คลาวด์ได้อย่างหลาก หลาย คือ วิธีการใหม่ในการบริหารจัดการ ผู้ จั ด การด้ า นไอที จ ะอยู่ ภ ายใต้ ค วามกดดั น อย่างหนักในการค้นหาแนวทางใหม่ๆ ในการ บริหารจัดการหรือดูแลความปลอดภัยสำ�หรับ สภาพแวดล้อมด้านไอทีที่หลากหลายได้อย่าง มีประสิทธิภาพ ระบบทีท่ �ำ งานได้แบบอัตโนมัติ จึงมีความสำ�คัญเพราะมีส่วนช่วยในการลดค่า ใช้จ่ายด้านการปฏิบัติงาน และความลำ�บากที่ มีสาเหตุมาจากความซับซ้อนของกระบวนการ ทางธุรกิจและงานบริหารที่มากขึ้น คงไม่มีทาง ที่เราจะสามารถจัดการงานเหล่านี้ให้เกิดการ ใช้งานทรัพยากรทีม่ ปี ระสิทธิผลหรือเหมาะสม ได้ด้วยมือหรือวิธีแมนนวลอีกต่อไป” การถ่ายโอนข้อมูล คือ อีกหนึง่ ความท้าทาย ร่วมในการนำ�สูก่ ารปฏิบตั ิ ซึง่ 44% ของผูต้ อบ แบบวิจัย กล่าวว่า นี่คือความท้าทายเมื่อต้อง ระบุว่าทางเลือกใดที่ดีที่สุดสำ�หรับการจัดการ ปริมาณงานที่เฉพาะเจาะจง และเหมาะที่สุด สำ�หรับการถ่ายโอนปริมาณงานไปไว้ในทีต่ ง้ั ใหม่ ขณะที่ 38% ขององค์กรที่เราสำ�รวจอ้างว่า พวกเขาได้ใช้ระบบอัตโนมัตเิ พือ่ เร่งการถ่ายโอน แอปพลิเคชัน 48% กล่าวว่า การถ่ายโอนระบบ งานในองค์กรของเขาเป็นการทำ�ด้วยมือ และ ใช้แรงงานคนเป็นหลัก หรือโดยการใช้ทรัพยากร ที่มีในองค์กร การถ่ายโอนแอปพลิเคชันและ ข้อมูลทุกวันนี้ยังมีความซับซ้อน และราคาสูง สำ�หรับองค์กรส่วนใหญ่

นางสาวเคลลี่ มอร์แกน รองประธานด้านบริการงานวิจัย ของบริษัท 451 รีเสิร์ช กล่าวไว้ว่า การบริหารจัดการระบบไอทีคือองค์ประกอบสำ�คัญในการส่งผ่านบริการข้ามผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับ โครงสร้างพื้นฐานและแอปพลิเคชันต่างๆ “ผู้ให้บริการที่สามารถนำ�เสนอผลงานการบริการ ด้านการบริหารจัดการระบบไอทีได้อย่างครอบคลุมผ่านโครงสร้างพืน้ ฐานทีม่ ใี ห้เลือกได้กว้างขวาง ที่สุด ถือว่าอยู่ในจุดที่สามารถบรรลุความต้องการการใช้งานคลาวด์ขององค์กรได้เต็มรูปแบบ” นางมอร์แกน กล่าว

Thailand Industrial Today

May-June 2017

Special Feature Food Connection 2017

Food Connection 2017 เทศกาลอาหารและเครื่องดื่มจากนิวซีแลนด์ ภูเก็ตเตรียมจัดงาน Food Connection 2017 เทศกาล อาหารและเครือ่ งดืม่ จากนิวซีแลนด์ การันตีรางวัลเครือ่ งดืม่ ยอดเยี่ยมและส่วนประกอบอาหารระดับพรีเมี่ยม ไวน์ และ craft beers รสนุ่มการันตีด้วยการชนะรางวัล เครื่ อ งดื่ ม ยอดเยี่ ย มจากประเทศนิ ว ซี แ ลนด์ พร้ อ มดั บ กระหายให้แก่บรรดา เชฟ ผู้ประกอบการ และเหล่ากูรูด้าน อาหาร ซึ่งในปีนี้จังหวัดภูเก็ตได้รับเกียรติให้เป็นเจ้าภาพจัด งานแสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์ และอาหารทีส่ ง่ ตรงจากประเทศ นิวซีแลนด์เป็นครัง้ แรก

Thailand

Today 72 Industrial May-June 2017

Food Connection 2017

ไวน์รสชาติเยี่ยมจากแบรนด์ Sileni, Crisp Ciders จากแบรนด์ Zeffer และเบียร์คราฟต์ นุ่มลิ้นของ Epic Brewing ซึ่งเครื่องดื่มทั้ง สามแบรนด์ลว้ นเป็นเครือ่ งดืม่ ชัน้ นำ�จากประเทศ นิวซีแลนด์ที่จะนำ�มาจัดแสดงในงานครั้งนี้ ผูร้ ว่ มงานจะได้เพลิดเพลินไปกับนิทรรศการ และศิลปะการจัดจานอาหารของ เชฟวุฒิศักดิ์ วุฒอิ มั พร เชฟและศิลปินชือ่ ดังระดับนานาชาติ ด้ า นการจั ด จานอาหารจากจั ง หวั ด ภู เ ก็ ต

ผู้ ส ร้ า งสรรค์ ศิ ล ปะการจั ด อาหารได้ อ ย่ า ง ประณี ต งดงาม ทั้ ง อาหารไทยและอาหาร นิวซีแลนด์ซึ่งในงานครั้งนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ และ ส่วนผสมที่ดีที่สุดของประเทศนิวซีแลนด์เป็น ส่วนประกอบ “ผมมีความสุขทีไ่ ด้ปรุงอาหาร และใช้ผลิตภัณฑ์ รวมถึงส่วนประกอบที่มาจากนิวซีแลนด์ ไม่ใช่ แค่เพียงเพราะผมเชื่อมั่นในคุณภาพและความ ปลอดภัย แต่ผลิตภัณฑ์รวมถึงส่วนประกอบที่ มีคุณภาพนั้นมีส่วนช่วยชูรสชาติอาหารในจาน ของผมได้เป็นอย่างดี” เชฟวุฒิอัมพร กล่าว

ปิดท้ายงานสุดพิเศษด้วยการเชิญให้ผู้ร่วม งานได้มีโอกาสลองสวมแว่น VR เพื่อเข้าถึง บรรยากาศเสมือนก้าวเข้าสูป่ ระเทศนิวซีแลนด์ พร้อมหลากหลายเมนูเลิศรสทีจ่ ะมายัว่ น้�ำ ลาย เหล่านักชิมผ่านอุปกรณ์เสมือนจริงนี้อีกด้วย ประเทศนิวซีแลนด์และประเทศไทยเป็น หนึ่ ง ในสองประเทศของโลกที่ มี ก ารส่ ง ออก อาหารมากกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตทั้งหมด และประเทศไทยนับเป็นคู่ค้ารายใหญ่ลำ�ดับที่ 7 ของประเทศนิวซีแลนด์ มูลค่าการติดต่อ ค้ า ขายระหว่ า งสองประเทศนั้ น มี ม ากกว่ า

3.25 พันล้านเหรียญสหรัฐ และกำ�ลังเติบโต ขึ้ น อย่ า งต่ อ เนื่อ ง ดั ง นั้น การจั ด งาน Food Connection ทีจ่ งั หวัดภูเก็ต จึงมุง่ เน้นการเสริม สร้างการเติบโตทางการตลาดที่กำ�ลังเติบโต อย่างรวดเร็วในกลุ่มอุตสาหกรรมการบริการ ที่เน้นคุณภาพและความปลอดภัยจากอาหาร และส่วนผสมในการผลิต “ทุกๆวันผู้ผลิตอาหารจากนิวซีแลนด์กว่า 2,600 ราย ผลิตอาหารแสนอร่อยและมีคณ ุ ค่า ทางโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อให้ถูกปากชาว เอเชีย ด้วยส่วนประกอบดัง้ เดิมทีม่ คี ณ ุ ภาพผ่าน การคัดสรรมาเป็นอย่างดี” คาเรน แคมป์เบล ตัวแทนสำ�นักงานการพาณิชย์จากประเทศ นิวซีแลนด์กล่าว “เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมงานกับคู่ค้าใน ภูเก็ตปีนี้เป็นครั้งแรก และเราหวังเป็นอย่างยิ่ง ที่จะนำ�เสนออาหารรสชาติดีเต็มเปี่ยมไปด้วย คุณภาพ ส่งตรงจากนิวซีแลนด์ถงึ มือผูผ้ บู้ ริโภค” นอกเหนือจากนีย้ งั มีผลิตภัณฑ์ชนั้ เยีย่ ม เช่น เนื้อวัวและเนื้อแกะแสนอร่อยจากวัว และแกะ ที่ถูกเลี้ยงแบบธรรมชาติ หอยแมลงภู่สดตัวโต ส่งตรงจากทะเล แคร๊กเกอร์ขา้ วโอ๊ตเพือ่ สุขภาพ รวมถึงน้ำ�แร่ธรรมชาติ จาก New Zealand’s Valleys ที่อยู่ลึกลงไปกว่า 1.5 กิโลเมตร สามารถลิ้มชิมรสอาหารและเครื่องดื่มจาก นิวซีแลนด์ได้จากโรงแรมและซูเปอร์มาร์เก็ตใน ท้องถิ่น

Thailand Industrial Today

May-June 2017 73

Food Connection 2017

PHUKET HUNGRY FOR NEW ZEALAND’S AWARD-WINNING BEVERAGES

AND HIGH-QUALITY INGREDIENTS AT FOOD CONNECTION 2017

Phuket, March 27, 2017- Today, thirsty chefs, buyers and food influencers quenched themselves with some of New Zealand’s award-winning wines and craft beers at Phuket’s very first New Zealand food and beverage trade show - Food Connection. Delicious wines from Sileni, crisp ciders by Zeffer and smooth craft beers from EPIC brewing were in the line-up of top New Zealand products at the event.

Thailand Industrial Today

May-June 2017

Visitors were also treated to a Food Art Exhibition by top internationally known Phuket chef and food artist, Chef Wuttisak Wuttiamporn, who created delightfully intricate food art and delicious New Zealand and Thai inspired dishes using the best New Zealand ingredients. “New Zealand’s ingredients are a pleasure to work with – not only are they safe, their high quality uplifts my dishes,” said Chef Wuttiamporn.

To top it off, visitors were invited to “step into New Zealand” and discover the source of its mouth-watering produce through a virtual reality headset. New Zealand and Thailand are the only two countries in the world to export more than half their total food production and Thailand is New Zealand’s seventh-largest trading partner with total trade between the two countries worth NZ $3.25 billion and growing. The showcase at Food

Food Connection 2017

Connection Phuket shows New Zealand’s grasp of the complex international hospitality market and the rapidly growing need to produce safe and quality food in a sustainable and innovative manner. “Every day, more than 2,600 New Zealand food producers create delicious and nutritious foods to suit every palate in Asia, all in safe, sustainable and pristine conditions,” says Karen Campbell, New Zealand Trade Commissioner to Thailand. “We are honoured to work with like

minded partners here in Phuket, for the first time, and look forward to bringing even more delicious and high-quality New Zealand food to consumers.” Also featured were premium products such as delicious grass-fed beef and lamb, naturally-harvested green shell mussels, healthy oat crackers, and natural geothermal artesian water sourced from some 1.5 kilometres below New Zealand’s valleys.

Thailand Industrial Today

May-June 2017 75

Special Feature FED EX

LOGISTICS

บริ ษั ท โลคั ล มอเตอร์ ส เป็ น บริ ษั ท ผลิ ต รถยนต์จากอาริโซน่า ที่มีความแตกต่างจาก ผู้ผลิตรถยนต์อื่นๆ โดยแทนที่จะเดินตามรอย กระบวนการออกแบบแบบดัง้ เดิม โลคัล มอเตอร์ส กลับใช้ คราวด์ซ๊อส (Crowdsource) ในการ หาแบบรถจากสังคมออนไลน์ เมื่อได้แบบที่ ต้องการแล้ว โลคัล มอเตอร์ส ได้ใช้เทคโนโลยี การพิมพ์แบบสามมิติเพื่อแปลงข้อมูลดิจิตัล สู่โลกเสมือนจริงในกระบวนการสร้างรถเกือบ ทัง้ หมด ทำ�ให้โลคัล มอเตอร์สใช้เวลาเพียง 1 ปี ในการสร้างรถรุ่นใหม่จากศูนย์ ซึ่งปกติแล้วจะ เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 6 ปี ตัวอย่างทีก่ ล่าวข้างต้นเป็นการแสดงให้เห็น ถึงการปฏิวัติในโลกของการผลิตเป็นอย่างดี ซึง่ นับเป็นการปฏิวตั คิ รัง้ ใหญ่หลังจากปี 1970 หรือที่รู้จักกันดีในนามการปฏิวัติอุตสาหกรรม ครัง้ ทีส่ าม ทีก่ อ่ ให้เกิดการเปลีย่ นแปลงอย่างมาก ในการผลิตตั้งแต่การออกแบบ การควบคุม และการนำ�ไปปฏิบตั จิ ริง และการเปลีย่ นแปลง นี้ได้ส่งผลถึงผู้ใช้ปลายทางของห่วงโซ่อุปทาน คือผูบ้ ริโภค ในปัจจุบนั เศรษฐกิจยุค อีคอมเมิรซ์ ได้ ก่ อ ให้ เ กิ ด การปฏิ วั ติ อุ ต สาหกรรมครั้ ง ที่ สี่ หรือที่เรียกว่า ธุรกิจยุคอุตสาหกรรม 4.0 ซึ่ง ผู้ดำ�เนินธุรกิจต่างๆ ต้องเร่งปรับตัวตามให้ทัน

อุตสาหกรรม 4.0

สัญลักษณ์ของการนำ�ความสามารถด้าน ดิจิตัลใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้ในการผลิตรวมถึง ในแต่ละกระบวนการของห่วงโซ่คุณค่า หรือ อย่างง่ายที่สุด คือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ใน 1 ขั้นตอน เช่น เหมืองทองในแอฟริกา ใช้ประโยชน์จากบิ๊ก ดาต้า ที่ได้จากอุปกรณ์ ตรวจจั บ สั ญ ญาณเพื่อ ค้ น หาจุ ด บกพร่ อ งใน กระบวนการผลิต โดยเมื่อแก้ไขข้อบกพร่อง นี้แล้ว สามารถเพิ่มรายได้ถึง 37% หรือ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ ต่อปี อย่างไรก็ตาม บริษทั ต่างๆ ควรมองทีห่ ว่ งโซ่ คุณค่าของตนเองแบบองค์รวม เพือ่ จะประเมิน ถึงศักยภาพของบริษทั ในอุตสาหกรรม 4.0 ด้วย ประสบการณ์สที่ ศวรรษในการสนับสนุนห่วงโซ่ อุปทานซัพพลายเชนของลูกค้า ธุรกิจของเรา จึงต้องจับตามองว่าการเปลีย่ นแปลงเหล่านีจ้ ะ Thailand

Today 76 Industrial May-June 2017

ทำ�ไมถึงมีความสำ�คัญในการทำ�ธุรกิจ ยุคอุตสาหกรรม 4.0

กระทบกับห่วงโซ่อปุ ทานทุกๆ ทีอ่ ย่างไร เชือ่ ว่า การกลับมาคิดถึงการจัดการห่วงโซ่อปุ ทานเป็น เรื่องจำ�เป็นอย่างยิ่งหากผู้ผลิต และผู้ค้าปลีก ต้องการประสบความสำ�เร็จในยุคอุตสาหกรรม 4.0

ลูกค้าเป็นศูนย์กลาง

หากพิจารณาในแง่ของแนวโน้มของรายได้ จากประสิทธิภาพของต้นทุน การจัดการห่วงโซ่ อุปทานนับมีความสำ�คัญอย่างยิ่ง ในปัจจุบัน การวิเคราะห์ขอ้ มูลจากบิก๊ ดาต้าและความคาด หวังที่เปลี่ยนแปลงของลูกค้า ทำ�ให้การคาด การณ์ ค วามต้ อ งการมี ค วามซั บ ซ้ อ นยิ่ ง ขึ้ น ซึ่งหมายถึงห่วงโซ่อุปทานในปัจจุบันมีบทบาท เพิ่ ม เติ ม ที่ สำ �คั ญ ในการสร้ า งความพึ งพอใจ ให้กับลูกค้ารวมถึงการรักษาลูกค้าเดิม ทุกหน่วยงานของผู้ประกอบการลอจิสติกส์ ตั้งแต่ศูนย์หน้าไปถึงแผนกสนับสนุน ไม่ว่าจะ เป็นการผลิต คลังสินค้า การตลาด ฝ่ายขาย บัญชี การจัดส่งและการคืนสินค้า จึงต้องทำ�งาน ร่ ว มกั น เพื่ อ เพิ่ ม ประสิ ท ธิ ภ าพของห่ ว งโซ่ อุปทานที่ยังคงควบคุมต้นทุนได้รวมถึงทำ�ให้ ลูกค้าพึงพอใจ

ตอบรับนวัตกรรม

โดยปกติแล้ว การควบรวมหน่วยงานต่างๆ ของธุ ร กิ จ ค่ อ นข้ า งซั บ ซ้ อ น โดยผลการวิ จั ย ล่าสุดพบว่าผู้บริหาร 7% เชื่อว่าพวกเขาได้ สร้ า งธุ ร กิ จ แบบครบวงจร ที่ พ ร้ อ มสำ � หรั บ อุตสาหกรรม 4.0 โดยที่เข้าถึงเทคโนโลยีที่ เหมาะสมเป็ น เพี ย งส่ ว นหนึ่ ง ที่ ทำ � ให้ ธุ ร กิ จ ประสบความสำ�เร็จ ด้วยเหตุนี้เองธุรกิจต่างๆ ยังคงต้องสร้างวัฒนธรรมทีพ่ ร้อมรับ นวัตกรรม ใหม่ๆ รวมถึงบุคลากรตั้งแต่ระดับผู้บริหาร ระดับสูงจนกระทัง่ ถึงพนักงานทัว่ ไปทีพ่ ร้อมจะ นำ � นวั ต กรรมมาประยุ กต์ ใ นการทำ � งานเพื่ อ สร้างการเปลี่ยนแปลงของบริษัท อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการธุรกิจควรจะ เปรียบเทียบระหว่างความคุ้มค่าและอุปสรรค ในการนำ � ลอจิ ส ติ ก ส์ ม าปรั บ ใช้ เ พื่ อ ให้ ธุ ร กิ จ พร้อมในยุคอุตสาหกรรม 4.0 ซึ่งผลประโยชน์ ทีอ่ าจจะได้รบั อาจจะมากกว่าอุปสรรคก็เป็นได้

ไม่ว่าธุรกิจนั้นจะเล็กหรือใหญ่ก็ตาม ตัวอย่าง เช่น แอร์บัส บริษัทผู้ผลิตเครื่องบินซึ่งลงทุน มหาศาลในการสร้าง”โรงงานเพือ่ อนาคต” หรือ “Factory of the Future” โดยการใช้กระบวนการ ผลิตเครือ่ งบินเสมือนจริงด้วยคอมพิวเตอร์สว่ น บุ ค คลและหุ่ น ยนต์ ที่ ทำ � งานร่ ว มกั น ความ เปลี่ ย นแปลงที่ เ กิ ด ขึ้ น คื อ การผลิ ต อั จ ฉริ ย ะ เพราะแอร์บสั สามารถจะผลิตเครือ่ งบินได้ตาม ความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อย่างยั่งยืน

รูปแบบของการแข่งขันในอนาคต

แน่นอนว่า สิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นเพียง ตั ว อย่ า งบางส่ ว นที่ แ สดงให้ เ ห็ น ถึ ง การนำ � เทคโนโลยีมาใช้ในห่วงโซ่อุปทาน เทคโนโลยี ต่างๆ เช่น หน้าจอสัมผัส หุน่ ยนต์ และเทคโนโลยี เออาร์ (Augmented Reality) สามารถนำ�มา รวบรวมและดัดแปลงเพือ่ ทำ�ให้เกิดห่วงโซ่อปุ ทาน ที่จะสนองความต้องการของลูกค้า อย่างไร ก็ตาม สิ่งสำ�คัญไม่ได้อยู่ที่เทคโนโลยีที่บริษัท ใช้เพียงอย่างเดียว แต่เป็นการเลือกทำ�งาน กับผู้ผลิต การใช้เทคโนโลยี และผู้ให้บริการ ลอจิสติกส์เพือ่ ทำ�ให้หว่ งโซ่อปุ ทานสนองความ ต้องการของตลาด หากสามารถนำ�เทคโนโลยีมาใช้อย่างถูกต้อง บริษทั ต่างๆ จะสามารถประสบความสำ�เร็จใน ธุรกิจ ลดเวลาในการเข้าถึงตลาด ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิตและรายได้ๆ ถึงแม้จะลงทุนมาก ก็ตาม โดยผูต้ อบแบบสอบถามกว่าครึง่ คาดว่า จะกำ�ไรจากการลงทุนคืนภายใน 2 ปี กล่าวโดยสรุปคือปัจจุบันดิจิตัลมีบทบาท ในธุ ร กิ จ มากขึ้ น ดั ง นั้ น บริ ษั ท ต่ า งๆ ควร เตรี ย มความพร้อมของห่วงโซ่อุปทานสำ�หรับ อุตสาหกรรม 4.0 เพื่ อ ความได้ เ ปรี ย บของ การแข่งขันธุรกิจในอนาคต

FED EX

Thailand Industrial Today

May-June 2017

Columnist : EXPLORING PURCHASING SECRETS WITH AJARN CHEOCHARN

หลักสูตรอบรม เดือน พฤษภาคม 2560 บริษัท อัลฟ่า แมเนจเมนท์ คอนซัลแตนท์ จำ�กัด โทรศัพท์ : 0-2539-1624-6 โทรสาร : 0-2539-1623 E-mail : amc.purchasing@gmail.com ID Line : @amcthailand www.AMCthailand.com No.

มิถุนายน

จันทร์ 8

หลักสูตร

PCR-01 : การขจัดความสูญเปล่าออกจากกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง

รุ่นที่

อาจารย์

ราคา/ท่าน

โรงแรม

อ.เชี่ยวชาญ

4900

AVANI

PCR-01 : Lean Procurement 2

อังคาร 9

เพชรบุรีตัดใหม่

PCR-11 : บทบาทของงานจัดซื้อที่ถูกใจผู้บริหาร

อ.เชี่ยวชาญ

3900

PCR-11 : Ideal Purchasing Role 3 4

พฤหัสบดี 11 PSP-KJ-01 : สิ่งควรรู้สำ�หรับเจ้าหน้าที่จัดซื้อระดับต้นและกลาง ศุกร์ 12

PSP-KJ-01 : The Standards of Purchasing Techniques

ศุกร์ 12

PCR-05 : การบริหารจัดการซัพพลายเออร์ และประเมินผลงาน

(2 วัน)

105

อ.กิตติกร

7800

อ.สุชาติ 101

อ.เชี่ยวชาญ

จันทร์ 15

PCR-08 : เทคนิคการเจรจาต่อรองในงานจัดซื้อ

จันทร์ 15

PSP-02 : เจาะลึกการทำ�สัญญาจัดซื้อว่าจ้าง

อังคาร 16

3900

116

อ.เชี่ยวชาญ

3900

อ.สุชาติ

3900

127

อ.เชี่ยวชาญ

3900

PCR-07 : Purchasing Performance Measurement / Reporting / KPI Setting PCS-01 : เตรียมความพร้อมเพื่อจะทำ�งานจัดซื้อสินค้าจากต่างประเทศ

ศุกร์ 19

อ.จันทรา

3900

(2 วัน)

อ.เชี่ยวชาญ

9800

PCR-02 : Sustainable Cost Saving in Purchasing & Supply Management PNP-06 : การจัดซื้อจัดหาเชิงกลยุทธ์

อ.ณิศรามิล

4900

จันทร์ 22

PPS-01 : การต่อรองราคาสำ�หรับงานก่อสร้าง / งานวิศวกรรม

พุธ 24

PCR-10 : ทำ�งานจัดซื้ออย่างมืออาชีพ ในการประหยัดต้นทุน

ศุกร์ 26

PAP-03 : ลดการฉ้อโกง และลดความเสี่ยงทางการเงินระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย

อ.ปัลลพ

3900

อ.อาวุธ

3900

อ.เชี่ยวชาญ

3900

อ.อาวุธ

3900

PPS-01 : Price Negotiation for Construction / Engineering work PAP-04 : มาตรฐานในการจัดเตรียม และตรวจสอบเอกสาร L/C สำ�หรับนำ�เข้า-ส่งออก

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-10 : Professional Purchasing Role in Cost Saving

จัสมิน สุขุมวิท 23

PAP-03 : Buyer and Seller’s Financial Risk Reduction PCS-03 : ความรู้ที่สำ�คัญในการนำ�เข้าส่งออก

จัสมิน สุขุมวิท 23

PAP-04 : Standard for Preparation and Checking the L/C Documents for Import - Export

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCS-03 : Important Knowledge for Import - Export

โดย ... อ.เชี่ยวชาญ รัตนามหัทธนะ C.P.M., A.P.P., MCIPS l ประธานกรรมการ สถาบันฝึกอบรมวิชาชีพจัดซื้อฯ AMC l ผู้ก่อตั้งและได้รับเลือกให้เป็นนายกสมาคมคนแรก (พ.ศ.2531-2550) ของสมาคมบริหารงานจัดซื้อและซัพพลายเชนแห่งประเทศไทย

Thailand

AVANI เพชรบุรีตัดใหม่

เสาร์ 20

Today 78 Industrial May-June 2017

จัสมิน สุขุมวิท 23

พุธ 31

จัสมิน สุขุมวิท 23

PNP-06 : Strategic Procurement

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCS-01 : How to prepare yourself to be an overseas buyer ศุกร์ 19

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-07 : วิธีวัดผลงานจัดซื้อ และการทำ�รายงานจัดซื้อ

พฤหัสบดี 18 PCR-02 : การประหยัดต้นทุนอย่างยั่งยืนในการบริหารงานจัดซื้อจัดหา

จัสมิน สุขุมวิท 23

PSP-02 : Purchasing & Procurement Contracts

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-08 : Purchasing Negotiations Techniques

พุธ 17

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-05 : Managing Vendors and Value Added Assessment

จัสมิน สุขุมวิท 23

อ.จันทรา

3900

จัสมิน สุขุมวิท 23

EXPLORING PURCHASING SECRETS WITH AJARN CHEOCHARN

หลักสูตรอบรม เดือน มิถุนายน 2560 บริษัท อัลฟ่า แมเนจเมนท์ คอนซัลแตนท์ จำ�กัด โทรศัพท์ : 0-2539-1624-6 โทรสาร : 0-2539-1623 E-mail : amc.purchasing@gmail.com ID Line : @amcthailand www.AMCthailand.com No. 1

มิถุนายน

หลักสูตร

พฤหัสบดี 8 PCR-06 : การบริหารงานจัดซื้อ และการจัดการสต็อกเพื่อลดต้นทุน

รุ่นที่

อาจารย์

ราคา/ท่าน

อ.เชี่ยวชาญ

3900

PCR-06 : Purchasing & Inventory Management for Cost Saving 2

เสาร์ 10

PCT-01 : ยุทธศาสตร์ใหม่ในการบริหารงานจัดซื้อ และการจัดการซัพพลายเออร์อย่างมือโปร

เสาร์ 10

PPS-02 : การจัดซื้ออะไหล่ และการจ้างงานซ่อมบำ�รุง

อ.จรูญโรจน์

3900

จันทร์ 12

PCR-03 : ความรู้เบื้องต้นในการวางแผนความต้องการพัสดู (MRP) สำ�หรับนักจัดซื้อ

อ.ปัลลพ

3900

พุธ 14

PCR-08 : เทคนิคการเจรจาต่อรองในงานจัดซื้อ

อ.เชี่ยวชาญ

3900

พุธ 14

PAP-05 : ข้อตกลงและเงื่อนไขในการบริหารการจัดซื้อ และการขายสินค้าระหว่างประเทศ

117

อ.เชี่ยวชาญ

3900

ศุกร์ 16

PNP-01 : แผนพัฒนานักจัดซื้อรายบุคคล

อ.อาวุธ

3900

ศุกร์ 16

PCR-04 : วิธีวิเคราะห์ต้นทุน และราคาขายของซัพพลายเออร์

อ.ณิศรามิล

4900

เสาร์ 17

PPS-04 : การประมูลงาน และการคัดเลือกผู้ขาย / ผู้ให้บริการจากเกณฑ์ด้านเทคนิค-AHP

108

อ.เชี่ยวชาญ

3900

จันทร์ 19

PAP-06 : กฎระเบียบ และพิธีปฏิบัติเกี่ยวกับ L/C และเอกสารที่เกี่ยวข้อง

อ.ปัลลพ

3900

อังคาร 20

PCR-09 : การจัดซื้อและบริหาร MRO & Office Supplies อย่างมีประสิทธิภาพ

อ.อาวุธ

3900

อังคาร 20

PSP-03 : การพัฒนายุทธศาสตร์งานจัดซื้อจัดหาเพื่อสร้างกำ�ไรให้แก่องค์กร

อ.เชี่ยวชาญ

3900

พฤหัสบดี 22 PKC-01 : การใช้ KPI เพื่อบริหารงานจัดซื้อเชิงกลยุทธ์

อ.สุชาติ

ศุกร์ 23

PAP-01 : Incoterms and Payment Terms for Oversea Purchasing (2 วัน)

เสาร์ 24

PPS-03 : การบริหาร และจัดการสัญญา

3900

จัสมิน

3900

สุขุมวิท 23

อ.กมลทิพย์

PKC-01 : KPI for Strategic Purchasing 14 พฤหัสบดี 22, PAP-01 : เจาะลึก Incoterms และ Payment Terms สำ�หรับการจัดซื้อ และการตลาดต่างประเทศ

อ.อาวุธ

จัสมิน 3900

สุขุมวิท 23

3900

จัสมิน สุขุมวิท 23

อ.ปัลลพ

3900

PPS-03 : Administrative and Contract Management 16

จันทร์ 26

PCR-12 : หลักเกณฑ์ส�ำ คัญในกระบวนการจัดซื้อ

พุธ 28

PCS-02 : หลักเกณฑ์ส�ำ คัญในการนำ�เข้า-ส่งออก PCS-02 : Fundamental in Import - Export

จัสมิน สุขุมวิท 23

อ.เชี่ยวชาญ

3900

PCR-12 : Fundamental of Purchasing Process 17

จัสมิน สุขุมวิท 23

PSP-03 : Developing Supply Strategies to Contribute Profit 13

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-09 : Managing the Purchasing of MRO & Office Supplies Effectively) 12

จัสมิน สุขุมวิท 23

PAP-06 : Uniform Customs and Practice for Documentary L/C : UCP 600 11

จัสมิน สุขุมวิท 23

PPS-04 : Bidding Process and Supplier Selection by Using Technical Proposal - AHP 10

AVANI เพชรบุรีตัดใหม่

PCR-04 : Price - Cost Analysis 9

จัสมิน สุขุมวิท 23

PNP-01 : Individual Development Plan : Purchaser 8

จัสมิน สุขุมวิท 23

PAP-05 : Terms and Conditions for International Purchasing & Sales Management) 7

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-08 : Purchasing Negotiations Techniques 6

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCR-03 : Basics of MRP (Materials Requirements Planning) for Purchasers 5

จัสมิน สุขุมวิท 23

PPS-02 : Purchasing in Spare Part and Maintenance Service 4

จัสมิน สุขุมวิท 23

PCT-01 : Modern Strategies in Purchasing & Supplier Management Professionally 3

โรงแรม

จัสมิน สุขุมวิท 23

อ.จันทรา

3900

จัสมิน สุขุมวิท 23

Thailand Industrial Today

May-June 2017 79

EXPLORING PURCHASING SECRETS WITH AJARN CHEOCHARN

Can a purchaser always outbuy others? Give me the proof! เรื่องจัดซื้อว่าจ้าง นักจัดซื้อเก่งกว่าทุกแผนก จริงหรือ? พิสูจน์มาซิ! นักจัดซื้อหลายคนประสบปัญหาเรื่องการ ไม่ได้รับความเชื่อถือหรือความไว้วางใจจาก แผนกอืน่ ตามทีค่ วร คนในแผนกอืน่ มีความรูส้ กึ ว่าถ้าเขาจัดซื้อกันเองหรือติดต่อว่าจ้างกันเอง น่าจะได้ผลดีกว่าเอางานนั้นมาให้ฝ่ายจัดซื้อ ทำ � ให้ เป็ น ต้ น ว่ า ฝ่ า ยช่ า งติ ด ต่ อ ซื้ อ อะไหล่ กันเอง เพราะเชื่อว่าตนเองน่าจะมีความรู้เรื่อง อะไหล่ลึกซึ้งดีกว่าฝ่ายจัดซื้อที่ไม่ได้เรียนมา ทางสายช่าง ผูจ้ ดั การโรงงานติดต่อเรือ่ งเครือ่ งจักร กับผู้ขายโดยตรง เพราะมั่นใจว่าคุยกันรู้เรื่องดี กว่าให้ฝ่ายจัดซื้อไปคุย หรือฝ่ายไอทีต้องการ ซื้อคอมพิวเตอร์เข้าบริษัท 100 เครื่องก็ไปคุย กับผู้ขายโดยตรง เพราะมั่นใจว่ามีความรู้ทาง เทคนิคเหนือกว่าฝ่ายจัดซื้อ ถ้าเป็นอย่างนี้ บุคลากรในฝ่ายจัดซื้อก็ทำ� หน้าทีเ่ ป็นเพียงเจ้าหน้าทีธ่ รุ การทีค่ อยประสาน งานติดต่อกับซัพพลายเออร์ และเป็นคนทำ� Thailand

Today 80 Industrial May-June 2017

เอกสารใบสัง่ ซือ้ ตามทีแ่ ต่ละแผนกเขาได้ตกลง กันไว้กับซัพพลายเออร์ จะว่าไปแล้วสภาพ การณ์ที่ซื้อกันเองแบบนี้บริษัทไม่จำ�เป็นต้องมี แผนกจัดซือ้ ก็ได้ เพราะงานชนิดนีเ้ อาไปฝากไว้ กับแผนกธุรการก็นา่ จะได้ หรือให้เสมียนแต่ละ แผนกช่วยทำ�เอกสารก็พอถมเถ แท้ที่จริงแล้ว บริษัททั้งหลายที่มีแผนกจัด ซื้อน่าจะต้องคาดหวังประโยชน์มากกว่าจะตั้ง แผนกจัดซื้อเพื่อให้มาทำ�งานธุรการ หรือมิใช่ เพือ่ ให้ไปเป็นลูกน้องลูกมือหรือเป็นเสมียนของ ฝ่ายใดในการช่วยทำ�โน่นทำ�นีใ่ ห้ สิง่ ทีฝ่ า่ ยจัดซือ้ สามารถทำ�ประโยชน์ให้บริษทั เป็นอย่างมากน่า จะเป็นการประหยัดต้นทุน (Cost savings) และการทำ � ให้ ป ฏิ บั ติ ก ารของบริ ษั ท มี ค วาม ราบรืน่ (Smooth operation) นัน่ ก็คอื ของต้อง ไม่ขาดสต็อก (Supply security) ต้องบริหารความ เสี่ยงได้อย่างเหมาะสม (Risk management)

ต้ อ งสามารถบริ ห ารจั ด การสั ม พั น ธภาพ กับซัพพลายเออร์ได้อย่างถูกต้อง (Supplier relationship management – SRM) สิง่ ดังกล่าว นี้ แ ผนกอื่ น ไม่ น่ า จะทำ � ได้ ดี ก ว่ า แผนกจั ด ซื้ อ ผมหมายถึ ง แผนกจั ด ซื้ อ ที่ เ ป็ น แผนกจั ด ซื้ อ จริงๆ มิใช่จัดซื้อแต่เพียงชื่อ ลองมาดูกันว่า แผนกจั ด ซื้ อ ที่ ซื้ อ อย่ า งมื อ อาชี พ นั้ น เขาเป็ น มื อ อาชี พ ในการจั ด ซื้ อ ว่ า จ้ า งกว่ า ทุ ก แผนก เพราะอะไร และทำ � ไมเขาจึ ง สร้ า งคุ ณ ค่ า (Add value) ให้บริษทั ได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ� โปรดดูตัวอย่าง และคำ�อธิบายดังต่อไปนี้ครับ 1. เนือ่ งจากแผนกจัดซือ้ ถูกตัง้ ขึน้ มาเพือ่ ให้ รั บ ผิ ด ชอบการจั ด ซื้ อ และว่ า จ้ า งของบริ ษั ท วันทั้งวันไม่ต้องทำ�มาหากินอะไรอื่นนอกจาก ให้ยุ่งอยู่กับการจัดซื้อและว่าจ้าง ผู้บริหารที่ ฉลาดจึงสรรหาบุคลากรทีม่ คี ณ ุ สมบัตเิ หมาะสม

EXPLORING PURCHASING SECRETS WITH AJARN CHEOCHARN

ชดใช้ค่าเสียหายที่ไม่เสียเปรียบใคร และไม่เอา เปรียบใคร ความรู้เกี่ยวกับเหตุสุดวิสัยที่นำ�มา ใช้อ้างเพื่อไม่ต้องรับผิด วิธีดีที่สุดในเรื่องนี้คือ ต้องมีปฏิบตั กิ ารในเชิงป้องกัน จะทำ�งานในเชิง ป้องกันได้ก็ต้องมีความรอบรู้และรู้ลึกรู้กว้าง 4. นั ก จั ด ซื้ อ มื อ อาชี พ จะมี ห ลั ก ในการ สรรหาซัพพลายเออร์อย่างเหมาะสม เริ่มจาก พิ จ ารณาความจำ � เป็ น หรื อ เหตุ ผ ลทำ � ไมจะ ต้องหาซัพพลายเออร์รายใหม่ แหล่งในการหา ซัพพลายเออร์รายใหม่ ควรซื้อจากรายใหญ่ หรือรายเล็ก ควรซื้อจากรายเดียวหรือซื้อสอง รายควบกั น ไป ควรจั ด สั ด ส่ ว นการจั ด ซื้ อ แบบไหน กล่าวคือจะให้รายใดมากกว่าน้อย กว่าหรือเท่ากัน วิธีประเมินเพื่อดูความเหมาะ สมก่อนตัดสินใจ แง่มุมหรือประเด็นใดบ้างที่ ควรนำ�มาใช้ประเมิน และควรให้น�้ำ หนักแต่ละ ประเด็นมากน้อยต่างกันอย่างไร กับสิง่ ทีจ่ ะจัดซือ้ จะว่าจ้างให้มาทำ�งานในแผนกนี้ ยิ่งถ้าได้คนที่เรียนจบมาในสายงานที่เกี่ยวข้อง กับกิจการของบริษัทก็จะยิ่งดี เช่นได้วิศวกร โยธาหรือช่างมาเป็นฝ่ายจัดซื้อของบริษัทรับ เหมาก่อสร้าง ได้คนจบวิทยาศาสตร์อาหารหรือ จบเกษตรมาทำ � งานจั ด ซื้ อ ของโรงงานผลิ ต อาหาร ได้เภสัชกรหรือคนจบเคมีมาอยูฝ่ า่ ยจัด ซื้อของโรงงานผลิตยา นอกจากพื้นฐานการ ศึกษาที่เหมาะสมสอดคล้องกับงานที่จะจัดซื้อ หรือว่าจ้างแล้ว หากมีประสบการณ์ในหน้าที่ ต่างๆ มาก่อนก็ยิ่งดีเช่นเคยทำ �งานฝ่ายช่าง มาก่ อ น หรื อ เคยอยู่ ฝ่ า ยผลิ ต หรื อ ฝ่ า ยบั ญ ชี มาก่อน เพื่อจะได้เข้าใจความต้องการ และ ข้อจำ�กัดของแต่ละแผนกได้อย่างปรุโปร่ง จะได้ รู้ใจและประสานงานกันอย่างรวดเร็วและราบ รื่ น บางบริ ษั ท เขาย้ า ยเลขานุ ก ารกรรมการ ผู้จัดการใหญ่ให้มาทำ�งานจัดซื้อ เพราะเธอ รู้เรื่องของทุกแผนกทั้งบริษัทค่อนข้างดี การให้ มาเรียนรู้เทคนิคการจัดซื้อมิใช่เรื่องยากเย็น อะไร แต่ต้องอาศัยเวลา และความเอาใจใส่ ทุ่มเทอย่างจริงจัง และจะต้องทำ�งานอย่างมี หลักมีการต้องใช้สมอง คนรู้ไม่จริงมาจับงาน จั ด ซื้ อ ว่ า จ้ า งแล้ ว ทำ � งานแบบลู ก ทุ่ ง หรื อ ใช้ สามัญสำ�นึกของตนเองนัน้ ทำ�ให้บริษทั เสียหาย และเสี ย ผลประโยชน์ สำ � คั ญ มากมายหลาย อย่างโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์

2. บุคลากรในแผนกจัดซื้อมีโอกาสพูดคุย ติดต่อกับซัพพลายเออร์มากหน้าหลายตา รูจ้ ติ รู้ใจกันและทันเกมกันมากกว่าคนในแผนกอื่น ผู้บริหารจึงมักห้ามมิให้แผนกอื่นไปติดต่อกับ ซั พ พลายเออร์ โ ดยตรงโดยที่ ฝ่ า ยจั ด ซื้ อ ไม่ อนุญาต เพราะไม่ต้องการให้เกิดเหตุการณ์ที่ เรียกว่า Back door selling โดยรู้เท่าไม่ถึง การณ์ บุคลากรในฝ่ายจัดซื้อย่อมจะได้รับการ อบรมในเรือ่ งเทคนิคการเจรจาต่อรองมากกว่า ใครอืน่ ในบริษทั และมีโอกาสได้น�ำ ความรูม้ าใช้ กับซัพพลายเออร์ทุกวี่ทุกวัน บุคลากรในฝ่าย จั ด ซื้ อ จึ ง มี ป ระสบการณ์ จ ริ ง มากมายเหนื อ ทุกคนในบริษทั เรียกว่าทันเกมกันกับซัพพลาย เออร์มากกว่าใครทั้งนั้น กรณีที่คนแผนกอื่น ต้องการติดต่อกับซัพพลายเออร์โดยตรงเพื่อ ปรึกษาหารือกันทางด้านเทคนิค ก็ควรต้องให้ ฝ่ า ยจั ด ซื้ อ เข้ า ไปมี ส่ ว นพู ด คุ ย พร้ อ มกั น ด้ ว ย ทุกครั้ง ขอย้ำ�ว่า “ทุกครั้ง” คือร่วมคุยด้วยกัน สามฝ่าย มิฉะนั้นบริษัทเราอาจถลำ�ตัวเข้าไป อยู่ ใ นกั บ ดั ก ของซั พ พลายเออร์ จ นยากที่ จ ะ แก้ไข 3. บุคลากรในฝ่ายจัดซื้อจะมีความรู้ทะลุ ปรุโปร่งในเรือ่ งเงือ่ นไขการจัดซือ้ และว่าจ้าง วิธี การบริหารสัญญา แง่มุมทางกฎหมายหากมี การละเมิดสัญญาข้อตกลง วิธีการปรับและ

5. ฝ่ายจัดซื้อจะมีการบริหารความเสี่ยงได้ อย่างรอบคอบและชาญฉลาด เพราะมีหลาย ปัจจัยที่ทำ�ให้ซัพพลายเออร์ไม่สามารถปฏิบัติ การได้ตามที่ตกลงกันไว้ ซึ่งนักจัดซื้อมืออาชีพ จะสามารถสังเกตอาการผิดปกติได้อย่างฉับไว และทั น การณ์ ก่ อ นความเสี ย หายจะเกิ ด ขึ้ น รวมถึ ง วิ ธี ก ารแก้ ไ ขเยี ย วยาเมื่ อ เกิ ด ปั ญ หา ขึ้นแล้ว ยิ่งในยุคนี้ยิ่งน่ากลัวเพราะมีภัยพิบัติ จากการก่ อ การร้ า ยรวมถึ ง ภั ย ธรรมชาติ ถี่ มากขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าต้องอาศัยความเอาใจใส่ และรอบคอบมากขึ้นจากนักจัดซื้อมืออาชีพ 6. การติดตามกวดขันดูแลมิให้ซพั พลายเออร์ กระทำ�การใดที่ละเมิดต่อ CSR – Corporate Social Responsibility รวมถึงปฏิบัติการของ ฝ่ายจัดซื้อเองก็จะต้องไม่ละเมิดต่อ CSR ด้วย เช่ น ต้ อ งไม่ ก ระทำ � การใดที่ ไ ร้ จ รรยาบรรณ ต้องไม่สร้างปัญหาให้สังคม และสิ่งแวดล้อม ต้ อ งมี ป ฏิ บั ติ ก ารด้ า นแรงงานที่ เ หมาะสม เป็นต้น 7. นักจัดซื้อมืออาชีพต้องเข้าใจธรรมชาติ ของการทำ�ธุรกิจ ดังนัน้ จึงนำ�หลักของ Supplier preferencing model มาใช้บริหารจัดการวิธี เลือกและคบค้าซัพพลายเออร์ได้อย่างถูกต้อง และสมเหตุสมผล Thailand Industrial Today

May-June 2017 81

EXPLORING PURCHASING SECRETS WITH AJARN CHEOCHARN

8. ฝ่ายจัดซื้อมีโอกาสมองเห็นภาพใหญ่ มากกว่ า ดู เ ป็ น ส่ ว นๆ ดั ง นั้ น นอกจากจะ วิเคราะห์ Supplier preferencing model ได้ อย่างทะลุปรุโปร่งแล้ว ยังสามารถวิเคราะห์ ความสำ�คัญของสิ่งที่จัดซื้อหรือว่าจ้างได้อย่าง ถูกต้องโดย Supply positioning model 9. นั ก จั ด ซื้ อ สามารถสร้ า ง Market management matrix และนำ�มาใช้เพือ่ วางแผน การจัดซือ้ ว่าจ้างเชิงกลยุทธ์ได้อย่างเก่งกว่าและ คล่องแคล่วกว่าใครๆ ในบริษทั ทำ�ให้รวู้ า่ ควรใช้ วิธกี ารจัดซือ้ แบบใดกับของประเภทใด ควรคบค้า กับซัพพลายเออร์แต่ละรายแบบใกล้ชิดหรือ ห่างๆ ควรเพิม่ ออเดอร์ให้รายใด และควรเปลีย่ น ซัพพลายเออร์รายใด เรือ่ งทำ�นองนีจ้ ะเสียหาย มากถ้าปล่อยให้แต่ละคนแต่ละฝ่ายทำ�กันไป เองโดยไม่เข้าใจกลยุทธ์ที่ถูกต้อง 10. การพิจารณาความเหมาะสมเมื่อจะ จัดซือ้ หรือว่าจ้างนัน้ นักจัดซือ้ จะมองภาพใหญ่ ในรูปของ TCO – Total cost of ownership หรื อ LCC – Life cycle cost นั ก จั ด ซื้ อ มื อ อาชี พ จะไม่ ห ลงประเด็ น ไปติ ด ยึ ด อยู่ กั บ ราคาจนเกินขอบเขต และจะไม่หลงลืมหรือ ละเลยบางประเด็น อันอาจสร้างความเสียหาย ตามมาอย่างใหญ่หลวง 11. ฝ่ายจัดซื้อที่จัดตั้งขึ้นมาอย่างถูกต้อง มีบุคลากรที่เหมาะสม จะเป็นกำ�ลังสำ�คัญใน การอำ � นวยความสะดวกและราบรื่ น ให้ ทุ ก

แผนกทำ�งานได้อย่างมีประสิทธิภาพกว่าปกติ ฝ่ายจัดซื้อที่ทำ�งานอย่างมืออาชีพจะสามารถ สนองนโยบายของบริษทั และดูแลมิให้เกิดการ ละเมิดกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ที่อธิบายพร้อมยกตัวอย่างมานี้ ยากยิ่งนัก ที่ แ ต่ ล ะแผนกจะสามารถปฏิ บั ติ ไ ด้ อ ย่ า งมื อ อาชีพ เนื่องจากมีภาระกิจของแผนกตัวเองที่ จะต้องรับผิดชอบอยู่มากมายอยู่แล้ว แน่นอน

ว่าบุคลากรมืออาชีพในฝ่ายจัดซื้อเท่านั้นที่ได้ รั บ มอบหมายให้ จั ด ซื้ อ ว่ า จ้ า งโดยไม่ ต้ อ งทำ � อะไรอื่ น จึ ง จะสามารถทำ � ดั ง ว่ า ได้ อ ย่ า งมี ประสิทธิภาพ หากท่านผู้อ่านต้องการพูดคุย หรือแลกเปลีย่ นข้อคิดเห็นกับผมสามารถติดต่อ ผมได้หลายทางนะครับคือ โทรศัพท์ 08-16287855 หรือทางอีเมล cheocharn@hotmail. com หรือทางไลน์ไอดี cheocharn

www.AMCthailand.com

อาจารย์ เชี่ยวชาญ รัตนามหัทธนะ / Cheocharn Ratanamahatana, * B.Sc., LL.B., C.P.M., A.P.P., MCIPS ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ และนายกสมาคมคนแรก (พ.ศ.2531-2549) ของ สมาคมบริหารงานจัดซื้อและซัพพลายเชนแห่งประเทศไทย, ประธานกรรมการ สถาบันฝึกอบรมสัมมนา วิชาการจัดซื้อโลจิสติกส์ และซัพพลายเชน บริษัท อัลฟ่า แมเนจเมนท์ คอนซัลแตนท์ จำ�กัด (AMC) B.Sc., LL.B., C.P.M., A.P.P., MCIPS Honorary Advisor and Founder President (1988-2006) Purchasing & Supply Chain Management Association of Thailand, Managing Director, Alpha Management Consultant Co., Ltd. Training Institute on Purchasing, Logistics, and Supply Chain Management

Thailand

Today 82 Industrial May-June 2017

THAILAND INDUSTRIAL TODAY

CHILLING DAY

Chilling Day : ตลาดต้นไม้จตุจักร / ร้านกาแฟ JIBTAI CAFE

พาเดินเลือกซื้อต้นไม้นานาชนิดที่

...ตลาดต้นไม้จตุจักร ถ้าใครได้ไปเดินตลาดนัดจตุจกั รในวันเสาร์–อาทิตย์ อาจจะสงสัย ว่าโครงการต้นไม้ในจตุจักรหายไปไหนแล้ว กลายเป็นของเบ็ดเตล็ด เข้ามาแทน ต้นไม้ที่เคยขายในจตุจักรเยอะๆ ก็ไม่ค่อยจะมีแล้ว จริงๆ แล้วตลาดต้นไม้จตุจักรไม่ได้หายไปไหน แต่จะมาขายในวัน พุ ธ –พฤหั ส แทน ตลาดต้ น ไม้ วั น ธรรมดานี้ จ ะเน้ น ขายแต่ ต้ น ไม้ อุปกรณ์ตกแต่งสวน ดิน กระถาง และ อุปกรณ์การเกษตร พ่อค้า แม่ค้าที่ขายต้นไม้ ส่วนมากก็จะเป็นชาวสวนมาเองทั้งนั้น มาจาก ทั่ ว ทุ ก ภาคทั่ ว ไทย ขายทั้ ง ปลี ก และส่ ง ในราคาที่ ค่ อ นข้ า งถู ก ร้านแต่ละร้านจะวางต้นไม้ขายที่ริมถนนในตลาดนัดสวนจตุจักร ไม่ได้ขายในล๊อคเหมือนวันเสาร์–อาทิตย์ ตลาดต้นไม้จะเริม่ จากประตู 3 ตลาดนัดสวนจตุจกั ร (ถนนพหลโยธิน ฝั่งตรงข้ามกรมการขนส่งทางบก) ยาวไปจนถึงธนาคารออมสินใน ตลาดนัดสวนจตุจักร ต้นไม้ที่ขายมีต้นไม้ทุกชนิด หลากหลายมาก ทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ ไม้มงคล ไม้ล้อม พืชผักสวนครัว เฟิร์น บัว กล้วยไม้ กระบองเพชร พืชอวบน้� ำ ชวนชม ต้นไม้หายาก ฯลฯ ถือว่า เป็นศูนย์รวมต้นไม้ใจกลางเมืองที่ใหญ่ที่สุด มีต้นไม้มากที่สุด

ไปดูต้นไม้วันไหนดี

ตลาดต้ น ไม้ จ ตุ จั ก รเปิ ด ขายวั น พุ ธ –พฤหั ส โดยพ่ อ ค้ า -แม่ ค้ า จะเริ่ ม ลงของตั้ ง แต่ เ ย็ น วั น อั ง คาร บางคนอยากได้ ต้ น ไม้ ส วยๆ Thailand

Today 84 Industrial May-June 2017

ตลาดต้นไม้จตุจักร / ร้านกาแฟ JIBTAI CAFE

อยากเลือกก่อนคนอื่นก็สามารถไปเดินดูได้ใน ช่วง 2 ทุ่ม–5 ทุ่ม แต่อาจจะไม่สะดวกเท่าไหร่ เพราะค่อนข้างมืด มองไม่ค่อยชัด วันพุธ เริม่ ตัง้ แต่ 7 โมง ช่วงเช้าร้านค้าบางร้าน ยังเอาของลงอยู่ มีคนจอดรถกลางถนนเอาของ ขึ้น-ลง รถค่อนข้างเยอะ คนเยอะ อาจเดินไม่ ค่อยสะดวกเท่าไหร่ แต่มดี ที อี่ ากาศไม่รอ้ น ส่วน ช่วงบ่ายเดินได้อย่างสบายๆ วันนี้เป็นวันที่น่า เดินมากทีส่ ดุ เพราะมีตน้ ไม้ให้เลือกเยอะ ต้นไม้ ก็ยังใหม่อยู่ สามารถเดินได้จนถึง 5 โมงเย็น แต่อย่าเดินเพลินจนมืดประตูจะปิดหาทางออก ลำ�บาก • วันพฤหัสบดี ร้านจะเปิดสายกว่าวันพุธ เล็กน้อย สามารถเดินได้ทั้งวัน ช่วงบ่ายต้นไม้ เริ่มจะน้อยลงแล้ว อาจจะต่อรองราคาได้มาก ขึ้น เพราะพ่อค้าก็ไม่อยากขนของกลับเยอะ และต้ น ไม้ มี ตำ � หนิ จ ากการขนส่ ง ประมาณ 16.00 น. ร้านค้าก็จะเริ่มเก็บของกลับกัน

การเดินทาง ตลาดจตุจักรเดินทางได้สะดวกทั้งรถยนต์ส่วนตัว รถเมล์ รถไฟฟ้า BTS, MRT และรถแท๊กซี่ • โดยรถยนต์ส่วนตัว สามารถขับรถเข้ามาจอดในตลาด นัดสวนจตุจักรได้เลยแนะนำ�ให้มาก่อน 8 โมงเช้า นอกจาก นี้ก็ยังสามารถจอดได้อีกหลายที่รอบสวนจตุจักร เช่น จอดที่ ตลาด อ.ต.ก ฝั่งตรงข้าม, ลานจอดรถ BTS สวนจตุจักร, ห้างเจเจ มอลล์ • โดยรถไฟฟ้ า รถไฟฟ้ า BTS ลงที่ ส ถานี ห มอชิ ต , รถไฟฟ้าใต้ดินลงที่สถานีจตุจักร หรือกำ�แพงเพชร แล้วเดิน เข้าที่ประตู 3 • โดยรถเมล์ สาย 3, 26, 27, 29, 34, 59, 77, 96, 112, 134, 136, 138, 145, 502, 503, 510, 512, 513 Thailand Industrial Today

May-June 2017 85

ร้านกาแฟ JIBTAI CAFE

จิบไถ่คาเฟ่

จิบกาแฟโบราณในบรรยากาศสุดอบอุ่น

เดินชมตลาดนัดต้นไม้พอเหนือ่ ย ก็สามารถ แวะมาร้ า นกาแฟโบราณในบรรยากาศสุ ด อบอุ่นด้วยของตกแต่ง สไตล์วินเทจของสะสม ประจำ�ครอบครัว ไม่ว่าคุณจะแค่ผ่านมาหรือ เป็นลูกค้าประจำ�ก็ประทับใจในรสชาติ และ ราคาแน่นอน มากกว่า 3 ปีแล้วที่ จิบไถ่คาเฟ่ครองใจชาว วัดเสมียนนารี และคอกาแฟมากมาย แต่แท้จริง แล้วนัน้ ร้านมีประวัตยิ าวนานหลายสิบปีตงั้ แต่ อากงเลยทีเดียว ‘จิบไถ่’ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า ‘รวมไทยเป็น’ เป็นชื่อร้านขายของชำ� Thailand

Today 86 Industrial May-June 2017

ร้านเดิมที่ขายทุกอย่างรวมถึงกาแฟ จนมาถึง อีกรุ่นที่พัฒนาสูตรมาใช้ในร้านปัจจุบัน จิบไถ่ เป็นชือ่ ร้านแรก สมัยทีอ่ ากง พากเพียร เก็บเงินจากการเป็นกุลีแถวสี่พระยา แล้วเปิด กิจการแรกของครอบครัว ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ ทำ�ให้เราได้ท�ำ ธุรกิจทุกวันนี้ แม้วา่ จะไม่ใช่ชอื่ ที่ ทันสมัย แต่กเ็ ป็นชือ่ ทีม่ คี วามหมาย และย้�ำ เตือน ให้เราได้ระลึกถึงความซื่อสัตย์กับสิ่งที่ทำ� และ ตัง้ ใจทำ�ให้ดี อันเป็นแก่นของแนวคิดการทำ�งาน ของคนจีนทีส่ บื ทอดกันมารุน่ ต่อรุน่ เชือ่ ว่าจิบไถ่ คาเฟ่ จะเป็นอีกทางเลือกนึง สำ�หรับคนที่ชอบ ร้ า นกาแฟนั่ ง สบายๆ โดยเสิ ร์ ฟ เครื่ อ งดื่ ม รสชาติดี ทัง้ กาแฟ, ช็อคโกแลต, มอคค่า, น้�ำ หวาน ต่างๆ นอกจากนีแ้ ล้วยังมีอาหารทานเล่น เหมาะ แก่การนัง่ ทำ�งาน, อ่านหนังสือ, พบปะเพือ่ นฝูง ร้ า นกาแฟอร่ อ ยๆ บรรยากาศนั่ ง สบายมี Wifi ฟรี เป็นอีกทางเลือกนึงสำ�หรับคนชอบ ดื่ ม กาแฟ หากใครแวะมาไหว้ พ ระที่ วั ด เสมียนนารี สามารถแวะมาทีร่ า้ นนีไ้ ด้ ร้านเปิด 7 โมงเช้าถึงหนึง่ ทุม่ ทุกวัน

ที่ตั้ง

ถนนกำ�แพงเพชร 6 กรุงเทพมหานคร (ใต้อาคาร CEC ติดกับวัดเสมียนนารี)

ช็อคโกแลตเย็น

รสชาติเข้มข้นหวานกำ�ลังดี เพราะเราไม่ได้เสิรฟ์ เฉพาะ กาแฟรสชาติเยี่ยมเท่านั้น ยังมีเครื่องด่ืมอื่นๆ พร้อม ให้คุณลองได้มากมาย

Italian Soda - Blue Curacao

น้�ำ เชือ่ มรสเปรีย้ ว อม หวาน ที่ ทำ � จากกลิ่ น สกั ด จาก ส้ ม เ ลื่ อ ง ชื่ อ จ า ก เ มื อ ง Valencia ประเทศสเปน กั บ โชดาซ่ า ๆ ช่ ว ยทำ � ให้ วันร้อนๆ สดใสขึ้นมาได้ มากทีเดียว

ที่มา : https://www.wongnai.com/restaurants, https://www.facebook.com/JibtaiCafe/

PR NEWS

PR News ผนึกความร่วมมือระดับอาเซียน เมื่อเร็วๆ นี้ นายนิคม เลิศมัลลิกาพร (ที่ 4 จากซ้าย) ตัวแทน เมสเซ่ แฟรงค์เฟิร์ต ประจำ�ประเทศไทย พร้อมด้วย นางสาวพาขวัญ เจียมจิโรจน์ (ที่ 3 จากขวา) ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ดิ เอ็กซ์ซิบิส จำ�กัด ผู้จัดงาน Thailand Lighting Fair 2017, Thailand Building Fair 2017 และ Secutech Thailand 2017 ภายใต้แนวคิด Smart City Safe City นำ�ทีมผูบ้ ริหาร ร่วมสังสรรค์ กับผู้แทนพันธมิตรจากกลุ่มประเทศอาเซียน ณ ห้องอาหาร โฮ คิทเช่น โดย ได้รับเกียรติจาก นายลิงกา เซเทียวัน (ที่ 3 จากซ้าย) อัครราชทูตที่ปรึกษา สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐอินโดนีเซีย, นายโสชิวนิ ฮาง (ที่ 5 จากซ้าย) ทูตพาณิชย์ สถานเอกอัครราชทูตกัมพูชา, นางสุพนั แก้วคำ�เพด (ที่ 5 จากขวา) ทีป่ รึกษา (ฝ่ายเศรษฐกิจและการพาณิชย์) สถานเอกอัครราชทูต สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาวและนายเหงียน ธาน ไฮ (ที่ 4 จากขวา) หัวหน้าสำ�นักงานการค้าเวียดนาม สถานเอกอัครราชทูตเวียดนาม เข้าร่วมงาน

DEPA ผนึก DITP และ TCEB พร้อม 5 สมาคมฯ เตรียมทัพ จั ด มหกรรมดิ จิ ทั ล แห่ ง ปี BIDC 2017ขานรั บ นโยบาย Thailand 4.0 ยักษ์ใหญ่วงการดิจิทัลคอนเทนต์นานาชาติ ตบเท้าร่วมงานกว่า 40 ราย สำ�นักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล หรือ DEPA กระทรวงดิจิทัลเพื่อ เศรษฐกิจและสังคม ร่วมกับ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวง พาณิชย์ และสำ�นักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB กับ 5 สมาคมทางด้านดิจทิ ลั คอนเทนต์ไทย ประกอบด้วย สมาคม อุตสาหกรรมซอฟแวร์เกมไทย (TGA) สมาคมดิจทิ ลั คอนเทนท์ไทย (DCAT) สมาคมอีเลิรน์ นิงแห่งประเทศไทย (e-LAT) สมาคมผูป้ ระกอบการแอนิเมชัน่ และคอมพิวเตอร์กราฟิกส์ไทย (TACGA) และสมาคมธุรกิจบางกอก เอซีเอ็มซิกกราฟ (BASA) จัดงานมหกรรมดิจิทัลคอนเทนต์ ครั้งสำ�คัญแห่งปี “BIDC 2017” จัดทัพชูศักยภาพและผลักดันดิจิทัลคอนเทนต์ไทย สู่การเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมดิจิทัลในภูมิภาคอาเซียน ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการดิจิทัลพัฒนาคุณภาพ และเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ พบปะ เจรจาทางธุรกิจกับคูค่ า้ ทัง้ ใน และต่างประเทศ หนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจ ขานรับนโยบายของรัฐบาล ไทยแลนด์ 4.0 ภายในงานผูป้ ระกอบการ จะได้พบผู้เชี่ยวชาญด้านดิจิทัลระดับโลก

ฟูจติ สึ โชว์เทคโนโลยี Digital Workplace Transformation In Action ในงาน Microsoft Solution Summit 2017 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เมือ่ เร็วๆ นี้ ฟูจติ สึ นำ�เสนอโซลูชน่ั เพือ่ รับการขยายตัวยุคดิจทิ ลั เปิดตัวโซลูชน่ั ที่จะเข้ามาตอบรับการใช้งานจริงด้วย Digital Workplace Transformation In Action ในงาน Microsoft Solution Summit 2017 โดยมีนาย แอลฟี ลี มุน ชุง ผู้อ�ำ นวยการกลุ่มธุรกิจบริการโซลูชั่น บริษัท ฟูจิตสึ (ประเทศไทย) จำ�กัด พร้อม ทีมงาน นำ�เสนอโซลูชั่นเพื่อเปลี่ยนการทำ�งานภายในองค์กรให้เป็นองค์กร อัจฉริยะ (Smart office) ที่มีจุดเด่น 4 ส่วนหลักเพื่อตอบโจทย์ความต้องการ ของผู้บริหาร คือเพื่อสนับสนุนการขยายตัวของธุรกิจทั้งด้านการเพิ่ม ผลผลิต ลดต้นทุน และเพิ่มผลกำ�ไร (Productivity) สร้างการติดต่อสื่อสารกับลูกค้าและ คู่ค้าให้มีประสิทธิภาพ (Efficiency Collaboration) มีอุปกรณ์ และระบบไอทีที่เป็นอัจฉริยะ และมีความปลอดภัยสูง (Smart IT Solution) และ งานนี้ ฟูจิตสึมาพร้อมพันธมิตร บริษัท มิเนอร์วา แมเนจเม้นท์ คอนซัลติ้ง เพื่อให้บริการ การบริหารการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นระบบ (Change Management) เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของพนักงานในองค์กรให้สามารถปรับตัวและใช้งานระบบใหม่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นอีกจุดเด่นสำ�คัญของฟูจิตสึที่นำ�เสนอให้กับลูกค้า

Thailand

Today 88 Industrial May-June 2017

PR NEWS

ฟูจิ ซีร็อกซ์ ตอกยํ้าความสำ�เร็จโมเดลธุรกิจใหม่ยุค 4.0 ลงนามร่วม ม. ธุรกิจบัณฑิตย์ เปิดศูนย์ New Print Room ฟูจิ ซีรอ็ กซ์ เป็นปลืม้ หลังเปลีย่ นโครงสร้างธุรกิจ ก้าวสู่ Fuji Xerox Global Service ตอบโจทย์ความต้องการลูกค้า ให้พร้อมแข่งขันยุคเศรษฐกิจดิจิทัล ตอกย้ำ�ความสำ�เร็จ ม. ธุรกิจบัณฑิตย์ ลงนามเซ็นสัญญาขยายความร่วมมือ เปิดศูนย์ New Print Room ตอบสนองความต้องการงานด้านจัดการเอกสาร ครบวงจร การันตีช่วยลดค่าใช้จ่าย และลดต้นทุนในการบริหารจัดการงาน เอกสารภายในมหาวิทยาลัยได้อย่างดีเยี่ยม มร. โคจิ เทสึกะ ประธาน บริษัท ฟูจิ ซีร็อกซ์ (ประเทศไทย) จำ�กัด เปิดเผยว่า ฟูจิ ซีรอ็ กซ์ ปรับโมเดลธุรกิจใหม่ เป็น “Fuji Xerox Global Service” รองรับการเปลี่ยนแปลงระบบการทำ�งานทั่วโลกที่ก้าวสู่ยุคดิจิทัลทุกรูปแบบ ไม่เว้นแม้แต่งานด้านเอกสารซึ่งเป็นธุรกิจหลักของฟูจิ ซีร็อกซ์ ก็มีรูปแบบการให้บริการที่เปลี่ยนแปลงไป ทางบริษัทฯ จึงคิดค้นนวัตกรรมเพื่อสร้าง โซลูชนั่ ใหม่ๆ ทีส่ ามารถเข้าถึงความต้องการของลูกค้าได้อย่างแท้จริง และตอบสนองในด้านการเพิม่ ขีดความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจทีอ่ งค์กร ต่างๆ ต้องการ ด้วยการนำ�เสนอตัวเลือกบริการในการบริหารจัดการเอกสาร ควบคู่ไปกับโซลูชั่นที่ลูกค้าแต่ละองค์กรต้องการ และสามารถยืดหยุ่น การทำ�งานให้เหมาะสมกับแต่ละธุรกิจของลูกค้าได้ดว้ ย ช่วยให้ลกู ค้าสามารถปรับเข้าสูย่ คุ IoT และปรับตัวเข้ากับการเปลีย่ นแปลงของสภาพแวดล้อม ทางธุรกิจที่เทคโนโลยีสารสนเทศมีการเปลี่ยนอย่างรวดเร็วได้

ยิปรอค จัดกิจกรรมเพื่อสาธารณประโยชน์ ร่วมสนับสนุน โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำ�ริในอำ�เภอสัตหีบ บริษัท ไทยผลิตภัณฑ์ยิบซั่ม จำ�กัด (มหาชน) ผู้ผลิตนวัตกรรมยิปซัม คุณภาพสูงแบรนด์ “ยิปรอค” และผูใ้ ห้บริการโซลูชนั่ ส์ระบบผนังและฝ้าเพดาน ครบวงจรมานานกว่า 45 ปี ร่วมให้การสนับสนุนกิจกรรมเพือ่ สาธารณประโยชน์ 2 โครงการในอำ�เภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ซึง่ สอดคล้องกับวิสยั ทัศน์ของยิปรอค ในการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของชุมชนต่างๆ ในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในด้านสิง่ แวดล้อมและการอนุรกั ษ์พนั ธุส์ ตั ว์ในประเทศไทย โดยครัง้ นี้ ยิปรอคได้ร่วมสนับสนุนโครงการปลูกป่าเพื่อฟื้นคืนสภาพแวดล้อมในพื้นที่ เขาชีโอนรอบวัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร และโครงการให้อาหารหมีควาย ซึ่งรวมถึงการจัดเตรียมอาหารแก่หมีควายกว่า 120 ตัว นอกจากนี้ พนักงานยิปรอคจำ�นวน 350 คนยังได้ร่วมกันแสดงออกเชิงสัญลักษณ์ด้วยการแปรอักษรเป็นเลข 9 และขับร้องเพลงสรรเสริญ พระบารมี เพื่อสำ�นึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ผู้ทรงอุทิศพระองค์เพื่อยกระดับ คุณภาพชีวิตของพสกนิกรอย่างอุตสาหะตลอดพระชนม์ชีพ ยิปรอคมีความปลาบปลื้มที่มีโอกาสร่วมทำ�กิจกรรมเพื่อสังคมตามรอยพระราชดำ�ริ เพื่อการอนุรักษ์สภาพแวดล้อมในพื้นที่เขาชีโอนให้กลับมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติขึ้นอีกครั้ง

L&E เตรียมผุดบ.ย่อยรุกเวียดนาม วางเป้ารายได้ปี 60 โต 15% หลังโชว์ฟอร์มปี 59 สวย บอร์ดใจดีจ่ายปันผลหุ้นละ 0.15 บ. L&E ยักษ์ใหญ่ธุรกิจแสงสว่าง มั่นใจผลงานปี 60 สุดแจ่ม ตั้งเป้ารายได้จากการขายและ บริการโต 15% จากการรักษาความเป็นผู้นำ�ในตลาดโครงการ และความต้องการสินค้า LED ที่เพิ่มขึ้น แถมเตรียมรุกตลาด AEC โดยเน้นกลุ่มประเทศ CLMV เป็นหลัก หวังดันสัดส่วนงาน ส่งออกโตเป็น 12% ในอีก 2 ปีข้างหน้า “ปกรณ์ บริมาสพร” ประธานกรรมการบริหาร เผย Q2 เตรียมเจาะตลาดเวียดนาม ปัจจุบันอยู่ระหว่างจัดตั้งบริษัทย่อย ผุดสำ�นักงาน และโรงงานผลิต หลังดีมานด์ในประเทศดังกล่าวมีเข้ามาเป็นจำ�นวนมาก ส่วนผลงานปี 59 ประสบความสำ�เร็จ รายได้จากการขาย และบริการ 2,936 ล้านบาท โต10% กำ�ไรสุทธิ 74.1 ล้านบาท โต 18% บอร์ดใจดี จ่ายเงินปันผลตอบแทนผู้ถือหุ้น 0.15 บาท

Thailand Industrial Today

May-June 2017 89

PR NEWS

แลนดี้ โฮม เผยปี 59 กวาดยอดขาย 1,000 ล้านบาท คาดปี 60 ยอดโตแตะ 1,200 ล้านบาท พร้อมเดินหน้าพัฒนาระบบ บริการแบบครบวงจร แลนดี้ โฮม ผู้นำ�ธุรกิจรับสร้างบ้านของไทย เปิดแผนธุรกิจปี 60 เดินหน้า พัฒนาศักยภาพบุคลากรและระบบการให้บริการเพือ่ เพิม่ ความพึงพอใจแก่ลกู ค้า ตั้งเป้าลูกค้าใหม่จากการบอกต่อ (Word of Mouth) ให้ได้ 20% ในปีนี้ สานต่อ การเป็น Trend Setter ด้านการออกแบบบ้านเตรียมคลอดแบบบ้านใหม่กว่า 16 แบบ ตอบไลฟ์สไตล์กลุ่มลูกค้ายุคปัจจุบัน ทุ่มงบ 20 ล้านบาทจัดโรดโชว์ ต่ อ เนื่ อ งทั้ ง ในกรุ ง เทพฯและต่ า งจั ง หวั ด หวั ง สร้ า งการรั บ รู้ แ บรนด์ ต ลอดจน เพิ่มยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมาย

P.N.T. CHEMICAL CO., LTD. เราเป็นหนึ่งผู้ให้บริการติดตั้งพื้นอีพ๊อกซี่ SPORT FLOOR l POLYURETHANE CONCRETE–HF1 l POLYURETHANE CONCRETE–MF1 l FRP WITH VINYL ESTER l ACRYLIC WATERPROOFING SYSTEM l EPOXY SELF – LEVELING SYSTEM l EPOXY COATING l

P.N.T. CHEMICAL CO., LTD.

99/123 Moo 1 Khukhot, Lamlukka, Pathumthani 12130 Tel : +(66)907-5157 Fax : +(66)907-5156 E- Mail : p.n.t chemical@hotmail.com HOTLINE : 085-109-4349, 086-321-2494 กรุณาติดต่อตัวแทนจำ�หน่ายสี เพื่อขอคำ�แนะนำ�เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

LPH ตั้งเป้ารายได้ปี 60 โต 15% เตรียมเปิดศูนย์ความเป็นเลิศอีก 4 ศูนย์ LPH ตัง้ เป้ารายได้ปี 60 เติบโต 15% พร้อมเปิดอาคารใหม่หลังแนวโน้มผูป้ ว่ ยโตต่อเนือ่ ง และเปิดศูนย์การแพทย์สู่ความเป็นเลิศอีก 4 ศูนย์ ให้ครบ 9 ศูนย์ เผยเตรียมงบลงทุน 200 ล้านบาท ลงทุนโรงพยาบาลเอกชนในกรุงเทพฯ 1 ราย คาด ได้ข้อสรุปกลางปี 60 พร้อมทั้ง เดินหน้าก่อสร้างรพ.ลาดพร้าว ลำ�ลูกกา และศูนย์พักฟื้นผู้สูงอายุ ปลายปีนี้ คาดแล้วเสร็จ และเปิดให้บริการได้ในปี 62 “ดร.อังกูร ฉันทนาวานิช” ซีอีโอ ย้ำ� LPH จะเน้นการลงทุนจริง ตามความพร้อม ไม่ลงทุนเกินตัว และเป็นหุ้น Growth Stock และ Dividend Stock อวดงบปี 59 ออกมาสวยกำ�ไรพุ่งกว่า 55 % บอร์ดจ่ายปันผล 0.20 บาท/หุ้น ดร.อังกูร ฉันทนาวานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โรงพยาบาลลาดพร้าว จำ�กัด (มหาชน) หรือ LPH เปิดเผยว่า บริษัทตั้งเป้าหมาย รายได้ปี 2560 ตั้งเป้าการเติบโต 15% ของรายได้การรักษาพยาบาลปี 2560 จากเป้าหมาย Portfolio ของผู้ป่วยชำ�ระเงินที่ขยาย ตัวขึ้นบาง Segment ถึง 20-25% ปัจจัยหลักมาจากโครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางการ แพทย์ที่เปิดให้บริการเพิ่มขึ้นรวมถึงการเปิดการให้บริการของอาคารใหม่ คาดว่าจะทำ�ให้จำ�นวนผู้มาใช้บริการส่วนนี้เติบโตได้ประมาณ 10% รายได้จากการให้บริการส่วนประกันสังคม คาดว่ายังคงมีแนวโน้มเติบโตในอัตราเฉลี่ยไม่น้อยกว่าปีที่ผ่านมาคือประมาณ 4% สำ�หรับรายได้จาก การบริการของบริษทั ย่อยตัง้ เป้าหมายเติบโตไม่นอ้ ยกว่า 15-20% จากปีทผี่ า่ นมา โดยมีเป้าหมาย และแรงผลักดันดังกล่าวควบคูไ่ ปกับการบริหาร จัดการต้นทุน และค่าใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพจะส่งผลให้กำ�ไรสุทธิรวมของบริษัทเพิ่มสูงขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาได้ไม่น้อยกว่า 25% Thailand

Today 90 Industrial May-June 2017

PR NEWS

“ออริจิ้น” ร่วมงาน Opportunity Day พร้อมโชว์แผนปี 2560 นายพีระพงศ์ จรูญเอก ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร บริษทั ออริจน้ิ พร็อพเพอร์ต้ี จำ�กัด (มหาชน) หรือ ORI ร่วมนำ�เสนอผลการดำ�เนินงานของบริษัทในปี 2559 และแผนธุรกิจปี 2560 ในงานบริษทั จดทะเบียนพบผูล้ งทุน “Opportunity Day” เมื่ อ เร็ ว ๆ นี้ โดย ORI มี กำ � ไรขั้ น ต้ น เติ บ โต 45.3% สู ง ที่ สุ ด ในกลุ่ ม ธุ ร กิ จ อสังหาริมทรัพย์ และมีกำ�ไรสุทธิสูงเป็นอันดับ 3 สร้างนิวไฮอย่างต่อเนื่อง ขณะทีป่ นี จ้ี ะเปิดตัวโครงการใหม่ 9 โครงการ มูลค่า 15,000 ล้านบาท พร้อมเพิม่ พอร์ตธุรกิจใหม่ อาทิ บ้านเดี่ยว-บ้านแฝด เซอร์วิสอพาร์ตเมนท์ และโรงแรม ตั้งเป้ายอดขาย 13,000 ล้านบาท รายได้ 6,000 ล้านบาท หรือเติบโตถึง 88%

กฟภ. จับมือ เมสเซ่แฟรงค์เฟิรต์ และดิเอ็กซ์ซบิ สิ เตรียมจัดงาน “ไทยแลนด์ ไลท์ติ้งแฟร์2017” ภายใต้แนวคิด สมาร์ทซิตี้ เซฟซิตี้ ตอบโจทย์ไทยแลนด์ 4.0 เมื่อเร็วๆ นี้ นายเสริมสกุล คล้ายแก้ว (ยืนกลาง) ผู้ว่าการ การไฟฟ้าส่วน ภูมิภาคพร้อมด้วย นางสาวพาขวัญ เจียมจิโรจน์ (ที่ 3 จากซ้าย) ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ดิเอ็กซ์ซิบิส จำ�กัด และ นางเรจิน่า ชาย (ที่ 3 จากขวา) รองผู้จัดการ ทั่วไป เมสเซ่แฟรงค์เฟิร์ตนิวเอร่าประกาศความร่วมมือการจัดงาน “ไทยแลนด์ ไลท์ติ้งแฟร์2017” (Thailand Lighting Fair 2017) พร้อมงาน “ไทยแลนด์ บิลด์ด้ิงแฟร์2017” (Thailand Building Fair 2017) และ “ซีเคียวเทค ไทยแลนด์2017” (Secutech Thailand 2017) ภายใต้แนวคิดร่วม“สมาร์ทซิตี้ เซฟซิตี้ : เมืองอัจฉริยะ เมืองปลอดภัย” ระหว่างวันที่ 16-18 พฤศจิกายน 2560 ณไบเทคบางนา ตอบรับแนวนโยบาย กฟภ. 4.0 ของการไฟฟ้าส่วนภูมภิ าคมุง่ ผลักดันการใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาเมืองอัจฉริยะสนองนโยบายขับเคลื่อนประเทศไทยสู่ไทยแลนด์ 4.0 โดยมีนางจารุวรรณ สุวรรณศาสน์ (ที่ 2 จากซ้าย) ผู้อำ�นวยการ ฝ่ายอุตสาหกรรมการแสดงสินค้านานาชาติ สำ�นักงานส่งเสริมการจัดการประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) และนายอัศพล บุณยเกียรติ (ที่ 2 จากขวา) ผู้จัดการทั่วไป เน็กซ์ อินโนเทค จำ�กัดผู้สนับสนุนการจัดงานฯ พร้อมผู้บริหารจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วม ณ ห้องบอลรูม1 โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

ABC เผยแผนปี 60 ลุยเต็มที่โครงการ WeChat Pay ดันเข้าห้างสรรพสินค้าชั้นนำ� โกยรายได้จากนักท่องเที่ยวจีน “แอสเซท ไบร์ท” หรือ “ABC” ตั้งเป้าปี 60 ลุยเต็มที่โครงการ “WeChat Pay” แอพพลิเคชั่นการชำ�ระเงินสำ�หรับนักท่องเที่ยวจีน ที่ปัจจุบันสร้างรายได้ ประมาณเดือนละ 100 ล้านบาท พร้อมกระตุน้ เศรษฐกิจไทยด้วยการใช้จา่ ยของ นักท่องเที่ยว ดันเข้าห้างสรรพสินค้าชั้นนำ� เผยรายชื่อพาร์ทเนอร์ พร้อมเปิดรับ พาร์ทเนอร์ใหม่เข้าร่วมโครงการอย่างต่อเนื่อง นายจิรภัทร วีรชยทองคำ� รองกรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั แอสเซท ไบร์ท จำ�กัด (มหาชน) หรือ ABC กล่าวว่า WeChat Pay แอพพลิเคชั่น E-PAYMENT ผ่าน ระบบ QR Code ทีไ่ ด้รบั ใบอนุญาตจากธนาคารแห่งประเทศไทยในการประกอบ ธุร กิจการชำ�ระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์ สำ�หรับนักท่องเที่ยวชาวจีนที่เข้ามา ท่องเที่ยวในประเทศไทยเป็นจำ�นวนมากถึง 8.7 ล้านคนต่อปี ในส่วนของแอพพลิเคชัน่ WeChat Pay มีผใู้ ช้บริการมากกว่า 700 ล้านคนแล้ว ในประเทศไทยมีร้านค้าร่วมบริการมากกว่า 1,000 ร้านค้า โดยในปี 2560 นี้ คาดว่าจะมีจำ�นวนร้านค้าที่เข้าร่วมเพิ่มเป็น 10,000 ร้านค้าทั่วประเทศ และ จากการเติบโตของโลกออนไลน์รวมไปถึงนักท่องเที่ยวที่เข้ามาในประเทศไทยมากขึ้นทุกปี ส่งผลให้ปัจจุบันตัวเลขการใช้บริการอยู่ที่ประมาณ เดือนละ 100 ล้านบาท และภายในปี 2560 นี้ คาดว่าจะมียอดการใช้บริการไม่ต�ำ่ กว่าเดือนละกว่า 1,000 ล้านบาท ทำ�ให้ธรุ กิจ E-Payment เป็นอีก หนึง่ ช่องทางทีส่ ามารถสร้างรายได้ให้กบั บริษทั ฯ เพิม่ ขึน้ ในระยะยาว แบบยัง่ ยืน ทำ�ให้บริษทั เติบโตไปได้อย่างรวดเร็ว แข็งแกร่ง และมีเครือข่ายทัว่ โลก Thailand Industrial Today

May-June 2017 91

PR NEWS

เปิดยิง่ ใหญ่ งาน “โครงการพลังงานและเทคโนโลยีทยี่ งั่ ยืนแห่ง เอเชีย 2560” (Sustainable Energy & Technology Asia 2017 (SETA 2017)) ภายใต้ธีม “Towards A LowCarbon Society” ชูเทรนด์พลังงานไฮบริด รถพลังงานไฟฟ้า กระทรวงพลังงาน ร่วมกับ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมด้วย กระทรวง วิ ท ยาศาสตร์ แ ละเทคโนโลยี กระทรวงคมนาคม และ กรุ ง เทพมหานคร เปิดงานประชุมวิชาการและนิทรรศการนานาชาติ “โครงการพลังงานและ เทคโนโลยีที่ยั่งยืนแห่งเอเชีย 2560” หรือ “SETA 2017” ปีที่ 2 ภายใต้ธีม “Towards A Low-Carbon Society” ใน 4 หัวข้อหลัก ได้แก่ นโยบายและการ วางแผนด้านพลังงาน เทคโนโลยีระบบผลิตกระแสไฟฟ้าเพื่อปล่อยคาร์บอนต่ำ� พลังงานเพือ่ การคมนาคมขนส่งเพือ่ ปล่อยคาร์บอนต่� ำ และ เมืองอัจฉริยะและอุตสาหกรรมสีเขียว เพือ่ ผลักดันและพัฒนาองค์ความรูด้ า้ นพลังงาน และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้เน้นเทรนด์อุตสาหกรรมไฮบริด และรถยนต์พลังงานไฟฟ้า พลอากาศเอก ประจิน จั่นตอง รองนายก รัฐมนตรี กล่าวว่า “รัฐบาลมีการดำ�เนินการเพือ่ ให้พลังงานมีเสถียรภาพทีเ่ หมาะสม โดยการสร้างความมัน่ คงในด้านพลังงานทุกรูปแบบของประเทศ ที่ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการผลิต ขนส่ง จำ�หน่าย และการกระจาย ให้ต้นทุนราคาพลังงานอยู่ในระดับที่เหมาะสม สะท้อนต้นทุนที่แท้จริง ประชาชนไม่แบกรับภาระมากเกินไป ไม่เป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาประเทศในระยะยาว ลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม โดยส่งเสริมการประหยัด พลังงาน เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน”

ควิกโคท โปรดักส์ ได้ฤกษ์ฉลองเปิดตึกใหม่ ตั้งเป้าสร้างแบรนด์ “ปูนลูกดิ่ง” เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ควิกโคท โปรดักส์ จำ�กัด ได้รับเกียรติจากนายนิสิต จันทร์สมวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี เป็นประธานในงานฉลองเปิดอาคาร ควิกโคท โดยมี นางสาวประภารัตน์ สิริวัฒกานนท์ ประธานกรรมการบริษัท และ นายอัครภัทร ทองน้�ำ ตะโก ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหาร พร้อมด้วยทีมบริหาร ชุดใหม่ ร่วมแถลงนโยบายปี 2560 และในโอกาสนี้ได้แนะนำ� นายศักดิ์สิทธ์ แท่งทอง แบรนด์แอมบาสเดอร์คนแรกของแบรนด์ปูนลูกดิ่งด้วย

ทาทา สตีล มอบของที่ระลึก ให้กับ บจก. เจ แอนด์ เอ สตีล เนื่องในโอกาสส่งมอบสินค้าเหล็กลวดอุตสาหกรรม ครบ จำ�นวน 150,000 ตัน คุณราจีฟ มังกัล กรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ (ที่ 2 จากซ้าย) บริษทั ทาทา สตีล (ประเทศไทย) จำ�กัด (มหาชน) ผู้ผลิต และจำ�หน่ายเหล็กทรงยาวรายใหญ่ที่สุด ในประเทศไทย มอบของที่ระลึก ให้กับ บริษัท เจ แอนด์ เอ สตีล จำ�กัด ผู้ผลิต ตะแกรงลวดเหล็กคุณภาพ โดย คุณธนภัทร ประเทืองนพคุณ ประธานบริษัทฯ (ที่ 3 จากซ้าย) เป็นผูร้ บั มอบ เนือ่ งในโอกาสที่ ทาทา สตีล ส่งมอบสินค้าเหล็กลวด อุตสาหกรรม ครบจำ�นวน 150,000 ตัน และเพื่อเป็นการขอบคุณที่ บริษัท เจ แอนด์ เอ สตีล จำ�กัด เป็นลูกค้าผูใ้ ห้การสนับสนุน ทาทา สตีล ด้วยดีเสมอมา เมื่อเร็วๆ นี้

Thailand

Today 92 Industrial May-June 2017

FACTORY UPDATE

Factory Update ชื่อโรงงาน

รายชื่อโรงงานที่ได้รับอนุญาตประกอบกิจการเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน 2560

ผู้ประกอบการ

ประกอบกิจการ

จังหวัด

ไปรษณีย์

บริษัท โตรักษาก่อสร้าง จำ�กัด

ผลิตแอสฟัลท์ติกคอนกรีต

กระบี่

81140

บริษัท เบเกอรี่ เทรเชอรี่ จำ�กัด

การทำ�ขนมปังหรือขนมเค้ก

กรุงเทพมหานคร

10520

บริษัท ไพรพรรณรัตน์ มาร์เก็ตติ้ง จำ�กัด

การทำ�เครื่องสำ�อาง หรือสิ่ง ปรุงแต่งร่างกาย

กรุงเทพมหานคร

10230

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด พงษ์ทอง พลาสติก

รับจ้างทำ�แม่พิมพ์ รับจ้างฉีด พลาสติก และจำ�หน่าย ผลิตภัณฑ์ที่ท�ำ จากพลาสติก ทุกชนิด

กรุงเทพมหานคร

10150

บริษัท ซี.เค.วาย.กรุ๊ป อิเล็คทริค จำ�กัด

ผลิตและจำ�หน่ายเครื่องตัด กรุงเทพมหานคร กระแสไฟฟ้าและอุปกรณ์ไฟฟ้า

10520

023601715-6

บริษัท เอสพีซิลเวอร์ จำ�กัด

การทำ�เครื่องประดับ เช่น แหวน จี้ต่างหู สร้อย

กรุงเทพมหานคร

10150

02-4511445

นางธนธรณ์ รังสิศศิน

ไส ซอย เซาะร่อง และ การแปรรูปไม้ด้วยวิธีอื่น ที่คล้ายคลึงกัน

กรุงเทพมหานคร

10230

นายชลอ มงคลธง

ทำ�เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ เช่น โต๊ะ ตู้ เตียง และที่นอน ฟองนํ้า-สปริง

กรุงเทพมหานคร

10250

บริษัท ไฟน์ วู๊ด จำ�กัด

ผลิตและขายเฟอร์นิเจอร์ เครื่องเรือน

กรุงเทพมหานคร

10530

นายอติชาติ ศิรินันท์

ผสมแชมพูสระผม และบรรจุ ใส่ถังขนาด 1 แกลลอน

กรุงเทพมหานคร

10310

บริษัท ที.พี.ดี.กรุงเทพ (1987) จำ�กัด

ทำ�ผลิตภัณฑ์จากสแตนเลส และผลิตภัณฑ์จากพลาสติก

กรุงเทพมหานคร

10240

บริษัท สรทัศน์โลหะกิจ จำ�กัด

ตัด และพับโลหะทั่วไป

กรุงเทพมหานคร

10150

02-8973497

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด อาจิวการไฟฟ้า

ห้างหุน้ ส่วนจำ�กัด อาจิวการไฟฟ้า

ทำ�ตู้เชื่อมไฟฟ้า

กรุงเทพมหานคร

10120

02-2120681

บริษัท หงษ์ แฟคตอรี่ จำ�กัด

ผลิตเครื่องประดับเงิน

กรุงเทพมหานคร

10150

บริษัท โตโยต้า สุวรรณภูมิ จำ�กัด

ซ่อม และพ่นสีรถยนต์

กรุงเทพมหานคร

10160

เน้าบริการ

นายสมชัย ลาภประกอบกิจ

ซ่อมและพ่นสีรถยนตร์

กรุงเทพมหานคร

10160

บริษัท โตโยต้าสยามออโต้ ซาลอน จำ�กัด

ศูนย์บริการซ่อมและ พ่นสีรถยนต์

กรุงเทพมหานคร

10160

บริษัท เอ.ที.อี. เทเลคอม คอนสตรัคชั่น จำ�กัด

คัดแยกวัสดุที่ไม่ใช้แล้วที่ไม่เป็น กรุงเทพมหานคร ของเสียอันตราย

10250

บริษัท ชลธี ซีฟู้ดส์ จำ�กัด

ขุดดิน ตักทราย คัดขนาด และล้างหิน กรวด ทราย และล้างทราย

กาญจนบุรี

71140

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด ท่าทรายทวีวัฒนา

ดูดทราย

กาญจนบุรี

71260

บริษัท ทรี เอ็น คาสซาวา บาย โปรดักส์ จำ�กัด

ทำ�มันเส้น อบพืชผล ทางการเกษตร

กาญจนบุรี

71170

นายสัญญา แก้วกำ�เหนิด

ขุดตักดินลูกรัง

ตรัง

92140

บริษัท ช.พรประสิทธิ์ จำ�กัด

ทำ�คอนกรีตผสมเสร็จ ผลิตภัณฑ์คอนกรีต เช่น เสา แผ่นพื้นสำ�เร็จ ฯลฯ

กาญจนบุรี

71000

บริษัท ไฟน์ วู๊ด จำ�กัด

Thailand

Today 94 Industrial May-June 2017

โทรศัพท์

027275112

089-145-1095

024549988

081-7720975

086-2712800

Factory Update

รายชื่อโรงงานที่ได้รับอนุญาตประกอบกิจการเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน 2560

ชื่อโรงงาน

ผู้ประกอบการ

ประกอบกิจการ

จังหวัด

ไปรษณีย์

คอนกรีตผสมเสร็จ CPAC มอเตอร์เวย์-ท่ามะกา

บริษัท ผลิตภัณฑ์และ วัตถุก่อสร้าง จำ�กัด

ผลิตคอนกรีตผสมเสร็จ

กาญจนบุรี

71120

คอนกรีตผสมเสร็จ CPAC มอเตอร์เวย์-หนองเสือ

บริษัท ผลิตภัณฑ์และ วัตถุก่อสร้าง จำ�กัด

ผลิตคอนกรีตผสมเสร็จ

กาญจนบุรี

71110

บริษัท เม้งเจริญ ก่อสร้าง จำ�กัด

ทำ�คอนกรีตผสมเสร็จ และ ผลิตภัณฑ์คอนกรีต เช่น แผ่นพื้นสำ�เร็จ เสา รองน้ำ� ท่อคอนกรีตฯลฯ

กาญจนบุรี

71000

โอเลย์ปลาทะเล

นายเดชา รัตนไตรมงคล

โรงงานห้องเย็น แช่อาหาร และผลิตน้�ำ แข็งก้อนเล็ก

กาฬสินธุ์

46000

อู่.เอส.เค ร่วมใจการช่าง

นางสาวนิตยา ไชยเม็ง

ซ่อมและเคาะพ่นสีรถยนต์

กาฬสินธุ์

46000

085-7442693

นางสาวกาญจนา พายุมาส

ทำ�เครื่องเรือนหรือเครื่อง ตบแต่งภายในอาคาร จากไม้ จากสวนป่า

กำ�แพงเพชร

62000

0867097329

บริษัท อ.อารยะวงศ์ จำ�กัด

ผลิตแอสฟัลท์ติดคอนกรีต

กำ�แพงเพชร

62110

เขาสวนกวาง หลังคาเหล็ก

นายเมธีกุล ศรีโนนม่วง

ผลิตหลังคาเหล็ก

ขอนแก่น

40280

088-7778191

ขอนแก่น

40170

094-3344636

ผลิตเชื้อเพลิงความร้อนสูง

ขอนแก่น

40310

สถานีผลิตพลังงานชีวมวลชุมชน อำ�เภอชำ�สูง

วิสาหกิจชุมชนสถานีผลิตพลังงาน ผลิตชิ้นไม้สับจากไม้ยางพารา ชีวมวลชุมชนอำ�เภอชำ�สูง และไม้ที่ปลูกขึ้นโดยเฉพาะ 13 ชนิด ตามมติคณะรัฐมนตรี เพื่อจำ�หน่าย

บริษัท ฟินิคซ พลัพ แอนด์ เพเพอร์ จำ�กัด บริษทั ฟินคิ ซ พลัพ แอนด์ เพเพอร์ จำ�กัด (มหาชน) (มหาชน)

โทรศัพท์

บริษัท พาราไดซ์ กรีนเอนเนอยี่ จำ�กัด

ผลิตปุ๋ยอินทรีย์

ขอนแก่น

40130

บริษัท ขอนแก่นพิจิตรเพชร มอเตอร์ จำ�กัด

ศูนย์บริการซ่อมเครื่องยนต์ และซ่อมรถยนต์

ขอนแก่น

40000

043-324654

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด ฟูด ฟอร์ ไลฟ์

การทำ�น้ำ�ดื่ม

ฉะเชิงเทรา

24120

0923674477

บริษัท 3พี พาร์ท แอนด์ เซอร์วิส จำ�กัด

บริษัท 3 พี พาร์ท แอนด์ เซอร์วิส จำ�กัด

กลึง เจาะ คว้าน กัด ไส เจียน หรือเชื่อมโลหะ

ฉะเชิงเทรา

24000

บริษัท อารีย์ฟาแลน จำ�กัด

การถนอมเนื้อสัตว์โดยวิธีการ อบ รมควัน ใส่เกลือ ดอง ตาก แห้ง หรือทำ�ให้เยือกแข็ง

ฉะเชิงเทรา

24000

บริษัท ที.แอล.เอส.ยูคาลิปตัส 2005 จำ�กัด

ผลิตชิน้ ไม้สบั จากยางพาราและ ไม้ที่ปลูกขึ้น 13 ชนิด ตามมติ คณะรัฐมนตรี เพื่อจำ�หน่าย

ฉะเชิงเทรา

24120

บริษัท พี เอส ดี คอนสตรัคชั่น 2011 จำ�กัด

ผลิตแอสฟัลท์ติกคอนกรีต

ฉะเชิงเทรา

24190

บริ ษั ท เอ็ ม เอ็ ม พี คอร์ ป อเรชั่ น ผลิตแผ่นฟิล์มพลาสติก และถุง จำ�กัด พลาสติก

ฉะเชิงเทรา

24130

บริษัท พี เอส ดี คอนกรีต จำ�กัด

ฉะเชิงเทรา

24190

บริษัท ไทยนิปปอน สตีล แอนด์ รื้อ ตัด และรีไซเคิลโครงสร้าง ซูมิคิน เอ็นจิเนียริ่ง แอนด์ จากแท่นขุดเจาะน้ำ�มันและ คอนสตรัคชั่น คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด ก๊าซธรรมชาติ

ฉะเชิงเทรา

24130

บริษัท แมดด็อกซ์ คอร์ป จำ�กัด

ฉะเชิงเทรา

24130

บริษัท เอ็มเอ็มพี คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด บริษัท พี เอส ดี คอนกรีต จำ�กัด บริษัท ไทยนิปปอน สตีล แอนด์ ซูมิคิน เอ็นจิเนียริ่ง แอนด์ คอนสตรัคชั่น คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด บริษัท แมดด็อกซ์ คอร์ป จำ�กัด

ผลิตคอนกรีต

บดย่อยแผงวงจรอิเล็กทรอนิกส์ ชิ้นส่วนอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้า และอิเล็กทรอนิกส์

0 2755 2800

Thailand Industrial Today

May-June 2017 95

Factory Update ชื่อโรงงาน

รายชื่อโรงงานที่ได้รับอนุญาตประกอบกิจการเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน 2560

ผู้ประกอบการ

ประกอบกิจการ

จังหวัด

ไปรษณีย์

บริษัท โสรัจจกิจ จำ�กัด

ผลิตเชือ้ เพลิงทดแทนจากน้�ำ มัน หล่อลืน่ ใช้แล้วและตัวทำ�ละลาย ใช้แล้ว ผลิตเชื้อเพลิงผสมจาก วัสดุไม่ใช้แล้วที่มีค่าความร้อน เช่น เศษผ้า ถุงมือผ้าปนเปื้อน กากสี กากกาว กากตะกอน น้�ำ มัน และซ่อม/ล้างบรรจุภณ ั ฑ์

ฉะเชิงเทรา

24110

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด พี.เอ็ม.เอ.พี.อาร์.

นำ�สบูเ่ หลว น้�ำ ยาสระผม น้�ำ ยา ล้ า งจานที่ ใ ช้ แ ล้ ว มาทำ � น้ำ � ยา ทำ � ความสะอาดเครื่ อ งเรื อ น เครื่องใช้ และทำ�เม็ดพลาสติก เกรดบี

ฉะเชิงเทรา

24000

บริษัท ศรีราชา อินเตอร์ (ประเทศไทย) จำ�กัด

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สดแช่แข็ง อบแห้ง และแปรรูป

ชลบุรี

20230

081-2674368

บริษัท ที เอ็น โมลด์ พรีไซส์ จำ�กัด

บริษทั ที เอ็น โมลด์ พรีไซส์ จำ�กัด

การกลึงโลหะ

ชลบุรี

20230

086-8946682

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด วี.เอ็น.พาร์ท เอ็นจิเนียริ่ง

โรงกลึง

ชลบุรี

20230

095-6456479

นายนพดล แก้วสุข

ขุดดิน

ชลบุรี

20240

บ่อดินรัชนี

นางสาวรัชนี หมอยาดี

ขุดดิน

ชลบุรี

20150

บริษัท ไทยอีสเทิร์น ไบโอดีเซล จำ�กัด

ผลิตสารเมทิลเอสเทอร์ (น้ำ�มัน ไบโอดี เ ซล) จากน้ำ � มั น ปาล์ ม ด้วยกระบวนการเอสเทอริ ฟิเคชั่น และกระบวนการกลั่น ซึ่งมีขนาดกำ�ลังการผลิต 600 ตันผลิตภัณฑ์ต่อวัน

ชลบุรี

20190

บริษัท บี.เค.พลาสติก จำ�กัด

ทำ�เม็ดพลาสติกเป็นเม็ด และ รูปทรงต่างๆ และล้าง บด ย่อย พลาสติก

ชลบุรี

20170

086-8896658

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด เอ็ม เอส เอ โมลด์

ผลิตแม่พิมพ์โลหะ ปั๊มโลหะ

ชลบุรี

20220

038-158448

บริษัท ทีเอฟยู โมลด์ จำ�กัด

แม่พิมพ์โลหะ

ชลบุรี

20170

บริษัท ดองซุง อิเล็คทรอนิคส์ จำ�กัด

ผลิตและจำ�หน่ายครื่องมือและ ชิ้นส่วนอิเล็คทรอนิคส์ ชิ้นส่วน เครื่องใช้ไฟฟ้า ชิ้นส่วนรถยนต์ ฉีดพลาสติกขึ้นรูป เช่น ฉนวน หุม้ ท่อกันความร้อน ท่ออลูมเิ นียม ยางติดไม้ไผ่ ยางทัว่ ไป แผ่นโฟม

ชลบุรี

20230

038-938284-5

บริษัท อู่บ้านบึง บอดี้คาร์ จำ�กัด

ซ่อมตัวถังรถยนต์และ ตู้อลูมิเนียม

ชลบุรี

20170

038-444412

บริษัท ธารา เซอร์วิส จำ�กัด

ซัก อบ รีด

ชลบุรี

20150

บริษทั เจ.เอ เซอร์วสิ แอนด์ ซัพพลาย จำ�กัด

บริษัท เจ.เอ เซอร์วิส แอนด์ ซัพพลาย จำ�กัด

คัดแยกวัสดุที่ไม่ใช้แล้วที่ไม่เป็น ของเสียอันตราย

ชลบุรี

20140

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด ณัฐชา ตะวันออก กรุ๊ป

คัดแยกวัสดุที่ไม่ใช้แล้วที่ ไม่เป็นของเสียอันตราย

ชลบุรี

20150

บริษัท โชคสหพัฒน์ แอนด์ ซัพพลาย จำ�กัด

คัดแยกวัสดุที่ไม่ใช้แล้วที่ไม่เป็น ของเสียอันตราย

ชลบุรี

20140

นายประจวบ จงทอง

ขุดดินในที่ดินกรรมสิทธิ์

ชัยนาท

17000

Thailand

Today 96 Industrial May-June 2017

โทรศัพท์

08 1840 4219

081-3791446

Factory Update

รายชื่อโรงงานที่ได้รับอนุญาตประกอบกิจการเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน 2560

ชื่อโรงงาน

ผู้ประกอบการ

ประกอบกิจการ

จังหวัด

ไปรษณีย์

โทรศัพท์

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด ธงไทยหันคา สาขา 2

ห้างหุุ้นส่วนจำ�กัด ธงไทยหันคา

ผลิตคอนกรีตผสมเสร็จ

ชัยนาท

17000

โรงเลื่อยนิตย์ไพศาล

นายเมธา เขจรนิตย์

ผลิตชิ้นไม้สับจากไม้ที่ปลูกขึ้น โดยเฉพาะ 13 ชนิด ตามมติ คณะรัฐมนตรีเพื่อจำ�หน่าย

ชัยภูมิ

36130

089-8447358

บริษัท 4 จี เมทอล โปรดักซ์ จำ�กัด

บริษทั 4 จี เมทอล โปรดักซ์ จำ�กัด

ผลิตท่อเหล็ก สำ�หรับงานก่อสร้าง

ชัยภูมิ

36000

044-837063

หลังคาเหล็ก ตรามดแดง

นายธวัฒชัย บำ�รุง

ผลิตหลังคาเหล็ก และแปสำ�เร็จรูป

ชัยภูมิ

36110

นายสมชาติ ชูโชติ

ขุดตักดินเพื่อจำ�หน่าย

ชุมพร

86000

นายวัชระ พัฒทอง

ขุดตักดิน

ชุมพร

86110

นางกัญญาภัค อุ่นศิริ

แปรรูปปลากะตักโดยการ คัดแยกและเก็บรักษา

ชุมพร

86220

บริษัท ทวีศิลป์ปาล์มออยล์ อินดัสทรีย์ จำ�กัด

สกัดน้�ำ มันปาล์ม

ชุมพร

86110

บริษัท ทีเอสทีทีวู้ด จำ�กัด

แปรรูปไม้ยางพารา และไม้ ที่ปลูกขึ้นโดยเฉพาะ 13 ชนิด ตามมติคณะรัฐมนตรีเพื่อ จำ�หน่าย ทำ�ชิ้นไม้สับ อัดน้ำ�ยา และอบไม้

ชุมพร

86130

นายประสาน บุศปพงศ์

ผลิตชิ้นไม้สับจากไม้ยางพารา และไม้ที่ปลูกขึ้นโดยเฉพาะ 13 ชนิด ตามมติคณะรัฐมนตรี เพื่อจำ�หน่าย

ชุมพร

86210

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด เคเอ็มไวร์เมช

ผลิตตะแกรงเหล็กวายเมท

ชุมพร

86110

บริษัท ไห่หยางไทยฟู้ด อินเตอร์เนชั่นแนล จำ�กัด

ห้องเย็นแช่แข็งผลไม้

ชุมพร

86190

รุ่งเจริญทรัพย์

นางรุ่งทิวา มะโนจิตต์

ทำ�ผลิตภัณฑ์คอนกรีต เช่น คอนกรีตบล็อก

เชียงราย

57000

0846149231

ลูกชิ้นบีพี

นายบุญเชิด พุ่มไม้

ผลิตลูกชิ้นหมู, ไก่, เนื้อ

เชียงใหม่

50230

084-6136350

บริษัท คิวมิกซ์ซัพพลาย จำ�กัด

คอนกรีตผสมเสร็จ

เชียงใหม่

50180

0896681971

นายสุแทน อุ่นลิวัลย์

ขุดดิน

เชียงใหม่

50130

ห้างหุ้นส่วนจำ�กัด ขนุนแดงคอนสตรัคชั่น

ผลิตแอสฟัลท์ติกคอนกรีต

เชียงใหม่

50110

บริษัท นครหลวงคอนกรีต จำ�กัด

ผลิต และจำ�หน่าย คอนกรีตผสมเสร็จ

เชียงใหม่

50150

027977999

บริษัท มาตาโปรดักส์ จำ�กัด

ห้องเย็นเก็บสินค้า ทางการเกษตร

เชียงใหม่

50140

0947052971

บริษัท บริดจสโตน เอ.ซี.ที (ประเทศไทย) จำ�กัด สาขาเชียงใหม่ 3-หางดง

บริษัท บริดจสโตน เอ.ซี.ที (ประเทศไทย) จำ�กัด

ซ่อมรถยนต์

เชียงใหม่

50000

026962013

บริษัท กันตังพาราวู้ด จำ�กัด

แปรรูปไม้และผลิตชิน้ ไม้สบั จาก ไม้ ย างพาราและไม้ ที่ ป ลู ก ขึ้ น โดยเฉพาะ 13 ชนิด ตามมติ คณะรัฐมนตรี เพือ่ จำ�หน่าย อัด น้�ำ ยา อบไม้ และทำ�เชือ้ เพลิงชีว มวลอัดแท่ง

ตรัง

92110

075-276052

077-520178

ที่มา: กรมโรงงานอุตสาหกรรม Thailand Industrial Today

May-June 2017 97

หากต้องการรับนิตยสารแจกฟรี กรุณาแนบรายละเอียดและส่งมาที่

E-mail : thailandindustrialtoday@gmail.com

ชื่อ-สกุล : ....................................................................................................................................................................................................... ตำ�แหน่ง : ........................................................................................................................................................................................................ ประเภทอุตสาหกรรม : ................................................................................................................................................................................... บริษัท : ........................................................................................................................................................................................................... ที่อยู่ : ............................................................................................................................................................................................................. โทรศัพท์ : ....................................................................................................................................................................................................... แฟกซ์ : ........................................................................................................................................................................................................... อีเมล : ............................................................................................................................................................................................................

Thailand Industrial Today

May 2014