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www.ELPLANETA.com w.ELPLANETA.com | 17 al 23 de diciembre de 2010 - Año 6 - Nº 334

¿TU NUEVO AMIGO? Newt Gingrich:

De republicano conservador a súper amigo de los latinos

P6 y P8

ILUSTRACIÓN: Mark Poutenis

“Premian” a los peores violadores de los derechos de los inmigrantes

P5

De gran popularidad los cursos de ciencia gastronómica en Harvard

P13

Aumenta segregación de hispanos en el país

P9

El Jolgorio Navideño 2010: todo un éxito

P16

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EL PLANETA | REGIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

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Nueva Inglaterra Senador Brown no apoyará ley migratoria El Senador Republicano por Massachusetts Scott Brown dijo que no apoyará la iniciativa de ley de inmigración DREAM Act, que daría la residencia legal a estudiantes universitarios indocumentados, y a la que calificó de “amnistía por la puerta trasera”. Las declaraciones de Brown ocurren en momentos en que una coalición de educadores, líderes religiosos y defensores de inmigrantes envió una exhortación de último momento al senador para que apoye la propuesta. Activistas por los derechos de los hispanos que intentan persuadir al republicano moderado también lo han mencionado en una campaña nacional en favor de la medida. (AP)

REGIÓN BOSTON, MA

Estudiantes de Boston presentan video demandando educación sexual Miriam Valverde

El video de aproximadamente 15 minutos, utilizó humor y estadísticas para señalar mitos creídos por jóvenes sobre el sexo y para enfatizar la necesidad de reformar el currículo de educación sexual en las escuelas secundarias públicas de Boston.

“La mayoría de ellos [los estudiantes] están conscientes

En ciertos momentos no se aguantaron las carcajadas, pero en otros instantes reinó el silencio. Sin embargo, al terminar de ver el corto-documental, “Sex in the School: Does Ignorance Keep Us Safe?” todos en la audiencia se levantaron de sus sillas y se pusieron aplaudir.

de la mala información”, dijo Ayanna Pressley, Concejal del Concejo Municipal de Boston, a El Planeta. “Creo que este video era en realidad dirigido a los adultos, para que apoyemos a los jóvenes y que aseguremos que reciban lo que demandan en el video”.

Los estudiantes entrevistados en el documental señala-

ron que su conocimiento sobre el sexo viene mayormente a través de la pornografía, shows televisivos y amistades.

Otra estudiante indicó en el video que no supo cómo ayudar a una amiga que quedo embarazada y que contrajo una infección sexualmente. Ella dijo que no supo cómo aconsejar a su amiga debido a que no tenía

la información correcta.

El video fue producido por jóvenes del Hyde Square Task Force (HSTF, por sus siglas en inglés) con el apoyo de Alex Gómez de Intercultural Productions y presentado por primera vez la semana pasada.

Este evento fue parte de la iniciativa de HSTF en urgir al comité escolar a implemen-

tar un currículo de educación sexual más comprensivo.

HSTF también pide que condones estén más disponibles en las escuelas secundarias.

HSTF es una organización basada en Jamaica Plain con el propósito de promover actividades que mantengan a los jóvenes fuera de las calles y Continúa en la pág. siguiente

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EL PLANETA | REGIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

de romper los estereotipos negativos sobre la juventud.

Después de presentar el video hubo una discusión entre el público y cuatro panelistas.

Pressley estuvo en el panel apoyando a los jóvenes y citó que el embarazo en adolescentes es una de las razones por las cuales las estudiantes dejan de asistir las escuelas.

Este abandono escolar promueve un ciclo de pobreza en la comunidad, dijo.

“Solo porque los padres han tenido sexo no significa que pueden educar [a un niño]”, dijo Dr. Kenneth Tangvik, director de desarrollo de programas de HSTF. Tangvik explicó que el tema del sexo es algo incómodo de dialogar entre padres e hijos. Por este motivo, él cree que es esencial que el tema se discuta comprensivamente en las escuelas secundarias.

“Las cosas que ven en el internet son más destructivas”, comentó Abigail Or-

El Planeta

Continúa de la página anterior

Aspecto del panel con jóvenes que se realizó después de la premier del documental

tiz, quien es parte de varias organizaciones comunitarias, incluyendo ABCD, el Centro de Salud del Sur de Jamaica Plain y HSTF. Ortiz explicó que el currí-

culo comprensivo que desean implementar será compuesto de material científico y de literatura que sea propuesta por los padres. Ella dijo que es esencial que los padres co-

operen con el comité escolar para poder presentar un material apropiado a los jóvenes.

“Se dieron a conocer muchas cosas... primordialmente tener el sexo con seguridad”,

dijo Beatriz Mejía, originaria de la República Dominicana y madre de una estudiante.

Representando a los estudiantes en el panel estuvo Merilin Castillo de 17 años. Cas-

tillo vive en Jamaica Plain pero estudia en la escuela privada Milton Academy. Ella dice que la educación sexual en Milton es más efectiva y que no se ven tantos casos de embarazos o enfermedades como en las escuelas públicas de Boston.

Castillo lleva trabajando dos años y medio con HSTF y espera que su conocimiento de un currículo alternativo pueda ayudar a ofrecer ideas que mejoren la actual enseñanza, reduciendo las enfermedades y embarazos entre los jóvenes. “Aprendí que hay mucha gente en Boston y Jamaica Plain con enfermedades transmitidas sexualmente y que hay diferentes cosas que la gente puede hacer para pararlas”, comentó Vickie Miranda, 16, estudiante de East Boston High School.

En enero, Pressley planea tener una reunión en City Hall para continuar la conversación sobre el tema.

MASSACHUSETTS

Siguen las prórrogas del seguro médico Carlos Solís

Recientemente El Planeta informó que unas 23,000 personas (en su mayoría hispanos), que poseen la tarjeta de residencia o Green Card por menos de cinco años, perdería en este mes el seguro médico conocido como Commonwealth Care Bridge. Sin embargo la zozobra y angustia de los afectados se extenderá por un mes adicional porque las autoridades informaron que continuaría hasta finales de enero de 2011.

La nueva prórroga se conoció a través de la organización no gubernamental “Salud Para Todos” (HCFA, por sus siglas en inglés), que indicó que la decisión fue transmitida por la oficina de Administración y Finanzas (A&F) y el Health

El Planeta

Autoridades confirman que beneficio para portadores de Green Card por menos de cinco años se extiende hasta enero 2011

Suzanne Curry, de Health Care for All

Connector, ambas entidades estatales.

HCFA consideró que eso es un alivio para miles de personas que se encontraban preocupadas por la pérdida del seguro, ya que las que se encuentran con ese Plan Médico seguirán recibiendo los servicios de sa-

lud de la forma en que hasta el momento lo han hecho.

Ahora la expectativa que existe es que para el mes de enero el gobierno estatal consiga los fondos suficientes a fin que los actuales beneficiarios mantengan su cobertura el resto de 2011, y con ello darle

más tranquilidad a las miles de personas que serían afectadas con su suspensión.

“Queremos decirle a todas las personas que tienen Commonwealth Care Bridge que estamos luchando para que se les mantengan sus derechos”, indicó Suzanne Curry, Coordinadora de la Política a la Reforma de la Salud en HCFA. Agregando que si ese programa no se logra mantener, la organización se encargará de asegurarse que se les anuncie previa y con la antelación necesaria, a los afectados.

“Pero nuestra meta como organización, que cuida la cobertura médica de las personas de bajos ingresos, es que puedan regresar a Commonwealth Care, programa que tenían anteriormente antes del recorte

presupuestario del Estado”, reiteró. Datos de la organización “Salud Para Todos”, reflejan que 31,000 personas fueron trasladas al programa Co-mmonwealh Bridge, quedando al final solo 23,000 en el nuevo programa. El resto (8,000) se les canceló porque muchos no renovaron dicha cobertura o bien no pagaron la mensualidad a tiempo.

Los recortes presupuestarios que se dieron al programa médico se iniciaron cuando el Gobierno Estatal dejó de percibir fondos del Gobierno Federal. El programa inicialmente recibía $130 millones anuales pero ese presupuesto se redujo a $60 millones por el recorte federal. Para el cierre fiscal 2009, los fondos se redujeron aún más porque el gobernador

Deval Patrick realizó otro reajuste, pasando de $60 a $40 millones el rubro destinado a la empresa CeltiCare, entidad que da los servicios médicos a los inmigrantes que poseen la tarjeta de residencia por menos de cinco años.

Hay que recordar que este programa es exclusivamente para las personas que tenían el Commonwealth Care pero que fue cancelado el 31 de agosto 2009.

En tanto los beneficios médicos del Health Safety Net o Free Care como se le conocía anteriormente, y el programa MassHealth Limited, se siguen brindando sin restricción alguna a los nuevos residentes y a las personas que carecen de documentación que los haga estar a derecho en el país.

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EL PLANETA | REGIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

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BOSTON, MA

Sátira en el Día Internacional de los Derechos Humanos Centro Presente otorga “premios” a los violadores de derechos de los inmigrantes La organización no gubernamental “Centro Presente” celebró el Día Internacional de los Derechos Humanos en una forma muy particular al ridiculizar la actuación de las autoridades de inmigración frente a una persona sin sus documentos. En la dramatización los actores principales fueron los asistentes en el Salón Piemonte en la Alcaldía de Boston.

Patricia Montes, directora de Centro Presente, debutó como reportera en la obra el pasado 10 de diciembre. La funcionaria se encargo de entrevistar a las personalidades presentes, quienes se quedaron atónitas por las preguntas que les hacía la funcionaria.

Montes explicó que la forma en cómo fue celebrado este día fue para que las personas que están laborando en una institución pública se dieran cuenta de la manera incorrecta en que están atendiendo a los inmigrantes, sobretodo porque estima que se están aplicando

El Planeta

Carlos Solís

Los personajes satirizados en la representación teatral de Centro Presente incluyeron a Jan Brewer, Gobernadora de Arizona, y agentes de inmigración

leyes injustamente incorrecta a una comunidad vulnerable, como es la migrante.

“Este es un día importante para nosotros porque las Naciones Unidas lo ha decretado como día de respeto a los derechos humanos, no importando el credo, religión, color de piel ni procedencia de las personas.

Hay mucha gente que en este momento, en muchas partes del mundo se les están violentando sus derechos y Estados Unidos no es la acepción, por

eso hemos decidido de una manera dramática e irónica celebrar este importante día”, declaró Montes.

La funcionaria también explicó que cada persona que se imitó tiene merecida la crítica por parte de esta organización y por eso, la gobernadora Jan Brewer de Arizona fue una de ellas. Monte afirma que la controversial ley anti-inmigrante que la Gobernadora firmó dejará huellas en las violaciones a los derechos humanos de

los inmigrantes. La joven colombiana Laura González interpretó el papel de Brewer. Ella afirmó que su participación en la obra fue una forma de criticar y exponer a su personaje como una persona indeseable, debido a que ha llevado dolor y angustia a muchas familias de inmigrantes.

“Lucho por los derechos de los inmigrantes en especial los de los latinos. Le digo a mi gente que sigamos en la lucha, no importa si somos o

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presentes no pasó a más y nos salvamos que nos llevaran al edificio del ICE que está causalmente a la par de la Alcaldía de Boston.

Otra de los personajes que fue dramatizado fue el actual presidente hondureño Porfirio Lobo. Su representación la hizo Gabriel Camacho, Presidente del Concejo de Centro Presente.

Y es que Patricia Monte trajo a la actividad el actuar negativo en contra de los derechos humanos que Lobo ha aplicado desde que asumió la presidencia de su país.

Ella dijo que en esa nación centroamericana muchas personas han muerto por estar en oposición y criticó la forma en que Lobo asumió el poder el 28 de junio, ya que fue electo tras el golpe de estado al presidente Manuel Zelaya.

“Después del golpe de estado en Honduras se han seguido dando muertes extrajudiciales y es importante destacar todo este irrespeto a los derechos humanos”, acotó Montes.

no documentados, todos tenemos derechos… Tenemos que unirnos para ser más fuerte y podamos luchar en contra de este monstruo de leyes antiinmigrantes y de personas tan indeseadas como lo es Jan Brewer”, dijo González.

El Departamento de Aduanas e Inmigración (ICE, por sus siglas en inglés) fue otra de las instituciones que se criticó fuertemente por las constantes redadas nocturnas en los hogares de inmigrantes latinos, principalmente porque ha afectando sicológica y emocionalmente a muchos niños al provocar la separación de sus padres.

En la obra satírica hasta este servidor fue parte. A nuestra llegada a la cobertura periodística, John Walkey, haciendo el papel del ICE me pidió mis documentos que demostraran mi estatus legal en el país. Lastimosamente le dije que no los tenía.

El actor inmediatamente me iba a encadenar y a detenerme pero gracias al auxilio de los

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EL PLANETA | OPINIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

Ilan Stavans / José Martínez-Reyes / Rubén Navarrette

OPINIÓN

Le invitamos a compartir su punto de vista en El Planeta. Envíe su opinión sobre temas de actualidad a:

editor@elplaneta.com

En favor de WikiLeaks Lengua Fresca | Ilan Stavans Puesto que simpatizo con WikiLeaks, el arresto en Londres de su fundador, el australiano Julian Assange, acusado de ofensas sexuales en Suecia, me parece deplorable. Y el hecho que el gobierno norteamericano asegure que no ha ejercido presión alguna para el arresto es ridículo.

El meollo del asunto es la censura de los medios a nivel internacional, sobre todo en el Internet. La libertad, vale la pena recordarlo, no es el permiso de hacer lo que se quiere cuando sea, sino dentro de un mundo con parámetros concretos. Esos parámetros están basados en las leyes naturales (nadie se comunica en un idioma desconocido) y en convenciones sociales (no se permite hablar en voz alta en las bibliotecas). La sociedad establece las convenciones pero cada uno de nosotros es parte de esa sociedad, lo que implica que no solamente debemos seguir esas convenciones sino que también podemos cambiarlas. Pensémoslo invocando a la policía. La seguridad pública depende del control de la policía, pero ¿de quién depende el control de la policía?

Las centenas de comunicados diplomáticos del gobierno norteamericano que WikiLeaks hizo público muestran lo negligente que son nuestros burócratas. Sus opiniones sobre el Vaticano, los chinos, los árabes, los latinoamericanos, son una vergüenza. Esa vergüenza, en sus efectos, no es distinta a la efectuada hace años por una sarta de soldados gringos en Abu Ghraib. Lo que quiero decir es que de los 90 para acá hay un dejo de petulancia, de respingo y presunción en el carácter gringo que es lamentable.

Festejo a los hackers que desestabilizan las páginas web del gobierno y las grandes corporaciones mundiales que se esconden detrás de la censura. Este es obviamente un acto ilegal pero la conducta indolente del gobierno norteamericano es patológica y requiere de una protesta masiva. El Internet, no cabe duda, es la expresión más alta de la democracia. Si bien es fundamental esclarecer cuáles sus límites (en lo que respecta a la pornografía, el terrorismo y la seguridad, por ejemplo), dejar que el gobierno haga ese esclarecimiento es contraproducente. Apoyemos pues a Julian Assage. Vivir en un universo sin censura es imposible pero no por eso hay que bajar la guardia.

El ensayista y profesor mexicano Ilan Stavans, autor de “La Condición Hispánica” y otros libros, imparte la cátedra Lewis-Sebring en Amherst College. Su e-mail es ilan@elplaneta.com.

La cumbre de cambio climático en Cancún Ambiente y Sociedad | José Martínez-Reyes Ha finalizado la cumbre COP16 de Cambio Climático por parte de la Organización de Naciones Unidas (ONU) celebrada en la ciudad de Cancún. El propósito de dicho encuentro fue el de buscar consenso entre los países miembros sobre cuáles deben ser los mecanismos y políticas que los gobiernos deben tomar para controlar el avance del cambio climático.

Si lo comparamos con el resultado de las negociaciones de hace un año en Copenhagen, podemos concluir que no hemos avanzado mucho en el proceso aunque algunas partes han dicho que hubo un pequeño avance. Hay avance en el sentido que, a pesar de una minoría de detractores, la gran mayoría considera que el cambio climático es un hecho y que reducir las emisiones de carbón constituye uno de los retos más importantes en el planeta. La pregunta clave, claro, es la más difícil que es el cómo hacerlo y el grado de compromiso verdadero por parte de los países industrializados.

El resultado del encuentro fue el de un acuerdo mínimo de crear un llamado fondo verde para invertirlos en programas de protección ambiental en los llamados países del tercer mundo. A pesar de esto, el encuentro fue marcado por varias protestas en el que grupos indígenas, campesinos, laborales y ambientalistas de diversos lugares tratan de hacer que se escuche su voz ya que muchos de ellos son los que directamente viven con los efectos por la degradación de sus bosques y tierras. Lo cierto es que existe una profunda división entre países del norte y los del sur sobre los parámetros que se deben seguir sobre los niveles de emisiones, por un lado y sobre cuál debe ser la contribución generada por los países del norte.

Entre las propuestas se encuentran el programa contra la deforestación conocido como REDD que plantea la posibilidad de que se compren créditos por emisiones de carbón (CO2). Esto quiere decir que los países industriales pueden continuar la emanación de carbón y para compensar su efecto, promueven la protección mediante la posible privatización de los bosques. Este mecanismo es uno de los cuales los manifestantes expresaron su oposición ya que en vez de promover restricciones más profundas, lo que hace es promover mecanismos de mercado que son el mismo modelo que nos ha llevado a donde estamos. Esta fue la posición de Bolivia presentada por su presidente Evo Morales, que fue por cierto el resultado de una cumbre alternativa ambiental llevada a cabo el pasado mes de abril en Tiquipaya, Bolivia.

Aunque esto parezca una discusión algo distante tenemos que tener en consideración que vivimos donde los niveles de consumo de combustibles fósiles es de los mayores en el mundo. Además, lo que hacemos a nivel local tiene consecuencias que van más allá de nuestras comunidades y éstas pueden ser positivas o negativas. Los ciudadanos y grupos comunitarios de Boston, a pesar del sinnúmero de problemas de la cotidianidad, debemos incluir este tema entre nuestras prioridades y presionar a nuestros políticos a que se obliguen a darle soluciones más comprometidas.

Independientemente de cuál sea el resultado, al final, cualquier política de arriba tiene que ser acompañada por cambios en nuestros patrones de consumo, en promover industrias y agricultores

locales. La comunidad de Boston debe reevaluarse en esta coyuntura con la esperanza de contribuir de manera directa al que parece ser reto más importante que la humanidad enfrenta en nuestra época.

José Martínez-Reyes es profesor de antropología ambiental en UMass Boston. Su e-mail es jose. martinez-reyes@umb.edu

Gingrich: Extendiendo lazos con sentido común Opinando de… | Rubén Navarrette A Newt Gingrich le gusta desafiar a los liberales a que se arriesguen un poco, consideren nuevas ideas y defiendan aquello en lo que creen. Ahora, el posible candidato presidencial republicano está haciendo lo mismo con sus correligionarios conservadores.

Gingrich es lo suficientemente sensato como para reconocer que existe una importante brecha entre el Partido Republicano y los latinos, y es lo suficientemente ambicioso como para pensar que él puede salvarla. Pero no será fácil. Los republicanos han hecho un magnífico trabajo encolerizando y alienando a uno de los sectores del electorado de más rápido crecimiento.

El año pasado, Gingrich lanzó un sitio Web bilingüe, con tema latino, con la intención de promocionar el pensamiento conservador y el patrimonio cultural latino. Recientemente, ese sitio – llamado The Americano – organizó una conferencia de dos días en Washington, con varias docenas de ponentes.

(Revelación: Yo colaboro, de vez en cuando, con ensayos para The Americano y formo parte de su junta consultiva).

Gingrich no es el único que trata de reparar la relación entre los latinos y el Partido Republicano. El ex gobernador de Florida, Jeb Bush, otro posible candidato presidencial, y el ex secretario de Comercio, Carlos Gutiérrez, recientemente anunciaron que serán co-presidentes de una organización para extender lazos a esa comunidad. Según la declaración de su misión, la Red de Liderazgo Hispano (Hispanic Leadership Network) involucrará a hispanos de “centro-derecha” en el proceso democrático y alentará a los líderes republicanos a escuchar sus inquietudes.

He aquí la parte interesante. No hay una división sólo entre latinos y republicanos. Hay una entre los mismos republicanos. Están aquellos en el partido Republicano – como Gingrich, Bush, Gutiérrez y otros– que quieren resolver el problema y convencer a los latinos de que los republicanos no son sus enemigos. Pero también existe otra facción que niega neciamente la existencia de problema alguno, mientras emplea una retórica y políticas que alejan a los latinos.

El líder no-oficial del grupo que niega la realidad – cuyo lema debe ser algo como “no se preocupen, sean felices” (“don’t worry, be happy”) – es el representante Lamar Smith de Texas, que se espera sea el presidente del Comité Judicial de la Cámara en la próxima sesión.

En una reciente columna de opinión para el Washington Post, Smith sostuvo que, “la elección de 2010 realmente pinta un panorama muy brillante para las relaciones del Partido Republicano con la creciente población hispana del país”. Señaló las encuestas de salida de los comicios que sugirieron que un 38% de los hispanos votó a favor de candidatos republicanos “a pesar de los reclamos generalizados, anteriores a la elección, de los defensores de la inmigración ilegal de que la ley de Arizona y la posición a favor del gobierno de derecho socavarían el apoyo hispano a los republicanos”. Smith también señaló una serie de victorias de republicanos hispanos y sostuvo que “la manera adecuada de atraer el apoyo de los hispanos es enfatizar nuestros valores compartidos”.

Dicho de otra manera: No hagan nada y todo cambiará. Eso sí que es ser optimista.

Además, Smith está utilizando cifras cuestionables. La firma de encuestas, Latino Decisions, halló que sólo el 29% de los latinos votó a los republicanos en las elecciones de mitad de período. De cualquier manera, los demócratas aún tienen una ventaja de 2-1. Y en algunas contiendas -como la contienda de Nevada por el Senado nacional y la de la gobernación de Arizona- donde el tema de la inmigración era especialmente polémico porque los republicanos lo utilizaron como una cuña para asustar a los electores, más del 80% de los latinos votó a los demócratas.

Es cierto que los republicanos eligieron a un número de funcionarios latinos – entre ellos dos gobernadores, un senador nacional y un puñado de miembros del Congreso. Pero también es cierto que la mayoría de esos candidatos obtuvo un apoyo más fuerte de los anglos que de los latinos. No son demasiadas pruebas de que los latinos se estén amigando con los republicanos. También, algunos de esos republicanos latinos que parecieron adoptar una línea dura contra los inmigrantes ilegales – una vez observados con mayor atención – mostraron destellos de sentido común.

La gobernadora electa de Nuevo México, Susana Martínez, se declaró en contra de la ley migratoria de Arizona, mientras el senador electo, Marco Rubio, de Florida, se opuso a modificar la 14° Enmienda para negar la ciudadanía a los hijos de inmigrantes ilegales, nacidos en Estados Unidos.

Gingrich y Smith no sólo están en desacuerdo sobre la necesidad de extender lazos de amistad a los latinos. También difieren en el asunto principal que dificulta la extensión de lazos: la reforma migratoria.

Gingrich recientemente se pronunció a favor de una “zona entre la deportación y la amnistía” que permitiría que los inmigrantes ilegales trabajaran legalmente en Estados Unidos. La llama sentido común.

Como autor de la Ley de Reforma de la Inmigración Ilegal y Responsabilidad del Inmigrante de 1996, Smith es uno de los padres del desacreditado enfoque de “exclusiva imposición de la ley”, que sostiene que podemos detener la inmigración ilegal si deportamos a suficientes personas, construimos suficientes murallas y contratamos suficientes agentes de la Patrulla Fronteriza.

Lo siento, congresista. Intentamos todo eso, y no funcionó. Los inmigrantes ilegales siguieron viniendo porque los empleadores estadounidenses los siguieron contratando. Eso es también de sentido común.

Ruben Navarrette es un columnista sindicado. Su e-mail es ruben@rubennnavarrette.com.

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EL PLANETA | NACIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

Janet Murguía/ Inmigración / Política Ilan Stavans A pesar de incentivos, pocos hispanos regresan a Latinoamérica Muchos inmigrantes latinoamericanos deciden no regresar a sus países de origen ante el golpe de la crisis económica: sólo un 10% de inmigrantes en EE.UU. planean volver a casa y cada vez menos mexicanos escogen el camino de vuelta, señaló un reporte presentado en la sede de Naciones Unidas. El regreso de inmigrantes mexicanos, por ejemplo, quienes representan el mayor grupo de inmigrantes hispanos en Estados Unidos, cayó más del 50% entre agosto de 2007 y agosto de 2008, señaló el reporte. (AP)

NACIÓN

Gingrich intenta seducir en español a los latinos El político conservador lanza sitio web bilingüe para hispanoparlantes

Newt Gingrich en el foro

Gingrich también se pronunció a favor de reformar elementos específicos del sistema migratorio actual para que “todos los residentes en Estados Unidos lo hagan de manera legal en los próximos cinco años. No se trata de una amnistía. No vamos a deportar

migratorio, al que calificó como el tema estadounidense “más importante de los próximos 25 años” contrasta con el abandono a la reforma migratoria integral mostrada por los republicanos en el Congreso.

“Necesitamos encontrar políticas que incluyan a los in-

“No vamos a deportar a 11 millones de personas. Necesitamos encontrar algo entre la deportación y la amnistía” -Gingrich, sobre la reforma migratoria a 11 millones de personas. Necesitamos encontrar algo entre la deportación y la amnistía”.

Los comentarios del político conservador sobre el tema

documentados, que den oportunidades a cada estadounidense de ser más prósperos.

No es solo un tema migratorio.

Es más rentable ahora ser una

prostituta que tener un negocio legítimo”, agregó.

Gingrich también se pronunció a favor de facilitar el proceso de solicitud de visas estadounidenses, de crear una visa de trabajo automática para los egresados de doctorado en universidades estadounidenses y de políticas más eficientes para deportar a pandilleros y criminales a países centroamericanos.

El político anunció además que ha pasado meses aprendiendo español, y algunos medios de comunicación calificaron esta medida como preparación para 2012, cuando Gingrich posiblemente se lance como candidato a la Presidencia.

Estos esfuerzos del político republicano llegan justo cuando los líderes de su partido se dan cuenta que están perdiendo comunicación y apoyo de parte de los latinos, que se perfilan como un importante bloque votante en las próximas elecciones presidenciales de 2012.

A pesar de que Gingrich no ha anunciado oficialmente su candidatura presidencial, los expertos y analistas coinciden en que independientemente de quién será el candidato republicano, es preciso contar con una estrategia real para atraer a los latinos a las filas del partido.

DE REPUBLICANOS PARA LATINOS En un evento único en su

tipo, Gingrich, a través de The Americano, organizó el 2 y 3 de diciembre su Primer Foro y Gala Hispana.

El tema del foro fue “The Road to Freedom: Sharing American Liberty with Hispanics Around the Globe” (El Camino a la Libertad: Compartiendo la Libertad Estadounidense con los Hispanos Alrededor del Mundo). De acuerdo a un comunicado, el foro “se enfocará en la importancia de defender los valores estadounidenses y la democraEl Planeta

Los políticos conservadores necesitan un diálogo vigoroso con el mundo hispanoparlante, dijo hace algunos días Newt Gingrich al lanzar un sitio web bilingüe durante una conferencia que convocó a decenas de personalidades conservadoras.

“Esta fue una buena elección para los latinos conservadores”, dijo Gingrich refiriéndose a los comicios de medio término en los que resultaron electos la gobernadora de Nuevo México Susana Martínez, el gobernador de Nevada Brian Sandoval y el senador por Florida Marco Rubio.

“Pero necesitamos un diálogo vigoroso desde la derecha con los latinos. Primero necesitas ganar la discusión y luego el voto. Necesitamos un espacio y por eso lanzamos The Americano, para crear un espacio para debatir ideas y hablar sobre conceptos”.

La conferencia fue convocada para el lanzamiento del sitio web bilingüe “The Americano”, creado por Gingrich en 2009.

“El 22% de los electores en California fueron latinos.

Si no tienes una presencia vigorosa y respeto por la comunidad, lo más probable es que no ganarás”, agregó Gingrich, quien en 1994 encabezó la victoria que concedió al Partido Republicano la primera mayoría en la Cámara de Representantes en 40 años.

El Planeta

Redacción

La congresista de la Florida, Ileana Ros-Lethinen participó en el foro

cia y en los modos de contrarrestar los mensajes políticos que amenazan nuestro derecho natural de ser libres.”

Los temas de las conferencias incluyeron reflexiones de la economía hispana en Estados Unidos, inmigración y seguridad nacional, medios hispanos y su impacto, blogs

latinos y medios sociales y terrorismo en las Américas.

“Creamos este Foro porque creemos que los hispano-estadounidenses juegan un papel importante en la construcción de un diálogo conservador en la civilización occidental”, dijo Gingrich.

“The Americano defiende la libertad y la democracia en los Estados Unidos y en todo el mundo, y defiende a aquellos a quienes sus derechos les han sido arrebatados”, agregó.

Durante el evento fueron honrados el ex presidente de Colombia Álvaro Uribe, “por su incansable lucha contra el terrorismo en América Latina”, y el representante Lincoln Díaz-Balart por su “dedicación a su país y la comunidad hispana.”

Especial mención tuvo el médico Orlando Silva, un cubano americano que ha entregado su vida a la lucha contra el cáncer de seno, y sus misiones de servicio en el hemisferio.

A Gingrich lo acompañaron el ex Primer Ministro de España José María Aznar, e importantes líderes hispanoestadounidenses, incluyendo: el ex ministro Carlos Gutiérrez, Leslie Sánchez, Embajador Roger Noriega, Álvaro Vargas-Llosa, Rubén Navarrete, Rachel Campos-Duffy, entre otros.

Con información de AP

Control republicano de Texas cada día más férreo AP

Las elecciones generales de mitad de término fueron hace más de un mes, pero Texas sigue sintiendo el vendaval republicano.

Dos legisladores estatales, incluido el hispano Aaron Peña, anunciaron que se cambiaban del Partido Demócrata al Republicano, dando a los republicanos una mayoría de 101 escaños en la Cámara de Representantes estatal.

Los republicanos cuentan así con una súpermayoría

que rebasa los dos tercios de las bancas en una cámara de 150 escaños y les permite hacer trizas la oposición demócrata en votaciones importantes relacionadas con un déficit fiscal estimado en $20,000 millones de dólares – si no más – la inmigración, la redistribución de distritos electorales y otros temas prominentes. La sesión comienza el 11 de enero.

“Los valores con los que me crié, las experiencias que he tenido en la vida como tejano del sur, están siendo igno-

rados por el liderazgo liberal de los demócratas”, declaró Peña al hacer su anuncio.

“El Partido Demócrata perdió su ala conservadora y buena parte de su ala moderada. Creo que el Partido Republicano refleja mejor mis convicciones”, manifestó Peña, quien representa un distrito mayormente hispano.

Allan Ritter también pasó de los demócratas a los republicanos. Los dos legisladores anunciaron su decisión el martes en la sede estatal del partido en Austin. Lo hicieron

rodeados de importantes figuras del Partido Republicano, incluido el gobernador Rick Perry, el vicegobernador David Dewhurst y el presidente de la cámara baja Joe Straus.

Perry es otro republicano converso, que previamente militó en el Partido Demócrata.

Los republicanos tomaron el control de la Cámara de Representantes en 2003, pero fueron perdiendo terreno y en 2009 contaban con una mayoría muy tenue de 77 escaños. En los comicios de noviembre, beneficiados con

la ola conservadora generada por el Tea Party, llegaron a 99. Y ahora, con la llegada de Ritter y de Peña, suman 101, más de dos tercios.

El presidente del Partido Demócrata de Texas Boyd Richie se mostró particularmente molesto con la deserción de Ritter.

“Acaba de ser elegido como demócrata. Un cambio de partido tan rápido no parece una decisión motivada por cuestiones de principios”, manifestó. “Debería mostrarle a los votantes res-

peto, renunciar y tratar de ser elegido como republicano”.

Ritter y Peña dijeron que no renunciarán y que dejarán que el electorado los confirme o no dentro de dos años. Indicaron que devolverán las donaciones recibidas durante su campaña a todo el que lo pida.

“Me llegará el día en el que tendré que rendir cuentas”, manifestó Peña, quien representa un distrito de mayoría hispana. “Pero creo tener una buena idea de cuáles son los valores de mi comunidad”.

EL PLANETA | NACIÓN | 17 al 23 de diciembre de 2010

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Janet Murguía/ Inmigración / Política Ilan Stavans

Disminuye segregación de negros, se mantiene la de hispanos AP

Los barrios estadounidenses quedaron integrados el año pasado en la mayor proporción de un siglo, aunque persiste la segregación étnica de hispanos, según cifras del censo difundidas el martes sobre el impacto de la raza en los ingresos.

La segregación entre negros y blancos descendió en tres cuartas partes de las 100 zonas metropolitanas más importantes del país. Con todo, la segregación étnica persiste en muchas partes de Estados Unidos, especialmente entre los hispanos.

“Se requirió un movimiento por los derechos civiles y varias generaciones para apreciar de forma notable la segregación racial de los negros”, según William H. Frey, de la entidad Brookings Institution que

examinó los datos del censo.

“Empero, sigue habiendo elevados niveles de segregación de hispanos en algunas áreas, lo que sugiere que la idea de un Estados Unidos post-racial dista mucho de ser realidad”.

La renta de las personas físicas osciló ampliamente según la geografía. La pobreza osciló del 4% al 40%, especialmente en la reservas de indígenas estadounidenses del centro-norte del país y solamente tres condados tuvieron ingresos familiares superiores a los $100,000, todos ellos en Virginia.

La nueva información figura entre la más detallada difundida por la Oficina del Censo en lo referente a barrios, hasta que sean anunciados en el segundo trimestre de 2011 las cifras demográficas oficiales recopiladas en 2010.

Con la DREAM Act estancada, inmigrantes ponen mira en 2012 Laura Wides Muñoz / AP

Los inmigrantes ilegales que hace más de una década eran adolescentes esperanzados en forjar un camino legal a la ciudadanía, prometen hacer de la DREAM Act —una ley que permitiría normalizar el estatus migratorio de jóvenes nacidos en el extranjero y llevados a Estados Unidos durante su niñez— un tema de campaña para las elecciones de 2012, aún cuando probablemente sean demasiado viejos para beneficiarse de ella si es aprobada entonces.

La DREAM Act (siglas en inglés de la Ley para el Desarrollo, la Asistencia y la Educación de Menores Extranjeros) fue aprobada la semana pasada en la Cámara de Representantes, pero es improbable que pase por el Senado, y la Cámara difícilmente retomará el tema una vez que nuevo liderazgo republicano asuma el control de la nueva legislatura.

El Consejo Nacional de La Raza y otros grupos defensores de los inmigrantes saben que las probabilidades de tener una reforma migratoria integral son mínimas por el momento. Por ello han puesto la mira en una medida que creen generará más simpatía de los estadounidenses, sumando a su causa a una coalición de sindicatos, la Conferencia de Obispos Católicos

y hasta al secretario de Defensa Robert Gates. Y cuando llegue 2012, dicen, los medios de comunicación de habla hispana estarán llenos de anuncios contra los legisladores que votaron en contra de la DREAM Act. “Muchos de nosotros venimos de familias con estatus (migratorio) mixto. No podemos votar, pero nuestros familiares y amigos sí”, dijo Julieta Garibay, de 29 años, una promotora de la ley desde que se presentó en 2001. “Nuestros aliados recordarán quién votó y cómo votó, y los harán rendir cuentas de eso en 2012”.

La DREAM Act proveería a los individuos que califiquen, y de hasta 29 años de edad, un camino a la ciudadanía si asisten a la universidad o se unen al ejército. Se calcula que 2.1 millones de inmigrantes podrían ser elegibles, aunque probablemente un número más pequeño cumpliría con los requisitos de la ley.

“La DREAM Act es extremadamente poderosa por esa razón, porque tiene un impacto en los niños que llegaron a temprana edad, quienes hicieron lo que se les pidió, no se metieron en problemas y sólo quieren recibir educación o unirse al ejército”, dijo la subdirectora del grupo America’s Voice Lynn Tramonte.

Entre otras: —Cuatro condados de Nueva York figuran con los desplazamientos laborales más prolongados a la ciudad, todos con más de 40 minutos: Richmond, Queens, Kings y Bronx.

Los residentes de King, Texas, tuvieron el desplazamiento más rápido: 3.4 minutos.

—Falls Church, en Virginia, tuvo la mayor proporción de personas con 25 años o más con diploma universitario o más estudios superiores; fue además el lugar con mayor ingreso medio por familia con $113,313. En total, 17 de los 3,221 condados del país tuvieron tasas de estudios

universitarios finalizados superiores al 50%, frente a 62 condados con tasas inferiores al 10%.

—En 21 condados, más de 1 de cada 3 personas son pobres. A nivel nacional, el índice de pobreza en 2009 fue del 14.3%, 43.6 millones de personas.

Las cifras procedieron de censos anteriores y American Community Survey de 2009, que sondeo a 3 millones de familias. En caso de poblaciones con menos de 20,000 personas, las cifras de la ACS de 2005 a 2009 fueron promediadas para compensar los abultados márgenes de error.

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EL PLANETA | DEPORTES | 17 al 23 de diciembre de 2010

Fútbol Americano / Béisbol

DEPORTES

Vinicio Castilla: Adrián González es mejor que Texeira El ex pelotero de Grandes Ligas Vinicio Castilla habló sobre la contratación del primera base de origen mexicano Adrián González con los Medias Rojas de Boston, a quien consideró incluso mejor que Mark Texeira (de los Yanquis de Nueva York) y Ryan Howard (de los Cardenales de San Luis). “Es mejor que ellos dos. Adrián… es uno de los mejores jugadores del beisbol ahora mismo, es un pelotero que tiene todos los atributos para ser un jugador más valioso el próximo año y llega a una organización que lo va a proyectar mucho más todavía”, explicó Castilla. (AP)

FOOTBALL PATRIÓTICO, POR MARTIN MORALES

Después de la contundente victoria frente a los Osos de Chicago por 36-7, los Patriotas retornan triunfantes al Gillette para enfrentar a un difícil y necesitado equipo, los Empacadores de Green Bay. El equipo local buscará acercarse más al título de campeón de la AFC mientras que el equipo de Wisconsin buscará desesperadamente un triunfo que le mantenga las esperanzas de ver acción durante los juegos de playoffs que ya están a la vuelta de la esquina.

CUANDO LOS PATRIOTAS ATACAN Tom Brady está imparable en estos días comandando la mejor ofensiva de la liga.

Solo en sus últimos tres encuentros, el mariscal ha logrado conectar con sus múltiples receptores consiguiendo 10

El Planeta

Patriotas reciben a los Empacadores

El receptor de los Patriotas Deion Branch, en el partido pasado contra Chicago

touchdowns y 1,036 yardas.

Será un reto difícil pero no imposible para una gran defensa como la de los Empacadores. Para lograrlo, los

visitantes cuentan con una de las mejores defensas contra el juego aéreo de la liga. Ocupan el primer lugar como el equipo que menos puntos ha cedido por partido (14.5) gracias en parte al eficiente grupo de defensores que ocupan el tercer lugar en número de intercepciones logradas con un total de 18. Los esquineros Tramon Williams (5 intercepciones) y Charles Woodson(2) son una garantía en los costados mientras que el apoyador interno, A.J. Hawk (2) y el profundo Nick Collins (2) no desentonan cuidando la parte trasera de su campo.

El apoyador externo Clay Mathews (12.5 capturas) y el ala defensivo Cullen Jenkins son un dúo que causan el caos en las línea oponentes, aunque este último puede no ser de la partida debido a una lesión en

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la pantorrilla que lo alejaría de este partido y quizás del resto de la temporada. Sería una sensible baja que favorecerá a una línea ofensiva patriótica.

Eso sí, la mole humana que es Clay Mathews todavía estará presente en el equipo de las cabezas de queso.

CUANDO LOS PATRIOTAS DEFIENDEN Un gran detalle a considerar es la posible ausencia del mariscal de campo de los Empacadores Aaron Rodgers quien sufrió una contusión cerebral el pasado domingo frente a los Leones (su segunda contusión de la temporada), pero para propósitos de esta previa, asumiremos su presencia en el partido del domingo por la noche.

Rodgers es toda una amenaza para cualquier defensa.

Su juego aéreo es fulminante,

ha logrado 23 touchdowns por el aire y un promedio de 252 yardas por partido.

El receptor Greg Jennings, quien ocupa el tercer lugar de la liga en TDs recibidos (11) y el receptor Donald Driver (4) imponen su juego y gran físico. Y en el caso que la situación apremie, el ala cerrada novato Andrew Quarless ha respondido a las circunstancias con 17 recepciones, 205 yardas y 1 TD. No se espera mucho del juego del pass rushing patriótico, en particular debido a la presencia de Rodgers quien después de Michael Vick, es el mejor mariscal evadiendo a los presionadores rivales.

Pero si en un equipo el corredor con más touchdowns anotados es el mariscal, se puede decir que el juego terrestre está en serios problemas.

CONCLUSIÓN Este es un partido difícil de pronosticar por la incertidumbre que encierra la posible ausencia de Rodgers y la del esquinero de los Patriotas Devin McCourty.

Pero de la misma manera en que nos enfrentamos a un buen ataque aéreo, ellos tendrán que lidiar con la mejor ofensiva de la liga como es la de los Patriotas. Brady probablemente está jugando el mejor football de su carrera. Su don de comando y total dominio de la situación es de resaltar.

Y si todo sale como lo esperamos, Brady y los Patriotas empezarán a acariciar el trofeo como el mejor equipo de la AFC de este año.

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EL PLANETA | CINE | 17 al 23 de diciembre de 2010

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CineBOSTON, TU SECCIÓN DE CINE EN ESPAÑOL | Por José Barriga* el Globo de Oro a la Mejor Película Extranjera, donde la cinta mexicano-española se medirá con filmes de Francia, Italia, Rusia y Dinamarca.

El año que termina será uno de los más destacados en la carrera de Sofía Vergara, la cual concluye 2010 con una nominación a los Globos de Oro que, el próximo 16 de enero, podría convertirse en su primer premio por su actuación como Mejor Actriz de Reparto en la serie de comedia Modern Family, trabajo por el que ya fue postulada a los Emmy de este año.

En términos generales, los Globos de Oro destacaron películas como The King’s Speech (siete nominaciones), The Social Network y The Fighter (ambas con seis candidaturas), así como producciones televisivas como Glee (cinco nominaciones). Durante los últimos días, The Social Network, que narra el nacimiento de Facebook, ha sido reconocida por diversas asociaciones de críticos –entre ellas las de Nueva York y Los Ángeles– como la mejor película del año.

La guapa colombiana competirá con las estrellas de televisión de Jane Lynch, Hope Davis y Julia Stiles por el premio.

DESDE HOLLYWOOD Latinos obtienen nominaciones al Globo de Oro Los hispanos Sofía Vergara, Edgar Ramírez y Alejandro González Iñárritu recibieron nominaciones a los Globos de Oro, mientras que el filme The Social Network se llevó la mayoría de nominaciones.

Por su parte, Edgar Ramírez también disfruta de una postulación en televisión, la de Mejor Actor en Serie, Miniserie o Película Hecha para Televisión por su actuación en Carlos, donde el intérprete venezolano dio vida al terrorista Ilich Ramírez Sánchez.

En tal categoría también aparecen estrellas tan destacadas como Al Pacino, Ian McShane y Dennis Quaid.

de sus propios filmes, entre ellos, uno del que aunque no se sabe mucho, pero se pronostica será muy controversial, trata sobre una relación sentimental entre dos soldados, uno estadounidense y uno iraquí, pero por ahora están comprometidos con el héroe inglés.

Según la revista, los Wachowski han tratado de guardar el secreto de su nueva aventura cinematográfica, pero que ya le han echado el ojo diversas figuras, entre ellas a Will Smith, el destacado actor afro/americano, protagonista de Hombres de Negro y Mi Nombre es Leyenda.

La gala de los Globos de Oro 2011, que cuenta con 25 premios, incluyendo el honorífico Cecil B. DeMille, que este año Matt Damon entregará a Robert De Niro por su larga y celebrada carrera, será presentada por segundo año consecutivo por el actor y cómico Ricky Gervais, y empezará a las 5:00pm el próximo 16 de enero.

Carlos también fue nominada en la categoría de Mejor Miniserie o Película Hecha para Televisión, aunque su director, Olivier Assayas, se planteó la producción como un largometraje de cine de más de cinco horas.

Will Smith, ¿el próximo Robin Hood?

Los resultados nada satisfactorios del más reciente ‘remake’ de Robin Hood, dirigido por Ridley Scott, ha provocado el ánimo de los cineastas Andy y Lana Wachowski a filmar su propia versión sobre el legendario héroe. La pareja de directores son además, guionistas y productores

Por otro lado, la película del mexicano Alejandro González Iñárritu, Biutiful, protagonizada por Javier Bardem quien se quedó sin nominación de Mejor Actor en Drama, competirá por

de la apuesta española a los premios de la Academia, dice que el Oscar no le quita el sueño, aunque reconoce que sería una gran experiencia que También la Lluvia ganara la estatuilla.

La película dirigida por la española Icíar Bollaín une presente y pasado para recordar que hay historias de resistencia que se repiten con demasiada frecuencia.

En la cinta —rodada en la selva del Chapare y en la ciudad de Cochabamba, Bolivia— García Bernal y el español Luis Tosar dan vida a un director y un productor que viajan al país sudamericano para filmar una película sobre la llegada de Cristóbal Colón a América, poniendo el acento en la brutalidad que emplearon los conquistadores españoles y la resistencia que encontraron en algunos miembros de la Iglesia y, sobre todo, en la comunidad indígena.

Durante el rodaje, los protagonistas vivirán el estallido de la llamada “guerra del agua”, una serie de protestas que en el año 2000 enfrentaron a los indígenas de Cochabamba con el gobierno por la privatización del abastecimiento del agua municipal.

García Bernal: El Oscar no me quita el sueño Gael García Bernal, protagonista

Las nominaciones a los premios de la Academia se anunciarán el 25 de enero. La gala de entrega, en su 83a edición, está prevista para el 27 de febrero en Los Ángeles.

La película se estrenará en salas comerciales el próximo 7 de enero.

CINE LOCAL Cine en español en Harvard El ciclo de cine en español presentado por el Real Colegio Complutense de Harvard proyectará este viernes 17 de diciembre su última película del año: Un Poco de Chocolate (2008) del director Aitzol Aramaio. El Real Colegio está situado en Harvard Square, en la parada del mismo nombre de la línea roja del T en Cambridge, en el 26 Trowbridge Street (esquina a Harvard Street).

La entrada es gratuita y todas las películas son en español con subtítulos en inglés. *José Barriga es Editor Asociado de Cine. Para sugerencias o comentarios, envíe un e-mail a josebarriga@elplaneta.com

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EL PLANETA | TIEMPO LIBRE | 17 al 23 de diciembre de 2010

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Janet Murguía/ Educación / Música Ilan Stavans

TIEMPO LIBRE

Universidades usan perros para aliviar estrés La Universidad Tufts en Medford está ofreciendo perros a los estudiantes para que jueguen, como forma de lidiar con el estrés en tiempos de exámenes finales. Las universidades desde tiempos inmemoriales han extendido los horarios de biblioteca y ofrecido orientación en períodos de exámenes. Ahora, están adoptando otros métodos menos convencionales para ayudar a los estudiantes. Tufts está empleando pastores australianos como forma de aliviar el estrés. En otro ejemplo, el Oberlin College, en Ohio también emplea perros y permite a los estudiantes bailar durante cinco minutos en la biblioteca en tiempo de exámenes. (AP)

Harvard pide a chefs dar cursos sobre la ciencia culinaria Sus aptitudes culinarias le permitieron a Dan Barber ganar el codiciado premio al “Chef Sobresaliente” de James Beard. El presidente Barack Obama y su esposa Michelle visitaron recientemente su restaurante de Nueva York Blue Hill, atraídos por sus platillos. Últimamente, no obstante, a Barber se lo ve no con su delantal blanco mezclando ingredientes, sino con traje y corbata en la facultad de ciencias de la Universidad de Harvard, dictando clases en uno de los cursos más populares del momento: Universo Físico 27, o “Ciencia y Cocina: De la Alta Cocina a la Ciencia de los Materiales Blandos”.

Como parte del curso, cotizados chefs de todo el mundo, incluido el renombrado líder del universo gastronómico actual, el español Ferrán Adriá, propietario del famoso restaurante El Bulli, han tratado de explicar cómo la física y otras ciencias influyen en la cocina.

También tratan de demostrar que su cocina ilustra fenómenos científicos como la esferificación, la gelación y la oxidación.

Uno de los platos de Adriá, quien define su cocina como “gastronomía molecular”, es un helado tibio que, milagrosamente, no se derrite. El secreto es el uso de meticelulosa, una goma que se solidifica cuando se calienta en lugar de enfriarse.

No es algo típico de la cu-

AP

Glen Johnson / AP

darle un toque distintivo a su cocina a partir de la ciencia detrás de las carnes y los demás productos alimenticios que sirve. Su laboratorio personal se encuentra en Stone Barns, una granja en la que él, su hermano y una cuñada tienen un restaurante unos 40 kilómetros (25 millas) al norte de Nueva York.

El trío es propietario asimismo de Blue Hill Farm, una granja láctea ubicada en Great Barrington, Massachusetts.

En Stone Barns los chefs consultan con los campesinos para determinar qué césped y que métodos de pastoreo producen los corderos más sabrosos. Observan cómo el abono y el carbón pulverizado esparcidos por la tierra afectan el contenido de azúcar de las zanahorias que allí crecen y experimentan reduciendo el impacto en el medio ambiente, transformando langostas en carbón con el que asan luego langostas frescas.

“No soy un ambientalista, pero al investigar la ciencia que influye en los sabores, me di cuenta de que si quieres lograr el mejor sabor, tienen que tener la mejor biología en la tierra”, manifestó Barber en una entrevista.

Michael Brenner, uno de los profesores del curso, dice que los chefs son tremendos disertantes, que explican conceptos científicos complejos con un lenguaje accesible.

Elogió sobre todo la disertación de Andrés sobre grasa, proteínas y carbohidratos.

Dan Barber al terminar su clase en Harvard el mes pasado

linaria y esa es precisamente su importancia.

El objetivo es enseñar ciencia en formas novedosas e interesantes, ayudando a renovar los planes de estudio de la universidad. Los cursos están pensados no sólo para estudiantes de historia que necesitan cursar clases que les permitan satisfacer los requisitos generales, sino también para estudiantes de ciencias aficionados a la culinaria.

“A veces debes usar jugo de limón para conseguir cierto

efecto, pero si no tienes jugo de limón a mano, hay otras cosas que pueden sustituirlo, porque lo que busco es un efecto, no necesariamente el jugo de limón en sí”, explicó la estudiante Larissa Zhou.

Zhou, estudiante de física de 22 años, es asistente de cátedra de dos profesores. Cientos de compañeros completaron el curso y cientos más hacen cola para asistir a las clases de los disertantes invitados.

Esa lista incluye a Barber, Adriá y otros chefs famosos

como Grant Achatz, de Alinea, en Chicago; José Andrés, de Jaleo, en Washington, y David Chang, de momofuku, en Nueva York, quien cerró el ciclo el 6 de diciembre.

“Todo lo que sucede en la cocina empieza aquí”, afirmó Barber, aludiendo a los productos de granja y el uso de ingredientes naturales, durante su presentación.

Haciendo una presentación con PowerPoint, explicó que usa técnicas culinarias tradicionales, pero que trata de

“Algunos estudiantes me dijeron que era mucho más fácil entenderlo a él que a nosotros [los profesores]”, comentó Brenner.

El curso nació de una presentación que hizo Adriá hace dos años. La universidad está interesada en revitalizar su programa educativo y se entusiasmó mucho con el trabajo que hace el chef español a través de su Fundación Alicea para difundir conocimientos de los alimentos y la ciencia.

Adriá reunió a sus colegas, mientras Brenner y otros profesores prepararon un plan de estudio para enseñar principios científicos básicos e inculcar a los estudiantes un pensamiento científico. Lo notable fue que las áreas de experiencia de los chefs encajaban bien en el plan de estudio elaborado por los académicos.

El chef Carles Tejedor, de Vía Veneto, en Barcelona, dio una clase de laboratorio luego de disertar en torno al “Aceite de Oliva y la Viscosidad”.

El productor de chocolates español Enric Rovira disertó sobre el impacto del calor y la temperatura y Nandu Jubany, de Can Jubany, en Barcelona, habló de las emulsiones culinarias y científicas.

“Nuestro objetivo era mostrarles que la cocina está estrechamente vinculada con la ciencia”, expresó Brenner.

“Parece obvio, pero para mí no lo es. La forma en que un científico desmenuza una receta es muy parecida a lo que hacemos nosotros”.

Santana, Ramón Ayala, El Tri graban tema pro inmigrantes Santana, Willie Nelson, Ramón Ayala, El Tri, Elefante, Jumbo, Los Lonely Boys y otros artistas han unido sus voces para un tema a beneficio de los inmigrantes.

Se trata del álbum “Proyecto de Amor”, con cinco versiones de la canción “Claro que Sí Se Puede”, que salió a la venta el martes en Estados Unidos.

El título del tema se basa en la célebre frase “Sí Se Puede”, atribuida a la activista campe-

sina Dolores Huerta, presidenta y fundadora de la fundación Dolores Huerta. Los fondos del disco beneficiarán a la organización no lucrativa de Huerta y la Fundación Musical Hermes.

“Este tema llegó en el momento que lo necesitábamos”, manifestó el lunes Huerta en conferencia de prensa, haciendo referencia a la propuesta de reforma migratoria y otra conocida en inglés como DREAM Act. “Sabemos que va a ser muy larga la lucha pero

necesitamos algo que nos sostenga y creo que esta canción nos va a sostener”.

Santana, Los Lonely Boys y la banda Del Castillo participan en la versión original; Ramón Ayala e integrantes de Los Cardenales de Nuevo León e Intocable grabaron la versión regional mexicano; y Alex Lora, líder de El Tri, la versión rock.

Nelson, Los Lonely Boys y Del Castillo estuvieron a cargo de las voces en el tema en

inglés; mientras que Jumbo y Elefante grabaron la canción en estilo pop-rock.

El álbum también incluye cuatro poemas de Rumi en la voz de Deepak Chopra.

La canción fue compuesta por Huerta y Alberto Kreimerman, fundador de la Fundación Musical Hermes, que trabaja en el área de cuidado de salud infantil en México.

La Fundación Dolores Huerta lidera programas de organización comunitaria.

El Planeta

E.J. Támara / AP

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EL PLANETA | AGENDA | 17 al 23 de diciembre de 2010

Área metropolitana de Boston | Centro y de Norte Massachusetts PUBLIC ANNOUNCEMENT

AGENDA

MASSACHUSETTS BAY TRANSPORTATION AUTHORITY SOLICITATION FOR CONSULTANT SERVICES FEDERALLY FUNDED PROJECTS The Massachusetts Bay Transportation Authority is soliciting Consulting Services for Independent Structural Engineering Review and Design Services, MBTA Task Order Contracts Z92PS47, Z92PS48 and Z92PS49.

Services will include design review in accordance with 780 CMR 105.9 of the 8th Edition of the Massachusetts Building Code, or the latest subsequent code if it goes into effect during the term of this contract.

Services will also include other structural reviews and general structural engineering design services as requested by the MBTA. Firms having capabilities for this work is invited to submit ten (10) copies of a Letter of Interest to Margaret H. Hinkle, Director of Contract Administration, MBTA, Ten Park Plaza, Room 6720, Boston, MA 02116.

Joint Venture participation will be considered.

This project is federally funded.

Firms responding to this invitation not later than 2:00 pm on January 10, 2011 will be considered for selection, providing their responses include 10 copies each of a current Standard Form 330 - Architect/Engineer Qualifications Questionnaire, and the firms’ Affirmative Action Plan and employee profile.

Consideration for selection shall be based on: proposed team and organization; resumes of key personnel; work by firm or joint venture members that best illustrates current qualifications relevant to this project; additional information or description of resources supporting Firms’ qualifications for the project; personnel by discipline; general evaluation (prior association with firm; overall assessment, proposed staffing, organization, design ability, and specific task related experience.)

Also, to be considered for selection, each firm must submit, with the Letter of Interest, an Affirmative Action Plan, Employee Profile, and most current Massachusetts Supplier Diversity Office (SDO) Disadvantaged Business Enterprise (DBE) Certification Letters, as well as its commitment to the utilization of DBEs in joint venture or as subconsultants so that the Authority’s goal of 16% DBE participation is achieved. Only SDO-certified DBE firm participation will be attributed to the DBE goal for this project. Any firm submitting a Letter of Interest must identify and attach a current SF-330 as part of their submittal for all proposed (as well as DBE) subconsultants. Additionally, the Prime Consultant must submit concurrently the MBTA Pre-Qualification Form P-09-002, which is available on the MBTA website Business Center - Contract Administration page.

It is the practice of the Authority to encourage the economic growth of professional services firms through broad solicitation and award of contracts. All capable firms are invited to submit letters of interest in accordance with the instructions presented in this solicitation.

Following an initial evaluation of qualifications and performance data, three or more firms considered to be highly qualified to provide the required services will be requested to submit proposals and participate in oral interviews.

This is not a request for proposal.

Jeffrey B. Mullen MassDOT Secretary & CEO Richard A. Davey General Manager and Rail & Transit Administrator

¡A patinar en hielo en Navidad!

Por primera vez, la ciudad de Boston ha decidido abrir la pista para patinar en hielo Boston Common Frog Pond el 25 de diciembre. Las personas o familias que quieran pasar la Navidad patinando en hielo lo podrán hacer a partir de las 4:00pm y hasta las 9:00pm en la pista ubicada en el centro del parque Common en el centro de Boston, en la parada Park Street del T. El costo es de $4 para mayores de 14 años y gratis para los menores de 13.

Las rentas de patines cuestan $5 para niños menores de 13 y $8 para los mayores de 14. El horario regular de la pista es: de domingo a jueves, de 10:00am a 9:00pm (excepto los lunes cuando la pista cierra a las 4:00pm), viernes y sábado, de 10:00am a 10:00pm, la noche buena (24 de diciembre) abrirá de 10:00am a 5:00pm, el día 31 de diciembre de 10:00am a 10:00pm y el día primero del año del mediodía a las 5:00pm. Para más información, visite www.bostonfrogpong.com o llame al (617) 635-2120.

Vecinos de Lawrence organizan cena La presidenta de la Asociación de Vecinos de los Hancock Courts en Lawrence, Janice Vargas-Cotto, invita a la Primera Cena de la Asociación de Vecinos para celebrar “los años de esfuerzo, respeto, superación y liderazgo” de la comuni-

dad. Habrá refrigerios, comida, rifa, entretenimiento para niños y mucho más.

La cena es el lunes 27 de diciembre a las 5:30pm en el Boys and Girls Club ubicado en 136 Water St., en Lawrence.

Celebre el Día Internacional del Migrante Guatemaltecos en Acción se complace en invitar a la comunidad latinoamericana de Massachusetts a celebrar el Día Internacional del Migrante 2010. Además de escuchar e informarse sobre el trabajo que hace la asociación Guatemaltecos en Acción en pro de un trato justo para los inmigrantes, habrá comida, función de teatro y música. La celebración se llevará a cabo en el North Shore Labor Council, en 112 Exchange St. en Lynn, el sábado 18 de diciembre de 4:30pm a 7:00pm. Para mayor información, contacte a Belarmino Barrios a los teléfonos (781) 596-3381 y (339) 440-7758.

Done juguetes para los menos afortunados The Emancipation Project Inc. de Lowell es una asociación que está recolectando juguetes para donarlos a niños de escasos recursos en la República Dominicana. La meta es beneficiar a 700 niños y entregárselos para el Día de los Reyes en enero de 2011. Los juguetes se están recibiendo en el restaurant Terra Luna en 225 Essex Street en Lawrence, o visitando el website www.theemanci-

pationprojectinc.org. Los juguetes deben ser nuevos y con un precio promedio de $10. Los organizadores informaron que en la entrega del año pasado el juguete más popular fue el Monopolio (versión en español disponible en Kmart.com).

La fecha límite para recibir juguetes es el 23 de diciembre. Para más información, contacte a Mercedes Casella, al (978) 208-1011 o por e-mail: mcasella@ theemancipationprojectinc. org.

Fiesta navideña latino-caribeña El Consulado General de El Salvador en Boston y el Consulado General de la República Bolivariana de Venezuela le invitan a su celebración navideña Latino-Caribeña, a realizarse el lunes 20 de diciembre a las 8:00pm en el Silver Fox Restaurant ubicado en 530 2nd St., en Everett. La entrada es gratuita, habrá comida típica venezolana y salvadoreña, además de música de son, salsa, bolero, merengue y bachata con el Septeto Típico Tivoli (Cuba), Alexander Farias (Venezuela) y Alex Deras (El Salvador).

La Horá del Café Navideña La Hora del Café tiene preparado un espectáculo con talento latino el viernes 17 de diciembre de 7:00pm a 9:00pm, en169 Amory Street, en Jamaica Plain, en el Centro Cultural Comunitario de St. Andrew’s Coffee House.

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EL PLANETA | CARAS | 17 al 23 de diciembre de 2010

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CARAS

Envíe sus fotos de reuniones, cumpleaños, fiestas y demás eventos sociales para publicarse en esta sección a caras@elplaneta.com

Cientos festejan con el tradicional Jolgorio Navideño La gala latina más importante de Nueva Inglaterra se celebró el pasado 11 de diciembre en Boston. Durante la velada se reconoció el liderazgo de importantes miembros de la comunidad hispana local, como Félix D. Arroyo, ex Concejal de Boston, y María Carrasco, miembro del Comité Escolar de la ciudad de Lynn. El Premio a la Trayectoria Distinguida fue entregado en esta ocasión al músico José Antonio Rivera Colón, mejor conocido como Tony “Mapeyé”. El entretenimiento estuvo a cargo de Ramón Vazquez & Juan Kacho Montalvo, el Trio Alma de Barrio, Son de Campo y el Grupo Mapeyé.Fotos: Fernando Bossa

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La apariencia de los teléfonos puede variar. Todas las marcas, nombres de productos, nombres de compañías, marcas comerciales, marcas de servicio, imágenes, símbolos, materiales protegidos por derechos de autor y otro tipo de propiedad intelectual que se relacione con MetroPCS son propiedad exclusiva de MetroPCS Wireless, Inc. y sus subsidiarias, compañías matrices y filiales. Kyocera es una marca registrada de Kyocera Corporation. BlackBerry®, RIM®, Research In Motion® y las marcas comerciales, nombres y logotipos relacionados son propiedad de Research In Motion Limited y están registrados y/o son usados en los EE. UU. y países de todo el mundo. Usado bajo licencia de Research In Motion Limited. Todas las demás marcas, nombres de productos, nombres de compañías, marcas registradas, marcas de servicio, imágenes, símbolos, material protegido por derechos de autor y otro tipo de propiedad intelectual pertenecen a sus respectivos dueños. SanDisk y el logotipo de SanDisk son marcas comerciales de SanDisk Corporation, registradas en los Estados Unidos y otros países. La marca y el logotipo de microSDHC son marcas comerciales de SD-3C LLC. *1 gigabyte (GB) = mil millones de bytes. Parte de la capacidad no está disponible para el almacenamiento de datos. El reembolso de accesorios sólo se aplica a las soluciones de paquetes de las marcas asociadas MetroPCS/SanDisk disponibles en tiendas de MetroPCS participantes y distribuidores autorizados. ©2010 MetroPCS Wireless, Inc.

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EL PLANETA | PASATIEMPOS | CLASIFICADOS | 17 al 23 de diciembre de 2010

Pasatiempos

HORÓSCOPOS

Descubra qué le depara el futuro con el infalible horóscopo.

Mar 21 – Abr 19

Abr 20 – May 20

May 21 – Jun 21

Jun 22 – Jul 22

Jul 23 – Ago 22

Ago 23 – Sept 22

Inicia un periodo intenso donde puedes desarrollar nuevas ideas y métodos en tu área profesional. Vas a tener más de una oportunidad para reactivar asuntos que ayuden a mejorar tu situación. Tu imagen social se transforma. Entras en un ciclo que puede estar lleno de movimiento y alternativas positivas en lo que respecta a tu forma de ver las cosas.

Tienes una buena ocasión para ampliar estudios o perfeccionar técnicas de trabajo que te ayuden a mejorar tus resultados. La energía extra que tienes en este momento te permite disfrutar más de la vida. Vas a tener más fuerza y carácter a la hora de conseguir las cosas que realmente te interesan. Inicia un ciclo lleno de amor con relación a la pareja.

Será un ciclo donde tus asuntos emocionales más íntimos pueden experimentar una profunda transformación.

Te da la oportunidad de estructurar y de dar más solidez a tu forma de comunicarte. Será una etapa creativa e intensa respecto a tu vida sexual. La economía, la sexualidad y los recursos compartidos adquieren un mayor protagonismo.

Será un periodo bastante extremo e intenso para tus relaciones de pareja o de socios. Desde el ámbito del amor y los sentimientos la vida te regala nuevas experiencias.

Durante ésta etapa se impondrá una nueva realidad, paralelamente también cambiará tu imagen social y tú forma de darte a entender. Es posible que vivas algún acto social destacado.

Será un periodo apropiado para efectuar avances en asuntos de trabajo, o para afianzarte en lo que quieres hacer desde el punto de vista laboral. Debes ser lo más razonable que puedas ya que tienes claramente a tu favor la posibilidad de poder integrar tus ideas de futuro con tus experiencias del pasado.

Pueden surgirte oportunidades de progreso.

Vas a vivir una etapa oportuna para desarrollar tus aptitudes seductoras.

Tanto tu sexualidad como el intercambio personal aumentarán en entusiasmo.

Es un periodo excelente para aprender cosas nuevas.

Igualmente tus sentimientos pueden vivir momentos intensos con experiencias bastantes especiales. Vas a ganar en independencia.

Sept 23 – Oct 22

Oct 23 – Nov 21

Nov 22 – Dic 21

Dic 22 – Ene 19

Ene 20 – Feb 18

Feb 19 – Mar 20

En el ámbito estrictamente personal estás atravesando una racha creativa y muy lúdica que puede acabar siendo fructífera para tus intereses.

En asuntos relacionados con vivienda, familia o profesión se crean nuevas condiciones.

Vas a tener que atender ciertos asuntos pendientes, ya sea en cuestiones relacionadas con propiedades, o temas más íntimos.

Si decides asumir tus responsabilidades y compromisos vas a dar un paso económico importante.

Inicia un periodo intenso para todo lo relacionado con la comunicación y los estudios.

Ahora la situación te permite conectar con tus objetivos pero necesitas una actitud muy activa comprendiendo que las cosas te van a llegar con esfuerzo y determinación.

Momento excelente para crear nuevas bases económicas para tu futuro, en especial, para reafirmarte en tu seguridad.

Vas a activar nuevos recursos que te harán progresar en el trabajo, a la vez que conseguirás una mayor rentabilidad a tus esfuerzos. La balanza o el equilibrio entre los gastos y los ingresos es uno de los objetivos a conseguir.

Etapa bastante especial y llena de experiencias. Vives un ciclo de renovación y de revitalización. Tu auto suficiencia va a ser mayor creándose nuevas formas de funcionamiento. En cualquier caso te da una energía extra para avanzar en tus intereses.

Estás inmerso en una de las etapas de más fuerza, intensa y creativa que se pueden dar.

Necesitas ser más auto suficiente. Posiblemente tu actividad diaria requiera de mucha energía por tu parte.

Tendrás que confiar en ti mismo, decidirte y tomar las riendas. Tu vida necesita cambiar de ritmo y ciertos reajustes que mejoren tu vitalidad. Las circunstancias te van a exigir mucha dedicación laboral. Van a abundar los deseos ocultos.

Buena etapa para dar estructura a asuntos profesionales, será un periodo de nuevas oportunidades.

También inicia un momento especial para hacer nuevos proyectos con tus amigos.

Para lograr metas tendrás que invertir tiempo y esfuerzo.

Actualmente la pasividad no tiene hueco en tu vida. Te vas a ver a ti mismo con más fuerza y determinación.

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