Agrícola Conduru – Manual do Colaborador

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Olá, seja muito bem-vindo à Agrícola Conduru! Saiba que estamos felizes em ter você como nosso colaborador. Temos muito orgulho de quem somos e do que fazemos e contar com você na nossa caminhada é uma alegria. Este manual foi preparado especialmente para você, com o objetivo de apresentar as principais informações que você precisa saber para trabalhar conosco.


06 CONHECENDO A AGRÍCOLA CONDURU 10 A Missão, a Visão e os Valores que nos orientam 14 Onde estamos localizados 16 Como é o nosso negócio 18 Quem são os nossos clientes 20 Como estamos organizados 22 Os gestores da Agrícola Conduru 24 FORMAS DE RELACIONAMENTO 26 Atitudes recomendadas dentro e fora da empresa

30 MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE 32 Uma ideia que nos faz únicos 34 A certificação UTZ 36 SAÚDE E SEGURANÇA 38 PPRO – Programa de Proteção e Prevenção de Riscos 40 Ambulatório e procedimentos em caso de emergências e acidentes 42 CIPA – Comissão Interna de Prevenção de Acidentes 44 APRENDENDO SEMPRE 46 Educação e formação 48 Capacitação e treinamento


50 COMO É TRABALHAR NA AGRÍCOLA CONDURU 52 A contratação 54 DIREITOS E DEVERES 55 Salário 55 Descontos 56 Décimo terceiro 56 Férias 57 FGTS - Fundo de Garantia do Tempo de Serviço 57 Benefícios 58 Jornada de trabalho 59 Horas extras e compensações 60 Frequência, faltas, atrasos, licenças e atestados 61 Transporte 61 Documentação 61 Alimentação 62 Apresentação pessoal 62 Outras informações

64 A hora da rescisão 66 Sugestões 68 Atualizações


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Somos uma empresa dedicada ao cultivo e ao beneficiamento do cacau cabruca. A Agrícola Conduru foi criada em 2012, porque percebemos que a produção de cacau pode ter um papel muito importante no desenvolvimento sustentável do Sul da Bahia, com grande potencial de crescimento econômico, muitos benefícios sociais e preservação do meio ambiente.

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Nossa missão é... Desenvolver, em conjunto com organizações, comunidades e outros públicos da região, práticas inovadoras na cadeia produtiva do cacau que possam acrescentar valores econômicos e socioambientais sustentáveis. Dessa maneira, esperamos contribuir para a qualidade de vida das pessoas que moram no Sul da Bahia.

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A Agrícola Conduru pretende... Ser conhecida no futuro como uma empresa que promoveu uma importante mudança no Sul do Bahia e, portanto, se tornou referência na criação de valor social, ambiental e econômico da região.

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Os Valores são as crenças que nos orientam. Na nossa maneira de ser, somos guiados por seis valores fundamentais:

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ENTUSIASMO Nós nos dedicamos com entusiasmo às nossas tarefas

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CONScIENcIA Valorizamos o lugar, a sociedade e o meio ambiente do qual fazemos parte.


1 RESPEITO Valorizamos o respeito e o cuidado nas relações com os nossos colegas, fornecedores e vizinhos. Somos abertos às diferenças entre todas as pessoas.

2 SEGUrANCA Zelamos pela segurança e integridade física dos nossos colegas e dos nossos instrumentos de trabalho.

3 BUScA PELO cONHEcIMENTO Entendemos que o conhecimento é construído de forma coletiva - é de todos e para todos. Temos o compromisso de oferecer oportunidade de crescimento a todos e incentivamos a vontade de aprender.

4 SIMPLIcIDADE Prezamos a simplicidade como filosofia e não a confundimos com submissão.

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Escritório

Rua Amauri, 255, 17º. Andar - Itaim Bibi CEP 01448-000 São Paulo, SP

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Fazenda Luz do Vale

S/N, Distrito Rio do Braço CEP 45.666-000 Ilhéus, Bahia

Fazenda Luz do Vale 5,5 km Sentido Fazenda Felicidade

Ilhéus 29 km

5,5 km

Entrada Rio do Braço

Uruçuca 10 km

Fazenda Probidade

S/N, km 455, Rodovia BR 101 CEP 45.675-000 Aurelino Leal, Bahia

Fazenda Luz do Vale 5,5 km Sentido Fazenda Felicidade

Ilhéus 29 km

Entrada Rio do Braço

5,5 km Uruçuca 10 km

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A Agrícola Conduru se dedica principalmente ao plantio, colheita e beneficiamento do cacau. Nosso processo de produção:

Viveiro Produção de mudas de cacau. Processo que dura algumas semanas, até que a muda possa ser plantada no campo.

Pronto! Depois de todas essas etapas, o nosso cacau está pronto para ser torrado, descascado e moído pelos produtores de chocolates 16

Cabruca Plantio das mudas de cacau sob a sombra das árvores da Mata Atlântica, forma de cultivo que contribui para a conservação do meio ambiente.

Secagem Uma vez fermentado o cacau será secado em barcaças, estufas, ou secadores artificiais, a depender do tipo de cacau e do clima. A secagem dura vários dias.


Clonagem Uma vez plantadas, as mudas serão clonadas. Isso significa que serão enxertadas outras variedades de cacau na muda, para conseguir a melhor genética possível para a planta e garantir mais resistência a doenças e melhor sabor ao cacau.

Fermentação Nesse processo, o cacau é colocado e revolvido em cochos de madeira durante vários dias, para atingir altas temperaturas e eliminar o germe das sementes.

Tratos Culturais As nossas plantações de cacau recebem tratamento contínuo, com cuidados permanentes com a preparação e o manejo do solo, roçagem, poda dos cacaueiros, retirada de frutos doentes e prevenção de pragas. O uso de agrotóxicos é evitado ao máximo em nossas fazendas. Nos raros casos em que usamos produtos químicos, seguimos normas rigorosas de aplicação e proteção individual.

Colheita A Colheita deve respeitar o ponto de amadurecimento dos frutos para garantir a boa qualidade do cacau. Uma vez colhido, o fruto é aberto em campo, a polpa com sementes é retirada e colocada em sacos, para ser transportada aos cochos de fermentação.

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Empresa americana que trabalha com produção e processamento de alimentos. Emprega mais de 160 mil pessoas, em 67 países. A Cargill tem uma unidade em Ilhéus.

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Empresa suíça que lidera o mercado mundial de fabricação, com alta qualidade, de chocolates e outros produtos derivados do cacau. Emprega 10 mil pessoas em 30 países. Na Bahia, é representada pela empresa Delfi Cacau Brasil, em Itabuna.

Trabalhamos também com empresas interessadas em cacau de qualidade superior. 19


Hoje, somos mais de 200 colaboradores na Agrícola Conduru e, para coordenar nosso negócio, nos organizamos em quatro grupos de atividade:

Área Agrícola e de Beneficiamento:

Responsável pelo manejo, plantio, colheita e beneficiamento dos produtos da fazenda, com especial atenção para o cacau

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Manutenção de Veículos e Outros Serviços: Esta área se divide em duas: • Manutenção mecânica - cuida dos veículos das fazendas e também faz os serviços de trator, movimentação de caçamba e entregas programadas de caminhões; • Manutenção civil - cuida das obras e benfeitorias nas fazendas.

Coordenação das Certificações e Topografia: É a área responsável pela implementação do nosso sistema de qualidade e responsabilidade social – a certificação UTZ - além do processamento de dados relacionados às informações geográficas das fazendas.

Finanças e Administração: Cuida da administração das fazendas e do Departamento Pessoal

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Conheça os gestores responsáveis pelos quatro grupos de atividades da nossa empresa:

O escritório da Direção Executiva está localizado em São Paulo, onde também funciona a área de Gestão de Projetos, coordenada por Carolina Felicíssimo.

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Os gestores dos quatro grupos se reportam à diretoria da Agrícola Conduru, que é composta por Patrícia Moles, Diretora Executiva, e Guto Paraíso, Diretor de Operações.

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Valorizamos o respeito e o cuidado nas relações com os nossos colegas, fornecedores e vizinhos. Somos abertos às diferenças a todas as diferenças entre as pessoas. 27


Como em todas as empresas, as funções na Agrícola Conduru seguem uma hierarquia, que deve ser respeitada. Além disso, condenamos qualquer forma de desrespeito entre colaboradores. Da mesma maneira, somos contra trabalho o infantil e trabalho obrigatório. Se você presenciar comportamentos que contrariam os valores da Agrícola Conduru, comunique o fato ao seu superior imediato. Se for necessário, você também pode entrar em contato com o Departamento Pessoal.

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Ao receber visitas ou fornecedores na fazenda, lembre-se de contribuir para que a imagem da nossa empresa seja positiva, baseada em respeito e integridade. Isso tambÊm vale para quando estamos fora do ambiente de trabalho. É importante estarmos cientes que sempre representamos a equipe da Agrícola Conduru.

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Valorizamos o lugar, a sociedade e o meio ambiente do qual fazemos parte. 33


Você já ouviu falar da certificação UTZ?

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UTZ é um programa de certificação mundial que define regras para garantir que a produção agrícola seja feita de maneira sustentável. Prepare-se: todos os colaboradores da Agrícola Conduru passam por treinamentos para cumprir as exigências da certificação e participam das auditorias que acontecem várias vezes por ano.

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Zelamos pela segurança e integridade física dos nossos colegas e dos nossos instrumentos de trabalho. Como colaborador da Agrícola Conduru você terá a responsabilidade de fazer todos os exames periódicos obrigatórios. Além de comparecer às consultas que tenham sido programadas pela Prefeitura do seu Município.

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Na Agrícola Conduru temos um Programa de Proteção e Prevenção de Riscos - PPRO, que estabelece normas de segurança básica. Estas regras são obrigatórias por lei no Brasil e devem ser respeitadas por todos os colaboradores. Você será orientado e treinado para cumprir todas as normas de segurança. O não cumprimento das regras de segurança representa uma falta grave e deixa o colaborador sujeito a advertência.

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A Agrícola Conduru mantém um ambulatório para emergências com atendimento de um técnico de enfermagem.

em caso de emergências e acidentes essas regras de ouro podem salvar a sua vida:

Em caso de acidentes ou situações de emergência, sempre mantenha a calma.

Chame o pessoal do escritório para avaliação ou curativo. Se estiver em campo, peça ao responsável pela equipe para avisar sobre o acidente pelo rádio.

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Em casos leves, há caixas de primeiros socorros que podem ser utilizadas


Em casos de emergência, entre em contato com: Eduardo Alves: (73) 9916 2512 Brenno Lyrio: (73) 9924 9622 João Fontes da Silva Neto: (73) 9839 6300 Pedimos que adicione esses números na lista de contatos do seu celular.

Atenção: No atendimento a qualquer acidentado utilizar sempre luvas descartáveis para evitar qualquer tipo de contaminação.

Em casos mais graves, o colaborador será encaminhado ao pronto socorro mais próximo. Veja as opções na região: Hospital de Base de Itabuna: (73) 3214-1600 Hospital Regional Ilhéus: (73) 3634-3274 Posto Médico de Uruçuca: (73) 3239-2076 Hospital Geral Aurelino Leal: (73) 3554-1001 e (73) 3230-1000 SAMU: 192 Bombeiros: 193

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A Agrícola Conduru tem uma brigada de incêndio e uma Comissão Interna de Prevenção de Acidentes, a CIPA. Esta comissão é responsável pela coordenação de ações em caso de emergências e nos apoia na capacitação e treinamentos de segurança. Os nomes das pessoas que fazem parte da CIPA são divulgados nos murais e informativos da empresa.

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Busca pelo conhecimento Entendemos que o conhecimento Ê construído de forma coletiva – Ê de todos e para todos. Temos o compromisso de oferecer oportunidade de crescimento a todos e incentivamos a vontade de aprender.

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Tanto na fazenda Luz do Vale quanto na Probidade existem escolas municipais de ensino básico, fundamental e, no caso da Probidade, de Educação para Jovens e Adultos. Converse com o seu supervisor caso tenha interesse em participar da comunidade escolar, seja como aluno ou como voluntário.

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A Agrícola Conduru também participa do programa Jovem Menor Aprendiz. Iniciativa do Governo Federal que dá oportunidade de trabalho a jovens de 14 a 24 anos que estejam cursando os ensinos fundamental ou médio. Este programa é desenvolvido em parceria com o Centro de Integração Empresa Escola (CIEE), em Itabuna.

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– Como é feita a contratação? – A partir do momento em que identificamos uma necessidade de contratação, saímos em busca de um profissional que tenha as características necessárias. Divulgamos a vaga na comunidade local, junto aos próprios colaboradores e também nas agências de emprego.

– E depois? – Os interessados são entrevistados pelo gestor direto e, em alguns casos, também pelos diretores. Selecionamos o melhor candidato e oferecemos uma proposta de emprego. Caso ele aceite, será encaminhado para o Departamento Pessoal, responsável por todos os procedimentos de contratação.

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– Como é feito o contrato de trabalho? Tem carteira assinada? – Sim, todos contratos da Agrícola Conduru são registrados na Carteira de Trabalho (CTPS) e obedecem às leis trabalhistas.

– O que eu preciso fazer no meu primeiro dia de trabalho? – Você vai passar por um processo de integração, acompanhado pelo seu superior imediato, para conhecer a empresa e os detalhes de sua área de trabalho.

– O que é o contrato de experiência? – É um período de 90 dias, em que você e o seu gestor vão avaliar se conseguem trabalhar bem juntos. Ao final desse período, se correr tudo bem, o seu contrato passa a valer por tempo indeterminado.

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Registro de frequência O relógio de ponto é um equipamento utilizado para registrar sua frequência na empresa. O ponto deve ser registrado quando você chega e quando vai embora do trabalho. Hoje o registro de frequência na Agrícola Conduru é manual e você será orientado sobre como preencher a folha de ponto.

Atrasos e faltas É muito importante que você justifique suas faltas e atrasos. Faltas não justificadas serão descontadas do salário. Em caso de doença, o atestado médico deve ser apresentado ao Departamento Pessoal até dois dias depois de ser emitido pelo médico ou unidade de saúde. Em caso de afastamento por mais tempo, é necessário apresentar pedido de licença médica. Para mais detalhes, fale com o Departamento Pessoal.

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